តើទឹកអ្វីដែលខ្ញុំអាចផឹកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីន (ប្រភេទទី ២) ឬអវត្តមានពេញលេញនៃការផលិតរបស់វាដែលជាលទ្ធផលនៃការស្លាប់របស់ពួកគេនៅផ្នែក endocrine នៃលំពែង (ប្រភេទទី ១) ។ អរម៉ូននេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដោយគ្មានវាជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយនេះគឺជាផលល្អមួយដែលមានផលវិបាកដល់សរីរាង្គមនុស្សទាំងអស់។ ជំងឺនេះតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពិសេសចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃម៉ឺនុយខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតការកើនឡើងនៃអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ។ តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ទឹកគឺជាសមាសធាតុផ្សំនៃវត្ថុធាតុដើមដែលវាត្រូវបានផលិត។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើកែវផ្លែប៉ោមមួយកែវវាត្រូវការផ្លែឈើ ៤-៥ ផ្លែដែលមានទំហំមធ្យមម្នាស់ - ស្ទើរតែម្នាស់ទាំងមូល។ ល។ ទោះបីជាស្ករធ្វើពីផ្លែឈើមិនត្រូវបានបន្ថែមក៏ដោយក៏វាផ្ទុកវាក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកនូវជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយបានច្រើន៖ sucrose, fructose ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីទឹកផ្លែឈើស្ងួត ២០០ មីលីលីត្រគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើង ៣-៤ មីល្លីលីត្រ / លីត្រហើយប្រសិនបើពួកគេផឹកទឹកពេញបន្ទាប់មក ៧-៨ គ្រឿង។ ការពិតទាំងនេះបង្ហាញថាទោះបីជាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក្នុងទឹកក៏ដោយក៏អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការចូលទៅជិតការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេដោយយកចិត្តទុកដាក់និងដោយយកចិត្តទុកដាក់។

ទឹកមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្វែងរកមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភរវាងល្អនិងគ្រោះថ្នាក់ពីព្រោះអ្នកអាចបំពេញនូវតម្រូវការខាងអាហាររបស់អ្នកដោយប្រើផលិតផលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់និងហ៊ាន។ នៅក្នុងបរិបទនេះយើងកំពុងនិយាយទាំងស្រុងអំពីទឹកដែលច្របាច់ថ្មីៗ។ ពិចារណាថាតើមួយណាសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ទឹកផ្លែទទឹម - ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិជូរដែលមានន័យថាវាមានជាតិស្ករតិចតួច។ តម្លៃនៃផ្លែទទឹមគឺមានកាឡូរីទាបដែលមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន (C, E, ក្រុមខ), រ៉ែ (កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, អាលុយមីញ៉ូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, ក្រូមីញ៉ូម។ ល។ ) អាស៊ីតអាមីណូ (១៥ មុខ) អាស៊ីតខ្លាញ់ flavonoids តានីន។ វាជួយបង្កើនជាតិគ្លុយកូសភាពស៊ាំធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមតំណភ្ជាប់និងជាលិកាឆ្អឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការបង្កើតឡើងវិញដកជាតិពុលនិងកាកសំណល់ធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនជំរុញការរំលាយអាហារ។ គុណសម្បត្តិទាំងអស់នេះសាកសមបំផុតសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផឹកវាគួរតែត្រូវបានពនលាយ - ជាមធ្យមក្នុងទឹកកន្លះកែវទឹក 50 មីលីលីត្រ។ ស្រវឹងមុនពេលញ៉ាំអាហារវាជួយកាត់បន្ថយការស្រេកទឹកកាត់បន្ថយមាត់ស្ងួតនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅ។ វាអាចបង្កអន្តរាយដល់មនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃក្រពះរលាកលំពែងច្រើនតែកើតមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំបៅក្រពះបណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ។
• ទឹកផ្លែប៉ោម - មិនមែនផ្លែប៉ោមទាំងអស់សុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់រោគសាស្ត្រនេះទេ។ ទឹកពីផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតពណ៌បៃតងពិតជាអ្វីដែលនឹងធ្វើឱ្យធុញ្ញជាតិជាមួយសារជាតិ pectins អង់ស៊ីមធាតុដានវីតាមីនជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះវីតាមីននិងភាពស្លេកស្លាំងនិងបន្សុទ្ធឈាម។ កុំភ្លេចថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំផ្លែប៉ោមលើសពី ២-៣ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះពីផ្លែឈើដែលមានចំនួនដូចគ្នាអ្នកត្រូវច្របាច់យកទឹក។
• ទឹកផ្លែឈើ burdock សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់វាគឺ burdock មានសមាសភាពពិសេសអរគុណដែលវាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ វាផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា, គ្លីកូស្យូសជូរចត់ដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត, អាំងស៊ុយលីនប៉ូលីស្យាដែលបំបែកខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យមុខងារលំពែង, តានីនមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបាក់តេរី។ លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីនសេការពារការវិវត្តនៃជំងឺឆ្លង, carotene ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ, រ៉ូទីនធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាន់តែយឺត។ វាមិនគួរឱ្យចង់បានទេក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅកូនខណៈពេលប្រើថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ ទឹកផ្លែឈើអាចទទួលបានពីស្លឹកខ្ចីរបស់រុក្ខជាតិចាប់ពីខែមេសាដល់ខែមិថុនា។ ពេលផ្សេងទៀតពួកគេមិនសូវមានតម្លៃទេ។ ពួកវាត្រូវបានរហែកហើយត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីស្ងួតងាយស្រួលពួកគេត្រូវឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដងហើយច្របាច់។ អ្នកអាចយកទឹកពីឫសដោយកិនវាហើយច្របាច់វាឱ្យល្អ។ ភេសជ្ជៈដែលមានលទ្ធផលត្រូវរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ៣ ថ្ងៃដើម្បីត្រៀមសម្រាប់ពេលអនាគតវាចាំបាច់ត្រូវកករក្សាទុកឬលាយជាមួយអាល់កុល។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - រសជាតិជូរមានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic, ក្រូចឆ្មា, malic, pectins, ងាយនឹងបង្កជាហេតុ, carotene, riboflavin, thiamine, flavonoids, rutin និងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នា។ យើងញ៉ាំក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការពារជំងឺផ្តាសាយ វាពង្រឹងការការពារដោយជម្ងឺ avitominosis រោគវិទ្យានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន urolithiasis ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺលើសឈាម។ កាលពីមុនវាមានតំរូវការសំរាប់ការការពារភាពកាចសាហាវ។ សកម្មភាពវិសាលគមដ៏ធំទូលាយនៃសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តរបស់វាគឺមានតម្លៃជាពិសេសនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើកលែងតែមានការបញ្ចេញអាស៊ីត hydrochloric ច្រើនពេក។ វាអាចស្រវឹងជាមួយទឹកពុះធម្មជាតិត្រូវបានស៊ីតាមបំពង់ដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញ។
• ទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ផលិតផលផ្សំនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលយូរ។ ស្រាក្រឡុកមួយត្រូវបានរៀបចំដោយផ្សំទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវលាយជាមួយស៊ុតមួយលាយល្អនិងផឹកនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។ បន្ទាប់ពី ៣ ថ្ងៃការសំរាកមួយត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់មួយខែបន្ទាប់មកម្តងហើយម្តងទៀត។
• ទឹកក្រូច - ក្រូចនេះនៅក្នុងខ្លួនវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សវាជួយបង្កើនភាពស៊ាំអង់ទីអុកស៊ីដង់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺជាការការពារជំងឺមហារីកបានល្អវាសំអាតពោះវៀនអោយមានប្រសិទ្ធភាពសារធាតុពណ៌ជាក់លាក់របស់វាប្រឆាំងនឹងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកឡើងបាយដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទារកមានជាតិសរសៃដែលបន្ថយដំណើរការនៃការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាមនៅក្នុងទឹកវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានផ្លែឈើចំនួន ១-២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកទឹកផ្លឈើដែលមានបរិមាណទឹកក្រូចដូចគ្នាគួរតែស្រវឹងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១: ២ ។
• ទឹក apricot - មានលក្ខណៈដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា: carotene - ប្រែទៅជាវីតាមីនអាដែលត្រូវការយ៉ាងច្រើនដោយរាងកាយសំអាតវាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី pectins - យកជាតិពុលនិងសារធាតុរ៉ែសារធាតុរ៉ែ - ចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនិងបង្កើតឈាម។ Apricot ប្រយុទ្ធជាមួយបាក់តេរី putrefactive នៅក្នុងពោះវៀនពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជាលិកាឆ្អឹង។ ទាំងអស់នេះអាចមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងនោះទេ។ ភេសជ្ជៈនេះមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម,
• birch បឹងទន្លេសាប - ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់វាមនុស្សជាច្រើននៅនិទាឃរដូវព្យាយាមប្រមូលវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយរក្សាវាឱ្យនៅសល់ពេញមួយឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមភេសជ្ជៈស្រស់នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនវាក៏អាចកកបានដែរ។ ដោយសារតែមាតិកាគ្លុយកូសទាបក៏ដូចជាកំណត់ត្រាកាល់ស្យូមវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេហើយក្នុងពេលតែមួយពង្រឹងសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង។ សាផុនលីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានឹងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើតម្រងនោមបំបែកដុំថ្មនៅក្នុងនោះ។ អាស៊ីតអាមីណូនិងប្រេងសំខាន់ៗចូលរួមក្នុងការសម្អាតសរីរាង្គពីសារធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ពួកគេផឹកវាក្នុងកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 20-30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។

ទឹកបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

បន្ថែមពីលើទឹកផ្លែឈើមានទឹកបន្លែផ្សេងៗ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមែនជាអាំងស៊ុយលីននៃប្រភេទទី ២ តម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារដូច្នេះយើងនឹងផ្តោតលើអ្នកដែលសាមញ្ញបំផុតដែលអាចជួយដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ទឹកប៉េងប៉ោះ - ប៉េងប៉ោះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (15 គ្រឿង) តែម្នាក់ឯងនិយាយនៅក្នុងការពេញចិត្តរបស់វា។ ស្រស់ពីវាមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់មនុស្ស៖ ផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមដែកកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីហ្វ្លុយអូរី B, C, អ៊ីវីតាមីននីណូលីនអាស៊ីតហ្វូលិក carotene lycopene ជាដើមតម្លៃថាមពលរបស់ប៉េងប៉ោះគឺទាប (២០ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម ទំងន់) វាខ្វះជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វានឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់លំពែងស្តារតុល្យភាពទឹកប្រៃឡើងវិញកូលេស្តេរ៉ុលទាបមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សកម្មភាពបេះដូងប៉ុន្តែអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកលំពែង, ដំបៅក្រពះ។ វាអាចស្រវឹងរាល់ថ្ងៃដាច់ដោយឡែកពីអាហារសំខាន់ក្នុងបរិមាណ ៥០០-៦០០ មីលីលីត្រ។
• ទឹកដំឡូង - វាមិនមែនជារបស់ឆ្ងាញ់ដែលអាចផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់សុខភាពអ្នកអាចទទួលយកពីរបីស្លាបព្រាពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ (កន្លះកែវត្រូវបានណែនាំម្តង) ។ ផលិតផលនេះមានការព្យាបាលមុខរបួសការពង្រឹងជាទូទៅនិងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជាលក្ខខណ្ឌតែមួយគត់សម្រាប់ការនេះគឺត្រូវចំអិនភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។
• ទឹកការ៉ុត - សូម្បីតែកុមារក៏ដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះដែរដែរគឺបេតាខារ៉ូទីនវីតាមីនសេអេប៊ីខេខេសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងសម្ផស្សទទូចឱ្យដាក់បញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីបង្កើនភាពមើលឃើញដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពង្រឹងរាងកាយសរសៃឈាមបង្កើនភាពធន់នឹងភ្នាក់ងារចម្លងវីរុសនិងបាក់តេរី។ លិបិក្រមគ្លីហ្សីមនៅក្នុងទំរង់ឆៅរបស់វាមិនខ្ពស់ទេដូច្នេះទឹកផ្លែឈើដែលមានកំរិត 250 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃអាចទទួលយកបានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ទឹក beetroot - អ្វីមួយដែលអាចជូនដំណឹងដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងវា - មាតិកាកើនឡើងនៃ sucrose ។ ម៉្យាងវិញទៀតវាមានរបស់ជាច្រើនដែលអាចផ្តល់សេវាដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ - វាសំអាតសរសៃឈាមកាត់បន្ថយសូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់សម្ពាធឈាម។ តស៊ូជាមួយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងស្ថានភាពនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ហើយដូច្នេះត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកំរិតដែលត្រូវការ - 50 មីលីលីលក្នុងមួយដងជាមួយនឹងប្រេកង់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើកម្រិតជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាក់ស្តែងរបស់វាគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល
• ទឹកល្ពៅ - ប្រហែលជាមិនមានមនុស្សណាដែលមិនបាន about អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីនេះទេដូច្នេះចានល្ពៅនិងទឹកនោមផ្អែមគឺជាដៃគូដ៏ល្អ។ សារៈសំខាន់ពិសេសរបស់វាសម្រាប់មនុស្សនៃរោគសាស្ត្រនេះគឺថាល្ពៅជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះទៀតវាជួយក្នុងការយកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងជៀសវាងភាពស្លកសាំង។ បឺរីមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយរួមទាំងទឹកផ្លែឈើផង។ ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានដឹងគុណនិងច្របាច់តាមរយៈឈីស។
• ទឹកត្រសក់ - ទោះបីជាមិនមានវីតាមីនច្រើននៅក្នុងបន្លែនិងទឹកមានច្រើនលើសលុបក៏ដោយប៉ុន្តែវាមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាភ្នាក់ងារព្យាបាលរោគនិងភ្នាក់ងារ choleretic ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺ endocrine ។ លើសពីនេះទៀតវាមានធាតុដានដូចជាប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមក្លរីន។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាត្រសក់រារាំងការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាម។ មិនមានការរឹតត្បិតកំរិតថ្នាំសំរាប់គាត់ទេ។
• ទឹក Cilantro - ឱសថដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារតាំងពីបុរាណកាលមានភាពល្បីល្បាញដោយសារឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលលើរាងកាយ: វាជួយកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបំបាត់ជាតិពុលចេញជាភ្នាក់ងារសម្លាប់មេរោគនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀននិងការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែនៅត្រង់ចំនុចត្រឡប់នៃកាក់។ ការថយចុះកម្តៅ, ការមានផ្ទៃពោះ, ការបំបៅដោះកូន, ដំបៅក្រពះពោះវៀន, ជំងឺដុំសាច់ក្នុងឈាម - ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករជាមួយទឹកស៊ីលីនតូរ៉ូគួរតែផ្តល់នូវលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះ។
• ទឹកល្ពៅគឺជាបន្លែដែលអាចបត់បែនបាននិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដោយមានករណីលើកលែងតិចតួច។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ, រុំព័ទ្ធភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ, បន្ថយភាពហើមពោះ, ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទំងន់លើស, ប្រសិនបើប្រាក់បញ្ញើជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងចង្កេះបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងការបត់បែនសរសៃឈាម។ ទឹក Zucchini គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ហើយនៅឡើយទេអ្នកមិនគួររំលោភបំពានវាទេពីព្រោះ វាអាចបន្ធូរបាននូវលាមក, ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកអំបិល។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាគឺ ១៥ ដែលនេះគឺជាសូចនាករទាបប៉ុន្តែបរិមាណលើសពី ៤០០ មីលីលីលក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពីនេះទេ។

ប្រសិនបើទឹកដែលបានរាយណាមួយមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរសជាតិបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយអ្នកដទៃឧទាហរណ៍បន្លែនិងផ្លែឈើបង្កើតស្រាក្រឡុកឆ្ងាញ់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺការបន្ថែម "បៃតង" ពី parsley, dill, cilantro ។ នេះបង្កើនសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត។

ទឹកប៉េងប៉ោះ

ទឹកដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់ទឹកទឹកនោមផ្អែមនិងហ៊ានណាស់គឺប៉េងប៉ោះ។ បើក នំប៉័ង ១ ដុំអ្នកអាចផឹកមួយពែងកន្លះ ទឹកផ្លែឈើ។ ដោយសារតែសមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វាទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយនិងផ្តល់នូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃពាក់កណ្តាលសម្រាប់វីតាមីនអានិងស៊ី។

ប៉េងប៉ោះដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ទឹកគឺទុំនិងរដូវ។ ដូច្នេះសូម្បីតែទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងក៏មានប្រយោជន៍ជាងច្របាច់ស្រស់ៗដែរប៉ុន្តែមកពីប៉េងប៉ោះនីត្រាតរដូវរងារ។

វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរនៅក្នុងនោះវាគឺជាការការពារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើន។ វាជួយពង្រឹងដល់បេះដូងនិងសសៃឈាមសំអាតស្បែកនិងជួយសម្រួលប្រព័ន្ធប្រសាទ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីទឹកដែលបានវេចខ្ចប់បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះស្ទើរតែជាទឹកតែមួយគត់ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទិញបាននៅក្នុងហាង។

សូមអានបន្ថែមអំពីទឹកប៉េងប៉ោះនៅទីនេះ។

ទឹកផ្លែទទឹម

ទឹកផ្លែឈើមួយទៀតដែលអ្នកអាចរកទិញបាននៅក្នុងហាងទឹកនោមផ្អែមគឺផ្លែទទឹម។ ជាការពិតអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកង្វះជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាព។

ទឹកផ្លែទទឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាការព្យាបាលច្រើនជាងការផឹក។ ដោយសារតែបរិមាណជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូមដ៏ច្រើននៅក្នុងសមាសភាពវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលសំអាតសរសៃឈាមនិងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។

ការផឹកទឹកផ្លែទទឹមគឺល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងបណ្តោះអាសន្ន។ ប្រសិនបើរសជាតិនៃភេសជ្ជៈគឺឆ្អែតពេកសម្រាប់អ្នកសូមរំលាយវាជាមួយទឹក។ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដែលមិនទាន់រលាយមាន 1,5 អ៊ីអ៊ី .

ទឹកបន្លែដែលគ្មានរសជាតិ - ស្ពៃត្រសក់និងដំឡូង

ទឹកដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកត្រូវការផឹកតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេល្អនៅក្នុងមាតិកាអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាព (បើក 1 XE អ្នកអាចផឹកទឹក ៣ កែវ ).

សមាសធាតុវីតាមីនចម្រុះនៃទឹកផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាការការពារដ៏ប្រសើរនៃជំងឺធ្មេញស្បែកក្រពះតម្រងនោមនិងភ្នែក។

ទឹកខៀវ

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬមានបញ្ហាភ្នែកស្រាលបន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទឹកនេះប៉ុណ្ណោះ។ វីតាមីនអ៊ីដែលត្រូវបានគេរកឃើញយ៉ាងច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីជួយពង្រឹងនិងព្យាបាលភ្នែកហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញផងដែរ។

នៅក្នុង ទឹកខៀវសុទ្ធមួយពែងស្ទើរតែ ៣ អ៊ី ប៉ុន្តែវាមិនទំនងទេដែលអ្នកអាចផឹកទឹកបែបនេះដោយមិនធ្វើឱ្យរំអិលវាដោយសារតែរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកក្នុងករណីដែលមិនមានភាពស្មុគស្មាញនៃភ្នែកវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើឱ្យស្លឹកមានស្លឹកខៀវ។ វាមិនត្រឹមតែមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុក glycosides myrtillin និង neomyrtillin ដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ឬសាកល្បង kvass blueberry ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ទឹកក្រូចឆ្មារ - ក្រូចឆ្មានិងក្រូចត្លុង

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះវាគួរអោយបោះបង់ទឹកក្រូចព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ជំនួសវាដោយក្រូចត្លុង។ នេះនឹងកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែម។ ទឹកក្រូចថ្លុងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាក្នុងរាងកាយនិងសំអាតឈាម។

នៅ 1 XE អ្នកអាចផឹកទឹក 300 មីលីលីត្រនៃទឹកដោយសុវត្ថិភាព។

ទឹកក្រូចឆ្មារពិបាកផឹកណាស់បើគ្មានជាតិស្ករ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវពនលាយវាជាមួយទឹកហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះមាត់របស់អ្នកដើម្បីការពារធ្មេញ។

ទឹកក្រូចឆ្មាដែលមានបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើនរបស់វានឹងក្លាយជាភ្នាក់ងារការពារភាពស៊ាំល្អ។

ទឹកផ្លែឈើទឹកនោមផ្អែមមានតម្លៃភ្លេចជារៀងរហូត

ឥឡូវអ្នកដឹងពីទឹកផ្លែឈើណាដែលអ្នកអាចផឹកជាមួយទឹកនោមផ្អែម។ ហើយមួយណាមិនអាចទៅរួច?

មិនថាយើងចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើផ្អែមវីតាមីនចំរុះនិងទឹកដមទេ - នេះជាបម្រាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូម្បីតែនៅក្នុងទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមឬខ្ទិះមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនណាស់ដែលនៅ 1 XE អ្នកអាចផឹកទឹកតែកន្លះកែវ។ ទន្ទឹមនឹងនេះកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដូចជាស្ករគ្រាប់មួយដុំនឹងធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

ទឹកផ្លែឈើបែបនេះអាចស្រវឹងប្រសិនបើអ្នកធ្វើត្រាប់តាមហើយអ្នកត្រូវការបង្កើនជាតិស្ករជាបន្ទាន់។

បញ្ជីនៃទឹកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទូទៅ៖

• ទឹកដមណាមួយ
• វីតាមីនចម្រុះណាមួយ
• ប៊ីតត្រូត (ក្នុងទម្រង់សុទ្ធ)
• ទឹកក្រូច
• ផ្លែទំពាំងបាយជូរ
• ផ្លែប៉ោម
• ឆឺរី
• Pear
• Gooseberry
• Currant
• ផ្លែល្ពៅ
• ផ្លែព្រូន
• ម្នាស់ (សុទ្ធ)
• Birch

ជាលទ្ធផលយើងអាចសរសេរដូចខាងក្រោម។ អានអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីវីតាមីន។

តើអ្នកចង់បានផ្លែឈើខ្លះទេ? បរិភោគវា។ តើអ្នកចង់ផឹកទេ? ផឹកទឹកខ្លះ។

អ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកកុំឈឺហើយប្រយ័ត្នចំពោះស្ករ។

ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកនោមផ្អែម៖ ផឹកឬមិនផឹក?

ទឹកផ្លែឈើដូចជាទឹកក្រូចថ្លុងទឹកម្នាស់ឬទឹកក្រូចប្រសិនបើយកទៅល្មមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគ្រប់ប្រភេទគឺជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការពិតនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (ADA) ។

ក្រៅពីទឹកក្រូចឆ្មារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកក៏អាចពិសាទឹកផ្លែប៉ោមបានដែរព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃទឹកក្រូចឆ្មារដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបគឺទឹកប៉េងប៉ោះព្រោះវាមានបរិមាណស្ករទាបណាស់។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកការ៉ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរចាប់តាំងពីមានភាពងាយស្រួលនិងការរៀបចំក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះវាសំបូរទៅដោយធាតុរ៉ែវីតាមីននិងសមាសធាតុគីមីវិទ្យា។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើក៏ជួយបង្កើនបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។

ទឹកផ្លែឈើស្រវឹងរួមជាមួយអាហារពិតជាកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសូមចាំថាទឹកក្រូចឆ្មារមានកំរិតទាបយោងទៅតាមតារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីល។ យោងទៅតាមតារាងនេះម្នាស់និងទឹកក្រូចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន ៤៦ និងទឹកក្រូចថ្លុង - ៤៨ ។

តើកត្តាអ្វីខ្លះដែលគួរត្រូវបានពិចារណាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលជ្រើសរើសទឹកផ្លែឈើ

1. ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងទឹកនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទោះបីជាផលប៉ះពាល់របស់វាខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ក៏ដោយ។ នេះគឺជារឿងមួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវពិចារណាប្រសិនបើពួកគេចង់ញ៉ាំទឹកឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
2. បរិមាណផ្លែឈើដែលបានណែនាំឬទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតគឺមានតែ ១១៨ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃពោលគឺច្រើនជាងកែវពាក់កណ្តាលបន្តិច។
3. ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកផ្លែឈើដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀតនេះអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងលឿននៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
4. ខ្លឹមសារនៃជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរមួយសម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែដែលរៀបចំដោយឯករាជ្យពីផលិតផលស្រស់គឺជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកពីរដែលល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺទឹកផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត។
5. មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ទឹកនីមួយៗមានភាពខុសគ្នាហើយហេតុដូច្នេះឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើលើជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងខុសគ្នាពីផ្លែឈើមួយប្រភេទទៅផ្លែមួយទៀត។ ដូច្នេះសូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវទឹកវេចខ្ចប់ទឹកផ្លាកមុនពេលទិញដើម្បីដឹងពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាស្កររបស់វា។
6. ទឹកផ្លែឈើគ្មានជាតិស្ករគឺជាភេសជ្ជៈល្អបំផុតមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិមាណកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកដែលគ្មានជាតិស្ករគឺតិចជាងនៅក្នុងផ្អែម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដូចជានៅក្នុងទឹកផ្អែមពួកគេមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងហោចណាស់។ ដោយមិនគិតពីទឹកផ្លែឈើណាដែលត្រូវជ្រើសរើសក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានរបស់វានឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាបូអ៊ីដ្រាតនិងធាតុដានដទៃទៀតជាទូទៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
7. ទឹកបន្លែមានកាឡូរីទាបគឺជាជម្រើសដ៏ប្រសើរមួយចំពោះទឹកផ្លែឈើព្រោះទឹកបន្លែមួយពែងមានផ្ទុកតែ ១០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង ៥០ កាឡូរីខណៈទឹកផ្លែឈើកន្លះកែវផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥ ក្រាមនិងបូករួមទាំង ៥០ កាឡូរី។

ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាចម្បងទឹកផ្លែក្រូច។ វាល្អប្រសើរប្រសិនបើពួកគេច្របាច់ទឹកផ្លែឈើស្រស់។ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានជៀសវាងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាមិនអាចបដិសេធបានអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាននិងបរិមាណស្ករដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាក។ ហើយទីបំផុតព័ត៌មានជំនួយៈផឹកទឹកជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។

តើទឹកអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចផឹកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជាការពិតជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងដោយសារការខូចខាតដល់លំពែង។ ជំងឺនេះទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការលាក់អាំងស៊ុយលីននៅពេលកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងចរន្តឈាម។

ទឹកបន្លែនិងផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមនុស្ស។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិអាស៊ីតធម្មជាតិសំអាតពោះវៀនមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងភាពចាស់លើស្ថានភាពនៃសរីរាង្គទាំងអស់។ មិនមែនរាល់ភេសជ្ជៈទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ endocrine នោះទេ។ អ្នកខ្លះអាចបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានអាស្រ័យលើតម្លៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផល។ វាគឺជាសារធាតុសរីរាង្គទាំងនេះដែលជះឥទ្ធិពលដល់សន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) ។ សន្ទស្សន៍ glycemic ពាក្យនេះត្រូវបានប្រើលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ១៩៨១ ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត David J. A. Jenkins ។

គាត់បានសិក្សាស៊េរីនៃប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់មនុស្សចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ។

អត្រានៃការទទួលជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាមត្រូវបានគេសិក្សាទាក់ទងទៅនឹងការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយចំពោះគ្លុយកូសសុទ្ធដែលត្រូវបានគេយកជា ១០០ ឯកតា។

យោងទៅតាមលទ្ធផលតេស្តតារាងមួយត្រូវបានគេចងក្រងយោងតាមប្រភេទអាហារនីមួយៗមានតម្លៃ GI ផ្ទាល់ខ្លួនដែលត្រូវបានបង្ហាញជាឯកតា។ សូចនាករ GI មិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ កម្រិតនៃការកែច្នៃមេកានិចអាហារសីតុណ្ហភាពនៃម្ហូបនិងអាយុកាលធ្នើមានសារៈសំខាន់ណាស់។

វាគឺជាកម្រិតនៃជាតិសរសៃដែលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិត GI ។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារការពារការស្រូបយកសារធាតុសរីរាង្គយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែជាតិស្ករកើនឡើងក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនលោតភ្លាមៗ។ GI កាន់តែខ្ពស់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅពេលកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនលំពែងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ដំណើរការរបស់វា។

ប្រសិនបើសរីរាង្គមានដំបៅបន្ទាប់មកអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងគ្លុយកូសទៅជាលិកានៃរាងកាយទេ។ ក្នុងករណីបែបនេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលខូចទ្រង់ទ្រាយឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កើតឡើង។

ប្រសិនបើកោសិការបស់មនុស្សបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កើតឡើង។ ចំពោះជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine គ្រប់ប្រភេទការត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានទាមទារ។

នេះត្រូវបានសម្រេចដោយគិតគូរពីសូចនាករ GI និងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើនគឺកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះអាស្រ័យលើអត្រានៃការស្រូបយកសារធាតុសរីរាង្គសន្ទស្សន៍ glycemic នៃទឹកដមអាចមានតំលៃខុសគ្នា។

អាយអាយក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដើម្បីគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ។ ចាប់តាំងពីការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្លុយកូសការពារការស្រូបយកឯកសណ្ឋានរបស់វាសារធាតុដែលមិនប្រើប្រែទៅជាខ្លាញ់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកភេសជ្ជៈ GI ខ្ពស់ទេ។

អាហារនិងភេសជ្ជៈទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ប្រភេទគឺ GI ទាបមធ្យមនិងខ្ពស់។

អត្រាខ្ពស់មិនរាប់បញ្ចូលការញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កំរិតមធ្យមត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងមឺនុយដែលដាក់កម្រិត។ មីនីអាយជីធ្វើឱ្យមានម្ហូបដោយមិនមានប្រើថ្នាំពន្យារកំណើតទេ។

ដោយសារបន្លែក្នុងករណីភាគច្រើនមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចជីវ៉ៃបន្លែទាបមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលប្រើបន្លែដែលច្របាច់វាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាពីបរិមាណជាតិសរសៃនិងការព្យាបាលកំដៅនៃភេសជ្ជៈ។

ឥទ្ធិពលនៃកត្តាខាងក្រៅតូចជាងនៅលើសរសៃបន្លែទាប GI ទាបនឹងមានភេសជ្ជៈបន្លែមួយឬផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលសរសៃត្រូវបានយកចេញពីបន្លែការផ្តោតអារម្មណ៍ជាតិស្ករកើនឡើងដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយជាមួយនឹងជំងឺ endocrine ។ ដើម្បីចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃមិនគួរពិចារណាតែ GI ប៉ុណ្ណោះទេ។

ទឹកប៉េងប៉ោះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តម្លៃនៃសូចនាករ "ឯកតានំប៉័ង" (XE) បង្ហាញពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហាក់ប្រហែល។ មូលដ្ឋាននៃ 1 XE គឺ 10 ក្រាម (ដោយគ្មានជាតិសរសៃចំណីអាហារ) 13 ក្រាម (ជាមួយជាតិសរសៃ) ឬនំបុ័ង 20 ក្រាម។ ការប្រើស៊ីអ៊ិចតិចប្រើឈាមទឹកនោមផ្អែមឈាមអ្នកជម្ងឺកាន់តែប្រសើរ។

បរិមាណអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតមានប៉េងប៉ោះត្រសក់សណ្តែកស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបផ្កាកុលាបកណ្ដឹងម្ទេសនិងស្ពៃ។ ការច្របាច់យកចេញពីដំឡូងឆៅត្រសក់ប៉េងប៉ោះផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពៃក្តោបនឹងមិនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដូចក្នុងទម្រង់ឆ្អិនទេ។

តាមទស្សនៈនៃរបបអាហារ, fructose គឺមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងស្ករធម្មតាដែលផលិតចេញពី beets ឧស្សាហកម្ម។ នេះបណ្តាលមកពីរសជាតិផ្អែមដែលត្រូវបានពង្រឹងរបស់ស៊ុលកូសជាមួយនឹងបរិមាណស្ករដូចគ្នា។

ភាគច្រើនផ្នែកទឹកផ្លែឈើមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ នេះគឺដោយសារតែចំនួនដ៏សំខាន់នៃការ fructose ។

ជាមួយនឹងការរំលោភបំពាននៃ fructose, បាតុភូតអវិជ្ជមានអាចកើតឡើង:

• សារធាតុលើសបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងខ្លួន។ កត្តានេះនាំឱ្យធាត់ថ្លើមនិងការធ្លាក់ចុះនៃបន្ទះ atherosclerotic,
• ជំងឺខ្សោយថ្លើមបណ្តាលឱ្យការរំលាយអាហារ fructose បញ្ច្រាសទៅ sucrose,
• ការថយចុះការបោសសំអាតអាស៊ីតអ៊ុយរិកដែលនាំឱ្យមានជំងឺរួមគ្នា។

សូចនាករ GI ទាបបំផុតត្រូវបានច្របាច់ចេញពីផ្លែប៉ោមបៃតងផ្លែទទឹមសណ្តែកខាត់ណាផ្លែប៊ឺរីរីមឺរី។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិផ្អែមផ្លែឈើដែលមានម្សៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ទាំងនេះរួមមានចេកផ្លែល្វាទំពាំងបាយជូរផ្លែល្ពៅផ្លែឈេរី។

ទឹកផ្លែឈើទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែបោះបង់ចោល

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់។ ប្រភេទនេះរួមបញ្ចូលទាំងទឹកផ្លឈើដែលមានកំរិតលើសពី ៧០ គ្រឿង។

តម្លៃជាមធ្យមរបស់ GI មានចាប់ពី ៤០ ដល់ ៧០ គ្រឿង។ ក្រោម ៤០ គ្រឿង។ អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់, ដែលបានផ្តល់ឱ្យចំនួនសរុបនៃកាបូអ៊ីដ្រាត (ឬគ្រឿងនំបុ័ង) ប្រើប្រាស់នៅក្នុងអាហារ។

នៅពេលរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យម្ហូបដែលផលិតដោយដៃហើយមិនត្រូវទទួលរងការព្យាបាលកំដៅទេ។ ហាងទឹកដមនិងប្រមូលផ្តុំច្រើនមុខមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែម។

ការច្របាច់ចេញពីបន្លែដែលមានម្សៅនិងផ្លែឈើផ្អែមនឹងមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើនិងបន្លែចាស់ៗហួសកំរិតទេ។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដូច្នេះពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលដែរ។ ករណីលើកលែងមួយអាចជាផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

ទឹក GI ខ្ពស់៖

• ឪឡឹក - ៨៧ គ្រឿង។ ,
• ល្ពៅ (ហាង) - ៨០ គ្រឿង។
• ការ៉ុត (ហាង) - ៧៥ គ្រឿង។ ,
• ចេក - ៧២ គ្រឿង។
• ឪឡឹក - ៦៨ គ្រឿង។ ,
• ម្នាស់ - ៦៨ គ្រឿង។ ,
• ទំពាំងបាយជូរ - 65 គ្រឿង។

បន្ទុកគ្លីសេរីននៃការច្របាច់ផ្លែឈើអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយរំលាយវាជាមួយទឹក។ ប្រសិនបើរូបមន្តអនុញ្ញាតប្រេងបន្លែបន្ថែមនឹងកាត់បន្ថយអត្រានៃការស្រូបយកជាតិស្ករ។

នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាជាតិខ្លាញ់ការពារការស្រូបយកជាតិស្ករសាមញ្ញដោយការស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយការរលាកក្រពះពោះវៀន។ កំរិតដែលបានណែនាំគួរស្រវឹងក្នុងទឹកតូចពេញមួយថ្ងៃ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃទឹកផ្លឈើ

វាត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់។

អត្រានៃការទទួលទានទឹកដមប៉េងប៉ោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ ១៥០ ម។ ល ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ១៥ នាទីមុនពេលទទួលទានអាហារ។ ផលិតផលនៅតាមហាងមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាមានអំបិលថែរក្សានិងបានទទួលការព្យាបាលកំដៅ។

ទឹកផ្លែទទឹមមិនត្រឹមតែមានបរិមាណ GI តិចតួចប៉ុណ្ណោះទេ។ សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃវីតាមីននឹងធ្វើឱ្យឈាមនិងបង្កើនកម្លាំងឡើងវិញជាមួយនឹងការបាត់បង់ឈាមដ៏អស្ចារ្យ។ GI គឺ ៤៥ គ្រឿង។

ការច្របាច់ក្រូចថ្លុងមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះ GI របស់វាមានចំនួន ៤៤ ។ ទឹកដមល្ពៅនឹងធ្វើឱ្យលាមកនិងការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។ អ្នកជំងឺអាចផឹកវាឆៅ។ ជីនៃល្ពៅជីអាយជីគឺ ៦៨ គ្រឿងដែលជាមធ្យម។

តារាងសង្ខេបនៃអាយជីនៃបន្លែផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈបឺរីៈ

អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយនឹងមានភាពខុសគ្នានៃការ smoothies មួយ។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើសុទ្ធនិងបន្លែនៅក្នុងបន្សំផ្សេងៗគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែម kefir ដែលអាចធ្វើបាន។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

តើទឹកអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចផឹកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលក្នុងការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើពីបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីនឹងបំពេញបន្ថែមនិងបង្កើនរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កុំពិសារភេសជ្ជៈនិងទឹកដម។ ការព្យាបាលកម្តៅភេសជ្ជៈជួយបង្កើន GI យ៉ាងខ្លាំងហើយជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

• ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
• ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

ស្វែងយល់បន្ថែម។ មិនមែនជាគ្រឿងញៀនទេ។ ->

អត្ថប្រយោជន៍វីតាមីននៃទឹកផ្លែឈើ

ទឹកផ្លែឈើដែលរួមមានផលិតផលធម្មជាតិមានសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបម៉ាក្រូ - និងមីក្រូវ៉េវ។

ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលរំខាននៅក្នុងរាងកាយនិងបង្កើនស្ថានភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

មានតែទឹកច្របាច់ស្រស់ៗដែលត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែទទួលទាន។

ហាងឬផ្ទះ?

ទឹកផ្លែឈើមិនគួរទទួលទានជាមួយទឹកនោមផ្អែមឡើយ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសមាសធាតុរបស់ពួកគេមានជាតិស្ករមួយចំនួនធំនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា, ការអភិរក្ស, ការបង្កើនរសជាតិនៅក្នុងទម្រង់នៃអាស៊ីត glutamic, ថ្នាំជ្រលក់ដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ វាក៏មិនមានព័ត៌មានគួរឱ្យទុកចិត្តអំពីផលិតផលដែលទឹកត្រូវបានរៀបចំ។ ភាគច្រើនរុក្ខជាតិនិងរោងចក្រប្រើផលិតផលហួសប្រមាណដែលមិនសមស្របសម្រាប់អាហារ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសនិងការខ្សោះជីវជាតិ។

ទឹកផ្លែឈើក្នុងផ្ទះផ្ទុយពីការរក្សាទុកទឹកផ្លែឈើមានគុណសម្បត្តិ។

• ទឹកផ្លែឈើបែបនេះច្រើនតែផលិតចេញពីផលិតផលទុំដែលមិនមានគុណវិបត្តិឬគុណវិបត្តិឡើយ។
• បរិមាណស្ករជំនួសអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ អ្នកមិនអាចប្រើវាទាល់តែសោះឬបន្ថែមចំនួនតិចតួច។
• ទឹកផ្លែឈើក្នុងផ្ទះមិនត្រូវបានគេព្យាបាលតាមបែបគីមីក្នុងទំរង់ជាបង្អែមបង្កើនរសជាតិអាហារពណ៌។ ល។
• ភេសជ្ជៈច្របាច់ស្រស់ៗនៅផ្ទះធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញរាល់វីតាមីនជាតិរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើពីដំបូង។

• ទឹកផ្លែឈើក្នុងផ្ទះមិនអាចរក្សាទុកបានយូរជាង 1-2 ថ្ងៃទេ
• ត្រូវការរៀបចំភេសជ្ជៈថ្មីៗជានិច្ច
• ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចខុសគ្នា។

ក្រូចឆ្មារ

ផ្លែក្រូច - ផ្លែក្រូចនិងក្រូចត្លុងមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន។ ពួកគេមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងផងដែរ។

ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។ អ្នកអាចផ្សំផ្លែឈើទាំងពីរនេះជាមួយគ្នា។ សូចនាករគ្លីសេរីននៃផលិតផលទាំងនេះគឺប្រហែល 30 គ្រឿង។ អ្នកអាចយកទឹកផ្លែឈើប្រហែល ២-៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែឈើមួយចំនួនត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាចេកទំពាំងបាយជូរទុំ។ គេមិនអាចយកវាធ្វើជាទឹកផ្លែឈើបានទេ។ ភេសជ្ជៈភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែទទឹមផ្លែប៊្លូរីរីខាត់ណារី។

ទឹកផ្លែប៉ោមមានប្រសិទ្ធិភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមការពារការវិវត្តនៃបន្ទះសរសៃឈាមនិងការដាក់របស់វានៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន - ១៩ គ្រឿង។

ទឹកប៊្លូរីរីផ្តល់នូវមុខងារនៃចក្ខុវិស័យដែលជារឿយៗមានការរីកចម្រើនជាមួយនឹងការបង្កើតជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏សំអាតតម្រងនោមជាតិពុលនិងជួយបង្កើនការចងចាំ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម –២១ ។

ទឹកក្រូចឆ្មារមានប្រសិទ្ធិភាព hypocholesterol ជួយបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម –២៥ ។

ទឹកការ៉ុត

ទឹកការ៉ុតជាភេសជ្ជៈពហុមុខរួមបញ្ចូលគ្នានូវវីតាមីនប្រហែល ១២ ក្រុមនៃក្រុមផ្សេងៗគ្នានិងសារធាតុរ៉ែចំនួន ១០ ។

វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើកកម្ពស់ការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកប៉ាល់នៃបេះដូងនិងឧបករណ៍មើលឃើញ។ វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលមានស្ថេរភាព។

ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។ បង្កាត់ជាមួយបរិមាណទឹកតិចតួច។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺ -២៣ ឯកតា។

ប៊ែតរ៉ូត

ទឹកប៊ឺរធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសការពារការវិវត្តនៃដំណើរការឆ្លងនិងរលាកនិងពន្លឿនដំណើរការរំលាយអាហារនិងសកម្មភាពខួរក្បាល។ វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ដំឡូងទឹកល្ពៅ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម – ១៣ គ្រឿង។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃល្ពៅគឺខ្ពស់ណាស់ - ប្រហែល 73 គ្រឿង។ ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

វាការពារការវិវត្តនៃការរលាកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងថ្លើម។ វាមានអាស៊ីតហ្វូលីកដែលចាំបាច់សម្រាប់ការចូលរួមក្នុងដំណើរការ hematopoietic ក៏ដូចជាក្នុងការសំយោគអាស៊ីដអាមីណូនិងសមាសធាតុនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

បន្លែត្រូវបានលាងសមាត, លាបនិងដឹងគុណឬឆ្លងកាត់ទឹកផ្លែឈើ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកទឹកប្រហែល 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃលំពែង។ វាជួយប្រើប្រាស់គ្លុយកូសដែលមកពីខាងក្រៅ។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏អាចបំលែងគ្លុយកូសទៅជាហ្វុយហ្គូសដែលអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវការបំបែកជាម៉ូលេគុលទេ។ ផលិតផលដកសារធាតុពុលបង្កើនសំយោគកោសិកាបេតាអាំងស៊ុយលីន។

អ្នកមិនអាចប្រើទឹកពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាមួយនឹងការថយចុះកម្តៅបុគ្គល, ហើមពោះ, ទល់លាមក, វត្តមាននៃថ្មនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់, ការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្ររំលាយអាហារ (ដំបៅរលាក, រលាកលំពែងប្រតិកម្ម) ។

ដំឡូង

ដំឡូងមានផ្ទុកនូវសារជាតិ pectins ច្រើនប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធទាំងអស់៖ ប្រព័ន្ធ endocrine, សរសៃឈាមបេះដូង, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការព្យាបាលមុខរបួសមានប្រសិទ្ធិភាព antispasmodic និង diuretic ។

ទឹកដំឡូងច្រើនតែលាយជាមួយបន្លែដទៃទៀតដើម្បីផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គដ៏ឆើតឆាយ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកដំឡូងអ្នកត្រូវលាបដំឡូងកាត់ជាបំណែកមធ្យមហើយដាក់ទឹកជូរ។ ជាញឹកញាប់ទឹកដំឡូងត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ពៃរ៉ូតឬល្ពៅ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺ -២០ ។

សមាសធាតុនៃសមាសធាតុសំខាន់ - ស្ពៃក្តោបរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីនជាក់លាក់នៃក្រុម U ដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកនិងបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយនៃដំបៅ trophic នៅចុងទាបបំផុត។

ដើម្បីឱ្យទឹកមានវាយនភាពនិងរសជាតិរីករាយជាងនេះទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅវាក្នុងបរិមាណ ២០ ក្រាមសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺ -១៥-១៧ ។ ផឹក 150-200 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកស្ពៃក្តោបត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទាំងនេះគឺ pears និងផ្លែប៉ោមដែលដំបូងត្រូវតែសម្អាតគ្រាប់ពូជ។

អ្នកមិនអាចយកជាមួយនឹងការទល់លាមកនិងហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរ, ហើមពោះ។

ទឹកផ្លែឈើហាមឃាត់

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ។ នៅក្នុងផលិតផលមួយចំនួនវាខ្ពស់ពេកដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំទឹកផ្លែឈើពីផលិតផលទាំងនេះទេ។ ទាំងនេះរួមមាន: ផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើស្ងួត persimmons ពូជផ្អែមផ្លែទទឹមចេកផ្លែល្វា។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំប្រើផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយតាមប្រភេទនៅក្នុងធាតុបង្កជំងឺ។ អ្នកក៏គួរតែយកទៅក្នុងគណនី pathologies concomitant ដែលផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការប្រើប្រាស់។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពក្នុងការរួមផ្សំជាមួយទឹកផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រូវបានពនរដោយបរិមាណទឹកតិចតួច។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់ជីវិត។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនពេកមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។

Aronova S.M. បានផ្តល់ការពន្យល់អំពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អានពេញ

តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកផ្លែឈើបានទេ?

វាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកផ្លែឈើភាគច្រើនមានប្រយោជន៍មិនអាចប្រកែកបានទេព្រោះភេសជ្ជៈនេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាការប្រើប្រាស់ទឹកដែលបានទិញមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើននិងសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗដែលផលិតចេញពីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ស្អាតដែលទាក់ទងនឹងបរិស្ថាននឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

តើទឹកអ្វីដែលខ្ញុំអាចផឹកបាន?

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ថាទឹកផ្លែឈើណាដែលអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើគួរបោះបង់ចោលមួយណា។ អ្នកគួរតែយល់និងពិចារណាជម្រើសសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើមិនត្រឹមតែពីផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីផ្លែប៊ឺរីនិងបន្លែផងដែរ។ ពួកវានីមួយៗមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។

ទឹកក្រូចឆ្មារមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសមាសភាព - កោសិកាត្រូវបានការពារយ៉ាងគួរឱ្យទុកចិត្តពីឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានផ្សេងៗ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផ្កាខាត់ណាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងនិងជំងឺផ្តាសាយ។ បានណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

ទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានណែនាំអោយផឹកតែ ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ១៥០-២០០ មីលីលីត្រ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃទឹក cranberry ដោយគ្មានជាតិស្ករគឺ 50 ។

ភេសជ្ជៈនេះគឺជាជម្រើសដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម - ក្នុងករណីមានជំងឺវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាចព្រោះវាមានប្រយោជន៍និងសំបូរវីតាមីន។

សមាសភាពនៃទឹកប៉េងប៉ោះរួមមានសមាសធាតុដូចជា៖

• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីត malic
• ប៉ូតាស្យូម
• សូដ្យូម
• ដែក
• កាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម

ការទទួលទានទឹកប៉េងប៉ោះច្របាច់ថ្មីៗជាប្រចាំជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំអោយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទថ្នមៗផងដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃទឹកប៉េងប៉ោះគឺ 35 ។

មើមឆៃថាវត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានទឹក beet ច្របាច់ស្រស់, ដោយសារតែ beets ឆៅមានជាតិស្ករតិចតួចណាស់ហើយនៅពេលដំណាលគ្នាបន្លែនេះគឺសំបូរទៅដោយក្លរីនសូដ្យូមនិងកាល់ស្យូមដោយសារតែវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើការបង្កើតឈាម។

ទឹកបែបនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះវាជួយសម្អាតតម្រងនោមនិងថ្លើមហើយក៏ជាភ្នាក់ងាររំញោចនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសផងដែរ។ ទឹកប៊ឺរ៉ូតធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើងនិងបន្ថយការទល់លាមក។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃទឹក beetroot គឺ 30 ។

ការ៉ុតចម្អិនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់ដូច្នេះវាមិនគួរទទួលទានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេប៉ុន្តែបន្លែឆៅមានផ្ទុកជាតិស្ករអប្បបរមា។ លើសពីនេះទឹកការ៉ុតមានគុណសម្បតិ្តមានប្រយោជន៍ទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនជាតិរ៉ែបេតាការ៉ូទីននិងអាល់ហ្វា - ខារ៉ូណេសច្រើន។

ក្នុងទឹកនោមផ្អែមទឹកការ៉ុតត្រូវបានណែនាំជាពិសេសព្រោះវាជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ។ ជាមួយនឹងការផឹកជាប្រចាំអ្នកអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃទឹកការ៉ុត (ដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម) គឺ 40 ។

ទឹកផ្លែទទឹមដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយខ្លួនឯងគឺមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើភេសជ្ជៈ៖ ហុចគ្រាប់ផ្លែទទឹមតាមរយៈទឹកផ្លែឈើ។

ការសិក្សាវេជ្ជសាស្ត្របានបង្ហាញថាការទទួលទានទឹកផ្លែទទឹមជាប្រចាំអាចជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំជំនួយដើម្បីទប់ស្កាត់ការរីកធំនិងស្ទះសរសៃឈាម។

សមាសធាតុផ្សំនៃភេសជ្ជៈនេះមានផ្ទុកជាតិដែកពីព្រោះទឹកជួយបង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាធាតុសំខាន់ក្នុងការការពារការវិវត្តនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃទឹកទទឹម (ដោយគ្មានជាតិស្ករ) គឺ ៣៥ ។

អ្នកជំនាញជាច្រើនណែនាំឱ្យផឹកទឹកល្ពៅដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ល្ពៅត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយដោយសារគុណភាពរបស់វា: ការធ្វើឱ្យធម្មតានូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមការបង្កើតឡើងវិញជាលិកានៅកម្រិតកោសិកា។

ការប្រើប្រាស់ទឹកល្ពៅនឹងជួយយកទឹកដែលលើសចេញពីរាងកាយនិងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗចេញពីល្ពៅមានផ្ទុកនូវទឹកបរិសុទ្ធច្រើនដោយសារតែវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដោយសារតែទឹកល្ពៅមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលនៃទឹកល្ពៅគឺប្រហែល 25 ។

ទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃសមរម្យនិងពេញនិយមបំផុតព្រោះវាមានច្រើនប្រភេទផ្លែប៉ោម។ ទឹកផ្លែប៉ោមមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះវាមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនរួមមាន C, H និងក្រុមខ។ ទឹកផ្លែឈើក៏សំបូរទៅដោយធាតុដានដូចជាស្ពាន់ធ័រម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងក្លរីន។ រួមបញ្ចូលទាំងទឹកផ្លែឈើពីផ្លែប៉ោមនិងអាស៊ីតអាមីណូ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការទទួលទានទឹកផ្លែឈើពីផ្លែប៉ោមបៃតងព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករតិចជាង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រនៃទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកផ្លែប៉ោម (ដោយគ្មានជាតិស្ករ) មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួន ៤០ ។ នេះត្រូវបានផ្តល់ថាផ្លែប៉ោមមិនផ្អែមទេ។

Contraindications

បើទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកផ្លែឈើដែលបានរៀបចំស្រស់ពីផ្លែឈើនិងបន្លែគឺមានសុខភាពល្អណាស់រួមទាំងអ្នកដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនោមផ្អែមពួកគេមាន contraindications ជាក់លាក់។

ពេលវេលានិងទឹកអ្វីដែលមិនគួរទទួលទាន៖

• ទឹក Beetroot មានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ហើយដូច្នេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជញ្ជាំងក្រពះ។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។
• ទឹកក្រូចឆ្មារក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជញ្ជាំងក្រពះផងដែរ។ លើសពីនេះការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះរលាកក្រពះនោះទេ។
• ទឹកទទឹមគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះសំបករបស់វាមានអាល់កាឡូអ៊ីត។ ភេសជ្ជៈរួមបញ្ចូលអាស៊ីដហើយដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកវាក្នុងទំរង់ពនរ។ ទឹកនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកសម្រាប់អ្នកដែលមានការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺឬសដូងបាត។ វានឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយដែលកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។
• ទឹកការ៉ុតមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅទេ។ ការទទួលទានទឹកការ៉ុតច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អមដោយការក្អួតឈឺក្បាលឬល្ហិតល្ហៃ។

ជាទូទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់រៀបចំដោយឯករាជ្យពីគុណភាពនិងផលិតផលដែលបានជ្រើសរើស។ ភេសជ្ជៈមិនមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសភាពទេដូច្នេះវាមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់វានិងដោយមិនបង្កផលវិបាកអ្វីឡើយ។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវផឹកក្នុងផ្នែកធំ ៗ ។

មើលវីដេអូ: តផលឈអវខលជយទបសកតជងទកនមផអម (ឧសភា 2024).