តើខ្ញុំអាចមានជម្ងឺ sorrel ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងបានទេ

ការវាយតម្លៃរបបអាហារចំពោះជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ៖ -១០.០

ការវាយតម្លៃភាពសមស្របនៃផលិតផលសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ: -១០.០

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារលំពែង

របបអាហារមានគោលបំណងទប់ស្កាត់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងនិងការបំផ្លាញលំពែងបន្ថែមទៀត។ គោលបំណងសំខាន់នៃរបបអាហារគឺធ្វើឱ្យលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតាកាត់បន្ថយការខូចខាតគីមីនិងមេកានិចទៅនឹងភ្នាសរំអិលនៃក្រពះនិងពោះវៀននិងការពារការថយចុះជាតិខ្លាញ់នៃលំពែងនិងថ្លើម។ តើអាហារអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយដំណាក់កាលនៃដំណើរការរលាក។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃរបបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា:

• ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងមានកំណត់ក្នុងខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
• វីតាមីនខ្ពស់
• ជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតនៃរសជាតិហឹរប្រៃជក់បារីគ្រឿងទេស
• ជាមួយនឹងការថយចុះនៃផលិតផលជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ឆាប់ខឹងនៅលើភ្នាសរំអិលនៃក្រពះនិងពោះវៀន។

អាហារចំហុយចំហុយឬដុតនំត្រូវបានណែនាំ។ គួរបរិភោគផលិតផលតាមទម្រង់ម្សៅឬម៉ាស់ដើម្បីលុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់ចានត្រជាក់ហួសឬក្តៅ។ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់ចានធ្វើម្ហូបដែលប្រើមួយចំនួននៃរដូវ។

នៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភ័យទោសវាប្រហែលជាមិនសមនឹងការប្រើផលិតផលដែលគួរឱ្យស្អប់បំផុតនោះទេ - សាច់ដែលជក់បារី, នំម៉ាណាដេស, នំក្រែមនិងសាច់ជាមួយសំបកក្រអូប។ ការដាក់កម្រិតសមហេតុផលគឺប្រសើរជាងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៅទៀតមែនទេ?

អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយរបស់ sorrel

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃ sorrel ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាគ្រប់គ្នាទឹកអាស៊ីតឆ្ងាញ់និងរីករាយជួយរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់ borscht និងចានផ្សេងទៀតនៅលើមូលដ្ឋាននៃបៃតង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វាសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។

នៅក្នុងសមាសភាពនៃស្លឹកនិងដើមនៃ sorrel តម្លៃដ៏អស្ចារ្យបំផុតគឺមានវត្តមាននៃតានីនអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនអុកស៊ីតកម្មសាហាវអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ មានវីតាមីនជាច្រើននៃក្រុមខ, C, K, អាស៊ីតនីកូទីនិកនិងការ៉ាទីននៅក្នុងវាមានម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមនិងផូស្វ័រ។

សូរែលត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងកោតសរសើរចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វាដែលជាផលិតផលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការបានគ្រប់គ្រាន់នៃពោះវៀនដែលជាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល។

សមាសធាតុនៃ sorrel មានឥទ្ធិពលល្អលើថ្លើមជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃកង្វះវីតាមីនធ្វើការជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺរលាកថ្លើមនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ផលិតផលបានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយពីវាអ្នកអាចរៀបចំការបិទភ្ជាប់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកម្ចាត់ស្បែក:

វត្តមាននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជួយលុបបំបាត់កន្ទួលលើភ្នាសរំអិលនៃបបូរមាត់និងមាត់ធ្មេញ។ ដើម្បីយកសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យផឹក infusion ពី sorrel ស្ងួតដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសូចនាករទម្ងន់ជាពិសេសនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ដោយប្រើសូលុយស្យុងដែលមានពណ៌បៃតងខ្ចីស្ត្រីអាចកែលម្អសក់ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពឆើតឆាយនិងភ្លឺរលោង។

សម្រាប់រាល់មួយរយក្រាមនៃសារធាតុ sorrel, ប្រូតេអ៊ីន ២,៣ ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ ០,៤ ក្រាម, ជាតិសរសៃ ០,៨ ក្រាម, ទឹក ៩១,៣ ក្រាមគឺចាំបាច់។ តម្លៃថាមពលគឺ ២១ កាឡូរី។

តើវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងការរលាកលំពែងដែរឬទេ?

តើអាចធ្វើបានឬអត់ sorrel ចំពោះជំងឺរលាកលំពែង? ដោយសារ sorrel មានអាស៊ីតច្រើនវាត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកលំពែងនៅពេលលំពែងរលាក។ អាស៊ីតណាមួយប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបង្កើនជាតិអាស៊ីតធ្វើឱ្យលំពែងនិងក្រពះ។

បន្ថែមពីលើការប៉ះពាល់ sokogonny ការប្រើថ្នាំ sorrel ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងគឺមានភាពទន់ខ្សោយជាមួយនឹងការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់និងប្លោកនោមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាល់ស្យូមចុះខ្សោយនៅក្នុងខ្លួន។ ដុំថ្មរារាំងដំណើរការធម្មជាតិនៃការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់បណ្តាលឱ្យមានការកន្ត្រាក់និងការខូចខាតយ៉ាងខ្លាំងដល់លំពែង។ ដុំថ្មជារឿយៗបណ្តាលឱ្យហើមនៅក្នុងខ្លួនការទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារបង្កឱ្យមានដំណើរការដែលគេហៅថាដំណើរការរំលាយអាហារដោយខ្លួនឯង។

គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសនឹងត្រូវបានប្រើនៃ sorrel នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រួចនៃដំណើរការរលាកនិងនៅក្នុង exacerbation នៃកាលប្បវត្តិចាប់តាំងពីស្លឹក sorrel មានឥទ្ធិពល choleretic ខ្លាំង។ គួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភហាមឃាត់ការបរិភោគស្លឹក sorrel សូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់នៅពេលរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះមិនត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

បរិមាណទឹកអាស៊ីតតិចតួចបំផុតនឹងឆាប់ខឹង:

• ការវាយប្រហារឈឺចាប់ខ្លាំង
• ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញា
• ការកើនឡើងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រ។

ដូច្នេះស៊ុប sorrel ឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលមានជំងឺរលាកលំពែងមិនគួរទទួលទានសូម្បីតែមានសុខភាពល្អ។

គ្រោះថ្នាក់របស់ Sorrel ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងជំងឺគ្រួសក្នុងតំរងនោមហើយការកើនឡើងកម្រិតអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះនឹងក្លាយជាការឆ្លងផ្សេងទៀត។ វត្តមាននៃអាស៊ីត oxalic អាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃដំបៅដំបៅនៃ duodenum, ក្រពះ។

សេះវេទមន្ត៖ គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

sorrel ទូទៅឬជូរអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺលំពែងហើយអ្វីដែលជាប្រភេទរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត - sorrel សេះ។ មនុស្សមួយចំនួនប្រាកដថាពូជដុះលូតលាស់ព្រៃនេះមិនត្រូវបានបរិភោគទេប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីសេះសេះប៉ុន្តែមិនមានជាតិអាស៊ីតតិចទេ។

ស្លឹកបៃតងមានរសជាតិជូរចត់និងស្រឡាំងកាំងបន្តិចពួកគេស្វិតណាស់។ នៅប្រទេសខ្លះម្សៅត្រូវបានធ្វើពីស្លឹកស្ងួតរបស់សេះសេះនំខេកត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសនំប៉័ងធម្មតា។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃវេទមន្តព្រៃនៅក្នុងរង្វង់ខ្ពស់និងស្លឹកធំ។

ប្រសិនបើមានការរលាកនិងហើមលំពែងវាមិនអាចប្រើជាអាហារបានទេបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យព្យាបាល។

ប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ infusions នៃរុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 5 ក្រាមនៃឫស sorrel ស្ងួតចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះមួយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចាន - enamel និងដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

បន្ទាប់ពី 30 នាទីផលិតផលត្រូវបានយកចេញពីកំដៅត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ស្លឹកត្រូវបានស្ងួតល្អ។ ទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយ៖

1. ទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីពីរថ្ងៃ
2. ពនលាយជាមួយទឹកដាំពុះមុនពេលប្រើ
3. ផឹកក្តៅ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកជំងឺជារឿយៗទទួលរងពីការទល់លាមកដើម្បីលុបបំបាត់បញ្ហាដែលវាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រើការតុបតែងនៃសេះសេះជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។

ផឹករាវក្នុងកន្លះកែវប្រហែល ៣០ នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារភាពញឹកញាប់នៃការគ្រប់គ្រងក្នុងមួយថ្ងៃគឺបី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួស sorrel ជូរ

spinach សួនច្បារនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ sorrel វាមិនមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែតិចទេ។ ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិស្រាលដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពក្នុងដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងដែលជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់ស៊ុបនំនិងម្ហូបផ្សេងទៀត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការសង្កេតមើលការប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះរោងចក្រនេះមានជាតិសរសៃច្រើនដែលផ្ទុកលើសសរីរាង្គខ្សោយពេកអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។

ទោះបីជាមានរសជាតិស្រាលនៅក្នុងស្ពៃខ្មៅក៏ដោយក៏អាស៊ីត ascorbic មានវត្តមានក៏ដោយវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិង microflora ពោះវៀនធម្មតា។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ, ពន្លកវ័យក្មេងនៃ spinach បរិភោគ, តែងតែមានបរិមាណតិចតួច។ ស្លឹកចាស់មានផ្ទុកជាតិសរសៃគ្រើមដែលអាចបង្កឱ្យមានមុខងារលំពែងកើនឡើង។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ននិងអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបខិតខំស្វែងរកវិធីដើម្បីប្រើប្រាស់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ស្ពៃខ្មៅខណៈដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយពួកគេណែនាំឱ្យទទួលទានស្ពៃខ្មៅរួមជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានវិសាលភាពធំធេង៖

• លុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃអាស៊ីដ
• តិត្ថិភាពរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន
• ការពារការវិវត្តនៃការឈឺចាប់។

ស្ពៃខ្មៅត្រូវតែស្រស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយមានតែបរិមាណសមរម្យប៉ុណ្ណោះ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើទុក្ខទោសរបស់ sorrel ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារជាច្រើន។ ការបដិសេធអាហារដែលបានរាយខាងក្រោមគឺជាវិធានការណ៍ចាំបាច់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាជីវិតនិងសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ម្តងម្កាលរំលោភលើតម្រូវការ។

របបអាហារដែលត្រូវបានកំណត់គឺតឹងរឹងជាពិសេសផលិតផលអាហារធម្មតាស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានគេដកចេញពីវា:

• ខ្លាញ់
• មុត
• ប្រៃ
• នំស្រស់
• បង្អែមគ្រប់ប្រភេទរួមទាំងទឹកឃ្មុំ
• សុរា
• ប្រភេទបន្លែខ្លះ
• អាហាររហ័ស
• ផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើន
• ផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើ។

ជាលទ្ធផលអាហារធម្មតាសម្រាប់អាហារសម្រន់និងអ្វីដែលមនុស្សបរិភោគជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលអាហារសំខាន់: cutlets សាច់ចៀនធញ្ញជាតិនំបុ័ងនិងប៉ាស្តាក៏ត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ។ វាពិបាកក្នុងការញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។

អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យមានតុល្យភាពដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំ។ ម៉ុនរ៉ូនីធញ្ញជាតិសូម្បីតែធញ្ញជាតិដែលជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការរំលាយអាហារត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង។ បញ្ជីហាមឃាត់រួមមាន៖

ប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ុតក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។ អ្នកអាចទិញផលិតផលជំងឺរលាកលំពែងនៅក្នុងនាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែប៉ុន្តែវាមិនមែនជាម្សៅទេ។ សូម្បីតែផលិតផលបន្លែខ្លះធ្វើអោយរលាកភ្នាសរំអិលនិងពិបាករំលាយ។ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាចផ្ទុយទៅវិញមានគ្រោះថ្នាក់។

បន្លែនិងរុក្ខជាតិ។ បន្លែប្រភេទខ្លះមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់បង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ។ ភាគច្រើនដំណាំជា root បង្កការប៉ះទង្គិច។ បញ្ជីផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ក៏រួមបញ្ចូលទាំងដំណាំស្លឹកផងដែរ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសត្រូវបានហាមឃាត់: ភាគច្រើននៃពួកគេមិននាំមកនូវអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ តារាងនៃសារធាតុដែលមាននៅក្នុងពួកគេនៅពេលពិនិត្យកាន់តែជិតកាន់តែគួរឱ្យខ្លាច។

ក្នុងចំណោមបន្លែជា root ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានហាមឃាត់។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់តែក្នុងទម្រង់កែច្នៃប៉ុណ្ណោះ។ មុនពេលប្រើវាអ្នកត្រូវកំដៅពួកគេ: ចំអិនឬចំហុយនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ការចម្អិនអាហារនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពល្អព្រោះវាជួយសន្សំបន្លែពីអាស៊ីតលើស។ ស្លឹកសារាយនិងស្លឹក Bay ស្ពៃពណ៌សមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក្នុងចំណោមបន្លែ - ម្រេចដំឡូងក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ល។

ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ផលិតផលទឹកដោះគោនិងផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មានមនុស្សតិចតួចអាចស្រវឹង។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រើ៖

• ទឹកដោះគោ skim
• ឈីស
• ឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាង 5%,
• Cream sour
• ក្រែម
• ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

អាហារហាមឃាត់ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងមិនរាប់បញ្ចូល kefir ឬទឹកដោះគោជូរទេ។ ផលិតផល fermentation ដំបូងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច (ប៉ុន្តែប្រសិនបើមាតិកាខ្លាញ់ទាប) ។

ឈីសនិងប្រេងគឺជាអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ប្រេង (ទាំងខ្លាញ់សត្វនិងខ្លាញ់សត្វ) មិនអាចបរិភោគបានទេបើមិនដូច្នេះទេនឹងមានការចូលមន្ទីរពេទ្យមុន។ ដូចគ្នាសម្រាប់ margarine ។

ផលិតផលផ្អែម។ អ្នកគួរតែដកប្រភេទផ្អែមណាមួយចេញពីបញ្ជីផលិតផលដែលបានទិញតាមស្តង់ដារ។ ការទទួលទានស្ករបង្កើនហានិភ័យភ្លាមៗនៃ៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺរលាកលំពែង
• បង្កើនការបញ្ចេញទឹកលំពែងដែលនាំឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ផលិតផល Confectionery មានអាហារហាមឃាត់ជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ: ខ្លាញ់ (ក្រែមក្រែម whipped) ស្ករស (ប្រោះម្សៅនំ) butter និង margarine ។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងកន្លែងផលិតនំប៉័ងបន្ថែមជាតិផ្អែមថ្នាំជ្រលក់សារធាតុ emulsion និងសារធាតុថែរក្សាដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងករណីណាក៏ដោយ។ ថ្នាំគ្រាប់ក៏ចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលសម្រាប់រយៈពេលនៃការព្យាបាលនិងការការពារ។

តើអាចមានទឹកឃ្មុំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? ទេពីព្រោះអ្នកបោកប្រាស់បន្ថែមស្ករដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់វា។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ ប្រសិនបើមិនមានរដូវទេស្ត្រីមេផ្ទះនិងចុងភៅចូលចិត្តជំនួសពួកគេដោយទឹកជ្រលក់ឆ្អែតដើម្បីឱ្យចានមានភួងរសជាតិសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តវារឹតតមានះថាក់ជាងឱសថស្ងួតដូចជាស្លឹកសារាយឬស្លឹក Bay ។ Mayonnaise គឺជាឃាតករនៃអ្នកជំងឺរលាកលំពែង។ Ketchup មិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចទេព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចតួច។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ketchup មានមាតិកាខ្ពស់នៃការអភិរក្សនិងអំបិលដែលមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អំបិលក៏ត្រូវហាមឃាត់ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែរ។ ការហាមឃាត់អំបិលក្នុងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានលើកឡើងនៅកម្រិតនៃអង្គការសុខភាពពិភពលោក។ អំបិលរំខានដល់តុល្យភាពទឹករបស់រាងកាយនិងពន្លឿនការពុកផុយកោសិកាលំពែង។

ដំណក់ទឹកនិងផ្សិត។ legumes មានជាតិសរសៃច្រើនហើយពិបាករំលាយណាស់។ សណ្តែកដីរបបអាហារ - រឿងតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារម្តងម្កាល។ ពោតនិងសណ្តែកត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

ផ្សិតមានសរសៃធំ ៗ ដែលធ្វើឱ្យពិបាកដំណើរការមួកនិងជើង។ សូម្បីតែទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្សិតគឺមិនចង់បាន: ពួកគេមានជាតិពុលជាច្រើនដែលផ្សិតប្រមូលពីបរិស្ថាន។ សារធាតុពុលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរលាកលំពែង។

ផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុល។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ផឹកជានិច្ចគាត់ទទួលបានគម្លាតនៅក្នុងលំពែង។ រាល់ជាតិអាល់កុលត្រូវតែបោះបង់ចោលជាបន្ទាន់បើមិនដូច្នេះទេការស្លាប់មិនអាចជៀសវាងបានទេ។ បញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនរាប់បញ្ចូលទាំងវ៉េសដែលមានជាតិអាល់កុលទាប។

• បីថ្ងៃដំបូងឬរហូតដល់ការឈឺចាប់បាត់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាភាពអត់ឃ្លានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទឹករ៉ែអាល់កាឡាំងដោយគ្មានឧស្ម័ន។ ដើម្បីចៀសវាងការខះជាតិទឹកនិងមុខងារតម្រងនោមខ្សោយបរិមាណសារធាតុរាវដែលត្រូវទទួលទានគួរតែត្រូវនឹងតុល្យភាពទឹករបស់អ្នកជំងឺដែលជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យបុគ្គលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។
• លក្ខខណ្ឌសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការស្តារលំពែងគឺការបដិសេធជាតិអាល់កុលនីកូទីននិងកាហ្វេ។
• ដើម្បីលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ជាលិការរាងកាយនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - ហ្សូឆីនី, ផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែទទឹម, ម្រេចកណ្ដឹង។ ល។
• អាហារដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ទុកលើលំពែងរលាកនឹងត្រូវបានកើនឡើងជាច្រើនដងដែលនឹងធ្វើឱ្យមានរូបរាងនៃការឈឺចាប់ខ្លាំង។ នេះមានន័យថាវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានអាហារចៀននិងខ្លាញ់។
• ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតឡើងវិញលំពែង។ ដូច្នេះអាហារដែលសំបូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំប្រូតេអ៊ីនគួរទទួលទានក្នុងទម្រង់ជាត្រីខ្លាញ់ទាបសាច់មាន់សាច់ផលិតផលទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ។ ចានទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដុតនំឬឆ្អិន។
• វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននូវការប្រើប្រាស់អាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត - អង្ករដំឡូងប៉ាស្តានំប៉័ងស្ករពណ៌សម្សៅពោត។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរដុបនិងសារធាតុចម្រាញ់។

1. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគខ្លាញ់ដែលពិបាករំលាយពូជសាច់និងសាច់ក្រៅ - សាច់ពពែសាច់ទាខួរក្បាលខួរក្បាលថ្លើមក្រលៀន។ ក៏ដូចជាចំណីអាហារកំប៉ុងសាច់ក្រកសាច់ក្រក។
2. ប្រភេទត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ត្រូវបានហាមឃាត់ - sprat, herring, mackerel, ត្រីធ្មេញ, អន្ទង់។ ត្រីជក់បារីចៀនត្រីអំបិលក៏ដូចជាត្រីកំប៉ុងនិងត្រីពងត្រី។
3. ក្នុងចំណោមផលិតផលទឹកដោះគោការប្រើការ៉េមទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានហាមឃាត់។ ឈីសកែច្នៃហឹរនិងជក់បារី។
4. ពីចំណីសត្វនិងធញ្ញជាតិវាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើសណ្តែកពោតសណ្តែកនិងសណ្តែក។
5. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកផ្សិតចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ chitin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃជាតិសរសៃរដុប។
6. រាល់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលកាបូនត្រូវបានគេដកចេញ។ ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់។

ហើយការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល:

• សាច់៖ ពពួកខ្លាញ់មានដូចជាសាច់ជ្រូកពពែសាច់ទាសាច់ចៀមសាច់ចៀន (រួមមានសាច់ប្រហិត) សាច់អាំងសាច់សាច់ក្រកសាច់ក្រកនិងក្រៅអាហារអាហារកំប៉ុងរួមទាំងសម្លរទំពាំងបាយជូរនិងចាហ៊ួយ។
• ត្រី៖ ពូជខ្លាញ់ (ត្រីសាលម៉ុននិងស្តូហ្គឺន, ក្លរីននិងម៉ាស្ការ៉ា, សមុទ្រស្ពែសៀន, អន្ទង់, ត្រីសមុទ្រ), ត្រីដែលជក់បារីនិងមានជាតិប្រៃ, ពងត្រី, អាហារកំប៉ុង។
• ផលិតផលទឹកដោះគោ: ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់និងភាពខុសគ្នានៃ "រនាំង" ជាពិសេសត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំង! ឈីសហឹរនិងជក់បារី។
• ពងមាន់៖ ជាទម្រង់ពងមាន់ច្របាច់ឬឆ្អិនរឹង។
• បន្លែ: មើមឆៃថាវរ៉ាឌីសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ស្ពៃខ្មៅស្ពៃខ្មៅកណ្ដឹងម្ទេសសណ្តែកនិងសណ្តែកផ្សិត - គ្មានវិធី។ បន្លែទាំងអស់ផ្សេងទៀតមិនអាចក្លាយជាឆៅទេ។ ឧទាហរណ៍សាឡាត់ការ៉ុតឆ្អិនគឺអាចធ្វើទៅបានពីឆៅ - មិនមែនទេ។
• ផ្លែឈើ៖ ឆៅឆៅជាពិសេសអាស៊ីត (ឧទាហរណ៍ផ្លែក្រូចនិងខាត់ណាខៀវ) ហើយក៏ផ្អែមផងដែរ - ផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទផ្លែទំពាំងបាយជូរ។
• បង្អែម: ក្រឡុកនំខេកការ៉េមនិងសូកូឡាគ្រាប់។
• ភេសជ្ជៈ៖ កាបោនរួមទាំងកាវ៉ាសតែខ្លាំងកាកាវនិងកាហ្វេ។

រូបមន្តសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅអ្នកអានរបស់យើងបានប្រើតែ Monastic ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

មនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកក្រពះត្រូវបានបង្ខំឱ្យកែប្រែបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់គាត់យ៉ាងខ្លាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីក្លាយជា? អ្នកជំងឺមានការព្រួយបារម្ភដោយដឹងថាពួកគេនឹងត្រូវគោរពតាមច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងតឹងរ៉ឹង - តើចាំបាច់ត្រូវអង្គុយលើបបរនិងស៊ុបទទេពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំទេ?

តោះព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហានិងស្គាល់អាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួននៃអាហារបំប៉ន។

ម៉ឺនុយគំរូ

• នំប័ុងនំសាំងវិចជាមួយឈីស
• ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើ
• ទឹកផ្លែឈើស្រស់មួយកែវ
• ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយទឹកដោះគោ។

• ស៊ុបមាន់ឬបន្លែស៊ុប
• បំណែកនៃសាច់ដុតនំ (តៅហ៊ូសាច់មាន់ត្រីសាម៉ុងត្រីធូណា) ។

• សាឡាត់ជាមួយបៃតងតាមរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងប្រេងអូលីវ
• អង្ករសំរូប

ជម្រើសទាំងអស់ខាងលើអាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកជំងឺ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយលំពែងលំពែង

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោយ៉ាអួ) គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង។ កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងជួរនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ kefir ឬទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្តងហើយម្តងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃរួមចំណែកដល់ការស្តារសុខភាពឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាទឹកដោះគោទាំងមូលដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងមិនរំលាយអាហារដូច្នេះការប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាគឺមិនចង់បាន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹកដោះគោនៅពេលចម្អិន។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងទឹកដោះគោពពែត្រូវបានគេចូលចិត្តព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិ hypoallergenic ហើយមិនដូចទឹកដោះគោរបស់គោមានសមាសធាតុសម្បូរបែប។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចបរិភោគប៊ឺរដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់បានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះព្រោះបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់លំពែង។

អាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីដអាមីណូដោយមានជំនួយពីពូជសាច់និងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបសាច់សាច់សាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីគឺសមបំផុត។

ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងចានត្រីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំពី cod, pollock, pike perch, bream, pike ។ ប៉ុន្តែយើងមិនគួរភ្លេចថារាល់មុខម្ហូបទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយការចំអិនឬដុតនំ។

ដូចជាសម្រាប់ស៊ុតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចប្រើស៊ុតឆ្អិនឬដំបៅចំហុយ។ មានតែស៊ុតចៀនទេដែលត្រូវហាមឃាត់។

ព័ត៌មានជំនួយម៉ឺនុយពិសេស

នៅក្នុងអត្ថបទមួយចំនួនយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការពិពណ៌នាអំពីម្ហូបដែលគួរឱ្យធុញនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។

បន្ថែមពីលើការបោះពុម្ភផ្សាយនេះសូមអាននៅលើ gastrit-yazva.ru ជម្រើសនៃរូបមន្តមួយ:

• វគ្គទីពីរសំរាប់ជំងឺរលាកក្រពះ
• បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ
• សាឡាត់។

ចូរកត់ចំណាំលើកំណត់ចំណាំទោះយ៉ាងណាសូមចងចាំថាៈពួកគេអាចប្រែទៅជាមិនសមរម្យនៅក្រោមកាលៈទេសៈស្មុគស្មាញមួយចំនួន - វត្តមាននៃការចាល់ជាតិទឹកការបង្កើតអាស៊ីតខ្សោយជាដើមក្នុងករណីណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនសិនហើយបន្ទាប់មកសាកល្បងវិធីនេះឬវេជ្ជបញ្ជានោះ។

ឥឡូវនេះ - កាន់តែជិតនឹងប្រធានបទ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុបជាមួយជំងឺរលាកក្រពះរាល់ថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ទំពាំងបាយជូរជួយរៀបចំក្រពះថ្នមៗសម្រាប់ការរំលាយអាហាររំញោចការសម្ងាត់។

វាអាចជាបន្លែសាច់ត្រី។ ចានផ្សិតមិនគួរឱ្យចង់បានទេព្រោះផ្សិតពិបាករំលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបស្លីម?

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរធញ្ញជាតិ - oat អង្ករស្រូវសាលី។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទំពាំងបាយជូរ (បន្លែឬសាច់) អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយជាមធ្យមក្នុងរយៈពេលជាងមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកខ្លឹមសារនៃខ្ទះត្រូវបានឆ្លងកាត់មារៈបង់រុំឬស៊ីរ៉ូ។ មិនប្រើសំណល់ក្រាស់ទេប៉ុន្តែរាវក្រាស់បន្តិច។

នៅក្នុង decoction នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃការ contraindications បុគ្គលដាក់ butter តិចតួចអំបិលនិងពេលខ្លះស៊ុតមួយ។

ចានក្នុងកំឡុងពេលលើកលែង

ស៊ុបមាន់គ្រាប់បាល់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះ

សាច់មាន់ស្ងួតយកសាច់ចេញពីស្បែក (អ្នកមិនគួរបរិភោគសាច់មាន់ក្នុងករណីណាក៏ដោយដោយសារវាមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង) ។ ដាំទឹកអោយពុះរួចដាំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ជិតចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនអំបិលបន្ថែមការ៉ុត celery និង parsley ។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរមកដល់ស្ថានភាពចូរចំអិនបបរអង្ករក្រាស់ - ចាប់ផ្តើមនៅលើទឹកហើយពុះទឹកដោះគោ។ សម្លាប់ស៊ុតឆៅនៅក្នុងបបរដាក់ប៊ឺ។ រមៀលបាល់តូចៗពីម៉ាស។ ក្រឡុកគ្រាប់បាល់នៅក្នុងម្សៅនិងកោសនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ស៊ុប Applesauce និងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ

ចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ លាងជម្រះប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោម (ក្នុងអត្រាពីររយក្រាមក្នុងមួយផោនសាច់) កាត់ជា ៤-៦ ចំណិតបន្ថែមលើទំពាំងបាយជូរ) ។ បនាប់ពី ៣០ នាទីរួចជូតសមាតលាយតាមរយៈសាបរួចនាំយកមកដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺពណ៌ស។

ជាមួយស្ពៃក្តោបពីរប្រភេទ (ចំណាំ៖ មិនចង់បានជាមួយនឹងការដាច់រលាត់, ហើមពោះឬក្រហាយទ្រូង) ។

វានឹងត្រូវការស្ពៃក្តោបពីរប្រភេទគឺស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ កាត់មួយនិងមួយទៀតមិនស្អាតពេកជ្រលក់ក្នុងទឹកដាំពុះបុកការ៉ុតជាគូប។ អំបិល។ អ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់ដែលក្រពះរបស់អ្នកអត់ធ្មត់ដោយគ្មានបញ្ហា - ឧទាហរណ៍ dill ។

រៀបចំទំពាំងបាយជូរត្រីគ្មានខ្លាញ់ការ៉ុតនិងដំឡូង។ ចាក់ស៊ុតឆៅមួយចូលទៅក្នុងទឹកពុះតាមរយៈកំដៅខ្ញីលាយអំបិល។ យកចេញពីចង្ក្រានបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី។

ជាមួយសាច់មាន់សាច់មាន់

ដាក់ខ្ទះសាច់មាន់ចូលក្នុងទឹកពុះ។ យកស្នោចេញនៅពេលវាលេចឡើង។ វិចិត្រច្របាច់ការ៉ុតនិងឫស parsley ចូលក្នុងខ្ទះ។ ចំអិនរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិន។ យកចំណិតដាក់វាឱ្យត្រជាក់ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយជាមួយនំប៉័ងស្រូវសាលីត្រាំ។ ជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងសាច់និងអំបិល។ ដៃសើមដើម្បីបង្កើតជាប្រហិតសាច់។ នាំពួកគេឱ្យត្រៀមខ្លួនក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានច្រោះជាមុន។

ស៊ុបស្ព "ស្រស់នៅរដូវក្តៅ"

ចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់។ កាត់ដំឡូងវ័យក្មេងចូលក្នុងវាសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុត។ មុនពេលបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្ពពណ៌សស្រស់ចំណិតប៉េងប៉ោះ parsley និង dill ។

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ តិចកាន់តែល្អ។

ជូតបបរអង្ករខ្លះតាមរយៈស៊ីរ៉ូ (វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកធញ្ញជាតិ 150 ក្រាមសម្រាប់វា) ។ មើមដំឡូងពុះនិងការ៉ុតក្នុងទឹកអំបិល។ បួសបន្លែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងផ្សំជាមួយបាយឆា។ បន្ថែមស៊ុតលឿងនិង 250 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយ។ វាយល្បាយជាមួយឧបករណ៍លាយកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត។

ចំណាំថាស៊ុបបន្លែជាមួយជំងឺរលាកក្រពះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តឥតគិតថ្លៃជារឿងសំខាន់គឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបន្លែមុតហើយបើអាចធ្វើទៅបានកិនសមាសធាតុផ្សំ។

រំពុះសាច់។ យកវាចេញចាក់អង្ករចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលរួចរាល់សូមប៉ះពាល់ស្រូវច្របាច់វាត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញ។ បន្ថែមការ៉ុតសណ្តែកចូលក្នុងខ្ទះហើយ - ប្រសិនបើគ្មានការហាមឃាត់ដែលត្រូវគ្នាពីវេជ្ជបណ្ឌិតទេ - ខ្ទឹមបារាំង។ ទៅអំបិល។ រសជាតិជាមួយប្រេងតិចតួច។

ស៊ុបរលាកក្រពះផ្អែម

Oatmeal ជាមួយផ្លែឈើ

ដាំឱ្យពុះពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ (អាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះ) ក្នុងទឹកពុះបំបែកផ្លែប៉ោមមួយទៅជាគ្រឿងលំអ (ផ្លែប៉ោមយើងកត់សំគាល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរលាកក្រពះជាថ្នាំឯករាជ្យ) ដែលជាផ្លែពែរ។ អំបិល, ផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមផ្លែឈើសូមចំអិនមិនលើសពីប្រាំនាទី។ បម្រើជាមួយប៊ឺ។

ទឹកដោះគោជាមួយ semolina

រំពុះទឹកជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ចាក់គ្រឿងទេស (2-4 ស្លាបព្រា - អាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះ) ចូលក្នុងទឹកដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។ វាយពងដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយ semolina ។ ញ៉ាំជាមួយប៊ឺ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកមិនអាចប្រើមិនមែន semolina ទេប៉ុន្តែប៉ាស្តា។ Vermicelli ត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

បាយជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ (មានជំងឺរាគរូស)

លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីស្ងួត ១០០ ក្រាមបន្ថែមទឹកនិងចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីលើកំដៅទាប។ បន្ថែមស្ករទៅនឹងរសជាតិនិងទឹកនៃរង្វង់មួយនៃក្រូចឆ្មា។ ទុកផ្លែប៊ឺរីនៅក្រោមគំរបរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកច្រោះទំពាំងបាយជូរជាមួយមារៈបង់រុំ។

ចម្អិនអង្ករចំនួន ១៥០ ក្រាមហើយជូត ២ ដងតាមរយៈស៊ីន។ ផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរប៊្លូរីបកក់ក្តៅ។

ស៊ុប Sorrel និង sorrel សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

សូរែលគឺជាអ្នកទីមួយដែលបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើនៅនិទាឃរដូវ។ វប្បធម៌ដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះបានចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់មនុស្សជាច្រើនវាត្រូវបានដាំដុះដោយអ្នកថែសួនច្បារជាច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល sorrel ងាយស្រួលក្នុងការទទួលនិងចម្អិនជាមួយវាស៊ុបឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលត្រជាក់រដូវរងាររាងកាយពិតជាត្រូវការវីតាមីនធម្មជាតិ។ យើងប្រញាប់ដើម្បីរួមបញ្ចូល sorrel នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ មាននរណាម្នាក់បរិភោគ sorrel ស្រស់ធ្វើសាឡាត់ស្រាល ៗ និងនំសាំងវិចជាមួយគាត់ហើយមាននរណាម្នាក់ធ្វើស៊ុបវីតាមីនជាមួយគាត់។

បៃតងនិទាឃរដូវនេះនៅក្នុងស្លឹករបស់វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលសំបូរទៅដោយធាតុបន្ថែមលើសពីនេះទៅទៀត sorrel ត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះតាមទស្សនៈនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផលិតផលនេះពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ sorrel ចំពោះជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារដែរ។ វាមិនគួរត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងនោះទេព្រោះផលិតផលនេះអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់លំពែងនិងបណ្តាលឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

មានកត្តាមួយចំនួនដែលអ្នកមិនគួរបរិភោគស៊ុប sorrel និង sorrel សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង៖

1. មានអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងស្លឹកបៃតងនៃ sorrel ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិជូរពិសេស។ អាស៊ីតទាំងនេះធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារទាំងអស់បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះនិងជំរុញការសំងាត់លំពែង។
2. សូរែលមានឥទ្ធិពលអាសន្នរោគ។ នេះគឺជាការមិនចង់បានខ្លាំងណាស់ក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
3. នៅបៃតងនៃរុក្ខជាតិនេះក្នុងបរិមាណច្រើនមានអាស៊ីត oxalic ដែលមានឥទ្ធិពល sokogonny ។ លើសពីនេះអាស៊ីត oxalic ជំរុញការបង្កើតថ្មទាំងនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់។ ដោយសារតែថ្មដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់ការហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់កាន់តែអាក្រក់ហើយលំពែងត្រូវបានខូចខាត។

សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភ័យទោសនៃជំងឺនេះក៏ដោយក៏ sorrel មិនគួរញ៉ាំទេ។ មួយចំនួនធំនៃអាស៊ីដខុសគ្នាដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះនឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការងាររបស់អាស៊ីតលំពែង។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺមានការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវនិងមានការខ្សោះជីវជាតិជាទូទៅនៅក្នុងសុខុមាលភាព។

បន្ថែមពីលើ sorrel, rhubarb, radish, ស្លឹកកំបោរ, radishes, ខ្ទឹម, ម្រេចនិង peas មិនគួរបរិភោគទេ។ ក្នុងបរិមាណមានកំណត់អ្នកអាចបរិភោគស្លឹក parsley, ប៉េងប៉ោះ, Asparagus, ស្ព, ត្រសក់។

ចំពោះជំងឺរលាកលំពែងស៊ុបគួរតែមាននៅលើមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកអាចចំអិនធញ្ញជាតិស៊ុបបន្លែស៊ុប។ សម្រាប់ស៊ុបអ្នកអាចធ្វើក្រែមជូរឬស្លៀកពាក់ប្រេង។

អ្វីដែលបន្លែអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ: អនុសាសន៍ទូទៅ

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលបែបនេះអ្នកត្រូវពិចារណាថាពួកគេគួរតែទន់និងទុំ។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យគឺរូបរាង - ពួកគេមិនគួររលួយផ្សិតឬខូចខាតផ្សេងទៀតទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងបន្លែដែលមានជាតិសរសៃរដុបច្រើនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូច។ កុំបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតហឹរឬហឹរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំបន្លែដែលមានមាតិកាម្សៅខ្ពស់។ មានច្បាប់ជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង:

1. ត្រូវប្រាកដថាលាប។
2. កុំបរិភោគបន្លែឆៅនៅលើពោះទទេ។
3. បរិភោគអាហារស្រស់និងទុំ។
4. បន្លែឆៅអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងកំឡុងពេលសម្រាក។

ដោយដឹងពីអាហារអ្វីដែលមនុស្សអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចធ្វើឱ្យលំពែងប្រសើរឡើង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសប្តាហ៍ដំបូងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដំឡូងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបធញ្ញជាតិ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមបន្លែក្នុងទម្រង់ម៉ាស់ទៅក្នុងម្ហូបនេះ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យសុទ្ធរាវចេញពីពួកគេដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប៊ឺស្ករអំបិលឬទឹកដោះគោ។

ប្រសិនបើសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើងអ្នកអាចពង្រីកជួរផលិតផលនិងបន្ថែមប៊ីចេងហ្សូឈីនីវ័យក្មេងល្ពៅខាត់ណាផា្កស្ព។ អស់រយៈពេលមួយខែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើតែដំឡូងម៉ាសពាក់កណ្តាលរាវបន្ទាប់ពីជំងឺនេះបានឆ្លងចូលដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារមានលក្ខណៈចម្រុះ។

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការលើកលែងទោសជាប់លាប់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសណ្តែកវ័យក្មេងប៉េងប៉ោះសណ្តែកបៃតង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដោយបន្ថែមព្យញ្ជនៈមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅខ្ទិះបន្លែស៊ុបនិងចានផ្សេងទៀត។ ជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់ល្អបរិមាណអាចត្រូវបានកើនឡើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានផលិតផលស្រដៀងគ្នាច្រើនពេកនៅតែមិនត្រូវបានណែនាំដូច្នេះមិនមែនដើម្បីបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះទេ។

ប៉េងប៉ោះនិង eggplant អាចត្រូវបានគេប្រើមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេគួរតែត្រូវបាន peeled ហើយបន្ទាប់មកឆ្អិន, stewed ឬបន្ថែមទៅ stew បន្លែ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានជូតតាមរយៈស៊ីនដើម្បីយកគ្រាប់ពូជតូចៗចេញ។ ស្ពៃក្តោបពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅស៊ុបឬចៀនមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

មានសារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងជំងឺនេះគឺមិនត្រឹមតែរបបអាហារខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជារបបអាហារផងដែរ។ ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងតិច ៥ ទៅ ៦ ដងទោះយ៉ាងណាការញ៉ាំគួរមានបរិមាណតិច។ វាជាការគួរឱ្យចង់បានដែលថាចានទាំងអស់ទន់ល្មមហើយសូម្បីតែល្អជាងមុនក៏មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាផងដែរ។ ក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរជាទូទៅវាមានតម្លៃក្នុងការតែងតាំងថ្ងៃដែលឃ្លានក្នុងអំឡុងពេលដែលមានតែការផឹកទឹកក្តៅ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអាហារអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាននៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវអ្នកអាចទទួលបានការធូរស្បើយនៃជំងឺនេះដែលមានស្ថេរភាពហើយលែងប្រឈមនឹងរោគសញ្ញាមិនល្អនៃជំងឺនេះទៀតហើយ។

ពីបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូង mashed និងសម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុប mashed ការប្រើការ៉ុតដំឡូង, beets, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ល្ពៅនិង zucchini ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ នៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺរលាកលំពែងការប្រើ spinach, sorrel, radish, radish, horseradish, ខ្ទឹម, ម្រេចកណ្ដឹង, ខ្ទឹមបារាំងឆៅត្រូវបានហាមឃាត់។ ត្រសក់ស្រស់ស្ពៃក្តោបពណ៌សប៉េងប៉ោះសណ្តែកបៃតងគ្រាប់ល្ពៅ eggplant ស្ថិតនៅក្នុងក្រុមផលិតផលមធ្យម។

កត្តាសំខាន់ដែលគួរធ្វើតាមនៅពេលជ្រើសរើសបន្លែសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកគឺភាពស្មោះត្រង់របស់ពួកគេចំពោះភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។

ច្បាប់សំខាន់បំផុតធ្វើតាមពីនេះ: វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលមានជាតិអាស៊ីតក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ អ្នកក៏គួរតែចៀសវាងទទួលទានបន្លែដែលផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនពេក។

ក្នុងករណីបន្លែវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងនៃផលិតផល។

ពួកវាមិនគួររលួយការខូចខាតច្រើននិងចំណុចងងឹត។

យកផលិតផលទាំងនេះចេញភ្លាមៗទៅចំហៀង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដង្កូវនាងមួយចំនួនតូចមិនមែនជាឧបសគ្គក្នុងការទិញទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ: វត្តមាននៃដាននៃសកម្មភាពរបស់សត្វល្អិតតូចៗបានបង្ហាញថាផលិតផលនេះមិនត្រូវបានកែច្នៃដោយគីមីវិទ្យាទេ។

ព្យាយាមជ្រើសរើសបន្លែទាំងនោះដែលមានផ្ទុកម្សៅ។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននេះអាចស្តាប់ទៅមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងឬជំងឺអាសន្នរោគមិនគួរមានការហាមឃាត់ក្នុងទម្រង់នៃការពេញនិយម។

ម្សៅនៅក្នុងខ្លួនវាមិននាំមកនូវការគំរាមកំហែងណាមួយដល់រាងកាយទេ។

មុនពេលញ៉ាំបន្លែគួរតែឆ្លងកាត់ដំណើរការ: ស្បែកគួរតែត្រូវបានកាត់ចោលទោះបីជាវាស្តើងក៏ដោយគ្រាប់និងធាតុផ្សេងទៀតដែលអាចបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ភ្នាសរំអិលក៏គួរតែត្រូវបានយកចេញដែរ។

កុំចំអិនទំពាំងបាយជូរបន្លែ។

រឿងនេះអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតផ្តល់ការព្រមាននេះមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ: ទំពាំងបាយជូរជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមនៅក្នុងក្រពះនិងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis ស្ថានភាពនៃកិច្ចការនេះមិនអាចទទួលយកបានទេ។

មុននឹងផ្តល់យោបល់ដល់អ្នកនូវបន្លែទាំងនោះដែលអ្នកអាចនិងគួរបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងយើងសូមផ្តល់នូវបញ្ជីនូវអ្វីដែលអ្នកគួរតែបដិសេធទាំងស្រុងដោយមិនគិតពីទម្រង់នៃជំងឺនេះ៖

1. រ៉ាឌី
2. រ៉ាឌី
3. សាឡាដ
4. Horseradish
5. ខ្ទឹមស
6. ម្រេចកណ្ដឹង
7. ខ្ទឹមបារាំង
8. Rhubarb
9. ស្ពៃខ្មៅ
10. Turnip
11. សូរែល

បន្លែទាំងអស់ខាងលើគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជំងឺបែបនេះ។

ទោះបីជាអ្នកពិតជាចង់ធ្វើក៏ដោយកុំបណ្ដោយខ្លួនអ្នកហើយញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

បើមិនដូច្នោះទេការងើបឡើងវិញមិនអាចមើលឃើញទេប៉ុន្តែផលវិបាកនឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ។

1. ប៊ែតរ៉ូត
2. ដំឡូង
3. ផ្កាខាត់ណាខៀវ
4. ហ្សុកឈីនី
5. ការ៉ុត
6. ល្ពៅ

ផលិតផលពីបញ្ជីខាងលើមានចំនួនដានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងគាំទ្រដល់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងនៅកម្រិតខុសគ្នា។

ពួកគេនឹងជួយសំអាតរាងកាយរំញោចដំណើរការចាំបាច់ធ្វើឱ្យឈាមនិងជាលិកានៃសរីរាង្គខាងក្នុងមានសភាពទន់។

ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងរួចមកហើយអំពីគុណភាពរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ!

វេជ្ជបណ្ឌិតណាមួយនឹងប្រាប់អ្នកថាប្រភេទអាហារកែច្នៃដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងឬជំងឺអាសន្នរោគកំពុងចំអិនហើយកិនពួកគេបន្ថែមទៀតទៅរដ្ឋមួយដែលមានភាពដូចគ្នា។

ហើយសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះគឺយុត្តិធម៌ជាង។

ទម្រង់បែបបទនៃការបម្រើមិនសំខាន់ជាងអ្វីដែលបន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានរៀបចំដោយជំងឺរលាកលំពែង។

ចាំមើលបន្តិចតើហេតុអ្វីបានជាមានបញ្ហាបែបនេះ?

ភាព homogeneous គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតទៅជាសភាពរាវស្ទើរតែទាំងអស់។

ជារឿយៗអាហារទារកត្រូវបានផលិតតាមរបៀបនេះពីព្រោះនៅអាយុជាក់លាក់មួយទារកអាចពិបាកលេបអាហារ។

លើសពីនេះទៀតដំឡូងម៉ាស់ homogeneous ដែលផលិតបានត្រឹមត្រូវមិនអាចបង្កអន្តរាយដល់ភ្នាសរំអិលដែលងាយនិងឈឺចាប់ខ្លាំងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារនោះទេ។

សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាចាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀនផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ទទួលបានអប្បបរមានៃគ្រោះថ្នាក់ដល់សរីរាង្គខាងក្នុងនិងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរជំងឺពីដំណាក់កាលស្រួចស្រាវទៅរ៉ាំរ៉ៃ (ក្នុងន័យវេជ្ជសាស្រ្តជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការលើកលែង) អ្នកអាចកែច្នៃបន្លែតាមរបៀបផ្សេងទៀត។

ចាប់ពីពេលដែលជំងឺនេះឈានដល់ដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃហើយរហូតដល់វាឈានដល់ទម្រង់“ ស្ថេរភាព” របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

វាមិនមានតម្លៃក្នុងការបន្ថែមអ្វីទៅក្នុងបញ្ជីបន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះទេការអត់ធ្មត់តែមួយគត់គឺវិធីចម្អិនក្រៅពីការចំអិន។

យើងបានពិពណ៌នាពួកគេខាងលើ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិលទឹកដោះគោក្រែមជូរបន្តិចម្តង ៗ ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដរាបណាការលើកលែងទោសត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញហើយហានិភ័យនៃការកើតឡើងវិញថយចុះដល់អប្បបរមាអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង, ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យបន្លែដែលក្នុងនោះម្សៅមានច្រើនលើសលុប: ដំឡូង, ប៊ឺស, ហ្សូឆីនី, ខាត់ណាផា្កស្ពល្ពៅការ៉ុត។

មុនពេលប្រើពួកវាត្រូវបានចម្អិនដោយបានលាបពួកគេពីមុនហើយយកគ្រាប់ធំ ៗ ចេញ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិនទំពាំងបាយជូរបន្លែចាប់តាំងពីពួកគេរំញោចយ៉ាងខ្លាំងនូវសកម្មភាពអង់ស៊ីមរបស់លំពែង។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងមិនឱ្យបរិភោគ rhubarb, radish, turnips, ខ្ទឹម, horseradish, ខ្ទឹមបារាំងឆៅ, sorrel, spinach, radishes, សាឡាត់, daikon ។

បន្លែអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រឹមតែ ៣-៤ ថ្ងៃចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការវាយប្រហារដោយលំពែង។ ទីមួយក្នុងករណីនេះគួរតែជាដំឡូងនិងការ៉ុតដែលត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់ដំឡូងម៉ាស់រាវ។ នៅពេលស្ថានភាពមានភាពប្រសើរឡើងរបបអាហារដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរីករាលដាល។ វាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយហ្សូហ្សីនីវ័យក្មេងល្ពៅខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាស្ពៃ។

ក្នុងកំឡុងពេលនៃការលើកលែងបញ្ជីមុខម្ហូបរួមបញ្ចូលបន្លែមួយចំនួនតូចដោយប្រុងប្រយ័ត្នការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានណែនាំអោយមានកំរិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន: សណ្តែកវ័យក្មេងពោតនិង peas, celery, ប៉េងប៉ោះ, Asparagus, dill និង parsley, eggplant, ស្ពពណ៌សត្រសក់។

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ

ផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបាន contraindicated: ចេក, ផ្លែឈើក្រូច, កាលបរិច្ឆេទ, ទំពាំងបាយជូ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែផ្លែក្រូចមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកហើយផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារត្រូវបានប្រមូលផលពីព្រោះវាមានជាតិ fructose ខ្ពស់។ បញ្ហាចម្បងរបស់ពួកគេគឺទឹកខាត់ណាដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់តំបន់រំអិលនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើទុំទន់ទន់ដោយមិនមានសំបករឹង។ មុនពេលញ៉ាំផ្លែឈើត្រូវតែសម្អាតគ្រាប់ពូជនិងសំបកក្រាស់។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមផ្អែមផ្លែល្ពៅម្នាស់និងផ្លែល្ពៅក្នុងបរិមាណតិចតួចកុំប្រើផ្លែប៉ោមជូរក្រូចឆ្មារអង្កាមក្រូចថ្លុងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើឱ្យផ្លែ stewed, ចាហួយ, mousse, Jelly ។ ឬបន្ថែមចំនួនតិចតួចនៃផ្លែប៊ឺរីទៅឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរ។ នៅក្នុងរយៈពេលស្រួចផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនសមាសធាតុដោយគ្មានការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ apricots ស្ងួតផ្លែ raisins កាលបរិច្ឆេទនិង prunes ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ផ្លែឈើស្ងួតដំបូងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនជាតិរ៉ែកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញខ្លាញ់បន្លែនិងជាតិសរសៃ។ ធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដូច្នេះការថយចុះនៃការទទួលទានរបស់វាអាចធ្វើឱ្យជំងឺរ៉ាំរ៉ៃកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ជំងឺរលាកលំពែងក្នុងន័យនេះមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងកំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើទុំទន់ដែលមិនមានសំបករឹងនិងមានរសជាតិផ្អែម។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺព្រោះវាមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងលើភ្នាសរំអិលក្រពះនិងរំញោចដល់ទឹកលំពែង។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងការប្រើពូជអាសុីតនៃផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារក្រហមផ្កាឈែរីនិង cranberries ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនគួរបរិភោគផ្លែឈើនិងបឺរីការពារទេ។

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើដូចខាងក្រោម៖

• ផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅនិងផ្លែប៉ោមដែលមិនជូរ។ មុនពេលប្រើវាចាំបាច់ត្រូវយកសំបកចេញពីពួកគេហើយយកស្នូលចេញ។ ផ្លែប៉ោមរដូវរងារមានភាពស្ថិតស្ថេរដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេ។
• ចេកមិនផ្លាស់ប្តូរស្រស់
• ឪឡឹកនិងម្នាស់ដោយគ្មានសរសៃឈាមនិងទុំតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន
• ក្រូចនិងក្រូចក្នុងបរិមាណតិច
• ផ្លែបឺរត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ព្រោះដោយសារតែជំងឺរលាកលំពែងខ្លាញ់បន្លែងាយនឹងដឹកជាងខ្លាញ់ប្រភពដើមសត្វ។
• ផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីរីសនិងសណ្តែកក្រហមត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់តែចាហួយផ្លែស្ត្រប៊ឺរីនិងផ្លែស្ត្រប៊ឺរីព្រោះផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវគ្រាប់រឹងជាច្រើនហើយផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែល្ពៅក៏មានបរិមាណស្ករខ្ពស់ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការធ្វើឱ្យអន្តរាយនៃ sauerkraut

មានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លះអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ sauerkraut ។ ដោយមិនសង្ស័យចំពោះអ្នកដែលមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះពោះវៀនសូស្ការ៉ាត្រាតនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះព្រោះមិនដូចស្ពៃក្តោបស្រស់ទេវាសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេខណៈដែលថែរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងជំងឺ sauerkraut អាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមនៃ sauerkraut:

• មាតិកាកើនឡើងនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិគ្រើមដែលឆាប់ខឹងនឹងភ្នាសរំអិលធ្វើឱ្យហើមពោះនិងរំញោចចលនាពោះវៀន។
• វត្តមានអំបិលនៅក្នុងផលិតផលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់លំពែងរលាក
• អាសុីតខ្ពស់នៃផលិតផលដែលរំញោចដល់ក្រពះនិងលំពែង។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថា sauerkraut មិនមែនជាម្ហូបនៃរបបអាហារទេ។ ដូច្នេះការណែនាំរបស់វាទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺនៅឆ្ងាយពីសុវត្ថិភាព។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលទានទឹកឃ្មុំ

បៃតងអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោស - ហើយមានតែប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។ បៃតងគួរតែទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ - ជ្រើសរើសស្លឹកខ្ចីយកមែកដែលមានរោមចេញ។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែមបរិមាណបន្លែបៃតងបន្តិច (ប្រហែល ១ tsp) ទៅក្នុងចានដែលត្រូវរងការព្យាបាលកំដៅ។ ការព្យាបាលដោយកំដៅធ្វើឱ្យបៃតងមានសភាពទន់និងចាប់យកផ្នែកខ្លះនៃលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់របស់វាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយជាអកុសលវីតាមីនក៏បាត់បង់ផងដែរ។

បនា្ទាប់មកក្នុងកំឡុងពេលនៃការអភ័យទោសដែលមិនចេះរីងស្ងួតបៃតងមិនអាចទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅបានទេដោយបន្ថែមឱសថស្រស់ស្រស់ដោយផ្ទាល់ទៅចានដែលបានរៀបចំ។ ប៉ុន្តែមានតែបៃតងដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ។

តាមក្បួនមួយទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលមួយដែលមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងលក្ខណៈព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានបាត់បង់។

ក្នុងករណីដែលជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើមុខងារ endocrine កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំស្ករសយៈសាពូនមីត្រូវតែដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។