តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគស៊ុតក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នាហើយមួយណាមិនអាចទៅរួច
ស៊ុតសាច់មាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុទូទៅបំផុតនៃផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough, confectionery, salads, ក្តៅទឹកជ្រលក់សូម្បីតែដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកច្រើនតែមិនមែនដោយគ្មានវា។
ដើម្បីយល់ថាតើផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាសមាសភាពរបស់វា (ទិន្នន័យគិតជា%)៖
- ប្រូតេអ៊ីន - ១២,៧,
- ខ្លាញ់ - ១១.៥,
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ០,៧,
- ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ០,
- ទឹក - ៧៤.១,
- ម្សៅ - ០,
- ផេះ - ១,
- អាស៊ីតសរីរាង្គ - ០ ។
ស៊ុតមិនអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាអាហារមានកាឡូរីទាប (តម្លៃថាមពល ១០០ ក្រាមគឺ ១៥៧ kcal) ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការពិតដែលថាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុតគឺតិចជាង ១% ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺសំខាន់ណាស់សម្រាប់ពួកគេ។ នេះគឺតិចជាងបន្លែកាឡូរីទាបបំផុត ២ ដង។ គំរូមួយដែលមានទំហំមធ្យម (៦០ ក្រាម) ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ ០.៤ ក្រាម។ ដោយប្រើរូបមន្តរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bernstein (អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ“ ដំណោះស្រាយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម”) វាងាយស្រួលក្នុងការគណនាថាក្នុងករណីនេះបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងមិនលើសពី ០,១១ ម។ ល / លី។ ស៊ុតមានឯកតានំប៉័ងសូន្យនិងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន ៤៨ សម្រាប់ហេតុផលនេះពួកគេជារបស់ផលិតផលដែលមាន GI ទាប។
ប៉ុន្តែកុំធ្វើបាបវាព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន។
សំខាន់ៈស៊ុតមាន់ ១០០ ក្រាមស្មើនឹង ៥៧០ មីលីក្រាមនៃកូលេស្តេរ៉ុល។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅក្នុងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូងដែលជាដៃគូញឹកញាប់នៃជំងឺហឺតពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសខាងជំងឺបេះដូង។
សមាសភាពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
ឈ្មោះ |
ស៊ុតគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃជាតិដែក។ កង្វះនៃធាតុដាននេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃស្ត្រីដែលមានអាយុបន្តពូជ។ តម្រូវការខាងសរីរវិទ្យាសម្រាប់ជាតិដែកគឺ ១៨ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាកើនឡើង ១៥ មីលីក្រាមទៀត។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថាបន្ទាប់ពីដឹកនិងចិញ្ចឹមកូននីមួយៗម្តាយរបស់គាត់បាត់បង់ពី 700 មីលីក្រាមទៅ 1 ក្រាមនៃជាតិដែក។ រាងកាយនឹងអាចស្តារទុនបំរុងឡើងវិញក្នុងរយៈពេល 4-5 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើការមានផ្ទៃពោះបន្ទាប់កើតឡើងមុនស្ត្រីនឹងកើតមានភាពស្លេកស្លាំងដោយជៀសមិនរួច។ ការបរិភោគស៊ុតអាចផ្តល់នូវតម្រូវការកើនឡើងនៃជាតិដែក។ សាច់មាន់មាន ២០ ភាគរយនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុដាននេះអំឡុងពេលមានកាយវិការហើយសត្វក្រួច - ២៥ ភាគរយ។
សំខាន់ៈវាត្រូវចងចាំថាបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាងមានផ្ទុកតែនៅក្នុងផលិតផលស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីការផ្ទុករយៈពេលប្រាំថ្ងៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានកាត់បន្ថយដូច្នេះនៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទនៃការអភិវឌ្ឍ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតរបស់បសុបក្សីផ្សេងៗគ្នា (ក្នុងមួយផលិតផល ១០០ ក្រាម)
ឈ្មោះ | កាឡូរី, kcal | ខ្លាញ់, ក្រាម | កាបូអ៊ីដ្រាត, ក្រាម | ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម |
សាច់មាន់ | 157 | 11,5 | 0,7 | 12,7 |
កញ្ជ្រោង | 168 | 13,1 | 0,6 | 11,9 |
សេសារីណូ | 43 | 0,5 | 0,7 | 12,9 |
ហ្គោស | 185 | 13 | 1,0 | 14 |
ទា | 190 | 14 | 1.1 | 13 |
ទំហំធំជាងគេគឺហ្គូសដែលជាទាដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (ខ្ពស់ជាងសត្វក្រួច) ជិត ២ ដង។ ហើយនៅក្នុង caesarines ដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចមានកាឡូរីតិច។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានទំងន់លើស។ គុណសម្បត្តិវិជ្ជមានផ្សេងទៀតនៃស៊ុតបក្សីហ្គីណេ៖
- hypoallergenicity
- កូលេស្តេរ៉ុលទាប (អាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺបេះដូង)
- carotene នៅក្នុងផ្លែលឿងច្រើនជាងសាច់មាន់
- សំបកក្រាស់ណាស់គ្មានមីក្រូវ៉េវដែលលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃ salmonella និងអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀតដែលចូលក្នុងអាហារ។
Quail គឺជាផលិតផលដែលមានតម្លៃជាងស៊ុតមាន់។ វាមានផ្ទុកផូស្វ័រនិងជាតិដែក ២៥ ភាគរយបន្ថែមទៀត, នីយិនស៊ិន ៥០ ភាគរយនិងវីតាមីនបូបូវីវីន (វីតាមីន B)2) បរិមាណ Retinol (វីតាមីន A) ២ ដងនិងម៉ាញ៉េស្យូមស្ទើរតែ ៣ ដង - ៣២ មីលីក្រាមប្រឆាំងនឹង ១២ (ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល) ។
ដូចជាសម្រាប់ទានិងពងទាពួកគេមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់របបអាហារទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះផលិតផលទាំងនេះអាចមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
មានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃផលិតផលឆៅ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាការព្យាបាលកំដៅដោយការចម្អិនអាហារមិនប៉ះពាល់ដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ុតទេ (សូមមើលតារាង)៖
ឈ្មោះ | ខ្លាញ់% | MDS,% | NLC,% | សូដ្យូម, មីលីក្រាម | Retinol, mg | កាឡូរី, kcal |
ឆៅ | 11,5 | 0,7 | 3 | 134 | 250 | 157 |
ឆ្អិន | 11,5 | 0,7 | 3 | 134 | 250 | 157 |
ស៊ុតចៀន | 20,9 | 0,9 | 4,9 | 404 | 220 | 243 |
ការផ្លាស់ប្តូរកើតឡើងតែនៅពេលចៀនត្រូវបានជ្រើសរើសជាវិធីចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលបង្កើនមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (អេអេអេអេអេអេអេអេ) អេម៉ូដូនិងឌីស្កូឌីអេសឌីស្យូមប្រែជា 3,5 ដងច្រើនជាងបើទោះបីជាមិនមានអំបិលក៏ដោយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះវីតាមីនអាត្រូវបានបំផ្លាញហើយមាតិកាកាឡូរីកើនឡើង។ ដូចជំងឺដទៃទៀតដែលត្រូវការរបបអាហារអាហារចៀនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ ចំពោះផលិតផលឆៅការប្រើប្រាស់របស់វាគឺមានគុណប្រយោជន៍ជាមួយនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃការឆ្លងជំងឺ salmonellosis ។
រូបមន្តប្រជាប្រិយ: ស៊ុតជាមួយក្រូចឆ្មា
មានគន្លឹះជាច្រើនសម្រាប់បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយពងនិងក្រូចឆ្មា។ ទូទៅបំផុត - ល្បាយនៃទឹកក្រូចឆ្មាលាយជាមួយស៊ុតមាន់ (យកកញ្ជ្រោងប្រាំ) ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហាររយៈពេលមួយខែ។ អ្នកអាចផឹកតាមគ្រោងការណ៍ "បីទៅបី" ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានេះនឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករត្រឹម ២-៤ គ្រឿង។ មិនមានការបញ្ជាក់បែបវិទ្យាសាស្ត្រអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃឧបករណ៍បែបនេះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចសាកល្បងបាន។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវបញ្ឈប់ការព្យាបាលតាមបែបបុរាណដែលបានកំណត់ដោយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាននៃរាងកាយសូមបដិសេធគ្រឿងញៀន។
ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពនៃវេជ្ជបញ្ជាមួយទៀតនៃឱសថបុរាណត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយឱសថសាស្ត្រទំនើប។ វាចាប់ផ្តើមប្រើជាយូរមកហើយសម្រាប់ការផលិតថ្នាំដែលបំពេញបន្ថែមកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។ លាបសំបកស៊ុតមាន់ស្រស់ពីខ្សែភាពយន្តពណ៌សខាងក្នុងហើយកិនវាឱ្យទៅជាម្សៅ។ ទទួលទានរាល់ថ្ងៃនៅចុងស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មារមុនស្រក៖ អាស៊ីតនឹងជួយដល់ការស្រូបយកកាល់ស្យូម។ រយៈពេលវគ្គសិក្សាអប្បបរមាគឺ ១ ខែ។
ពីសាច់មាន់រហូតដល់អូលីវ
តោះពិចារណាផលិតផលឱ្យកាន់តែលម្អិត។
ស៊ុតសាច់មាន់គឺជាប្រភពនៃសមាសធាតុដែលស្រូបចូលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងល្អឥតខ្ចោះ។ វាផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលងាយរំលាយបានរហូតដល់ទៅ ១៤ ភាគរយដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់កោសិកាដែលមានសុខភាពល្អ។ ស័ង្កសីជួយកាត់បន្ថយដំណើរការរលាកនិងព្យាបាលស្នាមរបួសជាតិដែកជួយទប់ទល់នឹងការឆ្លងផ្សេងៗហើយវីតាមីន A, B, E, D គាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។
នៅពេលត្រូវបានសួរថាតើមានស៊ុតប៉ុន្មានដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អ្នកជំនាញបាននិយាយថាពងចំនួនពីរគួរតែត្រូវបរិភោគនៅពេលថ្ងៃ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃផលិតផលនេះមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។ ហើយភ្លាមៗ ២ ដុំដើម្បីញ៉ាំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ការញ៉ាំពងក្រពើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងបន្ថែមពងមាន់ទៅសាឡាត់ឬនំកុម្មង់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺល្អបំផុត។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នពេលខ្លះណែនាំឱ្យបរិភោគស៊ុតសាច់មាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២ តាមទំរង់ឆៅព្រោះក្រោមឥទ្ធិពលកម្តៅកម្តៅសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនត្រូវបាត់បង់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងសមាតសំបកជាមួយសាប៊ូធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ពីរដោយដុសធ្មេញអ្រងួនផលិតផលឱ្យខ្លាំងក្លាហើយផឹកផ្នែករាវ។ សូមចងចាំថាអ្នកអាចទទួលបានតែពងស្វាសពីអ្នកស្គាល់គ្នាដែលតាមដានសុខភាពរបស់សត្វមាន់និងសមាសធាតុទាំងមូល។
ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងក៏ដោយក៏ស៊ុតមាន់ឆៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហានិភ័យចំបងគឺការផ្ទេរអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺពីសែល។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អអាចទប់ទល់នឹងពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចការពារមិនឱ្យប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញរបស់ពួកគេ។
គ្រោះថ្នាក់មួយទៀតនៃការបរិភោគស៊ុតឆៅគឺលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២ ត្រូវការតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសញ្ញារបស់រាងកាយដោយយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ទៅលើស្ថានភាពស្បែកក្រអឺតក្រទមកណ្តាស់។ ប្រសិនបើរកឃើញប្រតិកម្មបែបនេះវាចាំបាច់ត្រូវបដិសេធមិនបរិភោគផលិតផលតាមទម្រង់ឆៅរបស់វា។
ស៊ុតឆៅត្រូវបានណែនាំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគពងមាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ជាមួយនឹងគុណប្រយោជន៍សុខភាព? អ្នកជំនាញពន្យល់ថាពេលចម្អិនអាហារ ៩០% នៃផលិតផលត្រូវបានស្រូបយកហើយពេលចៀន - ៤៥% ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស៊ុតចៀនមួយគូឬពងក្រពើដែលចម្អិននៅក្នុងប្រេងអូលីវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍។ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមានរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អមួយ:
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - 2 ស្លាបព្រា។
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា។
- fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 1 ចំណិត។
- ម្រេចអំបិលប្រេងអូលីវ។
វាយពងជាមួយម្សៅទឹកដោះគោនិងអំបិលហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់ពីពីរបីវិនាទី, រាលដាលការបំពេញនៅលើផ្នែកម្ខាងនៃប្រហោងឆ្អឹង, គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីពីរនិងចាំងបន្តិចលើកំដៅទាប។
ពងស្វាសសត្វក្រួចមានទំហំតូច (១០-១២ ក្រាម) និងមានស្នាមប្រហោងស្តើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងជីវសាស្ត្រយ៉ាងខ្លាំង។ ជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស្ថេរភាពការងាររបស់បេះដូង។ គ្លីលីនធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលសកម្ម threonine ជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈធម្មតា។
តើអាចបរិភោគពងក្រួចបានទេ? អ្នកជំនាញអនុញ្ញាតនិងណែនាំវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់នេះ។ យ៉ាងណាមិញសត្វក្រួចមិនទទួលបានត្រី salmonella ទេហើយប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌លឿងនៃផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកត្រូវផឹកល្បាយនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ បំបែកស៊ុតឆៅចំនួន ៣ ចូលក្នុងកែវអ្រងួនចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងផឹកនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍កំរិតថ្នាំត្រូវតែកើនឡើងទ្វេដង។ សារធាតុរាវឱសថនេះត្រូវតែស្រវឹងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយខែ។
អាយុកាលធ្នើនៃស៊ុត quail គឺពីរខែដែលផ្តល់ថាពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពមិនល្អ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកន្លែងចិញ្ចឹមបក្សីកាលបរិច្ឆេទលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ សង្កេតមើលភាពសុក្រិតរបស់សែលពីព្រោះមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺអាចលេចឡើងនិងគុណនៅកន្លែងដែលមានស្នាមប្រេះ។
ប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌លឿងនៃស៊ុត quail ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ
មុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អជាមួយពងក្រួចមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- ជើងឯក - 5 បំណែក។
- ស៊ុត - 5 បំណែក។
- បៃតងអំបិលប្រេងអូលីវ។
លាងសមាតផ្សិតឱ្យបានល្អហើយបំបែកមួករបស់ពួកគេ។ កិនជើងនិងចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់រាវហួត។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបាចម៉ាសផ្សិតក្តៅលើមួកឆៅនីមួយៗធ្វើប្រហោងបំពេញពងមាន់ក្រួចហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៣០ នាទី។
Ostriches គឺជាសត្វស្លាបធំបំផុតនៅលើពិភពលោកហើយទំងន់នៃពងរបស់វាជារឿយៗឡើងដល់ពីរគីឡូក្រាម។ ពងទាគឺខ្លាំងណាស់ដែលការខិតខំប្រឹងប្រែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំបែកវា។ ប៉ុន្តែតាមធម្មជាតិវាពង្រីកអាយុកាលធ្នើរហូតដល់បីខែ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចទិញផលិតផលនេះនៅក្នុងហាងបានទេហើយដើម្បីទិញពងមាន់អ្នកត្រូវទៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វមួយនៅរដូវក្តៅ។
ហេតុអ្វីបានជាផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២? ស៊ុតអូវុលមួយមានតម្លៃថាមពលទាប។ នៅក្នុងសាច់លឿងរបស់វាមានទំងន់ប្រហែល ៣០០ ក្រាមខ្លាញ់តិចនិងកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេរកឃើញបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់មាន់និងសត្វកញ្ជ្រោងហើយនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយមានម៉ាសច្រើនជាងមួយគីឡូក្រាមមានបរិមាណលីសទីនធូនីននិងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះការទទួលទានចានធ្វើពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលធាត់ក៏ដោយ។
វិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការរៀបចំពងអូវុលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺឆ្អិនទន់ឆ្អិនរឹងអូល្វីត។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះទន់ - ឆ្អិនរយៈពេល 45 នាទីដែលរឹង - 1,5 ម៉ោងហើយសម្រាប់អូវុលអ្នកត្រូវចំណាយពេល 25 នាទី។ ពងមួយអាចចិញ្ចឹមមនុស្ស ១០ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារអ្នកជម្ងឺតែងតែមានអារម្មណ៍រីករាយបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ដោយសារតែមាតិកាមិនធម្មតានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។
ទំងន់នៃពងអូវុលឈានដល់ពីរគីឡូក្រាម
សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអូវុលមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍៖
- ពងមាន់ពងក្រពើពាក់កណ្តាល។
- ទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាម។
- សាច់ក្រករបបអាហារ ២០០ ក្រាម។
- សណ្តែកកំប៉ុង ៥០ ក្រាម។
- ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម។
- បៃតងអំបិលប្រេងអូលីវ។
លាយសមាសធាតុទាំងអស់ចាក់ចូលផ្សិតដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ម្ហូបប្រែជាហ៊ាននៅក្នុងទំរង់ក្តៅនិងត្រជាក់។ ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់ជាចំណិតសម្រាប់នំសាំងវិច។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ អ្នកត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកហើយញ៉ាំតែអាហារស្រស់និងមានសុខភាពល្អ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់មាន់ពងក្រពើនិងពងក្រួច។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកត្រាំសំបកហើយលាយប្រូតេអ៊ីននិងយ៉ាអួរជាមួយទឹកខ្មះអ្នកនឹងទទួលបានស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែ។ ហើយមុខម្ហូបបែបនេះដូចជាពងច្របល់ពងចៀនចំហុយនំសាំងវិចស៊ុតនឹងឆ្អែតនិងផ្តល់នូវរសជាតិនិងអារម្មណ៍រីករាយពីការបរិភោគ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់ពួកគេស៊ុតអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Quail មានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសាច់មាន់ដូច្នេះពួកគេគួរតែពេញចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលបានទទួលទាននិងកូលេស្តេរ៉ុលអ្នកគួរតែប្រើស៊ុតហ្គីណេ។
របៀបជ្រើសរើសសិទ្ធិ
ដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការចំណេញនៅពេលទិញ។ ទីមួយពងមាន់គួរតែគ្មានការខូចខាតស្នាមប្រេះជាមួយនឹងផ្ទៃស្អាតមិនមានភាពកខ្វក់ជាមួយនឹងដំណក់ទឹកនិងរោមចៀម។ ស៊ុតទាំងអស់ត្រូវតែផ្គូរផ្គងគ្នាទាំងទំហំនិងទំងន់។
នៅលើស៊ុតហាងមានត្រាមួយដែលចាំបាច់ដែលបញ្ជាក់ពីគុណភាពនៃផលិតផលនិងផ្ទុកព័ត៌មានផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍របបអាហារឬតុស៊ុតនេះថ្នាក់ទីរបស់វា។
ប្រសិនបើអ្នកយកស៊ុតមួយហើយអ្រងួនវានៅជិតត្រចៀកអ្នកអាចរៀនបានច្រើនអំពីវា។ ប្រសិនបើវាស្រាលពេកបន្ទាប់មកវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនឬស្ងួតអស់។ ស៊ុតស្រស់គឺធ្ងន់ហើយមិនធ្វើឱ្យសម្លេងរអាក់រអួលនៅពេលរញ្ជួយ។ ផ្ទៃរបស់វាគឺម៉ាត់មិនមែនរលោងទេ។
កញ្ជ្រោង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគស៊ុត quail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ទាក់ទងនឹងតម្លៃនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាផលិតផលនេះគឺល្អជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀតរួមទាំងសាច់មាន់ផង។ ពួកគេមិនមាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ពួកវាមានសារធាតុធម្មជាតិជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពនិងជីវិតដែលមានផលិតភាពល្អ។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគពួកគេឆៅហើយថែមទាំងត្រូវបានព្យាបាលជាមួយពួកគេទៀតផង។ ដំបូងយកពេលព្រឹកចំនួនបីនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេហើយបន្ទាប់មករហូតដល់ ៦ ពងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដំបូងការសំរាកលាមកអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញប៉ុន្តែនេះនឹងកន្លងផុតទៅឆាប់។ ផ្នែកខាងក្នុងរបស់ពួកគេមានសុវត្ថិភាពព្រោះសត្វកញ្ជ្រោងមិនងាយនឹងកើតជំងឺ salmonellosis ទេ។ ប៉ុន្តែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះអនុវត្តតែចំពោះស៊ុតស្រស់ដែលត្រូវលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ផងដែរ។
ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលដែលចង់បានអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការពងសរុបប្រហែល ២៦០ ពងប៉ុន្តែវគ្គនៃការព្យាបាលអាចបន្តរហូតដល់ ៦ ខែឬច្រើនជាងនេះ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលយូរអង្វែងនេះនឹងជួយបង្កើនលទ្ធផលតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចទទួលបានការកាត់បន្ថយជាតិស្ករមិនតិចជាងពីរគ្រឿងទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរឹងនូវរបបអាហារដែលបានកំណត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ លទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់។
ដូច្នេះសរុបសេចក្តីទាំងអស់ខាងលើនេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាស៊ុតក្រួចអាចទទួលបានការពេញនិយមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងប្រភេទដទៃទៀត។
ជម្រើសព្យាបាលមួយផ្សេងទៀតជាមួយពង។ លាយសាច់មាន់ ១ ឬ ៥ ទៅ ៦ ពងក្រួចជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារក្នុងបរិមាណ ៥០-៦០ មីលីលីត្រ។ ផលិតផលដែលទទួលបានត្រូវបានយកនៅលើពោះទទេហើយនីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរយៈពេលបីថ្ងៃហើយល្បាយថ្មីរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកពួកគេឈប់សម្រាកសម្រាប់ចំនួនថ្ងៃដូចគ្នា។ ហើយវដ្តនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ ជាលទ្ធផលបរិមាណគ្លុយកូសអាចធ្លាក់ចុះ 4 ឯកតា។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។
ឱសថផ្លូវការណែនាំការព្យាបាលដោយប្រើក្រូចឆ្មាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីជំងឺប្រភេទទី ២ ដែលផ្អែកលើការតាមដានរយៈពេលវែងរបស់អ្នកជំងឺដែលប្រើថ្នាំនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថារយៈពេលនៃការផ្ទុកស៊ុតប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈព្យាបាលរបស់ពួកគេដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាស្រស់។
អូប្រិច
ទាំងនេះគឺជាស៊ុតដ៏ធំទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់ពីរគីឡូក្រាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដាំឱ្យពុះទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំអិនពងនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលសែសិបប្រាំនាទី។ ពួកគេមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅដោយសារតែរសជាតិជាក់លាក់របស់ពួកគេ។ ពងមាន់មួយប្រភេទគឺសាច់មាន់ ៣០-៣៥ ក្នុងទំងន់។ ស៊ុតចៀនដែលរៀបចំពីវាត្រូវបានបែងចែកជាដប់ដង។
ផលិតផលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖
- វីតាមីនអាអ៊ីនិងប៊ី ២ ។
- កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រ។
- Threonine ។ គាំទ្រដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការផលិតអង្គបដិប្រាណ។
- លីសស៊ីន។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
- អាលេនីន។ វាចូលរួមក្នុងការសំយោគគ្លុយកូសដោយថ្លើម។
- ផ្សេងៗ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊ុតដទៃទៀតមានសារធាតុជាច្រើនទៀតដូចជា threonine និង lysine ប៉ុន្តែអាល់នីននិងកូឡេស្តេរ៉ុលផ្ទុយទៅវិញមានតិចជាង។
គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស៊ុតមាន់
ស៊ុតសាច់មាន់គឺជាផលិតផលអាហារដែលរីករាលដាលនៅក្នុងវប្បធម៌ទាំងអស់នៃពិភពលោកទោះបីជាស៊ុតរបស់សត្វបក្សីណាមួយក៏ដូចជាសត្វល្មូនមួយចំនួនដូចជាអណ្តើកក៏ដោយតាមទ្រឹស្តីអាចជាប្រធានបទនៃការទទួលទាន។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយបន្ថែមពីលើសំបកដែលមិនតំណាងឱ្យតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ផលិតផលនេះមានតែសមាសធាតុពីរប៉ុណ្ណោះគឺសាច់លឿងនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសមាសភាព។ បរិមាណភាគច្រើនគឺប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងច្បាស់ដែលតាមពិតមាន ៨៥% នៃទឹកហើយមានតែប្រូតេអ៊ីន ១០% ប៉ុណ្ណោះ (និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់តិចតួច) ។ សមាសធាតុបន្ថែមនៃប្រូតេអ៊ីនស៊ុតគឺវីតាមីន B ផ្សេងៗអង់ស៊ីមដូចជាប្រូតេអីននិងឌីផីស៊ីដេស្យូសគ្លុយកូស។
ចំពោះបញ្ជីប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រូតេអ៊ីនស៊ុតពួកគេត្រូវបានតំណាងដោយប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ
- ovalbumin - រហូតដល់ ៥៤%
- conalbumin - រហូតដល់ ១៣%
- lysozyme - រហូតដល់ ៣.៥%
- ovomukoid,
- ovomucin,
- ovoglobulins ។
ជាលទ្ធផលស៊ុតពណ៌លឿងដែលកាន់កាប់ប្រហែលមួយភាគបីនៃស៊ុតទាំងមូលមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីស្មុគស្មាញជាង។ គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ - ឡើងដល់ ៣៥០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមដែលជាចំនួន ៨ ដងច្រើនជាងបើប្រៀបធៀបជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតពណ៌លឿងមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនកូលេស្តេរ៉ុលកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ សមាសធាតុទាំងនេះភាគច្រើនជាចម្លើយចំពោះសំណួរ: ហេតុអ្វីបានជាមិនអាចបរិភោគស៊ុតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម? វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សំគាល់ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មួយចំនួននៅក្នុងពណ៌លឿង: លីណូលីកលីណូលែនអូល្លីម៉ីតលីលីសលីឡាលីស្យូមសឺរី។
ផលិតផលទាំងនេះមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវត្តមាននៃវីតាមីននិងធាតុផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានតំណាងដោយជីវឧស្ម័នកាល់ស្យូមកាល់ស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងស័ង្កសី។
ផ្អែកលើអ្វីដែលបានលើកឡើងខាងលើវាគួរតែត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគស៊ុតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃរួមទាំងពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។
ពួកវានឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកចាប់តាំងពីបរិមាណតិចតួចពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវថាមពលចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។
តើខ្ញុំអាចមានពងសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់
អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>
ស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេប៉ុន្តែមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ឡើយ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលបានយល់ព្រមតាមលក្ខខណ្ឌ។ នេះមានន័យថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតបានតែត្រូវអនុវត្តតាមវិធាននិងបទបញ្ញត្តិមួយចំនួន។ ពណ៌លឿងគឺជាការលំបាកបំផុតនៅក្នុងបញ្ហានេះដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្លាញ់និងអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងវា។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយស្ទើរតែគ្រប់ករណីនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអមដោយការធាត់ឬយ៉ាងហោចណាស់វត្តមាននៃទម្ងន់លើស។ របបអាហារដែលផលិតដោយអ្នកឯកទេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានគោលបំណងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែមទៀតផងព្រោះអ្នកជំងឺកាន់តែខិតជិតទៅនឹងទម្រង់រាងកាយធម្មតារបស់ពួកគេវាកាន់តែប្រសើរនិងងាយស្រួលក្នុងការទប់ទល់នឹងជំងឺនិងផលវិបាករបស់វា។
សម្រាប់ហេតុផលនេះរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្អែកលើការគណនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃកាឡូរីដែលបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អាហារូបត្ថម្ភប្រភាគរួមទាំងអាហាររហូតដល់ ៦ ទៅ ៧ ដងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានចែកចាយយោងទៅតាមគោលការណ៍នេះ។
ហេតុដូច្នេះហើយគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលសាច់សត្វដោយពិចារណាលើអាហារដែលមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងចំនួនមានកំណត់ពួកគេពេលខ្លះអាចមានលទ្ធភាព។
ឧទាហរណ៍ម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើពងមាន់ដែលឆ្អិនរឹងមួយខណៈពេលដែលពូជចៀនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយសារតែភាពមិនអាចទទួលយកបាននៃការព្យាបាលកំដៅបែបនេះនៃផលិតផលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ប្រសិនបើការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានជោគជ័យហើយអ្នកជំងឺមានរាងស្អាតនិងមានអារម្មណ៍ល្អដោយមានការយល់ព្រមពីគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមនោះអាហារនេះអាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបរិមាណកាន់តែច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាចំនួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនគួរទទួលទានក្នុងពេលតែមួយទេចែករំលែកឱ្យបានស្មើៗគ្នាតាមដែលអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។
ស៊ុតឆៅអាចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?
ស៊ុតឆៅមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អផងដែរព្រោះវាតែងតែមានហានិភ័យ (ទោះបីជាតូចក៏ដោយក្នុងករណីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វល្អ) ដែលការឆ្លងបានចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ជាទូទៅយើងកំពុងនិយាយអំពី salmonella ដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ salmonellosis - ជំងឺពោះវៀនស្រួចស្រាវដែលបណ្តាលឱ្យស្រវឹងនិងរោគសញ្ញា dyspeptic ធ្ងន់ធ្ងរ។
ការព្យាបាលកំដៅក្នុងទម្រង់ជាឆ្អិនល្អមួយទៅរដ្ឋដែលរឹង - ស្ងួតលុបបំបាត់ហានិភ័យនេះដូច្នេះសូម្បីតែស៊ុតឆ្អិនទន់ក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានសំរេចចិត្តសាកល្បងផលិតផលឆៅការចេញវេជ្ជបញ្ជានៃរបបអាហារនៅតែមានលក្ខណៈស្តង់ដារ: វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបែងចែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីនដោយបដិសេធមិនប្រើវា។ ចំនួនស៊ុតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំគឺដូចគ្នានឹងករណីស៊ុតឆ្អិនដែរ។
រូបមន្តនិងការព្យាបាលស៊ុត
ពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានដឹកនាំទៅរកវិធីដែលមានសុខភាពល្អរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលសុខភាពប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ ដូចដែលត្រូវបានគេដឹងរួចមកហើយប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌លឿងគឺសំបូរទៅដោយមីក្រូវ៉េវនិងវីតាមីនហើយមានឧទាហរណ៍ដូចជាសាច់នៅក្នុងសូចនាករនេះ។ ការប្រៀបធៀបគឺសមស្របសម្រាប់ហេតុផលដែលថាដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វាពងឆ្អិនមួយជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួល ១០០ ក្រាម។ សាច់។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាផលិតផលនេះក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលលើកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
ជាធម្មតាពងមាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់បរិភោគប៉ុន្តែបើនិយាយពីវិធីព្យាបាលរូបមន្តខ្លះណែនាំឱ្យប្រើវាឆៅ៖ ឧទាហរណ៍ម្ទេសលាយជាមួយស្ករជំនួសអ្នកអាចទទួលបានល្បាយដែលនឹងព្យាបាលបំពង់ករបស់អ្នកក្អកស្ងួតក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលស្រវឹងនៅលើពោះទទេនឹងជួយសម្រួលដល់ការក្រហាយទ្រូងហើយការលាបនិងលាបវានឹងជួយបំបាត់ការឈឺចាប់និងពន្លឿនការបង្កើតស្បែកឡើងវិញ។ អ្នកជំនាញក៏បានណែនាំឱ្យផឹកទឹកស៊ុតឆៅមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់បញ្ហាហើមពោះឬពោះវៀនហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោនឹងជួយឈឺក្បាលនិងសូម្បីតែឈឺក្បាលប្រកាំង។
រូបមន្តប្រជាប្រិយរួមមានការណែនាំស្តីពីការលាងសម្អាតជាតិពុលក្នុងនោះរូបមន្តមួយណែនាំឱ្យប្រើល្បាយព្យាបាលពងមាន់ចំនួន ៦ ពងទឹកដោះគោ ១ លីត្រកន្លះទឹកដោះគោ ៣០០ ក្រាម។ ទឹកឃ្មុំ។ ល្បាយនេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:
- ទឹកដោះគោចាក់ចូលក្នុងធុងទុកចោលដើម្បីប្រែទៅជាជូរទៅនឹងស្ថានភាពទឹកដោះគោជូរ
- បន្ទាប់មកទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាក់ពីលើហើយពងនៅក្នុងសំបកត្រូវបានបន្ថែម
- គំរបត្រូវបានរក្សាឱ្យក្តៅរហូតដល់ពងអណ្តែតលើផ្ទៃ។
- ស្រទាប់ខាងលើនៃល្បាយគួរតែត្រូវបានបំបែកនិងបោះបង់ចោលហើយអង្គធាតុរាវគួរតែចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយទៀតដោយច្រោះយកមារៈបង់រុំ។
- នៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែមទៀត“ ឈីក្រុម Fulham” ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានច្របាច់ជាកន្លែងដែលបន្ថែមពងមាន់ពីស៊ុតដែលប្រើរួច។
- ខ្លឹមសារនៃធុងទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងយកក្នុងអត្រា ៥០ ក្រាម។ រៀងរាល់ព្រឹក។