អ្វីដែលត្រូវចំអិនទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអាហារពេលព្រឹកគឺជាគន្លឹះនៃថ្ងៃល្អ។ អាហារពេលព្រឹកមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយភ្ញាក់ឡើងបង្កឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលពេញមួយថ្ងៃ។ ហើយប្រសិនបើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចរំលងអាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលញ៉ាំពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមគឺជាតម្រូវការបន្ទាន់ដោយគ្មានរាងកាយនឹងមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។ មនុស្សបែបនេះគួរតែធ្វើឱ្យរបបអាហារត្រឹមត្រូវដែលនឹងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ពេកទេ។ អ្វីដែលគួរតែជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយើងរៀនបន្ថែមទៀត។

ច្បាប់មានប្រយោជន៍មួយចំនួន

ដោយមិនគិតថាតើប្រភេទទី 2 ឈឺឬទីមួយទេមានច្បាប់របបអាហារមូលដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

1. អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានចុក 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមគួរតែក្នុងពេលតែមួយ។
3. វាជាការចាំបាច់ក្នុងការគណនាកាឡូរីពេញមួយថ្ងៃដោយប្រើប្រព័ន្ធនំប៉័ង។
4. អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារចៀនភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលកាហ្វេសាច់ខ្លាញ់និងត្រី។
5. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជាតិស្ករត្រូវការជំនួសដោយជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតឬសរីរាង្គ។

វាមានតំលៃនិយាយថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលបាននំប៉័ងចំនួន ២៤ ក្នុងពេលថ្ងៃ។ ហើយនៅអាហារដំបូងចំនួនអតិបរិមាគឺ ៨-១០ ឯកតា។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលអាហារពេលព្រឹកហ្គីលីស

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបពោលគឺរហូតដល់ 50 គ្រឿងដែលរាប់បញ្ចូល។ ពីអាហារបែបនេះបទដ្ឋានជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺនឹងមិនកើនឡើងទេហើយសូចនាករនេះនឹងស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបាន។ អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ ៦៩ ឯកតាអាចមាននៅលើមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺប៉ុន្តែលើកលែងតែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនលើសពី ១០០ ក្រាម។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ ៧០ យូនីតឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដោយសារតែពួកគេ, ហានិភ័យនៃ hyperglycemia និងផលវិបាកផ្សេងៗគ្នាលើសរីរាង្គគោលដៅកើនឡើង។

បន្ថែមលើលិបិក្រមវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលពីព្រោះអ្នកជំងឺជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគឺធាត់។ ហើយបញ្ហានេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរនៃជំងឺនេះ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺកំពុងតស៊ូនឹងទម្ងន់លើសវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំមិនលើសពី ២៣០០ - ២៤០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងអាហារមានជាតិជីទាបដូចខាងក្រោម៖

• ធញ្ញជាតិ - buckwheat, oatmeal, អង្ករសំរូប, ស្រូវសាឡីនិងបបរស្រូវ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោ - ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, kefir, ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមធ្វើនៅផ្ទះ។
• បន្លែ - ស្ពៃក្តោបត្រសក់ប៉េងប៉ោះផ្សិតមើមស្ពៃខ្ទឹមបារាំងរ៉ាឌីសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី - ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែបឺររីរីរីរីរីរីរីរីរីស្ត្រប៊ឺរីរីខ្ញីខ្មៅនិងក្រហមខាត់ណាខៀវ
• សាច់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ - សាច់មាន់សាច់គោទួរគីកញ្ជ្រោងប្រហោងខ្លែងខោលផ្កាស្ទឺរមឹករតីយាវហឺរបង្គាមូស។
• គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត - ផ្លែ apricots ស្ងួត prunes ផ្លែប៉ោមស្ងួត Walnut គ្រាប់ pistachios សណ្តែកដីគ្រាប់ស្រល់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅផ្កាឈូករ័ត្ននិងគ្រាប់ល្ពៅ។

អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយផលិតផលណាមួយខាងលើនេះរឿងសំខាន់គឺអាចផ្សំវាបានត្រឹមត្រូវនិងបង្កើតម្ហូបពេលព្រឹកមានតុល្យភាព។

អាហារពេលព្រឹកធញ្ញជាតិ

ការជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលមាន GI ទាបគឺទូលំទូលាយណាស់។ មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលត្រូវបានហាមឃាត់ - បបរពោត (ម៉មម៉ាកាកា) មីយេអង្ករពណ៌ស។ ក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយបន្ថែមប៊ឺទៅធញ្ញជាតិឡើយ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចង់បានបបរទឹកដោះគោបន្ទាប់មកជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវលាយទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយទឹក។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តផងដែរថាក្រាស់ថេរនៃបបរបានបញ្ចប់សន្ទស្សន៍របស់វាកាន់តែខ្ពស់។

ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិផ្អែមអាចមានដូចជាផ្អែម (stevia, sorbitol, fructose) និងទឹកឃ្មុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំខ្នះខ្នែងជាមួយផលិតផលសំបុកឃ្មុំនេះ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនត្រូវអោយលើសពីមួយស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំឡើយក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាទឹកឃ្មុំដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានពូជដូចខាងក្រោម - លីនឌិនបឺរប៊ឺតស្រល់ឬអាកាស្យា។ សន្ទស្សន៍របស់ពួកគេមិនលើសពី 50 គ្រឿង។

ធញ្ញជាតិដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែម៖

1. buckwheat
2. អង្ករសំរូប
3. oatmeal
4. ប្រកប
5. ស្រូវសាលី
6. ស្រូវគុជ
7. ស្រូវសាឡី។

វាល្អក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិផ្អែមជាមួយគ្រាប់។ ពិតជាគ្រាប់ទាំងអស់មានសន្ទស្សន៍ទាបប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃបន្ថែមមិនលើសពី 50 ក្រាមនៃគ្រាប់ទៅក្នុងម្ហូប។ បន្ថែមបបរជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី 200 ក្រាម។

វាគឺនៅពេលព្រឹកដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីដើម្បីកុំអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ នេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ - ជាមួយផលិតផលបែបនេះគ្លុយកូសចូលក្នុងរាងកាយដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយសកម្មភាពរាងកាយនៅពេលព្រឹក។

អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមដ៏ល្អប្រសើរ - ទឹកក្រឡុកនៅក្នុងទឹកជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតផ្លែប៉ោមមធ្យមពីរ។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចផឹកតែបៃតងឬខ្មៅមួយកែវជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។

អាហារពេលព្រឹកបន្លែ

មុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺគួរតែមានចានបន្លែពាក់កណ្តាល។ ជម្រើសរបស់ពួកគេគឺទូលំទូលាយណាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបជាច្រើន។ តម្លៃរបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែនៅក្នុងវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃផងដែរដែលធ្វើឱ្យលំហូរជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។

អាហារភាគច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំមួយថ្ងៃមុនពេលអ្នកត្រូវការធ្វើតេស្តជាតិស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយចានបន្លែទេ។

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃអាហារពេលព្រឹកបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើពិពិធកម្មជាមួយរដូវនិងឱសថព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍ទាប។ អ្នកអាចផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះរមៀត, oregano, parsley, basil, ខ្ទឹមព្រៃ, spinach, គំនិតពណ៌បៃតង, dill ឬ hike suneli ។

ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជី“ សុវត្ថិភាព” សម្រាប់បន្លែទឹកនោមផ្អែម៖

• eggplant
• ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស
• legumes - សណ្តែក, សណ្តែក, សណ្តែក,
• ស្ពៃក្តោប - ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ពន្លកស៊ែល, ខាត់ណាផា្កស្ព, ប៉េកាំង, ស, ក្បាលក្រហម,
• ការបំផ្លាញ
• ផ្សិត - ផ្សិតអយស្ទឺរ, ស្រាសំប៉ាញ, រានហាល, មេអំបៅ, ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, ចន្ទ្រា,
• ប៉េងប៉ោះ
• ត្រសក់
• រ៉ាឌី។

ចានបន្លែ - អាហារពេលព្រឹកគ្មានវីតាមីនដោយគ្មានជាតិស្ករដែលនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមម្ហូបបន្លែជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបែកបាក់យ៉ាងស្មុគស្មាញឧទាហរណ៍ចំណិតនំប៉័ងឬនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមផ្សេងទៀត។ ការដុតនំគួរតែមកពីពូជជាក់លាក់នៃម្សៅ - រូម, buckwheat, អក្ខរាវិរុទ្ធ, ដូង, flaxseed, oatmeal ។

អ្នកអាចបម្រើស៊ុតឆ្អិនឬច្របល់ពងមាន់ជាមួយបន្លែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានពងមាន់ច្រើនជាង ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតវាត្រូវបានអនុវត្តចំពោះផ្លែលឿងព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កើនឡើងដែលនាំឱ្យស្ទះសរសៃឈាមនិងការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ ជីអាយលែនស្មើនឹង ៥០ ឯកតាសន្ទស្សន៍ប្រូតេអ៊ីនគឺសូន្យ។

ដូច្នេះអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់រូបមន្តជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចផ្លាស់ប្តូរបានដោយសារបញ្ជីធំនៃអាហារដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ខាងក្រោមនេះពិពណ៌នាអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបអូឆេសបន្លែដែលឆ្ងាញ់។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការច្របាច់បន្លែសម្រាប់ omelettes នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយជ្រុងខ្ពស់ឬក្នុងខ្ទះឆា។ បន្ថែមប្រេងបន្លែអប្បបរមាហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការពន្លត់នៅលើទឹក។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

1. ពងមួយ
2. ប៉េងប៉ោះមធ្យមមួយ
3. ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
4. ស្រាស ១០០ ក្រាម
5. ចំណិតនំប៉័ង (២០ ក្រាម),
6. ប្រេងបន្លែ
7. មែកឈើពីរបីនៃ parsley
8. អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុងខ្ទះដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងផ្សិតដាក់ក្នុងចានអំបិលនិងម្រេច។ ចុករយៈពេល ៣ ទៅ ៥ នាទី។ នៅពេលនេះវាយស៊ុតអំបិលបន្ថែមចំណិតនំប៉័ង។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយនិងលាយឱ្យបានរហ័សម្រេច។ គ្របនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលប្រាំនាទី។ ទុកឱ្យអូវុលឈរនៅក្រោមគំរបសម្រាប់មួយនាទីបន្ទាប់មកកំទេចម្ហូបជាមួយ parsley chopped ។

បន្លែអូល្លីតនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមដ៏ល្អ។

ចានស្មុគស្មាញ

អ្នកអាចបម្រើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដូចជាបន្លែចំហុយជាមួយសាច់សាច់ទួរគីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះឬដំឡូង។ រឿងចំបងគឺថាផលិតផលមាន GI និងមាតិកាកាឡូរីទាប។

អាហារដែលចម្អិនមិនគួរមានបន្ទុកខ្លាញ់ទេពោលគឺប្រើប្រេងបន្លែក្នុងកម្រិតអប្បបរមាដោយមិនរាប់បញ្ចូលទឹកជ្រលក់និងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងមិនត្រូវភ្លេចថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងមិនឱ្យហួសកំរិត - នេះបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។

ចានស្មុគស្មាញរួមមានសាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ អាហារពេលព្រឹកល្អនិងស្រាលគឺជាសាឡាត់បន្លែនិងអាហារសមុទ្រឆ្អិនតាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមឬឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ ០.១% ឧទាហរណ៍ TM "ផ្ទះភូមិ" ។ សាឡាត់បែបនេះនឹងសូម្បីតែតុបតែងមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• squids ពីរ
• ត្រសក់មធ្យមមួយ
• ស៊ុតឆ្អិនមួយ
• bunch នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• ឈីក្រុម Fulham creamy ចំនួន ១៥០ ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ ១,៥ ស្លាបព្រា។
• ទឹកក្រូចឆ្មា។

ដាំមឹកដាក់ក្នុងទឹកអំបិលអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីបកសំបកចេញហើយកាត់ជាឆ្នូត ៗ ក៏បានកាត់ត្រសក់។ ញាំពងមាន់, វិចិត្រខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ រដូវជាមួយប៊ឺនិងឈីក្រុម Fulham លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បម្រើសាឡាត់ញាក់អ្នកអាចតុបតែងជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មានិងបង្គាឆ្អិន។

ម៉ឺនុយគំរូ

របបអាហារធម្មតារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនថាគាត់ធាត់ឬអត់ទេត្រូវតែមានតុល្យភាពពោលគឺរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលទាំងដើមកំណើតសត្វនិងរុក្ខជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺកំពុងតស៊ូនឹងទំងន់លើសបន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍មានតែអាហារប្រូតេអ៊ីន - សាច់មាន់ឆ្អិនក្រួចសាច់គោស៊ុតឆ្អិនផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។ ផឹកវត្ថុរាវបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃនោះ - ទឹករ៉ែតែបៃតងកាហ្វេស្ងួតត្រជាក់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺតាមដានស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកនិងការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយចំពោះថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន។

ខាងក្រោមនេះគឺជាម៉ឺនុយចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតា។ វាអាចត្រូវបានកែប្រែទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

1. បរិភោគបបរដែលមានជាតិគ្រាប់ផ្លែប៉ោមស្រស់និងតែខ្មៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក
2. អាហារសម្រន់នឹងកាហ្វេជាមួយក្រែមមានខ្លាញ់ ១៥% ចំណែកនំប៉័ងនិងតៅហ៊ូ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, ចំអិនស៊ុបធញ្ញជាតិ, buckwheat ជាមួយនឹងសាច់គោខ្លាញ់ទាប, ទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ, ចំណិតនំប៉័ង។
4. អាហារសម្រន់ - ឈីសខ្ទិះចំនួន ១៥០ ក្រាម
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសូមរៀបចំសម្លបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងខ្លាញ់ត្រីចំហុយតែខ្មៅ។
6. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ (ក្នុងករណីឃ្លាន) បម្រើ ១៥០ - ២០០ មីលីលីត្រនៃផលិតផលទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ - ទឹកដោះគោដុតនំមានជាតិខ្លាញ់ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបទឹកនោមផ្អែម។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមថ្នាក់ទី ២

ផលិតផលសំខាន់នៃរបបអាហារ Mayo សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺស៊ុបដុតខ្លាញ់។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីខ្ទឹមបារាំងចំនួន ៦ គ្រាប់ប៉េងប៉ោះពីរបីផ្លែនិងម្ទេសកណ្ដឹងបៃតងស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបដើមត្រសក់និងទំពាំងបាយជូរបន្លែពីរគូប។

ស៊ុបបែបនេះចាំបាច់ត្រូវមានរដូវក្តៅជាមួយម្រេចក្តៅ (ម្ទេសឬខេនណេន) ដោយសារតែវាដុតខ្លាញ់។ អ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់ដោយបន្ថែមផ្លែឈើក្នុងអាហារនីមួយៗ។

គោលដៅសំខាន់នៃរបបអាហារនេះគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងភាពអត់ឃ្លានចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កាត់បន្ថយទំងន់រក្សាឱ្យមានសភាពធម្មតាពេញមួយជីវិត។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះមានការរឹតត្បិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង: វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

នៅដំណាក់កាលទី ២ នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនៅពេលទំងន់មានការថយចុះអាហារផ្សេងទៀតត្រូវបានណែនាំ៖ ផ្លែឈើទឹកដោះគោជូរសាច់គ្មានខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារនេះកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។

របបអាហារដែលបានស្នើសុំជួយជៀសវាងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ វាត្រូវបានផ្អែកលើច្បាប់ដ៏តឹងរឹងមួយ: 40% នៃកាឡូរីនៅក្នុងរាងកាយគឺមកពីកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឆៅ។

ដូច្នេះទឹកផ្លែឈើត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្រស់នំបុ័ងពណ៌សត្រូវបានជំនួសដោយធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ៣០% នៃកាឡូរីនៅក្នុងខ្លួនគួរតែមកពីខ្លាញ់ដូច្នេះសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងសាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

30% នៃរបបអាហារគួរតែមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោមិនមែនសាច់។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន

ដោយឡែកពីគ្នាជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ត្រូវបានរកឃើញដែលត្រូវបានរកឃើញអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ វាមិនមានការវិវឌ្ឍន៍ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែមានតែចំពោះអ្នកដែលមានលក្ខណៈហ្សែនប៉ុណ្ណោះ។

បុព្វហេតុរបស់វាគឺការថយចុះភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីន (ដែលគេហៅថាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន) ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃអរម៉ូនមានផ្ទៃពោះ។ មួយចំនួន (អរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន, lactogen, cortisol) មានឥទ្ធិពលទប់ស្កាត់អាំងស៊ុយលីន - ប្រសិទ្ធភាព "ប្រឆាំងអាំងស៊ុយលីន" នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅសប្តាហ៍ទី 20-24 នៃការមានផ្ទៃពោះ។

ក្រោយពេលសម្រាលកូនការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតែធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ hyperglycemia គឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ម្តាយនិងកូន: លទ្ធភាពនៃការរលូតកូន, ផលវិបាកនៃការសម្រាលកូន, pyelonephritis ចំពោះស្ត្រី, ផលវិបាកពីមូលនិធិនេះ, ដូច្នេះស្ត្រីត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់នាងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានគេដកចេញហើយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានកំណត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលភេសជ្ជៈផ្អែមបង្អែមនំកុម្មង់នំនំបុ័ងពណ៌សចេកទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើស្ងួតទឹកផ្លែឈើផ្អែម។ បរិភោគអាហារដែលផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន (បន្លែផ្លែឈើគ្មានបង្អែមកន្ទក់) ដែលធ្វើឱ្យលំហូរជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមថយចុះ។
• ក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ាស្តានិងដំឡូងគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រី។
• ចានខ្លាញ់និងចៀនត្រូវបានគេដកចេញវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចសាច់ក្រកសាច់ជក់។
• អ្នកត្រូវញ៉ាំរៀងរាល់ពីរម៉ោងម្តង (អាហារ ៣ មុខនិង ២ បន្ថែម) ។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចប្រសិនបើមានអារម្មណ៍ឃ្លានអ្នកអាចផឹក kefir 150 ក្រាមឬញ៉ាំផ្លែប៉ោមតូចមួយ។
• ចំហុយអ្នកអាចចៀនឬដុតនំ។
• ផឹកទឹករហូតដល់ 1,5 លីត្រនៃសារធាតុរាវ។
• ពេលថ្ងៃវាស់កម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ការអនុលោមតាមអនុសាសន៍ទាំងនេះគឺចាំបាច់បន្ទាប់ពីការសម្រាលកូនរយៈពេល 2-3 ខែ។ បន្ទាប់ពីនេះជាតិស្ករក្នុងឈាមគួរតែត្រូវបានពិនិត្យហើយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist បានពិគ្រោះយោបល់។ ប្រសិនបើក្រោយពេលសម្រាលកូនការញ៉ាំជាតិស្ករនៅតែខ្ពស់បន្ទាប់មកទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែលមិនទាន់ឃើញច្បាស់ហើយបានបង្ហាញខ្លួនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជាលើកដំបូង។

ជំនាន់ថ្មីសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ភារកិច្ចចម្បងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជម្ងឺគឺត្រូវគណនាកំរិតទទួលទានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ព្រោះបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់នឹងមិនអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺប្រសើរឡើងបានទេហើយការរកប្រាក់ចំណេញច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ជាធម្មតាជាមួយនឹងសំណងល្អសម្រាប់ជំងឺនេះមិនចាំបាច់មានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះអនុសាសន៍នៃរបបអាហារទេ។

ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែញ៉ាំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងមនុស្សផ្សេងទៀតដែលព្យាយាមរក្សារាងស្អាតនិងរាងស្លីម។

មិនមានការរឹតត្បិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើរបបអាហារូបត្ថម្ភទេលើកលែងតែមួយ: អាហារទាំងនោះដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគួរតែត្រូវបានគេលុបបំបាត់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីរបបអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាបង្អែមផលិតផលនំប៉័ងគ្រឿងស្រវឹង។

ការរៀបចំរបបអាហារគួរតែគិតគូរពីសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺក៏ដូចជាលក្ខណៈបុគ្គលរបស់គាត់វត្តមាននៃរោគសាស្ត្រកំប្លែង។ នេះគឺសំខាន់ណាស់ព្រោះកត្តាទាំងនេះអាចជះឥទ្ធិពលដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់មនុស្សម្នាក់ហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវចាក់បញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងមុនពេលញ៉ាំម្តង ៗ ។

ប្រសិនបើអ្នកគណនាកិតើថាំដោយមិនគិតពីចំណុចទាំងនេះបន្ទាប់មកអ្នកអាចនាំមនុស្សម្នាក់ឱ្យសន្លប់។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាធម្មតាមានកាបូអ៊ីដ្រាតពាក់កណ្តាល។ ពាក់កណ្តាលទីពីរក៏ត្រូវបានពាក់កណ្តាលផងដែរហើយត្រីមាសទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។

វេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើអាហារដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនក៏ដូចជាចៀនគ្រឿងទេស។នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺណាដែលមានជំងឺបែបនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាបង្ហាញថាអាហារបែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្ថានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ គួរកត់សំគាល់ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលមានអត្រាកែច្នៃខុសៗគ្នាដោយរាងកាយ។ អ្នកឯកទេសហៅពួកគេថាយឺតនិងលឿន។ ការបញ្ចូលគ្នានៃមុនត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងខណៈពេលដែលមិនមានការលោតនៅក្នុងគ្លីសេម៉ា។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើឬបន្លែដែលសំបូរទៅដោយសារជាតិ pectin និងជាតិសរសៃ។

លឿនក៏ត្រូវបានគេហៅថាសាមញ្ញដែរពួកគេត្រូវបានស្រូបយកក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅពេលដំណាលគ្នាក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេភាគច្រើនមាននៅក្នុងបង្អែមបង្អែមទឹកឃ្មុំវិញ្ញាណផ្លែឈើផ្អែម។ ជាធម្មតាវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលផលិតផលបែបនេះ (លើកលែងតែអាល់កុល) ក្នុងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។

ដើម្បីជ្រើសរើសកំរិតដូសអាំងស៊ុយលីនសមស្របអ្នកត្រូវរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបជាមុនសិនរួចបកប្រែវាទៅជាគ្រឿងនំប៉័ង (XE) ។ 1 ឯកតាស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 10-12 ក្រាមខណៈពេលដែលអាហារមួយមិនគួរលើសពី 8 XE

ថ្នាំគ្រាប់ទឹកនោមផ្អែម DiabeNot គឺជាថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់មកពីពលកម្មវ៉ន Dr. Budberg នៅទីក្រុង Hamburg ។ DiabeNot បានទទួលចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយនៅអឺរ៉ុបក្នុងចំណោមថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Fobrinol - កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យលំពែងមានស្ថេរភាពកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។ ពិធីជប់លៀងមានកំណត់!

Golubitoks ។ ការដកស្រង់ប្លូប៊ឺរី - រឿងពិតនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាអកុសលខ្ញុំមានមនុស្សជាច្រើនដែលធ្លាប់ស្គាល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនេះពិតជាពេញនិយមណាស់។ ភាគច្រើនខ្ញុំបារម្ភពីមីងខ្ញុំគាត់ក៏ចាស់ហើយលើសទម្ងន់ផងដែរ។

តែពេលនេះវាដូចជាការញ៉ាំឆ្ងាញ់ជាងមុន។ ហើយពួកគេបានទិញឧបករណ៍វាស់ជាតិស្ករអិច។ អិម។ គ្លូកូសដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការតាមដានស្ករនិងគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង។

ជាការពិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកជំងឺវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់លើសុខុមាលភាព។

តើអាចបរិភោគបបរមីមីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

តើខ្ញុំអាចដាក់អ្វីនៅលើចាន

បន្ទាប់យើងនឹងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបល្អបំផុតដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

បបរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដាំឱ្យពុះពួកគេចូលចិត្តទឹកដោះគោ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរ buckwheat, គុជខ្យង, oat, បបរមី។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមម្ហូបជាមួយចំនួនផ្លែឈើស្ងួតបន្តិចបន្តួចស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំធម្មជាតិគ្រាប់ (មិនមានជាតិខាញ់) ផ្លែឈើស្រស់។ អ្នកមិនគួរផ្សំផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីនោះទេព្រោះអាហារពេលព្រឹកនឹងប្រែជាកាឡូរីខ្ពស់និងមានជាតិខាញ់ខ្ពស់។

• បង្អែមស៊ុបជាមួយឱសថ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 (រូបមន្តត្រូវបានភ្ជាប់នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង) ដោយប្រើឈីក្រុម Fulham នឹងប្រែទៅជាហ៊ានមានក្លិនក្រអូបហើយសំខាន់បំផុត - មានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកគួរយក៖

1. ឈីក្រុម Fulham, ជាតិខ្លាញ់ទាបនិយម - 400 ក្រាម។
2. ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
3. ឈីស - 250 ក្រាម។
4. Parsley, dill, basil, cilantro - អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចរួមគ្នាបានប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើការដាច់ដោយឡែកពីគ្នា (នៅលើសាខា) ។
5. អំបិល

ដឹងគុណឈីស។ យើងដាក់ឈីក្រុម Fulham ស៊ុតឈីសដឹងគុណនិងបន្លែមុនលាងក្នុងចានលាយ។ អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺសូកូឡាចូលក្នុងខ្ទះនំហើយរាលដាលវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់។ បំពេញម៉ាស់ curd ឆ្អិន។ យើងដាក់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

បបរគឺជាអាហារមួយដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• fritters Oatmeal ។

ខ្ទះទាំងនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកត្រូវរៀបចំចេកទុំ ១ ស៊ុត ២ ២០ ក្រាមឬប្រេងអូសាម៉ាមួយស្លាបព្រា (បើមិនមានទេអ្នកអាចច្របាច់គ្រាប់អូលីវ) ។ ល្ពៅចេកជាមួយសមឬកិនជាមួយគ្នាជាមួយស៊ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមានដំបងដោយគ្មានប្រេង។

សំខាន់ៈអ្នកត្រូវពិសាអាហារជាមួយឡូរីរី។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយវាបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ វាគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

• casserole ការ៉ុត។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានភាពរីករាយហើយក្នុងពេលតែមួយមានពន្លឺ។ សមស្របសម្រាប់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះការ៉ុតការ៉ុត។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការការ៉ុត (២០០ ក្រាម) ចំនួនល្ពៅចំនួន ២,៥ tbsp ។ លីត្រ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិស៊ុតទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ (1 tbsp ។ អិល) ។

ដើម្បីថែរក្សាសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃការ៉ុតនិងល្ពៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដុតនំពួកគេឬដាំឱ្យពុះសម្រាប់គូ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអ្នកត្រូវច្របាច់បន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬដឹងគុណ។ បន្ថែមស៊ុតម្សៅទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈុនទៅនឹងម្សៅឆ្អិន (ស្រេចចិត្ត) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់មួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយ parchment ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ដើម្បីចំអិនខ្ទះទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវការខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់ហើយរាលដាលវាដោយប្រើជក់នៅលើផ្ទៃ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមម្សៅថ្នាក់ទីខ្ពស់ដល់ខ្ទះទឹកនោមផ្អែមទេ - អ្នកគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬកន្ទក់។ ទឹកដោះគោ Skim គួរតែត្រូវបានបន្ថែម skim ។ ដូច្នេះយកស៊ុតទឹកដោះគោម្សៅក្រឡុកអំបិលនិងទឹករ៉ែ (ជំនួសឱ្យម្សៅដុតនំ) ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ dough គួរតែប្រែចេញជាទឹកប៉ុន្តែមិនច្រើនពេកទេ។ ដោយប្រើជណ្តើរចាក់វាជាផ្នែក ៗ ទៅក្នុងខ្ទះនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិនទាំងសងខាង។

ចំពោះការបំពេញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំពី៖

1. ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយបៃតង។
2. ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
3. ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកឃ្មុំ។
4. ផ្លែឈើសុទ្ធ។
5. បឺរី។
6. បន្លែ Stewed ។
7. pulp Persimmon ។
8. ឈីសពពែ។

សំខាន់: សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកមួយកែវមុនពេលអាហារពេលព្រឹក 20 នាទីមុនពេលអាហារ។

• ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយផ្លែប៉ោមដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ម្ហូបនេះមានជាតិទឹកណាស់ហើយសំខាន់បំផុត - មានសុខភាពល្អ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុនអាហារពេលព្រឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកមួយកែវ

វានឹងត្រូវការ៖

1. ផ្លែប៉ោម ៣ ។
2. ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបចំនួន ១៥០ ក្រាម។
3. ពងមាន់ ១
4. វ៉ានីឡា
5. ជំនួសស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពីផ្លែប៉ោមកាត់ស្នូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ yolk, vanilla, ជំនួសស្ករ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់ចំណិតនៅក្នុង“ ពែងផ្លែប៉ោម” ។ ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅលើកំពូលនៃឈីក្រុម Fulham គួរតែពណ៌ត្នោតនិងទទួលបានពណ៌ត្នោត។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយជីអង្កាម។ អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមបានត្រៀមរួចរាល់!

ម្ហូបនេះផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃនិងសារធាតុរ៉ែច្រើនសម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់រាងកាយ។ ខូឃីស៍របបអាហារមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដូច្នេះយើងត្រូវការប្រេងខ្យល់ ២០០ ក្រាមក្នុងទឹក ២៥០ មីលីលីត្រកន្ទក់ ៥០ ក្រាមកន្ទក់ ១០-១៥ ក្រាមគ្រាប់ល្ងគ្រាប់ caraway អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់បន្ថែមទឹក។ dough គួរតែតឹងពេកហើយក្រឡាប់បន្តិច។ បើកឡហើយកំដៅវាដល់ 180 ដឺក្រេ។ យើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment, ដាក់ចេញ dough និងរមៀលវាចេញដូច្នេះថាសូម្បីតែស្រទាប់មួយត្រូវបានទទួល។ បនា្ទាប់មកដោយប្រើកាំបិតជ្រលក់ក្នុងទឹកកាត់ dough ទៅជាបំណែកស្មើៗគ្នា។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទី។ ការដុតនំទឹកនោមផ្អែមបានត្រៀមរួចរាល់!

នេះជាអាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវរៀបចំ:

1. ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - 160 ក្រាម។
2. គំនិត - 1 ភី។
3. ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១០០ ម។ ល។
4. fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
5. ពណ៌លឿង។
6. អំបិល, ម្រេច, pinch នៃសូដាមួយ។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកដោះគោជូរអំបិលសូដាម្រេចជាមួយវីស្គី។ ចូលម្សៅលាយល្អ។ dough គួរតែស្រដៀងនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូរក្រាស់។ វិចិត្រចៀនសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment បំពេញ dough ពាក់កណ្តាល, ដុតនំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រោះជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងណែនាំការធ្វើតេស្តដែលនៅសល់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 អង្សាររយៈពេល 50 នាទី។

នេះគឺជាអ្វីដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមាន។ Bon appetit!

ឧទាហរណ៍ចំនួន ១៤ នៃអាហារពេលព្រឹកដែលចេះអក្សរ

ភារកិច្ចចម្បងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជម្ងឺគឺត្រូវគណនាកំរិតទទួលទានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ព្រោះបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់នឹងមិនអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺប្រសើរឡើងបានទេហើយការរកប្រាក់ចំណេញច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ជាធម្មតាជាមួយនឹងសំណងល្អសម្រាប់ជំងឺនេះមិនចាំបាច់មានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះអនុសាសន៍នៃរបបអាហារទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែញ៉ាំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងមនុស្សផ្សេងទៀតដែលព្យាយាមរក្សារាងស្អាតនិងរាងស្លីម។

មិនមានការរឹតត្បិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើរបបអាហារូបត្ថម្ភទេលើកលែងតែមួយ: អាហារទាំងនោះដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគួរតែត្រូវបានគេលុបបំបាត់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីរបបអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាបង្អែមផលិតផលនំប៉័ងគ្រឿងស្រវឹង។

ការរៀបចំរបបអាហារគួរតែគិតគូរពីសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺក៏ដូចជាលក្ខណៈបុគ្គលរបស់គាត់វត្តមាននៃរោគសាស្ត្រកំប្លែង។ នេះគឺសំខាន់ណាស់ព្រោះកត្តាទាំងនេះអាចជះឥទ្ធិពលដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់មនុស្សម្នាក់ហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវចាក់បញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងមុនពេលញ៉ាំម្តង ៗ ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាធម្មតាមានកាបូអ៊ីដ្រាតពាក់កណ្តាល។ ពាក់កណ្តាលទីពីរក៏ត្រូវបានពាក់កណ្តាលផងដែរហើយត្រីមាសទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ វេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើអាហារដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនក៏ដូចជាចៀនគ្រឿងទេស។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺណាដែលមានជំងឺបែបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាបង្ហាញថាអាហារបែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្ថានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ គួរកត់សំគាល់ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលមានអត្រាកែច្នៃខុសៗគ្នាដោយរាងកាយ។ អ្នកឯកទេសហៅពួកគេថាយឺតនិងលឿន។ ការបញ្ចូលគ្នានៃមុនត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងខណៈពេលដែលមិនមានការលោតនៅក្នុងគ្លីសេម៉ា។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើឬបន្លែដែលសំបូរទៅដោយសារជាតិ pectin និងជាតិសរសៃ។

លឿនក៏ត្រូវបានគេហៅថាសាមញ្ញដែរពួកគេត្រូវបានស្រូបយកក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅពេលដំណាលគ្នាក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេភាគច្រើនមាននៅក្នុងបង្អែមបង្អែមទឹកឃ្មុំវិញ្ញាណផ្លែឈើផ្អែម។ ជាធម្មតាវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលផលិតផលបែបនេះ (លើកលែងតែអាល់កុល) ក្នុងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។

ដើម្បីជ្រើសរើសកំរិតដូសអាំងស៊ុយលីនសមស្របអ្នកត្រូវរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបជាមុនសិនរួចបកប្រែវាទៅជាគ្រឿងនំប៉័ង (XE) ។ 1 ឯកតាស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 10-12 ក្រាមខណៈពេលដែលអាហារមួយមិនគួរលើសពី 8 XE

គួរកត់សម្គាល់ថាភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំចំណីអាហារមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងត្រូវបានឯកភាពបំផុតជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ វានឹងគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺជួយបង្កើតម៉ឺនុយនិងលុបបំបាត់ផលិតផលដែលមិនចង់បាន។ ជាធម្មតារបបអាហារគឺផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌការងាររបបអាហារព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។

វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយចំនួននិងភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានចានចៀនហឹរហឹរខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនធំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យមុខងារសរីរាង្គប្រសើរឡើងដូចជាថ្លើមតម្រងនោមក៏ដូចជាប្រឡាយរំលាយអាហារដែលអាចធ្វើឱ្យរលាកនិងឆ្លើយតបទៅនឹងការក្រហាយទ្រូង, រាគនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មានដូចខាងក្រោម។

1. រៀបចំផែនការមុខម្ហូបសំរាប់ថ្ងៃមុន។ នេះដោយសារតែការណែនាំអាំងស៊ុយលីនមុនពេលញ៉ាំ។
2. បរិភោគចំនួននំប៉័ងចំនួនអតិបរមាចំនួន ៨ ក្នុងមួយអង្គុយ។ ជំហាននេះនឹងការពារការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្លីកូមីនិងការផ្លាស់ប្តូរកំរិតប្រើអាំងស៊ុយលីន។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលមិនលើសពី 14-16 ឯកតានៃសកម្មភាពត្រូវបានគ្រប់គ្រងម្តង។
3. ចំនួននំប៉័ងប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាអាហារ ៣ មុខអាហារសម្រន់តូច ២ ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនមែនជាតម្រូវការចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាហារប្រាំពេលមានន័យថាប្រហាក់ប្រហែលនឹងគំរូដូចខាងក្រោមក្នុងគ្រឿងនំប៉័ង៖

• អាហារពេលព្រឹក ៥-៦,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់លើកដំបូង ១-៣,
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ៥-៧,
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល 2-3
• អាហារពេលល្ងាច ៤-៥ ។

អាហារពេលព្រឹកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់បំផុតនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃពីព្រោះអាស្រ័យលើបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនៅពេលព្រឹកមាតិកាកាឡូរីសម្រាប់ថ្ងៃដែលនៅសល់ត្រូវបានកំណត់។ វាពិតជាមិនគួរឱ្យចង់រំលងអាហារនេះទេ។ គួរចងចាំថាច្រើនជាង ១៥០០ kcal មិនគួរទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

1. បបរ ២០០ ក្រាម។ វាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយបាយរឺមីលីលីទេ។ ចំណិតនំប៉័ងជាមួយឈីសរឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនេះ។ តែកាហ្វេគួរតែគ្មានជាតិស្ករ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងមួយផ្លែប៉ោម។
2. ពងមាន់អូលីវឬច្របាច់ពងខណៈពេលដែលពីពងពីរអ្នកគួរតែយកតែសាច់លឿងមួយប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនពីរ។ ប្រហែល 50-70 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិននិងត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ អ្នកអាចផឹកតែ។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានទឹកដោះគោជូរ ២០០ មីលីលីត្រ។ ដោយកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកដោះគោយ៉ាអួអ្នកអាចញ៉ាំខូឃីស៍នំឬនំប៉័ង។
3. ក្រឡុកស្ពៃក្តោបតូចៗចំនួន ២ ដុំមានសាច់ឆ្អិននំប៉័ងនិងស្លាបព្រានៃក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ តែនិងកាហ្វេគួរតែគ្មានជាតិស្ករ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - នំកែកឃឺនិងសមាសធាតុគ្មានបង្អែម,
4. ស៊ុតឆ្អិននិងបបរ។ ចងចាំថា semolina និងអង្ករមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំនំប៉័ងមួយចំណិតនិងចំណិតឈីសរឹងជាមួយតែឬកាហ្វេ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៥០ ក្រាមជាមួយគីវីឬផ្លែព័រល្អ។
5. ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិស្ករ ២៥០-៣០០ មីលីលីត្រនិងឈីសខ្ទិះ ១០០ ក្រាមដោយគ្មានបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត។ អាហារថ្ងៃត្រង់រួមមានសាំងវិចឈីសនិងតែ។
6. នៅចុងសប្តាហ៍អ្នកអាចរំងាប់ខ្លួនអ្នកបន្តិចបន្តួចហើយសុបិនថាៈត្រីសាម៉ុងមួយដុំជាមួយស៊ុតឆ្អិនត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះនំប៉័ង។ ដើម្បីផឹកតែ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។
7. គំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ buckwheat ។ នៅថ្ងៃអាទិត្យអ្នកអាចញ៉ាំ buckwheat 200-250 ក្រាមជាមួយសាច់ឆ្អិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លែប៉ោមនិងក្រូច។

លទ្ធផលនៃការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាជាមួយនឹងការរឹតត្បិតអាហារូបត្ថម្ភហួសហេតុដែលពីមុនព្យាយាមព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិននាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺទេ។ ជារឿយៗភាពផ្ទុយគ្នាកើតឡើង - សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ត្រូវយល់ថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ត្រូវការការព្យាបាលជំនួសអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់ព្រោះមានតែវាទេដែលអាចកាត់បន្ថយគ្លីសេរីនបាន។ ការដាក់កម្រិតអាហារូបត្ថម្ភក៏ជួយកាត់បន្ថយការបម្រុងថាមពលរបស់រាងកាយផងដែរ។

1. នេះមានន័យថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបង្កើតរបបអាហារមានកាឡូរីទាបពិសេសដែលនឹងមានតុល្យភាពនៅក្នុងសមាសធាតុសរធាតុចិញ្ចឹម។ គុណសម្បត្តិត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ខ្ពស់។
2. ដោយសារតែការដាក់កម្រិតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដូសអាំងស៊ុយលីនច្រើនមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកជំងឺភាគច្រើនភ័យខ្លាចក្នុងការចាត់វិធានការជាច្រើន។
3. ស្ថេរភាព glycemia ដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។ ជាលទ្ធផលជំហាននេះដើរតួជាការព្រមានសម្រាប់ការវិវត្តនៃផលវិបាកភាគច្រើននៃជំងឺនេះ។
4. ការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
5. របបអាហារនេះកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម។
6. ជិតបំផុតទៅនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវចាំថាគោលការណ៍គ្រឹះបំផុតនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាហារដែលងាយរំលាយជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានច្រើនពីព្រោះនៅពេលព្រឹកយើងត្រូវបំពេញបន្ថែមនូវថាមពលបម្រុង។ បន្ទាប់មកនៅពេលថ្ងៃយើងនឹងចំណាយវា។

នៅពេលរសៀលអាហារថ្ងៃត្រង់កំពុងរង់ចាំអ្នកព្យាយាមផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់បន្លែនិងផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចចៀសវាងការដាក់របស់ពោះធម្មតាជាមួយនំកែកឃឺនំច្រេះនិងនំផ្សេងៗ។ នេះប្រហែលជាមិនមានប្រយោជន៍ច្រើនទេខណៈពេលដែលផលិតផលតូចជាងមុនវាកាន់តែពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងបរិមាណអាហារដែលបានញ៉ាំ។ ចុះប្រសិនបើស្ករលោតបន្ទាប់មកតើមានអ្វីកើតឡើង?

កុំទំពារ "នៅក្រោមទូរស័ព្ទ" ក៏ដូចជាអនុសាសន៍ពិសេសដល់កម្មករនៃក្បាល - សូមញែករុយចេញពី cutlets ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាពេលកំពុងញ៉ាំសូមទាញខួរក្បាលចេញពីរន្ធដើម្បីឱ្យពួកគេត្រជាក់បើមិនដូច្នេះទេសកម្មភាពផ្លូវចិត្តសូម្បីតែបន្ទាប់ពីភ្នំបានញ៉ាំក៏អាចបន្សល់នូវអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាននេះដែរ!

1. តើមានអ្វីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ខ្ញុំធ្វើនំប៉័ងពីនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្ញុំចំអិនធញ្ញជាតិគ្មានបង្អែមខ្ញុំចូលចិត្តម្សៅកន្ទក់។
2. ក្នុងកម្រិតមធ្យមខ្ញុំចូលចិត្តអង្ករសំរូបប៉ាស្តាដំឡូង។ ចូលចិត្ត berries និងផ្លែឈើខូឃីស៍និងនំកែកឃឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
3. អ្នកដឹងទេខ្ញុំមិនយល់ទេហេតុអ្វីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាចិញ្ចៀនពណ៌ខៀវ។តាមពិតពណ៌របស់យើងគឺពណ៌បៃតង។ បន្លែបៃតងទាំងអស់អាចត្រូវបានញ៉ាំដោយគ្មានដែនកំណត់ទេបាទ!
4. បន្ទាប់មកនៅពេលចម្អិនសាឡាត់បន្លែផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះចំហុយ (ខ្ញុំស្អប់វាខ្ញុំមិនអាចចំអិនបានទេ) ។
5. នៅលើតុសូម្បីតែអាចជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ - បសុបក្សីត្រីឈីសសាច់។ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំអំពីច្បាប់នេះពីអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំមួយនិងបន្តិច!
6. គ្មានខ្លាញ់ខ្លាញ់ឬហ្គីយៀទេព្រះហាមឃាត់! ទុកចោលបារីមួយហើយកុំព្យាយាមផឹកស្រា។ ជាទូទៅជាតិអាល់កុលនៅពេលព្រឹកគឺជាសញ្ញានៃការចុះខ្សោយបុគ្គលិកលក្ខណៈ) ចងចាំក្នុងចិត្តទឹកនោមផ្អែមរាល់ជាតិអាល់កុលគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ (១ ក្រាម - ៧ kcal) ហើយក្នុងករណីរបស់អ្នកអ្នកគួរតែពិចារណាលើកាឡូរីថ្លៃ ៗ របស់អ្នកដោយប្រាជ្ញា។
7. ផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែឱ្យបានទៀងទាត់, និយមដោយគ្មានឧស្ម័ន។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាការប្រសើរឡើងនៃសុខុមាលភាពបន្ទាប់ពីគ្រាន់តែ 2-3 ខែនៃការព្យាបាលដោយសារធាតុរ៉ែបែបនេះ។
8. ហើយនៅឡើយទេ - អ្នកអាចកែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយ cinnamon សម្រាប់នេះវាមានតម្លៃបន្ថែម is tsp ទៅក្នុងអាហារ។ គ្រឿងទេសដ៏ល្អនេះ។
9. ហើយទោះបីជាអ្នកជាមនុស្សដែលមានជំនឿសាសនា - គ្មានការអត់ឃ្លានក៏ដោយក៏ព្រះវិហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកលឿនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សុំការអនុញ្ញាតពីអ្នកសារភាពរបស់អ្នកហើយកុំស្រេកឃ្លាន។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាលក្ខណៈឯកជនយោងតាមវិធីសាស្ត្របុគ្គលប្រហែលជាគាត់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឃ្លាន។ ប៉ុន្តែគាត់អត់ទេ!

ឥឡូវនេះសមមិត្តទឹកនោមផ្អែមវាច្បាស់ណាស់ថាអ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ខ្ញុំក៏នឹងខាំដែរ។

អ្នកអាចបម្រើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដូចជាបន្លែចំហុយជាមួយសាច់សាច់ទួរគីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះឬដំឡូង។ រឿងចំបងគឺថាផលិតផលមាន GI និងមាតិកាកាឡូរីទាប។

អាហារដែលចម្អិនមិនគួរមានបន្ទុកខ្លាញ់ទេពោលគឺប្រើប្រេងបន្លែក្នុងកម្រិតអប្បបរមាដោយមិនរាប់បញ្ចូលទឹកជ្រលក់និងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងមិនត្រូវភ្លេចថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងមិនឱ្យហួសកំរិត - នេះបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។

ចានស្មុគស្មាញរួមមានសាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ អាហារពេលព្រឹកល្អនិងស្រាលគឺជាសាឡាត់បន្លែនិងអាហារសមុទ្រឆ្អិនតាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមឬឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ ០.១% ឧទាហរណ៍ TM "ផ្ទះភូមិ" ។ សាឡាត់បែបនេះនឹងសូម្បីតែតុបតែងមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

• អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់មាន 2 ផ្នែកដែលចន្លោះពីនេះគួរតែចំណាយពេលពី 60 ទៅ 90 នាទី។ រយៈពេលនេះគឺជាលក្ខណៈបុគ្គលហើយវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងជួយកំណត់តម្លៃរបស់វា។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមិនចាក់អាំងស៊ុយលីនអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីលើកដំបូងក្នុងរយៈពេលដ៏សំខាន់មួយ - ពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។
• យោងទៅតាមគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នល្អដោយគិតគូរពីការបញ្ចូលផលិតផលអាស្រ័យលើពេលវេលាថ្ងៃអាហារពេលព្រឹកត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានៈ
  1. នំបុ័ងកន្ទក់
  2. ស៊ុត
  3. សាច់គោចាស់ទុំចម្អិនទាំងមូល
  4. បន្លែស្រស់ខ្លះផ្សិត។
  5. អូលីវ, ហឺរនិងស្លឹកបៃតង,
  6. ឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម,
  7. ទឹកដោះគោជូរប៊ុលហ្គារីធម្មជាតិ
  8. ស្រូវសាលីទាំងមូលឬអង្ករចំហុយ
  9. ផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត
  10. ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម
  11. តែ - ធម្មតា, តាមរដូវ, ឱសថ។
• មុនពេលសាកថ្មអ្នកត្រូវផឹកទឹកស្អាតឬទឹករ៉ែមួយកែវដោយគ្មានឧស្ម័នហើយនៅចន្លោះពេលងូតទឹកនិងអាហារដំបូងអ្នកត្រូវរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ ២០ នាទី។
• អាហារដំបូងនៅថ្ងៃសៅរ៍និងថ្ងៃអាទិត្យគិតពីរវាងវានិងអាហារទីពីររាងកាយនឹងទទួលបានសកម្មភាពរាងកាយសំខាន់ៗ - ចម្ងាយដើរ, រត់ក្នុងល្បឿនងាយស្រួលហែលទឹកជិះហែលទឹកជិះកង់ឬហាត់ប្រាណនៅកន្លែងហាត់ប្រាណ។

1. អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានចុក 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមគួរតែក្នុងពេលតែមួយ។
3. វាជាការចាំបាច់ក្នុងការគណនាកាឡូរីពេញមួយថ្ងៃដោយប្រើប្រព័ន្ធនំប៉័ង។
4. អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារចៀនភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលកាហ្វេសាច់ខ្លាញ់និងត្រី។
5. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជាតិស្ករត្រូវការជំនួសដោយជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតឬសរីរាង្គ។

1. តើមានអ្វីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ខ្ញុំធ្វើនំប៉័ងនំប៉័ងពីនំប៉័ងនំប៉័ងចំអិនធញ្ញជាតិគ្មានបង្អែមចូលចិត្តនំម្សៅកន្ទក់។
2. ក្នុងកម្រិតមធ្យមខ្ញុំចូលចិត្តអង្ករសំរូបប៉ាស្តាដំឡូង។ ចូលចិត្ត berries និងផ្លែឈើខូឃីស៍និងនំកែកឃឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
3. អ្នកដឹងទេខ្ញុំមិនយល់ទេហេតុអ្វីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាចិញ្ចៀនពណ៌ខៀវ។ តាមពិតពណ៌របស់យើងគឺពណ៌បៃតង។ បន្លែបៃតងទាំងអស់អាចត្រូវបានញ៉ាំដោយគ្មានដែនកំណត់ទេបាទ!
4. បន្ទាប់មកនៅពេលចម្អិនសាឡាត់បន្លែផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះចំហុយ (ខ្ញុំស្អប់វាខ្ញុំមិនអាចចំអិនបានទេ) ។
5. នៅលើតុសូម្បីតែអាចជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ - បសុបក្សីត្រីឈីសសាច់។ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំអំពីច្បាប់នេះពីអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំមួយនិងបន្តិច!
6. គ្មានខ្លាញ់ខ្លាញ់ឬហ្គីយៀទេព្រះហាមឃាត់! ទុកចោលបារីមួយហើយកុំព្យាយាមផឹកស្រា។ ជាទូទៅជាតិអាល់កុលនៅពេលព្រឹកគឺជាសញ្ញានៃការចុះខ្សោយបុគ្គលិកលក្ខណៈ) ចងចាំក្នុងចិត្តទឹកនោមផ្អែមរាល់ជាតិអាល់កុលគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ (១ ក្រាម - ៧ kcal) ហើយក្នុងករណីរបស់អ្នកអ្នកគួរតែពិចារណាលើកាឡូរីថ្លៃ ៗ របស់អ្នកដោយប្រាជ្ញា។
7. ផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែឱ្យបានទៀងទាត់, និយមដោយគ្មានឧស្ម័ន។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាការប្រសើរឡើងនៃសុខុមាលភាពបន្ទាប់ពីគ្រាន់តែ 2-3 ខែនៃការព្យាបាលដោយសារធាតុរ៉ែបែបនេះ។
8. ហើយនៅឡើយទេ - អ្នកអាចកែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយ cinnamon សម្រាប់នេះវាមានតម្លៃបន្ថែម is tsp ទៅក្នុងអាហារ។ គ្រឿងទេសដ៏ល្អនេះ។
9. ហើយទោះបីជាអ្នកជាមនុស្សដែលមានជំនឿសាសនា - គ្មានការអត់ឃ្លានក៏ដោយក៏ព្រះវិហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកលឿនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សុំការអនុញ្ញាតពីអ្នកសារភាពរបស់អ្នកហើយកុំស្រេកឃ្លាន។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាលក្ខណៈឯកជនយោងតាមវិធីសាស្ត្របុគ្គលប្រហែលជាគាត់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឃ្លាន។ ប៉ុន្តែគាត់អត់ទេ!

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

ដំបូងអ្នកត្រូវរកអ្វីដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺនេះ។ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមើលទៅដូចនេះ៖

• សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (ទន្សាយត្រីបសុបក្សី) ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិននំនិងដុតនំ។
• អាហារសមុទ្រខ្លះ (ជាពិសេសខ្យងនិងបង្គា) ។
• ផលិតផលនំប៉័ងពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ពួកវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំនំប៉័ងនំប៉័ងបានដែរ។
• Oat, buckwheat និង barley គុជខ្យង។ មិនមែនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់អាចញ៉ាំផលិតផលទាំងនេះបានទេពួកគេមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។
• ផ្សិតនិង legumes ។ អាហារទាំងនេះគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ សណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។
• វគ្គសិក្សាក្តៅដំបូង។ ពួកគេគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាបចម្អិនតាមឧត្ដមគតិនៅក្នុងកំណែបួស។
• ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ! ទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់, ទឹកដោះគោដុតនំ, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិង kefir ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពេលខ្លះអ្នកអាចញ៉ាំពងបាន។
• បៃតងនិងបន្លែ។ យកល្អអ្នកគួរញ៉ាំឆៅ។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតលើកលែងតែ zucchini, carrots, beets និងដំឡូង។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតាមដានសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់ពួកគេ។
• ប៉ាស្តាធ្វើពីម្សៅទាំងមូល។
• កាហ្វេនិងតែ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះស្ទើរតែគ្មានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការបន្ថែមស្ករទៅពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់។
• ភេសជ្ជៈកាបូន។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរប្រសិនបើពួកគេមិនមានស្ករ។
• គ្រាប់និងគ្រាប់។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងចៀននិងឆៅប៉ុន្តែដោយគ្មានអំបិល។

ហើយជាការពិតបញ្ជីមុខម្ហូបអាចរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលអាចកែសំរួលជាមួយបង្អែម។

ប៉ុន្តែជាទូទៅវាជាការចង់បានដែលអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដែលមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់លើគ្រាប់ធញ្ញជាតិផលិតផលពីម្សៅផ្លែឈើនិងបន្លែ។ បញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយចានរួមទាំងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ បង្អែមខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាត - វាល្អប្រសើរប្រសិនបើពួកគេមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬបួស។

ផលិតផលហាមឃាត់

មុននឹងឈានទៅពិចារណាលើជម្រើសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកក៏ត្រូវនិយាយអំពីផលិតផលទាំងនោះដែលការប្រើប្រាស់ដែលមិនអាចទទួលយកបាននិងមានគ្រោះថ្នាក់។ បញ្ជីមានដូចខាងក្រោម៖

• រាល់អាហារផ្អែមដែលមានជាតិស្ករ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវតែជំនួសដោយជំនួសរបស់វាជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់។
• ផលិតផលពីប៊ឺឬនំកុម្មង់នំ។
• ការ៉ុតដំឡូងបារាំង។
• ចំណិតនិងបន្លែជ្រក់។
• ទឹកផ្លែឈើដែលសំបូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្របាច់ស្រស់។ មិនអាចទទួលយកបាននិងរោងចក្រ, ហាង, ដូចដែលពួកគេគឺខ្ពស់ពេកនៅក្នុងជាតិស្ករនិងការអភិរក្ស។ ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិពីផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួនអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែមានតែក្នុងទំរង់ពនរ (៦០ ដំណក់ក្នុងទឹក ១០០ មីលីលីត្រ) ។
• អាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ខ្លាញ់ប៊ឺរត្រីឬសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្លះនិងសាច់ត្រី។

នេះត្រូវតែចងចាំ។ ព្រោះថាប្រសិនបើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទាននូវអ្វីដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់និងងាយរំលាយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនោះជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់គាត់នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយបញ្ហានេះអាចនាំឱ្យមានសន្លប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សារៈសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹក

ពាក្យពីរបីគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីនាងផងដែរ។ ការធ្វើផែនការអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺផ្អែកលើគោលការណ៍ជាក់លាក់។

ការពិតគឺថាពេញមួយយប់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមថយចុះហើយនៅពេលព្រឹកវាលោត។ ការរំញ័របែបនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រង។ ហើយនៅទីនេះវាមិនត្រឹមតែជាការគ្រប់គ្រងនៃអាំងស៊ុយលីននិងថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករដែលមានបញ្ហានោះទេ។ អាហារពេលព្រឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះវាកំណត់តុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងសុខុមាលភាព។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនគួររំលងអាហារពេលព្រឹកឡើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគួរតែមានពីរដោយមានចន្លោះពេល 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាមួយនឹងជំងឺនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចុះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពលវិញ? វាគួរតែដូចគ្នា - មិនថាវាជាអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចឬតែពេលរសៀល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារគួរតែត្រូវបានគ្រោងទុកជាមុនហើយពេញមួយថ្ងៃដើម្បីចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនឱ្យស្មើគ្នា។ អ្នកមិនអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃ "ញ៉ាំ - បន្ទាប់មករាប់" ។ បើមិនដូច្នោះទេវាមានហានិភ័យក្នុងការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅពេលព្រឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងអតុល្យភាពនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

រាប់គ្រឿងនំប៉័ង

នៅពេលរៀបចំផែនការអាហារពេលព្រឹកអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវការដឹកនាំ។ នៅក្នុងផ្នែកនំប៉័ងអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេគណនាព្រោះខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករឡើយ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងនូវទំងន់លើសនោះគាត់នឹងត្រូវគិតពិចារណាអំពីសូចនាករផ្សេងទៀត។ ខ្លាញ់ជាពិសេសនិងជាមួយជំងឺក្រិនសរសៃឈាមក៏មានកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនាវានិងបេះដូងវាចាំបាច់ត្រូវរាប់អំបិលគ្រប់ក្រាម។

បទដ្ឋានដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលមានការងារមិនសូវស្រួលនិងរបៀបរស់នៅមិនសូវមានសកម្មភាពគឺនំប៉័ងចំនួន 18 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងភាពធាត់សូចនាករថយចុះដល់ 13. វាប្រែថាអាហារពេលព្រឹកដំបូងនិងទីពីរចំណាយពេលប្រហែល 2-3 XE ។

អ្នកអាចផ្តល់ឧទាហរណ៍។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះមានឯកតានំប៉័ងមួយ៖

• 2 tbsp ។ លីត្រ ដំឡូង mashed ឬធញ្ញជាតិ។
• នំប៉ាវ ៤ ដុំ។
• សាច់ក្រកតូចៗចំនួន ២ ។
• ទឹកក្រូចកន្លះកែវ។
• ដំឡូង ១ ក្នុង“ ឯកសណ្ឋាន” ។
• ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា។
• ស្ករស ៣ ចំណិត។

នេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍ផលិតផលពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេដឹងថាត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរដែលដឹងថាគ្មានការអនុវត្តនំប៉័ងទេនៅក្នុងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនក៏ដូចជាបន្លែ។

ជម្រើសអាហារពេលព្រឹក

ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមជាក់លាក់។ តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមញ៉ាំអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? នេះគឺជាជំរើសគំរូសំរាប់អាហារដំបូង៖

• Hercules ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកតែកែវនិងឈីសមួយដុំតូច។
• កាហ្វេមួយឈីសឈីសនិងបបរបបរ។
• ត្រីឆ្អិនបន្តិចកូឡាស្យូសនិងតែ។
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាមជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងកែវមួយកែវ kefir មួយភាគរយ។
• ចាននៃ buckwheat និងផ្លែប៉ោមតូចពីរ។
• បបរបបរនិងមួយដើម។
• ឈីក្រុមឈីសឈីសឬអូកូសពីពងពីរ។
• បបរមីមីនិងផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។
• ស៊ុតឆ្អិនទន់និងសាច់អាំង ២០០ ក្រាម។

ពីរទៅបីម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកសំខាន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំឈុតដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែឈើមួយគឺជាផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចឬផ្លែប៉ោម។
• ចំណិតនំប៉័ងស្ងួតឬនំប៊ីសស្ទីន (នំកែកឃឺជាទូទៅ) ។
• កាហ្វេឬតែកែវជាមួយទឹកដោះគោឬផ្លែស្ត្របឺរី។

ជាការពិតសំណួរនៃអ្វីដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺមិនមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវទេ។ មនុស្សសាមញ្ញជាច្រើនដែលមិនទទួលរងពីជំងឺនេះបរិភោគតាមវិធីនេះ។ ដូច្នេះរបបអាហារមិនគួរបង្កឱ្យមានការរអាក់រអួលជាក់លាក់ណាមួយទេ។

បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ

ការយកចិត្តទុកដាក់តិចតួចគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តរៀន។ អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែមិនត្រឹមតែមានតុល្យភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានទៀតផង។ អ្នកស្នេហាផ្អែមអាចធ្វើនំខេកខ្មៅ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - ១០០ ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• blackcurrant - ៤០ ក្រាម,
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ (ប្រសិនបើអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត) ។

វាយសមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅឆៅ (20 ក្រាម) ទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះនិងដុតនំលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹករហ័សឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកនៅតែអាចធ្វើឈីក្រុម Fulham និងការ៉េមចេក។ វាងាយស្រួល! អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកិនឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាមជាមួយចេកមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែម (៣ tbsp ។ ) និងកាកាវធម្មជាតិ (១ tsp ។ ) ទៅល្បាយលទ្ធផល។ បន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើរយៈពេល 40-50 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ដួងចិត្តនិងហ៊ាន

មានរូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយយល់។ អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងស្កប់ស្កល់ដូច្នេះហើយពេលខ្លះត្រូវណែនាំឱ្យចំអិនម្ហូបខាងក្រោមនៅពេលព្រឹក៖

• សាឡាត់បន្លែនៃស្ពៃក្តោបត្រសក់និងប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់ក្រកសាច់មាន់ឆ្អិនដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយក្រែម។
• អូក្លូសដួងចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបបឋម: ពងចំនួន 2 ត្រូវតែត្រូវបានគេវាយជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ (3 tbsp ។ អិល) ហើយលាយជាមួយបន្លែល្អ ៗ ដែលពីមុនចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ រៀបចំពងក្រពើរយៈពេល 10-15 នាទីលើកំដៅទាប។
• នំសាំងវិចជាមួយតែ។ វាអាចត្រូវបាននិយាយថាបុរាណ! នំសាំងវិចត្រូវបានផលិតចេញពីឈីសទឹកនោមផ្អែមឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថនិងប៊ឺអនុញ្ញាតពិសេស។ វាល្អជាមួយតែរុក្ខជាតិ។

ចានទាំងនេះគឺល្អមិនត្រឹមតែចំពោះរសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេទៀតផង។ អាហារពេលព្រឹកដែលបានចុះបញ្ជីមានជីវជាតិល្អមានសុខភាពល្អហើយពួកគេក៏ងាយស្រូបយកដោយរាងកាយដែរ។ រឿងចំបងគឺថាចំណែកមិនលើសពី 200-250 ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីក៏គួរតែស្ថិតនៅក្នុងជួរពី 180-260 kcal ។

សាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រ

រូបមន្តអាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមសាមញ្ញមួយចំនួនត្រូវបានចុះបញ្ជីខាងលើ។ ការយកចិត្តទុកដាក់តិចតួចចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចាន "ស្មុគស្មាញ" ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងអាហារសមុទ្រនិងសាឡាត់បន្លែតាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ត្រសក់មានទំហំមធ្យម។
• ញីពីរ។
• bunch នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• ស៊ុតឆ្អិន។
• ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
• ឈីក្រុម Fulham creamy ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិចំនួន ១៥០ ក្រាម។
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

ជាការពិតអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកត្រូវដាំមើមដាក់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចបន្ទាប់មកបាចវាចេញពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ជាច្រូត។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរច្របាច់ត្រសក់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ពងមាន់ជាគូបកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបន្ទាប់មករដូវជាមួយល្បាយប៊ឺនិងឈីក្រុម Fulham ។

បន្ទាប់ពីនោះសាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើ។ ម្ហូបបែបនេះពិតជាមានភាពចម្រុះសូម្បីតែតុបតែងមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែម។ អាហារពេលព្រឹកប្រែទៅជាហ៊ាន, ដួងចិត្ត, សម្បូរបែបនិងមានសុខភាពល្អ, ផ្តល់ថាមពលជាច្រើនម៉ោង។

អាហារពេលព្រឹកសាច់

ប្រូតេអ៊ីនសត្វត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ហើយដោយសារយើងកំពុងនិយាយអំពីការរៀបចំអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកយើងត្រូវពិភាក្សាអំពីជម្រើសមួយចំនួនជាពិសេសសាច់។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសាឡាត់សាច់មាន់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សុដន់សាច់មាន់ - ២០០ ក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - ១ ភី។
• pear រឹង - 1 ភី។
• ឈីស - 50 ក្រាម
• ស្លឹកសាឡាត់ - ៥០ ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ អិម។ ,
• ម្រេចដីនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងជម្រះខ្ទះហើយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះហើយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ក៏ច្របាច់ឈីសសណ្តែកនិងម្រេចផងដែរ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដែលលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើចានហើយចាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើកំពូល។ លាយតាមការសំរេចចិត្តប៉ុន្តែប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ថាមពល

មានម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គាត់គួរតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប៉ូវកំលាំងហើយដូច្នេះជួនកាលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស្ពពណ៌ស - ៣០០ ក្រាម,
• ត្រសក់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចកណ្ដឹង - ២ ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 3-4 tbsp ។
• ផ្អែម - 1 tsp,
• parsley - ពាក់កណ្តាល bunch,
• ទឹកខ្មះ - 0.5 tbsp ។ អិម។ ,
• cranberries - 50 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ស្ពៃក្តោបបន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយអំបិលហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ យកគ្រាប់ចេញពីម្ទេសហើយកាត់បន្លែជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ parsley លាយល្អហើយបន្ទាប់មករដូវជាមួយ marinade ដែលមានទឹកខ្មេះផ្អែមនិងប៊ឺ។ លាបជាមួយ cranberries នៅលើកំពូល។

នេះជាមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តទឹកនោមផ្អែមច្រើនប្រភេទទី ២ តែមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិនពួកគេគឺនៅក្នុងឡ។ វានឹងត្រូវបានទាមទារ:

• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - ៤០០ ក្រាម,
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• berries ស្រស់ - 100 ក្រាម,
• ម្សៅ oat - 200 ក្រាម,
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២-៣ tsp ។
• fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺបឋម។ ស៊ុតត្រូវតែបែកហើយលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham និង oatmeal ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូមផ្អែម។ បន្ទាប់មកចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេរយៈពេល ២០ នាទី។

បម្រើម្ហូបជាមួយ berry mousse ឬចាហួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាកិនផ្លែប៊ឺរីស្រស់ជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

បបរហ៊ាន

ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីម្ហូបសាមញ្ញបំផុត។ Oatmeal គឺជាបបរដែលនឹងសាកថាមពលដល់មនុស្សម្នាក់ដែលមានថាមពលនិងថាមពលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ - ១២០ ម។ ល
• ទឹក - ១២០ ម។ ល
• ធញ្ញជាតិ - កន្លះកែវ
• ប៊ឺ - 1 tsp ។ ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងទឹកពុះនិងអំបិលបន្តិច។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបបំផុតបន្ទាប់ពី 20 នាទីអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ។ បន្តចម្អិនអាហារ - បញ្ឈប់នៅពេលដង់ស៊ីតេលេចឡើង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកូរបបរឱ្យបានទៀងទាត់។

នៅពេលវារួចរាល់អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺរបន្តិច។

ទឹកជ្រលក់ចាហ៊ួយ

ពាក្យពីរបីចាំបាច់ត្រូវនិយាយអំពីភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវរៀបចំសមាសធាតុដូចខាងក្រោម៖

• តាហ្សិនហ្សិន។
• ប្រសិនបើមានការអនុញ្ញាត។
• ម្សៅ Flaxseed ។
• ផ្លែឈើ ២០០ ក្រាម។

ការរៀបចំភេសជ្ជៈមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកិន zest ហើយចាក់វាជាមួយចំនួនទឹករំពុះតិចតួចដើម្បីទទូច។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល ១៥ នាទី។

ចាក់ផ្លែឈើក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយទឹក (៤០០ ម។ ល) និងទុកចោលរហូតទាល់តែផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានបង្កើត។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមម្សៅ flax ដែលពីមុនត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកក្តៅ។

ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវបន្ថែមភាពស្ញប់ស្ញែង។ ប៉ុន្តែវាហូរចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំរួចត្រជាក់បន្តិច។

ហើយទាំងអស់នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃរូបមន្តដែលគេស្គាល់ប៉ុណ្ណោះ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមែនជាការកាត់ទោសទេសូម្បីតែជំងឺនេះអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

រូបមន្តអាហារពេលព្រឹក

ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមាន ២ ប្រភេទនិងមិនធាត់ពេកផលិតផលសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែឈើនិងអាហារដែលមានខ្លាញ់បន្លែខ្ពស់ប៉ុន្តែតាមហេតុផល។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីនតម្រូវឱ្យមានការរឹតបន្តឹងខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែមទៀតដោយផ្តោតលើអាហារប្រូតេអ៊ីន។

រូបមន្តអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

រូបមន្តលេខ ១ ។ សណ្តែកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែក។

ម្ហូបរបបអាហារនេះមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ព្រោះវាឆាប់ឆ្អែតនិងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ គាត់នឹងត្រូវការអាហារមួយចំនួន: សណ្តែកបៃតងនិងសណ្តែកកកឬស្រស់។ ដើម្បីថែរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផលពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពី 10 នាទី។ គ្រឿងផ្សំ

• សណ្តែកខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែកបៃតង។
• ប៊ឺ។
• ម្សៅស្រូវសាលី
• ខ្ទឹមស។
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• ប៉េងប៉ោះ
• អំបិលបៃតង។

រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែម peas ដែលត្រូវបានចៀនរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកសណ្តែកខ្សែអក្សរត្រូវបានបន្ថែមគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានឆ្លងកាត់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់ពីអកម្មម្សៅម្សៅប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ទឹក lemon ឱសថនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ Stewed ជាមួយគ្នារយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសណ្តែកដែលបានបញ្ចប់ peas និងខ្ទឹមដឹងគុណ។

បម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអាហារពេលព្រឹកគឺជាគន្លឹះនៃថ្ងៃល្អ។ អាហារពេលព្រឹកមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយភ្ញាក់ឡើងបង្កឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលពេញមួយថ្ងៃ។

ហើយប្រសិនបើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចរំលងអាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលញ៉ាំពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមគឺជាតម្រូវការបន្ទាន់ដោយគ្មានរាងកាយនឹងមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។

មនុស្សបែបនេះគួរតែធ្វើឱ្យរបបអាហារត្រឹមត្រូវដែលនឹងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ពេកទេ។ អ្វីដែលគួរតែជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយើងរៀនបន្ថែមទៀត។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់មិនត្រូវបានស្វាគមន៍ទេ។ ក្នុងករណីនេះចានគួរតែត្រូវបានបំពេញក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: 50% - បន្លែ 25% - ប្រូតេអ៊ីន (ឈីក្រុម Fulham សាច់ស៊ុត) 25% - កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត (ធញ្ញជាតិ) ។ នេះនឹងងាយស្រួលធ្វើដោយពិចារណាលើរូបមន្តខាងក្រោម។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មិនធាត់លើសទម្ងន់គាត់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ច្រើនដូចមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើមុខម្ហូបខាងលើអ្នកអាចបម្រើអាហារពេលព្រឹកដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។

ស្ពៃឡាសាណា

មានរូបមន្តជាច្រើនប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំម្ហូបជាមួយនឹងចំនួន XE ដែលអាចទទួលយកបានសូមប្រើរូបមន្តនេះដែលតម្រូវឱ្យមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស្ពពណ៌ស - ១ គីឡូក្រាម
• សាច់គោដី - ៥០០ ក្រាម,
• ការ៉ុត - ១/២ នៃម័រម៉ូរីនជាមធ្យម។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
• Parmesan - 120 ក្រាម
• ម្សៅ rye - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ខ្ទឹម - ១ ក្លែម
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - ៣៥០ ម។ ល
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ អិម។ ,
• mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• nutmeg ម្រេចខ្មៅអំបិលសមុទ្រ។

ផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ត្រូវបានគេរុះរើរួចហើយឥលូវនេះយើងនឹងផ្តោតលើចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារព្យាបាលនិងរបបអាហារ។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារនិងអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលមួយចំនួនមានភាពបារម្ភនៃការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ រូបមន្តពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតាហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានជ្រើសរើសយោងទៅតាមសូចនាករនៃរបបអាហារ។ នៅពេលជ្រើសរើសចានវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាមិនត្រឹមតែថាតើផលិតផលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណានោះទេប៉ុន្តែអាយុទម្ងន់កំរិតនៃជំងឺវត្តមាននៃការហាត់ប្រាណនិងថែរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ជម្រើសអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ចានគួរតែមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់ស្ករនិងអំបិលតិចបំផុត។ អាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផ្លាស់ប្តូរនិងមានសុខភាពល្អដោយសារតែសម្បូរទៅដោយរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រូវបំពាននំបុ័ង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំប៉័ងប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានស្រូបយកបានល្អហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សទេ។ ការដុតនំមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ រាប់បញ្ចូលទាំងថ្ងៃដែលអ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងមិនលើសពី ២០០ ក្រាមវាក៏ជាការចង់កំណត់ចំនួនស្ពៃក្តោបឬការ៉ុតដែលបានទទួលទានផងដែរ។

របបអាហារព្យាបាល

អាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានតុល្យភាពដូចមនុស្សដទៃទៀតដែរពោលគឺផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។ មានតែពួកគេទេដែលត្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចំណាយថាមពលទាំងអស់ដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ តើអ្វីដែលល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់សប្តាហ៍ខាងមុខសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ (រហូតដល់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) និងផ្នែកតូចៗ។ កំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកក៏ដូចជាចៀនក្នុងប្រេង។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចូលរួមក្នុងសាច់និងត្រីដែរ។ ប៉ុន្តែបរិមាណបន្លែដែលទទួលទានគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់។ បន្លែជួយចេញប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងប្រកាសតឹងរឹង។

ដើម្បីកំណត់ពេលរបបអាហារអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដំបូងចាំបាច់ត្រូវរាប់គ្រឿងនំប៉័ង។ នេះគឺជាសូចនាករនៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត។ ឯកតាបែបនេះរួមមានជាតិស្ករពី ១០ ទៅ ១២ ក្រាម។ ដែនកំណត់នៃការប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ XE មិនលើសពី 25 ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកមិនលើសពី 6 XE នឹងត្រូវទទួលទានក្នុងមួយអាហារ។

ដើម្បីគណនាចំនួនកាឡូរីដែលចង់បាននៅក្នុងម្ហូបអាហារសូមពិចារណាពីសូចនាករដូចខាងក្រោម:

1. ក្រុមអាយុ
2. ទំងន់រាងកាយ
3. សកម្មភាពរាងកាយកំរិតនិងរបៀបរស់នៅ។ ល។

ដើម្បីគណនាកាឡូរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការងាកទៅរកជំនួយពីអ្នកឯកទេស - អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ។

ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមបរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើដែលអាចធ្វើទៅបានជាអតិបរមានៅក្នុងបញ្ជីជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។ បរិមាណខ្លាញ់និងផ្អែមគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ការទទួលទានកាឡូរីទាបពេកគួរតែត្រូវបានបង្កើន។

គួរកត់សម្គាល់ថាភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំចំណីអាហារមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងត្រូវបានឯកភាពបំផុតជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ វានឹងគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺជួយបង្កើតម៉ឺនុយនិងលុបបំបាត់ផលិតផលដែលមិនចង់បាន។ ជាធម្មតារបបអាហារគឺផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌការងាររបបអាហារព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។

វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយចំនួននិងភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានចានចៀនហឹរហឹរខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនធំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យមុខងារសរីរាង្គប្រសើរឡើងដូចជាថ្លើមតម្រងនោមក៏ដូចជាប្រឡាយរំលាយអាហារដែលអាចធ្វើឱ្យរលាកនិងឆ្លើយតបទៅនឹងការក្រហាយទ្រូង, រាគនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មានដូចខាងក្រោម។

1. រៀបចំផែនការមុខម្ហូបសំរាប់ថ្ងៃមុន។ នេះដោយសារតែការណែនាំអាំងស៊ុយលីនមុនពេលញ៉ាំ។
2. បរិភោគចំនួននំប៉័ងចំនួនអតិបរមាចំនួន ៨ ក្នុងមួយអង្គុយ។ ជំហាននេះនឹងការពារការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្លីកូមីនិងការផ្លាស់ប្តូរកំរិតប្រើអាំងស៊ុយលីន។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលមិនលើសពី 14-16 ឯកតានៃសកម្មភាពត្រូវបានគ្រប់គ្រងម្តង។
3. ចំនួននំប៉័ងប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាអាហារ ៣ មុខអាហារសម្រន់តូច ២ ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនមែនជាតម្រូវការចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការណែនាំផលិតផលទឹកនោមផ្អែមគឺផ្អែកលើរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយអាចមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

• អាហារដែលមានជាតិសរសៃឬមិនមានជាតិខ្លាញ់គួរតែមានអាទិភាពលើមុខម្ហូប។
• អាហារនីមួយៗគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយការញ៉ាំបន្លែ។
• ផ្នែកប្រូតេអ៊ីននៃរបបអាហារត្រូវបានតំណាងដោយសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងសាច់មាន់។
• ចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតឱ្យពេញមួយថ្ងៃ។
• កាត់បន្ថយបរិមាណអំបិល។
• កំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់សត្វ។

ដោយសារអ្នកជំងឺភាគច្រើនជាមនុស្សលើសទំងន់អាហារូបត្ថម្ភណែនាំអោយមានរបបអាហារមានសម្មតិកម្មល្មមប៉ុន្តែមិនតិចជាង ១៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការកាត់បន្ថយកាឡូរីអាចត្រូវបានសម្រេចដោយការកំណត់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញហើយដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដល់ពាក់កណ្តាលដែលបានញ៉ាំពីមុន។

នៅក្នុងចានបន្លែគួរតែកាន់កាប់ចំណីអាហារនិងប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតកន្លះនិងត្រីមាស។ អ្នកមិនអាចនាំខ្លួនអ្នកទៅរកភាពអត់ឃ្លានបានទេអ្នកត្រូវរៀបចំអាហារសម្រន់ឱ្យបានញឹកញាប់។ អាហារដែលមានកាឡូរីសំខាន់គឺនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។

ផលិតផលគ្មានដែនកំណត់ (ពន្លឺបៃតង)

• ស្ពៃគ្រប់ប្រភេទ
• zucchini
• eggplant
• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេច
• សាឡាត់ស្លឹក
• បៃតង
• ធ្នូ
• ខ្ទឹមស
• spinach
• sorrel
• ការ៉ុត
• សណ្តែកបៃតង
• រ៉ាឌី
• រ៉ាឌីគ្រប់ប្រភេទ
• turnip
• ផ្សិត
• ការ៉ុត
• តែនិងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករ
• ទឹក។

• សាច់គ្មានខ្លាញ់
• សាច់ក្រកនិងផលិតផលសាច់
• ត្រី
• បក្សី (គ្មានស្បែក)
• ឈីក្រុម Fulham
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ផលិតផលទឹកដោះគោ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចជាង 1,5%)
• ធញ្ញជាតិ
• ឈីស (ខ្លាញ់តិចជាង ៣០%),
• ដំឡូង
• ពោត
• peas
• lentils
• សណ្តែក
• ផ្លែឈើ
• ប្រេងបន្លែ (tablespoon ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

• ស្ករ
• យៈសាពូនមី
• យៈសាពូនមី
• ភេសជ្ជៈផ្អែម
• ដុតនំ
• បង្អែម
• សូកូឡា
• នំ
• នំ
• ខ្លាញ់
• ប៊ឺ
• ក្រែម
• ក្រែមខ្លាញ់និងឈីសខ្លាញ់
• ទឹកដោះគោខ្លាញ់និង kefir
• សាច់ខ្លាញ់
• បិទភ្ជាប់,
• អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង
• ក្រៅផ្លូវការ,
• គ្រាប់
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
• សុរា

វាត្រូវបានចេញឱ្យអ្នកជំងឺទាំងអស់ក្នុងចំណោមអនុសាសន៍ផ្សេងទៀតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករុករកដោយសេរីក្នុងការរៀបចំរបបអាហារ។

របបអាហារមិនថ្លៃទេព្រោះវាកាន់កាប់ផ្នែកធំនៃចានបន្លែ។ ផ្អែកលើម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ការចំណាយសម្រាប់សប្តាហ៍ត្រូវបានគេគណនាហើយពួកគេមានចំនួន 1300-1400 រូប្លិ៍។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាមិនមែនជាបញ្ហាក្នុងការទិញអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ខូឃីស៍បង្អែមម៉ាម៉ាឡាដវ៉ាលីធញ្ញជាតិសរីរាង្គជាមួយកន្ទក់) ដែលនឹងពង្រីករបបអាហារយ៉ាងសំខាន់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បញ្ហាមេតាប៉ូលីសកើតឡើងហើយដូច្នេះរាងកាយមិនស្រូបយកគ្លុយកូសបានល្អទេ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនរបបអាហារមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវដើរតួយ៉ាងសំខាន់ដែលជាវិធីសាស្ត្រមូលដ្ឋានក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្រាលព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានបង្កើតឡើងភាគច្រើនប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃទំងន់លើស។

នៅក្នុងទម្រង់នៃជំងឺកម្រិតមធ្យមនិងធ្ងន់ធ្ងរអាហាររូបត្ថម្ភត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករនិងសកម្មភាពរាងកាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធាត់គោលដៅសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជាការស្រកទម្ងន់។ នៅពេលសម្រកទម្ងន់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ដោយសារតែអ្នកអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។

ខ្លាញ់ផ្ទុកបរិមាណថាមពលច្រើនដែលស្ទើរតែលើសថាមពលប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតទ្វេដង។ ក្នុងន័យនេះរបបអាហារមានកាឡូរីទាបត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។

សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកត្រូវគោរពតាមច្បាប់មួយចំនួន:

1. សូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវព័ត៌មានអំពីផលិតផលនៅលើស្លាកចំនួនខ្លាញ់ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានៅទីនោះជានិច្ច។
2. មុនពេលចម្អិនសូមយកខ្លាញ់ចេញពីសាច់, បកពីបសុបក្សី។
3. ទទួលទានបន្លែស្រស់ៗច្រើនជាងការស្ងោរ (រហូតដល់ ១ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម (៣០០ - ៤០០ gr),
4. ព្យាយាមមិនបន្ថែមក្រែមជូរឬ mayonnaise ទៅសាឡាត់ដើម្បីកុំបន្ថែមកាឡូរី។
5. ត្រូវណែនាំឱ្យចំអិនដោយចំហុយចម្អិនដុតនំជៀសវាងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
6. មិនរាប់បញ្ចូលបន្ទះសៀគ្វីគ្រាប់ផ្លែឈើពីរបបអាហារ។

អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist បានបង្កើតមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមពិសេសសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។ លេខរបបអាហារ ៩ ផ្តល់នូវគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្តល់នូវរបៀបទទួលទានអាហារជាក់លាក់។ តារាងទី ៩ ផ្តល់នូវការទទួលទានអាហារជាប្រចាំនៅក្នុងផ្នែកប្រភាគយ៉ាងហោចណាស់ ៦-៧ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានគោលបំណងបង្ហាញថាអាហាររូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីបំពេញរាល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។ មុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផ្អែកលើចំនួននំប៉័ងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬទម្រង់ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ដើម្បីចងក្រងបញ្ជីរបបអាហាររយៈពេលមួយសប្តាហ៍អ្នកត្រូវប្រើតារាងឯកទេសដែលអាចរកបាននៅលើអ៊ិនធរណេតឬយកនៅស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រណាមួយ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ថាតម្លៃថាមពលឬមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារនីមួយៗក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃគួរតែមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលហើយបន្តពីការគណនានៃគ្រឿងនំប៉័ងយោងទៅតាមតារាងពិសេស។ ចំនួនកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលបានទទួលទានហើយតាមនោះផ្នែកនំប៉័ងត្រូវបានគេគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ។

ដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាច្រើនត្រូវបានប្រើដែលសំខាន់គឺ:

• កម្ពស់ទម្ងន់និងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺជាមួយនឹងការគណនាផ្ទៃរាងកាយ
• glycemia តមអាហារនិងបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាមួយគ្លុយកូស,
• ការវាយតំលៃនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនគ្លីកូក្លូប៊ីនដែលបង្ហាញពីកំរិតគ្លីសេរីនក្នុងរយៈពេល ៣ ខែចុងក្រោយ។

មិនមានសារៈសំខាន់តិចតួចទេគឺអាយុរបស់អ្នកជំងឺ។ជំងឺឆ្លងរ៉ាំរ៉ៃនិងមិនឆ្លងក៏ដូចជាជីវិតរស់នៅ។

ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបំបែកជាយូរមកហើយពិពណ៌នានិងមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេរបបអាហារជាក់លាក់មួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលល្បីល្បាញបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺ“ តារាងទី ៩” ។ របបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ M.I. Pevzner ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្រាលនិងមធ្យមដែលមិនត្រូវការការព្យាបាលក្រៅនិងតាមអាហារូបត្ថម្ភ។ លទ្ធផលនៃការវិភាគស៊ីជម្រៅនៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាគោលការណ៍និងវិធានរួមទាំងការហាមឃាត់លើផលិតផលមួយចំនួនដែលអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើករណីនីមួយៗ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ: អាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានចំណែកដោយផ្អែកលើការរាប់កាឡូរីនិងជីអាយនៃម្ហូបនិងផលិតផលនីមួយៗនៅក្នុងនោះ។

ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានរាប់បញ្ចូលដោយយន្តការនៃការស្រូបយកអាហារនៅក្នុងខ្លួនបន្ទាប់មកផលិតអាំងស៊ុយលីនដើម្បីបន្សាបកំហាប់កើនឡើងនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលបានបង្កើតឡើងអំឡុងពេលបំប្លែងសារជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។ មិនមែនតួនាទីចុងក្រោយនៅក្នុងដំណើរការនេះត្រូវបានលេងដោយការចាក់ខ្លាញ់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃមាតិកាកាឡូរីដែលមានបរិមាណច្រើនពេកនៃផលិតផលនោះទេ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនទទួលរងនូវទំងន់លើសនិងសកម្មភាពរាងកាយទាបដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃចានគួរតែត្រូវយកមកពិចារណាក៏ដូចជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។

ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបនិងមុខម្ហូបជាក់លាក់ត្រូវបានអនុវត្តជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗដោយគិតពីផលវិបាកដែលអាចកើតមាននិងរោគសាស្ត្រដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អហើយអាចរក្សារបៀបរស់នៅសកម្មរបបអាហាររបស់គាត់អាចផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងរបបអាហារដែលបានណែនាំហើយផ្ទុយទៅវិញ។ មានតែការហាមឃាត់ចំពោះជាតិស្ករនិង sucrose (គ្លុយកូស) ក្នុងទម្រង់ណាមួយដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចបំផ្លាញបានក៏ដូចជាការហាមឃាត់ស្ទើរតែទាំងស្រុងលើផលិតផលម្សៅធ្វើពីស្រូវសាលីទន់ (មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងនោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបានខ្ពស់សូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏មិនត្រូវនិយាយពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ) ។

តើអាហារអ្វីដែលល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ?

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

ហាមឃាត់ប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមលេខ ៩ បានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបង្កើនរបបអាហារជាមួយអ្នកដទៃ។ ភាគច្រើនការសង្កត់ធ្ងន់ត្រូវបានដាក់លើបន្លែផ្លែឈើស្រស់ (ឬកែច្នៃដោយផ្នែក) ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ស៊ុតសាច់ក្រករបបអាហារបង្អែមនិងបង្អែមដែលបានរៀបចំដោយជំនួសស្ករអាចត្រូវបានយល់ព្រមសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ក្រោយមកទៀតក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបន្ថែមនៅក្នុងតែ, ផ្សំ, អភិរក្សនិងភេសជ្ជៈបុរាណនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត។

ដូចជាសម្រាប់ផលិតផលនំប៉័ងក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើការជ្រើសរើសក្នុងការពេញចិត្តនៃវត្ថុធាតុដើមជំនួសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេព្រោះសព្វថ្ងៃនេះពូជបែបនេះមាននៅក្នុងហាង។ ក្នុងចំណោមប្រភេទម្សៅដែលពាក់ព័ន្ធបំផុត:

• រ៉ៃ
• ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី
• ប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់
• ស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ២
• កន្ទក់។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាផលិតផលម្សៅបែបនេះមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងទេដូច្នេះមិនលើសពី 300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតទោះបីជាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើខ្លួនគេចំពោះនំប៉័ងនំប៉័ងមួយដុំឬពីរដុំ (សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច) ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 ។ មិនចាំបាច់ប្តូរទៅរបបអាហារបួសទេប៉ុន្តែពូជខ្លះនៃផលិតផលទាំងនេះនឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ សាច់ជ្រូកខ្លាញ់សាច់គោឬសាច់ចៀមនឹងមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលពីបញ្ជីមុខម្ហូបទេហើយប្រភេទសាច់ត្រីសាច់បក្សីនិងស្គមស្គាំងដែលគ្មានខ្លាញ់គឺមានន័យថាជំនួសវា។ ប៉ុន្តែជាការពិតវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាសាច់មិនចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលអាហារពេលព្រឹកទេ។ ជាប្រពៃណីអាហារដំបូងនៃថ្ងៃគួរតែមានភាពងាយស្រួលហើយមិនមែនជាបន្ទុកធ្ងន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារទេ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

អាហារពេលព្រឹកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដូចជាអាហារដទៃទៀតពេញមួយថ្ងៃគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមារួមទាំងជាតិស្ករផងព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះត្រូវបានកំណត់ដោយកង្វះអាំងស៊ុយលីនពេញលេញដែលមានន័យថាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនហួសប្រមាណគឺមានអាការៈក្រិនថ្លើមភ្លាមៗ។ នេះគួរតែត្រូវបានគេចងចាំជានិច្ចសូម្បីតែគិតពីការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះចាននិងផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 មានដូចខាងក្រោម:

• ស្រូវសាលី buckwheat ឬបបរមី។
• ផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកដោះគោដុតនំ, ទឹកដោះគោ, kefir,
• ស្ពស្ពជាមួយការ៉ុតនិងឱសថ
• ផ្លែឈើ mashed
• ផ្លែឈើខ្លះ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បន្សល់ទុកនូវភាពជាក់លាក់នៃរបបអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានបរិមាណច្រើនបន្តិចនៅក្នុងរបបអាហារខណៈពេលដែលគ្រប់គ្រងសមត្ថភាពរបស់ប្រព័ន្ធ endocrine ដើម្បីទប់ទល់នឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករ។ ឧទាហរណ៍អាហារពេលព្រឹកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចត្រូវបានធ្វើជាមួយបបរស្រូវសាលីជាមួយ prunes មីលីជាមួយផ្លែប៉ោមឬបបរ buckwheat ជាមួយប៊ឺ។ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជា kefir ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍ផងដែរជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែប័រផ្អែមនិងជូរ។

ពីរឬបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបម្រើនិងចានកាឡូរីខ្ពស់។ អ្នកអាចចំអិនពងមាន់ទឹកនោមផ្អែមជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនឬបម្រើពងមាន់ឆ្អិន។ ផ្លែឈើសុទ្ធគ្រប់ប្រភេទឈីក្រុម Fulham និង granola ត្រូវបានស្វាគមន៍ជាពន្លឺប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានអាហារដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែម

ធ្វើអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ឬនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ បំរែបំរួលនៃការផ្សំគ្រឿងផ្សំគឺស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវនឹងការចូលចិត្តរបស់អ្នកជំងឺ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចសាកល្បងចម្អិនអង្ករសំរូបជាមួយបន្លែ។ វាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងពណ៌សហើយដូច្នេះជីអាយអាយរបស់វាកាន់តែពេញចិត្ត។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារចាក់ពីរទៅបី tbsp ។ លីត្រ បាយជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលនិងដាក់លើភ្លើងពុះប្រហែល ២០ នាទីរហូតដល់ឆ្អិនកន្លះ។ បនា្ទាប់មកការលាយបន្លែកក (សណ្តែកសណ្តែកពោតផ្កាខាត់ណាខៀវ) ត្រូវបានផ្ញើទៅខ្ទះហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទីទៀតមុនពេលស្រូបយកទឹក។

ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចឬប្រេងបន្លែហើយចាក់មួយ tsp នៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់ម្ហូប។ Walnut កំទេច។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានចំណង់អាហារល្អអ្នកអាចចុកសុដន់សាច់មាន់ឬខ្ទះខ្ទះដោយឡែកពីគ្នា។

ចំពោះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រូបមន្តអាចរួមមានជម្រើសដែលមិនសូវពេញចិត្តដូចជាស៊ុតឆានិងនំប៉័ងជាដើម។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិន: ស៊ុតមាន់ពីរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងមួយលីត្រទឹកជាមួយពីរ tsp ។ ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយក្រោយពេលពុះយកភ្លើងទៅជាតូចនិងបំបែកពងនីមួយៗជាថ្នូរដើម្បីកុំអោយរាលដាលតាមបាត។ ពីរនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការពុះហើយបន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាអ្នកត្រូវយកស៊ុតសើមជាមួយកន្សែងនិងអំបិលមុនពេលបម្រើ។ Crispbread ដែលពួកគេអាចដាក់ចេញបានចាំបាច់ត្រូវតែជារូវហើយលើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់បៃតងសម្រាប់ពងដោយប្រើស្លឹកផ្ទាំងទឹកកកសាឡាត់ត្រសក់ម្ទេសនិងសមាសធាតុស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

ក្នុងនាមជាបង្អែមអ្នកអាចព្យាយាមចំអិនបង្អែមនៅលើឱសថរូបមន្តដែលមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ៤០០ gr ។ ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប
• 200 gr ។ ឈីស
• ស៊ុតបី
• ពាក់កណ្តាល bunch នៃ basil, parsley, cilantro,
• អំបិលម្រេចល្ពៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់ពីការលាងនិងទុកបៃតងឱ្យស្ងួតនៅក្នុង colander មួយពងត្រូវបានបែកហើយលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយឈីសនិងឈីក្រុម Fulham បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ បន្លែបៃតងនិងគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយលទ្ធផលបន្ទាប់មកវាយម្តងទៀត។ ដោយបានលាបផ្សិតស៊ីលីលីនជាមួយប៊ឺពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយម៉ាសនិងដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំដោយ DIABETOLOGIST ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ Aleksey Grigorievich Korotkevich! "។ អានបន្ត >>>

មើលវីដេអូ: អហរ. u200bពល. u200bពរក. u200bអច. u200bជយ. u200bសមរក. u200bទមងននង. u200bទប. u200bសកត. u200bជង. u200bទក. u200bនម. u200bផអម (ឧសភា 2024).