ជំងឺរលាកលំពែងប៉េងប៉ោះ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាសមហេតុផលក្នុងការហៅប៉េងប៉ោះជាឃ្លាំងស្តុកនៃសុខភាពនិងភាពទាក់ទាញ។ បន្លែដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំម្ហូបជាតិផ្សេងៗដោយសារតែរសជាតិនិងជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ការញ៉ាំផ្លែឈើទុំអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបង្កើនចំណង់អាហាររារាំងការបង្កើតឡើងវិញនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀន។

នៅពេលនិយាយដល់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីការរលាកលំពែងការប្រើប៉េងប៉ោះបណ្តាលឱ្យមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង។ មូលហេតុចម្បងនៃការរលាកជាលិកាក្រពេញជារឿយៗកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ទិសដៅសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលគឺការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ សូម្បីតែបន្លែក៏ជាកម្មវត្ថុនៃការរឹតត្បិតដែរ។

ឥទ្ធិពលរបស់ប៉េងប៉ោះលើរាងកាយ

ការអនុវត្តគោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងតឹងរឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកជំងឺពីភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចកើតមាន។ អ្នកជំងឺភាគច្រើនមិនមានគំនិតទេប្រសិនបើប៉េងប៉ោះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺរលាកលំពែង។ ការប្រាក់កើនឡើងជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវបន្លែស្រស់។ ផលប៉ះពាល់នៃទារកនៅលើដងខ្លួនមានពីរ។

pulp មានផ្ទុកវីតាមីន: C, A, D, K, B1-B6, B12, PP, អាស៊ីតហ្វូលិកនិងអាស៊ីតនីកូទីកដែលជួយពង្រឹងរាងកាយ។
សេលេញ៉ូមដែលជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំដំណើរការគិតបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។
ធ្វើអោយមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាដោយសារចំនួនដ៏ច្រើននៃធាតុដាននៅក្នុងសមាសភាព
ជាតិសរសៃឆ្ងាញ់នៅក្នុងស្បែកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើចលនាពោះវៀននិងការរំលាយអាហារ,
សំអាតនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀនប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើជាប្រចាំ។
កាត់បន្ថយដំណើរការនៃការពុកផុយនិងការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន
ជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល
មាតិកាកាឡូរីទាបជួយធ្វើឱ្យទំងន់មានលក្ខណៈធម្មតា។

pulp មានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់លំពែង parenchyma លំពែង។
វាពិបាករំលាយណាស់
បង្កើនការផលិតអាស៊ីតច្រើនពេកនៅក្នុងក្រពះ។

តើវាអាចទៅរួចរឺអត់?

នៅពេលឆ្លើយសំណួរថាតើប៉េងប៉ោះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានបញ្ហាដែលមានស្រាប់នៅក្នុងលំពែងវាគួរអោយពិចារណាពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនិងដំណាក់កាល។ ចំពោះប្រភេទនៃជំងឺរំលាយអាហារណាមួយវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានប៉េងប៉ោះបៃតងចាស់។ ផ្លែឈើដែលមិនមានផ្ទុកនូវជាតិពុលដែលបង្កអន្តរាយដល់ការរំលាយអាហារបង្កើតបន្ទុកយ៉ាងច្រើនលើសរីរាង្គរំលាយអាហារបណ្តាលឱ្យមានការរំលោភមុខងារ។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ

វាត្រូវបានគេ contraindicated ពិតដើម្បីយកប៉េងប៉ោះក្នុងអំឡុងពេល exacerbations ។ ពីរបីថ្ងៃដំបូងអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកនិងសង្កេតមើលការសម្រាកលើគ្រែ។ មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការបញ្ឈប់ការឈឺចាប់អ្នកជម្ងឺត្រូវបានណែនាំឱ្យស្គាល់មុខម្ហូបបន្លែឆ្អិនល្អនិងធ្វើឱ្យម៉ត់។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាកំរិតដូសនៃផលិតផលដោយខ្លួនឯងនិងការហួសកំរិត។ គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាបរិមាណអាហារត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើសុខុមាលភាពនិងសក្ដានុពលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ នៅពេលនេះការតិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយប៊ីតល្ពៅខាត់ណាផា្កស្ពនិងបន្លែដទៃទៀត។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលើកលែងទោសនៅពេលការឈឺចាប់ឈប់រំខានអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យពង្រីកបញ្ជីផលិតផលដែលបានប្រើប្រាស់យ៉ាងរលូន។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងទេប្រសិនបើការវាយប្រហារដោយវីរុសនៅតែបន្តកើតមាន។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដុតនំផ្លែឈើនៅក្នុងឡឬប្រើឡចំហាយទ្វេ។ យកស្បែកចេញពីផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដោយច្របាច់ម៉ាសឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

ការទទួលភ្ញៀវប៉េងប៉ោះសុទ្ធចាប់ផ្តើមដោយមួយស្លាបព្រាបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយអាហារជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជ្រើសរើសយកប៉េងប៉ោះទុំទាំងស្រុងសម្រាប់អាហារ។ កុំបរិភោគប៉េងប៉ោះបៃតងឬប៉េងប៉ោះដែលគ្មានជាតិគីមីសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅក៏ដោយក៏វានៅតែមានហានិភ័យនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែរ។

អវត្ដមាននៃការវាយប្រហារជាមួយជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៉េងប៉ោះមធ្យមមួយ។ ប្រសិនបើដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសត្រូវបានអូសបន្លាយការប្រើប្រាស់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះត្រូវបានអនុញ្ញាត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅសាឡាត់បន្តិចម្តង ៗ តាមរដូវជាមួយបន្លែឬប្រេងអូលីវ។

ទឹកប៉េងប៉ោះនិងជំងឺរលាកលំពែង

នៅពេលដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងទឹកប៉េងប៉ោះមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ហេតុផល:

ទឹកប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលើកលែងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក, ពនលាយជាមួយការ៉ុតនិងទឹកល្ពៅបង្កើនល្បឿនដំណើរការព្យាបាល។ ប្រសិនបើជំងឺរលាកលំពែងស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកផឹកទឹកសុទ្ធមួយកែវដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងលំពែង

ការប្រើ ketchup និងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំសមាសភាពរួមមានការថែរក្សាផ្សេងៗគ្រឿងទេសក្រអូបម្សៅនិងថ្នាំជ្រលក់ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃក្រពេញ។ ការបន្ថែមសារធាតុគីមីមិនធ្វើឱ្យអាហារមានសុខភាពល្អទេសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏មិនចង់បរិភោគដែរ។

ម្តងម្កាលអាចយកប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ក្នុងរយៈពេលមួយដែលអវត្តមានយូរអង្វែងជាពិសេសនៅឯផ្ទះដែលក្នុងនោះការដាក់បញ្ចូលដែលមានគ្រោះថ្នាក់មិនត្រូវបានប្រើទេ។ ផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំដោយការចំអិនយូរ (ប្រហែល ៣-៥ ម៉ោង) វាប្រើប៉េងប៉ោះទុំលើសលុបសំបកចេញពីសំបកនិងគ្រាប់។

ជាអកុសលវាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញពីមុខម្ហូបផងដែរនូវចន្លោះប៉េងប៉ោះ: marinades, pickles នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនិង stuffed ជាមួយការបំពេញផ្សេងៗ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំការងារត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងសមាសធាតុបន្ថែម: អាស៊ីតអាសេទិកនិងក្រូចឆ្មាម្រេចក្រហមខ្ទឹមអំបិលនិងរដូវផ្សេងៗទៀត។

អ្វីដែលអាចជំនួសប៉េងប៉ោះ

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការភ្លេចអំពីប៉េងប៉ោះក្នុងកំឡុងពេលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជំនួសម៉ឺនុយជាមួយផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍: ការ៉ុតល្ពៅម្រេចផ្អែមប៊ីចេងហ្សូឆីនីស្ពៃខ្មៅស្ពៃបៃតងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងបន្លែផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺគឺ beets ផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពេញមានលក្ខណៈធម្មតា។ បន្លែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ 150 ក្រាមក្នុងទម្រង់ដឹងគុណកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ពីរសប្តាហ៍ក្រោយមកមានការធូរស្បើយពីសុខុមាលភាព។ ការជំនួសបែបនេះជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជារឿយៗអមដំណើរការរលាកនៃលំពែង។

ការសំរាកលំហែមិនកើតឡើងទេប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះនិងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់ពួកគេក្នុងកម្រិតមធ្យមដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាមុខងារលំពែងធម្មតា។

រក្សាទុកអត្ថបទដើម្បីអាននៅពេលក្រោយឬចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ៖

គំនិតទូទៅនៃជំងឺនេះ

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការរលាកនៃលំពែង។ សរីរាង្គតូចមួយធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ខ្លាំង។ ជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយរោគសញ្ញា dyspeptic ។ យើងមិនត្រូវភ្លេចថាលំពែងផលិតអរម៉ូន។ ទាំងនេះគឺជាអាំងស៊ុយលីននិងគ្លូហ្គូន។ ប្រសិនបើផ្នែក endocrine នៃក្រពេញត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់, បន្ទាប់មកហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជា hyperglycemia កើនឡើង។

ជំងឺនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ ហើយកត្តាព្យាបាលសំខាន់បំផុតគឺរបបអាហារ។ បន្លែដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែមាននៅលើតុជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពជ្រើសរើសវានិងចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវបដិសេធ

បញ្ជីនៃផលិតផលទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវព្យួរនៅលើជញ្ជាំងក្នុងផ្ទះបាយដូច្នេះអ្នកអាចពិនិត្យមើលវាបានគ្រប់ពេល។ ទោះបីជាមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងក៏ដោយក៏ដំណាំផ្លែឈើមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃក្រពះពោះវៀននេះ។ សូមក្រឡេកមើលបន្លែណាមួយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលអ្នកត្រូវការយកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក៖

វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ពីមូលហេតុដែលការហាមឃាត់បែបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់។ នេះដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរការងាររបស់សរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសក៏ដោយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីទាំងស្រុង។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបង្កឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញ។

បន្លែទាំងនេះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃគ្រើមច្រើន។ វាជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងនៃ peristalsis នៃបំពង់រំលាយអាហារ: ក្រពះនិងថ្លើម, ក្រពះនោម, បំពង់ទឹកប្រមាត់និងពោះវៀន។ នេះបង្កើនមុខងារម៉ូទ័រដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាឈឺចាប់។ ការចង្អោរនិងក្អួតនេះការកើនឡើងឧស្ម័នរាគនិងរមួលពោះ។

ក្រុមផលិតផលដែលបានអនុម័ត

អត្ថបទមានប្រយោជន៍ទេ? ចែករំលែកតំណ

ឥឡូវនេះយើងដឹងពីអ្វីដែលត្រូវជៀសវាង។ ហើយបន្លែអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង? ក្នុងចំណោមបន្លែមានបន្លែដែលអាចនិងគួរទទួលទានក្នុងដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃរលាកលំពែង។ ទាំងនេះគឺជាដំឡូងនិងវ័យក្មេង zucchini, ការ៉ុតនិងល្ពៅ, beets និង eggplant ។ មនុស្សជាច្រើនមានការសង្ស័យអំពីខ្ទឹមបារាំង។ កុំបារម្ភគាត់ក៏ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីបន្លែដែលអនុញ្ញាត។ ប៉េងប៉ោះកណ្ដឹងម្ទេសនិងត្រសក់អាចមានជាប្រចាំនៅលើតុរបស់អ្នក។

ស្ពៃក្តោបដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺជាចំណុចមួយ។ ប្រសិនបើអំពីវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានក្បាលពណ៌សឆ្លើយដោយមិនច្បាស់លាស់បន្ទាប់មកប្រភេទផ្សេងទៀតរបស់វាគួរតែត្រូវបានព្យាយាមចូលទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ទាំងនេះគឺជាផ្កាខាត់ណាខៀវព្រុចស៊ែលប៉េកាំងនិងខាត់ណាសមុទ្រ។ ក្រុមនេះក៏រួមបញ្ចូលបៃតងផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែង

បន្លែនិងផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងលំពែងរលាកលំពែងមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្តារជាលិកាលំពែងឡើងវិញបន្ទាប់ពីការរលាកស្រួចស្រាវ។ សមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងពួកគេរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកានៃកោសិកាក្រពេញនិងដំណើរការធម្មតានៃមុខងាររបស់វា។

អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលលើកលែង

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានបញ្ហានេះបន្ទាប់មកសារៈសំខាន់នៃអាហារបំប៉នមិនគួរត្រូវបានគេបំភ្លេចឡើយ។ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺទូលំទូលាយណាស់អ្នកជំងឺនឹងមិនទទួលរងពីអាហារូបត្ថម្ភមានកំណត់។ នៅពេលឈានដល់ដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសម៉ឺនុយអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែចម្រុះ។ ព្រំដែននេះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងសាមញ្ញ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអ្នកជំងឺមិនធុញទ្រាន់នឹងការចង្អោរទេក្រពះឈប់ឈឺចាប់រាគឆ្លងកាត់។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែឥឡូវនេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែស្រស់ទេ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិងសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេម្តងទៀតអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

យើងជ្រើសរើសតែមានប្រយោជន៍បំផុត

ដើម្បីមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្នកអ្នកត្រូវទិញបន្លែល្អ ៗ ហើយចម្អិនវាឱ្យសមស្រប។ ចូរចាប់ផ្តើមពីរបៀបជ្រើសរើសបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារតារាងទី ៥ ។ អ្នកអាចរក្សាទុកតុសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវទទួលទានបន្លែដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់របស់អ្នកដោយមិនប្រើជីនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រាកដអំពីគុណភាពភាពស្រស់និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។

នៅពេលទិញវានៅក្នុងហាងដំបូងអ្នកត្រូវប្រាកដថាពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ (នៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់) ។ ពួកគេគួរតែជាពណ៌ធម្មជាតិស្អាតនិងស្រស់។ សញ្ញានៃការពុកផុយគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។

ប៉ុន្តែអំពីបន្លែលុបចោលដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវភ្លេច។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែងព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណអភិរក្សនិងរសជាតិដ៏ច្រើនអំបិលនិងទឹកខ្មះ។

ការរៀបចំបន្លែ

ដំបូងយើងសរសេរផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតពីតុ។ របបអាហារ "តារាង ៥" ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការផ្លែឈើនិងបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលព្យាបាលកម្តៅ៖

បន្លែចាំបាច់ត្រូវមានសំបកនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើល្ពៅឬហ្សុកឆីនីសម្រាប់ pulp និងអាហារទេព្រោះវាត្រូវបានរំលាយតិចតួច។
Peeling ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ វាកកកុញសារធាតុគីមីមួយចំនួនធំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងសំបកមានចំនួនច្រើននៃជាតិសរសៃរដុប។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់កើនឡើងនៅក្នុងពោះ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ក្នុងករណីមានជំងឺលំពែងជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ធ្វើឱ្យសរសៃរុក្ខជាតិមានសភាពទន់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែទាំងអស់និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដែលបង្កអន្តរាយនៃអាស៊ីតងាយនឹងបង្កជាហេតុនិងអាស៊ីត។

នៅដំណាក់កាលនៃការរលាកស្រួចស្រាវបន្ទាប់ពី 2-3 ថ្ងៃនៃការតមអាហារពេញលេញវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែឆ្អិនក្នុងទម្រង់កំទេច។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាជាស៊ុបក្រែមឬសុទ្ធ។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរជំងឺទៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ នោះគឺ stew, ចំអិន stew បន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង foil ។ កុំភ្លេចថាម្ហូបថ្មីនីមួយៗអាចភ្លក្សរសជាតិជាបំណែកតូចៗ។ ហើយមានតែការអត់ធ្មត់ដែលអាចពេញចិត្តអ្នកអាចបង្កើនការបម្រើ។

ការចាត់ថ្នាក់ផ្លែឈើ

ផ្លែឈើគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងជាតិសរសៃ។ ការបដិសេធពួកគេនឹងខុស។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនិងក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរពួកគេត្រូវតែបោះបង់ចោល។ នៅពេលស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងសមាសធាតុផ្សំដែលគ្មានបង្អែមនិងដំឡូង mashed ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដំបូង។ បន្ទាប់ពីការជាសះស្បើយពេញលេញអ្នកអាចបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់និងឆ្អិនដែលដឹងគុណនៅលើម៉ឺនុយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបកផ្លែឈើហើយប្រើវាក្នុងផ្នែកតូចៗថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមាន៖ ផ្លែប៉ោមចេកផ្លែប៉ោមផ្លែទទឹមនិងផ្លែបឺរគីវីនិងផ្លែមៀន។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធផ្លែស្វាយផ្លែក្រូចនិងផ្លែល្ពៅទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែទទឹម។

បន្លែស្រស់គឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សគ្រប់វ័យមានសុខភាពល្អនិងឈឺ។ ប៉ុន្តែជម្ងឺខ្លះស្នើឱ្យមានការរឹតត្បិតតឹងរ៉ឹងជាងដែលអាចអនុវត្តបានសូម្បីតែផ្លែឈើក្នុងស្រុក។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីថាតើប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ បញ្ហានេះមានជាប់ទាក់ទងជាពិសេសចាប់តាំងពីដើមខែកក្កដានៅពេលដែលបុរសសង្ហាពណ៌ក្រហមលេចចេញនៅលើគ្រែនិងនៅលើធ្នើ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភម្នាក់ជឿជាក់ថាវាគួរឱ្យបោះបង់ចោលប៉េងប៉ោះទាំងស្រុងប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារទោះបីជាមានការរឹតត្បិតតិចតួចក៏ដោយ។

ការរលាកលំពែង

នេះគឺជាអ្វីដែលមានន័យថា "ជំងឺរលាកលំពែង" ។ សរីរាង្គតូចមួយនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរំលាយអាហារព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតអង់ស៊ីមចាំបាច់។ ប្រសិនបើមុខងាររបស់វាមានភាពស្មុគស្មាញគួរឱ្យកត់សម្គាល់រួចហើយនោះអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹងនិងឆ្លងកាត់ការព្យាបាលជាកាតព្វកិច្ច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់របបអាហារពេញលេញនិងផ្លាស់ប្តូរទេ។ ហើយនៅរដូវក្តៅត្រសក់និងប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបចំហៀងដែលមានតំលៃសមរម្យនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ភ្លឺនិង juicy ពួកគេនឹងជំនួសចានគួរឱ្យធុញទ្រាន់ជាច្រើនដែលធុញទ្រាន់នឹងរដូវរងារ។ ចូរយើងរកមើលថាតើប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ

ជំងឺនេះអាចកើតមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។ ដំណើរការរលាកដែលចាប់ផ្តើមដំណើរការនាំឱ្យមានការពិតដែលថាជម្ងឺក្លាយទៅជារ៉ាំរ៉ៃ។ សូម្បីតែការរំលោភបន្តិចបន្តួចនៃរបបអាហារក៏អាចនាំឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែរ។ រយៈពេលនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយស្ថានភាពអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារ។ តើប៉េងប៉ោះអាចមានជំងឺរលាកលំពែងនៅពេលនេះទេ?

បន្លែភាគច្រើននៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺក្នុងទម្រង់ចម្អិននិងម៉ាស់ហើយបន្ទាប់មកមិនលឿនជាងមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ការវាយប្រហារ។ នេះគឺជា zucchini និងល្ពៅការ៉ុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសួរថាតើប៉េងប៉ោះអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនោះទំនងជាគ្រូពេទ្យនឹងនិយាយថាពួកគេចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណាមួយនឹងពន្យល់ពីមូលហេតុដែលគាត់ធ្វើការកែតម្រូវបែបនេះចំពោះរបបអាហាររបស់គាត់។ មានហេតុផលគោលបំណងសម្រាប់រឿងនេះ។ និយាយអំពីថាតើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវតែចងចាំថានៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះសន្តិភាពលំពែងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផលិតផលណាមួយដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលត្រូវបានគេដកចេញ។ឥឡូវនេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារងើបឡើងវិញដែលមានន័យថាចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយបន្ទុកអប្បបរមា។

ចំណុចទីពីរគឺវត្តមាននៃសារធាតុពុលនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនេះស្ទើរតែមិនអាចទទួលយកបានបន្ទាប់មកការរលាកក្រពះពោះវៀនអាចបណ្តាលឱ្យមានការប៉ះទង្គិចយ៉ាងខ្លាំងដល់អ្នកជំងឺ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភឆ្លើយយ៉ាងច្បាស់អំពីសំណួរថាតើប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងរលាកក្រពះដោយសង្កត់ធ្ងន់ថាគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺប៉េងប៉ោះដែលមិនទាន់ពេញវ័យ។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅក៏ដោយជាតិពុលនៅតែមាន។ ដូច្នេះត្រូវជ្រើសរើសបន្លែសម្រាប់តុរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ហាមឃាត់ប៉េងប៉ោះ

បូកសរុបខាងលើអ្នកអាចឆ្លើយសំណួរដោយជឿជាក់ថា "អាចប៉េងប៉ោះស្រស់ឬមិនមានជំងឺរលាកលំពែង" ។ ជាមួយនឹងដំណាក់កាលស្រួចពួកគេមិនឆបគ្នាទាំងស្រុង។ រហូតទាល់តែលទ្ធផលនៃការព្យាបាលបានល្អអ្នកនឹងត្រូវគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង។ ហើយកុំសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងនៅពេលអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅបន្លែស្រស់។ នេះអាចត្រូវបានសំរេចដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តប៉ុណ្ណោះ។ ហេតុដូច្នេះសូមកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវទៅជួបអ្នកឯកទេសមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការតែងតាំងវគ្គសិក្សានៃការព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវតាមដានភាពស្វាហាប់ផងដែរ។

នៅពេលអ្នកងើបឡើងវិញ

ប្រសិនបើការព្យាបាលទទួលបានលទ្ធផលល្អការឈឺចាប់នឹងបាត់ទៅវិញហើយការធ្វើតេស្តទាំងអស់គឺធម្មតាបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្តូរទៅរបបអាហារធម្មតាវិញដែលមានន័យថាអ្នកអាចចាប់ផ្តើមណែនាំផលិតផលថ្មីចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ ចំពោះប៉េងប៉ោះអ្វីៗទាំងអស់កាន់តែស្មុគស្មាញនៅទីនេះ។ ពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការបរិភោគដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ មិនថាពេលវេលាប៉ុន្មានបានកន្លងផុតទៅហើយចាប់តាំងពីការកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅ ៗ វានៅតែមានគ្រោះថ្នាក់ដែលអ្នកនឹងបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារថ្មី។

ដូច្នេះចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអាចត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម: អ្នកប្រាកដជាត្រូវភ្លេចអំពីអ្វីដែលស្រស់ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានចំហុយឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ ត្រូវប្រាកដថាលាបប៉េងប៉ោះនិងកិនសាច់នៅក្នុងដំឡូង mashed ។ យោងទៅតាមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះប៉េងប៉ោះនិងលំពែងអាចជាមិត្តភក្តិ។

យើងណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ

នេះគឺជាគោលការណ៍មួយទៀតដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលពង្រីកបញ្ជីមុខម្ហូប។ វាអាចទៅរួចឬអត់ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃយើងបានពិភាក្សាខាងលើរួចហើយប៉ុន្តែប្រតិកម្មនៃរាងកាយអាចខុសគ្នា។ ដូច្នេះប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំនៅក្នុងឡត្រូវតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារជាចំណែកតូចៗ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមមានតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទេនោះអ្នកអាចបន្តទទួលទានផ្លែឈើមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

ហើយម្តងទៀតអ្នកត្រូវបន្ថែមថាប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកលំពែងបន្ទាប់មកអ្នកអាចជ្រើសរើសតែបន្លែទុំ។ ប៉េងប៉ោះពណ៌ត្នោតនិងជាពិសេសបៃតងគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ ធ្នើប៉េងប៉ោះផ្ទះកញ្ចក់និងជាពិសេសអ្នកដែលលក់នៅរដូវរងាក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណនីត្រាតច្រើននិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។

ចន្លោះទទេនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងចៀសវាងការប្រើគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកគាត់ចាត់ទុកសត្វចិញ្ចឹមថាជាសត្វដែលមិនសូវល្អហើយមិនយកចិត្តទុកដាក់បរិភោគវាទេ។ នេះពិតជាដូច្នេះមែនប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកបានដឹងចម្លើយចំពោះសំណួររួចហើយថា“ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំប៉េងប៉ោះជាមួយជំងឺរលាកលំពែងប្រសិនបើវាស្រស់” ដូចជាចំពោះនំម៉ាណាសនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតយើងគួរតែធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត។ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់សូម្បីតែអវត្ដមាននៃរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះ។ បញ្ជីនេះរាប់បញ្ចូលទាំងបន្លែ pickled, អំបិល, stuffed និងសូម្បីតែនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញ: ពួកគេមានបរិមាណអំបិលអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងទឹកខ្មេះអាហារគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ Ketchups, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ពីហាងត្រូវបាន contraindicated សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងមិននិយាយពីករណីនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃឬស្រួចស្រាវ។

កំរិតប្រើដែលអាចអនុញ្ញាតបាន

តោះសួរគ្រូពេទ្យថាតើប៉េងប៉ោះប៉ុន្មានអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគក្នុងករណីមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។ បរិមាណអតិបរមាក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ១០០ ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបន្លែគួរតែត្រូវបានដំណើរការដោយកំដៅនិងដី។ ហើយអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមដោយកំរិតទាបជាង។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះទឹកប៉េងប៉ោះ? តើខ្ញុំអាចប្រើវាសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺលំពែងបានទេ? គ្រូពេទ្យនិយាយថាវាចាំបាច់ណាស់ព្រោះវារំញោចមុខងារត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយនេះ។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាបង្កាត់វាជាមួយល្ពៅឬការ៉ុត។

ជំងឺរលាកលំពែងត្រសក់

នេះគឺជាកន្លែងដែលគ្មាននរណាម្នាក់រំពឹងថានឹងមានការហាមឃាត់។ បន្លែនេះជាទឹក ៩៥% តើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច? វាប្រែចេញប្រហែលជា។ ការពិតគឺថានេះគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃរដុបដែលត្រូវបានរំលាយពិបាកជាង។ វាដោយសារតែរឿងនេះដែលវាមិនគួរឱ្យចង់បរិភោគត្រសក់ក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គដែលចុះខ្សោយ។

សូម្បីតែការដកចេញនូវការវាយប្រហារស្រួចស្រាវក៏ដោយក៏នៅក្នុងដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះត្រសក់គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ មូលហេតុគឺដូចគ្នា: ជាតិសរសៃដែលពិបាករំលាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកចំណីអាហារណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែមិនលើសពីពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយបន្ទាប់មកបានផ្តល់ថាក្នុងរយៈពេលយូរមិនមានការវាយប្រហារឈឺចាប់ទេ។ ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសយកផ្លែឈើវ័យក្មេង, លាបនិងជូត pulp នៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះបន្លែអាចក្លាយជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមហើយនឹងមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់ដល់រាងកាយទេ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាអ្នកជំនួយដ៏ល្អបំផុតម្នាក់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសដូច្នេះវាមានតម្លៃរួមទាំងវានៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។

ជំនួសឱ្យការសន្និដ្ឋាន

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាជំងឺដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ នៅពេលបណ្តាលមកពីការរលាកមនុស្សម្នាក់នឹងមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃលំពែងដែលនឹងរំremindកខ្លួនវាពេញមួយជីវិត។ របបអាហារឥឡូវនេះនឹងត្រូវគោរពដោយមិនគិតពីថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សូម្បីតែផ្លែឈើនិងបន្លែគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចដោយពិចារណាលើអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់គឺជាបន្លែនៅរដូវក្តៅដែលពេញនិយមនិងហ៊ានបំផុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនអាចត្រូវបានគេរំលោភបំពានសូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការទទួលបានស្ថេរភាព។ ការបរិភោគត្រសក់ស្រស់កន្លះផ្លែនិងប៉េងប៉ោះមួយដុំធំ ៗ រាល់ថ្ងៃនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ ហើយលើសពីកម្រិតនេះអាចបង្កឱ្យមានការរលាកដែលនឹងបញ្ចប់ដោយការព្យាបាលយូរនិងរបបអាហារកាន់តែតឹងរឹង។

ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀនតម្រូវឱ្យមានការបដិសេធនៃការទទួលទានផលិតផលជាច្រើន។ ហើយជំងឺរលាកលំពែងក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ដើម្បីបំបាត់ការរលាកអ្នកជំងឺត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹង។ គាត់ត្រូវការញ៉ាំ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីកុំអោយផ្ទុកលើសប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនមិនយល់ស្របនឹងការទទួលទានប៉េងប៉ោះ។ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះជឿថាប៉េងប៉ោះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺរលាកលំពែង។ ហើយអ្នកខ្លះយល់ស្របថានេះអាចធ្វើបានតែក្នុងកម្រិតមធ្យម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប៉េងប៉ោះ

ដូច្នេះ។ ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចសម្រាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីអ្វីដែលពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និង contraindications ។ បន្លែទាំងនេះមានជាតិសរសៃឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេ:

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក
លើកទឹកចិត្ត
ជំរុញចំណង់អាហារ
ការពារការកកឈាម
ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធធម្មតា
លើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញ
បង្កើនសក្តានុពល។

លើសពីនេះប៉េងប៉ោះជួយការពារការកើតឡើងនៃដុំមហារីកសាហាវ។ ទោះយ៉ាងណាដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ពួកគេក៏មាន contraindications ជាក់លាក់។

ះថាក់ពីប៉េងប៉ោះ

មនុស្សដែលទទួលរងពីអាឡែរហ្សីមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានប៉េងប៉ោះទេព្រោះផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាឡែរហ្សីខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមានដុំថ្មនៅក្នុងខ្លួនអ្នកមិនគួរបរិភោគផលិតផលនេះទេ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន contraindicated ក្នុងករណីមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃក្រពះ។ ចាប់តាំងពីនេះអាចបង្កឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិប៉ុណ្ណោះ។

ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ការកើនឡើងនៃការរលាកលំពែងតម្រូវឱ្យមានច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងក្នុងកំឡុងពេលធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។

មានតែមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការលុបបំបាត់ការវាយប្រហារស្រួចអ្នកអាចណែនាំផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធ។

ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

នៅពេលដែលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃកើតឡើងប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានអមដោយការប្រកាច់ក៏ដូចជាការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវគ្រូពេទ្យត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។ ប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំអោយមានការរំខានដល់សុខុមាលភាព។

ជម្រើសចម្អិនសាមញ្ញបំផុតគឺសាឡាត់ប៉េងប៉ោះទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលរៀបចំវាប៉េងប៉ោះចាំបាច់ត្រូវចំអិន។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយផលិតផលនៅតែមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានកំដៅត្រូវការកាត់បន្ថែមពណ៌បៃតងទៅក្នុងចានអំបិលរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំសាឡាដក្នុងផ្នែកតូចៗដោយប្រើជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមលើម្ហូបមេ។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបអូឡេសជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងដោយគ្រាន់តែឆុងប៉េងប៉ោះហើយបម្រើវាជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬធ្វើជាម្ហូប។ ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំប៉េងប៉ោះចំហុយ។ ដំបូងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅអ្នកត្រូវយកសំបកចេញពីបន្លែច្របាច់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់សុទ្ធ។ ជម្រើសល្អគឺស៊ុបបន្លែនៅរដូវក្តៅ។

ប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលពួកគេមានទុំល្អ។ បន្លែមិនមានពណ៌បៃតងឬបៃតងត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគព្រោះនេះអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះ?

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនជឿជាក់ថាប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺពិតជាអាចទទួលយកបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំពួកគេឆៅទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើបន្លែចំហុយឬឆ្អិនក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យចិតសំបកឬម៉ាំប៉េងប៉ោះមុនពេលញ៉ាំ។

បន្លែដុតឬចំហុយមិនបង្កបញ្ហាទេ។ ទឹកប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានតែវាមិនត្រូវបានទិញទេប៉ុន្តែធ្វើឱ្យស្រស់នៅផ្ទះធ្វើឱ្យច្របាច់ចេញពីផ្លែឈើក្រហម។ លាយជាមួយទឹកការ៉ុតវារំញោចមុខងាររបស់លំពែងបានយ៉ាងល្អ។

ជំងឺរលាកលំពែង

នេះគឺសំខាន់។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកនូវគ្រឿងទេសផ្សេងៗនិងការត្រៀមរៀបចំជាមួយ marinades ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសម្រាប់ការអភិរក្សបន្លែប្រើផលិតផលដូចជា:

អាស៊ីតអាសេទិក
អំបិលច្រើន
ស្ករ
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
រដូវផ្សេងៗ។

Pickles គឺជាការគំរាមកំហែងដល់រាងកាយចាប់តាំងពីផលិតផលដែលបង្កើតជាគ្រឿងសមុទ្រធ្វើឱ្យការផលិតអង់ស៊ីមដែលត្រូវការបន្ទាបខ្លួននៅក្នុងរាងកាយ។ វាល្អបំផុតដើម្បីបម្រើប៉េងប៉ោះដោយគ្មានអំបិលនិងម្រេច។ ត្រូវប្រាកដថាចរចារបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយគ្រូពេទ្យ។

តើខ្ញុំអាចជំនួសពួកគេដោយរបៀបណា?

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងការទទួលទានប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជំនួសពួកគេជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ zucchini ឬការ៉ុតក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំឡូងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ការប្រើប្រាស់បន្លែទាំងអស់នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃលំពែង។

នៅក្នុងដំណើរការរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកប៉េងប៉ោះព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់លំពែង។ អ្នកជំងឺជាច្រើននិយាយថា "ខ្ញុំញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែងហើយមិនមានការចុះខ្សោយខាងសុខុមាលភាពទេ" ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកច្បាស់ជាស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកហើយនៅពេលមិនស្រួលបន្តិចសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំត្រសក់បានទេ?

ហើយនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ។ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើត្រសក់និងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ ហើយតើពួកគេត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អបំផុតក្នុងទម្រង់អ្វី? សមាសភាពនៃត្រសក់មានតែសំណើមប៉ុណ្ណោះដែលពោរពេញទៅដោយធាតុដានផ្សេងៗ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់បន្លែរបបអាហារនិងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗ។ បន្លែនេះត្រូវបានកំណត់ដោយគុណប្រយោជន៍ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមៈ

ធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារធម្មតា
ជួយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងងាយ
ធ្វើឱ្យការផលិតអង់ស៊ីមសកម្ម
បន្សាបជាតិពុល។

ត្រសក់ត្រូវបានផ្សំជាមួយចានសាច់។ ពួកវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង, choleretic និង diuretic ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាពួកគេធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។ ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយក៏មានការខ្វែងគំនិតគ្នាជាក់លាក់រវាងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ អ្នកខ្លះណែនាំឱ្យប្រើត្រសក់ស្រស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងខណៈអ្នកផ្សេងទៀតណែនាំឱ្យលុបផលិតផលនេះចេញពីរបបអាហារធម្មតា។

មានរបបអាហារត្រសក់ពិសេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងប្រើវាអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរបរិភោគត្រសក់ស្រស់ប្រហែល ១ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ខណៈពេលទទួលទានទឹកគ្រប់គ្រាន់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតានិងការពារការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការរលាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាវាមិនសមនឹងការរំលោភរបបអាហារបែបនេះទេព្រោះវាអាចលាងសម្អាតមិនត្រឹមតែគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ពីរាងកាយទៀតផង។

នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគត្រសក់។ ហើយនៅក្នុងការលើកលែងទោសវាអាចត្រូវបានដឹងគុណនិងញ៉ាំជាដំឡូងដែលមានម៉ាស។ កាលពីមុនបន្លែត្រូវការរបកព្រោះវាមានជាតិសរសៃរដុបខ្លាំងហើយអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់លំពែង។

ដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិនីត្រាតនិងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រសក់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលយ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោងហើយមានតែញ៉ាំ។ នេះនឹងជួយឱ្យជៀសវាងពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

តើអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ?

អ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងត្រឹមត្រូវព្រោះមានផលិតផលមួយចំនួនដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើប្រាស់។ ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន៖

សមាសភាពនៃល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរួមមានសមាសធាតុដែលអាចបង្កឱ្យមានការរលាកនិងសុខភាពមិនល្អ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងទឹកក្រឡុក។ សមាសភាពនៃផលិតផលទាំងនេះរួមមានទឹកខ្មេះនិងរដូវផ្សេងៗការអភិរក្សនិងការបង្កើនរសជាតិដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរ។ ជាពិសេសត្រូវបានទិញនៅហាងមួយព្រោះវាមានផ្ទុកម្សៅក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយអ្នកអាចប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណតិចតួច។