សុីរ៉ូ artichoke សុីរ៉ូសម្រាប់វិធានទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការរៀបចំនិងប្រើប្រាស់

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាវប្បធម៌មួយដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែមានគុណភាពព្យាបាលតែមួយគត់។

ឫសដែលមើលទៅធម្មតាបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់លំពែង។

វាត្រូវបានគេយកទៅព្យាបាលរោគរោគផ្សេងៗ។

រោងចក្រនេះរួមមានសារធាតុមានប្រយោជន៍និងជាតិសរសៃជាច្រើន។

វាក៏ផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ ៧០% ដែលជាអាំងស៊ុយលីនដែលមិនអាចខ្វះបានហើយវាក្លាយជាពិរុទ្ធជននៃរសជាតិផ្អែមរបស់បន្លែ។ អាំងស៊ុយលីនគឺជាស្ករធម្មជាតិជំនួសដ៏ល្អបំផុត។

សុីរ៉ូត្រូវបានរៀបចំពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដល់ម្ហូបដែលគ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។

យើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសុីរ៉ូជា root ។

តើក្រុងយេរូសាឡិម artichoke គឺជាអ្វី?

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឬ pear earthen គឺជាដំណាំជា root ដែលត្រូវបានរកឃើញដំបូងនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។

គាត់ត្រូវបានណែនាំទៅអឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី ១៧ ។ ហើយភ្លាមៗបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែមានតែថ្ងៃនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់នៃបន្លែការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្តរហូតដល់សព្វថ្ងៃ។

ការសិក្សាបានបញ្ជាក់ថាហ្សេរុយសាឡិក artichoke គឺជារុក្ខជាតិពិសេសមួយ។ ដំណាំជា root ត្រូវបាននាំយកមកក្នុងប្រទេសរបស់យើងនៅសតវត្សរ៍ទី ១៨ ។

ដំបូង“ ភាពថ្មីថ្មោង” គឺមាននៅលើតុស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុន្តែមួយរយៈក្រោយមកចំណាប់អារម្មណ៍លើបន្លែស្រពាប់ស្រពោនព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់មើមនៅតែមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹង។

សព្វថ្ងៃនេះវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការទិញក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបធំ ៗ ។

សុីរ៉ូមើមស៊ីរ៉ូ artichoke គឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការជំនួសស្ករឧទាហរណ៍វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះផលិតផលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។

តើអ្វីទៅជាផ្នែកមួយនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke?

សមាសភាពគឺមានតែមួយគត់និងរួមបញ្ចូលទាំងធាតុដូចខាងក្រោមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ:

1. កាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់។
2. ទឹក។
3. មនោ - និងការផ្តាច់ខ្លួន។
4. ម្សៅ។
5. ជាតិសរសៃចំណីអាហារ។
6. អាស៊ីតសរីរាង្គ។
7. ផេះ។
8. Retinol
9. វីតាមីននៃក្រុមខ។
10. វីតាមីនសេ។
11. វីតាមីនភី។
12. សារធាតុរ៉ែ (Fe, Ca, K, Mg, P, Na, Se, Al, Cl, I, Bo, Co, Cu, Zn, Mo, Mn, F) ។

ដោយសារតែសមាសភាពពិសេសនេះផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

ព័ត៌មានយោង

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (pear earthen) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំពីពពួកពពួកពពួកផ្កាឈូករ័ត្ននិងក្រុមគ្រួសារផ្កាយ។ នៅក្នុងកម្ពស់អាចឈានដល់ 4 ម៉ែត្រ។ វាមានដើមរឹងមាំនិងស្លឹកទន់តូចៗមានរោមខ្លីៗ។ កំពូលត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយផ្កាពណ៌លឿងដែលជាឈើឆ្កាងរវាងផ្កាថ្មនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប្រព័ន្ធប្ញសដែលបង្កើតដោយថាមពល។ នៅលើមើមពន្លកក្រោមដីនៃពណ៌សពណ៌លឿងពណ៌ស្វាយឬពណ៌ក្រហមត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅក្នុងរូបរាងនិងសមាសធាតុគីមីស្រដៀងនឹងដំឡូង។

រីកចម្រើនជាមួយនឹងគោលដៅផ្សេងៗគ្នា៖

• ជាការតុបតែងសាភ័ណភ្ពនៃគេហទំព័រ
• ដូចជារបងការពារ
• ដូចជាដំណាំសួនបន្លែ
• ដូចជាចំណីសត្វ
• ជារុក្ខជាតិឱសថដែលជួយព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។

មានច្រើនជាង ៣០០ ពូជត្រូវបានគេស្គាល់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ប្រសិទ្ធិភាពនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក្នុងការព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានពន្យល់ដោយខ្លឹមសារនៅក្នុងសមាសភាពនៃសមាសធាតុដូចជាអាំងស៊ុយលីន។ វាគឺជាគាត់ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើមាតិកានៃគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។

បន្ថែមលើអាំងស៊ុយលីនសមាសធាតុគីមីរបស់រុក្ខជាតិរួមមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា៖

• saccharides និង pectin,
• ម្សៅនិងប្រូតេអ៊ីន
• វីតាមីន B និងអាស៊ីត ascorbic,
• អាស៊ីតអាមីណូ
• វីតាមីនភីនិងខារ៉ូទីនេ
• malic, citric, fumaric, raspberry និង succinic acid,
• ផេះនិងជាតិសរសៃ
• ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ (ជាតិដែកផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីប៉ូតាស្យូម) ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke រួមមាន៖

• យកសារធាតុពុលនិងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ
• សំអាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមនៃប្រាក់បញ្ញើកូលេស្តេរ៉ុលនិងបំបាត់នូវការកកឈាមនៃសរសៃឈាម។
• ធ្វើឱ្យព្រិលនិងយកដុំថ្មចេញពីសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
• កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
• បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំងកង្វះជាតិដែក
• បន្ថយសម្ពាធឈាម
• រំញោចការបំបែកកោសិកាខ្លាញ់
• ពន្លឿនសមត្ថភាពបង្កើតជាលិកាទន់ឡើងវិញ
• ធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃទឹកអាស៊ីតរបស់ក្រពះនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

សុីរ៉ូពីមើមសណ្តែកដីត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានប្រើជាជំនួសស្ករទាំងនៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ធ្វើសុីរ៉ូនៅផ្ទះ។ ដើម្បីបងា្ករនិងកែលំអស្ថានភាពជំងឺវាចាំបាច់ត្រូវប្រើផ្លូវលេខ ១ ។ ស្លាបព្រាកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារ។

សុីរ៉ូ artichoke មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេប៉ុន្តែមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ចាំបាច់ត្រូវគណនាអាំងស៊ុយលីនមួយដូសបន្ថែមទៀតព្រោះផលិតផលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត!

សេចក្តីពិតនិងទេវកថា

ដើម្បីកុំធានាដល់ប្រជាជនដែលបានឃើញការជួយសង្គ្រោះរបស់ពួកគេនៅក្រុងយេរូសាឡិម artichoke វាពិតជាមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការចែកចាយនូវជំនឿមិនត្រឹមត្រូវមួយចំនួនភ្លាមៗ។

តើវាពិតទេដែលក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ដំបូងអ្នកមិនចាំបាច់បញ្ចោញខ្លួនអ្នកនិងរៀបចំផែនការភ្លឺដែលគាត់នឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺនេះទេ។ ប្រសិនបើគាត់មានសមត្ថភាពបែបនេះថាំពទ្យទំនើបនឹងដាក់ឱ្យដំណើរការជាយូរមកហើយ។ ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនព្រោះថារុក្ខជាតិមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីន - ប៉ូលីស្យូមដែលអាចចងគ្លុយកូសហើយយកវាចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នោះហើយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមថយចុះហើយសុខភាពត្រូវបានសម្របសម្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែមិនមានសំណួរនៃការជាសះស្បើយពេញលេញទេ។ ផ្លែពែរមួយជួយលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនថែមមួយកំរិតតែមិនពេញទេ។

វាជាការពិតដែលថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនចាំបាច់ចាក់អាំងស៊ុយលីនទេ?

ដំបូងបន្លែនេះមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែវាមិនជំនួសអាំងស៊ុយលីនទេ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុពីរផ្សេងគ្នាដែលមិនចាំបាច់ច្រឡំឡើយ។

ទីពីរល្បឿននិងកំរិតនៃការបញ្ចូលផលិតផលគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីបរិភោគផ្លែពែរមួយអាំងស៊ុយលីនដែលមាននៅក្នុងវាអាចត្រូវបានរំលាយនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងមូលឬវាមិនអាចចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបានទាល់តែសោះ (ដោយសារការរំលាយអាហារមិនស្រួលការទទួលទាននិងជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់) ។

ទីបីអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងសមាសភាពការផ្តោតអារម្មណ៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាមិនមានឥទ្ធិពលដូចអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានជម្រើសទេ?

អាំងស៊ុយលីនក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិផងដែរដូចជាឆីរីឆីខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកសណ្ដែកបូកពងមាន់អាន់ឌ្រីលីនអេផិនណេនអេកជីណាកា។ ដូច្នេះសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដែលថាដើមពកក្នុងរឿងនេះគឺជារុក្ខជាតិប្លែកមួយដែលគ្មានជំរើសផ្សេងគឺជាទេវកថា។ គ្រាន់តែផលិតផលដែលនៅសល់ពីបញ្ជីនេះមិនខុសគ្នានៅក្នុងគុណភាពរសជាតិបែបនេះទេ។ ចេកគឺជាករណីលើកលែងមួយប៉ុន្តែមិនមានអាំងស៊ុយលីនច្រើននៅក្នុងពួកគេទេហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់រារាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនឱ្យញ៉ាំពួកគេក្នុងបរិមាណច្រើន។

របៀបជ្រើសរើសសិទ្ធិ

វាចាំបាច់ក្នុងការយកផលិតផលឱ្យបានហ្មត់ចត់និងសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសមាសធាតុផ្សំវាគួរតែមានសរសៃមើមយ៉ាងហោចណាស់ ៧០ ភាគរយទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មាមួយចំនួនតូច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផលិតផលនៅក្នុងពាងកែវចាប់តាំងពីកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូននិងសីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាពផ្លាស្ទិចអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុគីមីរបស់សុីរ៉ូ។ ជម្រើសត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតក្នុងការពេញចិត្តទំនិញនាំចូលព្រោះដំណើរការនៃការផលិតផលិតផលបែបនេះនៅភាគខាងលិចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាយូរមកហើយ។

មានតែផលិតផលដែលផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការចាត់វិធានការប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសសុីរ៉ូនៅក្នុងហាង!

តើអ្នកណាដែលត្រូវបានគេ contraindicated នៅក្នុង?

អត្ថប្រយោជន៌និងគុណប្រយោជន៍នៃផ្លែល្ពៅដីមួយត្រូវបានគេយល់ច្បាស់។ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមមិនមាន contraindications និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅអាយុណាមួយ។ នេះធ្វើឱ្យរោងចក្រនេះអាចព្យាបាលបានចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូននិងស្ត្រីវ័យចំណាស់។

វាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើវាចំពោះតែមនុស្សដែលមានការកើនឡើងងាយនឹងសមាសធាតុនៃសមាសភាព។ ក្នុងករណីនេះការបរិភោគរុក្ខជាតិអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ការប្រើប្រាស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក្នុងការចំអិនកុំបន្ថែមសារាយនិងប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានឆាំង។

អ្នកក៏មិនគួររំលោភបំពានការប្រើប្រាស់មើមឆៅដែរបើមិនដូច្នេះទេវាអាចមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀននិងហើមពោះ។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកស៊ីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលមានស្ថិតិកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។ មុនពេលការត្រៀមលក្ខណៈឱសថសាស្ត្រជំងឺនេះត្រូវបានព្យាបាលដោយឱសថបុរាណ: ឱសថរុក្ខជាតិជា root ផ្លែឈើ។

សុីរ៉ូ artichoke ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលជួយឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផលត្រូវបានសម្រេចបានតែក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធ។

សុីរ៉ូ artichoke សុីរ៉ូគឺជាសារធាតុផ្អែមជីវសាស្ត្រដលអាចយកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ ផលិតផលមានបរិមាណប៉ូលីស្យូមប៉ូលីស្យ៉ូមក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំដែលការបោសសំអាតបញ្ចេញបរិមាណជាក់លាក់នៃហ្វ្រូស្យូសដែលបង្កើតជាគ្លីកូហ្សែនបន្ថែមទៀត។

នៅសល់ដោះស្រាយនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានៅក្នុងថ្លើម។ អាំងស៊ុយលីនបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសពីផលិតផលដែលចូលក្នុងខ្លួនដែលបំបាត់នូវការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការធ្វើតេស្តគ្លីនិកជាមួយ RAMS បានបង្ហាញថាជាមួយនឹងការទទួលទានសុីរ៉ូថេរតម្រូវការសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីនក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសុីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូជួយឱ្យទឹកនោមផ្អែម:

• ការថយចុះនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយកាត់បន្ថយការផលិតនៅក្នុងខ្លួន
• ការជំនួសជាតិស្ករសម្រាប់ជាតិស្ករ fructose
• បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលគ្រោះថ្នាក់
• បង្កើនមុខងារការពារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• សំទុះមេតាប៉ូលីស
• រំញោចនៃចលនាពោះវៀន, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃ microflora,
• ជួយក្នុងការងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
• រំញោចផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីន។

សុីរ៉ូ artichoke សុីរ៉ូអាចយកជាមួយទឹកមផ្អមជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងភទ ១ និង ២ ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមានអារម្មណ៍ឃ្លានថេរ។ សុីរ៉ូមានផ្ទុកជាតិសរសៃរុក្ខជាតិច្រើនជាង ៣០% នៅក្នុងសមាសភាពដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ក្នុងករណីមានការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូដោយខ្លួនឯង។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូប

1. ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ត្រូវបាចមើមពីសំបក (នៅក្នុងរូបមន្តខ្លះការប្រើប្រាស់ដំណាំជា root ដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត)
2. បន្ទាប់មកកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងស្ថានភាព pulp អ្នកអាចលុបវានៅលើ grater មួយ
3. ច្របាច់ទឹកចេញពីបបរដែលទទួលបាន (អ្នកអាចប្រើទឹកជូតជាមួយសារពត៌មានឬមារៈបង់រុំ)
4. ទឹក artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមត្រូវដាក់ឱ្យឆេះអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់ឈានដល់ ៦០ អង្សារ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទែរម៉ូម៉ែត្រផ្ទះបាយ។
5. បនាប់ពីសីតុណ្ហាភាពដលចង់បានូវទុកលើកំដៅមធ្យមរយៈពល ១០ នាទីហើយបនាប់ពីរយៈពលបានកន្លងផុតហើយយកចញ។
6. ទឹកគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងរៀបចំឡើងវិញនៅលើភ្លើងដើម្បីឱ្យក្តៅដល់ 60 ដឺក្រេ។ នីតិវិធីត្រជាក់និងកំដៅត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត ៦ ដងរហូតទាល់តែម៉ាសឡើងក្រាស់។
7. កក់ក្តៅជាលើកទីបីហើយបន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មាទាំងមូល។

ចាប់តាំងពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូបន្ទាប់ពីការរៀបចំដើម្បីទទួលបានម៉ាសថ្លា។ សម្រាប់ការផ្ទុកសុីរ៉ូលទ្ធផលត្រូវតែចាក់ចូលក្នុងពាងកែវហើយបិទដោយគំរបតឹង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពាងត្រូវបានក្រៀវបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ នេះគឺជារូបមន្តបុរាណដែលត្រូវការពេលវេលាខ្លះ។

Contraindications

សុីរ៉ូ artichoke មិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ទេនៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាពីភាពលង់លក់នៃជំងឺនិងលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសប្រមាណដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃពោះវៀនអាចនឹងកើតឡើងដោយសារសារធាតុ probiotics និងសរសៃដែលបង្កើតជារុក្ខជាតិជួយជំរុញចលនានិងទាញចេញជាតិទឹកដែលលើស។

វិធីទប់ស្កាត់ការទទួលយកផលិតផល៖

• ការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុមួយចំនួននៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិ
• រយៈពេលនៃការមានកូន (ការប្រើប្រាស់អាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត)
• រោគសាស្ត្រនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

មុនពេលប្រើវាជាការសំខាន់ដើម្បីស្វែងរកដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឈានមុខគេការប្រើប្រាស់ឯករាជ្យនៃការប្រើជាតិផ្អែមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ កំរិតនៃសុីរ៉ូគួរតែត្រូវបានគណនាដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។

សុីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍អាស៊ីតអាមីណូអ៊ីនអាំងស៊ុយលីននិងវីតាមីន។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធនឹងជួយសម្រួលកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទៅផ្នែកម្ខាងនៃការកាត់បន្ថយពង្រឹងសុខភាពទូទៅនិងបង្កើនមុខងារការពារប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

របៀបចំអិន

ចានពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវមានលទ្ធភាពចំអិនដូច្នេះបន្លែរក្សានូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដល់កម្រិតអតិបរិមា។ ដូច្នេះគន្លឹះធ្វើម្ហូបដ៏មានតម្លៃមួយចំនួននឹងមកដល់ដោយងាយស្រួល។

1. ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចំអិនម្ហូបហ្សេរុយសាឡិក artichoke ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
2. អ្នកក៏អាចដុតនំចៀននិងចំអិន។
3. នៅក្នុងទំរង់ចៀនវាល្អប៉ុន្តែវាស្រូបយកសារជាតិបង្កមហារីកពីប្រេងវាក្លាយជាកាឡូរីខ្ពស់ពេកហើយមិនអាចបំពេញមុខងារព្យាបាលរបស់វាបាន ១០០% ទៀតទេ។
4. ផ្តោតលើភេសជ្ជៈពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ: ពួកគេស្រេកទឹកឱ្យបានល្អតែងតែនៅនឹងដៃដែលមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
5. វាល្អជាមួយគ្រឿងទេសដូច្នេះអ្នកមិនអាចដាក់កម្រិតលើខ្លួនឯងបានទេ។

ហើយសំខាន់បំផុត: ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្លែនេះអាចជំនួសដំឡូងបានទាំងស្រុងដែលជាលិបិក្រម glycemic ដែលកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដូច្នេះមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការដាក់វានៅក្នុងស៊ុបដុតនំឆ្អិន Stew ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតធ្វើគ្រឿងផ្សំមួយនៃគ្រឿងផ្សំសាឡាត់។ ជាការពិតណាស់រកមើលរូបមន្តនីមួយៗសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាមួយពិភពលោក - ខ្សែស្រឡាយមួយ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកឈីបឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងកាហ្វេរបបអាហារត្រូវបានរៀបចំពីវា។ មុខម្ហូបទាំងពីរមានប្រជាប្រិយណាស់។ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានផលិតដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមអាចបរិភោគបានទាំងនៅក្នុងទម្រង់ឆៅនិងកែច្នៃ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺខុសគ្នា។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ ១៥០ ក្រាមនៃមើម artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមការ៉ុតស្រស់ ២០០ ក្រាម។ កិន 50 ក្រាមនៃដំបែ, 20 ក្រាមនៃ parsley និង dill ។ លាយ kefir 50 មីលីលីត្រនិងទឹកក្រូចឆ្មា 10 មីលីលីត្រ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ សាប់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំនួន ១៥០ ក្រាមនៃមើម artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមបន្ថែមទៅពួកគេ ២ ស៊ុតឆៅ ៥០ មីលីលីត្រនិងម្សៅ ៤០០ មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ។ វាយ។ ទៅអំបិល។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបមុន។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេ។

ច្របាច់មើម artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹមចំនួន ១៥០ ក្រាម។ ច្របាច់ចំណិត celery ១០០ ក្រាម។ កិនខ្ទឹមបារាំងធំ ១ និងខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម។ ជ្រលក់បន្លែក្នុងស្តុកសាច់មាន់ ២ លី។ ចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 20 នាទី។ ដើម្បីរំខានក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រោះជាមួយឱសថច្របាច់មុនពេលប្រើ។

វិធីសាស្រ្ត 1. ហុចមើមតាមរយៈ juicer ។

វិធីសាស្រ្ត 2. កាត់មើមជាបំណែក ៗ សំលាប់ពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬលាយ។ ដោយប្រើមារៈបង់រុំពហុស្រទាប់ច្របាច់ទឹក។

វិធីបាចស្លឹក៖ វត្ថុធាតុដើម ៥០ ក្រាមចាក់ទឹក ៥០០ ម។ ល។ ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុង thermos មួយ។ ទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។ ប៉ះពាល់។ ផឹក ១០០ មីលីលីត្រ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរៀបចំតាមសមាមាត្រដូចគ្នាហើយត្រូវបានគេប្រើតាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរំពុះស្លឹកជាមួយទឹករំពុះវាត្រូវរក្សាទុកនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 7-10 នាទីហើយត្រងបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺជាឱសថមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាការបន្ថែមទៅនឹងការព្យាបាលសំខាន់។ កុំសង្ឃឹមខ្ពស់លើគាត់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយសុខុមាលភាពធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបសូមញាំជាមួយរសជាតិថ្មីកាត់បន្ថយការវាយប្រហារឃ្លាននិងជាតិស្ករក្នុងឈាម - បាទ។ ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះគឺជាផលប៉ះពាល់បណ្តោះអាសន្ន។ របបពិសេសនិងរបបអាហារការត្រួតពិនិត្យថេរដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺនេះ។

ទាំងអស់ដោយសារតែអាំងស៊ុយលីន

ភាពសុខដុមរមនាដោយចៃដន្យនៃប៉ូលីយូធ្យូដដែលមាននៅក្នុងដំណាំជា root ជាមួយនឹងអរម៉ូនដែលត្រូវបានបង្កប់ដោយលំពែងបានផ្តល់ឱ្យមានជំនឿអរូបីនៃលក្ខណៈថយចុះជាតិស្ករនៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។បន្លែមួយពិតជាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចប៉ុន្តែវាមិនអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺហឺតបានទេ។ ថ្នាំសំយោគក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេតឬការចាក់អាំងស៊ុយលីនមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះជាតិស្ករខ្ពស់។ ដូសនៃភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ។

ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិមានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចុះតម្លៃគ្លីសេរីនក្នុងឈាមមានចំនួនច្រើនជាង ២០០ នាក់។ ក្នុងចំណោមនោះមានយិនស៊ិនហ្គែលឱសថនិងអាល់រ៉ាល់ខ្ពស់។ សមាសធាតុរបស់ពួកគេដោយផ្ទាល់ឬដោយប្រយោលជំរុញលំពែងដើម្បីបង្កើតអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នកជំងឺ។

“ ដីពែរ” មាន៖

• inulin polysaccharide - រហូតដល់ ១៨%
• សារធាតុអាសូត - រហូតដល់ ៤%
• ប្រូតេអ៊ីន - រហូតដល់ 3% ។

បរិមាណនៃការ fructose (រហូតដល់ទៅ 3%) sucrose (រហូតដល់ 1%) ធាតុដានវីតាមីន (B1, C, carotene) អាស្រ័យលើពេលវេលានៃការប្រមូល។ នៅពេលក្រោយក្នុងចន្លោះពេល (ខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា) ដើម្បីជីកដំណាំជា root នោះសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តកាន់តែច្រើននឹងមាននៅក្នុងនោះ។

ការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តនៅនិទាឃរដូវនៅខែមេសាដើមខែឧសភា - មុនពេលមើមផ្តល់ឱ្យពន្លកវ័យក្មេង។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវប្រាកដថារោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ស្អាតដែលមានលក្ខណៈអេកូឡូស៊ីឆ្ងាយពីសហគ្រាសឧស្សាហកម្មផ្លូវហាយវេនិងផ្លូវដែកកន្លែងចាក់សំរាម។ រយៈពេល ២០ ឆ្នាំវាអាចដុះនៅកន្លែងតែមួយ។

ការធ្វើសុីរ៉ូ pear តាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា

ទឹកធម្មជាតិ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ម៉ូលេគុលសែលុយឡូសបំបែកនៅក្នុងពោះវៀន។ រហូតដល់សរសៃឈានដល់ផ្នែកចុងក្រោយនៃបំពង់រំលាយអាហារមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាឆ្អែត។ ទឹកជា root មានជីវជាតិបំបាត់អារម្មណ៍ឃ្លានអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

សុីរ៉ូត្រូវបានណែនាំសម្រាប់៖

• បញ្ហាមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ,
• dysbiosis បន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
• ធាត់។

គេបានរកឃើញថានៅពេលប្រើថ្នាំសម្ពាធឈាមនិងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ។ ថ្លើមត្រូវបានដោះលែងពីសារធាតុពុល។ សុីរ៉ូត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺខ្សោយដែលទទួលបានវគ្គសិក្សានៃការព្យាបាលដោយប្រើគីមី។

មុនពេលរៀបចំភេសជ្ជៈមើមក្រុង artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ វាជាការមិនអាចអនុវត្តបានក្នុងការសម្អាតពួកវាពីស្បែកស្គមដោយហេតុថាវាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនរួមមានអាំងស៊ុយលីន។ តាមមធ្យោបាយណាមួយដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់, juicer, grater, ដំណាំជា root ប្រែទៅជាម៉ាស់សុទ្ធ។ ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីវា។

រាវលទ្ធផលមិនត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទេមានតែដល់ 50-60 ដឺក្រេប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកម្តៅនិងចំអិនរយៈពេល ១០ នាទី។ ក្នុងករណីនេះអាស៊ីដសរីរាង្គកាន់តែច្រើនត្រូវបានរក្សាទុករួមទាំងអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) ។ ជាមួយនឹងល្បាយត្រជាក់ដំណើរការកំដៅត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតហើយដូច្នេះរហូតដល់ 6 ដង។ ជាលទ្ធផលទឹកបន្តិចម្តង ៗ ក្រាស់ហើយប្រែទៅជាសុីរ៉ូ។ ទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមទៅវាក្នុងអត្រានៃផ្លែក្រូចឆ្មារចំនួន ១ ក្នុងមួយ ០,៨-១.០ គីឡូក្រាមក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។

សុីរ៉ូត្រូវបានច្រោះតាមរយៈស៊ីរ៉ូឬឈីសដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាថ្លានិងឯកសណ្ឋាន។ ក្រូចឆ្មាដើរតួជាអ្នកអភិរក្សក្នុងវិធីសាស្ត្រនេះ។ ម៉ាសក្រាស់ដែលត្រជាក់ចុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវឬដបប្លាស្ទិកនិងបិទជិត។ សុីរ៉ូដលរៀបចំតាមវិធីផ្សង ៗ គាូវបានទុករយៈពលមិនលើសពីប្រាំមួយខក្នុងកន្លងងងឹតនិងជាក់។ ដបដែលចាប់ផ្តើមប្រើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងតំណាងផ្សេងទៀតសីតុណ្ហភាពដើរតួជាអ្នកអភិរក្ស។ ដាំទឹកឱ្យពុះយូរជាង ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។ នីតិវិធីកំដៅជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរដង។ អង្គធាតុរាវត្រូវបានដាក់ដបក្តៅក្នុងពាង។

ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមឱសថបុរាណត្រូវបានគេប្រើក្នុងការដុតនំជាទម្រង់យៈសាពូនមីជាមួយតែ។ ក្នុងនាមជាថ្នាំវាត្រូវបានគេប្រើច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 1 tbsp ។ លីត្រ ២០-៣០ នាទីមុនអាហារ។ សុីរ៉ូ artichoke សឺរាុំងអនុវត្តមុខងាររបស់ជាតិផ្អែមប៉ុន្តែមិនប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងកម្រិតគ្លីសេម៉ាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ក្រសួងសុខាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖“ បោះបង់ចោលម៉ែត្រនិងក្បាលដីសាកល្បង។ មិនមាន Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage និង Januvius ទៀតទេ! ព្យាបាលគាត់ជាមួយនេះ។ "

ជារឿយៗអ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើស៊ីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិផ្អែមរបស់វាដោយសារតែធាតុផ្សំរបស់វា។ សុីរ៉ូ artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួនដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

មុនពេលនិយាយអំពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃសំណងធម្មជាតិនេះអ្នកគួរតែយល់ពីសមាសភាពរបស់វា។ សុីរ៉ូមានជាតិសរសៃប្រហែល 40% នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ អរគុណដល់គាត់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានគេនិយាយថាវាស្ថិតនៅក្នុងសរសៃដែលវត្ថុធាតុ polymer ផ្អែមមានទីតាំងស្ថិតនៅដែលពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះទេ។

ចំពោះតម្លៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៃការរៀបចំពីផ្លែពែរមានផ្ទុកបរិមាណសារធាតុជីវសាស្ត្រខ្ពស់ដែលមានសារសំខាន់ខ្លាំងចំពោះរាងកាយរបស់មនុស្សណាម្នាក់។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសមាសធាតុផ្សំនៃសុីរ៉ូដែលតំណាងដោយអាស៊ីដសរីរាង្គរ៉ែខនិជអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន, សមាសធាតុប៉ូលីស្យូមប៉ូលីស្យូមអ៊ីនក៏ដូចជាវីតាមីនទាំងមូល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

ផ្លែពែរមួយដើមត្រូវបាននាំយកមកពីអាមេរិកខាងជើងក្នុងសតវត្សទី ១៧ ។ នៅពេលនោះផលិតផលមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទេវាត្រូវបានគេប្រើទាំងស្រុងសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងទូលំទូលាយធាតុដាននិងវីតាមីនដូចខាងក្រោម៖

លើសពីនេះទៀត pear ដី earthen មាន:

ការប្រើផ្លែល្ពៅក្នុងដីត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ជំងឺជាច្រើនទៀតនៃរាងកាយផងដែរ។

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងយុទ្ធសាស្រ្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺហើមពោះលើសឈាមជំងឺ dysbiosis ជម្ងឺក្រពះនិងទឹកនោមផ្អែម។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈថាវាមានអប្បបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិចំហៀង។

ចរិតលក្ខណៈនៃការព្យាបាលនៃផ្លែព័របានក្លាយជាល្បីល្បាញស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។

តាមក្បួនមួយ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានប្រើសម្រាប់:

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
• បន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម
• បទបញ្ជាលំពែង
• ការព្យាបាលជំងឺក្រពះ
• ការកាត់បន្ថយសម្ពាធ
• បង្កើនការលាងសំអាត, diuretic និងលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic,
• ការព្យាបាលជំងឺនៃ duodenum,
• អព្យាក្រឹតភាពនៃបាតុភូត emetic,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន
• ការព្យាបាលមុន, ជម្ងឺស្បែក, រលាកនិងដំបៅ,
• ការលុបបំបាត់ជំងឺ osteochondrosis
• ការដក radionuclides, អំបិល, ជាតិពុល,
• បង្កើននិងពង្រឹងអភ័យឯកសិទ្ធិ
• បង្កើនការអនុវត្ត
• ការព្យាបាលជំងឺលើសឈាមនិង tachycardia
• ភាពប្រសើរឡើងនៃសក្តានុពល
• ការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ
• ធម្មតានៃលំនាំដំណេក,
• ការពារជំងឺក្រពេញប្រូស្តាត។

ប្រហែល ៤០ ភាគរយនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ីរ៉ូ artichoke ។ សូមអរគុណដល់ជាតិសរសៃអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែលមានរយៈពេលយូរ។ មានសារធាតុប៉ូលីមែរផ្អែមនៅក្នុងជាតិសរសៃវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ផលិតផលនេះមានចំនួនច្រើននៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រផ្សេងៗដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ កាលពីមុននៅពេលដែលឱសថគ្មានវេជ្ជសាស្ត្រវេជ្ជបណ្ឌិតបានព្យាយាមធ្វើការព្យាបាលដោយប្រើឱសថផ្លែឈើនិងបន្លែ។

artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេប្រើអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាអ្នកបន្ថែមសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លក្ខណៈពិសេសដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់អាចត្រូវបានបង្ហាញប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធ។ នៅក្នុង pear earthen មានចំនួនដ៏ច្រើននៃអាំងស៊ុយលីន។

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងរោងចក្រមិនកកកុញនៅខាងក្នុងខ្លួនទេ។ ពួកគេប្រើប្រព័ន្ធ endocrine សម្រាប់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន។ ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានអមដោយការបន្ថែមថេរនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ទៅនឹងរបបអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើថ្នាំ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមជាប្រចាំនោះដំណើរការសុខភាពនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មឆាប់ៗដែលនឹងនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុពិសេសនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ប្រូតេអ៊ីនដែលមានបរិមាណអាស៊ីដអាមីណូមួយចំនួនធំអាចត្រូវបានគេសម្គាល់។

ផិនទីននិងជាតិសរសៃជួយឱ្យក្រពះពោះវៀនដំណើរការបានពេញលេញ។ នៅពេលប្រើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ធាតុពុលត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនតិចជាងខណៈពេលដែលពួកវាត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យរ៉ាឌីកាល់សេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ភ្នាសកោសិកា។ ដូច្នេះជាលិការាងកាយមានអាយុកាន់តែយឺត។

អាំងស៊ុយលីនជំនួសគ្លុយកូសនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលជួយកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លានថាមពលរបស់កោសិកា។ ដូច្នេះគុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពប្រសើរឡើង។ អាំងស៊ុយលីនធ្វើនិយ័តកម្មកម្រិតនៃការស្រូបយកគ្លុយកូសដូច្នេះការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានៅក្នុងឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ វាត្រូវបានគេដឹងថាស្ថានភាពនៅពេលប្រើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានភាពប្រសើរឡើងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែពែរឬអាហារបំប៉នដែលមានមូលដ្ឋានលើវាបង្កើនរយៈពេលនៃការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រព័ន្ធក៏រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការសំយោគអរម៉ូន។

ការប្រើប្រាស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលក្នុងករណីមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។

វាអាចត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការហើមពោះនិងបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន។

សុីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូ

សុីរ៉ូ artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុធម្មជាតិល្អបំផុត។ នៅក្នុងសុីរ៉ូមាន៖

1. វីតាមីន
2. សារធាតុរ៉ែ
3. អាស៊ីតសរីរាង្គ
4. អាស៊ីតអាមីណូ
5. ប៉ូលីស្យូសស្មុគស្មាញ។

ដំណោះស្រាយព្យាបាលមាន prebiotics ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គទាំងអស់នៃក្រពះពោះវៀន។ ឧបករណ៍នេះគួរតែជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្រ្តព្យាបាលដើម្បីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះការថយចុះសម្ពាធឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុល។ ផ្លែព័រអេតាថេនប្រឈមមុខនឹងការឈឺក្បាលនិងសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល។

ដើម្បីរៀបចំស៊ីរ៉ូអ្នកត្រូវកិនដំណាំជា root នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងច្របាច់ទឹកតាមរយៈឈីស។ អង្គធាតុរាវត្រូវបានកំដៅដល់ 50 ដឺក្រេហើយចៀននៅលើកំដៅទាបប្រហែលដប់នាទី។

ភេសជ្ជៈលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវធ្វើបែបបទម្តងទៀតប្រាំដងដើម្បីឱ្យសុីរ៉ូក្រាស់។ មុនពេលប្រើអ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងអង្គធាតុរាវ។ សុីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

សុីរ៉ូ artichoke ត្រូវបានគេណែនាំអោយផឹកទឹកមួយស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីញ៉ាំទៅ៖

1. យកអង្គធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ (ដោយជំងឺលើសឈាមនិងហើម)
2. កម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល
3. បង្កើនកំរិតអាំងស៊ុយលីន (សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម)
4. ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
5. បំបាត់ការរលាក
6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ
7. កាត់បន្ថយទំងន់
8. យកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។

ស៊ីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូមិនអាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះទេប៉ុន្តែបានទិញនៅឱសថស្ថាន។ វាត្រូវបានបង្កើតចេញពីវត្ថុធាតុដើមឆ្អិនខណៈដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ ៥៥ អង្សារ។ សុីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូក៏អាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានផងដែរ។ កំណែឱសថនៃសុីរ៉ូមានចំនួនតិចតួចនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ក្នុងករណីជាច្រើនសុីរ៉ូ pear សុីរ៉ូអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាជាតិផ្អែម។ ពួកគេមិនត្រឹមតែត្រូវបានព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នានូវរសជាតិផ្អែមពិសេសទៀតផង។

ប្រសិនបើអ្នកផឹកដំណោះស្រាយផ្អែមនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាទៀងទាត់អ្នកអាចទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពជាក់ស្តែងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាពិសេសកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពដែលមានន័យថាតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

សុីរ៉ូ pear Earthen ត្រូវបានណែនាំផងដែរថាជាការស្តារឡើងវិញទូទៅ។ ជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធសមត្ថភាពការងារនិងការស៊ូទ្រាំនឹងកើនឡើងដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សនិងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយនិងបញ្ញា។

នៅពេលប្រើផលិតផលនេះក្នុងបរិមាណច្រើនផលប៉ះពាល់មួយចំនួនអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

ចាននិងវិធីធ្វើម្ហូប

ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើផ្លែល្ពៅមួយជាទម្រង់ឆៅឬក្រោយពេលកែច្នៃរួច។ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមគួរតែត្រូវបានសម្អាតដោយកាំបិតឈើឬឆ្អឹងដោយលាងជម្រះមុនពេលរត់ទឹក។ មើមមិនគួរបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេទេ។ខ្លឹមសារអតិបរិមានៃសារធាតុគឺស្ថិតនៅក្នុងសំបករបស់រុក្ខជាតិ។

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានរសជាតិដូចរ៉ាឌី។ រោងចក្រនេះអាចក្លាយជាសមាសធាតុនៃសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាជាមួយឱសថនិងផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់ការចាក់បំពេញប្រេងអំបិលនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានប្រើ។ នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការវីតាមីនអ្នកអាចច្របាច់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke បន្ថែមស៊ុតឆ្អិននិងរដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។

មើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចជា៖

ស្លឹក artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកខ្លះថែរក្សាស្លឹកឈើនិងធ្វើស៊ីរ៉ូពីពួកគេដោយយោងតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនបាត់។

សម្រាប់គោលបំណងឱសថទឹកច្របាច់ស្រស់ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេប្រើផងដែរវាត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ទឹក artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។

ទឹក artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមគួរតែស្រវឹង ១៥០ ក្រាមកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺពីរសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីការឈប់សម្រាករយៈពេល ១០ ថ្ងៃវគ្គសិក្សាត្រូវធ្វើម្តងទៀត។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដោយសារតែលក្ខណៈនៃសមាសធាតុរបស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជីវគីមីដ៏ប្រសើរសម្រាប់ថ្លើម។ មុខងារនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមប្រៃ។ ជាមួយនឹងជំងឺ Cholelithiasis អ្នកអាចអនុវត្តការប្រមូលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

1. ផ្កានិងស្លឹកបីផ្នែកនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke
2. ពីរផ្នែកនៃស្លឹកនិងផ្កានៃផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ
3. ផ្នែកមួយនៃគ្រាប់ dill ។

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយកស្លាបព្រាដ៏ធំមួយនៃសមាសភាពដែលបានព្យាបាលចាក់ 250 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះហើយទុករយៈពេលជាច្រើននាទីក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់មកធុងជាមួយ infusion ត្រូវបានរុំនិងទទូចរយៈពេល 45 នាទី។ ផលិតផលត្រូវបានច្រោះនិងយកជាពីរដូសៈបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់និងមួយម៉ោងកន្លះមុនពេលចូលគេង។

ជាញឹកញាប់ត្រូវបានរៀបចំ infusion នៃ pear earthen ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកស្លាបព្រាធំ ៗ ចំនួនបីស្លាបព្រាហើយចាក់វាជាមួយទឹកក្តៅមួយលីត្រ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់បញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវផឹកថ្នាំពេញមួយថ្ងៃដោយជំនួសពួកគេដោយប្រើតែ។

ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេកពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងការ៉ុតអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ៦០០ ក្រាមនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke,
• ការ៉ុត ៤០០ ក្រាម
• ស៊ុតឆៅ ២ ដុំ
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ
• អំបិលនិងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងការ៉ុតលាយជាមួយស៊ុតឱសថនិងម្សៅបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

សម្រាប់ស៊ីឈ្នួលពោត artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, ៣ - ៤ មើម,
• ស៊ុតឆៅ ២ ដុំ
• ម្សៅ ៤ ស្លាបព្រា
• semolina 4 ស្លាបព្រា,
• ទឹកដោះគោ ២៥០ ម។ ល
• ប្រេងអូលីវ។

លាងជមែះក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, peel និងកិនជាមួយ blender ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បនាប់មកលាយវាជាមួយម្សៅស៊ុត semolina និងទឹកដោះគោ។

ម្ហូបដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវប្រោះជាមួយម្សៅនិងចាក់ម៉ាស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេ។

ការទទួលទានមើមផ្លែពែរផែនដីបន្ថយល្បឿននៃការរីកលូតលាស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ បន្ថែមពីលើនេះលទ្ធភាពនៃផលវិបាកផ្សេងៗត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់លើសទំងន់ក៏ដូចជាសម្រាប់គោលបំណងបង្ការ។ យ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើថ្នាំនេះគឺសមហេតុផលក្នុងករណីការព្យាបាលជំងឺលើសឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

ជាការពិតណាស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រើការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្តជំនាញនិងថ្នាំដែលសមស្រប។

អ្នកជំនាញខាងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្ររុក្ខសាស្ត្រ

ផ្កា artichoke ពណ៌មាសនៅក្រុងយេរូសាឡិមដែលមានពន្លឺភ្លឺរលោងស្រដៀងទៅនឹងកន្ត្រកផ្កាឈូករ័ត្នបានដាក់ឈ្មោះរុក្ខជាតិនេះថាផ្កាឈូករ័ត្នមើម (ផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃ) ។ មានអាយុច្រើនឆ្នាំជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជដូចគ្នានិងគ្រួសារ Astrov ។ ទងផ្កាពណ៌ត្នោតដែលមានកម្ពស់ពី ៥០ ស។ មទៅ ៣-៤ ម៉ែត្រត្រូវបានគូសដោយមានស្លឹកពន្លូត។

មើមក្តៀនៅក្រោមដីដ៏មានអានុភាពបង្កើតពន្លកដែលបង្កើតជាមើមរាងពងក្រពើពន្លូតពណ៌លឿងពណ៌សនិងពេលខ្លះមានពណ៌ក្រហមពណ៌ស្វាយ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពួកគេមើលទៅដូចជាដំឡូងជ្វាដែលមានជាតិផ្អែមដែលមានកំណត់សំគាល់ជីវជាតិ។ រសជាតិនៃសុីរ៉ូស៊ីរ៉ូ artichoke គឺជាភួងទឹកឃ្មុំ - ការ៉ាមែលក្រអូប។រោងចក្រនេះបន្តពូជដោយសារគ្រាប់ហើយច្រើនទៀតដោយបែងចែកផ្លែមើម។

កន្លែងដែលត្រូវរកឃើញផ្លែព័រ

មានអាយុច្រើនឆ្នាំ Hardy នៅក្នុងភាពសម្បូរបែបលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺនៅក្នុងព្រៃនិងដាំដុះដោយសួនច្បារនិយម។ នៅភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនិងនៅតំបន់ភាគខាងជើងរបស់ខ្លួនគ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្នមើមមិនមានពេលវេលាទុំទេដូច្នេះរុក្ខជាតិត្រូវបានបន្តពូជដោយវិធីសាស្ត្រមើមប៉ុណ្ណោះ។

បន្លែត្រូវបានដាំនៅដើមនិទាឃរដូវដល់ជម្រៅ ១០ ស។ ម។ វប្បធម៌មិនត្រូវការការថែទាំពិសេសទេតែចូលចិត្តកន្លែងដែលមានពន្លឺនិងសំណើម។ ឫសត្រូវបានជីកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយត្រូវបានប្រើរយៈពេលពីរទៅបីសប្តាហ៍។

សមាសភាពជីវគីមី

ស្មុគស្មាញកាបូអ៊ីដ្រាតដ៏កម្រនៅក្នុងមើមផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃ។ រឿងសំខាន់នៅក្នុងវាគឺអាំងស៊ុយលីនដែលជាសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបំបែកនៅក្នុងខ្លួនដើម្បី fructose ។ បន្ថែមលើវានៅក្នុងសមាសធាតុជីវគីមីនៃផ្កាឈូករ័ត្នមើមមាន៖

• ប៉ូតាស្យូម (ផ្តល់ការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសាច់ដុំនិងប្រព័ន្ធបេះដូង)
• ម៉ាញ៉េស្យូម (ធ្វើនិយ័តកម្មមុខងារសំខាន់ៗនៃរាងកាយ)
• ស៊ីលីកុន (មិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីស),
• កាល់ស្យូម (ប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលនៃរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានិងការផលិតអរម៉ូន)
• arginine (សូរជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពឈាមរត់),
• pectin (ជួយសំអាតសរីរាង្គខាងក្នុង)
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ (រារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីបង្កជំងឺនិងផ្សិត)
• វីតាមីន B (គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារថាមពលនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ) ។

លក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្តរបស់អាំងស៊ុយលីន

ប៉ូលីយូធ្យូតដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងការផ្សំនៃព័រដីមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid- កាបូអ៊ីដ្រាតដោយហេតុនេះជួយឱ្យរាងកាយរួចផុតពីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
• ភ្ជាប់ radionuclides, អំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់ដែលកកកុញនៅក្នុងកោសិកា,
• វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការពុលភ្លឺ។

សេចក្តីអំណររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មិត្តភក្តិនិងជំនួយការដំបូងគឺសុីរ៉ូហ្សីហ្សែន artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសប្បុរសជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នមើមគឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលផងដែរ។

អាំងស៊ុយលីនរារាំងការលោតជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំងដោយបន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាម។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃស៊ីរ៉ូហ្សីហ្សែក artichoke មានជាមធ្យម ១៦ គ្រឿងពោលគឺល្បឿនដែលរាងកាយរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់

ចាននិងការត្រៀមរៀបចំពីផ្លែពែរគឺជាជំនួយដ៏ប្រសើរបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃសុីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូគឺតូច (267 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ហើយផលប៉ះពាល់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដោយសារសមាសធាតុជីវសាស្ត្រការប្រមូលផ្តុំផ្អែម៖

• រាងកាយឆ្អែតដោយគ្លុយកូសដែលផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងថាមពលនិងមិនបង្កើតជាស្រទាប់ខ្លាញ់។
• សំអាតកោសិកានិងសរីរាង្គពីការទះកំផ្លៀង
• ពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស
• រំញោចចលនាពោះវៀន។

មិត្តបេះដូង

សមាសធាតុសម្បូរបែបនៃសុីរ៉ូ artichoke សុីរ៉ូធានានូវដំណើរការស្ថេរភាពនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ផលិតផលនេះអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមបានដោយជោគជ័យជួយធ្វើឱ្យឈាមរត់មានភាពប្រសើរឡើងធ្វើឱ្យឈាមរាវឡើងវិញនិងរំញោចជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ មានការសិក្សាជាច្រើនដែលអះអាងថាការផឹកទឹករុក្ខជាតិដែលមានជាតិខាប់បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនហើយដូច្នេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញពីភាពស្លកសាំង។

ដើម្បីកុំឱ្យឈឺ

វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមការពិសោធន៍ថាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសុីរ៉ូ artichoke ជំនួសឱ្យជាតិស្កររៀងរាល់ព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (១ ស្លាបព្រា) អភ័យឯកសិទ្ធិរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានពង្រឹងយ៉ាងខ្លាំង។ ជំងឺនឹងត្រូវបានឆ្លងកាត់ហើយការផ្គត់ផ្គង់កម្លាំងនិងថាមពលនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ការពិតគឺថាការប្រើប្រាស់ផ្លែព័រមួយកន្លែងបង្កើនបរិមាណ T-lymphocytes ក្នុងឈាម - កោសិកាដែលបំផ្លាញភ្នាក់ងារបរទេស។ pear Earthen ពង្រឹងរាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់បង្កើនភាពធន់ទ្រាំនឹងការឆ្លងមេរោគដោយសារហេតុផលនេះគ្រូពេទ្យកុមារជារឿយៗណែនាំឱ្យប្រើស៊ីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូដល់កុមារជាអាហារបំប៉នវីតាមីន។

ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក

ការប្រើប្រាស់ទឹកស៊ីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ផងដែរនៅក្នុងបញ្ហាឆ្ងាញ់ដូចជាពិបាកបន្ទោរបង់។ ផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ microflora ពោះវៀននិងរំញោចសកម្មភាពរបស់ bifidobacteria ។

ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃនៅក្នុងមើមព្យាបាលអ្នកព្យាបាលតាមបែបបុរាណបានណែនាំឱ្យប្រើផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃសម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារ។សរសៃរុក្ខជាតិដើរតួជា prebiotics ពោលគឺបង្កការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុង microflora ពោះវៀន។

បច្ចេកវិទ្យាក្រូចឆ្មា

1. បន្លែត្រូវបានបកចេញពីដីលាបនិងដីទៅជារដ្ឋសុទ្ធ។
2. ម៉ាស់ត្រូវបានច្របាច់តាមរយៈកន្សែងរុំរឺប្រើជែលជឺ។
3. ទឹកត្រូវបានកំដៅដល់ 50-60 អង្សាសេហើយដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 8 នាទី។
4. វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកនីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។
5. អ្នកនឹងត្រូវការចំអិនម្ហូបរហូតដល់ទៅ ៥-៦ ដងរហូតដល់វាទទួលបាននូវភាពខាប់ក្រាស់។
6. នៅកំដៅចុងក្រោយទឹកក្រូចឆ្មា (ទឹកខ្មេះ ១-២ ស្លាបព្រា) ត្រូវបានបន្ថែមទៅសុីរ៉ូ artichoke ធម្មជាតិ។
7. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយបិទយ៉ាងតឹងហើយបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។

អត្ថប្រយោជន៍និងការបំផ្លាញក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

វាមិនត្រឹមតែជាអ្នកព្យាបាលនិងអ្នកព្យាបាលប្រជាប្រិយប៉ុណ្ណោះទេដែលបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីរបៀបប្រើថ្នាំ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីវាយតម្លៃលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលនៃឫសព្រះអាទិត្យ។ ពិតនៅសម័យបុរាណជំងឺនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ថ្មីៗនេះឱសថសាស្ត្រផ្លូវការក៏បានយកចិត្តទុកដាក់លើផ្លែព័រ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញថ្នាំពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងឱសថស្ថាន។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងសួនច្បារឯកជនមួយ

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជារុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Asteraceae ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា pear ដី។ ផ្នែកខាងលើនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke លូតលាស់ដល់ ២ ឬច្រើនជាងនេះ។ ផ្កាពណ៌លឿងមើលទៅដូចជាអេស។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេប្រៀបធៀបជាមួយផ្កាឈូករ័ត្ន។ ស្លឹកមានទំហំធំ petiolate ចង្អុលពីខាងលើ។ វីឡារឹងមានវត្តមាននៅលើផ្ទៃខាងលើនៃផ្លុំស្លឹក។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយការបង្កាត់ពូជរបស់វាទេ។ មានគ្រោះថ្នាក់មួយទៀត។ វាចាំបាច់ក្នុងការធានាថារោងចក្រនេះមិនបំពេញតំបន់ទាំងមូលកម្ចាត់ឫសដែលជាកន្លែងដែលរោងចក្រមិនគួរ។

ប្រព័ន្ធប្ញសបង្កើតជាមើមដែលអាចបរិភោគបាននិងមានសុខភាពល្អ។ ផ្នែកពីលើអាកាសនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើជាស្មៅសម្រាប់ស្មៅសម្រាប់កសិដ្ឋាន។

ពិតហើយឬសនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke មានគុណវិបត្តិមួយ។ ឫសត្រូវបានគ្របដោយស្បែកស្គមស្គាំងដែលការពារពួកគេយ៉ាងលំបាក។ ដូច្នេះមើមមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកអាចជីកមើមដែលភ្លាមៗមិនលើសពី 2 សប្តាហ៍នឹងត្រូវប្រើជាអាហារ។ ទុកឫសក្នុងទូទឹកកកក្នុងកាបូប។ ហើយនៅនិទាឃរដូវវាចាំបាច់ត្រូវជីកចេញភ្លាមៗនៅពេលសាយសត្វឈប់ហើយរហូតដល់ឫសមិនអាចពន្លកបាន។

អ្នករស់នៅទីក្រុងត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យទិញផ្លែល្ពៅដីមួយនៅក្នុងហាងឬផ្សារ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាដំណាំជា root ត្រូវតែរឹងមាំនិងក្រាស់។ មើមស្ងួតនិងទន់មិនសមស្របសម្រាប់អាហារទេ។

ម្ចាស់ទីតាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលកំពុងរីកចម្រើននៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចទទួលយកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយគ្រាន់តែស្ងួតឫស។ មានតែឫសដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របសម្រាប់ការស្ងួត។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកកាត់ឫសរោយនិងកាត់ជារង្វង់ស្តើង។ ឫសអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងតាមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់រាលដាលនៅលើថាស។ ដើម្បីស្ងួតឫសឱ្យលឿនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្វែរកន្ទេលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វានឹងចំណាយពេល 4-5 ថ្ងៃដើម្បីស្ងួតនៅក្នុងបន្ទប់។

បន្ទាប់មកឫសស្ងួតអាចត្រូវបានចាក់ជាម្សៅឬអ្នកអាចទុកវាជារង្វង់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានកញ្ចក់ស្ងួត (ឧទាហរណ៍ពាង) ។ ម្សៅ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - ទៅធញ្ញជាតិសាឡាត់ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីវា។

សមាសធាតុគីមីនៃឫស

នៅក្នុងសមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាដីពែរអាចជំនួសដំឡូង។ វាមាន sucrose, pectins, សារធាតុរ៉ែ (ស៊ីលីកុនស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែក) ។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏មានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិអាស៊ីដអាមីណូនិងវីតាមីនផងដែរ។

ស៊ីលីកុនទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពរឹងមាំនៃឆ្អឹងនៅក្នុងខ្លួនរក្សាអន្តរកម្មជាមួយកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអេលីស្ទីននិងកូឡាជែនស៊ីលីកុនផ្តល់នូវកម្លាំងនៃជាលិកាភ្ជាប់។

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងដីពែរធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជំរុញការស្រូបយកសេលេញ៉ូមពីផលិតផលផ្សេងទៀតដែលសារធាតុនេះស្ថិតនៅ។ សេលេញ៉ូមចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលទាក់ទងនឹងអ៊ីយ៉ូតនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ប៉ុន្តែសារធាតុសំខាន់បំផុតដែលក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រកឃើញដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist គឺអាំងស៊ុយលីនដែលជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុនេះនៅក្នុងឬសនៃដើមពាងមួយមានរហូតដល់ ២០ ភាគរយដូច្នេះមើមមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ pear Earthen ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

អាំងស៊ុយលីនគឺជាប៉ូលីស្យូសស្មុគស្មាញ។ នៅក្នុងធម្មជាតិវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរុក្ខជាតិស្មុគស្មាញ។ អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងឬសគុរីសនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke, dandelion, elecampane ម៉ូលេគុលរបស់វាមានខ្សែសង្វាក់នៃសំណល់ fructose ។ ក្រោមឥទិ្ធពលនៃអង់ស៊ីមនិងអាស៊ីតអាំងស៊ុយលីនអាំងស៊ុយលីនផ្នែកខ្លះឬទាំងស្រុងរលាយចូលទៅក្នុងឌី-fructose ក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។

Fructose បានផ្តាច់ចេញពីអាំងស៊ុយលីនជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីននិងជំនួសគ្លុយកូសនៅក្នុងដំណើរការ anabolic និង catabolic ។

ម៉ូលេគុលអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានបំផ្លាញផ្នែកខ្លះជាមួយនឹងច្រវ៉ាក់ fructose ខ្លីត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានិងសម្របសម្រួលទោះបីជាតូចក៏ដោយការឆ្លងកាត់គ្លុយកូសចូលក្នុងកោសិកា។ ម៉ូលេគុលអាំងស៊ុយលីនដែលមិនត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងក្រពះកកកុញនិងភ្ជាប់គ្លុយកូសដែលផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហាររារាំងការជ្រៀតចូលរបស់វាទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ទាំងអស់នេះជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ថ្នាំនិងអាហារបំប៉នពីហ្សេរុយសាឡិក artichoke

បន្ទាប់ពីការសិក្សាលម្អិតអំពីសមាសធាតុគីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អ្នកជំនាញខាងឱសថការីបានបង្កើតថ្នាំមួយចំនួនដែលផលិតចេញពីឫស artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។ វាគឺជា

• ការជំនួសស្ករធម្មជាតិ Topinat អាចរកបានក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេតហើយត្រូវបានផលិតចេញពីឫសស្ងួតនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ពាងមាន ៨០ គ្រាប់ហើយ ១ កញ្ចប់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេល ២០ ថ្ងៃនៃការចូលរៀន។ ថ្នាំនេះមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។ វាត្រូវបានផលិតនៅ St.
• ថ្នាំដែលមានឈ្មោះថាអ៊ីនលីនពីមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាម្សៅដែលមានប្រភពមកពីអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំហើយត្រូវបានគេផ្តល់ជូនក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន។ សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថេប្លេត artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមរួមមានការប្រើប្រាស់មិនលើសពី ៦ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីកុំអោយមានការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
• ថិនថេនក៏ជាថ្នាំមកពីហ្ស៊េរុយសាឡិក artichoke ផលិតនៅកាហ្សាក់ស្ថាន។ អ្នកផលិតបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលេបថ្នាំទាំងនេះជាប្រចាំ។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺដែលស្ថិតនៅក្នុងនាយកដ្ឋានខាងប្រព័ន្ធ endocrinology ប៉ុណ្ណោះទេដែលនឹងឃើញថាថេប្លេតមានប្រយោជន៍។ Topinex មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបញ្ហាមេតាប៉ូលីសការធាត់ការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងវីដឌីដ។
• សុីរ៉ូ artichoke ក៏អាចត្រូវបានទិញនៅនាយកដ្ឋានចំណីអាហារនៅតាមផ្សារទំនើបឬនៅតាមឱសថស្ថានធំ ៗ ។ អ្នកអានប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ចង់រៀនពីរបៀបយកសុីរ៉ូ artichoke ។ នេះមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ សុីរ៉ូត្រូវបានបន្ថែមទៅតែនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតសម្រាប់ធ្វើឱ្យផ្អែម។ ទឹកសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំចេញពីទឹកជា root

អ្នករស់នៅរដូវក្តៅឬអ្នករស់នៅតាមជនបទដែលក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ដុះនៅក្នុងសួនច្បារអាចរៀបចំសុីរ៉ូពីឈើអូកដោយឯករាជ្យ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសីតុណ្ហភាពដែលការហួតត្រូវបានអនុវត្តមិនលើសពី 50 អង្សាសេ។ សុីរ៉ូគួរទុកក្នុងទូទឹកកក។

នៅពេលទិញថ្នាំនិងអាហារបំប៉នពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាយុកាលធ្នើ។

តើមាន contraindications ណាមួយ

ការជ្រើសរើសក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាមធ្យោបាយនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២? តើខ្ញុំអាចប្រើផ្លែល្ពៅមួយប្រភេទក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ បានទេ? តើដំណាំជា root នេះមាន contraindications ណាមួយ?

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញការពន្យាកំណើតអាចជាការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលចំពោះផលិតផល។ ហើយរឿងនេះត្រូវបានរកឃើញតែតាមរយៈការសាកល្បងប៉ុណ្ណោះ។ មើមប៉ារ៉ាឡាមិនមានផ្ទុកអាឡែរហ្សីដែលបញ្ចេញសម្លេងទេ។ ដូច្នេះការញ៉ាំ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែទាំងអស់។

ការពិនិត្យទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនអំពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃឫសព្រះអាទិត្យ។

កម្មវិធីផ្ទះបាយ

មើមអាចត្រូវបានចម្អិនដូចដំឡូងធម្មតា - ឆ្អិនចៀនដុតនំនៅក្នុងឡ។ ពិតបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅលក្ខណៈព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែជា root នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅមួយប្រភេទនៃ salads មួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់វាឫសព្រះអាទិត្យជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃរ៉ាឌី។

ឫសដែលដឹងគុណអាចត្រូវបានផឹកនិងស្រវឹងដូចជាតែ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចទទូចស្លឹកនិងផ្ការបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ស្លឹកមានផ្ទុកសារជាតិ pectin រហូតដល់ទៅ ៦ ភាគរយវីតាមីន B, C និង carotene ។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈតាមរដូវកាលរបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: គ្រោះថ្នាក់ឬអត្ថប្រយោជន៍?

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (pear earthen) គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាចម្បងសម្រាប់ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាវាសំបូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍រ៉ែនិងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មូលហេតុស្ថិតនៅក្នុងភាពស្រដៀងធម្មជាតិនៃអាំងស៊ុយលីនដែលគេហៅថាអាំងស៊ុយលីន។

• លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសភាពនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២
• សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន
• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងគ្រាប់
• ភេសជ្ជៈ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍
• ចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសភាពនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ទាំងនេះរួមមានៈ

អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនៃជាលិកាសាច់ដុំការពារការបំផ្លាញម៉ូលេគុលជាក់លាក់ (គ្លុយកូសនិងប្រូតេអ៊ីន) កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននៅក្រោមស្បែក។ ហើយសារធាតុដូចជា isoleucine និងលីសស៊ីនចូលដល់មនុស្សម្នាក់តែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ (ពួកគេមិនត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយទេ) ហើយមិនមែនរាល់អាហារទាំងអស់សុទ្ធតែមានអាស៊ីដអាមីណូទាំងនេះទេ។

ភាគច្រើននៃធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសម្រាប់ហេតុផលមួយឬផ្សេងទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូមមានលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់: លើសពីមួយនៃធាតុបណ្តាលឱ្យកង្វះនៃធាតុផ្សេងទៀតនិងផ្ទុយមកវិញ។ ផ្លែឈើនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺល្អដែលពួកគេមានទាំងបរិមាណត្រឹមត្រូវសម្រាប់រាងកាយ។ ដើម្បីស្តារតុល្យភាពនៃសារធាតុទាំងនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលផ្លែពែរមួយនៅក្នុងរបបអាហារ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថាបើនិយាយអំពីបរិមាណជាតិដែកដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀតជាច្រើនដង (ប៊ីតការ៉ុត។ ល។ ) ។

រួមទាំងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានសារធាតុ pectin, អាស៊ីត។ ល។

ជាតិសរសៃខ្លួនវាមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍នៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញវា“ ចាប់យក” សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាមួយវា។ ដោយសារតែបញ្ហានេះវាអនុវត្តការសម្អាតមេកានិចនៃផ្ទៃពោះវៀនកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការទល់លាមកហានិភ័យនៃជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងការពារការលេចចេញនូវជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ហើយជាមួយនឹងការខ្វះជាតិសរសៃនៅក្នុងរាងកាយលទ្ធភាពនៃការបង្កើតជំងឺដូចជាជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺរលាកលំពែងក៏ដូចជាដុំសាច់សាហាវកើនឡើង។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានបរិមាណអាំងស៊ុយលីនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា (រហូតដល់ 20%) ។ នេះគឺច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។ វាត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងផ្លែឈើនិងឫសនៃរុក្ខជាតិជាក់លាក់ក៏ដូចជានៅក្នុងដើមអូលែនដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

អាំងស៊ុយលីនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមដែលគេហៅថាសមាសធាតុផ្សំនៃអាហារ - prebiotics គឺជាប៉ូលីស្យូមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សារធាតុដែលគេហៅថាមិនអាចស្រូបចូលក្នុងផ្នែកខាងលើនៃក្រពះពោះវៀនបានប៉ុន្តែត្រូវបានដំណើរការដោយជោគជ័យតាមរយៈមីក្រូហ្វីលនៅក្នុងពោះវៀនធំដែលរំញោចដល់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍរបស់រាងកាយ។ អាំងស៊ុយលីនក៏ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមរួមទាំងធ្វើឱ្យលំពែងសកម្ម។ ដោយសារតែគុណសម្បត្តិទាំងនេះនិងខ្លឹមសារនៃអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនវានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់អាំងស៊ុយលីនវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវិតរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺស្ករ។

ក្នុងចំណោមទិដ្ឋភាពដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែព័រមួយកន្លែងអាចបែងចែកបានថាវាមិនគួរត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុណាមួយនៅក្នុងទារកឡើយ។វាក៏អាចធ្វើឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ (ដោយសារតែមាតិកាកាបូននៃជាតិសរសៃនិងអាំងស៊ុយលីន) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះមនុស្សដែលមិនធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងបញ្ហាអ៊ូអរកាលពីមុនក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់នៃផែនការបែបនេះទេ។ ដូច្នេះដោយមានទំនោរទៅនឹងភាពធូររលុងផ្លែឈើនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិននៅក្នុងស្រស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនឬចៀន (ឧទាហរណ៍) ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាការព្យាបាលដោយកំដៅកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវបរិមាណនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលណាមួយហើយផ្លែពែរគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

គ្រោះថ្នាក់ Fructose

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការពិតដែលថាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្បូរទៅដោយ fructose គឺសំខាន់។ វាគឺជាការពិតជំនួសស្ករសផ្អែមប៉ុន្តែ de jure វាមិនមែនទេ។ ការពិតគឺថាអាំងស៊ុយលីនគឺជាអូលីហ្គូសាកាស៊ីដហើយភាគច្រើនមានកាបូអ៊ីដ្រាត។ ហើយអាំងស៊ុយលីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធមានអាស៊ីដអាមីណូ។

កោសិការាងកាយភាគច្រើនអាចប្រើគ្លុយកូសជាប្រភពថាមពល។ ជាមួយនឹងការ fructose នេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ រាងកាយមិនអាចបង្វែរ fructose ទៅជាថាមពលសម្រាប់អត្ថិភាពរបស់វាទេហើយវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅថ្លើម។ ខណៈពេលដែល fructose នៅទីនោះវាប្រែទៅជាខ្លាញ់ឬគ្លុយកូសហើយមិនចាកចេញពីថ្លើមទេ។ ពិចារណាថាដំបូងស្ករមានជាតិគ្លុយកូស (ហើយយើងតែងតែទទួលទានជាតិស្កររហូតដល់មួយដឺក្រេឬមួយផ្សេងទៀត) ជាតិស្ករ fructose នៅក្នុងថ្លើមច្រើនតែប្រែជាខ្លាញ់។ នៅទីបំផុតនេះនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយថ្លើមការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូងដែលជាមូលដ្ឋាននៃការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ទាំងអស់នេះបង្ហាញពីការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

សូមអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់អាំងស៊ុយលីន, ផ្លែល្ពៅនៅលើផែនដីបម្រើជាអាណាឡូកល្អ (ប៉ុន្តែមិនមែនជំនួស) សម្រាប់អាំងស៊ុយលីននិងមានឥទ្ធិពលជន៍លើមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ស្ករធ្វើឱ្យធម្មតានិងការស្រូបយកគ្លុយកូសមានស្ថេរភាព។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវការចូលក្នុងខ្លួនជានិច្ច។ មានតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះទេដែលគាត់អាចផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលសមស្រប។ ដោយសារតែកម្រិតជាតិគ្លុយកូសវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញលំពែងនឹងចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានជំនួសដោយថ្នាំ។ រួមទាំងនេះ microelements ដែលមាននៅខាងក្នុងជំនួយ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលនេះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• មានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុន
• ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង
• អារម្មណ៍កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាលក្ខណៈដែលកំណត់ពីផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ប្រភេទ៖

ផលិតផលដែលមាន GI ទាបត្រូវបានកែច្នៃយឺត ៗ ដោយរាងកាយច្រើនជាងផលិតផលដែលមាន GI ខ្ពស់។ ផលិតផលត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនវាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងដល់ពីរបីនាទី។ ការដឹងពីព័ត៌មាននេះធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជួយជៀសវាងផលវិបាកនាពេលអនាគត។ ការញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ហើយមិនដើរលឿនជាងមុនដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺបែបនេះ។

ក្រៅពី GI វាចាំបាច់ត្រូវកត់សម្គាល់ពីបន្ទុកគ្លីសេទីម (GN) ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរចងចាំថាអត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតមិនត្រឹមតែសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិមាណរបស់វាទៀតផង។ វាគឺជាអំពើហិងឌ័រដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងស្វែងរក។ សូចនាករនេះកាន់តែខ្ពស់ជាតិគ្លុយកូសនឹងមាននៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ វាត្រូវបានគណនាដោយអនុវត្តរូបមន្តនេះ៖

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល / 100 × GI = GN

ឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានប្រហែល 12 កាបូអ៊ីដ្រាតហើយសន្ទស្សន៍របស់វាគឺ 50 ។ យោងតាមរូបមន្តយើងអាចគណនា:

១២/១០០ × ៥០ = ៦. នេះគឺជាជីនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។

ប៉ុន្តែតើវាមានន័យយ៉ាងដូចម្តេច? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ:

• តិចជាង ១១ - បន្ទុកទាប
• ១១-១៩ - មធ្យម
• ច្រើនជាង 20 - ខ្ពស់។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងឧទាហរណ៍ឪឡឹកនិងដូណាត់។ ទោះបីជាសូចនាករគ្លីសេរីនរបស់ពួកគេស្មើគ្នាក៏ដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងគ្រាប់

បន្ថែមពីលើការបរិភោគផ្លែល្ពៅដីដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចញ៉ាំវាជាទម្រង់ថេប្លេត។

ជាធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតថ្នាំគ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេយកទៅពង្រឹងភាពស៊ាំបង្កើនប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារនិងស្តារ microflora ពោះវៀនឱ្យមានកម្រិតធម្មជាតិ។

ចំពោះកិតើកិតើវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យលេប 4 គ្រាប់រាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំប៉ុន្តែមិនលើសពី 20 ថ្ងៃ។ ជាធម្មតាមិនលើសពី 2-3 វគ្គនៃការប្រើថ្នាំនេះត្រូវបានអនុវត្ត។ រវាងពាក្យសុំអ្នកត្រូវឈប់សម្រាករយៈពេល ១៤ ថ្ងៃ។

ថ្វីបើមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏ដោយក៏វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំដោយមិនពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតទេ។

ភេសជ្ជៈ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍

ការទទួលទានទឹកផ្លែឈើ artichoke ជាប្រចាំនៅក្រុងយេរូសាឡឹមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ (ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម) បង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយហើយសំខាន់បំផុត - កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ទឹកផ្លែឈើនេះក៏នឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺលើសឈាមជំងឺនៃសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹក artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមបង្កើនភាពរឹងមាំ, យកអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់ដែលពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យរបស់វាដល់រាងកាយ។

ចំពោះទិដ្ឋភាពដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះ - ពួកគេមិនមានទេ។ បញ្ហាដែលអាចកើតមានតែមួយគត់គឺការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលឬអាឡែរហ្សីចំពោះផលិតផលនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេការផឹកទឹកមានសុវត្ថិភាពបំផុត។

ដើម្បីរៀបចំទឹកពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការសម្អាតផ្លែឈើដោយប្រើជក់ពីដីហើយឆ្លងកាត់ទឹកផ្លែឈើហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផឹកទឹក 200 មីលីលីត្រកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីការផឹកភេសជ្ជៈនេះ។ វាក៏អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទឹកដែលពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

ទឹកគួរតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យស្រវឹងស្រស់ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 12 ម៉ោងក៏ដោយ។

ការទទួលទានទឹកមិនគួរមានរយៈពេលលើសពី ២ សប្តាហ៍ឡើយ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវសម្រាក 10 ថ្ងៃ។

ក៏សមរម្យនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់និង tincture នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ដើម្បីចម្អិនវាអ្នកត្រូវកិនឫសរបស់ទារកបន្ទាប់ពីនោះ 4 ស្លាបព្រានៃផលិតផលចុងក្រោយចាក់ទឹករំពុះ (1 លីត្រ) ។ ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលប្រហែល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកវាស្រវឹងដូចតែ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីសុីរ៉ូពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់តែសមាសធាតុផ្សំនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់ផ្អែម។ សមាសភាពនៃសុីរ៉ូរួមបញ្ចូលតែក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (ប្រហែល 70%) និងទឹក។ អាយុកាលធ្នើគឺ 1 ឆ្នាំហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការព្យាបាលកំដៅ (50 អង្សាសេ) ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃសុីរ៉ូនេះគឺ ១៥។ នេះគឺជាសូចនាករទាបបំផុតនៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិទាំងអស់ដូច្នេះការប្រើប្រាស់វាក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈបែបនេះតាមអ៊ិនធរណេតហើយតម្លៃរបស់វាប្រែប្រួលប្រហែល 200 រូលសម្រាប់ 350 ក្រាម។

ចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកអាចប្រើផលិតផលនេះជាអាហារស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់។ វាអាចត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, កំប៉ុង, ចៀន, ចំហុយ, ធ្វើពីវា casserole, សាឡាត់, ស៊ុបនិងសូម្បីតែខ្ទះ។ មានម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដ៏អស្ចារ្យនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ប្រជាជនដែលទទួលទានវា។ នេះជារូបមន្តពីរបីមុខសម្រាប់ម្ហូបបបរក្រអូមមាត់៖

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ។

• គូមួយនៃមើមក្រុង artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម
• ស៊ុតឆ្អិន
• ខ្ទឹមបារាំង (១ គ្រឿង)
• ត្រសក់ស្រស់ (១ គ្រឿង),
• ផ្លែប៉ោម (១ គ្រឿង),
• រដូវក៏ដូចជាឱសថដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាបមើមក្រុង artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម (ត្រូវលាងសម្អាតមុននិងក្រោយពេលលាប) ពីស្រទាប់ខាងលើហើយបន្ទាប់មកកាត់ជារាងណាមួយអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។បន្ថែមត្រសក់និងស៊ុតដែលច្របាច់តាមរបៀបដូចគ្នាហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ វាគួរតែ (ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្សេងទៀត។

2. ស៊ីស្ទ័រ artichoke ក្រុងយេរូសាឡិម។

• ផ្លែឈើ ៣-៤ នៅក្រុងយេរូសាឡិម artichoke
• ស៊ុតឆៅ (៣ គ្រឿង),
• ម្សៅ (៤ ស្លាបព្រា),
• semolina (4 ស្លាបព្រា),
• ទឹកដោះគោ (២ ស្លាបព្រា),
• ប្រេងអូលីវ (១ ស្លាបព្រា),

វាចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតផ្លែឈើនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke យោងតាមរូបមន្តមុន។ បន្ទាប់មកពួកគេចាំបាច់ត្រូវដឹងគុណឬច្របាច់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកលាយផលិតផលចុងក្រោយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែប្រេង។

ម្ហូបដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានប្រោះដោយបរិមាណម្សៅតិចតួចហើយចាក់មាតិកាដាក់លើផ្សិត។ ដុតនំចាំបាច់នៅ 180 ដឺក្រេ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីបញ្ចប់ម្ហូប។ ប្រសិនបើ casserole សើមនៅចំណុចនេះវាសមនឹងនាំវាទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។

artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាអ្វីៗគឺល្អប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការរំលោភបំពានលើអាហារដែលល្អសូម្បីតែឆាប់ឬក្រោយមកបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែពែរដីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺផ្សេងទៀតក៏ដូចជាចានពីវាត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនេះ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហ្សេរុយសាឡិក artichoke គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំហើយជាទូទៅមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយ។ វាសមនឹងប្រើវាឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចងចាំជានិច្ចថាការរំលោភបំពានសូម្បីតែរឿងល្អក៏ដោយក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដែរ។

តើវាមានតម្លៃក្នុងការបរិភោគ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ

បច្ចុប្បន្ននេះការព្យាបាលជាមួយហ្សេរុយសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតើវាអាចប្រើមើមដីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? អ្នកជំងឺជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរនេះដោយខ្លាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ដើម្បីស្វែងយល់អំពីការពិតទាំងមូលអំពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយមនុស្សអ្នកគួរតែយល់ថាបន្លែនេះជាអ្វី។

នៅប្រទេសរូស្សីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានគេហៅថា "ស្វាហ្កាឡាវេន" ឬ "ពែរដីពែរ" ហើយនៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបវាត្រូវបានគេហៅថា "អាហ្សូស៊ែក artichoke" ។ នៅក្នុងរូបរាងបន្លែនេះគឺដូចជាផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាមានដើមត្រង់និងផ្កាលឿងធំ ៗ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនដូចក្រោយមកទៀតអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងមើមដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងដី។ នៅក្នុងពួកគេអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញស្មុគស្មាញនៃអាស៊ីដអាមីណូវីតាមីនមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្ស។

លើសពីនេះ“ ផ្លែពែរ” មានផ្ទុកនូវសារធាតុមួយផ្សេងទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាំងស៊ុយលីន។ វាដោយសារតែគាត់ដែលគ្រូពេទ្យនៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចបរិភោគដំណាំជា root នៃ "ដីពែរ" ជាទម្រង់ឆៅឆ្អិនដុតនំឬចៀនបន្ថែមទៅសាឡាត់និងស៊ុប។ ចានជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺហ៊ានណាស់និងមានសុខភាពល្អហើយរូបមន្តជាច្រើនគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមនិងថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថទាំងអស់?

ចម្អិនអាហារ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សុីរ៉ូ artichoke សុីរ៉ូមានសារៈសំខាន់ណាស់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យធម្មតា microflora ពោះវៀនជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

មនុស្សមួយចំនួនទិញផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះជាទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់នៅមជ្ឈមណ្ឌលព្យាបាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនពិបាកទេក្នុងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯងជាពិសេសចាប់តាំងពីបន្លែនេះដុះនៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនច្បារ។

ដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូព្យាបាលមើមត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាពួកគេសម្អាតស្បែកប៉ុន្តែនេះមិនអាចធ្វើបានទេព្រោះសំបកនេះក៏មានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ឫសដែលមានសំបកត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់និងច្របាច់ទឹក។ ច្រោះទឹកតាមរយៈមារៈបង់រុំ 2-3 ស្រទាប់។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកបរិសុទ្ធត្រូវបានកំដៅដល់ 50 អង្សាសេ។ រក្សាសីតុណ្ហភាពនេះឡើងកម្តៅរយៈពេល ៥-៧ នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដងដើម្បីឱ្យសុីរ៉ូក្រាស់បន្តិច។ មួយរយៈចុងក្រោយនេះទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងម៉ាសក្តៅ។សុីរ៉ូបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងដបកែវហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ពី artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹមអត្ថប្រយោជន៍របស់វាខ្ពស់បំផុតព្រោះសារធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លះបាត់ក្នុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

1. មើមដំឡូងជាច្រើនត្រសក់ស្រស់និងរ៉ាឌីត្រូវបានលាងសម្អាតក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាគូបតូចៗឬចំណិតតូចៗ។ ជង់នៅក្នុងចានសាឡាត់ជ្រៅ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយលាយឱ្យបានល្អ។
2. មើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានលាបនិងលាបលើក្រួស។ ផ្លែប៉ោមនៃពូជអាសុីតក៏ត្រូវបានបកនិងគ្រាប់និងដីនៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុងចានសាឡាត់ម៉ាស់ដឹងគុណទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, sauerkraut ត្រូវបានបន្ថែម, រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
3. លាយមើមឆៃថាវនិងការ៉ុតដាក់លើធញ្ញជាតិបន្ថែមត្រសក់ជ្រក់និងបន្លែបៃតងជ្រលក់។ ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងបន្លែត្រជាក់។

ការប្រើប្រាស់ហ្សេរូសាឡិក artichoke ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលវាគឺជាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារ។ ការពិតគឺថាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះដែលស្ថិតនៅក្នុងតំរូវការទាបមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីន។ សារធាតុនេះធ្វើនិយ័តកម្មបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងច្រើន។

លើសពីនេះទៅទៀតក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជួយធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាបំបាត់កូឡេស្តេរ៉ុលបង្កើនភាពស៊ាំនិងរួមចំណែកដល់សុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។

របៀបជ្រើសរើស

ប្រសិនបើមិនមានបំណងប្រាថ្នាឬឱកាសដើម្បីធ្វើសុីរ៉ូស៊ីរ៉ូ artichoke នៅផ្ទះផលិតផលនេះងាយស្រួលទិញនៅឱសថស្ថាន។ កុងតឺន័រដែលការរៀបចំត្រូវបានរក្សាទុកមិនគួរជាប្លាស្ទិកទេប៉ុន្តែកញ្ចក់ពីព្រោះផលិតផលមានភាពរសើបទៅនឹងភាពខុសគ្នានៃកម្ដៅហើយវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់លក្ខខណ្ឌដែលវាត្រូវបានដឹកជញ្ជូននិងរក្សាទុក។

ទឹកស៊ីរ៉ូដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - ពណ៌ពណ៌លឿងដោយគ្មានដីមានពពកស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំផ្កាស្រស់។

Earthen Pear Casserole

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ជានំ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ casserole ។

• pear ផែនដី - ៦០០ ក្រាម,
• ផ្សិតស្រស់ - ២០០ ក្រាម
• ផ្សិតអំបិល - ១០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសខ្លាញ់អប្បបរមា - ៥០ ក្រាម
• ពងមាន់ - ១ ភី។
• ប្រេងបន្លែ
• នំប៉័ង
• អំបិលគ្រឿងទេស។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបកលាងលាងនិងវិចិត្រ។ ផ្សិតស្រស់ (ស្រាសំប៉ាញនិយម) ត្រូវបានសម្អាតនិងលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗហើយផ្សិតអំបិលក៏ត្រូវបានកាត់ផងដែរ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរៀងៗខ្លួន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកខ្ទះសេរ៉ាមិចសម្រាប់នេះប្រើប្រេងអប្បបរមា។ កុំចៀនខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមហើយ 2-3 នាទីទៀតត្រូវបានចៀនលើកំដៅទាប។

artichokes នៅក្រុងយេរូសាឡិមត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹករួចបន្ថែមស៊ុតនិងកិនវានៅក្នុងដំឡូង mashed ។ លាយវាជាមួយម៉ាស់ផ្សិត toasted ។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយនំប៉័ងរីករាលដាលល្បាយបន្លែដែលបានរៀបចំរួចរលោងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់ក្នុងឡ។ រៀបចំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេប្រហែល 25-30 នាទី។ អ្នកអាចប្រើម្ហូបទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

គុណប្រយោជន៍ផលិតផលនិងវិធីពន្យារកំណើត

អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាប្រធានបទសក្ដិសមនៃការស្រាវជ្រាវហ្មត់ចត់។ ដោយបានសំរេចចិត្តអនុវត្តវាអ្នកនឹងឃើញថាផលិតផលនេះអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយលុះត្រាតែវាខូច។ Alas, Jerusalem artichoke មិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមិនអាចទិញផលិតផលស្រស់បានទេមានវិធីងាយៗចេញ - ប្រើសុីរ៉ូនិងថេប្លេតដែលមានមូលដ្ឋានលើវា។

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ហេតុផលដូចខាងក្រោម៖

វាជួយបន្ធូររាងកាយនៃជាតិគ្លុយកូសលើសជួយធ្វើឱ្យផលិតកម្មរបស់វាចុះខ្សោយនិងបន្ថយការស្រូបយករបស់វា។ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។បង្កើនភាពស៊ាំចុះខ្សោយដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រំញោចការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងលំពែង។ បន្តិចម្តងជំនួសគ្លុយកូសដោយប្រើ fructose មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ធ្វើឱ្យធម្មតានូវការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារក្រពេញ adrenal និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ជាសំណាងល្អអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ទើរតែទាំងអស់អាចប្រើថ្នាំ artichoke និងស៊ីរ៉ូក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម។ ការពិតគឺថា contraindication តែមួយគត់ក្នុងករណីនេះគឺការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលនៃផលិតផលឬសមាសធាតុរបស់វាហើយវាកម្រណាស់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឬរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែពែរដែលមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ដែនកំណត់

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសុីរ៉ូ artichoke បានយកឈ្នះលើសមត្ថភាពក្នុងការបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការហាមឃាត់មួយចំនួន។

• ការប្រុងប្រយ័ត្នចាំបាច់ត្រូវប្រើផលិតផលសម្រាប់អ្នកដែលមាន urolithiasis និង cholelithiasis ព្រោះសមាសធាតុសកម្មនៃថ្នាំអាចជំរុញចលនាគណនានិងនាំឱ្យស្ទះប្រឡាយនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់។
• វេជ្ជបណ្ឌិតផ្អែមដែលមិនចង់បានពីផ្កាឈូករ័ត្នមើមជាមួយ hyperkalemia ព្រោះវាមានមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។
• ក្នុងនាមជា contraindication ទៅស៊ីរ៉ូក្រុង artichoke, ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុរបស់វាគឺអាចធ្វើទៅបាន។

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សូមមើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបពីវានៅទីនេះ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

ដោយប្រើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារហ៊ាន។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលនេះហើយក្នុងចំណោមពួកគេអ្នកប្រាកដជារកឃើញមុខម្ហូបមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដើម្បីរៀបចំខ្ទះឆារចិតសំបកពុះកាត់ជាគូបនិងពុះ ២៥០ ក្រាមនៃក្រុងយេរូសាឡិក artichoke ក្នុងទឹកមិនស្អាតបន្ទាប់មកដាក់បំណែកទៅជាផ្សិតប្រោះជាមួយឱសថនិងឈីសចាក់ក្រែមជូរនិងដុតនំរយៈពេល ១០ នាទី។

ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមប្រើ pear ដីមួយដែលជាការបំពេញសម្រាប់នំ pancakes ឬនំ។ artichoke ដឹងគុណនៅក្រុងយេរូសាឡឹមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough សម្រាប់ fritters ឬ cutlets ចំអិនពីវា។

សាឡាត់វីតាមីនមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីចម្អិនវាត្រូវច្របាច់ត្រសក់ស្រស់ឆៃថាវនិងមើម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមពីរបីបន្ថែមឱសថច្របាច់និងប្រេងអូលីវបន្តិចរួចលាយ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវប្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវព្រោះការប្រើប្រាស់ថេរនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចប៉ះពាល់ដល់កំរិតដូសអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបគណនាពេលវេលារវាងការចាក់និងអាហារ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ការប្រើប្រាស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចទទួលបាននូវភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងសុខុមាលភាព។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំជួយបង្កើនភាពរំញោចរបស់រាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយទីបំផុតនាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករវិលមកធម្មតាវិញ។ នេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តរបបអាហារតឹងរឹងនិងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឬ pear earthen ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Asteraceae ។ ក្រុមគ្រួសារតែមួយរួមបញ្ចូលទាំងអណ្តើកដាយនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលរូបថតរបស់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke យើងនឹងឃើញដើមស្តើងត្រង់មួយដែលមានកំពស់រហូតដល់ទៅ ៣ ម៉ែត្រស្លឹករឹងនិងមើមមានរាងដូចគល់។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីក្រុងយេរូសាឡិម artichoke បានបង្ហាញខ្លួនបន្តិចក្រោយមក - នៅសតវត្សរ៍ទី ១៨ ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានជៀសវាងដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នានៃមើមដែលមានម្រាមដៃខូចទ្រង់ទ្រាយរមួលដោយជំងឺនេះ។ ប៉ុន្តែការព្យាបាលជាមួយហ្សេរុយសាឡឹម artichoke មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនៃសន្លាក់។ ក្នុងកំឡុងពេលសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ផ្លែល្ពៅនិងដីរូបហ្គាគឺជាបន្លែទូទៅបំផុតដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ការបរិភោគជនក្រីក្រ។

បច្ចុប្បន្ននេះពួកគេចូលចិត្តដាំរុក្ខជាតិនេះដោយសារតែចំណីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិចំណីដ៏មានតំលៃរបស់វា។មើមដែលមនុស្សជាច្រើនបរិភោគឆៅគឺល្អសម្រាប់អាហារ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំដូចដំឡូងដែរ។ នៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញទឹក artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមនិងទឹកស៊ីរ៉ូ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។ តែ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមួយអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបណ្តឹងលំពែងផ្សេងទៀត។ វាជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានបំបែកទៅជា fructose នៅក្នុងពោះវៀនធំ។ ជាលទ្ធផលក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបណាស់។ វាក៏ផ្ទុកនូវអេហ្វអេស prebiotic FOS (fructooligosaccharides) ដែលគាំទ្រដល់ពពួករុក្ខជាតិធម្មតានិងតុល្យភាពនៃដំបៅក្នុងខ្លួននិងពោះវៀន។ ទឹកផ្លែឈើមានថ្នាំបញ្ចុះលាមកថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ លើសពីនេះទៀតការព្យាបាលដោយ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើអាស៊ីតក្រពះខ្ពស់, ភាពស្លេកស្លាំង, រលាកសន្លាក់, គ្រួសក្នុងតំរងនោម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលចាប់ផ្តើមនីតិវិធីវេជ្ជសាស្រ្តឯករាជ្យអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំទាំងឆៅនិងក្នុងទម្រង់ជាសុីរ៉ូទឹកផ្លែឈើឬអាហារបំប៉ន។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗ។ យ៉ាងណាមិញការប្រើប្រាស់បន្លែនេះនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ថ្វីត្បិតតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke តែមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនជួយពួកគេគួរតែជំនួសអាហារមួយពេលខណៈពេលកំពុងធ្វើលំហាត់ប្រាណនៅពេលថ្ងៃ។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃរលាយក៏ដូចជាសរសៃរលាយ។ ជាតិសរសៃរលាយជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យគ្លុយកូសមានស្ថេរភាព។ ការបន្ថែមជាតិសរសៃរដុបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទៅក្នុងរបបអាហារជួយបង្កើនសកម្មភាពពោះវៀននិងកាត់បន្ថយបញ្ហានៃការទល់លាមក។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារក៏ផ្តល់នូវការការពារមួយចំនួនប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំដោយកម្ចាត់សមាសធាតុពុលចេញពីពោះវៀន។ មើមនិងសុីរ៉ូមានផ្ទុកនូវវីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតិចតួចដូចជាវីតាមីនសេវីតាមីន A វីតាមីនអ៊ីវីតាមីនទាំងនេះរួមជាមួយសមាសធាតុ flavonoid ដូចជា carotenes ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយដោយហេតុនេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករលាកនិងក្អកវីរុសនិង ផ្តាសាយ។ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅរោគសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយ។ វាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សន្លាក់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះការឈឺចាប់នៅក្នុងសន្លាក់ឬខ្នងសូមងូតទឹកដោយប្រើតុបតែងនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ វាក៏ជាប្រភពរ៉ែនិងអេឡិចត្រូលីតផងដែរជាពិសេសប៉ូតាស្យូមដែកនិងទង់ដែង។ បន្លែជាមើម ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក ៤២៩ មីលីក្រាមឬ ៩% នៃកម្រិតប៉ូតាស្យូមដែលត្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ូតាស្យូមការពារជំងឺលើសឈាមនិងចង្វាក់បេះដូង។ របាំងធ្វើពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដឹងគុណនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរលោងនិងស្នាមជ្រួញរលោង។ គុណសម្បតិ្តដែលមានប្រយោជន៍ក៏បណ្តាលមកពីបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីននៃក្រុមខដ៏មានតម្លៃដូចជាពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកអាស៊ីត។ artichoke ស្ងួតក្រុងយេរូសាឡឹមអាចជាប្រភពដ៏មានតំលៃនៃអាំងស៊ុយលីននិងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។

មាតិកាកាឡូរី

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ល្មម។ ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ៧៣ កាឡូរី។ បន្លែជា root មានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចហើយមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងនោះទេ។ artichoke ស្រស់ ១០០ ក្រាមមាន ៣,៤ មីលីក្រាមឬ ៤២,៥% នៃជាតិដែកប្រហែលជាបរិមាណជាតិដែកច្រើនបំផុតពីដំណាំជា root ទាំងអស់។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

មុនពេលអ្នកចំអិនក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, លាងមើមយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ទោះបីជាស្បែករបស់មើមមានរាងស្តើងក៏ដោយក៏វាត្រូវបានគេយកចេញមុនពេលញ៉ាំជាមួយកាំបិតបន្លែ។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិដែកខ្ពស់អញ្ចាញធ្មេញរបស់មើមងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ដូចជាផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះសូមដាក់បំណែកនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិអាស៊ីតត្រជាក់។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។មើមអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅដូចជាខ្ទិះខ្ទិះបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬចម្អិននិងបម្រើជាដំឡូង mashed ។ មានរូបមន្តផងដែរពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ចៀនឬចៀនដូចដំឡូង។ នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបខ្លះនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានគេហៅថាដំឡូងជំនួសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅផ្នែកខ្លះនៃពិភពលោកក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស្រា។

មុខម្ហូបដែលអាចមាន៖

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតអ្នកអាច "រដូវ" salad នេះ។ ចំណិតស្តើង ៗ ចៀនជ្រៅជាមួយប្រេងបន្លែ (ដូចជាដំឡូងបារាំង) ។ pear earthen ឆ្អិនអាចត្រូវបានប្រើជាដំឡូង mashed ជាការបំពេញសម្រាប់ pancakes មួយ។ បំពេញបន្ថែមមើមផ្សេងៗទៀតដូចជាដំឡូងបារាំងក្នុងស្ទឺរនិងទឹកស៊ុបផ្សេងៗ។ artichoke អាំងនៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបចំហៀងជាមួយទួរគីសាច់ចៀមនិងសាច់ផ្សេងទៀត។ តែ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការព្យាបាលជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជំនួសភេសជ្ជៈធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើតែមានដូចខាងក្រោមៈយកមើមឆៅ ៣-៤ ស្លាបព្រាចាក់ទឹកដាំពុះ ១ លីត្រហើយទុកចោលរយៈពេល ៣ ម៉ោង។ ផឹកញាក់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានអ៊ីដ្រូកាបូននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាំងស៊ុយលីន - ប៉ូលីយូធ្យូតធម្មជាតិដែលមានជាតិហ្វ្រូស្យូស ៩៥% ។

វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារនិងជំរុញការលូតលាស់នៃ microflora ពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតអាំងស៊ុយលីនរារាំងការកកើតកំណកឈាម។ ការទទួលទានអាំងស៊ុយលីនទៀងទាត់អាចជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអាំងស៊ុយលីនមិនបំបែកនៅក្នុងពោះវៀនទាំងស្រុងទេហើយទុករាងកាយក្នុងកំឡុងពេលបន្ទោរបង់។ ជួនកាលនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារមិនល្អ (ឈឺពោះការបង្កើតឧស្ម័ន) ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រើថ្នាំ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមដំបូង។

ពេលវេលានិងរបៀបដាំ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម

ការរីកលូតលាស់ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញព្រោះថារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះគឺមិនចេះរីងស្ងួតហើយអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដាំវានៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យប៉ុន្តែការដាក់ស្រមោលដោយផ្នែកអាចទទួលយកបាន។ រឿងតែមួយគត់ដែលក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មិនអត់ធ្មត់គឺដីមានសំណើមពេក។

ការដាំក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គួរតែស្ថិតនៅនិទាឃរដូវដំបូងនៅពេលដែលដីបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយពីការសាយសត្វ។ ជ្រើសរើសមើមដែលមានទំងន់ប្រហែល ៥០ ក្រាមដែលមានភ្នែក ២ ឬ ៣ គ្រាប់ហើយដាំវាទៅក្នុងជម្រៅ ៣-៥ ស។ មហើយមើមគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាជួរនៅចម្ងាយពី ៣០-៤២ សង្ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកដោយច្រកផ្លូវ ៦០-៦៥ ស។ ម។

តើក្រុងយេរូសាឡិម artichoke រីកនៅពេលណា? រឿងនេះកើតឡើងពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។ ត្រូវដឹងថាឆ្កែជ្រូកនិងសូម្បីតែឆ្មាអាចជីកមើម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមដើម្បីស៊ីវា។ មើមខ្លួនឯងបង្កើតនៅខែសីហានិងពេញវ័យពេញលេញក្នុងរយៈពេល ៩០ ថ្ងៃ។ ដើមនិងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិងាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះដែលមានរយៈពេលពី ១៨០ ទៅ ២០០ ថ្ងៃ។

ស្លានិងខ្យងអាចស៊ីស្លឹកនិងដើម។ ដង្កូវជា root ពេលខ្លះអាចបក់បោកក្នុងមើមប៉ុន្តែនេះកម្រណាស់។ ផ្សិតក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រោងចក្រផងដែរជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុសើមសើម។

ចានសុខភាពល្អ

ជាមួយនឹងកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងឈាមដំណាំជា root ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងទម្រង់ឆៅ។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រំលឹកពីរសជាតិដំឡូងមានតែរសជាតិផ្អែមនិងទាបជាងនៅក្នុងម្សៅ។ មើមដីមួយត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្រោមម៉ាស៊ីនមួយលាងសមាតវាពីដីហើយជូតលើក្រួសមធ្យម។

ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់តាមរដូវជាមួយប្រេងលីងឬប្រេងពោត។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានច្របាច់និងប្រៃស្រាល។ បន្ទាប់ពីចាក់ឬសរួចឈប់សម្រាករយៈពេលសាមសិបនាទីហើយបន្ទាប់មកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលព្រឹក។

អាហារសម្រន់ស្រាល ៗ

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំពីអាហារបំប៉នវីតាមីន។ កំណែរដូវក្តៅស្រាលរួមមាន៖

radish, ត្រសក់ស្រស់, parsley, sprig dill, artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមមធ្យម។

គូបបន្លែដែលមានទំហំធំឬមធ្យមត្រូវបានលាយជាមួយឱសថច្របាច់។ ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវឬលីងប្រេងគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់អំបិល។ ដូច្នេះថា pear ដីមិនធ្វើឱ្យងងឹតបន្ថែមតារាង 20 មីលីលីត្រឬទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមទៅសាឡាត់។

ក្លិនក្រអូប piquant នឹងលេចឡើងអរគុណចំពោះ cilantro, parsley និង basil ស្រស់។ បន្លែរដូវកាលតែជាមួយប្រេងបន្លែ។ទឹកជ្រលក់ដែលមានខ្លាញ់សត្វត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំនួសឱ្យបង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សាឡាត់ផ្អែមត្រូវបានរៀបចំ។ ផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ៗ ៖

ផ្លែប៉ោមក្រហមទុំ, ផ្លែពួរ, ការ៉ុត, ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់, ប្រេងអូលីវសម្រាប់ស្លៀក។

មិនមានស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបទេ។ ជំនួសឱ្យជាតិផ្អែមដាក់ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែទុំឬចំណិតចេក។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម, ដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែឆ្ងាញ់អ្នកគួរតែបន្ថែមឱសថនិងបាច់គ្រឿងទេស។ ឧទាហរណ៍៖ មើមស្ងួតឬម្រេចខ្មៅ។

ក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមិនមាន radish ក៏មិនមែនជា cucumbers ស្រស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានលាយជាមួយ sauerkraut ។ ផលិតផលបំពេញបន្ថែមផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជូរការ៉ុតឆៅនិងស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ សាឡាត់ជំនាន់ទី ២ រួមមានប៊ឺរដាំស្ងោរជ្រក់ផ្លែល្ពៅនិងប្រេងបន្លែត្រជាក់។

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺល្អនៅក្នុងនោះសូម្បីតែការព្យាបាលដោយកំដៅក៏វាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែរ។ បន្លែជា root របស់ពួកគេគឺជាដំឡូងមីឆ្ងាញ់ដែលអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការពីរក្នុងពេលតែមួយបាន៖ ពួកគេជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាននិងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ម្ហូបសាមញ្ញនិងពេញចិត្តត្រូវបានរៀបចំពី៖

500 ក្រាមនៃ pear earthen, 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបពងមាន់ ២ ពង ១០០-១៥០ ក្រាម semolina ។

ដំណាំជា root ដែលលាងនៅក្រោមម៉ាស៊ីនត្រូវបានជូត។ វាលឿនជាងមុនក្នុងការកិនស្នាដៃជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ម៉ាស់ត្រូវបានច្របាច់បន្តិចយកទឹកលើសហើយរាលដាលលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺឬប្រេងអូលីវ។ Stew នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, ត្រជាក់បន្តិចនិងចាក់ស៊ុតវាយដំ។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោនិងក្រាស់ជាមួយ semolina ។

វាត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងឬ ៣៥-៤០ នាទី។ ដុតនំក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅ 180 ដឺក្រេ។ យកចេញនៅពេលសំបកមាសលេចឡើង។ បម្រើដោយឡែកពីគ្នាឬជាមួយបបរខ្លះ។ អ្នកអាចចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមប៉ុន្តែមិនមែនជាក្រែមជូរឬ mayonnaise ទេ។

casserole ហ៊ាននិងទន់ភ្លន់ក៏ត្រូវបានរៀបចំពី៖

ផ្សិតស្រស់និងអំបិល - ២០០ ក្រាមក្នុងមួយដុំ ៗ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៦០០ ក្រាមឈីសរឹងខ្លាញ់ទាប - ៥០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។ ស៊ុត - ១ ភី។ ប្រេងបន្លែ - ៣០-៤០ ម។ ល។

អ្នកក៏នឹងត្រូវការគ្រឿងទេសនិងអំបិលដែរព្រោះបើគ្មានគ្រឿងទេសម្ហូបនឹងប្រែទៅជាស្រស់ពេក។

ដំបូងគូបខ្ទឹមបារាំងឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកផ្សិតអំបិលនិងផ្សិតស្រស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ដាច់ដោយឡែក។ សមាសធាតុត្រូវបាននាំយកទៅក្នុងការត្រៀមពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាទឹកបន្តិចបន្តួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងនិងចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។

ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងរសាត់នៅក្នុងខ្ទះខ្ទះដែលត្រូវលាងក្នុងក្រុងយេរូសាឡិមត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅ។ មូលដ្ឋានគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអំបិលប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេស។ អង្គធាតុរាវត្រូវបានច្រោះហើយដំណាំជា root ត្រូវបានប្រែទៅជារលោងដែលមានរដូវជាមួយស៊ុតឆៅ។ បន្ថែមម៉ាសផ្សិតទៅនឹងផ្លែពែរដីលាយ។

ការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺរទន់។ បាតត្រូវបានប្រោះជាមួយនំប៉័ង។ Puree នៃផ្សិតនិង pears ដីត្រូវបានកម្រិត។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណដូច្នេះថា casserole មានសំបកក្រាស់ viscous ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 25 នាទីដោយបើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើក្តៅនិងត្រជាក់។

casserole ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាមួយផ្សិតនិងឈីសត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាធ្ងន់ហើយមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះបន្ទុកនៅលើលំពែងកើនឡើង។

វគ្គសិក្សាដំបូងនិងប៉ាស្តាសម្រាប់នំសាំងវិច

ស៊ុបវីតាមីនរំញោចការផលិតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានរៀបចំពីកូនង៉ែតវ័យក្មេង។ bunch នៃបៃតងត្រូវបានជ្រលក់តាមព្យញ្ជនៈរយៈពេល 2-3 នាទីក្នុងទឹករំពុះដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ជាមួយ sorrel ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែម 1 tbsp ទៅសំលៀកបំពាក់។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលីឬពោត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែងាយស្រួលអ្នកអាចយកដីអូល។

ប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការសម្រកទម្ងន់ស៊ុបរបបអាហារពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និង celery នឹងជួយ។ ដំបូងចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនិងខាញ់ពេកទេស្បែកត្រូវតែយកចេញពីសាច់។ ផ្នែកដំបូងនៃអង្គធាតុរាវដែលសុដន់ឬភ្លៅត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានបង្ហូរ។ ទំពាំងបាយជូរទីពីរត្រូវបានញែកចេញពីសាច់មាន់ហើយដាក់ក្នុងឡ។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយអ្នកត្រូវចៀននិងនាំយកទៅសភាពទន់ល្បាយនៃដើមពែរនិងឫសសឺរី។ ដំណាំជា root ត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រស្មើៗគ្នាហើយកាត់ជារនាំងធំ ៗ ។ តាមរបៀបស្រដៀងគ្នានេះសូមច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

មិនមែនអ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងចង់លេបថ្នាំកម្តៅជាមួយអាហារដំបូងរបស់ពួកគេទេ។ ចំពោះមនុស្សបែបនេះបានមកជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ជីវជាតិនិងវីតាមីនពីផ្លែពែរ។ វារួមមានៈ

ត្រីក្រហមអំបិលបន្តិច - ១០០ ក្រាមទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម - ៣ tbsp ។ l, artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម - ១០០ ក្រាម, ខ្ទឹម - ក្បាល ១ ឈីសខ្លាញ់តិច - ១០០ ក្រាម។

ត្រីសាម៉ុងឬត្រីសាលម៉ុនអាចត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស្ការ៉ាឬហាន់ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំហុយសមាសធាតុ។ សណ្តែកដីឈីសនិងខ្ទះអំបិលត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ ជូតឈីសនិងខ្ទឹមស។ វាលឿនជាងក្នុងការផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានលាយរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងកិនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។

ចំពោះពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងក្លិនរីករាយពណ៌បៃតងណាមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅបិទភ្ជាប់។ Parsley, cilantro និង basil នឹងធ្វើ។ ម៉ាស់ត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយស្រទាប់ស្តើងលើនំបុ័ងខ្មៅឬនំប៉័ង។ នំសាំងវិចជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke បំពេញនូវភាពអត់ឃ្លាននិងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

ភេសជ្ជៈព្យាបាល

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ពីផ្លែព័រ។ 150-300 មីលីលីត្ររៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកសារាយលាយជាមួយទឹកការ៉ុតឬទឹកផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែមានតែធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវហាមឃាត់។

នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលរាងកាយទទួលរងពីការខះជាតិទឹកពួកគេធ្វើតែពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ នៅពេលល្ងាចចាក់បន្លែឆៅឆៅ ១០០ ក្រាមចូលក្នុងទែម៉ូរ។ ញ៉ាំជាមួយទឹកពុះពីរពែង។ ទទូចពេញមួយយប់ហើយត្រងនៅពេលព្រឹកហើយចែកជាផ្នែក ៗ ។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យទទេសម្រាប់តែឱសថ។ ផ្លែពែរមួយត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡឬក្រោមកំរាល។ រឿងចំបងគឺថាវាគួរតែត្រូវបានការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយសារតែសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហួត។ សមា្ភារៈដែលបានបញ្ចប់គឺដីហើយចាក់ចូលក្នុងកែវឬពាងប្លាស្ទិច។

ភេសជ្ជៈដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានរៀបចំពី 1 tsp ។ ស្លឹកតែនិងពែងទឹករំពុះ។ ទទូចប្រហែល 20 នាទី។ ផឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើមនិងស្លឹកនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ពន្លកពណ៌បៃតងត្រូវបានកាត់ស្ងួតហួតហែងនិងទុកក្នុងកាបូបក្រណាត់។ វាស់ចេញ 1 tbsp ។ លីត្រ ចន្លោះប្រហោងនិងញ៉ាំក្នុងទឹសីមួយ 500 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។ ផឹកបន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោង។ ទឹកឃ្មុំស្ករនិងជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡិម artichoke infusion ទេ។

ដើមអេកថេនជំនួសមិនត្រឹមតែតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាហ្វេភ្លាមៗផងដែរ។ មើមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមប៊ីលរួចច្របាច់អោយម៉ត់រួចចាក់ជាមួយទឹកពុះរយៈពេល ៤ នាទី។ វត្ថុរាវត្រូវបានបង្ហូរ, preform ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះ។ យកល្អយកចានដោយប្រើថ្នាំកូតមិនជាប់ព្រោះអ្នកមិនអាចប្រើបន្លែឬប័របានទេ។

ចំណិតត្រូវបានរំញោចជានិច្ចហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនធ្វើឱ្យហួសនិងដុត។ នៅពេលវត្ថុធាតុដើមស្ងួតហើយថយចុះបរិមាណវាត្រូវបានចាក់ចូលម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ម្សៅត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកំប៉ុងហើយត្រូវបានបង្កាត់ដូចកាហ្វេភ្លាមៗ។

ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូង។ ដំណាំជា root ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប, ដុតនំនៅក្នុង foil និងsautéedនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ pear Earthen ត្រូវបានលាយជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវសណ្តែកបៃតង peas វ័យក្មេងនិងម្រេចកណ្ដឹង។ Stew ដោយបន្ថែមទឹកឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ វាប្រែចេញនូវការពេញចិត្តនិងមានសុខភាពល្អ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ករមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមានតែផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះដែលមិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សុីរ៉ូ artichoke ត្រូវបានបន្ថែមទៅតែកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀតជាភេសជ្ជៈផ្អែម។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការចំអិនវា៖

កិន 1.5-2 គីឡូក្រាមនៃដំណាំជា root លាង។ ច្របាច់ទឹក។ចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ដាក់លើកំដៅអប្បបរមា។ កំដៅដល់ 45-50 ដឺក្រេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេខាងលើដែលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមិនហួតចេញពីស្នាដៃ។ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូនាពេលអនាគតរយៈពេល ១០ នាទី។ ដកហើយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើចង្ក្រានម្តងទៀត។

ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីផ្លែព័រមួយកន្លែងត្រូវបានកំដៅច្រើនដង។ ផ្នែកមួយនៃស្នាដៃគួរតែហួត។ ភេសជ្ជៈនឹងក្លាយទៅជាក្រាស់និងមាន viscous ស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំ។ ទឹកក្រូចឆ្មាពេលខ្លះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិជូរ។ sweetener artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងកែវជាមួយគំរបតឹង។

សូម្បីតែផ្លែបឺរមួយក៏ត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដែរ។ ជាការពិតផលិតផលនេះមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពលំពែងនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ រឿងចំបងគឺត្រូវចំអិនស៊ុបសាឡាត់និងដំឡូងមីនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke យ៉ាងហោចណាស់ ៣-៤ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់មកកំរិតជាតិស្ករចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងនៅតែធម្មតា។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបៀបប្រើ

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលស្រដៀងនឹងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងរូបរាងរបស់វា។ នៅក្នុងប្រព័ន្ធប្ញសរបស់រុក្ខជាតិមានមើមតូចៗចំនួន ២០-៣០ ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានគេជឿថាមានសមាសធាតុគីមីពិសេសនៃមើមដែលមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើរាងកាយមនុស្សហើយសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេប្រើទាំងក្នុងឱសថបុរាណនិងសម័យទំនើប។

តើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច

មើមរបស់រុក្ខជាតិមានផ្ទុកប៉ូលីស្យូសពិសេសមួយហៅថាអ៊ីណូលីន។ បន្ទាប់ពីចូលក្នុងក្រពះពោះវៀនវាចាប់ផ្តើមបំបែកនិងបង្កើតជាកាបូអ៊ីដ្រាត (fructose) ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមសមាសធាតុងាយចូលទៅក្នុងតំបន់នៃភ្នាសកោសិកាដោយមិនប្រើអាំងស៊ុយលីនហើយកោសិកាចាប់ផ្តើមប្រែជាមានថាមពលធម្មជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមលេបថ្នាំ Jerusalem artichoke ពោលគឺមើមរបស់វាកម្រិតនៃការស្រូបយកគ្លុយកូសក្នុងពោះវៀនថយចុះរីឯកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមថយចុះដោយសារសកម្មភាពរបស់ជាតិសរសៃនិងអាំងស៊ុយលីន។

ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានកាត់បន្ថយឥតឈប់ឈរនោះភាពរសើបនៃជាលិកាចំពោះផលប៉ះពាល់នៃអាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់ពីបរិភោគមើម artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមនឹងវិលត្រឡប់មកវិញជាបណ្តើរ ៗ ខណៈពេលដែលកម្រិតនៃអាំងស៊ុយលីនថយចុះ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះសមត្ថភាពនៃកោសិកាលំពែងដើម្បីផលិតអ័រម៉ូននេះដោយខ្លួនឯង។

តើរុក្ខជាតិមានសមាសធាតុអ្វីខ្លះ

មើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រួមបញ្ចូលទាំងចំនួនដ៏ធំនៃសារធាតុផ្សេងគ្នាដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយដែលមានជីវិត។ ក្នុងចំណោមសមាសធាតុសំខាន់ៗប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានសម្គាល់ដែលសមាសធាតុផ្សំមានបរិមាណអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗមួយចំនួន។

មើមមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការខូចខាតដល់រ៉ាឌីកាល់សេរីលើភ្នាសកោសិកាជាលិការាងកាយត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងល្បឿនយឺតហើយភាពចាស់ត្រូវបានថយចុះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃមើមក្រុង artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមក្នុងចំនួនដ៏ច្រើននៃមីក្រូសរីរាង្គនិងវីតាមីនពួកគេផ្ទុកបរិមាណខារ៉ូទីន (វីតាមីនអា) ដែលជួយបង្កើនសមត្ថភាពរីទីណាទៅនឹងពន្លឺរស្មីហើយក៏ធានាដល់ការលូតលាស់នៃកោសិការាងកាយទាំងអស់ផងដែរ។

ធាតុដាននិងវីតាមីនទាំងអស់ខាងលើនៅក្នុងមូលដ្ឋានមើមអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល។ អ្នកជំងឺដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ អាចប្រើមើម artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់អាហារហើយគួរតែធ្វើការនេះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

រូបមន្តនិងចាន

ក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសម្អាតរុក្ខជាតិដោយប្រើឆ្អឹងឬកាំបិតឈើវាចាំបាច់ត្រូវលាងជម្រះឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីកុំឱ្យមើមមិនបាត់បង់សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលជាមាតិកាខ្ពស់បំផុតដែលមាននៅក្នុងសំបក។

ផលិតផលឆៅមានរសជាតិដូចរ៉ាឌីអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ចេញពីវាខណៈពេលដែលបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗដើម្បីភ្លក់រសជាតិបៃតងឬផ្លែប៉ោម។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងអំបិលត្រូវបានប្រើ។ នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលនៅតែមិនមានបន្លែស្រស់គ្រប់គ្រាន់នៅលើធ្នើវាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការកាត់សាឡាត់ពងឆ្អិននិងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ចំពោះមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនចៀនឬដុតនំដូចជាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិដែរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះអាចថែរក្សាពួកគេធ្វើសុីរ៉ូកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងប្រភេទនៃការកែច្នៃនេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលនឹងថយចុះបន្តិច។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានទឹករុក្ខជាតិច្របាច់ស្រស់ៗដែលត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ។ អ្នកក៏អាចរៀបចំការលាយផលិតផលផងដែរព្រោះរូបមន្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងមើមដំឡូងបីស្លាបព្រាដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះមួយលីត្រ។ Infuse ល្បាយនេះគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោងហើយផឹកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃជំនួសឱ្យតែ។

ចងចាំថាការព្យាបាលនីមួយៗសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនាពេលអនាគតគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវកុំទៅជ្រុល។ ជាការពិតណាស់រុក្ខជាតិពិតជាមានប្រយោជន៍និងអាចជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះប៉ុន្តែអ្នកគួរតែទៅជួបអ្នកឯកទេសជាមុននិងបញ្ជាក់ថាតើការព្យាបាលដោយវិធីព្យាបាលជំនួសនេះអាចទទួលយកបានដែរឬទេ។

អត្ថប្រយោជន៍

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពោលគឺវាផ្ទុកសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតមនុស្ស។

រុក្ខជាតិមានសារធាតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជួយបង្កើតថ្នាំ - អាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ រោងចក្រនេះមានអាំងស៊ុយលីនប្រហែល ១៥% ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិគឺធំធេងណាស់៖

ជួយជាមួយនឹងការទល់លាមក។ ស្តារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ បង្កើនភាពស៊ាំ។ ការពារការគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធឈាមធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែក្នុងការកែសំរួលជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយទំងន់លើសសំអាតរាងកាយជាតិពុលនិងជាតិពុលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផងដែរ។

ដូច្នេះថារោងចក្រមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើបាបវាទេ។ វាក៏ចាំបាច់ត្រូវដឹងថាឱសថមួយចំនួនអាចបង្កឱ្យមានគ្រាអវិជ្ជមាននៃដំណាំជា root ។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬទឹកផ្លែឈើក៏ដូចជាចានដែលនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានវត្តមាន - ប្រទាលក្រូចឆ្មាឬឥសី។

លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែជា root ឆៅថេរមនុស្សវ័យចំណាស់មួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងការហើមពោះញឹកញាប់។ គ្រោះថ្នាក់ពីបញ្ហានេះគឺតូចប៉ុន្តែមនុស្សម្នាក់អាចជួបប្រទះភាពមិនស្រួលនិងបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចទទួលយកបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះដុតនំឬចៀន។

វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាល

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។ អាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងក្រពះមនុស្សបន្តិចម្តង ៗ ប្រែទៅជា fructose ហើយមានតែពេលនោះទេដែលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមថាមពលត្រូវបានបន្ថែមទៅមនុស្ស។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាំងស៊ុយលីនត្រូវតែគ្រប់គ្រងជាប្រចាំប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រើឬសរុក្ខជាតិរាល់ថ្ងៃស្ថានភាពរបស់គាត់នឹងប្រសើរឡើងហើយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីននឹងរលាយបាត់។

ការទទួលទានបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃជាពិសេសជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយរំញោចភាពប្រែប្រួលរបស់កោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនបន្តិចម្តង ៗ និងបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការសំយោគវាដោយលំពែង។ ដំណាំជា root មិនត្រឹមតែអាចបរិភោគបានទេបន្ទាប់ពីបានលាងសម្អាតនិងសម្អាតស្បែកថ្នាំត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីឫសពួកគេត្រូវលាងសម្អាតនិងលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកឆ្អិន។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងបង្កឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗទៀត។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ:

ជូតលើក្រួសប្លាស្ទិច ៣-៤ ស្លាបព្រាបាយរបស់ទារកហើយចាក់ទឹកក្តៅមួយលីត្រ។ បន្ទាប់ពីបីម៉ោងល្បាយនេះត្រូវបានត្រងនិងស្រវឹងដូចជាតែ។ មិនគួរបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹកខ្មេះឡើយ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកទឹកពីដំណាំជា root កន្លះពែងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់មកសម្រាក។ បើចាំបាច់ធ្វើវិធីព្យាបាលម្តងទៀត។

ពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អ្នកអាចចំអិនម្ហូបជាច្រើនមុខដែលនឹងមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង:

ទឹកផ្លែឈើងាយស្រួលផលិត។វាចាំបាច់ក្នុងការរបូតដំណាំជា root ហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ បន្ទាប់មកកិនវាជាជីរនាងវង។ កន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារផឹកកន្លះកែវនៃវត្ថុធាតុដើមដែលទទួលបាន។ ទឹកធម្មតាធ្វើឱ្យបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។ ការប្រើប្រាស់ដំណាំប្ញសនៃរុក្ខជាតិមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ ពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អ្នកអាចធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាឡាត់ផងដែរ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រូវបានបាត់បង់ទេ។ ដើម្បីធ្វើសាឡាត់មួយអ្នកត្រូវការគ្រឿងទេសអ្នកអាចជំនួសវាដោយស៊ុតស្រស់ឆ្អិនពងក្រពើផ្លែប៉ោមនិងបៃតង។ ទាំងអស់ chopped បន្ថែមប្រេងអូលីវ។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា៖ ផ្លែឈើត្រូវបានលាយជាមួយការ៉ុតត្រសក់ឬឱសថហើយផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយយកទៅព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិបន្ទាប់មកដំណាំជា root អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះមុន។ វាត្រូវបានគេបរិភោគកាត់ជាបំណែកឬបន្ថែមទៅសាឡាត់និងចានផ្សេងទៀត។ ដើម្បីរៀបចំចង្រ្កានពីឫសយកបំណែកពីរបីនៃផើងផ្កាបន្ថែមបន្ថែមការ៉ុតឆៅមួយឬពីរស៊ុតនិងពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដូចជានំផេនខេនធម្មតា។ ទន្ទឹមនឹងនេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រូវបានបាត់បង់ទេ។

អ្នកក៏អាចប្រើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជំនួសឱ្យដំឡូងហើយបន្ថែមទៅអាហារផ្សេងៗ។ ដោយសារតែមាតិកាម្សៅខ្ពស់វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាប់បញ្ចូលទាំងដំឡូងបារាំងជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងរបបអាហារ។ ហេតុដូច្នេះហើយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដូចជាដំឡូងបារាំងឬចៀនពីវា។

ការជាសះស្បើយប្រសិនបើមានក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប្រើថ្នាំឱ្យបានទាន់ពេលវេលានិងធ្វើតាមរបបអាហារពិសេស។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលមិនត្រូវភ័យនិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាមិនត្រឹមតែជាអ្នកព្យាបាលនិងអ្នកព្យាបាលប្រជាប្រិយប៉ុណ្ណោះទេដែលបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីរបៀបប្រើថ្នាំ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីវាយតម្លៃលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលនៃឫសព្រះអាទិត្យ។ ពិតនៅសម័យបុរាណជំងឺនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ថ្មីៗនេះឱសថសាស្ត្រផ្លូវការក៏បានយកចិត្តទុកដាក់លើផ្លែព័រ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញថ្នាំពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងឱសថស្ថាន។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

សុីរ៉ូ Tominambour គឺផ្អែមណាស់ប៉ុន្តែមិនមានក្លិនក្រអូបទេ។ វារលាយក្នុងទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំចាននិងភេសជ្ជៈជាច្រើន។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅនំធ្វើនំធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាអួឈីសឈីសខ្ទិះនំនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។

មេចុងភៅនៅជុំវិញពិភពលោកអនុវត្តផលិតផលនេះជាបង្អែមសម្រាប់ម្ហូបគ្មានខ្លាញ់និងបួស។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកក៏អាចបន្ថែមតែខ្មៅឬបៃតងទឹកដោះគោកាហ្វេស្រាក្រឡុកនិង kefir ជំនួសឱ្យស្ករ។

សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ការប្រើប្រាស់សុីរ៉ូ tominambur ជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។ ដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមសុីរ៉ូទៅផលិតផលទឹកដោះគោហើយប្រើស្ករនិងផ្អែមជាការជំនួសធម្មជាតិ។ រឿងសំខាន់គឺមិនឱ្យលើសពីការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សុីរ៉ូ Tominambur មានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនជួយកាត់បន្ថយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីននិងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។

អាំងស៊ុយលីនដែលមានជាតិសរសៃបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកគ្លុយកូសដែលទទួលបានពីអាហារដែលរារាំងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំង។

តើខ្ញុំអាចចំអិននៅផ្ទះបានទេ?

បាទ / ចាសអ្នកអាចចំអិនផលិតផលដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែវានឹងត្រូវការពេលវេលានិងការខិតខំច្រើន។ វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបមើមរុក្ខជាតិពីសំបកចែកដំណាំជាមែកបែកជាផ្នែក ៗ ។ កិនបំណែកនៃ tominambura ទៅក្នុងម៉ាស់សុទ្ធដោយប្រើ grater ឬ blender ល្អ។ ហុចល្បាយលទ្ធផលតាមរយៈមារៈបង់រុំរឺស្រទាប់រុំពីរបីដង។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយកំដៅដល់ ៦០ អង្សារកាត់បន្ថយកំដៅនិងពុះល្បាយរយៈពេល ១០ នាទី។ រង់ចាំឱ្យរាវត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកកំដៅវាម្តងទៀត។ធ្វើឱ្យក្តៅឡើងម្តងទៀត ៥-៦ ដង។ បនាប់ពីពុះ 6 ពាងសុីរ៉ូក្រាស់ជាងមុនវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថមទឹក lemon ចូលក្នុងវាហើយបនា្ទាប់មកប៉ះពាល់តាមក្រណាត់។ រង់ចាំឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់ចាក់វាចូលក្នុងធុងជាច្រើនហើយបិទវាឱ្យតឹងជាមួយគំរប។

ការរៀបចំត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយថ្ងៃខណៈពេលដែលវាចាំបាច់ក្នុងការតាមដានស្ថានភាពដោយពិនិត្យមើលកម្រិតដង់ស៊ីតេជានិច្ច។ ដើម្បីកុំអោយមានការសង្ស័យពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលពេលវេលាហួតរហូតដល់មួយនាទី។

ដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញសុីរ៉ូ tominambur ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ វាមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករការពារឬ GMOs ត្រូវបានលក់ក្នុងដបដែលគ្មានមេរោគហើយត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននិង contraindications

សុីរ៉ូ Tominambur មានអប្បបរមានៃ contraindications:

ជំងឺគ្រួសក្នុងថ្ម (ផលិតផលអាចបង្កឱ្យមានការស្ទះនៃបង្ហួរនោម) ការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលចំពោះសមាសធាតុ។

ផលប៉ះពាល់ត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ - ហើមពោះបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន។ ដើម្បីចៀសវាងពួកគេវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអត្រានៃការប្រើប្រាស់ផលិតផល។