រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ម្ហូបដែលមានរូបថតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សម្រាប់រាល់ថ្ងៃអ្នកជំងឺត្រូវរៀបចំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារសុខភាពរបស់គាត់។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលផ្ទុយពីការយល់ច្រឡំមានភាពខុសប្លែកគ្នានិងមានលក្ខណៈដើម - របបអាហារប្រភេទនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺធុញទ្រាន់ទេប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតការរៀបចំរបស់វាដោយប្រាជ្ញា។

វគ្គសិក្សាដំបូង

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថារូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃការចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលមានជាតិបេះដូងនោះទេព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់។ ចំពោះហេតុផលនេះចានទឹកនោមផ្អែមឆ្ងាញ់គួរសង្កត់ធ្ងន់លើការប្រើប្រាស់បន្លែអតិបរមានិងការបន្ថែមអប្បបរមានៃបសុបក្សីមានខ្លាញ់ទាបឬត្រី។ លើសពីនេះទៀត borscht ស៊ុបនិងខ្ទមផ្សេងៗទៀតគឺល្អព្រោះវាមានពាក់កណ្តាលនៃអង្គធាតុរាវដែលទីមួយជួយទ្រទ្រង់ជាតិទឹកនៃរាងកាយក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវហើយទី ២ ឆ្អែតលឿនជាងចានធំ ៗ ។ សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះអាហាររាវគួរតែជាមូលដ្ឋាននៃអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃហើយជួនកាលអាហារពេលល្ងាចស្រាល។

យើងមិនគួរភ្លេចថាបន្លែសម្រាប់ស៊ុបគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសតែស្រស់ហើយមិនកកឬកំប៉ុងដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានវីតាមីនអតិបរមា។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើសាច់គោសម្រាប់ចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលដំបូងត្រូវតែត្រូវបានច្រោះហើយម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅលើទីពីរដូច្នេះសម្រេចបានបរិមាណខ្លាញ់អប្បបរមា។

ស៊ុបល្វីងខ្ញីនិងស៊ុបសណ្តែកផ្សេងៗគ្នាមិនគួរត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពីម្តងឬពីរដងរៀងរាល់ប្រាំពីរថ្ងៃដែលផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ស៊ុប "ស្រាល" បន្ថែមទៀត។

ស៊ុបស្ពៃក្តោប

ផ្តោតលើតុដែលមានលិបិក្រម glycemic នៃផលិតផលអ្នកអាចជ្រើសរើសបន្លែដោយឯករាជ្យសម្រាប់ម្ហូបដំបូងព្រោះជម្រើសគឺធំណាស់ប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបនិងបន្លែផ្សេងៗគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបស្ពៃក្តោបនឹងមានប្រយោជន៍និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ផងដែរហើយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវយក៖

• 200 gr ។ ស្ពពណ៌ស
• 200 gr ។ ខាត់ណាផា្កស្ព
• ការ៉ុតបី
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបៃតង parsley
• បៃតងផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើស៊ុប: បន្លែស្រស់មធ្យមនិងវិចិត្រជាមួយឱសថត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់រំពុះបន្ទាប់ពីនោះទុកឱ្យឆេះប្រហែល 30 នាទីហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបហ៊ានអ្នកគួរឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតយ៉ាងហោចណាស់។

ស៊ុបផ្សិត

រូបមន្តមួយទៀតផ្តោតលើការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ផ្សិតទឹកនោមផ្អែម - ចង្រ្កាននិងស្រាសំប៉ាញ។ ជំហានដំបូងគឺលាងផ្សិតទាំងអស់ឱ្យល្អហើយចាក់ទឹកក្តៅទុករយៈពេល ១៥ នាទីដើម្បីឱ្យវាទន់ជាងមុន។ ទឹកគួរតែត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយច្របាច់ផ្សិតបន្ទាប់មកចៀនផ្សិតតាមរានហាលជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេលប្រាំនាទីនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្សិតទៅឱ្យពួកគេ។ នៅពេលដែលអាំងត្រូវបានបញ្ចប់ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងហើយនៅលើកំដៅមធ្យមយកម្ហូបទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ស៊ុបត្រជាក់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងចាក់ចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀតហើយមុនពេលបម្រើវាគួរតែត្រូវបានកំដៅលើភ្លើងបន្ថែមបៃតងនិងចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងទៅវា។

វគ្គសិក្សាទីពីរ

វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាទូទៅត្រូវបានរៀបចំឡើងស្របតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងអ្នកដំបូងដែរប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតនៅពេលជ្រើសរើសសាច់។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់ទួរគីនិងវ៉ាល់ណាត់ខ្លាញ់ទាបវ័យក្មេងដែលខ្សែភាពយន្តនិងស្រទាប់ខ្លាញ់ទាំងអស់ត្រូវតែកាត់។ ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលអណ្តាតសាច់គោនិងថ្លើមបក្សីនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកមិនគួររំលោភបំពានពួកគេទេ។ ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀតនៃរបបអាហារគឺវគ្គសិក្សាទី ២ អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីព្យាបាលកំដៅជាក់លាក់មួយចំនួនដើម្បីកុំអោយកើនឡើងកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ ជ្រើសរើសវិធីចម្អិនសាច់ដូចខាងក្រោម៖

• រំពុះ
• សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ
• នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (នៅលើដុត),
• នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ
• នៅក្នុងឡ
• quenching ទឹក។

ឧបករណ៍កាត់សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត

ផ្អែកលើអនុសាសន៍ទាំងនេះអ្នកអាចចំអិនមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទហើយឧទាហរណ៍អ្នកគួរសិក្សារូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការរៀបចំសាច់ក្រឡុក។ សម្រាប់ប្រហោងសាច់ទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ 300 gr ។ សាច់មាន់ minced, 150 gr ។ ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ស៊ុត, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិតែមិនច្រើនទេ។ សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺល្អប្រសើរជាងមិនត្រូវទិញអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះមានស្បែកនិងខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានបន្ថែម។ ដំណើរការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលថាខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតត្រូវបានដាក់ឱ្យល្អិតហើយចៀនជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្ទះកុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ ខ្ទឹមសដែលត្រូវបានបង្ក្រាបត្រូវបានលាយជាមួយសាច់និងស៊ុតដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេធ្វើជានំហើយដាក់នៅកណ្តាលសម្រាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ការបំពេញត្រូវបានរុំបង្កើតជាប៉ាតានាពេលអនាគតដែលត្រូវតែរមៀលនៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងមុនពេលចៀន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន cutlets នៅក្រោម foil ដាក់ពួកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ជាមួយប្រេងបន្លែនៅក្នុង oven ដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 45 នាទីម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

ថ្លើមមាន់

ដូចជាសម្រាប់ថ្លើមមាន់បន្ទាប់មកសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការ 300 gr ។ ផលិតផលខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតទឹកបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេស។ ដំណើរការគឺសាមញ្ញ៖

1. ថ្លើមត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិន
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតជាគូប
3. ចៀនបន្លែរយៈពេលប្រាំនាទីពួកគេបន្ថែមទឹកនិងប៉ាស្តាក៏ដូចជាគ្រឿងទេស។
4. បនា្ទាប់ពីក្រាហ្វិចត្រូវបានដាក់នៅក្រោមគំរបប្រហែលប្រាំនាទីថ្លើមត្រូវបានបន្ថែមរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានត្រជាក់ដើម្បីបម្រើ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

កុំព្រងើយកន្តើយចំពោះត្រីដែលមានអាហារសមុទ្រច្រើនប្រភេទព្រោះប្រូតេអ៊ីនក្នុងសាច់ប្រភេទនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយល្អជាងប្រូតេអ៊ីនសត្វធម្មតាហើយលើសពីនេះត្រីជាប្រភពផូស្វ័រដែលមិនអាចខ្វះបាន។ អាហារសមុទ្រត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចង្ក្រានយឺតឬឆ្អិនសាមញ្ញប៉ុន្តែអ្នកគួរតែផ្តោតលើតារាងតែមួយនៃសូចនាករ glycemic ។ តាមការយល់ឃើញនេះត្រីខខីងគុជខ្យងហៃនិងប៉ូលក៏ដូចជាបង្គាមឹករតីយាវហឺនិងមូសនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសពីបញ្ជីផលិតផលដែលមានកំណត់មិនរាប់បញ្ចូលដំឡូងដោយសារតែម្សៅដែលមាននៅក្នុងវាក៏ដូចជាប៉ាស្តាផ្សេងៗពីម្សៅ។ ចំពោះហេតុផលនេះចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យធញ្ញជាតិ (បបរ buckwat, ស្រូវសាលី, oatmeal, ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី, ស្រូវអង្ករសំរូប) ។

ទីបំផុតមុខម្ហូបសំខាន់ៗគួរតែផ្អែកលើការប្រើប្រាស់បន្លែដែលដើរតួជាមុខម្ហូបចំហៀងដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សាច់ណាមួយ។ ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសក្នុងការពេញចិត្តនៃប្រភេទស្ពៃក្តោបនិងហ្សុកឈីនីប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះចំណិតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងសណ្តែកក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

ការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសមត្ថភាពអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ លើសទម្ងន់មិនត្រឹមតែពីបន្លែឬផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើសាច់ឬអាហារសមុទ្រទៀតផង។ វាចាំបាច់ក្នុងការតាមដានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីទូទៅនៃម្ហូបនិងគណនាបរិមាណកាឡូរីនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីគោលការណ៍សំខាន់ៗមួយចំនួន៖

• វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើសាច់ខ្លាញ់ឬជក់បារី
• វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងបរិមាណច្រើន
• អ្នកមិនអាចបន្ថែម mayonnaise ឬ ketchup ទៅសាឡាត់,
• ក្រែមជូរឬសម្លៀកបំពាក់ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតគួរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផលិតផលជាច្រើន។ ពីបន្លែ: បៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបត្រសក់ម្ទេសការ៉ុតនិងហ្សូឆីនី។ ពីផ្លែឈើ: ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ែស, cherries, ផ្លែស្ត្របឺរី, ផ្លែទទឹម, ផ្លែ gooseberries និងផ្លែឈើក្រូចណាមួយ។ សាច់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសបក្សីឬទន្សាយម្តងម្កាល - ថ្លើមសាច់គោឬអណ្តាតក៏ដូចជាត្រីគ្មានខ្លាញ់គ្រប់ប្រភេទ។ កុំភ្លេចអំពីផ្សិតនិងគ្រាប់ផ្សេងៗប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវតាមដានមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ - ប្រភេទសត្វភាគច្រើនពេញចិត្តណាស់។

សាឡាត់មឹក

ឧទាហរណ៏មួយគឺជាសាឡាត់មឹកដែលអាចបំពេញបន្ថែមម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅឯពិធីជប់លៀងណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយក 200 ក្រាម។ សាច់ត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតឆ្អិនអូលីវនិងប្រេងអូលីវក៏ដូចជាសាឡាត់និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ដំណើរការចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលថាមឹកត្រូវការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល (ពីរបីនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់) ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតជាមួយត្រសក់។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានគេយកទៅច្របាច់ក្នុងទឹកជាមួយទឹកខ្មះហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ចេញពី marinade និងបន្ថែមសាច់។ ដូចជាសម្រាប់អូលីវអ្នកត្រូវស្រង់គ្រាប់ពូជចេញពីពួកគេហើយកាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយនិងអំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់ម្ហូបត្រូវបានអំបិលនិងតុបតែងជាមួយសាឡាត់កុំភ្លេចធ្វើឱ្យសើមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

សាឡាត់ជាមួយថ្លើមសាច់មាន់និងបន្លែ

រូបមន្តដើមមួយទៀតគឺផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ថ្លើមសាច់មាន់ដែលបន្ទាប់ពីឆ្អិនត្រូវតែកាត់ជាគូបនិងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងចានធម្មតាមួយ៖

• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ
• ម្ទេសកណ្ដឹង
• សណ្តែកឆ្អិន
• ប្រេងអូលីវនិងឱសថ។

ចុងបញ្ចប់វាមានតម្លៃគិតអំពីរូបមន្តប្រចាំថ្ងៃបន្ថែមទៀតសម្រាប់សាឡាត់បន្លែដែលអាចបម្រើជាម្ហូបចំហៀងហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់សាច់ថ្ងៃត្រង់។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនបន្លែ stewed ដោយចៀនប៉េងប៉ោះ diced និងម្ទេស chopped ជាមួយខ្ទឹមសនិងមិនភ្លេចអំបិលនិងម្រេចអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ការបន្ទរបែបនេះគឺជាសាឡាត់រហ័ស - សាឡាត់ដ៏ល្អបំផុត។

ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសសមនឹងទទួលបានការរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តបែបនេះក៏ត្រូវតែត្រូវបានពិចារណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលបង្ហាញឱ្យឃើញទាំងស្រុង។ ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗ, តែរុក្ខជាតិ, មីលេសហាកអាចត្រូវបានគេប្រើវាជាការកម្រណាស់ក្នុងការណែនាំកាហ្វេចូលក្នុងរបបអាហារ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការយកចិត្តទុកដាក់ក៏អាចត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទឹករ៉ែធម្មជាតិដែរ។ វាអាចមានបីប្រភេទគឺអាហារដ្ឋានរ៉ែអាហារដ្ឋានវេជ្ជសាស្ត្រនិងរ៉ែវេជ្ជសាស្ត្រ។ មុនពេលប្រើពូជនីមួយៗវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ រូបមន្តជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានឧទាហរណ៍មីលខេកឆក។ ដើម្បីរៀបចំពួកគេអ្នកនឹងត្រូវដាក់ទឹកដោះគោដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកដោះគោកកត្រូវបានកំទេចនិងវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ទាប់បន្ថែមចេកនិងបរិមាណស្ករជំនួសបន្តិច។ វាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមិនលើសពី 90 វិនាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានភេសជ្ជៈស្រស់ៗហើយប្រសិនបើចង់បានវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមការ៉េមឬប៊ឺរីទឹកកកក្នុងបរិមាណតិចតួច។

Curd Souffle

រូបមន្តទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រួមមានបង្អែម។ និយាយអំពីប្រភេទណាដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពូជផ្អែមតិចបំផុត។ ឧទាហរណ៍ស៊ុប curd ដែលចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងគុណផ្លែប៉ោមនៅលើក្រឡាចត្រង្គមធ្យមហើយបន្ថែមវាទៅអង្កាមបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អរហូតដល់រលោង។ វាចាំបាច់ក្នុងការការពារការលេចចេញនូវដុំពក។

នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុតហើយវាយល្អម្តងទៀតរហូតទាល់តែមានភាពដូចគ្នា។ ដើម្បីសំរេចបាននេះអ្នកគួរតែប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទម្រង់ពិសេសហើយដាក់រយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ មុនពេលបម្រើស៊ុប curd ត្រូវបានប្រោះជាមួយ cinnamon ។

ល្ពៅនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

រូបមន្តបន្ទាប់គឺសាឡាត់។ និយាយអំពីការរៀបចំរបស់វាសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា៖

1. ល្ពៅត្រូវបានបកហើយកាត់ជាគូបតូចៗបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះឬខ្ទះធំមួយ។
2. ប្រេងនិងបរិមាណទឹកតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុង។ ល្ពៅគួរតែត្រូវបានចំហុយប្រហែល ១០ នាទី។
3. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ទាប់ពីរបកចេញពីស្នូលនិងចំណិតបន្ថែមទៅល្ពៅ។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមលើខ្ទះ។

ប្រើទឹកផ្អែមឬទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចឆ្មានិងអំបិលបន្តិច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងទុកចោលរយៈពេលប្រាំនាទី។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបមួយសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបម្រើក្តៅបំផុតហើយមុននោះត្រូវប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ។

ឈីស Hercules curd ឈីស

រូបមន្តបន្ទាប់គឺឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញពពួកក្លរីនជាមួយទឹករំពុះទុករយៈពេលប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូររាវ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានច្របាច់ជាមួយសមមួយហើយ Hercules ស៊ុតនិងអំបិលឬស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានបង្កើតឡើងឈីសឈីសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពួកវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយក្រដាសដុតនំពិសេសដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ចាននៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ឈីសឈីសនៅលើកំពូលចាំបាច់ត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយចម្អិននៅក្នុងឡប្រហែល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេ។ រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។

ដំបូន្មានធ្វើម្ហូបពីអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist

ការរៀបចំចានរបបអាហារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងយោងទៅតាមច្បាប់ជាក់លាក់។ ការព្យាបាលកំដៅក្នុងទំរង់នៃការចៀនលើបរិមាណប្រេងបន្លែត្រូវបានហាមឃាត់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសការពន្លត់របស់វានៅក្នុងខ្ទះដែលមានជ្រុងខ្ពស់ដោយបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹក។

អ្នកដែលលើសទម្ងន់និងងាយនឹងលើសទម្ងន់គួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសក្តៅខ្ទឹមនិងម្ទេស។ ពួកគេជួយបង្កើនចំណង់អាហារ។ អ្នកត្រូវព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីមកត្រឹម ២៣០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីអនុលោមតាមរបបអាហារអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដំបូងម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចម្អិនពួកវាតែលើបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរសាច់ទីពីរ។ សាច់ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយទឹកនេះត្រូវបានបង្ហូរបន្ទាប់មកទឹកថ្មីត្រូវបានចាក់សាច់និងបន្លែផ្សេងទៀត។ ជាទូទៅគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបន្ថែមសាច់ទៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយ។

គោលការណ៍ណែនាំនៃការចម្អិនអាហារសំខាន់ៗសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២៖

• កុំចៀន
• ព្យាយាមផ្តល់ការព្យាបាលកំដៅដល់បន្លែតិចបំផុត
• ដោយផ្ទុកលើសទម្ងន់ដើម្បីបង្រួមអប្បបរមារដូវ
• ម្ហូបរាវត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• សាច់និងត្រីត្រូវបានជ្រើសរើសជាប្រភេទខ្លាញ់ទាប
• មិនរាប់បញ្ចូល margarine, ប៊ឺ, ស្ករ, ម្សៅ, ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីមួយពីរូបមន្ត,
• ក្នុងការដុតនំប្រើពងតែមួយជំនួសគ្រាប់ដែលនៅសល់ដោយប្រូតេអ៊ីនតែប៉ុណ្ណោះ
• រាល់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែមានកំរិតទាប។

មិនថាច្បាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញយ៉ាងម៉េចក៏ដោយប៉ុន្តែប្រសិនបើផលិតផលមាន GI ជាមធ្យមខ្ពស់នោះចានបែបនេះមិនសមស្របសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺទេ។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេទីម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ទាបវានឹងក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃមុខម្ហូប។ ជួនកាលមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងបរិមាណ ១៥០ ក្រាមអាហារដែលមានអត្រាជាមធ្យមត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើជំងឺ“ ផ្អែម” កំពុងស្ថិតក្នុងការលើកលែងទោស។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹងព្រោះវាបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន។

មានករណីលើកលែងមួយចំនួននៅពេលដែល GI បានចែងនៅក្នុងតារាងកើនឡើង។ ទីមួយប្រសិនបើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានធ្វើសភាគដូចគ្នាសូចនាករនឹងកើនឡើងពីរឬបីឯកតា។ ទីពីរប៊្លែរីនិងការ៉ុតស្រស់មាន GI ទាបហើយកំដៅខ្ពស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រាល់ផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗត្រូវបានហាមឃាត់។ ការពិតគឺថាជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះផលិតផលបាត់បង់ជាតិសរសៃនិងគ្លុយកូសនៅក្នុងផ្លែឈើចូលរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មានតែភេសជ្ជៈបែបនេះ ១០០ មីលីលីត្រក្នុងរយៈពេល ៥ ទៅ ១០ នាទីប៉ុណ្ណោះដែលអាចបណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម ៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។

សូចនាករ glycemic ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖

1. រហូតដល់ ៤៩ គ្រឿង - ទាប,
2. ៥០ - ៦៩ គ្រឿង - មធ្យម
3. 70 គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះគឺខ្ពស់។

អាហារខ្លះមិនមានជាតិគ្លុយកូសទាល់តែសោះហើយសន្ទស្សន៍របស់វាគឺសូន្យឯកតាឧទាហរណ៍ខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ជ្រូកប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ នេះមិនមានន័យថាប្រភេទផលិតផលបែបនេះនឹងក្លាយជា "ភ្ញៀវស្វាគមន៍" នៅលើម៉ឺនុយទេ។

ជាធម្មតាវាមានកាឡូរីខ្ពស់និងមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ចានបន្លែ

រូបមន្តបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាបន្លែគួរតែកាន់កាប់ពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារទាំងមូល។ មុខម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ - ចានចំហៀងស៊ុបឡាសាឡាណាសាឡាដ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់របបអាហារមិនគួររួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជាក្រែមជូរខ្លាញ់ទឹកជ្រលក់ស្តុកទឹក mayonnaise ។ ការស្លៀកពាក់ល្អបំផុតគឺទឹកដោះគោជូរធ្វើដោយគ្មានបង្អែមឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រេងអូលីវ។

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist សូមផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទាំងស្រុងដោយជំនួសវាដោយអូលីវ។ វាផ្ទុកវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើនហើយវាក៏ជួយលុបកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយផងដែរដែលជាបញ្ហាទូទៅសម្រាប់មនុស្សដែលមានការរំខានដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ។

ចានអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែខាងក្រោម (ទាំងអស់មានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ 49 គ្រឿង):

• ការបំផ្លាញ, eggplant,
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រហមដំបៅ។
• ត្រសក់ប៉េងប៉ោះ
• ខ្ទឹមស
• អូលីវ
• ផ្សិតណាមួយ - chanterelles, ស្រាសំប៉ាញ, ផ្សិតអយស្ទ័រ, ប៊ឺ, ផ្សិតទឹកឃ្មុំ,
• ផ្លែបឺរ
• legumes - peas ស្រស់និងស្ងួត, សណ្តែក, សណ្តែកខៀវ, សណ្តែកបៃតង,
• ស្ពៃនៃពូជផ្សេងៗគ្នា - ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ពន្លកស៊ែល, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ស, ក្បាលក្រហម,
• ម្ទេសជូរចត់និងផ្អែម។

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃចានអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយឱសថ - spinach, basil, oregano, parsley, dill, arugula ។ ឱសថចុងក្រោយបច្ចុប្បន្នកាន់កាប់ទីតាំងឈានមុខគេជាគ្រឿងផ្សំញឹកញាប់នៅក្នុងសាឡាត់បន្លែ។

សម្រាប់សាឡាត់គិតថ្លៃវីតាមីនត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1. arugula - ១០០ ក្រាម
2. ប៉េងប៉ោះមួយ
3. អូលីវប្រាំដើម
4. បង្គាប្រាំ
5. ខ្ទឹមបារាំងក្រហមតូច
6. ម្រេចមួយជូរលឿង
7. ចំណិតពីរបីនៃក្រូចឆ្មា
8. ប្រេងអូលីវ។

យកសំបកចេញពីប៉េងប៉ោះចាក់ប៉េងប៉ោះលើទឹកពុះហើយធ្វើឱ្យមានស្នាមកាត់រាងពីខាងលើ - នេះនឹងយកស្បែកចេញបានយ៉ាងងាយ។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបពីរសង់ទីម៉ែត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយត្រាំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុង marinade (ទឹកខ្មះនិងទឹកមួយទៅមួយ) បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកម៉ារីនហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។

កាត់ម្រេចទៅជាច្រូតកាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលយកសំបកចេញពីបង្គាលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេង។ ឧទាហរណ៍នៃការបម្រើម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញជាមួយរូបថតខាងក្រោម។

ជារឿយៗអ្នកជំងឺសួរខ្លួនឯងថាតើចានចំហៀងបន្លែប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំ? រូបមន្តដែលមានស្រាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពរីករាយនៅក្នុងភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេ - នេះគឺជាសម្ល, ratatouille និង lasagna បន្លែ។

សូម្បីតែអ្នកស្ម័គ្រចិត្តធ្វើម្ហូបអាចរៀបចំ ratatouille គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ:

• ប៉េងប៉ោះពីរ
• មួយ eggplant
• ខ្ទឹមសបួនខ្ទឹម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - ១០០ មីលីលីត្រ
• ម្ទេសផ្អែមពីរ
• ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។
• ឈីសរឹងមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១០០ ក្រាម
• bunch នៃ greenery មួយ។

បន្លែលើកលែងតែខ្ទឹមសកាត់ចូលចិញ្ចៀនយកគ្រាប់ចេញពីម្រេច។ ខាញ់ធុងមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ជាមួយប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកដាក់បន្លែដែលច្របាច់ចូលគ្នាក្នុងទម្រង់ជា«អាដាប់ទ័រ»ជំនួសរវាងពួកវា។ ផ្សំទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថច្របាច់រួចចាក់ម្ហូបនាពេលអនាគត។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 45 នាទី។ ប្រសិនបើវាមិនច្បាស់អំពីរបៀបដាក់ជង់បន្លែបន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទវីដេអូដែលមានរូបថតនៃការរៀបចំរបស់ ratatouille ត្រូវបានបង្ហាញ។

ម្ហូបនេះសម្រាប់អាហាររបបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។

ចានជាមួយសាច់និងក្រៅ

ចំពោះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ រូបមន្តធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយ។ តាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការធ្វើម្ហូបទាំងអស់ពួកគេមិនទាបជាងចានរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះនោះទេ - មានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្រអូបហើយសំខាន់បំផុតគឺមានសុខភាពល្អ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់យកស្បែកនិងស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងកាឡូរី "ទទេ" ចេញពីវា។

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃចានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមរដូវឧទាហរណ៍ oregano, ម្រេចដី, រមៀត។ ការមករដូវចុងក្រោយជាទូទៅត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ចំពោះអាហារបំប៉នច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកជំងឺត្រូវការបម្រើម្ហូបក្រៅ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យបំផុតគឺសាច់មាន់ថ្លើមសាច់គោ។ អណ្តាតសាច់គោនិងសួតមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ទោះបីជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសួតត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយខ្លះអាក្រក់ជាងប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបានពីសាច់។

រូបមន្តដំបូងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់មីង។ វាគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឯករាជ្យពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់មាន់ទួរគីឬសាច់គោ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធមិនទិញផលិតផលហាងព្រោះអ្នកផលិតបន្ថែមជាតិខ្លាញ់និងស្បែកទៅនឹងវត្ថុបែបនេះ។

"ម្រេចដួងចិត្ត" ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1. ម្ទេសកណ្ដឹងបីពណ៌ផ្សេងគ្នា
2. សាច់មាន់មីន - ៦០០ ក្រាម
3. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
4. ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម
5. ចំណិតប៉េងប៉ោះបីស្លាបព្រា
6. bunch នៃ parsley មួយ
7. ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា,
8. ឈីសរឹងមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ២០០ ក្រាម។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹមបារាំងនិងលាយជាមួយសាច់អំបិលអំបិលនិងម្រេច។ កាត់ម្រេចជាពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញដោយមិនហែកកន្ទុយ។ ចាក់សាច់ក្រកជាមួយសាច់ minced, ខាញ់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។ ដើម្បីបង្កើតវាលាយចំណិតប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមនិងទឹកបួនស្លាបព្រា។

ដាក់ពណ៌បៃតង chopped នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់បន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ រៀបចំម្ទេសនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 45 នាទី។ នេះជាវគ្គទី ២ ពេញទំហឹងដែលមិនតម្រូវឱ្យមានម្ហូបចំហៀងទេ។

ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចចម្អិនអាហារបំប៉នសាច់គោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាប្រហិតសាច់ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ។ ពួកគេនឹងប្រែទៅជាមានជាតិទឹកខ្លាំងហើយក្នុងពេលតែមួយកាឡូរីទាបដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានជំងឺធាត់។

• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់កន្លះគីឡូក្រាម
• ការបំផ្លាញមធ្យមមួយ
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ពងមួយ
• អំបិលម្រេច។

យកសរសៃវ៉ែនចេញពីសាច់ឆ្លងកាត់វាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនៅលើ grater ល្អនិងលាយជាមួយសាច់គោវាយនៅក្នុងស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។ Knead រហូតដល់រលោង។ ដុតនំនៅលើចង្ក្រានដែលមានភ្លើងយឺតនៅក្រោមគំរបកប់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ អ្នកក៏អាចដុតនំ cutlets ទាំងនេះនៅក្នុងឡឬសម្រាប់គូ។

ម្ហូបចំហុយនេះសមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សដែលចង់កាត់បន្ថយទំងន់របស់ពួកគេ។

សាច់មាន់គឺជាសាច់ទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមាន contraindications ។ មុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានរៀបចំពីវា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសុដន់មាន់មានជាតិទឹកវាល្អបំផុតក្នុងការចំអិនម្ហូបពីវា។

1. ចំណិតសាច់មាន់ - ៤០០ ក្រាម
2. ទឹកប៉េងប៉ោះ - ១៥០ មីលីលីត្រ
3. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
4. ពីរស្លាបព្រានៃក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
5. អំបិលម្រេច។

យកខ្លាញ់ដែលនៅសល់ចេញពីចំណិតលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមសាច់ចៀនលើកំដៅខ្ពស់កូរឱ្យបន្តមួយនាទី។ បន្ទាប់ពីអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលទៅវា។

Simmer នៅក្រោមគំរបមួយសម្រាប់ 15 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះក្រែមជូរលាយនិងចំអិនរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ ទឹកជ្រលក់នេះដំណើរការល្អជាមួយអង្ករឆ្អិនឬអង្ករសំរូប។

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ (ដំបូង, ទីពីរ, កាយវិការ) វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ផងដែរព្រោះគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានដំណើរការលឿន។

• រត់
• សម្បទា
• យូហ្គា
• ហែលទឹក
• ដើរ
• ជិះកង់
• ដើរណឺឌីក។

ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កីឡាបន្ទាប់មកយ៉ាងហោចណាស់ការធ្វើដំណើរទៅធ្វើការគួរតែត្រូវបានគេដកចេញជំនួសពួកគេដោយឡើងភ្នំ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់ ratatouille ។

មើលវីដេអូ: ជមរពរ,ពយបលអករឈចកចបជងគង សតវលអតទចឬខ កអក,Khmer News Today, Mr. SC, (ខែតុលា 2024).