តើអាចញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺរលាកលំពែងអ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍ជាចម្បងចំពោះគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម - តើអាហារអ្វីដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺនេះ។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែមិនរាប់បញ្ចូលរាល់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រៃ, ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ រាងកាយគួរតែទទួលបានតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតខណៈពេលដែលមិនផ្ទុកលើសលំពែង។

ផលិតផលមួយដែលមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ការរលាកលំពែងគឺឈីក្រុម Fulham ។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទម្រង់ធម្មតារបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីចំអិនម្ហូបផ្សេងៗទៀតផង។ ពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរចានដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជំងឺ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវតែយកមាតិកាខ្លាញ់ទាប (មិនលើសពី 3%) ឬមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាល់តែសោះ។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់សុទ្ធឬជាខ្ទះឈីក្រុម Fulham, ចំហុយ។ នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការតមអាហារឈីក្រុម Fulham អនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយ:

បង្កើនភាពស៊ាំ
កាត់បន្ថយដំណើរការរលាកដែលកើតឡើងនៅលើលំពែង,
កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាក។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺបញ្ជីនៃចាន curd អនុញ្ញាតគឺធំជាង។ ក្នុងអំឡុងពេលលើកលែងទោសមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលអាចត្រូវបានកើនឡើង។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាបង្អែមនំ។ នៅក្នុងទំរង់ធម្មតារបស់វាផលិតផលល្អជាមួយផ្លែឈើស្ងួតប៊ឺរីឬទឹកឃ្មុំ។ អ្នកក៏អាចមានប៉ាស្តាដែលមានជម្ងឺរលាកលំពែងដែលមានមាតិកាខ្លាញ់បន្តិច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិក្រែមក្រែមនិងទឹកឃ្មុំមានជាតិខ្លាញ់ទាបតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការបិទភ្ជាប់។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការទិញផលិតផលនៅក្នុងហាងទេ - វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។ ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិកាល់ស្យូមដែលពិបាកទិញនៅក្នុងហាងត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមានដូចខាងក្រោម:

អាស៊ីតឡាក់ទិកកាល់ស្យូមដែលបានទិញនៅឱសថស្ថានត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោក្តៅ។
បន្ទាប់ពីពេលខ្លះនៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ curd ត្រូវបានបំបែកចេញពី whey នេះគឺជា curd calcined ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផលិតផលទឹកដោះគោនៅផ្ទះកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង - វាមិនតែងតែអាចទិញផលិតផលស្រស់នៅក្នុងហាងបានទេ។

Curd Souffle

ថ្វីបើមានការរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលក៏ដោយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺឆ្ងាញ់ណាស់។ វាល្អសម្រាប់របបអាហារលំពែង។ ក្នុងកំឡុងពេលលើកលែងឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានគេយកជាមួយមាតិកាខ្លាញ់មធ្យមហើយក្នុងទម្រង់ស្រួចផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមស្របជាង។ ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូប៊ីរី។ ម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនឹងប្រែទៅជាចំហុយទ្វេ។ រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមសុភាពរាបសាមានដូចខាងក្រោម៖

ពងចំនួន ៥
ឈីក្រុម Fulham 500 gr ។
ស្ករ ២ ស្លាបព្រា (ឬទឹកឃ្មុំ)
សេលីណា 4 ស្លាបព្រា

ប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ត្រូវញែកចេញពីអំបោះហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយស្ករពាក់កណ្តាល។ យ៉ាលឡាក់ត្រូវបានលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham, semolina និងស្ករដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់ចេញជាទម្រង់។ ការចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺប្រហែល ៣០ នាទី។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ផលិតកម្ម Curd គឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញបំផុត។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោត្រូវបាន fermented បន្តិចម្តងហើយទីបំផុតយកសំណុំបែបបទនៃឈីក្រុម Fulham ។ បន្ទាប់ពីច្របាច់ចេញ (ការបំបែកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពី whey) ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបរិភោគ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានភាពល្បីល្បាញជាចម្បងសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ ផលិតផលសម្រេចគឺមានមាតិកាខ្លាញ់ ៣ ប្រភេទ៖

ខ្លាញ់ទាប (ខ្លាញ់ ០%)
ដិត (០.៥% -៣%),
ខ្លាញ់ (ខ្លាញ់លើសពី ៣%) ។

មនុស្សជាច្រើនមានការយល់ច្រឡំក្នុងការគិតថាភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាបមិនសូវល្អទេ។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ: បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូមមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយភាគរយនៃខ្លាញ់សត្វទេ។ នៅពេលព្យាបាលលំពែងគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ឬដាប់ប៊ល។

ឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាមមាន៖

ប្រូតេអ៊ីន ២២.០ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៣.៣ ក្រាម
ខ្លាញ់ ០.៧ ក្រាម
១០៥ kcal ។

ការទទួលទានឈីក្រុម Fulham ប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធឬក្នុងចានដែលរៀបចំពីវាមិនគួរលើសពី ២៥០ ក្រាមទេ។

ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចរស់នៅដោយរីករាយជារៀងរហូតដោយមិនមានការរអាក់រអួលពិសេសណាមួយឡើយ។ យោងទៅតាមរបបអាហារពិសេសការណែនាំទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតការបដិសេធទម្លាប់អាក្រក់លំពែងកម្រនឹងរំremindកខ្លួនវាណាស់។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកដោយជំនួយពីផលិតផលទឹកដោះគោជាពិសេសឈីក្រុម Fulham ។ មានឈីក្រុម Fulham មិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែចាំបាច់ផងដែរ។ វាគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយអាហារកាល់ស្យូមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដល់រាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលសម្រាប់ជំងឺលំពែងសមនឹងប្រាំរឹង។

ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងជំងឺអាសន្នរោគនិងរោគរលាកក្រពះ៖ រូបមន្ត

ឈីក្រុម Fulham គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារពីរបីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែង។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយងាយស្រួលជាងប្រូតេអ៊ីនសត្វដទៃទៀត។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀតក៏ដូចជាម្ហូបឯករាជ្យ។

មនុស្សជាច្រើនពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីថាតើវាអាចបរិភោគឈីក្រុម Fulham ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ។ អ្នកឯកទេសខាងសារធាតុចិញ្ចឹមសូមស្វាគមន៍ចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះទាំងនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានិងជាការបន្ថែមនូវមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។ ប្រសិទ្ធិភាពឱសថនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមួយចំនួនធំនៃប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ហើយលើសពីនេះទៀតអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ណាស់ - មេតាណុល។ វាក៏ផ្សំវីតាមីនផ្សេងៗគ្នាជាមួយធាតុដាន។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកគួរតែបរិភោគផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមិនមានជាតិអាស៊ីតនិងស្រស់សុទ្ធ។ សមបំផុតគឺឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ អ្នកជំងឺគួរតែយកវាទៅជាទម្រង់បិទភ្ជាប់។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជាបង្អែមនិងនំខេកជាមួយភក់។

ឈីក្រុម Fulham ជូរនិងខ្លាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកមិនអាចរដូវវាជាមួយគ្រឿងទេសបានទេព្រោះនេះអាចធ្វើឱ្យការផលិតទឹកប្រមាត់មានបរិមាណច្រើន។ វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចម្អិនពីចានឈីក្រុម Fulham ដែលចាំបាច់ត្រូវចៀនទ្វេភាគីដោយប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នច្រើន។

ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែង

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសិក្សាពីលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងដើម្បីកុំបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រឬកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ នៃស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ដើម្បីជៀសវាងភាពតានតឹងលើលំពែងមានតែឈីក្រុម Fulham គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មាតិកាខ្លាញ់ដែលមិនលើសពី 3% ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលត្រូវតែស្រស់រៀបចំឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពដោយឯករាជ្យ។ សម្រាប់ផលិតកម្មត្រូវការទឹកដោះគោ ១ លីត្រ (ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ) ដែលត្រូវតែដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ (០.៥ ក្រូចឆ្មា) ទៅវារង់ចាំរហូតដល់ទឹកដោះគោប្រែហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកម្តៅហើយលុបចោលមាតិការបស់កុងតឺន័រដាក់លើឈីស (ស្រទាប់ទី ២) ។ ឈីក្រុម Fulham នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែល whey បានបញ្ចប់ទាំងស្រុង។

ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងនៃអត្រាអាស៊ីតក្រពះវាត្រូវប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលជាទឹកអាស៊ីតដែលមិនខ្ពស់ជាង ១៧០ អង្សាសេ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើវាទាំងដឹងគុណនិងជាទម្រង់នំប៉័ងចំហុយ។

ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះជាតិកាល់ស្យូមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃអ្វីដែលគេហៅថាឈីក្រុម Fulham ។ អ្នកអាចបង្កើតវាដោយខ្លួនឯងដោយបន្ថែមកាល់ស្យូម (អ្នកអាចជ្រើសរើសក្លរីតឬអាស៊ីតឡាក់ទិក) នៅក្នុងទឹកដោះគោ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគនំអន្សមឬភក់រាល់ថ្ងៃ។ បរិមាណដែលបានណែនាំមិនលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សម្រាប់ថ្ងៃដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham មិនលើសពី 250 ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះសម្រាប់កម្រិតតែមួយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលអតិបរមាចំនួន 150 ក្រាម។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដំបូងអ្នកជំងឺជារឿយៗត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវចានផ្អែម - បង្អែមឬភក់ហើយអាហារដែលមានជាតិប្រៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលក្រោយ។

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃឈីក្រុម Fulham គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្របតាមវេជ្ជបញ្ជាដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះ។ នៅពេលដែលការរលាកចាប់ផ្តើមថយចុះហើយមិនមានការឈឺចាប់និងសញ្ញានៃការថយចុះកម្តៅដល់ផលិតផល (ក្នុងចំនោមបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាក្អួតចង្អោរនិងរាគ) អ្នកអាចបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់នៃឈីក្រុម Fulham ដល់ ៤.៥% ។

ជាមួយនឹងការលើកលែងទោសវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham 9% ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើវាមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ជាបង្អែមឬសាច់អាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាយជាមួយប៉ាស្តាគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ដូចជាចានសាច់ផងដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមនំកុម្មង់នំដែលមិនដុតនំទៅក្នុងមុខម្ហូបការបំពេញនំនឹងជានំខេកជាមួយឈីក្រុម Fulham ហើយក្រៅពីនេះនំប៉ាវខ្ជិល។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានការអភ័យទោសឱ្យបានយូរអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យព្យាយាមបន្ថែមចានដែលរួមបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham 20% ទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាឈីក្រុម Fulham ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់បែបនេះអាចបង្កឱ្យមានការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រប្រសិនបើការព្យាបាលមិនមានការតស៊ូគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះទៀតឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់រារាំងដំណើរការនៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដោយសារតែប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអាចទទួលបានបន្ទុកបន្ថែម។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនៃភាពអត់ឃ្លានជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រ (នៅថ្ងៃទី 2-3) វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផលិតផល curd ទៅក្នុងរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំប្រភាគដោយមិនទទួលទានឈីក្រុមគ្រួសារនិងទឹកដោះគោក្នុងពេលតែមួយព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរលាកលំពែង។