ប្រភេទធញ្ញជាតិដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "ធញ្ញជាតិដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបានហើយតើវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ

ឱសថបុរាណនិងការព្យាបាលដោយរបបអាហារត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលរោគសាស្ត្រទាក់ទងនឹងលំពែង។ ទោះបីជាការត្រៀមលក្ខណៈនិងអាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនមុខដូចជាធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលអាចទទួលទានបានអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេស។

ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកអាច៖

កាត់បន្ថយកំរិតប្រើថ្នាំដែលបន្ថយសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករ។
កាត់បន្ថយការទទួលទានអាំងស៊ុយលីន។

វីតាមីន
ធាតុដានជាច្រើន
ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិតែមួយគត់។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

សមាសធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់សកម្មភាពផលិតភាពនៃរាងកាយ។ ដើម្បីយល់ថាបបរប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើប្រាស់វាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងនេះរាប់បញ្ចូលទាំងវិន័យខាងក្រោម៖

ផលិតផលដែលបានប្រើត្រូវតែមានធាតុមានប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។
អត្រានៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺត្រូវការដើម្បីបំពេញបន្ថែមថាមពលដែលបានចំណាយ។ សូចនាករនេះត្រូវបានគណនាពីទិន្នន័យអាយុទម្ងន់រាងកាយភេទនិងសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់អ្នកជំងឺ។
កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែម។
ខ្លាញ់សត្វត្រូវការកំរិតក្នុងមឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
អាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងពេលតែមួយ។ អាហារគួរតែញឹកញាប់ - រហូតដល់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រាកដណាស់ក្នុងកំរិតតូច។

គោលការណ៍សំខាន់នៃសកម្មភាព - ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានជ្រើសរើសយកមកពិចារណានូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ យោងទៅតាមគាត់តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ម្ហូបដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមាន GI ទាប (រហូតដល់ 55) ។ ធញ្ញជាតិបែបនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក្នុងស្ថានភាពនៃភាពធាត់ដោយសារពួកគេជួយរក្សារាងចាំបាច់។

អ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍ជានិច្ចចំពោះអ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដែលជាបញ្ជីដូចខាងក្រោម៖

បឺលីឬបឺហ្គឺរ
ស្រូវនិងស្រូវសាលី
អង្ករសំរូបក៏ដូចជាសណ្តែក។

ល្ពៅស្រូវសាឡីធម្មតានៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដូចជាម្ហូបដែលមានបបរ buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ផលិតផលទាំងនេះមានៈ

វីតាមីនជាពិសេសក្រុមខ។
ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូគ្រប់ប្រភេទ
ប្រូតេអ៊ីន
ជាតិសរសៃគឺជាបន្លែ។

ប្រៀបធៀបបបរស្រូវសាឡីនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាមួយចានផ្សេងទៀតវាសំដៅទៅលើអាហារដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ GI នៃផលិតផលបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅប្រហែល ៣៥ ។

បបរបបរត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម:

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងវីរុស
ការកាន់កាប់ទ្រព្យសម្បត្តិ
ប្រសិទ្ធិភាព antispasmodic ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

គ្រឿងទេស Barley មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នាង៖

ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
បង្កើនអភ័យឯកសិទ្ធិ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

Barley groats - 300 ក្រាម,
ទឹកសុទ្ធ - ៦០០ ម។ ល
អំបិលផ្ទះបាយ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ប្រេង (ទាំងបន្លែនិងក្រែម) ។

លាងជម្រះចង្អូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ (វាត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស្អាតក្នុងសមាមាត្រ 1: 2) ដាក់នៅលើអណ្តាតភ្លើងរបស់ឧបករណ៍ដុត។ ប្រសិនបើបបរចាប់ផ្តើម "ផុយ" បន្ទាប់មកនេះបង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួនរបស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយភ្លើងបន្ថែមអំបិល។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យម្ហូបមិនឆេះ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដាក់ប៊ឺរបន្តិចដាក់ក្នុងខ្ទះខ្ទះខ្ទប់គម្របជាមួយកន្សែងក្តៅទុកពេលវេលាឱ្យញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំបបរ។

បបរបបរជាមួយទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិធានការបង្ការដ៏ប្រសើរបំផុត។ មានគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិដែលរួមចំណែកដល់ការថយចុះគុណភាពគ្លុយកូស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសូចនាករនេះមានលក្ខណៈធម្មតា barley គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពីស្រូវសាឡីគុជរៀបចំ៖

ស៊ុប
ធញ្ញជាតិដែលមានក្លិនស្អុយឬ viscous ។

ក្រុមអ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានធញ្ញជាតិនេះនៅក្នុងអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់រាងកាយទាំងមូល។ បាស្ទែលកែលម្អ៖

ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទ
ដើមកំណើតឈាមនិងកម្រិតនៃការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូន,
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។
ពង្រឹងយន្តការការពារ។

ស្រូវត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

លាងជម្រះចង្អូរក្រោមម៉ាស៊ីន
ដាក់ក្នុងធុងមួយនិងបំពេញដោយទឹក,
ទុកឱ្យហើមរយៈពេល ១០ ម៉ោង
ចាក់ធញ្ញជាតិមួយពែងជាមួយទឹកមួយលីត្រ
ដាក់ក្នុងអាងងូតទឹកចំហេះ
បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅ។
ផលិតផលត្រូវទុកចោលរយៈពេល ៦ ម៉ោង។

បច្ចេកវិជ្ជាស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំនំធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើនការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមបានច្រើនបំផុត។

ដើម្បីបំពេញម្ហូបអ្នកអាចប្រើ:

ទឹកដោះគោ
ប៊ឺ,
ការ៉ុតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។

នៅពេលចាប់ផ្តើមប្រើគុជខ្យងអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកនិងរកមើលថាតើធញ្ញជាតិណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលរូបមន្តដែលយើងផ្សាយអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។ មនុស្សសួរថាតើអាចបរិភោគអូវុលជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែរឬទេ?

ម្ហូបអូតាម៉ីមួយមុខសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះមាន៖

វីតាមីន
Chrome
Choline
ស្ពាន់និងស័ង្កសីជាមួយស៊ីលីកុន,
ប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅ
ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងអាស៊ីតអាមីណូ
សារធាតុ trigonellin និងគ្លុយកូស។

Croup រួមចំណែកដល់ការផលិតអង់ស៊ីមមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកជាតិស្ករបបរមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារថ្លើម។

ការបរិភោគបបរឬចាហ៊ួយពីធញ្ញជាតិបែបនេះវានឹងប្រែជាកាត់បន្ថយកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺនៅពេលដែលទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការឈប់ព្យាបាលទាំងស្រុងជាមួយភ្នាក់ងារសំយោគនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសជាមួយបញ្ជីមុខម្ហូបព្រោះមានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សានិងការឃ្លាំមើលថេរនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រគឺអាចដកចេញពីលទ្ធភាពនៃការសន្លប់អាំងស៊ុយលីនដោយសារតែការបរិភោគ oats ។

វត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំការផ្លាស់ប្តូរដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរាងកាយ:

សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញបានល្អប្រសើរ
នាវាត្រូវបានសម្អាត
កំរិតជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវការត្រូវបានរក្សា។

តាមរយៈការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំមនុស្សម្នាក់នឹងមិនធាត់ជ្រុលឡើយ។

ដើម្បីចម្អិនបបរឱ្យបានត្រឹមត្រូវសមាសធាតុដូចខាងក្រោមត្រូវការជាចាំបាច់:

ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោ - ១២០ ម។ ល
ក្រួស - 0.5 ពែង
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប៊ឺ - 1 tsp ។

បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅក្នុងទឹករំពុះនិងអំបិល។ ចំអិនបបរនៅលើកំដៅទាបបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ដោយកូរជានិច្ច។ នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមចំនួនប៊ឺដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។

ផលិតផលនេះគឺជាធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានកំណត់។ ជាលទ្ធផលនៃការកែច្នៃអង្កាមដែលមានកន្ទក់ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃវីតាមីន B1 ដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការនៃសរសៃឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានផ្ទុកម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិសរសៃដែលមានតម្លៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមផលិតផលបែបនេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ សារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយតម្លៃស្ករខណៈអវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរារាំងវាមិនឱ្យកើនឡើង។

អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងអង្ករជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករដែលនេះជាការបង្ហាញមួយផ្សេងទៀតនៃសារប្រយោជន៍នៃអង្ករសំរូប។

បានបង្កើតវិធីផ្សេងៗគ្នានៃការធ្វើបបរដោយផ្អែកលើធញ្ញជាតិនេះ។ បបរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម ២ អាចជា៖

ប្រៃនិងផ្អែម
ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។
ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់។

ជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រមិនត្រឹមតែអង្ករសំរូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រភេទធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារលើកលែងតែផលិតផលប៉ូលាពណ៌ស។ ច្បាប់សំខាន់នៃការចម្អិនអាហារ - បបរស្រូវមិនគួរឱ្យផ្អែមពេកទេ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើហើយបន្ដប្រើបបរសណ្តែកនៅក្នុងបញ្ជីមុខមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វត្តមាននៃសមាសធាតុស្មុគស្មាញនៃសមាសធាតុធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញរលាក។

ត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់
បន្ទាប់មកផ្ទេរផលិតផលទៅក្នុងទឹកពុះជាមួយអំបិល។
ចំអិនដង់ស៊ីតេដាច់ខាត
ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ
នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារត្រជាក់និងប្រើជាមួយរោគសាស្ត្រណាមួយ។

ម្ហូប Flax គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីនដ៏មានតម្លៃអង់ស៊ីមមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបបរគឺឆ្អែតខ្លាំងណាស់ជាមួយស៊ីលីកុនវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ៧ ដងច្រើនជាងចេក។

លក្ខណៈសំខាន់នៃបបរបែបនេះគឺថាវាផ្ទុកនូវអរម៉ូនរុក្ខជាតិច្រើនជាងផលិតផលអាហារដទៃទៀតពីសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងការពារអាឡែរហ្សីធ្វើឱ្យបបរខាត់ណាធ្វើឱ្យផលិតផលមានប្រយោជន៍។

ម្ហូបជួយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺគ្រប់ប្រភេទ: អាឡែស៊ី, សរសៃឈាមបេះដូងឬមហារីក។

ជារឿយៗអសមត្ថភាពក្នុងការទទួលទានចំណីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាក្លូរីនដ៏ធំ។ តើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំបបរមីលីក្នុងទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺជាច្រើនសួរទេ?

អ្នកជំនាញនិយាយថាធញ្ញជាតិនេះរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ វាមានសារធាតុដែលមានតំលៃតិចតួចជាមួយនឹងកំរិត GI ខ្ពស់។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះមិនត្រឹមតែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារផងដែរធញ្ញជាតិបែបនេះត្រូវបានគេរំលោភនៅក្នុងរបបអាហារ។

វាជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលបង្កឡើងដោយបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដូច្នេះការញ៉ាំចំណីអាហារដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយគឺជានីតិវិធីដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ចាប់តាំងពី semolina ផ្ទុកបរិមាណ gluten យ៉ាងសំខាន់ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺ celiac ក្នុងស្ថានភាពខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការស្រូបយកមិនពេញលេញដោយពោះវៀននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ មិនមែនធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគឺជា semolina ដែលគួរតែត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈចានទាំងនោះដែលនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ពេញចិត្តនឹងបបរបែបនេះវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យប្រើវាក្នុងផ្នែកតិចតួចបំផុតដោយរឹបអូសបរិមាណអាហាររុក្ខជាតិជាពិសេសបន្លែ។ ទោះបីជាវាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថា semolina និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាគំនិតមិនឆបគ្នានៃប្រភេទ។

របបអាហារល្អបំផុតប្រសិនបើត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពោតនិងអូកឬស្រូវសាលីនិងស្រូវគុជពីព្រោះពួកគេផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅពេលឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិសរសៃចំណី។

អ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបាន: តារាងមួយដែលមានធញ្ញជាតិមានសុខភាពល្អ

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាធញ្ញជាតិអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជំងឺនេះតំរូវអោយមានរបបអាហារតឹងរឹងដូច្នេះមិនមានផលវិបាកណាមួយដែលអាចធ្វើអោយប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សធ្ងន់ធ្ងរឡើយ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាបានអានបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការទទួលទានហើយបើចាំបាច់សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនមានការហាមឃាត់លើធញ្ញជាតិទាំងនេះទេ។

ធញ្ញជាតិ ៧ ប្រភេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រយោជន៍បំផុត៖

បឺហ្គឺរ។
Oatmeal ។
ស្រូវសាលី
បាលី។
រួមទាំងស្រូវធញ្ញជាតិវែង។
បាលី។
ពោត។

ការប្រើ buckwheat អ្នកត្រូវបានធានាថានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នក - វាមានគុណភាពរបបអាហារល្អ។ បបរ buckwheat មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាមិនត្រឹមតែទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ហើយចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះមុខងារមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអាចត្រូវបានសម្គាល់រួមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ វាមានចំនួននំប៉័ងខ្នាតតូច (XE) ។

នៅពេលទទួលទានបបរបបរជាតិស្ករកើនឡើងបន្តិចព្រោះធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិសរសៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអភ័យឯកសិទ្ធិត្រូវបានស្តារឡើងវិញដែលការពារអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពីជំងឺផ្សេងៗ។ ជញ្ជាំងសរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹងចរាចរឈាមមានស្ថេរភាព។

Oatmeal ចែករំលែកកន្លែងដំបូងជាមួយ buckwheat ។ ពួកគេមានសន្ទស្សន៍ glycemic ដូចគ្នា (= 40) ។ បបរហៀរនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលនិងរក្សាវាក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។ ដូចជា buckwheat វាមាន XE តិចតួច។ ដូច្នេះហានិភ័យនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងនាវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

បបរស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាឱកាសថ្មីដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺនេះ។ អ្នកឯកទេសបានបញ្ជាក់ជាផ្លូវការនូវព័ត៌មាននេះ។ វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ: ក្រួសស្រូវសាលីយកផោនបន្ថែមយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ អ្នកជំងឺខ្លះអាចបន្ថយអាការរោគនៃជំងឺនេះបានដោយរួមបញ្ចូលទាំងអាហារមួយចំនួននៅក្នុងមីរបស់ពួកគេ។

បបរបបរនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកមួយដែលចាំបាច់បំផុត។ ជាតិសរសៃនិងអាស៊ីដអាមីណូដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិនេះគឺជាមូលហេតុចំបងក្នុងការទទួលទានម្ហូបនេះជាប្រចាំ។ Barley groats បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំអង្ករគ្រាប់វែង។ វាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមានផ្ទុក XE តិចតួចនិងមិនបង្កឱ្យមានភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ខួរក្បាលដំណើរការបានល្អប្រសើរ - សកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងម្តងហើយម្តងទៀត។ ស្ថានភាពនៃកប៉ាល់វិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញប្រសិនបើពីមុនមានគម្លាតណាមួយនៅក្នុងដំណើរការរបស់វា។ ដូច្នេះលទ្ធភាពនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។

បបរបបរយឺតបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត

ស្រូវគុជខ្យងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងអង្ករគ្រាប់វែងរួមទាំងបរិមាណតិចតួចនៃអេ។ វាក៏ជួយជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្តផងដែរ។ ជាពិសេសរំលេចតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បបរនេះ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមាន hyperglycemia, បន្ទាប់មកវាក៏គួរតែណែនាំឱ្យប្រើគុជខ្យងផងដែរ។

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ជីនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលបង្កើតជាគុជខ្យង។ ទាំងនេះរួមមានធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេស្គាល់អំពីបបរពោត: វាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីនិង XE តិចតួច។ ដោយសារតែបញ្ហានេះវាច្រើនតែក្លាយជាម្ហូបថេររបស់មនុស្សធាត់។ វាក៏ជាអាហារចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ក្រឡាចត្រង្គពោតមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលក្នុងនោះមានជាតិរ៉ែវីតាមីន A, C, E, B, PP ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងសង្ខេបដើម្បីជួយកំណត់ថាតើធញ្ញជាតិណាមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍បំផុត។ យកចិត្តទុកដាក់លើជួរឈរកណ្តាល - សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនោះ: វាទាបជាងវាល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងជាតិសរសៃ, ស្តារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលការការពារបន្ទះ

សម្អាតរាងកាយជាតិពុលកាត់បន្ថយទំងន់និងជាតិស្ករក្នុងឈាម

មានជាតិសរសៃនិងអាស៊ីដអាមីណូខ្ពស់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត

ការជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត, នាវាដែលមានសុខភាពល្អ, ការការពារជំងឺបេះដូង

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលការកើនឡើងអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនធំនៃធាតុមានប្រយោជន៍

ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់និងទឹកនោមផ្អែមសារធាតុរ៉ែវីតាមីន A, C, E, B, PP

អ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ប្រើដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោមិនមែនទឹកទេ។ អ្នកមិនអាចធ្វើតាមគោលការណ៍នៃ“ ញ៉ាំនិងបន្ថែមអ្វីដែលខ្ញុំចង់បាន”៖ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីមុខម្ហូបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អ្នកឯកទេសបានបង្កើតបបរបបរទឹកនោមផ្អែមពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ សមាសធាតុដូចខាងក្រោមផ្តល់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានពីការប្រើប្រាស់ដែលអាចធ្វើបាន:

បបរខាត់ណា។
ស្លឹក Amaranth ។
ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្រូវសាឡីស្រូវសាលីនិងប្រេងខ្យល់ buckwheat (ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ) ។
pear ផែនដី។
ខ្ទឹមបារាំង។
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។

សមាសធាតុទឹកនោមផ្អែមបែបនេះមិនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យទេ។ ពួកគេទាំងអស់បំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមកផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរយៈពេលវែងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ Flaxseed មានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ដែលធ្វើឱ្យសាច់ដុំនិងជាលិកាងាយនឹងអាំងស៊ុយលីន។ លំពែងនឹងដំណើរការជាធម្មតាដោយមានជំនួយពីសារធាតុរ៉ែដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្កើតបបរពិសេស - បញ្ឈប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការការរៀបចំពិសេសនៃបបរនេះ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ: 15-30 ក្រាមនៃមាតិកានៃកញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ 100-150 ក្រាម - វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើវាមិនមែនទឹកទេ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ទុករយៈពេល ១០ នាទីរហូតដល់រយៈពេលចម្អិនអាហារលើកទី ២ ដើម្បីឱ្យសាច់ដុះហើមល្មម។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកសូមបន្ថែមរាវក្តៅដូចគ្នាបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវាគ្របលើម្ហូប។ អ្នកអាចញ៉ាំបបរដោយជំនួសស្ករឬប្រេងខ្ញីមុនពេលបបរនេះសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅទីនោះច្រើនជាងបង្អែមដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវជំនួសដោយអ្វីមួយ។ ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍: មិនរាប់បញ្ចូលដំណក់ក្អកទេពួកគេមានផ្ទុកជាតិស្ករ។ តើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មានហើយពេលណា? ប្រើម្ហូបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ (អ្នកអាចពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ) ។ អនុសាសន៍ពិតប្រាកដសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សូមអាន។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ កំរិតប្រើដែលបានណែនាំគឺប្រហែល ១៥០-២០០ ក្រាម។ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការញ៉ាំបន្ថែមទៀត - នេះគឺជាបទដ្ឋានចាំបាច់មួយដែលវាគួរអោយគោរព។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងកន្ទក់ប៊ីចេងឆ្អិនឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ នេះជាធម្មតាមានអាហារពេលព្រឹកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធម្មតា។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនកើនឡើងទេ។ អ្នកអាចជំនួសធញ្ញជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍នៅថ្ងៃច័ន្ទដើម្បីបរិភោគបបរស្រូវគុជនៅថ្ងៃអង្គារ - ស្រូវសាលីនិងនៅថ្ងៃពុធ - ស្រូវ។ សម្របសម្រួលមុខម្ហូបជាមួយអ្នកជំនាញដោយផ្អែកលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយនិងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។ ដោយសារតែការចែកចាយធញ្ញជាតិប្រកបដោយសមធម៌សមាសធាតុទាំងអស់នៃរាងកាយនឹងប្រសើរឡើង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាចាំបាច់។ ពួកគេត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកនឹងត្រូវលង់ស្នេហ៍នឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសូម្បីតែមុនពេលដែលអ្នកមិនចូលចិត្តខ្លាំងសម្រាប់ពួកគេ៖ ពួកគេសំបូរជាតិសរសៃហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយទំងន់។ ឥឡូវអ្នកដឹងថាបបរប្រភេទណាដែលអ្នកពិតជាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដើម្បីកុំឲ្យ មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នក។

តើធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលបណ្តាលមកពីការរំលាយអាហារខ្សោយដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។ ជារឿយៗជំងឺនេះរីកចម្រើនហើយនាំឱ្យមានផលវិបាកដូចជាជំងឺបេះដូង atherosclerosis គាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងសូម្បីតែការស្លាប់មុនអាយុ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករអ្នកជំងឺត្រូវតែតាមដានរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់ជាប្រចាំ។ ចាំមើលថាតើធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បានទេ?

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគឺជាធាតុផ្សំមួយនៃការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងថែរក្សាសុខភាពទូទៅ។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែមានតុល្យភាព។ ត្រូវប្រាកដថារួមបញ្ចូលអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញពិបាករំលាយនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ ពួកគេបែកបាក់យឺត ៗ ប្រែទៅជាគ្លុយកូសហើយធ្វើអោយរាងកាយមានថាមពល។

ប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញបំផុតគឺជាប្រភេទធញ្ញជាតិមួយចំនួន។ វាក៏មាន៖

វីតាមីន
សារធាតុរ៉ែ
ប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងបន្លែដែលអាចជំនួសប្រូតេអ៊ីនពីប្រភពដើមរបស់សត្វ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ របបអាហារត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទធញ្ញជាតិនិងបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ដែលអាចទទួលយកបានគួរតែត្រូវបានពិចារណា:

សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) - អត្រានៃការវិភាគនិងការបំលែងផលិតផលទៅជាគ្លុយកូស
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនិងការចំណាយកាឡូរី
មាតិកានៃសារធាតុរ៉ែជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីន
ចំនួនអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។

ធញ្ញជាតិ Buckwheat មានមាតិកាកាឡូរីទាបនិង GI ជាមធ្យម ៥០ គ្រឿង។ នេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុរ៉ែវីតាមីនផូស្វ័រហ្វូស្យូមជាតិសរសៃនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើបបរពុះត្រាំទឹកចំហុយពន្លកធញ្ញជាតិបៃតងម្សៅ buckwheat ។ សូម្បីតែការព្យាបាលកំដៅក៏ដោយបបរ buckwheat រក្សានូវគុណប្រយោជន៍របស់វា។ ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺអាសន្នរោគជំងឺដុំឈាមកកភាពស្លេកស្លាំងធាត់លើសទម្ងន់និងជួយឱ្យការងាររបស់រដ្ឋសភាមានស្ថេរភាពផងដែរ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាប (៥០ គ្រឿង) ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមានពណ៌ត្នោតអង្ករខ្មៅនិងបាសម៉ាទី។ ពូជទាំងនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន B, អ៊ី, វីតាមីនភី, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប៉ូតាស្យូមនិងស៊ីលីកុន។

អង្ករឆ្អិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយត្រីឬសាច់គ្មានខ្លាញ់។ បបរមិនចាំបាច់ធ្វើរដូវជាមួយគ្រឿងទេសក្តៅទេ។ ម៉ឺនុយនេះជួយធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមមានប្រសិទ្ធភាពសំអាតរាងកាយជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុល។

GI នៃអង្ករសមានចំនួន ៧០ គ្រឿងដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទេជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ជាមួយនឹងការរៀបចំធញ្ញជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាគឺ ៤០ គ្រឿង។ ពោតសំបូរទៅដោយ carotene និងវីតាមីន E វាចូលរួមក្នុងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសរួមទាំងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid សកម្ម។

ទោះបីជាបបរពោតមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាកាឡូរីទាបក៏ដោយក៏វាមិនរួមចំណែកដល់ការទម្លាក់ខ្លាញ់ដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញវាដកជាតិពុលចេញហើយនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។ ហេតុដូច្នេះម្ហូបមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការឡើងទម្ងន់។

ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីទាំងមូលមានផ្ទុកជាតិសរសៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញអាស៊ីដអាមីណូវីតាមីនប៊ីអាស៊ីតខ្លាញ់និងផូស្វ័រ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះវាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតារំញោចសម្លេងសាច់ដុំដកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។

ជីស្រូវសាលី - ៤៥ គ្រឿង។ បបរស្រូវសាលីបន្ថយល្បឿននៃការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។ ដើម្បីបង្កើនផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃធញ្ញជាតិវាអាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយបន្លែសាច់គោឬសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់។

គុជខ្យងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគឺ ២២ ឯកតា។ ជាពិសេស barley ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីរបស់ស្ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការលើសទម្ងន់។ Croup ផ្ទុកនូវបរិមាណជាតិសរសៃផូស្វ័រ, Retinol, ក្រូមីញ៉ូម, វីតាមីន B, K និង D។

លីសស៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវគុជខ្យងធ្វើឱ្យស្បែកឆាប់ចាស់និងមានលក្ខណៈប្រឆាំងវីរុស។ បាលីក៏សំបូរទៅដោយជាតិសេលេញ៉ូមដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសំអាតរាងកាយរបស់រ៉ាឌីកាល់ធ្ងន់។ សមាសធាតុ hordecin មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដូច្នេះវាអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។

អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ oatmeal ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនស្រូវសាលីទាំងមូល។ ម័រលីលីអូនិងកន្ទក់ភ្លាមៗមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។ GI នៃធញ្ញជាតិ oat - 55 គ្រឿង។ Croup មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជាតិសរសៃផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតក្រូមីញ៉ូមមេទីនកាល់ស្យូមនីកែលវីតាមីន B ខេខេភីភី។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលទាំងជាតិខ្លាញ់លើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានតុល្យភាពនិងផ្លាស់ប្តូរតាមដែលអាចធ្វើបានអ្នកអាចជំនួសធញ្ញជាតិនិងពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តផ្សេងៗ។ មធ្យោបាយទូទៅបំផុតក្នុងការរៀបចំធញ្ញជាតិគឺជាម្ហូបទីពីរ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនបបរនៅលើទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសឬប្រេង។ អ្នកអាចអំបិលបន្តិច។ បបរត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែសាច់គ្មានខ្លាញ់និងត្រី។ ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិនតែមួយមុខមិនគួរលើសពី ២០០ ក្រាម (៤-៥ ភី។ អិល។ អិល) ។

អង្ករសំរូបអាចត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់ម្ហូបស្មុគស្មាញ - pilaf ។

ធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១: ២ ។ ហ្សីវ៉ាកដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ pilaf មិនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាទេព្រោះម្ហូបគួរតែមានកាឡូរីទាបនិងមិនមានជាតិខាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចំណិតសាច់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងជាទម្រង់ឆៅត្រូវបានលាយជាមួយអង្ករហើយចាក់ទឹករំពុះ។ រៀបចំម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬនៅលើភ្លើងរយៈពេល 40-60 នាទី។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។

បបរដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបជាពិសេសស្រូវសាឡីស្រូវសាលីបឺហ្គឺរអង្ករសំរូបអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោ។

ក្នុងករណីនេះធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានយកនិងពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ អ្នកក៏ត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានទទួលទានក្នុង 1 ដូសដោយ 1-2 tbsp ។ លីត្រ បបរទឹកដោះគោគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីញ៉ាំក្តៅនៅពេលព្រឹក។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិអំបិលបន្តិចឬមានជាតិផ្អែមជាមួយផ្អែម។ ក្នុងបរិមាណល្មមការរួមផ្សំនៃបបរទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាត: ផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែម, ផ្លែល្ពៅ, ផ្លែប៊ឺរី។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនស៊ុបជាមួយធញ្ញជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមបំណែកសាច់ឬត្រីដែលចម្អិនដាច់ដោយឡែក - ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បបរជាមួយ kefir ឬទឹកដោះគោជូរមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបបែបនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃផលិតផលពីរគួរតែត្រូវយកមកពិចារណា។ GI និង kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - ៣៥ គ្រឿង។ Kefir អាចត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយបបរពុះឬសាច់អាំងដែលត្រាំក្នុងនោះ។

ការរៀបចំ: 1-2 tbsp ។ លីត្រ លាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកចាក់ kefir ទទូច 8-10 ម៉ោង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលមានស្ថេរភាពកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សកម្មភាពរបស់ក្រពះពោះវៀននិងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្ម។

ជាធម្មតា buckwheat, ស្រូវនិង oats ត្រូវបានផ្សំជាមួយ kefir ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬពេញមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរលើសពី 5-8 tbsp ទេ។ លីត្រ ធញ្ញជាតិស្ងួតនិង kefir មួយលីត្រ។

ការប្រើប្រាស់កាឡូរីទាបដែលសំបូរទៅដោយធញ្ញជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺជាគន្លឹះនៃជីវិតដ៏យូរអង្វែងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះ។ សារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវនឹងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យមានទំងន់មានស្ថេរភាពសម្អាតរាងកាយនិងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

អ្វីដែលធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ តារាង GI

ដោយបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបណ្ឌិតដំបូងបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺអ្នកអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតានិងកម្ចាត់ការគំរាមកំហែងនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលស្មុគស្មាញ។ ហើយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ បន្ទាប់មករួមជាមួយថ្នាំរបបអាហារជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងព្រមានប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃផលវិបាក។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាធញ្ញជាតិចាប់តាំងពីពួកគេមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងថាធញ្ញជាតិណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ហើយតារាងជីអាយអាយនឹងជួយអ្នកធ្វើមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវ។

អាហារស្ទើរតែទាំងអស់មានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញឬស្មុគស្មាញ។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពល។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រែទៅជាគ្លុយកូសដែលបន្ទាប់មកចូលក្នុងចរន្តឈាម។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ។ មនុស្សធម្មតាមានទំនោរទៅរកការរំលាយអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្លុយកូសត្រូវបានបញ្ចេញកាន់តែខ្លាំងហើយត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺត ៗ ហើយគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាមបន្តិចម្តង ៗ ដែលការអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការរបស់វាទេ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ នោះគឺជាអ្វីដែលធញ្ញជាតិភាគច្រើនមាន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាពិតជាសំខាន់ណាស់ដែលអាចជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវ។ ផលិតផលនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនហើយអាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ មិនមែនធញ្ញជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកត្រូវពិចារណា GI របស់ពួកគេ។ សន្ទស្សន៍កាន់តែខ្ពស់លទ្ធភាពនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថា GI អាចកើនឡើងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅឬរួមផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសនិងញ៉ាំធញ្ញជាតិ៖

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមធញ្ញជាតិដែលមាន GI ខ្ពស់មិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលឬមានកំណត់ទេ។ ឧទាហរណ៍ semolina ដែលមានសន្ទស្សន៍ ៧១ និងខ្ពស់ជាងហើយជាក់ស្តែងមិនមានជាតិសរសៃទេ។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានអង្ករស។ ករណីលើកលែងមួយគឺអង្ករសំរូបដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
គ្រាប់ពោតមាន GI ខ្ពស់ប៉ុន្តែវាផ្ទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវា។
ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ kefir អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិជាមួយ GI ទាប។
ការទទួលទានបបរណាមួយមិនគួរលើសពី ២០០ ក្រាម (៣-៤ ស្លាបព្រា) ។
ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អជាងនៅក្នុងទឹក។
ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺមានសភាពធម្មតាក្នុងរយៈពេលយូរនោះអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យបបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទឹកដែលពនលាយជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
ពេលណាអ្នកចំអិនបបរកាន់តែយូរជី GI កាន់តែខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវិធានការក្នុងការប្រើប្រាស់សូមកុំប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិទ្យានៃការធ្វើធញ្ញជាតិឬបន្ថែមផលិតផលទៅឱ្យពួកគេដែលប៉ះពាល់ដល់មាតិកាកាឡូរីនិងមាតិកាខ្លាញ់នៃចានបន្ទាប់មកមនុស្សនោះប្រឈមនឹងការកើតជំងឺលើសឈាម។ វាក៏មានហានិភ័យនៃការធាត់ថ្លើមដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺក្រិនថ្លើម។

ធញ្ញជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ជីជីនៃបបរមីនៅលើទឹកមានប្រហែល ៥០ ហើយនៅលើទឹកដោះគោ - ៧០ ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ការប្រើប្រាស់បបរបែបនេះជាមួយទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានកំណត់។ បបរមីមីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការធាត់។

សាច់អាំងមីលមានទំនោរពង្រឹងសាច់ដុំ។ វាសំអាតរាងកាយជាតិពុលអាឡែរហ្សីនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។

ពីធញ្ញជាតិនេះអ្នកអាចចំអិនវគ្គសិក្សាទី ១ និងទី ២ ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមប៊ឺនិងផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតទៅមី។ បបរមីមីដែលឆ្អិនខ្ពស់មាន GI ពី ៧០ ឡើងទៅដូច្នេះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំខ្ទេចខ្ទី។

ការប្រើប្រាស់មីមីលគឺចង់កំណត់ជាមួយនឹងការទល់លាមក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាយជីនៃបបរ buckwheat ជាមធ្យម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ចានពីធញ្ញជាតិនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមរាល់ថ្ងៃព្រោះវាសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូ (១៨ មុខ) វាផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកម៉ាញ៉េស្យូមដែក។ ល។ ការបរិភោគចានធញ្ញជាតិនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានវីតាមីននិងសារធាតុមានតម្លៃផ្សេងទៀត។

Oatmeal គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នល្បីល្បាញបំផុតនៅលើពិភពលោក។ GI របស់វាមិនខ្ពស់ទេដូច្នេះបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅតែធម្មតា។

អត្ថប្រយោជន៌នៃជាតិអូតាម៉ីលៈ

មាតិកាកាឡូរីទាប
អាហារបំប៉នជាតិសរសៃជួយឱ្យរាងកាយសម្អាតជាតិកូលេស្តេរ៉ុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។
អាំងស៊ុយលីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជួយដល់ការងាររបស់លំពែង
អភ័យឯកសិទ្ធិមានការកើនឡើង
oatmeal លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគធញ្ញជាតិនិងបបរភ្លាមៗ (ពួកគេមាន GI កើនឡើងហើយមិនមានសារធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ទេ) ។

barley គុជខ្យងមិនត្រឹមតែមាន GI ទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសមាសធាតុដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ ធញ្ញជាតិនេះមានប្រយោជន៍ទាំងសុខភាពនិងមនុស្សដែលមានជំងឺផ្សេងៗ។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនឹងជាចានបាឡេសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ធញ្ញជាតិមាន៖

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ស្រូវគុជៈ

បញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម
ថែរក្សាស្បែកនិងសក់អោយមានសុខភាពល្អ
ការបន្សុតពីជាតិពុលនិងសារធាតុពុល។

ជីពោតជីអាយអាយមានពី ៦៦ ដល់ ៨៥។ ឧទាហរណ៍ជីអាយនៃម្សៅពោតគឺខ្ពស់ណាស់ហើយធញ្ញជាតិដែលដាំពុះលើទឹកមានតម្លៃមធ្យម។ បបរមានកាឡូរីទាបដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធាត់។ ក្រឡាចត្រង្គពោតងាយរំលាយហើយមិនធ្វើឱ្យរលាកជញ្ជាំងក្រពះ។ វាផ្ទុកវីតាមីន A, B, C, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ស័ង្កសី, សំអាតសារធាតុពុលនិងកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល។ បបរពោតអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាចដោយមនុស្សលើសទម្ងន់ព្រោះវាមិនរួមចំណែកដល់ការប្រមូលគីឡូក្រាម។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានបដិសេធទាំងស្រុងទេជួនកាលអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនឯងទៅចានពីធញ្ញជាតិនេះ។

ផលិតផលពោតដូចជា៖

ពោតលីងញ៉ាំ
ម្សៅពោតនិងដំបង។

ស្រូវសាលីមាន GI ខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍បបរពុះមាន GI ចំនួន ៧០ ហើយបបរទឹកដោះគោអាចឡើងដល់ ៩៥ ។ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបបរនេះត្រូវបានបញ្ចូលម្តងម្កាលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយវីតាមីន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិនេះគឺ៖

សំអាតរាងកាយរបស់សារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់
បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
ការការពារការកកើតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន
ធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើតារាងជីអាយនៃផលិតផលអាហារ។ គួរចងចាំថាតួលេខនេះអាចកើនឡើងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផល។ សូម្បីតែពេលវេលាចម្អិនអាហារក៏ប៉ះពាល់ដល់ការសម្តែងដែរ។ បបរត្រូវបានចម្អិនយូរជាងនេះ GI កាន់តែខ្ពស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូចនាករខុសគ្នាអាស្រ័យលើពូជគុណភាពធញ្ញជាតិនិងវិធីសាស្រ្តនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

តារាង GI នៃធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិមួយចំនួន (សូចនាករនៅក្នុងតារាងគឺប្រហាក់ប្រហែល)៖

M.I. Balabolkin "ជីវិតពោរពេញដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ។ អិម "ការបោះពុម្ពជាសកល" ឆ្នាំ ១៩៩៥
Galler, G. ភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារ lipid ។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យគ្លីនិកការព្យាបាល / ជី Galler, M. Ganefeld, V. Yaross ។ - អិមៈវេជ្ជសាស្ត្រឆ្នាំ ១៩៧៩ - ៣៣៦ ទំ។
Akhmanov, Mikhail ជីវិតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សៀវភៅនៃការគាំទ្រផ្នែកចិត្តសាស្រ្ត: monograph ។ / Mikhail Akhmanov ។ - អិមៈណុបស្គីចក្ខុវិស័យវ៉ិចទ័រឆ្នាំ ២០០៧ ។២២ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។