Kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ អាចទៅរួចឬអត់

Kefir គឺជាភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរដែលមានកាឡូរីទាបដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អ។ វាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សពេញវ័យមិនដូចផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតទេ។ Kefir អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

អត្ថប្រយោជន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Kefir សំដៅទៅលើផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹក kefir នៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប: 0.5-1% ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺពី 25 ទៅ 30 គ្រឿង 250 មីលីលីត្រនៃ kefir - 1 XE ។

ដោយសារតែសមាសភាពពិសេសរបស់វា kefir នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។

វាស្ដារ microflora ពោះវៀនធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានិងអាស៊ីតក្រពះ។ ការរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿនរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារមើលឃើញស្ថានភាពស្បែកនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។
វារារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីបង្កជំងឺធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្មដែលជារឿយៗត្រូវបានចុះខ្សោយនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។
ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងការពារការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
សំអាតរាងកាយជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
ធ្វើឱ្យ glycemia មានលក្ខណៈធម្មតា។
ជួយបំលែងជាតិគ្លុយកូសនិងស្ករទឹកដោះគោទៅជាសារធាតុសាមញ្ញ។
វាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់លំពែងរំញោចការសំងាត់របស់អាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់បំលែងជាតិស្ករទៅជាថាមពល។

ជាញឹកញាប់ Kefir ត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារព្យាបាលឬការពារពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Contraindications

មុនពេលប្រើ kefir អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈនៃរាងកាយនិងសូចនាករអ្នកឯកទេសនឹងជួយអ្នកសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវបញ្ចូលភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ បរិមាណនិងភាពញឹកញាប់នៃការគ្រប់គ្រងដែលបានណែនាំត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។

ក្នុងករណីកម្រ kefir អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងចំណោម contraindications នេះ:

ជំងឺរលាកក្រពះ
បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ
ដំបៅ duodenal,
ការរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវការមិនអត់អោនទៅ lactose ឬសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៃផលិតផល។

អ្នកជំនាញខ្លះនិយាយថា៖ ដោយសារខ្លឹមសារនៃជាតិអាល់កុលអេទីលផលិតផលនេះត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។ ប៉ុន្តែបរិមាណអេតាណុលនៅក្នុងវាមិនលើសពី 0,07% ទេដូច្នេះភេសជ្ជៈត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែសម្រាប់កុមារ។

របៀបប្រើ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម kefir អាចស្រវឹងក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាឬទទួលទានរួមជាមួយផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ អាស្រ័យលើលក្ខណៈបុគ្គល អ្នកអាចផឹកពី ២០០ មីលីលីត្រដល់ ១ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចយកផលិតផលនៅពេលណាមួយ: នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេរវាងអាហារចម្បង ៗ ដូចជាអាហារពេលល្ងាច។

Kefir ជាមួយ buckwheat

Kefir រួមផ្សំជាមួយ buckwheat ជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយនិងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែកឬត្រាំក្នុងភេសជ្ជៈ។ សម្រាប់ការនេះ 3 tbsp ។ លីត្រ ចាក់ធញ្ញជាតិ 100 ក្រាមនៃ kefir ហើយទុកមួយយប់។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានគេយកពី 1 ទៅ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វគ្គសិក្សាគឺ ១០ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 6-12 ខែរបបអាហារអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។

Kefir ជាមួយ cinnamon

ធ្វើឱ្យកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាម kefir មានប្រសិទ្ធិភាពធម្មតា។ វាមានរសជាតិរីករាយលក្ខណៈ។ គ្រឿងទេសមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងធ្វើឱ្យការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតានិងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតា។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសចូលក្នុងភេសជ្ជៈឬធ្វើបង្អែមផ្លែឈើ។

រូបមន្ត: ច្របាច់ផ្លែប៉ោម ១ ចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃ kefir និងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី ១ ស្លាបព្រា។ ញ៉ាំអាហារមុនពេលអាហារសំខាន់របស់អ្នក។

Kefir ជាមួយខ្ញី

កាត់បន្ថយជាតិស្ករ kefir យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយខ្ញី។ លាបប្ញស, កិនឬចៀនអោយម៉ត់។ លាយ 1 tsp ។ ចាក់ឬសស្រស់ជាមួយនឹងក្លិនឈុននិងចាក់ ២០០ មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ គាត់នឹងត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅពេលព្រឹកក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចមុនពេលចូលគេង។

Kefir មានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍និងប្រភេទនៃជំងឺ។ ធាតុផ្សំរបស់វាស្តារមុខងាររបស់រាងកាយការរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធការពារភាពស៊ាំ។ ភេសជ្ជៈមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ kefir ជាទៀងទាត់រាងកាយត្រូវបានសំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម។ ជាមួយនឹងកង្វះនៃធាតុនេះ, calcitriol ចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតនិងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ អរម៉ូននេះទទួលបានពីវីតាមីនឌីជួយជំរុញការបង្កើតនិងប្រមូលផ្តុំជាលិកា adipose ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះដោយកង្វះជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួនវានឹងមិនអាចស្រកទំងន់បានទេ។

ដោយសារការពិតដែលថាការលើសទម្ងន់គឺជាកត្តាបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនផលិតផលទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ យ៉ាងណាមិញសូម្បីតែការសម្រកទម្ងន់បន្តិចបន្តួចអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ជារឿយៗត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះសម្រាប់ហេតុផលដូចខាងក្រោម៖

ធ្វើឱ្យប្រក្រតីដល់ដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងលំពែង
ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង
រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល
ធ្វើនិយ័តកម្ម microflora ពោះវៀន
បង្ក្រាបដំណើរការនៃការពុកផុយនៅក្នុងពោះវៀន
រារាំងការលូតលាស់របស់ microflora បង្កជំងឺ
រារាំងការវិវត្តនៃការទល់លាមក
ពង្រឹងការការពារ
ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃ hematopoiesis,
មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងស្បែក
កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនៃដុំសាច់សាហាវ
ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនថ្លើម។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានការថយចុះការរំលាយអាហារគ្លុយកូសតារាងពិសេសលេខ ៩ ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នេះគឺជារបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្រឡេកមើលរបបអាហារដែលបានស្នើឡើងវានឹងច្បាស់ថា kefir អាចនិងគួរតែស្រវឹងជាទៀងទាត់។ ផលិតផលនេះបំបែកជាតិស្ករទឹកដោះគោនិងគ្លុយកូស។

លក្ខណៈពិសេសផលិតផល

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក kefir ដល់អ្នកជំងឺដែលមានទាំងប្រភេទ ១ និង ២ ប្រភេទ។

មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 40 kcal (សម្រាប់ 1%) 50 kcal (សម្រាប់ 2,5%) 56 kcal (សម្រាប់ 3,2) ។

ប្រូតេអ៊ីន 2,8 ដោយមិនគិតពីមាតិកាខ្លាញ់។
ខ្លាញ់ 1g, 2,5 ក្រាមនិង 3,2 ក្រាមរៀងគ្នាសម្រាប់ប្រភេទខ្លាញ់នីមួយៗ។
កាបូអ៊ីដ្រាត ៤ ក្រាម ៣,៩ ក្រាមនិង ៤,១ ក្រាមសម្រាប់មាតិកាខ្លាញ់ ១% ២,៥% និង ៣,២% ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺ 15 សម្រាប់ប្រភេទដែលមិនមានជាតិខាញ់, 25 សម្រាប់ kefir ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។

ក្នុង ១ កែវដែលមានចំណុះ ២៥០ ម។ លមានផ្ទុក ១ XE ។

យោងតាមសូចនាករទាំងនេះយើងអាចនិយាយបានដោយទំនុកចិត្តថា kefir សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសមរម្យបំផុត។ នេះគឺជាភេសជ្ជៈពិសេសមួយប្រភេទដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនឡាក់តូសអង់ស៊ីមវីតាមីនខ្លាញ់ខ្លាញ់ទឹកដោះគោនិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទឹកនោមផ្អែមនេះត្រូវបានកំណត់ដោយសំណុំពិសេសនៃបាក់តេរីនិងផ្សិតដែលមានប្រយោជន៍ - probiotics ។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំអ្នកអាចបំពេញកង្វះវីតាមីន A វីតាមីន D1 និង D2, carotene ។ វីតាមីនឌីការពារជាលិកាឆ្អឹងពីការបំផ្លាញផ្សេងៗដោយសារតែវារំញោចការស្រូបយកកាល់ស្យូមសកម្ម។ វីតាមីនដែលជាផ្នែកមួយនៃ kefir ទទួលខុសត្រូវចំពោះស្ថានភាពស្បែកនិងជំរុញដំណើរការនៃការបង្កើតឡើងវិញរបស់វា។

លក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗ

និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ kefir ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មនុស្សជាច្រើននៅចាំពីវត្តមាននៃជាតិអាល់កុលអេទីលនៅក្នុងនោះព្រោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះទទួលបានដោយជាតិ fermentation ប៉ុន្តែមាតិកាអាល់កុលមិនលើសពី ០.០៧% ទេហើយនេះគឺជាអត្រាទាបបំផុត។ ក្នុងន័យនេះភេសជ្ជៈត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់សូម្បីតែកុមារ។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកបរិមាណជាតិអាល់កុលកើនឡើងដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកតែផលិតផលស្រស់។

ការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើតាមតែមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មនៅពេលទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផលិតផលដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនប្រភេទនេះ។ ជាការពិតណាស់ការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ ៣,២% និងសូម្បីតែ ២,៥% អាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ការងាររបស់លំពែង។

ដោយឡែកពីគ្នាវាមានតម្លៃពិគ្រោះនិងស្វែងយល់ថាតើ kefir ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ នៅក្នុងបន្សំមួយចំនួនការផឹកវាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

វិធីប្រើ

ក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications សម្រាប់គោលបំណងបង្ការគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹក 2 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ: នៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺ ១ ប្រភេទត្រូវចាំថា kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១ ពែងមានផ្ទុក ១ XE ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើ kefir សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺ buckwheat ជាមួយ kefir ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អអ្នកគួរតែយក buckwheat ដែលបានសម្អាតក្នុងបរិមាណ 3 tbsp ។ នៅពេលល្ងាចវាគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោជូរស្រស់ចំនួន ១៥០ មីលីលីត្រហើយទុកចោលមួយយប់។ រយៈពេល 10-14 ម៉ោងបបរ buckwheat នឹងទន់ត្រាំនិងប្រែជាទន់ភ្លន់។

ល្បាយដែលបានរៀបចំត្រូវតែបរិភោគនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកគួរតែផឹកទឹកមួយកែវ។ អ្នកអាចញ៉ាំបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់រូបមន្តនេះជាប្រចាំអ្នកអាចទទួលបានការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ការប្រើប្រាស់រូបមន្តនេះតាមកាលកំណត់សម្រាប់គោលបំណងបង្ការអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យស្ថានភាព។

អ្នកខ្លះផ្តល់ជូននូវរូបមន្តផ្សេងសម្រាប់បង្កើតភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អ។ Kefir មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្លិនឈុន។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេច្របាច់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយចាក់ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។ cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយផ្លែប៉ោម kefir: អ្នកត្រូវការស្លាបព្រាកាហ្វេមួយកែវ។

អ្នកអាចប្រើល្បាយជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon តែនៅលើពោះទទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅដោះកូនវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធវិធីសាស្រ្តនៃបទប្បញ្ញត្តិដែលមិនមែនជាគ្រឿងញៀននៃកម្រិតជាតិស្ករ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមរូបមន្តនេះទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមនិងមនុស្សដែលមានមុខងារខ្សោយនៃប្រព័ន្ធ coagulation ឈាម។

អាហារជាច្រើនប្រភេទអាចនៅជាមួយ kefir ជាមួយខ្ញី។ ដើម្បីបងា្ករការកើនឡើងនៃជាតិស្ករវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តនេះ: ឫសខ្ញីស្រស់ត្រូវបានបកនិងជូតលើក្រួស (អ្នកអាចកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ) cinnamon ដីត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ សម្រាប់ 1 tsp ខ្ញីនិង cinnamon អ្នកត្រូវយកផលិតផលទឹកដោះគោមួយកែវ។ ដោយមានជំនួយពីភេសជ្ជៈបែបនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតា។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តខ្ញីនិងក្លិនឈុនវានឹងពិបាកក្នុងការផឹកល្បាយបែបនេះ។

ម្ហូបដែលមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងភាពធម្មតាគឺ oatmeal kefir ។ ដើម្បីរៀបចំវាចាំបាច់ត្រូវពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 4 ។ បន្ទាប់ពីនោះប្រេងអូលីវត្រូវបានបន្ថែម។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងមួយយប់។ អ្នកមិនចាំបាច់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ នៅពេលព្រឹកល្បាយអាចត្រូវបានត្រងនិងស្រវឹង។ អ្នកខ្លះញ៉ាំគ្រឿងផ្សំចម្រុះដូចជាបបរ។

វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិវីតាមីន D កាល់ស្យូមនិងវីតាមីន A. ប្រើជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹកវានៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេនិងនៅពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមលេបវាជាប្រចាំគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ។

តើ kefir បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ?

អ្នកដែលមានជាតិស្ករលើសពី ៥.៥ មីល្លីល / លីគួរជ្រើសរើសអាហារបំប៉នដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបស់ខ្លួនដោយតាមដានស្តង់ដារគ្លុយកូសជានិច្ច។ ផលិតផលថ្មីនិងមិនធ្លាប់ស្គាល់រួមមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំង។

ថ្វីត្បិតតែរបបអាហាររបស់ភេសជ្ជៈមានលក្ខណៈធម្មជាតិក៏ដោយក៏វាអាចជួយបង្កើនជាតិស្ករដោយសារតែមូលដ្ឋានកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរផឹកភេសជ្ជៈដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់បញ្ចូលផលិតផលទៅក្នុងរបបអាហារដែលអាចជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ។ ការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើ kefir អាចត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីអ្វីដែលសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនដើរតួ។ វាគឺជាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលេខទាំងនេះក៏ដូចជាអ្នកដែលតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងបញ្ចុះទម្ងន់។ សន្ទស្សន៍ glycemic សម្រាប់ខ្លាញ់ kefir គឺប្រហែល 25 សម្រាប់ kefir គ្មានខ្លាញ់ 15 - សូចនាករនេះសំដៅទៅលើមធ្យម។ ដូច្នេះ kefir អាចទទួលយកបាននៅក្នុងរបបអាហាររឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវរំលោភបំពានវា។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហារចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ក្នុងន័យនេះរូបមន្តធ្វើម្ហូប flax, chicory មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាការពិតណាស់ក្នុងបរិមាណសមហេតុផល kefir នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ភេសជ្ជៈនេះផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន D, A, កាល់ស្យូម។ ផឹកវាឱ្យបានទៀងទាត់ក្នុងកំរិតដែលអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផឹកផលិតផលទឹកដោះគោនៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចអ្នកអាចជំនួសពួកគេដោយអាហារពេលល្ងាច។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការបំពានផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនមិនមែនជាបញ្ហាតែមួយគត់ដែលរាងកាយប្រឈមមុខនោះទេ៖ ខូចតម្រងនោមសរសៃឈាមខ្សោយចក្ខុវិស័យការឡើងទម្ងន់និងការថយចុះនៃភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយចំពោះជំងឺវីរុសធ្វើឱ្យវាចាំបាច់ត្រូវតាមដានជានិច្ចនូវរបៀបរស់នៅនិងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ សមត្ថភាពរបស់ kefir ដើម្បីបំបែកជាតិគ្លុយកូសនិង lactose គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិកាល់ស្យូម - ធាតុដែលគ្មានការរំលាយអាហារធម្មតាមិនអាចទៅរួចទេ។

លើសពីនេះទៀតសមាសភាពនៃ kefir រួមមាន:

ធាតុដានមានស្ពាន់ស័ង្កសីស័ង្កសីនិងក្រូមីញ៉ូមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់អ្នកទទួលដំណើរការរំលាយអាហារនិងបង្កើនការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
ប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រដែលរាងកាយបាត់បង់ដោយសារការនោមញឹកញាប់។
សេលេញ៉ូមនិងអាស៊ីត ascorbic ដែលចាំបាច់ដើម្បីការពាររោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
Thiamine, riboflavin, niacin, អាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីន B ដទៃទៀតដែលគ្រប់គ្រងមុខងាររបស់កោសិកាសំយោគការផលិតអាំងស៊ុយលីន។
វីតាមីនអានិងឌីធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាដំណើរការបង្កើតឡើងវិញស្បែកធម្មតាដែលចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជារឿយៗជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការកើនឡើងទំងន់រាងកាយ។

ការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់គឺជាចំណុចមួយផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

តើគួរប្រើ kefir ប៉ុន្មាននិងចំនួនប៉ុន្មាន

កែវ kefir មួយកែវត្រូវនឹងនំប៉័ងចំនួន ១ ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃភេសជ្ជៈរបបអាហារគឺ 15 ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងទំរង់សុទ្ធរបស់វាគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយកែវមួយនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹក - នេះជួយការពារជំងឺជាច្រើនជំរុញចលនាពោះវៀនល្អនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព។ មានតែ ២៥០ ក្រាមនៃផលិតផលធ្វើនិយ័តកម្មចលនា microflora និងពោះវៀនទប់ស្កាត់ដំណើរការនៃការពុកផុយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងជាការការពារជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាម។

Kefir ជាមួយដំបែ

វិធីសាមញ្ញមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយរំញោចការផលិតអាំងស៊ុយលីនគឺត្រូវបន្ថែមដំបែរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅ kefir ។ ចំពោះការខ្វះស្រាបៀរអ្នកអាចប្រើកាបូបមួយភាគបួននៃដំបែស្ងួតធម្មតាសម្រាប់ដុតនំនៅផ្ទះ។ Kefir និង yeast គួរតែស្រស់។ ផលិតផលត្រូវបានផ្សំនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកពួកគេស្រវឹង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។ សមាសធាតុនេះជួយកាត់បន្ថយការឡើងជាតិគ្លុយកូសសម្ពាធកូលេស្តេរ៉ុលហើយក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមផងដែរ។

ការណែនាំអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ Kefir

ផលិតផលទឹកដោះគោជូររួមទាំង kefir តែងតែត្រូវបានគេពិចារណាហើយពិតជាមានសុខភាពល្អណាស់។ នេះក៏ជាការពិតផងដែរចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែជាវត្ថុទីមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាប្រភេទទី ២ ដែរ។ ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះដូចក្នុងករណីផលិតផលទឹកដោះគោមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនទាក់ទងនឹងសុខភាព។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការរីករាយក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចម្អិនអាហារពីព្រោះ kefir នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានបន្ថែមនូវជាតិ cinnamon និង buckwheat ផងដែរ។ តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ kefir របៀបចំអិនវាហើយតើមាន contraindications ដែរឬទេ?

ការដាក់ពាក្យសុំ Buckwheat

ក្រុមអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលដូចជា buckwheat មិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការការពាររបស់វាផងដែរ។ក៏មានវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងនេះដែរដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ kefir ជាមួយវា។ ដើម្បីប្រើវា ត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

ប្រើធញ្ញជាតិដែលបានជ្រើសរើសផ្តាច់មុខនៃប្រភេទខ្ពស់បំផុតគឺ kefir ជាមួយនឹងកំរិតជាតិខ្លាញ់ទាប។

ប្រហែលម៉ោងប្រាំមួយទៅប្រាំពីរម៉ោងនៅពេលល្ងាចវាចាំបាច់ត្រូវបំពេញបីស្លាបព្រានៃ buckwheat ឆៅនៅក្នុងធុងមួយដែលល្អជាងក្នុងកែវ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយ kefir 100 មីលីលីត្រហើយទុកចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកវានឹងត្រូវការញ៉ាំនៅលើពោះទទេ។ Buckwheat ក្នុងរយៈពេលពេញមួយយប់នឹងហើមហើយប្រែជាសភាពទន់នោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីប្រមាណ ៦០ នាទីអ្នកនឹងត្រូវទទួលទានទឹកចម្រោះក្តៅមួយកែវ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយដែលដូចដែលអ្នកបានដឹងគឺពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនវានឹងជួយកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវវគ្គនៃជំងឺនេះទាំងមូល។
ដូច្នេះ kefir គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តធ្វើនំស៊ីណុន

មិនមានប្រយោជន៍តិចជាងនិងសូម្បីតែរសជាតិឆ្ងាញ់គួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារូបមន្តដែលមាន kefir (ខ្លាញ់ទាប) និងក្លិនឈុន។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម: វាត្រូវបានកំណត់ដោយឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរសៃឈាមហើយជាទូទៅធ្វើឱ្យវាមិនអាចបង្កើនសមាមាត្រនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរួមជាមួយ kefir ឥទ្ធិពលនេះនឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក៏ដូចជាលក្ខណៈរសជាតិនៃភេសជ្ជៈលទ្ធផល។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញជាមួយ kefir វាចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ផ្លែប៉ោមដែលមានសំបកមុន ៗ ជាច្រើនចាក់កែវទឹកដោះគោជូរមួយកែវដាក់វាហើយដាក់ស្លាបព្រាបង្អែមមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីនោះវានឹងចាំបាច់លាយល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយប្រើវាទាំងស្រុងមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថា kefir នេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើដោយអ្នកតំណាងស្ត្រីទាំងនោះដែលកំពុងចង់បានកូនក៏ដូចជាម្តាយដែលបំបៅកូន។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការកកឈាមខ្សោយឬសម្ពាធឈាមខ្ពស់ការប្រើប្រាស់របស់វាក៏មិនអាចទទួលយកបានដែរ។

ដូច្នេះការប្រើផលិតផលទឹកដោះគោបែបនេះដូចជា kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រសិទ្ធភាពទៀតផង។ ដោយសារតែដំណើរការទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងហើយសមាមាត្រនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតល្អប្រសើរបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir និងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ kefir និងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានដែលមានសុខភាពល្អដោយផ្អែកលើវា។ វិធីទប់ស្កាត់ការប្រើភេសជ្ជៈនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារល្អសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។

វាគឺជាភេសជ្ជៈនេះដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអតិសុខុមប្រាណនិងដំណើរការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សហើយក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់វាផងដែរ។ Kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាភេសជ្ជៈចាំបាច់មួយដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារអាហារសុខភាពនិងជាធម្មតានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា

Kefir គឺជាផលិតផលដែលមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិដែលផលិតដោយការច្របាច់សមាសធាតុទឹកដោះគោ - ជាតិអាល់កុលឬជាតិអាល់កុលនៃទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះ kefir និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនេះមាន៖

ប្រូតេអ៊ីន - 2,8 ក្រាម (ក្នុង 100 មីលីលីត្រ) មីក្រូជីវសាស្រ្ត - 10⁷, Yeast - 10 គ។

មាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃភេសជ្ជៈបុរាណអាចខុសគ្នា។ ភេសជ្ជៈ kefir ធម្មតាមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ ២,៥% ។

ហើយភេសជ្ជៈក៏មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាផងដែរ:

ប្រូតេអ៊ីនសមាសធាតុទឹកដោះគោ, សារធាតុរ៉ែ, ម៉ូលេគុល Lactose, ស្មុគស្មាញវីតាមីន, អង់ស៊ីម។

ប៉ុន្តែជាពិសេសភេសជ្ជៈនេះសំបូរទៅដោយជាតិ probiotics - អតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅមានតម្លៃណាស់ហើយចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស។

Kefir និងគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះ:

ពួកគេរារាំងការវិវត្តនៃដំណើរការ putrefactive, ធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា, រារាំងការវិវត្តនៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ, មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែក, ភ្នែក, ដំណាក់កាលលូតលាស់នៅក្នុងមនុស្ស, មានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេស្តេរ៉ូនៃប្រព័ន្ធ hematopoiesis, ធ្វើឱ្យអាស៊ីតក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតា, ការពារអាស៊ីតក្រពះ កោសិកាមហារីក, មានឥទ្ធិពលល្អលើដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងមនុស្សលើសទម្ងន់, អាចអនុវត្តបាននៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។

ដូច្នេះសំណួរថាតើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹក kefir ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានឆ្លើយតបដោយការធានា 100% - មែន!

លើសពីនេះភេសជ្ជៈនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយឱ្យអ្នកជំងឺអាចស៊ូទ្រាំនឹងបញ្ហាស្បែក។ ប៉ុន្តែនៅតែសូម្បីតែ kefir អាចស្រវឹងបានតែបន្ទាប់ពីទទួលបានការណែនាំវេជ្ជសាស្ត្រចាំបាច់។

ហើយប្រសិនបើភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការផឹកវានៅពេលព្រឹកក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកនិងមុនពេលចូលគេង។ វិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់ kefir នេះអាចជួយក្នុងការការពារជម្ងឺជាច្រើនក៏ដូចជាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ប្រសិនបើ kefir ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវយកភេសជ្ជៈនេះទៅពិចារណានៅពេលគណនាឯកតានំប៉័ង (XE) ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

វិធីប្រើភេសជ្ជៈនិងប្រភេទផ្សេងៗ

ជាមួយនឹងជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាចាំបាច់នៅពេលគូរម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃដើម្បីពឹងផ្អែកមិនត្រឹមតែលើអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលបានប្រើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើរសជាតិរបស់វាទៀតផង។ អាហារគួរតែមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នអាចត្រូវបានដោះស្រាយដោយការរៀបចំចានជាច្រើនដោយផ្អែកលើភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងក្នុងពេលតែមួយភេសជ្ជៈ kefir ហ៊ាន។

Buckwheat ជាមួយ kefir

នៅមុនថ្ងៃនៃការរៀបចំម្ហូបដែលបានពិពណ៌នាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញ kefir និងលាយវាជាមួយ buckwheat នៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតហើយទុកឱ្យហើមរហូតដល់ព្រឹក (ក្នុងអត្រា 60 ក្រាមនៃ buckwheat ក្នុងភេសជ្ជៈ 100 មីលីលីត្រ) ។

រូបមន្តបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចការពារពីជម្ងឺដែលអាចកើតមានដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផងដែរ។ មនុស្សជាច្រើនប្រើ kefir ជាមួយដំបែលាយសមាសធាតុរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈព្យាបាលអ្នកត្រូវការ 200 មីលីលីត្រនៃ kefir និង 1/3 ថង់ដំបែ (ស្ងួត) ឬ 15 ក្រាមនៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ។ យកល្បាយនេះ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃលើពោះទទេ។

ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងជួយ:

កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅក្នុងប្រព័ន្ធ hematopoietic, ធ្វើឱ្យធម្មតាការរំលាយអាហារ, សម្ពាធឈាមទាប, កម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម, ការពន្យាកំណើត។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមភេសជ្ជៈដែលបានពិពណ៌នាជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេដោយសារតែឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើលំពែង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាន contraindicated ជាពិសេស:

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផលនេះដោយសារតែប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមានចំពោះ lactose ។ នៅក្នុងជំងឺមួយចំនួននៃការរលាកក្រពះពោះវៀនដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មិនមានការគ្រប់គ្រងនិងលើស។

រាល់ថ្ងៃផឹកទឹក kefir ដើម្បីបំបាត់ការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងគេងមិនលក់

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរធ្វើឱ្យមានភាពរឹងមាំឡើងវិញនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ភេសជ្ជៈនៅផ្ទះគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ពួកវាមានបាក់តេរីដែលមានតម្លៃជាងហើយគ្មានរសជាតិស្ថេរភាពនិងថ្នាំជ្រលក់ឡើយ។

កាលពីពេលថ្មីៗនេះប្រជាជនខុសៗគ្នាបានរក្សារូបមន្តនៃភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented របស់ពួកគេនៅក្នុងទំនុកចិត្តយ៉ាងតឹងរឹង។ សព្វថ្ងៃនេះអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ហើយនៅផ្សារទំនើបអ្នកអាចទិញជូរណាមួយដើម្បីរៀបចំផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សដែលរាងកាយរបស់ពួកគេមិនទទួលយកផលិតផលទឹកដោះគោ

Natalya Evgrafova ជាអ្នកជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀននៃផ្នែកខ្ពស់បំផុតនៃមជ្ឈមណ្ឌលក្រពះកុមារនៅទីក្រុងគៀវនិយាយថា“ អតិសុខុមប្រាណដែលមានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងភេសជ្ជៈជាតិទឹកដោះគោ។

- អ្នកដំបូងដែលសិក្សាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ខ្លាំងគឺសាស្រ្តាចារ្យជនជាតិរុស្ស៊ីឈ្មោះ Mechnikov ។ គាត់បានយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថានៅក្នុងតំបន់ដែលមនុស្សញ៉ាំទឹកដោះគោជូរភាគច្រើនមានថ្លើមវែង។ ហេតុអ្វីបានជាវាមានសុខភាពល្អជាងស្រស់? ការពិតគឺថាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចស្រូបយកទឹកដោះគោតាមទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាបានទេ។ ក្នុងករណីខ្លះប្រូតេអ៊ីនរបស់វាបណ្តាលឱ្យមានអាឡែរហ្សីនៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនអង់ស៊ីម lactase ដែលបំបែកជាតិស្ករទឹកដោះគោ (lactose) មិនត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ទេ។

គុណប្រយោជន៍មួយទៀតនៃផលិតផលទឹកដោះគោគឺថាបាក់តេរី“ រស់” រារាំងការលូតលាស់និងការវិវត្តនៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនិងអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ អាហារទាំងនេះក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីនដែរហើយភាគច្រើននៃអាហារទាំងនោះត្រូវបានសំយោគដោយ microflora ពោះវៀន។

- ផលិតផលទឹកដោះគោមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាព។ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេ?

- ផលិតផលទូទៅបំផុតគឺទឹកដោះគោជូរ។ វាមានផ្ទុកអាស៊ីតអាហ្វីលីក, ប៊ុលហ្គារីនិងលេបត្របាក់ស៊ីលីកូ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិកកាន់តែច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។

Lactocultures មានទីតាំងនៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួក៏បំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតទឹកដោះគោផងដែរដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ អ្នកណាដែលប្រើទឹកដោះគោជូររាល់ថ្ងៃមានអារម្មណ៍រីករាយជាងមុនព្រោះភេសជ្ជៈនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់វីតាមីននិងអំបិលកាល់ស្យូម។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យជាពិសេសមនុស្សចាស់ក៏ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះ។ ទឹកដោះគោជូរ Lactulose ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានការទល់លាមក។

Symbilact មានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស។ ដូចដែលការអនុវត្តបានបង្ហាញ, ការព្យាបាលនៃ dysbiosis ចំពោះកុមារដែលមានរោគសញ្ញាអាចមានប្រសិទ្ធភាពច្រើនជាងអាណាឡូកអាណាឡូករបស់វា។ វិធីសាស្រ្តស្ងួតពិសេសធ្វើអោយបាក់តេរីអាចរស់នៅបានយូរពួកគេមិនងាប់សូម្បីតែពេលរក្សាទុកដោយគ្មានទូទឹកកក។

ថ្នាំនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុពុល។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាជំងឺត្រេស្តូសែនធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់ថយចុះកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការកើនឡើងនូវភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃការឆ្លងមេរោគពោះវៀននិងបាក់តេរី putrefactive ដែលបំពុលដល់រាងកាយ។

- ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរដែលល្បីជាងគេគឺ kefir ។ តើជំងឺអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំគួរផឹកវា?

- Kefir មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃណាមួយនៃក្រពះពោះវៀនជំងឺផ្លូវដង្ហើម (រួមទាំងជំងឺរបេង) និងភាពស្លកសាំង។ អ្នកដែលផឹកភេសជ្ជៈនេះជាប្រចាំមិនត្អូញត្អែរពីការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់។ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបជួយលុបបំបាត់ជាតិទឹកចេញពីរាងកាយនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមបេះដូងនិងទឹកនោមផ្អែម។

សម្រាប់កុមារមាន kefir ទារក - សំខាន់។ បន្ថែមពីលើផ្សិត kefir សមាសធាតុរបស់វារួមមានអាស៊ីតអាហ្វីលីលីប៊ីកស៊ីលីសបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ទិន្នន័យសំខាន់ត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមខ្វះខាត: អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រភពដើមធម្មជាតិ។

វាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាស្តារ microflora ឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺ។ នេះគឺជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់កុមារពីមួយឆ្នាំទៅបីឆ្នាំ។

រោគសើស្បែកត្រូវបានព្យាបាលដោយជោគជ័យជាមួយនឹងវប្បធម៌ដែលចាប់ផ្តើមដោយ streptosan និង Narine

Natalya Evgrafova បន្តថា“ មានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលមានបាក់តេរីដាច់ឆ្ងាយពីរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ទាំងនេះគឺ narine និង lactium” ។ នីណារីនត្រូវបានគេរៀបចំពីអាស៊ីតអាហ្វីហ្វីលីសប៊ីកាឡូសដែលមិនដូចបាក់តេរីនៃដើមកំណើតសត្វមិនបំបែកនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹករំលាយអាហារហើយអាចរស់បានល្អប្រសើរនៅក្នុងពោះវៀនធំ។

ពីកន្លែងស្ងួតហួតហែងអ្នកអាចរៀបចំដំណោះស្រាយនិងក្រឡុកមាត់ធ្មេញក៏ដូចជាធ្វើឡេលើស្បែកដែលខូច។ ណារីនគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម - អាស៊ីតឡាក់ទិកជួយបំបែកជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីព្រោះបាក់តេរីរបស់វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកក្នុងតំបន់នៅលើជញ្ជាំងពោះវៀនដែលធ្វើឱ្យវាមិនសូវងាយនឹងអាឡែរហ្សី។ ការរៀបចំស្ងួតអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កុមារចាប់ពីកំណើតនិងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ - ចាប់ពីអាយុប្រាំមួយខែ។

Lactium គឺជាថ្នាំអ៊ុយក្រែនវាផ្ទុកនូវបាក់តេរី ៧ ប្រភេទដែលជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ វាជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់នៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកថ្នាំនោះមានឡើង។

ការស្តារឡើងវិញនូវរុក្ខជាតិនៃពោះវៀនធំវាជួយព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗដូចជាជម្ងឺស្បែកជម្ងឺហឺតទងសួតទឹកនោមផ្អែមអាឡែរហ្សីកង្វះវីតាមីនហើយក៏ជួយបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។ ថ្នាំនេះសមស្របសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារកុមារអាចផ្តល់ឱ្យវាបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។

- តើអ្នកអាចដឹងថាបាក់តេរីណាខ្លះដែលបាត់នៅក្នុងខ្លួន?

- មន្ទីរពិសោធន៍ធ្វើការវិភាគអំពីលាមកសំរាប់ជំងឺ dysbiosis ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃការបណ្ដុះបាក់តេរីវេជ្ជបណ្ឌិតជ្រើសរើសថ្នាំ។ ប្រសិទ្ធិភាពបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរុក្ខជាតិដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីឱកាសនិយមគឺវប្បធម៌ដែលចាប់ផ្តើមពីត្រេស្តូសាននិងណារិន។

- តើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គួរត្រូវបានគេបោះបង់ចោលនៅពេលណា?

- ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូងនៃការប្រើវប្បធម៌ណាមួយចាប់ផ្តើមហើមពោះលាមករលុងអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាទាំងនេះនៅតែបន្តអស់រយៈពេលជាងប្រាំថ្ងៃឬកន្ទួលស្បែកលេចឡើងនោះផលិតផលនេះមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សទេ។

- តើត្រូវប្រើទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិ fermented ដើម្បីឱ្យពួកគេទទួលបានផលប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងដូចម្តេច?

- ពួកគេមិនគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងទៀតទេគួរតែណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូររវាងអាហារ។ ផលិតផលដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាហ្វីលីឡាប៊ីកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អាស្រ័យលើអាស៊ីតក្រពះ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើង - មួយម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហាររួចជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយ - កន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនផលិតផលទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯង។ មិនដូចហាងទេពួកគេនឹងមិនមានក្រាស់រសជាតិរសជាតិស្ថេរភាពពណ៌ទឹកថ្នាំបន្ថែមអាហារ។ លើសពីនេះទៀតការផ្តោតអារម្មណ៍នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងភេសជ្ជៈផលិតនៅផ្ទះគឺខ្ពស់ជាង។

Kefir ជាផលិតផលឯករាជ្យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណាមួយអាចនិយាយអំពីគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃផលិតផលនេះហើយមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ Kefirគ្មានជាតិស្ករលើផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត៖

ផលិតផលទឹកដោះគោនេះមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនអត់ធ្មត់ជាងទឹកដោះគោធម្មតាវាអាចស្រវឹងជាញឹកញាប់ហើយវាមិនមានជាតិខាញ់ដូចក្រែមជូរមិនធុញទ្រាន់ដូចឈីក្រុម Fulham មានថ្លៃដើមដែលអាចទទួលយកបាននិងអាយុកាលធ្នើវែងហើយអាចប្រើជាផលិតផលដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងរបបអាហារធម្មតា។

អ្នកមិនគួរប្រៀបធៀប kefir ជាមួយទឹកដោះគោជូរផ្សេងៗទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ ពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែរូបមន្តធ្វើម្ហូបមានលក្ខណៈខុសគ្នាមិនមែននិយាយពីការពិតដែលថាមានជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរទេ។ រសជាតិគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗថ្នាំជ្រលក់និងបំណែកនៃផ្លែឈើ - ទាំងអស់នេះអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

kefir ពិតប្រាកដដោយគ្មានការបន្ថែមត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីប្រាំថ្ងៃហើយអ្នកដែលមានអាយុកាលធ្នើលើសពីកន្លះខែត្រូវបានបង្កើតរួចហើយដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើប។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចបន្តរបបអាហារ kefir បានទេវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែលរង្គោះរង្គើរួចទៅហើយ។ មានតែដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភទេដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យថ្ងៃនៃការបញ្ចូល kefir បាន។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែក្នុងរយៈពេលបែបនេះមានតែ kefir មិនគួរត្រូវបានប្រើទេ។

Cinnamon និងទឹកនោមផ្អែម

ស្ពៃណុល cinnamon សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មុខងារព្យាបាលសំខាន់នៃក្លិនឈុនគឺជាឥទ្ធិពលលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ សមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៃគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យនេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលរបស់រាងកាយចំពោះអាំងស៊ុយលីនទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ចូលចិត្តចេញវេជ្ជបញ្ជាអាហារធម្មជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាជាងថ្នាំដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងក្លិនឈុនស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនេះ។

Kefir - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សប៉ុន្តែមានតែ kefir ប៉ុណ្ណោះដែលមានបញ្ជីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត។ វាគឺជា kefir ដែលពួកគេចូលចិត្តបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាពហើយនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទាល់តែសោះ។

ផលិតកម្ម kefir ទំនើបគឺផ្អែកលើការលាយទឹកដោះគោដោយជាតិអាល់កុលនិងទឹកដោះគោជូរដោយប្រើផ្សិត kefir ។ការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយគ្នាមីក្រូជីវសាស្រ្តបំបែកម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលជាលទ្ធផលដែលពួកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ប្រៀបធៀប kefir ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោជូរផ្សេងទៀតយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាវាគឺជាគាត់ដែលបានមកជាលើកដំបូងទាក់ទងនឹងភាពមានប្រយោជន៍និងប្រជាប្រិយភាព។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី I.I. Mechnikov បានកត់សម្គាល់ថា kefir ទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសដោយសារដំបែពិសេស។ Kefir គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

Kefir ជួយស្តារតុល្យភាពធម្មជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ដោយសារតែវត្តមានរបស់មីក្រូសរីរាង្គ (ហ្វ្លុយអូរីនទង់ដែងអ៊ីយ៉ូត) វីតាមីន (ភាគច្រើននៃវីតាមីន B ទាំងអស់ដែលជួយជំរុញការផលិតថាមពលហើយក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្បែកនិងដំណើរការរំលាយអាហារ) ប្រូតេអ៊ីន និងអតិសុខុមប្រាណមានប្រយោជន៍។ Kefir មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងទឹកដោះគោ។

១០០ ក្រាមនៃ ៣,២% kefir មានៈកាបូអ៊ីដ្រាត ៤ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ២,៩ ក្រាមជាតិខ្លាញ់ ៣,២ ក្រាមមាតិកាកាឡូរីមាន ៥៩ kcal ។ ជាញឹកញាប់ Kefir ត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកនៅពេលយប់។ វាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការផឹក 1 កែវក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលចូលគេង។

បន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភគឺជាបុព្វហេតុមួយនៃបុព្វហេតុនៃជំងឺជាច្រើន។ ការស្រូបយក kefir កើតឡើងដោយគ្មានការលំបាកហើយជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍វាជួយសំរួលអាហារផ្សេងទៀតដោយជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់រាងកាយយើង។

លក្ខណៈពិសេសមួយនៃ kefir គឺការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។ ការបរាជ័យនៅក្នុងដំណើរការនេះមិនតែងតែងាយស្រួលកត់សម្គាល់ទេហើយវាច្បាស់ណាស់ថាការងាររបស់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធរបស់មនុស្សទាំងអស់គឺអាស្រ័យ។

ជំងឺមេតាប៉ូលីសអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពទូទៅហើយក៏ជាមូលហេតុនៃការកើតឡើងនៃជំងឺជាច្រើនផងដែរ។ ការបរាជ័យក្នុងការរំលាយអាហារកើតឡើងភាគច្រើនដោយសារតែចង្វាក់នៃជីវិតមិនត្រឹមត្រូវ: កង្វះដំណេកកង្វះអាហារូបត្ថម្ភខ្សោយរបៀបរស់នៅមិនមានចលនា។

ជំងឺរលាកនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។ ការ intoxication រ៉ាំរ៉ៃនៃរាងកាយអាចនឹងវិវត្តបន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការព្យាបាលអ្នកជំងឺជារឿយៗត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារទឹកដោះគោជូរដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់និងប្លោកនោមមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារធ្ងន់ ៗ ទេ។ អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនរួមទាំង kefir ។ Kefir ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញលើរាងកាយដែលទទួលរងនូវជំងឺឬប្រតិបត្តិការធ្ងន់ធ្ងរ។ គួរកត់សម្គាល់ថា kefir គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Kefir មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសាច់ដុំរបស់មនុស្ស។ ជាការពិតណាស់ kefir មិនមែនជាការព្យាបាលអព្ភូតហេតុដែលអាចព្យាបាលអ្នកពីជំងឺទាំងអស់ភ្លាមៗបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទទួលយកភេសជ្ជៈនេះរួមជាមួយការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អនិងរបៀបរស់នៅល្អនឹងការពារជំងឺជាច្រើន។

ះថាក់និង contraindications

ជាមួយនឹងការកើនឡើងទឹកអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ kefir គួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់និងកំណត់ហើយមានតែ 1-2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកក៏អាចកត់សម្គាល់មនុស្សដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផល។

Kefir មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកត្រជាក់ពេកទេ។ ជារឿយៗអ្នកអាចឃើញព័ត៌មានអំពីមាតិកានៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុង kefir ។ កំហាប់ជាតិអាល់កុលយោងទៅតាមប្រភពផ្សេងៗគ្នាអាចប្រែប្រួលពី ០.២ ទៅ ០,៦% ។

ព័ត៌មានបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រភពដែលហួសសម័យនៅពេលដែល kefir ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរបៀបភក់ជ្រាំ។ ជាលទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារតាមរបៀបនេះ kefir ពិតជាអាចមានជាតិអាល់កុលពី ១ ទៅ ៤% នេះបើយោងតាមប្រភពផ្សេងៗគ្នា។

ជាមួយនឹងការជូរយូរនៃ kefir បរិមាណជាតិអាល់កុលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអាចឈានដល់ 4% ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតួលេខបែបនេះលេចឡើងតែនៅក្នុង kefir ដែលមានជាតិជូរដែលត្រូវបោះចោលមិនស្រវឹងទេ។ ចំពោះកុមារចាប់ពីអាយុមួយឆ្នាំគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបន្ថែម kefir ទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណមិនលើសពី ១ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

ហើយមតិដែលពេញនិយមថា kefir អាចបណ្តាលឱ្យស្រវឹងនៅក្នុងកុមារត្រូវបានគេយល់ច្រឡំ (រឿងតែមួយគត់គឺថា kefir មិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំទេ) មើលវីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ kefir ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរឿងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

Kefir មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះពីទឹកដោះគោធម្មតាដែលអាចទិញបាននៅហាង។ ទឹកដោះគោបឋមត្រូវបានណែនាំឱ្យឆ្អិននិងត្រជាក់។ អ្នកអាចច្របាច់ទឹកដោះគោជាមួយ kefir ដែលបានទិញតាមហាងធម្មតាក្នុងសមាមាត្រក្នុងមួយទឹកដោះគោ ១ លីត្រ - ៥០ ក្រាមនៃ kefir ។ យើងទុកល្បាយនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយថ្ងៃ។

ហើយអ្នកក៏អាចទិញផ្សិត kefir នៅតាមឱសថស្ថានបានផងដែរ)) វិធីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកស្គាល់ការពិតគឺផ្សិតទឹកដោះគោទីបេពិតប្រាកដ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាប្រធានបទសម្រាប់អនាគត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ពី kefir?

ចម្អិនឈីក្រុម Fulham មើលទៅដូចនេះ: ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆាហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយលាយមាតិកាថ្នមៗរហូតទាល់តែទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានបត់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេឈីក្រុម Fulham នឹងប្រែជាស្វិត។ ដរាបណាដំណើរការផ្នត់ចាប់ផ្តើមភ្លាមៗត្រូវបិទភ្លើង។

សារធាតុលទ្ធផលត្រូវដាក់ក្នុងថង់ក្រណាត់ហើយត្រូវផ្អាក។ នៅក្រោមបាតកាបូបគួរតែដាក់ចានខ្លះហើយរង់ចាំរហូតដល់សេរ៉ូមបង្ហូរចេញ។ ម៉ាស់លទ្ធផលអាចត្រូវបានគេដាក់ក្នុង Sieve ឬមារៈបង់រុំ។ ឈីក្រុម Fulham ក៏អាចត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោយ៉ាអួផងដែរ។

តើត្រូវជ្រើសរើសដោយរបៀបណា?

Kefir អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលឥឡូវនេះយើងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយណាដែលត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលជ្រើសរើសយក kefir អ្នកត្រូវមើលកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិតរបស់វា - នេះប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងសមាសភាពនៃ kefir គឺវត្តមាននៃបាក់តេរីទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងវា។

ដោយមិនសង្ស័យជម្រើសល្អបំផុតគឺ kefir ជាមួយនឹងអាយុកាលធ្នើ 7 ថ្ងៃប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេចូរយកវាទៅជាមួយរយៈពេលរហូតដល់ 14 ថ្ងៃទៀតទេ។ អាយុកាលធ្នើរបស់ kefir ត្រូវបានកើនឡើងដោយសារតែការអភិរក្សដែលសម្លាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ អ្នកមិនគួរទិញ kefir ជាមួយនឹងអាយុកាលធ្នើដែលផុតកំណត់ទេពីព្រោះវាមិនមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទេហើយក្នុងករណីដែលល្អបំផុតអ្នកគ្រាន់តែផឹកវាហើយមិនមានប្រសិទ្ធិភាព។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលនៅក្នុងហាងផលិតផលថ្មីបំផុតត្រូវបានគេដាក់ឱ្យកាន់តែជ្រៅ។ ល។ ដូច្នេះកុំខ្ជិលក្នុងការឈោងចាប់យក kefir ក្មេងជាងគេ! ហើយនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះ kefir ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពិចារណាពីការពិតដែលថា kefir មួយថ្ងៃមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាលហើយ kefir រយៈពេល 2-3 ថ្ងៃផ្ទុយទៅវិញដោះស្រាយវា។

តើអ្នកត្រូវការយកចិត្តទុកដាក់អ្វីខ្លះនៅក្នុងសមាសភាព?

សមាសភាពគួរតែមានគ្រឿងផ្សំតែ ២ មុខគត់គឺទឹកដោះគោនិងវប្បធម៌ចាប់ផ្តើម kefir ។ វត្តមាននៃទឹកដោះគោស្ងួតឬទឹកអាស៊ីតនៃវប្បធម៌អាស៊ីតឡាក់ទិកបង្ហាញថាអ្នកលែង kefir ប៉ុន្តែទឹកដោះគោជូរនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងមានតិចជាង។

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង kefir គួរតែមានប្រហែល 3% ។ កុំទិញ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ប្រសិនបើមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងទំងន់លើស, បន្ទាប់មកផឹក 3,2% kefir ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចពិចារណាជម្រើស 2,5% ឬ 1% ។ ចំពោះការបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍គួរឱ្យសង្ស័យវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញផ្លែឈើដាច់ដោយឡែកនិងផ្សំការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជាមួយ kefir ។

អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតគឺ kefir ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញនៅក្នុងក្រដាសកាតុងធ្វើកេសឬកញ្ចក់។ kefir ដែលមានគុណភាពល្អអាចត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌ពណ៌សមីកឬម្លប់ក្រែមគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិច។ មិនគួរមានពពុះឧស្ម័នទេ។ ម៉ាស់នៅខាងក្នុងដបគួរតែក្រាស់និងឯកសណ្ឋានមិនគួរមានរាវលើសនៅខាងលើទេ។

អាឡស់វាជាធម្មតាអាចសម្គាល់ផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់ដោយសញ្ញាបែបនេះលុះត្រាតែអ្នកបានទិញនិងបើកវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលក្រោយ kefir នៃក្រុមហ៊ុនផលិតបែបនេះអាចត្រូវបានគេដកចេញពីជម្រើស។

Kefir សម្រាប់ពេលយប់

Kefir គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោជូរដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ប៉ុន្តែតើវាមានតម្លៃក្នុងការទទួលទាន kefir សម្រាប់ពេលយប់ទេ? អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនត្រូវបានជំទាស់យ៉ាងខ្លាំង។ មានមតិមួយចំនួនធំរបស់មនុស្សដែលមានទម្លាប់ផឹក kefir មុនពេលចូលគេង។ ពួកគេទាំងអស់កត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងនៃការគេងស្ថានភាពល្អនៅពេលព្រឹក។

ខេហ្វៀគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ វាត្រូវបានផលិតដោយការបំបៅទឹកដោះគោទាំងមូលឬទឹកដោះគោដោយមានជំនួយពីការបង្កាត់ពិសេស។ វាផ្ទុកអាស៊ីតឡាក់ទិកដោយសារតែបញ្ហានេះនៅថ្ងៃក្តៅនៃរដូវក្តៅវាធ្វើឱ្យរាងកាយស្រស់ថ្លាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានពណ៌មានពណ៌សឬក្រែមបន្តិចមិនគួរត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចឡើយ។ ប្រសិនបើផលិតផលបានហៀរចេញវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាទេវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

សមាសភាពមានជាតិអាល់កុលអេទីលមានសមាមាត្រតិចតួចប្រហែល ០.០៨% ហើយនៅពេលកាលបរិច្ឆេទជិតផុតកំណត់វាបង្កើនមាតិកាអាល់កុល។ ដូច្នេះអ្នកបើកបរយានយន្តគួរតែចងចាំថានៅពេលប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ ferment មិនមែនជាភាពស្រស់ដំបូងទេវាជាការប្រសើរជាងដែលមិនបើកបរ។

Kefir នៅក្នុងក្រដាសកាតុងធ្វើកេសទន់ឬធុងកញ្ចក់មានគុណប្រយោជន៍ល្អគឺបរិស្ថាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកដបពីប្លាស្ទិចប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរឬកំដៅសារធាតុដែលមិនមានសុវត្ថិភាពអាចឆ្លងចូលទៅក្នុង kefir ។ ទុកផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកកហើយប្រសិនបើអ្នកយកវាទៅជាមួយអ្នកនៅតាមដងផ្លូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះធុងកញ្ចក់វារក្សាសីតុណ្ហភាពទាបបានយូរ។

Kefir មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែសំរាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសំខាន់មួយមុខនៅលើមុខម្ហូបរបស់កុមារផងដែរ។ វាមានអំបិលរ៉ែជាច្រើនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍វីតាមីននិងធាតុដាន។

ផឹក kefir នៅពេលយប់: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

Kefir សម្រាកនៅពេលយប់មានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើរាងកាយទាំងមូលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជួយធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះហើយទើបពេលព្រឹកអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងនិងថាមពលកើនឡើង។ អារម្មណ៍ល្អលេចឡើងការសម្តែងនិងចំណង់អាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។

មានផ្ទុកផូស្វ័រកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូម។ ផឹក kefir នៅពេលយប់គឺល្អ - វាជាទម្លាប់ល្អ។ បន្ថែមលើការសំរាកលំហែនិងការគេងសម្រាកអ្នកផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវវីតាមីនឌីផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូមដូចអ្នកដឹងស្រាប់ហើយស្រូបយកបានល្អនៅពេលយប់។

ប្រើវានៅពេលយប់មិនគួរក្តៅ, និយមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, អនុញ្ញាតឱ្យវាឈររយៈពេលពីរម៉ោងនៅខាងក្រៅទូទឹកកក។ អ្នកត្រូវផឹកទឹកដោះគោជូរបន្តិចម្តង ៗ ហើយយកល្អគួរតែញ៉ាំវាបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

កាឡូរីទាបដែលមានជីវជាតិខ្ពស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីនអាដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក, បេតាការ៉ូទីន, អាស៊ីតសរីរាង្គ, វីតាមីន C, PP និងវីតាមីន B។ Kefir ជួយបំពេញអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាននៅពេលយប់ហើយនេះជាគុណប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលស្រកទំងន់។

ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌តែងតែអង្គុយលើរបបអាហារនិងមិនទទួលទានអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីរយៈពេល ១៨ ម៉ោងអាចមានលទ្ធភាពទិញកែវ kefir មួយកែវនៅពេលយប់។ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលផលិតផលនេះនឹងទប់ទល់នឹងភាពអត់ឃ្លាន។ Kefir គឺជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ - ខ្លាញ់។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់វារបាំងមុខនិងរបាំងសក់ជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើង។

ជាក់ស្តែង kefir គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេទទួលទាននៅពេលយប់និងរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗទេ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើភេសជ្ជៈសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនសម្រាប់ការទប់ស្កាត់មីក្រូហ្វីសធាតុបង្កជំងឺសម្រាប់អាស៊ីតទាបនៃក្រពះកង្វះវីតាមីនចំពោះភាពស៊ាំចុះខ្សោយ rickets និងភាពស្លកសាំងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ endocrine (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនៃលំពែង) ស្ថានភាពស្ត្រេស។ ជាមួយបញ្ហាដំណេក

ជាមួយនឹងការណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមដោយសារតែប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមមិនល្អឥតខ្ចោះកុមារជាច្រើនមានជំងឺលាមក។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ kefir ចំពោះកុមារបែបនេះវាមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងនៅលើពោះវៀន (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថា kefir គួរតែស្រស់មិនលើសពីមួយថ្ងៃពីកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិតទេបើមិនដូច្នោះទេផលប៉ះពាល់អាចកើតឡើង - ការទល់លាមក) ។ អ្នកអាចបញ្ចូលផលិតផលព្យាបាលសម្រាប់កុមារមិនតិចជាងប្រាំបីខែដោយចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលយប់និងពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។

Kefir, cinnamon, ខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សម្រាប់កែវ kefir មួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃខ្ញីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីដីនិងម្រេចក្រហមនៅលើចុងកាំបិត។ ឬបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែងលើស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីខ្ញីនិងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកឃ្មុំនិងទឹកឆ្អិនពីរស្លាបព្រា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានភេសជ្ជៈបែបនេះជាប្រចាំនៅពេលយប់មានប្រសិទ្ធភាពផោនបន្ថែមគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

តើខ្ញុំអាចប្រើ kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទឹកនោមផ្អែមផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវតែមានវត្តមានដែលជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ការផឹក kefir ក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈនេះជាប្រចាំជួយពន្លឿនការបំលែងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើលំពែង។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាផលិតផលទឹកដោះគោនេះទាក់ទងនឹងសូចនាករគ្លីសេទីមវាកាន់តែច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាវាស្ទើរតែជាជម្រើសសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាល។ Kefir មាន AI ខ្ពស់ដោយសារវាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

ជាលទ្ធផលអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញបន្ថយវា។ អាយអេសស្មើនឹង ៩០ ឯកតាដូច្នេះអ្នកជំងឺគួរដក kefir ចេញពីអាហារភ្លាមៗមុនពេលធ្វើតេស្តឈាមរកស្ករ - លទ្ធផលប្រហែលជាមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីរូបភាពពិតនៃសុខភាពទេ។

Kefir ក្នុងតម្លៃនិងលេខ៖