នំប៉័ងល្ពៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ

ត្រៀមរួចរាល់ នំប៉័ងល្ពៅរហែក ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនិងជាមួយព័ត៌មានលំអិតអំពីការហៀរមាត់គ្រប់ប្រភេទដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងដុតនំវាសម្រាប់អ្វីនៅក្នុងជីវិតវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការឆ្លងកាត់។ ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញអ្នកកំពុងពិចារណាថាតើត្រូវសាកល្បងអ្វីមួយសូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដឹងថាអ្នកនឹងត្រូវច្របាច់នំនិងដុតនំនំប៉័ងបង្អែមមិនគួរឱ្យជឿនេះហើយកុំនិយាយនៅពេលក្រោយថាខ្ញុំមិនបានព្រមានអ្នកទេ! អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អនៅក្នុងវា - ពីក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើសំបកក្រអូបទន់រហូតដល់សាច់ឆ្ងាញ់ដែលត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រលក់បំណែកមួយដុំដោយបញ្ជូនសុខៗរលាយចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក។ នំប៉័ងល្ពៅរហែក - ការពិតនេះមិនមែនជានំប៉័ងតាមពិតវាជានំបង្អែមផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់មួយកែវឬកាកាវក្តៅមួយកែវទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកហៅវាអត្ថន័យគឺច្បាស់ដោយគ្មានពាក្យបន្ថែម៖ វាឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ដំបូង - រសជាតិឆ្ងាញ់នៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ទាប់មក - ភាពផ្អែមនៃស្រទាប់នៅចុងបញ្ចប់ - ភាពទន់ភ្លន់នៃ dough ល្ពៅមានសំណើមនិងភ្លឺខុសពីធម្មតា។ ទាំងអស់រួមគ្នា - ជាក្រុមដែលមានការគិតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលសមាសធាតុនីមួយៗដើរតួជាផ្នែកឯករាជ្យរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេទាំងអស់គ្នាបញ្ចូលគ្នាជាក្រុមចម្រៀងតែមួយ។ នំប៉័ងល្ពៅរហែកគឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងព្យាយាមហើយកុំភ្លេច។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងមិនចាប់ផ្តើមធ្វើវាម្តងទៀតទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រលប់ទៅវាច្រើនជាងម្តង។

នំប៉័ងនិងប៊ឺគឺជាមនុស្សល្អបំផុតដែលបានបង្កើតឡើង។
ម៉ាយ៉ាផ្លាសស្គីយ៉ា

ល្ពៅទីបំផុតបានទុំ។ ទីបំផុត! អ្នកអាចបង្កើតនិងតែងដោយទទួលយកនូវសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់ពីដំណើរការនៃការធ្វើការជាមួយល្ពៅ - សម្រស់ដែលមានរាងដូចល្ពៅនេះនាំមកនូវការរីករាយជាងការញ៉ាំអាហារ។ ជាមួយវាពិភពលោកត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍តាមរបៀបពិសេសវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ផ្សេងទៀតពណ៌របស់វាពណ៌អារម្មណ៍របស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលប៉ះ។ នំប៉័ងល្ពៅរហែក - នេះមិនត្រឹមតែជានំប៉័ងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះគឺជាភាពរីករាយភាពញញឹមហើយគ្រាន់តែជាសុភមង្គលប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលសំខាន់

កែវក្នុងរូបមន្ត = ២០០ ជី។

• 15 ក្រាមនៃដំបែដែលបានសង្កត់
• ទឹក ៣០ ក្រាម
• ទឹក 1/2 ពែង

• ល្ពៅសុទ្ធ ៣៥០ ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី ២៣០ ក្រាម
• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៣០០ ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ ៣០ ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ ៣០ ក្រាម
• គ្រាប់ល្ពៅ ៤០ ក្រាម
• គ្រាប់ពូជ flax ២០ ក្រាម
• អំបិល

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

1. លាយម្សៅទឹកនិងដំបែ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះទុករហូតដល់ dough ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ ដំបែស្ងួតក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចំហុយបន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលច្រើន។
2. ដុតនំល្ពៅនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅរដ្ឋសុទ្ធ។
3. បន្ថែមប្រេងបន្លែអំបិលនិងទឹកឃ្មុំទៅល្ពៅសុទ្ធ។ ទាំងអស់លាយល្អហើយចាក់ dough ដែលបានរៀបចំ។
4. ច្របាច់ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅបែបនេះទេបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅស្រូវសាលី។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមវានៅក្នុងផ្នែកខ្លះព្រោះវាអាចត្រូវការតិចឬច្រើន។ វាអាស្រ័យលើគុណភាពនៃម្សៅរបស់អ្នក។
5. នៅក្នុង dough លទ្ធផល (វាគួរតែស្អិត) បន្ថែមគ្រាប់ពូជនៃ flax និងល្ពៅ។ ជ្រៀតជ្រែកពួកគេយ៉ាងល្អនៅក្នុង dough ។ បន្ទាប់មកយើងគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកវាចោលក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល ១ ម៉ោង។
6. ប្រោះផ្ទៃធ្វើការជាមួយម្សៅហើយដាក់ dough ដែលបានរៀបចំនៅលើវា។ បុកវាបន្តិចបន្ទាប់មកគ្របលើចានហើយទុករយៈពេល ៣០ នាទីទៀត។
7. យើងបែងចែកម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជាពីរផ្នែកបង្កើតជានំពីពួកគេហើយផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំឬតាមទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ យើងផ្តល់ឱ្យ workpiece បន្តិចដើម្បីឡើងនិងដាក់នៅក្នុងឡ, preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំនំប៉័ងរយៈពេល 25-30 នាទី។

នំប៉័ងបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ទះថ្លើមមាន់។ អ្នកអាចចំអិនវាដោយមានវេជ្ជបញ្ជាពីគេហទំព័ររបស់យើង។

Bon appetit!

ចុច "ចូលចិត្ត" ហើយទទួលបានតែប្រកាសល្អ ៗ នៅលើហ្វេសប៊ុក↓

INGREDIENTS

• សូដា 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល 1/2 ស្លាបព្រា
• ស៊ុតមាន់ ២ ដុំ
• ប្រេងអូលីវ 50 ក្រាម
• Walnuts ១០០ ក្រាម
• គ្រាប់ល្ពៅចៀន / គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ៣ ធី។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ ១៨០ ក្រាម
• ស្ករវ៉ានីឡា ១ ម្ជុល
• cinnamon 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ដី Nutmeg 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ 1,5 ពែង

បន្ថែមស្ករសូដាដុតនំអំបិលស្ករ vanilla cinnamon គ្រាប់ធញ្ញជាតិដីទៅនឹងម្សៅដែលបានច្របាច់ចេញ។ កូររហូតទាល់តែរលោងបន្ទាប់មកវាយក្នុងស៊ុតហើយបន្ថែមល្ពៅសុទ្ធ។

2. បន្ថែម Walnut chopped, ប្រេងអូលីវទៅរង្គាលល្ពៅ, លាយ។

3. ចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិតមួយប្រោះជាមួយគ្រាប់។

៤- ដុតនំប្រហែល ៥០-៦០ នាទីរហូតដល់ដុសធ្មេញបញ្ចូលក្នុងមណ្ឌលស្អាត។ សីតុណ្ហភាពរបស់ឡគឺ ២២០ ដឺក្រេ។

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម (ឧ។ ហុកកាដូ)
• អាល់ម៉ុងដី ២០០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោដូង ៨០ ក្រាម
• ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រា
• 4 ពង
• សំបកអង្កាមចំនួន ៥០ ក្រាម
• សូដាដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា
• cinnamon ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្រវាញ ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• nutmeg ដី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តធ្វើស្ករសទាបនេះត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានប្រហែល ១២ បំណែក។ ចំណាយពេលប្រហែល ៣០ នាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល ៦០ នាទី។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានជាតិស្ករទាប។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ល្ពៅហុកកាដូអាចត្រូវបានបរិភោគដោយផ្ទាល់ជាមួយសំបក

កាត់ល្ពៅហើយយកគ្រាប់ចេញជាមួយស្លាបព្រា។ បនាប់មកបកនិងបកវាឱ្យល្អ។

ខ្ញុំចូលចិត្តយកល្ពៅហុកកៃដូសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងដុតនំព្រោះវាមានគុណប្រយោជន៍សំខាន់មួយគឺវាមិនចាំបាច់លាបទេ។ សំបកហុកកៃដូក្លាយជាទន់កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅហើយអាចញ៉ាំជាមួយ pulp ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើល្ពៅបែបនេះបន្ទាប់មកដំណាក់កាលសំអាតបាត់ទៅវិញទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះជាមួយទឹកដាក់ចំណិតល្ពៅចូលក្នុងវាហើយចំអិនរហូតដល់ទន់។

កំដៅ oven ទៅ 180 ឬ 200 អង្សាសេនៅក្នុងរបៀបកំដៅខាងលើនិងខាងក្រោម។

សូមកត់សម្គាល់: ឡចំហាយអាស្រ័យលើយីហោរបស់អ្នកផលិតឬអាយុអាចមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 20 អង្សាសេឬច្រើនជាងនេះ។

ហេតុដូច្នេះហើយត្រូវត្រួតពិនិត្យផលិតផលដុតនំរបស់អ្នកជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំដើម្បីកុំអោយងងឹតពេករឺក៏សីតុណ្ហភាពមិនទាបពេកក្នុងការនាំយកនំនេះមកត្រៀម។

បើចាំបាច់លៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពនិង / ឬពេលវេលាដុតនំ។

បត់ចំណិតល្ពៅចូលទៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យទឹកហូរបានល្អ។ បន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងចានធំមួយបន្ថែមទឹកដោះគោដូងនិងទឹកក្រូចឆ្មាររួចកិនវាអោយម៉ត់ដោយប្រើទឹកលាយបញ្ចូលគ្នា។

គ្រឿងទេសល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោដូង

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងតាមរដូវនៅក្នុងស្នោ។ បន្ទាប់មកលាយល្ពៅសុទ្ធនិងម៉ាសពងមាន់ដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃ។

dough នំប៉័ងល្ពៅនៅដំណាក់កាលដំបូង

ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ - អាល់ម៉ុនដីសំបកអង្កាមនិងសូដា។ Knead dough ពីល្បាយស្ងួតនិងម៉ាសល្ពៅនិងស៊ុត។

រុំម្ហូបដុតនំជាមួយក្រដាសហើយបំពេញវាជាមួយ dough ។ ធ្វើឱ្យ dough រាបស្មើជាមួយស្លាបព្រា។

ដុតនំម្ហូបជាមួយ dough

ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៦០ នាទី។ បន្ទាប់ពីដុតនំរួចយកនំប៉័ងចេញពីផ្សិត - ជាមួយក្រដាសដុតនំវានឹងងាយស្រួលធ្វើ - ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់មុនពេលចំណិត។ Bon appetit ។

1. នំប៉័ងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់

នំប៉័ងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់អាចស្រដៀងនឹងនំខេកនៅក្នុងសមាសភាព។ ប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងសមាសភាពទេព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅ rye ។ និយាយអញ្ចឹងគាត់ពេញចិត្តមិនធម្មតាទេទោះបីខ្វះកាឡូរីច្រើនក៏ដោយ។ អាថ៌កំបាំងគឺអ្នកប្រហែលជាទាយថាមានគ្រាប់នៅក្នុងសមាសភាព។ រូបមន្តនេះគឺនៅទីនេះ។

2. នំប៉័ង Oat

ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់ធុញទ្រាន់នឹង oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើនំប៉័ងនេះ។ Hercules នៅក្នុងសមាសភាពគឺមិនតិចជាងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយទេ។ លើសពីនេះទៀតនំប៉័ងនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឃ្លានលឿនទេ។ របៀបចំអិនវាអ្នកអាចមើលឃើញនៅទីនេះ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ធ្វើឱ្យដំបៅធ្វើឱ្យសកម្ម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយវាជាមួយទឹកក្តៅនិងស្ករហើយទុកវាចោលរយៈពេល ៥ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមច្របាច់ល្បាយនិងម្សៅដាក់ក្នុងចាន។ ពីល្បាយចាក់គ្រាប់ល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្នត្រលប់ចូលក្នុងចានវិញ។ កូរទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រទឹកដោះគោតិចជាងពាក់កណ្តាលសីតុណ្ហភាពនៃល្បាយគឺប្រហែល 40 ដឺក្រេ។ ចាក់អំបិលនិងស្ករចូលក្នុងម្សៅបន្ថែមរមៀតសម្រាប់ពណ៌ដែលមានពន្លឺថ្ងៃចាក់ចូលក្នុងពពុះផ្សិតនិងលាយទឹកដោះគោនិងទឹកបន្ថែមប្រេងបន្តិចបន្តួចច្របាច់ម្សៅទន់។ ដំបូងវានៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកប៉ុន្តែបន្តិចម្តងវាក្លាយជារីករាយខ្លាំងណាស់ក្នុងការលុតជង្គង់។

2. ច្របាច់វានៅលើតុ ៨០-១០០ ដងគោះវាចេញមិនត្រឹមតែដោយបោះចោលប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងកាន់វាដោយគែមម្ខាងវាយមួយទៀតនៅលើតុលាងជូតហើយលាបខ្លាញ់យកចេញដើម្បីយកមកធ្វើជាភស្តុតាង។ បនា្ទាប់ពីការកើនឡើង 2 ដងសូមក្រឡុកឱ្យល្អហើយទុកម្តងទៀត។ កិនម្សៅចូលទៅក្នុងចតុកោណហើយរមៀលវាទៅជារមៀល។ ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីបញ្ជាក់ដូច្នេះ dough ជាថ្មីម្តងទៀតទ្វេដង។

3. ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10 -15 នាទីជាមួយទឹកមួយចានចំហុយ។ បន្ទាប់មកយកចានចេញ, ដុតនំនៅ 180 រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយកដឺក្រេទៅ ១៥០ ហើយដុតនំបន្ថែមទៀត - ដើម្បីពត់ស្ងួត។ យកចេញ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់ linen មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។