ដំបងក្តាមលំពែង

ការវិវត្តនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងដែលមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃនៃវគ្គសិក្សាតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមរបបអាហារបំប៉នពិសេសបំបាត់ភាពតានតឹងគ្រប់ប្រភេទនិងផលប៉ះពាល់ឆាប់ខឹងលើសរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។ ដូច្នេះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងចៀនហឺរនិងជក់បារីប្រៃនិងផ្អែមត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ រាល់ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងស្របតាមស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងសមា្ភារៈដែលបានបង្ហាញយើងនឹងពិនិត្យលម្អិតបន្ថែមទៀតថាតើក្តាមក្តាមអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងតើវាជាអ្វីហើយតើវាមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះការប្រើប្រាស់សាច់ក្តាមធម្មជាតិអាចនាំឱ្យរាងកាយ។

តើអ្វីទៅជាដំបងក្តាម

ដំបងក្តាមគឺជាផលិតផលអាហារសិប្បនិម្មិតដែលមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសាច់ក្តាមធម្មជាតិឬអ្នកតំណាងផ្ទាល់ក្រៅពីឈ្មោះខ្លួនឯង។

ជាលើកដំបូងជនជាតិជប៉ុនបានទាយជំនួសផលិតផលសាច់ក្តាមដែលមានតំលៃថ្លៃដោយសាច់ត្រីធូដត្រីមានតម្លៃថោកសាច់ត្រីខាត់ណាហ្គឺរសឺរខៀវពណ៌សក្រអូមមាត់។ សាច់ minceded មានរសជាតិស្រដៀងនឹងរសជាតិនៃក្តាមធម្មជាតិប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកកំហាប់ខ្ពស់នៃសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននិងកម្រិតកាឡូរីទាប។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះដំបងក្តាមអាចសមនឹងរបបអាហារដែលមានជម្ងឺលំពែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតរបស់ពួកគេពួកគេបន្ថែមកំហាប់ខ្ពស់នៃការបំពេញសិប្បនិម្មិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់រសជាតិនិងសារជាតិបង្កមហារីក។ ដូច្នេះសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

តើដំបងក្តាមអាចមានគ្រោះថ្នាក់អ្វី?

អត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់នៃផលិតផលនេះគឺមាតិកានៃសាច់ minced ពីសាច់ត្រីដែលមានប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែជារឿយៗក្រុមហ៊ុនផលិតប្រើពូជត្រីដែលមានតម្លៃថោកបំផុតនៅក្នុងដំណើរការផលិតហើយក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែបង្កើតវាពីកាកសំណល់ត្រី។ ដូច្នេះផលិតផលនេះមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគ្មានធាតុដាននិងស្មុគស្មាញវីតាមីនទេ។

លើសពីនេះទៅទៀតក្នុងដំណើរការផលិតឧស្សាហករឧស្សាហ៍បន្ថែមក្រាស់ផ្សេងៗគ្នាដែលជាកំហាប់ខ្ពស់អំបិលស្ករម្សៅនិងស្ថេរភាពដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យរោគលំពែង។ ការប្រើប្រាស់របស់វាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ:

• អារម្មណ៍នៃការចង្អោរ
• ក្រហាយទ្រូងនិងរាគ,
• ការឈឺចាប់ epigastric,
• អារម្មណ៍នៃភាពធ្ងន់នៅក្នុងពោះ។

លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺអាចវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរនិងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងលើផ្ទៃរំអិលនៃក្រពេញញើសកម្រិតនៃការសំយោគសារធាតុអង់ហ្ស៊ីមកើនឡើងដែលវាមានលក្ខណៈខ្សោយជាមួយនឹងការហើមនិងការវិវត្តនៃកោសិកាជាលិកានៅក្នុងសរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។

វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតផលិតផលនេះមិនរាប់បញ្ចូលដំណាក់កាលនៃការព្យាបាលកំដៅនៃវត្ថុធាតុដើមទេប៉ុន្តែមានតែការធ្វើឱ្យកណ្តាលនិងត្រជាក់ដូច្នេះវាមានឱកាសនៃការឆ្លងជាមួយប៉ារ៉ាស៊ីតឬការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។

ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រលំពែងសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលនៃការធូរស្បើយថេរអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះផលិតផលដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់ក្តាមបង្គានិងអាហារសមុទ្រដទៃទៀតក្នុងដំណាក់កាលនៃការលុបចោលដែលមានស្ថេរភាពប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធពីដំបងក្តាម។

សាច់ក្តាមធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

សាច់ក្តាមគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍បំផុតដែលផ្ទុកនូវធាតុដាននិងវីតាមីនចម្រុះ។

ដោយសារតែតម្លៃទីផ្សារខ្ពស់មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចទទួលបាននូវអារម្មណ៍រីករាយបែបនេះទេ។ ប៉ុន្តែគុណភាពរសជាតិរបស់វាមិនអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយអ្វីនោះទេអ្នកចូលចិត្តចំណាំឆ្ងាញ់ដែលឆ្ងាញ់ថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបង្កង។

ក្តាមធម្មជាតិគឺជាប្រភពនៃរបបអាហារពេញលេញដែលជាផ្នែកនៃ៖

• ប្រូតេអ៊ីន ១៦ ក្រាម
• ខ្លាញ់ ៧ ក្រាម
• មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។

មាតិកាកាឡូរីរបស់វាមិនលើសពី 97 kcal ក្នុងមួយរយក្រាមនៃផលិតផល។ សាច់ក្តាមត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងការអភិវឌ្ឍមិនត្រឹមតែជំងឺរលាកលំពែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺការពុះបឋមដោយគ្មានគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសក្តៅ។

ក្នុងអំឡុងពេលចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលដោយមានស្ថេរភាពនៃជំងឺលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអ្នកជំងឺថែមទាំងអាចប្រើសាច់ក្តាមកំប៉ុងសម្រាប់ចម្អិនសាឡាត់អាហារសម្រន់ស៊ុបត្រីនិងសូម្បីតែកំប៉ុងផងដែរ។

តើមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងដំបងក្តាមទេ?

ជាអកុសលគ្រោះថ្នាក់ពីផលិតផលអាហារនេះគឺល្អជាងផលល្អ។ តាមពិតអត្ថប្រយោជន៍ទាំងមូលរបស់ពួកគេគឺភាពអាចរកបាននៃប្រូតេអ៊ីនត្រី: ការធ្វើត្រាប់តាមសាច់ក្តាមប្រហែលមួយភាគបី (អាស្រ័យលើជំនឿល្អរបស់អ្នកផលិត - ពី 25 ទៅ 40%) មានត្រី minced - surimi ។ តាមឧត្ដមគតិ, surimi ត្រូវបានធ្វើពីការបំពេញនៃពូជពណ៌សនៃត្រីមហាសមុទ្រ - ពណ៌សពណ៌ខៀវ, hake, pollock, perch, cod, saithe, herring, mackerel, navaga, haddock ។ ឥឡូវអ្នកផលិតប្រើត្រីដែលមានតម្លៃថោកបំផុតក្នុងករណីខ្លះមិនបន្ថែមឆ្នាំងបាយទេតែជាកាកសំណល់។ ប៉ុន្តែក្រៅពីជាតិប្រូតេអ៊ីនអ្នកនឹងមិនទទួលបានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ពីការវះកាត់ទេ៖ សាច់ដែលប្រឡាក់ត្រូវបានលាងសម្អាតម្តងហើយម្តងទៀតក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការជាលទ្ធផលវាស្ទើរតែមិនមានវីតាមីនឬសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងវាទេ។

Surimi អនុវត្តមិនមានរសជាតិនិងក្លិនផ្ទាល់ខ្លួនទេដូច្នេះជាមួយនឹងការផលិតបន្ថែមទៀតនៃដំបងក្តាមរសជាតិនិងពណ៌តែងតែត្រូវបានណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងពួកគេ។ ហើយប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះនៃពូជដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងនៅតែព្យាយាមប្រើសារធាតុបន្ថែមនៃប្រភពដើមធម្មជាតិបន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុនតូចៗប្រើសារធាតុគីមី។ បន្ថែមលើរសជាតិនិងថ្នាំជ្រលក់ដើម្បីបង្កើនទិន្នផលបង្កើនអាយុកាលធ្នើនិងកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិអ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងៗបន្ថែមលើដំបងក្តាម៖

• ស៊ុតពណ៌ស
• ម្សៅ
• ស្ករ
• អំបិល
• ប្រេងបន្លែ
• ក្រាស់
• ស្ថេរភាព
• ការអភិរក្ស
• នៅក្នុងជម្រើសដែលមានតំលៃថោកណាស់មាតិការត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានណែនាំជំនួស។

សូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក្តីការលោភលន់ហួសប្រមាណចំពោះដំបងក្តាមគឺមានគុណវិបត្តិជាមួយនឹងផលវិបាកមិនល្អជាច្រើន - ពីការចង្អោរនិងក្រហាយទ្រូងរហូតដល់ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងការបង្ហាញនៃជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង - ដំបងក្តាមត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងជាក់លាក់ក្នុងទម្រង់ណាមួយបរិមាណនិងដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺ។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ដំបងក្តាមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង៖

1. ការបន្ថែមចំណីអាហារសិប្បនិម្មិតធ្វើឱ្យរំអិលភ្នាសរំអិលនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងជាលិកាលំពែងរំញោចក្រពះនិងលំពែងនិងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរលាកដែលមានស្រាប់ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យហើមនិងរលាកលំពែង។
2. ស៊ូរីមីមិនទទួលការព្យាបាលកំដៅទេដោយត្រូវបានគេបោកគក់ធ្វើឱ្យកកនិងត្រជាក់ដូច្នេះភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀនឬជំងឺប៉ារ៉ាស៊ីតអាចមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

ការវាយតម្លៃរបបអាហារចំពោះជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ៖ -១០.០

ការវាយតម្លៃភាពសមស្របនៃផលិតផលសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ: -១០.០

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ក្តាមធម្មជាតិ

សាច់ក្តាមពិតប្រាកដគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ។ ដូច្នេះផលិតផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

1. សាច់ត្រូវបានឆ្អែតដោយប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយដោយអរគុណដែលវាបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានបំពេញបន្ថែមថាមពលបម្រុងនិងជួយបង្កើតសាច់ដុំ។
2. បំពេញបន្ថែមនូវសារធាតុបម្រុងអ៊ីយ៉ូតការពារការអភិវឌ្ឍកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត។
3. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
4. គាំទ្រដល់មុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
5. ធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា។
6. ពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា។
7. បំពេញបន្ថែមហាងលក់ជាតិដែកការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។
8. វាចិញ្ចឹមរីទីណាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ។
9. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការខួរក្បាល។
10. ផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងារធម្មតានៃភ្នាសកោសិកា។
11. ប្រឆាំងនឹងកំណកឈាម។
12. ជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសន្លាក់។
13. វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល: សំអាតរាងកាយជាតិពុលនិងជាតិពុលបង្កើនល្បឿនលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។
14. បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
15. ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំបេះដូង។
16. ជម្រុញការប្រើប្រាស់បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលឡើងវិញនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
17. ធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងនិងសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
18. វាធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍ជួយបំបាត់អារម្មណ៍ឆាប់ខឹងភ័យព្រួយបង្កើនការថប់បារម្ភ។
19. បង្កើនសក្តានុពលការពារការថយចុះចំណង់ផ្លូវភេទ។
20. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពមេជីវិតឈ្មោល។
21. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងស្បែកនិងភាពយឺត។

សាច់ក្តាមត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។ ផលិតផលមានតម្លៃណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

សាច់ក្តាមត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងដោយទឹកនិងប្រូតេអ៊ីន។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានៈ

• ទឹក ៧៩.០២ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន ១៨.០៦ ក្រាម។
• ខ្លាញ់ ១,០៨ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត ០.០៤ ក្រាម។

សាច់ក្តាមសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងធាតុរ៉ែ។

• វីតាមីនអា, ខ, ស៊ី, ឃ, អ៊ី, ឃេ។
• កាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីម៉ាញ៉េស្យូមសេលេញ៉ូមប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូត។

មាតិកាកាឡូរី

សាច់ក្តាមគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីទាប។ សាច់ឆៅ ១០០ ក្រាមមានតែ ៧៣ kcal ប៉ុណ្ណោះ។ ចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៃសាច់ក្តាមឆ្អិនមាន ៩៦ kcal ។

ដោយសារតែការតិត្ថិភាពជាមួយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយក្នុងពេលតែមួយមាតិកាកាឡូរីទាបអាហារឆ្ងាញ់នេះសមស្របបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលកំពុងតស៊ូជាមួយផោនបន្ថែម។

តើដំបងក្តាមធ្វើពីអ្វីហើយតើវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាដំបងក្តាមត្រូវបានធ្វើពីសាច់ក្តាមដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកគេមានឈ្មោះដែលត្រូវគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាការវិនិច្ឆ័យខុស។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតចេញពី surimi - សាច់ minced (សាច់ដី) នៃត្រីសមុទ្រពណ៌ស:

• Pollock
• ហាន់។
• ម៉ាកថេល។
• បាសសមុទ្រ។
• សាឌីន។
• កម្រណាស់ពីបង្គា។

ដំបងដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ pollock និង hake ។ ខ្ទះត្រីត្រូវលាងសម្អាតជាច្រើនដងបន្ទាប់មកកិននិងដាក់ក្នុងផាំងមួយដើម្បីយកសារធាតុរាវលើស។ បន្ទាប់ពីបត់ចូលទៅក្នុងប្លុកនិងកក។

មានតែដំបងក្តាមដែលពិតជាត្រូវបានផលិតពី surimi ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាវាមានៈ

1. ពោរពេញទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបំពេញបន្ថែមបម្រុងនៃរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
2. កូលេស្តេរ៉ុលទាបនិងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
3. បំពេញភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

សមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបងក្តាមភាគច្រើនផ្ទុកនូវបរិមាណត្រីដែលមិនចេះរីងស្ងួត។ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មពួកគេបន្ថែមជាចម្បង៖

• សណ្តែក។
• ស៊ុតពណ៌ស។
• ស្ថេរភាព។
• ពណ៌អាហារ។
• អំភ្លីរសជាតិ។
• អ្នកជម្ងឺក្រាស់។
• ការអភិរក្ស
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិល
• ស្ករ

ការសិក្សាបង្ហាញថាគុណភាពនៃដំបងក្តាមគឺសមាមាត្រនឹងតម្លៃ។ នៅក្នុងការថតចម្លងផលិតផលដែលមានតំលៃថ្លៃត្រីមីនមានផ្ទុកទ្វេដងច្រើនជាងគំរូដែលមានតំលៃថោកបំផុត។ ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវរកមើលផលិតផលដែលត្រីមីនមានយ៉ាងហោចណាស់ ៣៥ ភាគរយនៃសមាសធាតុសរុបនិងប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ ៧ ភាគរយ។

ផលប៉ះពាល់

ដំបងក្តាមដែលមានគុណភាពទាបក៏ដូចជាផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយជាតិគីមីមិនមានផលប្រយោជន៍អ្វីនៅក្នុងខ្លួនទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយនិងអាចបង្កជាៈ

1. អាឡែរហ្សី (កន្ទួលរមាស់ក្រហមឡើងហើមពិបាកដកដង្ហើម) ។
2. ជំងឺក្រពះពោះវៀន (ហើមពោះ, ហើមពោះ, colic, ឈឺចាប់នៅក្នុងពោះផ្នែកខាងលើ, ជំងឺលាមក, ការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន, ចង្អោរនិងក្អួត) ។
3. បញ្ហានៃការស្តាប់និងចក្ខុវិស័យ។
4. ការរំលោភលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដំបងក្តាមនិងសាច់ក្តាមដោយខ្លួនឯងមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃអាឡែរហ្សី។

អាហារសមុទ្រជាច្រើនត្រូវបានបំពុលដោយសារធាតុគីមីឧស្សាហកម្មដូច្នេះការបរិភោគវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារឬពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

លទ្ធភាពនៃការបរិភោគផលិតផលក្តាមសម្រាប់បញ្ហាជាមួយលំពែង

សាច់ក្តាមធម្មជាតិគឺល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះមានកម្រិត។

តើអាចបរិភោគសាច់ក្តាមនិងដំបងដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាស្រ័យលើទំរង់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺប្រតិកម្មបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺ។

ក្នុងការរលាកស្រួចស្រាវ

សាច់ក្តាមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ។ នេះដោយសារកត្តាដូចខាងក្រោម៖

អ្វីដែលដំបងក្តាមត្រូវបានធ្វើ

ប្រហែលមួយភាគបីនៃដំបងក្តាមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយត្រី minced ដែលគេហៅថា surimi ។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតមានមនសិការគាត់ធ្វើមីលម៉ាទីតពីពូជត្រីសមុទ្រពណ៌សនៃត្រីសមុទ្រ: ដង្កូវនាងប្រហោងឆ្អឹងវល្លិនិងមឹក។

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃការផលិតប្រើកាកសំណល់ត្រីញឹកញាប់ជាងការបំពេញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែពីត្រីក្នុងកំឡុងពេលផលិតដំបងក្តាមនៅមានអប្បបរមានៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃសាច់ minced ត្រូវបានលាងម្តងហើយម្តងទៀតមិនមានសារធាតុរ៉ែឬវីតាមីននៅក្នុងវាទេ។ ចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើដំបងក្តាមអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងបង្ហាញពីខ្លួនវាដែរឬទេ។

ស៊ូរីមីមិនមានរសជាតិលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនទេក្លិនក្រអូបដើម្បីធ្វើឱ្យដំបងវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមបរិមាណជាក់លាក់នៃសារធាតុដែលមានក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតដែលមានឈ្មោះល្បីព្យាយាមប្រើសារធាតុធម្មជាតិជាចម្បងបន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុនតូចៗអាចប្រើអាណាឡូកគីមីថោកជាង។

ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើគុណភាពអ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៃផលិតផលបន្ថែមលើដំបងក្តាម:

បញ្ជីនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងស្ថេរភាពថែរក្សាការពារក្រាស់និងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អស្រាក្រឡុកបែបនេះនឹងបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អឧទាហរណ៍បណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង, ចង្អោរ, ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនិងការបង្ហាញនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

តើវាអាចទៅរួចទេជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង?

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបន្ទាប់មកដំបងក្តាមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះពួកគេហើយក្នុងទម្រង់ណាមួយបរិមាណនិងមិនគិតពីដំណាក់កាលនៃជំងឺ។ គ្រោះថ្នាក់ស្ថិតនៅក្នុងការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នអាហារបំប៉នសិប្បនិម្មិតដែលធ្វើអោយរលាកយ៉ាងខ្លាំងដល់ភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀនជាលិកាលំពែង។

អ្នកជំងឺគួរតែដឹងថាដំបងក្តាមអាចជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមលំពែងប្រសិនបើមានដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃឬស្រួចស្រាវរួចហើយជំងឺនេះនឹងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរហើមនឹងកើតឡើងហើយលទ្ធភាពនៃការលំពែងលំពែងនឹងកើនឡើង។ ចំពោះរោគសាស្ត្រការស្លាប់នៃជាលិកាលំពែងគឺជាលក្ខណៈដែលហៅថាការរំលាយអាហារដោយខ្លួនឯងនៃសរីរាង្គកើតឡើង។

ដោយសារបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតបន្ទះឈើមិនផ្តល់នូវដំណើរការកំដៅនៃវត្ថុធាតុដើមទេប៉ុន្តែមានតែការដាក់កណ្តាលនិងត្រជាក់ទេអ្នកជំងឺអាចឆ្លងមេរោគប៉ារ៉ាស៊ីតឬឆ្លងពោះវៀន។

សម្រាប់រាល់រយក្រាមនៃផលិតផលមានប្រូតេអ៊ីន ១៧.៥ ក្រាមខ្លាញ់ ២ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាមមាតិកាកាឡូរីគឺ ៨៨ កាឡូរី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសដំបងក្តាមល្អ?

ប្រសិនបើជំងឺរលាកលំពែងបានឈានចូលដំណាក់កាលនៃការអភ័យទោសជាប្រចាំមានបំណងប្រាថ្នាដែលមិនអាចទ្រាំបានដើម្បីរីករាយនឹងដំបងក្តាមមួយចំនួនតូចអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

ដំបងល្អតែងតែមានពណ៌សស្រស់ស្អាតឯកសណ្ឋាននៅក្នុងរចនាសម្ព័នបន្ទាប់ពីបែកខ្ញែកពួកគេរក្សាភាពស្ថិតស្ថេរធម្មតា។ ផលិតផលមិនគួរមានជ័រកៅស៊ូឬស្រោចទឹកទេ។

វាជាការមិនចង់បានក្នុងការទិញដំបងក្តាមដោយទម្ងន់ជាញឹកញាប់ក្នុងករណីនេះវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកព័ត៌មានអំពីសមាសធាតុនៃផលិតផលនិងអ្នកផលិតហើយជាមួយនឹងដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងនេះពិតជាសំខាន់ណាស់។

ដំបូងអ្នកគួរតែសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់៖

• វេចខ្ចប់
• សមាសភាពនៃផលិតផល
• កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

នៅលើជួរដំបូងនៃបញ្ជីគ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ minim surimi វាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 40% ។ នៅពេលដែលបញ្ជីនៃសមាសធាតុចាប់ផ្តើមជាមួយប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងឬម្សៅការទិញដំបងគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងអស់។ តាមឧត្ដមគតិប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងនៅក្នុងផលិតផលមិនគួរទេម្សៅដំឡូងមិនលើសពី 10% ទេ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាដំបងក្តាមនៅម្ខាងមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចហើយពេលខ្លះសូម្បីតែក្រហមភ្លឺតើដំបងក្តាមអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងប្រសិនបើវាមិនធម្មតា? អ្នកជំងឺគួរតែយល់ថាភ្លាមៗពណ៌ភ្លឺកាន់តែច្រើនលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំជ្រលក់គីមី។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានស្នាមប្រឡាក់ជាមួយនឹងអាហារធម្មជាតិពណ៌ការ៉ាមៀរឬ paprika (ម្រេចក្រហមផ្អែម) ។

ដំបងក្តាមមានផ្ទុកនូវអាហារជាច្រើនដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី៖ តម្លៃទាបនិងដំបងក្តាមដែលមានគុណភាពទាបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺមិនអាចមានតម្លៃទាបទេ។

សារធាតុភ្លាមៗបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងវត្តមាននៃធាតុផ្សំទៅនឹងវា។ ប្រសិនបើមុខងារខ្សោយតំរងនោមចុះខ្សោយវត្តមានប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើកុមារទទួលរងពីបញ្ហាលំពែងដំបងក្តាមមិនគួរបរិភោគសូម្បីតែបន្ទាប់ពីមានលក្ខណៈធម្មតាបើមិនដូច្នេះទេវាគំរាមកំហែងជាមួយនឹងផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើដំបងក្តាមដែលមានប្រតិកម្មឬលំពែងគណនា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រី

គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃចានត្រីមានដូចខាងក្រោម:

1. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលបង្កើតសមាសភាពរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារនិងកូលេស្តេរ៉ុលទាប។
2. ពួកវាជាប្រភពវីតាមីនអាអេអ៊ីនិងឃ្យូមិនអាចខ្វះបាន។
3. សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូមានប្រយោជន៍។
4. ពួកវាមានធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូធំទូលាយ (ជាពិសេសពួកវាជាច្រើននៅក្នុងប្រភេទសត្វសមុទ្រ) ។

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃការរលាកលំពែង។ សរីរាង្គនេះចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនិងរំលាយអាហាររក្សាកម្រិតអរម៉ូនក្នុងរាងកាយមនុស្សឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ជាធម្មតាជំងឺនេះបង្កឱ្យមានការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងនិងជំងឺប្រមាត់។ ចំពោះបញ្ហានេះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវរក្សារបបអាហារតឹងរឹងហើយក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺជាទូទៅបដិសេធមិនបរិភោគ 2-3 ថ្ងៃដូច្នេះដើម្បីកុំធ្វើឱ្យលំពែងមានបន្ទុក។ ជំងឺរលាកលំពែងមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃដូច្នេះការណែនាំអំពីរបបអាហារអាចខុសគ្នាអាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

សាច់ក្រកក្តាមក្តាម "សាច់"

មិនយូរប៉ុន្មានផលិតផលមិនធម្មតាមួយបានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើរបស់យើង - សាច់ក្រកក្តាម។ វាត្រូវបានផលិតចេញទាំងអស់ពីការស៊ីឈ្នួលជីករ៉ែពេលខ្លះក្រុមហ៊ុនផលិតអាចបន្ថែមសាច់បង្គាតិចតួច។ គ្រឿងផ្សំគឺដីលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃល្បាយលទ្ធផលផលិតផលមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំបងក្តាម។

ម៉ាស់ត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងផាំងមួយនេះវាចាំបាច់ដើម្បីយកជាតិសំណើមលើសហើយបន្ទាប់មកសាច់មីនត្រូវបានកក។ សាច់ក្រកបែបនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានត្រីនៃផ្សារទំនើបឬចម្អិននៅផ្ទះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារចូរយកដំបងក្តាមឈីសរឹងស៊ុតថ្លើមនិងស៊ុតមាន់។ អ្នកជម្ងឺរលាកលំពែងគួរតែយល់ថាផលិតផលបែបនេះមានការងឿងឆ្ងល់ចំពោះរាងកាយមាតិកាកាឡូរីគឺមួយរយក្រាម ៨៨ កាឡូរី, ប្រូតេអ៊ីន ១៧.៥ ក្រាម, ខ្លាញ់ ២ ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម។

យោងតាមគោលការណ៍ប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដែលគេហៅថាសាច់ក្តាមត្រូវបានផលិតដែលមិនមានព័ត៌មានអំពីក្តាមធម្មជាតិទេ។

ជំងឺរលាកលំពែងធម្មជាតិ

ប្រសិនបើដំបងក្តាមគឺជាការធ្វើត្រាប់តាមសាច់ក្តាមថោកដូច្នេះសាច់ក្តាមពិតប្រាកដគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃដែលផ្ទុកបរិមាណជីវជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើន។

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពទិញសាច់ក្តាមទេប៉ុន្តែរសជាតិនៃផលិតផលមិនអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ Gourmets ប្រាកដថានៅក្នុងរសជាតិវាហួសពីបង្កង។

ផលិតផលមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់អវយវៈវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសបុរសព្រោះវាមានក្រញ៉ាំធំ។ ក្តាមដែលអាចបរិភោគបានសូម្បីតែមានសាច់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងពោះរបស់ពួកគេ។

សាច់ក្តាមធម្មជាតិដូចជាអាហារសមុទ្រដទៃទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធាតុផ្សំនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពពេញលេញ។ វានឹងក្លាយជាប្រភពនៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព៖

• ប្រូតេអ៊ីន - ១៦ ក្រាម
• ខ្លាញ់ - 3,6 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមនៃផលិតផលគឺ ៩៦,៤ កាឡូរី។ សាច់ក្តាមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺត្រូវបរិភោគសាច់ទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់ឆ្អិនដោយមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងទេសហឹរទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់លំពែងដែលខ្សោយធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរដល់វគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះ។

ប្រសិនបើជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភ័យទោសដែលមានស្ថេរភាពវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំសាច់ក្តាមវារក្សាទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃអាហារសមុទ្រស្រស់ហើយនឹងក្លាយជាអាណាឡូកដ៏អស្ចារ្យ។ ផលិតផលកំប៉ុងគឺសមស្របសម្រាប់ការធ្វើសាឡាត់ក្តៅស៊ុបត្រីអាហារសម្រន់នំសាំងវិចនិងកំប៉ុង។ អ្នកអាចប្រើក្តាមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនស៊ុប។

អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបអះអាងថាក្តាមស្រស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយពងមាន់និងទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងទឹកនោមផ្អែម។ សាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច។ វាត្រូវបញ្ជាក់ថាបន្ថែមពីលក្ខណៈរសជាតិល្អឥតខ្ចោះក្តាមកំប៉ុងមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស៖ ស័ង្កសីម៉ូលីប៊ិននិងវីតាមីនភី។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃដំបងក្តាមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើអាហារសមុទ្រអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

ចំពោះបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារ។ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការពារការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងដែលតែងតែអមដោយការឈឺចាប់។

វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារធ្ងន់ ៗ ពីរបបអាហារនិងផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្តិច។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។

នេះអាចសម្រេចបានដោយការបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ អាហារសមុទ្រសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនហើយក្នុងពេលតែមួយមានបរិមាណខ្លាញ់តិចបំផុត។

តើអាហារសមុទ្រប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបាន?

ណាមួយប្រសិនបើចម្អិនតាមរបៀបសមរម្យត្រូវបានចម្អិនឬចំហុយ។ ទាំងនេះគឺជាបង្គា, មើម, រតីយាវហឺ, មូស, ខ្យង, ក្តាម។

តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច? អ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ជាតិដែកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ សារធាតុទាំងនេះបង្កើនភាពស៊ាំមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។ អាហារសមុទ្រធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួន និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពោលគឺវារារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាសាហាវ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបង្គាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? បង្គាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ។ប៉ុន្តែពួកគេចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សាច់របស់ពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ល្មមក្រពះប្រហែលជាមិនងាយរំលាយវាទេ។ ដូច្នេះបង្គាដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវតែដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ប្រភេទវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចៀនពួកវាឬចៀនក្នុងឡ។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបផ្សេងៗគ្នាបានយ៉ាងងាយស្រួល: ស៊ុបដំឡូង mashed, zucchini និងការ៉ុតជាមួយបង្គាសាឡាត់ជាមួយបង្គានិងប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមាន់។ ការបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងក្លាយជាម្ហូបប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុត។

Squids ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។សំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ គ្រោងឆ្អឹងមឹកដែលត្រូវបានសម្អាតត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីកាត់ចូលចិញ្ចៀននិងតាមរដូវជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ស្លែនិងខ្យងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែ។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងបន្លែរំញោចពោះវៀនហើយប្រូតេអ៊ីនផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។

Octopus ក៏ផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលងាយដំណើរការដោយរាងកាយ។ ពួកគេមានសេលេញ៉ូមស័ង្កសីផូស្វ័រនិងស្ពាន់។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីដខ្លាញ់។

សំខាន់! អាហារសមុទ្រទាំងអស់ត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្លិនមិនល្អចំណុចខ្មៅលឿងឬពណ៌ប្រផេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបាន។ មុនពេលចម្អិនសូមលាងជមែះពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

ក្តាមដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបន្ទាប់ពីទទួលបានការព្យាបាលមានស្ថេរភាពក៏ដូចជាជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលនៃការហៀរសំបោរវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម្តងម្កាលក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំវាបានតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិននិងនិយម។

សាច់ក្តាមធម្មជាតិនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសក៏ដូចជានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមានប្រយោជន៍ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម:

1. សាច់មានកាឡូរីទាបហើយក្នុងពេលតែមួយឆ្អែតជាមួយប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងធាតុរ៉ែ។
2. ធ្វើឱ្យធម្មតានូវសកម្មភាពអង់ស៊ីមរបស់លំពែង។
3. ជម្រុញការបង្កើតជាលិកាឡើងវិញនៃសរីរាង្គដែលមានរាងតូច។
4. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃ microflora មានប្រយោជន៍។
5. ការពារភ្នាសកោសិកាពីការបំផ្លាញ។
6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

ផលិតផលបែបនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានកង្វះលំពែងព្រោះសាច់ក្តាមរំញោចការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំដំបងក្តាមសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសក៏ដូចជានៅក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។ ពួកវាផ្ទុកអំបិលច្រើនរសជាតិបង្កើនរសជាតិក្រាស់និងស្ថេរភាពដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពនិងដំណើរការរបស់លំពែង។

តើអាហារអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគបាន?

ចំពោះជំងឺនៃលំពែងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ផលិតផលបែបនេះរួមមានដំបងក្តាមដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។

មានដំបងក្តាមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការមិនចង់បានខ្ពស់។ បញ្ហាគឺស្ថិតនៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល: វាមានពណ៌អាហារការអភិរក្សក្រាស់ស្ករនិងអំបិល។

លើសពីនេះទៀតសាច់ក្តាមខ្លួនវាមិនមាននៅក្នុងដំបងក្តាមទេ។ វាត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ minced ពីពូជពណ៌សនៃត្រីសមុទ្រ។ ជាញឹកញាប់វត្ថុនេះមានគុណភាពអន់។

យកចិត្តទុកដាក់! វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំអាហារសមុទ្រកំប៉ុងឬហឹរ។ សម្រាប់ការអភិរក្សនិងការរើសយកទឹកខ្មេះនិងអំបិលមួយចំនួនធំត្រូវបានប្រើប្រាស់។ លំពែងនឹងត្រូវខិតខំធ្វើការរំលាយអាហារបែបនេះ។ នេះនឹងបង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអង់ហ្ស៊ីមយ៉ាងខ្លាំងនិងការវាយប្រហារថ្មីនៃជំងឺរលាកលំពែង។

ផងដែរ អ្នកគួរតែចៀសវាងទទួលទានរមៀលនិងស៊ូស៊ីជាមួយអាហារសមុទ្រ។ ចានទាំងនេះត្រូវបានទទួលទានជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ញីដែលនឹងធ្វើឱ្យរលាកបំពង់រំលាយអាហារ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារសមុទ្រនិងត្រីក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ រឿងមួយត្រូវតែពេញចិត្ត។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារសមុទ្រក្នុងកំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ ពួកវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានស្ថេរភាព។

សំខាន់! អាហារសមុទ្រទាំងអស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាឡែរហ្សី។ ដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលពួកគេនឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគឺកន្ទួលលើស្បែក, លាមក, ឈឺក្បាលនិងខ្សោយទូទៅនិងចង្អោរ។ បន្ទាប់ពីក្អួតការធូរស្បើយភ្លាមៗចាប់ផ្តើម។

នៅទីបំផុតដើម្បីសម្រេចចិត្តលើអាហារសមុទ្រថាតើពួកគេអាចញ៉ាំបានឬអត់វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសង្កេតមើលប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចមិនគួរមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងឆ្វេង hypochondrium រាលដាលដល់ខាងក្រោយចង្អោរនិងក្អួត - ទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញានៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺរលាកលំពែងឬ cholecystitis ។

ដំបូន្មាន! ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃបន្ថែមពីលើរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើការពិនិត្យជាទៀងទាត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងប្រើថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់គាត់។

តើត្រីនិងចានត្រីប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

មានម្ហូបសមុទ្រមួយចំនួនធំប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់អាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺលំពែងឡើយ។

តួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំហុយដុតនំ stewed ឬឆ្អិន។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគចៀនជក់បារីអំបិលត្រីស្ងួត។

ត្រីនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវតែមានប៉ុន្តែនៅទីនេះមានច្បាប់ជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ តើត្រីប្រភេទណាដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងហើយវាមិនមែនជា - នេះគឺជាបញ្ហាសំខាន់ណាស់ដែលសុខុមាលភាពរបស់មនុស្សឈឺអាស្រ័យ។

ត្រីគួរតែត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬមធ្យម។ វាជាកំហុសក្នុងការសន្មតថាពូជខ្លាញ់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺរលាកលំពែងនោះទេព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងបរិមាណខ្លាញ់មិនល្អ។ ទាំងអស់នេះល្អប៉ុន្តែមានតែសម្រាប់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អហើយបន្ទុកលើសត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សរីរាង្គដែលមានជំងឺ។

ការពិតគឺថាការបំផ្លាញខ្លាញ់កើតឡើងដោយមានជំនួយពី lipase អង់ស៊ីមលំពែងហើយក្នុងកំឡុងពេលនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរផលិតកម្មរបស់វាត្រូវបានបង្ក្រាបជាពិសេស។

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរអាហារខ្លាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយនៅក្នុងរយៈពេលនៃការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ រួមទាំងផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់អ្នកជំងឺធ្វើឱ្យខ្លួនគាត់មានហានិភ័យនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ នេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញពីការឈឺចាប់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពោះក្អួតនិងរំលាយអាហារតូចចិត្ត។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកជំងឺអាចបរិភោគតែត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី 8% ។

ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានបែងចែកទៅជាពូជគ្មានខ្លាញ់ (មិនលើសពី ៤%) និងពូជខ្លាញ់មធ្យម (ខ្លាញ់មិនលើសពី ៨%) ។

ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុនិងពេលវេលានៃឆ្នាំនេសាទដូចនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងាវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

បន្ទះឈើ herring និងក្តាម

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំ herring សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? អំបិលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សរីរាង្គរលាកសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយហើយវាត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ការប្រើប្រទាលកន្ទុយក្រពើ។ លើសពីនេះត្រីនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជខ្លាញ់។ ជំងឺរលាកលំពែងគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារដោយមិនគិតពីដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះ។

ដំបងក្តាមគឺជាផលិតផលដែលចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើនប៉ុន្តែមិនមានសាច់ក្តាមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេទេ។ ពួកវាមានកាកសំណល់ត្រីមីនដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិនិងពណ៌។ ដូច្នេះវាមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អពីផលិតផលនេះជាពិសេសសម្រាប់អ្នកឈឺ។ ដូច្នេះដំបងក្តាមដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់ដោយមិនគិតពីកំរិតនិងទម្រង់នៃជំងឺ។

មឹក

កំណកឈាមនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយនិងជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុត។ ប៉ុន្តែក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះពួកគេមិនអាចប្រើបានទេ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែពួកគេបង្កើនការផលិតអង់ស៊ីមលំពែងហើយមានទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតផលដែលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី។

ក្នុងកំឡុងពេលនៃការអភ័យទោស squids ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។ អាហារសមុទ្រនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានការថយចុះសមត្ថភាពសំងាត់លំពែង។ មានរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនផលិតផលក្នុងទំរង់ stewed, baked និងឆ្អិន។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងសាឡាត់អាហារសមុទ្រដែលរួមមានមើមក្តាមខ្យងមឹកនិងសារាយសមុទ្រ។

មើមដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ស៊ូស៊ីវិលនិងនំប៉ាវត្រី

ស៊ូស៊ីជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានលក្ខណៈចម្រុះ។ ពួកគេរួមមានត្រីស្រស់អង្ករអាហារសមុទ្រសមុទ្រនិងរដូវផ្សេងៗ។ រមៀលខុសគ្នាពីស៊ូស៊ីតាមរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។ ផលិតផលទាំងអស់មានរបបអាហារលើកលែងតែរដូវក្តៅនិងទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេពីត្រីស្រស់នៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាត្រីធូណាឬប៉ូឡៅកុំប្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកម្ហូបនេះអាចធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបបអាហារបានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះទេ។ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធស៊ូស៊ីនិងរមៀលទេ។

មានចំណីអាហាររបបអាហារជាច្រើនប៉ុន្តែនំប៉ាវត្រីគឺល្អសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺលំពែង។ រូបមន្តពីត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបតែងតែអាចសម្របខ្លួនបានសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ខ្ទះត្រីដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហារបានព្រោះពួកគេបំពេញតាមតម្រូវការទាំងអស់នៃរបបអាហារ។ ម្ហូបនេះធ្វើពីសាច់ត្រីសាច់មានវាយនភាពឆ្ងាញ់និងមានកាឡូរីទាប។

ជាមួយនឹងជំងឺអាសន្នរោគ

នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះសាច់ក្តាមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការបរិភោគព្រោះវាជួយជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់។ លើសពីនេះទៀតហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃដំណើរការរលាកនិងការកាត់បន្ថយភាពស៊ាំគឺខ្ពស់ណាស់។

នៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចព្យាយាមបញ្ចូលសាច់ក្តាមធម្មជាតិឆ្អិនតិចតួចក្នុងរបបអាហារ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការជាសះស្បើយផលិតផលនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យធម្មតានៃការផលិតទឹកប្រមាត់។ លើសពីនេះទៀតសាច់:

• មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល,
• បញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការជាសះស្បើយពេញលេញពីជំងឺអាសន្នរោគ។
• វាមានកាឡូរីតិចតួចហើយក្នុងពេលតែមួយសំបូរទៅដោយធាតុវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលរាងកាយត្រូវការជាពិសេសប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជីវជាតិបំប៉នចំណីអាហារ (ជាមួយនឹងជំងឺអាសន្នរោគវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់) ។

ដំបងក្តាមដែលមានជំងឺអាសន្នរោគមិនគួរបរិភោគសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសក៏ដោយ។ ផលិតផលបែបនេះមានប្រូតេអ៊ីនត្រីតិចតួចនិងមានសារធាតុគីមីដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ អ្នកអាចសាកល្បងដំបងមួយចំនួនតូចលុះត្រាតែវាពិតជាត្រូវបានផលិតចេញពីសូរិយាយ៉ាងតិច ៨០% ។

ច្បាប់សម្រាប់ការណែនាំសាច់ក្តាមចូលក្នុងរបបអាហារ

អាចណែនាំសាច់ក្តាមចូលក្នុងរបបអាហារបានតែបីខែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងហើយមិនលឿនជាងបីខែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការអភ័យទោសជាប្រចាំបានបង្ហាញថាពិតជាមិនមានសញ្ញានៃការរលាកលំពែងទេ។

ដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់រាងកាយនៅពេលណែនាំផលិតផលទៅក្នុងរបបអាហារត្រូវអនុវត្តតាមវិន័យខាងក្រោម៖

1. បរិភោគសាច់តែក្នុងទម្រង់ឆ្អិន (ដោយគ្មានអំបិលនិងគ្រឿងទេស) ។
2. ចាប់ផ្តើមប្រើផលិតផលជាមួយបំណែកតូចមួយ។ បន្តិចម្ដងៗបរិមាណរបស់វាអាចត្រូវបានគេនាំមករហូតដល់ 50-100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. កុំបរិភោគនៅលើពោះទទេ។
4. ណែនាំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងដាច់ដោយឡែកពីចានថ្មីផ្សេងទៀត។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើសាច់ក្តាមចៀននិងត្រីក្តាមដែលមានគុណភាពទាបសម្រាប់ជំងឺនៃលំពែង។

នៅថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលមិនគួរបរិភោគអាហារដែលជំរុញសកម្មភាពរបស់លំពែងនិងមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃអាឡែរហ្សី។

ក្នុងករណីដែលបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបែបនេះមានការឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងលើពោះចង្អោរក្អួតចុកពោះហើមពោះចាប់ផ្តើមកើតឡើង - អ្នកត្រូវបញ្ឈប់ការបរិភោគសាច់ក្តាម។ នៅពេលក្រោយអ្នកអាចព្យាយាមណែនាំវិធីព្យាបាលមួយទៅក្នុងរបបអាហារមិនលឿនជាងមួយខែក្រោយមក។

សាច់ឆ្អិន

ទាសករដែលបានរំលាយទាំងស្រុងត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 3-4 នាទី។ គ្រោងឆ្អឹងធំ ៗ នឹងត្រូវចំអិនយូរជាងនេះបន្តិច។

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចដាក់ដើមល្វីងជាច្រើនស្លឹកនេសាទនិងអំបិលដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ គ្រឿងទេសមុតនិងជូរនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់។

ដំបងក្តាម

ជាទូទៅមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើដំបងក្តាមសម្រាប់ផ្ទុកជំងឺរលាកលំពែងទាល់តែសោះដោយមិនគិតពីរូបរាងនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ នេះគឺដោយសារតែគុណភាពរបស់ពួកគេគួរឱ្យសង្ស័យហើយវាមិនអាចកំណត់ឱ្យបានច្បាស់នូវអ្វីដែលផលិតផលត្រូវបានបង្កើតឡើងពិតប្រាកដនោះទេ។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែធ្វើវានៅផ្ទះ។

• ហាកឬត្រីងៀតផ្សេងទៀត - ២០០ ក្រាម
• ក្រែមមាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - ៣០ ម។ ល។
• ស៊ុតឆៅពណ៌ស - ១ ភី។
• pinch អំបិលមួយ។

ចំណិតត្រីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗចាក់ជាមួយក្រែមនិងកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងម៉ាស់ដែលមានភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយកំពូលភ្នំដែលមានអំបិលរឹងមាំ។

សាច់ដីត្រូវបានផ្ទេរទៅស្រទាប់ជាច្រើននៃខ្សែភាពយន្តតោងសាច់ក្រកត្រូវបានបង្កើតឡើងចុងត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល 10 នាទី។

"សាច់ក្រក" ត្រជាក់អាចត្រូវបានកាត់និងបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬញ៉ាំដោយខ្លួនឯង។

អនុសាសន៍សម្រាប់ការជ្រើសរើសគ្រឿងសមុទ្រដែលមានគុណភាព

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអាចជ្រើសរើសសាច់ក្តាមត្រឹមត្រូវ៖

• គ្រោងឆ្អឹងខ្នាតតូចគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្តព្រោះសាច់របស់បុគ្គលធំ ៗ មានលក្ខណៈគ្រើមនិងក្រាស់។
• បុរសមានសាច់ច្រើន: ដើម្បីពិនិត្យមើលគ្រោងឆ្អឹងអ្នកត្រូវបើកវានៅខាងក្រោយ - ជាបុរសពោះមានទំហំធំទូលាយ។
• អ្នកមិនគួរទិញសាច់ក្លាសេដែលមានសំបកទឹកកកនិងព្រិលច្រើនទេ។ សញ្ញាទាំងនេះបង្ហាញពីការត្រជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតដែលក្នុងនោះផលិតផលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។
• សាច់ដែលបានរៀបចំនៃក្តាមធម្មជាតិមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់រីករាយ។ ក្លិនស្អុយរលួយគឺជាសញ្ញានៃផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់និងបាត់។

រក្សាទុកសាច់ក្តាមដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនលើសពីបីថ្ងៃ។

• ការប្រើប្រាស់ថ្លៃសេវាវត្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលជំងឺបានថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ថែរក្សាលំពែង! មនុស្សជាង ១ ម៉ឺននាក់បានកត់សម្គាល់ឃើញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុខភាពរបស់ពួកគេដោយគ្រាន់តែផឹកនៅពេលព្រឹក…

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំផ្លែព្រូនស្រស់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ

ដោយសារតែការតិត្ថិភាពនៃអាស៊ីដសរីរាង្គនិងជាតិសរសៃដែលមានជំងឺរលាកលំពែងលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង

អ្វីដែលបន្លែអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយលំពែងលំពែង

បន្លែមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតរបស់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការរលាកលំពែងជម្រើសនិងការរៀបចំរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានខិតជិតជាងមុន។

តើផ្លែក្រូចប៉ះពាល់ដល់លំពែងដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគយ៉ាងដូចម្តេច?

លំពែងនៅដំណាក់កាលនៃការស្តារឡើងវិញត្រូវការវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែហើយផ្លែក្រូចអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវការផ្គត់ផ្គង់នូវសមាសធាតុចាំបាច់

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបរិភោគផ្លែល្ហុងក្នុងលំពែង

សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាផ្លែឈើជួយស្តារលំពែងនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតឡើងវិញនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែង។

មើលវីដេអូ: Ruck,ថម. u200bចឡក (ឧសភា 2024).