តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ

យើងស្នើឱ្យអ្នកអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "ការប្រើប្រាស់ផ្សិតក្នុងជំងឺរលាកលំពែង" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្សិតដែលមានបញ្ហាជាមួយលំពែងបានទេ?

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាជំងឺជាក់លាក់មួយដែលជាដំណើរការរលាកដែលត្រូវបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៅលំពែង។ នៅពេលព្យាបាលជំងឺវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារនិងជៀសវាងការទទួលយកអាហារមួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ជារឿយៗមានជម្លោះអំពីថាតើអាចបរិភោគផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានដែរឬទេ? ផលិតផលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺបែបនេះហើយតើវាអាចមានផលវិបាកអ្វីខ្លះប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឥតឈប់ឈរ។

ផ្សិតនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការរលាកលំពែង

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានរបបអាហារ។ វាគួរតែមានអាហារដែលមានឥទ្ធិពលតិចតួចបំផុតទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ មិនគួរមានការខូចខាតខាងមេកានិចឬគីមីឡើយ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីដកការឈឺចាប់និងកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់លំពែង។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើគំនិតបែបនេះដូចជាផ្សិតនិងជំងឺរលាកលំពែងគឺឆបគ្នា។ ផ្សិតមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលក្នុងតម្លៃគឺស្ទើរតែស្មើនឹងសត្វមួយ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រាសំប៉ាញ។

ផ្សិតក៏មិនមានកាឡូរីខ្ពស់និងមិនផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែរ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេឆាប់ឆ្អែតហើយអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានមិនកើតឡើងភ្លាមៗទេ។ ពួកគេក៏មានសមត្ថភាពក្នុងការសំយោគអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនិងបង្ក្រាប microflora ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺផងដែរ។

ពពួកចំបងគឺជាផ្សិតដែលស្រាលនិងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុតដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកវាជាអាហារបំប៉ន។ វាគឺជាការប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួនពួកគេត្រូវបាន contraindicated ។ ដូច្នេះ, ដោយមានជំងឺរលាកលំពែង, តើអាចឬផ្សិតមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារបានទេ?

ផលិតផលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារនិងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារជាច្រើនប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានហាមឃាត់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាផ្សិតត្រូវបានគេអត់ធ្មត់យ៉ាងខ្លាំងដោយលំពែង។ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវភាពរីករាយបែបនេះជាជាងស៊ូទ្រាំនឹងការឈឺចាប់នៅពេលអនាគត។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានផ្សិតទាល់តែសោះនោះពួកគេអាចទទួលទានបានក្នុងចំនួនអប្បបរមា។

វាហាក់ដូចជាថាលក្ខណៈទាំងអស់គឺសមស្របសម្រាប់ការញ៉ាំស្រាសំប៉ាញនិងពូជដទៃទៀតនៃផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់មិនមានអ្វីអាក្រក់ទេ។

ជាការពិតការញ៉ាំផ្សិតដែលមានជំងឺបែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាបន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក៏មានអវិជ្ជមានផងដែរ។

ផលិតផលរុក្ខជាតិមានផ្ទុកនូវសារធាតុឈីនទីនជាច្រើនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ប៉ូលីស្យូម។ សារធាតុនេះមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងសរសៃអំបោះ។ ម្តងនៅក្នុងពោះវៀនវាមិនត្រូវបានស្រូបយកនិងឆ្លងកាត់ក្នុងទម្រង់ដែលមិនអាចកែច្នៃបានទេ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកលំពែង, chitin នឹងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ, ឈឺចាប់នៅក្នុងពោះនិងអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់។

ឈីនទីនមិនមែនគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលនោះទេវាមានទំនាក់ទំនងគ្នាជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូច្នេះពួកគេក៏មិនអាចស្រូបយកនិងឆ្លងចូលក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាដែលមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយឡើយ។ អ្នកអាចព្យាយាមប្រើផលិតផលកំទេចប៉ុន្តែវានៅតែពិបាកសម្រាប់លំពែង។

គុណវិបត្តិមួយទៀតនៃផលិតផលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ជំងឺនេះគឺជាក្លិនបិដោររីករាយរបស់ពួកគេ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតានេះអាចជាការបូកប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង - ទេ។

ប្រេងសំខាន់ៗនិងពពួកផាំងដែលរួមបញ្ចូលក្នុងផ្សិតជួយធ្វើឱ្យចំណង់អាហារកើនឡើងក៏ដូចជាការកើនឡើងនូវការផលិតនៃក្រពះនិងលំពែង។ ពួកគេព្យាយាមជៀសវាងដំណើរការបែបនេះក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាជាងជំរុញការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ។ ទទួលភ្ញៀវនៃផ្សិតនឹងមិនចង់បានជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។

វាក៏តែងតែមានលទ្ធភាពនៃការពុលដែរ។ ផ្សិតពុលខ្លះអាចធ្វើឱ្យម៉ាស់អាចបរិភោគបានហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រមូលដោយមនុស្សដែលមិនមានចំណេះដឹងច្រើននៅក្នុងរុក្ខជាតិបែបនេះនោះភាគរយនៃហានិភ័យកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។

សមាសធាតុពុលនិងវិទ្យុសកម្មផ្សេងៗក៏អាចកកកុញនៅក្នុងផលិតផលរុក្ខជាតិដែលអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរនៃជំងឺ។

រាល់មុខម្ហូបទាំងអស់របស់ផ្សិតគឺមានជាតិខ្លាញ់ប្រៃខ្លាំងណាស់ឬមានគ្រឿងទេសជាច្រើន។ ជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះមិនគួរមានក្នុងករណីរលាកលំពែងទេដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

កុំប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នកដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃម្ហូប។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើមិនត្រឹមតែផលិតផលទាំងមូលនៅពេលចម្អិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមួករបស់វាទៀតផង។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវាមាន chitin តិចជាងនេះដូច្នេះវាក៏នឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនដល់លំពែងដែរ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស្រទាប់ខាងលើចេញទាំងស្រុងហើយយកជើងចេញព្រោះវារំលាយបានយូរ។ មានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបានល្អអ្នកអាចចំអិនម្ហូបហើយប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចតួចតែម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកខ្លះចាប់អារម្មណ៍ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្សិតសម្រាប់លំពែងបានទេដូច្នេះការតុបតែងអាច? វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលពួកគេ។ ទាំងអស់ដូចគ្នាសារធាតុដែលបង្កើតជាទំពាំងបាយជូរផ្សិតបង្កើតបន្ទុកលើលំពែង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្នាទាំងម្ហូបសំខាន់និងការតុបតែងរបស់វាបន្ទាប់មកនេះអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមិនត្រូវបានណែនាំទេប៉ុន្តែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុតចំនួនតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងកំឡុងពេលលើកលែងទោស។ ចំពោះទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះផ្សិតត្រូវតែបោះបង់ចោលទាំងស្រុងបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចជួបប្រទះនូវផលវិបាកអវិជ្ជមានផ្សេងៗ។

មនុស្សជាច្រើនដែលបានឃើញបញ្ជីអាហារហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហារកំពុងឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាផ្សិតមិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ វាមិនអាចទៅរួចទេព្រោះពួកគេបង្កើនបន្ទុកលើលំពែង។

ជើងឯកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលរីករាលដាលបំផុតសម្រាប់ក្រពះ។ វាគឺជាពួកគេដែលត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ប៉ុន្តែមានតែកម្រណាស់។ ប្រភេទផ្សិតនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅក្នុងរយៈពេលនៃការដកស្ថេរភាពប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចបំផុត។ វាមិនមានជាតិពុលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាននិងមិនត្រូវច្រឡំជាមួយប្រភេទសត្វដែលមានជាតិពុល។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលផលិតផលប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស្តាប់រឿងនេះទេ។ ប្រសិនបើការសម្រេចចិត្តត្រូវបានធ្វើឡើងរួចហើយលើការប្រើប្រាស់ផ្សិតអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំបែបនេះ:

• ណែនាំផលិតផលទៅក្នុងរបបអាហារមិនលឿនជាងមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការបន្ធូរបន្ថយដែលបានបង្កើតឡើង
• អ្នកត្រូវទិញផលិតផលនៅក្នុងហាងដែលជាកន្លែងត្រួតពិនិត្យគុណភាពហើយមិនមែននៅតាមផ្សារដែលផ្សិតមិនតែងតែសមស្របសម្រាប់អាហារ។
• អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមទទួលយកម្ហូបមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ៖ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាអវិជ្ជមានលេចចេញអ្នកត្រូវលុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់ម្តងហើយម្តងទៀតព្រោះសុខភាពមានសារៈសំខាន់ជាងការរីករាយពីរបីនាទី។
• ក្នុងអាហារតែមួយអ្នកអាចញ៉ាំផ្សិតតូចៗមិនលើសពីបី - វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានញឹកញាប់ជាងម្តងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ទេ។
• មុនពេលចម្អិនអាហារលាងជមែះផលិតផលយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តការព្យាបាលកំដៅ។

ម្ហូបដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺស្រាសំប៉ាញសុទ្ធ។ ផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អហើយយកទៅលាយជាមួយភាពបរិសុទ្ធ។ ចំពោះជម្រើសធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចៀនពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។

សន្និដ្ឋានចម្លើយទៅនឹងសំណួរតើវាអាចទៅរួចឬអត់ស្រាសជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងផ្សិតដទៃទៀតការសន្និដ្ឋានគឺដូចខាងក្រោម - វាមិនអាចទៅរួចទេ។ ទោះបីជាទាំងនេះគឺជាផ្សិតដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតក៏ដោយក៏ពួកគេនៅតែជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃលំពែង។

ការព្យាបាលនិងរបបអាហារគួរតែមានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងមិនមែនជាការខ្សោះជីវជាតិរបស់វាទេដូច្នេះអាហារឆ្ងាញ់នេះគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ លើសពីនេះទៀតមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចជំនួសផ្សិតហើយមិនប្រឈមមុខនឹងផលអវិជ្ជមានឡើយ។

• ការប្រើប្រាស់ថ្លៃសេវាវត្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលជំងឺបានថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ថែរក្សាលំពែង! មនុស្សជាង ១ ម៉ឺននាក់បានកត់សម្គាល់ឃើញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុខភាពរបស់ពួកគេដោយគ្រាន់តែផឹកនៅពេលព្រឹក…

ត្រសក់នៅក្នុងរបបអាហារលំពែង

ត្រសក់ស្រស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាចនិងគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបហើយលើសពីនេះទៅទៀតវាក៏មានរបបអាហារពិសេសដោយផ្អែកលើការបរិភោគត្រសក់រយៈពេលដប់ថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់ពងទាសម្រាប់ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺរលាកលំពែង

ផ្លែត្រប់គឺជាផលិតផលមានតម្លៃណាស់សម្រាប់តារាងអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យដាក់កម្រិតភាពចម្រុះនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាមានធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងស្ករ។

តើប៉េងប៉ោះអាចមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

ប៉េងប៉ោះគឺជាបន្លែនៅរដូវក្តៅដែលមានលក្ខណៈពិសេសប្លែក។ សូម្បីតែក្រោយពេលវះកាត់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះ។

ទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

តើវាអាចទៅរួចជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះរលាកលំពែងទេគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើធម្មជាតិនៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ ទំរង់ស្រួចស្រាវមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ផលិតផលពីប៉េងប៉ោះស្រស់ក្នុងពេលរ៉ាំរ៉ៃ - ការណែនាំចូលក្នុងរបបអាហារអាចអនុញ្ញាតបានក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

ស្ទើរតែគ្រប់មនុស្សទាំងអស់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីចំណាយកិត្តិយសចំពោះចានផ្សិត។ ចន្ទ្រាលីស, ផ្សិត, មេអំបៅ, ហ្គ្រីនហ្វីន - អំណោយនៃព្រៃមិនបន្សល់ទុកនូវម្ហូបឆ្ងាញ់។ លក្ខណៈរសជាតិពិសេសគឺជាលក្ខណៈនៃផ្សិតព្រៃ។ រួមជាមួយផ្សិតព្រៃការដាំដុះសិប្បនិម្មិតដោយមនុស្សបានរីករាលដាល។ នៅក្នុងផ្ទះបាយស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មីស្ងួតហួតហែងអំបិលឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្អិនចៀន។

អាហារបំប៉នដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការជាសះស្បើយឆាប់រហ័សនិងការពារភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះគឺផ្អែកលើការសង្កេតលើគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសុភាពរាបសា។ របបនេះមានគោលបំណងថែរក្សាភ្នាសរំអិលនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខណៈពេលលំពែងកំពុងសម្រាក។ វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យផ្តល់នូវរាងកាយមនុស្សនូវសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងធាតុដាន។ តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ?

ដោយសារតែសារធាតុដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពគុណភាពធម្មជាតិអស្ចារ្យផ្សិតមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ មាតិកាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូធាតុនិងវីតាមីនដែលត្រូវការដោយរាងកាយប្រែផលិតផលទៅជាប្រភពដែលមិនអាចខ្វះបាននៃសារធាតុទាំងនេះ។

អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងផ្សិតជួយបំបែកសមាសធាតុអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មាតិកាកាឡូរីទាបមិនធ្វើឱ្យម្ហូបមិនសូវមានជីវជាតិទេ។

ផលិតផលព្រៃឈើត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនដែលមានភាពជិតស្និទ្ធនៅក្នុងសមាសភាពនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភចំពោះសាច់សត្វ។ អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតផូនីនីនិងស្រាសំប៉ាញ។

ការប្រើប្រាស់វិជ្ជមាននៃផលិតផលក្លាយជាចំនួនកាឡូរីនិងខ្លាញ់អប្បបរមា។ បូកនគរផ្សិត: សមត្ថភាពក្នុងការបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតក្នុងចំណែកតូចមួយ។ ផ្សិតមានវីតាមីននិងធាតុសំខាន់ៗជាច្រើន។

បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានផ្សិតក៏មានចរិតអវិជ្ជមានដែលបណ្តាលឱ្យមានការដកចេញនូវអ្នកកាត់បន្ថយទាំងនេះពីរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីការរលាកនៃលំពែង។

តើផ្សិតបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង៖

1. ឈីនទីនមានវត្តមាននៅក្នុងផ្សិតគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈពិសេសនៃសរសៃរឹងរបស់រុក្ខជាតិ។ សារធាតុមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សទេដោយជំងឺរលាកលំពែងបណ្តាលឱ្យហើមពោះនាំឱ្យមានធ្ងន់និងឈឺក្នុងពោះវៀន។ ផ្នែកសំខាន់នៃ chitin មានផ្ទុកនៅក្នុងជើងតូចជាង - នៅក្នុងមួក។
2. ឈីនទីនជំរុញឱ្យមានការលុបបំបាត់ប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រូតេអ៊ីនគ្រាន់តែមិនមានពេលវេលាដើម្បីរំលាយរាងកាយ។ ផ្សិតកាន់តែងាយស្រួលត្រូវបានរំលាយជាទម្រង់កំទេចឬដឹងគុណប៉ុន្តែនៅតែជាផលិតផលពិបាកសម្រាប់ការរំលាយអាហារដោយអ្នកជំងឺ។
3. ផ្សិតមានសមាសធាតុសរីរាង្គធម្មជាតិនិងអេស្ត្រូសដែលបង្កើនការផលិតទឹកលំពែងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការរលាកក្នុងលំពែង។ អាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។
4. ផ្សិតស្រូបយកជាតិពុលនិងវិទ្យុសកម្មនៃពិភពជុំវិញសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏គួរញ៉ាំផ្សិតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានផងដែរ។
5. មានលទ្ធភាពនៃការប្រមូលរុក្ខជាតិដែលមានជាតិពុលរួមជាមួយរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន។ ផ្សិតពុលមួយដែលចូលក្នុងខ្ទះជាមួយថ្នាំពុលដែលអាចបរិភោគបានម្ហូបទាំងមូល។
6. ចានផ្សិតជារឿយៗមិនត្រូវតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃរបបអាហារដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង: ពួកគេផ្ទុកជាតិខ្លាញ់អំបិលអាស៊ីតអាសេទិកច្រើនរដូវ។

តើផ្សិតអាចធ្វើបានឬអត់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង?

របបអាហាររបបអាហារដើរតួរលើការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបញ្ឈប់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះគឺផ្អែកលើការសង្កេតលើគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភទន់ភ្លន់។ របៀបនេះមានគោលបំណងថែរក្សាភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀនខណៈលំពែងកំពុងសម្រាក។ វាចាំបាច់ក្នុងការធានាសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សនូវសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងធាតុដាន។ តើអាចបរិភោគផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

លក្ខខណ្ឌដែលអ្នកអាចញ៉ាំផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ជារឿយៗគ្រូពេទ្យត្រូវបានគេសួរសំណួរថេរ: តើជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើស៊ុបផ្សិតឬហ្ស៊ីហ្សីជាមួយផ្សិតដែរឬទេ? ចម្លើយរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតគឺមិនច្បាស់ទេ: វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យដកអាហារបែបនេះចេញពីរបបអាហារបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែការមិនអនុលោមតាមរបបអាហារ។

អ្នកដែលមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មានការព្យាបាលអាចបរិភោគផ្សិតដោយធ្វើតាមច្បាប់ជាក់លាក់។ ផ្សិតមិនត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើទេប៉ុន្តែមួកដែលមានមាតិកា chitin អប្បបរមាដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ទំពាំងបាយជូរផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលព្រោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ chitin នៅតែមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យលាបផ្សិតកាត់ដើមបន្ទាប់មកបន្តធ្វើម្ហូប។ ដំណើរការចម្អិនអាហារចំណាយពេលច្រើនជាងមួយម៉ោង។ ម្ហូបមួយដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលបានពិពណ៌នាគឺអាចអនុញ្ញាតិបាននៅលើមុខម្ហូបមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយខែបើមិនដូច្នេះទេជំងឺនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ផ្សិតខ្លះបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលដោយផលិតសារធាតុអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកឬបន្សាបបាក់តេរី។

ដោយមានជំនួយពីប្រភេទផ្សិតដែលបានជ្រើសរើសដុំមហារីកសាហាវ (បរិមាណវាលស្រែស្នែងពពែរ៉ូឡាឡា) ត្រូវបានព្យាបាលវីរុស (លីនទីនឡាលីហ្គារីសដំបៅរលីងរលោងពណ៌ស - ធ្មែញធ្មែញពណ៌ស) ជំងឺឆ្លង (ដើមឈើអុករបស់គីលី, Psatirella Candolla) ត្រូវបានព្យាបាល។ ប្រភេទសត្វដែលគេស្គាល់ថាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (hydnellum និង irpex) ។

ផ្សិត chanterelle ដ៏ស្រស់ស្អាតមានផ្ទុកនូវវីតាមីន D-3 ជាច្រើនដែលជាធាតុដាននៃទង់ដែងនិងស័ង្កសីដោយសារតែសារធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងវិធានការបង្ការនិងការស្តារលំពែង។

ផ្សិតដែលគេហៅថាខ្សែមានគុណសម្បត្តិព្យាបាល។ បន្ទាត់ផ្សិតបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិបំបាត់ការឈឺចុកចាប់ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលមនុស្សពីជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺលំពែងផ្សេងទៀត។

ការព្យាបាលលំពែងត្រូវបានអនុវត្តជាមួយផ្សិត: ផ្សិតទូទៅផ្សិតដាប់ប៊ឺរផ្សិតផ្សិតដើមឈើ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ chanterelles ជួយជាមួយជំងឺនៃលំពែង។ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងបាន 1 ស្លាបព្រាបាយនៃ chanterelles ស្ងួតត្រូវបានចាក់ដីយ៉ាងល្អ។ វ៉ដូកាឬអាល់កុលចំនួន ២០០ ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដែលទទួលបានដោយចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងដបមួយទុកនៅកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ការចាក់បញ្ចូល។ ទទូចរយៈពេលដប់ថ្ងៃ។ អ្រងួនដបរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់សូមយក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 3-4 ខែជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលល្ងាច។

ផ្សិតត្រូវបាន contraindicated ទាំងស្រុងនៅក្នុងដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងនៅដំណាក់កាលណាមួយ។ មួយដូសតិចតួចនៃផលិតផលដែលត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងដំឡូងបារាំងនឹងបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព។ ការបរិភោគផ្សិតត្រូវបានអនុញ្ញាតិម្តងរៀងរាល់ពីរខែម្តងក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រៀមអង់ស៊ីមក្នុងពេលដំណាលគ្នា: លំពែង, ពិធីបុណ្យ, មីហ្សីម។

អ្នកនឹងត្រូវឃ្លាំមើលសុខុមាលភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលក្នុងករណីមានការខ្សោះជីវជាតិដោយមិនបង្អង់យូរសូមទាក់ទងរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។សូមចងចាំថាពេលខ្លះផ្សិតអាចធ្វើឱ្យស្លាប់អាចធ្វើឱ្យខូចលំពែងតម្រងនោមថ្លើមបណ្តាលឱ្យថប់ដង្ហើមនិងចាប់ខ្លួនបេះដូង។

សំណួរទូទៅដែលវេជ្ជបណ្ឌិតប្រឈមមុខគឺថាតើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលផ្សិតនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ។ មានជម្លោះជាច្រើនអំពីផលិតផលនេះនៅពេលដែលអ្នកជំនាញខ្លះចាត់ទុកពួកគេថាជារបបអាហារបន្ទាប់មកយោងទៅតាមអ្នកដទៃពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ ជម្លោះកើតឡើងដោយហេតុផលពីព្រោះមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេមានតិចតួចដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងៗសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះវាពិបាកណាស់សម្រាប់លំពែងដែលបានចុះខ្សោយដោយសារជំងឺនេះ។ ដូច្នេះដើម្បីចៀសវាងការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរកុំផ្តាច់របបអាហារដោយការបរិភោគចានផ្សិត។

ការព្យាបាលជំងឺនេះទាក់ទងនឹងរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលពីនោះអាហារលំពែងធ្ងន់និងឆាប់ខឹងត្រូវបានគេដកចេញ។ ផ្សិតក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរដែល contraindications ដែលនិយាយបំផ្លើសយ៉ាងខ្លាំងនូវអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេចំពោះលំពែងរលាក។ សមាសភាពនៃផ្សិតមានធាតុដូចខាងក្រោមដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ:

• អាស៊ីតអាមីណូ
• កំប្រុក
• ទឹក
• អាស៊ីតហ្វូលិក
• កាបូអ៊ីដ្រាត
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ផូស្វ័រ
• វីតាមីនសេ
• វីតាមីន B
• ខ្លាញ់
• ប៉ូតាស្យូម
• ដែក
• សូដ្យូម
• ជាតិសរសៃ
• ហ្វ្លុយអូរីន
• ផេះ
• ស័ង្កសី។

ការប្រើប្រាស់ផ្សិតសម្រាប់រាងកាយគឺដោយសារតែ៖

• សមត្ថភាពក្នុងការសំលាប់បាក់តេរី
• វត្តមាននៃអង់ស៊ីមពិសេសដែលបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។
• កាឡូរីទាបមិនបន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផល។

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននិងសមាសធាតុសម្បូរបែបនៃផ្សិតក៏ដោយក៏វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដែរព្រោះវាមានសមាសធាតុដែលមិនចង់បាននៅក្នុងជំងឺដែលបានពិពណ៌នា:

• ប្រេងសំខាន់ៗ។ ដោយសារតែសមាសធាតុនៃផលិតផលនេះទឹកលំពែងនិងទឹកក្រពះត្រូវបានរំញោចហើយនេះគឺជាការមិនចង់បានបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេលស្រួចរបស់វា។
• ឈីនទីន។ ធាតុនេះប្រៀបដូចជាសរសៃអំបោះគ្រើមដែលពិបាកក្នុងការស្រូបយកពោះវៀន។ ជាលទ្ធផលការឈឺចាប់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នកើតឡើង។ លើសពីនេះទៅទៀតឈីតទីនមានសមត្ថភាពការពារប្រូតេអ៊ីនមិនឱ្យជ្រាបចូលក្នុងខ្លួនបានពេញលេញ។

ផ្សិតត្រូវបានស្រូបយកបានយូរនិងខ្សោយដោយសាររាងកាយរបស់មនុស្សហើយបច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ (ការចៀន, ចៀន, ប្រៃ) គឺមិនសមស្របសម្រាប់របបអាហារព្យាបាលនៅក្នុងដំណើរការរលាកនៃលំពែងទេ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង, ដោយសារតែវាកកកុញជាតិពុលនិងសារធាតុវិទ្យុសកម្ម។

ពូជផ្សិតទូទៅបំផុតគឺស្រាសំប៉ាញពួកគេត្រូវបានគេប្រើទូទាំងពិភពលោកក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបផ្សេងៗ។ គុណសម្បតិ្តដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃស្រាសំប៉ាញឈរនៅក្នុងសមាសភាពពិសេសរបស់វាព្រោះវាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាផ្សិតជាភាវរស់ដែលមានសញ្ញាណរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ ម្ចាស់ជើងឯកសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីតខ្លាញ់ពួកគេធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើងនិងការពារការចុះខ្សោយនៃការចងចាំ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចំពោះចក្ខុវិស័យធ្មេញក្រចកឆ្អឹងនិងស្បែក។ ប៉ុន្តែតើពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ?

ក្នុងដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះស្រាសំប៉ាញត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់ថ្មីក៏ដូចជាចង្អោរនិងក្អួត។ ការបរិភោគចានផ្សិតជាមួយលំពែងរលាកការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើងនៅក្នុងពោះវៀននិងរមួលក្រពើលេចឡើង។ បន្ថែមពីលើស្រាសំប៉ាញវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ chanterelles ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទេហើយទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីទាបនិងកង្វះជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយក៏ពួកគេពិបាករំលាយនៅក្នុងខ្លួននិងនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាស្រាសំប៉ាញត្រូវបានដាំដុះស្របតាមតម្រូវការបរិស្ថានទាំងអស់ក៏ដោយក៏វាមិនមានជាតិពុលហើយសំខាន់បំផុតវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំពុលពួកវាវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចប្រភេទក្នុងករណីមានស្លសរលាកលំពែងទោះបីជាមានទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើពួកគេពិបាករំលាយដែលមានន័យថាសរីរាង្គប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចុះខ្សោយដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺនេះមិនអាចទប់ទល់នឹងពួកគេបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រងើយកន្តើយនឹងអនុសាសន៍ទាំងនេះរបស់អ្នកឯកទេសឯកទេសទាក់ទងនឹងស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងបញ្ជីរបបអាហារអ្នកជំងឺអាចមានអារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងបំពង់អាហារការក្រហាយអារម្មណ៍នៃភាពធ្ងន់នៅក្នុងតំបន់ epigastric និងចង្អោរ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះជារឿយៗអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើតឡើងវិញនៃជំងឺរលាកលំពែង។

ប្រសិនបើវាពិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃក្នុងការបដិសេធផ្សិតហើយពួកគេមិនបានត្រៀមខ្លួនដកចេញពីរបបអាហារទេនោះវាចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានក្នុងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ:

• ផ្សិតត្រូវបានគេបរិភោគតែបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំនៃស្ថានភាពវិជ្ជមានមានស្ថេរភាពថេរ។
• ទិញស្រាសំប៉ាញនៅផ្សារទំនើបឬក្នុងទីផ្សារជំនាញ។
• ផ្សិតត្រូវបានគេបរិភោគជាដូសតូចៗដោយចាប់ផ្តើមពីមួយស្លាបព្រាតូច។ ប្រសិនបើសញ្ញានៃការមិនអត់ធ្មត់ត្រូវបានគេកត់សម្គាល់អ្នកត្រូវតែបោះបង់ចោលផលិតផលនេះជាបន្ទាន់និងជាអចិន្ត្រៃយ៍។
• នៅពេលមួយវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្សិត 2-3 និងមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍។
• មុនពេលប្រើផ្សិតពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• វិធីសុវត្ថិភាពក្នុងការធ្វើឱ្យផ្សិតកំពុងពុះ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនេះពួកគេត្រូវបានកំទេចទៅនឹងភាពជាប់នៃដំឡូងម៉ាសដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងបន្ថែមទៅស៊ុប។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ដើម្បីបង្កើនលទ្ធភាពនៃផលប៉ះពាល់ដោយប្រើផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ:

1. លាងជម្រះផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់យកស្រទាប់ខាងលើចេញពីពួកគេហើយយកជើងចេញ។
2. កិនផលិតផលហើយបន្ថែមវាក្នុងចំនួនតិចតួចទៅម្ហូបដែលគួរតែត្រូវចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោង។
3. មានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំផ្សិត។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

អ្នកគួរតែចូលទៅកាន់ជំរើសនៃផ្សិតដោយការទទួលខុសត្រូវព្រោះផលិតផលដែលខូចមានផ្ទុកជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតមនុស្ស។ ដំបូងបង្អស់ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌នៅក្នុងស្រាសំប៉ាញវាមានពណ៌សជាមួយម៉ាត់ម៉ាត់។ ពណ៌ងងឹតបង្ហាញពីភាពហួសប្រមាណហើយផ្សិតបែបនេះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនឹងមានភាពតឹងតែង។ មួកផ្សិតមិនគួរមានចំណុចខ្មៅនិងចំណុចខ្មៅទេប្រសិនបើមានដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយវានៅទ្រឹង។ អ្នកមិនគួរទិញផ្សិតដែលខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានបែកនៅចន្លោះមួកនិងជើងទេនេះបង្ហាញពីការប្រមូលផលយូរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាផ្សិតគួរតែមានភាពយឺតនិងក្រាស់ហើយរចនាសម្ព័ន្ធទន់បង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការស្អុយរលួយ។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺក្លិន - ផ្សិតស្រស់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យរីករាយប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយស្ថិតនៅលើធ្នើប្រសិនបើច្បាប់នៃការផ្ទុកមិនត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់មកក្លិនមានក្លិនជាក់លាក់នៃសើម។

ស្ទើរតែគ្រប់អ្នកស្រុកនៃប្រទេសរុស្ស៊ីចូលចិត្តផ្សិត។ ក្នុងចំណោមផ្សិតពិតដែលដុះនៅក្នុងតំបន់ព្រៃដែលពេញនិយមជាងគេគឺបូលតេតសនិងប៊្លូធូសក៏ដូចជាផ្សិតផូនីនីប៊ឺរនិងផ្សិត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅរដូវក្តៅអ្នករើសផ្សិតរាប់ពាន់នាក់បានទៅរកអ្វីដែលគេហៅថាការបរបាញ់ស្ងាត់និងប្រមូលគីឡូក្រាមហើយជួនកាលរាប់សិបគីឡូក្រាមនៃអំណោយធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ប៉ុន្តែវាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះប្រជាប្រិយភាពនៃផ្សិតដែលត្រូវបានដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិតបានកើនឡើង។ ក្នុងចំណោមពួកគេស្រាសំប៉ាញផ្សិតអយស្ទ័រនិងផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេពេញចិត្តបំផុត។

នៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបផ្សិតមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ ផ្សិតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលសកលដែលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចៀនស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារអំបិលអំបិលសមុទ្រក៏ដូចជាធ្វើពីស៊ុបផ្សិតឆ្ងាញ់ទំពាំងបាយជូរបានធ្វើឱ្យមានអាហារសម្រន់ជាច្រើនមុខដែលដុតនំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗនៅក្នុងឡ។ ពួកគេក៏សមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំចានឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែមានស្ថានភាពនៅពេលសុខភាពមនុស្សបរាជ័យនិងដំណើរការរោគសាស្ត្រផ្សេងៗចាប់ផ្តើមវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងតំរូវការរបបអាហារតឹងរឹង។ ក្នុងចំណោមចំនួននៃរោគសាស្ត្របែបនេះជំងឺរលាកលំពែងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺអាសន្នរោគគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ នៅក្នុងឯកសារដែលបានបង្ហាញយើងនឹងពិនិត្យលម្អិតបន្ថែមទៀតថាតើវាអាចបរិភោគផ្សិតជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងបានដែរឬទេថាតើវាអាចប៉ះពាល់ដល់លំពែងនិងក្រោមលក្ខខណ្ឌអ្វីខ្លះដែលពួកគេអាចបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺនេះ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលំពែងទម្រង់រសជាតិនៃផលិតផលម្ហូបអាហារត្រូវបានគេយកមកពិចារណាចុងក្រោយ។

របបអាហារព្យាបាលមានគោលបំណងក្នុងការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបង្ការការរីករាលដាលនៃរោគសាស្ត្រម្តងហើយម្តងទៀតគឺផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការរីករាលដាលនៃភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀននិងធានាឱ្យមានការផ្ទុកអតិបរមានៃក្រពេញញើស។

ទន្ទឹមនឹងនេះរបបអាហារគួរតែផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ចាំបាច់នៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ហើយនៅទីនេះសំណួរកើតឡើង: តើផ្សិតអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដើម្បីឱ្យក្របខ័ណ្ឌតឹងរឹងនៃរបបអាហារមិនត្រូវបានរំលោភបំពាន?

តាមទស្សនៈមួយផ្សិតជាឃ្លាំងផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនបន្លែដ៏អស្ចារ្យអាស៊ីដអាមីណូដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងអាស៊ីដអាមីណូនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកគេមានតម្លៃស្មើគ្នាចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភចំពោះផលិតផលសាច់។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់បំផុតនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្សិតស្រាសំប៉ាញនិងភីកស៊ីនី។

គុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបានគឺមាតិកាកាឡូរីទាបនិងកំហាប់អប្បបរមានៃសារធាតុខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្សិតមិនត្រឹមតែមានកម្រិតកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ផងដែរ។ ហេតុដូច្នេះសូម្បីតែរុក្ខជាតិព្រៃមួយចំនួនតូចដែលបានបរិភោគអាចលុបបំបាត់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ទន្ទឹមនឹងគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សិតក៏មានផ្នែកអវិជ្ជមានផងដែរដោយសារតែវាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារហាមឃាត់ក្នុងកំឡុងពេលវិវត្តនៃជំងឺលំពែងដែលមានប្រភេទស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃ។

ចូរយើងពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតថាតើផ្សិតបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះនៅក្នុងជំងឺនៅលំពែង:

ជារឿយៗមានករណីពុលផ្សិតកើតឡើងពីភាពល្ងង់ខ្លៅនៃប្រភេទរុក្ខជាតិព្រៃនៅពេលមនុស្សយល់ច្រឡំផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយ toadstool ពុលផ្សិតក្លែងក្លាយជាដើមសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ក៏មិនមានភាពស៊ាំពីកំហុសបែបនេះដែរ។

ផ្អែកលើកត្តាខាងលើគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមមិនណែនាំឱ្យប្រើអំណោយធម្មជាតិទាំងនេះសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃលំពែងទេសូម្បីតែការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលនៃការអភ័យទោសជាប់លាប់ក៏ដោយ។

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ផ្សិតសម្រាប់លំពែងគឺជាអាហារធ្ងន់ពេកហើយរាល់មុខម្ហូបដែលមានផ្ទុកផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារព្រោះវានៅតែមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើក្រពះនិងថ្លើម។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីនិងអ្វីដែលពន្យល់ពីការពិតនេះ?

វានិយាយអំពីឈីឈីនដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្សិតទាំងអស់ដែលមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺលំពែង, chitin ដែលចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យមានការបង្កើតការហើមពោះ, អារម្មណ៍នៃភាពធ្ងន់នៅក្នុងប្រហោងនៃក្រពះក៏ដូចជាការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងពោះ។

ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់បំផុតនៃ chitin ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងជើងផ្សិតនៅក្នុងផ្នែកខាងលើរបស់វាតិចជាង chitin ។

មានមនុស្សដែលចូលចិត្តផ្សិតធម្មតាហើយសូម្បីតែជាមួយនឹងការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រដូចជាជំងឺលំពែងជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅដទៃទៀតនៃបំពង់រំលាយអាហារពួកគេមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងនូវអារម្មណ៍រីករាយនៃការចូលចិត្តម្ហូបផ្សិតដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ទោះបីជាការពិតដែលថាជំងឺផ្សិតនិងជំងឺរលាកលំពែងមិនមែនជាកត្តាដែលត្រូវគ្នាក៏ដោយក៏ជាករណីលើកលែងដែរនៅពេលបង្កើតរយៈពេលនៃស្ថេរភាពនៃការលើកលែងការប្រើផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពីម្តងឬពីរដងក្នុងមួយខែ។ ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការចំអិនពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រើរូបមន្តគំរូដូចខាងក្រោម:

1. ផ្សិតដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងដែលមានកំហាប់កំហាប់ទាបបំផុតនៃសមាសធាតុពុលដែលរស់នៅក្នុងខ្យល់ទឹកនិងដីជុំវិញ។ វាគឺជាផ្សិតទាំងនេះដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងការរៀបចំការព្យាបាលផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
2. សម្រាប់ការរៀបចំផ្សិតវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើតែផ្នែកខាងលើរបស់វាប៉ុណ្ណោះព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងមួកដែលកំហាប់អប្បបរមានៃឈីនទីនមាន។ ដូច្នេះជើងគួរតែត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។
3. រួមគ្នាជាមួយជើងស្រទាប់ខាងលើត្រូវបានយកចេញពីមួកដែលបន្ទាប់មកត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
4. ការចម្អិនអាហារគួរតែមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៩០ នាទីមានតែការព្យាបាលកំដៅបែបនេះទេផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែមានសមាមាត្រអប្បបរមា។

ប្រសិនបើអនុសាសន៍ទាំងនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់មកលទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងកើនឡើងនៅតាមដងហើយស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការបំផ្លាញរលាកនៃលំពែង។ ការបំផ្លាញសរីរាង្គកើតឡើងដោយសារតែការរំលោភលើលំហូរចេញនៃអង់ស៊ីមទៅក្នុង duodenum ។ ជំងឺនេះវិវឌ្ឍន៍ដោយសារតែអាកប្បកិរិយាបរិភោគមិនត្រឹមត្រូវនិងការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ ជំងឺរលាកលំពែងមានវគ្គដូចរលករ៉ាំរ៉ៃ។

រយៈពេលមិនទាន់ពេញវ័យត្រូវបានជំនួសដោយការធ្វើឱ្យធូរស្រាលឡើងវិញដែលបណ្តាលឱ្យច្រើនតែកើតឡើងដោយឥរិយាបថរបស់អ្នកជំងឺខ្លួនឯង។ វិធីសាស្រ្តមួយនៃវិធីព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺនេះគឺការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។ ផលិតផលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាការហាមឃាត់និងអនុម័ត។ ផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីមួយចាប់តាំងពីពួកគេមានសមាសធាតុគីមីដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យសរីរាង្គរំលាយអាហារងាយស្រួលដោះស្រាយជាមួយនឹងដំណើរការនៃផលិតផល។

ផ្សិតគឺជាសរីរាង្គរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈពិសេសដាច់ឆ្ងាយពីនគរដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងរុក្ខសាស្ត្រ។ សមាសធាតុបរិមាណនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត) និងតម្លៃថាមពលខុសគ្នាអាស្រ័យលើពពួកផ្សិត។ ជាទូទៅវាគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបមានខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ជាពិសេសជាតិសរសៃ) ។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនផ្តល់នូវសមាសធាតុផ្សិតជាមួយនឹងស្មុគស្មាញនៃអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់។

ចំពោះសារពាង្គកាយដែលមានសុខភាពល្អការប្រើប្រាស់ផ្សិតនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដោយគ្មានលក្ខណ។ ដោយសារតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើននៅក្នុងសមាសភាពផ្សិតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាលជាច្រើន។ តម្លៃថាមពលទាបគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់វត្តមាននៃផលិតផលនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានគោលបំណងសម្រកទម្ងន់។

ផ្សិតត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិពិសេស។ នៅក្នុងឃ្លាំងធ្វើម្ហូបអ្នកអាចរកឃើញការផ្លាស់ប្តូរផ្សិតចៀនឆ្អិនឆ្អិនអំបិលនិងជ្រក់។ វគ្គសិក្សាទីមួយនិងទីពីរការបំពេញនំផេនខេននិងនំភីងខេននិងអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ ៗ ត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? ទោះបីជាមានគុណសម្បតិ្តដ៏មានតម្លៃនៃផលិតផលក៏ដោយក៏ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានគេលុបបំបាត់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ នេះដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងផ្សិតនៃសារធាតុមិនត្រូវគ្នានឹងលក្ខណៈនៃជំងឺក៏ដូចជាភាពស្វាហាប់នៃដំណើរការនៃផលិតផលដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានបង្កើតឡើងយោងទៅតាមរបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រ "តារាងទី ៥" ដែលមានគោលបំណងផ្ទុកអតិបរិមានៃលំពែងដែលរងផលប៉ះពាល់។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលគឺភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកដោយរាងកាយ។ គ្រឿងទេសហឹរនិងទឹកជ្រលក់អាហារចៀនខ្លាញ់ខ្លាញ់ម៉ារីណុសជាតិសរសៃរដុបត្រូវបានលុបចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ ផ្សិតវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនិងផលិតផលផ្សំជាមួយពួកគេមិនបំពេញតាមតម្រូវការនៃតារាងរបបអាហារទេហើយត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ ជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេលនៃការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។

ដំបូងបង្អស់ការហាមឃាត់ផ្សិតគឺដោយសារតែមាតិកានៃឈីតទីន (chitosan) នៅក្នុងពួកគេ។ នេះគឺជាជីវប៉ូលីមឺរ (ឧ។ វត្ថុធាតុ polymer នៃប្រភពដើមធម្មជាតិ) ទាក់ទងនឹងប៉ូលីយូធ្យូត។ រចនាសម្ព័ននិងមុខងាររបស់ chitin គឺស្រដៀងនឹង cellulose ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ជីតូសគឺសមត្ថភាពក្នុងការចងនិងយកកាកសំណល់ពុលលោហធាតុធ្ងន់និងសារជាតិបង្កមហារីកចេញពីរាងកាយ។ទន្ទឹមនឹងនេះសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនអាចដំណើរការរចនាសម្ព័ន្ធរដុបនៃសារធាតុបានទេដូច្នេះវាត្រូវបានគេផ្លាស់ប្តូរមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ដោយជាប់ទាក់ទងជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតឈីតទីនអាចរួមជាមួយផលិតផលពុកផុយដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដើម្បី“ ចាប់” និងយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានតម្លៃសម្រាប់ជីវិត។ ក្នុងអំឡុងពេល chitosan នៅក្នុងខ្លួនការប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងនៃឧស្ម័នរោគសញ្ញាឈឺចាប់ខ្លាំងអារម្មណ៍នៃភាពចង្អៀតចង្អោរក្អួតនិងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពរាងកាយត្រូវបានកត់សម្គាល់។ សូម្បីតែចំនួនផ្សិតតិចតួចដែលបានបរិភោគអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅរកស្ថានភាពបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យ។

ឧបសគ្គទីពីរចំពោះការប្រើប្រាស់ផ្សិតក្នុងលំពែងគឺជាវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេនៃអាថ៌កំបាំងនៃក្រពេញពិសេសនៃរុក្ខជាតិ (ប្រេងសំខាន់ៗ) ។ សារធាតុដែលមានក្លិនក្រអូបជំរុញឱ្យមានសារធាតុ polyphaphia (បង្កើនចំណង់អាហារ) និងធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ exocrine (exocrine) របស់លំពែងផលិតទឹកលំពែង។

នៅក្នុងដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃនេះមិនអាចទទួលយកបានទេចាប់តាំងពីការហូរទឹកចូលទៅក្នុង duodenum ត្រូវបានរំខាន។ ទឹកមិនស្អាតបំផ្លាញកោសិកានៃក្រពេញខ្លួនវាបង្កើនការរលាកនិងរោគសញ្ញានៃជំងឺ។ បន្ថែមពីលើហេតុផលដាច់ខាតដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគចានផ្សិតមាន contraindications ទាក់ទង (ទាក់ទង) ។

ដំបូងបង្អស់នេះគឺជាគ្រោះថ្នាក់នៃការពុលដោយផ្សិតដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ការរំលោភបំពាននៃរាងកាយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ដែលគំរាមកំហែងដល់អ្នកជំងឺជាមួយនឹងលទ្ធផលធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតមានអាឡែរហ្សីខ្ពស់។ ចំពោះមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជារឿយៗវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មទៅនឹងសមាសធាតុផ្សិត។

ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃបង្ហាញពីរយៈពេលនៃរយៈពេលមិនទាន់ពេញវ័យនៃជំងឺនេះក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយឆ្នាំ។ យោងទៅតាមសុខភាពល្អការបណ្ដោយខ្លួនខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហារ។

បន្លែឆៅដែលមានមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ផ្លែឈើផ្អែមនិងនំផ្អែម ៗ មានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារ។ Borsch ស៊ុប beetroot ស៊ុបផ្សិតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ជើងឯកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់តិចបំផុតសម្រាប់លំពែងខ្សោយ។

ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតដោយមិនប្រើសារធាតុបន្ថែមដែលមានជាតិពុល។ តាមរយៈការទិញស្រាសំប៉ាញនៅផ្សារទំនើបអ្នកអាចប្រាកដថាគុណភាពរបស់ពួកគេ។ នៅពេលរៀបចំនិងញ៉ាំស្រាសំប៉ាញច្បាប់មួយចំនួនត្រូវតែអនុវត្តតាមដែលនឹងជួយជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ដំបូងត្រូវលាងសម្អាតផលិតផលលាងសម្អាតមួក។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនេះមិនអាចធ្វើទៅបានទេសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអវត្តមាននៃសំបកនៅលើមួកនឹងជួយឱ្យងាយស្រួលរំលាយផលិតផល។

ទីពីរយកជើងចេញ, ចាប់តាំងពី chitin ប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងពួកគេ។ ទីបីផ្សិតអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះតែប៉ុណ្ណោះ (កុំចៀនកុំដុតនំ) ។ ពេលចម្អិនអាហារគឺមួយម៉ោងកន្លះ។ កន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរដំបូងត្រូវតែបង្ហូរ។ ជើងឯកគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ដោយផ្តោតលើសុខុមាលភាព។ ម្ហូបល្អបំផុតគឺស៊ុបសុទ្ធ។

• ស្រាសំប៉ាញ - 300 gr ។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប (១០%) - ១០០ ម។ ល។
• ដំឡូង - 1 ផ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• អំបិលម្រេចស្លឹក Bay, ម្សៅ។

រំពុះស្រាសំប៉ាញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗស្លឹក Bay ។ ទៅអំបិល។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ យកស្លឹកឡារ៉លចេញ។ ច្របាច់ផ្នែកស៊ុបក្រាស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ កក់ក្តៅម្សៅនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតចាក់ក្រែមនិងទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ ទៅអំបិល។ ផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់និងដាល់ម្តងទៀតបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់តាមតម្រូវការ។ ម្រេចបន្តិចមុនពេលបម្រើ, លាបជាមួយ dill ស្រស់ឬ parsley ។

ក្នុងការរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃការបរិភោគផ្សិតត្រូវបានហាមឃាត់។ ការមិនយកចិត្តទុកដាក់លើច្បាប់អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។ ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើការណែនាំអំពីរបបអាហារនិងការព្យាបាលមានតែស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងរយៈពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយយូរត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ។

1. 
   Kartelishev, A.V. បញ្ហាជាក់ស្តែងនៃការធាត់ចំពោះកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់ / A.V. Kartelishev ។ - អិមៈ Medpraktika-M, ២០១៧ .-- ៩៧៩ គ។
2. 
   Balabolkin M.I ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជសាស្ត្រ - អិម, ឆ្នាំ 2012. - 672 ទំ។
3. 
   ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Briscoe Paul ។ សំណួរនិងចម្លើយ (ការបកប្រែពីភាសាអង់គ្លេស) ។ ទីក្រុងម៉ូស្គូ, រោងពុម្ពក្រូ - សារព័ត៌មានឆ្នាំ ១៩៩៧ ទំព័រ ២០១ ទំព័រចំនួន ១០.០០០ ច្បាប់។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

គុណសម្បត្តិវិជ្ជមាន

ដោយសារតែធាតុផ្សំដែលបង្កើតជារចនាសម្ព័នភាពគុណសម្បត្តិអស្ចារ្យផ្សិតមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង។ ការកើតឡើងដ៏ធំនៃប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូធាតុដាននិងក្រុមវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយប្រែផលិតផលទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងផ្សិតជួយបំបែកសមាសធាតុអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការថយចុះមាតិកាកាឡូរីមិនធ្វើឱ្យម្ហូបមិនសូវមានជីវជាតិទេ។ ផ្សិតពីព្រៃត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការកើតឡើងដ៏ធំនៃប្រូតេអ៊ីនប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភចំពោះសាច់សត្វ។ អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីនគឺផ្សិតភីកនីនិងស្រាសំប៉ាញ។

អំណោយផលក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលគឺបរិមាណកាឡូរីនិងខ្លាញ់អប្បបរមា។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតអាចបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត។ ផ្សិតមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើន។

គ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង

ក្រៅពីគុណសម្បត្តិអំណោយផលផ្សិតក៏មានគុណសម្បត្តិអវិជ្ជមានដែលបណ្តាលឱ្យពួកគេត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែង។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែង:

1. ឈីនទីនមានវត្តមាននៅក្នុងផ្សិតដែលស្រដៀងនឹងរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈពិសេសចំពោះសរសៃរឹងរបស់រុក្ខជាតិ។ សមាសធាតុមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេដោយជំងឺរលាកលំពែងវាធ្វើឱ្យហើមពោះធ្ងន់និងឈឺចាប់ក្នុងពោះវៀន។ ចំណែកសំខាន់នៃជីធីនគឺស្ថិតនៅក្នុងជើងតិចជាងនៅក្នុងមួក។
2. ឈីនទីនបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីបន្សុតរាងកាយទេ។ កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយផ្សិតក្នុងទំរង់កំទេចឬដីប៉ុន្តែនៅតែជាផលិតផលពិបាកសម្រាប់ការរំលាយអាហារចំពោះអ្នកជំងឺរលាកលំពែង។
3. ផ្សិតរួមមានសមាសធាតុសរីរាង្គនិងអរម៉ូនអ៊ីដ្រូសដែលបង្កើនការផលិតទឹកលំពែងដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ការរលាកក្នុងលំពែង។ ផ្សិតអាចនាំឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
4. ផ្សិតស្រូបយកសារធាតុពុលនិងរ៉ាឌីយូធ្យូដ។ សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំតែផ្សិតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
5. មានលទ្ធភាពនៃការប្រមូលផ្ដុំផ្សិតពុលដែលមិនត្រឹមត្រូវរួមជាមួយអាចបរិភោគបាន។ សូម្បីតែផ្សិតពុលមួយអាចបំពុលផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទាំងអស់។
6. ចានពីផ្សិតជាញឹកញាប់មិនត្រូវគ្នានឹងបទដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង: រួមបញ្ចូលទាំងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់អំបិលគ្រឿងទេសអាស៊ីតអាសេទិក។

តើផ្សិតអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងជំងឺ?

តើផ្សិតប្រភេទណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ការរលាកនៅក្នុងលំពែង? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មានរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំផ្សិតអរគុណដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យព្យាបាលជំងឺនេះស្ទើរតែឧទាហរណ៍ដោយមានជំនួយពី chanterelles ។

អ្នកជំនាញបានរកឃើញថាពូជទាំងមូលសមាសធាតុដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៃចានដែលមានជម្ងឺបែបនេះនឹងក្លាយជាស្រាសំប៉ាញ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផ្សិតទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងប៉ុន្តែមានតែបន្ទាប់ពីមានការយល់ព្រមពីអ្នកឯកទេសដែលជាការបន្ថែមទៅនឹងការព្យាបាលជាមូលដ្ឋាន។

ផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis

ក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺអ្នកអាចរកឃើញមនុស្សដែលចូលចិត្តផ្សិតខ្លាំងហើយមិនអាចបដិសេធផ្សិតពីរបបអាហារបាន។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្សិតនិងជំងឺរលាកលំពែងគឺជាគំនិតផ្តាច់មុខទៅវិញដោយមានការធូរស្បើយស្ថេរភាពចានផ្សិតអាចត្រូវបានប្រើជាករណីលើកលែងប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយខែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងលក្ខណៈរសជាតិនៃផលិតផលអាហារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចុងក្រោយ។

ផែនការរបបអាហារព្យាបាលមានគោលបំណងដើម្បីជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទប់ស្កាត់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងនៃជំងឺនេះ។

ទន្ទឹមនឹងនេះអាហាររបបអាហារមានកាតព្វកិច្ចធានាថារាងកាយរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីនម៉ូលេគុលកាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ ក្នុងករណីនេះសំណួរកើតឡើងតើវាអាចប្រើផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគទេដូច្នេះមិនមានការរំលោភលើរបបអាហារតឹងរឹងទេ?

នៅលើដៃមួយផ្សិតគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកដ៏អស្ចារ្យនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ គ្រាន់តែសម្រាប់ហេតុផលនេះផ្សិតត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលសាច់។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ដ៏ធំបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនគឺនៅក្នុងស្រាសំប៉ាញនិងផ្សិតភីកនី។

ពេលវេលាវិជ្ជមានដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃផ្សិតគឺជាកម្រិតកាឡូរីថយចុះនិងការប្រមូលផ្តុំអប្បបរមានៃសមាសធាតុខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតមិនត្រឹមតែមានបរិមាណកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះសូម្បីតែចំនួនផ្សិតតិចតួចដែលបានប្រើប្រាស់ក៏អាចបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានបានដែរ។

រួមគ្នាជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិអំណោយផលផ្សិតមានផ្នែកអវិជ្ជមានពីព្រោះពួកគេមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃចំណីអាហារហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺលំពែងក្នុងដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃឬស្រួចស្រាវ។

ផលប៉ះពាល់នៃផ្សិតលើលំពែង

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញជាច្រើនផ្សិតលំពែងគឺជាអាហារធ្ងន់ហួសប្រមាណហើយរាល់មុខម្ហូបទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបព្រោះវានៅតែមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើក្រពះនិងថ្លើម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ហេតុផលនិងអ្វីដែលកំណត់លក្ខខណ្ឌនេះ?

វានិយាយអំពី chitin ដែលចូលក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្សិតទាំងអស់។ វាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សទាល់តែសោះ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតជំងឺលំពែង, chitin បានជ្រាបចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័ន, អារម្មណ៍នៃការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះក៏ដូចជាការរមួលក្រពើឈឺចាប់ដ៏ខ្លាំងនៅក្នុងពោះ។

ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់បំផុតនៃជីទីនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងជើងផ្សិតដែលនៅក្នុងមួកខាងលើនៃផ្សិតឈីនទីនគឺតិចជាង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជំងឺរលាកលំពែង

ការព្យាបាលជំងឺនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើតាមផែនការរបបអាហារដ៏តឹងរឹងពីអាហារដែលមានជាតិលំពែងធ្ងន់និងឆាប់ខឹង។ ផ្សិតក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរដែលជាការបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វាយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់សរីរាង្គរលាក។

នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្សិតមានសមាសធាតុដែលត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ:

• អាស៊ីតអាមីណូ
• ស័ង្កសី
• កំប្រុក
• ផេះ
• ទឹក
• ហ្វ្លុយអូរីន
• អាស៊ីតហ្វូលិក
• ជាតិសរសៃ
• កាបូអ៊ីដ្រាត
• សូដ្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ដែក
• ផូស្វ័រ
• ប៉ូតាស្យូម
• វីតាមីនសេ
• ខ្លាញ់
• វីតាមីននៃក្រុមខ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្សិតត្រូវបានកំណត់:

• សមត្ថភាពក្នុងការលុបបំបាត់ភ្នាក់ងារបង្ករោគ,
• វត្តមាននៃអង់ស៊ីមពិសេសដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជាងមុន។
• កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីដែលមិនកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្សិត។

គ្រោះថ្នាក់នៃផ្សិតនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង

គ្រោះថ្នាក់នៃផ្សិតក្នុងជំងឺរលាកលំពែងគឺ៖

1. ពួកវារួមបញ្ចូល chitin ដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិងគុណភាពទៅនឹងជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ។ ឈីនទីនមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនហើយឆ្លងកាត់វាក្នុងដំណើរឆ្លងកាត់ហើយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺលំពែង, chitin បណ្តាលឱ្យហើមពោះ, អារម្មណ៍នៃធ្ងន់នៅក្នុងពោះនិងរមួលក្រពើឈឺចាប់។ ចំនួនដ៏ធំបំផុតនៃ chitin មាននៅក្នុងជើងផ្សិតបរិមាណតូចជាងគឺស្ថិតនៅក្នុងមួក។
2. ឈីនទីនមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ ជាលទ្ធផលសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានស្រូបយកហើយក៏ឆ្លងកាត់រាងកាយក្នុងដំណើរឆ្លងកាត់ដោយមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយឡើយ។ ការកិនផលិតផលអាចជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនបានតិចតួចទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះផ្សិតនៅតែជាអាហារធ្ងន់សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារនិងលំពែង។
3. ក្លិនបិដោរនៃផ្សិតដែលរីករាយត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមានរបស់ terpenes និងប្រេងសំខាន់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ថែមពីលើក្លិនសមាសធាតុក្លិនក្រអូបទាំងនេះបន្ថែមទៅនឹងសមត្ថភាពផ្សិតដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារធ្វើឱ្យក្រពះនិងអាថ៌កំបាំងនៃលំពែងដែលតម្រូវឱ្យជៀសវាងពីជំងឺរលាកលំពែងជាពិសេសជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃជំងឺ។
4. ផ្សិតអាចកកកុញសមាសធាតុពុលពីបរិស្ថាន (ខ្យល់ដីទឹក) ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគួរតែទទួលទានតែផ្សិតទាំងនោះដែលត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងបរិស្ថានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
5. វាគួរឱ្យចងចាំពីលទ្ធភាពនៃការពុលផ្សិតដោយកំហុសនៅពេលផ្សិតដែលមិនអាចទទួលយកបានត្រូវបានគេយកទៅបរិភោគ។
6. ចានផ្សិតទូទៅជាច្រើនមិនត្រូវនឹងតម្រូវការសំខាន់ៗនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងទេព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណមានជាតិប្រៃរួមទាំងអាស៊ីតអាសេទិករដូវ។

ដោយពិចារណាលើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់នេះអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺរលាកលំពែងបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការប្រើប្រាស់ផ្សិតរួមទាំងរយៈពេលនៃការព្យាបាលដែលមានស្ថេរភាពនៃជំងឺនេះ។

ហានិភ័យនៃការពុល

លើសពីនេះទៀតវាតែងតែមានលទ្ធភាពនៃការពុលផ្សិត។ ផ្សិតដែលអាចទទួលយកបាននិងពុលខ្លះអាចក្លែងបន្លំខ្លួនថាអាចបរិភោគបានហើយប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប្រមូលដោយមនុស្សដែលមិនពូកែក្នុងរឿងបែបនេះនោះភាគរយនៃគ្រោះថ្នាក់នៃការពុលកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។

សារធាតុពុលផ្សេងៗអាចកកកុញនៅក្នុងផ្សិតដែលអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរនៃជំងឺ។

លើសពីនេះទៀតការប្រមូលផ្សិតដែលមិនចេះរីងស្ងួតនៅពេលដាំឱ្យពុះជាមួយចំណីទាំងអស់នឹងបំពុលម្ហូបទាំងមូល។ ដូច្នេះវាមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកផ្សិតហើយចម្អិនវា។ មុនត្រាំនិងចំអិនក្នុងទឹកជាមួយខ្ទឹមបារាំងធំ។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងទទួលបានពណ៌លាំពណ៌ខៀវឬពណ៌ស្វាយ - ផ្សិតមិនអាចប្រើជាអាហារបានទេ។

ជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

វាចាំបាច់ជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវនិងហ្មត់ចត់ដើម្បីចូលទៅជិតការជ្រើសរើសផ្សិតចាប់តាំងពីផ្សិតដែលហិនហោចប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតមនុស្ស។ ដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌នៅក្នុងស្រាសំប៉ាញវាមានពណ៌សជាមួយទឹកក្រូចម៉ាត់។ ហើយសម្លេងខ្មៅងងឹតនៃផ្សិតបង្ហាញពីការហួសចំណុះនិងផ្សិតស្រដៀងគ្នារបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនឹងមានភាពតឹងតែង។ មួកផ្សិតមិនគួររាប់បញ្ចូលស្នាមខ្មៅនិងចំណុចខ្មៅទេ។ ប្រសិនបើមានផ្សិតបែបនេះបន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានដាក់ជាយូរមកហើយ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញផ្សិតដែលខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានបែកនៅចន្លោះមួកនិងជើង។ នេះមានន័យថាផ្សិតត្រូវបានគេប្រមូលផលតាំងពីយូរណាស់មកហើយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍បន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវតែក្រាស់និងយឺត។ ផ្សិតទន់បង្ហាញថាដំណើរការ putrefactive កំពុងកើតឡើងរួចហើយនៅក្នុងផលិតផល។ ក្លិនក្រអូបរបស់ផ្សិតមានតួនាទីពិសេស - ផលិតផលស្រស់មានក្លិនផ្សិតគួរឱ្យរីករាយប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយបានដេកនៅក្នុងហាងអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនោះអ្នកអាចមានក្លិនសើមនៃផ្សិតបែបនេះ។

ជំងឺរលាកលំពែងនិងស្រាសំប៉ាញ

ប្រភេទផ្សិតដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺស្រាសំប៉ាញដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀត។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានធំទូលាយ។ គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិពិសេសរបស់វានិងសមត្ថភាពធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលមានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតបង្ហាញពីប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើក្រចកឆ្អឹងស្បែកធ្មេញ។

រយៈពេលស្រួចស្រាវ

នៅក្នុងរយៈពេលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែង, ស្រាសំប៉ាញត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់ចង្អោរនិងក្អួត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺបន្ទាប់មកការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននិងការកើតឡើងនៃការកន្ត្រាក់អាចកើតឡើង។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ chanterelles ។ពួកវាមានកាឡូរីទាបនិងគ្មានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួននិងធ្វើឱ្យរំខានដល់សកម្មភាពរបស់ក្រពះពោះវៀន។

រ៉ាំរ៉ៃ

ម្ចាស់ជើងឯកត្រូវបានដាំដុះស្របតាមបទដ្ឋានទាំងអស់ពួកគេមិនមានសារធាតុពុលដែលបំពុលរាងកាយទេទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងដំណើរការរលាកនៃលំពែងពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ។ គោលការណ៍នេះក៏អនុវត្តចំពោះទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះដែរ។ ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អដោយហេតុផលនេះរាងកាយទន់ខ្សោយមិនអាចទប់ទល់នឹងពួកគេបានទេ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបរិភោគម្ហូបផ្សិតរោគសញ្ញាដូចជា៖

1. ការបាក់បែក។
2. ចង្អោរ
3. ការដុតក្នុងបំពង់អាហារ។
4. អារម្មណ៍នៃធ្ងន់។

រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះអាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារថ្មីនៃជំងឺ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនអាចបដិសេធផ្សិតបានទេនោះបរិមាណរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាតម្លៃអប្បបរមា។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះទេដែលអាចការពារផលវិបាកអវិជ្ជមាន។

ច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ដើម្បីចៀសវាងការធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ជំងឺនិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពជំងឺមួយកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងនៅពេលទទួលទានផ្សិតអ្នកត្រូវដឹងគោលការណ៍សាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលនេះ។

ណែនាំដោយ៖

• មុនពេលចម្អិនសូមលាងសម្អាតផ្សិតឱ្យបានល្អនៅក្នុងទឹក (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងជមែះច្រើនដងដើម្បីលុបភាពកខ្វក់ទាំងអស់ចេញ)
• នៅក្នុងផ្សិតស្រទាប់ខាងក្រោមនៃមួករបកនិងជើងគួរតែត្រូវបានយកចេញមានតែមួកដែលបានសម្អាតប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
• ផ្សិតត្រូវបានកំទេចមុនពេលប្រើពីព្រោះក្នុងទម្រង់នេះពួកវានឹងត្រូវរំលាយបានល្អប្រសើរនៅក្នុងក្រពះ។
• ម្ហូបគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសការរៀបចំដែលចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោង។

អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់យោបល់របស់អ្នកមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់យើង - ដូច្នេះយើងនឹងរីករាយក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនូវការប្រើប្រាស់ផ្សិតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនៅក្នុងមតិយោបល់នេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកប្រើប្រាស់គេហទំព័រដទៃទៀតដែរ។

Olga៖

ខ្ញុំចូលចិត្តស្រាសំប៉ាញក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ត្រៀមខ្លួនសូម្បីតែញ៉ាំវាឆៅ។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាប្រែជាមិនអាចបរិភោគបានទេព្រោះខ្ញុំឈឺធ្ងន់បន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្សិត។ ចម្អិនដោយច្បាប់, chopped, ប៉ុន្តែនៅតែវាអាក្រក់។

អាយវ៉ាន់៖

ផ្សិតដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានគេដកចេញ។ គាត់ត្រូវបានគេជឿជាក់លើរឿងនេះច្រើនជាងម្តង។ តើខ្ញុំព្យាយាមប្រើវាប៉ុន្មានដងសូម្បីតែរឿងតូចបំផុតក៏ដោយវានៅតែក្លាយទៅជាអាក្រក់។

មើលវីដេអូ: សញចញលង នង មលហតរបសវ (ឧសភា 2024).