ការ៉េមគ្មានជាតិស្ករ - បង្អែមកាឡូរីទាបដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែអាចគ្រប់គ្រងបានដោយមានជំនួយពីថ្នាំនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

ពិតណាស់របបអាហារដ៏តឹងរឹងមិនមែនមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងរបស់ឆ្ងាញ់ ៗ បានទេឧទាហរណ៍ដូចជាការ៉េមមួយកែវនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅ។

សមាសភាពផលិតផល

មូលដ្ឋានរបស់វាគឺទឹកដោះគោឬក្រែមជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិតដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិជាក់លាក់និងរក្សាភាពស្ថិតស្ថេរចាំបាច់។

ការ៉េមមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រហែល ២០% និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាដូច្នេះពិបាកហៅវាថាជាផលិតផលអាហារ។

នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់បង្អែមជាមួយនឹងការបន្ថែមសូកូឡានិងផ្លែផ្កា - ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់របស់វាអាចបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។

មានប្រយោជន៍បំផុតអាចត្រូវបានគេហៅថាការ៉េមដែលត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងកាហ្វេល្អព្រោះវាត្រូវបានផលិតជាធម្មតាពីផលិតផលធម្មជាតិ។

ផ្លែឈើខ្លះផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនពេកដូច្នេះទឹកនោមផ្អែមត្រូវហាមឃាត់។ ផ្លែស្វាយចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម - តើផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះអាចកើតមានចំពោះអ្នកដែលមានកង្វះអាំងស៊ុយលីនដែរឬទេ?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអក្ខរាវិរុទ្ធនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងប្រធានបទបន្ទាប់។

មនុស្សជាច្រើនញ៉ាំម្នាស់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ចុះយ៉ាងណាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម? តើម្នាស់អាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកនឹងរៀនពីការបោះពុម្ពផ្សាយនេះ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនការ៉េម

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃផលិតផល។

ដោយប្រើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកឬជីអាយអាយអត្រានៃការស្រូបយកអាហារត្រូវបានវាស់។

វាត្រូវបានវាស់នៅលើជញ្ជីងជាក់លាក់មួយដែលលេខ ០ គឺជាតម្លៃអប្បបរមា (អាហារដែលគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត) ហើយ ១០០ ជាចំនួនអតិបរមា។

ការប្រើប្រាស់អាហារថេរដែលមាន GI ខ្ពស់ធ្វើឱ្យរំខានដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយនិងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដូច្នេះវាល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីបដិសេធពួកគេ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃការ៉េមជាមធ្យមមានដូចខាងក្រោម៖

• ការ៉េមមានមូលដ្ឋានលើ fructose - ៣៥,
• ការ៉េមក្រេម - ៦០,
• popsicle សូកូឡា - 80 ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើសមាសធាតុភាពស្រស់និងកន្លែងផលិតរបស់វា។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំការ៉េមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បានទេ?

ប្រសិនបើអ្នកសួរសំណួរនេះដល់អ្នកឯកទេសចម្លើយនឹងមានដូចខាងក្រោម - ការញ៉ាំការ៉េមមួយមុខភាគច្រើននឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ថានភាពទូទៅទេប៉ុន្តែនៅពេលញ៉ាំបង្អែមច្បាប់សំខាន់ៗមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានអង្កេត៖

កោណការ៉េម

តាមក្បួនមួយស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំការ៉េមដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញកើនឡើងទ្វេដង:

ការ៉េមនៅផ្ទះ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្ត។

ការ៉េមដែលផលិតក្នុងឧស្សាហកម្មណាមួយមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតថែរក្សានិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមយកល្អគួរតែចំអិនព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតមានដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតាមិនផ្អែមឬឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប,
• បន្ថែមស្ករជំនួសឬទឹកឃ្មុំខ្លះ
• vanillin
• ម្សៅកាកាវ។

វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងបន្ទាប់មកបង្កកនៅក្នុងផ្សិត។ បន្ថែមលើគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានគ្រាប់ផ្លែឈើផ្លែឈើឬផលិតផលដែលអាចអនុញ្ញាតបានផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការ៉េមនេះ។

ស្រូវសាលីគឺជាធញ្ញជាតិធម្មតា។ ស្រូវសាលីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ សូមអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ផលិតផលនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

ប្រាកដណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាកន្ទក់មានប្រយោជន៍។ ហើយតើពួកគេមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? អ្នកនឹងឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរនៅទីនេះ។

ដុំថ្មនៅផ្ទះ

ការ៉េមបែបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទោះបីជាមានកំរិតជាតិគ្លុយកូសច្រើនក៏ដោយ - វានឹងមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពទេហើយលើសពីនេះទៀតវានឹងផ្តល់សំណងដល់កង្វះជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួនដែលមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការ៉េមផ្លែឈើនៅផ្ទះ

ការ៉េមផ្លែឈើអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រែមជូរនិងខ្លាញ់ជែលលីន។ យក៖

ការ៉េមទឹកនោមផ្អែម

ជំនួសឱ្យក្រែមអ្នកអាចប្រើប្រូតេអ៊ីន - សន្ទស្សន៍ glycemic នៃបង្អែមបែបនេះនឹងទាបជាងមុនដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

• លុបបំបាត់បុព្វហេតុនៃសម្ពាធសម្ពាធ
• ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធធម្មតាក្នុងរយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រង

ការ៉េមផ្លែឈើនៅផ្ទះ

ការ៉េមដែលមានជាតិផ្អែមទឹកនោមផ្អែមការ៉ុតទាបនៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ៖

• ប៊ឺរីស្រស់ 200-300 ក្រាម។
• ក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម។
• ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ក្តាមឈូសដី។
• ទឹក - 100 ម។
• Gelatin - 5 ក្រាម។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតគឺធ្វើឱ្យទឹកកកផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីស។ berries ត្រូវបាន chopped ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, fructose តិចតួចត្រូវបានបន្ថែម។ ដោយឡែកពីគ្នា, gelatin ត្រូវបានពនលាយនិងត្រជាក់រហូតដល់ក្រាស់បន្តិច។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងកក។

អ្វីដែលការ៉េមត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងចំណោមវិធានទាំងអស់មានករណីលើកលែង។ នេះអនុវត្តចំពោះការហាមឃាត់ការ៉េមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដែលត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរឹង។

ជាធម្មតាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើការ៉េមទឹកដោះគោធម្មតា។ ការបម្រើតែមួយដែលមានទំងន់រហូតដល់ ៦៥ ក្រាមជាមធ្យមមាន ១–១.៥ XE ។ ទន្ទឹមនឹងនេះបង្អែមត្រជាក់ត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចខ្លាចការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់: អ្នកអាចញ៉ាំការ៉េមបែបនេះបានច្រើនបំផុត ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ប្រភេទការ៉េមប្រភេទភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកតិចជាង ៦០ យូនីតនិងមានមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់សត្វដែលធ្វើឱ្យការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមថយចុះ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យព្យាបាលជំងឺត្រជាក់បែបនេះប៉ុន្តែក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល។

ការ៉េមផើងផ្កាប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការ៉េមដែលលាបជាមួយសូកូឡាឬស្ករពណ៌សផ្អែមមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកប្រមាណ ៨០ ។ ជាមួយនឹងប្រភេទទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបង្អែមបែបនេះមិនអាចបរិភោគបានទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការ៉េមប្រភេទនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែជាកំរិតតូចនិងមិនទៀងទាត់។

ការ៉េមផ្លែឈើផលិតដោយឧស្សាហកម្មគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែកង្វះជាតិខ្លាញ់ពេញលេញបង្អែមត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធការព្យាបាលបែបនេះឱ្យបានប្រសើរជាងមុន។ ករណីលើកលែងមួយគឺជាការវាយប្រហារនៃការចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលដែលពពុះផ្អែមជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ការ៉េមទឹកនោមផ្អែមពិសេសដែលក្នុងនោះសូកូឡាគឺជាជាតិផ្អែមត្រូវបានសម្គាល់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកទាបនិងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ បង្អែមត្រជាក់បែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើការជំនួសស្ករមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 មិនត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតរបស់វា។

ជាអកុសលមិនមែនគ្រប់ផ្សារទំនើបសុទ្ធតែមានបង្អែមបែបនេះនៅក្នុងជួរនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ ហើយការញ៉ាំការ៉េមធម្មតាសូម្បីតែបន្តិចក៏ជាហានិភ័យនៃសុខុមាលភាពដែរ។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺការរៀបចំបង្អែមត្រជាក់ដោយខ្លួនឯង។ ជាពិសេសនៅផ្ទះដើម្បីងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៀតមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការ៉េមគ្មានជាតិស្ករដោយមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បង្អែមមួយត្រូវបានរៀបចំពីក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ឬប៊ឺរី។ Sweetener: fructose, stevia, sorbitol ឬ xylitol - បន្ថែមរសជាតិឬធ្វើដោយគ្មានវាទាល់តែសោះប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីផ្អែម។ ជែលលីនដែលជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានប្រើជាក្រាស់។

1. ជែលទីលត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល ២០ នាទី។
2. វាយក្រែមជូរជាមួយឧបករណ៍លាយដោយដៃ។ លាយជាមួយផ្លែឈើ (ផ្លែប៊ឺរី) ដំឡូង mashed ។ បើចាំបាច់បន្ថែមជាតិផ្អែម។ លាយ។
3. ជែលលីនត្រូវបានកំដៅលើចំហាយទឹករហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយ។ ច្រោះតាមរយៈឈីស។ ត្រជាក់ចុះ។
4. សមាសធាតុទាំងអស់នៃការ៉េមរបបអាហារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ វាត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងផ្សិត (ចានកែវ) ហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកយ៉ាងតិច ២ ម៉ោង។

បង្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់សូកូឡាសូកូឡាខ្មៅជីអង្កាមពណ៌ទឹកក្រូចប្រោះជាមួយទឹកស៊ីណានដី។

ការ៉េមនៅផ្ទះទី ២ គ្មានស្ករ

មូលដ្ឋានគឺទឹកដោះគោជូរឬក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា។ ការបំពេញរសជាតិអាចជាផ្លែឈើដូចគ្នា (បឺរី) ដំឡូងម៉ុនទឹកផ្លែឈើឬបំណែកនៃផ្លែឈើស្រស់ទឹកឃ្មុំវ៉ានលីនលីនកាកាវ។ ការជំនួសស្ករត្រូវបានគេប្រើ: fructose, stevia, បង្អែមសិប្បនិម្មិតឬធម្មជាតិផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ការ៉េមមួយយក៖

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួចំនួន ៥០ មីលីលីត្រ (ក្រែម)
• ៣ សរសៃ,
• បំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ផ្អែម (បើចាំបាច់)
• ប៊ឺ ១០ ក្រាម។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។ មាតិកាកាឡូរីនៃមូលដ្ឋានគឺ 150 kcal / 100 ក្រាម។

1. វាយ yolks ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាស់និងបង្កើនបរិមាណ។
2. ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ (ក្រែម) និងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះ។ លាយ។
3. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹកកូរឱ្យញឹកញាប់រយៈពេល 10 នាទី។
4. ម៉ាស៊ីនបំពេញនិងផ្អែមដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងមូលដ្ឋានក្តៅ។ លាយ។
5. ម៉ាស់ត្រូវបានត្រជាក់ដល់ 36 ដឺក្រេ។ ពួកគេដាក់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡចំហាយ (ចានជ្រៅ) នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ដើម្បីបង្អែមទទួលបានវាយនភាពដែលចង់បានវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារៀងរាល់ 60 នាទី។ ភ្លក់បង្អែមត្រជាក់នឹងអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពី 5-7 ម៉ោង។ ជាមួយនឹងការរំញោចចុងក្រោយនៅពេលដែលម៉ាសកកស្ទើរតែប្រែទៅជាការ៉េមវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់បម្រើ។

ផ្លែឈើព្យាបាលជាមួយសូកូឡាដោយគ្មានជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោ

រូបមន្តនេះប្រើតែអាហារណាដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មិនមានខ្លាញ់ទឹកដោះគោនិងស្ករទេប៉ុន្តែមានទឹកឃ្មុំសូកូឡាខ្មៅនិងផ្លែឈើស្រស់។ ការបំពេញរសជាតិ - កាកាវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះធ្វើឱ្យការ៉េមរបបអាហារមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានទៀតផង។

សម្រាប់ ៦ ដងយក៖

• ក្រូច ១ ទុំ
• ផ្លែបឺរ ១ ផ្លែ
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ
• 3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅកាកាវ
• សូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាម (៧៥%) ។

ពេលវេលាគឺ 15 នាទី។ មាតិកាកាឡូរី - 231 kcal / 100 ក្រាម។

1. លាបផ្លែបឺរមួយយកដុំថ្មចេញ។ pulp ត្រូវបាន diced ។
2. លាងទឹកក្រូចដោយប្រើជក់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ យកហ្សែនចេញ (មានតែផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចផ្នែកខាងលើប៉ុណ្ណោះ) ។ ច្របាច់ទឹកពីលើផ្លៃផ្លែឈើ។
3. បំណែកនៃផ្លែបឺរហ្សីហ្សីនពណ៌ទឹកក្រូចនិងកាកាវត្រូវបានដាក់ក្នុងចានលាយ។ ទឹកក្រូចនិងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែម។ រំខាននៅក្នុងម៉ាស់ក្រែម homogeneous ។
4. សូកូឡាត្រូវបានជូតជាមួយបន្ទះសៀគ្វីធំ ៗ ។ លាយជាមួយផ្លែឈើសុទ្ធ។
5. ម៉ាស់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន (ខ្ទះតូចមួយ) ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១០ ម៉ោង។

រៀងរាល់ ៦០ នាទីម្តងពពុះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ បម្រើក្នុងក្រែមក្រែមលាបជាមួយសំបកក្រូច។

បង្អែម Curd

បង្អែមអាកាសជាមួយរសជាតិវ៉ានីឡា។ ការ៉េមពីឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានជាតិស្ករគឺព្រិលពណ៌សស្រាលនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើចង់បានបំណែកនៃផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

សម្រាប់ ៦ ដងយក៖

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ទន់ ១២៥ ក្រាម,
• ២៥០ មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ ១៥%,
• 2 ស៊ុត
• ជំនួសស្ករ (រសជាតិ)
• vanillin ។

ពេលវេលាគឺ ២៥ នាទី។ មាតិកាកាឡូរី - 67 kcal / 100 ក្រាម។

បរិភោគរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ? ធ្វើឱ្យខូឃីស៍ oatmeal មានសុខភាពល្អនិងហ៊ានដោយគ្មានជាតិស្ករនិងម្សៅ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានរូបមន្តនេះអ្នកអាចដុតនំផេនខេននៅលើម្សៅរ៉ូស។

របៀបធ្វើស្ករគ្រាប់នៅលើ sorbitol សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចអាននៅទីនេះ។

1. ស៊ុតត្រូវបានបែងចែកជាប្រូតេអ៊ីននិងលឿង។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយដាក់ក្នុងស្នោតឹង។ អំបោះត្រូវបានលាយជាមួយសម។
2. ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមជាតិផ្អែម, វ៉ាលីនលីន។
3. ពពុះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផ្ទេរទៅល្បាយ curd ។ លាយម៉ាសថ្នមៗពីបាតទៅកំពូល។
4. បញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលនៃពណ៌លឿង។ កូរ។
5. ផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់កករយៈពេល 6-8 ម៉ោងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ កូររាល់ ២៥ នាទីម្តង។

ការ៉េមរួចរាល់ពីឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដែលមានចំណែក។ ប្រោះជាមួយ cinnamon ដីមុនពេលបម្រើ។

ការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែម៉ុននិងប៊្លូបឺរីស្រស់

បង្អែមស្រាល ៗ ជាមួយវាយនភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាបនិងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប (0,9 XE) ។

សម្រាប់ ៦ ដងយក៖

• ក្រែម ២០០ ក្រាម (វាយ)
• pulmon ឪឡឹក ២៥០ ក្រាម
• ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ១០០ ក្រាម
• fructose ឬ stevia ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលវេលាគឺ ២០ នាទី។ មាតិកាកាឡូរី - 114 kcal / 100 ក្រាម។

1. សណ្តែកដីរបស់ម៉ុនត្រូវបានវាយដោយប្រើដៃនៅក្នុងដំឡូង mashed ។
2. ក្រែមត្រូវបានលាយជាមួយប៊្លូបឺរីស្ងួត។
3. Melon សុទ្ធត្រូវបានចាក់ចូលក្រែម។ បន្ថែមជាតិផ្អែម។
4. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលកែវឬចាន។ ដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ការលាយការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែម៉ុននិងខាត់ណាខៀវមិនចាំបាច់ទេ។ បន្ទាប់ពី ២ ម៉ោងអតិបរិមា ៣ ម៉ោងបង្អែមនឹងរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

Peach អាល់ម៉ុនដិនឌី

បង្អែមរបបអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្អែកលើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តក៏ដោយមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងការ៉េមបែបនេះមានតែ 0,7 XE ប៉ុណ្ណោះ។

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ៣០០ មីលីលីត្រ (មិនមែនសាច់)
• អាល់ម៉ុនចំនួន ៥០ ក្រាម
• សាច់លឿង ១
• ស៊ុតពណ៌ស ៣ ។
• ផ្លែប៉ែសស្រស់ ៤
• ½ tsp ចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុន
• vanillin
• stevia (fructose) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលវេលាគឺ ២៥ នាទី។ មាតិកាកាឡូរី - 105 kcal / 100 ក្រាម។

1. កំប្រុកវាយក្នុងស្នោតឹងណាស់។
2. យ៉ាកូលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួការដកស្រង់អាល់ម៉ុនវ៉ានីឡាស្ទីវី។
3. ផ្លែប៉េសត្រូវបានគ្រេចដុំថ្មមួយត្រូវបានយកចេញ។ pulp ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
4. ពពុះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផ្ទេរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងធុងមួយដែលមានមូលដ្ឋានទឹកដោះគោយ៉ាអួសម្រាប់ការ៉េម។ លាយថ្នមៗ។
5. បន្ថែមគ្រាប់កំទេចនិងចំណិតនៃផ្លែប៉ែស។
6. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ទៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកឱ្យរឹងរយៈពេល ៣ ម៉ោង។

បង្អែមការ៉េមត្រជាក់ជាមួយគ្រាប់ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតមុនពេលបម្រើ។ បម្រើផ្នែកខ្លះរលាយបន្តិច។

ប្រភេទនៃការ៉េមឥតគិតថ្លៃស្ករសរួចរាល់

មិនមែនក្រុមហ៊ុនផលិតទាំងអស់រួមបញ្ចូលការ៉េមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងជួរផលិតផលរបស់ពួកគេទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចរកវានៅក្នុងបណ្តាញលក់រាយ។

ឧទាហរណ៍ការ៉េមគ្មានជាតិស្ករពីយីហោ Baskin Robins ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីជាផលិតផលអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសនៃបង្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិនិងជាតិផ្អែមនៅក្នុងផលិតកម្ម។ មាតិកាកាឡូរីនៃការ៉េមទឹកនោមផ្អែមគឺអតិបរមា 200 kcal / 100 ក្រាម។

ការ៉េមដែលពេញនិយមបំផុតសំរាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីបាស៊ីនរ៉ូប៊ីន៖

1. រ៉ូយ៉ាល់រីរីគឺជាការ៉េមមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានបំណែកសូកូឡាខ្មៅនិងស្រទាប់នៃរីរីរីសុទ្ធ។ អ្នកផ្អែមបាត់។
2. ដូងជាមួយម្នាស់។ ការ៉េមទឹកដោះគោជាមួយចំណិតម្នាស់ស្រស់និងដូង។
3. ខារ៉ាមែលហ្វ្រេល។ ការ៉េមទន់ជាមួយ fructose និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិការ៉ាមែលធ្វើដោយគ្មានជាតិស្ករ។
4. ការ៉េមទឹកដោះគោវ៉ានីឡាជាមួយស្រទាប់ការ៉ាមែល។ ផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានចុះខ្សោយហើយថ្នាំ fructose ត្រូវបានគេប្រើជាជាតិផ្អែម។

នៅអ៊ុយក្រែនការ៉េមសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផលិតដោយយីហោរូដនិងឡាហ្សុនកា។ “ ការ៉េមគ្មានជាតិស្ករ” នៅក្នុងកែវមួយពីក្រុមហ៊ុនរូដត្រូវបានផលិតឡើងដោយជាតិស្ករ fructose ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាមិនខុសពីបង្អែមត្រជាក់ធម្មតាទេ។

ក្រុមហ៊ុន "ឡាហ្សុនកា" ផលិតការ៉េមរបបអាហារ "0% + 0%" ។ ផលិតផលមាននៅក្នុងធុងក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ទំងន់ - 250 ក្រាម។

នៅក្នុងវីដេអូមានរូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ធ្វើការ៉េមដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ពេលនេះមកពីចេកមួយ៖

អនុសាសន៍

ដើម្បីចៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមការ៉េមមិនអាចផ្សំជាមួយភេសជ្ជៈក្តៅនិងអាហារបានទេ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃបង្អែមត្រជាក់កើនឡើងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់នេះ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំការ៉េមនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្មមិនលើសពី ៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចន្លោះពេល - 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការខ្សោះជីវជាតិក្នុងសុខុមាលភាពអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គួរតែត្រូវបានផ្តល់អាំងស៊ុយលីនចំនួនពាក់កណ្តាលមុនពេលប្រើការ៉េម។ បញ្ចូលផ្នែកទីពីរមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីបង្អែម។

បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ការ៉េមអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវរក្សាសកម្មភាពរាងកាយរយៈពេលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាអាំងស៊ុយលីនមុនពេលអ្នកញ៉ាំផ្នែកមួយនៃការ៉េមអ្នកត្រូវបញ្ចូលបរិមាណអ័រម៉ូនតិចតួច។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំការ៉េមពេលដើរឬជាអាហារសម្រន់តូច។ ករណីលើកលែងនោះគឺជាករណីនៃការវាយប្រហារដោយជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលការ៉េមផ្អែមរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅលើវីដេអូ - រូបមន្តការ៉េមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ការតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមគួរតែទៀងទាត់បើទោះបីជាអ្នកប្រើការ៉េមនៅផ្ទះក៏ដោយ។ ការធ្វើតេស្ត៍ត្រូវបានណែនាំអោយអនុវត្ត ៣ ដង៖ មុនពេលញ៉ាំអាហារក្នុងកំឡុងពេល ១ ម៉ោងដំបូងនិង ៥ ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្អែមត្រជាក់។ នេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីតាមដានប្រសិទ្ធភាពនៃការ៉េមគ្មានជាតិស្ករលើរាងកាយនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាការព្យាបាលផ្អែមគឺមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។

មើលវីដេអូ: ឡងជតសករហយ ន រតន អយ ប Sweet មលងៗនអនកណមនចរណន ពញចតតឬអត? (ឧសភា 2024).