តើអាចបរិភោគគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "តើអាចបរិភោគគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

អ្នកជំងឺដែលមាន "ជំងឺផ្អែម" ជួនកាលត្រូវបានគេបដិសេធចំពោះការព្យាបាលដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ជារឿយៗកន្លែងរបស់ពួកគេត្រូវបានកាន់កាប់ដោយបន្លែនិងផ្លែឈើ។ មនុស្សភាគច្រើនយល់ថាផ្លែឈើនៃដើមឈើគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានរសជាតិរីករាយដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនផលិតផលធម្មជាតិទាំងអស់សុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសំណួរមួយក្នុងចំណោមសំណួរជាច្រើនរបស់អ្នកជំងឺនៅតែមានដូចខាងក្រោម - តើអាចបរិភោគគីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះបានច្បាំងដណ្តើមដួងចិត្តនិងក្រពះរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ីរាប់លាននាក់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើវាមានសុវត្ថិភាពយ៉ាងម៉េចនៅក្នុងវត្តមាននៃការហៀរសំបោរថេរ។

មាតុភូមិ "ដំឡូងមានរោម" គឺជាចក្រភពកណ្តាល។ ឈ្មោះទីពីរគឺ gooseberry ចិន។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភស្ទើរតែតែងតែណែនាំផលិតផលបៃតងនេះជាការព្យាបាលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាវាអាចកាត់បន្ថយទំងន់របស់មនុស្សម្នាក់។ ជាការពិតមិនមែនភ្លាមៗទេប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ គីវីនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមួយចំនួនដែលបណ្តាលមកពីសមាសធាតុគីមីពិសេសរបស់វា។

វារួមមានៈ

1. ទឹក។
2. ផៃទីននិងជាតិសរសៃ។
3. អាស៊ីតខ្លាញ់និងសរីរាង្គ។
4. ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
5. វីតាមីន C, A, E, PP, ក្រុមខ (1,2,6), អាស៊ីតហ្វូលិក។
6. សារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន: ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ង់ហ្គាណែសកាល់ស្យូម។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើមាតិកាស្ករនៅក្នុងគីវីគឺជាអ្វី? ផ្លែឈើមួយរយក្រាមមានជាតិស្ករ ៩ ក្រាម។

រឿងដំបូងដែលទាក់ទាញភ្នែករបស់អ្នកជំងឺគឺរូបរាងលក្ខណៈនៃផ្លែឈើ។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែ។ គួរកត់សំគាល់ថាសំបកមានផ្ទុកវីតាមីន C ៣ ដងច្រើនជាងផ្លៃ។

ជាទូទៅផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃហាងដែលមានជាងគេបំផុតនៃអាស៊ីត ascorbic ឆ្ងាយពីក្រូចឆ្មានិងផ្លែក្រូចដទៃទៀត។ gooseberries ចិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមួយចំនួន។

ផលប៉ះពាល់ព្យាបាលសំខាន់ៗដែលវាមានលើរាងកាយមនុស្សគឺ៖

1. ឥទ្ធិពលអព្យាក្រឹតលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកត្រូវតែយល់ថាផ្លែឈើមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិស្ករដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវត្តមាននៃជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃ pectin មិនអនុញ្ញាតឱ្យវាស្រូបយកបានលឿនទេ។ ការនិយាយថាគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយកាត់បន្ថយគ្លីសេម៉ាមិនមែនជាការពិតទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរក្សាស្ថេរភាពក្នុងកំឡុងពេលស្រូបយកគ្លុយកូសក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។
2. ការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ មួយនៃពេលវេលាដ៏សំខាន់បំផុតនៃឥទ្ធិពលនៃ gooseberries ចិននៅលើរាងកាយ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មិនអាចត្រូវបានដាក់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមទេដូច្នេះគីវីការពារអ្នកជំងឺពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬគាំងបេះដូង។
3. កម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់មានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុនេះធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតានិងធានានូវការវិវត្តស្ងប់ស្ងាត់របស់ទារក។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទំនាក់ទំនងរវាងម្តាយនិងទារក។
4. គីវីលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នៅក្នុងផ្លែឈើពណ៌បៃតងមានអង់ស៊ីមពិសេសមួយដែលធ្វើសកម្មភាពបំបែកប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សត្វ។ ជាលទ្ធផលពួកគេត្រូវបានស្រូបយកមិនដាក់នៅលើត្រគាក។
5. ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញេស្យូមបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការការពារសរសៃឈាមគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមាន“ ជំងឺផ្អែម” ដោយសារតែការវិវត្តនៃម៉ាក្រូ - និងមីក្រូជីនថល។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់គីវីនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការស្រាវជ្រាវគ្លីនិកប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ភាគច្រើនណែនាំឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ដូចក្នុងករណីណាក៏ដោយវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃគីវីប្រចាំថ្ងៃសំរាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺទារក ១-២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃអតិបរិមា ៣-៤ ។ ក្នុងករណីមានការទទួលទានជ្រុលផលវិបាកមិនល្អអាចកើតមានដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺជម្ងឺក្រិនថ្លើម។

បរិភោគផ្លែឈើឆៅ។ មនុស្សភាគច្រើនលាបវា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំគីវីជាមួយនាង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកជំងឺ។ ស្បែករបស់ផលិតផលមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ច្រើនដែលដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលនិងការពាររាងកាយពីការបំភាយជាតិ lipid ។

ជារឿយៗអ្នកជំងឺរៀបចំសាឡាត់វីតាមីនពីផ្លែឈើឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចដុតនំវាឬធ្វើនំ។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងដើរតួជាគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់បង្អែម។ នេះមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះពួកគេមិនគួរបរិភោគនំប័រដែលមានបរិមាណច្រើនទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនលើសពីអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃលាភទុំបន្ទាប់មកមិនមានប្រតិកម្មមិនល្អទេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គីវីច្រើនពេកលទ្ធផលអវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមអាចធ្វើទៅបាន:

1. ជំងឺក្រិនថ្លើម។
2. អារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងមាត់និងក្រពះ, ក្រហាយទ្រូង។
3. ចង្អោរក្អួត។
4. អាឡែរហ្សី

ទឹកផ្លែឈើនិងផ្លៃរបស់ពពួក gooseberries ចិនមានកំរិតអាស៊ីត pH ហើយក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃក្រពះពោះវៀន។

ដូច្នេះ contraindications នៅតែមាន:

1. ដំបៅដំបៅ។
2. ជំងឺរលាកក្រពះ
3. ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។

គីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យចំពោះរបបអាហារមានកំណត់។ ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវវាជួយដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺនិងជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ។

គីវីសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានប្រយោជន៍ណាស់។ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងគីវីគឺពិតជាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្លែប៊ឺរីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែតាមល័ក្ខខ័ណ្ឌថាវាទុំ។ វាគឺជាការពិតដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងគ្រាន់តែជាមនុស្សដែលចូលចិត្តផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។

ប៉ុន្តែទោះបីជាគុណភាពរសជាតិទាំងអស់របស់ផ្លែប៊ឺរីក៏ដោយក៏មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះច្រើនតែឆ្ងល់ថាតើអាចញ៉ាំគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, berry នេះមានប្រូតេអ៊ីននិងស្ករដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានជាតិស្ករក៏ដោយគ្រូពេទ្យប្រកាសយ៉ាងអង់អាចថាគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ នេះគឺដោយសារតែសមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វាដែលមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលទាំងជាតិស្ករហាមឃាត់ក្នុងកំរិតដូសតូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារធាតុ pyridoxine ផងដែរដែលជាប្រភេទវីតាមីនវីតាមីនអំបិលរលាយនិងធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុទាំងអស់នេះពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សធ្វើឱ្យឈាមរត់ឈាមប្រសើរឡើងហើយក៏ជួយសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ការធ្វើឱ្យប្រាកដថាគីវីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយឱ្យមានភាពស៊ីជម្រៅជាមួយនឹងសមាសភាពរបស់វា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលដាក់ការរឹតត្បិតជាច្រើនលើវត្ថុដែលធ្លាប់ស្គាល់។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជារបបអាហារពិសេសដែលអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្ករ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមុនពេលប្រើផលិតផលនេះឬផលិតផលនោះមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងសមាសភាពរបស់វាឱ្យបានលំអិត។ ដូច្នេះសមាសធាតុនៃគីវីៈ

1. អាស៊ីតហ្វូលិកនិង pyridoxine ។ សមាសធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់និងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សមាសធាតុទាំងពីរដែលកំពុងពិចារណាគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដូចជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងឈាមរត់។
2. វីតាមីនសេ។
3. អំបិលរ៉ែ។
4. តានីន។
5. អង់ស៊ីមពិសេស។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះបេះដូងរបស់គាត់ចាប់ផ្តើមមានបន្ទុកធ្ងន់ជាប្រចាំ។ អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងគីវីជួយការពារមនុស្សម្នាក់ពីការគាំងបេះដូង។
6. វីតាមីនឌីដែលធ្វើឱ្យឆ្អឹងមនុស្សរឹងមាំ។ រោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមរោគសញ្ញាទឹកនោមផ្អែមគឺការឡើងទម្ងន់។ នេះដោយសារតែជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ វីតាមីនឌីគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សព្រោះវាធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំនិងរឹងមាំអាចទប់ទល់នឹងបន្ទុកធ្ងន់។
7. អង់ស៊ីម ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបុព្វហេតុនៃទំងន់លើស។ អង់ស៊ីមគឺជាអ្នកជួយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតកាឡូរីលើសនិងសម្រកទម្ងន់។
8. វីតាមីនអ៊ីដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ដោយសារតែមាតិកាវីតាមីនអ៊ីរបស់វាការទទួលទានគីវីជាប្រចាំនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃស្បែកនិងសក់។ ក្រចកក៏នឹងឈប់រលួយនិងបែក។ លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីនអ៊ីមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យស្បែកឡើងវិញ។

ពិចារណាញ៉ាំគីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែឈើដែលបានពិពណ៌នាមិនត្រឹមតែមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃបរិមាណដែលខ្ពស់ជាងមាតិកាគ្លុយកូសនៅក្នុងគីវី។ ការពិតនេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលគីវីនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនដែលគេហៅថាអង់ស៊ីមរួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញកោសិកាខ្លាញ់។ នេះជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យដុតផោនបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់ហើយជាលទ្ធផលកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបេះដូង។

ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃផ្លែឈើមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាអាចត្រូវបានសម្គាល់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries មិនលើសពី 60-70 kcal ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគីវីក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនដោយសារតែរសជាតិរបស់វា។ ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីតូចនិងមាតិកាគ្លុយកូសទាបផ្លែគីវីទុំគឺជាផ្លែឈើផ្អែមដែលអាចក្លាយជាអ្នកជំនួសឱ្យបង្អែម។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរបស់គីវី:

1. ផ្លែប៊ឺរីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ បរិមាណគ្លុយកូសល្អប្រសើរបំផុតមិនបង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនចូលក្នុងឈាមច្រើនពេកទេ។
2. គីវីសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីជាតិដែក។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែទទួលរងពីការខ្វះខាតនៃធាតុដានសំខាន់ៗទាំងនេះព្រោះវាមានផ្ទុកនៅក្នុងអាហារហាមឃាត់។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំគីវីដើម្បីបំពេញបន្ថែមបម្រុងរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដានទាំងនេះ។
3. ជារឿយៗមនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីការក្រហាយទ្រូងនិងក្រហាយទ្រូង។ គីវីនឹងជួយលុបបំបាត់បាតុភូតទាំងនេះ។
4. ផ្លែប៊ឺរីមានលក្ខណៈធម្មតានៃពោះវៀនដែលនឹងកម្ចាត់បញ្ហាជាមួយនឹងលាមក។
5. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនិងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនឹងជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
6. ផ្លែប៊ឺរីមានសារធាតុដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសនិងអ៊ីយ៉ូត។ ភាពសម្បូរបែបនៃរាងកាយក្រោយនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពទូទៅ។
7. ស្មុគស្មាញនៃមីក្រូសារជាតិវីតាមីននិងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ែរីរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺដូចជាជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

លើសពីនេះទៅទៀតថ្នាំបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកទទួលទានផ្លែឈើនេះជាប្រចាំមនុស្សម្នាក់អាចបំបាត់បញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហាដំណេកបាន។ កិតើត្រឹមត្រូវនៃផ្លែប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលជន៍លើការទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបញ្ហាជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារនោះផ្លែប៊ឺរីដែលបានបរិភោគនឹងមានអត្ថប្រយោជន៍មិនអាចកាត់ថ្លៃបាន: ការទល់លាមកនឹងរលាយបាត់មុខងារពោះវៀននឹងធម្មតាហើយការឈឺចាប់នៅក្នុងក្រពះនិងពោះនឹងរលាយបាត់។

ផ្លែឈើនឹងមិនអាចក្លាយជាជម្រើសនៃការព្យាបាលត្រឹមត្រូវទេប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះការព្យាបាលដ៏សំខាន់ប៉ុណ្ណោះ។

ឥឡូវអ្នកដឹងថាតើអាចបរិភោគគីវីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់កំរិតអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃនៃផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ យោងទៅតាមការពិតដែលថាគីវីទោះបីជានៅក្នុងកំរិតតូចមួយមានផ្ទុកគ្លុយកូសបរិមាណផ្លែឈើដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែគ្រប់គ្រង។

ដើម្បីមិនឱ្យលើសពីបទដ្ឋាននៃគ្លុយកូសប្រចាំថ្ងៃអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 2 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបធ្លាប់ស្គាល់ពីគំនិតដូចជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ GI នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងសំណួរគឺ 50 ។ តម្លៃនេះជាមធ្យមក្នុងចំណោមបន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀតដែលមានន័យថាដំណើរការរំលាយអាហារមានរយៈពេលយូរល្មម។ ការពិតនេះនិយាយថាមានតែរឿងមួយទេ - gooseberries ចិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែក្នុងកម្រិតមធ្យម។

លើសពីនេះទៀត berry កម្រនិងអសកម្មនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅ។ សាឡាត់ផ្លែឈើឆ្ងាញ់និងបង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលបានពិពណ៌នាដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។

គីវីមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនគីវីមាន contraindications មួយចំនួន។ ការមិនអើពើនឹងពួកគេអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកមិនល្អនិងផលវិបាកប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺដែលមានស្រាប់។

គីវីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

គីវីមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសំរាប់រាគទេព្រោះវាមានឥទ្ធិពលធូររលុង។

ផលវិបាកមួយទៀតអាចជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ដើម្បីឱ្យមនុស្សម្នាក់មិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅពេលបរិភោគផ្លែឈើនេះគាត់ត្រូវតែតាមដានស្ថានភាពនៃបំពង់ករបស់គាត់។ រោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សីដែលអាចកើតមានចំពោះ gooseberries ចិនអាចជាកន្ទួលតូចនិងមិនស្រួល។ គីវីក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះ។ នេះដោយសារតែការកើនឡើងនៃជាតិអាស៊ីតនៃផ្លែប៊ឺរី។

មានរូបមន្តជាច្រើនមុខគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺគីវី។

អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយសាឡាត់បន្លែជាមួយការបន្ថែមគីវី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• គីវីខ្លះ
• ពន្លកស៊ែលស្រស់
• ការ៉ុត
• សណ្តែកបៃតង
• spinach និងសាឡាត់,
• Cream sour
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់និងច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ការ៉ុតខ្ទិះនិងស្ពៃគីវីនិងសណ្តែកកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ ។ ឥឡូវនេះយើងងាកទៅរកការរៀបចំស្លឹកសាឡាត់។ ដើម្បីថែរក្សាភាពស្រស់របស់ពួកគេនិងការពារការកត់សុីចូរបង្ហូរទឹកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃ។ នៅពេលការរៀបចំគ្រឿងផ្សំចប់រួចរាល់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជំហានចុងក្រោយនៅសល់ - ដាក់សាឡាត់បន្លែជាមួយគីវីនៅលើម្ហូបហើយចាក់ក្រែមជូរឱ្យបានច្រើន។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចសាកល្បងម្ហូប។

ជម្រើសហ៊ានស្មើគ្នាគឺសម្លបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គីវី
• zucchini
• ខាត់ណាផា្កស្ព
• 1 tsp ប៊ឺ
• ម្សៅ
• Cream sour
• clove នៃខ្ទឹមស។

ដាក់សក្តានុពលទឹកដាក់លើភ្លើង។ វានឹងត្រូវការក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី - សម្រាប់ការរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ព។ ប្រសិនបើខ្ទះត្រូវបានឆេះរួចហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមកាត់ហ្សុកឆីនីទៅជាគូបនិងបែងចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាផ្កាផ្កា។

នៅពេលដែលទឹកពុះបន្លែ chopped ជាមួយចំនួនអំបិលបន្តិចគួរតែដាក់ចូល។ ការចម្អិនអាហារគួរតែប្រព្រឹត្តទៅនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកខ្ទះចេញពីភ្លើងយកបន្លែដែលបានចប់។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅជាមួយប៊ឺដាក់ 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅនិងពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរក្រាស់ដាក់ស៊ុបឈីសឆីនីនិងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ល្បាយបន្លែជាលទ្ធផលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រូវតែត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចៀនឱ្យបានច្រើននាទី។ បាចចំណិតគីវីស្តើង ៗ លើកំពូលហើយប្រោះជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

តើអាចបរិភោគគីវីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

គីវីឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "gooseberry ចិន" - ផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបាននាំចូលយ៉ាងសកម្មទៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពីប្រទេសចិននិងតួកគីចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំវាថាជាផ្លែក្រូចទោះបីជាវាមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងក៏ដោយ។ សមាសភាពរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នា។

តើវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែរឬទេ? តើវាជាការពិតទេដោយមានជំនួយពីគីវីវាអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាហើយដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់?

អាចបរិភោគគីវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 75-100 ក្រាមដែលត្រូវនឹងផ្លែឈើទុំ 1-2 នៃទំហំមធ្យម។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់គីវីមានដូចខាងក្រោម (ផ្អែកលើ ១០០ ក្រាម)៖

• សន្ទស្សន៍ glycemic - 40,
• ប្រូតេអ៊ីន - ១,១៥ ក្រាម
• ខ្លាញ់ - ០.៥ ក្រាម,
• កាបូអ៊ីដ្រាត - រហូតដល់ 14,6 ក្រាម។

វាក៏មាន៖

• អាស៊ីតហ្វូលិក - ២៥ មីក្រូក្រាម
• អាស៊ីត ascorbic - ៩២,៧ មីលីក្រាម
• វីតាមីននៃក្រុមខ - 0,9 មីលីក្រាម (មិនរាប់បញ្ចូលអាស៊ីតហ្វូលិក),
• កាល់ស្យូម - ៣៣ មីលីក្រាម
• ផូស្វ័រ - 35 មីលីក្រាម។

ផងដែរ គីវីមានបរិមាណច្រើននៃជាតិសរសៃធម្មជាតិដោយសារតែការងាររបស់រលាកក្រពះពោះវៀនទាំងមូលត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាការកើតឡើងនៃជាតិពុលនៅក្នុងពោះវៀនធំត្រូវបានរារាំង។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលក្នុងនោះការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការលើសទម្ងន់ឬដំណើរការមិនត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន។

ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណច្រើនគីវីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងចំណោមផ្លែឈើគឺខ្ពស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានបរិមាណអាស៊ីដសរីរាង្គច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។ ដូច្នោះហើយនេះអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់វគ្គសិក្សានៃជំងឺរលាកក្រពះដំបៅ duodenal និងក្រពះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយប្រុងប្រយ័ត្នគីវីត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺ pyelonephritis និងការខ្សោយតំរងនោមស្រួចស្រាវ។

អត្រានៃការប្រើប្រាស់គីវីប្រចាំថ្ងៃគឺដល់ទៅ ១០០ ក្រាមហើយវាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (ប៉ុន្តែមិនមែននៅលើពោះទទេ) និងសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល (នៅម៉ោងប្រហែល ១៦:០០) នៅពេលដែលរាងកាយមានកង្វះថាមពលស្រួចស្រាវ។ រយៈពេលរំលាយផ្លែឈើជាមធ្យមគឺត្រឹមតែ ៣០ នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយសប្តាហ៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមិនឱ្យលើសពី ៤០០-៥០០ ក្រាមនៃគីវីស្រស់។ ក្នុងករណីនេះប្រូបាប៊ីលីតេនៃគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺរលាកក្រពះគឺតិចតួចបំផុត។

តើគីវីប្រភេទណាល្អដើម្បីដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក? តាមទ្រឹស្តីភាពខុសគ្នានៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏ដូចជានៅក្នុងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមានតិចតួចបំផុត។ ផ្លែឈើនៃហៃវឺនពូជម៉ាទីរ៉ូត្រូវបានលក់ជាចម្បងនៅក្នុងហាងនិងនៅលើទីផ្សារ។ ពួកវាមិនចេះរីងស្ងួតចំពោះលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដែលបង្កឱ្យមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកបង្កាត់ពូជ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺពូជគីវីជាមួយសាច់លឿង។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគផងដែរប៉ុន្តែមិនលើសពី 50 ក្រាមនិងមិនលើសពី 150 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ដោយសារតែកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់) ។

គីវីអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រែទៅជាហ៊ានហើយសំខាន់បំផុត - មានប្រយោជន៍និងជាមួយស្ករអប្បបរមា។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• ច្របាច់ស្ពៃក្តោបនិងលាយជាមួយការ៉ុតដឹងគុណ (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ)
• បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិននិងគីវីជ្រលក់
• បន្ថែមសាឡាត់ (ក្នុងចំណិតធំ ៗ ) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។

ក្រែម sour ត្រូវបានប្រើជាសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ម្ហូប។ ជាធម្មតាសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែជ្រើសរើសវាជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា (មិនលើសពី ៣០ ក្រាមក្នុងមួយដង) ។ អ្នកអាចជំនួសដោយទឹកដោះគោជូរ (ជំនួសឱ្យប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) ឬប្រេងអូលីវ (ចម្រាញ់ចាំបាច់) ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃសាឡាត់លទ្ធផលគឺ 30. ប្រូតេអ៊ីន - 1,4 ក្រាមខ្លាញ់ - រហូតដល់ 3 ក្រាម (ប្រសិនបើប្រើក្រែមជូរ) កាបូអ៊ីដ្រាត - 9,7 ក្រាម។

ការទប់ស្កាត់ចំពោះការដាក់បញ្ចូលគីវីនៅក្នុងរបបអាហារគឺជាជំងឺដូចខាងក្រោម៖

• ការខ្សោយតំរងនោមស្រួចស្រាវ
• ខ្សោយថ្លើម
• ប្រមាត់ប្រមាត់និងបំពង់រំលាយអាហារ,
• ជំងឺរលាកក្រពះ
• ដំបៅនៃក្រពះនិង duodenum ។

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺណាមួយនៃបំពង់រំលាយអាហារអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឬគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះ។ ហើយអ្នកក៏ត្រូវពិចារណាផងដែរថាគីវីអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីខ្លាំង។ ដូច្នេះជាលើកដំបូងវាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ វានឹងជាតេស្តប្រតិកម្មមួយប្រភេទ។

កុមារ (រហូតដល់អាយុ ៣ ឆ្នាំ) ត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យមិនលើសពី ១៥ ក្រាមនៃគីវីក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលភ្ញៀវចែកជា 3-4 ដង។ ពី 3 ទៅ 6 ឆ្នាំកិតើកិតើអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាក្នុងទម្រង់ជាចាហួយឬយៈសាពូនមី។

សរុបទៅមានក្វាវីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺខ្លឹមសារខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែអាស៊ីត ascorbic និងអាស៊ីតហ្វូលិកដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការបំបែកខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតរំញោចការផលិតធម្មជាតិអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារ។