ឈីសឈីស - វ៉ានីឡា

សម្រាប់អាហារ ១០-១២ ដងយើងនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់ផ្នែកខាងក្រោម៖
- កាលបរិច្ឆេទ kaspiran 200 gr
- ម្សៅ flax 50 gr
- ស្វិតវ៉ានីឡា (ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា)

សម្រាប់កំពូលៈ
- ស្វាយចន្ទី ២៥០ gr
- កាលបរិច្ឆេទ kaspiran 200 gr
- ប៊ឺកាកាវ ៧០ ក្រាម
- ទឹកក្តៅ ៣០០ gr
- ឡូយ ២ tbsp
- ម្សៅកាកាវ 1 tbsp

ជាពិសេសដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការស្វែងរករបស់ខ្ញុំខ្ញុំយកនំខេក - ប៊្រូឡឺឈីសជាមួយការបន្ថែមឡូយនៅក្នុងប្រកាសដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ខ្ញុំនេះគឺជានំមួយដែលងាយស្រួលបំផុតដែលតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាហើយមានតែលាយបញ្ចូលគ្នា។

ត្រាំគ្រាប់ស្វាយចន្ទីយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ម៉ោង។

សម្រាប់ផ្នែកខាងក្រោម: បំបែកកាលបរិច្ឆេទពីគ្រាប់បន្ថែមម្សៅនិងវ៉ានីឡាលាយជាមួយដៃរបស់អ្នកឬបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង។ គ្របដណ្តប់លើទម្រង់ដែលអាចរាប់បានជាមួយថង់ប្លាស្ទិចបិទវាដាក់ម៉ាសលទ្ធផលនៅលើបាត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទម្រង់ខ្ពស់សម្រាប់នំដូចនៅក្នុងរូបថតបន្ទាប់មកម៉ាសសម្រាប់បាតនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាល។

សម្រាប់កំពូល: ពនលាយឡូយនៅក្នុងទឹកក្តៅវិចិត្រច្របាច់ប៊ឺកាកាវហើយរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដាក់ក្នុងចានដាក់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ក្រែមវាយរហូតទាល់តែមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ យើងបានរាលដាលម៉ាស់នៅក្នុងផ្សិតនំមួយកម្រិតវា (ឬដូចខ្ញុំធ្វើឱ្យផ្ទៃរលកពិសេស) ។
យើងផ្ញើនំទៅម៉ាសីនតឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីយើងយកវាចេញពីសំណុំបែបបទ, ប្រោះវានៅលើកំពូលជាមួយ pinch នៃ chicory មួយនិងកាត់វាទៅជាបំណែក។ រសជាតិនៃនំខេកគឺឆ្ងាញ់បំផុតនិងក្រែមបំប៉នមុខមាត់ពិតៗ!

នំខេកឈីសជាមួយឈីរីរីត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ៤ ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយខែ។ ដោយវិធីនេះបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកនំកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយរសជាតិនៃឡូយបានមកដល់។

សម្រាប់ជាឯកសារយោង៖ នៅក្នុងនំមួយដុំ (ប្រហែល ១០០ ក្រាម) មានគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងបំណែកតូចមួយនៃនំឈីសបុរាណនៅលើឈីក្រុម Fulham (មាតិកាកាឡូរី - ២៨០ កាឡូរីប្រូតេអ៊ីន - ៨ ខ្លាញ់ - ១៨ កាបូអ៊ីដ្រាត - ២៨) មានតែកាឡូរីទាំងអស់នៅក្នុងនំរបស់យើងប៉ុណ្ណោះដែលមានសុខភាពល្អហើយនឹងមិនត្រូវទុកចោលនៅសងខាងឡើយ។

រូបមន្ត "វ៉ាន់នីឡា" ឈីសឃឺរឃីក "៖

ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយមិនគិតពីពេលវេលាកំណត់នៃនំឈីស។ កិនខូឃីស៍ចូលទៅក្នុងខ្ទះលាយជាមួយប៊ឺរលាយ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃរាងដែលអាចដោះចេញបានដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២២ ស។ មដាក់រង្វង់ក្រដាស parchment និងរាបស្មើរដាក់ខូឃីស៍ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ជ្រុងជាមួយកាសែតព្រំដែន។

រៀបចំក្រែម: ត្រាំជែលលីនក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 70 មីលីលីត្រ។

វាយស្កររលាយនិងឈីសឈីស។

រលាយសូកូឡាពណ៌សក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ថែម gelatin រលាយ។

វាយក្រែមញាក់ក្នុងពពុះខ្លាំងហើយផ្សំជាមួយម៉ាសសូកូឡារលាយនិងម៉ាស។

ចាក់ក្រែមដាក់លើមូលដ្ឋានហើយទុកក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យរឹង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំការបំពេញ: ផ្សំទឹកដោះគោខាប់និងជែលលីនមុនត្រាំក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 25 មីលីលីត្រហើយរលាយទៅរដ្ឋក្តៅ។

ចាក់ការបំពេញលើក្រែមឈីសឈីសកក។ ទូរទឹកកករហូតដល់កកទាំងស្រុង។

ឥតគិតថ្លៃពីទម្រង់។ លាបជាមួយប្រេងអាល់ម៉ុងចៀន។

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី 27 ខែមីនាណាតាលីអូអូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២០ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៥ យូលីប៊ Burlakova #

ថ្ងៃទី ២០ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូអូ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២១ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៥ korapynka #

ថ្ងៃទី ២១ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៣០ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ យ៉ូហូហូ # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ២ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Irushenka #

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Irushenka #

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៣ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Irushenka #

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ mtata #

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Irushenka #

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Navely #

ថ្ងៃទី ២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Irushenka #

ថ្ងៃទី ២០ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៥ ភីវីស៊ីណាអេណាណា #

ថ្ងៃទី ២០ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៥ អ៊ីសយូស្កាកា #

ថ្ងៃទី ៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៥ Marishka ឆ្នាំ ២០១៥ #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៥ Marishka ឆ្នាំ ២០១៥ #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ MaSherr #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Musetschka #

ថ្ងៃទី ២១ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២១ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Musetschka #

ថ្ងៃទី ២២ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ ណាតាលីអូ Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១២ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ veronika1910 #

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១០ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Marishka ឆ្នាំ ២០១៥ #

ថ្ងៃទី ១០ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១០ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Marishka ឆ្នាំ ២០១៥ #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Eugenita #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ ហ្សិនណុកឃី # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ ស៊ូរិក #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natysinka #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ ហ្គូហែម ១៤១០ #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ លីលី ២២ ៨៥ #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Galchonok22 #

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៩ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៥ Natalia Ok # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងឈីសវ៉ានីឡា

ម្ហូបឆ្ងាញ់គឺល្អ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនិងត្រូវបានគេផ្តល់ជូនដំបូងគឺល្អណាស់! មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការតុបតែងបង្អែម។

ជាប្រពៃណីនំខេកឈីសត្រូវបានបម្រើដោយបំណែកតូចមួយនៃរាងត្រីកោណងូតទឹកជាមួយម្សៅផ្អែមនិងតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកុំឈប់នៅទីនោះ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចហ្គាឡាជាមួយគ្រួសារអ្នកអាចបម្រើនំខេកឈីសវ៉ានីឡាទាំងមូលដូចជានំខេកឬនំខេក។ ខាងលើអ្នកអាចស្ទះដើម្បីសរសេរលេសឬបំណងប្រាថ្នា។ វានឹងសមស្របជាពិសេសនៅក្នុងកិត្តិយសនៃថ្ងៃកំណើតឬកាលបរិច្ឆេទសំខាន់ផ្សេងទៀត។

ដើម្បីតុបតែងបង្អែមនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ពិតជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលសមាជិកគ្រួសារស្រឡាញ់ឬអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកនឹងធ្វើ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចជូតសូកូឡានៅលើកំពូលឬដាក់វាជាបំណែក ៗ ចាក់ជាមួយយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីការ៉ាមែលឬទឹកដោះគោខាប់និងតុបតែងជាមួយប៊ឺរីឬចំណិតផ្លែឈើផងដែរ។ Bon appetit!

វិធីធ្វើនំខេកឈីសនៅខាងក្នុង

ដុតនំនំអាល់ម៉ុនក្នុងទម្រង់ជាអង្កត់ផ្ចិត ២០ ស។ ម។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយទុកវាចោលក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកកាត់ជានំមានកម្រាស់ ២ ស្មើគ្នា។

សម្រាប់នំឈីសយកឈីក្រុម Fulham ស្ករស៊ុតនិងក្រែម។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។

ដុតនំឈីសនៅក្នុងទំរង់អង្កត់ផ្ចិត ១៨ ស។ មនៅសីតុណ្ហភាព ១០០-១៥០ អង្សាសេប្រហែល ១ ម៉ោង។

នំឈីសរួចរាល់ត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយមិនចាំបាច់យកចេញពីទម្រង់។

រៀបចំស្រទាប់ស្ត្រប៊េរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករនាំឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិន 2-3 នាទី។

ត្រជាក់យៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរី។

ស្រទាប់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវស្រស់ឬយកទឹកកក។

ធ្វើក្រែម។ ផ្សំឈីសឈីសជាមួយស្កររលាយនិងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងល្បឿនទាបហើយបន្ថែមក្រែមត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងស្ថិរភាពក្រែមជាមួយក្រែម។

បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រែមទាំងអស់ទៅក្រែមវាយម៉ាសលទ្ធផលរហូតដល់មានស្ថេរភាព។

យើងបន្តទៅការប្រមូលផ្តុំនំ។ ដំបូងរាលដាលនំប៊ីសស្ទីន។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានត្រាំជាមួយសុីរ៉ូស្ករ។

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រមូលផ្តុំនំមួយនៅក្នុងក្រវ៉ាត់រអិលនិងប្រើកាសែតអាសេតាតប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។

ដាក់ស្រទាប់ក្រែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរពីក្រែមវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានជ្រុងនៅតាមគែមនៃរាងដូច្នេះការបំពេញស្ត្រប៊េរីមិនលេចធ្លាយទេ។ សម្រាប់ដំណាក់កាលនេះអ្នកត្រូវការប្រហែលមួយភាគបីនៃក្រែមដែលបានរៀបចំ។

ដាក់ការបំពេញស្ត្រប៊េរីពាក់កណ្តាលនៅកណ្តាល។

ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់ឈីសឈីសនៅកណ្តាល។

ដាក់ស្រទាប់ក្រែមនិងក្រែមមួយជាន់ទៀតដាក់ពីលើ។ បន្ថែមការបំពេញស្ត្រប៊េរីដែលនៅសល់។

គ្របលើកំពូលដោយនំខេកទីពីរនិងក្រែមបន្តិចដើម្បីកុំអោយនំប៊ីសស្ទីនស្ងួត។

ដាក់នំនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ដោះក្រវ៉ាត់រអិលហើយយកខ្សែភាពយន្តអាសេតាន។

ធ្វើនំខេកដោយប្រើក្រែមដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ៣០-៤០ នាទីដើម្បីឱ្យផ្ទៃរបស់វាកក។

តុបតែងនំតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើប៊ឺសូកូឡាឬខូឃីស៍។

ការកាត់នំខេកជាមួយឈីសឈីសនៅខាងក្នុងគឺឡូយមាត់និងមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ

នៅលើរូបរាង 18-20 ស

សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖
ខូឃីស៍ខ្លី - ១៧០ ក្រាម
ប៊ឺ - 90 ក្រាម

សម្រាប់ក្រែម៖
ឈីសក្រែម - ៥៥០ ក្រាម (ភីឡាដិលភា, អាល់តេត, វីយ៉ូឡែត, ឈីស។ ល។ )
ស្ករម្សៅ - 120-140 ក្រាម
ស៊ុត C 0 - 2 បំណែក
ក្រែម 33-38% - 150 មីលីលីត្រ
វ៉ាននីឡាធម្មជាតិ - ពាក់កណ្តាលផត

រៀបចំមូលដ្ឋានខ្សាច់។

កិនខូឃីស៍នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចៗ។

រលាយប៊ឺ។

ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចានជាមួយកំទេចដែលបានធ្វើឱ្យខ្លី។ លាយម៉ាសឱ្យបានល្អ។

ដាក់ស្នាមប្រេះក្នុងទំរង់ដែលអាចផ្ដាច់បានហើយក្រាលដោយតឹងជាមួយស្លាបព្រាឬបាតកែវ។

ដុតនំមូលដ្ឋានខ្លីមួយសម្រាប់ 10 នាទី, heated ទៅ

180 អង្សាសេបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយត្រជាក់។

នំខេកឈីសនឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទឹកងូតទឹកដូច្នេះអ្នកត្រូវរុំផ្សិតជាមួយស្នោ 2-3 ស្រទាប់ដើម្បីកុំឱ្យទឹកចូលក្នុងម្ហូបឈីសក្នុងកំឡុងពេលដុតនំ។

ធ្វើក្រែម។

រាល់ផលិតផលសម្រាប់ក្រែមត្រូវតែលុបចោលជាមុនពីទូទឹកកក។ ឈីសឈីសស៊ុតនិងក្រែម - គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ដាក់ឈីសក្រែមដាក់ក្នុងចានធំមួយបន្ថែមស្ករស្ករនិងលាយម៉ាសជាមួយស្លាបព្រា។

បន្ទាប់មកវាយស្រាលជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនអប្បបរមា - តាមព្យញ្ជនៈដូច្នេះម៉ាស់មានតែលាយហើយក្លាយជាភាពដូចគ្នា។

បន្ថែមពងចំនួន ២ ក្នុងមួយដងរាល់ពេលលាយម៉ាសឱ្យបានល្អជាមួយវីស្គី។

កាត់ខ្ទះវ៉ានីឡានៅពាក់កណ្តាល។

ដោយប្រើកាំបិតនីមួយៗកោសគ្រាប់ពូជដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតហើយបន្ថែមក្រែម។

វាមិនគួរឱ្យចង់បានទេក្នុងការលាយក្រែមច្រើនពេកឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ - នេះអាចធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងទម្រង់ខ្យល់និងស្នាមប្រេះនៅលើផ្ទៃនៃនំខេកឈីស។

ចាក់ក្រែមនិងលាយម៉ាសម្តងទៀតជាមួយវីស្គី។

អ្នកគួរតែទទួលបានក្រែមរលោងនិងឯកសណ្ឋាន។

ចាក់ក្រែមលទ្ធផលទៅជាផ្សិតដែលមានមូលដ្ឋានខ្សាច់។ កម្រិតផ្ទៃជាមួយ spatula មួយ។

Preheat oven ទៅ

160-170 អង្សាសេនិងដុតនំឈីសឈីសនៅក្នុងទឹកងូតទឹក។

ដាក់សំណុំបែបបទជាមួយឈីសឈីសនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ (ឬទម្រង់ជ្រៅ) ដែលចាក់ទឹករំពុះ។

ទឹកនៅក្នុងខ្ទះគួរតែឈានដល់ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃទម្រង់ជាមួយឈីសឈីស។

នៅពេលដុតនំនៅក្នុងទឹកងូតទឹកឈីសត្រូវបានដុតនំរាបស្មើព្រោះចំហាយបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការដុតនំជាងកំដៅពីឡ។

អ្នកក៏អាចដាក់ក្រដាសដុតនំជាមួយទឹកក្តៅនៅលើកម្រិតទាបដោយមិនចាំបាច់រុំផ្សិតជាមួយអ្វីទេ។

នៅពេលអង្រួនឈីសឈីសដែលបានបញ្ចប់កណ្តាលគួររញ្ជួយបន្តិច។

នៅពេលត្រជាក់ឈីសឈីស "នឹងឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន" ហើយពាក់កណ្តាលនឹងប្រែជាយឺត។

ទុកនំឈីសដែលបានចប់នៅក្នុងឡបិទជិតជាមួយទ្វារចូលប្រហែលមួយម៉ោង។

រឹតបន្តឹងទម្រង់ជាមួយឈីសឈីសត្រជាក់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់យកខ្សែភាពយន្តតោងចេញពីសំណុំបែបបទដោយសង្កត់វាដោយកាំបិតតូចមួយដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកតាមបណ្តោយផ្នែកម្ខាងនៃសំណុំបែបបទដោយបំបែកឈីសឈីសចេញពីជញ្ជាំងនៃទម្រង់។

ដោះក្រវ៉ាត់បំបែក។

ផ្ទេរឈីសឈីសទៅក្នុងចានមួយថ្នមៗ។ ចាក់លើគេប្រសិនបើចង់បាន។ Bon appetit!

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានឈីសឈីសខ្ពស់បន្ទាប់មកចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវតែកើនឡើងសមាមាត្រដោយស៊ុត 1 ។

រូបមន្តឈីសវ៉ានីឡាដ៏សាមញ្ញជាមួយទឹកជ្រលក់ raspberry ផ្អែម

បង្អែមនេះនឹងធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកហើយវាប្រែជារាល់ពេលដែលមានបន្ទុះ។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ raspberry ចាក់ឈីសឈីសនៅលើវា - ហើយអ្នករាល់គ្នានឹងត្រជាក់ដោយរីករាយ។ ផ្លែ Raspberry អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីបេរីរីបេរីសឬខ្មៅ។

១ ដំបូងត្រូវរៀបចំមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់នំខេកឈីស។ រំអិលប៊ឺជាមួយផ្សិតបំបែកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២៣ ស។ មរុំខូឃីស៍ដាក់ក្នុងកន្សែងស្អាតហើយបំបែកវាដោយម្ជុលរំកិលទៅក្នុងខ្ទះតូចៗ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅទាបចាក់ប្រេងអូលីវនិងចៀនរហូតដល់ពួកគេងងឹត។

2 កាត់ប៊ឺទៅជាគូបហើយបន្ថែមទៅខ្ទះរួមជាមួយខូឃីស៍ដែលបាក់។ លាយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ យកចេញពីកំដៅផ្ទេរល្បាយទៅសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនិងកម្រិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាយកំទេចមូលដ្ឋានដោយផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាដែកឬដោយដៃរបស់អ្នក។ ទូរទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោងដើម្បីបង្កកមូលដ្ឋាន។

3 ឥឡូវនេះរៀបចំការបំពេញសម្រាប់បង្អែមរបស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទះវ៉ានីឡាកាត់វាជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយហើយកោសគ្រាប់ពូជថ្នមៗដោយកាំបិត។ ផ្ទេរឈីសក្រែមចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមគ្រាប់ vanilla ឬខ្លឹមសារវ៉ានីឡាស្ករស zest ដឹងគុណនៃក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច, ទឹក lemon ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវល្បាយទាំងមូល។

៤ យកក្រែមដាក់ក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតរហូតដល់កំពូលទន់។ លាយក្រែមពាក់កណ្តាលជាមួយល្បាយឈីស។ បន្ថែមក្រែមដែលនៅសល់ហើយលាយថ្នមៗ។ ដាក់ល្បាយនៅលើមូលដ្ឋាននិងរលូនជាមួយ spatula មួយ។ ដាក់ឈីសឈីសដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ១ ​​ម៉ោង។

៥ បញ្ឈតាមគែមរបស់ខ្ទះដោយប្រើកាំបិត spatula ធំទូលាយហើយយកឈីសឈីសចេញពីខ្ទះ។ ដាក់វានៅលើម្ហូប។ លាយ raspberry ជាមួយស្ករនិងម៉ាស។ ចាក់ល្បាយប៊ឺរីដាក់លើនំខេកឈីសនិងរលោង។

អ្នកក៏អាចតុបតែងនំខេកឈីសតាមបំណងប្រាថ្នានិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

មើលវីដេអូ: Szechuan Red Braised Pork Belly - 4K Hong Shao Rou (ខែមេសា 2024).