រមៀលស្ពៃសាច់គោ

ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺត្រូវតែគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់គាត់ដោយពិចារណាលើមាតិកាកាឡូរីលិបិក្រម glycemic ក៏ដូចជាវិធីសាស្ត្រនៃការចម្អិនអាហារ។ ស្ពៃក្តោបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយការបំពេញជាច្រើនដោយគិតគូរពីតម្រូវការទាំងអស់នៃរាងកាយដែលឈឺ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

តើស្ពៃក្តោបអាចមានជាតិទឹកនោមផ្អែមទេ?

ដើម្បីប្រើស្ពៃក្តោបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តស្តង់ដារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាអកុសលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចខ្ពស់នៃសមាសធាតុសំខាន់ការប្រើប្រាស់ម្ហូបនេះរួមចំណែកដល់ការលោតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងការខ្សោះជីវជាតិយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

មនុស្សរាប់សិបជំនាន់ត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការចំអិនរមៀលស្ពៃក្តោបជាមួយបាយនិងសាច់ជ្រូកប៉ុន្តែ GI នៃធញ្ញជាតិមានចំនួន ៧០ គ្រឿងហើយបរិមាណកាឡូរីនៃសាច់គឺប្រហែល ៤០០ kcal ។ ផលិតផលដែលមានសូចនាករបែបនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងទី 2 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារអាចធ្វើឱ្យវាប្រសើរឡើងដោយជំនួសសមាសធាតុដែលហាមឃាត់។ ផ្តោតលើតារាងលិបិក្រមគ្លីសេរីននៃផលិតផលអ្នកអាចងាកទៅរកជម្រើសផ្សេងដោយបង្វែររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយបន្លែក្រិកឬខ្ជិលក្រឡុកស្ពៃក្តោប។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី?

ម្ហូបចាំបាច់ត្រូវរៀបចំពីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមានអត្រាទាប - រហូតដល់ ៤០ គ្រឿង។ ចានផ្សំអាចមានច្រើនប្រភេទ - ពីបន្លែរហូតដល់អាហារសមុទ្រ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សមាសធាតុដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងតារាងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ចំណុចសំខាន់ក្នុងការរៀបចំរមៀលស្ពៃក្តោបគឺការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារចំហុយក៏ដូចជាចំហុយនៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺតមានប្រយោជន៍បំផុត។ វិធីចម្អិនបែបនេះជួយផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនិងរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ លើសពីនេះទៀតស្ពៃក្តោបក្រឡុកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

វិលស្ពៃខ្ជិល

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់អ្នកត្រូវរំលងសាច់គោ 250 ក្រាមសាច់មាន់ 1 និងខ្ទឹមបារាំង 2 ។ ដោយប្រើកាំបិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម 500 ក្រាមនៃស្ពពណ៌ស។ វាយពងមាន់ 1 បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លើសពីនេះទៀតស្ពៃក្តោបនិងសាច់ minced គួរតែមាន 1: 1 ។ ពីល្បាយលទ្ធផលនៃសាច់ minced និងស្ពៃក្តោបបង្កើតជាប្រហិតមូលដាក់លើសន្លឹកដុតនំនិងបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់ 2 tbsp ។ លីត្រ លាយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹក ២០០ មីលីលីត្រពីប៉េងប៉ោះស្រស់អំបិលចាក់ក្រឡុកស្ពៃជាលទ្ធផលហើយទុកចោលក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

ស្ពៃក្តោបជាមួយផ្សិត

ចំហុយស្ពៃក្នុងទឹកក្តៅហើយយកសន្លឹកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងធំមួយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប៊ឺនិងបន្ថែមផ្សិត chopped 200 ក្រាម។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, យកចេញពីចង្ក្រានបន្ថែម dill និងស៊ុតឆ្អិន chopped ។ កាត់ស្រទាប់ក្រាស់ពីស្លឹកស្ពៃ។ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបដាក់ចេញ 1 tbsp ។ លីត្រ forcemeat នៅលើស្លឹកដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះចាក់ក្រែម 80 មីលីលីត្រហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40-60 នាទី។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់បសុបក្សី

ចំអិនអង្ករមិនទាន់ឆ្អិនចំនួន 150 ក្រាមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ រំលងសាច់មាន់ឬទួរគីចំនួន ៣០០ ក្រាមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលម្រេច 1 ស៊ុតនិងលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យោងទៅតាម 1 tbsp ។ លីត្រ ដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងស្លឹកស្ពៃមុននិងខ្ចប់ជាទម្រង់ស្រោមសំបុត្រ។ ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងចានពហុវឺរ។ ក្នុងទឹក 300 មីលីលីត្រពនរ 2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ១០០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយបើករបៀប "ចំហុយ" ។ មុនពេលប្រើបន្ថែម½ tbsp ។ លីត្រ ក្រែមគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ស្ពៃក្តោបជាមួយអាហារសមុទ្រ

ម្ហូបមិនធម្មតាមួយត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់លំដោយ៖

1. ធ្វើទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឫសខ្ញីគួរតែត្រូវបានដឹងគុណហើយ 0.5 tsp ។ ការរំកិលលទ្ធផលលាយជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះនិង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. រៀបចំសាច់មីន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនវ៉ែនតា 300 ក្រាមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ 15 ក្រាម 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។ លីត្រ basil chopped ល្អ, បង្គាឆៅ 100 ក្រាម, ចុចតាមរយៈសារពត៌មាន 2 cloves នៃខ្ទឹមស។ វាយពងមាន់ ១ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងខ្ញីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ក្រឡុកស្ពៃក្តោប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះតម្រៀបស្ពៃចិនចូលទៅក្នុងសន្លឹកកាត់ក្រាស់។ រុំសាច់មីនក្នុងសន្លឹក។

ក្រឡុកស្ពៃក្តោបត្រូវបានចំហុយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើចង្ក្រានយឺតជាមួយចានពិសេសឬដាក់ក្នុងកញ្ជោហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះលើទឹករំពុះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 30 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលបម្រើ។

ស្ពៃក្តោបជាមួយបបរ buckwheat

ដើម្បីរៀបចំសាច់ minced, រំពុះ buckwheat ក្នុងទឹកអំបិល។ កិនសាច់មាន់ ១ ចំណិតនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមធញ្ញជាតិឆ្អិន ១ ពែងនិងស៊ុតឆៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ញែកស្លឹកស្ពៃពីក្បាលឱ្យពុះរយៈពេល ១-២ នាទី។ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ទឹក 250 មីលីលីត្រគម្របដាក់លើភ្លើងតូចរយៈពេល 40 នាទី។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

1. កិនស្ពៃក្តោបការ៉ុតនិងកាឡិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយនិងបន្ថែមទៅសាច់ minced ជាមួយស៊ុតនិងគុយរី។
2. យើងបង្កើតក្រឡុកស្ពៃក្តោប: នៅក្នុងស្លឹកស្ពៃដែលបានរៀបចំយើងរាលដាលការបំពេញនៅកណ្តាលហើយរុំក្នុងស្រោមសំបុត្រក្រាស់។ យើងគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវហើយជង់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបយ៉ាងតឹង។
3. ចំពោះភាពទន់ជ្រាយលាយ kefir និងខ្ញីហើយចាក់នៅលើកំពូល។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 220-260 ដឺក្រេ។

តើសាច់អ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? (វីដេអូ)

នៅអាយុ ៤៧ ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខ្ញុំឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែ ១៥ គីឡូក្រាម។ អស់កម្លាំងថេរងងុយដេកអារម្មណ៍នៃភាពទន់ខ្សោយចក្ខុវិស័យចាប់ផ្តើមអង្គុយ។

នៅពេលខ្ញុំឈានដល់អាយុ ៥៥ ឆ្នាំខ្ញុំបានចាក់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺអាក្រក់ណាស់។ ជំងឺនេះនៅតែបន្តកើតមានការប្រកាច់តាមកាលកំណត់រថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់បានបញ្ជូនខ្ញុំពីពិភពលោកបន្ទាប់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតថាពេលវេលានេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាចុងក្រោយ។

អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំអានអត្ថបទមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកមិននឹកស្មានថាខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះនាងទេ។ អត្ថបទនេះបានជួយខ្ញុំឱ្យកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងដែលជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ២ ឆ្នាំចុងក្រោយដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរើខ្លួនបន្ថែមទៀតគឺនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅខ្ញុំទៅប្រទេសរាល់ថ្ងៃដាំប៉េងប៉ោះហើយលក់វានៅលើទីផ្សារ។ មីងរបស់ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលខ្ញុំរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកម្លាំងនិងថាមពលបានមកពីពួកគេនៅតែមិនជឿថាខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំ។

អ្នកណាចង់រស់នៅបានយូរមានថាមពលស្វាហាប់ហើយភ្លេចជំងឺដ៏កាចសាហាវនេះជារៀងរហូតចំណាយពេល ៥ នាទីអានអត្ថបទនេះ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសូចនាករឌីជីថលនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលអាហារបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់វាលើគ្លុយកូសក្នុងឈាមទាបវាជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពជាង។ ដោយមានជំនួយពីជីអាយអាយរបបអាហារកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយវិធីនេះជាមួយនឹងប្រភេទទី 2 នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺជាការព្យាបាលដ៏សំខាន់។

បន្ថែមពីលើនេះការកើនឡើងនៃសូចនាករក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយភាពស្ថិតស្ថេរនៃចានផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកពីផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដែលមាន GI ទាបបន្ទាប់មកពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យមានការឡើងកម្តៅខ្លាំងនៅក្នុងអ្នកជំងឺ។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាជាមួយនឹងការព្យាបាលប្រភេទនេះជាតិសរសៃ "បាត់បង់" ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរឯកសណ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។

ជីអាយត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទនៅពេលជ្រើសរើសអាហារអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារដែលមានអត្រាទាបហើយម្តងម្កាលមានមធ្យម។ ការបែងចែកសន្ទស្សន៍ហ្គីលីមិកៈ

• PIECES រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង - ទាប
• រហូតដល់ 70 គ្រឿង - មធ្យម,
• ពី 70 ភីអាយអាយអេស - ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។

កុំភ្លេចអំពីការព្យាបាលកម្តៅអាហារដែលអាចទទួលយកបានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. រំពុះ
2. សម្រាប់គូ
3. នៅលើដុត
4. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
5. នៅក្នុងឡ
6. Stew នៅលើទឹកដោយប្រើចំនួនអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែ,
7. នៅក្នុងចង្រ្កានយឺតលើកលែងតែរបៀប "ចៀន" ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបបែបនេះនឹងការពារវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងអាហារឱ្យបានច្រើន។

ផលិតផល "មានសុវត្ថិភាព" សម្រាប់ស្ពៃក្តោប

រាល់ផលិតផលដូចខាងក្រោមអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយមាន GI ទាប។ ដោយវិធីម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចពេញឬសូម្បីតែអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអាហារជាមួយស៊ុប។

អ្នកអាចចំអិនក្រឡុកស្ពៃក្តោបដូចនៅក្នុងកំណែបុរាណរុំការបំពេញស្លឹកស្ពៃឬអ្នកគ្រាន់តែអាចច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូប។ ក្រឡុកស្ពៃបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាខ្ជិល។ ការបម្រើគួរតែមានរហូតដល់ 350 ក្រាម។

ប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានគេបម្រើនៅពេលល្ងាចបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដំបូងហើយនៅលើកទីពីរដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកចំពោះផលិតផល "ស្រាល" ឧទាហរណ៍កែវ kefir ឬទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំបែបនេះដែលមាន GI រហូតដល់ 50 ភីអាយអេសអាយអេសៈ

• ស្ពពណ៌ស
• ស្ពៃចិន
• សាច់មាន់
• តួកគី
• វាល
• អង្ករសំរូប
• ខ្ទឹមបារាំង
• លីក
• បៃតង (basil, parsley, dill, oregano),
• ប៉េងប៉ោះ
• ខ្ទឹមស
• ផ្សិត
• ម្រេចផ្អែម
• ស៊ុតមិនលើសពីមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះផ្លែលឿងមានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន។

មានជំរើសផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ចាន - stewed ជាមួយស្ពៃក្តោបចំហុយឬស្ពៃនំប៉័ងដុតនំនៅក្នុងឡ។

ស្ពៃក្តោបដាក់លើចង្ក្រាន

មិនមែនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបមានចង្ក្រានយឺតទេដូច្នេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអ្នកគួរតែពិចារណាពីរូបមន្តធម្មតាសម្រាប់ស្ពៃក្តោបដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាន។ ម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺស្ពៃក្តោបជាមួយផ្សិតនិងស៊ុត។ ពួកវាងាយស្រួលរៀបចំប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ម្ហូបបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសាច់ឧទាហរណ៍ទួរគីឆ្អិនឬសាច់មាន់។

គួរកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើក្រឡុកស្ពៃក្តោបត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើទាំងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកផ្លែឈើឬក្រែមជាមួយមាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 10% (GI របស់ពួកគេគឺរហូតដល់ 50 ភីអាយអាយអេស) ។

ចំពោះស្ពៃក្តោបដែលប្រឡាក់ជាមួយផ្សិតគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ:

1. ស្ពពណ៌ស - ក្បាលតូច ១,
2. ផ្សិតអាន់ដិនថុនឬអយស្ទ័រ - ១៥០ ក្រាម
3. ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
4. ស៊ុត - 1 ដុំ
5. Parsley និង dill - 1 bunch,
6. ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសចំនួន ២,
7. ទឹកបរិសុទ្ធ - ១៥០ ម។ ល,
8. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1,5 ស្លាបព្រា,
9. ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា។
10. អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកគួរតែដាំស្ពៃក្តោបនៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់ហើយតម្រៀបជាស្លឹកយកដើមចេញ។ វិចិត្រច្របាច់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនលើកំដៅទាបក្នុងខ្ទះឆាជាមួយប្រេងបន្លែរយៈពេល ១០ នាទីអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់អោយម៉ត់ហើយចៀនហាន់ជាចំណិតរយៈពេល ២ នាទី។ ចាក់បៃតងស្រស់និងស៊ុតឆ្អិនមួយចូលក្នុងខ្ទះផ្សិត។

រុំសាច់ minced នៅក្នុងស្លឹកស្ពៃ។ ខាញ់ផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបនិងបន្ថែមទឹកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីលាយវាចូលក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ លាបលើកំដៅទាបរយៈពេល ២០ ទៅ ២៥ នាទី។

មានរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាស្តង់ដារសម្រាប់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបទឹកនោមផ្អែម។ ដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយ buckwheat ។ ដោយវិធីនេះវាមាន GI ដែលមានអត្រាទាបហើយត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ Buckwheat សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើន។

សម្រាប់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបជាមួយ buckwheat អ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល
2. សាច់មាន់ ៣០០ ក្រាម,
3. ខ្ទឹមបារាំង ១
4. ពងមាន់ ១
5. ២៥០ ក្រាមក្នុងមួយកែវពោតស្ងោរ។
6. ទឹកបរិសុទ្ធ 250 មីលីលីត្រ
7. អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
8. ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក។

បាចស្ពៃក្តោបទៅជាស្លឹកយកសរសៃក្រាស់ចេញហើយដាក់ក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ២ នាទី។ ការដាក់រនុកគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលនេះ។ យកខ្លាញ់ចេញពីសាច់មាន់ហើយហុចរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអំបិលនិងម្រេច។ លាយ buckwheat ជាមួយសាច់ minced, ជំរុញនៅក្នុងស៊ុតមួយនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បាចសាច់អាន់ឌឺនៅលើស្លឹកស្ពៃហើយរុំវាជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹក។

ចំអិនកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបរយៈពេល ៣៥ នាទីពីរនាទីមុនពេលចំអិនបន្ថែមស្លឹក Bay ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនសូមយកសន្លឹកចេញពីខ្ទះ។

ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងឡ

ខាងក្រោមនឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្ពៃក្តោបដែលចម្អិននៅក្នុងឡ។ លើសពីនេះទៅទៀតរូបមន្តដំបូងបង្កប់នូវការប្រើប្រាស់ស្ពៃចិន (ចិន) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចជំនួសវាដោយស្ពៃក្តោបពណ៌សវាគ្រាន់តែជាបញ្ហាចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។

ភ្លាមៗគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថារូបមន្តនេះប្រើអង្ករសំរូបដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺយូរជាងអង្ករសបន្តិច - ៣៥ - ៤៥ នាទី។ ប៉ុន្តែបើនិយាយពីរសជាតិវិញពូជស្រូវទាំងនេះមានលក្ខណៈស្ទើរតែដូចគ្នា។

ស្ពៃក្តោបត្រូវតែត្រូវបានដុតនំតែនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅកម្រិតកណ្តាលនៃការដុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវស្ពៃក្តោបឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគួរតែដាក់ផ្សិតរយៈពេល ១០ នាទីលើឡដុតទាបហើយបន្ទាប់មករៀបចំវានៅចំកណ្តាល។

សម្រាប់ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយក្បាលស្ពៃចិន
• សាច់មាន់ឬទួរគី ៣០០ ក្រាម
• អង្ករសំរូប ៣០០ ក្រាមរហូតដល់ឆ្អិនកន្លះ។
• ខ្ទឹមបារាំងពីរ
• ទឹក 150 មីលីលីត្រ
• bunch នៃ dill និង parsley មួយ
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម
• ចំណិតប៉េងប៉ោះ ១ ស្លាបព្រា,
• ក្រែម ១០០ មីលីក្រាមជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ ១០%,
• អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រាំស្ពនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ ចំអិនការបំពេញនៅពេលនេះ។ យកខ្លាញ់ដែលនៅសល់ចេញពីសាច់ហើយហុចរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអំបិលនិងម្រេច។ ផ្សំសាច់ minced ជាមួយអង្ករ។

បែងចែកស្ពៃក្តោបទៅជាស្លឹកនិងរាលដាលការបំពេញរុំស្ពៃក្តោបជាមួយបំពង់មួយលាក់ចុងខាងក្នុង។ ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងផ្សិតដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម - ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងមួយនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសបន្ថែមខ្ទឹមសកាត់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រែមនិងទឹកអំបិលនិងម្រេច។ នាំយកល្បាយនេះទៅដាំឱ្យពុះមួយចំអិនសំរាប់ប្រាំនាទី។

អ្នកអាចចំអិននិងខ្ជិលក្រឡុកស្ពៃក្តោប។ នេះមានន័យថាសាច់ខ្ញីមិនត្រូវបានរុំដោយស្លឹកស្ពៃទេហើយស្ពៃក្តោបត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នានិងលាយជាមួយសាច់ minced ។ ម្ហូបនេះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាចជាអាហារពេលល្ងាចពេញសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម។

1. សាច់មាន់ ៣០០ ក្រាម,
2. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
3. ពងមួយ
4. ចំណិតប៉េងប៉ោះ ១ ស្លាបព្រា,
5. ទឹកបរិសុទ្ធ ២០០ មីលីលីត្រ
6. ស្ពៃពណ៌ស ៤០០ ក្រាម,
7. អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ហុចខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតសាច់មាន់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមពងនៅទីនោះអំបិលនិងម្រេច។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោបនោះគឺជាការច្របាច់ជាដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម“ ដើរ” ដោយកាំបិត។ លាយស្ពជាមួយសាច់ minced ។

cutlets សំណុំបែបបទពីរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់រូបរាងរបស់ពួកគេហើយចាក់ទឹកតិចតួច។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចាក់ទឹកចូលក្នុងក្រឡស្ពៃខ្ជិលដំបូងត្រូវច្របាច់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងវាហើយដុតនំរយៈពេលដប់នាទីទៀត។

បម្រើក្រឡុកស្ពៃខ្ជិលក្រឡាប់ជាមួយទឹកក្រឡុកតុបតែងម្ហូបជាមួយស្ពៃនៃ parsley ។

អនុសាសន៍ទូទៅ

អាហារទាំងអស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយោងទៅតាម GI ។ វាស្ថិតនៅលើសូចនាករទាំងនេះដែលអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ពឹងផ្អែកលើនៅពេលគូរការព្យាបាលរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងច្បាប់នៃជម្រើសនៃផលិតផលនេះបន្ទាប់មកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 អាចចូលទៅក្នុងទីមួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយជាមួយនឹងប្រភេទទីមួយ hyperglycemia គឺអាចធ្វើទៅបាន។

បន្ថែមលើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានជ្រើសរើសមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមខ្លួនឯងគួរតែត្រូវយកមកពិចារណា។ ដូច្នេះអាហារទាំងអស់មិនត្រូវចែកជាចំណែកធំ ៗ ចំនួនអាហារពី ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការទទួលទានសារធាតុរាវប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រ។ តែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតការតុបតែងរុក្ខជាតិ (បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត) និងកាហ្វេបៃតង។

នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើប៉ុន្តែអាហារចុងក្រោយគួរតែជា“ ស្រាល” ឧទាហរណ៍កែវ kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោជូរមួយផ្សេងទៀតហើយគួរទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដែលមាន GI រហូតដល់ ៥០ ភីអាយអាយនិងមិនប៉ះពាល់ដល់ពិន្ទុគ្លុយកូសក្រោយពេលប្រើ។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើអ្នកអាចញ៉ាំដូចខាងក្រោម៖

• ផ្លែប៉ោម
• Pear
• ខាត់ណាខៀវ
• ផ្លែល្ពៅ
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• ស្ត្រប៊េរីព្រៃ
• Persimmon
• ផ្លែព្រូន
• ផ្លែព្រឺរី
• អាភីភូ
• ផ្លែក្រូចគ្រប់ប្រភេទ
• Cherry ផ្អែម
• នីតាតារីន
• Peach ។

បន្លែ GI ទាប៖

1. ស្ពៃក្តោប - ផ្កាខាត់ណាខៀវពណ៌សប៉េកាំងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
2. Eggplant
3. ខ្ទឹមបារាំង
4. លីក
5. ម្រេច - បៃតងក្រហមផ្អែម
6. សណ្តែក
7. peas ស្រស់និងស្ងួត
8. Turnip
9. ប៉េងប៉ោះ
10. ការបំផ្លាញ
11. ខ្ទឹមស។

សាច់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្មានខ្លាញ់យកស្បែកនិងនៅសល់នៃជាតិខ្លាញ់ចេញពីវា។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចសាច់មាន់ទួរគីសាច់គោនិងសាច់ទន្សាយ។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោគឺជាប្រភពកាល់ស្យូមដ៏ប្រសើរបំផុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរអាហារនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។ ផលិតផលខាងក្រោមអាចទទួលយកបាននៅលើតុទឹកនោមផ្អែម៖

• ទឹកដោះគោទាំងមូល
• ទឹកដោះគោស្គម
• Kefir
• Ryazhenka,
• ទឹកដោះគោជូរ
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ឈីសតៅហ៊ូ
• ក្រែមជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 10% ។

ច្រករបៀងក៏គួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺដែរប៉ុន្តែជំរើសរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានខិតជិតដោយយកចិត្តទុកដាក់ពីព្រោះអ្នកខ្លះមាន GI ខ្ពស់ល្មម។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

1. បឺហ្គឺរ
2. Perlovka
3. អង្ករសំរូប
4. Barley groats
5. ស្រូវសាលី
6. Oatmeal (មានឈ្មោះថាបបរមិនមែនជាធញ្ញជាតិទេ) ។

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សាមញ្ញ ៗ នៃអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺនឹងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងកំរិតធម្មតា។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបជាមួយ buckwheat ។

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយការដាក់សាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃ - ៨០០ ក្រាម, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ។ (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រប្រេងបន្លែ - ១០០ ម។ លអង្ករ -១០០ ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់មាន់ត្រូវបានគេយកទៅកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះ

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ minced

រមៀលអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន"

អាហារសម្រន់ក្រឡុកជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមវិធីរបស់ខ្ញុំ" គ្រឿងផ្សំ ៣ សន្លឹកស្លឹកសាច់មាន់ ៣០០ ក្រាមសាច់ឈីស ១៥០ ក្រាម (រឹង) ២ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ១ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ ដុំ។ bunch នៃ parsley មួយ mayonnaise ប្រេងបន្លែ,

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយការដាក់សាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃ - ៨០០ ក្រាម, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ។ (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រប្រេងបន្លែ - ១០០ មីលីលីត្រអង្ករ - ១៥០ ក្រាមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ស្រូវ

រមៀលអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន"

មុខម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបៃតងឈីសនិងខ្ទឹមស“ តាមវិធីរបស់ខ្ញុំ” •ស្លឹក ៣ ភីហ្សា ៣០០ ក្រាមសាច់មាន់ខាត់ ១៥០ ក្រាមឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម ២ ពងឆ្អិនរឹង•ខ្ទឹមបារាំង ១ ខ្ទឹមបារាំង ១ បៃ•បៃតង parsley • mayonnaise ប្រេងបន្លែ។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសណ្តែកដី

ស្ពៃក្តោបជាមួយផលិតផលដែលមានជាតិសណ្តែកៈស្ពៃក្តោបស្រស់ ៦០០ ក្រាមអង្ករ ៣ ស្លាបព្រាអង្ករត្រាំ ៤០០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំង ២ ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ ៥ ស្លាបព្រាម្សៅជូរ ២,៥ ពែងក្រែមជូរ ០៥ ពែងម្រេចខ្មៅ។ សម្រាប់ការរៀបចំស្ពៃក្តោបគឺចាំបាច់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបក្រឡុកជាមួយសាច់មាន់គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃស - ៥០០ ក្រាម, ទឹក - ៥០០ មីលីលីត្រ, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, អង្ករ - ២០០ ក្រាម, ខ្លាញ់សាច់មាន់ - ១០០ ក្រាម, ការ៉ុត - ៣ កុំព្យូទ័រ, ខ្ទឹមបារាំង - ៣ PC, ខ្ទឹម - ៣ ចំណិតម្រេចផ្អែម - 2 ភី។ ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា, dill និង

សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងដាក់ជាមួយសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - ១៥-២០ កំណាត់សាច់មាន់តូចៗ - ២០០ ក្រាមនំប័រឬប៊ីចេង - ១០០ ក្រាមក្រែមស - ១ ពែងពងមាន់ - ២ ដុំប៊ឺ - ៣ ស្លាបព្រាបាយនំប៉័ង - ២ ស្លាបព្រាបាយសាច់ទំពាំងបាយជូរអំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ១ ។ លាបខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទះនំសាច់មាន់

Pancakes ជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅ ២៥០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រ, ស៊ុត ២ គ្រាប់, ស្ករ ៥ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ៣៥-៥០ មីលីលីត្រ, ជី ghee ៥០ ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់ការបំពេញ៖ សាច់មាន់ ៤០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល។ ប៉េងប៉ោះ ១ ដុំ parsley ១ ដុំប្រេងបន្លែ ៧៥ មីលីលីត្រអំបិលម្រេច

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយការដាក់សាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃ - ៨០០ ក្រាម, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ។ (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រប្រេងបន្លែ - ១០០ ម។ លអង្ករ -១០០ ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់មាន់ត្រូវបានគេយកទៅកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះ

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ minced

រមៀលអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន"

អាហារសម្រន់ក្រឡុកជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមវិធីរបស់ខ្ញុំ" គ្រឿងផ្សំ ៣ សន្លឹកស្លឹកសាច់មាន់ ៣០០ ក្រាមសាច់ឈីស ១៥០ ក្រាម (រឹង) ២ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ១ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ ដុំ។ bunch នៃ parsley មួយ mayonnaise ប្រេងបន្លែ,

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយការដាក់សាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃ - ៨០០ ក្រាម, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ។ (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រប្រេងបន្លែ - ១០០ មីលីលីត្រអង្ករ - ១៥០ ក្រាមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ស្រូវ

រមៀលអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន"

មុខម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបៃតងឈីសនិងខ្ទឹមស“ តាមវិធីរបស់ខ្ញុំ” •ស្លឹក ៣ ភីហ្សា ៣០០ ក្រាមសាច់មាន់ខាត់ ១៥០ ក្រាមឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម ២ ពងឆ្អិនរឹង•ខ្ទឹមបារាំង ១ ខ្ទឹមបារាំង ១ បៃ•បៃតង parsley • mayonnaise ប្រេងបន្លែ។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសណ្តែកដី

ស្ពៃក្តោបជាមួយគ្រឿងផ្សំសណ្តែកតិចគ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃក្តោបស្រស់ ៦០០ ក្រាម ៣ tbsp ។ លីត្រ ស្រូវ ៤០០ ក្រាមសណ្តែកសៀងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ២ tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ 5 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, 2.5 CUPS Cream sour, 0.5 ketchup CUPS ម្រេចអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិការរៀបចំ: ស្ពស្ព។ សណ្តែក

ជីអាយស្ពៃ

អាហារនីមួយៗតម្រូវឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អវាចូលក្នុងកោសិកាជាមួយអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណើរការនេះចុះខ្សោយ។ ស្ករនៅតែមាននៅក្នុងឈាមនិងនាំមកនូវផលវិបាករយៈពេលខ្លីនិងវែង។

របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមធ្យោបាយដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) នៃផលិតផលជួយកំណត់នូវអ្វីដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្វីដែលមិនល្អ។ ជីអាយគឺជាសូចនាករនៃរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តួលេខទាបជាងនេះអាហារយឺតត្រូវបានស្រូបយកហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករឡើយ។ ដូច្នេះគាត់ត្រូវការអាំងស៊ុយលីនតិច។

• វិធីធ្វើម្ហូប។
• បរិមាណជាតិសរសៃ។ វាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ហើយមិនបង្កឱ្យមានជាតិស្ករកើនឡើង។
• បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញនៅក្នុងអាហារ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងវត្ថុស្មុគស្មាញ។

នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវជម្រើសនៃការចាប់ផ្តើមអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (ចាប់ពី ៥៥ ឡើងទៅ) ។

រមៀលស្ពៃក្តោបបុរាណដែលរៀបចំដោយម្ចាស់ផ្ទះមានសាច់ជ្រូកអង្ករបាយស្ពៃ។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបនេះនាំមកនូវផលប្រយោជន៍និងភាពរីករាយដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវជំនួសអាហារមួយចំនួនដោយមានកាឡូរីតិចជាងនិងមាន GI ទាប (ក្រោម ៥០ គ្រឿង) ។

ស្រូវធម្មតាត្រូវបានជំនួសល្អបំផុតដោយអង្ករសំរូបដែលមិនទាន់បានធ្វើរួចស្រូវបាឡេប៊ុលហ្គារី។ ធញ្ញជាតិទាំងនេះមានម្សៅតិចដែលប៉ះពាល់ដល់ GI នៃអាហារ។ ក៏បោះបង់ចោលសាច់ខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងការពេញចិត្តសាច់មាន់ទួរគីទន្សាយវ៉ែនតា។

នៅពេលចម្អិនសូមប្រើប្រេងតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបដោយមានជំនួយពីការបំពេញឧទាហរណ៍ស្ពៃក្តោបរមៀលជាមួយផ្សិតនិងពងមាន់មួយជាមួយ buckwheat ខ្ជិលស្ពៃក្តោប។

ស្ពៃក្តោបមានដំណើរការល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។ វាត្រូវបានរៀបចំពីប៉េងប៉ោះស្រស់ក្រែមមាតិកាខ្លាញ់ក្រោម 10% ។

បញ្ជីផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ស្ពៃក្តោបទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវណែនាំដោយជីអាយនិងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ច្រើនតែរឿងសំខាន់ក្នុងដំណើរការព្យាបាលគឺតម្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ដូច្នេះសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិនក្រឡុកស្ពៃក្តោបៈ

• សាច់ - សាច់មាន់ទួរគីទន្សាយវ៉ែនតា
• ស្ពពណ៌សប៉េកាំង
• អង្ករសំរូបមិនទាន់ចប់
• ធ្នូ
• ផ្សិត
• ប៉េងប៉ោះ
• buckwheat
• ខ្ទឹមស
• ម្រេចផ្អែម
• បៃតង - parsley, dill,
• ពង។

សូមចងចាំថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារគឺជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលជំងឺ។ នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនធម្មតាកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់។ ជៀសវាងការប្រើប្រាស់អំបិលនិងគ្រឿងទេសច្រើន។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើឱសថស្រស់ខ្ទឹមស។ អាហារចែកដោយ ៥-៦ ដងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអ្វីដែលជាក់លាក់។

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់មាន់កិន

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់មាន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំពោត ៦០ ក្រាម, សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម, សាច់មាន់ ៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម, ប្រេង ១០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ៥០ មីលីលីត្រ, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិលវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនដាក់ក្រុមក្នុងទឹកអំបិលពុះនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់។

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់ minced

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់មាន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំពោត ៦០ ក្រាម, សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម, សាច់មាន់ ៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម, ប្រេង ១០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ៥០ មីលីលីត្រ, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិលវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនដាក់ក្រុមក្នុងទឹកអំបិលពុះនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់។

ខ្ទះនំសាច់មាន់

Pancakes ជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅ ២៥០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រ, ស៊ុត ២ គ្រាប់, ស្ករ ៥ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ៣៥-៥០ មីលីលីត្រ, ជី ghee ៥០ ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់ការបំពេញ៖ សាច់មាន់ ៤០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល។ ប៉េងប៉ោះ ១ ដុំ parsley ១ ដុំប្រេងបន្លែ ៧៥ មីលីលីត្រអំបិលម្រេច

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយការដាក់សាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃ - ៨០០ ក្រាម, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ។ (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រប្រេងបន្លែ - ១០០ ម។ លអង្ករ -១០០ ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់មាន់ត្រូវបានគេយកទៅកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះ

ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ minced

រមៀលអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន"

អាហារសម្រន់ក្រឡុកជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមវិធីរបស់ខ្ញុំ" គ្រឿងផ្សំ ៣ សន្លឹកស្លឹកសាច់មាន់ ៣០០ ក្រាមសាច់ឈីស ១៥០ ក្រាម (រឹង) ២ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ១ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ ដុំ។ bunch នៃ parsley មួយ mayonnaise ប្រេងបន្លែ,

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយការដាក់សាច់មាន់

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃ - ៨០០ ក្រាម, សាច់មាន់បំពង - ៣០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ។ (ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ) ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រប្រេងបន្លែ - ១០០ មីលីលីត្រអង្ករ - ១៥០ ក្រាមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ស្រូវ

រមៀលអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ឈីសនិងខ្ទឹម "តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន"

មុខម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបៃតងឈីសនិងខ្ទឹមស“ តាមវិធីរបស់ខ្ញុំ” •ស្លឹក ៣ ភីហ្សា ៣០០ ក្រាមសាច់មាន់ខាត់ ១៥០ ក្រាមឈីសរឹង ១៥០ ក្រាម ២ ពងឆ្អិនរឹង•ខ្ទឹមបារាំង ១ ខ្ទឹមបារាំង ១ បៃ•បៃតង parsley • mayonnaise ប្រេងបន្លែ។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសណ្តែកដី

ស្ពៃក្តោបជាមួយគ្រឿងផ្សំសណ្តែកតិចគ្រឿងផ្សំ: ស្ពៃក្តោបស្រស់ ៦០០ ក្រាម ៣ tbsp ។ លីត្រ ស្រូវ ៤០០ ក្រាមសណ្តែកសៀងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ២ tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ 5 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, 2.5 CUPS Cream sour, 0.5 ketchup CUPS ម្រេចអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិការរៀបចំ: ស្ពស្ព។ សណ្តែក

រមៀលសាច់ជ្រូកជាមួយសាច់ minced

រមៀលសាច់ជ្រូកជាមួយសាច់ឆៅសាច់ជ្រូកបំពង - សាច់គោ ១ គីឡូក្រាមអូលីវ - សាច់ជ្រូក ១០០ ក្រាម - សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម - សាច់ ១០០ ក្រាម Mayonnaise - ៨០ ក្រាមបន្លែបៃតង - ៣០ ក្រាមអំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់សាច់នៅលើក្តារកាត់មួយបង្កើតជាផ្នែកឈើឆ្កាងជ្រៅជាមួយកាំបិតមុតចំកណ្តាល។

រមៀលម្សៅផ្សិតជាមួយសាច់មាន់និងស្ពៃក្តោប

រមៀលម្សៅស្រូវសាលីជាមួយសាច់មាន់និងស្ពៃខាត់ dough Yeast - 700 ក្រាមម្ទេសសាច់មាន់ - 600 ក្រាមស្ពពណ៌ស - 600 ក្រាមប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រជីបៃតង - 20 ក្រាមអំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាងជមែះបៃតងដាក់លើកន្សែងក្រដាសស្ងួតនិងស្ងួត។

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់ minced

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់មាន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំពោត ៦០ ក្រាម, សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម, សាច់មាន់ ៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម, ប្រេងឆា ១០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ៥០ មីលីលីត្រ, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល, វិធីធ្វើម្ហូបដាក់ក្រុមក្នុងទឹកអំបិលពុះរួចចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់។

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់ minced

បបរគុជខ្យងជាមួយសាច់មាន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំពោត ៦០ ក្រាម, សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម, សាច់មាន់ ៨០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម, ប្រេង ១០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ៥០ មីលីលីត្រ, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិលវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនដាក់ក្រុមក្នុងទឹកអំបិលពុះនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់។

ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយសាច់មាន់សាច់អង្ករនិងឈីស "តំបន់ម៉ូស្គូ"

ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយសាច់មាន់សាច់និងបាយឈីនៅជិតទីក្រុងមូស្គូគ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែប៉ោម ៤ ផ្លែសាច់មាន់ ២០០ ក្រាមសាច់ ១០០ ក្រាមអង្ករ ១០០ ក្រាម (ឆ្អិន) ២ ស្លាបព្រាបាយប៊ឺ ១០០ ក្រាមឈីស (ដឹងគុណ) ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចអំបិល។ វិធីធ្វើម្ហូបកាត់ផ្លែប៉ោមខាងលើ

ខ្ទះនំសាច់មាន់

Pancakes ជាមួយសាច់មាន់ minced គ្រឿងផ្សំ 250 ក្រាមម្សៅ 200 មីលីលីត្រទឹកដោះគោ 2 ស៊ុត 5 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 35-50 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ 50 ក្រាមនៃជីហីអំបិលសម្រាប់ការបំពេញ: សាច់មាន់ 400 មីលីលីត្រខ្ទឹមបារាំង 1 ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រានៃ parsley , ប្រេងបន្លែ ៧៥ មីលីលីត្រ, ម្រេច, អំបិល, វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំពង

មើលវីដេអូ: ដតកនតរសរ, Fill the rice fish (ខែវិច្ឆិកា 2024).