តើផ្លែឈើស្ងួតអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលត្រូវការការកែតំរូវរបបអាហារអោយបានតឹងរឹង។ របបអាហារគឺជាគន្លឹះនៃដំណើរជោគជ័យនៃជំងឺដោយគ្មានការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនិងវិបត្តិ។

មនុស្សជាច្រើនដែលទទួលរងពីជម្ងឺនេះជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាទាក់ទងនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះពួកគេនឹងមិនរាប់បញ្ចូលការទទួលភ្ញៀវនៃអំណោយជាច្រើនរួមទាំងបង្អែម។ ប៉ុន្តែវាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតនឹងក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏ល្អប្រសើរ - ជាជម្រើសមួយសម្រាប់នំនិងបង្អែម។ ជាការពិតប្រសិនបើប្រើត្រឹមត្រូវ។

ផ្លែឈើស្ងួតអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មុនពេលអ្នករកឃើញផ្លែឈើស្ងួតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលអ្នកអាចញ៉ាំអ្នកគួរតែងាកទៅរកសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃផលិតផលជាក់លាក់។

• ផលិតផលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ prunes និងផ្លែប៉ោមស្ងួត។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងសម្រាប់ការស្ងួត។ ផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាសមាសធាតុ។ ទិន្នន័យនៃសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ prunes គឺ 29 ដែលតូចណាស់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមសម្រាប់ apricots ស្ងួតគឺ 35 ។ ទោះបីជាអត្រាទាបត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ក៏ដោយផលិតផលនេះផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ apricots ស្ងួតអាចត្រូវបានបរិភោគតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
• នៅក្នុងវ៉ូដិនសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមមានអាយុ ៦៥ ឆ្នាំដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសូចនាករខ្ពស់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវបរិភោគផ្លែប័រដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី ២ ផ្លែឈើស្ងួតដូចជាម្នាស់ចេកនិង cherries មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគឡើយ។
• វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតកម្រនិងអសកម្មទេ។ ផ្លែបឺរនិងផ្លែត្របែកត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏ដូចជានៅក្នុងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។ កាណូនិងទុរេនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែល្ហុងក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយផងដែរ។

ដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតដូចជាផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមក្រូចថ្លុងផ្កាឈូកផ្លែល្ពៅលីងធូនផេះភ្នំស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊េរីរីខ័ររីសក្រូចឆ្មាផ្លែទទឹមផ្លែទទឹមផ្លែល្ពៅ។

អាហារស្ងួតទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលចម្អិនគ្រឿងផ្សំនិងចាហួយដោយមិនបន្ថែមស្ករ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលផ្លែល្វាចេកផ្លែប៉ោមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

វិធីប្រើផ្លែឈើស្ងួត

ដោយបានសំរេចថាតើផ្លែឈើស្ងួតណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបញ៉ាំវាអោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។

1. មុនពេលរៀបចំសមាសធាតុវាចាំបាច់ត្រូវលាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយត្រាំវារយៈពេលប្រាំបីម៉ោងដោយទឹកស្អាត។ បន្ទាប់ពីនេះផលិតផលត្រាំត្រូវតែដាំឱ្យពុះពីរដងរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹកឱ្យស្រស់។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប។ ក្នុងករណីនេះក្លិនឈិនឡុងនិងជាតិផ្អែមតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។
2. ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេដំបូងអ្នកត្រូវតែត្រាំផលិតផលឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចចាក់ផ្លែឈើស្ងួតមុនលាងជាមួយទឹកក្តៅហើយធ្វើបែបនេះច្រើនដងរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹកដើម្បីឱ្យផ្លែឈើប្រែជាទន់។
3. បន្ថែមពីលើ compote អ្នកអាចញ៉ាំតែជាមួយការបន្ថែមសំបកស្ងួតពីផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងទៅស្លឹកតែ។ ផលិតផលស្ងួតនេះមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដូចជាដែកនិងប៉ូតាស្យូម។
4. ប្រសិនបើអ្នកជំងឺកំពុងប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងពេលតែមួយការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងត្រូវតែអនុវត្តព្រោះអាហារស្ងួតប្រភេទខ្លះអាចជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្នាំនៅលើរាងកាយ។
5. ឪឡឹកស្ងួតអាចត្រូវបានបរិភោគដាច់ដោយឡែកពីចានផ្សេងទៀត។
6. Prunes មិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់សមាសធាតុផ្សំធ្វើម្ហូបនិងចាហួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាដម្សៅអូនិងម្សៅនិងចានផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើអ្វីជាកំរិតដែលអាចទទួលយកបាន។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតបានប៉ុន្មាន?

នៅពេលប្រើផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើនដូសត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពីមួយ tablespoon, prunes - មិនលើសពីបីស្លាបព្រា, កាលបរិច្ឆេទស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគមិនលើសពីមួយផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយវិធីនេះការកាត់ចេញដូចគ្នានឹងជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដូច្នេះនេះគឺជាកំណត់ត្រាសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែង។

ផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែមផ្លែប៊ឺរីនិងអង្កាមក្នុងទំរង់ស្ងួតអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ផលិតផលបែបនេះនឹងជំនួសផ្លែឈើធម្មតាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយបំពេញបន្ថែមការទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប្រចាំថ្ងៃ។

pear ស្ងួតគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្លែឈើស្ងួតនេះច្រើនតែត្រូវបានគេប្រើជាផលិតផលឱសថព្រោះវាមានប្រេងសំខាន់ៗដែលមានប្រយោជន៍និងសារធាតុជីវសាស្ត្រសកម្មដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទប់ទល់នឹងជំងឺជាច្រើន។

ផ្លែល្វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។ ការពិតគឺថាវាផ្ទុកបរិមាណស្ករនិងអាស៊ីត oxalic ច្រើនដែលជាហេតុធ្វើឱ្យផលិតផលនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រួមទាំងផ្លែល្វាប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាទូទៅត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតមិនលើសពីមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគវាជាមួយនឹងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀននោះទេព្រោះផលិតផលនេះមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីដែលអាចធ្វើអោយរលាកដល់ពោះវៀន។

ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃរាងកាយ។ កុំប្រើកាលបរិច្ឆេទប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបញ្ហាតំរងនោមក៏ដូចជាឈឺក្បាលញឹកញាប់។ កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកសារធាតុ tyramine ដែលរារាំងដល់សរសៃឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនមានជំងឺបន្ទាប់បន្សំទេ raisins ក្នុងកំរិតតូចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្នុងករណីដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសទម្ងន់, ជំងឺខ្សោយបេះដូងស្រួច, ដំបៅដំបៅនៃ duodenum ឬក្រពះ, raisins ត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

apricots ស្ងួតមានជាតិដែកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ដោយហេតុផលនេះផ្លែឈើ apricot ស្ងួតបែបនេះអាចមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានសម្មតិកម្ម hypotension ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេ។

Prunes ទាំងឆៅនិងឆ្អិនគឺមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលនេះនឹងបង្កើតបានជាកង្វះវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលបន្ថែមទៅសាឡាត់អាហារដែលបានរៀបចំឬសមាសធាតុ។

រួមទាំងផ្លែឈើស្ងួតនេះមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប prunes អាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយដើម្បីកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនិងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺ endocrine ដែលអមដោយការចុះខ្សោយនៃលំពែង។ ទន្ទឹមនឹងនេះសមត្ថភាពបំបែកនិងស្រូបយកគ្លុយកូសត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកផ្សេងៗ។

វាគឺជាមួយនេះដែលថាម៉ាម៉ាសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដើម្បីកាត់បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះផ្លែឈើស្ងួតព្រោះវាជាការរួមផ្សំគ្នានៃជាតិស្ករជាបន្តបន្ទាប់។

ការពិតគឺថាផ្លែឈើស្ងួតមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តង ៗ ដោយរាងកាយ។ ហើយពួកគេមិនបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគ្លុយកូសក្នុងឈាមភ្លាមៗនោះទេ។

ការស្ងួតត្រូវបានទទួលដោយការស្ងួតឬស្ងួត។ ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណទឹកតិចតួចបំផុតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា - សាច់ឈាមកាន់កាប់ភាគច្រើន។ វាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ពួកគេផងដែរ៖

• វីតាមីន A, B, C, E, PP, D,
• ធាតុដាន៖ ដែកអ៊ីយ៉ូតសេលេញ៉ូមស័ង្កសីបូរិនស្ពាន់អាលុយមីញ៉ូម cobalt ស្ពាន់ធ័រ។
• ម៉ាក្រូទីតាន៖ ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រ។
• អាស៊ីតសរីរាង្គ
• អាស៊ីតអាមីណូ
• ជាតិសរសៃ
• អង់ស៊ីម
• ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាត។

សូមអរគុណដល់សមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វាផ្លែឈើស្ងួតពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេគាំទ្រដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងសំអាតសរសៃឈាមធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងជំរុញឱ្យមានអាការៈហើមពោះនិងបំបាត់ការទល់លាមក។

ផ្លែឈើស្ងួតនឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបំពេញបន្ថែមការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

នៅក្នុងពាក្យមួយការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើបែបនេះដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងឈាមនឹងជះឥទ្ធិពលដោយជោគជ័យដល់សុខុមាលភាពទូទៅហើយនឹងជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមបង្អែម។

តើផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួតអ្វីខ្លះត្រូវបានណែនាំ?

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ២ ប្រភេទគឺប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។ ប្រភេទទីមួយគឺពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនហើយរបបអាហារដែលមានវាពាក់ព័ន្ធនឹងក្របខ័ណ្ឌតឹងរ៉ឹងជាងនេះ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតជាមួយវា។

ប្រភេទទី ២ ជាប្រភេទជំងឺឯករាជ្យនៃអាំងស៊ុយលីន។ ហើយបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនទៀត។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរបបអាហារជំងឺ "ស្ករ" គឺត្រូវយកមកពិចារណានូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) ក៏ដូចជាចំនួនគ្រឿងនំប៉័ង (XE) នៃចាន។ ដូច្នេះតើផ្លែឈើស្ងួតអ្វីខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងស្ថានភាពនេះ?

ទីតាំងនាំមុខត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ prunes ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទាំងពីរប្រភេទ។ វាមាន GI ទាប (៣០ គ្រឿង) ហើយសារធាតុ fructose ដើរតួជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំនួន 40 ក្រាមនៃ prunes - 1XE ។ ហើយផ្លែឈើនេះក៏ប្រឈមនឹងការរលាកនៃលំពែងដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅ ៗ ។

កន្លែងទីពីរជាកម្មសិទ្ធិរបស់ apricots ស្ងួត។ GI របស់វាក៏ទាបដែរ - មានតែ ៣៥ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ apricot ស្ងួត 30 ក្រាមមាន 1 XE ។ apricots ស្ងួតគឺសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃហើយមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែកុំចូលរួមក្នុងវាព្រោះវាអាចនាំឱ្យលាមកពិបាកចិត្ត។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យយកវានៅលើពោះទទេដែរ។

អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានគ្លុយកូសក្នុងឈាមខ្ពស់ទទួលទានផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងផ្លែល្ពៅ។ GI របស់ផ្លែប៉ោមគឺ ៣៥ គ្រឿងហើយ ១XE គឺ ២ tbsp ។ លីត្រ ស្ងួត។ គុជក៏មាន GI នៃ ៣៥ ហើយ ១XE គឺ ១៦ ក្រាមនៃផលិតផល។

ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងផ្លែល្ពៅមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារបង្កើនសម្លេងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ ដូចជាសម្រាប់ផ្លែប៉ោមវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពូជពណ៌បៃតង។

សមាសធាតុនៃ pears រួមមានប្រេងសំខាន់ៗនិងសារធាតុសកម្មដែលអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។ លើសពីនេះផ្លែឈើស្ងួតផ្លែពែរមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុរសព្រោះវាការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាត។

ជាមួយនឹងជម្ងឺស្ករគ្រូពេទ្យក៏ណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីរីរីរីនលីនណូបឺរនិងក្រូចឆ្មារក្រញាំនិងផេះភ្នំ។ ផ្លែក្រូចក្រូចឆ្មារនិងក្រូចថ្លុងជាទម្រង់ស្ងួតក៏ដូចជាផ្លែល្ពៅផ្លៃផ្លៃនិងក្រូចឆ្មាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់ខាងលើអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារសម្រាប់ជំងឺនៃប្រភេទទាំងពីរ។ ដោយដឹងពីចំនួននំប៉័ងនៃផ្លែឈើនីមួយៗអ្នកជំនាញខាង endocrinologist នឹងជួយអ្នកឱ្យបង្កើតការញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃរបស់ផ្លែឈើនីមួយៗ។

ខ្ញុំចង់និយាយដោយឡែកពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ - នេះគឺជាទម្រង់នៃជំងឺដែលវិវត្តនៅក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធអរម៉ូន។

ជាធម្មតាជំងឺនេះមិនបង្ហាញខ្លួនវាតាមរបៀបណាមួយទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេរកឃើញនៅពេលដែលការធ្វើតេស្តត្រូវបានធ្វើឡើង។ បន្ទាប់ពីមានផ្ទៃពោះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌មិនធ្វើឱ្យរំខានដល់ម្ចាស់របស់វាទេហើយការព្យាបាលរបស់វាគឺជារបបអាហារជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ ហើយផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងវាកាន់កាប់កន្លែងពិសេស។

លក្ខណៈពិសេសនៃការទទួលភ្ញៀវ

មិនមែនផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់សុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នានិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលបីក្នុងចំណោមផលិតផលដ៏ល្បីបំផុតមួយគឺផ្លែ raisins ផ្លែល្វានិងកាលបរិច្ឆេទ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងជម្ងឺស្ករហើយនៅពេលដែលជំងឺនេះស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។

កាលបរិច្ឆេទគឺជាផ្លែឈើស្ងួតមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួតដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ពួកគេជួយកម្ចាត់ការទល់លាមក, ធ្វើឱ្យធម្មតាសកម្មភាពតំរងនោមនិងថ្លើម, គាំទ្រដល់ភាពស៊ាំ។ ប៉ុន្តែ GI ខ្ពស់នៃកាលបរិច្ឆេទដែលមានអាយុ 70 ឆ្នាំមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំផ្លែឈើលើសពី 1 ក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

Raisins ក៏ជាម្ចាស់នៃ GI ខ្ពស់ (65) ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរដកវាចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារនោះទេ: វារារាំងការវិវត្តនៃជំងឺរីទីន, បំបាត់ការហើមនិងជាតិពុល។

ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់បន្ថយ GI នៃ raisins ។ ធ្វើវាតាមវិធីនេះ: ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូរស្ងួតនឹងក្លាយទៅជាមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់និងអាចរកបានសម្រាប់អាហារ។

ផ្លែល្វាគឺជាផ្លែឈើស្ងួតដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតក្នុងចំណោមផ្លែទាំង ៣ ។ វាមានជាតិស្ករជាច្រើនក៏ដូចជាអាស៊ីត oxalic ដែលអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ ដូច្នេះដោយមិនចាំបាច់បន្ទាន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធទាំងស្រុងពីការទទួលយកផ្លែឈើនេះ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យណែនាំផ្លែល្ហុងស្ងួតនិងផ្លែបឺរជាពិសេសផ្លែឈើផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដូចជាផ្លែត្របែកនិងទុរេនយកទៅដាក់ក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធពីចេកជាមួយម្នាស់និងសូម្បីតែពីផ្លែ cherries ។

ប្រើករណី

ផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ជំងឺស្ករអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗ។

• ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រើវាក្នុងស្ថានភាពមិនផ្លាស់ប្តូរនោះផ្លែឈើត្រូវរៀបចំជាមុនសិន។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមុនហើយបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយទឹករំពុះរហូតដល់បន្ទន់ទាំងស្រុង។
• ដើម្បីចម្អិន compote ពីពួកគេផ្លែឈើស្ងួតដំបូងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកទៅដាំឱ្យពុះពីរដងរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹក។ ឥឡូវផ្លែឈើបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងមិនមែនជាស្ករក្រាមទេ។ ហើយនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែឈើស្ងួតជែលដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានទទួល។
• ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ធញ្ញជាតិសាឡាត់។ Prunes ត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់។
• ផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រូវបានដាក់ក្នុងតែ។

តើត្រូវរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បីទទួលបានផលច្រើនបំផុតពីផ្លែឈើស្ងួតសូមព្យាយាមប្រមូលផលដោយខ្លួនឯង (នៅផ្ទះ) ។

ផ្លែឈើផលិតត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញដោយសុីរ៉ូស្ករដែលជាទូទៅមិនអាចទទួលយកបានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដែលអាចបង្ហាញបានកាន់តែច្រើនពួកគេត្រូវបានប៉ូលាជាមួយនឹងសមាសធាតុគីមីផ្សេងៗ។

ពេលខ្លះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកត្រូវបានប្រើដើម្បីស្ងួតផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមជាងពាក់កណ្តាល។ លើសពីនេះចង្កៀងសម្រាប់ស្ងួតផ្លែឈើក្រោមលក្ខខណ្ឌឧស្សាហកម្មប្រតិបត្តិការលើប្រេងសាំងនិងប្រេងកាតដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃផលិតផល។

ដូច្នេះកុំខ្ជិលនិងរៀបចំសម្ងួតខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើឡចំហាយម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គីសនីឬគ្រាន់តែបាចផ្លែឈើនៅលើព្រះអាទិត្យ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងប្រាកដ ១០០% ចំពោះភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាននិងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល។

ផ្លែឈើស្ងួតល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលចង់ពង្រីកមុខម្ហូប។ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ប្រព័ន្ធរាងកាយស្ទើរតែទាំងអស់បំពេញបន្ថែមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ហើយពូជរបស់ពួកគេនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងពេញចិត្តចំពោះធ្មេញផ្អែមដែលទំនើបបំផុត។

អំពីអ្វីដែលផ្លែឈើស្ងួតអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមមើលវីដេអូបន្ទាប់។

តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាមួយជំងឺដែរឬទេ?

ក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ។ ការរឹតត្បិតភាគច្រើនទាក់ទងនឹងផ្លែឈើត្រូពិកដែលមានជាតិស្ករច្រើនពេកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។

គ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាពួកគេផ្ទុកជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូសហើយដូច្នេះបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្លែឈើស្ងួតគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកជំងឺ។

តើផ្លែឈើស្ងួតអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបាន?

ចូរយើងពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតថាតើផ្លែឈើស្ងួតជាក់លាក់ណានិងពូជណាដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

• apricots ស្ងួត វាមានបរិមាណស្ករជាមធ្យម (GI ក្នុងតំបន់ ៣០) ដូច្នេះដោយមានជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់នៅក្នុងឈាមវានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ apricots សំបូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុមខ, វីតាមីនសេនិងវីតាមីនភីក៏ដូចជាអាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើន។ ដូច្នេះដោយមានបរិមាណស្ករទាបភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាក់អាំងស៊ុយលីនអ្នកអាចញ៉ាំចំណិតពីរបីដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
• ផ្លែប៉ោមស្ងួត មានជីទាបជាង apricots ។ វាមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនឹង ២៥ ហើយអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា។ នៅក្នុងពូជដូចជារ៉េណែតស៊ីមីរីកូ, អាណូណូកា, សណ្តែកសូចនាករកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាងហើយនៅក្នុងការបំពេញពណ៌សអាហារឆ្ងាញ់ស្ករគ្រាប់ - ផ្ទុយទៅវិញខ្ពស់ជាង។
• ព្រំ មានសន្ទស្សន៍ glycepic ក្នុងតំបន់ ២៥ ។ នេះគឺតិចតួចប៉ុន្តែដោយសារតែការញ៉ាំផ្លែឈើនេះក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។
• ស្ត្រប៊េរីព្រៃ នៅពេលស្ងួតហួតហែងមាន GI នៃ ៤៥។ នេះនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមធ្យម។ ផ្លែស្ត្របឺរី (ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី) មានផ្ទុកនូវធាតុដានមួយចំនួនធំ៖ កាល់ស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតកូឡាម៉ង់និងម៉ង់ហ្គាណែសក៏ដូចជាវីតាមីន។
• ផ្លែល្ពៅ មានបំរែបំរួលដ៏ធំមួយនៅក្នុង GI - ពី 25 ដល់ 40 ។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺអាស្រ័យលើពូជ raspberry ហើយងាយត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិ។ ផ្លែប៊ឺរីនៃពូជអាសុីតច្រើនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ស្ងួតអ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាមួយពូជផ្អែម
• Currant មានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមពី ២៥ ទៅ ៤៥ ហើយវាអាចខុសគ្នាត្រង់អង្កាំខ្មៅនិងក្រហម។ សារធាតុទប់ស្កាត់មានបរិមាណវីតាមីនសេច្រើនហើយមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើវាក្នុងទំរង់ស្ងួតជាការបន្ថែមតែឬចំអិនម្ហូបដែលគ្មានជាតិផ្អែម។
• ក្រូចឆ្មារ វាមានមាតិកាអាស៊ីតខ្ពស់ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាវាផ្អែមយ៉ាងណាទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង cranberries ស្រស់ GI អាចឡើងដល់ ៣០ ហើយនៅក្នុងខ្ទះស្ងួតវាអាចឡើងដល់ ៤៥ ទាំងអស់។ ដូច្នេះជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីនេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។

ការជ្រើសរើសហាងត្រឹមត្រូវ

នៅក្នុងហាងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលការវេចខ្ចប់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតដូច្នេះដើម្បីកុំទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបដោយចៃដន្យ។ មានសញ្ញាខាងក្រៅមួយចំនួនដែលវាអាចកំណត់ផ្លែឈើស្ងួតដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការគីមីបន្ថែមទៀត:

• ពន្លឺចែងចាំងចម្លែក
• ពណ៌ខុសពីធម្មជាតិ
• ពណ៌ភ្លឺពេក
• មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញពេក។

តើអ្វីដែលប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ?

ជាពិសេសវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតទេ: ចេកស្ងួតល្ហុងល្ហុងម្នាស់ជាដើម។ នេះគឺដោយសារតែទាំងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់របស់ពួកគេនិងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទៅលើក្រពះពោះវៀន។

កាលបរិច្ឆេតមានបរិមាណស្ករស (ជីអាយឈានដល់ ១៤៦ ពោលគឺវានាំអោយមានកំណើនជាតិស្ករច្រើនជាងម្សៅគ្លុយកូសសុទ្ធ) ។

ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់អ្នកត្រូវចូលទៅជិតការប្រើប្រាស់វ៉ៃសុនពីព្រោះពួកគេក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែរ។

ចានផ្លែឈើស្ងួត

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលមានផ្លែឈើស្ងួតមានផ្ទុកជាតិស្ករតិច៖

1. ពីរស្លាបព្រា (ឬប្រហែលពាក់កណ្តាលដៃ) នៃផ្លែប៉ោមស្ងួត 1 ស្លាបព្រានៃ cherries និងមួយ - apricots ស្ងួតចាក់ទឹក 4 លីត្រដាក់លើភ្លើងកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កូរ, យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
2. តែខ្មៅ ២ ស្លាបព្រាលាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ (ផ្លែប៉ោមរីរីរីស្ត្រប៊ឺរី) ។ ចាក់ទឹករំពុះលើល្បាយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត ១-២ ស្លាបព្រាបាយពេលចម្អិនចាហួយ។

បរិមាណផ្លែឈើស្ងួតដែលអាចបរិភោគបានក្នុងមួយថ្ងៃគឺអាស្រ័យលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនៃផ្លែឈើស្ងួតជាក់លាក់មួយនិងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ មិនគួរប្រថុយនិងបរិភោគច្រើនជាងពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ ឬផឹកច្រើនជាងពីរកែវនៃ compote / ចាហួយក្នុងមួយថ្ងៃ។

Contraindications

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតក្នុងស្ថានភាពដូចខាងក្រោម៖

• ជាមួយនឹងការកើនឡើងស្ករ (៨-៩ យូនីតនិងលើសពីនេះ) ។
• ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកខ្លាំង (នេះក៏អាចជាសញ្ញានៃការកើនឡើងកំហាប់កាបូអ៊ីដ្រាត) ។
• ជាមួយនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀន។
• ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីត។

តាមវិធីនេះ ក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic តូចឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផ្លែឈើផ្អែមដូចជាកាលបរិច្ឆេទនិងចេកត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅពេលប្រើផ្លែឈើស្ងួតអ្នកគួរតែតាមដានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងហ្មត់ចត់កុំបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតឬចានជាច្រើនពីពួកគេក្នុងពេលតែមួយ។ ពីផ្លែឈើស្ងួតអ្នកអាចចំអិនសមាសធាតុផ្សំនិងចាហួយបន្ថែមផ្លែឈើមួយចំនួនតូចទៅតែ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើស្ងួត

តើអាចបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតបានទេ? តើផ្លែឈើស្ងួតណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ដំបូងអ្នកត្រូវរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលជាសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលនិងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែឈើដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងព្រូនសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ពួកគេមានត្រឹមតែ ២៩ ពិន្ទុប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែប៉ោមដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺពូជពណ៌បៃតងពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ស្ថិតក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទី ២ ស្តីពីសារប្រយោជន៍នៃផ្លែ apricots ស្ងួតសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាមានចំនួន ៣៥ ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានសូចនាករទាបសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្លែ apricots ស្ងួតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចផលិតផលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ វាកើតឡើងថាពី apricots ស្ងួតប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើង។

ប៉ុន្តែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលផ្លែវ៉ែនតានៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន ៦៥ ដែលមិនអាចទទួលយកបានក្នុងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៀតវាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការបោះបង់ចោលចេកស្ងួតផ្លែប័ររីនិងម្នាស់ផ្លែឈើស្ងួតកម្រនិងអសកម្ម (ផ្លែត្របែកផ្លែបឺរផ្លែធុរេនផ្លែធូរេនដំបូង) ។ ផ្លែឈើដូចជាល្ហុងស្ងួតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺមួយចំនួន។

ផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺ៖

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប័ររីរីស្ងួតផ្លែផេះភ្នំស្ត្រប៊េរីព្រៃលីងហ្គូនរីរ៉ូស។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្សំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាហួយនិងធញ្ញជាតិ។

ចេកផ្លែល្វា raisins អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ពួកគេមានជាតិស្ករលាក់បាំងច្រើន។

របៀបប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់

ប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់មានភាពច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតអ្នកត្រូវកំណត់ថាតើពួកគេអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្សរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ្នកអាចធ្វើសមាសធាតុផ្សំនៃផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវលាងផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ត្រូវប្រាកដថាត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ ៥ ម៉ោងវាល្អប្រសើរក្នុងការទុកចោលមួយយប់។ បើអាចធ្វើបានរៀងរាល់ពីរបីម៉ោងអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកដូច្នេះអ្នកអាចលាងស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួត។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះទេដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមជាតិផ្អែមតិចតួចគឺក្លិនឈុន។

នៅពេលដែលអ្នកជំងឺចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងទំរង់សុទ្ធរបស់ពួកគេដំបូងបង្អស់វាត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ ផ្លែឈើលាងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹកផ្លែឈើគួរតែប្រែជាទន់។

ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងតែ, ផ្លែប៉ោមស្ងួតគឺល្អណាស់នៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅផលិតផលនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម៖

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចគាត់ត្រូវបានគេប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេសប្រើផ្លែឈើស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះពួកគេអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។ Melon ស្ងួតមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសមាសធាតុទេវាត្រូវបានគេបរិភោគជាម្ហូបឯករាជ្យ។

Prunes ត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើសម្រាប់ការរៀបចំថើប, compote, salads, ម្សៅនិងចានរបបអាហារផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី II និងជំងឺរលាកលំពែងបង្អែម។ អ្នកអាចផឹក compote នៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃវាមានវីតាមីនជាច្រើន។ តារាងដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតបានប៉ុន្មាន?

នៅពេលទទួលទានផ្លែឈើស្ងួតច្រើនប្រភេទវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលកំរិតទទួលទានយ៉ាងតឹងរឹងនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនឯងទេ។ Raisins អាចត្រូវបានគេបរិភោគស្ទើរតែមួយ tablespoon ក្នុងមួយថ្ងៃ prunes មិនលើសពីបីស្លាបព្រា, កាលបរិច្ឆេទ - តែមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកគួរតែដឹងថាជាមួយនឹងដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងផ្លែព្រូនក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះនិងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងជួយបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះបង្កើនល្បឿនការជាសះស្បើយ។

ដោយគ្មានដែនកំណត់វាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបផ្លែប៊ឺរីគ្មានជាតិផ្អែមផ្លែប៉ោម។ ផលិតផលបែបនេះនឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លែឈើស្រស់បង្កើតបានជាបរិមាណរ៉ែនិងវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្លែប៉មនឹងក្លាយជារបកគំហើញដ៏ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ពួកគេអាចប្រើដោយគ្មានការរឹតត្បិតសូម្បីតែជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាផ្លែឈើស្ងួតច្រើនតែត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលព្រោះវាមាន៖

1. សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត
2. ប្រេងសំខាន់ៗ។

ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបនៃផ្លែពែររាងកាយអាចទប់ទល់នឹងជំងឺជាច្រើនអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការបង្កើនភាពស៊ាំ។

ចំពោះផ្លែល្វាវាចាំបាច់ត្រូវដកវាចេញក្នុងទម្រង់ណាមួយមានជាតិស្ករច្រើនពេកនៅក្នុងអាហារនិងអាស៊ីត oxalic ផ្លែល្វាអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការបរិភោគផ្លែល្វាដែលមានជំងឺរលាកលំពែងជំងឺរោគសាស្ត្រជាច្រើននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពីមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមានប្រវត្តិនៃបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនកាលបរិច្ឆេទគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញ - នៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះមានសរសៃចំណីច្រើនដែលអាចធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល។

កាលបរិច្ឆេទមួយរយក្រាមមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពអ្នកជំងឺផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់បញ្ហាជាមួយក្រលៀននិងឈឺក្បាលដែលមិនគ្រប់ខែដោយសារវត្តមាននៃទំរង់អុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុ៖

• vasoconstriction,
• កាន់តែអាក្រក់ឡើងនៃសុខុមាលភាព។

នៅពេលដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានជំងឺផ្សំគ្នាគាត់អាចញ៉ាំផ្លែ raisins បានតិចតួច។ ប៉ុន្តែដោយមានទំងន់រាងកាយលើសនិងធាត់, ខ្សោយបេះដូងស្រួច, ដំបៅក្រពះ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដំបៅពោះវៀនត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានផ្លែ raisins ។

ប្រហែលជាវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគ apricots ស្ងួតវាមានប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកវីតាមីននិងសារធាតុមានតម្លៃផ្សេងៗទៀត។ apricots ស្ងួតមិនអាចត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារជាមួយនឹងកម្រិតនៃសម្ពាធឈាមថយចុះនោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមផលិតផលជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតាធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានសម្ពាធឈាម។

ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺព្រូនដែលអាចដាំឱ្យពុះឬបរិភោគតាមប្រភេទបាន។ វាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការវិវត្តនៃៈ

1. ភាពស្មុគស្មាញ
2. រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកទាបនៃផ្លែឈើស្ងួតធានាថា prunes អាចត្រូវបានចម្អិននិងផ្សំពីវាហើយបង្អែមជីវជាតិត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលក៏ដោយក៏ចាំបាច់ត្រូវតាមដានរាងកាយដែរព្រោះវាអាចមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ មុនពេលប្រើវាមិនឈឺចាប់ទេប្រសិនបើដឹងថាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក្នុងការស្ងួត។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំមិនឱ្យចុះចាញ់នឹងសម្រស់ខាងក្រៅនៃផ្លែឈើស្ងួតការស្ងួតដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមិនមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញមិនមានក្លិនក្រអូបភ្លឺ។ ដើម្បីលក់ផលិតផលបានលឿនអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាចដំណើរការផលិតផលដោយសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ងួតភ្លឺរលោងនិងស្រស់ស្អាត។

ដូច្នេះប្រភេទណាមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផ្លែឈើស្ងួតគឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមផលិតផលនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន។

របៀបបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

មើលវីដេអូ: កតទកនមផអម អចញផលឈទងនបន. some foods for illness people (ខែវិច្ឆិកា 2024).