សាឡាត់មឹក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់មឹក?

មឹក - 400 ក្រាម (4 កុំព្យូទ័រ។ )

ពោត - ១ កំប៉ុង

Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខ្ទឹម - ម្ទេស ១

ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 179
• គ្រឿងផ្សំ

មឹករួចរាល់ - ប្រហែល 250 ក្រាម

សាច់មាន់ - ប្រហែល 250 ក្រាម

ត្រសក់ - ១៥០-២០០ ក្រាម

ពោតលុបចោល - ប្រហែល ១០០ ក្រាម

ជីអង្កាម - ១ បាច់

Mayonnaise - ពី 2 tbsp

• 134
• គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ។

ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។

អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់នំផេនខេសៈ

ពងមាន់ - 4 ភី។

• 205
• គ្រឿងផ្សំ

មើមទឹកកកស្រស់ - ៣ កុំព្យូទ័រ។

ឈីសរឹង - 100 ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - ១០០ ក្រាម

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - ៣០០ ក្រាម

ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Walnuts - 80 ក្រាម

Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 238
• គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ Pickled - 1-2 កុំព្យូទ័រ។

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ។

Mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 2 tbsp ។

Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 145
• គ្រឿងផ្សំ

ពោតកំប៉ុង - 200 ក្រាម

ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម

សាឡាត់ទឹកកក - 150 ក្រាម

Parsley - 20 ក្រាម

គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 106
• គ្រឿងផ្សំ

មឹក - ៥៥០ ក្រាម

ស៊ុតសាច់មាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ។

អូលីវខ្មៅ - សម្រាប់ការតុបតែង

ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹម) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ម្រេចលាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ស្រស់ dill - សម្រាប់ការតុបតែង

• 135
• គ្រឿងផ្សំ

ចំណិតមឹក - 3 កុំព្យូទ័រ។

peas លុបចោល - 3-6 ស្លាបព្រា

Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ខ្ទឹម - 1 clove ស្រេចចិត្ត

• 139
• គ្រឿងផ្សំ

មឹកកក - ៤០០ ក្រាម

ត្រសក់ស្រស់ - 200 ក្រាម

ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ។

ស្លឹក Bay - 1 ភី។

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/2 ផ។

ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បៃតងស្រស់ - twigs ពីរបី

• 125
• គ្រឿងផ្សំ

មឹក - 500 ក្រាម

បង្គា - ២០០ ក្រាម

ឈីសរឹង - 150 ក្រាម

ផ្សិតកំប៉ុង - 150 ក្រាម

ដើមអូលីវ - 120 ក្រាម

គ្រាប់ផ្លែទទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 155
• គ្រឿងផ្សំ

មឹកជក់បារី - ១០០ ក្រាម

ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។

ខ្ទឹមបារាំងស្វាយ - 0.5 ភី។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2-3 ផ។

ស្រស់ dill - 0.5 ជួរ

ពោតលុបចោល - 4 tbsp ។

Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 138
• គ្រឿងផ្សំ

គ្រោងឆ្អឹងសត្វមឹក - 2 កុំព្យូទ័រ។

ជើងឯក - 6 កុំព្យូទ័រ។

ប៉េងប៉ោះ Cherry - 6 កុំព្យូទ័រ។

គំនិតពណ៌ខៀវ - 1 ភី។

ស្លឹកខ្ទឹម - ដើមពោត ១-២

សម្រាប់ការចាក់បំពេញប្រេង៖

ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 1 tbsp ។ លីត្រ

ម្រេចខ្មៅដី - 1/4 tsp ។

• 227
• គ្រឿងផ្សំ

មើមទឹកកកស្រស់ - ២០០ ក្រាម,

ពោតលុបចោល - ពែង,

Mayonnaise - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា

រដូវបន្លែស្ងួត - 0.5 tsp

Parsley - 4 សាខា។

• 220
• គ្រឿងផ្សំ

កំប្រុក - គ្រោងឆ្អឹង 3-4

ត្រសក់ Pickled - 2-3 កុំព្យូទ័រ។

ដំឡូង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។

គ្មានខ្លាញ់ mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល

• 80
• គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទឹមបារាំង (តូច) - 3 ភី។

Parsley - តាមឆន្ទៈ

Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 102
• គ្រឿងផ្សំ

មឹក - 1 ភី។ (២០០ ក្រាម)

ស៊ុតសាច់មាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ។

ត្រសក់ស្រស់ - ១០០ ក្រាម

ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី។

ឈីសរឹង - 100 ក្រាម

ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

peas លុបចោល - 150 ក្រាម

• 168
• គ្រឿងផ្សំ

មឹកមិនស្អាត - 1 ភី។

សាឡាត់ - 1 bunch

ឈីសរុស្ស៊ី - 50 ក្រាម

ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ក្រែម sour 21% - 2 tbsp ។

• 118
• គ្រឿងផ្សំ

បង្គា - 250 ក្រាម

ពងត្រីក្រហម - ១០០ ក្រាម

ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 ស្លាបព្រា

• 109
• គ្រឿងផ្សំ

មឹក - 2 ចំណិត

Mussels - 1-1.5 ដៃ

អូលីវ - 0.5 កំប៉ុង / 100 ក្រាម

ក្រែម Mayonnaise និង / ឬក្រែមជូរ - 1-1,5 ស្លាបព្រា

• 162
• គ្រឿងផ្សំ

ចំណិតមឹក - 1 ភី។

Mussels - 1 ដៃ

ប្រេងអូលីវ - រហូតដល់ 1 tbsp

mustard រាងពងក្រពើ - រហូតដល់ 1 tsp

• 148
• គ្រឿងផ្សំ

មឹក Pickled - 120 ក្រាម

ស្ពប៉េកាំង - ៤០ ក្រាម

celery ដើម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ឱសថក្រិក - pinch

ទឹកជ្រលក់ទទឹម - ១០ ក្រាម

ប្រេងអូលីវ - 10 ក្រាម

អំបិលសមុទ្រ - pinch

• 81
• គ្រឿងផ្សំ

មឹកស្រស់ - កក (សំបក) - ២០០ ក្រាម

អង្ករគ្រាប់វែង - 50 ក្រាម

ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម

គំនិត - 1/4 កុំព្យូទ័រ។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ២០ ក្រាម

ប្រេងបន្លែ (ប៊ឺ) - 1 tsp

អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 163
• គ្រឿងផ្សំ

មឹកស្រស់ - ១ ភី។

ស៊ុតមាន់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 0.5 ភី។

ខ្ទឹម - ម្ទេស ១

ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រា

ទឹកខ្មេះ Balsamic - 1 tbsp ។

ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។

អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• 113
• គ្រឿងផ្សំ

ត្រសក់ផ្ទះកញ្ចក់ - 0.5 ភី។

មើមស្ងួត - ៤០ ក្រាម

ខ្ទឹម - ម្ទេស ១

• 93
• គ្រឿងផ្សំ

មឹក៖ ៥០០ ក្រាម,

ដំបងក្តាម៖ ២០០ ក្រាម,

ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ៖ ១ កុំព្យូទ័រ។

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ៖ ១ tsp,

ម្រេចខ្មៅដីៈ ១ tsp,

Mayonnaise 200 ក្រាម។

• 200
• គ្រឿងផ្សំ

សំបកកំប៉ុង - ២០០ ក្រាម,

ម្នាស់ - ចិញ្ចៀន ៣ ។

អូលីវ Pickled - 0.5 កំប៉ុង,

Parsley - ២ សាខា

Mayonnaise នៅនឹងឆន្ទៈ។

• 86
• គ្រឿងផ្សំ

សំបកល្ពៅ - ៤ កុំព្យូទ័រ។

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ស្លឹក Bay - 1 ភី។

អេលស្ពេស - ១ ភី។

ពារាំង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ,

ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន។

• 250
• គ្រឿងផ្សំ

សំបកល្ពៅលាប - ៤-៥ ភី។

អេលស្ពេស - ១ ភី។

ស្លឹក Bay - 1 ភី។

ពារាំង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ,

• 245
• គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទិះឆ្អិន - 1 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - ១/៤ ភី។

ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 1 ភី។

ឈីសដឹងគុណ - 3 tbsp ។

• 999
• គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទិះឆ្អិន - ចំនួន ២,

ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ការ៉ុតឆ្អិន - ១ កុំព្យូទ័រ។

ស្ពចិន - ៧៥ ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 កុំព្យូទ័រ។ ,

ពោតលុបចោល - 3 tbsp ។ ,

• 238
• គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទិះឆ្អិន - 2 កុំព្យូទ័រ។

ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 1 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី។

ត្រសក់ស្រស់ -០.៥ ភី។

ម្រេចផ្អែម - 1/4 ផ។

• 211
• គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។

អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ឈីស - សម្រាប់បម្រើ។

• 105
• គ្រឿងផ្សំ

មើមកំប៉ុង - ១២០ ក្រាម,

ដំឡូងឆ្អិន - 2 កុំព្យូទ័រ។

ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Parsley - មែកឈើពីរបី

អំបិលម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• 98
• គ្រឿងផ្សំ

ចែករំលែកវា ជម្រើសនៃរូបមន្តជាមួយមិត្តភក្តិ

លាយគ្រឿងសមុទ្រ

អាហារសមុទ្រមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ។ នេះគឺជាឃ្លាំងទាំងមូលនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សារធាតុរ៉ែ។ ជាមួយពួកគេអ្នកអាចចំអិនម្ហូបសាមញ្ញនិងវិធីព្យាបាលឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបសមុទ្រ។ ។ បន្ថែមទៀត

បញ្ជាក់ការលុបរូបមន្ត

សកម្មភាពនេះមិនអាចធ្វើវិញបានទេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងអាចនិយាយបានថាមឹកមានរសជាតិអព្យាក្រឹតយុត្តិធម៌។ វាត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជាមួយផលិតផលសមស្រប។ ប៉ុន្តែវាអាចបំផ្លាញម្ហូបទាំងមូលប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនឬចៀនមិនត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មកសាឡាត់មឹកដែលឆ្ងាញ់នឹងប្រែទៅជាខុសគ្នាទាំងស្រុងពីអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ គ្រឿងសមុទ្រនេះច្បាស់ជាមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សយ៉ាងហោចណាស់ម្តងម្កាល។ វាសំបូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតដែលគាំទ្រដល់ស្ថានភាពដែលមានសុខភាពល្អនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ហើយបើនិយាយពីប្រូតេអ៊ីនវិញមឹកសូម្បីតែចៀសវាងសាច់គោនិងសាច់បក្សីជាច្រើនប្រភេទ។ យល់ស្របវានឹងមិនត្រូវបាននាំឱ្យដឹងពីរបៀបធ្វើសាឡាត់មឹក។ គ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែស្រស់ៗនិងកំប៉ុងជាច្រើនដំបងក្តាមស៊ុតឆ្អិនអង្ករ។ សាឡាដនៃប្រភេទនេះច្រើនតែមានរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ស្រាលជាងមុន។ ពួកគេអាចត្រូវបានតុបតែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងបម្រើសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ អ្នកអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯងនូវរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាត់មឹកនៅក្នុងផ្នែកប្រធានបទពិសេសរបស់យើង។

ចម្អិនអាហារ

ដាំមឹកហើយកាត់ជាច្រូត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ត្រសក់។ លាបខ្ទឹមបារាំង (សាឡាត់ផ្អែមល្អបំផុត) កាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលម្រេចនិងរដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។

2. សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងត្រសក់ pickled

ពេលចម្អិនអាហារ: ១៥ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• គ្រោងឆ្អឹងមឹកចំនួន ២ ។
• ត្រសក់ pickled តូចចំនួន ២
• 2 ស៊ុត
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise,
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

ដំបូងដាក់ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ នៅពេលនេះសូមកាត់គ្រោងឆ្អឹងមឹកនិងរើសយកទៅជាច្រូត (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការច្របាច់យករាវចេញ) ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ Peel ពង, ត្រជាក់និងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលនិងម្រេចសាឡាត់។ ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise, និយមធ្វើនៅផ្ទះ។

របៀបជ្រើសរើសសិទ្ធិ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការទិញមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខ្សែភាពយន្តដែលគ្របដណ្តប់លើមឹកអាចមានពណ៌ណាមួយប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងសាច់ដែលមានគុណភាពតែងតែមានពណ៌ស។ វត្ថុរាវទាំងនោះដែលមានជាយូរមកហើយនៅលើកញ្ចក់អេក្រង់ឬប្រសិនបើវាត្រូវបានគេបោះចោលនិងកកម្តងទៀតផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់ពួកគេពីខាងក្នុងហើយរឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែសាច់ស្រូបយកពណ៌នៃខ្សែភាពយន្ត។ គុណភាពរសជាតិនៃផលិតផលបែបនេះក៏ទទួលរងផងដែរ។ ប្រសិនបើច្បាប់នៃការត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្តតាមបទដ្ឋានបន្ទាប់មកគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នាយ៉ាងងាយស្រួល។

របៀបរៀបចំម្ហូបនិងរបៀបចំអិន

ដោយបានជ្រើសរើសកំប្រុកដែលមានគុណភាពល្អយើងរៀបចំវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកក្តៅលើវា។ យកខ្សែភាពយន្តខាងលើចេញពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុងហើយបន្ទាប់មកដកអង្កត់ទ្រូងចេញពីខាងក្នុង។ លាងជម្រះក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយមឹករបស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការចំអិន។

គ្រោងឆ្អឹងមឹកដែលបានរៀបចំត្រូវបានបញ្ជូនទៅសក្តានុពលមួយជាមួយទឹករំពុះដែលពីមុនមានជាតិអំបិល។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នកផងដែរ។ ព្យញ្ជនៈបន្ទាប់ពី 30 វិនាទីសូមបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យមឹកនៅក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ សូមចាំថាពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបមិនគួរលើសពី ៣-៥ នាទីបើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងប្រែជារឹងហើយកៅស៊ូ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់មឹក

យោងតាមអ្នកជំនាញសាច់មឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាមានប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនជាច្រើនដូចជា B6, C, PP, E. មានធាតុដានទាំងមូលដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការបានត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។ អ៊ីយ៉ូតជាតិដែកស្ពាន់ផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមសេលេញ៉ូមខ្លាញ់ polyunsaturated ។

មានតែសាច់មឹក ៨៥ ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយស្ពាន់។ ហើយវត្តមាននៃស័ង្កសីក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផលិតផលនេះនឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្តាសាយ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលសាច់មឹកសូម្បីតែក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ផលិតផលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាមានសារធាតុ taurine ដែលគ្រាន់តែរួមចំណែកដល់ការពិតដែលថាបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ Squids ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលរបបអាហារដោយសារតែកង្វះជាតិខ្លាញ់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញផលិតផលនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើមុខម្ហូបរបស់យើងមិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការទៀតផង។

សាឡាត់មឹក - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដែលឆ្ងាញ់បំផុត

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះជាមួយមឹកនិងបន្លែនឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• មឹក - គ្រោងឆ្អឹងមធ្យមចំនួន ២ (២៥០-៣០០ ក្រាម),
• ឈីសរឹង - ២០០-៣០០ ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមស ២ ចំណិតធំ,
• parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតមឹក។ ដើម្បីសម្អាតមឹកឱ្យបានល្អប្រសើរអ្នកគួរតែបន្ទាបវាជាមុនសិនក្នុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកយកទឹកត្រជាក់សង្កត់នៅទីនោះរយៈពេល ២-៣ នាទីរួចយកស្បែកចេញនិងអង្កត់ធ្នូ។

2. បនាប់ពីដាក់មឹកចូលក្នុងទឹកសូមចំអិនបន្ទាប់ពីពុះរយៈពេល ២-៤ នាទី។ មិនមានទៀតទេបើមិនដូច្នេះទេវាអាចរឹង។

3. ត្រជាក់និងកាត់សាច់មឹកទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាងសមាតបន្លែបៃតងនិងប៉េងប៉ោះច្របាច់វាឱ្យល្អ។

5. លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់វាឬច្របាច់វាដោយប្រើសារពត៌មានពិសេស (ចុចខ្ទឹមស) ។ ដឹងគុណឈីស។

6. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានច្របាច់ទាំងអស់ដាក់លើចានរដូវជាមួយក្រែមជូរនិងលាយ។

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងស៊ុត

សាឡាត់នេះអាចក្លាយជាចំណូលចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់ក្នុងការចំអិនវាប៉ុន្តែរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

• កំណាត់ - ពីរបំណែក, ពួកគេនឹងសមនឹងយើងទំហំមធ្យម,
• ស៊ុតមាន់ - ៤ ដុំ
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំយកទំហំតូចមួយ
• បៃតង - សាខាជាច្រើននៃ dill និង parsley,
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក,
• Mayonnaise - តើសាឡាត់នឹងត្រូវការប៉ុន្មាន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់នេះយើងត្រូវការខ្ទិះដែលមានសំបករួចនិងចម្អិនត្រឹមត្រូវ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារមិនលើសពី ៥ នាទី - តិចជាងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើយើងលើសម៉ោងយើងនឹងទទួលបានសាច់មឹកស្វិតនិងគ្មានរសជាតិ។
2. ចំពោះសាឡាត់របស់យើងកាត់មឹកទៅជាច្រូត។
3. ពងស្វាសសាច់មាន់រឹង - កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬកាត់ដោយប្រើចំណិតពងមាន់។
4. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលយ៉ាងល្អដើម្បីឱ្យវាស្តើងល្មមឬវិចិត្រ។
5. វិចិត្រខ្ទឹមបៃតងបន្ថែម mayonnaise ដោយផ្ទាល់ទៅសាឡាត់ដែលបានរៀបចំជាសំលៀកបំពាក់។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ដែលបានបង្ហាញអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋាននិងពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំរាល់ពេលទទួលបានម្ហូបដើមថ្មី។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីទទួលបានសាឡាត់ដែលពេញចិត្តជាងមុនអ្នកអាចបន្ថែមអង្ករឆ្អិនឬពោតសម្រាប់ស្ពៃគ្មានខ្លាញ់ឬស្ពៃក្រហម។

វិធីធ្វើសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយមឹកនិងត្រសក់

ដួងចិត្តនិងងាយស្រួលមួយទៀតដើម្បីរៀបចំសាឡាត់មឹក។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំ៖

• វត្ថុរាវ - ២ បំណែកយកទំហំមធ្យម
• ស៊ុតមាន់ - បំណែក 3-4,
• ដំឡូងឆ្អិន - ១ ដុំយកទំហំមធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំយកទំហំតូច
• អំបិលម្រេចខ្ទឹមឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងបានកាត់ខ្ទេចខ្ទីដែលពុះនិងពុះជាចិញ្ចៀនតូចៗ។ ដំឡូងជាមួយស៊ុតមួយ - ក្នុងគូបតូចៗ។
2. ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងឬច្របាច់វិចិត្រ - បញ្ហារសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងផ្អែមវាក៏ធ្វើឱ្យវាអាចពិសោធន៍រសជាតិបានដែរ។
3. អ្នកមិនអាចបន្ថែមខ្ទឹមសទាល់តែសោះប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិរបស់វាសាឡាត់ក៏នឹងអស្ចារ្យផងដែរ។
4. យើងបន្ថែមម្រេចអំបិលបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ mayonnaise ច្រើនដូចសាឡាត់នឹងស្រូបយក។
5. លាយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យខូចគូបដំឡូងនិងស៊ុត។

រូបមន្តសាឡាត់សាឡាត់មឹក

រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការ៖

• មើមកំប៉ុង - ៣០០ - ៤០០ ក្រាម,
• ស៊ុតមាន់ - បំណែក 3-4,
• សណ្តែកបៃតង (ការអភិរក្ស) - កន្លះពាង។
• គំនិត - ១ ដុំនៃទំហំមធ្យម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក,
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាប - រហូតដល់ ២ សាខា
• បៃតង - dill ឬ parsley ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកាត់ស៊ុតឆ្អិនល្អ ៗ កាត់ចំណិតកំប៉ុងទៅជាច្រូត។
2. ខ្ទឹមបារាំងនិងស្លាបពណ៌បៃតងច្របាច់បៃតងនិងបន្ថែមចានសាឡាត់ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. បានបញ្ជូន peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវលើសហើយបន្ថែមទៅចានសាឡាត់ផងដែរ។
4. បន្ថែមអំបិលម្រេចបៃតងទៅនឹងរសជាតិនិងរដូវរបស់អ្នកជាមួយ mayonnaise ។
5. យើងច្របាច់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងថ្នមៗ។ សាឡាដត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយសាខាតូចៗនៃបៃតង។

សាឡាត់ដើមជាមួយមឹកនិងនំកែកឃឺ

សាឡាត់ទំនើបរួមមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដែលពេលខ្លះមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាទេ។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តមិនធម្មតាបែបនេះអ្នកចម្អិនម្ហូបជាច្រើនមានបំណងចង់ព្យាយាមចំអិនពួកគេ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាច្រើនរួមមាននំកែកឃឺដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ: ពួកគេមានរសជាតិខុសៗគ្នាហើយមានភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការប្រើប្រាស់ដែលសមស្របសម្រាប់ទាំងចានរដូវរងានិងរដូវក្តៅ។

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងនំកែកឃឺគឺពិតជាមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចងចាំបើទោះបីជាការរៀបចំសាមញ្ញក៏ដោយ។ វាមានរសជាតិពិសេសនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលសក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យ។ ហើយអ្វីដែលសំខាន់សូម្បីតែពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីការរៀបចំក៏ដោយរសជាតិរបស់វាមិនត្រឹមតែមិនបាត់បង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្អែតថែមទៀត។

អំបិលមិនចាំបាច់នៅពេលចម្អិនទេពីព្រោះអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់មឹកនិងត្រសក់ដែលបានជ្រើសរើសម្ហូបនេះមានរសជាតិប្រៃណាស់។

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

រំពុះបរិមាណដំឡូងដែលចាំបាច់រួមជាមួយសំបក (ជាឯកសណ្ឋាន) ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។

យើងកិនត្រសក់ជ្រក់និងឱសថដែលយើងប្រើទាំងក្នុងសាឡាដដោយខ្លួនឯងនិងសម្រាប់ការតុបតែង។

លាបនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំង។

គួរកត់សម្គាល់ថាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិនក្រអូបទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើចង់បានផលិតផលទាំងនេះមិនអាចប្រើបានទេ។

ដៃកិន squids, ហែកពួកវានៅតាមបណ្តោយសរសៃ។ បើចាំបាច់កំទេចកំទេចដោយដៃផងដែរ។ យើងបានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។

បន្ថែម mayonnaise, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងយកបរិមាណ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការថង់ mayonnaise ។ ដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍និទាឃរដូវសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយបៃតង។ សាឡាត់រសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយមឹកនិងនំកែកឃឺបានត្រៀមរួចរាល់។

មឹកនិងបង្គាសាឡាត់

សាឡាត់នេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រទាំងអស់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមិនត្រឹមតែមានមើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានបង្កងផងដែរ។ហើយជឿខ្ញុំវាហ៊ានណាស់វាមានតម្លៃចម្អិន។ យើងដឹងពីរបៀបចំអិនមឹកប៉ុន្តែយើងគួរនិយាយអំពីច្បាប់នៃបង្គាពុះ។

1. យើងត្រូវការខ្ទះធំមួយពីព្រោះទឹកគួរតែមានច្រើនជាងបង្គាដោយខ្លួនឯងប្រហែល 3 ដង។ ហាងនេះជាធម្មតាលក់បង្គាឆ្អិនក្នុងទំរង់កក។ ពួកវាខុសគ្នាពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូក។
2. ដូច្នេះយើងបញ្ជូនបង្គារបស់យើងទៅទឹកអំបិល (យើងរាប់ពេលវេលាចម្អិនពីការដាំឱ្យពុះម្តងទៀត) ហើយចំអិនមិនលើសពី 3 នាទី! នេះជាការសំខាន់ពីព្រោះប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរំលាយសាច់បង្គានឹងបាត់បង់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។
3. សម្រាប់រសជាតិហឹរអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្រអូបស្លឹក Bay, dill, ខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងទឹកបរិមាណគ្រឿងផ្សំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមលាងបង្គាដោយទឹកត្រជាក់ហើយសម្អាតសំបក។

គ្រឿងផ្សំ សម្រាប់សាឡាត់៖

• មឹក - ៣០០ ក្រាម,
• បង្គា - ៣០០ ក្រាម,
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• ខ្ទឹមស ១ ដុំ
• ប៉ាសលី
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• Mayonnaise - តើសាឡាត់នឹងត្រូវការប៉ុន្មាន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បង្គារដែលបានផ្ញើទៅចានសាឡាត់បន្ថែមមឹកឆ្អិនកាត់ចូលគូបឱ្យពួកគេ។
2. កាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមអំបិលទៅនឹងរសជាតិ។
3. រដូវសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មា។ វាងាយស្រួលចំអិន។ នៅក្នុង mayonnaise បន្ថែមទឹក lemon ច្របាច់តាមរយៈខ្ទឹមសខ្ទឹមសនិងបៃតង chopped ល្អ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមទៅសាឡាត់ហើយច្របាច់ម្តងទៀត។ សាឡាត់រួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់មឹកនិងក្តាមសាមញ្ញ

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សមរម្យសម្រាប់ទាំងតុបុណ្យនិងតុប្រចាំថ្ងៃ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចានសាឡាត់ធំមួយឬផ្នែកដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបដើម។

គ្រឿងផ្សំ:

• កំណាត់ - ៤ បំណែក
• ដំបងក្តាម - ១៥០ ក្រាម,
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• ឈីសកែច្នៃ
• Mayonnaise, តើសាឡាត់នឹងត្រូវការប៉ុន្មាន
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ២-៣,
• អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែងសាឡាត់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. មឹកឆ្អិននិងដំបងក្តាមបានកាត់ជាចំណែក ៗ ។
2. វិចិត្រដាក់ពងដែលឆ្អិនរួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានសាឡាត់។
3. ឈីសក្រែមបីនៅលើក្រួសល្អហើយបន្ថែមលើចានសាឡាត់ផងដែរ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមចូលទៅក្នុង mayonnaise ហើយទទួលបានទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាត់។
5. យើងបំពេញឱ្យពួកគេនូវសាឡាត់ហើយម្ហូបរបស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់។ តុបតែងជាមួយឱសថហើយអាចត្រូវបានបម្រើ។

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ សម្រាប់សាឡាត់មឹកនិងឈីស

មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំសាឡាត់នេះទេប៉ុន្តែអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរសជាតិរបស់វា។ ការរួមផ្សំនៃមឹកនិងឈីសនឹងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយភ្ញៀវនឹងរីករាយហើយសុំអាហារបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ

• មឹក - 0,5 គីឡូក្រាម
• ឈីស - 300 ក្រាមអ្នកអាចធ្វើបានឧទាហរណ៍រុស្ស៊ី
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំតូច
• Mayonnaise - តើសាឡាត់នឹងត្រូវការប៉ុន្មាន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. មឹកឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
2. ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
3. ឈីសនិងស៊ុតបីនៅលើក្រួសធំបំផុត។
4. យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

មឹកសមុទ្រនិងសាឡាត់ក្តាម - រូបមន្តឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់

ចង់សាកល្បងម្ហូបសមុទ្រឆ្ងាញ់ពិតអត់? បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែធ្វើសាឡាត់តាមរូបមន្តនេះ។ គាត់នឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកដោយគ្មានការសង្ស័យ។

គ្រឿងផ្សំ

• មឹក - 0,5 គីឡូក្រាម
• សាច់ក្តាម - ២៥០ ក្រាម,
• ស៊ុតមាន់ - បំណែក 3-4,
• អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លៀកពាក់ mayonnaise
• សាឡាត់ទុកសម្រាប់តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. មឹកឆ្អិនកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
2. ចំអិនក្តាមស្ទើរតែក៏ដូចជាបង្កងនិងមឹក។ នៅក្នុងហាងនេះសាច់ក្តាមជាធម្មតាត្រូវបានលក់ដែលបានចម្អិនរួចហើយនិងក្លាសេ។ ដូច្នេះនៅផ្ទះវាចាំបាច់ត្រូវរលាយហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល (៣-៥ នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់) ។ យើងក៏កាត់ផ្នែកផងដែរ។
3. ពងបីនៅលើក្រួសល្អបន្ទាប់ពីនោះយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
4. អំបិល, ម្រេចទៅនឹងរសជាតិនិងរដូវរបស់អ្នកជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់សាឡាត់ជាមួយកាប៊ី

សាឡាត់មឹកនេះក៏នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏សក្តិសមនៅលើតុបុណ្យផងដែរ។ ម្ហូបដើមមានឈ្មោះមួយទៀត - សាឡាត់ Tsarsky ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• កំណាត់ - ពីរបំណែកនៃទំហំមធ្យម,
• ពងត្រីក្រហម - ១ ពាងឬ ៨០ ក្រាម,
• បង្គា - ១៥០ ក្រាម,
• ឈីសរឹង - ១០០ ក្រាម
• ដំឡូងឆ្អិន - ២ បំណែកយកតម្លៃមធ្យម
• ស៊ុតមាន់ - 1-2 បំណែក។
• គំនិត - ពាក់កណ្តាល
• អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. មឹកដែលបានរៀបចំនិងឆ្អិននិងបង្គាកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលតូច។
2. ស៊ុតឆ្អិនបីនិងដំឡូងនៅលើក្រួសល្អ។ វិចិត្រខ្ទឹមបារាំង។
3. នៅលើម្ហូបដ៏ធំមួយផ្នែកលួចគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើជាមួយ mayonnaise និងរាលដាលពង។
4. បន្ទាប់យើងបង្កើតគ្រឿងផ្សំបែបនេះបន្ថែមទៀតនិងមួយទៀត។ ជាសរុបស្រទាប់បែបនេះមាន 2-3 បំណែក។
5. សរុបសេចក្តីមកយើងតុបតែងនំរបស់យើងជាមួយពងត្រីក្រហមនិងបៃតង។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

រូបមន្តសាឡាត់មឹកនិងពោត

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងពោតអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ការរៀបចំរហ័សនិងមិនថ្លៃទាក់ទងនឹងការទិញគ្រឿងផ្សំ។

យើងនឹងត្រូវការ គ្រឿងផ្សំបែបនេះ៖

• មឹក - 0,5 គីឡូក្រាម
• ពោតឆ្អិនឬកំប៉ុង - ៩០-១០០ ក្រាម,
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• ស្ពពណ៌ស - ២០០ ក្រាម,
• បៃតងអំបិលគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតម្ទេសលាងសមាតនិងស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។
2. វិចិត្រស្ពៃក្តោប។ បីពងឆ្អិនមុននៅលើ grater មួយ។
3. ច្របាច់រាវលើសពីពោតផ្លាស់ប្តូរវាទៅជា colander ។
4. យើងបានរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានសាឡាត់អំបិលបន្តិចរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយបៃតង។

មឹកជាមួយផ្សិត - រូបមន្តដើម

ការរួមផ្សំមិនធម្មតានៃមឹកនិងផ្សិតផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នេះរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចទៅហើយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់ឬជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ - សាច់ញាតិរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះវា។

គ្រឿងផ្សំ

• មឹក - ៣០០ ក្រាម,
• ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានប្រើជាធម្មតាប៉ុន្តែផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើ) - 200 ក្រាម,
• ប៊ឺ - ៦០ ក្រាម,
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• បៃតងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដូចរាល់ដងសូមលាងសមាតនិងដាំទឹកឱ្យស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវមិនលើសពី ៥ នាទីដើម្បីឱ្យសាច់របស់ពួកគេនៅទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយផ្ញើទៅចានសាឡាត់។
2. ស៊ុតឆ្អិនបីនៅលើ grater ឬ chop ល្អមិនមែនជាបញ្ហានៃគោលការណ៍នោះទេប៉ុន្តែវាជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នា។
3. ផ្សិតដែលបានរៀបចំត្រូវបានជ្រលក់បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងប៊ឺ។ (Chanterelles ផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចសាកល្បងផ្សិតជ្រក់ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ចៀនវាទេ) ។
4. បន្ទាប់មកយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។

អ្នកអាចពិសោធន៍សាឡាត់នេះដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្អែតអ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនកាត់ចូលគូបឬខាប់នៅលើក្រួសរដុប។

សាច់មាន់ឬ Ham ក៏ដូចជាឈីសខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងត្រសក់គ្រាប់គឺល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលមួយក្នុងពេលតែមួយឬច្រើនមិនមានការរឹតត្បិតលើកលែងតែចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

សាឡាត់ជាមួយខាម៉ានិងប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់

សាឡាត់នេះសមស្របបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវក្តៅនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានលក់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទុំនៅលើគ្រែទៀតផង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងវាក្នុងរដូវរងារបន្ទាប់មកការទិញប៉េងប៉ោះពីរបីមុខនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារច្រើនទេ។

សាឡាត់ខ្លួនវាក្រៅពីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ភ្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ

• កំណាត់ - ២ បំណែក
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• ឈីសរឹង (រុស្ស៊ីសមល្អ) - 100-150 ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះ - ២ បំណែក
• បៃតងអំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សាឡាត់គឺងាយស្រួលរៀបចំមិនគួរឱ្យជឿ។ មឹកឆ្អិនទុកចោល ២-៣ នាទី។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. វិចិត្រច្របាច់ពងឆ្អិន។ ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។
3. ប៉េងប៉ោះសម្រាប់សាឡាត់ចាំបាច់ត្រូវយករឹងហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
4. យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់មួយបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

មើលវីដេអូ: Eating squid . សឡតខចបមកឆងញណស. MUKBANG KHMER (ខែវិច្ឆិកា 2024).