អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ អ្វីដែលត្រូវចំអិនសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

វាកើតឡើងថាមនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 កាន់តែមិនភ័យខ្លាចចំពោះផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមាននៃជំងឺនោះទេប៉ុន្តែអំពីតម្រូវការក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារពិសេស។ តាមពិតមិនមានការរឹតត្បិតច្រើននោះទេគឺ“ កន្លែងស្នាក់នៅ” តែមួយដែលត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ខ្លួនឯងដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់មានសុខភាពល្អនិងស្គម។ ហើយពួកគេពិតជាសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងជីវិតនិងទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេ (មែន! វាសម្បូរ!) របបអាហារ។ ដោយសារតែចានឆ្ងាញ់ពីផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរកបានចំនួនដ៏ច្រើន។ យើងនឹងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបពីរបីមុខតែប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចរៀបចំចានសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយបង្កើតនូវមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានតុល្យភាពនិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់រាងកាយ។

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗគឺប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទឹក។ អាហាររបស់យើងមានទាំងនោះ។ ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពសំខាន់នៃថាមពលនិងសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិកានិងជាលិកានៃរាងកាយរបស់យើង។

សមាមាត្រខាងក្រោមនៃសារធាតុទាំងនេះគឺល្អ៖

ឯកតានៃការវាស់តម្លៃថាមពលនៃអាហារគឺគីឡៅតូរី (kcal) ។

ដូច្នេះពេលពុះ:

• កាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាមត្រូវបានបញ្ចេញ - ថាមពល ៤ kcal
• ប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាម - ៤ kcal,
• ខ្លាញ់ ១ ក្រាម - ៩ kcal ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដែលត្រូវនឹងអាយុភេទទម្ងន់និងរបៀបរស់នៅរបស់គាត់ចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជាមួយនឹងទំងន់ធម្មតានិងសកម្មភាពរាងកាយជាមធ្យមមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានដូចខាងក្រោម:

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំងន់លើសនោះមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយ 20% ។

គោលដៅសំខាន់នៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យនៅជិតធម្មតាដោយមិនមានការប្រែប្រួលខ្លាំងក្នុងទិសដៅធំឬតូចទេ។ ចំពោះគោលបំណងនេះអាហារបំប៉នប្រភាគរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពោលគឺមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជា ៥ ទៅ ៦ អាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។

• អាហារពេលព្រឹក (នៅម៉ោង 7-8 ម៉ោង) - 25%
• 2 អាហារពេលព្រឹក (នៅម៉ោង 10 - 11 ម៉ោង) - 10 - 15%
• អាហារថ្ងៃត្រង់ (នៅម៉ោង ១៣-១៤ ម៉ោង) - ៣០%
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀលមួយ (នៅម៉ោង ១៦ - ១៧ ម៉ោង) - ១០ - ១៥%
• អាហារពេលល្ងាច (នៅម៉ោង ១៨ - ១៩ ម៉ោង) - ២០%

អាហារសម្រន់មុនពេលចូលគេង (នៅម៉ោង 21 - 22 ម៉ោង) - 10% ។

ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

1. អ្នកគួរញ៉ាំប្រភាគជាចំណែកតូចៗរហូតដល់ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយ។
2. មិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុង៖ ចំណីសត្វស្ករភេសជ្ជៈផ្អែមអាហារងាយៗសាច់ក្រកឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជក់បារីខ្លាញ់សត្វសាច់ខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ (មីលីលីអង្ករពណ៌ស) នំបុ័ងពណ៌សក្រឡុកនំ។ អំបិលមានកំណត់ត្រឹម ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. មិនរាប់បញ្ចូលអាហារចៀនដោយជំនួសដោយអាហារចំហុយឆ្អិនដុតនំនិងចំហុយ។ ចានដំបូងគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំឬនៅលើទឹក។
4. កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែជា៖

• ធញ្ញជាតិទាំងមូល (buckwheat, oatmeal, barley, អង្ករសំរូប, pasta ស្រូវសាលី durum),
• legumes (សណ្តែក, សណ្តែក, សណ្តែក),
• នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• បន្លែ (វាត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានដំឡូងការ៉ុតនិងប៊ីឃ្យូសក្នុងកំរិតល្មម)
• ផ្លែឈើ (លើកលែងតែផ្លែទំពាំងបាយជូរចេក cherries កាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វា prunes apricots ស្ងួត, raisins) ។
• អ្នកចូលចិត្តតែផ្អែមគួរតែប្រើស្ករជំនួសស្ករ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ម៉ឺនុយ

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្តូរទៅរបបអាហារព្យាបាលសូមព្យាយាមញ៉ាំមួយរយៈនៅលើម៉ឺនុយខាងក្រោម។ ម៉ឺនុយនេះមានផ្ទុក 1200 - 1400 kcal - សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការកាត់បន្ថយទំងន់។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំងន់រាងកាយធម្មតាបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើនចំនួនអាហារទៅកាឡូរីសរុបចាំបាច់ដែលទម្ងន់នឹងមានថេរ។ នៅពេលអ្នកកាន់តែច្បាស់លើគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចកែសម្រួលមុខម្ហូបនេះឱ្យត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

casserole បន្លែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

បន្លែគឺជាអ្វីដែលគួរតែបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ស៊ុតក៏អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ រូបមន្តសម្រាប់ casserole ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អគឺសាមញ្ញ។ វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡហើយនៅពេលវាកំពុងរៀបចំអនុវត្តនីតិវិធីអនាម័យចាំបាច់ធ្វើលំហាត់ពេលព្រឹក។

• ល្បាយនៃបន្លែកក (ការ៉ុតសណ្តែកបៃតងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ) - ១០០ ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកដោះគោ - ៤០ ម។ ល។

1. បន្លែត្រជាក់កុំ defrost ដាក់នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
2. វាយពងជាមួយទឹកដោះគោនិងខ្ទះអំបិល។
3. ចាក់ល្បាយបន្លែលទ្ធផល។
4. ដាក់ខ្ទះក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេល ២០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០-២០០ ដឺក្រេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃចំណែកដែលមានទំងន់ ១៦០-១៨០ ក្រាមមានតែ ១០០-១២០ kcal ។

ស៊ុបពារាំងបៃតងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលវគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងរបបអាហារញឹកញាប់ពេកនិងក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប៉ុន្តែផ្នែកតូចមួយនៃស៊ុបពារាំងបៃតងមានប្រយោជន៍ក្នុងការគោរពទាំងអស់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។

• peas ពណ៌បៃតង (ស្រស់ឬទឹកកក) - ០,៤ គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 0,2 គីឡូក្រាម
• អាល់ម៉ុន (chopped) - 10 ក្រាម,
• ប៊ឺ - ២០ ក្រាម,
• thyme - ក្តិច,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១០ ម។ ល
• basil ស្ងួត - 2-3 ក្រាម,
• ល្បាយម្ទេស
• ទឹក - 1 លីត្រ។

1. រលាយប៊ឺដាក់ម្ទេសម្រេចម្រេចនិងអាល់ម៉ុននៅក្នុងវាបន្ទាប់មកខ្មៅរយៈពេលពីរបីនាទី។
2. បន្ថែមដំឡូងជ្រលក់បំពេញជាមួយទឹកចំអិន 5 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះ។
3. បន្ថែម peas ពណ៌បៃតងចំអិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. បុកស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារហើយយកស៊ុបត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញ។

ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់ចំនួន 6 ស៊ុបនឹងត្រូវទទួលបាន។ ក្នុងការបម្រើនីមួយៗមានប្រមាណ ៨៥-៩០ kcal ។

នំម៉ាកឃឺរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

សម្រាប់លើកទីពីរអ្នកអាចចំអិនមីជាមួយបាយឆ្អិន។ គ្រាន់តែយកអង្ករសំរូបព្រោះពណ៌សមិនសាកសមសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ទេ។

• ម្ទេសម៉ាស់ - ១០០ ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - ផ្នែក,
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អង្ករ - 40 ក្រាម។

1. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាមួយភាគបួនប្រោះទឹកក្រឡុកលើវា។
2. រដូវត្រីបំពេញជាមួយរដូវ។
3. ខ្ចប់ម្ទេសដាក់ក្នុង foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ ២០០ អង្សាររយៈពេល ១៥-២០ នាទី។
4. ខណៈពេលដែលម៉ាស្ការីត្រូវបានដុតនំអង្ករនឹងឆ្អិន។
5. យកម៉្សៅពី foil ហើយបម្រើជាមួយអង្ករ។ ចំពោះម្ហូបអ្នកក៏អាចបម្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ចំណិត។

មាតិកាកាឡូរីដែលប៉ាន់ស្មាននៃម្ហូបរួមជាមួយអង្ករនិងប៉េងប៉ោះគឺ 500 kcal ។ ដូច្នេះអាហារថ្ងៃត្រង់ទាំងស្រុង) រួមជាមួយស៊ុប) នឹងមិនលើសពី 600 kcal ។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកដោយជំនួសអាហារសម្រន់ពេលព្រឹកជាមួយស៊ុបជាពិសេសចាប់តាំងពីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឈប់សម្រាកយូររវាងអាហារទេ។

ឈីក្រុម Fulham ពេលរសៀល

ឈីក្រុម Fulham ស្រាលជាមួយផ្លែឈើដើម្បីជំនួសបង្អែមដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកទោះបីអ្នកជាអ្នកទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។

• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប - 80 ក្រាម,
• Cream sour - 20 មីលីលីត្រ
• ចិនកុកងឺ - 50 ក្រាម។

1. លាបសំបកផ្លែទទឹមយកសឺរុមចែកសាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
2. លាយកុកងឺជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

អ្នកទទួលបានបង្អែមមាតិកាកាឡូរីដែល (ផ្នែកទាំងមូល) គឺប្រហែល 130 kcal ។

ម្រេចជាមួយសាច់មាន់ minced សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ម្ទេសក្រអូប - ម្ហូបមួយដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តរបបអាហារ។ បានផ្តល់ឱ្យថាអ្នកបានញ៉ាំបាយរួចហើយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់យើងណែនាំអ្នកឱ្យប្រើ buckwheat សម្រាប់សាច់ minced ។ ហើយសាច់នឹងត្រូវជំនួសដោយសុដន់សាច់មាន់ដែលមានជីវជាតិ។

• ម្រេចកណ្ដឹង (លាប) - ០,៦ គីឡូក្រាម,
• buckwheat - 80 ក្រាម
• សុដន់សាច់មាន់ - ០,៤ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១៥០ ក្រាម,
• ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹម - ២ ខ្ទឹម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ២០ ម។ ល
• ក្រែមជូរ - ២០ ម។ ល
• ទឹក - 0.5 លីត្រ
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។
2. កិនការ៉ុតនៅលើ grater មួយ។
3. ហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។
4. បង្វែរចំណិតសាច់មាន់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
5. រំពុះ buckwheat និងលាយជាមួយសាច់មាន់ minced ។
6. ចាក់ម្ទេសដាក់ក្នុងខ្ទះ។
7. ចាក់ទឹកលាយម្សៅប៉េងប៉ោះនិងក្រែមជូរនៅក្នុងវា។
8. Stew ម្ទេសសម្រាប់ 40 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីចម្អិនខុសៗគ្នា - នៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺត។

ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះការទទួលទានចំនួនបួនគួរតែត្រូវបានទទួលដែលនីមួយៗមានប្រហែល 180-200 kcal ។

វាប្រែថាមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនឹងមានពី ១០០០-១០៥០ គីឡូកាឡូរី។ បានផ្តល់ឱ្យថាបទដ្ឋានដែលបានណែនាំគឺ 1200 គីឡូកាឡូរីអ្នកពិតជាអាចមានលទ្ធភាពផឹកកែវ kefir មួយកែវនៅពេលល្ងាច។ យល់ព្រមអ្នកមិនចាំបាច់ឃ្លានទេ?

ចម្អិនម្ហូបជាច្រើនមុខសម្រាប់របបអាហារតារាង ៩ ដែលជាមុខម្ហូបសម្រាប់សប្តាហ៍

រូបមន្តធ្វើឱ្យធូររលុងនូវមុខម្ហូបធម្មតា៖

1. រូបមន្តធ្វើម្ហូបធ្វើនំទទឹម។

•ប៊ឺរលាយ

130 ក្រាមនៃ zucchini និង 70 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមត្រូវការដឹងគុណបន្ថែមទៅពួកគេទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រ 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតលើកលែងតែក្រែមជូរលាយកន្លែងដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 °។ ក្រែម sour នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់។

2. Ratatouille - ម្ហូបបន្លែ។

វាចាំបាច់ក្នុងការកិនប៉េងប៉ោះ peeled ជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមនៅក្នុងដំឡូង mashed ។ បន្ថែមល្បាយលទ្ធផលទៅចំណិតនៃម្រេចកណ្ដឹងហ្សូឆីនីនិងពងមាន់ចៀនរហូតដល់ចៀនពាក់កណ្តាលនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ Stew រយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគំរប។

របបអាហារប្រភេទឈាម - ការពិពណ៌នាលំអិតនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍។ ការពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់ក្រុមឈាមនិងឧទាហរណ៍លើមុខម្ហូប

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅលើរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ម៉ឺនុយមួយសប្តាហ៍។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំណីអាហារសម្រាប់របបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

ម៉ឺនុយរបបអាហារ "តារាង ២" សម្រាប់សប្តាហ៍ៈអ្វីដែលអាចនិងមិនអាចបរិភោគបាន។ រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារ "តារាងទី ២"៖ ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍សម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗ

"តារាងទី ១"៖ របបអាហារម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍អាហារនិងមុខម្ហូបដែលអនុញ្ញាត។ អ្វីដែលត្រូវចំអិននៅលើរបបអាហារ "តារាងទី ១"៖ ម៉ឺនុយផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់សប្តាហ៍

មុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉នដែលរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យគួរតែចែកចាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុង ៦ អាហារ។ របបអាហារទឹកនោមផ្អែម ៩ តុចាប់ផ្តើមពីអាហារពេលព្រឹកដែលរួមមានផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈក្តៅ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរគួរតែរួមបញ្ចូលបន្លែនិងផ្លែឈើអាហារថ្ងៃត្រង់ - ម្ហូបត្រជាក់និងអាហារសម្រន់។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចវាល្អបំផុតក្នុងការចំអិនត្រីសាច់បន្លែនិងធញ្ញជាតិ។ ជាមួយនឹងជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហាររួមមានរូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបចំស្របតាមគំរូនេះ៖

• ចាប់ផ្តើមអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយសាឡាត់ប៊ីចេងនិងផ្លែប៉ោមត្រីឆ្អិន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ fritters ពី zucchini ។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈ - តែខ្មៅឬកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរគួរតែរួមបញ្ចូលបន្លែ, eggplants stewed គឺសមរម្យ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់មានសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបស្រស់ទំពាំងបាយជូរសាច់ស៊ុតឆ្អិនពីរ។ អ្នកអាចដុតនំផ្លែប៉ោមពីរនៅក្នុងឡឬធ្វើក្រូចឆ្មាចាហួយ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀលនឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើយើងដាក់កម្រិតខ្លួនយើងឱ្យនំកន្ទក់និងតែជាមួយក្រូចឆ្មា។
• អាហារពេលល្ងាចដំបូងត្រូវតែមានម្ហូបសាច់ឬត្រី។ អ្នកអាចដាំសាច់គោជាមួយបន្លែឬដុតនំត្រី។
• អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរអាចមានលក្ខណៈសមរម្យតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយហើយផឹកកែវ kefir ឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មួយកែវ។

យើងអាចយកឈ្នះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារទី ៩ នឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងនិងបោះបង់ចោលផលិតផលដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សូមមើលផងដែរ: ជម្រើសម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម

• របបអាហារអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ - ១, ២, ៣ ត្រីមាស
• របបអាហារមុន
• របបអាហារបន្ទាប់ពីការដកយកចេញនៃថង់ទឹកមាត់ - ត្រលប់ទៅជីវិតពេញលេញវិញ
• របបអាហារសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម: របៀបកែតម្រូវសម្ពាធ

ចែករំលែកនៅក្នុងសង្គម។ បណ្តាញ

ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានអំបិលនិងស្ករតិចបំផុត។ ជាធម្មតាអាហារត្រូវបានចម្អិនទាំងចំហុយឬឆ្អិន។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមណែនាំឱ្យស៊ុបបន្លែនិងត្រីត្រី - វាមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំប៉័ងតែធញ្ញជាតិនំបុ័ងបែបនេះត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ ហើយមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវតម្លៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់កម្រិតឬដកដំឡូងចេញពីរបបអាហារហើយប្រើបន្តិចម្តង ៗ ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបក៏ដូចជាប៊ឺជំនួសវាដោយបន្លែ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមើលទៅដូចនេះ៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរទឹកដោះគោឬបបរដាក់លើទឹកជាមួយប៊ឺ, ភេសជ្ជៈជាមួយប៊ីរីរី,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់ផ្លែប៉ោមស្រស់និងក្រូចត្លុង,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ប៊ីសឈិកជាមួយ Cream ជូរនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែសាច់មាន់ឆ្អិនផ្លែឈើស្ងួត។
• តែពេលរសៀល - ឈីសខ្ទិះខ្ទិះជាមួយផ្លែប៉ោមភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំង។
• អាហារពេលល្ងាច - ប្រហិតសាច់ជាមួយស្ពៃក្តោបតែជាមួយបង្អែម។
• អាហារពេលល្ងាច 2 - ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឬ kefir ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនមានមុខម្ហូបច្រើនទេអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាចណាមួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណិតនំប៉័ងនិងសាឡាត់បន្លែស្លឹកបៃតងស្រស់តាមរដូវកាលជាមួយប្រេងបន្លែ។ ហើយអ្នកមិនគួរគិតថាទឹកឃ្មុំដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើជំនួសស្ករបានទេព្រោះវាក៏មានផ្ទុកគ្លុយកូសផងដែរ។

គំនិតនៃឯកតានំប៉័ងត្រូវបានគេយកសម្រាប់ការគណនាប្រហាក់ប្រហែលនៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារអង្គភាពនំប៉័ងមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនឹងបំណែកនំប៉័ងពណ៌ស - មានទម្ងន់ម្ភៃក្រាមខ្មៅឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ម្ភៃប្រាំក្រាម។

រាល់មុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំងន់របស់ពួកគេសំរាប់នំប៉័ងមួយដុំឧទាហរណ៍ត្រសក់ប្រាំរយក្រាមនិងសណ្តែកពីរស្លាបព្រាមានផ្ទុក XE មួយ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំលើសពីប្រាំមួយ XE ក្នុងមួយដងក៏ដូចជាច្រើនជាងម្ភៃប្រាំក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្នែកនំប៉័ងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេរៀនរាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិអ្នកគ្រាន់តែត្រូវអនុវត្តបន្តិច។ អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលព្រឹកគួរតែមាន XE ច្រើនជាងអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារសម្រន់ហើយភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកដែលក្នុងនោះបន្ថែមពីសារធាតុចិញ្ចឹមក៏មានបរិមាណវីតាមីននិងជាតិអតិបរិមាដែរដូចជាក្នុងបបរ buckwheat ឬ oatmeal ។

វាជាកំហុសមួយក្នុងការគិតថាចាប់តាំងពី buckwheat ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេ - buckwheat នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមិនខុសពីធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតទេ។

វាដោយសារតែនេះធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដើម្បីកុំបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមសម្រាប់រាងកាយ។ វិធីរៀបចំបបរជីវ៉ាន់ស៊ុយគឺសាមញ្ញ - គ្រាន់តែចាក់ទឹកដាំពុះក្នុងកែវ buckwheat នៅពេលល្ងាចរួចរុំវាឡើងដើម្បីទទួលបបរវីតាមីនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលមិនតម្រូវឱ្យចំអិននៅពេលព្រឹក។

លេខរបបអាហារប្រាំបួន

របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសំខាន់ដែលមិនត្រឹមតែអាចពន្យាររយៈពេលនៃការធូរស្បើយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរទៀតផង។ លក្ខខណ្ឌចម្បងរបស់វាគឺការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានឯកសណ្ឋានជាមួយអាហារនៅពេលថ្ងៃដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនិងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងកម្រិតជាតិស្ករ។

ដោយគ្មានការសង្ស័យរាល់ចានទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករនិងគ្លុយកូសគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារច្បាប់នេះអនុវត្តទាំងទឹកឃ្មុំនិងទំពាំងបាយជូរ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ របបអាហារគួរតែមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែអ្នកជំងឺមិនគួរបាត់បង់លើសពី ៣ គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែឡើយ។ ការសម្រកទម្ងន់គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជាសះស្បើយព្រោះថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែអមដោយការធាត់ហើយថែមទាំងជាមូលហេតុមិនផ្ទាល់នៃជំងឺនេះទៀតផង។

អ្នកជំងឺដែលបានទទួលការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិតថាតើអាហារណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួររក្សាទុកសៀវភៅកំណត់ហេតុអាហារដែលកត់ត្រារាល់ផលិតផលសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីដែលពួកគេបរិភោគនៅពេលថ្ងៃ។

ជារឿយៗអ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍ថារបបអាហារណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចម្លើយគឺរបបអាហារលេខប្រាំបួនដែលត្រូវបានប្រើនៅគ្រប់ស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅផ្ទះព្រោះវាមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយហើយមានចានដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរស្មុគស្មាញទេអ្នកអាចញ៉ាំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឬអាហារពេលល្ងាចប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបញ្ជាទិញតែមុខម្ហូបសាមញ្ញ ៗ ដែលក្នុងនោះអ្នកអាចគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតហើយដែលមិនមានផ្ទុកកាឡូរីដែលលាក់។

ពេលខ្លះអ្នកថែមទាំងអាចទិញការ៉េមបានទៀតផងប៉ុន្តែគួរណែនាំឱ្យញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សាសំខាន់ដើម្បីបន្ថយការស្រូបយក។ វីតាមីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់បំផុតដោយជ្រើសរើសយកវត្ថុដែលមិនមានសារធាតុហាមឃាត់។

អាហារូបត្ថម្ភមូលដ្ឋានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីឱ្យការធ្វើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្ហាញពីតម្លៃជិតនឹងធម្មតាវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេគ្រាន់តែអនុវត្តការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនឬលេបថ្នាំគ្រាប់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាបើទោះបីជាការប៉ាន់ប្រមាណអតិបរមានៃពេលវេលានៃការគ្រប់គ្រងថ្នាំទៅនឹងស្ថានភាពសរីរវិទ្យាក៏ដោយក៏គ្លីសេម៉ាកើនឡើងមុនពេលឥទ្ធិពលអតិបរមារបស់វាចាប់ផ្តើម។

ដូច្នេះការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមនៅតែមានក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់។ នេះមិនអាចប៉ះពាល់ដល់សរសៃឈាមប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងតម្រងនោមបានទេ។ ជំនឿថាការប្រើអាំងស៊ុយលីនឬថ្នាំគ្រាប់ទឹកនោមផ្អែមអាចអនុញ្ញាតឱ្យអាហារទាំងអស់មានការភាន់ច្រឡំ។

ការខកខានមិនបានធ្វើតាមរបបអាហារនាំឱ្យមានការវិវត្តទៅជាសន្លប់ទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាពិបាកក្នុងការព្យាបាលទម្រង់ទឹកនោមផ្អែមក្នុង labile ដែលក្នុងនោះមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តាមក្បួនរបបអាហារត្រូវបានកំណត់លេខ 9 យោងទៅតាមលោក Pevzner ។ វាចាំបាច់ត្រូវកែសម្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗដោយគិតគូរពីជំងឺដែលទាក់ទងនឹងជំងឺ។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃការបង្កើតរបបអាហារ៖

1. ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានណែនាំក្នុងបរិមាណធម្មតាក្នុងសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែលរវាងរុក្ខជាតិនិងសត្វ។
2. ខ្លាញ់មានកំណត់ដោយសារតែការឆ្អែត, ដើមកំណើតសត្វ។
3. កាបូអ៊ីដ្រាតមានកំរិតងាយរំលាយបាន។
4. ខ្លឹមសារនៃអំបិលនិងកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។
5. ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ lipotropic (ទប់ស្កាត់ការដាក់ជាតិខ្លាញ់) សកម្មភាពកំពុងកើនឡើង: ឈីក្រុម Fulham, តៅហ៊ូ, oatmeal, សាច់គ្មានខ្លាញ់, ត្រី។
6. អាហារដែលមានជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់៖ កន្ទក់បន្លែស្រស់និងផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម។
7. ជំនួសឱ្យជាតិស្ករការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមផ្អែម - ជំនួសស្ករ។

អាហារត្រូវបានគេផ្តល់ជាប្រភាគ - យ៉ាងហោចណាស់ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើអាហារសំខាន់ៗ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន។ ការទទួលទានកាឡូរីគឺអាស្រ័យលើបទដ្ឋានអាយុនិងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ។

ជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) វាមានកំណត់។

របបអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការបែងចែកកាឡូរីត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរបៀបដែលអតិបរិមា (៣០%) ធ្លាក់លើអាហារថ្ងៃត្រង់ចំណែកតូចជាង (២០ ភាគរយ) សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលព្រឹកហើយវាក៏អាចមានអាហារសម្រន់ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងម្នាក់ៗ ១០ ភាគរយផងដែរ។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនតម្រូវការជាមុនគឺជាអាហារយ៉ាងតឹងរឹងដោយម៉ោងនិងការចាក់ថ្នាំ ៣០ នាទីមុនពេលអាហារ។

នៅក្នុងប្រភេទជំងឺដំបូងផលិតផលអាហារទាំងអស់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងគ្រឿងនំប៉័ងចាប់តាំងពីកំរិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រងគឺអាស្រ័យលើពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផលិតផលដែលមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលគណនាបរិមាណកាឡូរីសរុបពួកគេមិនអាចត្រូវបានកំណត់ជាពិសេសជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយធម្មតាឬកាត់បន្ថយ។

ពីអង្គភាពនំប៉័ងមួយទៅអង្គភាពមួយអ្នកត្រូវបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនពី ០.៥ ទៅ ២ យូនីធីសម្រាប់ការគណនាត្រឹមត្រូវការធ្វើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានអនុវត្តមុននិងក្រោយពេលអាហារញ៉ាំ។ ខ្លឹមសារនៃគ្រឿងនំប៉័ងអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសូចនាករពិសេសដែលបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។ ចំពោះគោលការណ៍ណែនាំ 1 XE គឺកាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាមបរិមាណនេះមាននំប៉័ងមួយដុំមានទំងន់ 25 ក្រាម។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺផ្អែកលើការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងការលើសរបស់វាការមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដូចជាការបញ្ចេញបរិមាណអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។ ចំពោះបញ្ហានេះសារធាតុចិញ្ចឹមសម្មតិកម្មត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃសកម្មភាពរាងកាយដែលហួសសម័យនិងប្រើថ្នាំគ្រាប់។

ជម្រើសនៃផលិតផលគួរតែផ្អែកលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។ នៅពេលសិក្សាពីសមត្ថភាពក្នុងការបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមរាល់ផលិតផលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមដូចខាងក្រោម៖

• សូន្យ - មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេអ្នកមិនអាចកំណត់បានទេ: ត្រីសាច់គ្មានខ្លាញ់មាន់ទាស៊ុត។
• GI ទាប - គ្រាប់ផលិតផលសណ្តែកស្ពៃក្តោបផ្សិតត្រសក់ស្ពៃក្តោបកន្ទក់បឺរខៀវផ្លែល្ពៅផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចថ្លុងនិងផ្សេងៗទៀត។ រួមបញ្ចូលដោយគ្មានដែនកំណត់នៅក្នុងការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។
• សន្ទស្សន៍មធ្យមគឺម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូល, persimmon, ម្នាស់, អង្ករសំរូប, buckwheat, oats, chicory ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើក្នុងអំឡុងពេលនៃស្ថេរភាពនៃទំងន់។
• អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់មិនរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររួមមាន៖ ស្ករដំឡូងនំប៉័ងធញ្ញជាតិផ្លែឈើស្ងួតម្សៅនិងផលិតផលធ្វើនំប៉័ងរួមទាំងទឹកនោមផ្អែម។

ជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយធម្មតាអ្នកអាចប្រើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីមជាមធ្យមក៏ដូចជាអាហារផ្អែមនៅលើស្ករជំនួសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមានការត្រួតពិនិត្យថេរនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ចានចំណីអាហារដំបូងបង្អស់

អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែរួមបញ្ចូលវគ្គសិក្សាដំបូងព្រោះពួកគេផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតានៅក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេបន្លែសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានប្រើ។

ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានចម្អិនតែខ្សោយ, អនុវិទ្យាល័យនិយម។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមក៏ដូចជានៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺអាសន្នរោគឬជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលវគ្គសិក្សាបួសជាចម្បងនៅក្នុងរបបអាហារ។

សាច់អាចត្រូវបានជ្រើសរើសពីផ្នែកដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់ទួរគីទន្សាយឬសាច់គោ។ បន្លែសម្រាប់ស៊ុប - ស្ពៃក្តោបហ្សូឆីនីសណ្តែកបៃតង peas វ័យក្មេង eggplant ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកធញ្ញជាតិមិនមែនពីធញ្ញជាតិទេប៉ុន្តែធញ្ញជាតិទាំងមូល - oats, buckwheat, barley ។

ជំរើសសំរាប់វគ្គសិក្សាដំបូងសំរាប់សប្តាហ៍ៈ

1. ស៊ុបសណ្តែក។
2. ស៊ុបជាមួយសាច់ទួរគី។
3. ស៊ុបប៊ឺតតូត។
4. ស៊ុបផ្សិតជាមួយសណ្តែកបៃតង។
5. ស៊ុបស្ពឺរនិងស្ពៃស្ពៃខ្មៅជាមួយស៊ុត។
6. ស៊ុបជាមួយស្ពៃសណ្តែកបៃតងនិងប៉េងប៉ោះ។
7. ត្រចៀកជាមួយគុជខ្យង។

សម្រាប់ការចៀនអ្នកអាចប្រើតែប្រេងបន្លែប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើដោយគ្មានវា។ សម្រាប់ស៊ុបឆ្អិនការបន្ថែមបៃតងនិងមួយស្លាបព្រានៃក្រែមជូរត្រូវបានអនុញ្ញាត។ នំប៉័ងត្រូវបានប្រើពីម្សៅ rye ឬជាមួយកន្ទក់។

ម្ហូបទីមួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនំកែកឃឺនៅផ្ទះ។

វគ្គសិក្សាទីពីរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសាច់ឆ្អិន, stewed, នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casseroles ឬផលិតផលសាច់ minced ។ កុំចៀនក្នុងប៊ឺនិងជាពិសេសលើសាច់ជ្រូកឬសាច់គោខ្លាញ់ខ្លាញ់។ រៀបចំចានពីសាច់វ៉ែនទួរគីទន្សាយឬសាច់មាន់អ្នកអាចប្រើអណ្តាតឆ្អិននិងសាច់ក្រករបបអាហារ។ Offal ដោយសារតែកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? អ្នកអាចចំអិនត្រីឆ្អិន, ដុតនំ, ផេះឬចៀនជាមួយបន្លែ។ ពីត្រីមីនវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យរួមបញ្ចូលសាច់ត្រីប្រហិតសាច់ក្រឡុកសាច់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទំនិញកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកផ្លែឈើ។

នៅពេលដែលលើសទម្ងន់សាច់និងត្រីត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាល្អបំផុតជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗតាមរដូវជាមួយស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មារនិងឱសថ។ សាឡាត់គួរតែកាន់កាប់យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃចានហើយនៅសល់អាចត្រូវបានបែងចែករវាងម្ហូបសាច់ឬត្រីនិងម្ហូបចំហៀង។

អ្នកអាចចំអិនវគ្គសិក្សាបែបនេះបាន៖

• សាច់គោមានបន្លែជាមួយបន្លែ។
• cutlets Cod ជាមួយស្ព stewed ។
• សាច់មាន់ឆ្អិននិង eggplant stewed ។
• Zucchini stuffed ជាមួយសាច់។
• ចំណិតប៉ូឡូញដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះឱសថនិងឈីស។
• ទន្សាយ Braised ជាមួយបបរ buckwheat ។
• stew បន្លែជាមួយ zander ឆ្អិន។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលសាច់ខ្លាញ់ (សាច់ចៀមសាច់ជ្រូក) ទាសាច់ក្រកសាច់សាច់កំប៉ុងនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបរិភោគត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងត្រីអំបិលនិងខ្លាញ់។

សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងអ្នកមិនអាចប្រើបាយសម្ល, ប៉ាស្តា, semolina និងបងប្អូនជីដូនមួយ, ដំឡូង, ការ៉ុតឆ្អិននិងប៊ីចេង, បន្លែជ្រក់, ជ្រក់។

បង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីដឹងពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សម្រាប់បង្អែមអ្នកត្រូវផ្តោតលើការវិភាគជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើជំងឺនេះត្រូវបានផ្តល់សំណងបន្ទាប់មកអ្នកអាចរួមបញ្ចូលផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងទំរង់ស្រស់ក្នុងទំរង់ជាចាហួយឬទឹកផ្លែឈើ។ ក្នុងបរិមាណមានកំណត់បង្អែមបង្អែមនិងឃុកឃីនៅលើបង្អែមបង្អែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តនេះបង្ហាញពីកំរិតខ្ពស់នៃជំងឺហឺរដូសបន្ទាប់មកចេកទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែ raisins ក៏ដូចជាបង្អែមទឹកនោមផ្អែមពិសេសនិងផលិតផលម្សៅត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ អ្នកអាចបន្ថែមចំរាញ់ពី stevia ទៅតែឬកាហ្វេ។ ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើគឺចូលចិត្តញ៉ាំស្រស់។

អាហារដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតណាមួយគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសចេញពីបញ្ជីដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ ផ្នែកតូចៗនៃអាហារទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

1. សូកូឡាខ្មៅ - ៣០ ក្រាម។
2. ប៊្លូបឺរី, currant ខ្មៅ, raspberry និង strawberries, gooseberries ។
3. ប៊្លូបឺរីនិងប៊្លូបឺរី។
4. Chicory ជាមួយ stevia ។
5. Plums និង peaches ។

វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីទៅឈីក្រុម Fulham ចំអិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោមឬផ្លែព្រូនហើយប្រើភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនពួកគេដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះពីទឹកដោះគោនិងជូរ។

ដើម្បីបន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីចវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមកន្ទក់ទៅនឹងការដុតនំធញ្ញជាតិផលិតផលទឹកដោះគោ។

ភេសជ្ជៈសម្រាប់មុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែម

ភេសជ្ជៈមកពីឡូយរីសផ្កាកុលាបតែបៃតងឈូកសូកូឡាលីងហ្គូណូផ្លែទទឹមធម្មជាតិនិងទឹកផ្លែឈើរីរីមានគុណប្រយោជន៍ល្អចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចផឹកតែកាហ្វេវត្តសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមនិងកាកាវក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយនឹងការជំនួសស្ករ។

តែឱសថរុក្ខជាតិត្រូវបានណែនាំដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ រុក្ខជាតិបែបនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពួកគេ: ស្លឹក raspberry, blueberries, ស្មៅ wort ផ្លូវរបស់ John, ស្លឹក blueberry ។ ភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងត្រូវបានរៀបចំពីស្លឹកគ្រៃស្លឹកជីនសៀងនិងរ៉ូឌូឡាឡា។

វាគឺជាការចង់ដកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាពិសេសជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន។ ជាតិអាល់កុលបន្ទាប់ពី ៣០ នាទីបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយបន្ទាប់ពី ៤-៥ ម៉ោងការថយចុះដោយមិនបានគ្រប់គ្រងរបស់វាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសគឺការទទួលទានពេលល្ងាចព្រោះការវាយប្រហារដោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើងជាញឹកញាប់នៅពេលយប់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជ្រើសរើសរវាងតិចនិងច្រើនដែលមានគ្រោះថ្នាក់បន្ទាប់មកស្រាបៀរស្រាផ្អែមនិងស្រាសំប៉ាញក៏ដូចជាវិញ្ញាណធំ ៗ ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងច្បាស់។ មិនលើសពី ១០០ ក្រាមទេដែលអ្នកអាចពិសាស្រាលើតុស្ងួតស្រាវ៉ូដាកាឬ ៣០-៥០ ក្រាមត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មើលវីដេអូ: BEST TV CAMBODIA វធសសតរសរកគឡ ឲយបនសមដចបណងតរវតមអហរមយចនន. .! (ខែមេសា 2024).