ស្ទេវីយ៉ាឬស្ទេវីយ៉ូគឺជាអ្វីដែលខុសគ្នា

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារ stevioside ត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉ន E960 ដែលដើរតួជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែម។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ stevioside ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្អែមសម្រាប់ការរៀបចំចំណីសត្វនិងដុតនំភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផលិតផលទឹកដោះគោទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផលិត mayonnaise និង ketchup ផ្លែឈើកំប៉ុងនិងអាហារបំប៉នកីឡា។ នៅក្នុងអាហារ stevioside ត្រូវបានគេប្រើជាបង្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងបង្កើនរសជាតិ។

ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រថ្នាំ stevioside ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមធាត់លើសឈាមនិងចុងដង្ហើមដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកនិងបង្កើនកម្លាំងនៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំបេះដូងដែលបូមឈាមចេញពីបេះដូង។

ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថាការលេបថ្នាំ stevioside ចំនួន ៧៥០-១៥០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលីមបាន ១០-១៤ ម។ ម។ អេ។ អេ។ ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាផ្សេងទៀតបង្ហាញថាការលេបថ្នាំ stevioside ក្នុងកម្រិតរហូតដល់ ១៥ មីលីក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមិននាំឱ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់នោះទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរការទទួលទាន stevioside 1000 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារអាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន 18% ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាផ្សេងទៀតបង្ហាញថាការលេបថ្នាំ stevioside ចំនួន ២៥០ មីលីក្រាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃមិនមានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមទេបន្ទាប់ពីការព្យាបាលរយៈពេល ៣ ខែចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ឬប្រភេទ ២ ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ជាលើកដំបូងជនជាតិឥណ្ឌាហ្គ័រនីនបានចាប់ផ្តើមប្រើស្លឹករបស់រុក្ខជាតិសម្រាប់អាហារដើម្បីផ្តល់រសជាតិផ្អែមដល់ភេសជ្ជៈជាតិ - មិត្តរួមតែ។

ជនជាតិជប៉ុនគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ត្រេបៀ។ នៅប៉ែតសិបនៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយប្រទេសជប៉ុនបានចាប់ផ្តើមប្រមូលនិងជំនួសស្ករយ៉ាងសកម្មជាមួយស្ទេវីយ៉ា។ នេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពរបស់ប្រជាជាតិទាំងមូលដោយសារតែប្រជាជនជប៉ុនរស់នៅបានយូរជាងអ្នកដទៃទៀតនៅលើភពផែនដី។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការសិក្សាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរោងចក្រនេះបានចាប់ផ្តើមបន្តិចក្រោយមក - ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ។ ការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍មួយនៃមន្ទីរពិសោធន៍នៅទីក្រុងមូស្គូដែលបានរកឃើញថាស្ត្រូស្តាវីសគឺជាការដកស្រង់ចេញពីស្លឹក stevia៖

• បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអតិសុខុមប្រាណឈាម
• ធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងនិងថ្លើមមានដំណើរការធម្មតា
• មានថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក
• កាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។

ការទទួលយកស្ត្រេសគឺត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីរោងចក្រនេះរារាំងការវិវត្តនៃជម្ងឺអ៊ីប៉ូអ៊ី - និងអ៊ីប៉ូលីស្យូមហើយវាក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ឱសថដំណាលគ្នានិងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីតផលប៉ះពាល់នៃធាតុបង្កជំងឺនៃក្រោយនៅលើភ្នាសរំអិលនៃបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ឱសថ Stevia គឺជាជាតិផ្អែមដែលគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការឈឺទ្រូង, ធាត់, ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ស្បែក, ធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញប៉ុន្តែភាគច្រើនបំផុតគឺសម្រាប់ការការពាររបស់ពួកគេ។ ឱសថបុរាណនៃឱសថបុរាណនេះអាចជួយជំរុញដល់ការងាររបស់ adrenal medulla និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់មនុស្ស។
រុក្ខជាតិ stevia គឺផ្អែមជាងស្ករសដប់ដងដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុស្មុគស្មាញ - stevioside ។ វាមានជាតិគ្លុយកូសស៊ូកូស្យូសស្ទីវីយ៉ូលនិងសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀត។ Stevioside បច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលធម្មជាតិដែលផ្អែមនិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលព្យាបាលដ៏ធំទូលាយរបស់វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ទោះបីជាការពិតដែលថា stevioside សុទ្ធមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករវាមានកាឡូរីតិចតួចមិនផ្លាស់ប្តូរកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីតិចតួចទេ។

ស្តូវីគឺជាឱសថទឹកឃ្មុំមួយដែលជាសារធាតុផ្អែមល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងសម្រាប់អ្នកជំងឺធាត់ដែលទទួលរងពីជំងឺបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្ថែមពីលើគ្លីកូស្យូមផ្អែមរុក្ខជាតិមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសារជាតិ flavonoids រ៉ែវីតាមីន។ សមាសភាពនៃ stevia ពន្យល់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលនិងសុខភាពរបស់វា។
រុក្ខជាតិឱសថមានលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រឆាំងនឹងឈាម
• សំណង
• immunomodulatory
• bactericidal
• ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពារភាពស៊ាំមានលក្ខណៈធម្មតា
• បង្កើនសមត្ថភាពជីវឧស្ម័ននៃរាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលស្លឹកស្ត្រប៊េរីមានឥទ្ធិពលជម្រុញដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងតំរងនោមនិងថ្លើមក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងឆ្អឹងខ្នង។ រោងចក្រនេះធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានឥទ្ធិពលអាឌីហ្សែនហ្សែនប្រឆាំងនឹងការរលាកការប្រឆាំងនឹងអាឡែរហ្សីនិង choleretic ។ ការប្រើប្រាស់ stevia ជាទៀងទាត់ជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមពង្រឹងសរសៃឈាមនិងបញ្ឈប់ការលូតលាស់ដុំសាច់។ គ្លីសេរីដ្យូមរបស់រុក្ខជាតិមានប្រសិទ្ធិភាពបាក់តេរីស្រាលដោយសាររោគសញ្ញារបស់សត្វ caries និងជំងឺមករដូវត្រូវបានកាត់បន្ថយដែលបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ធ្មេញ។ នៅបរទេសការទំពារស្ករកៅស៊ូនិងថ្នាំដុសធ្មេញជាមួយ stevioside ត្រូវបានផលិត។
Stevia ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតាដែរព្រោះវាមានផ្ទុក Inulin-fructooligosaccharide ដែលមានតួនាទីជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃ microflora ពោះវៀនធម្មតា - bifidobacteria និង lactobacilli ។

ការរាំងស្ទះដល់ការប្រើប្រាស់ stevia

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិគឺច្បាស់លាស់និងបង្ហាញឱ្យឃើញ។ ប៉ុន្តែបន្ថែមលើអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ត្រេសវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងឱសថបុរាណត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
ការ contraindications សំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ឱសថ stevia នេះ:

• ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
• ភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធឈាម
• ប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

រាល់ឯកសារទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានប៉ុណ្ណោះ។ មុនពេលប្រើមធ្យោបាយណាមួយការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺម៉ាឌ្រីធី!

ចំពោះអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អទឹកនោមផ្អែមមនុស្សរាប់កាឡូរីការជំនួសស្ករគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារ។ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំជាមួយវាបន្ថែមទៅតែកាកាវឬកាហ្វេ។ ហើយប្រសិនបើផ្អែមមុនមានតែប្រភពដើមសំយោគទេឥឡូវនេះធម្មជាតិមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើផលិតផលនេះដោយមិនដឹងខ្លួនទេដំបូងអ្នកត្រូវតែសិក្សាពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ត្រេស។

ប្រវត្តិសាស្ត្រនិងគោលបំណង

ស្រុកកំណើតនៃស្មៅនេះគឺអាមេរិកខាងត្បូងនិងអាមេរិកកណ្តាល។ ប្រជាជនឥណ្ឌាពីបុរាណបានធ្វើតែជាមួយនាងហៅថាមិត្តរួម។ ជនជាតិអ៊ឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមប្រើវាច្រើននៅពេលក្រោយចាប់តាំងពីពួកគេមិនបានភ្ជាប់សារៈសំខាន់ទៅនឹងទំនៀមទម្លាប់របស់កុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌា។ មានតែពីដើមសតវត្សរ៍ទី ២០ ជនជាតិអឺរ៉ុបបានកោតសរសើរចំពោះរោងចក្រនេះហើយបានចាប់ផ្តើមប្រើស្ត្រេសអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលកំពុងត្រូវបានគេសិក្សារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។

សម្រាប់តម្រូវការឧស្សាហកម្មរោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់គ្រីមៀនិងដែនដី Krasnodar ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនវាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅផ្នែកណាមួយនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ គ្រាប់គឺស្ថិតនៅក្នុងដែនសាធារណៈហើយអ្នកណាម្នាក់អាចទិញវាបាន។ រឿងតែមួយគត់ដែលស្ទេវីយ៉ានឹងមិនរីកដុះដាលនៅក្នុងផ្ទះនោះទេព្រោះថារោងចក្រនេះត្រូវការលំហូរខ្យល់ស្រស់ៗដីមានផ្លែនិងសំណើមខ្ពស់ជានិច្ច។ រោងចក្រខ្លួនវាគឺស្រដៀងនឹង nettle, ប្រទាលក្រូចឆ្មាឬ mint ។

ឱសថនេះមានភាពផ្អែមល្ហែមដោយសារតែ glycoside សំខាន់ - steviazide ។ Sweetener ត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីស្មៅស្មៅហើយត្រូវបានប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មជាអាហារ (E960) ឬអាហារបំប៉ន។

តើមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាន?

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺទាបជាងកាឡូរីច្រើន។ មានកាបូអ៊ីដ្រាត ០.១ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ មានការជជែកវែកញែកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយថាតើការជំនួស stevia មានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍និងជួយជៀសវាងផលវិបាកព្រោះការដកស្រង់របស់វាមិនធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងទេ។ Stevioside មិនប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ lipid ទេមិនមែនជាហេតុផលសម្រាប់ការកើនឡើងនៃ LDL និងទ្រីគ្លីសេរីដទេ។

ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចែកចាយដូចខាងក្រោមៈ

• ខ្លាញ់ - ០ ក្រាម,
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0,1 ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - ០ ក្រាម។

ស្រាវជ្រាវ

ការចាប់បានគឺថាពួកគេបានសិក្សាការដកស្រង់នៃរុក្ខជាតិនេះហើយមិនមែនស្លឹកនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេទេ។ Steviositis និង rebaudioside A ត្រូវបានគេប្រើជាចំរាញ់។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការជំនួស stevia គឺធំជាងគុណប្រយោជន៍នៃជាតិស្ករច្រើនដង។

ប៉ុន្តែ stevioside គឺជាស្លឹកមួយភាគដប់នៃស្លឹករបស់ stevia ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស្លឹកជាមួយអាហារបន្ទាប់មកផលវិជ្ជមាន (ស្រដៀងនឹងការដកស្រង់) មិនអាចទទួលបានទេ។ វាត្រូវតែយល់ថាប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដែលអាចមើលឃើញត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការប្រើប្រាស់ដូសធំនៃការដកស្រង់។ មិនមានលទ្ធផលអ្វីទេប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ករនេះសម្រាប់តែអាហារផ្អែម។ នោះគឺក្នុងករណីនេះសម្ពាធនឹងមិនថយចុះទេកំរិតជាតិគ្លុយកូសនឹងនៅដដែលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ សម្រាប់ការព្យាបាលអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ សកម្មភាពខ្លួនឯងនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

គេមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាតើការដកស្រង់ស្ទេវីយ៉ាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមទិន្នន័យស្រាវជ្រាវវាច្បាស់ណាស់ថាស្ទេវីយ៉ូឌីដរារាំងបណ្តាញកាល់ស្យូមដោយទទួលបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃថ្នាំដែលមានជាតិអ៊ីប៉ូតាលីស។

Stevioside ក៏បង្កើនភាពងាយនឹងអាំងស៊ុយលីននិងកម្រិតរបស់វានៅក្នុងខ្លួន។

ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ាមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តខ្លាំងណាស់ដោយសារតែបញ្ហានេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនការជំនួសស្ករនេះមិនអាចយកបានទេគឺសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក។ បើមិនដូច្នោះទេគ្រោះថ្នាក់នឹងលើសហើយអត្ថប្រយោជន៍នឹងថយចុះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃ stevia

Stevia មិនមានលក្ខណៈអវិជ្ជមានអវិជ្ជមានទេប៉ុន្តែមានមនុស្សដែលគួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់វាឱ្យបានប្រសើរជាងនេះ:

1. ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
2. ស្ត្រីបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។
3. មនុស្សដែលមានសម្មតិកម្ម។
4. ដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។
5. Stevia ដោយសារតែភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមាន "ការច្របូកច្របល់មេតាប៉ូលីស" ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើងចំណង់អាហារនិងការឃ្លានមិនគួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់បង្អែម។

របៀបដាក់ពាក្យសុំ?

អ្វីក៏ដោយដែលទំរង់ stevioside អាចមាន (នៅក្នុងម្សៅគ្រាប់ឬសុីរ៉ូ) លក្ខណៈសម្បត្តិផ្អែមរបស់វាធំជាងស្ករ 300 ដង។ តារាងបង្ហាញពីសមាមាត្រនៃ stevia និងស្ករ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីទទួលទាន៖

• decoction នៃរុក្ខជាតិ,
• ការដកស្រង់ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅគ្រាប់ឬសុីរ៉ូ។

ម្សៅឬគ្រាប់មានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងហើយអ្នកត្រូវប្រើវាដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ មាននរណាម្នាក់ជឿជាក់ថាទម្រង់មួយនៃការដោះលែងស្ទេវីយ៉ាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាងមួយទៀត។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ត្រេសៀនៅក្នុងថេប្លេតគឺដូចគ្នានឹង stevia ក្នុងទម្រង់មួយផ្សេងទៀតដែរ។ បន្ថែមពីលើការដកស្រង់ពួកវាមានរសជាតិនិងផ្អែមសំយោគ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃម្សៅគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលវាទំនងជាជំងឺ steviositis សុទ្ធ។

ស្លឹក stevia រំពុះទុកឱ្យស្ថានភាពនៃយៈសាពូនមីក្រាស់ទទួលបានទឹកស៊ីរ៉ូ។ នៅតែមានអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយ stevia ។ ឧទាហរណ៍ឡូយនិងការបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទៅនំធ្វើដោយដៃតែកាហ្វេកាកាវទឹកផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើបង្អែមបង្អែម។ ដើម្បីបន្ថែមទៅ dough វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផ្អែមនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅ។ ចំពោះវត្ថុរាវថេប្លេតឬសុីរ៉ូគឺសមរម្យ។

តើអ្វីទៅជា stevioside ។ ហេតុអ្វីបានជាវាជូរចត់?

ដើម្បីយល់ពីបញ្ហានេះដំបូងយើងរៀនថាវាជាអ្វី - stevioside និងពីអ្វីដែលវាអាចមានរសជាតិជូរចត់មិនល្អ។

Stevioside ត្រូវបានគេហៅថាការដកស្រង់ស្ងួត Stevia ។ បើទោះបីជាការពិតការដកស្រង់ stevia មិនត្រឹមតែត្រូវបានផ្សំដោយ stevioside ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានសារធាតុផ្អែមបីបន្ថែមទៀត (គ្លីកូក្យូដ្យូម) ។ ទាំងនេះគឺជា rebaudioside C, dilcoside A និង rebaudioside A ។

ទាំងអស់លើកលែងតែ Rebaudioside Aមានរសជាតិល្វីងជាក់លាក់.

ដូច្នេះដើម្បីឱ្យការដកស្រង់ស្ទេវីយ៉ាមានរសជាតិផ្អែមស្អាតវាត្រូវបានបន្សុតចេញពីគ្លីសេរីនជាមួយនឹងជូរជូរចត់។ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបធ្វើឱ្យវាអាចញែក Rebaudioside A ជាមួយនឹងកម្រិតនៃការបន្សុតខ្ពស់។ ប្រភេទនៃការដកស្រង់ស្ទេវីយ៉ានេះមានតម្លៃថ្លៃជាងមុនដើម្បីផលិតទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកែលម្អគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃលក្ខណៈរសជាតិអនុញ្ញាតឱ្យយើងនិយាយថាវាមានតម្លៃ។

តើ stevia មួយណាត្រូវជ្រើសរើស?

ពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាកាន់តែច្បាស់ថាតើស្ទេវីយ៉ាណាល្អជាង។ ដើម្បីឱ្យផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ការដកស្រង់ដែលវាត្រូវបានផលិតត្រូវតែឆ្លងកាត់ការបន្សុតបន្ថែម។

ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសស្ត្រេសគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាគរយនៃ Rebaudioside A ដែលនៅក្នុងនោះភាគរយកាន់តែខ្ពស់លក្ខណៈរសជាតិកាន់តែល្អ។ នៅក្នុងការដកស្រង់ប្រេងឆៅធម្មតាមាតិការបស់វាគឺ 20-40% ។

បង្អែមរបស់យើងគឺផ្អែកលើ Rebaudioside A ដែលមានភាពបរិសុទ្ធ ៩៧% ។ ឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មរបស់វាគឺ ៩៧% (Reb A) ។ ផលិតផលមានសូចនាកររសជាតិល្អបំផុត: វាមិនមានរសជាតិពិសេសនិងមានមេគុណខ្ពស់បំផុតនៃជាតិផ្អែម (ខ្ពស់ជាងស្ករធម្មជាតិ 360- 400 ដង) ។

ថ្មីៗនេះក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេបានស្ទាត់ជំនាញនូវបច្ចេកវិទ្យាមួយទៀតដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវភាពជូរចត់នៅក្នុងស្ទេវីអូឌី។ ដោយមានជំនួយរបស់វា stevioside ឆ្លងកាត់ការ fermentation intermolecular ។ នៅពេលដំណាលគ្នានោះជូរចត់មួយរលាយបាត់ប៉ុន្តែមេគុណនៃផ្អែមថយចុះដែលនៅទិន្នផលគឺពី ១០០ ទៅ ១៥០ ទៅស្ករ។

stevioside នេះត្រូវបានគេហៅថា glycosyl ។ វាដូចជា rebaudioside A ៩៧ មានលក្ខណៈពិសេសនៃសរីរាង្គដ៏ល្អ។ ឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មរបស់វាគឺគ្រីស្តាល់ stevioside ។

យើងមានលក់គ្រីស្តាល់ស្តេរ៉ូអ៊ីតទាំងក្នុងកញ្ចប់វេចខ្ចប់លក់រាយសម្រាប់ប្រើក្នុងការចំអិនអាហារនៅផ្ទះនិងវេចខ្ចប់ភាគច្រើនសម្រាប់ប្រើជាគ្រឿងផ្អែមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

ផលិតផលមានដំណើរការខ្ពស់ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការរលាយពន្លឺនៅក្នុងទឹកភាពធន់នឹងបរិស្ថានអាសុីតនិងការព្យាបាលកំដៅ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់គ្រីស្តាល់ stevioside ប្រកបដោយជោគជ័យក្នុងការផលិតផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទភេសជ្ជៈកំប៉ុងកំប៉ុងកកស្ទះសមាសធាតុនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

ស្លឹក Stevia

យើងលក់ស្លឹក stevia សម្រាប់អតិថិជនលក់រាយនិងលក់ដុំ។ យើងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះគុណភាពនៃស្លឹក stevia ។

យើងមាន ស្លឹក stevia ៣ ប្រភេទដែលប្រមូលបាននៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ stevia របស់យើងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដែលអំណោយផលបំផុតសម្រាប់រោងចក្រនេះ: នៅក្នុង ប៉ារ៉ាហ្គាយឥណ្ឌានិងគ្រីមៀ.

តម្លៃស្លឹកច្រើន សហគ្រិនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេរួមទាំងការផលិតតែរុក្ខជាតិថ្លៃសេវា។ ល។

ប៉ារ៉ាហ្គាយ - ស្រុកកំណើតនៃស្ត្រប៊េសដែលជាការពិតមានប្រពៃណីយូរអង្វែងនិងទទួលបានជោគជ័យនៃការដាំដុះរបស់វា។

លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុល្អ នៃប្រទេសឥណ្ឌា ធ្វើឱ្យនាងក្លាយជា "មាតុភូមិទីពីរ" នៃ stevia ។ វិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្រ្តដ៏ធ្ងន់ធ្ងរចំពោះបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីកចម្រើនល្អបំផុតតាមគំនិតរបស់អ្នកជំនាញគំរូនៃស្មៅ "ទឹកឃ្មុំ" នៅក្នុងតំបន់នេះ។

Crimean អាកាសធាតុគឺល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់រោងចក្រនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅគ្រីមៀត្រឡប់មកវិញនៅ 80 - 90 ឆ្នាំនៃសតវត្សចុងក្រោយ ជីវវិទូមកពីវិទ្យាស្ថានគីសប៊ែតនៃស្ករសប៊េតបានធ្វើការលើការដាំដុះស្ទេវីយ៉ា ពួកវាត្រូវបានបង្កាត់ពូជហើយឥឡូវនេះកំពុងលូតលាស់ដោយជោគជ័យនូវពូជប្លែកៗជាច្រើនដែលមានសារធាតុផ្អែមនិងមានបរិមាណស្លឹកច្រើនដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អ។

អតិថិជនរបស់យើងអាចជ្រើសរើសស្លឹកស្ត្រប៊េរីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងចំណោមគំរូល្អ ៗ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនរបស់យើងមានឱកាសផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់យ៉ាងទូលំទូលាយពីស្ទេវីយ៉ាៈ

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អនិងជីវិតផ្អែមល្ហែម!

សូមអរគុណច្រើនចំពោះការងារប្រតិបត្ដិការរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានទទួលកញ្ចប់យ៉ាងលឿន។ Stevia នៅកម្រិតខ្ពស់បំផុតពិតជាមិនជូរចត់ទេ។ ខ្ញុំពេញចិត្ត។ ខ្ញុំនឹងបញ្ជាទិញបន្ថែមទៀត

នៅលើជូលី គ្រាប់ថ្នាំ Stevia - 400 កុំព្យូទ័រ។

ផលិតផលស្ដើងល្អណាស់! ខ្ញុំចង់បានបង្អែមហើយខ្ញុំកាន់ថេប្លេតពីរបីគ្រាប់ក្នុងមាត់ខ្ញុំ។ វាមានរស់ជាតិផ្អែម។ បោះចោល ៣ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍។ បានបដិសេធស្ករគ្រាប់និងខូឃីស៍។

នៅលើថ្នាំ stevia Rebaudioside A 97 20 gr ។ ជំនួស 7,2 គីឡូក្រាម។ ស្ករ

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនការវាយតម្លៃមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅការពិនិត្យឡើងវិញទេជាការពិតផ្កាយ 5 ។

នៅលើ Olga Rebaudioside A 97 20 gr ។ ជំនួស 7,2 គីឡូក្រាម។ ស្ករ

នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលខ្ញុំបានបញ្ជាទិញហើយខ្ញុំពេញចិត្តនឹងគុណភាព! សូមអរគុណច្រើន! ហើយសូមថ្លែងអំណរគុណជាពិសេសចំពោះ“ ការលក់”! អ្នកពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ )

គ្រោះថ្នាក់នៃ stevioside

Stevioside មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមនៅក្នុងអាហារក្នុងកំរិតរហូតដល់ ១៥០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ២ ឆ្នាំ។ នេះបើយោងតាមការពិនិត្យ, stevioside ពេលខ្លះបណ្តាលឱ្យហើមពោះឬចង្អោរ។ យោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញ stevioside អាចបណ្តាលឱ្យវិលមុខឈឺសាច់ដុំនិងស្ពឹក។

អ្នកមិនគួរផ្សំការប្រើប្រាស់ stevioside ជាមួយថេប្លេតដែលធ្វើអោយបរិមាណលីចូមក្នុងខ្លួនមានសភាពធម្មតាទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, stevioside មិនគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រាប់ដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដូចជា glimepiride, glibenclamide, អាំងស៊ុយលីន, pioglitazone, rosiglitazone, chlorpropamide, glipizide, tolbutamide និងផ្សេងទៀត។

Stevioside អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយនៅពេលប្រើដំណាលគ្នានឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនដូចជា captopril, enalapril, losartan, valsartan, diltiazem, amlodipine, hydrochlorothiazide, furosemide និងអ្នកដទៃ។ ការប្រើ stevioside រួមគ្នាជាមួយថ្នាំទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាមហួសកំរិត។

គុណសម្បត្តិរសជាតិ

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃរោងចក្រនេះក៏ដោយក៏មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចប្រើវាបានដែរ។ ចំណុចគឺរសជាតិជាក់លាក់មួយឬផ្ទុយទៅវិញជូរចត់។ ភាពជូរចត់នេះត្រូវបានបង្ហាញឬអត់ដែលវាអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រនៃការបន្សុតវត្ថុធាតុដើមនិងវត្ថុធាតុដើមដោយខ្លួនឯង។ មុនពេលបោះបង់ចោលផលិតផលបែបនេះវាមានតម្លៃក្នុងការជំនួសស្ករជំនួសពីក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនឬព្យាយាមធ្វើ tincture ផលិតនៅផ្ទះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបតាណូសនៅផ្ទះ

ចាប់តាំងពីដើមទំពាំងបាយជូរមានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់មិនខុសពីបង្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេអ្នកអាចព្យាយាមរៀបចំការលាយនៅផ្ទះ។ ទឹកមួយកែវចាក់ស្លឹកស្ត្រប៊េរី (១ ស្លាបព្រា) ។ ទុកឱ្យវាពុះហើយទុកវាឱ្យឆេះរយៈពេល ៥ នាទីទៀតចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរចូលក្នុងទែម៉ូហើយទុកអោយទទូចពេលយប់។ នៅពេលព្រឹកចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលបានច្រោះចូលក្នុងដបស្អាត។ ស្លឹកនៅសល់បន្ទាប់ពីច្របាច់ម្តងទៀតចាក់ទឹកកន្លះកែវហើយទុកក្នុងទែម៉ូររយៈពេល ៦ ម៉ោង។ យូរ ៗ ទៅលាយច្រវ៉ាក់ច្របាច់ពីរហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ទុកមិនលើសពី ៧ ថ្ងៃ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានេះអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ករ។

តើអ្វីដែល stevia មាន

ក្រុមអ្នកជំនាញបាននាំមកនូវកំរិតស្ត្រេសប្រចាំថ្ងៃដែលមានសុវត្ថិភាព - នេះគឺ ២ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់។ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលសម្គាល់រុក្ខជាតិពីជាតិស្ករ។ ស្លឹកមាន៖

• កាល់ស្យូម
• ហ្វ្លុយអូរីន
• ម៉ង់ហ្គាណែស
• cobalt
• ផូស្វ័រ
• ក្រូម
• សេលេញ៉ូម
• អាលុយមីញ៉ូម
• beta carotene
• អាស៊ីត ascorbic
• វីតាមីនខេ
• អាស៊ីតនីកូទីន
• riboflavin
• ប្រេង camphor
• អាស៊ីត arachidonic ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ

អ្នកផ្អែមភាគច្រើនមានលក្ខណៈសំយោគហើយមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិងវេជ្ជបណ្ឌិតកំពុងស្វែងរកការជំនួសស្ករធម្មជាតិច្រើនបំផុត។ ហើយតួនាទីនេះគឺមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ។ គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដទៃទៀតត្រូវបានពិចារណាដោយយើងខាងលើ។ ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់បំផុតរបស់រុក្ខជាតិនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាវាផ្តល់នូវអាហារផ្អែមនិងមិនបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនទេ។ ប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរំលោភបំពានវាបើមិនដូច្នេះទេ Stevia ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងចាប់ផ្តើមបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទេ។

សំខាន់! មុនពេលទិញអ្នកត្រូវអានសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើវាខ្វះ fructose និង sucrose បន្ទាប់មកអ្នកអាចទិញបាន។

ការប្រើប្រាស់ Stevia ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

លាយ wort របស់ចន (ស្លឹក) ក្នុងបរិមាណបីស្លាបព្រានិង stevia (2 ស្លាបព្រា) ច្របាច់ចាក់ទឹករំពុះមួយកែវ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង thermos មួយនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេយកនៅ 60 ក្រាមមុនពេលញ៉ាំអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទំពាំងបាយជូរស្រវឹងក្នុងវគ្គសិក្សា (ខែ) បន្ទាប់មកសម្រាកមួយសប្តាហ៍ធ្វើតាមហើយអ្វីៗទាំងអស់ធ្វើឡើងវិញ។

ការរអិលនិងស្ទេវីស្គីស

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់គិតថាភ្លាមៗនៅពេលគាត់ជំនួសស្ករជាមួយ stevia គាត់នឹងស្រកទំងន់ភ្លាមៗគាត់នឹងខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ស្ទេវីយ៉ាមិនមែនជាភ្នាក់ងារដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ទេហើយមិនអាចធ្វើឱ្យខ្លាញ់ខ្លាញ់ subcutaneous សកម្មតាមរបៀបណាមួយបានដែរដោយហេតុផលនេះមិនមានការសម្រកទម្ងន់ដោយផ្ទាល់ពីវាទេ។ អាហាររូបត្ថម្ភនិងការហាត់ប្រាណត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាហារគឺនៅកន្លែងដំបូងនៅទីនេះទោះបីជាសកម្មភាពម៉ូទ័រមិនអាចខ្វះបានក៏ដោយ។

ខ្លឹមសារនៃផ្អែមទាំងអស់គឺថាដោយមិនរាប់បញ្ចូលស្ករនិងបង្អែមពីរបបអាហារដោយសារតែកង្វះកាឡូរីមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមស្រកទំងន់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានចាក់បញ្ចូលទៅក្នុងឈាមក្នុងបរិមាណច្រើននោះរាងកាយប្តូរទៅធ្វើការត្រឹមត្រូវហើយចាប់ផ្តើមផ្តល់ខ្លាញ់ដោយគ្មានស្ត្រេស។

កន្លែងដែលត្រូវរកមើល stevia?

ស្ករធម្មជាតិត្រូវបានផលិតនៅទូទាំងពិភពលោក។ នេះដោយសារតែភាពមិនចេះអត់ធ្មត់របស់រោងចក្រនេះ។ ជាការពិតណាស់ការរៀបចំរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗគ្នាគឺខុសគ្នាពីព្រោះច្រើនអាស្រ័យលើកន្លែងប្រមូលផលនិងកែច្នៃដំណាំបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មសមាសភាពទម្រង់នៃការដោះលែង។

មាន contraindications សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

គឺក glycoside ដាច់ឆ្ងាយពីស្លឹក stevia ។
ជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតដែលមិនដឹងពីរបៀបផលិតស្ករសអាហារផ្អែមជាមួយរោងចក្រនេះ។ សព្វថ្ងៃស្ទេវីយ៉ូឌីត្រូវបានគេប្រើទូទាំងពិភពលោក។ វាមានរសជាតិផ្អែមប៉ុន្តែវាមានមាតិកាកាឡូរីសូន្យ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិផ្អែមដទៃទៀត stevioside កាន់តែទាក់ទាញដល់មនុស្សព្រោះវាមានប្រភពដើមជាជាងសំយោគ។

Stevioside ត្រូវបានញែកដាច់ដោយអ្នកគីមីវិទ្យានៅទសវត្សទី ៣០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើជាអ្នកផ្អែមនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នានៃពិភពលោក។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នការដកស្រង់ stevia ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ ប៉ុន្តែកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុនអ្វីៗទាំងអស់គឺខុសគ្នា។

ស្ទេវីអូឌីមិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចសព្វថ្ងៃទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតជាតិផ្អែមនេះត្រូវបានហាមឃាត់ឬដាក់កម្រិតនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនរួមទាំងសហភាពអឺរ៉ុបផងដែរ។ គ្រូពេទ្យសង្ស័យថាស្ត្រេសមានឥទ្ធិពលហ្សែនហ្សែន។ នោះគឺវាអាចបង្កឱ្យមានភាពមិនធម្មតាក្នុងការវិវត្តនៃទារកប្រសិនបើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះញ៉ាំវា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការភ័យខ្លាចរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។ នៅក្នុងការសិក្សាអំពីសត្វជាច្រើន stevia មិនបានបង្ហាញហ្សែនហ្សែនទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយសព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃនៃថ្នាំ stevioside ក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាគឺពី ២ ទៅ ៤ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។

Stevioside មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពមនុស្សប្រសិនបើប្រើជំនួសស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាជារឿយៗត្រូវបានគេបំផ្លើសនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយហើយនៅលើគេហទំព័រមួយចំនួនអំពីការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំឬឱសថបុរាណផ្សេងទៀតអ្នកទេសចរត្រូវបានផ្តល់ព័ត៌មានអំពីមាតិកាដែលនិយាយដោយត្រង់ ៗ ។ ដូច្នេះអ្នកនិពន្ធនៃគេហទំព័រទាំងនោះអះអាងថា stevioside៖

• គឺជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• បង្ហាញដង្កូវ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃធ្មេញ,
• បង្កើនភាពរសើបចំពោះអ្នកទទួលអាំងស៊ុយលីន
• ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ
• បញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

នេះមិនមែនជាព័ត៌មានមិនពិតទាំងអស់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័រអំពីឱសថបុរាណនោះទេប៉ុន្តែមានតែព័ត៌មានដែលពេញនិយមបំផុតប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិតថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីតមានប្រយោជន៍តែក្នុងជំងឺបីប៉ុណ្ណោះ។

ធាត់។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
3. លើសឈាម។

មិនថាអ្នកមានបំណងចង់ស្ទេវីយ៉ាដើម្បីព្យាបាលអ្នកពីជម្ងឺទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងពិភពលោកទេរឿងនេះនឹងមិនកើតឡើងទេ។ Stevioside គឺជាជាតិផ្អែមមិនមែនជាថ្នាំទេ។ វាព្យាបាលព្រោះវាមិនមានផ្ទុកកាឡូរី។ ប្រសិនបើមនុស្សប្រើ stevia ជំនួសឱ្យជាតិស្ករគាត់នឹងបាត់បង់ទំងន់បន្តិចម្តង ៗ ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម stevioside មានប្រយោជន៍សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា - វាមិនមែនទេ។ ផ្អែមប៉ុន្តែអាំងស៊ុយលីនមិនចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយករបស់វាទេ។ ដូច្នេះជាតិផ្អែមច្រើនតែត្រូវបានទទួលទានដោយមនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសខ្សោយ។ Stevioside កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតឡើង។ មូលហេតុគឺដោយសារស្ត្រេសជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់រីឯមនុស្សធាត់ទទួលរងផលប៉ះពាល់ជាចម្បងដោយសារការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយ។

មានភ័ស្តុតាងដែលបញ្ជាក់ថាស្ត្រូសឺរជាមួយនឹងការទទួលទានជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលីមដោយ ១០-១៥ មីលីម៉ែត្រហឺតដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។ សម្ពាធឈាមក្នុងរយៈពេលវែងត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសមត្ថភាពរបស់ស្ត្រេសក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។ ភាពធាត់គឺជាកត្តាហានិភ័យមួយដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាម។

កន្លែងដែលត្រូវទិញ stevioside?

អ្នកអាចទិញ stevioside នៅស្ទើរតែផ្សារទំនើបគ្រឿងទេស។ រកមើលវានៅលើធ្នើជាមួយផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្ទេវីយ៉ាក៏អាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានឬបញ្ជាទិញតាមអ៊ិនធរណេត។ តម្លៃសម្រាប់ stevioside ពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នា៖

ស្ទេវីអូឌី, ផ្អែម - ស្វេតា - ៤៣៥ រូប្លិលក្នុងមួយពាង ៩០ ក្រាមយោងទៅតាមព័ត៌មានពីអ្នកផលិតស្ករមួយកញ្ចប់ជំនួសស្ករ ១៥ គីឡូក្រាម។ សមាមាត្រនៃភាពផ្អែមល្ហែមដែលបានអះអាងគឺ 170 ។ នេះមានន័យថាយោងទៅតាមអ្នកផលិតនៃផលិតផលនេះ stevioside គឺផ្អែមជាងស្ករស 170 ដង។

Stevia បូក ។ មានក្នុងគ្រាប់ ១០០ មីលីក្រាម។ តម្លៃនៃកញ្ចប់ដែលមាន 150 គ្រាប់គឺ 200 រូប្លិ៍។ រចនាឡើងសម្រាប់តែបន្ថែមតែឬកាហ្វេ។ បន្ថែមពីការដកស្រង់ស្ទេវីយ៉ាពួកវាមានអាស៊ីត ascorbic និងឫស licorice ។

ស្ទេវីយ៉ាឡេវិត ។ តម្លៃនៃការវេចខ្ចប់គឺ 200 រូប្លិ៍។ មានជាកញ្ចប់ ១០០ គ្រាប់។ ពួកវានីមួយៗមានផ្ទុក stevioside 250 មីលីក្រាម។ ថេប្លេតផ្អែមមួយគ្រាប់ស្មើនឹងស្ករ ៤ ក្រាម។

Stevia Extra ។ ថ្នាំគ្រាប់ effervescent ចំនួន ១៥០ គ្រាប់ដែលត្រូវបន្ថែមក្នុងតែ។ ពួកវានីមួយៗមានផ្ទុក stevioside 100 មីលីក្រាម។ តម្លៃគឺប្រហែល 200 រូប្លិ៍។

ឥឡូវអាហារល្អប្រសើរជាងមុន Stevia ។ សារធាតុបន្ថែមអាចត្រូវបានបញ្ជាទិញតែនៅលើអ៊ីនធឺណិតប៉ុណ្ណោះ។ វាមានតម្លៃ ៦៦០ រូប្លិ៍ក្នុង ១០០ បាវ ៨៥ មីលីក្រាម។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលយកមិនលើសពី ៤ បាវក្នុងមួយថ្ងៃ។

Stevia Green Canderel ។ ក្រុមហ៊ុនផលិត stevia ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដូសនិងវេចខ្ចប់។ ផលិតផលត្រូវបានដាក់ជាបង្អែមសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែម។ តម្លៃជាមធ្យមគឺ 10-12 រូប្លែក្នុងមួយក្រាមនៃ stevia ។ ទំរង់អប្បបរមានៃការចេញផ្សាយគឺជាកញ្ចប់នៃ 40 ក្រាមដែលអាចត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ 450 រូប្លិ៍។

ការពិនិត្យ Stevioside

ការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញនៅលើអ៊ីនធឺណិតមនុស្សភាគច្រើនរកឃើញថា stevioside ជាបង្អែមធម្មជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៅតែភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ។ រោងចក្រ Confectionery ត្រូវបានរៀបចំពីស្ត្រប៊េរី។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនត្រឹមតែមនុស្សដែលចង់សម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ។ Stevioside គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យក្នុងចំណោមមនុស្សដែលជាអ្នកគាំទ្រនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អហើយពួកគេជឿថាស្ករគឺជា "ការស្លាប់ពណ៌ស" ។

ការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញការដកស្រង់ stevia មិនត្រឹមតែមានគុណសម្បត្តិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរ:

នៅលើធនាគារទាំងអស់ដែលមានសារធាតុបន្ថែមអ្នកផលិតសរសេរថា stevioside មានជាតិផ្អែមជាងស្ករស ២៥០ ដង។ នៅក្នុងការអនុវត្តវាប្រែថាវាមានភាពរឹងមាំជាង 30-40 ដង។ មនុស្សមួយចំនួននិយាយនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ពួកគេថាស្ត្រូសេវីសគឺផ្អែមជាងស្ករសតែ ២០ ដង។

2. ស្ត្រេសវីស្យាមានវិក័យប័ត្រជាក់លាក់ដែលអ្នកត្រូវការប្រើ។

3. នៅពេលដែលបរិមាណដ៏ច្រើននៃការដកស្រង់ stevia ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនោះផ្អែមអាចជូរចត់បន្តិច។

រសជាតិនៃ stevioside គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីរសជាតិនៃជាតិស្ករធម្មតា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជឿលើការពិនិត្យឡើងវិញបន្ទាប់មកមួយខែមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីឱ្យផ្អែមហើយឈប់មានអារម្មណ៍ខុសគ្នា។ ពិតមិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែមានឆន្ទៈក្នុងការបន្ថែមស្ទេវីយ៉ូសទៅនឹងនំឬនំខេកទេ។ អ្នកខ្លះកត់សំគាល់នូវរសជាតិល្វីងជូរចត់របស់វាដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើតែជាបង្អែមសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។

អត្ថបទនេះត្រូវបានការពារដោយសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធនិងសិទ្ធិផ្សេងៗ។ !

• (30)
• (380)
  • (101)
• (383)
  • (199)
• (216)
  • (35)
• (1402)
  • (208)
  • (246)
  • (135)
  • (142)

នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅអាមេរិកខាងត្បូងនេះស្ត្រេសៀក៏ត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលតាមបែបប្រពៃណីសម្រាប់ការរលាក, បញ្ហាក្រពះ, colic ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំពន្យារកំណើតទៀតផង។

នៅអាមេរិកខាងត្បូងមានចំនួនប្រមាណ ២០០ ប្រភេទនៃស្ត្រេបៀ។ Stevia គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Astrov ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឆបោក, chrysanthemums និង marigolds ។ ទឹកឃ្មុំ Stevia (rebaudiana Stevia ) គឺជាប្រភេទដែលមានតំលៃបំផុតនៃស្ត្រេស។

នៅឆ្នាំ ១៩៣១ អ្នកគីមីវិទ្យាអិមប្រេលនិងរីលៀលបានបំបែកគ្លីកូស៊ីដចំនួន ២ ដែលធ្វើឱ្យស្លឹកស្ត្រេសមានភាពផ្អែមល្ហែមគឺ stevioside និង rebaudioside ។ Stevioside គឺផ្អែមប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិជូរចត់ដែលមនុស្សជាច្រើនត្អូញត្អែរនៅពេលប្រើ stevia ខណៈពេលដែល rebaudioside មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនិងផ្អែមតិចជាង។

ភាគច្រើនដែលមិនត្រូវបានគេកែច្នៃហើយមានបរិមាណតិចជាងនេះការធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែម stevia មានទាំងជាតិផ្អែមខណៈពេលដែលទម្រង់នៃការស្ទះខ្លាំងបំផុតដូចជាទឺរៀមានផ្ទុកតែសារជាតិបំប៉នដែលជាផ្នែកដែលផ្អែមបំផុតនៃស្លឹក stevia ។ Rebiana ឬ rebaudioside A ត្រូវបានរកឃើញថាមានសុវត្ថិភាព រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថ (FDA) ហើយត្រូវបានគេប្រើជាបង្អែមសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ () ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការប្រើស្លឹកស្តូរីទាំងមូលដែលមានផ្ទុកសារជាតិ stevioside មានគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួនផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើម៉ាកជាក់លាក់នៃស្ត្រេសដែលត្រូវបានកែច្នៃនិងមានសារធាតុបន្ថែមជាក់លាក់មិនមែនជាជម្រើសល្អឬមានសុខភាពល្អទេ។

សមាសភាព Stevia

Stevia មាន glycosides ចំនួន ៨ ។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំផ្អែមដែលទទួលបានពីស្លឹក stevia ។ glycosides ទាំងនេះរួមមាន៖

• stevioside
• rebaudiosides A, C, D, E និង F
• steviolbioside
• dulcoside A

Stevioside និង rebaudioside A គឺសំបូរទៅដោយ stevia ។

ពាក្យ“ stevia” នឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីសំដៅទៅលើគ្លីសេកូលឌីស្យូមនិង rebaudioside A នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ពួកវាត្រូវបានស្រង់ចេញដោយការប្រមូលស្លឹកបន្ទាប់មកស្ងួតស្រង់ចេញជាមួយទឹកនិងការបន្សុត។ ស្ត្រេសដែលមិនស្អាតស្អំច្រើនតែមានរសជាតិជូរចត់និងមានក្លិនមិនល្អរហូតដល់វាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រឡាក់ឬប្រែពណ៌។ ដើម្បីទទួលបានការដកស្រង់ពីស្ត្រេសវាឆ្លងកាត់ការបន្សុត ៤០ ដំណាក់កាល។

ស្លឹក Stevia ផ្ទុក stevioside ក្នុងកំហាប់រហូតដល់ 18% ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ stevia សម្រាប់រាងកាយ

នៅពេលសរសេរការសិក្សាស្រាវជ្រាវចំនួន ៤៧៧ ត្រូវបានធ្វើឡើងដែលវាយតម្លៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ស្ត្រេសនិងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានហើយចំនួននេះកំពុងកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។ រុក្ខជាតិខ្លួនវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដែលមិនត្រឹមតែអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនទៀតផង។

ប្រសិទ្ធិភាព Anticancer

នៅឆ្នាំ 2012 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី អាហារូបត្ថម្ភនិងមហារីក ការសិក្សាសំខាន់មួយត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងនោះការទទួលទាន stevia ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃជំងឺមហារីកសុដន់។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា stevioside ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជំងឺ apoptosis មហារីក (ការស្លាប់កោសិកាមហារីក) និងកាត់បន្ថយផ្លូវស្ត្រេសជាក់លាក់នៅក្នុងរាងកាយដែលរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់មហារីក () ។

Stevia មានផ្ទុកសារធាតុ sterols និងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនរួមមាន kempferol ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាថ្នាំ Campferol អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកលំពែងបាន ២៣% () ។

ការសិក្សារួមគ្នាទាំងនេះបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃស្ត្រេបៀជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីក។

2. អត្ថប្រយោជន៍នៃស្ត្រេសៀក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ការប្រើប្រាស់ stevia ជំនួសឱ្យស្ករពណ៌សអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលចាំបាច់ត្រូវចៀសវាងទទួលទានជាតិស្ករឱ្យបានទៀងទាត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានទាក់ទងនឹងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មិនចង់បានខ្ពស់ក្នុងការប្រើជាតិគីមីផ្អែម។ ការសិក្សាលើមនុស្សនិងសត្វបានបង្ហាញថាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានច្រើនជាងប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិស្ករក្នុងតុពិត () ។

អត្ថបទទិនានុប្បវត្តិ ទិនានុប្បវត្តិថ្នាំបំប៉ន , វាយតម្លៃថាតើស្ត្រេសៀប៉ះពាល់ដល់កណ្តុរទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថានៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយស្ត្រេស ២៥០ និង ៥០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកម្រិតនិងផូស្វាអាល់កាឡាំងដែលផលិតក្នុងអ្នកជំងឺមហារីកមានភាពប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាមួយទៀតលើស្ត្រីនិងបុរសបានរកឃើញថាការលេបថ្នាំមុនពេលទទួលទានអាហារធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះនិងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះទំនងជាឯករាជ្យនៃការថយចុះបរិមាណកាឡូរី។ ការសិក្សានេះបង្ហាញពីរបៀបដែលស្ត្រេសអាចជួយគ្រប់គ្រងគ្លុយកូស () ។

3. ជួយសម្រកទម្ងន់

វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមនុស្សជាមធ្យមទទួលបាន ១៦% នៃកាឡូរីពីអាហារដែលមានជាតិស្ករនិងស្ករ () ។ ការទទួលជាតិស្ករខ្ពស់នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាព។

ស្ទេវីយ៉ាគឺជាបង្អែមបន្លែកាឡូរីសូន្យ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តជំនួសស្ករតុដែលមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកជាមួយនឹងការដកស្រង់ stevia ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហើយប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យមនេះនឹងជួយអ្នកកាត់បន្ថយមិនត្រឹមតែការទទួលជាតិស្ករសរុបរបស់អ្នកក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកផងដែរ។ រក្សាការទទួលទានជាតិស្ករនិងកាឡូរីក្នុងកម្រិតមួយដែលមានសុខភាពល្អអ្នកអាចចៀសវាងការវិវឌ្ឍន៍នៃភាពធាត់ក៏ដូចជាបញ្ហាសុខភាពដែលទាក់ទងនឹងការធាត់ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុល

ការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៩ បានបង្ហាញថាការដកស្រង់ stevia មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទម្រង់ជាតិខ្លាញ់រួម។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាអ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថាផលប៉ះពាល់នៃស្ត្រេបៀមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់ប្រធានបទដែលចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសរុបថាការដកស្រង់ stevia ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពរួមទាំងទ្រីគ្លីសេរីដនិងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ខណៈពេលដែលបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ HDL () ។

៥- បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់

នេះបើយោងតាម កិច្ចសហប្រតិបត្តិការស្រាវជ្រាវស្តង់ដារធម្មជាតិ , លទ្ធផលនៃការសិក្សាដែលមានស្រាប់កំពុងតែលើកទឹកចិត្តទាក់ទងនឹងការរំពឹងទុកនៃការប្រើប្រាស់ Stevia ក្នុងការលើសឈាម។ ស្តង់ដារធម្មជាតិ ចាត់ឱ្យទៅ stevia កំរិតប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយសម្ពាធឈាម“ ថ្នាក់ខ” () ។

វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានគ្លីកូស្យូមមួយចំនួននៅក្នុងស្ទេវីយ៉ាដកស្រង់សសៃឈាមនិងបង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រក្សាសម្ពាធឈាមធម្មតា។ ការវាយតម្លៃលើការសិក្សារយៈពេលវែងពីរ (មួយនិងពីរឆ្នាំរៀងៗខ្លួន) ផ្តល់នូវក្តីសង្ឃឹមថា stevia អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលើសឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទិន្នន័យពីការសិក្សាខ្លី (ពីមួយទៅបីខែ) មិនបានបញ្ជាក់ពីលទ្ធផលទាំងនេះទេ () ។

ស្លឹកបៃតងស្ទេវីយ៉ា

• ដំណើរការតិចបំផុតនៃការជំនួសស្ករគ្រប់ប្រភេទដោយផ្អែកលើ stevia ។
• មានតែមួយគត់នៅក្នុងនោះផ្អែមធម្មជាតិភាគច្រើនមានកាឡូរីនិងស្ករ (ឧទាហរណ៍) ប៉ុន្តែស្លឹកបៃតងរបស់ស្ទេវីយ៉ាមិនផ្ទុកកាឡូរីឬស្ករទេ។
• ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននិងអាមេរិកខាងត្បូងអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍ជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិនិងមធ្យោបាយដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាព។
• វាមានរសជាតិផ្អែមជូរចត់បន្តិចនិងមិនផ្តោតអារម្មណ៍ដូចបង្អែមដែលមានមូលដ្ឋាននៅ stevia ។
• ផ្អែមជាងស្ករស ៣០-៤០ ដង។
• វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការដាក់បញ្ចូលស្លឹកស្ត្រប៊េរីនៅក្នុងរបបអាហារជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងការការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីកបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។
• ជម្រើសល្អបំផុតប៉ុន្តែនៅតែវាគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម។

2. ការដកស្រង់ Stevia

• យីហោភាគច្រើនទាញយកផ្នែកដែលផ្អែមនិងមិនជូរចត់នៃស្លឹក stevia (rebaudioside) ដែលមិនមានគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដែលមាននៅក្នុង stevioside ។
• គ្មានកាឡូរីឬស្ករ។
• វាមានរសជាតិផ្អែមជាងស្លឹកបៃតងរបស់ស្ទេវីយ៉ា។
• ផ្អែមជាងស្ករសប្រហែល ២០០ ដង។

ស្ត្រេសសរីរាង្គ

• ផលិតចេញពីស្ទេវីយ៉ាសរីរាង្គលូតលាស់។
• ជាធម្មតាមិនមែន GMOs ទេ។
• មិនមាន។

ជាអកុសលសូម្បីតែការជំនួសស្ករស stevia សរីរាង្គខ្លះក៏មានផ្ទុកផងដែរ។ ផលិតផលទាំងនេះខ្លះមិនមែនជាស្តិបស៊ីសុទ្ធទេដូច្នេះអ្នកគួរអានស្លាកទាំងនោះជានិច្ចប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផលិតផលស្ត្រេស ១០០ ភាគរយ។ ឧទាហរណ៍យីហោមួយនៃស្ទេវីរីសរីរាង្គគឺពិតជាល្បាយនៃស្ទេរីសរីរាង្គនិងអាំងស៊ុយលីនពីអាហ្គ្រីនពណ៌ខៀវ។ Agave inulin គឺជាដេរីវេដែលត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងខ្ពស់របស់រុក្ខជាតិ agave ពណ៌ខៀវ។ ទោះបីជាឧបករណ៍បំពេញនេះមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំរបស់ GMO ក៏ដោយក៏វានៅតែជាឧបករណ៍បំពេញ។

ម្សៅស្លឹកស្ត្រប៊េរីនិងការដកស្រង់រាវ

• ផលិតផលខុសគ្នាប៉ុន្តែជាទូទៅការដកស្រង់ស្លឹក stevia គឺផ្អែមជាង ២០០-៣០០ ដងច្រើនជាងស្ករតុ។
• ការដកស្រង់ចេញពីម្សៅនិង stevia រាវគឺមានរសជាតិផ្អែមជាងស្លឹកឬម្សៅរុក្ខជាតិបៃតងរបស់ stevia ដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករសប្រហែល ១០-៤០ ដង។
• ស្លឹកទាំងមូលឬចំរាញ់ពីស្ទេវីយ៉ាដែលមិនត្រូវបានព្យាបាលមិនត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA ទេ។
• សារធាតុរាវរាវអាចមានជាតិអាល់កុលដូច្នេះរកមើលការដកស្រង់ដែលគ្មានជាតិអាល់កុល។
• ការដកស្រង់សារធាតុរាវ stevia អាចក្រអូប (ក្លិនក្រអូប - វ៉ានីឡានិង) ។
• ផលិតផលស្ត្រេសម្សៅខ្លះមានជាតិសរសៃអាំងស៊ុយលីនដែលជាជាតិសរសៃរុក្ខជាតិធម្មជាតិ។

Stevia, ស្ករតារាងនិងនៅក្រោយ: ភាពខុសគ្នា

នេះគឺជាលក្ខណៈសំខាន់នៃស្ត្រេស្យាស្ករតារាងនិងអនុសាសន៍បន្ទាប់បន្សំ។

• គ្មានកាឡូរីនិងស្ករ។
• មិនមានផលប៉ះពាល់ទូទៅទេ។
• សូមព្យាយាមទិញស្លឹកស្ត្រប៊េរីសរីរាង្គស្ងួតពីហាងសុខភាពតាមអ៊ិនធរណេតហើយកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ (ឬបាយអនិងផ្លេស) ។
• ស្លឹក Stevia មានតែផ្អែមជាងស្ករស 30-40 ដងប៉ុណ្ណោះហើយការដកស្រង់ 200 ដង។

• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្ករតុធម្មតាមាន ១៦ កាឡូរីនិង ៤.២ ក្រាមនៃជាតិស្ករ () ។
• ស្ករតុធម្មតាត្រូវបានចម្រាញ់ខ្ពស់។
• ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកក៏អាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ខាងក្នុងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដែលយើងមើលមិនឃើញ។
• ខ្លាញ់ដែលបង្កើតនៅជុំវិញសរីរាង្គសំខាន់ៗអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនាពេលអនាគតដូចជាធាត់ទឹកនោមផ្អែមជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

• Sucralose ទទួលបានពីស្ករធម្មតា។
• វាត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងស្អាត។
• ដើមឡើយវាមានបំណងប្រើជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។
• គ្មានកាឡូរីនិងស្ករសសូន្យក្រាមក្នុងមួយដង។
• ផ្អែមជាងស្ករស ៦០០ ដង។
• វាធន់នឹងកំដៅ - វាមិនបែកនៅពេលចម្អិនឬដុតនំទេ។
• ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈរបបអាហារជាច្រើនស្ករកៅស៊ូបង្អែមទឹកដោះគោក្លាសេទឹកផ្លែឈើនិងជែលលីន។
• វាបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ទូទៅជាច្រើនដូចជាឈឺក្បាលប្រកាំងវិលមុខឈឺពោះឡើងកន្ទួលរមាស់មុនឈឺក្បាលហើមពោះឈឺទ្រូងហើមពោះអញ្ចាញធ្មេញនិងច្រើនទៀត។

ស្ទេវីយ៉ាហាមៈផលប៉ះពាល់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

ស្ទេវីយ៉ាជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើតាមមាត់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសម្លាកវាអាចថាអ្នកអាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងស្ត្រេសនិងអាហារដែលផ្ទុកវា។ សញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីតាមមាត់រួមមាន៖

• ហើមនិងរមាស់នៅលើបបូរមាត់មាត់មាត់អណ្តាតនិងបំពង់ក
• urticaria
• ឈឺពោះ
• ចង្អោរ
• ក្អួត
• អារម្មណ៍ឈឺចាប់នៅក្នុងមាត់និងបំពង់ក។

ឈប់ប្រើជាតិផ្អែមនេះប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានរោគសញ្ញាខាងលើនៃអាឡែរហ្សី Stevia ហើយប្រសិនបើរោគសញ្ញារបស់អ្នកធ្ងន់ធ្ងរត្រូវស្វែងរកការព្យាបាល។

មនុស្សមួយចំនួនជឿថាស្ត្រេសអាចមានវិតាមីន។ ពុំមានការកំណត់អត្តសញ្ញាណ contraindications ទូទៅសម្រាប់ stevia ឬប្រតិកម្មអវិជ្ជមានត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះឬបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយព័ត៌មានអំពីសុវត្ថិភាពនៃស្ត្រេសគឺមិនមានទេ។ អ្នកអាចពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចៀសវាងការស្ទេវីយ៉ាជាពិសេសចាប់តាំងពីស្លឹកទាំងមូលនៃ stevia ត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីជាថ្នាំពន្យារកំណើត។

ប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពឬកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលប្រើថ្នាំផ្សំពីរុក្ខជាតិនេះ។

ដោយភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វារោងចក្រនេះលើសជាតិស្ករដោយ 15-20 ដងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា - 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានតែ 18 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ លក្ខណៈបែបនេះមិនមាននៅក្នុងប្រភេទរុក្ខជាតិទាំងអស់ទេ។ ដើម្បីជំនួសស្ករនិងសម្រាប់គោលបំណងបង្ការការប្រើទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើ។ ប្រភេទរងដែលនៅសេសសល់លូតលាស់ក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិមិនសូវមានតម្លៃទេព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិក្នុងបរិមាណតិចពេក។

លក្ខណៈពិសេសរបស់រុក្ខជាតិ

ស្ទេវីយ៉ាគឺជាអ្នកចូលចិត្តកំដៅនិងអាកាសធាតុស្ងួតដូច្នេះវាលូតលាស់នៅក្នុងរយៈទទឹងត្រូពិច។ ស្រុកកំណើតរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាមេរិកខាងត្បូងនិងកណ្តាល (ប្រេស៊ីលប៉ារ៉ាហ្គាយ) ។ វាដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌពាក់កណ្តាលស្ងួតទាំងនៅលើភ្នំនិងនៅលើវាលទំនាប។ គ្រាប់ពូជ Stevia មានដំណុះខ្សោយណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានបន្តពូជ។

ដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះក៏ដូចជាសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ Stevia ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មដោយបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងកើត - ជប៉ុនចិនឥណ្ឌូនេស៊ីថៃ។ ការបង្កាត់ពូជនិងការជ្រើសរើសពូជផ្អែមថ្មីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រទេសអ៊ុយក្រែនអ៊ីស្រាអែលសហរដ្ឋអាមេរិក។

ការរីកលូតលាស់ stevia នៅផ្ទះជាអ្នកដាំដំណាំផ្ទះក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ បន្ទាប់ពីរដូវរងាស្មៅត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ នៅរដូវក្តៅព្រៃតូចមួយដុះលូតលាស់យ៉ាងស្រស់ស្អាតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផលស្លឹកឈើដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ការពិពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិ

ស្ទេវីយ៉ាគឺជាព្រៃដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការសាខាយ៉ាងសកម្មនៃដើមចម្បង។ កម្ពស់របស់វាអាចឡើងដល់ ១២០ សង្ទីម៉ែត្រក្រោមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផល stevia មិនបែកមែកហើយដុះដូចស្មៅដែលមានដើមក្រាស់ប្រហែល ៦០ សង់ទីម៉ែត្រ។

• ប្រព័ន្ធប្ញស។ ឫសវែងនិងសូម្បីតែទងផ្ចិតបង្កើតបានជាប្រព័ន្ធសរសៃនៃការចាក់ឬសនៃស្ទេវីយ៉ាដែលឈានដល់ជម្រៅ ៤០ ស។ ម។
• ដើម។ នៅពេលក្រោយចាកចេញពីដើមចម្បង។ រូបរាងគឺស៊ីឡាំង។ មែកឈើសកម្មបង្កើតបានជាព្រៃត្របាក់រាងមូល។
• ស្លឹកឈើ មានប្រវែង ២-៣ ស។ មមានរាងពងក្រពើនិងមានគែមព័ទ្ធជុំវិញបន្តិច។ រចនាសម្ព័នក្រាស់ស្លឹកមិនមានលលាដ៍ក្បាលទេពួកគេអង្គុយលើធ្នឹមខ្លី។ ការដាក់គឺផ្ទុយគ្នា។
• ផ្កា។ ផ្កា Stevia មានពណ៌សតូចប្រមូលជាបំណែក 5-7 ក្នុងកន្ត្រកតូចៗ។
• ផ្លែឈើ។ ក្នុងកំឡុងពេលផ្លែឈើពពុះតូចៗលេចឡើងនៅលើគុម្ពោតគ្រាប់មានរាងដូច spindle មានកំពប់វែង ៗ ១-២ មីល្លីម៉ែត្រចេញពីពួកគេ។

នៅពេលដែលការដាំរុក្ខជាតិនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់សម្រាប់ការបង្កើតព្រៃអ្នកត្រូវកាត់ជាទៀងទាត់នូវកំពូលនៃដើម។

ការប្រមូលផលវត្ថុធាតុដើម

ស្លឹក Stevia ត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមឱសថនិងជាបង្អែមធម្មជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រមូលផលមុនពេលចេញផ្កានៅពេលដែល buds លេចឡើងនៅលើពន្លករបស់រុក្ខជាតិ។ វាគឺនៅពេលនេះដែលការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុផ្អែមនៅក្នុងស្លឹកក្លាយជាអតិបរមា។

ដើម្បីរៀបចំស្លឹកកាត់ដើមរបស់រុក្ខជាតិចេញចម្ងាយ ១០ ស។ មពីដី។ បន្ទាប់ពីកាត់រួចស្លឹកខាងក្រោមត្រូវបានរហែកហើយដើមត្រូវបានដាក់នៅលើក្រណាត់កប្បាសមួយដែលមានស្រទាប់ស្តើងរឺក៏ព្យួរជាកួរតូចៗ។

ស្ទេវីយ៉ាត្រូវតែស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងម្លប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅដើមស្ងួតទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេល ១០ ម៉ោងដែលធានាបាននូវវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដើម្បីរក្សាកំហាប់អតិបរមានៃ stevioglycosides ការប្រមូលផលរុក្ខជាតិដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវបានណែនាំ។

គុណភាពនៃស្លឹកស្ងួតនិងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើពេលវេលាស្ងួត។ ជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់និងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពទាបនេះនាំឱ្យបាត់បង់ 1/3 នៃបរិមាណ stevioglisides សរុបក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញស្លឹកត្រូវបានយកចេញពីដើមដែលខ្ចប់ក្នុងក្រដាសឬថង់ cellophane ។ សំណើមទាបនិងខ្យល់ចេញចូលល្អអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកវត្ថុធាតុដើមរយៈពេល ២ ឆ្នាំ។

នៅពេលនៃការរកឃើញស្ត្រប៊េរីមិនត្រឹមតែក្លាយជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជារុក្ខជាតិដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យបំផុតផងដែរ។ សមាសធាតុគីមីស្មុគស្មាញនឹងជួយរក្សាភាពវ័យក្មេងបន្សាបឥទ្ធិពលនៃកត្តាអវិជ្ជមានហួសហេតុហើយក៏ជួយស្តារការងាររបស់កោសិកាដែលខូចផងដែរ។ រោងចក្រនេះផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នា។

សមាសធាតុគីមីរបស់រុក្ខជាតិអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលនិងព្យាបាលដោយប្រើឧបករណ៍ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិខាងឱសថសាស្រ្ត។

• វាជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
• ស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម
• ភ្នាក់ងារ immunomodulatory
• រុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម
• ភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាម
• រុក្ខជាតិដែលមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃគ្លុយកូសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើរោងចក្រជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមនិងកែច្នៃវានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌឧស្សាហកម្មដើម្បីទទួលបានជាតិផ្អែម។ ដូស្យាតូចមួយផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិផ្អែមការឆ្អែតនិងការតុបតែងមានរសជាតិជូរចត់ដោយសារតែការកើនឡើងនៃកំហាប់ stevioglycosides ។

សរសៃឈាមបេះដូង

ស្ទេវីយ៉ាអាចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមបាន។ ដូសតូចៗរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយរបស់វា។ កំរិតខ្ពស់ផ្ទុយទៅវិញជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធ។ សកម្មភាពទន់ភ្លន់បន្តិចម្តង ៗ របស់រុក្ខជាតិគឺមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជំងឺ hypo- និងជំងឺលើសឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ស្ទេវីយ៉ាដើម្បីធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងនិងចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើកប៉ាល់លុបបំបាត់ការកកស្ទះការកន្ត្រាក់ធ្វើអោយសម្លេងធម្មតានៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ស្មៅកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមជួយលុបបំបាត់បន្ទះដែលបង្កើតឡើងនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានប្រើជាប្រចាំសម្រាប់ការព្យាបាលនិងបង្ការ៖

• dystonia ដែលមានជំងឺមហារីក
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
• លើសឈាម
• infarction myocardial
• ជំងឺបេះដូង
• សរសៃ varicose ។

ជាមួយនឹងការឡើងចុះនៃសម្ពាធឈាមនិងការលោតខ្លាំងរបស់វាការជ្រើសរើសកំរិតគួរមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។ ការតំរង់ទិសគឺស្ថិតនៅលើសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

អង់ដូគ្រីន

ការប្រើប្រាស់ស្លឹក stevia ទូទៅបំផុតគឺធ្វើឱ្យគ្លុយកូសក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ផលប៉ះពាល់គឺដោយសារតែការទប់ស្កាត់ការស្រូបយកគ្លុយកូស។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការប្រើប្រាស់ស្ត្រេសអ្នកទឹកនោមផ្អែមកត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងនៃសុខុមាលភាពក៏ដូចជាការថយចុះតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនពីខាងក្រៅ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរនៃរុក្ខជាតិបរិមាណដូសនៃអរម៉ូនត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ ។

ស្មៅអាចស្តារមុខងាររបស់កោសិកាលំពែង។ ក្នុងករណីខ្លះនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការជាសះស្បើយពេញលេញបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ Stevia បានកើតឡើង។

រោងចក្រនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតធ្វើអោយកម្រិតអរម៉ូនភេទមានសភាពធម្មតា។ ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូសារជាតិចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគអរម៉ូនមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធ endocrine មាននៅក្នុងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។

វីតាមីននិងម៉ាក្រូទីតានដែលបង្កើតជាស្ទេវីយ៉ាធ្វើឱ្យមុខងារការពាររបស់រាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយភាពស៊ាំដោយសារជំងឺក្នុងរដូវត្រជាក់។ សមត្ថភាពនៃការស្ទេវីយ៉ាក្នុងការលុបបំបាត់ការឆ្លើយតបប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទៅនឹងការទទួលទានអាឡែរហ្សីត្រូវបានគេដឹង។ ប្រសិទ្ធភាពនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិកម្មអាលែហ្សីដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរលាកស្បែកក៏ដូចជាការព្យាបាលនិងការពារជំងឺស្បែកអូតូអ៊ុយមីនដូចខាងក្រោមៈ

• ជំងឺស្បែករបកក្រហម
• ជម្ងឺស្បែក
• ជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ idiopathic,
• seborrhea ។

ប្រសិទ្ធិភាព antitumor នៃ stevia គឺផ្អែកលើសមត្ថភាពរបស់រុក្ខជាតិដើម្បីបន្សាបនិងលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ យន្ដការដដែលនេះសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើស្មៅដែលបន្ថយដំណើរការចាស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគរបស់ស្ទេវីយ៉ាជួយក្នុងការព្យាបាលស្នាមរបួសរួមមានការយំសោកដំបៅដំបៅដំបៅនិងដំបៅស្បែកផ្សិត។

ការរំលាយអាហារ

Stevia មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គរំលាយអាហារទាំងអស់។ រោងចក្រនេះធ្វើឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃទឹករំលាយអាហារនិងទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ស្រោមសំបុត្រគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះ។

ការប្រើប្រាស់ stevia ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់មិនត្រឹមតែសមត្ថភាពរបស់រុក្ខជាតិក្នុងការជំនួសជាតិស្ករគឺពាក់ព័ន្ធកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារការកើតឡើងនៃការលោតនៅក្នុងអាំងស៊ុយលីនផងដែរ - មូលហេតុនៃការវាយប្រហារភ្លាមៗនិងធ្ងន់ធ្ងរនៃភាពអត់ឃ្លាន។

ស្តាវីយ៉ាស្តារមុខងាររបស់សរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃបន្ទុកតាមបណ្តោយ។ រុក្ខជាតិជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការវាយប្រហារពីជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង។ ផលប៉ះពាល់ sedative នៃ stevia ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។ ការប្រើថ្នាំជួយដោះស្រាយនូវលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមៈ

• លុបបំបាត់ការវាយប្រហារថប់បារម្ភ,
• តស៊ូជាមួយការគេងមិនលក់
• លើកកម្ពស់ការផ្តោតអារម្មណ៍
• បន្សាបភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ
• ជួយប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ
• ព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺពុកផុយ
• ធ្វើឱ្យសកម្មសក្តានុពលផ្ទៃក្នុងនៃរាងកាយ
• មានលក្ខណៈសម្បត្តិ adaptogenic
• បង្កើនកម្លាំង។

ការប្រើប្រាស់ Stevia ក្នុងកម្រិតមធ្យមប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អត្តពលិកក៏ដូចជាជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃភាពតានតឹងខាងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយដែលជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងនិងប៉ូវកំលាំងស្រាល។

ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមមិនមែនវេជ្ជសាស្ត្រ

ស្ត្រេសនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ ថេប្លេតត្រូវបានគេប្រើដែលជាសារធាតុសកម្មដែល stevioside គឺជាចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ។ ការជំនួសធម្មជាតិសម្រាប់ស្ករ stevia ពីម៉ាក Arnebia ត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចែកចាយដោយស្វ័យប្រវត្តិងាយស្រួលស្រដៀងទៅនឹងការវេចខ្ចប់មីលហ្វដប៉ុន្តែមានជម្រើសល្អប្រសើរនិងមានសុវត្ថិភាពជាងមុនទៅនឹងអាណាឡូកអាបថេម។

បង្អែមស្ទេវីយ៉ាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដើម្បីបង្កើតបន្ទាត់ចំណីអាហារពីយីហោឡេវីត។ នៅក្នុងធញ្ញជាតិនិងបង្អែមបង្អែមពិសេសនេះត្រូវបានប្រើ។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែសូកូឡានិងវ៉ានីឡាដែលមានមូលដ្ឋានលើម្ហូបកុម្មង់នំនៅផ្ទះ។

ការចាក់ថ្នាំស្ទេវីយ៉ាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្សផងដែរ - ដើម្បីលុបបំបាត់ចំណុចចាស់ធ្វើឱ្យស្បែកស្រាលនិងមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។ សមត្ថភាពដែលត្រូវបានគេស្គាល់របស់រុក្ខជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែកក្បាលមានលក្ខណៈធម្មតាបំបាត់អង្គែស្បែកក្បាលរួមទាំងប្រភពដើម seborrheic ។ ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នដែលមានជាតិ stevia មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរូបរាងរបស់ស្បែក។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ

ការដកស្រង់ស្ងួត Stevia ត្រូវបានផលិតតាមបែបឧស្សាហកម្មមានសារធាតុផ្អែមពីរុក្ខជាតិត្រូវបានគេហៅថា "Stevioside" ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្រុមហ៊ុនផលិតមិនអនុវត្តគោលដៅនៃការថែរក្សាសមាសធាតុគីមីទាំងមូលនៃឱសថនៅក្នុងការដកស្រង់។ សម្រាប់ហេតុផលនេះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃរាងកាយដោយមានគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺការប្រើ stevia ក្នុងទម្រង់ជាស្លឹកស្ងួតឬស្រស់ត្រូវបានណែនាំ។

សំណុំបែបបទកិតើត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេសអាចត្រូវបានប្រើនៅខាងក្រៅប្រើក្នុងការធ្វើម្ហូបដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃចានតែកាហ្វេ។ សុីរ៉ូដែលបានរៀបចំដោយឡែកពី stevia ដែលត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករ។ រូបមន្តតែឱសថបុរាណគឺមានប្រជាប្រិយភាពដែលស្រវឹងជាភេសជ្ជៈដាច់ដោយឡែកឬបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

1. ស្លឹកកំទេច ២០ ក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទែម៉ូរ។
2. ចាក់ទឹករំពុះមួយកែវ។
3. ទុកឱ្យទទូចមួយថ្ងៃ។
4. ត្រងបំពេញនំខេកជាមួយទឹកពុះកន្លះកែវ។
5. ច្រោះយកទៅ infusion ដំបូងបន្ទាប់ពីប្រាំបីម៉ោង។

1. រៀបចំ infusion នៃរោងចក្រនេះបើយោងតាមរូបមន្តមុន។
2. ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។
3. ហួតលើកំដៅទាបទៅនឹងលក្ខណៈដង់ស៊ីតេនៃស៊ីរ៉ូ។
4. ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយទម្លាក់ផលិតផលនៅលើខ្ទះ - ការធ្លាក់ចុះមិនគួររាលដាលទេ។

1. ស្លឹកពីរស្លាបព្រាចាក់កែវទឹករំពុះ។
2. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចុករយៈពេល 30 នាទី។
3. បង្ហូរទឹកបំពេញស្លឹកដោយទឹករំពុះកន្លះកែវ។
4. ទទូចល្បាយរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានច្រោះទៅទំពាំងបាយជូរដំបូង។

1. ស្លឹក ២០ ក្រាមចាក់ចូលកែវស្រាឬវ៉ូដាកា។
2. កំដៅលើកំដៅទាបឬក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល ៣០ នាទីដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យពុះ។
3. បន្ទាប់ពីត្រជាក់រយៈពេលខ្លីល្បាយត្រូវបានត្រង។

1. មួយ tablespoon ដោយគ្មានភ្នំនៃស្លឹកទាំងមូលឬ stevia chopped ត្រូវបានចាក់ជាមួយកែវទឹករំពុះមួយ។
2. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 20 នាទីនៃការ infusion, តែអាចត្រូវបានប្រើ។

ប្រសិនបើ stevia ត្រូវបានគេយកសម្រាប់ prophylaxis វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជំនួសវាដោយការត្រៀមស្ករប្រចាំថ្ងៃ។ ចំពោះការព្យាបាលជំងឺដោយទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកតែរុក្ខជាតិពីស្លឹក។

នៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចទិញការដកស្រង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីរោងចក្រ - ម្សៅរលុងពណ៌សនៅក្នុងពាងឬកាបូប។ ជាមួយគាត់ចម្អិននំកុម្មង់នំធញ្ញជាតិ។ សម្រាប់ការញ៉ាំតែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញម្សៅស្លឹក stevia ឬកាបូបតម្រងជាមួយវត្ថុធាតុដើមកំទេច។

ក្នុងចំណោមអាហារបំប៉នជំនួសស្ករ Stevia Plus នៅក្នុងថេប្លេតគឺមានប្រជាប្រិយភាព។ បន្ថែមពីលើ stevioside ការរៀបចំនេះមានផ្ទុកសារធាតុរីអូរីក៏ដូចជាការដកស្រង់ licorice និងវីតាមីនស៊ី។ សមាសភាពនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាតិផ្អែមជាប្រភពបន្ថែមនៃអាំងស៊ុយលីន flavonoids អាស៊ីតអាមីណូ។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរអំពីការអនុវត្តនៃការប្រើប្រាស់ Stevia ស្រស់។ ស្លឹកដែលក្រៀមក្រំត្រូវបានគេយកទៅលាបលើដំបៅរលាករលាកដំបៅដំបៅ។ នេះគឺជាវិធីដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់, ដុត, ពន្លឿនការព្យាបាល។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុងស្លឹកស្ត្រប៊េរីពីរឬបីត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងកែវទឹករំពុះ។ នេះបើយោងតាមការពិនិត្យ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្រស់ stevia Crimean ។

ព័ត៌មានសុវត្ថិភាព

ទឹកឃ្មុំ Stevia ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិអាឡែរហ្សីដែលមានសុវត្ថិភាពនិងទាបបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើសូម្បីតែសម្រាប់កុមារ។ ដែនកំណត់អាយុគឺបីឆ្នាំ។ រហូតដល់អាយុនេះសមាសធាតុគីមីនៃស្លឹក stevia អាចមានឥទ្ធិពលដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបានលើរាងកាយរបស់ទារក។

ការត្រៀមលក្ខណៈស្តាវីមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទេទោះបីជាវាត្រូវបានបង្ហាញថាដូសតូចៗនៃរុក្ខជាតិមិនមានឥទ្ធិពល teratogenic និង embryotoxic ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការលំបាកនៃការទទួលទាននិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិខុសគ្នាការប្រើប្រាស់ស្លឹកស្ត្រប៊េនៅពេលដឹកកុមារគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយ។ ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោល stevia ដោយសារតែសុវត្ថិភាពមិនល្អសម្រាប់ទារក។

រោងចក្រនេះមិនមានផលប៉ះពាល់ទេ។ ក្នុងចំណោម contraindications ដោយផ្ទាល់គឺមានតែការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលដែលកើតឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រៀបធៀបលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិង contraindications នៃ stevia យើងអាចសន្និដ្ឋានថារោងចក្រនេះគឺជាមធ្យោបាយដើម្បីកែលម្អមុខងារនៃសារពាង្គកាយទាំងមូលធានាបាននូវភាពស្រស់ស្អាតនិងយុវវ័យអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការដកស្រង់ឱសថ stevia បញ្ជាក់ពីរសជាតិនិងសមត្ថភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់រុក្ខជាតិដើម្បីបំបាត់ជាតិស្ករចេញពីរបបអាហាររបស់មនុស្ស។

ស្តូវីនិងស្ទេវីយ៉ូស។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗ

ជាញឹកញាប់ណាស់មនុស្សមិនឃើញភាពខុសគ្នារវាងស្ត្រេសនិងស្ទេវីយ៉ាទេ។ ស្ទេវីយ៉ាគឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិក។ ស្លឹករបស់វាមានរសជាតិផ្អែម។ កាលពីពីរបីសតវត្សរ៍មុនអ្នកស្រុកជនជាតិដើមនៃប្រទេសបានរៀបចំតែពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះ។ អ្នកស្រុកហៅវាថា“ ស្មៅផ្អែម” ទោះបីជាការពិតវាគ្មានជាតិស្ករទាល់តែសោះ។ រសជាតិផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិដោយគ្លីកូស៊ីដដែលមាននៅក្នុងស្លឹក។

Stevioside គឺជាដេរីវេដែលកើតចេញពីស្លឹក stevia ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាអ្នកផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺកង្វះកាឡូរីនិងកាបូន។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ stevioside ជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ចាប់តាំងពីការប្រើប្រាស់ស្ករជាមួយជំងឺបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងមើលតួលេខរបស់ពួកគេចូលចិត្តជំនួសស្ករទាំងស្រុងជាមួយសារធាតុនេះហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងហាងឯកទេសនិងមន្ទីរអ្នកអាចទិញទាំងស្លឹកស្ត្រប៊េរីធម្មជាតិនិងផ្អែមធម្មជាតិដែលទទួលបានពីពួកគេ។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើតែ។ គ្រាន់តែចាក់ស្លឹកជាមួយទឹកពុះហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីស្លឹកនឹងផ្តល់រសជាតិផ្អែមរបស់ពួកគេ។

ការចំណាយនៃស្លឹក stevia គឺទាបជាងយ៉ាងខ្លាំងនៃ stevioside ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថារុក្ខជាតិមិនត្រូវការដំណើរការបន្ថែមទេ។ វាល្មមនឹងស្ងួតពួកវាហើយខ្ចប់វាក្នុងកាបូប។ ប្រតិបត្តិការនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការទិញឧបករណ៍ពិសេសទេ។

ថ្លៃដើមនៃស្លឹក stevia មានចាប់ពី 200-400 រូប្លែក្នុង 100 ក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន: អ្នកផលិតរឹមបុគ្គល។ តាមរយៈការទិញស្លឹកភ្លាមៗជាមួយកញ្ចប់លើសពី ១ គីឡូក្រាមអ្នកទិញអាចសន្សំបានប្រហែល ៥០% ។

អ្នកចូលចិត្តតែមានឱកាសទិញភេសជ្ជៈនេះជាមួយស្លឹក stevia ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទៅភេសជ្ជៈបែបនេះទេ។ លើសពីនេះទៀតតែត្រូវបានផលិតដែលរួមបញ្ចូលទាំងរសជាតិផ្សេងៗនិងគ្រឿងបន្ថែមក្លិនក្រអូប។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយរបស់ stevioside

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមវាត្រូវបានបង្ហាញថា stevioside មានលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានជំងឺនិងផលវិបាកមួយចំនួនអាចនឹងកើតមានដូចជា៖

1. stevioside ជួយជំរុញដល់ការវិវត្តនៃជម្ងឺមហារីកព្រោះវាមានផ្ទុកនូវសារជាតិបង្កមហារីក។
2. អាចនាំឱ្យមានការរំលោភបំពានក្នុងការវិវឌ្ឍន៍របស់ទារកដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះទេ
3. មានឥទ្ធិពលហ្សែនហ្សែន
4. ប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមនិងកាត់បន្ថយមុខងាររបស់វា។

ដូចគ្នានេះផងដែរមនុស្សមួយចំនួនបានកត់សម្គាល់ថានៅពេលប្រើ stevioside ពួកគេមានជម្ងឺហើមពោះពួកគេក្អួត។ ក្នុងករណីខ្លះការឈឺក្បាលនិងវិលមុខបានកើតឡើងសាច់ដុំទាំងអស់ឈឺចាប់។ ប្រតិកម្មទៅនឹងថ្នាំគ្រាប់នេះក៏អាចកើតមានដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការបដិសេធមួយចំនួននៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃ stevioside លើរាងកាយ។ មានការកត់សម្គាល់ថាវាមិនប៉ះពាល់ដល់មុខងារថ្លើមនិងមិនបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។

ការប្រើប្រាស់របស់វាបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់តិចតួចដល់សុខភាពហើយហេតុដូច្នេះហើយជាតិផ្អែម Stevia ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរ។ នេះពិតជាភស្តុតាងនៃសុវត្ថិភាពរបស់វា។

កន្លែងដែលត្រូវទិញ stevioside

ផ្អែមនេះត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានដោយគ្មានវេជ្ជបញ្ជា។ វាក៏អាចត្រូវបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ិនធរណេតនៅគេហទំព័រជំនាញផងដែរ។ សូកូឡាដែលពេញនិយមបំផុតគឺ៖

1. Stevia បូក។ ថ្នាំគ្រាប់នេះមាននៅក្នុងទំរង់ថេបប្លេត។ ការវេចខ្ចប់របស់ពួកគេមាន ១៥០ គ្រាប់។ តម្លៃនៃការវេចខ្ចប់ Stevia បូកគឺស្ថិតនៅក្នុង 200 រូប្លិ៍។ អ្នកអាចទិញអាហារបំប៉នទាំងនៅក្នុងឱសថស្ថាននិងតាមហាងលក់តាមអ៊ីនធឺណិត។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំបំប៉នមានវីតាមីនជាច្រើន។
2. ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ា។ លក់ក្នុងកំប៉ុងមានទំងន់ ៥០ ក្រាម។ មានចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ាមានពីរប្រភេទដែលផលិតដោយប៉ារ៉ាហ្គាយ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេមានកំរិតផ្អែម ២៥០ យូនីតទីពីរ - ១២៥ គ្រឿង។ ដូច្នេះតម្លៃខុសគ្នា។ ប្រភេទទីមួយមានតម្លៃប្រហែល 1000 រូប្លិ៍ក្នុងមួយកំប៉ុងដោយមានកំរិតផ្អែមតិចជាង - 600 រូប្លិ៍។ ភាគច្រើនត្រូវបានលក់នៅលើអ៊ីនធឺណិត។
3. ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ានៅក្នុងម៉ាស៊ីនចែកចាយ។ លក់ក្នុងវេចខ្ចប់មាន ១៥០ គ្រាប់។ មួយគ្រាប់ត្រូវនឹងស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ កំរិតប្រើនេះគឺងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតម្លៃនៃអាហារបំប៉ននេះគឺថ្លៃជាងបន្តិច។

Stevioside ផ្អែម

ឈ្មោះផ្អែមនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមេដឹកនាំក្នុងចំណោមការទិញរបស់វានៅលើអ៊ីនធឺណិត។ វាមាននៅក្នុងទំរង់ម្សៅហើយត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងកំប៉ុងដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចែកចាយមួយគឺ ៤០ ក្រាម។ តម្លៃឯកតាគឺ 400 រូប្លិ៍។ វាមានកំរិតផ្អែមខ្ពស់ហើយបើនិយាយពីស្ករ ៨ គីឡូក្រាម។

ឈុតក៏មាននៅក្នុងទំរង់ផ្សេងៗផងដែរ។ អាចទិញកញ្ចប់មួយដែលមានទំងន់ ១ គីឡូក្រាមជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃភាពផ្អែមល្ហែម។ ការទិញកញ្ចប់បែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬរបបអាហារ។

ការវេចខ្ចប់បែបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ការចំណាយនៃ stevioside Sweet 1 គីឡូក្រាមនឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 4,0-8,0 ពាន់រូប្លិ៍ក្នុងមួយកញ្ចប់អាស្រ័យលើកំរិតនៃភាពផ្អែមល្ហែម។

ផ្អែមនេះក៏មាននៅក្នុងទម្រង់ជាដំបង។ ទំងន់នៃដំបងនីមួយៗគឺ ០,២ ក្រាមនិងគិតជាស្ករប្រហែល ១០ ក្រាម។ តម្លៃនៃការវេចខ្ចប់ពីដំបងចំនួន ១០០ គឺក្នុងចំនួន ៥០០ រូប្លិ៍។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការទិញដំបងគឺពិតជាមិនអាចរកបានទេក្នុងតម្លៃមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់នៃការវេចខ្ចប់បែបនេះគឺភាពងាយស្រួលរបស់វា។ វាសមនឹងកាបូបឬហោប៉ៅរបស់អ្នកអ្នកអាចយកវាទៅជាមួយអ្នកទៅនឹងព្រឹត្តិការណ៍ឬការងារណាមួយ។

មើលវីដេអូ: REAL LIFE IRON MAN SUIT!! JET PACK (ខែវិច្ឆិកា 2024).