Persimmons: សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចឯកតានំប៉័ងនិងកាឡូរី

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយមានតែអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំសាំងវិចជាមួយប៊ឺបន្ទាប់ពី 30-40 នាទីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយនេះមកពីនំប៉័ងហើយមិនមែនមកពីប៊ឺទេ។ ប្រសិនបើសាំងវិចដូចគ្នាមិនត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយប៊ឺទេប៉ុន្តែជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ទាប់មកកម្រិតជាតិស្ករនឹងកើនឡើងសូម្បីតែមុន - ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីហើយបន្ទាប់ពី 30-40 នាទីវានឹងមានរលកទីពីរនៃការកើនឡើងជាតិស្ករ - រួចហើយពីនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងរលូនបន្ទាប់មកមកពីទឹកឃ្មុំ (ឬស្ករ) វាដូចអ្វីដែលពួកគេនិយាយលោតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែនំប៉័ងជាកម្មសិទ្ធិរបស់កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយឺតនិងទឹកឃ្មុំនិងស្ករសម្រាប់អ្នករំលាយលឿន។

ឯកតានំប៉័ងគឺជាការវាស់វែងដែលបង្កើតឡើងដែលជួយសម្រួលដល់ការកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារ។ សម្រាប់ឯកតានំប៉័ងមួយពួកគេបានយកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានពី ១០-១២ ក្រាមដែលភាគច្រើនមាននៅក្នុងនំប៉័ងទម្ងន់ ២៥ ក្រាម។ នេះគឺជាបំណែកធម្មតាមួយដែលត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកកាត់ចានដែលមានកម្រាស់ 1 ស។ មពីនំប៉័ងនំប៉័ងជាទម្រង់ឥដ្ឋហើយចែកវាជាពាក់កណ្តាល - ព្រោះថានំប៉័ងជាធម្មតាត្រូវបានគេកាត់នៅផ្ទះនិងបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ពី 10 ទៅ 30 XE ក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សអាស្រ័យលើប្រភេទនៃសកម្មភាពរាងកាយអាយុនិងទំងន់រាងកាយ។

ផលិតផលដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយបណ្តើរ ៗ (ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា“ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ”) រួមមានចំនួនបន្លែផ្លែឈើស្រស់បន្លែដំណើបផ្សេងៗក៏ដូចជាអង្ករសំរូបនិងប៉ាស្តារឹង (ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច) ។

សន្ទស្សន៍គ្លុយកូសទាបនិងផ្នែកនំប៉័ងនៃផលិតផលមានការកើនឡើងយឺតនៃសមាមាត្រគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេយកធ្វើជាអាហារ។ ហើយកាន់តែលឿនកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមឈានដល់អត្រាមួយដ៏ប្រសើរបំផុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាសន្ទស្សន៍ glycemic មិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកាឡូរីទេ។ ផលិតផល GI ទាបនៅតែមានផ្ទុកកាឡូរី - ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានពិចារណានៅក្នុងបរិបទនៃយុទ្ធសាស្ត្ររបបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកកំពុងតាមដាន។

សន្ទស្សន៍នេះរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចជា៖

1. វត្តមាននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារជាក់លាក់នៅក្នុងផលិតផល

វិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃធ្វើម្ហូប (ក្នុងទម្រង់អ្វីដែលចានត្រូវបានបម្រើ: ឆ្អិនចៀនឬដុតនំ)

ទំរង់នៃអាហារ (ទិដ្ឋភាពទាំងមូលក៏ដូចជាកំទេចរឺក៏រាវ)

សូចនាករសីតុណ្ហាភាពនៃផលិតផល (ឧទាហរណ៍បង្អែមកកមានសន្ទស្សន៍ glycemic កាត់បន្ថយហើយយោងទៅតាម XE) ។

ឧទាហរណ៍ៈ oatmeal“ ត្រឹមត្រូវ” លើការវេចខ្ចប់ដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារមានរយៈពេល ១៥-២០ នាទីមាន GI ត្រឹមត្រូវខណៈដែល“ oatmeal បន្ទាន់” មាន GI ១០ គ្រឿងខ្ពស់ជាងនេះគឺ ៥៥-៦៥ និង ៦៥-៧៥ រៀងៗខ្លួន។ ជីនៃអូវុលចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោគឺទាបជាងបបរដូចគ្នាដែលចម្អិនក្នុងទឹក។ លើសពីនេះទៀតបន្ថែមទៅបញ្ចប់ ញាក់ បបរឬផ្លែឈើដែលផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន (ផ្លែប៉ោមផ្លែបឺរីផ្លែប៊ឺរី) ក៏ជួយកាត់បន្ថយ GI ផងដែរ។

ដំឡូងម៉ាសមានជីអាយអាយខ្ពស់ណាស់ប្រហែល ៨៥ (ដំឡូងបារាំងលឿនលឿនជាង!) ខណៈដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេមានជីអាយអាយប្រហែល ៦៥ ។

នំបុ័ងពណ៌ស (loaf) មាន GI សូម្បីតែខ្ពស់ជាងស្ករ - 135! ខណៈពេលដែលនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - 65 ។

ស៊ុបនិងដំឡូង mashed មានសន្ទស្សន៍ Gi ខ្ពស់ជាងអាហារឆ្អិនឬចំណិត ៗ ដូច្នេះស៊ុបនិងដំឡូង mashed ចាំបាច់ត្រូវផ្សំជាមួយសាឡាត់បន្លែដែលមានជាតិសរសៃឬអាហារប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ទឹកផ្លែឈើមានគីរីធំជាងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើទាំងមូល។

ផលិតផលដូចជាស៊ុតសាច់និងឈីសចម្រាញ់មិនមានវាទេប៉ុន្តែការបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារជួយកាត់បន្ថយជីនិងធញ្ញជាតិដំឡូងនិងចំណិត។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមិនមានវិធីសាស្រ្តពិតប្រាកដសម្រាប់ការគណនាឈីនៃចានរួមបញ្ចូលគ្នាបែបនេះទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានគេយល់បានគឺថានៅពេលបញ្ចូលគ្នាឧទាហរណ៍ដំឡូងនិងសាច់ (២ ផ្នែកទៅ ១ ផ្នែក) ជីនៃម្ហូបបែបនេះថយចុះប្រហែល ១/៣ ទាក់ទងនឹងដំឡូងបារាំងឈី (៧០) ពោលគឺជីក្លាយជាប្រមាណ (៤៧) ។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាអាហារពេលព្រឹកនិងចានចំហៀងនៃធញ្ញជាតិនិងដំឡូងប្រភេទនៃផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់លំដោយដូចខាងក្រោមៈទាក់ទងនឹងតម្លៃជីអាយ។

ស្រូវគុជ Guy (22) ពោតនិងពោត Guy (35), buckwheat Guy (50), ដំឡូងបារាំងឆ្អិន (Guy) (56), អង្ករព្រៃ Guy (57), oatmeal Guy (59), អង្ករ Guy Guy ពណ៌ស ( 60) ហ្គីតា semolina (66) មីល្លីន (70) ។

ការព្យាបាលស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះគឺចំនួនសូកូឡាខ្មៅតិចតួចលើ fructose ជាមួយសូកូឡា ៧២% -៨៥% ។ ប៉ុន្តែសូកូឡាជាមួយម្សៅ KEROB ជាមួយ fructose កាន់តែមានប្រយោជន៍ (វាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនតិចហើយនេះមិនផ្ទុកលើសតម្រងនោមទេ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Fructose មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរំលោភបំពានទេ។

រោងចក្រ Confectionery គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផលិតនៅផ្ទះនិងតូច។ ជំនួសឱ្យនំធ្វើនំផ្អែមដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលីឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដាក់លើជូរជំនួសឱ្យក្រែមខ្លាញ់និងប៊ឺក្រែមក្រែមក្នុងទឹកដោះគោឬឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាខ្លាញ់មធ្យមឬយៈសាពូនមី។ អ្នកអាចប្រើជែលដែលមានរាងដូចផ្លែចាហួយដែលមានច្រើនពណ៌និងទឹកផ្លែឈើ (សូម្បីតែល្អជាងផ្លែឈើសុទ្ធ) នៅលើអាហ្គ្រីអាហ្គរឬស្លឹកហ្គាជែល (៣០) ។

តើសមាសធាតុអាហារអ្វីខ្លះដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង?

2. តើអ្វីដែលជះឥទ្ធិពលដល់ GI នៃផលិតផលម្ហូបអាហារ?

តើអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាអ្វី? ហេតុអ្វីបានជាសូចនាករនេះត្រូវបានណែនាំ?

តើ GI ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែរឬទេ?

5. តើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនផលិតផលក្នុងទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតមានឥទ្ធិពលលើ GI នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដែរឬទេ?

6. តើ GI ខ្ពស់ជាងណា - នៅក្នុងដំឡូងបារាំងអាវឬដំឡូងដែលមានម៉ាស់?

៧. តើអ្វីជាសូចនាករល្អបំផុតរបស់ជីអាយ - ស៊ុបមីឬប៊ីសឆីបុរាណ?

8. តើអ្វីអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្អែម (ជាបង្អែម) សម្រាប់អ្នកដែលគ្រប់គ្រងហ្គីអាយ (ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម)? - ផ្តល់ឧទាហរណ៍។

បង្កើតតារាងគំរូសម្រាប់ថ្ងៃ - ជាមួយតម្លៃ GI ទាប - ប្រើតារាង (សូមមើលឧទាហរណ៍ខាងក្រោម)

តើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជាអ្វី?

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាសូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃអាហារដែលបានទទួលទានលើឈាមកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងនោះ។ ជីអាយគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងដោយផ្ទាល់នៃការប្រៀបធៀបប្រតិកម្មនៃរាងកាយមនុស្សទៅនឹងជាតិស្ករនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ សមាសធាតុសំខាន់នៃរូបមន្តគឺកម្រិតនៃការរំលាយអាហាររបស់ផលិតផល។ ចំណុចយោងគឺសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសគ្លុយកូសដែលមានទីតាំងនៅប្រហែល ១០០ ។

នៅពេលដែលសន្ទស្សន៍ផលិតផលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទាបអាហារបែបនេះមិនអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេព្រោះគ្លីសេម៉ានឹងកើនឡើងយ៉ាងរលូន។ កម្រិត GI ទាបសមាសធាតុឈាមរបស់អ្នកជំងឺកាន់តែល្អ។

អាហារដែលមានកំរិតគ្លីសេម៉ាមីតិចដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមានអត្រាទាបគួរសម - ពី ០ ដល់ ៤៩ ពិន្ទុ។ សូចនាករជាមធ្យមស្ថិតនៅចន្លោះពី ៥០ ទៅ ៦៩ ពិន្ទុខ្ពស់ - ខ្ពស់ជាង ៧០ ពិន្ទុ។

1. គឺជាផលិតផលសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប
2. ការទទួលទានល្មមមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមិនបង្កើនជាតិស្ករ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៅតែនឹងពឹងផ្អែកលើបរិមាណជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងវិធីសាស្ត្រនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផល។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ persimmons ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម: សន្ទស្សន៍ glycemic អត្ថប្រយោជន៍

ស្ថានភាពសុខភាពធម្មតានិងអវត្តមាននៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពឹងផ្អែកលើរបៀបដែលពួកគេអាចជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបានត្រឹមត្រូវ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ persimmons ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះគឺជាសំណួរដែលត្រូវបានសួរដោយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ប៉ុន្តែវាមិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះវាទេ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់នៃផ្អែមពីទិសនេះចាត់ទុកផ្លែឈើជាផលិតផលហាមឃាត់។

ប៉ុន្តែយោងទៅតាមច្បាប់ជាក់លាក់ persimmon នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ចូល persimmon នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់បង្ហាញពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមបានចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដោយថ្នាំហើយបង្ហាញពីតម្រូវការសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារពេញលេញ។ ផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើសដូច្នេះមិនមានការលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗទេ។ ការធ្វើតាមរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានសុខុមាលភាពធម្មតាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករនិងបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រង។

ផ្លែឈើដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចបោះបង់ចោលទាំងស្រុងទេ។ អាហាររុក្ខជាតិគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងធាតុដាន។ ពួកវាមានផ្លែឈើស្រស់និងជាតិសរសៃចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងលំពែងរួមទាំង។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំញើសបានក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយ - ផ្លែឈើនេះមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងនិងគោរពតាមបទដ្ឋាននៃការញ៉ាំផ្លែក្រូចនៅក្នុងអាហារបន្ទាប់មកទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមបែបនេះពិតជានឹងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការរបស់សារពាង្គកាយទាំងមូល។

Persimmon មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារមូលហេតុជាច្រើន។ មូលហេតុទី ១ គឺមាតិកាស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែឈើវាត្រូវបានគេណែនាំអោយកាត់បន្ថយវាក្នុងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ មូលហេតុទី ២ គឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមជាមធ្យម - ក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលវាឈានដល់ ៧០ ។

ការដាក់បញ្ចូលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមខ្ពស់នៅក្នុងអាហារនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

លំពែងរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចផលិតអាំងស៊ុយលីនបានច្រើនដូចអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលទទួលបានទេហើយនេះបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមួយចំនួននៃជំងឺនេះ។

ការត្រួតពិនិត្យផលិតផល GI អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃដូច្នេះការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករមិនកើតឡើងទេ។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ។ ទីមួយគឺនៅពេលដែលរចនាសម្ព័ន្ធអាំងស៊ុយលីនរបស់លំពែងស្ទើរតែមិនត្រូវបានផលិតទាំងស្រុងហើយដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវចាត់ចែងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគណនាពិសេសរាល់ថ្ងៃ។

ការអនុលោមទៅនឹងរបបអាហារដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សដែលមានប្រភេទជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនទទួលបានការកាត់បន្ថយកម្រិតដូសចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់អាំងស៊ុយលីន។ អាហារហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានរួមជាមួយផ្លែឈើនិងហឹរដទៃទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានទិសដៅនេះបន្ទាប់មកគ្លុយកូសនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងវានឹងមានអារម្មណ៍មិនស្រួលហើយដើម្បីបញ្ឈប់ពួកវាអ្នកនឹងត្រូវពិចារណាឡើងវិញនូវកំរិតអាំងស៊ុយលីន។

Persimmon ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិប្រសិនបើការធ្វើតេស្តបង្ហាញថាកង្វះអាំងស៊ុយលីនទាក់ទងឬប្រសិនបើអ្នកជម្ងឺកត់ត្រាពីការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសដោយមិនគិតពីរបបអាហារ។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ប្រភេទទី ២ នៃជម្ងឺគឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាស្រ័យលើអាំងស៊ុយលីន។ ជាមួយនឹងទម្រង់នៃរោគសាស្ត្រអ្នកជំងឺត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំដែលបន្ថយជាតិស្ករនិងជាមួយអាហាររបបអាហារ។

ថ្នាំ Persimmon សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើប្រាស់តែក្នុងបរិមាណមិនលើសពី ១៥០-២០០ ក្រាមនៃផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលណែនាំដំបូងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតខ្លួនឱ្យនៅត្រឹម ៥០ ក្រាមហើយត្រូវប្រាកដថាតាមដានសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអនុវត្តការប្តេជ្ញាចិត្តនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមដោយប្រើស្ករកៅស៊ូនេះនឹងជួយឱ្យយល់ពីរបៀបដែលរាងកាយមានប្រតិកម្មចំពោះផលិតផលអាហារថ្មី។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះសំណួរថាតើ persimmon អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយើងបានឆ្លើយរួចហើយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងរកវិធីដែលផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺនេះតើមានការផ្លាស់ប្តូរអ្វីខ្លះនៅពេលវាចូលក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ផ្លែឈើបូព៌ាបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនជាតិសរសៃធាតុដាននិងអាស៊ីតសរីរាង្គដែលវាត្រូវការសារធាតុទាំងនេះជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់មុខងារនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធខាងក្នុងដែលត្រូវបានគេដឹងថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការស្រូបយកគ្លុយកូសមិនពេញលេញហើយស្របទៅតាមការវិវត្តនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធឈាមរត់និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងការផ្លាស់ប្តូរតម្រងនោមនិងការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែកខ្សោយត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះសូម្បីតែការញ៉ាំបង្អែមដែលមានកំណត់នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• Persimmon មានសារធាតុដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃសរសៃឈាមនិងសំអាតជញ្ជាំងខាងក្នុងរបស់ពួកគេ។
• ទឹកក្រូច carotene beta-carotene ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សារធាតុនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារមើលឃើញ។
• អាស៊ីត Persimmon ascorbic ជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយ។
• ទារកមានលក្ខណៈ diuretic ដែលធ្វើអោយមុខងារតម្រងនោមប្រសើរឡើង។
• ក្រោមឥទិ្ធពលនៃផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចការងាររបស់បំពង់ទឹកប្រមាត់និងថ្លើមមានភាពប្រសើរឡើងដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• pectins ផ្លែឈើធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានស្ថេរភាពជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់មុខងារនៃចលនាពោះវៀននិងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ផៃលីនគឺជាអ្នកជួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការយកចេញនូវជាតិពុលធាតុវិទ្យុសកម្មនិងអំបិលពីរាងកាយ។ ដូច្នេះការអត់ធ្មត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបញ្ហាបរិស្ថាន។
• Persimmon ក៏ជាប្រភពនៃជាតិដែកផងដែរ - ធាតុដានដែលរារាំងការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

សេចក្តីណែនាំអំពីរបបអាហារនៃ persimmons អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុង។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិមួយបន្ថែមទៀត - ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺសូម្បីតែជំងឺដែលមានជម្ងឺមិនល្អមើលពិភពលោក។ លក្ខណៈប៉ូវកំលាំងរបស់ទារកមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺបង្កើនសមត្ថភាពការងាររាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។

តារាងខាងក្រោមនឹងជួយឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយល់ថាតើផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មប៉ុន្មានដែលពួកគេអាចញ៉ាំបានក្នុងពេលតែមួយ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមតារាងនៃគ្រឿងនំប៉័ងដែលចង្អុលបង្ហាញថាតើ XE មានបរិមាណប៉ុន្មាននៅក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនីមួយៗក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការសិក្សាផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នករាប់ XE នៅក្នុង persimmon អ្នកគួរតែដឹងថាផ្លែឈើជាមធ្យមមានទំងន់ប្រហែល 70-100 ក្រាមដូច្នេះវាផ្ទុកឯកតានំប៉័ងមួយ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់ទារកគឺតូចដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាមិនអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ទេ។

ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺត្រូវបានលក់នៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកទំនិញនិងផ្សារក្នុងកំឡុងពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលនៅពេលនោះផ្លែឈើទុំពេញលេញ។ រសជាតិរបស់វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពវង្វេងស្មារតីនិងថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។

គុណភាពរសជាតិនៃ persimmons និងខ្លឹមសារនៃខ្លឹមសារមូលដ្ឋានអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃ“ ផ្លែប៉ែសចិន” ។ មាន persimmons មានច្រើនជាង ៣០០ ប្រភេទផ្លែឈើភាគច្រើននៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានបរិភោគ។

ពូជផ្លែឈើទាំងនោះដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺសំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមហ្វ្លុយរីន។ ផ្លែឈើនេះល្អប្រសើរជាងផ្លែ apricots នៅក្នុងប៉ូតាស្យូមនិងផ្លែប៉ោមទាក់ទងនឹងមាតិកាជាតិដែក។

Persimmon ក៏សំបូរវីតាមីនដែរ។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះអាស៊ីត ascorbic ត្រូវបានគេវាយតម្លៃ - ក្នុងវីតាមីន C 61 មីលីក្រាមនៃ persimmon សម្រាប់រាល់មួយរយក្រាមនៃ pulp ។ ផ្លែឈើទុំមានផ្ទុកតានីនអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីតសាហាវ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Persimmon ចូលរួមក្នុងដំណើរការបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កោសិកាថ្លើម។

អត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើឱ្យអន្តរាយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែឈើដែលអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើភាពទៀងទាត់នៃការណែនាំរបស់វាទៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ ប្រសិនបើមានលទ្ធភាពជានិច្ចឬក្នុងរដូវទុំមានមួយបន្ទាប់មកវាអាចការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកដែលភាគច្រើនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដំណើរការមេតាប៉ូលីសខ្សោយប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធភាគច្រើនហើយជារឿយៗមនុស្សម្នាក់មិនទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែពីការខូចខាតដល់សរីរាង្គដទៃទៀត។

ប្រសិនបើ persimmon ក្លាយជា "ដៃគូ" ថេរជាការពិតយើងកំពុងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើមានកំណត់បន្ទាប់មកលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ទារកកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍ:

• ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទាំងនេះកើតឡើងដោយសារតែការវិវត្តនៃការផ្លាស់ប្តូរសរសៃឈាមពួកគេបង្កើតឡើងដោយសារតែការកើនឡើងកំហាប់គ្លុយកូស។
• ជំងឺឆ្លង។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមិនស្ថិតស្ថេរហើយដូច្នេះការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមធ្ងន់ធ្ងរនិងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវកើតឡើងជាញឹកញាប់ហើយបន្តអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។Persimmon ដោយសារតែមាតិកាវីតាមីន C របស់វាជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។
• រីទីផិប៉ូ។ ពាក្យនេះសំដៅទៅលើការផ្លាស់ប្តូរកប៉ាល់របស់មូលនិធិដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនៃចក្ខុវិស័យនិងភាពពិការភ្នែក។ Retinopathy គឺជាផលវិបាកយឺតរោគសញ្ញារបស់វាត្រូវបានគេរកឃើញបន្ទាប់ពីរយៈពេល 15-20 ឆ្នាំចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ជំងឺសរសៃប្រសាទ។ ថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម (persimmon diuretic) សំអាតជាលិកាតម្រងនោមដោយសារតែបញ្ហានេះសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាកើនឡើងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ដំបៅ Trophic ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប៉ះទង្គិចបន្តិចបន្តួចនិងការរំលោភលើភាពសុចរិតនៃស្បែកបញ្ចប់ដោយការបង្កើតដំបៅដែលពិបាកព្យាបាល។ នេះបណ្តាលមកពីការថយចុះសមត្ថភាពកោសិកាស្បែកបង្កើតឡើងវិញ។ Persimmon ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនៃជាលិកានិងពន្លឿនដំណើរការបង្កើតឡើងវិញ។

គឺ persimmon មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគិតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើនេះមានវត្តមានជានិច្ចនៅលើតុនោះផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនត្រូវបានគេនិយាយទេ។ ភាពផ្អែមល្ហែមក៏ត្រូវការផងដែរនៅពេលដែលការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រដំបូងត្រូវបានគូសបញ្ជាក់រួចហើយក្នុងករណីនេះការអត់ធ្មត់នឹងកាត់បន្ថយការបង្ហាញរបស់ពួកគេនិងការពារការរំលោភបំពានបន្ថែមទៀត។

វិធីញ៉ាំ persimmon ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគំនិតទាំងពីរនេះមិនត្រូវគ្នាទេប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីវិធីណែនាំផលិតផលកម្រនិងអសកម្មទៅក្នុងរបបអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសភាពនៃទារកដែលបានពិពណ៌នាខាងលើត្រូវនឹងការពិតប្រសិនបើវាទុំ។

ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសយកតែផ្លែឈើទុំសម្រាប់ខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះពួកគេមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ពេញវ័យត្រូវបានគេនាំទៅរដ្ឋដែលចង់បានដោយសង្កត់វារយៈពេល 5-6 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែហើយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភទេ។

អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមប្រើ persimmons ជាមួយចំនួនតិចតួច។ នៅដំណាក់កាលដំបូងពួកគេញ៉ាំ pulp 50 ក្រាមនេះគឺពាក់កណ្តាលមធ្យមឬមួយភាគបួននៃផ្លែឈើធំ។ ប្រសិនបើមិនមានការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមាននៅក្នុងសុខុមាលភាពលេចឡើងបន្ទាប់មកទារកត្រូវបានគេបរិភោគម្តងក្នុងមួយដង - ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះរាល់ថ្ងៃទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើឱ្យចំណីអាហារមានភាពសំបូរបែបជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ហើយត្រូវប្រាកដថាឧស្សាហ៍ពិនិត្យកំហាប់គ្លុយកូស។

ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយល់ថាការខ្សោះជីវជាតិនៃសុខុមាលភាពមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើការឃ្លានអាហារប៉ុណ្ណោះទេអាហាររាប់សិបកំណត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយដូច្នេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដោយខ្លួនអ្នកនូវបញ្ជីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

Persimmons នឹងត្រូវបោះបង់ចោលជាបណ្តោះអាសន្នក្នុងករណីមានបញ្ហារំលាយអាហារ - លក្ខណៈពិសេសរបស់ទារកមានភាពវង្វេងស្មារតីបង្កើនទំនោរទៅរកការទល់លាមក។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងទារកក៏មិនគួរញ៉ាំជាបណ្តោះអាសន្នដែរ។

តើអាចណែនាំ persimmons ជាមួយទឹកនោមផ្អែមចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបានទេមានតែអ្នកឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist នឹងឆ្លើយសំណួរនេះបន្ទាប់ពីការប្រឡងជាបន្តបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនបដិសេធផ្លែឈើនេះទេនោះអ្នកគួរតែបរិភោគវាក្នុងបរិមាណដែលមានសុវត្ថិភាពដោយសង្កេតមើលច្បាប់ដែលនៅសល់សម្រាប់របបអាហារទឹកនោមផ្អែម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃ persimmon, ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត

ផលិតផលណាមួយដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែមលើតម្លៃថាមពលរបស់វាមានទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់មួយទៀត។ នេះគឺជាលិបិក្រម glycemic ឬសង្ខេប GI ។ សូចនាករនេះជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ដល់ដំណើរការនៃការធាត់និងការសម្រកទម្ងន់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកៈផ្លែប៉ោម

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលព្យាបាលដែលជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ផ្លែប៉ោមដែលស្មើនឹង 35 ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យទារកស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីដែលមាន GI ទាប។

ផ្លែប៉ោមខ្លួនវាគឺជាផលិតផលដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម។ តម្លៃថាមពលរបស់វាស្ទើរតែដល់ 47 កាឡូរី។

វត្តមាននៃវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងទារកជួយកាត់បន្ថយភាពងាយនឹងជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមសម្រាប់ជាតិពុលនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ផ្លែប៉ោមក៏សំបូរទៅដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា phytoncides ដែលបន្សាបសកម្មភាពវីរុសផ្តាសាយភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃ staphylococcus និងមួល។

ក្នុងចំណោមសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែឈើមានផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារអាស៊ីតក្រូចឆ្មាជាតិដែកប៉ូតាស្យូម pectins សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin អ៊ីយ៉ូតនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនៈល្ពៅ

មនុស្សខ្លះចាត់ទុកផ្លែឈើនេះជាផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃវាជាទម្លាប់ក្នុងការពិចារណាវាជាបន្លែ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយល្ពៅដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនមានអាយុ ៧៥ ឆ្នាំស្ថិតក្នុងចំណោមអាហាររុក្ខជាតិដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធឈាមរត់។

សូចនាករនេះធ្វើឱ្យផ្លែឪឡឹកក្លាយជាបន្លែដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ល្ពៅបៃតងដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមមានអាយុ ៧២ ឆ្នាំក៏ស្ថិតក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ផងដែរ។

ម៉្យាងទៀតមាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានជាមួយនឹងរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។

តម្លៃថាមពលរបស់វាក្នុង ១០០ ក្រាមមិនលើសពី ២២ កាឡូរីទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងល្ពៅមួយចំនួនធំនៃការមិនបរិភោគ, ម្សៅ, ធាតុ pectin, ជាតិសរសៃ, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ម៉ាញេស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, វីតាមីន B, C, E, PP, T ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាបន្លែមានផ្ទុកសារធាតុបេតា - ពណ៌ដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនដងដូចជា carotene ជាងនៅក្នុងការ៉ុតនិងថ្លើមសាច់គោដូចគ្នា។

នៅក្នុងថ្នាំជំនួសល្ពៅត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺគ្រួសក្នុងមាត់, លើសឈាម, រលាកបំពង់ទឹកនោម, ជំងឺឬសដូងបាតនិងជំងឺជាច្រើនទៀត។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមៈផ្លែឈើនិងបន្លែ

ផលិតផលរុក្ខជាតិទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិនិងអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរព្រោះវាមានសមាសធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យមនៃផ្លែឈើគឺស្រដៀងនឹងបន្លែ។

ម៉្យាងទៀតអាហាររុក្ខជាតិទាំងពីរប្រភេទមានអ្នកតំណាងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ ឧទាហរណ៍សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ persimmons គឺ 50 ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទពួកគេមាន GI ខ្ពស់ណាស់ - 103 ។

នៅក្នុងបន្លែអ្នកតំណាងបែបនេះដំបូងបង្អស់គឺរ៉ូប៊ឺហ្គា។ សន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគឺ ៩៩ ។

សម្រាប់ឯកសារយោងផលិតផលទូទៅបំផុតនិង GI របស់ពួកគេ: apricot - 20, ទឹកក្រូច - 35, ឪឡឹក - 70, ទំពាំងបាយជូរ - 10, ទំពាំងបាយជូរ - 44, peas - 35, pear - 33, raisins - 65, zucchini - 75, ស្ព - 10, ដំឡូង - 70, ស្ត្រប៊េរី - 32, ក្រូចឆ្មា - 20, ខ្ទឹមបារាំង - 15, ត្រសក់ - 20, parsley - 5, beets - 70, សណ្តែក - 30 ។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលបង្អែមតែងតែនិងគ្រប់ទីកន្លែងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយពីទស្សនៈផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃជាតិស្ករគឺ ៧០ ។ នេះដាក់ផលិតផលក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាមួយ GI ខ្ពស់។ Sucrose គឺមានគ្រោះថ្នាក់តិចតួចចំពោះសមាសភាពឈាម។ សន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគឺ ៦០ ។

មានប្រយោជន៍បំផុតនៃ analogues ស្ករគឺ fructose ។ ជីរបស់នាងទើបតែមានអាយុ ២០ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកលក់កាហ្វេ (80), ការ៉ាមែល (80), យៈសាពូនមី (70) និងចាហួយម៉ាម៉ាស (70) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ចាស់ជើងឯកនៅជីអាយគឺទឹកឃ្មុំ។ ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺ ៩០ ។

គ្មានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនឹងក្លាយជាសូកូឡាខ្មៅ (រហូតដល់ 25) ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមៈគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានបង្ហាញជាយូរមកហើយថាដំណាំមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលធញ្ញជាតិមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិក។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃធញ្ញជាតិជាមធ្យមមានចាប់ពី ៤៥ ដល់ ៦៥ ។

ដូចជាសម្រាប់ធញ្ញជាតិ GI របស់ពួកគេប្រែប្រួលពី ២២ ដល់ ៧០។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមទាបបំផុតសម្រាប់ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីមានចំនួន ៤៥ ហើយខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ semolina (៦៥) ។ ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិអង្ករសំរូបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត (៤៩) ។

គួរកត់សម្គាល់ថា barley GI មានតែ 22 ប៉ុណ្ណោះនៅពេលដែល buckwheat មានអាយុ 50 ឆ្នាំ។

បេះដូងគោនិងរាងពងក្រពើ

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយនៅក្នុងធម្មជាតិមានផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចនេះច្រើនជាង ៥០០ ប្រភេទដែលប្រភេទនីមួយៗមានប្រយោជន៍តាមរបៀបរបស់វា។

មាតិកាកាឡូរីនៃហ្សីមឺរីនមួយដែលមានទំងន់ 200 ក្រាមគឺប្រហែល 170 kcal ។

ប្រភេទហ៊ាននេះមិនមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ទេដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំនៅថ្ងៃតមអាហារនិងអំឡុងពេលរបបអាហារ។

ភាពបារម្ភនៃបេះដូងបឺរីម៉ុនផ្អែមគឺអវត្តមាននៃគ្រាប់នៅក្នុងផ្លែឈើ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពុះចិញ្ចឹមគឺមិនលើសពី ៦២ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។

កាឡូរី persimmons សូកូឡានិងអេស្ប៉ាញ

បើទោះបីជាមាតិកានៃ sucrose និងគ្លុយកូសនៅក្នុង persimmon របស់អេស្ប៉ាញវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានរបបអាហារ។

ផ្លែឈើនៃ persimmons អេស្ប៉ាញមានទំងន់ច្រើន - ប្រហែល 500 ក្រាមដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃ 1 កុំព្យូទ័រឈានដល់ 300 kcal ។

ថ្វីបើមានបរិមាណកាឡូរីច្រើនក៏ដោយការតស៊ូបែបនេះអាចកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលនៃអាហារព្រោះវាមានជាតិសរសៃ។

ពូជ persimmon មួយទៀតគឺសូកូឡា។ នាងមានឈ្មោះបែបនេះដោយសារតែពណ៌។

កាឡូរីនៅក្នុងសូកូឡា persimmon - 56 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ដូចអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

មែកធាងផ្លែប៉ោមបេះដូង "

ដែលគេហៅថា persimmon ព្រោះវាជាឧបករណ៍ដ៏ប្រសើរមួយដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ក្នុងនាមជាការការពារជំងឺ atherosclerosis អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើនេះយ៉ាងហោចណាស់មួយរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមានជាតិស្ករដែលត្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមសាច់ដុំបេះដូង។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេគឺអសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករងាយរំលាយបែបនេះធ្វើឱ្យការអត់ធ្មត់អាចធ្វើឱ្យមនុស្សធាត់។

Persimmon មានបរិមាណប៉ូតាស្យូមច្រើនដូច្នេះអ្នកដែលផឹកថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមគួរតែបរិភោគវាជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់អំបិលប៉ូតាស្យូម។

អង្គភាពនំប៉័ងនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន - ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• 1 ជីអាយជីនៃនំកែកឃឺ
• ២ តើនំកែកឃឺអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?
  • 2.1 ផ្អែមល្ហែមជាមួយ raisins
  • 2.2 នំប៉័ងងងឹត
• ៣ ការស្ងួតដោយទឹកនោមផ្អែម

ការបដិសេធនំប៉័ងនិងផលិតផលម្សៅផ្សេងៗទៀតជាពិសេសនំកែកឃឺនៅក្នុងមីទឹកនោមផ្អែមគឺជាការងារដ៏លំបាកមួយ។

ការអនុលោមតាមតម្រូវការពេញលេញមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាចាំបាច់ទេ។ នំកែកឃឺផ្អែមជាមួយវីនដូរឬគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារក៏ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតពីម្សៅបុព្វលាភ។ ទុកឱ្យក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចស្ងួតហួតហែងពីថ្នាក់ងងឹតនៃម្សៅដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

ម្ហូប Rusks គឺជាអាហារ GI ខ្ពស់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នំកែកឃឺអាយ

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាសូចនាករដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការវាស់ទឹកនោមផ្អែម។ របបអាហារនិងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងទំងន់រាងកាយគឺជាភារកិច្ចចម្បងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់មាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ឬកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Rusks ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលដែលមាន GI ខ្ពស់ (៧០ គ្រឿងនិងខ្ពស់ជាងនេះ) ។ ការស្ងួតពីនំប៉័ងខ្មៅនិងពូជម្សៅនៃម្សៅកំពុងឈានដល់សូចនាករជាមធ្យម។

ផលិតផលនំប៉័ងទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផលិតផលដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្នុងសមាសភាពដូច្នេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់មានកំណត់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើវាអាចទៅរួចទេចំពោះនំកែកឃឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការស្ងួតជាមួយផ្លែវីននីនវ៉ានីឡាបន្ថែមផ្អែមជាមួយនំប៉័ងពណ៌ស។ ប៉ុន្តែគួរចងចាំថាសមាសភាពនៃផលិតផលនំប៉័ងរួមមាន៖

• ជាតិសរសៃ
• សូដ្យូម
• ផូស្វ័រ
• ម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិដែក
• អាស៊ីតអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីន។

ធាតុផ្សំនៃនំកែកឃឺគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវការវាដែរ។

នំកែកឃឺអាចជាតុងរួចប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើនំកែកឃឺក្នុងបរិមាណល្មមមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ វាមិនគួរឱ្យចង់យកផលិតផលចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសនំកែកឃឺជាមួយនំប៉័ងទន់និងក្រឡុក។

នេះគឺដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការតិត្ថិភាពធំជាងនិងលឿនជាងមុនរបស់អ្នកជំងឺ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរាប់ចំនួននំប៉័ង (នំប៉័ងមួយដុំមានកម្រាស់ ១ ​​ស។ មស្មើនឹង ១ ឯកតា) ដោយបកប្រែវាទៅជាបរិមាណស្ករដែលចូលក្នុងខ្លួន។

ផ្អែមជាមួយ raisins

ជារឿយៗនំកែកឃឺបែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការដុតនំពណ៌សដែលត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្កាកុលាបនិងជាតិផ្អែមបន្ថែមបង្កើនបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលដែលជាការមិនចង់បានបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងប្រភេទផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការភ្លេចអំពីអត្ថិភាពរបស់ពួកគេហើយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។

បន្ថែមពីលើការបង្កើនមាតិកាគ្លុយកូសនិងកាឡូរីខ្ពស់នំកែកឃឺផ្អែមធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នកធ្វើឱ្យធ្មេញរបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់ហើយកុំធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត។

ការដុតនំខ្មៅគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វា។ នំកែកឃឺខ្មៅល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ក្នុងបរិមាណ 50-100 ក្រាមជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬសាឡាត់។

ពួកវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងណែនាំធាតុដានចាំបាច់ទៅក្នុងខ្លួន។

ជាមួយនឹងការគណនាត្រឹមត្រូវនៃជីអាយនិងការរៀបចំរបបអាហារផលិតផលនៃប្រភេទនេះអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺបាន។

នំកែកឃឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាផលិតផលដែលមិនចង់បាននិងមានគ្រោះថ្នាក់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងនិងមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការកំណត់ម្ហូបនេះទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវជ្រើសរើសមុខម្ហូបល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមាតិកាកាឡូរីសរុបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទំងន់របស់អ្នកជំងឺឱ្យបានធម្មតា។

ការស្ងួតនំប៉័ងពណ៌សនិងសារធាតុបន្ថែមត្រូវបានគេបដិសេធទាំងស្រុងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។ ពូជខ្មៅនិងរបបអាហារអាចទទួលយកបានក្នុងកំរិតតូច។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ពារាំងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការពង្រឹងរាងកាយនិងរក្សាដំណើរការធម្មតា។ ផលិតផលមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើនក៏ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ បើនិយាយពីតម្លៃថាមពលរបស់វាវិញគឺនៅចំពោះមុខប្រភេទសាច់មួយចំនួនឧទាហរណ៍សាច់គោ (ពីរដង) ។

ដំណាំសណ្តែកនៅក្នុងសំណួរត្រូវតែត្រូវបានប្រើជាអាហារព្រោះវាមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនិងរសជាតិជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់មិនគួរភ្លេចអំពីវិធានការនោះទេ។

សមាសភាពជីវគីមី

Peas មានផ្ទុកវីតាមីន B1 ។ ជាតិ Thiamine ប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពខួរក្បាលជាពិសេសសមត្ថភាពក្នុងការរៀនសូត្រហើយក៏ចាំបាច់សម្រាប់សម្លេងសាច់ដុំនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារនិងការបង្កើតចំណង់អាហារធម្មតា។

លីសស៊ីនគឺជាសារធាតុមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់បេះដូងហើយក៏ចូលរួមក្នុងការបង្កើតការជួសជុលកូឡាជែននិងជាលិកាផងដែរ។

វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរយៈពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការនិងការរងរបួសកីឡា។

ផលិតផលនេះផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតនីកូទីនិក (វីតាមីនភីភី) ទៅនឹងរាងកាយដែលគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិសណ្តែកនេះអាចនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងឈាមខ្ពស់។

សូមអរគុណដល់លីសស៊ីន, សណ្តែកមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងវីរុស។ ជាការពិតណាស់វាស្ទើរតែមិនត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយទេប៉ុន្តែក្នុងរដូវត្រជាក់វានឹងមិនឈឺចាប់ម្តងទៀតទេក្នុងការចំអិនម្ហូបសណ្តែកបៃតងឬបៃតង។ នេះនឹងជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។

ពារាំងការពាររាងកាយពីការចូលនៃលោហៈធាតុវិទ្យុសកម្ម: ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិសេលេញ៉ូមសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបន្សាបនិងបញ្ចេញចោល។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីយ៉ាងសកម្មដែលអាចបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយយ៉ាងខ្លាំង។ ការទទួលទានជាប្រចាំនូវដូសតូចៗនៃរុក្ខជាតិនេះរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងភាពស៊ាំ។

ជាវិធានការបង្ការសណ្តែកដីមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សងាយនឹងជំងឺរលាកស្បែក។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ pyridoxine (វីតាមីននៃក្រុមខ) ដែលជះឥទ្ធិពលល្អដល់គុណភាពស្បែក។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុបែបនេះនៅក្នុងផលិតផលគឺតូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីថែរក្សាភ្នាសរំអិលនិងរោគរាតត្បាតក្នុងស្ថានភាពធម្មតាដែលបានផ្តល់ឱ្យថាវប្បធម៌ legume ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។

សណ្តែកអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទោះបីជាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់និងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់នៃប្រភេទយឺតក៏ដោយ។

Contraindications

ដោយពិចារណាលើគុណសម្បត្តិទាំងអស់ខាងលើមនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែនិយាយអំពីករណីដែល peas អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ទាំងអាហារឆៅនិងអាហារឆ្អិនបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័នពោះវៀន។

នេះបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលនិងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពកាន់តែអាក្រក់ឡើងនៅកន្លែងដំបូងរបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនមនុស្សចាស់។

ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីបំបៅកូនក៏ដូចជានៅវ័យកុមារនៅពេលដែលដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញ។

តើខ្ញុំអាចចំអិនអ្វី

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសណ្តែកបៃតងកកក្នុងរដូវរងារនឹងក្លាយជាប្រភពវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដ៏សំបូរបែប។ដើម្បីឱ្យផលិតផលមិនបាត់បង់ភាពស្រស់និងរូបរាងរបស់វាដំបូងបង្អស់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ភ្លាមៗ។

បនា្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកនិងសណ្តែកស្ងួតវាអាចកកបាន។ ចំពោះបញ្ហានេះម៉ាសពណ៌បៃតងត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ស្តើងនៅលើថាសឬថាសហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

បន្ទាប់ពីវត្ថុធាតុដើមបានរឹងហើយនៅក្នុងផ្នែកតូចៗវាគួរតែត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។

សណ្តែកបៃតងដែលមានជាតិកំប៉ុងអាចមានប្រយោជន៍ទោះបីជាមិនច្រើនដូចផលិតផលកកថ្មីៗក៏ដោយ។

វាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគចន្លោះដែលផលិតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាផ្ទាល់ខ្លួននៅផ្ទះ។ ដូច្នេះអ្នកអាចជៀសវាងការប្រើប្រាស់ស្ករលើសនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀតនៃប្រភពដើមសំយោគ។

តាមប្រពៃណីធញ្ញជាតិស៊ុបស៊ុបប្រហិតនំនិងម្ហូបផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលស្ងួត។

ដើម្បីចៀសវាងការហើមពោះនិងបញ្ហាដែលពាក់ព័ន្ធស៊ុបពារាំងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មុនពេលចូលគេងត្រាំធញ្ញជាតិដោយបន្ថែមសូដាមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹក។

បន្ទាប់ពីដប់ពីរម៉ោងបំពេញ peas ជាមួយទឹកសាបនិងឆ្អិនរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពីនោះផ្លាស់ប្តូរវត្ថុរាវទៅថ្មី។ ជាថ្មីម្តងទៀតសង្កត់ពេលវេលាដូចគ្នានៅលើភ្លើង។

បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទឹកហើយបន្ទាប់មកចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញ។

បបរបបរអាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬក្នុងករណីដែលមានម្សៅទេ។ សម្រាប់ទឹកកន្លះលីត្រម្សៅ 100-150 ក្រាមត្រូវបានយក។ បន្ដិចម្ដងៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអង្គធាតុរាវពុះដោយកូរឱ្យសព្វ។ ចំអិនរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

សន្ទស្សន៍ Persimmon Glycemic និងកាឡូរី

Persimmon ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាកាលបរិច្ឆេទនៃការចាប់ផ្តើមបានចាប់ផ្តើមរាលដាលពាសពេញពិភពលោកពីភាគខាងជើងប្រទេសចិន។ នេះគឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អណាស់ដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។ ផ្លែឈើ Persimmon មានបរិមាណវីតាមីនផ្សេងៗគ្នាច្រើន (អេ, អ៊ី, ភី។ ភី, ស៊ី) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែប៊ឺរីដ៏ធំនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ក្នុងនោះមាន៖

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមបង្ហាញថាតើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីប្រើផលិតផលជាក់លាក់មួយ។ សូចនាករនេះកាន់តែខ្ពស់ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចជាងមុន។ Persimmon មិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ទារកនេះជាមធ្យមនៅក្នុងតារាង GI ទូទៅ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចាប់តាំងពីមាតិកាស្ករនៅក្នុង persimmons ស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតខ្ពស់យុត្តិធម៌វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ វាក៏ត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូង, ជំងឺមហារីក, ការព្យាបាលដោយសរសៃប្រសាទនិងក្នុងករណីមួយចំនួនទៀត។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែប៊ឺរីពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ធំនេះមានចំនួនប្រហែល ៦៧ kcal សម្រាប់រាល់ ១០០ ក្រាមហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមានចំនួន ៤៥ ។ អាស្រ័យលើពូជជាក់លាក់កំរិតជាតិស្ករអាចខុសគ្នា។ ជាមធ្យមផ្លែព្រូនកាលបរិច្ឆេទមានជាតិស្ករប្រហែល ២៥ ភាគរយ។

សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

មានរបបអាហារជាច្រើនប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានសុខភាពល្អនោះទេ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ persimmons អាចរកឃើញថាផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជាមធ្យមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការប្រើប្រាស់គភ៌នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានបានយូរ។

មួយនៃរបបអាហារទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ persimmons មានដូចខាងក្រោម:

1. ថ្ងៃដំបូងនៃកាលបរិច្ឆេទ plum ជំនួសម្ហូបផ្សេងទៀតទាំងអស់។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចអ្នកអាចញ៉ាំតែការអត់ធ្មត់។
2. នៅថ្ងៃទីពីរវាត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារហើយជំនួសដោយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាអាចជាឈីក្រុម Fulham ត្រីសាច់ឆ្អិនជាដើម។
3. របបអាហារនៅថ្ងៃទីបីគឺស្រដៀងនឹងថ្ងៃទី 1 ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវឆ្លាស់វេនថ្ងៃសំរាប់មួយសប្តាហ៍។

របបអាហារនេះគឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមិនអាចកំណត់ខ្លួនឯងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការទទួលទានអាហារ។ Persimmon ជួយក្នុងការយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយសម្អាតវានិងយកអង្គធាតុរាវដែលលើសចេញ។ ចំនួនផ្លែប៊ឺរីល្អបំផុតក្នុងមួយថ្ងៃគឺរហូតដល់ពីរគីឡូក្រាម។

តើស្ករប៉ុន្មានអាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងមួយថ្ងៃ

ជាទូទៅដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលតារាង“ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទិកផ្លែឈើបន្លែធញ្ញជាតិនំបុ័ងនិងផលិតផលទឹកដោះគោ” មុនពេលចងក្រងរបបអាហារ។ តារាងបែបនេះអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅដៃទឹកនោមផ្អែមណាមួយ។

ដើម្បីកែលើសទម្ងន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារតែផលិតផលទាំងនោះដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមិនលើសពីមធ្យមពោលគឺក្នុងរយៈពេល ៧០ គ្រឿង។

ដូច្នេះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារពីព្រោះឧទាហរណ៍សន្ទស្សន៍ glycemic នៃហាំប៊ឺហ្គឺគឺ 85 ដែលលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។ នៅពេលរបបអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។

Persimmon អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ស្ត្រីជាច្រើនដែលមានមុខតំណែងច្រើនតែងតែសួរសំណួរថាតើអាហារមួយចំនួនអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ Persimmon គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទាំងអស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើមិនលើសពី 150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូចគ្នានឹងរយៈពេលនៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ Persimmon លុបបំបាត់ការហើម, ពង្រឹងឆ្អឹងរបស់កុមារ (ដោយសារតែមាតិកាកាល់ស្យូមរបស់វា) ។

អ៊ីយ៉ូតដែលជាផ្នែកមួយនៃការជាប់ទាក់ទងជួយដល់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលរបស់កុមារហើយម៉ាញ៉េស្យូមជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់វា។

ប្រសិនបើកុមារមានរោគសញ្ញានៃការ diathesis, មុនពេលរួមបញ្ចូល persimmon នៅក្នុងរបបអាហារ។ ពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃការបញ្ចុះបញ្ចូលការប្រើប្រាស់កុមារក្រោមអាយុបីឆ្នាំត្រូវបានរំលោភបំពាន។

បើមិនដូច្នោះទេនេះអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតសន្លប់ស្អិតហើយជាលទ្ធផលធ្វើឱ្យស្ទះពោះវៀន។ នៅពេលទារកមានអាយុ 3 ឆ្នាំវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលជាបណ្តើរ ៗ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ persimmon ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ប៉ុន្តែវាល្អបំផុតប្រសិនបើកុមារចាប់ផ្តើមញ៉ាំវាតែបន្ទាប់ពីឈានដល់អាយុ ១០ ឆ្នាំ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំនំកែកឃឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

• 1 ជីអាយជីនៃនំកែកឃឺ
• ២ តើនំកែកឃឺអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?
  • 2.1 ផ្អែមល្ហែមជាមួយ raisins
  • 2.2 នំប៉័ងងងឹត
• ៣ ការស្ងួតដោយទឹកនោមផ្អែម

ការបដិសេធនំប៉័ងនិងផលិតផលម្សៅផ្សេងៗទៀតជាពិសេសនំកែកឃឺនៅក្នុងមីទឹកនោមផ្អែមគឺជាការងារដ៏លំបាកមួយ។ ការអនុលោមតាមតម្រូវការពេញលេញមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាចាំបាច់ទេ។ នំកែកឃឺផ្អែមជាមួយវីនដូរឬគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារក៏ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតពីម្សៅបុព្វលាភ។ ទុកឱ្យក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចស្ងួតហួតហែងពីថ្នាក់ងងឹតនៃម្សៅដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ម្ហូប Rusks គឺជាអាហារ GI ខ្ពស់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នំប៉័ងខ្មៅងងឹត

ការដុតនំខ្មៅគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វា។ នំកែកឃឺខ្មៅល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ក្នុងបរិមាណ 50-100 ក្រាមជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬសាឡាត់។ ពួកវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងណែនាំធាតុដានចាំបាច់ទៅក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងការគណនាត្រឹមត្រូវនៃជីអាយនិងការរៀបចំរបបអាហារផលិតផលនៃប្រភេទនេះអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺបាន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ស្ងួតជាមួយទឹកនោមផ្អែម

នំកែកឃឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាផលិតផលដែលមិនចង់បាននិងមានគ្រោះថ្នាក់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងនិងមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការកំណត់ម្ហូបនេះទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវជ្រើសរើសមុខម្ហូបល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមាតិកាកាឡូរីសរុបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទំងន់របស់អ្នកជំងឺឱ្យបានធម្មតា។ ការស្ងួតនំប៉័ងពណ៌សនិងសារធាតុបន្ថែមត្រូវបានគេបដិសេធទាំងស្រុងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។ ពូជខ្មៅនិងរបបអាហារអាចទទួលយកបានក្នុងកំរិតតូច។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ពារាំងពីគ្រប់ទិសទីគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត។ អាហារបំប៉ននិងសុខភាពល្អផ្សេងៗត្រូវបានរៀបចំពីវារួមមានស៊ុបធញ្ញជាតិចាហួយ។ ហើយតើរុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារឧទាហរណ៍អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? យើងនឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរនេះឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព។

ពោតលេចធ្លោជាងគេក្នុងចំណោមដំណាំដទៃទៀតដែលមានជីវជាតិនិងតម្លៃថាមពលខ្ពស់។ ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីក៏ដោយក៏សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់វាតូចដែរ។ ចរិតបែបនេះធ្វើឱ្យវាអាចណែនាំផលិតផលដែលបានអះអាងទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

30020,52,053,335 សណ្តែកស្ងួត

31219,151,556,222 សណ្តែកបៃតង

555,00,28,3350,57 សណ្តែកបៃតង

583,020,4810,6480,7

រោងចក្រនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះអ្នកជំងឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាហារដែលពួកគេញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដំណាលគ្នានៃសណ្តែកជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតវាជួយកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់ពួកគេ។ នេះដោយសារតែ legumes បន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងពោះវៀនដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។

លើសពីនេះទៀតសណ្តែកមានសមត្ថភាពជះឥទ្ធិពលដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ឱសថបុរាណប្រើទ្រព្យសម្បត្តិនេះសម្រាប់ការរៀបចំការរៀបចំឱសថនៃការតំរង់ទិសជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សកម្មភាពព្យាបាលដែលលេចធ្លោជាងគេមាន peas ពណ៌បៃតងស្រស់។ យកល្អអ្នកគួរបរិភោគឆៅ៖ វិធីនេះរុក្ខជាតិនឹងនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយ។

ការរៀបចំមួយត្រូវបានរៀបចំពីចុងសណ្តែកវ័យក្មេងដែលជួយឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរក្សាជាតិស្ករធម្មតា។ ក្នុងមួយលីត្រទឹកលើកំដៅទាបពុះវត្ថុធាតុដើមកំទេច (25 ក្រាម) រយៈពេលបីម៉ោង។ ដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលត្រូវតែស្រវឹងក្នុងផ្នែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។ ការព្យាបាលមានរយៈពេលមួយខែឬច្រើនជាងនេះ។ ម្សៅពារាំងក៏មានលក្ខណៈព្យាបាលផងដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទឱ្យផឹកកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំ។

នៅក្នុងព្រៃ peas កណ្តុរអាចត្រូវបានរកឃើញ។ នេះគឺជារុក្ខជាតិឱសថដែលត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងក្នុងឱសថបុរាណ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់វាដែលបានរកឃើញការអនុវត្តក្នុងការព្យាបាលជំងឺបេះដូង, រលាកស្បែក, ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ C, ជំងឺឬសដូងបាត, ដុំសាច់ស្រាល, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ដំបៅស្បែកនិងបង្កើនចំណង់អាហារ។

មើលវីដេអូ: How to Eat a Persimmon: What it Tastes Like (ឧសភា 2024).