សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមហឺរី > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំសំរេចចិត្តប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តទឹកនោមផ្អែមថ្មីសម្រាប់សាឡាត់ប្រចាំថ្ងៃ។ គ្រឿងផ្សំធម្មតាមិនគួរធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេព្រោះរសជាតិនឹងមិនធម្មតានិងមិនធម្មតា។

សាឡាត់ជាមួយ herring នឹងអំពាវនាវជាពិសេសដល់ស្ត្រី (ខ្ញុំនិយាយពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ) ព្រោះវាខ្វះ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះធ្វើឱ្យខូចតួលេខរបស់យើង។

ធ្វើសាឡាត់ជាមួយក្លនលូន៖

Herring ត្រូវការសំអាតនិងកាត់ជាគូបតូចៗ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយភ្លាមៗទិញក្រម៉ាមួយទាំងមូលមិនមែនជាបំណែកនៅក្នុងពាងទេ។ មានប្រេងច្រើនអំបិលលើសការអភិរក្សនៅក្នុងត្រីកំប៉ុងបែបនេះហើយមានតែអ្នកផលិតប៉ុណ្ណោះដែលដឹងថាមានអ្វីផ្សេងទៀត។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង halves ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតសាច់មាន់ធម្មតាទៅសាឡាត់។ Quail ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់តែការរីករាយសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះ។
បន្ទាប់ទៀតវិចិត្រកាត់បន្លែបៃតង។
យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយការស្លៀកពាក់។
ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់អ្នកត្រូវលាយ mustard និងទឹកក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមសាមញ្ញជាមួយហឺរីនគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បរិភោគសាឡាត់ជាមួយនំប៉័ងព្រោះរសជាតិគឺឆ្អែតណាស់។

អ្នកខ្លះប្រោះសាឡាត់នេះជាមួយ Parmesan ដឹងគុណសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូចនេះត្រូវចងចាំថាទាំងនេះគឺជាកាឡូរីនិងខ្លាញ់បន្ថែម។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: 4

មាតិកាកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម (ផ្អែកលើពងចំនួន ១៥)៖

កាបូអ៊ីដ្រាត - ៣ ក្រាម
ខ្លាញ់ - 12 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន - 12 ក្រាម
កាឡូរី - ១៧៦ kcal

របៀបជ្រើសរើសសិទ្ធិ

ភាពសំខាន់មួយនៃការជ្រើសរើសយកក្រញាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺគុណភាពនិងស្រស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនតែងតែអាចកំណត់ត្រីដែលសមស្របនៅលើតុបានទេដូច្នេះលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើនគួរតែត្រូវបានសម្គាល់ដោយវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរុករក:

មច្ឆានៃត្រីស្រស់មានពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីនិងវាយនភាពយឺត ៗ រលួយគ្មានក្លិន។
ភ្នែករៀងៗខ្លួនមានពណ៌ដូចគ្នាប៉ុន្តែកាន់តែឆ្អែត។ ភាពច្របូកច្របល់បន្តិចបន្តួចបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ពងត្រីនៅក្នុងផលិតផល។ ត្រីបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាបមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមាគឺដោយសារតែថាមពលដែលបានចំណាយលើការបន្តកូនចៅរបស់វា។
ក្រញាំធន់នឹងការប៉ះគឺជាសញ្ញាមួយទៀតនៃគុណភាព។
ផ្ទៃនៃរាងកាយគួរតែរលូនឥតខ្ចោះដោយគ្មានការខូចខាតនិងច្រែះ។

ពិតណាស់ការទិញត្រីគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងហាងទាំងនោះដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អហើយអាចផ្តល់លក្ខខណ្ឌចាំបាច់សមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុកទំនិញ។

ក្នុងករណីមានការទិញដោយចៃដន្យនិងការរកឃើញផលិតផលរលួយវាគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលភ្លាមៗ។ ការយកគំរូនិងការបរិភោគត្រីបែបនេះអាចនាំឱ្យមានការពុលអាហារដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យមានកំហុសចំពោះលុយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

លក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Herring សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស្រស់ដុតនំឬឆ្អិន។

វាល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើត្រីជាមួយបន្លែដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផល។

ចានជាមួយសាច់ត្រីគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - មិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងគេគឺត្រីចៀនជក់និងអំបិល។ ផលិតផលប្រៃពេកត្រូវត្រាំក្នុងទឹក។

វាគឺមានតំលៃដឹងថាតើចានជាមួយ herring អាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តខ្លះៗ។

យើងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតំលៃដល់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើង!

ត្រីដំឡូងដុតនំ

ដំបូងការកាត់ត្រូវបានអនុវត្ត - ឆ្អឹងធំ ៗ ដែលមើលឃើញទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញហើយត្រីត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលកន្លះថ្ងៃ
ចំណិតត្រីត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ ដាក់ក្នុងឡដុតនំ
ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ជារង្វង់ដាក់ត្រីក្នុងឡ។
ម្ហូបដែលបានចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលម្រេចនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

សាឡាត់ម្ហូប

fillet herring អំបិល,
bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងនិង parsley មួយ
ស៊ុតឆ្អិន
mustard
ក្រូចឆ្មា
Cream sour ។

fillet ត្រូវបានចាក់និងចាក់ចូលក្នុងទឹករយៈពេល 5 ម៉ោង។
ស៊ុតត្រូវបានបកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ។
ការចាក់បំពេញប្រេងកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើង។ សមាសធាតុបីត្រូវបានយក: ក្រែមជូរ, ទឹកក្រូចឆ្មានិង mustard ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានតែមួយ។
Herring, ស៊ុត chopped និងបៃតងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ជាមួយសម្លៀកបំពាក់ឆ្អិន។

Herring នៅក្រោមអាវរោម

បន្លែនិងស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
នៅក្នុងចានសាឡាត់ជាដំបូងត្រី chopped ត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃខាងក្រោមទាំងមូលដែលត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។
ការស្លៀកពាក់៖ ក្រែមជូរ, ទឹកក្រូចឆ្មារនិង mustard ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងមួយចាន
ដំឡូងការ៉ុតនិងអង្កាំត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ដែលនីមួយៗត្រូវបានរំអិលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹកជ្រលក់។
ចុងក្រោយគឺស្រទាប់ពង។

ដាក់ឆ្នាំងមួយចាក់ទឹកស្លឹកឈូកនិងយកទៅស្ងោរ
បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរអំបិលនិងម្រេច។
គ្រើមនិងដំឡូងបារាំងបោះចោល
ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន។

សាឡាត់ herring ក្រិក

ជនជាតិក្រិកក៏មានការគោរពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការចិញ្ចឹមសត្វ។ នៅក្នុងសាឡាត់ពួកគេប្រើផលិតផលសមុទ្រនេះជាញឹកញាប់។

គ្រឿងផ្សំ

herring អំបិលស្រាល - ៣០០ ក្រាម (បំណែក ៦-៧ ចំណែក),
អូលីវដាក់ - ១០០ ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស្ពៃក្តោប - ២០០ ក្រាម,
ត្រសក់អំបិល (សម្រាប់ការតុបតែង) - 1 ភី។
ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ "គ្រែរោម" ទន់សម្រាប់ទ្រនុង។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, កិនវាដោយដៃរបស់អ្នក, ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយទុកចោលរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

ផ្តាច់ herring ទៅជាផ្នែក។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយក៏ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ កំទេចអូលីវនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងម្ហូបមួយដាក់ herring នៅលើកំពូល (ដូច្នេះបំណែកមិនប៉ះ) គ្របជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយអូលីវ។ លាបជាមួយចំណិតនៃត្រសក់អំបិល។

ទុកសាឡាត់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងនៅត្រជាក់ - ហើយបម្រើ។

ត្រសក់អំបិលនឹងបង្អាក់រសជាតិនៃស្ពៃក្តោបស្រស់។ នៅក្នុងបទភ្លេងនេះទ្រឹស្តីនឹងទទួលបានកំណត់ត្រាពិសេសនៃភាពប្លែកៗ។

សាឡាត់ herring សាមញ្ញ

សាឡាត់និងចំណីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរហ័សហើយភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង!

គ្រឿងផ្សំ

herring Pickled - ៣៥០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Parsley - ១ bunch,
ទឹកក្រូច - 1 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 5 កុំព្យូទ័រ។ ,
ប្រេងអូលីវ - 3-4 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

រៀបចំ herring: peel, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ ច្របាច់ parsley ។

លាបនិងកាត់ពងជាពាក់កណ្តាល។

លាបពណ៌ទឹកក្រូចកាត់ចូលគូប 2x2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ផ្សំសាឡាដៈដាក់ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបៃតងទឹកក្រូចចូលក្នុងចានរដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយថ្នមៗដើម្បីកុំអោយញុំាពណ៌សនិងលឿងហើយកុំអោយទឹកក្រូចច្របាច់ខ្លាំងពេក។

សាឡាត់ herring នៅក្នុងប៉េងប៉ោះកញ្ចប់

សាឡាត់នេះតែងតែមើលទៅមានបុណ្យ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់បំពេញបន្ថែមការលាយ herring ជាមួយនឹងការទាក់ទាញពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ប៉េងប៉ោះ - ទំហំមធ្យម ១ គីឡូក្រាម
ដំឡូង - 2-3 ផ។ ,
ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ,
Mayonnaise - 200 ក្រាម
mustard - 1 tbsp
ម្ទេសនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

វិចិត្រ chop fillet herring និងគំនិត។

ដំឡូង, ការ៉ុត, ស្ងោរពងមាន់និង chop ល្អ។

ដឹងគុណផ្លែប៉ោម។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវជាមួយ mayonnaise, ម្រេច។

ដោយឡែកពីគ្នាពីប៉េងប៉ោះនីមួយៗកាត់កន្ត្រកមួយប្រភេទ៖ គោលនិងចំណុចពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ជ្រើសការបំពេញ, chop វិចិត្រនិងបន្ថែមទៅការបំពេញ herring មេ។

ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលមិនមានជាតិជូររឹងមាំនិងមានសាច់៖ កន្ត្រកងាយស្រួលផលិត។

បំពេញកន្ត្រកជាមួយ herring និងសាច់ minced ។

និទាឃរដូវហឺរីងសាឡាដ

ក្លិនក្រអូបនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងត្រសក់ស្រស់នឹងលើកទឹកចិត្តអ្នកភ្លាមៗហើយរំyouកអ្នកពីនិទាឃរដូវ។ រួមគ្នាជាមួយក្លនលូនអ្នកនឹងទទួលបានការចាត់ថ្នាក់នៃរសជាតិនិងភាពរីករាយ!

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 200 ក្រាម,
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៤-៥ ភី។
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - ស្លាបព្រា 3-4
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 2-3 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ fillet herring ទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាបនិងចុកត្រសក់ស្រស់។

វិចិត្រច្របាច់ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

លាយ herring, គំនិត, ត្រសក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម peas ពណ៌បៃតងនិងរដូវកាលលាយជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

សាឡាត់ Herring“ ពណ៌រសជាតិ”

radish ក្រហមភ្លឺ, បន្លែមានពណ៌ទឹកក្រូច, ផ្លែប៉ោមក្រអូបនិងត្រសក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មាហឹរ - នេះគឺជាក្រុមហ៊ុនរីករាយនិងរាក់ទាក់សម្រាប់ herring ។

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
រ៉ាឌី - 200 ក្រាម
បៃតង dill វ័យក្មេង - 1 bunch,
ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
ទឹកក្រូចឆ្មា - 2-3 ស្លាបព្រា

ចម្អិនអាហារ៖

fillet Herring, radish, ត្រសក់ peeled និងផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំនួនប្រហែលបំណែកតូចដូចគ្នា (1,5x1,5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

វិចិត្រ chop dill បាន។

លាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់ Herring "ត្រីនៅក្រោមសំបកឈីសក្តៅ"

ការច្នៃប្រឌិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនៃ“ ត្រីនៅក្រោមអាវរោម” ។ អាវរោមធ្វើពីឈីសរឹងស៊ុតនិងប៊ីចេងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រួមផ្សំជាមួយឱសថមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។ ,
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម,
Beets - 1 ផ។
Mayonnaise - 300 ក្រាម
បៃតងម្រេចដីអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះ beets, ស៊ុតនៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់។

លាបពងមាន់រំសាយពងមាន់ចេញពីខ្ទិះហើយកាត់ដោយឡែក។

ចុកឈីសនិងប៊ឺរដែលមានសំបក។ វិចិត្រខ្ទឹមបារាំង។

Lubricate ផ្ទៃនៃម្ហូបជាមួយ mayonnaise បន្តិចនិងដាក់ចេញនៅក្នុងស្រទាប់:

herring, onions, ឈីស, yolks, ប្រូតេអ៊ីននិង beets ។ លាបខ្លាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចម្រេចឬអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់នេះគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោងដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានឆ្អែតជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ Herring "អាវរោមសត្វថ្លៃ ៗ "

តាមពិតមានតែនំពងត្រីក្រហមទេដែលជាគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ នៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ ប្រសិនបើពងត្រីគឺពិតប្រាកដបន្ទាប់មកកាំជ្រួចនៃរសជាតិត្រូវបានធានា!

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ។ ,
ការ៉ុត - ១ ភី។
ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។ ,
ពងត្រីក្រហម - 2-3 ស្លាបព្រា
Mayonnaise - 200 ក្រាម
ទឹកមួយក្រូចឆ្មា
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ fillet herring ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមហើយរើសយកក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។

ពងមាន់ឆ្អិនត្រជាក់សំបកបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីខ្ទះនិងដឹងគុណ។

រំពុះការ៉ុតនិងដឹងគុណ។

ការ៉ុតក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមឆៅផងដែរ: បន្ទាប់មករសជាតិនៃសាឡាត់នឹងផ្លាស់ប្តូរដែលពោរពេញទៅដោយភាព juiciness និងស្រស់។

ខាញ់ផ្នែកខាងក្រោមនៃចានសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise (១ ស្លាបព្រា) និងដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងស្រទាប់ទី ១ ។ ដាក់ herring នៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកដឹងគុណ yolk, carrots, ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ។

លាបខ្លាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise និងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ក្រាស់ពិសេស។ តុបតែងអាវរោមនៅលើកំពូលជាមួយពងត្រីក្រហម (រាបស្មើ) និងស្លឹក parsley ។

សាឡាដសាឡាដ“ អាវរោមថ្មី”

ភាពរស់រវើកនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តគឺអាវរោមត្រូវបានស្រទាប់: beets នៅខាងក្រោមបំផុតនិង beets នៅកំពូល។ ច្រើននៃ mayonnaise បំពេញសាឡាត់ជាមួយ juiciness ។

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
Beets - 1 ភីក (ធំ),
ការ៉ុត - ១ ភី។
ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះ beets និង carrots, ត្រជាក់ peel និងលុបនៅលើ grater មធ្យមមួយ។

លាយបន្លែនីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។

ជូតឈីសដែលបានកែច្នៃនៅលើក្រួសល្អហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។

វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងច្របាច់យកក្នុងទឹកដាំពុះ (ឬទឹកក្រូចឆ្មារ) ។

យើងបង្កើតសាឡាត់មួយ: ដាក់ស្រទាប់នៃ beets នៅខាងក្រោមបំផុតបន្ទាប់មកដាក់ herring ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកការ៉ុតឈីសនិងបញ្ចប់ជាមួយប៊ីត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់នេះគឺថាគ្រឿងផ្សំនីមួយៗត្រូវបានឆ្អែតរួចទៅហើយជាមួយ mayonnaise: វាងាយស្រួលរាលដាលនៅលើកំពូល ៗ ហើយមិនចាំបាច់រង់ចាំពេលវេលាដើម្បីត្រាំ - អ្នកអាចញ៉ាំបានភ្លាមៗ។

ដុសខាត់សាឡាត់ជាមួយបំណែកនៃ herring - នេះនឹងបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតពីភាពដើមនៃរូបមន្ត "អាវរោម" ។

សាឡាត់ Herring "ត្រីជែលលីនៅក្រោមអាវរោម"

ដើមឆើតឆាយអស្ចារ្យ! អ្នកតែងតែអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយសាឡាត់បែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
គំនិត - 1 ភី។
ការ៉ុតនិងប៊ីចេង - ១ កុំព្យូទ័រ។
ដំឡូង - 2-3 ផ។ ,
Gelatin 1 tbsp
ទឹក - ១ ពែង
Mayonnaise - 3-4 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំបន្លែពុះនិងកាត់ (ឬដឹងគុណ) ។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែក, chop គំនិតវិចិត្រ។

រំលាយជែលលីននៅក្នុងទឹកក្តៅ (ដំបូងវាគួរតែហើមបន្ទាប់មកកំដៅវាឡើងដើម្បីបញ្ចប់ការរំលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់) ។

បន្ថែមទឹកនិង mayonnaise ទៅជែលលីនរលាយ - លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនៅក្នុងលំដាប់នេះ: beets, carrots, onions, herring, ដំឡូង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ជែលលីនជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ផ្សិតនៅត្រជាក់រហូតដល់វារឹង។

នៅពេលដាក់សាឡាត់រឹងនៅលើចានសាឡាត់គ្រឿងផ្សំនឹងត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់បញ្ច្រាស។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបរាងនិងរសជាតិខ្ទឹមបារាំងបៃតងឆ្នូតត្រីក្រហមស៊ុតនិងផលិតផលចម្រុះពណ៌ផ្សេងទៀតអាចដាក់នៅខាងក្រោមបាតមុនពេលបំពេញស្រទាប់ទី 1 - បន្ទាប់ពីរឹងហើយងាកការតុបតែងទាំងនេះនឹងនៅខាងលើ។ ជាការពិតណាស់រូបរាងនៃសាឡាត់និងលំដាប់នៃស្រទាប់របស់វាងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរតាមការចង់បានរបស់អ្នក។

Herring Salad ជាមួយអូលីវ

នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃម្ហូបក្រិក។ នៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់អូលីវកាន់កាប់ទីតាំងឈានមុខគេដោយសារតែយើងទទួលបានរសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេល្អ។

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 200 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សនិងយ៉ាលតាក្រហម - ១ កុំព្យូទ័រ។
អូលីវដាក់ - ១៥០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយស្លាប - ៤-៥ ភី។ ,
ទឹកខ្មះស្រា - 2 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សនិងក្រហមជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលច្របាច់ពួកវាបន្តិចប្រោះជាមួយទឹកខ្មេះស្រាហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល ១៥ នាទី។

វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយកអូលីវដាក់។

លាយ herring, អូលីវ, ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានសាឡាត់និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

ប្រសិនបើត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងនឹងត្រូវប្រកាសនៅក្នុងសាឡាដហើយប្រសិនបើអ្នកទុកឱ្យសាឡាត់ឈររយៈពេលពីរបីម៉ោងនោះរសជាតិនៃអូលីវនិងហឺរនឹងកាន់តែភ្លឺ។

សាឡីហឺរីរីសាឡាដកូរ៉េ

ប្រភពដើមនៃរូបមន្តនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងពន្លឺមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងទេសនិងភាព juiciness ដែលទ្រនាប់ខ្លួនវាត្រូវបានបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - ១ ភី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះ ៩% - ១ tbsp ។ (សម្រាប់សាឡាត់និងខ្ទឹមបារាំង marinade សម្រាប់ 0.5 tbsp)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1,5 tbsp ។
ស្ករ - 1 tsp
bunch នៃ parsley ស្រស់មួយគ្រាប់ល្ងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ herring ទៅជាច្រូតស្តើង។

វិចិត្រ chop parsley នេះ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចផ្អែមជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ រើសខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល ២០ នាទី។ នៅក្នុងទឹក (100 ក្រាម) + ស្ករនិងទឹកខ្មះ (0.5 tbsp) ។

ដាក់ herring, ការ៉ុតកូរ៉េ, ខ្ទឹមបារាំងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលច្របាច់ចេញពីរាវបន្ថែមគ្រាប់ល្ងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះម្រេចបន្តិច (ស្រេចចិត្ត) - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

Salad ពី herring និងសណ្តែកបៃតង "រដូវក្តៅ"

ដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សាងសង់ប៉ុន្តែមិនចង់បដិសេធខ្លួនឯងនូវអាហារឆ្ងាញ់។ សាឡាត់មានរបបអាហារប្លែកនិងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន!

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 250 ក្រាម,
ពោតលុបចោល - ២០០ ក្រាម,
សណ្តែកបៃតងស្រស់ - ២០០ ក្រាម,
គំនិត - 0.5 ភី។ ,
ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1-2 tbsp ។
ស្ករ - 1 tsp
បៃតងនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ herring ទៅជាច្រូត។

ដាំសណ្តែកក្នុងទឹកពុះរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។

កាត់ផ្លែប៉ោមជាគូបខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៉ោមមិនឱ្យងងឹតនៅលើអាកាសចូរប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

លាយនៅក្នុងចានសាឡាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (herring, សណ្តែក, ខ្ទឹមបារាំងនិងពោត) និងរដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាជាការល្អក្នុងការដាក់សាឡាត់នៅលើ "ខ្នើយ" នៃស្លឹកសាឡាត់ទឹកដម។

Salad នៃ herring និង beets "ដូចផ្សិត"

ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាសាឡាត់ហឺរនិងសាឡាតតូគ្រាន់តែជារូបមន្តផ្សេងៗគ្នានៃ "អាវរោម" - អ្នកច្រឡំហើយ! ពិតជាគ្មាន mayonnaise និងដំឡូងជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសក្រអូប - សាឡាត់នេះមិនអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងមិនចូលចិត្តទេ!

គ្រឿងផ្សំ

fillet Herring - 300 ក្រាម,
Beets - 3 កុំព្យូទ័រ។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Parsley និង cilantro - 1 bunch,
ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល,
អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មះ - 2 tbsp ។
ប្រេងបន្លែ - 0.5 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ - 2-3 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយយកទៅលាយជាមួយទឹកពុះរយៈពេល ២០ នាទី។

កាត់ herring នៅក្នុងច្រូតកាត់ពណ៌បៃតង - លាយ herring ជាមួយបៃតងនៅក្នុងចានសាឡាត់។

បន្ទាប់ពី ២០ នាទីបង្ហូររាវចេញពីខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទឹកខ្មេះម្រេចអំបិលចូលវា - លាយអោយល្អដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។

រំពុះ beets នៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់និង peel បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (មិនវិចិត្រ) ។

បន្ថែម beets ទៅ herring និងឱសថបន្ថែម onions (strainer ពីរាវនិង marinade លទ្ធផល) រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

សាឡាត់គួរតែត្រូវបានគេចាក់យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងពេលត្រជាក់: herring នឹងមានរសជាតិដូចផ្សិត។

សាឡាត់ហឹរហឹរ

រសជាតិហឹរនិងក្លិនក្រអូបនៃសាឡាត់នេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការស្លៀកពាក់ពិសេសនៃស្ពៃខ្មៅទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្រឿងទេស។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការជ្រើសរើសត្រសក់អំបិលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលក៏នឹងជះឥទ្ធិពលដល់រសជាតិទាំងមូលនៃសាឡាត់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

herring អំបិលស្រាល - ២០០ ក្រាម,
ដំឡូងឆ្អិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ,
ត្រសក់អំបិល - 2 ភី។ ,
គំនិត - 1 ភី
បន្លែបៃតង - ១ បាច់,
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2-3 tbsp ។
mustard - 1 tsp
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រា
ស្ករ - 1 tsp
ក្រូចឆ្មា - ១ កុំព្យូទ័រ។
ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ដាប់ប៊ឺហ្គឺរដំឡូងឈីស - និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, marinate វានៅក្នុងល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងស្ករ - ទុកឱ្យ 20 នាទី។

រៀបចំការស្លៀកពាក់: លាយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិង mustard បន្ថែមម្រេចដីនិងច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា - លាយល្អ។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងសាឡាត់រដូវជាមួយការស្លៀកពាក់ហើយម្តងទៀតបន្ថែមទឹកពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃក្រូចឆ្មា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមជូរ (១ ស្លាបព្រាបាយ) ។

ឥន្ទធនូហាយរីងសាឡាដ

នេះគឺជាប្រភេទនៃកំណែផ្តាច់មុខនៃ "អាវត្រី" បុរាណ។ សាឡាត់នឹងយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់វានៅលើតុរបស់អ្នកហើយអ្នករាល់គ្នាប្រាកដជាចូលចិត្តវាណាស់!

គ្រឿងផ្សំ

fillet herring អំបិលស្រាល - 300 gr,
ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។
ការ៉ុតឆ្អិន - ១ កុំព្យូទ័រ។
beets ឆ្អិន - 1 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង Pickled - 1 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។
ធ្នូស្លាបពណ៌បៃតង - ស្លាប 3-4 ។
ទឹកខ្មះ - 4 tbsp ។
ស្ករ - 1 tbsp
Mayonnaise - 200 ក្រាម
គ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ herring ទៅក្នុងចំណិត។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយ marinate ក្នុងទឹកត្រជាក់ + អំបិល + ទឹកខ្មះរយៈពេល ២០ នាទី។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់បន្លែ (ដំឡូងការ៉ុតនិងប៊ីត) នៅលើក្រួសមធ្យម។

យើងបង្កើតសាឡាត់: ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ទី 1 (អ្នកអាចដឹងគុណភ្លាមៗនៅលើ grater មធ្យមនៅក្នុងចានសាឡាត់) ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិចបន្តួចនៅលើកំពូល។

ស្រទាប់ទីពីរនឹងត្រូវបានហៀរដែលយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។

ស្រទាប់ទីបីនៃការ៉ុតឆ្អិនជូតនិងខាញ់ mayonnaise ល្មម។ នៅលើកំពូលដាក់ beets ដឹងគុណ (នេះគឺជាស្រទាប់កំពូលនៃសាឡាត់) ហើយក៏ខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ច្រើន។

អាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៃសាឡាត់បុរាណបែបនេះ "ត្រីក្រោមអាវរោម" នៅក្នុងការតុបតែងដើម។ ការតុបតែងមិនត្រឹមតែលាក់សាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យវានូវកំណត់ចំណាំរសជាតិប្លែកៗទៀតផង។

ដើម្បីតុបតែងអ្នកនឹងត្រូវការស៊ុតឆ្អិនដើម្បីបំបែកពណ៌សចេញពីអំបោះហើយជូតដាច់ដោយឡែកនៅលើក្រួសល្អ។ ទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច, ការ៉ុតដឹងគុណនិងប៊ីត។ ដំបូងធ្វើឱ្យមានការចង្អុលបង្ហាញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើផ្ទៃនៃសាឡាដដែលជំនួសឱ្យពណ៌នៃផលិតផលតុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងដាក់ផលិតផលទាំងនេះជាច្រូត។

ដោយបានបម្រើសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះដល់តុ ១០០% គ្មាននរណាម្នាក់នឹងស្គាល់វានៅក្នុងអាវធំដែលធ្លាប់ស្គាល់និងជាទីស្រឡាញ់នោះទេ។

ចំណង់អាហារ herring

ត្រីអំបិលបន្តិច
ទឹកក្រូចឆ្មា
beets
ខ្ទឹមបារាំង
បៃតង។

នៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្អាតនិងកាត់ជារង្វង់, បន្ទាប់មក, នៅក្នុងវេន, ត្រូវបានបែងចែកជាពាក់កណ្តាល,
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀននិងជ្រក់ចូលក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា
ត្រី herring ដែលមានជាតិប្រៃស្រាល ៗ ត្រូវបានគេយកទៅហាន់លាងសំអាតឆ្អឹងធំ ៗ កាត់ជាចំណែក ៗ
ដាក់ចំណិតនៅលើចានតាមលំដាប់លំដោយ៖ ប៊ីចេងខ្ទឹមបារាំងហឺរខ្ទឹមបារាំង។
ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងដោយបៃតង។

Contraindications

ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃត្រីសមុទ្រក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានគេបរិភោគញឹកញាប់បំផុតដោយត្រីអំបិល។ herring ដោយសារតែអំបិលអាចធ្វើឱ្យឈាមឡើងក្រាស់សារធាតុរាវចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងជាលិកា។

ការ contraindication យ៉ាងសំខាន់ទៅនឹងផលិតផលគឺ:

លើសឈាមធ្ងន់ធ្ងរ
រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម, ឧ។ តំរងនោម (ឧ។ urolithiasis, ជំងឺហើមពោះ),
ជំងឺខ្សោយបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃដែលមានរោគសញ្ញា edematous,
cholelithiasis
ការរំលោភលើលំពែង,
ធាត់។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីប៉ាស៊ីហ្វិកត្រីក្រម៉ាធម្មតាមានអំបិលរហូតដល់ទៅ ៦ ក្រាមដែលទាបជាងត្រីមុនចំនួន ៨ ក្រាម។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃច្រើនពេកនាំឱ្យមានការចែកចាយសារធាតុរាវពីឈាមចូលទៅក្នុងជាលិកាខណៈពេលដែលឈាមរត់ចុះខ្សោយបេះដូងធ្វើការយ៉ាងខ្លាំងដោយព្យាយាមយកទឹកនិងអំបិលលើសពីខ្លួន។

សរុបសេចក្ដីមកយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាមានទ្រនុងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបញ្ចូលវាទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបំពេញតំរូវការរបស់រាងកាយចំពោះសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលផ្សំឡើងពីសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។