ស៊ុបអាតធូក

បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកយូរមកមនុស្សធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំអាហារស្ងួតនិងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់។ ទោះបីជាយើងជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាគោលការណ៍ក្នុងរដូវវិស្សមកាលរដូវរងាយើងត្រូវតែគ្រប់គ្រងខ្លួនយើង។ តើអ្នកបានធ្វើវាទេ? ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអញ្ចឹង!

រូបមន្តនេះគឺជាស៊ុបជាមួយ artichokes សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងការល្បួង។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងព្យាយាមចំអិនស៊ុបបន្តិចបន្តួច។ វានឹងជួយសម្អាតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសម្លេងត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង - មិនលើសពី 15 នាទី។

ស៊ុបក្រែមត្រូវបានផលិតចេញពី artichokes និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ Chowder សម្រាប់មនុស្សខ្ជិល។

ថ្គាមដែលនឿយហត់របស់អ្នកនឹងមិនត្រូវសំពាធខ្លាំងពេកទេ។

ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយក្នុងការចំអិន? បន្ទាប់មកចូរយើងផ្លាស់ទីទៅផ្ទះបាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ

1. នៅក្នុងខ្ទះឆារមួយ "រលាយ" ប៊ឺរចៀនលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដែលបែងចែកជាផ្នែក ៗ ។
2. បន្ថែម artichokes ដែលបានរៀបចំចាក់ស៊ុបទំពាំងបាយជូរបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលស្ករ។ រង់ចាំឱ្យវត្ថុរាវពុះនិងបន្ថយកម្តៅឱ្យតិចបំផុត។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះឆារទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល ៣០ នាទី។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ "រំលាយ" ប្រេងចៀនម្សៅនៅក្នុងវា។ ចាក់នៅក្នុងក្រែមនិងទឹកដោះគោជូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
4. ចាក់ល្បាយក្រែមចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយស៊ុបក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ យកម្ហូបទៅឱ្យឆ្អិនវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បម្រើជាមួយ basil និង pesto ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរបៀបធ្វើស៊ុប artichoke បន្ទាប់មកធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ។ ការខិតខំរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាការពិតហើយភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តចំពោះការខិតខំរបស់អ្នក។

ការណាត់ជួប: សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៈបន្លែ / អាតធូក
ចាន: ស៊ុប
របបអាហារ: រូបមន្តរំអិល

ថ្ងៃទី ១៨ ខែឧសភាឆ្នាំ ២០១១

សហការជាមួយជូលី / cuinera_catala និងរូបមន្តទីពីរជាមួយ artichokes ពី
ទស្សនាវដ្តីលេខ ៣ ចំអិនចូរញញឹម
ស៊ុបនេះចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវារក្សាបាននូវរសជាតិនៃផលិតផលទាំងអស់។
ហើយវាមានតែមួយគត់ដែលវាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។
ហើយម្តាយជនជាតិទួរគីខ្លះណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ទារក។
ដើរជុំវិញតំបន់ក័រស៊ីយ៉ានៅអៀរអាយខ្ញុំបានដើរលេងនៅលើកៅអីបម្រុងជាមួយបន្លែស្រស់ៗនៅតាមផ្លូវបុរសចិត្តល្អម្នាក់សំអាតធ្យូងដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទួរគី។

ប្រសិនបើកន្លែងដែលអ្នកទិញ artichokes មិនមានមនុស្សប្រភេទនោះទេ
បន្ទាប់មករកមើលរបៀបសម្អាត artichokes ដោយខ្លួនឯងមួយជំហានម្តង ៗ

ស្តុកសាច់មាន់ ៥០០ មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោ ៥០០ ម។ ល
artichokes 4-5
ការ៉ុតធំ ១
ខ្ទឹមបារាំងធំ ១
ខ្ទឹមស ១ ដុំ
ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ
ឈីសចៀម ១៥០ ក្រាម / ចៀមល្អជាង
2-3 tsp ម្សៅ
3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ
ម្ទេស ១/២
អំបិល
paprika ផ្អែមដី
ម្រេចខ្មៅដីស្រស់

លាបអាតថូសដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយចាក់ពីលើទឹកក្រូចឆ្មា។
/ ឬដាក់ក្នុងទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា)
ច្របាច់ការ៉ុតច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
ច្របាច់ឈីស feta, វិចិត្រ chop dill ។

នៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ឡើងកំដៅប្រេងអូលីវនិងបាចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅក្នុងនោះ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមការ៉ុតនិង artichokes, លាយ។

កូរម្សៅក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទំពាំងបាយជូររហូតដល់មានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានហើយចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅក្នុងបន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដោះគោដែលនៅសល់កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់បន្លែរួចរាល់ប្រហែល 20-25 នាទី។

បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីកំដៅបន្ថែមឈីស feta និងកិនស៊ុបក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ អំបិលនិងម្រេច។

ចាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ចំនួនប្រេងអូលីវនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយជាមួយផ្លែល្ពៅនិងជីល។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំស៊ុបសម្រាប់កុមារតូចៗកុំបន្ថែមម្រេចទៅស៊ុប។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំស៊ុប artichoke បារាំងសម្រាប់ ៤ ពេលយើងត្រូវការ៖

• ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះស្រា (១ តារាង។ អិល),
• artichokes បៃតង (២៥០ ក្រាម),
• 
• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង (៧០ ក្រាម)
• celery ជា root (៨០ ក្រាម),
• ស្រាស (៥០ ម។ ល។ ),
• ច្រកដាក់ស្លឹក (៣ សន្លឹក។ )
• ប្រេងអូលីវ (៧៥ ក្រាម),
• ទឹក (០,៤ លី),
• ប៊ឺ (៣០ ក្រាម),
• mozzarella (១១០ ក្រាម),
• mozzarella pickle (50 មីលីលីត្រ),
• herring ឬម៉ាស្ការ៉េនជក់បារី (៥០ ក្រាម),
• ក្រែម (២០០ មីលីលីត្រ),
• ម្រេចអំបិល។

ចម្អិនអាហារ

រៀបចំអេកូធូសតាមរបៀបនេះ: សម្អាតតម្រងនោមពីសរសៃរឹងនិងស្លឹកខាងលើ។ ចំណាំថាកំពូលនៃ petals អាចត្រូវបាន prickly ដូច្នេះដោះស្រាយរោងចក្រជាមួយមដ។ មិនមែនសិប្បនិម្មិតក្មេងជាងគេទេអ្វីដែលគេហៅថា "ផ្លុំផ្លុយ" អាចស្ថិតនៅខាងក្នុងពែងវាមិនអាចបរិភោគបានទេដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិត។

ពន្លិចតម្រងនោមដែលបានព្យាបាលភ្លាមៗក្នុងដំណោះស្រាយទឹកនិងទឹកខ្មះឬទឹកក្រូចឆ្មា។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់មិនងងឹតរក្សាពណ៌បៃតងសម្បូរបែបធម្មជាតិ។

ការ៉ុតជា root celery និងខ្ទឹមបារាំងរបកគូបជាគូបតូចៗ។ យក artichokes ចេញពីទឹកអ្រងួននិងកាត់ផងដែរបន្ទាប់មកចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប្រេងអូលីវដោយជ្រើសរើសខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់សម្រាប់ដំណើរការ។

បន្ទាប់មកចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់អនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនពាក់កណ្តាលបន្ថែមផ្នែកនៃទឹកដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តគ្រឿងទេសនិង lavrushka ។

ចំអិនស៊ុបរហូតដល់បន្លែទាំងអស់ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះមកធ្វើឱ្យម៉ាត់ជាមួយប៊ឺឈីសប៊ឺរីនិងក្រែម។

ចាក់ស៊ុប artichoke បារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដាក់លើចានតុបតែងជាមួយគ្រាប់បាល់ mozzarella និងចំណិតត្រីជក់បារីស្តើង ៗ ពីលើ។

មើលវីដេអូ: REAL LIFE IRON MAN SUIT!! JET PACK (ខែវិច្ឆិកា 2024).