សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី
ពួកគេសរសេរជជែកវែកញែកនិងនិយាយច្រើនអំពីប្រធានបទអាហារូបត្ថម្ភនិងសុខភាព។
ច្រើនណាស់ដែលវាបង្កើតឱ្យមានរឿងព្រេងនិទានពាក្យចចាមអារាមភាពល្ងង់ខ្លៅនិងប្រធានបទដែលតែងតែបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមិនជួយមនុស្សម្នាក់។
ការប៉ាន់ស្មានបែបនេះគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) ដែលត្រូវបានគេយល់ច្រលំប្រើហើយជារឿយៗសូម្បីតែមិនបាន even ។
តើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាអ្វី?
សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាសូចនាករនៃការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលជាក់លាក់មួយដែលមានជាតិស្ករខុសគ្នា។ ក្នុងករណីរបស់យើងយើងនឹងនិយាយអំពីផ្លែឈើ។
ចំណេះដឹងអប្បបរមានៅក្នុងបញ្ហានេះនឹងជួយមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងផងដែរក្នុងការរក្សាបរិមាណជាតិស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងគ្រប់គ្រងប្រសិទ្ធភាពរបស់វាលើរាងកាយ។
ពីសម័យបុរាណមនុស្សត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ទទួលទានអាហារដែលមាន GI ទាប។ វាគឺជាពួកគេដែលបានជួយគាត់ឱ្យធ្វើចលនាយ៉ាងសកម្មធ្វើការផ្តល់រាងកាយទាំងមូលជាមួយនឹងធាតុដាននិងថាមពលចាំបាច់។
នៅសតវត្សរ៍ទី ២០ បានបំផ្លាញអ្វីៗទាំងអស់។ វាគឺជាគាត់ដែលបាន "ភ្ជាប់" មនុស្សម្នាក់នៅលើម្ជុលនៃការរីករាយផ្អែម។ គ្រប់ទីកន្លែងនៅលើធ្នើក្នុងកញ្ចប់វេចខ្ចប់គួរឱ្យទាក់ទាញភ្លឺរលោងដែលមានលក្ខណៈល្អ ៗ ជាមួយតម្លៃគ្លីសេមិច។ ផលិតកម្មរបស់ពួកគេមានតំលៃថោកប៉ុន្តែពួកគេសំបូរទៅដោយវត្តមានស្ករ។
ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលជីអាយអាយលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានតុល្យភាពនិងមានតុល្យភាពគឺមានសារៈសំខាន់ជាមួយនឹងការឃ្លាំមើលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននូវអាហារដែលបានញ៉ាំ។
Gradation នៃសន្ទស្សន៍ glycemic:
- តម្លៃគ្លីសេរីនឡើងដល់ ៥៥ សំដៅទៅលើផលិតផលសន្ទស្សន៍ទាប
- ផ្លែឈើដែលមានលក្ខណៈ glycemic ជាមធ្យមមានតម្លៃចាប់ពី ៥៥ ដល់ ៦៩,
- ជាមួយសូចនាករលើសពី ៧០ - ផលិតផលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា GI ខ្ពស់។
គ្លុយកូសសុទ្ធមួយរយក្រាមមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីម ១០០ ។
នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការលោតនិងដំណក់ភ្លាមៗបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេបដិសេធដាច់ខាត។ នេះនឹងនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដែលជាការខ្សោះជីវជាតិយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសុខុមាលភាព។
ផ្លែឈើទឹកនោមផ្អែម
ផ្លែឈើគឺជាតម្រូវការដ៏សំខាន់និងចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅតំបន់ប៉ូលមានះថាក់នៅទីនេះ៖
- ការប្រើប្រាស់មិនបានគ្រប់គ្រងរបស់ពួកគេអាចបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយតាមរបៀបសម្រេចចិត្តបំផុត។
- មិនដឹងពីកម្រិតជីអាយអាយមនុស្សមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែឈើទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយហេតុនេះបង្អត់រាងកាយនៃធាតុដាននិងវីតាមីនសំខាន់ៗបែបនេះ។
ទាំងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើនិងសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីវិធីសាស្ត្រនៃការរៀបចំ។ GI នៃផ្លែឈើស្រស់ព្យាបាលដោយកំដៅនិងស្ងួតនឹងខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
បរិមាណជាតិសរសៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនក៏ដូចជាសមាមាត្ររបស់វាមានឥទ្ធិពលសំរេចលើសូចនាករគ្លីសេរីនរបស់ពួកគេ។ ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លួនវាជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់អាយអាយ។
គួរកត់សម្គាល់ថាផ្លែឈើដែលមាន GI ទាបមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទេ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។
ក្រុមនេះរួមមានៈផ្លែប៉ោមផ្លែស្វាយស្វាយដើមត្នោតទឹកក្រូចផ្លែទទឹមផ្លែទទឹមផ្លេផ្លុម។
ជាមួយនឹងផ្លែឈើមួយចំនួនវាមិនចាំបាច់ក្នុងការរបកទេដែលត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ។ វាគឺជាការដែលបន្ថយដំណើរការនៃការស្រូបយកគ្លុយកូសដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។
មានប្រយោជន៍បំផុតពីបញ្ជីនេះគឺផ្លែទទឹមផ្លែប៉ោមផ្លែទទឹមផ្លែល្ពៅ។
ផ្លែប៉ោម ជាទូទៅជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ ធ្វើឱ្យធម្មតានៃការងាររបស់ពោះវៀនធ្វើមុខងាររបស់អង់ទីអុកស៊ីដង់។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉ោមត្រូវបានឆ្អែតមិនគួរឱ្យជឿជាមួយនឹងសារជាតិ pectin ដែលរំញោចមុខងារមានប្រសិទ្ធភាពរបស់លំពែងនិងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
គុជ មានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះទឹកនោមនិងស្រេកទឹក។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសម្ពាធឈាម។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់ពួកគេទៅលើរាងកាយនិងការធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនិងការស្តារឡើងវិញនៃជាលិកាដែលខូចខាតត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញផងដែរ។ pear ក្រអូមមាត់និងក្រអូបអាចជំនួសផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ផ្លែទទឹម ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃលីពីត (ការបង្កើតជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម) និងការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួន។ បង្កើនមាតិកាអេម៉ូក្លូប៊ីនផ្លែទទឹមមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ។ វាក៏ធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មមូលហេតុដែលរំខានដល់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែង។ ជាការពិតនេះជួយពង្រឹងនិងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនូវមុខងារសំខាន់ៗទាំងអស់នៃរាងកាយដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់ការទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
Pomelo - អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែរួមបញ្ចូលផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រូចត្លុង។ ក្រៅពីការពិតដែលថាវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបវាគឺជាឃ្លាំងនៃទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
Pomelo ជួយគ្រប់គ្រងបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងទំងន់រាងកាយ។ ប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនេះរំញោចការកន្ត្រាក់សាច់ដុំបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អនិងសំអាតសរសៃឈាម។
ប្រេងសំខាន់ៗ pomelo ពង្រឹងលក្ខណៈការពាររបស់រាងកាយទប់ស្កាត់ការរីករាលដាលនៃវីរុសក្នុងជំងឺផ្លូវដង្ហើម។
ផ្លែឈើដែលមាន GI កម្រិតមធ្យមមិនត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេព្រោះពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងអាហារបំប៉ននិងអាហារបំប៉នព្យាបាលពួកគេត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែជិតស្និទ្ធនឹងខ្លួន។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់។
ទាំងនេះរួមមានៈម្នាស់គីវីទំពាំងបាយជូរចេក។
ចំណង់ចំណូលចិត្តដ៏អស្ចារ្យបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺផ្តល់ចេកនិងគីវី។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនិងមិនអាចប្រកែកបាន។
គីវីខណៈពេលដែលការប្រើវាតិចតួចពេក, សំអាតសរសៃឈាមនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ទឹកផ្លែឈើធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការងារបេះដូងនិងបន្ថយការពាក់សាច់ដុំបេះដូង។ វាក៏បំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនអ៊ីនិងអាស៊ីតហ្វូលិកដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាគីវីបន្ថយល្បឿននៃជំងឺរោគស្ត្រីនិងលុបបំបាត់អតុល្យភាពអ័រម៉ូន។
ចេកដែលបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ច្រើនណាស់។ ផ្លែឈើនេះគឺជាធាតុបង្កើតដែលបង្កើតជាសឺរ៉ូទីន - អរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ។ វាបង្កើនសុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ភាពរឹងមាំ។ លិបិក្រមគ្លីសេរីននៃចេកមួយមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាទាបនោះទេប៉ុន្តែវត្ថុល្អ ៗ 1 ដុំអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។
ម្នាស់ លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់បំបាត់ការហើមនិងមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារទេព្រោះវាធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះនិងពោះវៀន។
នៅលើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមម្នាស់អាចមានតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែឈើកំប៉ុងមានបរិមាណជាតិស្ករហាមឃាត់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទំពាំងបាយជូរ វាត្រូវតែត្រូវបាននិយាយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - នេះប្រហែលជាផ្លែប៊ឺរីផ្អែមបំផុត។ ភាពប្លែកខុសពីធម្មតា៖ មានអត្រាគ្លីសេទីមទាប ៤០ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។
ការពន្យល់គឺសាមញ្ញ។ ជាភាគរយនៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបគ្លុយកូសនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមានអត្រាខ្ពស់ណាស់។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺគួរតែទទួលទានវាដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។
តារាងផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលមាន GI ទាប (រហូតដល់ ៥៥)៖
ឈ្មោះ | ជីអាយ |
---|---|
apricots ឆៅ | 20 |
apricots ស្ងួត | 30 |
ផ្លែព្រឺរី | 25 |
ផ្លែបឺរ | 10 |
ផ្លែក្រូច | 35 |
លីនថុនប៊ឺរី | 25 |
ផ្លែឈេរី | 20 |
ផ្លែទំពាំងបាយជូរ | 40 |
គុជ | 34 |
ក្រូចថ្លុង | 22 |
ខាត់ណាខៀវ | 42 |
ផ្លែទទឹម | 35 |
ទូរស័ព្ទ Blackberry | 20 |
ផ្លែស្ត្របឺរី | 25 |
លា | 35 |
ផ្លែស្ត្របឺរី | 25 |
គីវី | 50 |
ក្រូចឆ្មារ | 47 |
Gooseberry | 25 |
ក្រូចឆ្មា | 20 |
ថូសឺរ | 40 |
ផ្លែល្ពៅ | 25 |
ផ្លែឈើតណ្ហា | 30 |
អាល់ម៉ុង | 15 |
នីតាតារីន | 35 |
សមុទ្រ buckthorn | 30 |
អូលីវ | 15 |
ផ្លែប៉ែស | 30 |
ផ្លែព្រូន | 35 |
currant ក្រហម | 25 |
currant ខ្មៅ | 15 |
ខាត់ណាខៀវ | 43 |
cherry ផ្អែម | 25 |
ព្រំ | 25 |
ផ្លែប៉ោម | 30 |
តារាងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលមាន GI ខ្ពស់និងមធ្យម (ចាប់ពី ៥៥ ឡើងទៅ)៖
ឈ្មោះ | ជីអាយ |
---|---|
ម្នាស់ | 65 |
ឪឡឹក | 70 |
ចេក | 60 |
Melon | 65 |
ស្វាយ | 55 |
ផ្លែល្ហុង | 58 |
Persimmon | 55 |
កាលបរិច្ឆេទស្រស់ | 103 |
កាលបរិច្ឆេទស្ងួតដោយព្រះអាទិត្យ | 146 |
លិបិក្រមផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ
នៅរដូវរងារនិងដើមនិទាឃរដូវកង្វះធម្មជាតិនៃផ្លែឈើស្រស់និងទំរង់ផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើស្ងួតនឹងជួយបំពេញកង្វះជាតិរ៉ែនិងវីតាមីន។.
ជាប្រពៃណីផ្លែឈើស្ងួតរួមមានផ្លែ raisins apricots ស្ងួត prunes ផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅលើតុផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកជារឿយៗអាចរកឃើញសំបកស្ងួតផ្លែប៉ោមផ្លែរីរីឃ្វីនផ្លេផ្លរីរីផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីរីរីស។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងគ្រាន់តែជាមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនិងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេគួរតែប្រើការថែរក្សាពិសេសជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្ងួត។
- កាលបរិច្ឆេទ។ សន្ទស្សន៍នៃកាលបរិច្ឆេទស្ងួត (ស្ងួត) គឺ 146. តួលេខនេះគឺខ្ពស់ណាស់ដែលមានខ្លាញ់សាច់ជ្រូកវាហាក់ដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ញ៉ាំវាគឺល្មមបំផុត។ ជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួនកាលបរិច្ឆេទត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងទូទៅ។
- រ៉ាយិន - ជីអាយអាយអាយុ ៦៥ ឆ្នាំ។ ដូចដែលអាចមើលឃើញពីតួលេខប៊ឺរីផ្អែមនេះមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទេ។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងប្រភេទនៃ muffin មួយចំនួន។
- apricots ស្ងួតនិងprunes។ GI របស់ពួកគេមិនលើសពី ៣០ ទេ។ សូចនាករទាបបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះតាមវិធីជាច្រើន។ លើសពីនេះ prunes គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន។
- លា ដោយសូចនាករនេះវាអាចប្រៀបធៀបជាមួយក្រូច។ វាបំពេញបន្ថែមតុល្យភាពថាមពលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារ។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការកាត់បន្ថយ GI នៅក្នុងផ្លែឈើ
យើងសង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីអានអត្ថបទអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតរបបអាហាររបស់អ្នកដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ដែលមាននៅក្នុងវា។
គន្លឹះពីរបីបន្ថែមទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយ GI នឹងមិនត្រូវបានធ្វើខុសទេ៖
- បន្ទាប់ពីកំដៅនិងកែច្នៃផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតដូចជាការចំអិនធ្វើនំដុតនំកំប៉ុងសំបកខ្យងហ្គីអាយនឹងខ្ពស់ជាង
- ព្យាយាមញ៉ាំផ្លែឈើឆៅ
- នៅក្នុងផ្លែឈើល្អ ៗ GI នឹងខ្ពស់ជាងទាំងមូល
- ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែតិចតួចធ្វើឱ្យសន្ទស្សន៍ធ្លាក់ចុះ
- នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើសូម្បីតែនៅក្នុងខ្ទះច្របាច់ស្រស់ៗជីអាយអាយតែងតែខ្ពស់ជាងផ្លែឈើទាំងមូល។
- កុំបរិភោគផ្លែឈើក្នុងមួយដំណក់ - ចែកវាជាវិធីសាស្ត្រជាច្រើន
- ការញ៉ាំផ្លែឈើនិងគ្រាប់ជាមួយគ្នា (គ្រប់ប្រភេទ) កាត់បន្ថយអត្រានៃការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាស្ករ។
សម្ភារៈវីដេអូពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Kovalkov អំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃផលិតផល:
ចំនេះដឹងនៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកមិនមែនជារោគប៉េស្តទេ។ នេះគឺជាឧបករណ៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវរបស់វានឹងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកជំងឺមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺនៃក្ដារលាយបំបែកពពកនៃភាពទុទិដ្ឋិនិយមនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តដកដង្ហើមចូលទ្រូងក្លិនក្រអូបនៃវិជ្ជមានរាល់ថ្ងៃ។
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផ្លែប៊ឺរី
បឺរីគឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏ល្អបំផុត។ ពួកគេត្រូវតែស្ថិតនៅលើមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលពួកគេបង្កើនភាពស៊ាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគផ្លែប៊ឺរីដែលសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមិនលើសពី 50 ។
តារាងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ berries ។
ឈ្មោះប៊ឺរី | សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន | បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាម |
---|---|---|
lingonberry | 23 | 8,6 |
cherry | 22 | 17 |
សំបកខៀវ | 45 | 7,5 |
BlackBerry | 25 | 5,4 |
ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ | 25 | 8 |
irga | 20 | 12 |
ផ្លែស្ត្របឺរី | 32 | 8 |
cranberries | 47 | 4,8 |
gooseberry | 15 | 10 |
raspberry | 30 | 9 |
សមុទ្រ buckthorn | 30 | 5,6 |
currant ក្រហម | 30 | 8 |
currant ខ្មៅ | 15 | 8 |
សំបកខៀវ | 45 | 9 |
បានកើនឡើងត្រគាក | 25 | 22,5 |
ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការគណនាដោយរូបមន្តមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្ថែម។
កុំកិនផ្លែប៊ឺរីមុនពេលប្រើសូម្បីតែជាមួយជាតិផ្អែម។ នេះបង្កើនកម្រិតនៃសន្ទស្សន៍ glycemic ។
សូមចងចាំថាអ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើ (ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម) មិនមែនបន្ទាប់ពីទម្លាប់ដូចយើងទេប៉ុន្តែមុនពេលញ៉ាំ។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងខ្ជិលក្នុងក្រពះរួមជាមួយអាហារសំខាន់បណ្តាលឱ្យមានដំណើរការ fermentation និងបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺណាមួយ។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់ជីវិត។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនពេកមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។
Aronova S.M. បានផ្តល់ការពន្យល់អំពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អានពេញ