ម៉ឺនុយឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកវាមិនអាក្រក់ទេក្នុងការដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកទៅនឹងម្ហូបព្រោះវាតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើតុ។ ជាពិសេសវាពិបាកសម្រាប់អ្នកខ្លះក្នុងការបដិសេធបង្អែម។ មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិយាយថាវាអាចជាការពិបាកណាស់សម្រាប់ពួកគេក្នុងការបដិសេធបង្អែមនៅតុបុណ្យពីព្រោះទាំងនេះជាបង្អែមនិងបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះដែលមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនដូចបង្អែមពិសេសពីមន្ទីរទឹកនោមផ្អែមទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធអាហារហ៊ាននោះទេរឿងសំខាន់គឺត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មុខម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយអ្នករៀបចំតារាងពេញលេញហើយមិនគិតពីជំងឺនោះទេប៉ុន្តែរីករាយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សំគាល់នោះគឺថាម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺមិនឃ្លានអ្វីទាំងអស់ហើយវាក៏សមរម្យសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទាំងអស់នោះទេគឺខ្លាញ់ខ្លាញ់ផ្អែមឬប្រៃ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ កំរិតដូសនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបង្អែមប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយជួនកាលអាចព្យាបាលខ្លួនឯងទៅនឹងសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ដកចំណីអាហារជាក់លាក់និងកំណត់កំរិតរបបអាហាររបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារធម្មតាទទួលការផ្លាស់ប្តូរធ្ងន់ធ្ងរ។ បញ្ហាគឺថាជំងឺនេះជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការធាត់, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, តម្រងនោមនិងថ្លើម។ ដូច្នេះបញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែមានរបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបំពង់រំលាយអាហារនិងធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាក្បួនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យកាត់បន្ថយទំងន់យ៉ាងហោចណាស់ 10% ។ រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ប្រើបរិមាណអំបិលអប្បបរមាគ្រឿងទេសនិងផ្លែឈើផ្អែមនិងស្ករជាទូទៅត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកមានមិត្តម្នាក់ដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអ្នកកំពុងរង់ចាំគាត់ឱ្យមកលេងសូមកុំភ្ញាក់ផ្អើល។ ជាការពិតណាស់មានដែនកំណត់ចំពោះជំងឺនេះប៉ុន្តែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លួនឯងដឹងថាតើផលិតផលអ្វីដែលពួកគេមិនអាចធ្វើបានហើយអ្នកទំនងជាមិនច្រឡំផ្តល់ម្ហូបដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់គាត់ទេ។ សូមចងចាំថាមនុស្សបែបនេះមិនគួរបរិភោគអាហារដែលមានជាតិស្ករអាហារខ្លាញ់និងសាច់ខ្លាញ់ប៊ឺ, អាល់កុលទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចហ៊ានចិញ្ចឹមមិត្តភក្តិដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ព្យាបាលវាទៅបន្លែស្រស់សាច់ដុតនំត្រីប្រៃឬត្រីឆ្អិន។

រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺផ្អែកលើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ប៉ុន្តែបញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏សមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានសុខភាពល្អដែលចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលនឹងតុបតែងតុបុណ្យហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំណាយថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលពេញនិងពេញចិត្ត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មានរូបមន្តហ៊ានណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលនឹងពេញចិត្តនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់។

អាហារសម្រន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហារសម្រន់គឺជាផ្នែកចាំបាច់មួយនៃតារាងឆ្នាំថ្មី។ វាក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ តាមរយៈការចាប់យកកំប៉ុងឬនំសាំងវិចអ្នកអាចការពារការថយចុះជាតិស្ករនិងបន្តភាពសប្បាយរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានន័យថាការមិនរាប់បញ្ចូលនំប៉័ង mayonnaise និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តជំងឺទឹកនោមផ្អែមរារាំងការប្រើប្រាស់អាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់ហើយអាហារសម្រន់ចេញមកមានលក្ខណៈដើមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ផលិតផលដែលអ្នករាល់គ្នាគួរប្រយ័ត្ន៖

បង្អែមនិងនំធ្វើពីនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ស្ថេរភាពសារធាតុ emulsion សារធាតុជ្រលក់និងសារធាតុ "អ៊ី" ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។
សាច់ជក់បារី
សាច់ខ្លាញ់និងត្រី
ផលិតផលសាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច - ពួកគេមិនមានមាតិកាម្សៅខ្លាញ់ខ្លាញ់អំបិលនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទេ។
mayonnaise ទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហាង
សូដាផ្អែមនិងទឹកខ្ចប់ខ្ចប់ - សមាសភាពរបស់ពួកគេគឺគួរឱ្យសង្ស័យណាស់ហើយស្ករ - គ្រាន់តែមិនមានសុវត្ថិភាព។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបានច្រើនប្រសិនបើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែមានជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនរួចរាល់កំរិតដែលត្រូវគណនាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យរោគសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺមិនវិលត្រឡប់មកវិញ។ ពីផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលយើងបានចុះបញ្ជីវាចាំបាច់ត្រូវចៀសវាងពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងមិនត្រឹមតែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទេដូច្នេះអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថានៅសល់។ ហើយអ្វីដែលនៅសល់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើតុបុណ្យវាល្អប្រសើរជាងកុំធ្វើម្ហូបលើសពីនេះប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើបុណ្យបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនឈឺចាប់ទេសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករស់នៅដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់។

តើអ្វីអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ការរឹតត្បិតខ្លះមិនមានន័យថាអ្នកនឹងធុញទ្រាន់ទេខណៈពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងសប្បាយលេងសើចជាមួយស្លឹកសាឡាដ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានថ្ងៃឈប់សម្រាកដើមដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។

mayonnaise ដូចគ្នាអាចត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះយោងទៅតាមរូបមន្តកាឡូរីទាបមានសុខភាពល្អ។
អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយ Olivier Diet ឬសាឡាត់ផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីអាហារដែលល្អសម្រាប់អ្នក។
ត្រីខ្លាញ់ទាបសាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់មាន់និងទួរគីដោយគ្មានស្បែក - អ្នកអាចធ្វើអ្វីបាន។
បង្អែមឬនំទឹកនោមផ្អែមក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះដែរវានឹងមានប្រយោជន៍ជាងមុនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា - ធំនិងតូចមានសុខភាពល្អនិងមិនមានច្រើនទេ។
សាមញ្ញ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រដ៏ពេញនិយម Medaboutme ។

ប្រើអនុសាសន៍របស់យើងដើម្បីផ្តល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដល់ខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

Eggplant ជាមួយខ្ទឹមស

eggplant ឆ្អិនត្រឹមត្រូវអាចតុបតែងតារាងបុណ្យ។ រូបមន្តទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលឈីសនិង mayonnaise ។ ដូច្នេះគ្រឿងទេសមានរសជាតិហិរនិងមិនមានជាតិខាញ់។

អ្នកនឹងត្រូវការ

Eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ។
ស្រាពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
ខ្ទឹម - 4 cloves
ស្តុកសាច់មាន់ដែលមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល - ២/៣ ពែង
Paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

កាត់ eggplant ទៅជារង្វង់, ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងស្រាហើយចៀនរហូតដល់រាវហួត។ ដាក់ eggplant ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយប្រោះជាមួយខ្ទឹមសវិចិត្រ។ បន្ថែមអំបិលនិងប្រោះជាមួយ paprika ។

បិទភ្ជាប់អង្កាម

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពចម្រុះ។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបត្រជាក់បង្អែមអាហារសម្រន់ពីឈីក្រុម Fulham ។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ eggplant ក្តៅប៉េងប៉ោះស្រស់ឬនំបុ័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគ្មានជាតិខ្លាញ់ - ៥០០ ក្រាម
គំនិតច្របាច់, parsley, dill - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោងបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។

នំផេនឃ្វីនបុរាណត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំផេនខេនឧទាហរណ៍រូបមន្តធ្វើនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ម្សៅ Buckwheat - 250 ក្រាម
ទឹក - 150 មីលីលីត្រ
សូដា - 1 pinch
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1/2 tsp
ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ

ប្រសិនបើមិនមានម្សៅ buckwheat នៅនឹងដៃទេអ្នកអាចយក buckwheat ធម្មតាហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ បន្ទាប់មកម្សៅត្រូវការត្រូវបានរំងាស់តាមរយៈ Sieve មួយចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងវាហើយល្ពៅម្សៅ។ បន្ថែមសូដាទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែទៅក្នុង dough លាយ។ ដុតនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចនំផេនខេធម្មតា។

សាឡាត់សាច់គោមេឌីទែរ៉ាណេ

ធ្វើឱ្យសាឡាត់ឆ្ងាញ់នេះជាមួយទឹកជ្រលក់ដើមមួយដោយគ្មាន mayonnaise ។ វាបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

សាច់គោខ្លាញ់ទាប - ៥០០ ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ក្បាល ១/២
សាឡាត់ - 10 ស្លឹក
Brynza សម្រាប់សាឡាត់ - 100 ក្រាម

សម្រាប់ការចាក់ប្រេង

ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Lest zest - 1 ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹម - 2 cloves

កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងអំបិលនិងម្រេចចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។ ដាក់សាច់ដែលបានចប់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ប្រោះជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចំពោះទឹកជ្រលក់វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke

រូបមន្តព្យាបាលរោគទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានអាហារ savory ស៊ុបម្ហូបចំហៀងម្ហូបចម្បងនិងសាឡាត់។ artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹមអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាអាហារសម្រន់ដ៏មានឥទ្ធិពល - ជាមួយខ្ទឹមស mustard និងបិទភ្ជាប់។ artichoke ចម្អិននៅក្រុងយេរូសាឡឹមប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូងហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងរសជាតិវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបដំឡូងមីឬបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។ សាឡាត់បន្លែជាមួយ artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, រំខានចំណង់អាហារ, និងរសជាតិដើមរបស់វានឹងរីករាយភ្ញៀវ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

មើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - 4 កុំព្យូទ័រ។
ត្រសក់ស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
Pickles - 2 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
សាឡាត់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
Parsley - បួនបាច់
ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ

កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជាបំណែកតូចៗលាយ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតដែលនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប្រែជាក្រអូបដែលមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្សិត។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1,5 លី
ខ្ញីស្ងួត - 1 tsp
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបចំនួន ៦
ជើងឯក - 100 ក្រាម

ចាក់ផ្សិតចៀនអំបិលនិងគ្រឿងទេសចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរពុះ។ ត្រាំរយៈពេល ៥ នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់និងធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរងងឹតរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែឆ្អែតអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតច្របាច់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិនចូលក្នុងវា។

ស៊ុបល្ពៅ

រូបមន្តល្ពៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពខុសប្លែកគ្នា: ពីវាអ្នកអាចចំអិនបង្អែមបបរនិងស៊ុបទន់។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1 លីត្រ
ល្ពៅសុទ្ធ - ១ គីឡូក្រាម
គំនិត - 250 ក្រាម
ក្រែមក្រែម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
parsley ស្រស់, thyme - 1 ស្លាបព្រា
អំបិល, nutmeg, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាយទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយដំឡូង mashed បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង chopped និង thyme អំបិលនិងម្រេច។ នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនស៊ុបរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ បន្ថែមក្រែមទៅស៊ុបដែលបានបញ្ចប់, តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។

មុខម្ហូបសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មុខម្ហូបសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងរីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់។ ទាំងនេះគឺជាម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចបម្រើក្តៅជាមួយម្ហូបចំហៀងដើមអ្នកអាចចំអិនក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំដំណាំជា root នេះត្រូវការប្រេងបន្ថែមតិចតួច។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចត្រូវបានចៀន, ដុតនំនៅក្នុងឡ, ចម្អិនឬចៀនជាមួយបន្លែ។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែ stewed ។ ម្ហូបចំហៀងល្អនឹងក្លាយជាបបរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិមិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ ប៉ុន្តែ buckwheat និងអង្ករអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សាច់គោគ្រឿងទេស

តុបុណ្យដោយគ្មានម្ហូបសាច់ក្តៅនឹងមើលទៅទទេនិងសោកសៅ។ សាច់ជ្រូក
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេសាច់ចៀមពិបាកចំអិនយូរ។ មានសាច់មាន់និងទួរគីក៏ដូចជាសាច់គោ។ ប៉ុន្តែបសុបក្សីគឺជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើន។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូនចំអិនសាច់គោនៅក្នុងស្រា។ ម្ហូបហ៊ានអស្ចារ្យងាយស្រួលរៀបចំមិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលកម្រនិងអសកម្មថ្លៃ ៗ និងចំណាយសាច់ប្រាក់ច្រើន។ ម្ហូបនេះទន់ភ្លន់ណាស់សាច់ហឹររលាយនៅក្នុងមាត់។

អ្នកនឹងត្រូវការ

សាច់គោសាច់គោ - 500 ក្រាម
Oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Lest zest - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
ស្រាក្រហមស្ងួត - ២០០ ម។ ល
ខ្ទឹម - 2 cloves
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 250 មីលីលីត្រ

លាយឱសថជាមួយក្រូចឆ្មាហ្សីននិងខ្ទឹមសច្របាច់បន្ថែមប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។ កាត់សាច់គោជា ៦ ផ្នែក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសាច់នីមួយៗជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់។ រីករាលដាលបំណែកនីមួយៗជាមួយល្បាយហឹរបត់សាច់ទៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ស្រានិងស្តុកទុកអៀរហ្គោណូ។ ផ្ញើទៅឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេ។

សាច់មាន់ទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានញ៉ាំសាច់មាន់ទេនោះម្ហូបក្តៅអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់របស់បក្សីនេះគឺពោរពេញទៅដោយគំនិតដើម។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគសាច់មាន់ដែលដុតនំនៅក្នុងខ្ទះ, ស្ងោរ, ចំហុយឬចម្អិននៅក្នុងពហុវៀន។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូបរបបអាហារនេះនឹងរីករាយមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបំបាត់ការរំលាយអាហារនិងអារម្មណ៍នៃភាពធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យ។

fillet សាច់មាន់ Braised

អ្នកនឹងត្រូវការ

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 250 មីលីលីត្រ
ស្លឹក Bay - 1 ភី។
ចំណិតសាច់មាន់ - 500 ក្រាម
Prunes - 70 ក្រាម
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ

ខាត់ណាផា្កស្ពកក់ក្តៅចាក់ប្រេងអូលីវដាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលចិញ្ចៀនស្តើង។ Simmer រយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាប។ ដាក់ក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពចំណិតដាក់ជាបំណែកតូចៗចៀនស្រាល ៗ ។ បន្ថែមខ្ទិះល្អ ៗ ដាក់អំបិលចាក់សាច់មាន់ក្តៅដាក់គ្រឿងទេសនិងកាត់បន្ថយកំដៅដោយចៀនរយៈពេល ២០ នាទីនៅក្រោមគំរប។

នំត្រី

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកអាចយករូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់។ ត្រីប្រភេទណាមួយសូម្បីតែខ្លាញ់ក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។ ចំណិតជាមួយត្រីគឺជានំកុម្មង់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេសការបំពេញទឹកផ្លែឈើនិងម្សៅដែលនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទាំងអស់។

អ្នកនឹងត្រូវការ

dough Yeast - 1 គីឡូក្រាម
ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
Marjoram, celery, parsley, dill, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រមៀលចេញ dough នៅក្នុងស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដាក់ចំណិតខ្ទឹមបារាំងដោយផ្ទាល់លើ dough ចំណិតត្រីឆៅដាក់លើខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលបំពេញបន្ថែមគ្រឿងទេស។ រមៀលផ្នែកទីពីរនៃ dough និងបិទចំណិត។ ភ្ជាប់គែមនៃ dough និង pinch ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃ dough ជាមួយសមមួយធ្វើរន្ធជាច្រើនសម្រាប់ចំហាយទឹកចេញ។ នំត្រីដុតនំប្រហែល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។

នំខេកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនំខេកមានលក្ខណៈសាមញ្ញលើសពីនេះទៀតអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរជម្រើសដែលយើងផ្តល់ជូនរសជាតិរបស់អ្នក។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ជំនួសស្ករ - 6 គ្រាប់
ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ
ក្រែម sour 10% - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
ម្សៅ - 1 tbsp ។
កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
វ៉ាលីនលីន - ១ បាវ
សូដា - 1 ស្លាបព្រា
Walnut - 70 ក្រាម

កំដៅទឹកដោះគោរំលាយជាតិផ្អែមនៅក្នុងវា។ នៅក្នុងក្រែមជូរបន្ថែមក្រែមជូរស៊ុតនិងវាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅកាកាវវ៉ាលីលីនសូដានិងគ្រាប់។ លាយល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនំរយៈពេល ៣៥ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។

ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំគឺខុសគ្នាប៉ុន្តែសាមញ្ញដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនដោយខ្លួនឯងជាងទិញបង្អែមនៅតាមឱសថស្ថាន។ ខូឃីស៍អូវ៉េម៉ាលមានរសជាតិរីករាយនំវ៉ែនតាផ្តល់ឱ្យវានូវភាពផ្អែមល្ហែមហើយវ៉ាល់ណាត់បំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិនៃរសជាតិ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

Oatmeal - 500 ក្រាម
ទឹក - 150 មីលីលីត្រ
ប្រេងអូលីវ - 150 មីលីលីត្រ
ក្រូចឆ្មា - 1/4 កុំព្យូទ័រ។
Walnuts - 50 ក្រាម
ផ្កាកុលាប - ១០០ ក្រាម
Sorbitol - 1 tsp
សូដា - 1 ក្រាម

កិន raisins និងគ្រាប់លាយជាមួយ oatmeal ។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្តៅនិងចាក់ចូលធញ្ញជាតិ។ បន្ថែមសូដាប៊ីលរំអិលជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងល្បាយហើយលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ វានឹងប្រែទៅជានំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តដែលមិនត្រូវការផលិតផលថ្លៃ ៗ ។

ស្ពៃក្តោបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនវានៅថ្ងៃធ្វើការដើម្បីផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម
សេលីណា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ។
Fructose - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
វ៉ានីលីន, cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់ល្អជាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំបន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដុតនំ casserole រយៈពេល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ នេះគឺជាមើមដំឡូងបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមានជំរើសជាច្រើន: អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើវីសស្ទីនចំណិតនៃក្រូចឆ្មានិងកាកាវទៅក្នុងម្សៅ។

ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តសម្រាប់គំនូសតាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្រដៀងនឹងបុរាណ។ ប៉ុន្តែការដុតនំជាមួយទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តដែលប្រើជាតិផ្អែមនៅក្នុងគ្រាប់ឬ xylitol គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរសជាតិ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ម្សៅស្រូវសាលី - 1/2 ពែង
ម្សៅ Rye - 1/2 ពែង
ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
ផ្លែប៉ោម - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
ផ្អែម - ៦ គ្រាប់ (ឬ ១/២ ពែង xylitol)

វាយពងជាមួយនឹងការជំនួសស្កររហូតដល់មានពពុះបន្ថែមម្សៅចាក់ប៊ឺរលាយ។ កូរឱ្យល្អ។ កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ ដាក់ dough និងផ្លែប៉ោមដាក់ក្នុងឡដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ចំអិនឆៃថាវរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ រូបមន្តសម្រាប់នំទឹកនោមផ្អែមគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែប៊ឺរី។

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តធ្វើបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាពដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

រូបមន្តការ៉េមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសាមញ្ញហើយរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាក៏នឹងទាក់ទាញដល់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខហើយមិនចង់ញ៉ាំកាឡូរីបន្ថែម។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ក្រែម sour 10% - 100 ក្រាម
គុជខ្យងផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម
ជែលលីន - 10 ក្រាម
ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
ផ្អែម - 4 គ្រាប់

វាយក្រែមជូរបន្ថែមស្ករនិងផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ត្រាំជែលលីននៅក្នុងទឹកត្រជាក់កំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ហើមយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ លាយជែលលីនជាមួយល្បាយសំខាន់ហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹករយៈពេល ៤០ នាទី។

ក្នុងនាមជាបង្អែមអ្នកអាចបម្រើ syrniki សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅលើតុ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនខុសពីច្បាប់ដើមទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
ផ្អែម - 3 គ្រាប់
Oatmeal - 1 ពែង

វាយពងជាមួយផ្អែមបន្ថែមល្បាយផ្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បន្ថែមម្សៅ។ ឈីសឈីសត្រូវបានគេនិយមដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរហូតទាល់តែសំបកមាសលេចឡើង។ បម្រើការព្យាបាលជាមួយក្រែមជូរឬយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តរបស់វាខុសគ្នាពីម្ហូបបុរាណទោះយ៉ាងណារសជាតិនៃម្ហូបឆ្ងាញ់គឺរីករាយហើយគឺចូលចិត្តអ្នកដែលមិនចូលចិត្តនំស្ករធម្មតា។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ស្ត្រប៊េរី - 1 គីឡូក្រាម
ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2 ក្រាម
Sorbitol - ១,៤ គីឡូក្រាម

លាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរី (ឬប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សេងទៀត) លាបនិងស្ងួតបន្តិច។ ចាក់ 700 ក្រាមនៃ sorbitol, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹករំពុះចូលក្នុងចានជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ លាយល្បាយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5 ម៉ោងបន្ទាប់មកចំអិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់យៈសាពូនមីហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល ២ ម៉ោងទៀតបន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមនៅសល់របស់សូដាប៊ីលទៅវាហើយចំអិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

នំទឹកដោះគោជូរ

អ្នកជំនាញជាច្រើនមានទំនោរជឿថាសូម្បីតែនំខេកដែលគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនគួរឱ្យចង់បានដែរ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - នៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោជូរ។

អ្នកនឹងត្រូវការ

ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ - 0.5 លី
ឈីសឈីស - 250 ក្រាម
ក្រែមគ្មានជាតិខ្លាញ់ - 0.5 លី
ជំនួសស្ករ - 5 គ្រាប់
Gelatin - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
វ៉ាលីនលីន, cinnamon, កាកាវ, berries, គ្រាប់ - ស្រេចចិត្ត

ត្រាំជែលលីនរយៈពេល ២០ នាទី។ លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួឈីសឈីសជំនួសស្ករជែលលីន។ វាយក្រែមយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែមទៅល្បាយ។ ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលចូលក្នុងផ្សិតហើយទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។ នំពន្លឺដែលចម្អិនអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមគីវីវ៉ាលីនឬកាកាវ។

ភេសជ្ជៈទឹកនោមផ្អែម

ជាការពិតណាស់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកគួរតែមានភេសជ្ជៈដើមនៅលើតុហើយនេះមិនចាំបាច់ជាគ្រឿងស្រវឹងទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិស្ករពីក្រូចឆ្មារនិងលីងធូរីនទឹករ៉ែជាមួយក្រូចឆ្មាឬប៊ឺរីទឹកតែរុក្ខជាតិ។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងកាហ្វេខ្សោយផ្លែឈើដាល់គ្មានជាតិអាល់កុលនិងថើបពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កាហ្វេក្រអូបជាមួយគ្រឿងទេស

ភេសជ្ជៈក្រអូបនឹងផ្តល់កម្លាំងនិងកក់ក្តៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ទឹក - 1 លី
cinnamon ដី - 2 tsp
Allspice - 2 peas
អាល់ម៉ុងដី - ១ ក្តាម
កាហ្វេដី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ចាក់គ្រឿងទេសចូលក្នុងទឹកនាំឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមកាហ្វេហើយយកភេសជ្ជៈចេញពីកម្តៅ។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេទីម

ផ្អែកលើសូចនាករនេះអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist បង្កើតរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ ជីអាយបង្ហាញពីរបៀបដែលគ្លុយកូសបំបែកនៅក្នុងឈាមដែលចូលក្នុងខ្លួនបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលឬភេសជ្ជៈ។

អាហារសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងអាហារដែលមានជីអាយជីទាប។ "សុវត្ថិភាព" គឺជាសូចនាករដែលមានចាប់ពី ០ ដល់ ៥០ គ្រឿងជាករណីលើកលែងមិនលើសពី ១០០ ក្រាមពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចបង្កើនរបបអាហារជាមួយអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ ៦៩ ឯកតា។ អាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមាន GI ច្រើនជាង ៧០ គ្រឿងឬស្មើនឹងតួលេខនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទៅលើការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលសន្ទស្សន៍អាចកើនឡើងហើយពួកគេត្រូវដឹងដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។ ទីមួយការ៉ុតនិងប៊ីឃ្យូត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យនៅលើមុខម្ហូបតែស្រស់ប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ចំនួន ៨៥ ឯកតា។ ទីពីរទឹកផ្លែឈើមិនអាចធ្វើពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីបានទេ។ ផលិតផលកែច្នៃបាត់បង់ជាតិសរសៃនិងគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងលឿន។ ទឹកមួយកែវតែមួយកែវអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានពី ៣ - ៥ មិល្លីក្រាម / លីត្រក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។

វាក៏មានផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសន្ទស្សន៍សូន្យពីព្រោះអាហារបែបនេះមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាល់តែសោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាញឹកញាប់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍សូន្យគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយផ្ទុកលើសកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ហើយគាត់អាចធ្វើឱ្យមានការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលរួចទៅហើយ។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់៖

សន្ទស្សន៍ glycemic
មាតិកាកាឡូរី។

វាប្រែថាផលិតផលទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានសន្ទស្សន៍ទាបនិងកាឡូរីទាប។

ចានត្រី

ចានត្រីទីពីរគឺជាការតុបតែងសក្ដិសមនៃតុបុណ្យខណៈពេលដែលពួកគេនឹងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលព្យាយាមបញ្ចុះទម្ងន់និងទទួលទានមិនលើសពី ១៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះ។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសត្រីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់យកពងត្រីនិងទឹកដោះគោចេញពីវាព្រោះវាផ្ទុកលំពែង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទាំងត្រីសមុទ្រនិងត្រីទន្លេ។

ចម្អិនផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងខ្ទះក្នុងឡនិងនៅលើដុត។ វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយគឺងាយស្រួលបំផុតនិងមិនផ្ទុយពីច្បាប់នៃតារាងទឹកនោមផ្អែម។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ វាសមនឹងជ្រើសរើសប្រភេទត្រីដូចខាងក្រោម៖

ការតុបតែងដំបូងនៃតុឆ្នាំថ្មីនឹងត្រូវបានដាក់ជាមួយបន្លែ។ ការរៀបចំម្ហូបនេះនឹងចំណាយពេលយូរប្រសិនបើមានតែដោយសារតែខ្ទះគួរតែត្រូវបាន "បញ្ចូល" រយៈពេល 12 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

មួយ pike គឺប្រហែល 1 - 1,5 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ២ បំណែក
ការ៉ុតតូចខ្លះ
ខ្លាញ់ជ្រូក ១០០ ក្រាម
ពងមួយ
ប្រេងបន្លែ
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ
ចំណិតនំប៉័ងរូមមួយចំនួនតូច (៤០ ក្រាម)
ទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រ។

លាងសមាតត្រីពីជញ្ជីងនិង viscera យកខ្ទិះចេញពីក្បាលហើយលាងគ្រោងឆ្អឹងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ញែកក្បាលនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូទឹកកកវានឹងត្រូវការពេលក្រោយ។ វាយបំបែកគ្រោងឆ្អឹងដោយខ្លួនឯងដោយម្ជុលរមៀលដើម្បីបំបែកសាច់ចេញពីស្បែកឱ្យកាន់តែងាយស្រួល។ ម្តងនឹងគ្រប់គ្រាន់។

វាចាំបាច់ក្នុងការញែកសាច់ចេញពីស្បែកដោយឈរលើគោលការណ៍ "ប្រែចេញដូចជាស្តុក" ពីកំពូលទៅបាត។ Ridge នេះត្រូវបានកាត់ចេញពីកន្ទុយនិងសម្អាតសាច់។ យកត្រីដែលនៅសល់ចេញពីស្បែកថ្នមៗ។ បន្ទាប់ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ។ ខ្ទឹមបារាំងមួយនិងការ៉ុតត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗហើយហុចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ជាជម្រើសបន្ថែម pinch នៃ fennel និងម្រេចខ្មៅមួយ។

ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្លែចៀនត្រីសាច់ខ្លាញ់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងស្រស់ស៊ុតនិងនំប៉័ងធ្វើឱ្យព្រិលឆ្លងកាត់ច្រើនដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកសាច់មីនត្រូវតែយកមកវិញ។

បំពេញស្បែក pike ជាមួយសាច់ minced ប៉ុន្តែមិនតឹងដូច្នេះនៅពេលដុតនំវាមិនផ្ទុះទេ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment និងខាញ់តិចតួចជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ដៃអាវដុតនំកាត់នៅលើកំពូលហើយគ្រោងឆ្អឹងដែលដាក់នៅលើវាដាក់ក្បាល pike នៅលើវា។ Lubricate ដោយសប្បុរសជាមួយប្រេង។

រុំត្រីនៅក្នុងដៃអាវដុតនំ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 45 - 50 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រីត្រជាក់ដោយខ្លួនឯងហើយប្តូរទៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ ការបម្រើម្ហូបនេះសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាឧទាហរណ៍ការដាក់ចំណិតនៅផ្នែក ៗ និងដាក់លើស្លឹកសាឡាត់។

វិធីទី ២ គឺដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារស្តើង ៗ នៅលើគ្រោងឆ្អឹង។

សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

សាឡាដសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសបន្លែមានតម្លៃណាស់ព្រោះវាផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលធ្វើឱ្យការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមថយចុះ។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាឡាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវវានឹងក្លាយជាអាហារពេញលេញដ៏ល្អបំផុត។

មានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែម។ ទីមួយពួកគេមិនអាចត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ហាងទឹកក្រឡុកនិង mayonnaise ។ ក្នុងនាមជាទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ក្រែមឬក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចត្រូវបានគេប្រើ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានញ៉ាំជាយូរមកហើយជាមួយសាឡាត់បន្លែដូចគ្នា។ នេះគឺជារូបមន្តថ្មីដែលសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយត្រសក់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងយកឈ្នះសូម្បីតែរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ត្រសក់ស្រស់ចំនួន ៥
មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ thyme ដីនិង mint ស្ងួតជាច្រើន
ទឹកក្រូចឆ្មា
ក្រែមជូរមិនមែនហ្វាតសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបត្រសក់ហើយកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលបន្ថែមឱសថស្ងួតនិងប្រោះទាំងអស់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។ បម្រើលើចានរាងសំប៉ែតដែលដាក់ពីមុនជាមួយសាឡាត់។ សាឡាត់បែបនេះមានចំនួនអប្បបរមានៃគ្រឿងនំប៉័ង។ វាល្អទាំងចានសាច់និងត្រី។

សាឡាត់ជាមួយផ្សិតចៀនមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាដែលមានដូចជាផលិតផលសាឡាត់ខាងលើនៃផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោជូរ homemade ។

ផ្សិតណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែស្រាសំប៉ាញត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុត - យ៉ាងហោចណាស់វាត្រូវបានចៀនក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

ស្រាសំប៉ាញ - ៣០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
ចំណិតសាច់មាន់ - ៣០០ ក្រាម
ត្រសក់ស្រស់មធ្យមបី
ប្រេងចម្រាញ់
ស៊ុតឆ្អិនពីរ
bunch នៃ dill មួយ - នៅនឹងឆន្ទៈ
Cream sour ឬការស្លៀកពាក់សាឡាត់ធ្វើនៅផ្ទះ។

កាត់ស្រាសំប៉ាញជាបួនផ្នែកហើយចៀនក្នុងខ្ទះមួយលើកំដៅទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមសពីរនាទីមុនពេលចម្អិន។ ទុកឱ្យផ្សិតត្រជាក់។

យកកាកសំណល់និងខ្លាញ់ចេញពីសាច់មាន់និងពុះក្នុងទឹកអំបិល។ កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងច្រូត, ត្រសក់ផងដែរ, ស៊ុតនៅក្នុងគូបធំ, វិចិត្រ chop dill ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារអាហារសមុទ្រទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងមាតិកានៃកាឡូរីទាបនិងសន្ទស្សន៍តូច។ រូបមន្តសាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកត្រូវការស្រាក្រឡុកសមុទ្រ (មូសរតីយាវហឺមឹកមឹកបង្គា) ដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទីក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹករួចលាយស្រាក្រឡុកជាមួយពងមាន់និងត្រសក់ស្រស់បន្ថែមក្រែមជូរ។

សាឡាត់បែបនេះនឹងទាក់ទាញទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ចានសាច់

ត្រូវប្រាកដថាចំអិនម្ហូបសាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះគ្មានថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់មាន់ក្រួចទួរគីទន្សាយឬសាច់គោ។ ក្រៅផ្លូវការក៏មិនត្រូវបានហាមឃាត់ដែរ - ថ្លើមសាច់មាន់ថ្លើមសាច់គោនិងអណ្តាត។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំសាច់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅក្នុងឡឬចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដូច្នេះវានឹងមានជាតិទឹកច្រើន។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយសម្រាប់ចំណិតទួរគីសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលមិនត្រូវការពេលយូរដើម្បីរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

ត្រងទួរគីមួយគីឡូក្រាម
ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ ក្រាម,
ខ្ទឹមសបួនខ្ទឹម
ខ្ទឹមបារាំងមួយ
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ។

កាត់ទួរគីទៅជាគូបប្រាំសង់ទីម៉ែត្រអំបិលម្រេចនិងវាយស្រាល។ ចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់មួយស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងបាតនៃពហុមេកានិកហើយដាក់សាច់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅចង្ក្រានយឺត។ ចាក់មាតិកាជាមួយ Cream ជូរចាក់ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកបរិសុទ្ធនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចម្អិនក្នុងរបៀបចំហុយរយៈពេលមួយម៉ោង។

វិធីចម្អិនសាច់នេះនឹងតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ស្រាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

ជារឿយៗរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងអស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្ខំឱ្យផឹកគ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសជាមួយភេសជ្ជៈប្រភេទនេះ។ យ៉ាងណាមិញស្រាបង្កឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះដែលគំរាមកំហែងដល់ផលប៉ះពាល់សុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

ទោះបីជាសន្ទស្សន៍ជាតិអាល់កុលទាបក៏ដោយវានៅតែមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ រឿងនោះគឺថាដំណើរការនៃការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសថយចុះនៅពេលរាងកាយ "ប្រយុទ្ធ" ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលពុល។

នៅពេលផឹកគ្រឿងស្រវឹងអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមវិធានមួយចំនួនដែលនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក។ ដំបូងអាល់កុលត្រូវបានគេយកតែលើក្រពះពេញ។ ទីពីរអាហារសម្រន់គួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបែកបាក់យ៉ាងស្មុគស្មាញ។

ទីបីវាចាំបាច់ដើម្បីព្រមានដល់សាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិអំពីការផឹកស្រាដូច្នេះក្នុងករណីមានផលវិបាកអវិជ្ជមានពួកគេអាចផ្តល់ជំនួយជាលើកដំបូងទាន់ពេលវេលា។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការរក្សាឧបករណ៍សម្រាប់វាស់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយវាស់ជាប្រចាំ។

បញ្ជីនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល GI ទាប៖