សាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរូបមន្តរបស់ពួកគេ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "សាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរូបមន្តរបស់ពួកគេ" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

សាឡាដនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើនមានមោទនភាពកន្លែង។ នេះធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញផលិតផលមួយចំនួនពីទស្សនៈថ្មី។ ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមក៏បានបង្ហាញពីឱកាសដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

តើសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមខុសគ្នាពីរូបមន្តបុរាណយ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានភាពក្លៀវក្លាជាងមុនអំពីជម្រើសអាហារនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូប។

មនុស្សដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនត្រូវរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងទើបមិនមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួនដោយសារកង្វះឬលើស។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងភាពធាត់លើសទម្ងន់ដែលត្រូវតែលុបបំបាត់ចោលដើម្បីនាំស្ករត្រឡប់មកសភាពដើមវិញ។ អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាការបដិសេធទាំងស្រុងមិនអាចទទួលយកបានក៏ដោយ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចពីព្រោះវានឹងបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករ។ ភាពប្រែប្រួលបែបនេះតម្រូវឱ្យមានការលៃតម្រូវកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដើម្បីជៀសវាងការធាត់ឬសន្លប់ glycemic ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

បញ្ជីដំណាំបន្លែមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ។ ក្នុងចំណោមនោះមានវត្ថុដែលមានមាតិកាខ្ពស់វីតាមីនជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកត្រូវជ្រើសរើសបន្លែដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។។ តិត្ថិភាពនៃរាងកាយនឹងមកយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែនឹងមិននាំមកនូវការឆ្អែតយូរទេ។

ចំពោះសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមត្រឹមត្រូវអ្នកអាចប្រើបន្លែធម្មតាដោយផ្លាស់ប្តូរវិធីកែច្នៃឬបន្ថយបរិមាណ។

បញ្ជីបន្លែដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្មានទីបញ្ចប់។

ជម្រើសនៃសាឡាត់បន្លែត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈពិសេសនៃសាឡាត់បន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់ត្រឹមត្រូវ។ របបអាហារមិនគួរមាន mayonnaise ដែលជាទីស្រឡាញ់ដោយនំផ្អែម ៗ ។

ក្រែម sour ជាមួយភាគរយទាបនៃជាតិខ្លាញ់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចទឹកដោះគោជូរប្រេងបន្លែ kefir គឺសមស្របសម្រាប់បន្លែ។ អ្នកអាចផ្សំវត្ថុរាវឬប្រើដោយឡែកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហាញរសជាតិ។

ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងបៃតងមានវត្តមាននៅលើតុពេញមួយឆ្នាំ។ នៅរដូវក្តៅបន្លែទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើននិងថ្លៃដើមទាប។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកសមាមាត្រស្មើ ៗ គ្នាត្រសក់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះ។ ការទទួលទានមួយគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្លែមួយដុំ។

កាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះតាមរាងណាមួយ (គូបរង្វង់)
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនូវចំនួនសណ្តែកដីមួយដើមហើយបន្ថែមចូលក្នុងចានសាឡាត់។
យកពណ៌បៃតងណាមួយ (សាឡាត់, dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley) ផ្សំជាមួយបន្លែ។
បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិតែកុំធ្វើបាបអំបិលព្រោះលើសពីនេះនាំឱ្យមានការបង្កើតស្នាមអុជ។
ការស្លៀកពាក់សាឡាដសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានផលិតចេញពីការរួមផ្សំប្រេងបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លាយរាវជាមួយវីស្គីឬសមក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានហើយចាក់សាឡាត់បន្លែ។

ប្រសិនបើបរិមាណម្ហូបមិនអាចបរិភោគក្នុងពេលតែមួយបានសូមចាក់តែទឹកជ្រលក់មួយចំណែកដើម្បីកុំអោយសាឡាត់បាត់បង់ភាពស្រស់របស់ខ្លួនភ្លាមៗ។ ម៉ាស់ឆ្អិនអាចត្រូវបានប្រើបន្ថែមលើវគ្គសិក្សាសំខាន់ឬជាអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ពេញមួយថ្ងៃ។

ការ៉ុតមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងក្នុងឆៅនិងក្នុងទម្រង់ព្យាបាលកំដៅ។

បន្លែល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនិងជូរ។

នៅលើក្រឡាចត្រង្គរដុបអ្នកត្រូវដឹងគុណការ៉ុតស្រស់ហើយបញ្ជូនវាទៅម្ហូបស្រស់ស្អាត។
យកផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងពាក់កណ្តាលហើយដឹងគុណវានៅក្នុងចានសាឡាត់។
ការស្លៀកពាក់អាចជាក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ ១៥ ភាគរយដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមផ្លែឈើ។
ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមអ្នកអាចប្រើបំណែកជាច្រើននៃផ្លែ raisins ឬចំនួនស្ករតិចតួចជំនួសរបស់វា។

សាឡាដដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រួមមានចំណិតបន្លែស្រស់ៗជាប្រចាំ។

លាងជម្រះនិងលាបបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះម្រេចការ៉ុតស្ពៃក្តោប) កាត់ជាចំណិត ៗ ហើយដាក់លើចានស្អាត។ បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់និងបាច់បៃតងទៅខ្ទះ។

ទុកឱ្យលាយនៅលើតុហើយញ៉ាំវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិងនៅចន្លោះ។ បំណងប្រាថ្នាក្នុងការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននឹងត្រូវបានជំនួសដោយទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អនិងបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាននៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការផ្លាស់ប្តូរទៅរបបអាហារជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទមិនមានការហាមឃាត់ក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីនៅលើមុខម្ហូបទេ។ ពួកគេមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់រាងកាយទេមិនដូចបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនទេ។

ការរួមផ្សំសាច់ឬត្រីជាមួយបន្លែឱសថផ្លែឈើផ្លែឈើទឹកដោះគោសាឡាត់អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចម្បង។

តុបុណ្យតែងតែទាក់ទងនឹងវត្តមាននៃចានស្មុគស្មាញរួមទាំងសាឡាត់និងអាហារសម្រន់។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយបែបនេះនិងអារម្មណ៍នៃការអបអរសាទរ។

រូបមន្តធ្វើពីរោមសត្វបុរាណនៅក្រោមអាវរោមត្រូវបានបំពេញដោយខ្លាញ់ mayonnaise និងបរិមាណអំបិល។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ នេះអាចនាំមកនូវភាពរីករាយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចឈានដល់កម្រិតគ្លុយកូសឬកម្រិតអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

វាចាំបាច់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរគោលការណ៍កែច្នៃដំឡូងប៊ីតនិងការ៉ុត។ ជំនួសឱ្យ mayonnaise ប្រើក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ Herring គឺល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអំបិលបន្តិចឬចំអិនវានៅផ្ទះ។

លាងជម្រះដំឡូងប៊ីតនិងការ៉ុតរួចផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។
កាត់ herring និងចំអិនទឹកជ្រលក់លាយ Cream sour, mustard, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ពងមាន់ពុះក្នុងទឹកនិងសំបក
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹករំពុះជាមួយទឹកខ្មះបន្តិចដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ហួសកំរិត។
ប្រមូលសាឡាត់ជំនួសគ្រឿងផ្សំស្រទាប់និងរំអិលវាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់របបអាហារ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃសត្វក្រៀលនៅក្រោមអាវរោមត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននៅក្នុងបន្លែត្រូវបានបំលែងដោយដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកមិនគួរបំពានម្ហូបនេះទេ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតមធ្យមគ្រាន់តែដើម្បីរីករាយនឹងអារម្មណ៍នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយយល់ថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនធ្វើឱ្យមុខម្ហូបគួរឱ្យធុញទ្រាន់និងឯកតាទេ។

សាឡាត់សាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 គួរតែត្រូវបានរៀបចំតែពីសាច់ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីសាច់ក្រកទេ។ សូម្បីតែម្ហូបអូលីវីយេស្មុគស្មាញក៏អាចត្រូវបានគេរៀបចំនៅលើតុបុណ្យដែរប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតដំណើរការដោយប្រាជ្ញា:

ជំនួស mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកនោមផ្អែមដែលអាចទទួលយកបាន។
កុំឆ្អិនបន្លែប៉ុន្តែដុតនំនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំសាច់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់ត្រីឬអាហារសមុទ្រ។ ពួកគេតែងតែអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងមុខម្ហូបដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរដូវនិងតំបន់របស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រាកដអំពីភាពស្រស់របស់ពួកគេនិងអវត្តមាននៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានប្រើដោយអ្នកផលិតសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរ។

យើងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះមាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដើម្បីកុំឱ្យខកខានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

សាឡាត់ផ្លែឈើអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅពេលមានតែផ្លែឈើដែលលាយឬស្មុគស្មាញជាមួយបន្លែបសុបក្សីនិងអាហារសមុទ្រ។

ផ្លែបឺរជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃសាឡាត់។ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែផ្លែឈើនិងសាច់ផ្សេងៗ។

សម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរៀបចំការលាយដូចខាងក្រោមៈ

សំបកផ្លែបឺរនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់
ច្របាច់ស្លឹកស្ពៃខ្ចីវ័យក្មេងដោយដៃរបស់អ្នក។ ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាឡាត់ស្លឹកមួយផ្សេងទៀត
ចែកក្រូចថ្លុងជាចំណិត ៗ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងធុងដាក់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
លាយក្នុងចានមួយពីរផ្នែកនៃទឹកខ្មេះរូប៊ីរីឬទឹកខ្មេះប៉ោមជាមួយប្រេងបន្លែពីរផ្នែក (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ បន្ថែមទឹកមួយផ្នែកនិងអំបិលសមុទ្រ។
ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងសម្លៀកបំពាក់។

សាឡាដអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់អាំងឬត្រី។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចវាអាចក្លាយជាអាហារពេញលេញមួយដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់បន្លែវីតាមីនជាតិសរសៃនិង fructose ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាបង្ហាញពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ

អ្វីដែលអាចជារឿងធម្មតារវាងខ្ទឹមសស្ត្រប៊ឺរីឈីស feta សាឡាត់ប្រេងអាល់ម៉ុងចៀនប្រេងបន្លែស្ពៃខៀវនិងទឹកឃ្មុំ។ ល្បាយផ្ទុះ! ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយបង្កើតឱ្យមានរសជាតិដើម។

ចៀនគ្រាប់អាល់ម៉ុងពីរបីនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានក្លិនលក្ខណៈលេចចេញនិងត្រជាក់។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដោយលាយខ្ទឹមសច្របាច់ (ខ្ទឹមស ២ ខាំ) ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ពៃខ្មៅឌីជូនទឹកខ្មេះ raspberry ២០ ក្រាមស្ករត្នោតនិងប្រេងបន្លែ ២០ ម។ ល។
កាត់ឈីស feta ចូលទៅក្នុងគូបផ្សំសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped ចំណិតនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា (250 ក្រាមនីមួយៗ) ។
ប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុនដែលច្របាច់រួចចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។

អាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ មិនគួរមានភាពស្រស់ថ្លាទេ។ សាឡាដគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាមួយនំប៉័ងនំខេកនិងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដទៃទៀតក្នុងករណីដែលគ្មានម្ហូបពេញ។

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងស្លឹកស្ពៃការ៉ុតឬផ្លែប៉ោមអ្នកត្រូវស្វែងរករូបមន្តសាឡាត់របស់អ្នកដែលត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរៀបចំការប្រារព្ធពិធីតូចមួយសម្រាប់រាងកាយនិងព្រលឹងរបស់អ្នក។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមបញ្ចូលសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញរបបអាហារពិសេសគឺជាផ្នែកសំខាន់និងសំខាន់នៃការព្យាបាលជំងឺនេះ។ និងសាឡាត់ដែលធ្វើពីបន្លែនិងឱសថស្រស់ក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបានតាមតម្រូវការវេជ្ជសាស្ត្រ។

អត្ថប្រយោជន៍ផ្តាច់មុខរបស់សាឡាដគឺជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលពួកគេមាន។ លក្ខណៈពិសេសជាក់លាក់មួយនៃសរសៃទាំងនេះគឺថាពួកវាមិនត្រូវបានរំលាយឬស្រូបចូលក្នុងក្រពះពោះវៀនទេ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

បន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកខ្លាញ់និងគ្លុយកូស។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនេះអ្នកជំងឺកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។
ពួកគេរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ lipid និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលមានការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្មចំពោះអ្នកជំងឺ។

មួយខែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរបបអាហារព្យាបាលការផ្តោតអារម្មណ៍គ្លុយកូសថយចុះហើយសូម្បីតែចាប់ផ្តើមរកតម្លៃធម្មតា។

សាឡាដត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។

បន្លែនិងបៃតងសម្រាប់សាឡាត់ចាំបាច់ត្រូវទិញដោយមានគុណភាពល្អវាល្អប្រសើរប្រសិនបើវាមកពីសួនច្បាររបស់អ្នក។

តោះពិចារណាថាតើបន្លែប្រភេទណាដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងសាឡាត់:

ធ្នូ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមលើសាឡាត់ប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេ។ ខ្ទឹមបារាំងជួយធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលជួយទប់ទល់នឹងជំងឺឆ្លង។
ការ៉ុត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅបន្លែនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបណ្តាលឱ្យការ៉ុតឆ្អិន។
ត្រសក់ស្រស់។ ពួកវាមានអាស៊ីត tartronic ដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
ស្ពៃក្តោប។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

ជម្រើសល្អបំផុតគឺឧទាហរណ៍ស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ ថាវាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃសាឡាត់ដែលបានរៀបចំ។ វាដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទហើយសំបូរទៅដោយធាតុដានមានប្រយោជន៍។

សាឡាដដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 មិនគួររាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានទេ។

សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយគ្រាប់ជីអង្កាមនិង caraway

យក៖ ត្រសក់ស្រស់ ៣ ដើមក្រែមជូរជាមួយមាតិកាខ្លាញ់តិចទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដីមើមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតជីអំបិលតុ។

យើងលាងត្រសក់ត្រសក់យកគ្រាប់ចេញពីវា។ កាត់, លាយជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ រដូវជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ហឺរីងសាឡាដ

យក: herring, ស៊ុត quail ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 3 បំណែក, ទឹក lemon, ស្លឹកលាយសាឡាត់, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, mustard ។

យើងសម្អាត herring និងកាត់វាទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមធ្យម។ ចំអិនពងមាន់សំបកនិងកាត់ជាពីរចំណែក។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបៃតងត្រូវបានបន្ថែម។ ការស្លៀកពាក់សាឡាដ - mustard លាយជាមួយទឹក lemon ។

សាឡាត់ត្រសក់ស្រស់

យក: celery, ត្រសក់ស្រស់, bunch នៃ dill មួយប្រេងបន្លែ (tablespoon) ។

លាងសមាតនិងច្របាច់ត្រសក់និង celery ឱ្យបានល្អ។ វិចិត្រ chop បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិននិងបន្លែ

យក: ត្រសក់ស្រស់ (២ ភី។ ) ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះសាច់សាឡាត់ប្រេងអូលីវ (tablespoon) ទឹកក្រូចឆ្មារ។

រំពុះសាច់មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងក៏កាត់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ផងដែរ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់ Celery

យើងយក: ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង (2 ភី។ ) ស៊ីលីកខេល (200 ក្រាម) ការ៉ុត (1 ភី។ ) ភីហ្សាលីលី (បាច់) ទឹកក្រូចឆ្មាក្រែមជូរជាមួយភាគរយខ្លាញ់តិច។

ជូត celery, carrots ស្រស់និងផ្លែប៉ោមជាមួយ grater មួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំនិងអំបិល។ រដូវជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ កំពូលនៃសាឡាត់បែបនេះត្រូវបានតុបតែងដោយបៃតង។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អជាមួយត្រសក់និងឱសថស្រស់ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូនេះជាមួយនឹងការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមានការរឹតត្បិតលើគ្រឿងផ្សំនោះទេ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺមិនឱ្យលើសអត្រានៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែលពីររយក្រាម) ។

សាឡាត់ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមបៃតង

យក៖ parsley ពណ៌បៃតង (បណ្តុំ) ១០០ មីលីលីត្រនៃ kefir, ការ៉ុត ១ ផ្លែប៉ោមបៃតង, សារាយសមុទ្រ (២៥០ ក្រាម), ត្រសក់អំបិលស្រាលមួយ។

ការ៉ុតត្រូវយកទៅចំអិនបន្ទាប់មកចិតសំបករួចកាត់ជាបំណែក ៗ ល្មម។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិតដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកលាយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមលាយជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ត្រសក់ច្របាច់យកបន្លែបន្ថែមទៅសាឡាត់។ អំបិលវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវជាមួយម្រេចនិងរដូវជាមួយ kefir ។ នៅលើកំពូលនៃសាឡាដអ្នកអាចតុបតែងបន្ថែមជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមឬដើមល្ពៅរបស់ dill ។

សាឡាត់ជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងស្ពពណ៌ស

យើងយក: ផ្លែឈើនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ ២៦០ ក្រាមស្ពៃក្តោប (៣០០ ក្រាម) ខ្ទឹមបារាំង (២ បំណែក) ផ្សិតជ្រក់ (៥០ ក្រាម), dill ឬ cilantro (មួយបាច់) ។

អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់មកមានបន្ថែមផ្លែឈើនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (ដឹងគុណពីមុន) ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀន។ អ្នកអាចបំពេញសាឡាត់នេះជាមួយប្រេង (បន្លែ) ឬក្រែមជូរជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

សាឡាត់ "Whisk" (វីដេអូ)

វីដេអូនេះបង្ហាញពីបំរែបំរួលសាឡាត់ស្រដៀងគ្នាមួយទៀតភាពខុសគ្នារបស់វាពីមុនគឺថាការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ សាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា "Whisk" ។

សាឡាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមបៃតងការ៉ុតនិងវ៉ាល់ណាត់

យក៖ ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែការ៉ុតមធ្យម ១ ផ្លែប៉ោមបៃតងវ៉លណាត់ (៣០ ក្រាម) ក្រែមជូរដែលមានភាគរយខ្លាញ់តិច។

យើងលាបផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតបន្ទាប់មកជូតវានៅលើក្រួសមួយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងលាយជាមួយវ៉ាល់ណាត់។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយក្រែមជូរ។

សាឡាត់ជាមួយ Walnut និងប៉េងប៉ោះបៃតង

យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចតទៅនេះ: វ៉ាល់ណាត់មួយក្តាប់តូច (៣០០ ក្រាម) ប៉េងប៉ោះបៃតង (ពីរបីបំណែក) ខ្ទឹមសលាយសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងទឹកខ្មេះ (៦០ មីលីលីត្រ) ប្រេងបន្លែអំបិលគ្រឿងទេស (ឧទាហរណ៍ឆៃថាវ) ។

ការលាងនិងកាត់ជាបំណែកប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកមួយកែវ។ បន្ថែមទឹកខ្មះប្រេងអូលីវអំបិល។នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចំអិនពីរបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកច្រោះប៉េងប៉ោះពីទឹកហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងរមៀលខ្ទឹមសាច់កិនជាមួយ Walnut បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអាចរកបាននិងទឹកខ្មះបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមលាយសាឡាត់ទៅឱ្យពួកគេ។

សាឡាត់ត្រីជាមួយបន្លែនិងបៃតង

យក៖ គ្រោងឆ្អឹងរបស់ត្រីក្លាសេស្រស់ណាមួយត្រសក់អំបិល (២ ភី។ ) ខ្ទឹមបារាំង (១ ភី។ ) ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ (៤០ មីលីលីត្រ) ក្រែមជូរ (១០០ ម។ ល) ស្លឹកសាឡាត់ដំឡូង (៣ ភី។ ) ម្រេចខ្មៅ។

ត្រីឆ្អិនត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់វាបន្ទាប់មកលាបនិងកាត់ជាគូបតូចៗ។ ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់។ យើងរៀបចំការស្លៀកពាក់ពីប៉េងប៉ោះសុទ្ធក្រែមជូរនិងម្រេចខ្មៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់រដូវនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូមកត់សម្គាល់ថាដំឡូងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់ដូច្នេះពេលរៀបចំសាឡាត់ប្រើវាឱ្យតិចបំផុត។ ការគ្រប់គ្រងបន្ថែមនៃកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្រោយពេលបរិភោគអាហារក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទរោគសាស្ត្រ

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌នៅទីនេះប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះយើងនឹងរៀបរាប់ពីរូបមន្តសាឡាត់។

សាឡាត់សាច់អណ្តាតសាច់គោ

យក៖ អណ្តាតសាច់គោ (១៥០ ក្រាម) ស៊ុត (២ ភី។ ) ត្រសក់មួយពោតលុបចោល (១ ស្លាបព្រា) ក្រែមជូរ (២ ស្លាបព្រា) ឈីសរឹងបន្តិច (៤០ ក្រាម) ។

រំពុះពងនិងអណ្តាតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ និងលាយ។ បន្ថែមពោតត្រសក់ chopped និងឈីសដឹងគុណ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សូមកត់សម្គាល់ថាពោត (រាប់បញ្ចូលទាំងកំប៉ុង) មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។ ប្រើវាឱ្យតិចបំផុត។

គ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist ជួយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូប។ តម្លៃកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានគេគិតគូរពីទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺ។

សាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់ឆ្អិន

យក៖ ផ្សិត (១២០ ក្រាម) សាច់មាន់ស៊ុត (២ ភី។ ស៊ី) ឈីសរឹងបន្តិច (៤០ ក្រាម) ពោតលុបចោលត្រសក់អំបិលប្រេងអូលីវ (១ ស្លាបព្រា) ។

ដាំផ្សិតសាច់មាន់និងស៊ុត។ យើងកាត់និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ក្នុងកុងតឺន័រតែមួយ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

ពោតព្យាបាលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់! ប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។

សាឡាត់សណ្តែកបៃតង

យក: សណ្តែកបៃតងត្រសក់ស្រស់ខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ bunch នៃ parsley មួយ។

ដាំសណ្តែកអោយពុះ។ វិចិត្រច្របាច់ត្រសក់ឱសថនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

សាឡាត់ថ្លើមជាមួយផ្លែទទឹម

យក៖ ថ្លើមសាច់មាន់ឬសាច់គោទទឹមទឹកខ្មេះបន្តិចខ្ទឹមបារាំងអំបិល។

លាងជម្រះថ្លើមយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយការបន្ថែមទឹករហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។ ស្របជាមួយនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកក្តៅទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមទឹកខ្មះនិងអំបិល។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចំណិតចូលចិញ្ចៀន។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ចូលមួយស្រទាប់នៅខាងក្រោមចានសាឡាត់។ បន្ទាប់រាលដាលថ្លើម។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

សាឡាត់ជាមួយ Walnut និង zucchini

យក: មួយ zucchini នៃទំហំមធ្យមប្រហែលពាក់កណ្តាលកែវ Walnut, ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមសពីរ), បន្លែបៃតង (ណាមួយ), ប្រេងអូលីវ (tablespoon) ។

Zucchini កាត់ជាបំណែកនិងចៀន។ កិន Walnut កាត់ឱសថនិងខ្ទឹមសផងដែរ។ នៅក្នុងចានសាឡាត់លាយគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបចំហៀងផងដែរ។

ហ្សុចឈីនីមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់! ប៉ុន្តែវាពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះត្រូវធ្វើការកែតម្រូវកម្រិតថ្នាំអាំងស៊ុយលីនជាមុនសិនឬសាកល្បងប្រើតែពីរបីស្លាបព្រានៃសាឡាដនេះនៅអាហារ។

បង្គានិងសាឡាត់ប្រូខូលី

យក: សាឡាត់ស្ពៃក្តោបបង្គារទឹកក្រូចឆ្មាម្រេចអំបិល។

ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបង្គាត្រជាក់និងស្អាត។ ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយនឹងចំនួនតុអំបិលបន្តិច។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានសាឡាត់លាយអំបិលនិងរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។

សាឡាដ "ទីមួយនៃខែមករា"

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់យើងយក: បង្គាឆ្អិន (200 ក្រាម) ស៊ុតឆ្អិន 5 គ្រាប់អូលីវជាច្រើនម្រេចប៊ុលហ្គារី (3 បំណែក) បៃតង (parsley, dill), Cream sour, ឈីសរឹងបន្តិច។

ដាំបង្គានិងពងមាន់បន្ថែមម្ទេសដែលមានសម្បកនិងជ្រលក់។ ដឹងគុណពង។

ពីម្រេចយើងកាត់ចេញលេខ "1" និងអក្សរទាំងអស់ ("ខ្ញុំ", "n" ។ "គ", "ក", "ភី", "ខ្ញុំ") ។

បន្ទាប់ដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់។ ម្រេចដំបូង។ ខាងលើជាមួយក្រែម sour បន្ទាប់មកស្រទាប់បង្គាជាថ្មីម្តងទៀត Cream sour និង yolk ដឹងគុណ។

ក្រែមជូរប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណនិងក្រែមជូរត្រូវបានអនុវត្តម្តងទៀតចំពោះពណ៌លឿង។ ខាងលើអ្នកអាចដាក់រូបភាព - សន្លឹកប្រតិទិន។

នៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាងមុនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងតារាងឆ្នាំថ្មីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាសភាពនៃសាឡាត់របបអាហារគឺពឹងផ្អែកតែលើការស្រមើស្រមៃនិងសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវតាមដានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃសមាសធាតុដើម្បីឱ្យផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់មិនទៅដល់ទីនោះ។ វាក៏សំខាន់និងចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលភាពទៀងទាត់នៅក្នុងអាហារ។

ដោយមិនគិតថាតើអ្នកជំងឺមានប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ទីមួយទីពីរឬកាយវិការគាត់ត្រូវតែបង្កើតតារាងរបស់គាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីគ្រប់គ្រងកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ របបអាហារមានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ សូចនាករនេះនឹងបង្ហាញពីដំណើរការគ្លុយកូសលឿនក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគផលិតផលជាក់លាក់។

មានតែសូចនាករនេះប៉ុណ្ណោះដែលណែនាំអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរបបអាហារច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារគួរតែជាបន្លែ។

វាជាកំហុសមួយក្នុងការគិតថាចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានលក្ខណៈឯកតា។ ពិតជាមិនអាចទេពីព្រោះបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានទំហំធំហើយអ្នកអាចធ្វើម្ហូបចំហៀងនិងសាឡាត់ជាច្រើនពីពួកគេ។ ពួកគេនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សំណួរខាងក្រោមនេះត្រូវបានពិភាក្សា - តើសាឡាត់អ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ចានសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីសាឡាត់ស្រាលសម្រាប់អាហារសម្រន់និងសាឡាត់សមុទ្រជាអាហារពេញ។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ដោយមិនគិតពីប្រភេទវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ 50 ឯកតា។ អាហារដែលមានសូចនាកររហូតដល់ទៅ ៦៩ ឯកតាអាចមានវត្តមាននៅលើតុប៉ុន្តែជាករណីលើកលែងនោះគឺពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនលើសពី ១៥០ ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះម៉ឺនុយមិនគួរត្រូវបានដាក់បន្ទុកជាមួយផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ រាល់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ផ្សេងទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍លើសពី ៧០ គ្រឿងត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបមន្តសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលការស្លៀកពាក់ជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។ ជាទូទៅក្រៅពី GI អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលផងដែរ។ វាប្រែថាជីអាយគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដំបូងសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺជាចុងក្រោយ។ សូចនាករពីរគួរតែត្រូវបានពិចារណាក្នុងពេលតែមួយ។

ឧទាហរណ៍ប្រេងមានសន្ទស្សន៍សូន្យអង្គភាពមួយមិនមែនជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទេ។ រឿងនោះគឺថាជារឿយៗផលិតផលបែបនេះត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យមានការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ អ្នកអាចចំអិនទាំងបន្លែនិងផ្លែឈើក៏ដូចជាសាច់សាឡាត់សាច់និងត្រី។ រឿងចំបងគឺត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវផ្សំជាមួយគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សាឡាត់បន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតម្លៃណាស់ដែលពួកគេផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើនដែលធ្វើឱ្យលំហូរជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមយឺត។

នៃបន្លែសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍:

celery
ប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់
គ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោប - ផ្កាស្ពៃខូលី, ពន្លកស៊ែល, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ស្ពៃស, ស្ពៃក្រហម, ប៉េកាំង
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ម្រេចជូរចត់និងផ្អែម (ប៊ុលហ្គារី)
ខ្ទឹមស
ការបំផ្លាញ
ការ៉ុតស្រស់
legumes - សណ្តែក, peas, lentils ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃផ្សិត - ស្រាសំប៉ាញផ្សិតអយស្ទ័រប៊ឺសស៊ីនធូល។សន្ទស្សន៍ទាំងអស់មិនលើសពី ៣៥ ឯកតាទេ។

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃសាឡាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវឬឱសថឧទាហរណ៍រមៀតអូរីហ្គោន basil, parsley ឬ dill ។

ផ្លែឈើសាឡាដគឺជាអាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃនឹងឡើងដល់ ២៥០ ក្រាម។ អ្នកអាចបំពេញផ្លែឈើឆ្អិននិងសាឡាត់ប៊ឺរីជាមួយ kefir ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬទឹកដោះគោជូរ homemade ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអ្នកគួរតែជ្រើសរើសដូចតទៅនេះ៖

ផ្លែប៉ោមនិង pears
apricots, nectarine និង peaches,
cherries និង cherries
ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែស្ត្របឺរីនិងរីរីស
gooseberry
ផ្លែទទឹម
សំបកខៀវ
ផ្លែមលបឺរី
ផ្លែឈើផ្លែក្រូចគ្រប់ប្រភេទ - ពណ៌ទឹកក្រូចកុកងឺម៉ុនកូលាបក្រូច។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចមិនលើសពី ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគ្រាប់ផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - Walnut, សណ្តែកដី, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ។ សន្ទស្សន៍របស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងជួរទាបប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីគឺខ្ពស់ណាស់។

សាច់និងត្រីសម្រាប់សាឡាត់គួរតែជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបយកចេញពីពួកគេនូវស្បែកនិងខ្លាញ់។ អ្នកអាចផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះសាច់និងប្រភេទសាច់ក្រៅបែបនេះ:

សាច់មាន់
ទួរគី
សាច់ទន្សាយ
ថ្លើមសាច់មាន់
ថ្លើមសាច់គោអណ្តាត។

ពីត្រីដែលអ្នកគួរតែជ្រើសរើស៖

ត្រីក្រៅ (ពងត្រីទឹកដោះគោ) មិនគួរបរិភោគឡើយ។ ក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រមិនមានការរឹតត្បិតចំពោះអ្នកជំងឺទេ។

សាឡាត់ទាំងនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសព្រោះវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ លើសពីនេះម្ហូបនេះនឹងមានកាឡូរីទាបហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃក្រពះពោះវៀនទេ។

សាឡាត់មឹកគឺជាម្ហូបដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់រាប់ឆ្នាំមកហើយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានរូបមន្តផ្លាស់ប្តូរកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជាមួយមឹក។ ទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវត្រូវបានគេប្រើជាសម្លៀកបំពាក់។ ប្រេងអូលីវ, នៅក្នុងវេន, អាចត្រូវបាន infused ជាមួយឱសថ, ម្រេចជូរចត់ឬខ្ទឹម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឱសថស្ងួតត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់ជាមួយប្រេងហើយចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 12 ម៉ោងនៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយញ៉ាំសាឡាត់ជាមួយក្រែមគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឧទាហរណ៍យីហោ“ ផ្ទះភូមិ” ដែលមានជាតិខ្លាញ់ ០,១% ។ ប្រសិនបើសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុធម្មតាបន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាសំលៀកបំពាក់។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

មឹក ២០០ ក្រាម,
ត្រសក់ស្រស់មួយ
ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
ស្លឹកសាឡាត់
ស៊ុតឆ្អិនមួយ
ដប់អូលីវ pitted
ប្រេងអូលីវ
ទឹកក្រូចឆ្មា។

ដាំមឹកដាក់ក្នុងទឹកអំបិលអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីកាត់ជាច្រូតនិងកាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយត្រាំក្នុង marinade (ទឹកខ្មះនិងទឹក) រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីទុកឱ្យជូរចត់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមទៅត្រសក់និងមឹក។ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលនិងស្រអាប់សាឡាត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើម្ហូបហើយដាក់សាឡាត់លើពួកគេ (រូបថតខាងក្រោម) ។

ប្រសិនបើសំណួរគឺ - អ្វីដែលត្រូវចំអិនជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនធម្មតា? សាឡាត់ជាមួយបង្គានឹងជាការតុបតែងនៃឆ្នាំថ្មីណាមួយឬតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម្ហូបនេះប្រើម្នាស់ប៉ុន្តែសំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ - តើអាចញ៉ាំផ្លែឈើនេះបានទេព្រោះវាមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ទាប។ សន្ទស្សន៍ម្នាស់ប្រែប្រួលនៅជួរកណ្តាលដូច្នេះជាករណីលើកលែងវាអាចមាននៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែមិនលើសពី ១០០ ក្រាម។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ សាឡាត់បង្គាគឺជាម្ហូបពេញលេញមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម។ ផ្លែឈើខ្លួនវាបម្រើទាំងចានរាងសាឡាត់និងជាគ្រឿងផ្សំ (សាច់) ។ ដំបូងកាត់ម្នាស់ជាពីរផ្នែកហើយយកស្នូលពាក់កណ្តាលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះក៏នឹងត្រូវបានទាមទារផងដែរ៖

ត្រសក់ស្រស់មួយ
ផ្លែបឺរមួយ
ស៊ីលីនរ៉ូ ៣០ ក្រាម,
កំបោរមួយ
បង្គារកន្លះគីឡូក្រាម
អំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ផ្លែបឺរនិងត្រសក់ជាគូបដែលមានទំហំ ២ - ៣ ស។ ម, វិចិត្រច្របាច់យកផ្លែល្ពៅ។ លាយម្នាស់ម្ទេសត្រសក់ត្រសក់ផ្លែបឺរនិងបង្គាឆ្អិន។ ចំនួនបង្គាអាចត្រូវបានកើនឡើងអាស្រ័យលើទំហំនៃម្នាស់ដោយខ្លួនឯង។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកកំបោរអំបិលនិងម្រេចទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដាក់សាឡាដនៅក្នុងខ្ទះម្នាស់ពាក់កណ្តាល។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រដែលមានជីវជាតិទាំងនេះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវ។

សាឡាត់សាច់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិននិងចៀន។ Offal ក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរូបមន្តធ្វើម្ហូបមានលក្ខណៈឯកតានិងមិនទាក់ទាញរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតមកដល់ពេលនេះសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលរូបមន្តរបស់ពួកគេកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនិងបង្កើតការប្រកួតប្រជែងពិតប្រាកដសម្រាប់រសជាតិនៃចានរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមហើយអ្វីក៏ដោយធាតុផ្សំវាមានសន្ទស្សន៍ទាបដែលមានន័យថារូបមន្តមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងចំពោះវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។

រូបមន្តដំបូងប្រើថ្លើមសាច់មាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលប្រសិនបើចង់បានវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិច។ ទោះបីជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លះចូលចិត្តថ្លើមសាច់មាន់រីឯអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តទួរគី។ មិនមានការរឹតត្បិតក្នុងជម្រើសនេះទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត:

ថ្លើមមាន់កន្លះគីឡូក្រាម
ស្ពក្រហម ៤០០ ក្រាម,
ម្ទេសកណ្ដឹងពីរ
ប្រេងអូលីវ
សណ្តែកឆ្អិន ២០០ ក្រាម
បៃតងស្រេចចិត្ត។

កាត់ម្រេចជាច្រូតកាត់ស្ពៃក្តោបកាត់ថ្លើមពុះជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេង។

សាឡាត់បន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ វាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជួយបំលែងជាតិគ្លុយកូសឱ្យទៅជាថាមពលហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនកាន់តែប្រសើរឡើងផងដែរ។

សំណងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រឿងចំបងគឺថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តគួររួមបញ្ចូលអាហារដែលមានកាឡូរីទាបជាមួយនឹង GI ទាប។ វិធីថ្មីដើម្បីរៀបចំឡេចត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

ប្រេងកំដៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗម្រេចនិងអំបិល។ ប្រាំនាទីក្រោយមកបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងខ្ទឹមសច្របាច់អោយសព្វ។ Simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងទីមួយលេបនឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងមានតុល្យភាពល្អបំផុត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមែនជាការកាត់ទោសដើម្បីបដិសេធតុដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេវាមិនត្រឹមតែមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផងដែរ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តនៃការឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Kasatkina ចំពោះកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។ ទីក្រុងមូស្គូឆ្នាំ ១៩៩៦ ។
Balabolkin M.I. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ របៀបរក្សាជីវិតឱ្យបានពេញលេញ។ ការបោះពុម្ពផ្សាយលើកទី ១ - ទីក្រុងមូស្គូឆ្នាំ ១៩៩៤ (យើងមិនមានព័ត៌មានអំពីអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយនិងការបោះពុម្ពផ្សាយទេ)
Balabolkin M.I. ជំងឺ endocrinology ។ ទីក្រុងម៉ូស្គូ, គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពផ្សាយ "ថ្នាំ", ឆ្នាំ ១៩៨៩, ៣៨៤ ទំព័រ។
Vertkin អេ។ អិល។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម,“ គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពអ៊ីកម៉ម” - អិម, ឆ្នាំ ២០១៥ - ១៦០ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ

មនុស្សដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនត្រូវរក្សាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងទើបមិនមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួនដោយសារកង្វះឬលើស។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងភាពធាត់លើសទម្ងន់ដែលត្រូវតែលុបបំបាត់ចោលដើម្បីនាំស្ករត្រឡប់មកសភាពដើមវិញ។អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាការបដិសេធទាំងស្រុងមិនអាចទទួលយកបានក៏ដោយ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានគេរៀបចំពីបន្លែផ្លែឈើសាច់ត្រីអាហារសមុទ្របន្ថែមបន្លែបៃតងដល់ពួកគេនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

បន្លែទឹកនោមផ្អែម

Celery ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងនៅក្នុងសាឡាត់និងក្នុងចានផ្សេងទៀត។ វាផ្ទុកបរិមាណសរសៃយ៉ាងច្រើននិងជាប្រភពវីតាមីន។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ វាល្អជាមួយប្រេងបន្លែទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិស្ករឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ (ស្ពៃក្តោបពណ៌សផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណា) មានផ្ទុកនូវវីតាមីនមានប្រយោជន៍ B6, C, K ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ បន្លែមានជាចម្បងនៃជាតិសរសៃដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពលយឺតនិងផ្តល់នូវតិត្ថិភាពរយៈពេលវែង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកត្រូវប្រើស្ពៃក្តោបឆៅប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះឬកង្វះអង់ស៊ីម។
ដំឡូងក៏អាចទទួលយកបានសម្រាប់ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ព្រោះវាសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ ទាក់ទងទៅនឹងគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ផ្សេងទៀតដំឡូងគួរតែមានភាគរយតូចហើយមិនគួរដាំឱ្យពុះទេតែដុតនំនៅក្នុងឡ។
ការ៉ុតឆៅនិងឆ្អិនមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់បន្លែ។
Beetroot - កុំបោះបង់ចោលបន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះទោះបីជាមាតិកាខ្ពស់នៃ sucrose ក៏ដោយ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណដោយការព្យាបាលកំដៅប្រសិនបើអ្នកដាំប៊ីចេងឬដុតនំមុនពេលផ្ញើទៅសាឡាត់។ Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ vinaigrette មិនអាចស្រមៃបានទេបើគ្មានគ្រឿងផ្សំបុរាណ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណផលិតផលនិងដុតនំ beets ការ៉ុតនិងដំឡូងនៅក្នុងឡ។
ម្រេចអាចត្រូវបានប្រើទាំងស្រស់និងក្រោយពេលព្យាបាលកំដៅ។
ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

បញ្ជីបន្លែដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្មានទីបញ្ចប់។

ប្រសិនបើមានផលិតផលដែលរាងកាយមិនព្រងើយកណ្តើយអ្នកត្រូវសិក្សាពីលក្ខណៈនៃបន្លែមុនពេលបញ្ចូលវានៅក្នុងសមាសភាពនៃសាឡាត់ទឹកនោមផ្អែម។

សាឡាត់ឡើងសាឡាត់

កាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះតាមរាងណាមួយ (គូបរង្វង់)
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនូវចំនួនសណ្តែកដីមួយដើមហើយបន្ថែមចូលក្នុងចានសាឡាត់។
យកពណ៌បៃតងណាមួយ (សាឡាត់, dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley) ផ្សំជាមួយបន្លែ។
បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិតែកុំធ្វើបាបអំបិលព្រោះលើសពីនេះនាំឱ្យមានការបង្កើតស្នាមអុជ។
ការស្លៀកពាក់សាឡាដសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានផលិតចេញពីការរួមផ្សំប្រេងបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លាយរាវជាមួយវីស្គីឬសមក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានហើយចាក់សាឡាត់បន្លែ។

មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននៅក្នុងសាឡាត់ទេប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃនិងវីតាមីនច្រើន។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមការ៉ុត

បន្លែល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនិងជូរ។

នៅលើក្រឡាចត្រង្គរដុបអ្នកត្រូវដឹងគុណការ៉ុតស្រស់ហើយបញ្ជូនវាទៅម្ហូបស្រស់ស្អាត។
យកផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងពាក់កណ្តាលហើយដឹងគុណវានៅក្នុងចានសាឡាត់។
ការស្លៀកពាក់អាចជាក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ ១៥ ភាគរយដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមផ្លែឈើ។
ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមអ្នកអាចប្រើបំណែកជាច្រើននៃផ្លែ raisins ឬចំនួនស្ករតិចតួចជំនួសរបស់វា។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

សាឡាត់ការ៉ុតប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងអាហារពេលល្ងាចនិងពេលថ្ងៃ។

បន្លែចម្រុះ

សាច់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រនៅក្នុងសាឡាត់

រោគទឹកនោមផ្អែមនៅក្រោមអាវរោម

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ នេះអាចនាំមកនូវភាពរីករាយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចឈានដល់កម្រិតគ្លុយកូសឬកម្រិតអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

លាងជម្រះដំឡូងប៊ីតនិងការ៉ុតរួចផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។
កាត់ herring និងចំអិនទឹកជ្រលក់លាយ Cream sour, mustard, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ពងមាន់ពុះក្នុងទឹកនិងសំបក
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹករំពុះជាមួយទឹកខ្មះបន្តិចដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ហួសកំរិត។
ប្រមូលសាឡាត់ជំនួសគ្រឿងផ្សំស្រទាប់និងរំអិលវាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់របបអាហារ។

សុដន់សាច់មាន់នៅក្នុងតង់ជាមួយ prunes

ក្នុងរដូវរងារសាឡាត់បន្លែសាមញ្ញមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់កម្តៅត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយដូច្នេះវាគួរតែមានចានសាច់ច្រើន។

សុដន់មាន់តូចមួយត្រូវការដាំឱ្យពុះជាមុនយកសំបកចេញនិងខ្លាញ់លើស។ ត្រជាក់និងបំបែកចូលទៅក្នុងសរសៃ។
អ្នកអាចកាត់សាច់ទៅជាគូប។
លាងជម្រះនិងត្រាំ prunes នៅក្នុងទឹកក្តៅឬប្រើផ្លែឈើស្ងួតពីកញ្ចប់ខ្វះចន្លោះ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបង្ហូររាវនិងកាត់ផ្លែប៊ឺរីទៅជាចំណិត។
ចំពោះទំហំចំណែកនិងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់ស្រស់ទឹកក្រឡុកប្រើត្រសក់ស្រស់ដែលគួរតែកាត់ជារង្វង់ស្តើង។
នៅក្នុង salads puff នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ, mayonnaise ត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ ជំនួសវាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតនៅផ្ទះនៃ Cream sour, mustard និងទឹក lemon ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតងល្អ។
ចំណិតសុដន់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅបាតចានសាឡាត់ហើយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
បន្ទាប់មានស្រទាប់ត្រសក់ស្រស់និងទឹកជ្រលក់។
ស្រទាប់ជំនួសអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតប្រសិនបើសាឡាត់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
សាជីជ្រុងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយ prunes ដែលអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយ Walnut chopped ។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិនៅពេលដែលសាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។

ជំនួស mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកនោមផ្អែមដែលអាចទទួលយកបាន។
កុំឆ្អិនបន្លែប៉ុន្តែដុតនំនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំសាច់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អ្នកត្រូវយល់ថាគោលបំណងនៃការញ៉ាំមិនមែនជាការបំពេញក្រពះដោយមិនដឹងខ្លួននោះទេប៉ុន្តែជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសម្រស់ភាពល្អនិងរសជាតិ។

សាឡាត់ផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លាយផ្លែឈើនិងបៃតង

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នៅពេលវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារអំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍មិនស្រួលហើយត្រូវផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបប្រពៃណី។ ជាអកុសលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែលះបង់ផលិតផលមួយចំនួនដោយចាប់ផ្តើមពីនំខេកដោយបញ្ចប់ដោយសាច់ជ្រូកនិងប៉ាស្តានៃពូជជាក់លាក់។ សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមគឺជាបញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយ។ ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំធ្វើឱ្យម្ហូបនេះជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ - ម្ហូបមួយចំនួនអាចត្រូវបានភ្លក់ជាលើកដំបូង។

រូបមន្តប្រចាំថ្ងៃ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ រូបមន្តគួរមានផ្លែឈើនិងបន្លែឱ្យបានច្រើន។ ពួកគេមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះរាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Sauerkraut និងការ៉ុតស្រស់កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ត្រសក់ជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយខ្ទឹមបារាំងជួយធ្វើឱ្យឈាមរត់ឈាមប្រសើរឡើងនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។

beets ឆ្អិនគឺជាផលិតផលទឹកនោមផ្អែម។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងាររបស់ក្រពះខណៈពេលដែលបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ សាឡាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើពួកគេជាអ្វី - យើងនឹងពិចារណាបន្ថែមទៀត។

ជាមួយមឹក។

ងាយស្រួលរៀបចំ, សមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចហ្គាឡាដែលទឹកនោមផ្អែមមិនលុបចោល។

មឹក - 200 ក្រាម។
ត្រសក់ - 1-2 បំណែក។
អូលីវ
ស្លឹកបៃតង

មឹកត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតកាត់ជាចំណិតតូចៗនិងចៀនក្នុងខ្ទះ។ ចំអិនវាគួរតែមិនលើសពី 10 នាទី។ វិចិត្រច្របាច់ត្រសក់និងអូលីវហែកស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់បន្លែទាំងអស់ដាក់ក្នុងចានមួយលាយ។ បន្ថែមមឹកអាំងរដូវ។ ចាប់តាំងពី mayonnaise ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងអ្នកអាចរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ជាមួយទឹកសមុទ្រនិងទឹកដោះគោជូរ។

រសជាតិពិសេសនៃមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមមើលទៅដូចជាថ្មីប៉ុន្តែវាប្រាកដជាទាក់ទាញចិត្តអ្នក។

ខាត់ណាសមុទ្រ - ២០០ ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក។
ការ៉ុតស្រស់ - ១ ដុំ។
ត្រសក់អំបិលស្រាល - 1 ដុំ។
ទឹកដោះគោជូរ - ១២០ ម។ ល។
ប៉ាសលី
គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

រំពុះការ៉ុតនិងលាបផ្លែប៉ោម។ កាត់ចូលគូបតូចៗជាមួយត្រសក់។ នៅក្នុងចានសាឡាត់មួយលាយផ្លែប៉ោមការ៉ុតនិងសារ៉ាយសមុទ្រ។ បៃតងត្រូវបានកំទេចចាក់ចូលទៅក្នុងសាឡាដទៅផលិតផលដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិតាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បម្រើនៅលើតុអ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឱសថនៅលើកំពូល។

ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ពីបន្លែជាមួយត្រីឆ្អិន។

បន្លែមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនបង្កើនសម្លេងនិងភាពស៊ាំ។

ដំឡូង - 2-3 បំណែក។
ចំណិតត្រីកក - ១ កញ្ចប់។
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ស្លឹកសាឡាត់។
Pickles - 2-3 បំណែក។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
ទឹកដោះគោជូរ - ១២០ ម។ ល។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះនិងត្រជាក់ត្រីនិងដំឡូងហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ រៀបចំត្រសក់តាមរបៀបដូចគ្នាជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់សាឡាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានសាឡាត់។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងទឹកដោះគោជូរហើយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

សាឡាត់ផ្អែមមានសុខភាពល្អសមស្របសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។

ការ៉ុតស្រស់ - 1-2 បំណែក។
ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ។
Walnut - 30 ក្រាម។
ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា

Peel ផ្លែប៉ោម, chop វាជាមួយ grater មួយ។ ច្របាច់ការ៉ុតផងដែរ។ លាយចំណីអាហារប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ កិន Walnut បន្ថែម។ រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។ មុខម្ហូបទាំងនេះសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជារបស់មួយ។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនួសអាហារតែមួយឧទាហរណ៍អាហារពេលល្ងាច: ដួងចិត្តនិងមានសុខភាពល្អ។

រូបមន្តសម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺ

នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកខ្ញុំចង់ផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងអ្វីដែលពិសេសទោះបីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ វាអាចជាសាឡាត់ប្រពៃណីជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងសមាសភាពក៏ដូចជាម្ហូបដែលបានរៀបចំជាលើកដំបូង។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែជាអ្វីដែលថ្មី។

សមាសភាពរួមមានអាហារសមុទ្រមួយចំនួនធំ។ គាត់នឹងតុបតែងតុហើយធ្វើឱ្យអ្នកគិតអំពីវិស្សមកាលនាពេលខាងមុខនេះ។ សាកសមសម្រាប់ទាំងប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។

ផ្លែប៉ោមបៃតងមួយផ្លែ។
ស៊ុត - 2 បំណែក។
មឹក - 500 ក្រាម។
បង្គា - 500 ក្រាម។

សាឡាត់សមុទ្រសមស្របសម្រាប់តុបុណ្យ

Cod roe - 100 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម

ដើម្បីចាប់ផ្តើមឆ្អិនបង្គាមឹកនិងស៊ុត។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់, ពងត្រីពងត្រី, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, ប្រេងបន្លែនិងសាច់លឿងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា (វាចាំបាច់ក្នុងការកិន) ។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងទូទឹកកកហើយប្រើតែមុនពេលបម្រើ។ មើមត្រូវបានកាត់ជាច្រូតបង្គាផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតពណ៌ស - ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថស្រស់។

ងាយស្រួលជាមួយ herring

មិនមែនថ្ងៃឈប់សម្រាកតែមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានការឃ្វាល។ សាឡាដនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានរបបអាហារ។

សាឡាត់ប្រៃ - ត្រី ១ ។
ស៊ុត quail - 4 បំណែក។
ទឹកក្រូចឆ្មា
បៃតង។
mustard

Peel herring និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកត្រីទាំងមូលវាមិនមានផ្ទុកប្រេងនិងប្រេងថែរក្សាទេដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រំពុះស៊ុត, peel និងកាត់គ្នាទៅជាបំណែក 2-4 ។ វិចិត្រ chop បៃតង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរដូវត្រូវបានបន្ថែម: ស្ពៃខ្មៅនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ជាមួយស្ពៃជុងនិងសាច់មាន់

មិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាមានកាឡូរីទាបហើយដូច្នេះល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ស្ពប៉េកាំង - ២០០ ក្រាម។
ចំណិតសាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
ស្លឹកសាឡាត់។
សណ្តែកកំប៉ុង។
បៃតង។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះសាច់មាន់រយៈពេល ៣០ នាទីជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចហែកសាច់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ម្ហូបសម្រាប់ស្រទាប់ទី ១ ។ សម្រាប់ស្រទាប់ពណ៌បៃតងទីពីរសាឡាត់ត្រូវបានប្រើ - គ្រាន់តែបង្ហូរទឹកភ្នែកដាក់លើសាច់មាន់។ ស្រទាប់ទីបីគឺសណ្តែកបៃតងហើយចុងក្រោយត្រូវបានកាត់ស្ពៃប៉េកាំង។សម្រាប់សាឡាត់បុណ្យដ៏ធំមួយ ស្ពៃចិន ងាយស្រួលចំអិនក្នុងបំរែបំរួលពីរគឺទឹកនោមផ្អែមនិងប្រពៃណី។

សាឡាត់ចិននិងសាឡាត់សាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ

សម្របរូបមន្តបុរាណ

សាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត“ ក្តាម” និង“ អូលីវីយេ” មានអាហារដែលមិនគួររាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាងាយស្រួលជំនួសឧទាហរណ៍សាច់មាន់ឆ្អិននឹងជំនួសសាច់ក្រកផ្លែបឺរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពោត។ ដំបងក្តាមគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្តាមពិតប្រាកដ។ ក្រែមជូរឬទឹកក្រូចឆ្មានឹងជំនួស mayonnaise ហើយនឹងក្លាយជាសម្លៀកបំពាក់ដ៏ល្អបំផុត។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលអាហារហាមឃាត់ហើយជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ពួកគេមានកាឡូរីទាប។ ក្នុងនាមជាបង្អែមសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្អែមបែបនេះគឺមានតំលៃជាមាស។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំអំពីបរិមាណដែលបានញ៉ាំកុំបរិភោគបរិមាណនៃការឆ្លងថ្មីៗដែលបានរៀបចំបន្ថែមពីលើការរំលាយអាហារអ្នកអាច "ទទួលបាន" និងលោតនៅក្នុងសូចនាករស្ករ។

របបអាហារក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលសំខាន់បំផុតគឺព្យាបាលសុខភាពរបស់អ្នកដោយការគោរពនិងយកចិត្តទុកដាក់។

អត្ថប្រយោជន៍របស់សាឡាដនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

បន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកខ្លាញ់និងគ្លុយកូស។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនេះអ្នកជំងឺកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។
ពួកគេរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ lipid និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលមានការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្មចំពោះអ្នកជំងឺ។

តោះពិចារណាថាតើបន្លែប្រភេទណាដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងសាឡាត់:

ខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមលើសាឡាត់ប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេ។ ខ្ទឹមបារាំងជួយធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលជួយទប់ទល់នឹងជំងឺឆ្លង។
ការ៉ុត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅបន្លែនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបណ្តាលឱ្យការ៉ុតឆ្អិន។
ត្រសក់ស្រស់។ ពួកវាមានអាស៊ីត tartronic ដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
ស្ពៃក្តោប វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

សាឡាដដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 មិនគួររាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានទេ។

សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយគ្រាប់ជីអង្កាមនិង caraway

ហឺរីងសាឡាដ

យើងសម្អាត herring និងកាត់វាទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមធ្យម។ ចំអិនពងមាន់សំបកនិងកាត់ជាពីរចំណែក។គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបៃតងត្រូវបានបន្ថែម។ ការស្លៀកពាក់សាឡាដ - mustard លាយជាមួយទឹក lemon ។

សាឡាត់ត្រសក់ស្រស់

យក: celery, ត្រសក់ស្រស់, bunch នៃ dill មួយប្រេងបន្លែ (tablespoon) ។

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិននិងបន្លែ

សាឡាត់ Celery

សាឡាត់វីតាមីនបៃតងជាមួយត្រសក់ (វីដេអូ)

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

សាឡាត់ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមបៃតង

សាឡាត់ជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងស្ពពណ៌ស

សូមអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅទីនេះ៖

សាឡាត់ "Whisk" (វីដេអូ)

សាឡាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមបៃតងការ៉ុតនិងវ៉ាល់ណាត់

សាឡាត់ជាមួយ Walnut និងប៉េងប៉ោះបៃតង

ការលាងនិងកាត់ជាបំណែកប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកមួយកែវ។ បន្ថែមទឹកខ្មះប្រេងអូលីវអំបិល។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចំអិនពីរបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកច្រោះប៉េងប៉ោះពីទឹកហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងរមៀលខ្ទឹមសាច់កិនជាមួយ Walnut បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអាចរកបាននិងទឹកខ្មះបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមលាយសាឡាត់ទៅឱ្យពួកគេ។

សាឡាត់ត្រីជាមួយបន្លែនិងបៃតង

សូមកត់សម្គាល់ថាដំឡូងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់ដូច្នេះពេលរៀបចំសាឡាត់ប្រើវាឱ្យតិចបំផុត។ ការគ្រប់គ្រងបន្ថែមនៃកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្រោយពេលបរិភោគអាហារក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។

សាឡាត់សាច់អណ្តាតសាច់គោ

សូមកត់សម្គាល់ថាពោត (រាប់បញ្ចូលទាំងកំប៉ុង) មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។ ប្រើវាឱ្យតិចបំផុត។

សាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់ឆ្អិន

ពោតព្យាបាលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់! ប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។

សាឡាត់សណ្តែកបៃតង

យក: សណ្តែកបៃតងត្រសក់ស្រស់ខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ bunch នៃ parsley មួយ។

សាឡាត់ថ្លើមជាមួយផ្លែទទឹម

យក៖ ថ្លើមសាច់មាន់ឬសាច់គោទទឹមទឹកខ្មេះបន្តិចខ្ទឹមបារាំងអំបិល។

សាឡាត់ជាមួយ Walnut និង zucchini

Zucchini កាត់ជាបំណែកនិងចៀន។ កិន Walnut កាត់ឱសថនិងខ្ទឹមសផងដែរ។ នៅក្នុងចានសាឡាត់លាយគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបចំហៀងផងដែរ។

ហ្សុចឈីនីមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់! ប៉ុន្តែវាពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះត្រូវធ្វើការកែតម្រូវកម្រិតថ្នាំអាំងស៊ុយលីនជាមុនសិនឬសាកល្បងប្រើតែពីរបីស្លាបព្រានៃសាឡាដនេះនៅអាហារ។

បង្គានិងសាឡាត់ប្រូខូលី

យក: សាឡាត់ស្ពៃក្តោបបង្គារទឹកក្រូចឆ្មាម្រេចអំបិល។

សាឡាដ "ទីមួយនៃខែមករា"

ដាំបង្គានិងពងមាន់បន្ថែមម្ទេសដែលមានសម្បកនិងជ្រលក់។ ដឹងគុណពង។

ពីម្រេចយើងកាត់ចេញលេខ "1" និងអក្សរទាំងអស់ ("ខ្ញុំ", "n" ។ "គ", "ក", "ភី", "ខ្ញុំ") ។

សមាសភាពនៃសាឡាត់របបអាហារគឺពឹងផ្អែកតែលើការស្រមើស្រមៃនិងសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវតាមដានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃសមាសធាតុដើម្បីឱ្យផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់មិនទៅដល់ទីនោះ។ វាក៏សំខាន់និងចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលភាពទៀងទាត់នៅក្នុងអាហារ។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានច្រើនបន្លែបៃតងនិងការស្លៀកពាក់ខ្លាញ់ទាប។ បន្ថែមសាច់មាន់ឬអាហារសមុទ្រទៅសាឡាត់ដើម្បីឱ្យពួកគេមានជីវជាតិច្រើន។

ផ្នែកនេះមានសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អច្រើនប្រភេទសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ សូមអានអត្ថបទទូទៅអំពីអ្វីដែលសាឡាត់អាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សាឡាត់របបអាហារជាមួយសាច់គោឆ្អិននិងត្រសក់

ត្រជាក់ពេញចិត្តនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្ត ៥ យ៉ាងសំរាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនៅទីក្រុងប៉េកាំង

សាឡាត់បន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺជាថ្ងៃចុងក្រោយដ៏ល្អ។

សាឡាដឌីសាឡាដជាមួយត្រី

ហែកពណ៌បៃតងដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់ត្រីសាលម៉ុនប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត ...

សាលាដសាឡាដជាមួយម្នាស់និងបង្គា

ការបង្ហាញម្ហូបមិនធម្មតាគួរតុបតែងតុហើយរៀបចំពិធីជប់លៀង ...

សាឡាត់របបអាហារជាមួយដំបងក្តាមដោយគ្មាន mayonnaise

សាឡាត់ស្រាលនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារទឹកនោមផ្អែម។

សាឡាត់របបអាហារជាមួយ prunes និងសុដន់សាច់មាន់

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលផ្សេងគ្នានៅក្នុងបន្សំមិនគួរឱ្យជឿគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃចានទាំងនេះ។

សាឡាត់មូស្គូ - រូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

យើងនឹងរៀបចំម៉ីម៉ូសានៃរបបអាហារដែលមានបរិមាណកាឡូរី ១០០ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។

សាឡាត់ប៊ឺតឌែម

ចំណែកតូចមួយនៅពេលព្រឹកនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកឡើយ។

សាឡាត់របបអាហារជាមួយត្រីក្រហមនិងបន្លែ

រឿងសំខាន់ - កុំយកឈ្នះត្រី។ នាងគួរតែនៅខាងក្នុងមានជាតិទឹក។

សាឡាត់របបអាហារជាមួយសុដន់និងផ្លែប៉ែស

ស្រមៃមើលការរួមផ្សំនៃសាច់មាន់ជូរនិងផ្លែឈើក្រអូប។

សាឡាត់អណ្តាតសាច់គោ

សាឡាត់សាច់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សាឡាត់ការ៉ុតនិងសាឡាត់បេតរ៉ូត

ពេលខ្លះម្ហូបបឋមគ្រាន់តែមិនកើតឡើង ...

សម្អាតសាឡាត់ជាមួយស៊ីលីកនិងរ៉ាឌី

វានឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតការរំលាយអាហារឆ្អែតដោយជាតិសរសៃនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។

សាឡាត់របបអាហារជាមួយអណ្តាតនិងស្ពៃក្តោបក្រហម

ល្អបំផុតក្នុងការប្រកបនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចទឹកនោមផ្អែម - មានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។

សាឡាត់របបអាហារ Olivier

សាឡាត់របបអាហារ Olivier ខុសគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់និងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

សាឡាត់សាឡាត់របបអាហារនៅក្រោមអាវរោម

ដំបូងស្រទាប់ពងក្រពើបន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់បន្តិច។

សាលាដប៊ែតរ៉ូតសាឡាដ

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមិនដឹងថា beets មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

សាឡាត់សារ៉ាយសាឌីន

តើកូលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមល្អប៉ុណ្ណា? អ្នកនឹងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះនៅពេលក្រោយ ...

សាឡាដរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

វានឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ប្រសើរសម្រាប់បុរសខ្លាំងនិងអាហារពេញ។

អ្វីដែលសាឡាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជម្រើសនៃអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាដំណើរការប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវបំផុតព្រោះបើគ្មានរបបអាហារអាំងស៊ុយលីននិងថ្នាំគ្រាប់ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករគឺគ្មានប្រសិទ្ធភាពទេ។ សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវប្រើសមាសធាតុដែលធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយជាតិសរសៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ នេះមានន័យថាភាគច្រើននៃចានទាំងនេះគួរតែជាបន្លែ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមក៏សំខាន់ផងដែរ។ វាមានន័យថាសមត្ថភាពរបស់ផលិតផលក្នុងការបង្កើនជាតិគ្លុយកូសបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ ទាក់ទងនឹងបន្លែវាទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ស្រស់ហើយអ្នកឆ្អិនមានអត្រាជាមធ្យមនិងសូម្បីតែអត្រាខ្ពស់។ ក្នុងន័យនេះជំរើសល្អបំផុតអាចជាគ្រឿងផ្សំដូចជា៖

ត្រសក់
ម្រេចកណ្ដឹង
ផ្លែបឺរ
ប៉េងប៉ោះ
បៃតង - parsley, cilantro, arugula, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងសាឡាត់,
ការ៉ុតស្រស់
ស្ពៃក្តោប
celery និងជា root artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមានរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងការស្លៀកពាក់ប្រភេទណាមួយដែលរាប់បញ្ចូលទាំងស្ករ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ជម្រើសដែលមិនចង់បាន

សមាសធាតុដែលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់រួមមានដំឡូងបារាំងប៊ីចេងឆ្អិននិងការ៉ុត។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែបរិមាណនៅក្នុងចានមិនគួរលើសពី 100 ក្រាមទេដែលផ្តល់ឱ្យថាពួកគេត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារប្រូតេអ៊ីនឱសថបន្លែដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រូបមន្តមិនគួរមានៈ

អង្ករស
នំកែកឃឺពីនំបុ័ងដុតនំម្សៅល្អបំផុតរបស់ពួកគេ
raisins, apricots ស្ងួតនិង prunes,
សាច់ខ្លាញ់
offal (ថ្លើមអណ្តាត)
ម្នាស់
ចេកទុំ
ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (ពី 50%) ។

សណ្តែកកំប៉ុងនិងពោតសណ្តែកត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយដង។ ផលិតផលមួយចំនួនអាចត្រូវបានជំនួសដោយថ្នាំ analogues ដែលមានរសជាតិស្ទើរតែដូចគ្នាប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់រាងកាយ:

ដំឡូង - ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, ជា root celery,
ស្រូវបក - ព្រៃក្រហមក្រហមឬប៊ុលហ្គារី
mayonnaise - ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប, whipped ជាមួយ mustard,
ឈីស - តៅហ៊ូ
ម្នាស់ - ការបំផ្លាញសមុទ្រ។

នៃ zucchini

zucchini វ័យក្មេង - ១ ដុំ
អំបិល - 3 ក្រាម
ខ្ទឹម - កន្លះខ្ទឹម
ប្រេងបន្លែ - tablespoon,
ទឹកក្រូចឆ្មា - មួយស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មះ - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
cilantro - 30 ក្រាម។

វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងកិនជាមួយអំបិលបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ កាត់ zucchini ទៅជាច្រូត (វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយសំបកខ្យង) ហើយប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយ zucchini ជាមួយចានមួយហើយកំណត់ឡែករយៈពេល 15 នាទី។ បង្ហូររាវលទ្ធផលបន្ថែមប្រេងខ្ទឹមនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយ cilantro chopped ល្អ។

ជាមួយផ្សិតស្រស់

ចំពោះសាឡាត់អ្នកត្រូវយក៖

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ (ពួកគេគួរតែមានពណ៌សទាំងស្រុងដោយគ្មានចំណុចដែលអាចមើលឃើញ) - 100 ក្រាម,
ស្លឹកស្ពៃ - ៣០ ក្រាម,
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - មួយស្លាបព្រាបាយ
ទឹកកំបោរ - មួយស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងអូលីវ - ពីរស្លាបព្រា។

ផ្សិតគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយមួកត្រូវបានសម្អាតទាំងស្រុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បំបែកស្លឹក spinach ដោយចៃដន្យដោយដៃរបស់អ្នក។ វាយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកកំបោរនិងប៊ឺជាមួយសម។ បាចផ្សិតនិងស្លឹកជាស្រទាប់ ៗ លើម្ហូបចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចានហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។

សាឡាត់ Celery សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះសាឡាត់ដែលមានពន្លឺនិងស្រស់អ្នកត្រូវការ:

ផ្លែប៉ោមជូរ - ១ ដុំ
stery celery - ពាក់កណ្តាល,
ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានការបន្ថែម - ២ ស្លាបព្រា,
Walnut - tablespoon មួយ។

Peel និង chop celery នៅក្នុងគូបតូចឬដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ កិនផ្លែប៉ោមតាមរបៀបដូចគ្នា។ ប្រោះទឹកដោះគោជូរនៅលើកំពូលហើយបម្រើជាមួយគ្រាប់ដែលច្របាច់។

ក្រិកជាមួយបៃតង

សម្រាប់នេះសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីអ្នកត្រូវការ:

ប៉េងប៉ោះ - ៣ ធំ
ត្រសក់ - មធ្យម
ម្រេចកណ្ដឹង - ២ បំណែក
feta - 100 ក្រាម
អូលីវ - 10 បំណែក
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ពាក់កណ្តាលក្បាល
សាឡាត់ - កន្លះបាច់
basil - បីសាខា
ប្រេងអូលីវ - មួយស្លាបព្រាបាយ
ទឹកពីក្រូចឆ្មាមួយភាគបួន
mustard - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

បន្លែទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំល្មមដូច្នេះរសជាតិរបស់វាកាន់តែច្បាស់។ ឈីសហ្វីតាតាឬ feta គួរតែត្រូវបានកាត់ជាគូបនិងខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ កិន mustard ជាមួយទឹក lemon និងប្រេង។ ដាក់ម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅលើកំពូលតុបតែងជាមួយស្លឹកឈើបៃតងបន្ថែមការស្លៀកពាក់ហើយទុកឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។

ចូរធ្វើសាឡាត់ផ្លែបឺរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងបន្លែ។ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលមាននៅក្នុងវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid ហើយរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវម្លប់ដ៏រីករាយ។ សាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរគឺសមស្របសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីទាំងមូលសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនិងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ ចំពោះមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃការបញ្ចូលផ្លែប័រជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំ៖

ស៊ុតឆ្អិនត្រសក់ផ្កាខាត់ណាខៀវទឹកដោះគោជូរ
ប៉េងប៉ោះនិង spinach
ម្រេចកណ្ដឹងខ្ទឹមបារាំងនិងពោតមួយស្លាបព្រា (អាចកកបាន)
ត្រសក់ក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មាខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ក្រូចត្លុង, arugula ។

សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ដែលស្មុគស្មាញជាងនេះដែលរួមបញ្ចូលប៊ឺរឆ្អិន។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានកំណត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាសភាពជាមួយឱសថគ្រាប់និងផ្លែបឺរម្ហូបបែបនេះនឹងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមធ្យមសរុបធ្វើឱ្យរាងកាយមានធាតុដានសំខាន់ៗ។ ដើម្បីទទួលបានការពេញចិត្តពីអាហារវាចាំបាច់ត្រូវមានរសជាតិជាច្រើនដូចជាផ្អែមប្រៃជូរហឺរជូរជូរជូរជូរនិងវង្វេងស្មារតី។ ពួកគេមានវត្តមាននៅក្នុងសាឡាត់បែបនេះវាមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញនិងរសជាតិដើម។

សម្រាប់សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកគួរតែយក:

ផ្លែបឺរដូផ្លែ ១ ផ្លែ
សាឡាត់ - ១០០ ក្រាម (អាចខុសគ្នា),
ត្រីងៀត - ធំ ២ (ឬក្រូច ១ មធ្យមក្រូចថ្លុងពាក់កណ្តាល)
beets - ទំហំមធ្យម ១
ឈីស feta (ឬ feta) - ៧៥ ក្រាម,
pistachios - 30 ក្រាម
ប្រេងអូលីវ - ២ ស្លាបព្រា,
ទឹកពីក្រូច (ច្របាច់ស្រស់) - ៣ ស្លាបព្រា។
zest lemon និងពណ៌ទឹកក្រូច - នៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ
mustard - ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះស្លាបព្រា
គ្រាប់ពូជអាភៀន - ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
អំបិលគឺកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

រំពុះឬដុតនំ beets នៅក្នុងឡនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាកិន feta, avocado peeled ។ Pistachios ដាច់ដោយឡែកពីសែលនិងស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។ កាត់ចំណិតនៃក្រូចឆ្មាដែលពីមុនត្រូវបានដោះលែងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីខ្សែភាពយន្ត។

ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់សូមដាក់ទឹកក្រូចហ្សិនស្ពៃខៀវគ្រាប់អាភៀននិងអំបិលដាក់ក្នុងពាងតូចមួយជាមួយគំរបមួយបន្ថែមប្រេងនិងអ្រងួនល្អ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់សាឡាត់បន្ទាប់មកគូបនៃគភ៌, beetroot និងផ្លែបឺរដាក់នៅលើកំពូលនៃត្រីកោណកែងនិង pistachios ចាក់សំលៀកបំពាក់។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែបឺរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមមើលវីដេអូ៖

សន្ទស្សន៍ផលិតផលសាឡាត់ហ្គីលីមីស

នៃបន្លែសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍:

celery
ប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់
គ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោប - ផ្កាស្ពៃខូលី, ពន្លកស៊ែល, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ស្ពៃស, ស្ពៃក្រហម, ប៉េកាំង
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ម្រេចជូរចត់និងផ្អែម (ប៊ុលហ្គារី)
ខ្ទឹមស
ការបំផ្លាញ
ការ៉ុតស្រស់
legumes - សណ្តែក, peas, lentils ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃផ្សិត - ស្រាសំប៉ាញផ្សិតអយស្ទ័រប៊ឺសស៊ីនធូល។ សន្ទស្សន៍ទាំងអស់មិនលើសពី ៣៥ ឯកតាទេ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអ្នកគួរតែជ្រើសរើសដូចតទៅនេះ៖

ផ្លែប៉ោមនិង pears
apricots, nectarine និង peaches,
cherries និង cherries
ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែស្ត្របឺរីនិងរីរីស
gooseberry
ផ្លែទទឹម
សំបកខៀវ
ផ្លែមលបឺរី
ផ្លែឈើផ្លែក្រូចគ្រប់ប្រភេទ - ពណ៌ទឹកក្រូចកុកងឺម៉ុនកូលាបក្រូច។

សាច់មាន់
ទួរគី
សាច់ទន្សាយ
ថ្លើមសាច់មាន់
ថ្លើមសាច់គោអណ្តាត។

ពីត្រីដែលអ្នកគួរតែជ្រើសរើស៖

ត្រីក្រៅ (ពងត្រីទឹកដោះគោ) មិនគួរបរិភោគឡើយ។ ក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រមិនមានការរឹតត្បិតចំពោះអ្នកជំងឺទេ។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រ

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

មឹក ២០០ ក្រាម,
ត្រសក់ស្រស់មួយ
ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
ស្លឹកសាឡាត់
ស៊ុតឆ្អិនមួយ
ដប់អូលីវ pitted
ប្រេងអូលីវ
ទឹកក្រូចឆ្មា។

ប្រសិនបើសំណួរគឺ - អ្វីដែលត្រូវចំអិនជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនធម្មតា? សាឡាត់ជាមួយបង្គានឹងជាការតុបតែងនៃឆ្នាំថ្មីណាមួយឬតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ម្ហូបនេះប្រើម្នាស់ប៉ុន្តែសំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ - តើអាចញ៉ាំផ្លែឈើនេះបានទេព្រោះវាមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ទាប។ សន្ទស្សន៍ម្នាស់ប្រែប្រួលនៅជួរកណ្តាលដូច្នេះជាករណីលើកលែងវាអាចមាននៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែមិនលើសពី ១០០ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះក៏នឹងត្រូវបានទាមទារផងដែរ៖

ត្រសក់ស្រស់មួយ
ផ្លែបឺរមួយ
ស៊ីលីនរ៉ូ ៣០ ក្រាម,
កំបោរមួយ
បង្គារកន្លះគីឡូក្រាម
អំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ផ្លែបឺរនិងត្រសក់ជាគូបដែលមានទំហំ ២ - ៣ ស។ ម, វិចិត្រច្របាច់យកផ្លែល្ពៅ។ លាយម្នាស់ម្ទេសត្រសក់ត្រសក់ផ្លែបឺរនិងបង្គាឆ្អិន។ ចំនួនបង្គាអាចត្រូវបានកើនឡើងអាស្រ័យលើទំហំនៃម្នាស់ដោយខ្លួនឯង។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកកំបោរអំបិលនិងម្រេចទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដាក់សាឡាដនៅក្នុងខ្ទះម្នាស់ពាក់កណ្តាល។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រដែលមានជីវជាតិទាំងនេះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវ។

សាច់និងសាឡាត់ក្រៅ

ថ្លើមមាន់កន្លះគីឡូក្រាម
ស្ពក្រហម ៤០០ ក្រាម,
ម្ទេសកណ្ដឹងពីរ
ប្រេងអូលីវ
សណ្តែកឆ្អិន ២០០ ក្រាម
បៃតងស្រេចចិត្ត។

កាត់ម្រេចជាច្រូតកាត់ស្ពៃក្តោបកាត់ថ្លើមពុះជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេង។

សាឡាត់បន្លែ

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ

សួស្តី ខ្ញុំ Valentina Pushko ។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាចុងភៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេលជាង ១២ ឆ្នាំមកហើយ។ ក្នុងអាជីពរបស់ខ្ញុំរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនត្រូវបានសិក្សាហើយស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានរៀបចំឡើង។ ខ្ញុំប្រើវិបផតថលនេះជាសៀវភៅកត់ត្រាព្រោះមានព័ត៌មានច្រើន។ គេហទំព័រមានរូបភាពនិងអត្ថបទជាច្រើនពីប្រភពផ្សេងៗហើយមាតិកាទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិរៀងៗខ្លួន!