តើអាចញ៉ាំទឹកឃ្មុំជាមួយស្ករខ្ពស់បានទេ?

ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថបុរាណអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ អ្នកជំងឺដែលមានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់មានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរ: តើអាចបរិភោគវាបានទេ? ភាពផ្អែមល្ហែមនៃផលិតផលគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូស។ មិនដូចស្ករធម្មតាទេពួកគេបំបែកដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីនហើយធ្វើបន្តិចម្តង ៗ ។ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យខ្លះចាត់ទុកថាវាអាចទទួលយកបានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបរិមាណទឹកតិចតួច។ មានផ្ទុកវីតាមីន B, C, K, E និងសារធាតុរ៉ែ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំវាមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយកាត់បន្ថយសម្ពាធធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងដំណើរការធម្មតានិងមានឥទ្ធិពលជន៍លើថ្លើម។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានត្រូវបានកត់សម្គាល់លើការរំលាយអាហារនិងមុខងារខួរក្បាល។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ (ក្នុង ១០០ ក្រាម)៖

• កាឡូរី - ៣២៨ kcal,
• ប្រូតេអ៊ីន - 0,8 ក្រាម
• ខ្លាញ់ - ០ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៨០.៣ ក្រាម
• XE - 6,67 ។

អាយអាយអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នាវិធីសាស្រ្តនិងពេលវេលានៃការប្រមូល។ សូចនាករទាបបំផុតសម្រាប់ទឹកឃ្មុំអាកាស្យាគឺ ៣០ គ្រឿង។ ជាមធ្យមសម្រាប់ដើមទ្រូង, លីនដេន, ហៀរ - 40-50 ។ ទិន្នន័យទាំងនេះអនុវត្តតែចំពោះផលិតផលធម្មជាតិដែលបានទិញពីអ្នកលក់ដែលមិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់អាចមានសុីរ៉ូស្ករនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។

អាកាស្យាមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាផ្ទុកជាតិស្ករនិងកាឡូរីតិចត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ

សំណួរចម្បងគឺថាតើទឹកឃ្មុំបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមមានចម្លើយវិជ្ជមានទេ។ នេះពិតជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលមានជាតិគ្លុយកូសច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានវាអាចនាំឱ្យមានការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្កររហូតដល់សន្លប់។ ដូច្នេះការញ៉ាំវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពីស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយមានតែក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ ::

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
• បង្កើនភាពស៊ាំ
• បំបាត់ការរលាក
• មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial,
• ជួយសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុល
• មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអរម៉ូនក្រពេញផលិត
• ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា
• ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងបេះដូង
• មានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើតឡើងវិញនៅលើតំរងនោម។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាទឹកឃ្មុំ 200 ក្រាមមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នានឹងប្រេងត្រី 0,5 គីឡូក្រាម។

ទោះបីជាការពិតដែលថាក្នុងកំរិតតូចវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនគួរសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងទេ។ ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលណាមួយនៅក្នុងបញ្ហាអរម៉ូនគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទេ។

នៅពេលមានគ្រោះថ្នាក់អាចកើតឡើង

• ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយនៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ
• ខណៈពេលដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយចំនួនដែលមានជាតិស្ករ។

នៅពេលកម្រិតគ្លុយកូសលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបានអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលអាហារផ្អែម ៗ ។ ជាមួយនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើនទឹកឃ្មុំធម្មជាតិនឹងក្លាយជាប្រភពថាមពលដ៏ប្រសើរបំផុតហើយនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាឡែរហ្សីខ្លាំង! មុនពេលប្រើអ្នកគួរតែសាកល្បងនិងអនុវត្តចំនួនតិចតួចលើពត់កែងដៃ។ ប្រសិនបើកន្ទួលស្បែកមិនលេចឡើងបន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។

របៀបប្រើ

ដូចដែលបានរកឃើញរួចហើយនៅពេលប្រើទឹកឃ្មុំជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាអាចជាការជំនួសស្ករដ៏ល្អនិងជាប្រភពវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុរ៉ែ។ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។

• ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើ។
• វាមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិដែលនៅក្នុងខ្លួនពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់និងមាន GI ខ្ពស់។
• ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងក្រេបទឹកឃ្មុំមិនបង្កើនជាតិស្ករច្រើនទេ។
• សម្រាប់ការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្សំជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ។
• នៅពេលដែលកម្តៅវាបាត់បង់គុណប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍ហើយនៅពេលដែលកម្តៅត្រូវបានកំដៅលើសពី 50 អង្សាសេវាទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារជាតិបង្កមហារីក។

ទោះបីជាការពិតដែលថាជាមួយនឹងស្តង់ដារដែលអាចទទួលយកបានទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនគួរសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងទេ។ ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលណាមួយនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាលក្ខណៈបុគ្គលសុទ្ធសាធ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនផលិតផល

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារឿយៗមិនរាប់បញ្ចូលទឹកឃ្មុំពីរបបអាហារដោយពឹងផ្អែកលើរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនៃផលិតផល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម - សូចនាករដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្ហាញថាក្នុងចំនួនមានកំណត់ផលិតផលមានសិទ្ធិធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរាងកាយទឹកនោមផ្អែមខ្សោយ។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

ទឹកឃ្មុំ ៧៥% មានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែល ៣៥-៤៥ ភាគរយនៃពួកវាមានជាតិ fructose ដែលមិនត្រូវការការផលិតអាំងស៊ុយលីនទេហើយ ២៥-៣៥% គឺជាជាតិគ្លុយកូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាមាត្រស្ករប៉ះពាល់ដល់សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីករបស់ផលិតផលដែលប្រែប្រួលពី ៣៥ ទៅ ៨៥ ឯកតាអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានិងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការប្រមូលទឹកដម។ ដូច្នេះទឹកឃ្មុំអាកាស្យាគឺមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាសំដៅទៅលើផលិតផលដែលមាន GI ទាប។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកត្រូវប្រើទឹកឃ្មុំផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានតួលេខខ្ពស់នៃសូចនាករនេះ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមអាស្រ័យលើប្រភពដើមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

ធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា

តើស្ករប៉ះពាល់យ៉ាងដូចម្តេច?

ទោះបីជាការពិតដែលថាក្នុងករណីភាគច្រើនទឹកឃ្មុំមានជាតិស្ករផ្លែឈើ (fructose) ផលិតផលនៅតែមានបរិមាណជាតិស្ករទំពាំងបាយជូរ (គ្លុយកូស) គ្រប់គ្រាន់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់លំពែង។ ដូច្នេះជាមួយនឹងការរលួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬជាមួយនឹងទម្រង់នៃជំងឺកម្រិតខ្ពស់ទឹកឃ្មុំច្រើនតែបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរខ្លាចរឿងនេះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលគ្រប់គ្រងរបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅទូទៅរបស់ពួកគេជាដាច់ខាត។ យោងទៅតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំតាមបទដ្ឋានដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផលិតផលចិញ្ចឹមសត្វឃ្មុំនឹងមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងស្ថេរភាពផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីន។

តើត្រូវញ៉ាំនិងទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្មាន?

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានសំរេចចិត្តបន្ថែមការព្យាបាលដ៏សំខាន់ជាមួយទឹកឃ្មុំគាត់ត្រូវតែប្រាកដអំពីធម្មជាតិនៃផលិតផល។ មានតែផលិតផលដែលផលិតដោយអ្នកចិញ្ចឹមសត្វដែលមានទំនួលខុសត្រូវដោយមិនបន្ថែមស្ករនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់សង្ស័យគុណភាពទំនិញបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធដើម្បីកុំធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពនិងសុខភាពជាទូទៅ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំទឹកឃ្មុំជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកទាបនិងមធ្យមក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនគួរលើសពី ១ នំប៉័ងក្នុងមួយថ្ងៃទេពោលគឺ ២ tsp ។ ផលិតផល។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បរិមាណអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 2 tbsp ។ លីត្រ អ្នកត្រូវញ៉ាំទឹកឃ្មុំនៅស្លាបព្រាទី ១ ពេលព្រឹកពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ - ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់បំពេញរាងកាយដោយកម្លាំងថាមពលនិងថាមពលហើយនៅពេលយប់ដើម្បីកែលម្អដំណើរការស្តារឡើងវិញ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយបន្ទាប់មក 1/3 នៃចំណែកគួរតែត្រូវបានញ៉ាំ 30 នាទីមុនពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរាល់ពេលមុនពេលប្រើផលិតផលសូចនាករគ្លុយកូសត្រូវតែវាស់។

Contraindications

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការញ៉ាំទឹកឃ្មុំជាមួយទម្រង់កម្រិតខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅពេលដែលអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានផលិតក៏ដូចជាជាមួយនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃលំពែង។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករទឹកឃ្មុំជំរុញឱ្យមានការវិវត្តនៃសត្វ caries ដូច្នេះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាទៀងទាត់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងជមែះប្រហោងធ្មេញ។ នៅក្នុងមនុស្សខ្លះការចិញ្ចឹមសត្វឃ្មុំអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មុនពេលបន្ថែមឱសថបុរាណទៅក្នុងរបបអាហារអ្នកជំងឺគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

តើទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមែនទេ? គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ចំពោះទឹកឃ្មុំចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អំពីអ្វីដែលទឹកឃ្មុំមានគុណសម្បតិ្តល្អឱសថទឹកឃ្មុំមនុស្សគ្រប់រូបនៅលើពិភពលោកដឹង។ មានតែក្នុងករណីទាំងអស់ទេដែលអាចប្រើវាបាន។ ឥឡូវនេះយើងនឹងពិនិត្យលម្អិតបន្ថែមទៀតថាតើអ្នកអាចញ៉ាំទឹកឃ្មុំបានទេប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាព។ របៀបធ្វើវាតើស្តង់ដារអ្វីដែលអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នៅពេលទទួលយកផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះគ្រប់ពេល។

ទីផ្សារទំនើបលក់មួយចំនួនធំនៃពូជខុសគ្នាដូច្នេះវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការកំណត់ផលិតផលដែលមានគុណភាព។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការចែកចាយពូជបែបនេះដូចជាលីនឌិនដើមទ្រូងបឺរប៊ីក។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការដោះស្រាយវាប៉ុន្តែវាមានពីរប្រភេទយ៉ាងតឹងរឹង - វាជាជីវិតនិងផ្កា។ ជំរើសទីពីរត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឃ្មុំពីទឹកដមដែលប្រមូលបាននៅលើផ្កាហើយទីពីរពីទឹកដមនៃសត្វល្អិតដទៃទៀតទឹកសន្សើមទឹកឃ្មុំ។ ពូជ Padova អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ងងឹតរសជាតិស្រួច។ ពួកគេក៏បង្កើតជាល្បាយចម្រុះដែលមានពីរពូជនេះរួមគ្នាក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយក្លិនក្រអូប។

• សំអាតសរសៃឈាមនិងដកអំបិលជាតិពុលចេញពីពួកគេ
• ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម
• ព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗនៃប្រហោងមាត់
• ជួយកម្ចាត់ក្អក
• បំបាត់ការឈឺបំពង់ក
• បង្ហាញជាវិជ្ជមាននៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• បំបាត់ការឆាប់ខឹង
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេង
• បំបាត់ការឈឺក្បាល។
• ប្រើសម្រាប់លាងនិងដង្ហើម
• នៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលនេះពួកគេធ្វើឱ្យមានមួនព្យាបាលផ្សេងៗគ្នា lotions សម្រាប់ការព្យាបាលស្នាមរបួសជ្រៅនិងបំបាត់ការរលាកនៅក្នុងសន្លាក់។

ដូចដែលស្ថិតិបានបង្ហាញបន្ទាប់មកមនុស្ស 6% នៅលើផែនដីទទួលរងពីវា។ មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលនិយាយថាតាមពិតភាគរយនេះនឹងខ្ពស់ជាងនេះព្រោះមិនមែនអ្នកជំងឺទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យភ្លាមៗទេដោយមិនសង្ស័យថាពួកគេឈឺ។ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំណត់វត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ នេះនឹងការពារអ្នកជំងឺពីផលវិបាកផ្សេងៗ។ ចាំបាច់ត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យដើម្បីកំណត់កំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជំងឺនេះបង្ហាញរាងវាស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់ដូចគ្នាដែរខណៈពេលដែលកោសិកាមិនអាចទាញយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីគ្លុយកូសពួកគេកកកុញក្នុងទម្រង់ដែលមិនបានគ្រោងទុក។ ដូច្នេះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរំលាយអាហារថយចុះភាគរយនៃអរម៉ូនដូចជាអាំងស៊ុយលីនថយចុះ។ វាគឺជាគាត់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការនៃការ assimilation នៃ sucrose ។ មានរយៈពេលជាច្រើននៃជំងឺដែលមានរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ។

យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺមួយដែលមិនត្រូវបានអមដោយអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៅដំណាក់កាលដំបូង។ ដើម្បីកំណត់ជំងឺនៅដំណាក់កាលដំបូងអ្នកត្រូវតាមដានសុខភាពរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកំណត់រោគសញ្ញាដំបូងរបស់វា។ លក្ខណៈទូទៅរោគសញ្ញានៃជំងឺគឺដូចគ្នាបេះបិទទាំងស្រុងដោយមិនគិតពីអាយុនិងភេទ។

រោគសញ្ញានៃប្រភេទ I

ដំណាក់កាលនេះមានការរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សមានការបញ្ចេញសម្លេងយ៉ាងខ្លាំង: ការកើនឡើងចំណង់អាហារ, ការថយចុះទំងន់, ស្ថានភាពងងុយគេង, មានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក, អស់កម្លាំងនិងនោមញឹកញាប់។

រោគសញ្ញានៃប្រភេទទី II

វ៉ារ្យ៉ង់ទូទៅបំផុតនៃជំងឺនេះគឺពិបាកក្នុងការទទួលស្គាល់។ រោគសញ្ញាត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងខ្សោយនៅដំណាក់កាលដំបូងនិងដំណើរការយឺត ៗ ។

តើវាអាចទៅរួចទេដែលមានទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ភាពឆបគ្នានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកឃ្មុំ

វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតដែលបានធ្វើការស្រាវជ្រាវផ្ទាល់របស់គាត់បានអះអាងថាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទឹកឃ្មុំមានតែប្រភេទជាក់លាក់មួយប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់វាវាអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពនៅក្នុងឈាមពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកវីតាមីនដែលត្រូវបានបង្ហាញជាវិជ្ជមានលើជីវិតមនុស្ស។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាការប្រើទឹកឃ្មុំគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេដឹងថាទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចបរិភោគបានតែក្នុងទម្រង់ជាអង្គធាតុរាវរីឯដំណើរការគ្រីស្តាល់មិនទាន់ចាប់ផ្តើមនៅឡើយទេ។

បាទអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែផ្តាច់មុខក្នុងកំរិតមធ្យមនិងគុណភាពខ្ពស់។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅផ្ទះដែលជាឧបករណ៍វាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ ស្ទើរតែគ្រប់អ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើវត្តមានរបស់វានៅក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងប្រសិនបើទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេបរិភោគ។ ជាធម្មតាការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ នឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះសម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្តទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានល្អបំផុតពេញមួយថ្ងៃ។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយស្ករនៅតែមាននៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលយកទឹកឃ្មុំ។ នេះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយឯករាជ្យវាស់មុននិងក្រោយពេលរលោង។ កាត់បន្ថយចំនួនផលិតផលអតិបរមានៅក្នុងឈាមអ្នកអាចចាក់អាំងស៊ុយលីន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវបង្កើនកំរិតអាំងស៊ុយលីនព្រោះវាអាចមានការថយចុះដ៏ធំផលវិបាកផ្សេងៗរហូតដល់ស្លាប់។ ដំណោះស្រាយសមស្របបំផុតសម្រាប់សុខភាពធម្មតាគឺរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានណែនាំអោយប្រើដើមទ្រូងលីនណានទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ។ ពូជទាំងនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាស្ថានភាពអ្នកជំងឺបាន។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបក៏ដូចជាអនុសាសន៍ផ្សេងទៀតរបស់អ្នកឯកទេសដើម្បីចូលរួមក្នុងការអប់រំរាងកាយការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀន។ ដំណោះស្រាយដែលច្បាស់បំផុតគឺត្រូវចៀសវាងពីបង្អែមផ្សេងៗ។ មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការទទួលទានបង្អែមនិងទឹកឃ្មុំ។

ស្ករឬទឹកឃ្មុំ៖ តើវាអាចទៅរួចឬអត់? ពេលខ្លះស្ករអាចត្រូវការជំនួសជាមួយទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាព។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីបញ្ហានេះ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានផលិតផលទាំងអស់ពីរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលរួមមាន៖

• សាច់គោ
• សាច់ចៀម
• សាច់ទន្សាយ
• ស៊ុតសាច់មាន់
• ផលិតផលត្រីគ្រប់ប្រភេទ
• បន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។

ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺមានប្រយោជន៍ការចំណាយរបស់ពួកគេគឺដក។ ផលិតផលទាំងនេះពិតជាហ៊ាននិងមានវីតាមីន។ កុំបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។

អ្នកជំងឺខ្លះធុញទ្រាន់នឹងបង្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចជំនួសពួកគេដោយអាហារបំប៉ន។ ដោយមានជំនួយរបស់វាក្នុងរយៈពេលពីរខែអ្នកអាចបំបែកទំលាប់នៃបង្អែមបានទាំងស្រុង។ មានអាហារបំប៉នជាច្រើនដែលអ្នកអាចភ្លេចអំពីបង្អែម។ ប៉ុន្តែសម្រាប់បញ្ហានេះដំបូងអ្នកត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយជ្រើសរើសថ្នាំនីមួយៗ។

ទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុងពពួកទឹកឃ្មុំគ្រប់ប្រភេទមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានមិនថាវាលីនដានឬអាកាស្យាទេវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីយកវាដោយខ្លួនឯង។ ជម្រើសល្អបំផុតអាចជំនួសវាជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។ សម្រាប់អ្នកជំងឺនៃប្រភេទទី 2 វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីបង្អែម។ ដោយសារតែមនុស្សបែបនេះមានទំងន់ច្រើនហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយនឹងមិនស្រកទំងន់ហើយនេះនឹងបង្កបញ្ហាក្នុងចលនានិងការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់។

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ព្យាបាលនិងបង្ការជំងឺផ្សេងៗមានតែសំរាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានប្រសិទ្ធិភាពបង្ការខ្លះ។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគេមិនអាចពិសោធន៍នៅទីនេះបានទេជាពិសេសជាមួយល្បាយដែលមានកំរិតជាតិស្ករខ្ពស់។ គ្រឿងផ្សំដែលពាក់ព័ន្ធបំផុតនៅក្នុងល្បាយនៃក្រូចឆ្មាទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមគឺជាសមាសធាតុចុងក្រោយ។

ទោះបីជាមានការហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹកឃ្មុំព្រោះនេះអាចបង្កើនសមាមាត្រជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ វេជ្ជបណ្ឌិតគឺជាប្រភេទនិងពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវផលិតផលនេះហើយអ្នកខ្លះជំទាស់នឹងបញ្ហានេះ។ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលថ្នាំនេះពីម្ខាងទៀតហើយវាយតម្លៃពីលក្ខណៈគុណភាពរបស់វាទាំងអស់នោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវបរិភោគវាដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារដូចខាងក្រោម៖

1. ជាមួយនឹងទម្រង់ស្រាលនៃជំងឺអ្នកអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករជាមួយនឹងការចាក់អាំងស៊ុយលីនឬធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់។
2. ត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវភាគរយនៃសមាសភាពនៅលើកញ្ចប់ដើម្បីកុំអោយលើសពីបទដ្ឋាន។ មិនលើសពី 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. វាយតម្លៃគុណភាពរបស់វាមុនពេលចាប់ផ្តើមប្រើវា។ បរិស្ថានល្អមានសារធាតុធម្មជាតិ, ភាគរយនៃជាតិស្ករគឺទាបជាងបាហ្សារ។
4. ដើម្បីញ៉ាំផលិតផលនេះជាមួយក្រមួន។ យ៉ាងណាមិញក្រមួនជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយក៏ជួយឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតជ្រាបចូលទៅក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ផងដែរ។

មនុស្សម្នាក់មិនអាចជឿជាក់លើគំនិតដែលថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចព្យាបាលបាន ១០០% ជាពិសេសប្រើទឹកឃ្មុំ។ វាត្រូវការជម្ងឺបែបនេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយដឹងថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកម្ចាត់វាទាំងស្រុង។ ជាអកុសលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រើថ្នាំអស់មួយជីវិតដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។

ការប្រើទឹកឃ្មុំជួយបង្កើតអរម៉ូននៃសុភមង្គលក្នុងឈាមកាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃផលវិបាកផ្សេងៗ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីកែសម្រួលបរិមាណដែលអាចអនុញ្ញាតិបានដែលនឹងអាចទទួលយកបានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ស្វែងរកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ស្វែងយល់ថាតើអ្នកអាចញ៉ាំទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានឬអត់តើវិធីជំនួសស្ករតុជាមួយវា។ សូមអាននៅលើទំព័រនេះពីរបៀបទទួលទានល្បាយនៃទឹកឃ្មុំខ្ទឹមនិងក្រូចឆ្មា។ ទឹកឃ្មុំបឺហ្គឺរនិងអាកាស្យាពណ៌សក៏ត្រូវបានប្រៀបធៀបផងដែរ។ វិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នាដែលធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន ៣.៩-៥.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រមានស្ថេរភាព ២៤ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដូចមនុស្សមានសុខភាពល្អដែរ។ ប្រព័ន្ធរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bernstein ដែលបានរស់នៅជាមួយនឹងការរំលាយអាហារគ្លុយកូសខ្សោយអស់រយៈពេលជាង ៧០ ឆ្នាំមកហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចការពារខ្លួនពីផលវិបាកដ៏ខ្លាំងក្លា។

ស្ទើរតែគ្រប់គ្រូពេទ្យទាំងអស់នឹងប្រាប់អ្នកថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ អាចទទួលទានផលិតផលឃ្មុំបន្តិចបានដូចជាម្ហូបដទៃទៀតដែលពួកគេចូលចិត្ត។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាទឹកឃ្មុំមានប្រយោជន៍ដោយសារតែវីតាមីនដែលវាមាន។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភអះអាងថាវាស្ទើរតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេហើយកុមារថែមទាំងត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍធម្មតា។

តាមពិត ទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងការរំលាយអាហារគ្លុយកូសខ្សោយគឺជាថ្នាំពុលសុទ្ធ មិនថាអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាទេ។ កុំជឿវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកបង្ហាញទូរទស្សន៍ដែលអះអាងផ្ទុយពីនេះ។ អ្នកនិងមិនមែនពួកគេនឹងត្រូវរងផលវិបាកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់អាហារខុសច្បាប់។ គ្រូពេទ្យចង់អោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាអតិថិជនធម្មតារបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះពួកគេលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគទឹកឃ្មុំនិងអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។

ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ អត្ថបទលម្អិត

សូម្បីតែបរិមាណទឹកឃ្មុំមិនសូវសំខាន់មួយបរិភោគយ៉ាងខ្លាំងនិងជាអចិន្ត្រៃយ៍បង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកទិញខ្លួនអ្នកនូវជាតិស្ករត្រឹមត្រូវហើយប្រើវាឱ្យបានទៀងទាត់។

ការចាក់អាំងស៊ុយលីនមិនអាចទូទាត់សងសម្រាប់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារដែលប្រមូលផ្តុំបានទេមិនថាអ្នកប្រើសឺរាុំងធម្មតាឬបូមអាំងស៊ុយលីនដែលមានតំលៃថ្លៃ។ សូមអានហេតុផលសម្រាប់បញ្ហាខាងក្រោម។ ដូច្នេះភាពឆបគ្នានៃទឹកឃ្មុំនិងទឹកនោមផ្អែមគឺសូន្យ។ នៅឱ្យឆ្ងាយពីអាហារដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីហាមឃាត់សម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

មើលវីដេអូអំពីជាតិស្ករ fructose ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ វាពិភាក្សាអំពីផ្លែឈើទឹកឃ្មុំសត្វឃ្មុំនិងអាហារទឹកនោមផ្អែមពិសេស។ ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺលើសឈាមជំងឺខ្លាញ់ថ្លើមថ្លើមធាត់និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

តើទឹកនោមផ្អែមនឹងវិវឌ្ឍន៍ទេប្រសិនបើទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករ?

បាទវានឹង។ ទឹកឃ្មុំស្ទើរតែអាក្រក់ដូចស្ករតុ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើមានជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកឃ្មុំទេ? បាទទឹកឃ្មុំសត្វឃ្មុំស្ទើរតែជាស្ករសុទ្ធ។ ទោះបីជាឃ្មុំព្យាយាមនិងបន្ថែមភាពមិនបរិសុទ្ធរសជាតិខ្លះទៅវា។

ទឹកឃ្មុំមិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែគឺជាឱសថធម្មជាតិពិតដែលជួយប្រឆាំងនឹងជម្ងឺជាច្រើន។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតក៏ដូចជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលរួមចំណែកដល់ការកែលំអរាងកាយ។

ប៉ុន្តែមានជំងឺដែលក្នុងនោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្អែមនេះត្រូវបាន contraindicated ឧទាហរណ៍ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលនិងគ្រុនក្តៅហៃ។ ហើយទោះបីជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមពួកគេក៏ដោយក៏អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនកំពុងឆ្ងល់ថាតើទឹកឃ្មុំបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ?

ដើម្បីរកចម្លើយចំពោះវាអ្នកគួរតែយល់ពីអ្វីដែលជាឥទ្ធិពលនៃទឹកឃ្មុំលើជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងរាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាទូទៅ។ តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីននៃទឹកឃ្មុំហើយចំនួននំប៉័ងមានប៉ុន្មាននៅក្នុងផលិតផលនេះ។

ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលធម្មជាតិពិតដែលឃ្មុំឃ្មុំផលិត។ សត្វល្អិតតូចៗទាំងនេះប្រមូលទឹកដមនិងលំអងពីរុក្ខជាតិចេញផ្កាជញ្ជក់វាចូលក្នុងពាងទឹកឃ្មុំ។ នៅទីនោះវាត្រូវបានបំពេញដោយអង់ស៊ីមដែលមានប្រយោជន៍ទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងភាពស្ថិតស្ថេរ viscous បន្ថែមទៀត។ ទឹកឃ្មុំបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាផ្កាហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើសូម្បីតែមនុស្សដែលមានការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសខ្សោយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅរដូវក្តៅនិងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជំនួសឱ្យទឹកដមឃ្មុំជារឿយៗប្រមូលទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែផ្អែមពីទឹកឃ្មុំដែលទទួលបានប៉ុន្តែមានគុណភាពទាបជាង។ វាមានសូរផ្អែមប៉ុន្តែមិនមានគុណសម្បត្តិដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំពីទឹកដមទេ។

អ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀតនោះគឺផលិតផលដែលផលិតដោយឃ្មុំដែលចិញ្ចឹមស៊ីរ៉ូស្ករ។ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជាច្រើនប្រើទម្លាប់នេះដើម្បីបង្កើនបរិមាណផលិតកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការហៅវាថាទឹកឃ្មុំព្រោះវាស្ទើរតែត្រូវបានផ្សំឡើងដោយ sucrose ។

សមាសធាតុនៃទឹកឃ្មុំផ្កាធម្មជាតិមានលក្ខណៈខុសពីធម្មតាដែលនាំឱ្យមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមៈ

1. សារធាតុរ៉ែ - កាល់ស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមស្ពាន់ធ័រក្លរីនសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកស័ង្កសីទង់ដែង។
2. វីតាមីន - B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H,
3. ស្ករ - fructose, គ្លុយកូស,
4. អាស៊ីតសរីរាង្គ - gluconic, acetic, butyric, lactic, citric, formic, maleic, oxalic,
5. អាស៊ីតអាមីណូ - អាឡាណីន, អាហ្គីនទីន, អាស្ពីរីន, គ្លុយកូស, លីសស៊ីន, ផូលីឡាឡានីន, អ៊ីស្តូឌីន, tyrosine ជាដើម។
6. អង់ស៊ីម - បញ្ច្រាស, diastase, គ្លុយកូស oxidase, catalase, phosphatase,
7. សារធាតុក្រអូប - អេស្ត្រូសនិងអ្នកដទៃ
8. អាស៊ីតខ្លាញ់ - ប៉ាមីលីក, អូលីក, stearic, lauric, បញ្ឆោត។
9. អរម៉ូន - អាសេទីលហ្វីលីក,
10. Phytoncides - avenacin, juglon, floridzin, pinosulfan, តានីននិងអាស៊ីត benzoic ។
11. Flavonoids,
12. អាល់កាឡាំង
13. រោមសត្វអុកស៊ីទីល។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ - 328 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ខ្លាញ់គឺអវត្តមានទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកឃ្មុំហើយមាតិកាប្រូតេអ៊ីនតិចជាង 1% ។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រហែល ៦២% អាស្រ័យលើប្រភេទទឹកឃ្មុំ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយបន្ទាប់ពីបរិភោគជាពិសេសសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្សម្នាក់កើនឡើង។ ប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិច។ ការពិតគឺថាទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺតហើយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃគ្លីសេរីនទេ។

ដូច្នេះអ្នកជំនាញខាង endocrinologist មិនហាមឃាត់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនឱ្យរួមបញ្ចូលទឹកឃ្មុំធម្មជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេឡើយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីញ៉ាំទឹកឃ្មុំនៅក្នុងជំងឺគ្រោះថ្នាក់នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង។ ដូច្នេះ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការព្យាបាលនេះក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺប៉ុន្តែនឹងមិនអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានទេ។

មូលហេតុមួយទៀតដែលធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់មិនបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ គឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបរបស់វា។ តម្លៃនៃសូចនាករនេះអាស្រ័យលើពពួកទឹកឃ្មុំប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនមិនលើសពី 55 ជី។

លិបិក្រមគ្លីសេរីនទឹកឃ្មុំនៃពូជផ្សេងៗគ្នា:

• អាកាស្យា - ៣០-៣២,
• ដើមយូកាលីបនិងដើមតែ (ម៉ាគូកា) - ៤៥-៥០,
• លីនដិនហៀរហឺរី - 40-55 ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបានពីផ្កាអាកាស្យាដែលទោះបីជាមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយវាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលនេះមានហ្គីតាទាបណាស់ដែលខ្ពស់ជាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃហ្វ្រូស្យូស។ ហើយគ្រឿងនំប៉័ងដែលមាននៅក្នុងនោះមានប្រហែល ៥ គាត់។

ទឹកឃ្មុំអាកាស្យាមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបបអាហារដែលមានតម្លៃណាស់។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែអ្នកជំងឺទាំងនោះដែលមិនប្រាកដថាអាចបរិភោគទឹកឃ្មុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានឬអត់។ វាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនទេដូច្នេះហើយទើបជំនួសស្ករបានល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកមិនមែនជាសូចនាករសំខាន់តែមួយគត់នៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ មិនសំខាន់សម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺគឺសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃអាហារ។ វាអាស្រ័យលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលជាពិសេសអាចរំលាយបាន។

ការពិតគឺថានៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញពួកគេស្ទើរតែចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមហើយបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ នេះធ្វើឱ្យបន្ទុកយ៉ាងខ្លាំងលើលំពែងហើយនាំឱ្យមានការអស់កម្លាំងឆាប់។

សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារបែបនេះត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹងព្រោះវាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំមិនអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកបែបនេះបានទេព្រោះមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះដែលជាផ្នែកមួយនៃភាពផ្អែមនេះ។

ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយរាងកាយដូច្នេះបន្ទុកពីទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបានប្រើលើលំពែងនឹងមិនសំខាន់ទេ។ នេះបង្ហាញថាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ទឹកឃ្មុំមិនលើសពីតម្លៃដែលអាចអនុញ្ញាតបានដែលមានន័យថាវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនដូចបង្អែមជាច្រើន។

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបទឹកឃ្មុំនិងស្ករបន្ទាប់មកសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនចុងក្រោយគឺច្រើនជាង ១២០ ដែលជាអត្រាខ្ពស់បំផុត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជាតិស្ករជួយបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងបង្កើនភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតក្នុងការគ្រប់គ្រងអ្នកជំងឺត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលមានតែសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាប។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីញ៉ាំទឹកឃ្មុំអាកាស្យាជាមួយនឹងជាតិស្ករខ្ពស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរហើយនឹងមិនបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួនទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាមួយនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមស្រាលនឹងជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសដល់កម្រិតធម្មតានិងការពារការបាត់បង់ស្មារតី។ នេះមានន័យថាទឹកឃ្មុំនៅតែសំដៅទៅលើផលិតផលដែលបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួននិងប៉ះពាល់ដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតតិចតួច។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីនទាបនៃផលិតផលនេះគឺជាចម្លើយដ៏ល្អចំពោះសំណួរ: តើទឹកឃ្មុំបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ? មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែខ្លាចមិនហ៊ានញ៉ាំទឹកឃ្មុំព្រោះខ្លាចការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ប៉ុន្តែការភ័យខ្លាចទាំងនេះគ្មានមូលដ្ឋានទេពីព្រោះទឹកឃ្មុំមិនមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ទឹកឃ្មុំអាចជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបើប្រើត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំការបង្ការជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺ hypovitaminosis វាត្រូវបានគេណែនាំអោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមផឹកទឹកដោះគោជូររាល់ថ្ងៃជាមួយទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា។

ភេសជ្ជៈបែបនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតចំពោះអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងរាងកាយទាំងមូល។ ទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំជាពិសេសនឹងអំពាវនាវដល់កុមារទឹកនោមផ្អែមដែលពិបាកបោះបង់ចោលបង្អែម។

លើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗឧទាហរណ៍នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់និងត្រីឬការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកឃ្មុំគឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរៀបចំបន្លែ pickled ដូចជា zucchini ឬ zucchini ។

សាឡាត់រដូវក្តៅនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អពីវ័យក្មេងហ្សុកឈីនី។ ម្ហូបនេះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខុសពីធម្មតានិងមានសុខភាពល្អទោះបីជាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលខូចទ្រង់ទ្រាយក៏ដោយហើយមានរសជាតិផ្អែមស្រាល។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាអាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបឯករាជ្យឬប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីឬសាច់។

1. ហ្សុកឈីនី - ៥០០ ក្រាម
2. អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។
3. ប្រេងអូលីវ - 0.5 ពែង,
4. ទឹកខ្មះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
5. ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp
6. ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣,
7. ឱសថស្ងួតណាមួយ (basil, cilantro, oregano, dill, celery, parsley) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
8. paprika ស្ងួត - 2 tsp
9. ម្ទេស - ចំនួន ៦

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងប្រោះជាមួយអំបិលហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។ នៅក្នុងចានមួយលាយឱសថ, paprika, ម្ទេសនិងខ្ទឹមស។ ចាក់ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើ zucchini ជាមួយអំបិលឱ្យទឹកច្រើនចូរបង្ហូរវាចេញទាំងស្រុងហើយច្របាច់បន្លែថ្នមៗ។ ផ្ទេរ zucchini ទៅ marinade និងកូរឱ្យបានល្អ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 6 ម៉ោងឬមួយយប់។ ក្នុងជំរើសទី ២ យកចានចេញជាមួយបន្លែដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

អ្នកជំនាញខាងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីគុណប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
• ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

អ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាមនុស្សមានសុខភាពល្អជំនួសស្ករដោយបង្អែមធម្មជាតិឬជំនួសដុំ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារការហៀរសំបោរនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានគេដឹងថាការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាពិសេសនៅពេលមានជំងឺប្រព័ន្ធរ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងខ្លួន។ ហើយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនសំណួរកំពុងញ៉ាំ: តើវាអាចជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំបានទេតើទឹកឃ្មុំប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការកើនឡើងឬថយចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច?

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតថាស្ករ beet ធម្មតាមានលក្ខណៈអវិជ្ជមានវាធ្វើឱ្យស្ទះដល់រាងកាយមិនអនុញ្ញាតឱ្យខួរក្បាលទទួលបានថាមពលពេញលេញទេខណៈពេលដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានរាងកាយទទួលបានយ៉ាងល្អហើយមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលទាំងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនិងការបង្កើតថាមពល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះគឺជាឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយវាអនុញ្ញាតឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជាការការពារជំងឺថ្លើម។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលមិនច្បាស់។ អ្នកជំនាញខ្លះនិយាយថាវាជាជម្រើសល្អសម្រាប់គ្លុយកូសអ្នកផ្សេងទៀតនិយាយថាអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលផលិតផលដែលមានជាតិស្ករទាំងស្រុងលើកលែងតែផ្លែឈើខ្លះ។ មតិទាំងពីរមានកន្លែងមួយប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទម្រង់នៃជំងឺនិងលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

បញ្ហានៃការប្រើទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine ត្រូវបានពិភាក្សាជាលក្ខណៈបុគ្គលជាមួយអ្នកជំងឺម្នាក់ៗហើយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចធ្វើការជ្រើសរើសដោយឯករាជ្យដោយជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំឬបន្តប្រើប្រាស់ផលិតផល beetroot ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមផលិតផលផ្អែមណាមួយមានគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចប្រកែកបានព្រោះវាមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺហឺតស្រួចស្រាវរហូតដល់សន្លប់។ អ្នកជំងឺដែលមាននិន្នាការបង្កើនស្ករមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះជំនួសស្ករសជាអចិន្ត្រៃយ៍ទេប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួចពេលខ្លះបន្ថែមវាទៅតែឬញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់សុទ្ធ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមវាទៅធញ្ញជាតិដែលមានជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់ទៅក្នុងឈាមទេព្រោះផលិតផលទាំងពីរមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ហើយអាចបង្កើនជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំងដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត។ តើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេប្រើនៅពេលកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមលើសពីបទដ្ឋាននៃ 5.5:

ស្ថានភាពទូទៅនៃសុខភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ មាត់ស្ងួតលេចឡើងអារម្មណ៍នៃការស្រេកទឹកខ្លាំង។