Casserole ដើមជាមួយសាច់ gyros

យើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើដំណើរដោយចិត្តសាស្ត្រហើយសាកល្បងនំក្រិកតែមួយគត់។ វាមានគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិពិសេស។ ហើយម្រេចក្តៅបន្តិចដែលបន្ថែមការប៉ះនៃម្ហូបទៅក្នុងម្ហូប។ casserole គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងសមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក។

ផលិតផលសំខាន់

• សាច់ជ្រូក - 500 gr
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ផ
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• thyme - 2 tsp
• marjoram - 3 tsp
• គ្រាប់ពូជ caraway - 1 tsp
• ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ
• ទឹក lemon - 3 tbsp
• ម្រេចកណ្ដឹង (ក្រហមលឿង) - ២ កុំព្យូទ័រ។
• អូលីវ - 30 ក្រាម
• jalapenos - 20 gr
• អង្ករ - 200 gr ។ (ឆ្អិន)
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 gr
• cream sour - 600 gr
• ឈីស Mozzarella - 200 gr

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

1. យើងលាងសាច់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កិនខ្ទឹមសខ្ទឹម។ យើងផ្ទេរផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅចាន។ បន្ថែមគ្រឿងទេស (លើកលែងតែចាឡាប៉ាប៉េស) ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយផ្ញើទៅខ្ទះក្តៅ។
2. ម្ទេសត្រូវបានគ្រេចនិងកាត់ជាច្រូត។ យើងកាត់អូលីវទៅជាចិញ្ចៀនតូចៗ។
3. លាយអង្ករជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
4. យកម្ហូបដុតនំ។ បាចសាច់ចៀនទៅបាតប្រោះអូលីវនិងចាឡាប៉ូផូសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកបាចម្រេចកណ្ដឹងហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអង្ករដឹងគុណ។
5. អង្ករបានល្អហើយបំពេញជាមួយក្រែមជូរ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
6. យើងដាក់ស្នាដៃលទ្ធផលនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 175 ដឺក្រេ។ និងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
7. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកយើងយក casserole ចេញពីឡហើយបម្រើវាជាមួយសាឡាត់វីតាមីននៃល្ពៅស្រស់។ អ្នកអាចចំអិនវាជាមួយរូបមន្តពីគេហទំព័ររបស់យើង។

Bon appetit!

ចុច "ចូលចិត្ត" ហើយទទួលបានតែប្រកាសល្អ ៗ នៅលើ Facebook ↓

Casserole សាច់ Gyros

malachit »អាទិត្យថ្ងៃទី ០៥ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ៧ ៈ ៥៣ ល្ងាច

casserole សាច់ Gyros

ខ្ញុំមិនដឹងទេខ្ញុំបានមើលរូបមន្តទាំងអស់ហើយដោយបានសួរតាមរយៈម៉ាស៊ីនស្វែងរកខ្ញុំមិនបានរកឃើញរូបមន្តបែបនេះទេ។ ទោះបីជារូបមន្តទាំងអស់មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាតាមរបៀបខ្លះក៏ដោយ។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយបន្ទាប់មកលុបដោយមិននិយាយ។

លើកនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវនំខេកសាច់ជាមួយសាច់ហ្គីរ៉ូនិងមីឬមីណាមួយ។

ខ្ញុំមិនមានរូបថតច្រើនទេនៅពេលដែលហ្វូតូករបស់ខ្ញុំអង្គុយហើយពាក់កណ្តាលនៃរូបថតបានបាត់នៅកន្លែងណាមួយប៉ុន្តែគោលការណ៍នៃម្ហូបសាមញ្ញបែបនេះនឹងច្បាស់។

ផលិតផលសំរាប់ម្ហូបនេះ

សាច់ជ្រូកចំណិត ៥០០ ក្រាមនៅក្នុងគ្រឿងទេស "ហ្គីរ៉ូ" (ខ្ញុំបានទិញវារួចរាល់ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងសូមមើលខាងក្រោម)
មី ៤០០ ក្រាមមីឬប៉ាស្តាណាមួយ។ (ខ្ញុំយកស្នែងធម្មតាព្រោះថ្ងៃនេះខ្ញុំមិនមានពេលចំអិនគុយទាវនៅផ្ទះទេ)
ខ្ទឹមបារាំង ២
ម្ទេសក្រហមផ្អែម ១-២ និងប៉េងប៉ោះ ៣ ។ (ខ្ញុំមានម្រេចផ្អែមចំអិនសំរាប់ម្ហូបនេះប៉ុន្តែពេលខ្ញុំកំពុងចំអិនបាយឆាគ្រួសារខ្ញុំទើបតែញ៉ាំវាពេលខ្ញុំកំពុងធ្វើអ្វីមួយដូច្នេះពេលនេះខ្ញុំចំណាយតែប៉េងប៉ោះប៉ុណ្ណោះ)
75 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណណាមួយ
២ តុ។ ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាសំរាប់ចៀន
អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម

ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម
ក្រែម ២៥០ ក្រាម
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកមិនទិញវានៅកន្លែងណាទេវាជាការឆ្ងាញ់ជាងមុនក្នុងការចំអិននំម៉ាណាដេតដោយខ្លួនឯង។

សាច់ជ្រូក ៣-៤ ដុំ - មានទំងន់សរុប ៥០០ ក្រាម (ពីផ្នែកខាងមុខរឺខាងក្រោយរបស់ Ham ដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តនិងខ្លាញ់)
ជីខូរ ៤ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ ៥ ស្លាបព្រា
paprika ផ្អែម ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ម្សៅស្ងួត)

ហ្គីរ៉ូស៊ីតាមរដូវ:
ដើម្បីរៀបចំរដូវកាលហ្គីរ៉ូអ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាហើយអ្នកនឹងទទួលបានហ្គីរ៉ូ។ សម្រាប់អ្វីបន្ថែមទៀតគ្រាន់តែបង្កើនគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះ។

thyme ស្ងួត 1 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមសស្ងួត ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត (ម្សៅ)
paprika ស្ងួត ១ ស្លាបព្រា (ម្សៅ)
pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ
អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការផ្សំផ្គុំសាច់ហ្គីរ៉ូស៊ីន

កាត់ចំណិតសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងច្រាំងដែលមានប្រវែង ១-២ ស។ មសំរាប់លាយជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយជីកូហ្សូ ៤ ស្លាបព្រានិងផ្លែល្ពៅផ្អែមស្ងួត។ បន្ថែម marinade ទៅសាច់លាយល្អដូច្នេះ marinade ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អនៅលើសាច់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបាន marinated និងស្រូបយកក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។ ធ្វើវាបានល្អប្រសើរនៅពេលយប់។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចទៅរករូបមន្តសម្រាប់ casserole ខ្លួនវាប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានគេ marinated ល្អ។

ដំបូងអ្នកនឹងត្រូវពុះស្នែងឬគុយទាវនៅផ្ទះរហូតទាល់តែអ្នកមានអ្វីដែលអ្នកមាននៅផ្ទះ។ ច្របាច់ស្នែងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីទឹកតាមរយៈស៊ីរ៉ូហើយឱ្យពួកគេបង្ហូរនៅទីនោះលាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់បន្តិច។

កំដៅខ្ទះដោយបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការចៀននិងចៀនហ្គីរ៉ូដែលបានជ្រើសរើសនៅក្នុងវារហូតដល់ចម្អិនកូរឱ្យសព្វគ្រប់ពេលវេលា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាក់វារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកបន្ថែម paprika ផ្អែម ៗ ចូលទៅក្នុងគូបនិងប៉េងប៉ោះដោយទុកវាបន្តិចរហូតដល់ទន់។ ចាប់តាំងពីសាច់ត្រូវបានចំណិតស្តើង ៗ សាច់ត្រូវបានចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់សូមយកខ្ទះចេញពីកំដៅដោយភ្លក់វាបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់នៅចុងបញ្ចប់លាយវាទាំងអស់។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាយក្រែមជាមួយ Cream sour, បង្គានិងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។

ឥឡូវនេះយកម្ហូបដុតនំខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។
រាលដាលស្នែងពាក់កណ្តាលស្នែងឬប៉ាស្តាដទៃទៀតជាមួយស្រទាប់ទីមួយ។
ដាក់សាច់ចៀន "ហ្គីរ៉ូ" នៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរ
ដាក់ប៉ាស្តាដែលនៅសល់ក្នុងស្រទាប់ទីបី
ចាក់លើទឹកជ្រលក់ឆ្អិននៅលើកំពូលចែកចាយវាពេញទម្រង់។

ហើយបញ្ចប់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ដុតនំសំណុំបែបបទនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។

នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ហើយនេះគឺជា casserole ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

Bon appetit

របាយការណ៍រូបថត

Myoko »អាទិត្យថ្ងៃទី ០៥ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ៨ ៈ ៤១ ល្ងាច

Swetljachok »ច័ន្ទ ០៦ កុម្ភៈ ២០១២ ម៉ោង ៨ ៈ ១៥ ព្រឹក

dimonN99 »ច័ន្ទ ០៦ កុម្ភៈ ២០១២ ម៉ោង ៩ ៈ ២០ ព្រឹក

ខែ »ថ្ងៃអង្គារទី ០៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ៣:៣៩ រសៀល

malachit »ថ្ងៃអង្គារទី ០៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ៩ ៈ ៥៤ ល្ងាច

Veronica អរគុណ Veronica ខ្ញុំមិនយល់ច្បាស់អំពីខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមតាមរយៈម៉ាស៊ីនច្របាច់ខ្ទឹមនិងច្របាច់។ ឬតើអ្នកមានន័យថាក្នុងការធ្វើខ្ទឹមសជំនួសខ្ទឹមសស្ងួតជាមួយខ្ទឹមសស្រស់? បន្ទាប់មកក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមស្រស់តាមរយៈខ្ទឹមស។ ប្រសិនបើមាន thyme ស្រស់បន្ទាប់មកអ្នកអាចជំនួសវាដោយស្ងួត។

Svetlana សូមអរគុណ។ សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។

ឌីម៉ាដែលមុខម្ហូបអ្នកនឹងដុតនំវាមិនមានតួនាទីអ្វីទេ - កញ្ចក់ស៊ីលីកុនឬដែកធម្មតាយ៉ាងណាក៏ដោយ។ រសជាតិនៃម្ហូបមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ក្នុងឡត្រជាក់ពេលវេលាដុតនំនឹងកើនឡើងព្រោះឡត្រូវការពេលវេលាដើម្បីកម្តៅ។ ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ទាំងត្រជាក់និងក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

ហើយនៅក្នុងទម្រង់កញ្ចក់ខ្ញុំដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុងពែងកែវធម្មតាឬនៅក្នុងកែវធម្មតាសម្រាប់បុណ្យ Easter paskka ហើយខ្ញុំមិនដែលផ្ទុះអ្វីទាំងអស់។ គ្រាន់តែនៅពេលខ្ញុំដាក់ផ្សិតកែវនៅលើរនុកលួសខ្ញុំកែសម្រួលក្រដាសដុតនំនៅក្រោមផ្សិតដើម្បីកុំអោយផ្សិតឈរនៅលើខ្សែដែក។ នៅពេលម្ហូបរួចរាល់ហើយខ្ញុំយកសំណុំបែបបទចេញពីឡបន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់សំណុំបែបបទនៅលើចានឈើហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយនៅលើកន្លែងសើមឬលិចបន្ទាប់មកគ្មានអ្វីផ្ទុះហើយទម្រង់នៅតែដដែល។

លីលីអរគុណចំពោះរបាយការណ៍លឿននិងហ៊ានបែបនេះ

tusya »ថ្ងៃអង្គារទី ០៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ១១ ៈ ១៩ ល្ងាច

malachit »ថ្ងៃសៅរ៍ទី ១១ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ១២ ៈ ១២ ព្រឹក

ពិតណាស់ណាតាលខ្ញុំមិនប្រកាន់ទេខ្ញុំក៏ធ្វើដូចគ្នាដែរប៉ុន្តែខ្ញុំភ្លេចបញ្ចប់វាសូមអរគុណ

Swetljachok »ថ្ងៃសៅរ៍ទី ១៧ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ៨ ៈ ៣៧ ព្រឹក

malachit »ថ្ងៃសៅរ៍ទី ១៧ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ៩ ៈ ៤៧ ល្ងាច

Svetlana សូមអរគុណចំពោះរបាយការណ៍រូបថតខ្ញុំរីករាយដែលអ្នកចូលចិត្តចានដែក។

ហ្វីលីព »សុក្រ ០៤ ឧសភា ២០១២ ម៉ោង ១០ ៈ ៤២ ល្ងាច

malachit »សុក្រ ០៤ ឧសភា ២០១២ ម៉ោង ១០ ៈ ៤៨ ល្ងាច

អាយរីណាសូមអរគុណចំពោះរបាយការណ៍រូបថតនិងទំនុកចិត្តលើរូបមន្តនេះខ្ញុំពិតជារីករាយដែលអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះហើយចូលចិត្តវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចាន។

margo-funke »ថ្ងៃអាទិត្យទី ២១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១២ ម៉ោង ១២ និង ១៧ នាទីព្រឹក

malachit »ច័ន្ទ ២២ តុលា ២០១២ ម៉ោង ៩ ៈ ៨ យប់

និងគ្រឿងផ្សំ៖

500 gr ។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងទេស "ហ្គីរ៉ូ"
៤០០ gr ។ ប៉ាស្តា

ប៉េងប៉ោះ ៣
ឈីសចំនួន ៧៥ ក្រាម
២ តុ។ ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាសំរាប់ចៀន
អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
ទឹកជ្រលក់៖

ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម
ក្រែម ២៥០ ក្រាម
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

thyme ស្ងួត 1 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមសស្ងួត ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត (ម្សៅ)
paprika ស្ងួត ១ ស្លាបព្រា (ម្សៅ)
pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ
អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ភីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងច្រូត។ ចំអិនសាច់ហ្គ្រេរ៉ូៈលាយសាច់ជាមួយ 4 tsp ។ seasoning "gyros", 5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ 1 tsp paprika ផ្អែមដី។ សម្រាប់រដូវកាល "ហ្គ្រេរ៉ូ" ប្រសិនបើមិនទាន់រួចរាល់សូមលាយ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

2. រំពុះប៉ាស្តានៅលើការត្រៀមខ្លួនយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

3. កំដៅខ្ទះឆាជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនសាច់ជ្រក់ដោយកូរម្តងម្កាល។

4. លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងផ្ញើទៅសាច់ស្ទើរតែចប់។ ចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកម្ទេសនិងម្ទេសធ្វើដូចគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះផ្ញើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅសាច់។ នាំយកទៅត្រៀមខ្លួននិងយកចេញពីកំដៅលៃតម្រូវអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមស។

៥- ទឹកជ្រលក់៖ លាយក្រែមក្រែមជូរអំបិលនិងម្រេចតាមការចង់បាន។

6. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។

7. រំអិលម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ស្រទាប់ប៉ាស្តាសាច់ដាក់លើពួកគេ។ ខាងក្រោមគឺជាស្រទាប់ប៉ាស្តាមួយស្រទាប់ទៀតចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទី។

មើលវីដេអូ: Steve Jobs' 2005 Stanford Commencement Address (ឧសភា 2024).