ខូឃីស៍មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: រូបមន្ត

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺលំពែងដែលក្នុងនោះមានកំរិតជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។ វេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះដែលទាក់ទងនឹងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃជាតិស្ករនិងបង្អែមពីរបបអាហារ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានចំណីសត្វនិងនំធ្វើម្ហូបទាំងអស់ព្រោះវាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ មានរូបមន្តសម្រាប់បង្អែមនិងនំដែលមានសុវត្ថិភាពដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ ឧទាហរណ៍ធ្វើនំដោយខ្លួនឯង - ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពទេ។ សូមពិចារណាខាងក្រោមថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំខូឃីស៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើមានរូបមន្តអ្វីខ្លះសម្រាប់ការព្យាបាលនេះ។

បង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសនៅក្នុងហាង

ជាអកុសលរាល់បង្អែមនំកុម្មង់នំនិងនំកុម្មង់នំត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើមិនអាចទប់ទល់នឹងបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបង្អែម? វាប្រែថាសូម្បីតែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរីករាយនឹងបង្អែមផ្អែមនិងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយជំងឺនេះ។ បង្អែមទឹកនោមផ្អែមខូឃីនំកុម្មង់នំនិងបង្អែមផ្សេងៗអាចរកទិញបាននៅតាមហាងឯកទេសឬរៀបចំនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។

នៅពេលជ្រើសរើសបង្អែមអ្នកប្រាកដជាត្រូវសិក្សាពីសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើវាមានខ្លាញ់កាឡូរីច្រើនឬមានសារធាតុថែរក្សានៅក្នុងសមាសភាពបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធមិនទិញ។

ប្រសិនបើហាងមិនមាននាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេនោះអ្នកអាចទិញនំខូឃីស៍ឬនំកែកឃឺ។ មានស្ករតិចតួចណាស់នៅក្នុងខូឃីស៍ទាំងនេះប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាននោះទេ។ នំឃុកឃីត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលីហើយការទទួលទានច្រើនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគនំអូកម៉ីជាទៀងទាត់ពីហាង។ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការរៀបចំរបស់វាក៏ដោយក៏បរិមាណស្ករសដ៏ច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងឡ។ ដូច្នេះខូឃីស៍អូតាម៉ីល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចម្អិននៅផ្ទះ។

ខូឃីស៍នៅផ្ទះដែលមានប្រយោជន៍

ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺធ្វើនំដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះមនុស្សដឹងថាតើគ្រឿងផ្សំអ្វីដែលគាត់បន្ថែមទៅក្នុងម្សៅហើយអាចប្រាកដថាការប្រើប្រាស់របស់វានឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។

មុនពេលបន្តការរៀបចំនំណាមួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវចងចាំនូវច្បាប់មួយចំនួន:

ការដុតនំគួរតែមកពីជែលបឺរប៊ឺកឬអូវុល។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការប្រើម្សៅសណ្តែក។ ខូគីហ៊ាននិងដើមនឹងប្រែជាចេញប្រសិនបើអ្នកលាយម្សៅជាច្រើនប្រភេទ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមម្សៅដំឡូងឬពោតទៅក្នុងឡ។ ផលិតផលទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ហើយអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតនៅក្នុងនំផ្អែមគឺស្ករ។ នំផ្អែមដាក់ស្ករជំនួសនំនិងនំខេកដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ផ្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺ stevia ។ នេះគឺជាការជំនួសធម្មជាតិដែលស្ទើរតែគ្មានកាឡូរីហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ ជារឿយៗ fructose ត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ផលិតផលដែលមានជំនួសនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ គួរតែបរិភោគក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំការបំពេញសម្រាប់នំឬបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៅក្នុងម្សៅអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - បន្លែឱសថផ្លែឈើនិងផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែមក្រូចក្រូចឆ្មារស៊ុតឆ្អិនសាច់ខ្លាញ់ទាបឬត្រីឈីក្រុម Fulham ឈីសទឹកដោះគោឬ kefir ។ ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមបរិមាណផ្លែឈើស្ងួតឬ Walnut តិចតួចទៅក្នុង dough ។
វាគឺជាការមិនចង់បានដើម្បីបន្ថែមស៊ុតឆៅទៅ dough នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេនោះអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយចំនួនស៊ុតទៅអប្បបរមា។
ប៊ឺត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយ margarine ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ខ្លាញ់គួរតែមានបរិមាណតិចតួចបំផុត - ពីរស្លាបព្រាដើម្បីរៀបចំនំខូឃីស៍នឹងគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមម៉ាហ្គារីនអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោមធម្មតា។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបខូគីឆ្ងាញ់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺមួយដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដាក់បំរាមលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើនរួមទាំងនំផ្អែម។ ស្ករជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយការប្រើប្រាស់ដែលមិនបានគ្រប់គ្រងអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺបែបនេះមានបង្អែមដែលមានសុវត្ថិភាព។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្អែមនិងរូបមន្តដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុម័តដោយទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។ ធ្វើបង្អែមដោយខ្លួនឯង។ ខូឃីស៍នៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាមិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងមិនបន្ថែមផោនបន្ថែមទេ។ តើរូបមន្តអ្វីខ្លះដែលសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមមើលខាងក្រោម។

ខូឃីស៍អូវ៉ូល

oatmeal កន្លះកែវ
ទឹកកន្លះកែវ
ល្បាយនៃ buckwheat, oat និងម្សៅស្រូវសាលីក្នុងកន្លះកែវ
vanillin
margarine 1 tbsp ។ អិម។ ,
fructose 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ: លាយម្សៅជាមួយប្រេងអូលីវនិងបន្ថែមម៉ាស្ការីននិងវ៉ាលីនលីន។ កូរល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បនាប់មកបន្ថមទឹកនិង fructose បន្តិចម្តង ៗ ។ ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើបាតនៃខ្ទះ។ ដោយប្រើ tablespoon មួយដាក់ចេញ dough នេះ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរហូតដល់មានពណ៌មាស។

អ្នកអាចតុបតែងខូឃីស៍ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងបន្ទះឈីបនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជូរចត់។

ខូគីទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ

ម្សៅ rye 1,5 ពែង,
margarine ១,៣ ពែង,
ជំនួសស្ករ 1,3 CUPS
ស៊ុត ២ ដុំ។
pinch អំបិលមួយ
សូកូឡាទឹកនោមផ្អែមជូរចត់។

ការរៀបចំ: នៅក្នុងចានមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដាក់ parchment នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំនេះ។ ដាក់ខូឃីស៍នាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយតុ។ កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សាសេនិងដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។

ខូឃីស៍ស្ករ

oatmeal កន្លះកែវ
ម្សៅធុញ្ញជាតិកន្លះកែវ
ទឹកកន្លះកែវ
fructose 1 tbsp ។ អិម។ ,
margarine 150 ក្រាម
cinnamon ។

ការរៀបចំ: លាយម្សៅធញ្ញជាតិប្រេងម៉ាហ្គារីននិង cinnamon ។ ចាក់ទឹកនិង fructose និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រៀបចំសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើបាតរបស់វាហើយបន្ទាប់មកដាក់ dough ជាមួយស្លាបព្រា។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរហូតដល់សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រាំក្នុងទឹកគឺសមរម្យដូចជាការតុបតែង។

ម៉ាកាហ្គីន

ទឹកក្រូច ១ កុំព្យូទ័រ
ស៊ុត quail 2 pcs ។ ,
ផ្អែម ១.៣ ពែង,
ម្សៅ 2 ពែង
margarine កន្លះកញ្ចប់
ម្សៅដុតនំ
ប្រេងបន្លែកន្លះកែវ
អាល់ម៉ុង chopped ។

ការរៀបចំ: ធ្វើឱ្យម៉ាស្ការីនទន់និងលាយជាមួយប្រេងបន្លែនិងស្ករជំនួស។ វាយល្បាយជាមួយវីស្គីឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមពងហើយវាយម្តងទៀត។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងហ្សីនពណ៌ទឹកក្រូចនិងបន្ថែមទៅម៉ាស្ការីន។ បនាប់មកបន្ថមអាល់ម៉ុននិងលាយយា៉ងហ្មត់ចត់។ ចែក dough ដែលបានបញ្ចប់ទៅជា 6 ផ្នែក, រមៀលកូលបូបូពីពួកគេរុំជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែល dough បានត្រជាក់កាត់ជារង្វង់តូចៗ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ចេញរង្វង់ពី dough នេះ។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 អង្សាសេហើយកំណត់ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 15 នាទី។

ខូឃីស៍ជាមួយគ្រាប់

Hercules flakes 0.5 ពែង
ល្បាយនៃ oat, buckwheat, ម្សៅស្រូវសាលីក្នុង 0.5 CUPS,
ទឹក 0.5 CUPS
margarine 2 tbsp ។ អិម។ ,
Walnut ១០០ ក្រាម,
fructose 2 tsp

ការរៀបចំ: ដើម្បីធ្វើនំប៊ីសស្ទីនពី hercules, chop គ្រាប់និងលាយវាជាមួយធញ្ញជាតិនិងម្សៅ។ បនាប់មកបន្ថម margarine ទន់និងលាយ។ រំលាយ fructose នៅក្នុងទឹកនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ Knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខូឃីស៍នាពេលអនាគត។ កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សាសេ។ ដុតនំរហូតដល់មាសមុត។

INGREDIENTS

Oatmeal 1 Cup
Margarine 40 ក្រាម
គ្មានខ្លាញ់
Fructose 1 Tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
ទឹក 1-2 Tbsp ។ ស្លាបព្រា

រៀបចំផលិតផល។ Margarine គួរតែញាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជាតិអូតាម៉ីទេបន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនវានៅផ្ទះជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេគ្រាន់តែកិនគ្រាប់អូតា។

2. លាយប្រេងអូតាម៉ីលជាមួយម៉ារ៉ារីនត្រជាក់។

3. ណែនាំ fructose ។ លាយ។

៤- បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចគ្រាន់តែធ្វើឱ្យនំខេកមាន viscous ប៉ុន្តែមិនរាវ!

5. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ គ្របខ្ទះជាមួយខ្ទះ។ ដោយប្រើពីរស្លាបព្រាកាហ្វេរាលដាល dough នៅលើសន្លឹកនៃ parchment មួយ។

6. ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 20 នាទី។ ដោះចេញហើយត្រជាក់នៅលើខ្សែភ្លើង។ ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបានត្រៀមរួចរាល់។ Bon appetit!

នំកែកឃឺ

ការរៀបចំ: កិននិងលាយនំកែកឃឺនំប៉័ងជាមួយ fructose, vanilla និងម្សៅដុតនំមួយ (ម្សៅដុតនំអាចត្រូវបានជំនួសដោយសូដា 1 tsp) ។ វិចិត្រ chop margarine និងបន្ថែមទៅល្បាយ។ Knead រហូតដល់ crumbs ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ។ Knead dough, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងឬកន្សែងនិងកំណត់ឡែក។ ចាក់ផ្លែប័ររីរីជាមួយ rum ហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ rum ពីចានជាមួយផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុង dough ហើយបន្ត knead ។ បាច cranberries ជាមួយម្សៅនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់តូចៗនៃ dough ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment និងដាក់បាល់នៅលើវា។ គ្របដោយកន្សែងរង់ចាំ 20 នាទី។ កំដៅ oven ទៅ 180 អង្សាសេ។ ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 40 នាទី។

ខូឃីឈីបខូឃី

ម្សៅរោយគ្រើម ៣០០ ក្រាម
margarine 50 ក្រាម
ស្ករជំនួស ៣០ ក្រាម,
vanillin
ស៊ុត ១ ដុំ។
សូកូឡាទឹកនោមផ្អែមជូរចត់ ៣០ ក្រាម

ការរៀបចំ: លាយ vanillin និងជំនួសស្ករជាមួយម្សៅ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះប្រេងម៉ារីននិងបន្ថែមម្សៅ។ កិនល្បាយ។ បនាប់មកបន្ថមឈីសនិងសូកូឡាដាក់ក្នុងឡ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment និងដាក់ផ្នែកតូចនៃ dough ជាមួយ tablespoon មួយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។

ខូឃីស៍ដែលគ្មានជាតិស្ករគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីធ្វើនំហើយរូបមន្តធ្វើម្ហូបមានតែអាហារដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។ វាប្រែថាខូឃីស៍មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រាល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើវាឱ្យលើសហើយប្រើវាដោយឈ្លាសវៃនោះបង្អែមបែបនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់នោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ marshmallows សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។