អាហារូបត្ថម្ភរលាកលំពែង: បញ្ជីផលិតផល > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះការបញ្ចូលចំណីអាហារអង់ស៊ីមដែលផលិតដោយលំពែងគឺចាំបាច់។ ជាមួយនឹងការរលាកនិងការលំបាកក្នុងការហូរចេញទឹកលំពែងការរំលោភលើការរំលាយអាហារអាហារឈឺចាប់លាមកមិនស្ថិតស្ថេរកើតឡើង។ ជំងឺរលាកលំពែងមានការវិវត្តជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលជាច្រើនការបាត់បង់ចំណង់អាហារនិងការសម្រកទម្ងន់ភ្លាមៗ។ ការព្យាបាលដោយថ្នាំណាមួយដោយគ្មានរបបអាហារដែលបានរចនាត្រឹមត្រូវមិនអាចស្តារការរំលាយអាហារបានទេ។ សម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងយើងផ្តល់ជូននូវបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអាហាររបបអាហារយោងតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារលេខ ៥ ភី។ វាផ្តល់នូវជម្រើសស្របតាមភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរលាក:

របបអាហារស្រួចស្រាវរយៈពេលបីថ្ងៃ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែក្តៅជាមួយប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង។
ជម្រើសទី 1 សម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ នេះគឺជាអាហារពាក់កណ្តាលរាវច្របូកច្របល់ជាមួយនឹងភាពទន់ភ្លន់លំពែង។ អ្នកអាចញ៉ាំតែម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ បបរនៅលើទឹកឬទឹកដោះគោពនលាយជាមួយទឹកស៊ុបបន្លែនិងដំឡូង mashed សាច់ឆ្អិននិងត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ស្ករនិងអំបិលមិនអាចប្រើបានទេ។
ជម្រើសទី 2 សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។ ដុតនំនិងចៀនក្នុងទឹកបន្លែចានសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។ ផ្លែឈើព្យាបាលដោយកំដៅ។ នៅក្នុងអាហាររួចរាល់អ្នកអាចបន្ថែមប្រេង 5 ក្រាមឬ tablespoon នៃ Cream sour ។
ជម្រើសដែលបានពង្រីកគឺជារបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលនៃការធូរស្បើយមានស្ថេរភាព។ របបអាហារពង្រីកដោយសារតែបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ៗបន្តិចម្តង ៗ ។ ចានមិនត្រូវបានច្របាច់ទេប៉ុន្តែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អ។

ជាមួយនឹងជំរើសនៃរបបអាហារទាំងអស់អាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគទឹកផឹកខាងក្រៅទទួលទានអាហារនិងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃជាតិអាល់កុលខ្លាញ់អាហារចៀនត្រូវបានណែនាំ។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដោយចំហុយឆ្អិនដុតនំនិងចំហុយដោយគ្មានប្រេង។ អាហារនិងភេសជ្ជៈទាំងអស់គឺមានតែក្តៅរៀបចំថ្មីៗ។ ផលិតផលទឹកដោះគោជូរនិងនំធ្វើពីនំខេកគឺល្អជាងផលិតនៅផ្ទះ។

មូលដ្ឋាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមានជាតិខ្លាញ់ទាបរួមទាំងដើមកំណើតសត្វប្រហែល 60% កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញពីធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ខ្លាញ់សត្វនិងការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានហាមឃាត់។

អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ក្នុងជំងឺរលាកលំពែង

ធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបនឹងជួយតុក្នុងទំរង់នៃបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ក្នុងជំងឺរលាកលំពែង។

បានអនុញ្ញាត	ផលិតផល	ហាមឃាត់
សាច់គោសាច់វ៉ែនតានិងទន្សាយដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃពួរ។ នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវដាំឱ្យពុះពុះពីរដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ក្រឡុកសាច់ឬសាច់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាក់ទឹកនិងដុតនំមួយដុំ	សាច់	សាច់ជ្រូកដែលមានខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់ចៀមសាច់ចៀននិងចៀនក្នុងខ្ទះខ្លាញ់។ ក្រៅផ្លូវការ: ថ្លើមខួរក្បាលតម្រងនោម។ សាច់ក្រកអាហារកំប៉ុង, ជក់បារីនិងធុញទ្រាន់
សាច់មាន់គ្មានស្បែកនិងតួកគី	បក្សី	ទានិងក្ងាន
ត្រីឆ្អិននៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប: zander, hake, pike, pollock, flounder, carp, cod ។ សាច់ប្រហិតសាច់ក្រឡុកសាច់។ ក្រៅពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអាភីស៊ីនិងដង្កៀប	ត្រី	ត្រីមានជាតិខ្លាញ់៖ ត្រីសាលម៉ុងត្រីសាឌីនម៉្សៅក្រេ។ ប្រៃ, ជក់បារី, ត្រីនៅក្នុង marinade, ស្ងួត, អាហារកំប៉ុង, caviar
នៅក្នុងការលើកលែងទោស: បង្គាមឹកមូស។ ដាំឱ្យពុះស៊ុបជាមួយបាយឬប៉ាស្តា	អាហារសមុទ្រ	នៅក្នុង marinade, ជក់បារី, ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរឬទឹក lemon, ទឹកខ្មះ។ រមៀលស៊ូស៊ី, ក្តាមដំបង
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោជូរ។ ក្រែមនិងប្រេងជូរដោយគ្មានការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ	ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ	ទឹកដោះគោការ៉េមឈីសកែច្នៃឈីសក្តៅនិងជក់បារីទឹកដោះគោខាប់ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជាមួយគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិស្ករ
សាច់មាន់និងសត្វក្រួច។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវមានតែប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអូវុលទេដែលត្រូវបានចំហុយ។ បន្ទាប់ពីមួយខែ, ឆ្អិនទន់	ស៊ុត	រឹង - ចៀន

ផ្លែឈើបន្លែធញ្ញជាតិនិងនំប៉័ង

បានអនុញ្ញាត	ផលិតផល	ហាមឃាត់
ផ្លែប៉ោមនិង pears, ចេក។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសគឺផ្លែក្រូចផ្អែម, cherries, peaches, apricots, ផ្លែបឺរផ្លែប៉ោម, ផ្លែទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់។ អ្នកអាចចំអិនប្រេងខ្យងចាហួយជីស្យូសទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗដែលពនលាយជាមួយទឹក។ ផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ផ្លែឈើ stewed, នៅក្នុង rem អាចត្រូវបានចំហុយ	ផ្លែឈើ	ពូជរដូវរងាររបស់ផ្លែប៉ោម, cherries, lemons, pomelo, ក្រូចត្លុង។ ក៏ដូចជាផ្លែស្ត្រប៊ឺរីក្រហមខាត់ណាខៀវផ្លែទទឹមផ្លែឈើជូរនិងផ្លែឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាហារកំប៉ុងទឹកផ្លែឈើខ្ចប់
ល្ពៅនិង zucchini, ដំឡូង, ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ, beets ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកអាចប្រើសណ្តែកវ័យក្មេងនិងសណ្តែកបៃតងឆ្អិន	បន្លែ	Horseradish, ខ្ទឹម, radish, daikon, radish, ម្ទេសក្តៅនិងប៊ុលហ្គារី, ខ្ញី, sorrel និង spinach, arugula, ខ្ទឹមបារាំងឆៅ។ ចំណិតមានកំណត់, ស្ពៃក្តោប, eggplant, dill, parsley, ប៉េងប៉ោះ
Oatmeal, buckwheat, អង្ករ, semolina ។ រៀបចំធញ្ញជាតិដំឡូងមីបន្ថែមទៅស៊ុប	គ្រាប់ធញ្ញជាតិ	ស្រូវបាឡៃ
ម្សៅពណ៌សថ្នាក់ទី ១ ឬខ្ពស់បំផុតស្ងួតហួតហែងនំកែកឃឺ	នំប៉័ង	រ៉ៃជាមួយកន្ទក់

បង្អែមនិងភេសជ្ជៈ

បានអនុញ្ញាត	ផលិតផល	ហាមឃាត់
នៅក្នុងរយៈពេលស្រួចវាមិនអាចទៅរួចទេ។ នៅក្នុងការលើកលែងទោស - ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, marshmallows, យៈសាពូនមី, ខូឃីស្ងួត	បង្អែម	ហាវ៉ាវ៉ា, កាហ្វេ, ការ៉ាមែល, សូកូឡា, ស្ករគ្រាប់, នំខេក, នំខេក, នំ
ទឹកអាល់កាឡាំងសារធាតុរ៉ែដែលមិនមានជាតិកាបូនតែខ្សោយទឹកក្រូចថើបផ្លែប៉ោមនិងទឹកល្ពៅសមាសធាតុផ្សំឡូយ	ភេសជ្ជៈ	រាល់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មាកាកាវកាវ៉ា

វាក៏មានអាហារផ្សេងទៀតដែលគួរតែត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ៖

ទឹកជ្រលក់: mayonnaise, ketchup, សណ្តែក, adjika ។
នំប៉ាវសាច់ក្រកសាច់ក្រក។
Pickles, sauerkraut, ផ្សិត។
រដូវកាលៈម្រេចគុយរីឆាលីសស្ពៃខៀវ។
គ្រាប់និងគ្រាប់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។
នំដូណាត់ពណ៌សឈីប។
ផលិតផលក្រែមជូរផលិតផលឈីសម៉ាស្ការីន។
ខ្ចប់ស៊ុបភ្លាមៗគូប bouillon ។
ហាំប៊ឺហ្គឺភីហ្សា។
ទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រីផ្សិតបឺរឆីចឃ្យូឆស៊ុប beetroot, okroshka, អាស្ពីរីន។

ឧទាហរណ៏នៃម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែងនិងរូបមន្ត

អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើម្ហូបនៃការផ្លាស់ប្តូរចាននិងផលិតផលថ្មីត្រូវបានណែនាំ។

អាហារពេលព្រឹក: បបរបបរដែលមានជាតិអូតាមីលនៅលើទឹកពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោផ្លែប៉ោមឆ្អិន។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham mashed, ចាហួយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ដំឡូង mashed និងស៊ុប zucchini, cutlets សាច់មាន់ចំហាយ, ការ៉ុតសុទ្ធ។
អាហារសម្រន់: omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ, compote ។
អាហារពេលល្ងាច: ត្រីឆ្អិនបបរ buckwheat តែខ្សោយ។
នៅពេលយប់: ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងនំកែកឃឺធ្វើពីនំប៉័ងពណ៌ស។

អាហារពេលព្រឹក: ផ្លែប៉ោម mousse ជាមួយ semolina, chicory ។
អាហារសម្រន់: ច្របាច់ពងមាន់ជាមួយឱសថចាហ៊ួយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ខាត់ណាខៀវនិងស៊ុបបាយជាមួយ Cream sour, cutlets ទន្សាយ, ការ៉ុតឆ្អិន។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ apricots ស្ងួតនិងផ្លែប៉ោម។
អាហារពេលល្ងាច: នំប៉័ងត្រីចំហុយខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិន។
នៅពេលយប់ៈនំយ៉ាអួនិងនំប៊ីសឃីស។

នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសមានស្ថេរភាព

អាហារពេលព្រឹក: បបរបបរ buckwheat, យៈសាពូនមី apricot, នំបុ័ងពណ៌ស, តែ។
អាហារសម្រន់: ស៊ុតឆ្អិនទន់, ចាហួយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយ semolina, ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ dill និង Cream sour, beet ឆ្អិននិងសាឡាត់ការ៉ុត។
អាហារសម្រន់: ខ្ទះឈីសខ្ទិះខ្ទិះជាមួយផ្លែអាគ្រីរីស្ងួតទឹកដោះគោជូរ។
អាហារពេលល្ងាច: ត្រីដុតនំជាមួយការ៉ុតបបរអង្ករ compote ។
នៅពេលយប់: ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់មាន់ចំហុយ។

ចំណិតសាច់មាន់ ២០០ ក្រាម
ស៊ុតពណ៌ស។
ទឹកដោះគោ ៣០ ក្រាម។
នំប៉័ងស្រូវសាលី ១ ចំណិត។

រត់សាច់មាន់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង។
ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោហើយច្របាច់។
បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនលាយ។
កាត់ជាទំរង់និងចំអិនសំរាប់រយៈពេល ២៥ នាទី។

នំប៉័ងត្រីចំហុយ។

fillet Pollock 300 ក្រាម។
ស៊ុតពណ៌ស។
ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រា។
ប៊ឺ ៥ ក្រាម។
នំបុ័ងពណ៌ស 50 ក្រាម។

ចំណិត Pollock, ប៊ឺនិងនំប៉័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ, កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
វាយប្រូតេអ៊ីននិងលាយទន់ភ្លន់ជាមួយសាច់ minced ។
ដាក់ក្នុងទំរង់មួយហើយចម្អិនពីរបីនាទី។
នៅពេលបម្រើអ្នកអាចចាក់មួយស្លាបព្រានៃក្រែមជូរហើយបន្ថែមបៃតងបន្តិច។

ឈីសឈីសជាមួយ apricots ស្ងួត។

អង្កាម ២៥០ ក្រាម
ស៊ុតគឺមួយ។
ស្ករ ៣០ ក្រាម។
apricots ស្ងួត 50 ក្រាម។

បន្ថែម apricots ស្ងួតជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទី។
កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករនិងប៊ឺបន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ។
លាយម៉ាស curd ជាមួយ apricots ស្ងួត chopped ។
បង្កើតជាឈីសឈីសក្រឡុកម្សៅហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅជាមុនជាទម្រង់ស៊ីលីកុនរយៈពេល ២០ នាទី។

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែងនឹងជួយដល់ដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនិងការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃផលវិបាក។

វិធីព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវអាចរកឃើញនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។

តើបន្លែអ្វីដែលអាចទទួលទានជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងលំពែងបរិភោគពណ៌សផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពទីក្រុងប៉េកាំងនិងស្ពៃក្តោបប្រភេទផ្សេងទៀតដែរឬទេ?

ស្ពៃខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះអាចបរិភោគបានប៉ុន្តែមានតែទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយប៉ុណ្ណោះ។ ស្ពៃក្តោបពេលខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំឆៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបន្លែនេះគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ស្ពពណ៌ស។ បន្លែនេះមានជាតិសរសៃស្វិតល្មមដែលមិនចង់បរិភោគឆៅ។ ស្ពៃក្តោបពណ៌សគួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែនិយមមិនមែនរាល់ថ្ងៃទេ។

ខាត់ណាសមុទ្រ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំសារាយសមុទ្រឱ្យបានទៀងទាត់ វាមានបរិមាណកំណត់ត្រានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ឧទាហរណ៍នីកែលនិងកូឡាជែនដែលរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែងអាចបំពេញបន្ថែមបញ្ជី។ អ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នោះគឺជំងឺរលាកលំពែងសមុទ្រសារ៉ាយត្រូវបានណែនាំអោយបរិភោគតែដោយជនជាតិជប៉ុនពីព្រោះសរីរាង្គអាហាររបស់ពួកគេខុសគ្នាពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អឺរ៉ុប។

ហេតុដូច្នេះសូម្បីតែនៅក្នុងឱសថស្ថានជប៉ុនតាមការណែនាំសម្រាប់ថ្នាំអ្នកផលិតសរសេរថាសំណងនេះមិនអាចជួយប្រជាជននៅអឺរ៉ុបដែលមានជំងឺស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃបានទេ។ រឿងនោះគឺថាសារ៉ាយសមុទ្រមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងការផ្សំជាមួយផ្សិតហើយដើម្បីដំណើរការវាលំពែងត្រូវតែអភិវឌ្ឍអង់ស៊ីមជាច្រើនហើយនេះអាចជួយដល់ការរលាកតែប៉ុណ្ណោះ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលផលិតផលនេះក៏ដូចជាផ្សិតមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំក៏ដូចជាសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការរលាកលំពែង។ ដោយវិធីនេះពោតមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងជំងឺរលាកលំពែងទេជាពិសេសក្នុងលក្ខណៈស្រួចស្រាវ។

ជាការពិតណាស់យើងមិនគួរភ្លេចថាវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធជំងឺរលាកលំពែងពីវិធីសាស្ត្រនៃការចំអិនបន្លែដូចជាការចៀន។ ដូចគ្នានេះផងដែរវានឹងមិនសមស្របទេក្នុងការប្រើ sauerkraut ដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពេញ។

ទាក់ទងនឹងប៉េងប៉ោះមតិរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានបែងចែកទាំងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ។ អ្នកខ្លះជឿជាក់ថាប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍សូម្បីតែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃប៉ុន្តែមិនស្រួចទេព្រោះវាមានជាតិសរសៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ក្រពះនិងពោះវៀន។ នាងក៏ដកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីឈាមដែលចាំបាច់សម្រាប់លំពែងក្នុងករណីមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ អ្នកផ្សេងទៀតជឿជាក់ថាប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលក្នុងករណីមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះឬសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបន្តិចផ្លែឈើប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិពុលពិតជាមិនមានតំលៃក្នុងការញ៉ាំទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប៉េងប៉ោះ unripe ផ្ទុកលើសប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបង្ខំឱ្យវាធ្វើការនៅក្នុងរបៀបប្រសើរឡើង។

ប៉េងប៉ោះប្រម៉ាត់និងដុតនំ។ អ្នកអាចញ៉ាំមិនមែនចង់និយាយថាវាមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធានការណ៍នោះវាគឺដូចគ្នានឹងម៉ាម៉ាឡាដដែរដែលក្នុងបរិមាណធម្មតាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់លំពែង។

ទឹកប៉េងប៉ោះដើម្បីផឹកឬមិនផឹក។ ទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់ធ្វើពីផ្លែឈើទុំ (មិនឱ្យច្រឡំជាមួយទឹកឧស្សាហកម្ម) គឺជាផលិតផលដែលមានតម្លៃណាស់ហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់ផឹកវា។ វាធ្វើឱ្យលំពែងសកម្មប្រសិនបើលាយជាមួយការ៉ុតស្រស់បន្ថែមក្រែមតិចតួចឬប្រេងអូលីវ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទឹកប៉េងប៉ោះគឺជាជំងឺអាសន្នរោគពោលគឺអ៊ី។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពអាសន្នរោគ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងកំឡុងពេលនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់មកជំងឺរលាកលំពែងប្រតិកម្មបន្ទាប់បន្សំអាចវិវត្តក៏ដូចជាជាមួយនឹងជំងឺ cholelithiasis ដូច្នេះការផឹកវាមិនត្រូវបានណែនាំទេយើងសង្កត់ធ្ងន់ម្តងទៀតជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។

ទឹកប្រមាត់ដែលលើសនឹងត្រូវបោះចូលទៅក្នុងបំពង់លំពែងដែលការធ្វើឱ្យសកម្មអង់ស៊ីមលំពែងកើតឡើង។ អង់ស៊ីមនឹងមិនរំលាយអាហារទេប៉ុន្តែជាតិដែកខ្លួនឯងដែលនៅទីបំផុតនឹងនាំឱ្យមានបញ្ហាក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ ជាលទ្ធផលអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចបញ្ចប់ដោយការវះកាត់សម្រាប់ការរលាកអាចមានពិការភាពនិងរហូតដល់ស្លាប់។

ពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាអាចផឹកទឹកប៉េងប៉ោះបានតែក្នុងកំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទេ (ក្នុងករណីដែលមិនមានការឈឺចាប់, elastase, diastase, កើនឡើង amylase, edema ក្នុងអំឡុងពេលអ៊ុលត្រាសោន) ។

មនុស្សជាច្រើនដឹងថា ៩០ ភាគរយនៃសមាសធាតុត្រសក់ទាំងមូលគឺជាទឹកប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាផ្ទុកវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើន។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងអាចបរិភោគបន្លែទាំងនេះប៉ុន្តែមិនមានភាពធ្ងន់ធ្ងរទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺនេះវេជ្ជបណ្ឌិតថែមទាំងផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារត្រសក់។

ក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃមនុស្សម្នាក់បរិភោគត្រសក់ប្រហែលប្រាំពីរគីឡូក្រាម។ ជាលទ្ធផលនៃការដែលលំពែងត្រូវបានផ្ទុកដែលរារាំងការកើតឡើងនៃដំណើរការរលាកជាគោលការណ៍វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីការពារការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវទៅជ្រលក់ជ្រុលនិងទំពាត្រសក់ពេញមួយថ្ងៃដូចជាម៉ាម៉ាដាដជាដើម។

ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែច្រើនហួសប្រមាណអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេនឹងមានតិចតួចហើយជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងនីត្រាតហើយការផឹកត្រសក់មិនត្រូវបានណែនាំជាពិសេសទេ។

តើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង?

ផ្លែឈើជូរណាមួយនិងជាពិសេសផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃរដុបមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទេ។ ការញ៉ាំផ្លែឈើអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែដប់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការជាសះស្បើយពីជំងឺ។ នៅក្នុងទម្រង់នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃការញ៉ាំផ្លែឈើក៏ច្រើនតែមិនត្រូវបានណែនាំ។ មានតែផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ៖

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង៖

ក្នុងអំឡុងពេលលើកលែងទោសវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការពិសោធន៍ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើប្រភេទផ្សេងៗក៏ដូចជាផឹកទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានព្យាបាលកំដៅ (ឡចំហាយទ្វេរ, ឡ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចនិងពេលណាត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង?

មានច្បាប់មួយចំនួនដែលត្រូវអនុវត្តមុនពេលទទួលទានផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី៖

ផ្លែឈើទាំងអស់មុនពេលញ៉ាំគួរតែត្រូវបានចម្អិន
មានតែផ្លែឈើមួយក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ
ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើដែលមិនចង់បានត្រូវបានគេប្រើនោះថ្នាំដែលត្រូវបានវេជ្ជបញ្ជាដោយគ្រូពេទ្យគួរតែត្រូវបានយក។

ជាតិអាល់កុលនិងជំងឺរលាកលំពែង

លំពែង "មិនអាចឈរ" ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមានច្រើនជាងសរីរាង្គទាំងអស់នៃបំពង់រំលាយអាហារដែលប៉ះពាល់ដល់ឥទ្ធិពលពុលនៃជាតិអាល់កុល។ ក្រពេញនេះមិនមានអង់ស៊ីមពិសេសដែលជួយបំបែកជាតិអាល់កុលដូចជានៅក្នុងថ្លើម។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រមាណ ៤០% នៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវលេចឡើងបន្ទាប់ពីពិធីអាហារដែលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលស្រវឹងសម្រាប់អាហារសម្រន់ខ្លាញ់ហើយជាមួយនឹងការរលាកទាំងអស់នេះ "ត្រលប់មកវិញ" ។

នៅក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះការទទួលទានស្រាអាចនាំឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវដែលនាំឱ្យមានការបំផ្លាញក្រពេញកាយវិភាគវិទ្យានិងមុខងារមុខងារការផ្លាស់ប្តូរថ្លើមនិងលំពែងអាចត្រូវបានគេរំពឹងទុក។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសរីរាង្គនេះមិនត្រូវបានស្តារឡើងវិញទេដូច្នេះរាល់ការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជំរុញឱ្យមានការបង្កើត foci នៃ fibrosis, ឧ។ នាំឱ្យមានការពុកផុយ។

បញ្ជីផលិតផលសំខាន់ៗៈក្នុងទម្រង់បែបណាពេលណានិងរបៀបប្រើសំរាប់ជំងឺរលាកលំពែង

សាច់។ ផលិតផលត្រូវតែមិនមានជាតិខាញ់។ វាអាចជាសាច់ឆ្អិនសាច់មាន់សាច់ទួរគីឬសាច់ទន្សាយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើចានសាច់ដែលចម្អិនតាមរបៀបណាមួយលើកលែងតែចៀនវាលែងមានប្រយោជន៍ទៀតហើយ។
ស្ករ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលអាចធ្វើបានដោយគ្មានបង្អែមហើយម៉ាម៉ាឡាដអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈពួកគេ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលក្នុងករណីមានជំងឺរលាកលំពែងស្ករគឺជាការឆាប់ខឹង។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នជួនកាលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនចាហួយធ្មេញផ្អែម។ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធរបស់របរល្អ ៗ នៅក្នុងហាងព្រោះបន្ថែមពីលើស្ករពួកគេក៏មានសមាសធាតុគីមីផងដែរ។ ចំពោះលំពែងពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែម្តងម្កាលអ្នកអាចមានលទ្ធភាពមិនមែនជាមួយការបង្ហាញស្រួច ៗ , បរិភោគនៅលើ marshmallows ឬទិញ marmalade ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺម៉ាម៉ាឡាដគឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទាំងអស់ក្នុងបរិមាណធម្មតា។
នំប៉័ង វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើនំប៉័ងពណ៌សស្ងួតបន្តិច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនំបុ័ងពណ៌ត្នោតមិនអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទេ។
ខូឃីស៍ អ្នកអាចញ៉ាំតែនំប៊ីសឃីសសាឃីនិងនំខូឃីដែលមិនគួរឱ្យជឿ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ៖

ទឹកដោះគោ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោស្រស់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងទេ ចំពោះការវិភាគរបស់វាអង់ហ្ស៊ីមត្រូវការជាចាំបាច់ដែលមានតិចតួចណាស់ជាមួយនឹងជំងឺនេះ។ ដោយវិធីនេះបន្ទាប់ពីវ័យជំទង់ការផឹកទឹកដោះគោមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យនរណាម្នាក់ទេ។ លើកលែងតែម្តងម្កាលនិងដោយមិនផ្សំវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងការផឹកទឹកដោះគោទាំងមូលអាចបង្កឱ្យមានអាការៈហើមពោះនិងរាគ។

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។ សមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានការរលាកទាក់ទងនឹងលំពែង។

សក់អង្កាញ់។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើវា។ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលមាតិកាខ្លាញ់របស់វាមិនលើសពី ៩% ។ វាមិនត្រូវបរិភោគឈីក្រុម Fulham ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាទេប៉ុន្តែត្រូវរៀបចំនំខេកនំប៉ាវឆ្ងាញ់។ ពីវារួមជាមួយនេះអ្នកអាចឆ្លើយជាវិជ្ជមានថាតើទឹកដោះគោជូរអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

ក្រែមជូរ។ ផលិតផលនេះមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះជាមួយជំងឺរលាកលំពែងវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាទេ។

ឈីស ប្រភេទខ្លាញ់ឈីសគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពូជដូចជា: រុស្ស៊ីហ្គូដាឡា mozzarella និងអាឌីជី។

ត្រី។ តម្រូវការជាមុន - ត្រីមិនគួរមានខ្លាញ់ទេ។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលការចៀននិងផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ចានត្រីដុតនំនិងឆ្អិន។ Pike, cod, pike perch, pollock - ប្រភេទត្រីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។

ពង។ ស៊ុតឆ្អិនតិចបំផុតចំនួន ២ គ្រាប់អាចទទួលទានបានក្នុងមួយសប្តាហ៍។ លំពែងពិបាករំលាយពណ៌លឿងដូច្នេះវាល្អប្រសើរក្នុងការញ៉ាំតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។

ភេសជ្ជៈ។ នៃតែបៃតងខ្សោយគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ ការតុបតែងឱសថឱសថផ្សំថ្នាំចាហួយទឹករ៉ែ - ក៏នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងដែរហើយពួកគេខ្លះថែមទាំងជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពរបស់គាត់ទៀតផង។

ដូចជាចំពោះសំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់ថាតើអាចបរិភោគផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរដោយមានជំងឺរលាកលំពែងបន្ទាប់មកគ្រូពេទ្យស្ទើរតែទាំងអស់នឹងផ្តល់ចម្លើយភ្លាមៗ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងការបន្ធូរបន្ថយ។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្លែប៉ោមគួរតែជាពូជដែលមានរសជាតិផ្អែមពិសេសដូចជាផ្លែល្ពៅហើយរឹតតែប្រសើរទៀតប្រសិនបើរបបអាហារមានពពុះផ្លែឈើនឹងមានលក្ខណៈកម្រនិងអសកម្មដូចវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្លែប៉ោមដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែមានចំនួនកំណត់ពីព្រោះផ្លែប៉ោមមានជាតិសរសៃនិងផូលីនដូច្នេះវាល្អបំផុតប្រសិនបើផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកសំបកទុំនិងញ៉ាំរួចហើយនៅលើពោះពេញក្នុងករណីនេះផ្លែប៉ោមមានប្រយោជន៍។