នំត្រីនំប៉័ងដូង

ត្រីមានសុខភាពល្អណាស់ហើយមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វរហូតដល់ 20 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមអាចមាននៅក្នុងវា។ ដូច្នេះចានត្រីឆ្អែតល្អហើយក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតត្រីគឺជាអាហារល្អបំផុតមួយដែលផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។

នៅលើរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបអ្នកគួរតែបញ្ចូលត្រីជាប្រចាំនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបជាពិសេសពូជខ្លាញ់។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃផលិតផល។ ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញជម្រើសថ្លៃជាងមុនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នេះនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់រសជាតិនៃម្ហូបចុងក្រោយ។

រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗមុខម្ហូបដូងនេះនឹងផ្តល់ភាពរីករាយដល់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់នំប័រនំដូង៖

• ដំឡូង (ជូរ) - 500 ក្រាម
• Cod (fillet ។ ឬត្រីផ្សេងទៀតដែលមានសាច់ពណ៌ស។ សាច់ minced) - 500 ក្រាម
• ប៊ឺ (Forcemeat) - 50 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (សាច់ minced) - 75 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម (ដុសខាត់) - ធ្មេញ ២ ។
• ម្រេចម្ទេស (សាច់ minced) - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
• Cilantro (bunch តូច, coarsely chopped ដាច់។ ) - 1 pc ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ស្លាប ៥ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ។ ល។ )
• ស៊ុតមាន់ (+ ទឹកដោះគោខ្លះ។ នំបុ័ង) - 2 កុំព្យូទ័រ។
• នំប៉័ង / នំប៉័ង - ១០០ ក្រាម
• ម្សៅដូង (នំប៉័ង) - ១០០ ក្រាម
• ស្រូវ (អាគីទីកា (លាយពណ៌ត្នោតក្រហមនិងអង្ករព្រៃ។ ហ្គ្រេស)) - 250 ក្រាម
• ការ៉ុត (Garnish) - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង (Garnish) - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការចៀន)

រូបមន្ត "នំត្រីក្នុងការធ្វើនំដូង"៖

ដាំដំឡូងពិដាននិងត្រជាក់។ រំលងចំណិតត្រីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយដំឡូងម៉ាស់បន្ថែមប៊ឺទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសម្រេចម្ទេសខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស្លឹកខ្ទឹមលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ពុះអង្ករតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ទាប់ពីអង្កររួចរាល់សូមលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដាក់ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីឱ្យម្ហូបចំហៀងមិនត្រជាក់។

បង្កើតជា cutlets រាងមូលតូចពីត្រី minced, រមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់នៅត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។

លាយខ្ទិះដូងនិងនំប៉័ងដាក់ក្នុងចាន។ នៅក្នុងចានមួយទៀតវាយស៊ុតដោយទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចជាមួយសម។ ជ្រលក់ cutlet នីមួយៗដំបូងនៅក្នុងស៊ុតមួយបន្ទាប់មកនៅក្នុងនំប៉័ងដូង

ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។

Cutlets garnished ជាមួយអង្ករនិងបន្លែស្រស់។

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ Nut NNNN #

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៣ Nut NNNN #

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ តាតាណាអាឡឺម៉ង់ #

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ តាតាណាអាឡឺម៉ង់ #

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ តាតាណាអាឡឺម៉ង់ #

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៣ តាតាណាអាឡឺម៉ង់ #

ថ្ងៃទី ១២ ខែឧសភាឆ្នាំ ២០១៥ អ៊ីរីណា ៧៧៧ #

ថ្ងៃទី ១៣ ខែឧសភាឆ្នាំ ២០១៥ អ៊ីរីណា ៧៧៧ #

ថ្ងៃទី ២៩ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Tasha_1980 #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ ប៊ិចវល្លិ៍ #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ elenita # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ ជែនជឺ #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Olga_Kov #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ mila87 #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ តាថាណាអាឡឺម៉ង់ #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ តាថាណាអាឡឺម៉ង់ #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ វេលាម៉ោង ៧៤៤ នាទី #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Galinka1705 # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Galinka1705 # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ តាស #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ maraki84 #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ maraki84 #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ ស្ករ #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ lemonywater #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២០ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ ក្មេងស្រី Venom #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២០ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ ហ្គូហ្គល #

ថ្ងៃទី ២០ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ tomi_tn #

ថ្ងៃទី ២០ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ អ្នកដេរ #

ថ្ងៃទី ២០ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ អ្នកហាត់ការ #

ថ្ងៃទី ២០ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៣ Seagull_L # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

រូបមន្តសំរាប់អ្នកកាត់ត៖

កាត់ត្រី (cod, pollock ឬផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាឆ្អឹង) នៅលើកំរាលជាមួយស្បែក។ យកគ្រាប់ពូជកាត់ចំណិតជាបំណែក ៗ ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយប្រើខ្សែលួសល្អ។

វិចិត្រច្របាច់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងចានហើយចាក់ទឹករំពុះ។ ទុកឱ្យវាឈរប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះវាចូលទៅក្នុង colander, ច្របាច់វាចេញឱ្យបានល្អដើម្បីយកសំណើមអតិបរមាចេញពីវា។ ដោយឡែកពីគ្នាខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ដាក់ក្នុងប្រេង។

នៅក្នុងចានមួយលាយត្រី minced ជាមួយស្ពៃក្តោបអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកចាក់ប៊ឺរលាយហើយបន្ថែមពង។ Knead ផងដែរដើម្បីទទួលបាន mincemeat ឯកសណ្ឋានសម្រាប់ cutlets ។

បង្កើតជា cutlets តូចៗពីស្ពៃក្តោបនិងសាច់ minced ។

ដាក់ខ្ទះចៀននៅលើចង្ក្រានប្រេងបន្លែកំដៅសម្រាប់ចៀន។ រមៀល cutlet នីមួយៗនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនលើកំដៅមធ្យម។

ងាកទៅម្ខាងទៀតគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងចៀនពីរបីនាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រីនឹងមានពេលវេលាដើម្បីចៀនទាំងស្រុងហើយស្ពៃក្តោបនឹងប្រែជាបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស្ពៃក្តោបមិនធ្វើឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចំអិនចំណិតឱ្យបានយូរ។ ត្រៀមសម្រាប់ត្រីស្ពៃក្តោបយកតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ចម្អិនអាហារ

លាងជមែះត្រីសាម៉ុងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ជូតវាដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ពងមាន់ដូងម្សៅឈីសឈីសអំបិលនិងម្រេចបន្តិចដាក់ចូលក្នុងចានមួយហើយលាយអោយសព្វ។ បន្ថែមបំណែកត្រីទៅ dough ។

ចាក់ប្រេងដូងចូលក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់ហើយកំដៅវាលើកំដៅមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប្រេងដូងទេអ្នកក៏អាចប្រើប្រេងអូលីវបានដែរ។ ដោយប្រើត្រីត្រីមួយស្លាបព្រាបាយបង្កើតជាគ្រឿងកាត់និងសារ៉ាយរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាសនៅសងខាង។

លាងសមាត zucchini និង chop វិចិត្រ។ កំដៅទឹកដោះគោដូងនៅក្នុងខ្ទះតូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យមហើយធ្វើឱ្យមានរាងពងក្រពើនៅក្នុងវា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

សម្រាប់ការបម្រើដាក់ខ្ទះនិងហ្សុកឈីនីនៅលើចាន។ កាត់ប៉េងប៉ោះកាត់ជាមួយ parsley និងបម្រើ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដាំដំឡូងពិដាននិងត្រជាក់។ រំលងចំណិតត្រីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយដំឡូងម៉ាស់បន្ថែមប៊ឺទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសម្រេចម្ទេសខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស្លឹកខ្ទឹមលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ពុះអង្ករតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ទាប់ពីអង្កររួចរាល់សូមលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដាក់ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីឱ្យម្ហូបចំហៀងមិនត្រជាក់។

បង្កើតជា cutlets រាងមូលតូចពីត្រី minced, រមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់ត្រជាក់រយៈពេល ១៥ នាទី។ លាយខ្ទិះដូងនិងនំប៉័ងដាក់ក្នុងចាន។ នៅក្នុងចានមួយទៀតវាយស៊ុតដោយទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចជាមួយសម។ ជ្រលក់គ្រឿងបន្លាស់នីមួយៗដំបូងក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មកដាក់នំប៉័ងដូងនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។

មើលវីដេអូ: Beef meatball sub, nom bong dak brahet នបងដកបរហត Khmer (ខែមេសា 2024).