មុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង: តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល?

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកលំពែងការបរិភោគអាហារអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

ដើម្បីបងា្ករការរីករាលដាលនៃជំងឺនេះការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រូវបានទាមទារសូម្បីតែក្នុងឱកាសបុណ្យឈប់សម្រាកក៏ដោយ។

ការរំលោភលើអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃផលវិបាកអំឡុងពេលមានជំងឺ។

ម៉ឺនុយបុណ្យសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទាក់ទងនឹងការបដិសេធនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចខាងក្រោមក្នុងការរៀបចំចាន:

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល
ភេសជ្ជៈកាបូន
កាហ្វេនិងតែខ្លាំង
ទឹកខ្ចប់និងទឹកដមដែលខ្ចប់
អាហារជក់បារីនិងចៀន
pickles
muffin ស្រស់
ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
នំនិងនំខេក
ផ្សិត
ផ្លែឈើនិងបន្លែឆៅ
ពងត្រី
សាច់និងត្រីដែលមានកំរិតខ្លាញ់ខ្ពស់
ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស
គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។

តារាងបុណ្យសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគួរតែរួមបញ្ចូលតែអាហារដែលអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកឯកទេសខាងផ្នែកចំណីអាហារបានបង្កើតរូបមន្តមួយចំនួនធំសម្រាប់ម្ហូបថ្ងៃសម្រាកសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

តើអ្វីដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក្នុងអំឡុងពេលឈប់សម្រាក?

ដើម្បីបងា្ករការរីករាលដាលនៃជំងឺនេះតម្រូវការជាមុនគឺការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះតម្រូវការនៃរបបអាហារសូម្បីតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ដោយ។

ឧទាហរណ៍អាហាររបបអាហារនៅតុឆ្នាំថ្មីអាចមានចានដែលមានសុខភាពល្អនិងផ្លាស់ប្តូរ។

នៅពេលបង្កើតចានអ្នកអាចបើកការស្រមើលស្រមៃឬប្រើអនុសាសន៍របស់មេចុងភៅជំនាញ។

បញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអាចមានមុខម្ហូបដូចខាងក្រោមៈ

សាឡាត់ធ្វើពីបន្លែឆ្អិនដែលគួរតែត្រូវបានគេយកតាមរដូវដោយប្រើប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់។
អ្នកអាចចំអិនម្ហូបសាច់ដោយប្រើសាច់មាន់ទួរគីគ្មានស្បែកសាច់ទន្សាយឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ ការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រើវិធីព្យាបាលកំដៅដូចជាឡចំហាយឬឡ។
ម្ហូបល្អបំផុតអាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនិងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយចំហុយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះសាច់ cod, pike និង pike perch គឺល្អឥតខ្ចោះ។
អង្ករ, buckwheat ត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងកិត្តិយសនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយធ្វើអង្ករជាមួយអាហារសមុទ្រប៉ុន្តែដោយមិនប្រើប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស។ Buckwheat អាចនៅជាមួយការបន្ថែមថ្លើមនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។
Beets, carrots, ដំឡូង, ល្ពៅនិងផ្កាខាត់ណាខៀវគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់។ បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

សម្រាប់ការធ្វើអាហារសម្រន់អ្នកអាចប្រើនំឬចំណិតនំប៉័ងពណ៌សស្ងួត។

ក្នុងនាមជាបង្អែមមួយ marshmallows ឬ marshmallows គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅនឹងតុនឹងត្រូវបានដុតនំផ្លែប៉ោមនៃពូជផ្អែមអ្នកក៏អាចតុបតែងតុជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អមួយអាចជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ផ្លែឈើឬចាហួយ។

ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈស្រស់ឬផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះនឹងល្អដូចភេសជ្ជៈ។

នៅពេលរៀបចំម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកច្បាប់ជាក់លាក់គួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។ ការអនុលោមតាមច្បាប់និងតម្រូវការទាំងនេះនឹងការពារកុំអោយជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

អ្វីដែលគួរប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនៅតុបុណ្យ?

មានសំណុំផលិតផលដែលមិនគួរលេចឡើងនៅលើតុអ្នកជំងឺ ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការក៏មិនមាន នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នេះគឺ៖

សុរា
ភេសជ្ជៈកាបូន
កាហ្វេនិងតែ
ទឹកខ្ចប់ខ្ចប់
អាហារជក់បារីនិងចៀន
pickles និងអភិរក្ស,
នំស្រស់និងសម្បូរបែប
ផលិតផលសម្រេចនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
នំនិងនំខេក
ផ្សិត
ផ្លែឈើនិងបន្លែឆៅ
ពងត្រី
សាច់ខ្លាញ់និងត្រី
ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស
គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ?

ប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលយើងបានចុះបញ្ជីខាងលើសូម្បីតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ដើម្បីជៀសវាងការកើតឡើងវិញនូវរោគសញ្ញាស្រួចស្រាវនៃជំងឺអ្នកមិនគួរស្រេកឃ្លានឡើយ ឆ្នាំថ្មីប៉ុន្តែបញ្ជីមុខម្ហូបមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀបចំផែនការអោយបានត្រឹមត្រូវ។ សូមឱ្យតុឆ្នាំថ្មីមានម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងផ្លាស់ប្តូរ។ បើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការណែនាំធ្វើម្ហូបរបស់គេហទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រដ៏ពេញនិយម Medaboutme ។

នៅ ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក នៃអ្នកជំងឺ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ អាចជា

សាឡាត់បន្លែឆ្អិនរដូវដែលមានប្រេងបន្លែដែលមិនមានគុណភាពល្អឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
នំប៉័ងចំហុយឬឡដែលចម្អិនសាច់មាន់និងទួរគីដោយគ្មានស្បែកទន្សាយវ៉ែនតាខ្លាញ់ទាប។
បន្លែចំហុយនិងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាគោជល់ផៃផៃផៃជាដើម។ ល។
នៅលើម្ហូបចំហៀងអាចមានអង្ករ, buckwheat, តែនៅក្នុងកិត្តិយសនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកវាមិនគួរធម្មតា, បបរគួរឱ្យធុញទ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែរូបមន្តដើមមួយចំនួនបានប្រែប្រួលទៅនឹងអាហារព្យាបាលនិងការបង្ការសម្រាប់រោគវិទ្យារបស់អ្នកឧទាហរណ៍អង្ករជាមួយអាហារសមុទ្រដូចជា paella តែដោយគ្មានប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស, ឬ buckwheat, ចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានថ្លើម,
ក៏ដូចជាការ៉ុតប៊ីចេងដំឡូងបារាំងហ្សូឆីនីផ្កាខាត់ណាល្ពៅខាត់ណាផា្កស្ព - ទាំងអស់ឆ្អិនឬចៀន។
អាហារសម្រន់នំប៉័ងពណ៌សនិងនំ
សម្រាប់បង្អែមនំម៉ាញាឡាឬម៉ាស្កាលូវត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៉ោមដុតនំនៃពូជផ្អែមផ្លែឈើនិងប៊ឺរីសុទ្ធស្រាសឬចាហ៊ួយ។
ពីភេសជ្ជៈវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស compote ធ្វើនៅផ្ទះហើយបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើបន្តិចបន្តួច។

អាហារលំពែងដែលអនុញ្ញាត

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺអាហារខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាត:

សាច់និងត្រីឆ្អិនជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
ស្រូវអង្ករ។
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងក្រែមជូរ។
បន្លែនិងផ្លែឈើឆ្អិនឆ្អិនឬចំហុយ។
ប្រេងបន្លែ។

ផលិតផលខាងលើត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គលល្អបំផុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានរូបមន្តសាឡាត់ជាច្រើនសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានប្រើ។

តើអាហារអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើជាមួយជម្ងឺនេះ?

ប្រសិនបើមានជំងឺវាចាំបាច់ក្នុងការដកសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមចេញពីរបបអាហារ។ យ៉ាងណាមិញសាច់របស់សត្វទាំងនេះត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្លាញ់កើនឡើង។ ការហាមឃាត់នេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។ ការអនុលោមទៅនឹងរបបអាហារក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងមិនមានន័យថាការប្រើប្រាស់គ្រាប់និង legumes គ្រប់ប្រភេទជាពិសេសនៅក្នុងសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ការបដិសេធមិនត្រូវបានណែនាំពីស៊ុតពណ៌លឿងនិងគ្រឿងទេសទេ។ វាមិនអាចទទួលយកបានទេក្នុងការប្រើ mayonnaise ក៏ដូចជាអាហារសម្រន់ (បន្ទះសៀគ្វីនំកែកឃឺសណ្តែកដី) ជាមួយនឹងមាតិកានៃអាហារបន្ថែមនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។

ផ្អែកលើបញ្ជីនៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់មនុស្សឈឺអាចកែប្រែរូបមន្តសាឡាត់ដោយឯកឯងសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ ដំណោះស្រាយនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

សាឡាត់និងស្ពៃខ្មៅ

គ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ ចាប់តាំងពីពួកគេស្ថិតនៅព្រំដែនរវាងផលិតផលដែលអាចអនុញ្ញាតបាននិងហាមឃាត់នៅក្នុងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្របែបនេះ។

អត្ថបទមានប្រយោជន៍ទេ? ចែករំលែកតំណ

ការប្រើប្រាស់ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សណាម្នាក់រួមទាំងអ្នកដែលទទួលរងពីការរលាកលំពែង។ ផលិតផលមានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic ច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាឡាត់ច្រើនជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេ។

ស្ពៃខ្មៅរួមមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមិនអាចជំនួសបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាឡាត់បែបនេះមានអាស៊ីត oxalic ។ ក្រោយមកទៀតគឺអាចធ្វើឱ្យរលាកលំពែងរលាក។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំតែម្តងម្កាលដើម្បីដាក់បញ្ចូលស្លឹកខ្ចីស្លឹកខ្ចីស្រស់ៗក្នុងរបបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមិនបានត្រួតពិនិត្យអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុន។

Vinaigrette របបអាហារ

តើសាឡាត់អាចទៅរួចអ្វីខ្លះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង? រូបមន្តសម្រាប់ vinaigrette បុរាណគឺមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការរលាកនៃលំពែង។ បញ្ហាគឺមានគ្រឿងផ្សំដូចជាត្រសក់ជ្រក់។ ក្រោយមកទៀតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃផលិតផលដែលមានកំរិតអាស៊ីដខ្ពស់ហើយត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។ មិនរាប់បញ្ចូលពីរូបមន្តនេះក៏ជារុក្ខជាតិដែលចាំបាច់ផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទាក់ទងនឹងការប្រើតែដំឡូងឆ្អិនប៊ីចេងនិងការ៉ុត។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ ការស្លៀកពាក់ដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់របបអាហារ vinaigrette គឺជាចំនួនប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច។

សាឡាត់ប៊ឺរ៉ូតនិងការ៉ុត

ជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះរបបអាហារ vinaigrette គឺជាសាឡាត់សម្រាប់ការរៀបចំដែលមានតែប៊ឺរឆ្អិននិងការ៉ុតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ ផលិតផលទាំងនេះមានលក្ខណៈអព្យាក្រឹតក្នុងទឹកអាស៊ីត។ ទន្ទឹមនឹងនេះគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានជាតិសរសៃច្រើន។ ដូច្នេះជាមួយនឹងការរលាកលំពែងប៊ីតនិងការ៉ុតមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់មុនសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូង។ វាគួរតែថាពួកគេត្រូវបានលាប។ ដរាបណា beets និងការ៉ុតឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន peeled ត្រជាក់និង chopped ដោយប្រើ grater ជាមួយរន្ធមធ្យម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំពេញសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែដូចគ្នា។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមបរិមាណផ្លែប៉ោមដែលដឹងគុណបន្តិចបន្តួចទៅនឹងសមាសភាព។

សាឡាត់របបអាហារ "Olivier"

រូបមន្តសាឡាត់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃគឺជាអាហារបំប៉ន Olivier ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារការ៉ុតនិងដំឡូងត្រូវបានប្រើ។ បន្លែទាំងនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសំបក។ លើសពីនេះទៀតសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំ។ ពងឆ្អិនរឹងអាចមាន។ ពីពួកគេវាចាំបាច់ក្នុងការយក yolks ចេញ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើជាសំលៀកបំពាក់។ សាឡាត់រួចរាល់អាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមចំនួនតូចនៃត្រសក់ស្រស់ទៅក្នុងម្ហូបដែលអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញ។

សាឡាត់បន្លែផ្លែឈើ

យើងបន្តនិយាយអំពីរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអ្នកអាចរៀបចំចានដែលមានសុវត្ថិភាពនិងសុខភាពល្អជាច្រើនដោយប្រើផ្លែឈើនិងបន្លែចម្រុះ។ ជាមួយនឹងការរលាកលំពែងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភទទួលស្គាល់រូបមន្តដូចខាងក្រោម:

ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងការ៉ុតត្រូវបានគេយក។ គ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់នាពេលអនាគតកម្ចាត់ peel ។ ផលិតផលត្រូវបានប្រើដោយប្រើក្រាល។ សមាសធាតុនៃម្ហូបត្រូវបានផ្សំនិងតាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានជំងឺរលាកលំពែងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងល្ពៅ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបាននាំយកទៅជាការត្រៀមខ្លួនពេញលេញសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានបើកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការបំពេញបន្ថែមក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់រសជាតិពិសេសអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំពីរបីដំណក់។
មានលាយផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អមួយទៀតដែលអាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាចេកនិងផ្លែចេកត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ល្ពៅចំហុយត្រូវបានបន្ថែមទៅនេះ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់តាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរ។

សាឡាត់ត្រសក់

ម្ហូបរបបអាហារសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើត្រសក់ជាច្រើនសំបកនិងកាត់ជាចិញ្ចៀន។ បន្លែគួរតែត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែឬក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ចុងបញ្ចប់ត្រសក់គួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយ dill chopped ល្អ។

គួរកត់សម្គាល់ថាសាឡាត់បែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ ម្ហូបត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃតែជាមួយការបន្ធូរអារម្មណ៍ជាប់លាប់។ មុននឹងងាកទៅប្រើសាឡាត់ត្រសក់វាចាំបាច់ត្រូវពិភាក្សាពីលទ្ធភាពនេះម្តងទៀតជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឬគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

សាឡាត់របបអាហារ "ម៉ីសាម៉ូសា"

រូបមន្តសាឡាត់ដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងចំពោះមនុស្សពេញវ័យគឺរបបអាហារម៉ុនសាម៉ា។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ ដោយសារអាហារបែបនេះមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់របបអាហារ "ម៉ីសាម៉ូសា" វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការឆ្អិនពងមាន់ជាច្រើន។ មុនពេលប្រើផលិតផលដែលជាផ្នែកមួយនៃម្ហូប yolks នឹងត្រូវយកចេញពីវា។ ចំណិត Pollock ឬត្រីផ្សេងទៀតដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផ្សេងទៀតគឺការ៉ុតនិងដំឡូង។ បន្លែទាំងនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

បន្ទាប់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ។ ទីមួយផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយត្រីដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតឆ្អិនដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកស៊ុតពណ៌ស chopped ត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។ ការប៉ះបញ្ចប់គឺដំឡូងឆ្អិនដឹងគុណ។

ស្រទាប់ម្ហូបត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរមាតិកាខ្លាញ់ដែលមិនលើសពី 10% ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានតុបតែងដោយផ្កាស្ពៃជាច្រើន។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបស្រស់ស្អាតហ៊ាននិងជីវជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារគឺជាយន្តការស្មុគស្មាញមួយការបរាជ័យដែលអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភឬទម្លាប់អាក្រក់។ តើរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកនាំសារនៃជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺរលាកថ្លើមតើជីវិតរបស់មនុស្សម្នាក់ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យទាំងនេះ?

ប្រភេទនៃជំងឺរលាកថ្លើម

ថ្លើមនិងលំពែងពិតជាមិនចូលចិត្តនំប័រស្រស់ទេ

ជំងឺរលាកថ្លើមអាចមានលក្ខណៈខុសគ្នា។ ជាធម្មតាវាបណ្តាលមកពីកត្តាវីរុសនិងពុល - អាឡែស៊ី។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះមនុស្សម្នាក់ (ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ A, C, B) ជំងឺនេះត្រូវការភាពខុសគ្នាខ្លាំងនិងរ៉ាំរ៉ៃ។ វិធីសម្គាល់ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទស្រួចស្រាវ៖

ជម្ងឺខាន់លឿងអូសបន្លាយ
ថ្លើមរីកធំ
លាមកពណ៌លឿង
ទឹកនោមងងឹត
ប្រតិកម្មយឺត
លក្ខខណ្ឌស្មារតីស្ពឹកស្រពន់។

កុមារអាចត្រូវបានអមដោយច្រមុះហៀរសំបោរកន្ទួលលេចឡើងនៅលើស្បែក។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរវាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមដូចគ្នាប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរហើយរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងជាក់ស្តែង។ ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ B មានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស - ប្រភេទធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជម្ងឺមហារីកថ្លើម។ ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទស្រួចជារឿយៗហូរចូលទៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់រ៉ាំរ៉ៃ។

វាមានភាពទន់ខ្សោយជាមួយនឹងគ្រោះថ្នាក់: ជំងឺនេះដំណើរការមិនបានកត់សម្គាល់មនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ខ្លាំងទេគាត់ត្រូវបានអមដោយភាពអស់កម្លាំងជាប់លាប់។ ជួនកាលការវាយប្រហារដែលកើតឡើងនៃការចង្អោរក៏មិនគួរឱ្យសង្ស័យដែរ។ ទំរង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកថ្លើមគឺខ្សោយហើយអាចមានគ្រោះថ្នាក់: វាអាចវិវត្តទៅជាស្ថានភាពដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចជាងនេះទៀត: ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមឬមហារីក។

អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺថ្លើមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំនិងរបបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបន្ថយបន្ទុកលើសរីរាង្គដែលមានជម្ងឺ។

ប្រភេទនៃជំងឺរលាកលំពែង

អាហាររហ័សមិនល្អទេ!

ជារឿយៗមនុស្សដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីការចង្អោរនិងក្អួតវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកលំពែង - ស្ថានភាពដែលអមដោយការរលាកលំពែង (ជំងឺនេះអាចយកទម្រង់បែបបទនៃដំណើរការរ៉ាំរ៉ៃវាអាចស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ) ។ វគ្គស្រាលនៃជំងឺនេះអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយនឹងការពុលធម្មតា។

អ្នកជំងឺឈឺក្អួតមិនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពភាពលាមកលេចឡើង។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ដែលអាចទ្រាំទ្របាន។ ជំងឺនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងអាំងតង់ស៊ីតេកាន់តែខ្លាំងនៃរោគសញ្ញាដែលបានចុះបញ្ជី។ អ្នកជំងឺមិនអាចធ្វើការនិងសម្រាកបានពេញលេញដោយសារតែការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរ។ អារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្តអាចកើតឡើងទាំង hypochondria ការឈឺចុកចាប់អាចមានរាងដូចក្រវ៉ាត់។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវជំនួយពីវេជ្ជបណ្ឌិតគឺចាំបាច់: ស្ថានភាពបានក្លាយទៅជាធ្ងន់ធ្ងរ។ បេះដូងខួរក្បាលនិងតម្រងនោមរងទុក្ខ។ គួរឱ្យខ្លាចក្នុងការមើលមនុស្សម្នាក់: ញើសលេចឡើងនៅលើថ្ងាសស្រទាប់ក្រាស់នៃបន្ទះនៅលើអណ្តាត។ ស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរអាចបញ្ចប់ដោយគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់ពីការចាកចេញពីច្បាប់នៃរបបអាហារ។ មួយម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលយកម្ហូបនោះរាងកាយផ្តល់សញ្ញាអំពីការផ្ទុកយ៉ាងខ្លាំងលើថ្លើមក្នុងទម្រង់នៃការឈឺចាប់នៅក្នុងអ៊ីប៉ូឡូឌីត។ការរំលោភលើលាមកលេចឡើង។

របបអាហារពិសេស

របបអាហារសម្រាប់ថ្លើមនិងលំពែង - តារាងលេខ 5

របបអាហារព្យាបាលលេខ ៥ ត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមានបញ្ហាថ្លើមនិងប្លោកនោម។ នៅក្នុងជំងឺនៃលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំចានរបបអាហារដូចគ្នា។ គោលការណ៍នៃរបបអាហារក្នុងការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់និងនៅក្នុងតុជាច្រើនដែលមានចានប្រូតេអ៊ីន។ អាហាររូបត្ថម្ភមួយផ្នែកត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដែលសរីរាង្គរំលាយអាហារមិនមានភាពតានតឹងហួសហេតុ។

ផលិតផលហាមឃាត់

ពីភេសជ្ជៈ: អាល់កុល, kvass, កាកាវ, តែខ្លាំងកាហ្វេនិងសូដា។
ចានអាហាររហ័ស។
ចានហឹរអាហារខ្លាញ់ខ្លាញ់បន្ទះសៀគ្វី។
ទំពាំងបាយជូររឹងមាំនិងសាច់ខ្លាញ់។
អាហារកំប៉ុងសាច់ជក់និងខ្លាញ់ជ្រូក។
បង្អែម៖ បង្អែមនំនំនំនំកុម្មង់នំ។
Turnip, radish, sorrel, radish ។

អ្នកជំងឺដែលមានប្រវត្តិនៃជំងឺរលាកថ្លើមនិងជំងឺអាសន្នរោគអាចត្រូវបានណែនាំរបបអាហារលេខ ៥ ក។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរបបអាហារទី ៥ ប៉ុន្តែបង្កប់ន័យការរឹតបន្តឹងកាន់តែខ្លាំងលើការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត (ចំនួនរបស់ពួកគេថយចុះពី ៥០-១០០ ក្រាម) ។ ការបង្ហាញពីជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនឹងត្រូវកាត់បន្ថយដោយរបបអាហារលេខ ៥ ភី។ នាងមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំទំពាំងបាយជូរស៊ុតនិងឪឡឹកទេ។

ជាការពិតការឈឺគឺមិនល្អ។ អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាថ្លើមនិងលំពែងត្រូវបានប៉ះពាល់ជាពិសេស: អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តត្រូវញ៉ាំក្នុងបរិមាណកំណត់ឬបោះបង់ចោលទាំងអស់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថភាពសូម្បីតែម៉ឺនុយរបបអាហារក៏អាចជាចំណង់អាហារនិងផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះបានប្រសិនបើអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងបញ្ជីរបបអាហាររយៈពេល ៣ ថ្ងៃ។

អាហារពេលព្រឹក: បបរបឺហ្គឺរឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើតែខ្សោយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម) ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប, vermicelli និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន, ចាហួយ។
អាហារសម្រន់: តែនិងខូឃីស៍។
អាហារពេលល្ងាច: ដំឡូង mashed, ត្រី (ឆ្អិន), kefir ។

អាហារពេលព្រឹក: ប៉ាស្តាសាច់ឆ្អិនតែ។
អាហារពេលព្រឹកទី 2: ឈីក្រុម Fulham (វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃផ្លែ raisins) ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពវិលវិលចាហួយ។
អាហារសម្រន់: ផ្លែឈើ (ចេក) ។
អាហារពេលល្ងាច: បបរទឹកដោះគោ (អង្ករ), kefir ។

អាហារពេលព្រឹក 1: ត្រីអូតាម៉លត្រីឆ្អិន។ តែ
អាហារពេលព្រឹក 2 ដង: កាសឺឡែនត្រូវបានអនុញ្ញាត។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប, សាច់ឆ្អិន, បន្លែ stewed, compote ។
អាហារសម្រន់: តែ (ម៉ាម៉ាឡាដត្រូវបានអនុញ្ញាតពីបង្អែម) ។
អាហារពេលល្ងាច: ឈីសនៃពូជស្រាល, ប៉ាស្តាឆ្អិន, kefir ។

តើមុខម្ហូបអ្វីខ្លះអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារនៅលេខ ៥

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ: ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

នៅក្នុងបញ្ជីចាននេះការរៀបចំដែលមិនលើសពីរបបអាហារដែលបានបញ្ជាក់មិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ អំណោយនៃការពិសោធន៍ជួយធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺនិងពិចារណាពីចំណូលចិត្តអាហាររបស់គាត់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងមុនពេលមានជំងឺ។ តើមុខម្ហូបអ្វីដែលធ្វើពិពិធកម្មមិនត្រឹមតែមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាភ្ញៀវសក្តិសមនៅតុបុណ្យទៀតផង?

បាសសមុទ្រ

វាពិបាកសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងរលាកថ្លើម៖ ពួកគេមិនអាចដុតត្រីជក់បារីបានទេ។ ការដុតឆ្ងាញ់ក៏ត្រូវហាមឃាត់ផងដែរ។ អ្នកអាចចំអិនត្រីគ្មានខ្លាញ់។ ចានហ៊ានណាស់និងមាត់ទឹកត្រូវបានទទួលពី perch ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំត្រី: ស្អាតលាងជមែះ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅលើម្ហូបចំហៀងអង្ករគឺសមរម្យសម្រាប់ត្រីឆ្អិន។ parsley ច្របាច់និងការ៉ុតដឹងគុណនឹងតុបតែងម្ហូប។

នំចេក

របបអាហារលេខ ៥ មានដែនកំណត់ជាច្រើនរួមទាំងតម្រូវការដើម្បីបោះបង់ចោលការដុតនំប៊ឺរដែលជាទីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកជម្ងឺក្រពះពោះវៀនដែលមានធនធានតែងតែស្វែងរកវិធីដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង។ អ្នកអាចធ្វើនំខេកហើយមិនបំពានអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំជែលលីនចំនួន ២ កញ្ចប់ (ចាក់ទឹក) ។ លាយល្បាយ gelatin ជាមួយ 500 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោជូរ។ រៀបចំបែបបទ។ ដាក់នំខូគីនៅលើវាខាញ់ជាមួយល្បាយទឹកដោះគោជូរ - ជែលលីនបន្ថែមស្រទាប់ចេកចាក់ម្តងទៀតជាមួយល្បាយដែលបានបញ្ជាក់។ នំត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ការព្យាបាលរបបអាហារបានត្រៀមរួចរាល់។

ដើម្បីសង្ខេប

របបអាហារគួរតែមានភាពសម្បូរបែបនិងចម្រុះ!

ជំងឺថ្លើមនិងលំពែងមិនមែនជាបញ្ហាដែលអ្នកអាចដុសខាត់ដោយធ្វេសប្រហែសនោះទេ។ ជំងឺរលាកលំពែងដែលបានចាប់ផ្តើមនិងជំងឺរលាកថ្លើមអាចបណ្តាលឱ្យមានពិការភាពរឿងសោកសៅកាន់តែច្រើនត្រូវបានគេដឹង។

តើមានតម្រូវការអ្វីពីមនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺក្រពះពោះវៀន? ដំបូងអ្នកត្រូវទទួលយកការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថ្មីហើយរៀនរស់នៅស្របតាមការរឹតត្បិតដែលដាក់បញ្ចូលជំងឺទាំងនេះទៅលើរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្ស។

កំហុសក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ, ការរំលោភសេពសុរាអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃជំងឺ។ ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែគួរឱ្យសោកស្តាយនោះទេ។ ទោះបីជាមានការហាមឃាត់ជាច្រើនក៏ដោយក៏មនុស្សម្នាក់អាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់គាត់ហើយរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ពីអាហារដែលបានណែនាំដែលអ្នកមិនអាចហៅបានភ្លាមៗអំពីរបបអាហារ។ ដើម្បីជួយអ្នកជំងឺតាមអ៊ិនធរណេតៈមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងបង្អែមសម្រាប់មនុស្សដែលចែករំលែកគោលការណ៍នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រួសារទាំងអស់អាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលបានចង្អុលបង្ហាញ: ចានឆ្អិននិងគូមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារកាត់បន្ថយបន្ទុកលើថ្លើមរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ ការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចជាទំលាប់ល្អដើម្បីការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើមនឹងស្គាល់អ្នកពីសម្ភារៈវីដេអូ:

ដរាបណាលំពែងបានធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រឹមតែរយៈពេលនៃការព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាទូទៅផងដែរ។ មិនចាំបាច់និយាយទេម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺលំពែងមិនគួរមានចានចៀន, ហឹរ, ខ្លាញ់និងជក់បារីទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃមុខម្ហូបក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃការព្យាបាល

ក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺលំពែងពួកគេចាប់ផ្តើមគិតអំពីអាហារតែបន្ទាប់ពី 3-5 ថ្ងៃនៃភាពអត់ឃ្លានពេញលេញព្រោះវាជារយៈពេលនៃការសំរាកដែលរាងកាយឈឺត្រូវការការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ចាប់ផ្តើមពី ៤-៥ ថ្ងៃអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញុំាអាហារដែលមានមុខម្ហូបដែលត្រូវបានជ្រើសរើសនិងចម្អិនតាមរបបអាហារលេខ ៥ ។

ដូច្នេះក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃដំបូងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធអាហារទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែទឹករ៉ែដែលមានគុណភាពល្អបំផុតគឺសមស្របសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះឧទាហរណ៍ Borjomi ឬ Essentuki ។ ក្នុងករណីពិសេសនៅពេលដែលជំងឺនេះបាននាំមនុស្សម្នាក់ឱ្យអស់កម្លាំងពួកគេអាចត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយដំណោះស្រាយគ្លុយកូសដែលជាប់នឹងខ្លួនដើម្បីរក្សាភាពរឹងមាំ។

នៅថ្ងៃទី ៤ នៃការព្យាបាលអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានអាហារមានកាឡូរីទាបក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយនៅថ្ងៃទី ៥ និង ៦ មុខម្ហូបកាន់តែមានលក្ខណៈចម្រុះរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃនេះអ្នកមិនគួរញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាង ២០០ ក្រាមប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ១០-៥ ក្រាម។ នោះគឺវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអ្វីក្រៅពីស៊ុបរំងាស់ធញ្ញជាតិម៉ាសដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកការ៉ុតឬដំឡូងបារាំងចាហួយនិងចាហួយ។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅសប្តាហ៍ដំបូងអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ណាមួយក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់អំបិលក្នុងការចម្អិនអាហារ។

នៅថ្ងៃទី ៧ មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃកើនឡើងបន្តិច។ ឥឡូវនេះវាអាចរួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ២៥០ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ៦០ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥ ក្រាម។

ឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយ

ក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងអ្នកជំងឺគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានដូចខាងក្រោម៖

oat ឬបបរ buckwheat,
ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់ចំហុយ
តែជាមួយទឹកដោះគោ។

ស៊ុបបន្លែ
ដំឡូង mashed
ស៊ុបសាច់
ផ្លែប៉ោម stewed ។

នំកែកឃឺពណ៌ស
ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

ចំហាយអូក្លែកផលិតចេញពីប្រូតេអ៊ីន
semolina បបរ
តែ

គន្លឹះ: នៅពេលយប់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកកន្លះកែវឬទឹករ៉ែរ៉ែប្រហែល ១០០ ក្រាម។

លក្ខណៈពិសេសនៃមុខម្ហូបនៅសប្តាហ៍ទី ២ នៃការព្យាបាល

នៅសប្តាហ៍ទី ២ នៃការព្យាបាលអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរពីអាហារសុទ្ធទៅជាអាហារធម្មតាវិញព្រោះក្រពេញបានគ្រប់គ្រងការជាសះស្បើយបានគ្រប់គ្រាន់រួចទៅហើយដូចដែលបានបង្ហាញដោយអវត្តមាននៃការឈឺចាប់និងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងពោះ។ ដូច្នេះខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានដកស្រង់ជាឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយ។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺលំពែងស្ពៃក្តោបនៅក្នុងទំរង់ណាមួយមិនគួរមានទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងជំងឺលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

ដោយសារជំងឺលំពែងច្រើនតែកើតមានជាទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃអ្នកជម្ងឺគួរតែពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហាររបស់ពួកគេនិងធ្វើមុខម្ហូបដើម្បីកុំអោយអាហារដែលពួកគេបរិភោគមិនផ្ទុកលើសកំរិតរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះរបបអាហារមិនគួររាប់បញ្ចូលសាច់ត្រីត្រីឬទំពាំងបាយជូរផ្សិតក៏ដូចជាអាហារចៀននិងទឹកជ្រលក់ទេ។

បញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែត្រូវបានរចនាឡើងដូច្នេះដូសកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី ៣៥០ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន - ១០០-១២០ ក្រាមនិងខ្លាញ់ត្រឹមតែ ៧០-៩០ ក្រាមទេវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវញ៉ាំខ្លាញ់ដាច់ដោយឡែកពីអាហារដទៃទៀត។

គន្លឹះ: ជំនួសឱ្យស្ករធម្មតាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ fructose ឬ xylitol ។

ចុះយ៉ាងណាចំពោះវីតាមីន?

ជាការពិតរបបអាហារហើយដូច្នោះហើយម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺលំពែងគឺរឹង។ កំរិតប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចាប់តាំងពីការលើសរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះអ្នកជំងឺជាច្រើនភ្លេចថាវីតាមីនសម្រាប់លំពែងមិនចាំបាច់តិចជាងសរីរាង្គដទៃទៀតទេហើយកង្វះរបស់វាអាចនាំឱ្យខ្សោយនិងរំខានដល់រាងកាយទាំងមូល។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាការទទួលបានសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវហើយបន្លែនិងផ្លែឈើនឹងក្លាយជាអ្នកជួយដ៏ល្អបំផុត។

ដូច្នេះនៅក្នុងអាហារអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍សម្រាប់លំពែង?

វីតាមីនអាសំបូរទៅដោយប៉េងប៉ោះសាឡាត់ឆៃរីរីអ័រគីដេការ៉ុតប៊ឺរធូរីខាត់ណាខៀវជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងអង្កាម។
ភាគច្រើននៃវីតាមីន B ដែលមានតម្លៃបំផុតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដំបែរបស់ពពួកស្មៅឱសថប៉េងប៉ោះធញ្ញជាតិការ៉ុត។
ប្រភពនៃវីតាមីនអ៊ីអាចជាធញ្ញជាតិប្រេងបន្លែផ្សេងៗសាឡាត់។
សារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយស័ង្កសីត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងជីវ៉ាន់ស៊ុយសាឡាត់ល្ពៅនិងគ្រាប់របស់វា buckwheat, ការ៉ុត, ត្រសក់, អង្កាមខ្មៅ, gooseberries, plums, raspberry, beets និងពន្លកស្រូវសាលី។
Walnuts, អូលីវ, beets, carrots, currants ក្រហម, ស្ត្រប៊េរី, aronia, peas, ផ្លែស្ត្របឺរីជាដើមគឺសំបូរទៅដោយជាតិ cobalt ។

ផ្លែប៉ោមមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើទាំងនេះជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជម្ងឺលំពែងអាចក្លាយជាសត្រូវដ៏អាក្រក់បំផុតរបស់មនុស្ស។ ដូច្នេះផ្លែប៉ោមនិងលំពែងគឺអាចប្រើបានតែក្នុងកំឡុងពេលនៃការព្យាបាលជំងឺ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផ្លែឈើពណ៌បៃតងទាំងស្រុងមិនលើសពី 1 ក្នុងមួយថ្ងៃហើយដំបូងពួកគេគួរតែត្រូវបានដុតនំ។

ប៉ុន្តែជាអកុសលជាញឹកញាប់អ្នកជំងឺនៅតែខកខានមិនបានទទួលវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ជាមួយនឹងអាហារក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងករណីបែបនេះពួកគេអាចត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើស្មុគស្មាញដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប៉ុន្តែនៅតែមុនពេលប្រើថ្នាំណាមួយទោះបីជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដូចវីតាមីនអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតព្រោះមានតែអ្នកឯកទេសទេដែលអាចធ្វើការជ្រើសរើសបានត្រឹមត្រូវនិងជ្រើសរើសយកត្រឹមត្រូវសម្រាប់លំពែង មធ្យោបាយ។

សរុបសេចក្តីមកគួរកត់សំគាល់ថាស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយនិងប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលគឺអាស្រ័យលើការជ្រើសរើសមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវសំរាប់លំពែង។ ដើម្បីចងក្រងវាស្របតាមស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននឹងជួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងកំណត់ថាតើក្នុងកំឡុងពេលណាដែលចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានមុខម្ហូបហើយពេលណាត្រូវប្តូរទៅធម្មតា។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជាឱកាសមិនត្រឹមតែដើម្បីមានពេលវេលាល្អជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិប៉ុណ្ណោះទេ។ សូមអរគុណដល់ថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ដ៏វែងនិងការបរិភោគអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារដែលយើងអាចរីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាក់ទាញម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើក្នុងរយៈពេលនេះអ្នកសម្រេចចិត្តបន្តរបបអាហារ? តើអ្នកពិតជាត្រូវបោះបង់ចោលនូវអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយញ៉ាំខ្លាញ់ស្ងួតមួយដងមែនទេ?

ជាការពិតមិនមែនទេ! ក្នុងការចម្អិនអាហារមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបថ្ងៃសម្រាក។ ជាមួយនឹងរូបថតនិងការពិពណ៌នាលំអិតអំពីពួកគេមួយចំនួនវានឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការស្គាល់ម្ចាស់ស្រីដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្ននោះទេ។ សម្រាប់ហេតុផលអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកញ៉ាំរបបអាហារ (អ្នកត្រូវការសម្រកទំងន់ឬធ្វើអោយលំពែងរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះ) អ្នកមិនគួរខកចិត្តនៅមុនថ្ងៃនៃការប្រារព្ធពិធីនេះទេ: អ្នកច្បាស់ជាមិនចាំបាច់អង្គុយឃ្លាននិងក្រៀមក្រំមើលភាពសម្បូរបែបនៃសេចក្តីល្អគ្រប់ប្រភេទនោះទេ។ នៅក្នុងឯកសារដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមអ្នកប្រាកដជាស្វែងរកព័ត៌មានដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ដូច្នេះយើងនាំមកជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់ចានថ្ងៃឈប់សម្រាករបបអាហារ - ដោយមានរូបថតនិងការពិពណ៌នាលំអិត។

ការប្រែប្រួលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ចានដែលធ្លាប់ស្គាល់

តោះចាប់ផ្តើមដំណើរចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបដោយវិធីមិនធម្មតាសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីបម្រើអាហារបុណ្យហាមឃាត់។ តើអ្នកកំពុងនិយាយអំពីអ្វី? ជាការពិតណាស់អំពីសត្វក្រៀលដែលគេស្គាល់ថា "នៅក្រោមអាវរោម" និងអូលីវីយ។ តើអ្នកអាចស្រមៃមើលម្ហូបបុណ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដោយគ្មានពួកគេដោយរបៀបណា?! អាហារបំប៉នទោះជាយ៉ាងណាធ្វើឱ្យមានការកែតម្រូវដោយខ្លួនឯង។

ដំបូងវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបោះបង់ចោល mayonnaise ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយជំនួសវា ... អ្នកនឹងអានអំពីវានៅខាងក្រោម។

ទីពីរវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកម្ចាត់ផលិតផលធុនធ្ងន់មួយចំនួនផ្សេងទៀតដោយរកពួកគេជំនួសដែលសមរម្យនិងហ៊ាន។

ទ្រនាប់ទ្រនាប់ដែលមានប្រយោជន៍«នៅក្រោមអាវរោម»

ចូរចាប់ផ្តើមបញ្ជីរូបមន្តសម្រាប់ចានរបបអាហារនៅលើតុបុណ្យជាមួយម្ហូបពិសេសនេះ។ បណ្តុំផលិតផលសម្រាប់ពួកយើង (ប៊ីតការ៉ុតនិងដំឡូងយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នានិងមានជាតិប្រៃ) នឹងជួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាទឹកយ៉ាអួរ។ យើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំរបស់វាដោយឡែកពីគ្នា។

ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ដែលមានសុខភាពល្អនិងកាឡូរីទាបអ្នកគួរតែមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិស្ករធម្មតា (ដោយគ្មានការបន្ថែម) ក្នុងបរិមាណកន្លះលីត្រ។
ខ្ទឹមសមួយឬពីរខ្ទឹម។
ប្រេងអូលីវពីរបីស្លាបព្រា។
ទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រា។
ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard ។
អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខាងលើគឺជាបញ្ជីមានលក្ខខណ្ឌនៃសមាសធាតុ mayonnaise នៃរបបអាហារនិងបរិមាណរបស់វា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ដូច្នេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅនឹងម៉ាស់ homogeneous ដ៏ទន់ភ្លន់ហើយបន្ទាប់មកជាមួយវាយើងខាញ់បន្លែឆ្អិនដាក់នៅលើក្រួសរដុបដែលដាក់ជាស្រទាប់។

នៅទីនេះអ្នកក៏អាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីល្បិចតិចតួចផងដែរ - កុំឆ្អិនបន្លែប៉ុន្តែដុតនំនៅក្នុង foil ឬដៃអាវឬចំអិនឱ្យប្តីប្រពន្ធ។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់។

ថ្នាំទ្រនាប់សម្រាប់អាវរោមគួរតែត្រូវបានគេយកទៅប្រៃតិចដើម្បីកុំធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពះនិងតម្រងនោមដែលមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ប៉ះពាល់ដល់តួលេខដែលមានទ្រង់ទ្រាយមិនចាំបាច់និងសង្ទីម៉ែត្របន្ថែមទៀតផង។ មុនពេលប្រើសាច់ត្រីអាចត្រូវបានត្រាំក្នុងបរិមាណទឹកដោះគោតិចតួច។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃផលិតផលពីជាតិប្រៃដែលមិនចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យវានូវសុវត្ថភាពទន់ភ្លន់ទៀតផង។

ដោយវិធីនេះចាប់តាំងពីយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបដែលមានរបបអាហារ (នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកឬដូចនោះ - មិនសំខាន់ទេ) យើងនឹងមិនបំពានច្បាប់ហើយជំនួសទាំងស្រុងឬផ្នែកខ្លះដំឡូងជាមួយស៊ុតមាន់ឆ្អិន។ វិចិត្របញ្ចប់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់របស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនហ៊ានបោះបង់ចោលរូបមន្តធម្មតាទាំងស្រុងកាត់បន្ថយចំនួនដំឡូងហើយលាយវាជាមួយស៊ុត។ ប្រសិទ្ធិភាពនឹងស្ទើរតែដូចគ្នា។

អូលីវីយេរអិល

សាឡាត់ថ្ងៃនេះទោះបីជាមានអាហារសម្រន់ដើមនិងឆ្ងាញ់បំផុតក៏ដោយក៏មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកវាថាជាពិធីបុណ្យ។ រូបមន្តនៃចានរបបអាហារសាមញ្ញនិងហ៊ានជាមួយរូបថតនិងគន្លឹះសំខាន់ៗទាក់ទងនឹងធនធានព័ត៌មានដែលពាក់ព័ន្ធគ្រាន់តែជាតោនប៉ុណ្ណោះហើយមនុស្សមិនទាន់ផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបដែលបានក្លាយជាបុរាណរួចទៅហើយ។ តើអ្វីអាចត្រូវបានកែប្រែនៅក្នុងសាឡាត់ដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនសូវមានជីវជាតិ?

ដំបូងបង្អស់សាច់ក្រក។ យកល្អយកវាចេញហើយប្រើសាច់មាន់ឬសាច់ខ្ចី។ សាច់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំនៅក្នុងឡដោយប្រើដៃអាវដុតនំឬ foil ។ អ្នកក៏អាចដាក់បង្គាឆ្អិនឬត្រីសាលម៉ុនជំនួសសាច់ក្រក។

ទីពីរជំនួសឱ្យសណ្តែកកំប៉ុងដែលត្រូវបានដាក់ជាមួយវត្ថុថែរក្សាដែលមិនចាំបាច់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកពណ៌បៃតងកកហើយចំហុយវាឱ្យស្រាល។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់សាឡាត់។

ទាក់ទងនឹងការធ្វើនំ។ ពួកគេក៏ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យរលាកក្រលៀននិងក្រពះ។ យកត្រសក់ស្រស់។ នាងនឹងផ្តល់ក្លិនផ្កានិទាឃរដូវនិងរសជាតិរីករាយ។

ដំឡូងក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណស៊ុតឆ្អិនច្រើន។ ប្រសិនបើពួកគេមិនសមទេសាកល្បងផ្លែបឺរ។

ដូច្នេះយើងស៊ាំគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងបរិមាណណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកកាត់និងលាយ។ យើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ដែលផលិតនៅផ្ទះដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

“ ម៉ីសាម៉ូសា” មានប្រយោជន៍

វាក៏ជាម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រពៃណីផងដែរ។នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារ“ មីសាម៉ូសា” វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើត្រីកំប៉ុងមិនមែននៅក្នុងប្រេងទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់។ ឬអ្នកអាចយកត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងអំបិលបន្តិចឬសូម្បីតែត្រី salmon ដែលជក់បារី។ នៅទីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

នៅសល់យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែលបានណែនាំខាងលើ: អប្បបរមានៃដំឡូងស៊ុតបន្ថែម mayonnaise ដែលផលិតនៅផ្ទះហើយកុំទុកខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងឬបៃតង) ។ វានឹងផ្តល់ឱ្យដើមសាឡាត់និងរសជាតិ។

ដូច្នេះយើងបានរីករាលដាលត្រីដំបូងស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនឆ្អិនបន្ទាប់មកដំឡូងការ៉ុតដឹងគុណខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះដឹងគុណ។ ចងចាំថាខាញ់ជាមួយ mayonnaise ស្រាលឬទឹកជ្រលក់សមរម្យមួយទៀត។

ហើយយើងបន្តដំណើរទៅមុខទៀត។ សាឡាត់ក្រិកគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់និងជាទីស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង - ពិធីបុណ្យនិងអាហារបំប៉ន! រូបមន្តដែលមានរូបថតនិងការណែនាំជាជំហាន ៗ ត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

ចានពីប្រទេសក្រិកឆ្ងាយ

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលនឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំវា? យក៖

ប៉េងប៉ោះធំផ្អែម
ម្រេចកណ្ដឹង
មិនមែនជាអំពូលដ៏ជូរចត់ទេ
ពីរបីត្រសក់ស្រស់
ឈីសទារកគ្មានខ្លាញ់ (ឬឈីក្រុម Fulham)
paws អូលីវ
ស្លឹកសាឡាត់។

វិធីចម្អិនគឺសាមញ្ញ:

ប៉េងប៉ោះគ្រាប់ឡុកឡាក់។
ច្របាច់ម្រេចទៅជាច្រូត។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ត្រសក់ - ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល (អាស្រ័យលើទំហំ) ។
អូលីវអាចត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
សាឡាត់បង្ហូរទឹកភ្នែកតាមអំពើចិត្ត។

ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មាយកតាមសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។

បន្ថែមលើម្ហូបអ្នកអាចដាក់ការ៉ុតកូរ៉េសាច់មាន់ឆ្អិនពងក្រពើពង (ជាពិសេសក្រួច) ផ្លែប៉ោម។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចកែប្រែរូបមន្ត។ វានឹងមានបំណងប្រាថ្នានិងរវើរវាយ។

ជំនួសឱ្យទឹកប៊ឺរនិងទឹកក្រូចឆ្មាអ្នកអាចរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ស្រាល។

អាហារសមុទ្រអស្ចារ្យទាំងនេះ

តើអ្នកណាបាននិយាយថារបបអាហារមួយគួរឱ្យធុញទ្រាន់នឹងទឹកក្រឡុកឬប៊្លុកឆៅលើទឹកឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងស៊ុបបន្លែ? វាអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយសូម្បីតែចាំបាច់ដើម្បីណែនាំត្រីនិងអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហារ។ បង្គាមឹកមូសនិងរតីយាវហឺនឹងធ្វើឱ្យមានរបបអាហារទៀងទាត់។ រូបថតនៃការព្យាបាលបែបនេះបណ្តាលឱ្យមានចំណង់អាហារហើយក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តការសាកល្បងក៏មានបំណងចង់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយផងដែរ។ សូមពិភាក្សាអំពីរូបមន្តមួយចំនួន។

សាឡាត់គ្រឿងសមុទ្រ

វាច្បាស់ណាស់ថាវាអាចមានការប្រែប្រួលជាច្រើនលើប្រធានបទនេះ។ នេះគ្រាន់តែជារូបមន្តពីរបីមុខសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អក្នុងពេលតែមួយ។

ឧទាហរណ៍ "សាឡាត់សមុទ្រ" មើលទៅល្អណាស់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ:

កាត់ត្រសក់ពីរនិងប៉េងប៉ោះចំនួនបួនចូលក្នុងគូបតូចៗ។
ដាំបង្គារមួយរយក្រាមនិងមឹកពីររយក្រាមក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទី។
ហាន់ស្លឹកសាឡាត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ឬល្បាយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដុតនំគ្រឿងសមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានចាក់បញ្ចូលយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងជីវិតរបស់យើងដែលវាជាផ្នែកសំខាន់នៃរូបមន្តជាច្រើន។ វាបានកើតឡើងដូច្នេះថាម៉ឺនុយរបស់អ្នកមានតែរបបអាហាររបបអាហារ? រូបមន្តថ្ងៃនេះមានច្រើនប្រភេទណាស់ដែលរបបអាហារមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវភាពរីករាយនៃការអង្គុយនៅតុដែលដាក់យ៉ាងបរិបូរណ៌។

តើខ្លឹមសាររបស់ពួកគេគឺជាអ្វី? ខាងក្រោមនេះគឺជាជំរើសមួយក្នុងចំណោមជំរើស។

គ្រោងឆ្អឹងមឹក។
បង្គាលាប។
ក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច។
ខ្ទឹមសមួយដុំ។
គ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេយកទៅតាមបរិមាណដែលបំពាន - តាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ដូច្នេះសូមរើសគ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារនិងគ្រឿងទេសប្រហែល ៤០-៥០ នាទី។ បន្ទាប់មករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរយៈពេលបីឬបួននាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រុំម្ហូបនៅក្នុង foil ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំក្រអូប - ដុតនំនៅលើដុតឬខ្ទះ។

អ្នកអាចញ៉ាំទឹកត្រីសមុទ្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយប្រេងអូលីវខ្ទឹមសច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារគ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ហើយនេះគឺជាកំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនៅលើប្រធានបទសមុទ្រ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក៖

គ្រោងឆ្អឹងមឹកធំ ៦ ដុំ
ស៊ុតមាន់ប្រាំ
ប៊ឺក្រាមហាសិបក្រាម
ដែលគេហៅថាល្បាយហាវ៉ៃដែលរួមមានពោតសណ្តែកស្រូវឆ្អិនកណ្ដឹងម្រេចផ្សិត (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា) ។

ដូច្នេះសូមលាងសាច់សត្វមឹក, បកនិងពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៣ នាទី។ យើងក៏ពុះពងផងដែរបន្ទាប់ពីនោះយើងច្របាច់ល្បាយហាវ៉ៃដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺប្រហែល ៣ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចនិងទុកចោល ១០ នាទីទៀត។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែដឹងគុណស៊ុតនៅលើក្រួសរដុបនិងលាយជាមួយល្បាយហាវ៉ៃដែលបានរៀបចំ។ នេះនឹងជាការបំពេញរបស់យើងដែលត្រូវតែដាក់ជាមួយគ្រោងឆ្អឹងមឹក។ វានៅសល់ដើម្បីជួសជុលគែមដោយប្រើដុសធ្មេញផ្ញើទៅឡនិងដុតនំរយៈពេលម្ភៃនាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើមីក្រូវ៉េវបន្ទាប់មកនៅទីនោះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបនេះក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរទៅប្រាំបីនាទី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរយើងបន្តទៅអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - របបអាហារសាច់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តសាច់។ សាឡាត់គ្រប់ប្រភេទ

ភាគច្រើនមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកមុខម្ហូបបែបនេះជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងក្រអូបបំផុតនៅក្នុងពិធីជប់លៀងណាមួយ។

Salad "Puff" ។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការផលិតផលបែបនេះ:

សុដន់សាច់មាន់ (ប្រាំបីរយក្រាម)
ពោតកំប៉ុងមួយកំប៉ុង
ប៉េងប៉ោះធំពីរ
ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណ
ពីរស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ
បៃតង
mayonnaise ឬស្លៀកពាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន yummy នេះ? ដំបូងត្រូវកាត់ជាគូបសាច់មាន់ស្ងោរនិងប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកច្របាច់យកទឹកចេញពីពោតហើយច្របាច់ខ្ទះចេញ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងផ្សិតស្អាត។ ពោតដំបូងបន្ទាប់មកសាច់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ចាក់ទាំងអស់ជាមួយទឹក mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់លាយជាមួយទឹកខ្មះ។ លាបជាមួយឈីសដឹងគុណ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់បម្រើចំនួនប្រាំបីដង។

សាឡាត់ពិធីបុណ្យមួយទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបមិនធម្មតានិងមាត់សម្រាប់ទឹកដែលវាចាំបាច់ត្រូវទិញគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

សុដន់មាន់ចំនួនពីរ
ស្ពៃនិងត្រសក់ប៉េកាំង ២០០ រយក្រាម
ការ៉ុតមួយរយក្រាម
ពីរបំណែកនៃ lemon
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ទឹកស៊ីអ៊ីវឬ mayonnaise
គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

សាច់មាន់ស្រស់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងយកទៅលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងទឹកស៊ីអ៊ីវរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះ។ ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរដូវដាក់វាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវឬ mayonnaise ដែលផលិតនៅផ្ទះប្រោះជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។ អាហារដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំអាហារ ៤ ពេល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាតុបុណ្យមិនអាចធ្វើជាមួយសាឡាត់តែម្នាក់ឯងទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដោយគ្មានក្តៅ?

ខាងក្រោមនេះយើងពិចារណារូបមន្តពីរសម្រាប់ចានសាច់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ជំរើសទី ១ ដែលយើងជ្រើសរើស៖

សាច់មាន់មួយគីឡូក្រាម
ផ្សិតកន្លះគីឡូក្រាម (ស្រាសំប៉ាញដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត)
ឈីសមួយរយក្រាមនិងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សុដន់សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមអាចត្រូវបានយកទៅលាយជាមួយទឹកខ្មះទឹកក្រូចឆ្មារឬទឹកស៊ីអ៊ីវវាយដំ។ បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលនិយមដោយមិនប្រើប្រេង។

បន្ទាប់ពីនោះដាក់មើមឆៃថាវដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទុកចោល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកក្រែម sour និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។

បន្ទាប់ពីចម្អិនសាច់និងផ្សិតវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការផ្ទេរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម្ហូបដុតនំប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយផ្ញើទៅឡនៅពីរបីនាទី។

ម្ហូបនេះដំណើរការល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងឬបាយ។

ម្ហូបខាងក្រោមនេះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងណាមួយដែលគេស្គាល់ថាជាសាច់ជាភាសាបារាំងអាចត្រូវបានរៀបចំពី៖

សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបទោះបីជាសាច់មាន់ឬទួរគីជាការពិតណាស់សាច់ដែលមានរបបអាហារល្អ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវយកជាការពិតគឺអាស្រ័យលើអ្នក។
វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការទិញខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាម (សាច់មួយនិងកន្លះគីឡូក្រាម) ។
ឈីសមួយរយក្រាមនិង mayonnaise ស្រាល។

ដូច្នេះ, កាត់ fillet នៅក្នុងបំណែកធំវាយ, pickle, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ច្របាច់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង (ស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន) ជូតឈីសនៅលើក្រួស។ បន្ទាប់ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងសាច់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកផ្ញើទៅឡនៅសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងសូមប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសនិងដុតនំរយៈពេលដប់នាទីទៀត។

សាច់បារាំងដែលមានសុខភាពល្អរបស់យើងរួចរាល់ហើយ!

ដូច្នេះដូចដែលស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនណែនាំអ្នកអាចចំអិនត្រីទាំងមូល (ឬត្រីឆ្អែតដោយគ្មានឆ្អឹង) ។

តារាងទីប្រាំ៖ តើវាជាអ្វីហើយវាញ៉ាំអ្វីជាមួយ?

ជាធម្មតារបបអាហារបែបនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺថ្លើម: ជំងឺរលាកថ្លើមជំងឺក្រិនថ្លើមជំងឺអាសន្នរោគជាដើម។ គំនិតចម្បងនៃរបបអាហារបែបនេះគឺដើម្បីកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

តើមានរូបមន្តសម្រាប់អាហាររបបអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់របបអាហារលេខ 5 ដែរឬទេ? បាទ / ចាសឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនស៊ុបពីសាច់គោនិងឈីក្រុម Fulham (យកក្នុងបរិមាណកន្លះគីឡូក្រាមនិង ២៥០ ក្រាមរៀងគ្នា) ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវា?

រំពុះសាច់បន្ទាប់មករមៀលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់រួមជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បន្ថែមប៊ឺ ១០ ក្រាមនិងពងមាន់ពងមាន់មួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាយប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់ហើយណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងសាច់ minced, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងធ្វើបាល់ពីម៉ាស់លទ្ធផលឬផ្លាស់ប្តូរ dough ទាំងអស់ទៅជាផ្សិតហើយចម្អិនឱ្យប្តីប្រពន្ធ។

រូបមន្តមួយទៀតបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់សាច់គោនិងការ៉ុត។ សម្រាប់បញ្ហានេះសាច់ឆៅ (ក្នុងបរិមាណកន្លះគីឡូក្រាម) ត្រូវបានរមួលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយការ៉ុតមធ្យមចំនួនបួន។ ទឹកដោះគោនិងអំបិលមួយកែវត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើប្រហិតពីសាច់ minced និងចៀនវាដោយមិនប្រើខ្លាញ់និងនំប៉័ង។

ជំងឺរលាកលំពែងមិនស្រួល

វាហាក់ដូចជាល្អតើម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយជំងឺរលាកលំពែងគឺជាអ្វី? ពិតណាស់របបអាហារ! ហើយកុំតូចចិត្ត។ ពួកគេក៏អាចជាទឹកមាត់និងក្រអូបផងដែរ។ ជាការពិតសាឡាត់បន្លែឆ្អិនសាច់មានរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប (មានតែសាច់ទន្សាយវ៉ែនតាឬទួរគីប៉ុណ្ណោះ) ត្រីខ្ទិះគឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចបំបែកបាននៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺប៉ុន្តែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនិងតុបតែងតាមរបៀបពិសេស។

តើវិធីណាដែលល្អបំផុតក្នុងការចំអិន? ដំបូងបង្អស់សាឡាត់សេសា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ចំណិតឆ្អិនពីររយក្រាម
ឈីសរឹងចំនួនហាសិបក្រាម
ពីរបីចំណិតនំប៉័ង
សាច់មាន់
សាឡាត់
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - មួយស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះសាច់ចៀននំប៉័ងនៅក្នុងឡ (ដោយគ្មានប្រេងបន្លែ) វាយ yolks ជាមួយទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ចាក់) ។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ រីករាលដាលស្អាតរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់មួយទៀតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងរួមមានវ៉េវឆ្អិន (បីរយក្រាម) ស្ពៃចិន (កន្លះគីឡូក្រាម) ការ៉ុតកូរ៉េ (ដោយគ្មានគ្រឿងទេសហឹរពីររយក្រាម) ស៊ុតមាន់ឆ្អិនមួយក្តាប់សាច់ Walnut មួយក្តាប់និងត្រសក់ស្រស់ចូល។ បរិមាណនៃពីរបំណែក។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាច្រូតនិងលាយគ្នា។ ប្រសិនបើចង់បានអំបិលបន្តិចនិងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។

មានកាតព្វកិច្ចផ្អែម

បង្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបសំខាន់នៃពិធីបុណ្យណាមួយ។ តើអ្នកអាចធ្វើបាបខ្លួនឯងយ៉ាងម៉េចហើយក្នុងពេលតែមួយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយហើយមិនធូរស្បើយ?

អ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចចំអិនបានគឺផ្លែប៉ោមដុតនំនិងជែលផ្លែឈើ។ ចូរយើងរស់នៅលើផ្ទៃខាងក្រោយដោយលំអិតថែមទៀត។

សម្រាប់បង្អែមយើងត្រូវការផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីណាមួយ (វាអាចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមឬទឹកក្រូចឆឺរី) និងកញ្ចប់មួយចំនួននៃជែលលីន។

វាចាំបាច់ក្នុងការរំលាយ gelatin យោងតាមការណែនាំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ដោយប្រើទឹកខាងលើ។ បន្ទាប់មកយើងជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីឬចំណិតផ្លែឈើពីរបីចូលក្នុងចានឬកែវស្រស់ៗបំពេញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយរាវដែលបានរៀបចំរួចផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ប្រសិនបើមានឱកាសនិងបំណងប្រាថ្នាអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ។

បង្អែមទឹកដោះគោក៏ជាបង្អែមរបបអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ដើម្បីចម្អិនវាអ្នកត្រូវយកទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ ២៥០ មីលីលីត្រនិងជែលលីន ១៥ ក្រាម។

រំលាយ gelatin នៅក្នុងទឹកដោះគោយោងទៅតាមការណែនាំ។ បន្ទាប់មកចាក់កាកាវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវក្តៅហើយបន្ថែមស្ត្រេស្យា (បីឬបួនដំណក់ក្នុងទំរង់នៃការដកស្រង់កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ) លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បន្ទាប់ពីនោះរង់ចាំរហូតដល់ល្បាយត្រជាក់ចុះ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយផ្ញើទៅទូទឹកកកដែលស៊ុបគួរបង្កក។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្រមៃមើលតារាងបុណ្យដោយគ្មានការដុតនំអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងតារាងចំណីអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅស្រូវសាលីកន្លះកែវផ្លែប៉ោមប្រាំផ្លែពីរស៊ុតទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ dough ត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។

ពាក្យពីរបីនៅចុងបញ្ចប់

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានអាហារដែលសមស្របសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ។ ទាំងនេះគឺជាសាឡាត់គ្រប់មុខនិងចានសាច់និងបង្អែមផ្សេងៗគ្នានិងសូម្បីតែនំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ របបអាហារមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធមិនចំណាយពេលវេលាក្នុងការជួបជុំមិត្តភក្តិនៅតុដែលដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតហើយផ្ទុកទៅដោយចានដែលគួរឱ្យទាក់ទាញនោះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីស្វែងរកម្ហូបដែលសមរម្យឬធ្វើការកែតម្រូវខ្លះៗចំពោះមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អត្ថបទបង្ហាញតែរូបមន្តនិងរូបថតពីរបីមុខនៃម្ហូបអាហារថ្ងៃសម្រាកតាមពិតមានច្រើនទៀតសម្រាប់គ្រប់រសជាតិនិងថវិកា។ ជ្រើសរើសណាមួយកុំខ្លាចក្នុងការបង្កើតនិងពិសោធន៍ហើយបន្ទាប់មកគ្មានអ្វីដែលអាចគំរាមកំហែងដល់សម្រស់និងសុខភាពរបស់អ្នកទេ! យ៉ាងណាមិញសុខភាពគឺជារបស់ដែលមានតម្លៃបំផុតដែលយើងមាន។ និងភាពស្រស់ស្អាតដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយជួយសង្គ្រោះពិភពលោក។