Stevia និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
នៅខាងក្រៅគ្មានអ្វីគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេរុក្ខជាតិដែលមានរាងដូច nettle មានទ្រព្យសម្បត្តិពិសេស - ស្លឹកដែលផ្អែមដូចទឹកឃ្មុំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្មៅស្ត្រេសៀនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរោគសាស្ត្រធ្ងន់ធ្ងរដទៃទៀតដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសស្ករធម្មជាតិ។ ការផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, ស្ត្រេសៀជំរុញការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃការព្យាបាលដោយថ្នាំ។
សមាសភាពជីវគីមី
Stevia ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាស្មៅទឹកឃ្មុំ។ ហើយមិនឥតប្រយោជន៍ទេព្រោះស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានជាតិផ្អែមជាងស្ករស 30 ដងហើយការដកស្រង់ដែលប្រមូលផ្តុំលើសពីផលិតផល beetroot បើនិយាយពីភាពផ្អែមវិញ 300% ។ លើសពីនេះទៀតស្មៅដែលមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរូបរាងមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជាផ្នែកមួយនៃស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ៖
- Polysaccharides ។
- អាស៊ីតអាមីណូ។
- Flavonoids (apigenin, rutin) ។
- អាស៊ីតសរីរាង្គ (លីណូលីកសំណុំបែបបទលីណូលែន caffeic chlorogenic arachnidic, humic) ។
- ប្រេងសំខាន់ៗ (limonene, camphor) ។
- វីតាមីន (A, C, E, B1, B6, PP, H, thiamine, Retinol, Tocopherol, riboflavin ជាដើម) ។
- អាស៊ីតហ្វូលិក។
- មីក្រូ - ម៉ាក្រូ (ផូស្វ័រ, ហ្វ្លុយអូរីនទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសប៉ូតាស្យូម cobalt កាល់ស្យូមស៊ីលីកុនដែកស័ង្កសី។ ល។
ជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមមិនគួរឱ្យជឿនៃស្មៅមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺតិចតួចបំផុត។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមមានកម្រិត ១-២ ដូច្នេះស្តេវីយ៉ាមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាទាបនៃកាបូអ៊ីដ្រាត (០.១ / ១០០ ក្រាម) ខ្លាញ់ (០,២ / ១០០ ក្រាម) និងកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីនពេញលេញធ្វើឱ្យរោងចក្រមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សកម្មភាពព្យាបាល
ការប្រើជាទៀងទាត់នៃស្មៅ stevia ជួយបង្កើតប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា (រ៉ែ, ខ្លាញ់, ថាមពល, កាបូអ៊ីដ្រាត) ។ សមាសធាតុជីវឧស្ម័ននៅក្នុងរុក្ខជាតិបៃតងជួយស្ដារមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមបង្ហាញផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើឱ្យធម្មតា gluconeogenesis ធ្វើឱ្យសកម្មសំយោគអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរប្រូតេអ៊ីន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងការព្យាបាលនៃស្ត្រេសក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:
- បង្កើតប្រសិទ្ធិភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- វាមានអង់ទីអុកស៊ីដង់អង់ទីអុកស៊ីដ្យូមមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ។
- ការដកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីឈាម។
- ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងាររបស់លំពែងនិងក្រពេញ endocrine ។
- បន្ថយភាគរយនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។
- ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម។
- ការថយចុះសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
នៅពេលប្រើ stevia ជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមពង្រឹង
គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំនិងលេបថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ត្រេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ដើម្បីពង្រឹងសុខភាពទូទៅ។ ក្នុងករណីដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារវេជ្ជសាស្រ្តជំនួសជាតិស្ករដើម្បីការពារការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនិងផលវិបាកនៃរោគសាស្ត្រ។ អ្នកអាចប្រើការត្រៀមលក្ខណៈជាយូរមកហើយ។
អត្ថប្រយោជន៍និងដែនកំណត់
ដោយផ្តល់នូវស្ថេរភាពកំដៅនៃផលិតផលឱសថ stevia ត្រូវបានបន្ថែមជំនួសឱ្យស្ករទៅក្នុងអាហារណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបមិនជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិទេ។
នៅពេលប្រៀបធៀបជាមួយស្ករបន្ទាប់មកបន្ថែមលើប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជំងឺស្ទេវីយ៉ាប្រៀបធៀបល្អជាមួយវានៅក្នុងគុណសម្បត្តិដូចជា៖
- មិនចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារខ្លាញ់។
- វារួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែលជារឿយៗនាំឱ្យធាត់។
- សូរសេម្លងផ្តល់បន្ទុកថាមពលលុបបំបាត់ភាពងងុយគេង។
- វាគឺជាការការពារជំងឺខាញ់។
ការត្រៀមលក្ខណៈទឹកនោមផ្អែម mellitus stevia និងភ្នាក់ងារ prophylactic ក្នុងទម្រង់ជាជំនួសស្ករត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជាម្សៅគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់សុីរ៉ូផ្សំផ្កាស្រាទំពាំងបាយជូររាវតែរុក្ខជាតិពីស្លឹករុក្ខជាតិស្ងួត។ ស្ទេវីយ៉ាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែតុក្កតាសមាសធាតុផ្សំបង្អែមចាននិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗរៀបចំបង្អែមនំ។
ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិឱសថមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា។ ដូច្នេះឱសថ stevia មិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍ដាច់ខាត។ ហើយវាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើអ្នករំលោភការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណ។
ក្នុងកំរិតដែលបានអនុញ្ញាតអ្នកផ្អែមមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ កំរិតស្ត្រេសច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលរំខានដែលមិនចង់បាននៅក្នុងទំរង់នៃការលោតក្នុងសម្ពាធឈាមចង្វាក់បេះដូងរំខានដល់ភាពទន់ខ្សោយស្ពឹកស្រពន់និងចុងរំលាយអាហារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ stevia ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោអាចបង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូស។ ការកើតឡើងញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមហើយមិនត្រឹមតែក្លាយទៅជាប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសមាសធាតុនៃសមាសធាតុដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយដង្ហើមខ្លីក្រហមស្បែកឡើងកន្ទួលរមាស់ស្បែក។
ប្រសិនបើកម្រិតនៃថ្នាំត្រូវបានហួសកំរិតការលោតក្នុងសម្ពាធឈាមអាចធ្វើទៅបាន
contraindications ដែលទាក់ទងគឺជាជំងឺនៃសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងលើសឈាមនិង hypotension ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកមូលនិធិពីស្មៅទឹកឃ្មុំសម្រាប់កុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូន។ ដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរកជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ជាទូទៅស្មៅស្ត្រេយ៉ាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេវាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺសម្រួលដល់ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារព្យាបាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្មៅទឹកឃ្មុំមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំឯករាជ្យក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ វាគឺជាសារធាតុបន្ថែមផ្តាច់មុខដែលជាស្ករជំនួសដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តើ stevia គឺជាអ្វីហើយតើសមាសភាពរបស់វាគឺជាអ្វី?
ស្ទេវីយ៉ាគឺជារុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាតិតាំងពីបុរាណកាលមក។ វាគឺជាវាដែលត្រូវបានគេប្រើជាជាតិផ្អែមក្នុងករណីទាំងនោះដែលការទទួលទានជាតិស្ករធម្មតាមិនត្រូវបានណែនាំឬហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ នៅក្នុងរូបរាង, ស្ទេវីយ៉ាប្រហាក់ប្រហែលនឹងព្រៃតូចមួយដែលមានដើមត្រង់និងមានរាងល្អហើយមានស្លឹកនៅលើវា។ មនុស្សដំបូងដែលប្រើស្ត្រេសៀសម្រាប់គោលបំណងឱសថបានចាប់ផ្តើមប្រជាជនឥណ្ឌាដែលរស់នៅអាមេរិកខាងត្បូងច្រើនជាងមួយកន្លះកន្លះឆ្នាំមុន។ រោងចក្រនេះទទួលបានការចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅជុំវិញពិភពលោកនាពេលថ្មីៗនេះ។
តម្លៃផ្អែមនៃ stevia គឺស្ថិតនៅក្នុងសន្លឹករបស់វា។ ពីព្រៃមួយនៃរុក្ខជាតិអ្នកអាចប្រមូលស្លឹកជាងមួយពាន់ស្លឹកក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាស្ត្រេសគឺជារុក្ខជាតិមួយដែលភាពផ្អែមល្ហែមគឺខ្ពស់ជាងកម្រិតនៃភាពផ្អែមរបស់ស៊ូកូស។ លក្ខណៈពិសេសនៃ“ ផ្អែម” នេះគឺដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំនៃរុក្ខជាតិដែលរួមមានសារធាតុពិសេសដែលគេហៅថា diterpen glycosides ។ ឈ្មោះទូទៅនិងល្បីឈ្មោះរបស់ពួកគេគឺ“ steviosides” ។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់អ្នកក្រោយគឺខ្លាំងជាង sucrose ប្រហែលបីរយដង។
មានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនិងចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសមាសធាតុផ្សំរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺៈ
- ជាតិសរសៃ
- lipids រុក្ខជាតិ
- pectin
- ប្រេងសំខាន់ៗ
- វីតាមីន C, A, P, E និងមីក្រូនិងម៉ាក្រូផ្សេងៗទៀត (ក្នុងចំណោមនោះរួមមាន៖ ស័ង្កសីកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមក្រូមីញ៉ូមស្យូម។ ល។ ) ។
នៅពេលដែលផ្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានគេបរិភោគអារម្មណ៍រសជាតិផ្អែមលេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយឆ្លងកាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ក្នុងករណីស្ទេវីយ៉ាផ្ទុយពីនេះគឺជាការពិត: រសជាតិផ្អែមកើតឡើងជាមួយនឹងការពន្យាពេលជាក់លាក់មួយប៉ុន្តែមានរយៈពេលយូរ។
ទោះបីជាវាមានភាពផ្អែមល្ហែមកើនឡើងក៏ដោយស្ទីវីយ៉ាគឺជាជាតិផ្អែមដែលមានកាឡូរីទាបហើយមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីស្រាល។
បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើបសម្រាប់ផលិតផលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានជាតិផ្អែមពិសេសពីរោងចក្រ - ម្សៅហៅថា "stevioside" ។ លក្ខណៈសម្បត្តិខាងក្រោមមាននៅក្នុងវា៖
- បង្កើនកម្រិតនៃភាពផ្អែម (ប្រហែល ១៥០-៣០០ ដងខ្ពស់ជាងស្ករធម្មតា)
- ភាពរលាយក្នុងទឹក
- មានភាពធន់ទ្រាំល្អចំពោះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំចានផ្សេងៗ)
- ការប្រើប្រាស់អប្បបរមាដោយសារតែភាពផ្អែមល្ហែមមិនគួរឱ្យជឿ
- មាតិកាកាឡូរីទាប (ជិតដល់សូន្យ)
- ផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុង។
តើ stevia ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមែនទេ?
សមាសធាតុតែមួយគត់និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ស្ត្រេសធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារវាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយនិងពន្យារការចាប់ផ្តើមនៃផលវិបាកគ្រប់ប្រភេទពីជំងឺនេះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សំខាន់នៃស្ត្រេសៀនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ:
- ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាគឺជាជំងឺមេតាប៉ូលីសដែលជាមូលហេតុមួយនៃការវិវត្តនៃជម្ងឺដូចជាជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ស្តារមុខងារលំពែង។ ជាលទ្ធផលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងល្អជាងមុននិងលឿនជាងមុន។
- យកកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ចេញពីរាងកាយ។ ការប្រមូលផ្តុំនៃក្រោយនេះនាំឱ្យមានភាពចុះខ្សោយនៃសរសៃឈាមវ៉ែន, បណ្តាលឱ្យមានការលេចឡើងដំបូងនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។
- បញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ ស្ទេវីយ៉ាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃភាពមើលឃើញរបស់ឈាមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមរបស់អ្នកជំងឺដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺលើសឈាម (ប្រសិនបើមាន) ។ ការថយចុះសម្ពាធឈាមគឺបណ្តាលមកពីឥទ្ធិពលនៃថ្នាំដែលជួយក្នុងការយកជាតិទឹកចេញពីរាងកាយ។
- ផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបមានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះពន្លឺនិងកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារ។
- ប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ រ៉ូទីននិងឃ្យូទីទីនដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរុក្ខជាតិកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលនៃរាងកាយទៅនឹងអាឡែរហ្សីផ្សេងៗ។
ទោះបីជាមានភាពផ្អែមល្ហែមកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយការបរិភោគស្ត្រេសមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនេះស្ត្រេសអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេទេ: ផ្អែមអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំចានផ្សេងៗក៏ដូចជាសម្រាប់បន្ថែមការអភិរក្ស។
បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺស្ទេវីយ៉ាៈ
- មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក,
- ការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក
- infusions និង decoctions នៃឱសថធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីភាពតានតឹងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តយ៉ាងខ្លាំង,
- ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាឈឺចាប់ដែលមានជម្ងឺនេះផងដែរ។
- ប្រើក្នុងទន្តព្ទ្យវិទ្យា។
ការប្រើប្រាស់ Stevia ក្នុងទឹកនោមផ្អែម
ការប្រើប្រាស់ Stevia ក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះបីជាមានភាពផ្អែមល្ហែមខ្ពស់ក៏ដោយការញ៉ាំផលិតផលមិនតម្រូវឱ្យមានការកែតម្រូវការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនទេ (បង្កើនឬបន្ថយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រង) ។ ជាតិផ្អែមហៅថា stevia គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារសម័យទំនើបផ្តល់ជូនអ្នកជំងឹទឹកនោមផ្អែមនូវជំរើសជាច្រើនសំរាប់របបអាហារក្នុងរបបអាហារដែលមានស្ទេវីយ៉ា។
សព្វថ្ងៃនេះនៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញ stevia នៅក្នុងទម្រង់ដូចខាងក្រោម:
ប្រទាលឱសថស្ថាន។ ងាយស្រួលប្រើផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅសាឡាត់សាច់និងចានផ្អែម។
ម្សៅ Stevia។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ករធម្មតា។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាជាតិផ្អែម។
តែពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។ ទម្រង់ទូទៅបំផុតនៃផលិតផលនេះ។
រុក្ខជាតិប្លែកគឺជាផ្នែកមួយនៃបង្អែមពិសេសៗជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឧស្សាហកម្មឧស្សាហកម្មទាំងមូលត្រូវបានចូលរួមក្នុងការផលិតផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋាននៅស្ត្រេសៀដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាមនុស្សដែលលើសទម្ងន់។
ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ា។ ថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀនផងដែរ។ ការដកស្រង់មានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង។ អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារការដកស្រង់ stevia គួរតែត្រូវបានពនលាយក្នុងកែវទឹកនិងស្រវឹងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ (តែងតែមុនពេលញ៉ាំអាហារ) ។
Stevia ជាទម្រង់កុំព្យូទ័របន្ទះ។ ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិក្នុងទម្រង់នេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមលំពែងនិងក្រពះបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
មធ្យោបាយទូទៅបំផុតដើម្បីទទួលទានស្ត្រេសក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺតែរុក្ខជាតិ។ ផលិតផលធម្មជាតិ ១០០% ៩០% មានម្សៅស្ត្រេសបុកត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។ អ្នកជំនាញផ្តោតលើការពិតដែលថាជាតិផ្អែមត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់កំទេចបំផុត។ មុនពេលឡើងលើតុសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម stevia ត្រូវតែឆ្លងកាត់៖
- ដំណើរការពិសេសដោយប្រើវិធីសាស្ត្រគ្រីស្តាល់ពិសេស
- សំអាតយូរ
- ស្ងួតហួតហែងហ្មត់ចត់។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលតែតែ stevia នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំភេសជ្ជៈដូចជាតែធម្មតាប៉ុន្តែទទូចឱ្យមានពេលវេលាយូរជាងនេះ - យ៉ាងហោចណាស់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។
បញ្ចូល stevia ក្នុងទំរង់ណាមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សធាត់វាគឺជាស្ត្រេសដែលជាជាតិផ្អែមដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុត។
រូបមន្ត Stevia សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
infusion stevia ស្ងួត។ ពីរស្លាបព្រាបាយនៃឱសថ stevia ស្ងួតចាក់ 250 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនៅក្នុង thermos មួយសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។ បនា្ទាប់មកប៉ះពាល់និងចាក់បញ្ចូលទៅក្នុងពាងកែវ (មាប់មគនិយម) ។ ដាក់ស្មៅដែលបានប្រើនៅក្នុងទែម៉ូម្តងហើយម្តងទៀតចាក់ទឹករំពុះ 100 មីលីលីត្រ។ រង់ចាំ 8-10 ម៉ោងនិងសំពាធ។ លាយបញ្ចូលទឹកពីរហើយលាបជំនួសស្ករ។
ការចាក់បញ្ចូលឈាម Stevia ដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ពីរឬបីស្លាបព្រានៃឱសថ stevia ចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះនិងចុករយៈពេលប្រាំនាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យចាក់បញ្ចូលរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយចាក់ចូលក្នុងទែម៉ូ។ រង់ចាំមួយថ្ងៃ។ ប៉ះពាល់និងចាក់ចូលក្នុងធុងកញ្ចក់។ ប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួច 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។
តែពីស្ទេវីយ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ជំងឺលើសឈាម។ នៅលើកញ្ចក់ទឹករំពុះមួយប្រើ 20-25 ក្រាមនៃឱសថ chopped ។ ញ៉ាំតាមរបៀបធម្មតាហើយទទូចឱ្យកន្លះម៉ោង។ ផឹកទឹកក្តៅដូចជាតែធម្មតាមួយពែងពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការដកស្រង់ជាតិអាល់កុល។ មួយស្លាបព្រានៃឱសថ chopped ចាក់អាល់កុល 20 មីលីលីត្រ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំនៅកន្លែងកក់ក្តៅនិងសំពាធ។ ប្រើការដកស្រង់ជាបង្អែមសម្រាប់តែនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀតចំណីសត្វ។
ស្ទេវីយ៉ាយាម។ វានឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីគឺសាមញ្ញណាស់:
- ម្សៅ Dilute Stevia ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច (ក្នុងអត្រា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃផលិតផល) ។
- លាងជម្រះផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ម្សៅដែលប្រឡាក់ពីមុន។
- ចំអិនយៈសាពូនមីលើកំដៅទាប: នាំឱ្យមានសីតុណ្ហភាព 70 ដឺក្រេហើយយកចេញពីកំដៅត្រជាក់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀត ៣-៤ ដង។
- នៅកំដៅចុងក្រោយយកយៈសាពូនមីទៅឆ្អិនហើយចុករយៈពេល 10-15 នាទី។ ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។ ការព្យាបាលហ៊ានត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងផ្នែកតូចៗ។
ការទប់ស្កាត់និងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន
ផលិតផលមិនមានជាតិពុលឬផលប៉ះពាល់ទេ។ ជួនកាលការចង្អោរអាចកើតឡើងនៅពេលទទួលទាន stevia ។ អ្នកមិនគួរភ្លេចថារុក្ខជាតិនេះជាស្មៅហើយស្មៅអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៅក្នុងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួន។ ការប្រើប្រាស់ stevia នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលចំពោះមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងឱសថដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Asteraceae ។ ឧទាហរណ៏, នៅលើ dandelion និង camomile មួយ។
កុំភ្លេចអំពីរឿងបែបនេះ ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល ផលិតផល។ Stevia ក្នុងករណីនេះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ចំពោះមនុស្សមួយចំនួនការប្រើប្រាស់របស់វាអាចបណ្តាលឱ្យ៖
- ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
- ជំងឺរំលាយអាហារ
- exacerbation នៃបញ្ហាជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារ។
មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំ stevia ជាមួយទឹកដោះគោទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលបែបនេះគឺមានភាពទន់ខ្សោយជាមួយនឹងក្រពះតូចចិត្តធ្ងន់ធ្ងរនិងរាគរូសយូរ។
ទោះបីជាមានបរិមាណកាឡូរីទាបនិងមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួររំលោភបំពានឱសថនេះទេ។ នៅក្នុងរបបអាហារ stevia ត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប។
ដូចដែលអ្នកបានឃើញស្ទេវីយ៉ាគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ជាងដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ Stevia អនុវត្តមិនមាន contraindications ដើម្បីប្រើ, កម្រណាស់បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ ហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលបង្អែមជំនួសស្ករធម្មតាដោយស្ត្រេសហើយរីករាយនឹងបង្អែមនិងបង្អែមទាំងអស់។