ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្វីៗទាំងអស់អំពីវា

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមានការប្រយ័ត្នក្នុងការទទួលទានទឹកដោះគោ។ នេះដោយសារតែការចោទប្រកាន់អំពីការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមឬផលិតផលនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយដល់ទឹកដោះគោដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គួរតែត្រូវបានពិភាក្សាដាច់ដោយឡែកពីអ្នកឯកទេសប៉ុន្តែការផឹកវាអាចអនុញ្ញាតបាន។ អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសបរិមាណពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់និងប្រភេទផលិតផលអោយបានត្រឹមត្រូវ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វា

សូចនាករ GI នៃទឹកដោះគោធម្មជាតិមានចំនួន ៣២ គ្រឿងដែលត្រូវនឹងផលិតផលទាំងមូល - ពពែនិងគោ (ត្រជាក់និងកែច្នៃ) ។ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់សង្ស័យពីអត្ថប្រយោជន៍នៃវត្ថុធាតុដើមនេះសម្រាប់រាងកាយទេ។ វាមានប្រយោជន៍ដោយសារតែឈ្មោះដូចខាងក្រោម៖

• វត្តមានរបស់ casein, ស្ករទឹកដោះគោ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានបង្ហាញគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម (តម្រងនោមប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង) ។
• អំបិលរ៉ែរួមមានផូស្វ័រជាតិដែកសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូម។
• វីតាមីន B មានឈ្មោះថារីទីណូល។
• ធាតុដាន: ទង់ដែងស័ង្កសីប្រូមូនហ្វ្លុយអូរីន។

ដូច្នេះទឹកដោះគោមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយទាំងមនុស្សមានសុខភាពល្អនិងទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់លើប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែមសមាសធាតុ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីឱ្យវាមានប្រយោជន៍ 100% សម្រាប់ជំងឺដែលបានបង្ហាញអ្នកនឹងត្រូវស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។

តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់បានទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោជាមួយនឹងតម្លៃកាឡូរីតិចបំផុត។ នេះអាចជាឈ្មោះជាតិខ្លាញ់ទាបឬសណ្តែក។ និយាយអំពីផលិតផលស្រស់ (ដែលមិនត្រូវបានផ្គូរផ្គង) វានឹងត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រ។ បើមិនដូច្នោះទេវាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។

នៅពេលផឹកភេសជ្ជៈវាត្រូវតែចងចាំថាកែវនីមួយៗមានមួយអេសអេស។ ផ្អែកលើបញ្ហានេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសំណងគ្លុយកូសល្អបំផុតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងរបបអាហារមិនលើសពីកន្លះលីត្រ (2XE) នៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងនៃជាតិស្ករទេ។ ដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោនិងប្រភេទទី 2 និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ដាច់ដោយឡែកពីភេសជ្ជៈជាមួយ GI ខ្ពស់ - ស្រស់និងពពែនិងរបៀបដែលពួកគេគួរស្រវឹង។

ទឹកដោះគោស្រស់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ នេះដោយសារតែវារួមបញ្ចូលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់របស់វាអាចជាមូលហេតុនៃការវិវត្តនៃការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្លុយកូស។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកទឹកដោះគោពពែ: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សតាំងពីសម័យបុរាណហើយទោះបីជាការពិតថាមនុស្សជាតិជាអកុសលមិនទាន់បានរៀនពីវិធីព្យាបាលវាយ៉ាងណាក៏ដោយវាហាក់ដូចជាអាចផ្តល់នូវជីវិតពេញលេញសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជម្ងឺនេះ។

ទោះយ៉ាងណាសម្រាប់អ្នកដែល hear តែការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះចេញពីមាត់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតវាហាក់ដូចជាការកាត់ទោសប្រហារជីវិតដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺមានអត្ថិភាពនៃការធ្វើទារុណកម្មនិងការធ្វើទារុណកម្មខ្លួនឯងនៅក្នុងរបបអាហារតឹងរ៉ឹងបំផុត។ តើអញ្ចឹងឬ?

ជាការពិតណាស់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជីវិតទាំងមូលរបស់ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាលគឺជីវិតមុនពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះនិងបន្ទាប់ពីវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតាមពិតមនុស្សម្នាក់មានទំនោរទៅនឹងប្រើប្រាស់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលកំពុងកើតឡើងហើយដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លួនឯងមិនមែនជាជំងឺច្រើនទេដូចជារបៀបរស់នៅជាក់លាក់ដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសង្កេតហើយដូច្នេះលែងមានការពិបាកទៀតហើយ។

របបអាហារដ៏តឹងរឹងគឺជាលក្ខណៈសំខាន់នៃរបៀបរស់នៅនេះ។ ហើយទោះបីជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្មានជំរើសក៏ដោយវានៅតែមានការលំបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការបង្អត់អាហាររបស់ពួកគេ។ តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោពពែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ការពិតដែលមិនសូវស្គាល់ប៉ុន្តែចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីទឹកដោះគោពពែ៖

• ស្ថិតិបានបង្ហាញថាប្រជាជនដែលរស់នៅតំបន់ភ្នំនិងមិនបរិភោគគោពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែមានតែទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោពពែដែលផលិតពីវាប៉ុណ្ណោះដែលពួកគេភាគច្រើនជាមនុស្សវង្វេងស្មារតីដែលរស់នៅរហូតដល់ ១០០ ឆ្នាំ!
• វាជាផលិតផលពពែមួយដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកទឹកដោះគោដែល Cleopatra មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់
• វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែកនិងសក់របស់មនុស្សម្នាក់ពីព្រោះបន្ទាត់គ្រឿងសំអាង "នៅលើទឹកដោះគោពពែ" មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លានិងកម្ចាត់ភាពមិនល្អឥតខ្ចោះ។
• វាស្ទើរតែដូចគ្នានឹងទឹកដោះម្តាយហើយអាចជំនួសវាបានប្រសិនបើម្តាយមិនមានវាច្រើន។
• វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណដែលជាមូលដ្ឋាននៃថ្នាំក្នុងការព្យាបាលជំងឺអាសន្នរោគហើយឥទ្ធិពលរបស់វាត្រូវបានពង្រឹងដោយមានជំនួយពីសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗដូចជាល្ង។
• នៅសម័យបុរាណនាវិកបានយកពពែទៅជាមួយពួកគេក្នុងដំណើរដ៏វែងដើម្បីឱ្យមានទឹកដោះគោស្រស់ជានិច្ចនៅនឹងដៃ។
• ពពែអាចចិញ្ចឹមសត្វស្ទើរតែគ្រប់ថនិកសត្វទាំងអស់ដូចជាទឹកដោះគោរបស់ពួកគេសមនឹងពួកគេដោយសារមូលហេតុនេះពពែក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងសួនសត្វធំ ៗ ស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។
• ប្រជាជនរុស្ស៊ីជាងពាក់កណ្តាលមិនដែលបានភ្លក្សរសជាតិទឹកដោះគោពពែឡើយ។
• ៣.៥t - នេះគឺជាទិន្នផលទឹកដោះគោពពែដែលបំបែកកំណត់ត្រាប្រចាំឆ្នាំពីប្រទេសអូស្ត្រាលី។

ផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយស៊ីលីកុនអាលុយមីញ៉ូមស្ពាន់សូដ្យូមកាល់ស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសអ៊ីយ៉ូតវីតាមីននៃក្រុម A, B, C, D, E, ផូស្វ័រក៏ដូចជាធាតុដាននិងអង់ស៊ីមជាច្រើនទៀត។

ប្រហែលជាវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកផលិតផលមួយផ្សេងទៀតដែលមាន“ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់” ។ គ្មានអ្វីប្លែកទេដែលមនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ជឿថាទឹកដោះគោពពែអាចព្យាបាលជំងឺស្ទើរតែទាំងអស់ដែលជាការពិតត្រូវបានគេបំផ្លើសយ៉ាងខ្លាំង។

ទោះយ៉ាងណាសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបរួមជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃផលិតផលនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនបដិសេធខ្លួនពួកគេផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។

អត្រានៃការប្រើប្រាស់

បរិមាណទឹកដោះគោនេះល្អបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមគឺអាស្រ័យទៅលើការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលកំណត់ដោយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។

ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រូវបានបង្កើតឡើងវេជ្ជបណ្ឌិតជួយឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើឱ្យមានម៉ឺនុយត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។

បទដ្ឋាននេះពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើរបៀបដែលជំងឺនេះដំណើរការដូច្នេះអ្នកមិនគួរធ្វេសប្រហែសវាទេដោយជឿថាច្បាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីរំលោភលើពួកគេ។

វាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាជាមួយនឹងលក្ខណៈវិជ្ជមានទាំងអស់នៃទឹកដោះគោពពែនៅពេលដែលត្រូវបានគេរំលោភបំពាននិងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃលើសពីនេះវាអាចធ្វើអោយស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ផលិតផលទោះបីជាបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចក៏ដោយនៅតែមានខ្លាញ់ហើយដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីកុំអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ការធ្វើបែបនេះគឺចាំបាច់តែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវ។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ត់ចត់ចំពោះការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងផលិតផលទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្តហើយមិនបដិសេធខ្លួនឯងដោយសារតែរបបអាហារ។

ការផ្តល់ទឹកដោះគោពពែគួរតែតូចហើយភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់គួរតែមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់ ៣ ម៉ោងម្តង។

បើមិនដូច្នោះទេអ្នកប្រឈមនឹងការធ្វើឱ្យស្ថានភាពខ្លួនឯងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់រាងកាយនឹងមិននិយាយថា“ អរគុណ” ចំពោះរឿងនោះទេ។

ការទទួលទានទឹកដោះគោពពែរាល់ថ្ងៃជាមធ្យមល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកែវតែមួយហើយបរិមាណនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺក៏ដូចជាលក្ខណៈនៃរាងកាយដែលជាការពិតទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅឯការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist ។

តើខ្ញុំគួរជៀសវាងអ្វីខ្លះ?

រួមទាំងទឹកដោះគោពពែនៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអ្នកគួរតែចៀសវាងចំណុចមួយចំនួនក្នុងវិធីនៃការប្រើប្រាស់របស់វា៖

• ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមងាយនឹងផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែចៀសវាងស្ថានភាពដែលអាចធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ការរំលាយអាហារនិងមិនទទួលទានទឹកដោះគោភ្លាមៗក្រោយពេលបរិភោគ។
• ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោត្រជាក់មានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមកដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំទទួលទានទឹកដោះគោក្នុងទម្រង់ត្រជាក់។
• អ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោមានក្លិនស្អុយឬក្លិនមិនល្អដែលមិនគួរមានបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់របស់វាដោយហេតុផលសុវត្ថិភាព។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅពេលទិញទឹកដោះគោធ្វើនៅផ្ទះដែលដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយត្រូវបានលក់ដោយមិនបានសង្កេតមើលរាល់បទដ្ឋានដែលបានចែង។
• ផលិតផលដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ខាងលើមានកំរិតខ្ពស់នៃការជ្រាបចូលនៃសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវាពីព្រោះការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់របស់វាអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជម្ងឺ hypervitaminosis ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំទឹកដោះគោឆ្អិននិងចៀសវាងចំហាយព្រោះវាទំនងជាការទទួលទានចំហាយអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះបុរសតាំងពីជំនាន់មុន។ អ្នកបុរាណវិទ្យាបានរកឃើញការពិពណ៌នាអំពីសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងសាត្រាស្លឹករឹតអេហ្ស៊ីបបុរាណដែលមានតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៦ មុនគ។ ស។ រហូតមកដល់ដើមសតវត្សរ៍ចុងក្រោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺដ៏សាហាវមួយ។ ជាមួយនឹងការរកឃើញអាំងស៊ុយលីនក្នុងឆ្នាំ ១៩២១ ជំងឺនេះបានឆ្លងទៅជាប្រភេទនៃជំងឺដែលគ្រប់គ្រងដោយមនុស្ស។ សព្វថ្ងៃនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជាសះស្បើយពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកជំងឺម្នាក់ៗអាចរស់នៅបានពេញលេញនិងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពសក្ដិសម។

វេជ្ជបណ្ឌិតបែងចែកជំងឺនេះជាពីរប្រភេទ៖ - ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាចម្បងនៅក្នុងមនុស្សជំនាន់ក្រោយហើយតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងកាលវិភាគនៃការចាក់អាំងស៊ុយលីនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជំងឺនេះគឺ "ចាស់ជាងនេះ" ។ លក្ខណៈសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពីសែសិបឆ្នាំហើយតាមក្បួនលើសទម្ងន់។ ការចាក់អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញតែនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃជំងឺប៉ុន្តែមិនតែងតែទេ។

តើខ្ញុំអាចប្រើទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បានទេ?

ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺ។ អ្វីដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំហើយជារឿយៗត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់គាត់។ ការរំញ័រនៃកម្រិតនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ (កម្រិតជាតិស្ករទាប) ឬឈានដល់កំរិតខ្ពស់។ ទាំងពីរនេះនិងមួយទៀតមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពហើយអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកគួរឱ្យសោកសៅ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយឯករាជ្យនិងជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់មុខម្ហូបរបស់គាត់ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាជាក់លាក់របស់គាត់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាទាល់តែអាហារូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានកំណត់និងខុសគ្នាឆ្ងាយពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពធម្មតានោះទេ។

Hearing ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺភ័យខ្លាចថាអាហារជាច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ពួកគេ។ ជាការពិតដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករជាក់លាក់នៅក្នុងឈាមវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលរបបអាហារច្បាស់លាស់និងញ៉ាំតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនឹងមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតនេះទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិតបានបង្កើតស្តង់ដារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃគិតជា kcal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដល់រាងកាយ។ អាហារផ្សេងៗគ្នាមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខុសៗគ្នាក្នុងមួយឯកតា។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការគណនាម៉ាស៊ីននំប៉័ង 1XE ត្រូវបានណែនាំ។ វាស្មើនឹង ១២ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតឬ ៤៨ kcal ។ ដោយមានបច្ចេកទេសនៃការរាប់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពិតជាមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរនិងហ៊ាន។

បញ្ជីអាហារទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ម៉ឺនុយត្រូវតែរួមបញ្ចូលៈ

ទឹកដោះគោ (គោ) - ការគាំទ្រប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម!

ភេសជ្ជៈដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់មាតិកាប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ វាផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វាតម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិ។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់មួយពែង (២៥០ មីលីលីត្រ) មានផ្ទុក 1XE ។ ក្នុងមួយថ្ងៃវាអាចទទួលទានមិនលើសពី 1-2 កែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម។

តើវាល្អទេក្នុងការផឹកទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះអាចមានលក្ខណៈវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះ។ បាទមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែបានផ្តល់ថាមាតិកាខ្លាញ់របស់វាគឺតូច។ ស្ថានភាពនេះជាពិសេសចំពោះទឹកដោះគោពពែព្រោះនៅក្នុងខ្លួនវាមានជាតិខ្លាញ់ណាស់។

របបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែមានផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកដោះគោគោ។ ទឹកដោះគោគោគឺជាផលិតផលដែលមានតុល្យភាពល្អបំផុត។ វាមានសំណុំវីតាមីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ កាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ធាតុដានផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោមួយកែវអាចបំពេញសេចក្តីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់។

ប៉ុន្តែទឹកដោះគោមិនគួរធាត់ទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកទឹកដោះគោគោមិនលើសពីពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺល្អប្រសើរជាងមុននិងស្រូបយកបានលឿននៅក្នុងខ្លួន។ ផលិតផលដូចជាឈីក្រុម Fulham ឬ buttermilk គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើទឹកនោមផ្អែមចាប់ផ្តើមញ៉ាំទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងទឹកដោះគោ។

លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានខូចដូច្នេះក្រពះរបស់អ្នកជំងឺមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់ដែលមិនសំខាន់ផងដែរ។

ចំនុចមួយដែលត្រូវធ្វើ។ ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនៃទឹកដោះគោទាំងគោនិងពពែក៏ដោយអ្នកមិនគួរយកផលិតផលទាំងនេះដោយគ្មានការពិគ្រោះយោបល់និងការអនុញ្ញាតជាមុនពីវេជ្ជបណ្ឌិតឡើយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ម្សៅទឹកដោះគោដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការរៀបចំរបស់វា។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវតែយកជាមួយទឹកដោះគោពពែ។ ផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូអង់ស៊ីមផ្សេងៗវីតាមីនជាតិ lactose ។ ទឹកដោះគោពពែសំបូរទៅដោយជាតិសូដ្យូមនិងកាល់ស្យូម។ វាផ្ទុកបរិមាណផូស្វ័រដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក៏ដូចជាលីសូហ្សីមលីលីហ្សីគឺជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចធម្មជាតិដែលជួយលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយនៃដំបៅនិងស្ដារ microflora ពោះវៀនឡើងវិញ។

ប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអាហារទឹកដោះគោនិងអាស៊ីតឡាក់ទិកពួកគេគួរតែត្រូវបានគេយកមិនលើសពីម្តងពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹកដោះគោពពែពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាមានជាតិខ្លាញ់ណាស់។

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយធ្វើតាមអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម:

• ផលិតផលផលិតផលដែលមានទឹកដោះគោពពែគួរតែមានមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី ៣០ ភាគរយ។
• ប្រសិនបើទឹកដោះគោពពែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវសង្កេតមើលមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
• អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារបែបនេះបន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់ពី ២ ឬ ៣ ម៉ោង។

ទឹកដោះគោពពែមិនផ្ទុកលើសប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សទេ។ វាជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារបង្កើនភាពយឺតនៃសរសៃឈាមពង្រឹងឆ្អឹង។ ទឹកដោះគោពពែស្តារមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃទឹកដោះគោផ្សេងៗគ្នា

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 មីលីលីត្រ - 62 kcal សមាមាត្រ B / W / U - 2,8 / 3.6 / 4,78 ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៃទឹកដោះគោគោជាពិសេសម៉ូលេគុលអាសេតា - បេនីនមានភាពខុសប្លែកពីទឹកដោះគោរបស់មនុស្សហើយអាចពិបាករំលាយណាស់សម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាថ្នាំ beta-casein A1 នេះរួមជាមួយអាំងស៊ុយលីនដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោរបស់គោអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអូតូអ៊ុយមីនចំពោះកុមារងាយនឹងហ្សែនដែលមាន HLA ស្មុគស្មាញ (អង់ស៊ីម leukocyte របស់មនុស្ស) ។

ប្រតិកម្មអូតូអ៊ុយមីននេះបណ្តាលឱ្យរាងកាយផលិតអង្គបដិប្រាណប្រឆាំងនឹងកោសិកាបេតា - កោសិកាដែលផលិតអាំងស៊ុយលីនលំពែងដោយបំផ្លាញកោសិកាទាំងនេះបន្តិចម្តង ៗ និងត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែកំណត់ការទទួលទានទឹកដោះគោរបស់ពួកគេឱ្យតិចបំផុត (១៥០-២០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តបរិភោគវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសយកទឹកដោះគោស្តុកខ្លាញ់មធ្យមពី ១,៨% ទៅ ២,៥ ។ %

សំខាន់! ទោះបីជាទឹកដោះគោរបស់គោមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងផលិតផលដទៃទៀតក៏ដោយឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចធ្វើឱ្យអន្តរាយ។

រឿងរ៉ាវរបស់មិត្តអ្នកអានម្នាក់របស់យើងគឺអ៊ីងហ្គាអេមឌីណា៖

ទំងន់របស់ខ្ញុំគឺស្រងាកចិត្តជាពិសេសខ្ញុំមានទំងន់ដូចអ្នកចំបាប់សូកូ ៣ បញ្ចូលគ្នាគឺ ៩២ គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទំងន់លើសទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននិងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមឬយុវវ័យចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលជាតួលេខរបស់គាត់ទេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? ការវះកាត់បបូរមាត់ឡាស៊ែរ? ខ្ញុំបានរកឃើញ - យ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សាហ្គាស LPG, ម៉ាស៊ីនកំដៅ, ការលើកវិទ្យុ, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាម? មានតំលៃសមរម្យបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកពិគ្រោះយោបល់។ ជាការពិតអ្នកអាចព្យាយាមរត់លើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរហូតដល់ចំណុចឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកគ្រប់ពេលវេលា? បាទ / ចាសហើយនៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តផ្សេង។

ហើយមនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរថាតើអាចផឹកទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោជាទូទៅបានដែរឬទេ? តោះចុច“ i” ដោយរកចំណុចទាំងអស់នៃសំណួរនេះ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់

Kefir ដំណើរការបានល្អជាមួយក្លិនឈុន។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះជួយគ្រប់គ្រងកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃគ្រឿងទេសក្រអូបនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។ សូមអរគុណដល់ក្លិនឈ្ងុយនៃក្លិនឈុនស្រាក្រឡុកនេះជំនួសឱ្យបង្អែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយក៏ធ្វើអោយអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរផងដែរ។

ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដោយបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតពីរបីផ្លែឬផ្លែឈើកន្លះផ្លែទៅក្នុងចានដែលមានឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបអ្នកជំងឺនឹងទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមិនពេញចិត្តដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើ whey ។ វាមិនមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនដូចទឹកដោះគោស្រស់ខណៈពេលដែលបង្កើនភាពស៊ាំ។ Whey ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សលើសទម្ងន់ព្រោះវាធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតានិងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដាក់កម្រិតយ៉ាងតឹងរឹងលើអាហារដែលបានញ៉ាំប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអាហារូបត្ថម្ភមិនអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ ដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកជំងឺនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានសុខភាពល្អជានិច្ច។

វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលទឹកដោះគោជាមួយកាហ្វេតែធញ្ញជាតិខ្សោយ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហាររបស់អ្នកមានភាពចម្រុះជាមួយ kefir ផ្សិតដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាំផ្សិតទឹកដោះគោនៅផ្ទះ។

ផឹកភេសជ្ជៈព្យាបាលបែបនេះមុនពេលញ៉ាំអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ - 50-100 មីលីលីត្រក្នុង 1 ដង។ អ្នកអាចផឹកប្រហែល ១ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ អត្ថប្រយោជន៍និងអនុសាសន៍

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នពិសេស។ របបអាហារផ្តល់នូវការប្រើប្រាស់អាហារមានកាឡូរីទាបដែលមានសុខភាពល្អនិងការដាក់កម្រិតលើអាហារដែលមានជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដោយសុវត្ថិភាព។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីន

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែណែនាំផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបនិងអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់។ អេអាយអាយបង្ហាញពីអត្រានៃការបញ្ចូលជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមអេអាយ - ដែលជាសូចនាករនៃអាំងតង់ស៊ីតេនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានផលិតផលជាក់លាក់មួយ។ GI នៃទឹកដោះគោ - ៣០ គ្រឿង, អាយ។ អេ។ អាយ - ៨០ គ្រឿង, តម្លៃកាឡូរីជាមធ្យមអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់គឺ ៥៤ kcal ។

ទឹកដោះគោសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អ៖

• casein - ប្រូតេអ៊ីននៃដើមកំណើតសត្វគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។
• សារធាតុរ៉ែ៖ ផូស្វ័រជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមទង់ដែងប្រូមូនហ្វ័ររីនម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសី។
• វីតាមីន A, B, C, E, D,
• អាស៊ីតខ្លាញ់។

ទឹកដោះគោគោនិងពពែ

ជាមធ្យមមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោគោគឺ ២,៥-៣,២% ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមាតិកាខ្លាញ់ល្អបំផុតនៃផលិតផលគឺ 1-2% ។ ខ្លាញ់ទាំងនេះងាយរំលាយ។ អ្នកជំងឺដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាទេ។ នៅអាយុនេះរាងកាយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលទឹកដោះគោ។

ទឹកដោះគោពពែត្រូវបានគេដឹងថាមានភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោគោ។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីនីតិវិធីធ្លាក់ចុះពិសេសក៏ដោយក៏វាអាចរក្សាមាតិកាកាឡូរីរបស់វាបានដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោមិនគួរលើសពី 3% ទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាកំណត់ត្រាកាឡូរី។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំឱ្យពុះមុនពេលប្រើ។

ទឹកដោះគោពពែមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិកាល់ស្យូមសូដ្យូម lactose ស៊ីលីកុនអង់ស៊ីមនិង lysozyme ។ សារធាតុចុងក្រោយធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា: ស្ដារឡើងវិញនូវ microflora ធម្មជាតិព្យាបាលដំបៅ។ ផលិតផលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។

ទឹកដោះគោពពែអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ទោះបីជាមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ភេសជ្ជៈនេះធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្មជួយគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ។

របៀបប្រើ

ការសម្រេចចិត្តលើលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំទឹកដោះគោក្នុងទឹកនោមផ្អែមនិងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។ ផ្អែកលើសូចនាករបុគ្គលនិងប្រតិកម្មប្រតិកម្មកម្រិតថ្នាំអាចត្រូវបានកែតម្រូវ។ របបអាហារត្រូវបានកែតម្រូវអាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺនិងលក្ខណៈនៃវគ្គសិក្សា។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោតាមទំរង់បរិសុទ្ធបំផុត។ 250 មីលីលីត្រនៃផលិតផលមាន 1 XE ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោរហូតដល់ 0,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដោយផ្តល់ថាមាតិកាខ្លាញ់របស់វាមិនលើសពី 2,5% ។ ច្បាប់នេះអនុវត្តចំពោះ kefir និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ នៅក្នុង kefir, វីតាមីនអាមានផ្ទុក (រីទីណូល) ច្រើនជាងទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ជាមធ្យមសន្ទស្សន៍គ្លីលីកនៃផលិតផលទឹកដោះគោគឺស្ទើរតែដូចគ្នាមាតិកាកាឡូរីអាចខុសគ្នា។

whey មានប្រយោជន៍ធ្វើពីទឹកដោះគោ skim ។ វាសំបូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ។ វាអាចស្រវឹងជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់កែវ 1-2 ។ ម៉ាស់អង្កាមដាច់ដោយឡែកត្រូវបានគេប្រើជាអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលព្រឹកព្រលឹម។

ទឹកដោះគោត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនៅលើពោះទទេ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទឹកដោះគោស្រស់គឺត្រូវហាមឃាត់។ វាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើងដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

អ្នកជំងឺមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើក្រែមជូរទេ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះមាតិកាខ្លាញ់របស់វាមិនគួរលើសពី 20% ទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចញ៉ាំលើសពី 4 tbsp ទេ។ លីត្រ Cream sour ក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ទឹកដោះគោពពែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗនៅចន្លោះពេល 3 ម៉ោង។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 500 មីលីលីត្រ។

វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបញ្ចូលទឹកដោះគោជាមួយកាហ្វេតែធញ្ញជាតិខ្សោយ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហាររបស់អ្នកមានភាពចម្រុះជាមួយ kefir ផ្សិតដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាំផ្សិតទឹកដោះគោនៅផ្ទះ។ ផឹកភេសជ្ជៈព្យាបាលបែបនេះមុនពេលញ៉ាំអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ - 50-100 មីលីលីត្រក្នុង 1 ដង។ អ្នកអាចផឹកប្រហែល ១ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ វគ្គនៃការចូលរៀនគឺ ២៥ ថ្ងៃ។ អ្នកអាចធ្វើវាម្តងទៀតបន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍។ ទទួលភ្ញៀវនៃ kefir ផ្សិតត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន។

ទឹកដោះគោដែលផលិតដោយទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោឆៅតាមបែបប្រពៃណីមិនអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ: វាផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន។ ទឹកដោះគោខាប់ងាយស្រួលរៀបចំដោយខ្លួនឯង - ជាមួយការបន្ថែមជាតិផ្អែមនិងជែលលីន។ ក្នុងករណីនេះបង្អែមគួរតែត្រូវបានបរិភោគជាផ្នែកតូចៗ។

ឱសថបុរាណផ្តល់នូវសំណងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ដែលគេហៅថា "ទឹកដោះគោមាស" ដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ដំបូងរៀបចំមូលដ្ឋាន។ គ្រឿងផ្សំ: 2 tbsp ។ លីត្រ រមៀតនិងទឹក ២៥០ ម។ ល។ លាយគ្រឿងទេសជាមួយទឹកហើយដុត។ រំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ អ្នកនឹងទទួលបានការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ស្រដៀងនឹងខ្ទះ។

វាត្រូវតែទុកក្នុងធុងកញ្ចក់មួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈមាសកំដៅទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រនិងបន្ថែម 1 tsp ។ រមៀតឆ្អិន។ កូរនិងយក 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនគិតពីអាហារសម្រន់។

ទឹកដោះគោត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យមុខងាររបស់លំពែងមានលក្ខណៈធម្មតាដែលនាំឱ្យមានការផលិតអាំងស៊ុយលីនខ្លាំង។ ផលិតផលទឹកដោះគោជូរធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសសកម្មធ្វើឱ្យបាត់បង់ទំងន់លើស។

គឺជាទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

យោងទៅតាមអ្នកដែលមានអាយុលើសពី ១០០ ឆ្នាំដែលមានអាយុលើសពីកំរិតអាយុផលិតផលទឹកដោះគោទទួលបានជោគជ័យក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ Avicenna ណែនាំឱ្យមនុស្សចាស់ផឹកទឹកដោះគោពពែដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬអំបិល។ ហ៊ីបភីដបានព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនជាមួយនឹងប្រភេទទឹកដោះគោផ្សេងៗគ្នា។

តើវាល្អទេក្នុងការប្រើទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២? អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសនិងរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ទឹកដោះគោគោឬពពែ?

អាស្រ័យលើតំបន់រស់នៅនិងលក្ខណៈនៃមុខម្ហូបជាតិផលិតផលមានតម្លៃត្រូវបានទទួលពីថនិកសត្វជាច្រើនលើកលែងតែសត្វគោ - ចៀមពពែអូដ្ឋសត្វក្តាន់។ ទឹកដោះគោណាមួយមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ផលិតផលគោ ១ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការរបស់មនុស្សពេញវ័យទម្ងន់មធ្យម៖

• សំរាប់ប្រូតេអ៊ីន - ១៥%
• ខ្លាញ់ - ១៣%
• កាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ - ៣៨%
• ប៉ូតាស្យូម - 25% ។

ខាងក្រៅក្រោយមកទៀតគឺពណ៌សព្រោះវាមានសារធាតុពណ៌តិចជាងមុន។ និងក្លិនជាក់លាក់មួយដែលត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតថាពពែរាវមានសមត្ថភាពស្រូបយកអាស៊ីតសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុពីស្បែករបស់សត្វ។ ផលិតផលគោមានពណ៌លឿងនិងក្លិនរីករាយខ្សោយ។

ជំងឺ endocrinological នៃលំពែងកើតឡើងជាមួយនឹងការលេចឡើងនៃភាពស្មុគស្មាញផ្សេងៗពីប្រព័ន្ធខាងក្នុងនៃរាងកាយ។ បំពង់រំលាយអាហារឆ្លើយតបទៅនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលរំខានដោយការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនិងជំងឺរលាកក្រពះ។

ប្រព័ន្ធឈាមរត់ទទួលរងនូវចំនួនដ៏ច្រើន។ Atherosclerosis នៃនាវាផ្សេងៗគ្នា (ខួរក្បាល, សរសៃឈាមវ៉ែន, គ្រឿងកុំព្យូទ័រ), ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងកើតឡើង។ សម្ពាធឈាមកើនឡើង, ការចុះខ្សោយនៃចក្ខុវិស័យលេចឡើង (ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ), លើសទម្ងន់។

ទឹកដោះគោស្គម (ស្គម) ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺ៖

• ធាត់
• ថ្លើមក្រពះលំពែង
• ប្រព័ន្ធទឹកនោម
• ហត់នឿយ។

ភេសជ្ជៈលើកកម្ពស់ការលូតលាស់និងពង្រឹងឆ្អឹងការស្ដារឡើងវិញនូវជំងឺរំញោចសសៃឈាម (សមាសភាពថេរនៃកូនកណ្តុរនិងឈាម) ការរំលាយអាហារនិងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ អ្នកជំងឺខ្សោយត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមាសធាតុផ្សំរបស់វាផងដែរ (ក្រែមប៊ឺរប៊ឺហ្គឺរ whey) ។

ផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានទទួលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការបំបែកខ្លួន។ ក្រែម (ប្រភាគដាច់ដោយឡែក) ត្រូវបានផលិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខុសគ្នា (10, 20, 35%) ។ គុណតម្លៃនៃផលិតផលទឹកដោះគោនេះគឺថាដុំខ្លាញ់នៅក្នុងវាមានភ្នាសពិសេស (សំបក) ។ វាសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

Buttermilk ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិកនៃរបបអាហារដោយសារតែមាតិកានៃ lecithin (សារធាតុប្រឆាំងនឹងមេរោគ) នៅក្នុងវា។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដំណាក់កាលនៃការផលិតប្រេង។ Lecithin ឆ្លងកាត់ទាំងស្រុងពីវាពីទឹកដោះគោ។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នៅក្នុងប៊ឺរត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយមនុស្សចាស់។

នៅក្នុងការផលិត casein ឈីក្រុម Fulham និងឈីស whey ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គុណសម្បត្តិរបស់វាគឺនៅក្នុងមាតិកានៃជាតិ lactose ក៏ដូចជាបរិមាណអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ ស្ករទឹកដោះគោគឺចាំបាច់សម្រាប់ microflora ធម្មតានៅក្នុងពោះវៀន។ សេរ៉ូមគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយសារតែវត្តមាននៃធាតុដាននៅក្នុងសមាសភាព។ ការប្រើប្រាស់របស់វាផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អក្នុងការព្យាបាលជំងឺអាសន្នរោគ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជីវគីមីចម្រុះជាងមួយរយមុខ។ ពួកវាមានលក្ខណៈខ្ពង់ខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាពគីមីចំពោះអាហារធម្មជាតិដទៃទៀត។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃទឹកដោះគោមានចំនួន ៣០ គឺស្មើនឹង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនឹងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម ៣ ដងតិចជាងគ្លុយកូសសុទ្ធ។ កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងវាគឺ ០.០១ ក្រាមប្រៀបធៀបនឹងសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ - ០,០៦ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិខ្លាញ់ ១ ពែងមាន ១០០ Kcal ។

ក្នុងទឹកដោះគោ ៣.៥% ខ្លាញ់៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 2,9 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៤.៧ ក្រាម
• តម្លៃថាមពល - ៦០ គីឡៃ,
• លោហធាតុ (សូដ្យូម - ៥០ មីលីក្រាមប៉ូតាស្យូម - ១៤៦ មីលីក្រាមកាល់ស្យូម - ១២១ មីលីក្រាម),
• វីតាមីន (អេនិងប៊ី ១ - ០,០២ មីលីក្រាម, ប៊ី ២ - ០,១៣ មីលីក្រាម, ភី។ ភី - ០,១ មីលីក្រាមនិងស៊ី - ០,៦ មីលីក្រាម) ។

ផលិតផលនេះមានផ្ទុកច្រើនជាងមួយរយសមាសធាតុរួមមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ lactose ។ អាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីន (លីសស៊ីនមេតាននីន) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយតម្លៃជីវសាស្ត្រការរំលាយអាហារខ្ពស់និងមាតិកាមានតុល្យភាពល្អ។ ខ្លាញ់ទឹកដោះគោមានចំណុចរលាយទាប។ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សគឺជាអ្នកផ្ទុកវីតាមីន (អេ, ខ, ឃ) ។ ពួកវាមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយទេប៉ុន្តែមកពីខាងក្រៅ។

យោងទៅតាមមាត្រដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ lactose ស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងដូចគ្នានឹងស្ករធម្មតាប៉ុន្តែមិនសូវផ្អែម។ វាដើរតួជាប្រភពថាមពលធ្វើនិយ័តកម្មមុខងាររបស់ microflora ពោះវៀនលុបបំបាត់ដំណើរការដែលមានស្រាប់នៃការពុកផុយនៅក្នុងវា។ Lactose មានកាតព្វកិច្ចចំពោះប្រតិកម្មនៃការបង្ករដែលមានមូលដ្ឋានលើការផលិត kefir ទឹកដោះគោជូរឈីក្រុម Fulham ឈីស Cream sour, koumiss ។ បាក់តេរីទឹកដោះគោសណ្តែកពីជាតិស្ករបង្កើតបានជាអាស៊ីតដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិជូរនៃផលិតផលដែលទទួលបានពីថនិកសត្វ។

• ការឈឺចាប់ spasmodic នៅក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះ,
• ការបង្កើតឧស្ម័នរាវ
• រាគរូសខ្សោយ
• ប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

កាល់ស្យូមទឹកដោះគោត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពជាងនំប៉័ងធញ្ញជាតិបន្លែ។ នេះធ្វើឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោមានតំលៃជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមិនទាក់ទងនឹងអាំងស៊ុយលីនស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលកំពុងបំបៅដោះកូននិងកុមារតូចៗ។ អំបិលលោហៈ (ដែកទង់ដែង cobalt) ដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាពចូលរួមក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមឡើងវិញ។ អ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងខ្លួនគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។

រូបមន្តស៊ុបទឹកដោះគោ

ម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងសាមញ្ញនេះរៀបចំពីទាំងពពែនិងទឹកដោះគោគោអាចជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើតុជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាសមហេតុផលណាស់ក្នុងការប្រើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

ចំពោះបញ្ហានេះស្រូវសាឡីត្រូវតែលាងសម្អាតនិងផ្សំជាមួយដំណោះស្រាយទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រ ១: ៣ ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ផលិតផលធញ្ញជាតិលាងទៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកដោះគោរំពុះ។ ស៊ុបរហូតដល់ស្រូវសាលីកំទេចត្រូវបានចម្អិនពេញ។ salting ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

សម្រាប់ស៊ុបចំនួន ៦ ដងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ - ៥០០ ក្រាម ២៨០ គីឡូកាឡូរី
• ស្រូវសាលី - ១០០ ក្រាម, ៣១៦ Kcal ។

នៅចំកណ្តាលម្ហូបសាមញ្ញគឺជាស៊ុបទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ (ល្ពៅឆ្អិន) ផ្លែល្ពៅឆៃរី។ ល្ពៅស្រូវសាលីអាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណ ១៥០ ក្រាម។

ផ្នែកមួយនៃស៊ុបទឹកដោះគោត្រូវបានគណនាយោងទៅតាមឯកតានំប៉័ង (XE) សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកំពុងព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនដោយកាឡូរីសម្រាប់អ្នកជំងឺដទៃទៀត។ មួយគឺ 1.2 XE ឬ 99 Kcal ។ ផ្នែកមួយនៃស៊ុបទឹកដោះគោដែលមានជាតិអូតាម៉ីលនឹងមានបរិមាណ ០.៥ XE (៣៦ គីឡូកាឡូរី) ថែមទៀត។

ទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិខ្លាញ់ ៣,២% ជាធម្មតាមានតម្រូវការ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វ។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិច (1,5%, 2,5%) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោ

មនុស្សទាំងអស់ដឹងថាការផឹកទឹកដោះគោគឺល្អ។ នេះត្រូវបានបង្រៀនតាំងពីវ័យក្មេងដូច្នេះមនុស្សម្នាក់នៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយអាចផឹកកែវ kefir ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

ហើយវាពិតជា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលនិយាយអំពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងររួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានមតិមួយថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោមួយឬផ្សេងទៀតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកឯកទេសតែងតែទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះការពិតដែលថាសូចនាករខ្លាញ់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ពួកគេ។

សញ្ញាខ្ពស់មិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រឿងគឺថាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយរាងកាយដែលមិនអាចទទួលយកបាន។

ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះមិនត្រឹមតែត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ lacto- និង bifidobacteria ផងដែរដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការរបស់ក្រពះពោះវៀន។ ដូច្នេះនៅពេលទទួលទានអាហារត្រឹមត្រូវវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការរំលាយអាហារដែលនៅសល់ដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំ។

ផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចទទួលយកបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានណែនាំ។

ឧទាហរណ៍អ្នកឯកទេសអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូលក៏ដូចជាផលិតអាំងស៊ុយលីននិងគ្លុយកូសឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាងមុន។ ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពិតជាពិបាកណាស់ព្រោះថាមិនមែនពួកគេទាំងអស់អាចប្រើវាបានទេ។ ហើយវាមិនតែងតែជាខ្លាញ់ទេ។ លើសពីនេះទៀតមានកត្តាសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតនៅលើមូលដ្ឋានដែលទឹកដោះគោត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។

ទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់

ដូចជាថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការផឹកទឹកដោះគោជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់បន្ទាប់មកតាមក្បួនវាត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឱ្យក្លាយជាអ្នកដំបូងដែលមានជំងឺស្មុគស្មាញបែបនេះ។ រឿងនោះគឺថាភេសជ្ជៈនេះសំអាតក្រពះនិងពោះវៀនហើយក៏បង្កើតជាឧបសគ្គដល់ការរលួយផលិតផលដែលអាចពន្យារពេលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទឹកដោះគោមិនរាប់បញ្ចូលគ្នាទេព្រោះទឹកដោះគោមានធាតុមានប្រយោជន៍ដែលធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានបាក់តេរីចាំបាច់។ ជញ្ជាំងនៃពោះវៀនកាន់តែមានភាពយឺតដែលការពារពួកគេពីឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានផ្សេងៗ។ ដូច្នេះការរលាកក្រពះពោះវៀននឹងស្ថិតនៅក្រោមការការពារគួរឱ្យទុកចិត្តហើយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងតំបន់នេះនឹងមានតិចតួចបំផុត។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃការផឹកទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺអវត្តមាននៃការបង្កើតឧស្ម័នច្រើនពេកនៅក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន។

ទឹកដោះគោនិងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

ប៉ុន្តែវាជាការចង់បានដែលភេសជ្ជៈនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន។ ភាគច្រើនក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោបំពេញបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានវីតាមីន A, អ៊ីនិងក្រុមខ។ លើសពីនេះទៀតផូស្វ័រកាល់ស្យូមនិងធាតុផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមាន kefir ដែរឬទេ?

ប្រសិនបើទឹកដោះគោគោនិងពពែសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែពេលនោះ kefir តែងតែបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើន។ នៅលើដៃមួយមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាវាអាចមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងទឹកដោះគោខ្លួនឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវជ្រើសរើស kefir យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

អ្នកឯកទេសណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម 1% kefir នឹងអាចទទួលយកបាន។

ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមួយកែវនៅពេលល្ងាច។ នេះនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះពោះវៀននិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់ផលិតផលជាក់លាក់។ វិធីល្អក្នុងការប្រើ kefir គឺបន្ថែមវាទៅបបរបបរ។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អណាស់ដែលមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនចូលចិត្ត kefir នោះអ្នកអាចប្រើផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗដូចជាទឹកដោះគោដុតនំជំនួស។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការផឹកមិនលើសពីកន្លះកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធដង់ស៊ីតេដែលប៉ះពាល់ដល់អត្រារំលាយអាហារ។ នៅពេលជ្រើសរើសយក kefir ឬ ryazhenka វាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមាននៃសមាសធាតុបន្ថែម។ ប្រសិនបើមានសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងផលិតផលបន្ទាប់មកវាត្រូវតែបោះបង់ចោល។

ក្រែមជូរនិងឈីក្រុម Fulham

ផលិតផលទាំងនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចទទួលយកបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់និងមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។ អ្នកជំនាញអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលក្រែមជូរនិងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងមឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែទាំងនេះគួរតែជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ហើយសូម្បីតែជម្រើសបែបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពីពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដូចជាការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរជាសមាសធាតុនៃចានណាមួយបន្ទាប់មកអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផលិតផលនេះ។ ឧទាហរណ៍អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានលទ្ធភាពទិញទឹកជ្រលក់តិចតួចដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រែមជូរ។ ឈីក្រុម Fulham ក៏អាចក្លាយជាសមាសធាតុនៃម្ហូបទាំងមូល។ វាអាចជា

ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ចានទាំងនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនគួរធាត់ពេកទេ។

ក្នុងបរិមាណតិចតួចឈីក្រុម Fulham និងក្រែមជូរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ណាស់។

អាហារទាំងនេះមានជាតិកាល់ស្យូមនិងធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ លើសពីនេះទៀតមានសារធាតុបន្ថែមដែលជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។

ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរ

ការពិតដែលថាអ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ឥឡូវនេះត្រូវបានគេដឹងហើយថាតើការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរឬទេ។ ភេសជ្ជៈនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងមានប្រយោជន៍ច្រើន។ មាតិកាកាឡូរីរបស់គាត់មានកំរិតទាបហើយការរំលាយអាហារគឺល្អប្រសើរដូច្នេះវានឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីទេនៅក្នុងការងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។ ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការទល់លាមកព្យាយាមដោះស្រាយជាមួយនឹងការហើមពោះនិងជំងឺដទៃទៀតនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

រឿងចំបងគឺត្រូវផឹកទឹកដោះគោជូរជាប្រចាំ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកវារាល់ថ្ងៃបន្ទាប់មកការរំលាយអាហារនឹងល្អហើយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពនេះអាចសម្រេចបានដោយប្រើវាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ មិនគួរមានភាពមិនស្អាតនៅក្នុងភេសជ្ជៈនោះទេ។

ប្រសិនបើទឹកដោះគោពពែមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះទឹកនោមផ្អែមនិងទឹកដោះគោគោនោះទឹកដោះគោយ៉ាអួគួរតែត្រូវបានប្រើដោយមានកំរិតច្បាស់លាស់។ ទឹកដោះគោជូរគួរតែមានកាឡូរីទាបហើយមានលក្ខណៈធម្មជាតិ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលដែលមានជាតិស្ករសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗនិងថ្នាំជ្រលក់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោបែបនេះអ្នកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយតែប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែទឹកដោះគោជូរដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនឹងមានប្រយោជន៍។

នៅក្នុងពួកគេប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើប៊ឺរីឬបំណែកផ្លែឈើ។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។