ចម្អិនចាហួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ

ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគនំល្អ ៗ ក្នុងទំរង់នំនិងនំខេកទេ។ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ ឧទាហរណ៍ចាហួយទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើពីផ្លែប៉ោមហើយដុតនំជាមួយក្រូច។ ហើយអ្នកណានិយាយថាបង្អែមធ្វើពីផ្លែឈើព្រោះនំខេកការ៉ូនឹងមិនផ្តល់ផលដល់នំទឹកឃ្មុំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចគ្នាទេ។ ស៊ុបឈីក្រុម Fulham គឺជាបង្អែមដែលមិនធម្មតាដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេផងដែរ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

តើបង្អែមអ្វីខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានរបបអាហារដ៏តឹងរឹងជាពិសេសទាក់ទងនឹងបង្អែមព្រោះសូម្បីតែការ៉ាមែលតូចមួយអាចបង្កឱ្យមានការលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយវាមានផលវិបាក។ មតិដែលថាបង្អែមមិនគួរបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាទេវកថា។ ក្រៅពី“ ណាប៉ូលេអុង” ឬ“ នំប្រាក” មានមុខម្ហូបផ្អែមជាច្រើនដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯងបាន។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

អំណោយល្អ ៗ សម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ គឺបង្អែមឈីសឈីសនំជែលផលិតផលម្សៅខ្លះមានជាតិគ្លុយកូសជំនួស។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្អែមបន្លែនិងឈីក្រុម Fulham សាឡាត់ផ្លែឈើនិងព្យាបាលចាហួយ។

ចំពោះបង្អែមទឹកនោមផ្អែមវាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham ផ្លែឈើប៊ឺរីគ្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ជាធម្មតាគ្រឿងផ្សំផ្អែមត្រូវបានផ្សំជាមួយអាសុីតផ្លែឈើទុំហើយឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានយកជាមួយខ្លាញ់តិច។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងនំខូឃីស៍និងសូម្បីតែផលិតផលម្សៅមួយចំនួនផងដែរ។ ប៉ុន្តែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រួតពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេដូច្នេះម្សៅត្រូវបានហាមឃាត់។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សម្នាក់មិនផលិតអាំងស៊ុយលីនឬត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ អាំងស៊ុយលីនជួយឱ្យគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបចូលកោសិកានៃរាងកាយ។ តាមពិតដោយសារការចាក់អាំងស៊ុយលីនអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នានឹងខុសគ្នា៖

• ចំពោះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មុខម្ហូបគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងការញ៉ាំមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែរដោយសារតែការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ ភាពខុសគ្នាគឺកំណត់ការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន - ទឹកដោះគោខាប់ទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។
• ចំពោះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារូបត្ថម្ភមានសភាពតឹងរ៉ឹងដោយសារពួកគេមិនចាក់ថ្នាំស្រដៀងគ្នា។ ម៉ឺនុយកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតៈមិនរាប់បញ្ចូល“ កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន” និងកំណត់ការទទួលទានអាហារយឺត ៗ ដូចជានំប៉័ងនិងដំឡូង។

ច្បាប់សម្រាប់ជ្រើសរើសបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បង្អែមទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចហើយមិនរាប់បញ្ចូលសមាសធាតុខ្លាញ់។ ចំពោះគោលបំណងនេះជំនួសត្រូវបានបន្ថែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយទៀតនៃបង្អែមណាមួយគឺប្រូតេអ៊ីនដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានខ្យល់ផងដែរ។

ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិឬជាតិផ្អែម - ទឹកឃ្មុំឬ fructose ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ sorbitol ឬ xylitol ត្រូវបានប្រើជាអាហារបន្ថែម។ Sorbitol គឺជាអាហារបំប៉នរសជាតិផ្អែមដែលទទួលបានពីគ្លុយកូស។ Xylitol គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលកើតឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើឬបន្លែ។ ដូចជាសម្រាប់ម្សៅ, buckwheat, oat ឬពោតគឺសមរម្យ។

ការញ៉ាំបង្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏មិនមានតំលៃដែរ - វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។

បង្អែមចាហួយ

ចាហួយមានផ្ទុកជែលលីននិងអាហ្គ្រែដែលជួយជំរុញដល់ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវពណ៌ស្បែកពង្រឹងក្រចកនិងសក់។ ចាហួយអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺឈីក្រុម Fulham ។ រូបមន្តបង្អែមចាហ៊ួយៈ

• ដើម្បីធ្វើចាហួយយកក្រូចឆ្មា (ឬផលិតផលផ្សេងទៀត) ហើយច្របាច់ទឹកពីវា។ ទន្ទឹមនឹងនេះចាក់ជែលលីនជាមួយទឹកក្តៅ។ ដើម្បីកែលម្អរសជាតិហ្សីសត្រូវបានគេប្រើដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវជែល។ រាវនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ថែមជាតិផ្អែម។ ត្រងមុនចាក់រួចចាក់ចូលផ្សិត។ ទុកចាហួយឱ្យកំណត់យ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង។
• ចាហួយចាហួយ។ លាយឈីក្រុម Fulham និងក្រែមជូរក្នុងសមាមាត្រ 150: 200 ក្រាម។ រំលាយ gelatin និងបន្ថែមទៅបង្អែម។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតទាល់តែរឹងទាំងស្រុង។

នំចាហ៊ួយ

ចំពោះនំចាហួយអ្នកត្រូវលាយទឹកដោះគោជូរក្រែមជំនួសស្ករ។ ទន្ទឹមនឹងនេះចាក់ជែលលីនជាងកន្លះម៉ោងជាមួយទឹកកំដៅ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) និងត្រជាក់។ បន្ថែមជែលលីនទៅម៉ាស់ក្រែមចាក់ចូលផ្សិតហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ វ៉ានីឡាគ្រាប់ឬកាកាវអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ គុណសម្បត្តិនៃបង្អែមនេះគឺថាវាមិនចាំបាច់ដុតនំទេហើយវាបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នំខ្សាច់

ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការខូឃីស៍ទឹកដោះគោទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham ផ្អែម។ ឧទាហរណ៍វ៉ានីឡាត្រូវបានគេប្រើជាជាតិផ្អែម។ ដំបូងកូរឈីក្រុម Fulham ដោយបន្ថែមវ៉ានីឡា។ ពួកគេរុញច្រាន“ ម្សៅ” រហូតទាល់តែដុំពកនៅសល់។ ទន្ទឹមនឹងនេះខូឃីស៍ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ វានៅសល់ដើម្បីដាក់នំនៅក្នុងផ្សិតមួយដោយជំនួស curd ជាមួយខូឃីស៍។ ទុកនំពីរបីម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាហួយគឺខុសគ្នាជាងធម្មតា

ជាទូទៅគេទទួលយកថាចាហួយជាបង្អែម។ ជាការពិតមិនត្រឹមតែផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេដែលត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់ចាហួយ។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូបដែលមានរាងដូចចាហួយ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" គួរតែទទួលបានផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (GI) ។ នេះគឺជាសូចនាករដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការលូតលាស់នៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមដោយសារតែការទទួលទានអាហារមួយចំនួន។ ផលិតផលនីមួយៗមាន GI ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាអាចខ្ពស់មធ្យមនិងទាប។ ដូច្នោះហើយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបម្តងម្កាលដោយមានកំរិតមធ្យមនិងហាមឃាត់ទាំងស្រុងចំពោះអ្នកដែលមាន GI ខ្ពស់។

វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំអំពីការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះសូម្បីតែផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• រំពុះ
• សម្ល
• ដុតនំសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ
• ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើ "stew
• ដុត
• ចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ប្រសិនបើចាហួយត្រូវបានរៀបចំជាបង្អែមបន្ទាប់មកបង្អែមត្រូវបានបន្ថែមជាបង្អែម: fructose, xylitol, stevia ឬទឹកឃ្មុំ។ នៅពេលដែលចាហួយត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកផ្លែឈើផ្អែមមិនត្រូវបានបន្ថែមទេ។

ចាហ៊ួយគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។ ក្នុង ១០០ ក្រាមរបស់វា - កាបូអ៊ីដ្រាត ១៤ ក្រាមហើយនេះគឺ ១,៤ XE និង ៦០ កាឡូរី។

ប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅចាហួយចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងកើនឡើង។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរធ្វើបាបចាហួយទេវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើជាអាហារសម្រន់។ នៅក្នុងចាហួយជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ឬទឹកដោះគោជូរកាបូអ៊ីដ្រាតតិចនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ផលិតផល មាតិកា GI សមស្របសម្រាប់ធ្វើចាហួយ

អ្នកអាចធ្វើចាហួយដោយគ្មានជាតិស្ករដោយប្រើផ្លែឈើដែលបានអនុញ្ញាត។

ផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកទាប៖

• អង្កាមខ្មៅនិងក្រហម
• ផ្លែប៉ោមមួយ
• apricot
• plum cherry
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• ចេក
• ផ្លែទទឹម
• raspberry
• ក្រូចថ្លុង
• cherry
• ផ្លែល្វា
• ក្រូចឆ្មា
• ភាសាចិនកុកងឺ
• peach
• pear
• plum
• ពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។

បន្ថែមលើផ្លែឈើនៅក្នុងចាហួយពួកគេបន្ថែម: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង 9% ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិទឹកដោះគោទឹកដោះគោ kefir និងក្រែម (10% និង 20%) ។

ផ្លែចាហួយ៖ រូបមន្តឆ្ងាញ់

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែចាហួយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការផ្លែឈើដែលជាបង្អែម (និយមស្ទេវីយ៉ា) និងជែលលីន។ ជែលលីនមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឆ្អិនទេជាទូទៅវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសភ្លាមៗ។ វាត្រូវបានត្រាំហើយភ្លាមៗចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកឬទឹកផ្លែឈើ។ សមាមាត្រនៃ gelatin បន្ទាន់: 45 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ តម្រូវការធម្មតាគឺ 50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្ររាវ។

វាជាការសំខាន់ដែលមិនត្រូវភ្លេចថាជែលលីនត្រូវបានរំលាយមុនពេលរៀបចំចាហួយផ្លែឈើ។

រូបមន្តស្ត្រប៊ឺរីចាហួយ

វាចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីនិងផ្លែល្ពៅ។ ពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក 1 លីត្រ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ នាទីហើយយកចេញពីកំដៅបន្ថែមជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានជាតិផ្អែមបន្ទាប់មកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករជំនួសទេ។ បន្ទាប់មកជែលលីនដែលរលាយមុនត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសធាតុ។ ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនៃចំណីសត្វនិងចាក់ជាមួយ compote ។ ចាហួយត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងទាំងស្រុង។

ផ្លែឈើក្រូចត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មាក្រូចថ្លុងនិងក្រូចពីរ។ ទឹកដោះគោ ១០០ មីលីលីត្រនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ថង់តូចមួយនៃជែលលីនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ។ ក្រែម 400 មីលីលីត្រនៃខ្លាញ់ 20% ត្រូវបានកំដៅ។ ផ្អែម, វ៉ានីឡា, cinnamon និង peel lemon ដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែម។ បន្ទាប់ពីក្រែមត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោហើយចាក់ទៅពាក់កណ្តាលនៃសំបក។ Panacotta គួរតែត្រជាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។

ការងារបន្ទាប់ជាមួយផ្លែឈើ។ ពីពួកគេអ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកដែលក្នុងនោះជែលលីនចំនួន ០,៥ កញ្ចប់ត្រូវបានបន្ថែម។ ម៉ាសក្រាស់ក្រាស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្សិតចាហួយ។ តុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរី។

រូបមន្តចាហួយឈីក្រុម Fulham មានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានជីវជាតិ។ លើសពីនេះទៀតចាហួយដោយប្រើឈីក្រុម Fulham នឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកពេញលេញឬសមរម្យជាអាហារមានបុណ្យ។ ជែលលីនសម្រាប់ចាហួយពីឈីក្រុម Fulham ត្រូវការបន្ថែមទៀតពីព្រោះម៉ាសក្រាស់។

រូបមន្ត Kefir Curd Jelly ជាមួយផ្លែឈើ

វាចាំបាច់ក្នុងការពនលាយ gelatin ចំនួន ២ ស្លាបព្រាក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីវាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកដើម្បីទទួលបាននូវការរំលាយនិងឯកសណ្ឋានពេញលេញ។ ឈីក្រុម Fulham ចំនួន ២០០ ក្រាមត្រូវបានគេវាយដំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាឬយកតាមត្រដុស។ ការជំនួសស្កររលាយក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មកជាតិខ្លាញ់ kefir ចំនួន ៣៥០ មីលីលីត្រត្រូវបានកំដៅបន្តិចលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ម៉ាសជែលត្រូវបានចាក់នៅទីនោះ។ ដើម្បីគ្រឿងទេសឡើង curd បន្ថែម zest នៃ lemon ដែលត្រូវបានលុបនៅលើ grater មួយ។ ផ្លែប៊ឺរីណាមួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយលាយឬលាយហើយលាយជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្សិតកំទេចជាមួយ cinnamon ។

រូបមន្តប៊ឺរីជូរជឺ

បន្ថែមទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងចាហួយគឺល្អសម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារ។ 15 ក្រាមនៃ gelatin គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលហើយបន្ទាប់មករំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងអាងងូតទឹក។ យកជែលលីនចេញពីកំដៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាមជាមួយផ្លែស្ត្រប៊ឺរីឬស្ត្រប៊ឺរី 100 ក្រាមត្រូវបានវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមក្រែម ១០០ មីលីលីត្រ ១០០ មីលីលីត្រទឹកដោះគោជូរ ៤០០ មីលីលីត្រគ្មានជាតិស្ករនិងស្ករជំនួសម៉ាស។ បន្ទាប់មកទៀត gelatin ត្រូវបានបន្ថែម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងម៉ាស់ homogeneous និងដាក់នៅក្នុងផ្សិត។ ចាហួយត្រជាក់និងបង្កកនៅក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើចាហួយអាចជាទាំងមូលឬកាត់ផ្នែក។ តុបតែងមុខម្ហូបដោយបន្ទះឈើក្រអូបផ្លែឈើស្រស់សូកូឡាខ្មៅ។

រូបមន្តអាហ្គ្រីអាហ្គ្រាចាលី

ជួនកាលអាហ្គ្រេហ្គ្រែនត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយទឹកនោមផ្អែម។ វាគឺជាចាហួយអព្យាក្រឹតពីសារាយក្រហមនិងសារាយ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ agar-agar ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងការផលិតការ៉េមម៉ាស្កាឡាម៉ាម៉ាឡាដនិងចាហួយ "ហាង" ។ នោះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយនៅផ្ទះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការប្រើអាហ្គ្រីកាហ្គែលមិនត្រូវការទេ។ ក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 8 ក្រាមនៃអាហ្គ្រីកា - ក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ - 2 ក្រាម។

សមាមាត្រនៃអាហ្គ្រីកា - អាហ្គែរីៈ ១ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រទឹក។ ការសម្គាល់ចាហ៊ួយៈ ៦០០ និង ១២០០ ។ លេខបង្ហាញពីដង់ស៊ីតេ។ ដូច្នេះសម្រាប់សម្គាល់ក្រដាសក្រាស់ចំនួន 600 សម្រាប់ម្ហូបអ្នកត្រូវការបន្ថែមហើយសម្រាប់ 1200 - តិចជាងនេះ។ Agar-agar ត្រូវត្រាំរយៈពេល ៤០ នាទីហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ ៧-១០ នាទី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ agar គឺការបង្រួបបង្រួមរហ័សនិងកង្វះរសជាតិ។ ក្រាស់គឺមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីបរិមាណ។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអាក្រាអាហ្គ្រីនបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។

ចំពោះចាហួយអ្នកត្រូវយកទឹក 500 មីលីលីត្រក៏ដូចជាទឹក 500 មីលីលីត្រ។ ត្រាំ 8 ក្រាមនៃ agar agar ។ បនាប់ពីទឹកលាយជាមួយទឹកហើយខាប់ដលរលាយក្នុងទឹក។ បង្អែមគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

Curd Souffle

បង្អែមបារាំងនឹងតុបតែងតុនិងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទនឹងអាចរីករាយនឹងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវគោរពតាមក្បួនដោះស្រាយខាងក្រោម៖

1. ស្តុកទុកនៅលើឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ផ្លែប៉ោម, ស៊ុតនិង cinnamon ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែប៉ោមនៅលើ grater មួយលាយជាមួយ curd ។
3. នៅក្នុងល្បាយផ្លែប៉ោមកាត់ស៊ុតមួយហើយប្រើលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងម៉ាស់ខ្យល់។
4. ដាក់ម៉ាសខ្យល់ចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ៥ នាទី។
5. ប្រោះទឹកស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្លិនឈុន។

ការ៉ុតការ៉ុត

រូបមន្តធ្វើនំដើមនឹងត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែប្រសិនបើត្រូវកែដំរូវ។ លទ្ធផលគឺជាបង្អែមឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាដែលមានមូលដ្ឋានលើការ៉ុត។ ការ៉ុតមានរសជាតិផ្អែមដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំនំក្រឡុកនិងបង្អែម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pudding បែបនេះ:

1. អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោក្រែមជូរប៊ឺរការ៉ុតឈីក្រុម Fulham ស៊ុតផ្អែម។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ញីខ្ញីរឺលីង។
2. លាបការ៉ុតលាងសមាតនិងទុកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកចៀនជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺប្រហែល ៧ នាទី។
3. ញែកប្រូតេអ៊ីននិងលឿង។ លាយសាច់លឿងជាមួយឈីក្រុម Fulham និងវាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយផ្អែម។
4. លាយការ៉ុតឈីក្រុម Fulham និងប្រូតេអ៊ីន។ ដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 20 នាទី។

ល្ពៅព្យាបាល

សម្រាប់បង្អែមល្ពៅអ្នកនឹងត្រូវការ៖

1. ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែប៉ោមល្ពៅស៊ុតនិងគ្រាប់។
2. លាងសមាតល្ពៅកាត់ផ្នែកខាងលើហើយជ្រើសរើសយក pulp ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែប៉ោម, ច្របាច់គ្រាប់, ជូតឈីក្រុម Fulham ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយ pulp ។
4. ចាក់ល្ពៅគម្របនិងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោង។

តើអាហារផ្អែមអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2?

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

មនុស្សគ្រប់រូបដែលទទួលរងពីជម្ងឺដែលគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមសុបិន្តយ៉ាងអាថ៌កំបាំងថានរណាម្នាក់នឹងបង្កើតបង្អែមពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចញ៉ាំបានក្នុងបរិមាណណាមួយ។ ប្រហែលជាថ្ងៃណាមួយរឿងនេះនឹងកើតឡើងប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះអ្នកត្រូវដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកតាមវិធីជាច្រើនហើយមកជំនួសនូវបង្អែមផ្សេងៗសម្រាប់បង្អែមបុរាណ។

ស្ទើរតែគ្រប់ផលិតផលសំរាប់ផលិតនំស្រួយត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណស្ករច្រើនដែលនៅពេលគេលេបចូលត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូស។ ដើម្បីបំលែងជាតិគ្លុយកូសអ្នកត្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតមិនគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មកគ្លុយកូសចាប់ផ្តើមស្រកនៅក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យមានរូបរាងនៃរោគសាស្ត្រ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានបង្អែមតាមបែបប្រពៃណី។

ផ្អែម

នៅក្នុងឱសថស្ថាននិងហាងនានាឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញស្ករជំនួសផ្សេងៗ។ ពួកវាមានលក្ខណៈសំយោគនិងធម្មជាតិ។ នៅក្នុងសិប្បនិម្មិតមិនមានកាឡូរីបន្ថែមទេប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមិនអាចបំបែកបាន។

ការជំនួសស្ករធម្មជាតិរួមមាន៖

1. ស្ទេវីយ៉ា។ សារធាតុនេះបណ្តាលឱ្យអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបញ្ចេញឱ្យកាន់តែខ្លាំង។ Stevia ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរព្រោះវាជួយការពារភាពស៊ាំបានយ៉ាងល្អជួយព្យាបាលស្នាមរបួសជួយបំផ្លាញបាក់តេរីបង្កជំងឺនិងសំអាតរាងកាយជាតិពុល។
2. Licorice ។ ជាតិផ្អែមនេះមានផ្ទុកជាតិ sucrose ៥%, គ្លុយកូស ៣% និងគ្លីសេរីរីហ្សីន។ សារធាតុចុងក្រោយផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែម។ Licorice ក៏បង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ហើយវាក៏អាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកាលំពែងផងដែរ។
3. យូធ្យូទីល។ មាន berries ជួរនិង berries hawthorn ។ ផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាច្រើនជាង 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកការក្រហាយទ្រូងនិងរាគអាចកើតឡើង។
4. Xylitol ។ វាមានវត្តមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងពោតនិងបឹងទន្លេសាប។ អាំងស៊ុយលីនមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការស្រូបយក xylitol ដោយរាងកាយទេ។ ការផឹក xylitol អាចជួយកម្ចាត់ក្លិនអាសេតូនចេញពីមាត់។
5. Fructose ។ សមាសធាតុនេះមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងទឹកឃ្មុំ។ មានកាឡូរីខ្ពស់ហើយស្រូបចូលឈាមយឺត ៗ ។
6. អេរីទីទីុល មានផ្ទុកនៅក្នុងឪឡឹក។ កាឡូរីទាប។

ក្នុងការផលិតបង្អែមនិងនំកុម្មង់សំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមយកល្អកុំប្រើមិនមែនម្សៅស្រូវសាលីទេតែរោយពោតស្រូវសាលីឬ buckwheat ។

បង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះបន្លែផ្អែមផ្លែឈើនិងឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្ត។

តើបង្អែមអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1?

វេជ្ជបណ្ឌិតជឿជាក់ថាជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលលុបបំបាត់អាហារទាំងស្រុងជាមួយនឹងមាតិកាជាតិស្ករណាមួយ។ ប៉ុន្តែតាមពិតវាពិតជាលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្តូរទៅរករបៀបរស់នៅបែបនោះនៅក្នុងសង្គមដែលការល្បួងរង់ចាំនៅគ្រប់វេន។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយធ្វើផលិតផលស្ករដែលមានជាតិស្ករដូចខាងក្រោម៖

• ផ្លែឈើស្ងួត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលផ្លែឈើទាំងនេះមិនមែនជាប្រភេទផ្លែឈើផ្អែម ៗ ទេ។
• នំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងនំកុម្មង់។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមានផ្នែកមួយដែលបង្អែមពិសេសដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានផលិត។ នៅក្នុងផ្សារទំនើបមានផ្នែកតូចៗដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើការព្យាបាលបាន។
• បង្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកផលិតផលបែបនេះនៅលើការលក់ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ បង្អែមបែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ អាចត្រូវបានគេទទួលទានមិនញឹកញាប់។
• ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ា។ សុីរ៉ូបែបនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែកាហ្វេឬបបរជំនួសស្ករ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានរបៀបរស់នៅអកម្មខ្លាំងពេកឬអ្នកដែលធ្លាប់មានស្ត្រេសធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីបែបនេះលំពែងកំណត់យ៉ាងសំខាន់នូវការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ វាកើតឡើងថាមានអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែរាងកាយមិនយល់ពីមូលហេតុដែលមិនដឹង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះច្រើនតែកើតមាន។

គ្រូពេទ្យណែនាំថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្អែមដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (គ្លុយកូសស៊ូកូស lactose, fructose) ត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារពិសេសនិងចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលអាចត្រូវបានបរិភោគពីបង្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបែបនេះ។

តាមក្បួនមួយការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្សៅផ្លែឈើនំនិងនំនំស្ករនិងទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីបង្អែម? អំណោយដែលត្រូវអនុញ្ញាតត្រូវតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិផ្អែមយូរ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនអះអាងថាវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំការ៉េមក្នុងកម្រិតល្មម។ សមាមាត្រជាក់លាក់នៃ sucrose នៅក្នុងផលិតផលនេះត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនដែលនៅពេលញាក់វាបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូចគ្នានេះផងដែរការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតត្រូវបានលើកកម្ពស់ដោយអាហ្គ្រីហ្គែលឬជែលលីនដែលមាននៅក្នុងបង្អែមបែបនេះ។ មុនពេលទិញការ៉េមសិក្សាដោយវេចខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយត្រូវប្រាកដថាផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតស្របតាម GOST ។

អ្នកអាចញ៉ាំអាហារផ្អែម ៗ ដូចជាម៉ាម៉ាឡាដសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបង្អែមទឹកនោមផ្អែមនិងមើមម៉ាលឡាប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យបរិមាណលើស។ អនុវត្តតាមរបបអាហារដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំ។

បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់តែប៉ុន្តែគ្មានផ្លូវឬបំណងចង់ទៅហាងទេ?

ប្រើតែផលិតផលត្រឹមត្រូវឧទាហរណ៍៖

• ម្សៅណាមួយក្រៅពីស្រូវសាលីល្អបំផុត
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើជូរ
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស
• គ្រាប់
• ជំនួសស្ករ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

• ផ្លែឈើមានជាតិស្ករខ្ពស់
• ទឹកផ្លែឈើ
• កាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ
• ម្សៅស្រូវសាលី
• Muesli
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់។

ការ៉េមទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើគ្មានអ្វីត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះទេបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីកម្ចាត់គ្លីសេម៉ាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

• ទឹក - ១ ពែង
• ផ្លែប៊ឺរីផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉ោមណាមួយ - 250 ក្រាម,
• ជំនួសស្ករ - ៤ គ្រាប់,
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១០០ ក្រាម
• Agar-agar ឬ gelatin - 10 ក្រាម។

1. ធ្វើឱ្យរលោងនៃផ្លែឈើរលោង,
2. បន្ថែមស្ករនៅក្នុងគ្រាប់ទៅក្នុងក្រែមជូរហើយវាយវាឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ចាក់ gelatin ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយឱ្យវាឈររយៈពេល 5 - 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ធុងជាមួយម៉ាសជែលលីននៅលើភ្លើងតូចមួយហើយកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. ចាក់ជែលលីនដែលត្រជាក់បន្តិចចូលក្នុងក្រែមជូរហើយបន្ថែមផ្លែឈើសុទ្ធ។
5. កូរម៉ាសហើយចាក់វាចូលក្នុងផ្សិតតូចៗ
6. ដាក់ការ៉េមដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹករយៈពេលពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេយកទៅញ៉ាំជាមួយផ្លែឈើជូរស្រស់ឬសូកូឡាទឹកនោមផ្អែម។ ភាពផ្អែមល្ហែមបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់កម្រិតណាមួយនៃជំងឺ។

មិនត្រឹមតែការ៉េមទេដែលអាចធ្វើឱ្យព្រលឹងទឹកនោមផ្អែមបានធូរស្បើយ។ ធ្វើឱ្យចាហួយក្រូចឆ្មាឆ្ងាញ់។

• ជំនួសស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
• ជែលលីន - 20 ក្រាម
• ទឹក - 700 មីលីលីត្រ។

1. ត្រាំជែលលីនក្នុងទឹកត្រជាក់
2. កិនហ្សិននិងច្របាច់យកទឹកពីក្រូចឆ្មា។
3. បន្ថែមហ្សែនហ្សីនទៅនឹងជែលហើមហើយដាក់ម៉ាសនេះលើភ្លើង។ ទទួលបានការរំលាយយ៉ាងពេញលេញនៃគ្រាប់អាឡាទីល។
4. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងម៉ាសក្តៅ
5. ច្របាច់អង្គធាតុរាវហើយចាក់វាចូលក្នុងផ្សិត។
6. ចាហួយនៅក្នុងទូទឹកកកគួរចំណាយពេល ៤ ម៉ោង។

បង្អែមឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• ផ្លែប៉ោម - ៣ ដុំ
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ល្ពៅតូច - ១ ដុំ
• គ្រាប់ - រហូតដល់ 60 ក្រាម
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម។

1. កាត់ផ្នែកខាងលើចេញពីល្ពៅហើយបកវាចេញពីដើមនិងគ្រាប់។
2. Peel ផ្លែប៉ោមនិងដឹងគុណពួកគេនៅលើ grater ល្អ។
3. កិនគ្រាប់ដោយប្រើម្ជុលរំកិលឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. ជូតសឺរឬកិនឈីសតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
5. ផ្សំផ្លែប៉ោមប៉ោមឈីសឈីក្រុម Fulham គ្រាប់និងស៊ុតមួយនៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous ។
6. បំពេញល្ពៅមីនលទ្ធផល។
7. បិទល្ពៅជាមួយ“ មួក” ដែលបានកាត់ចេញមុនហើយផ្ញើវាទៅឡរយៈពេល ២ ម៉ោង។

កាបូប Curd

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទំងន់បន្ទាប់មករៀបចំបង្អែមបែបនេះ។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• Oatmeal - 150 ក្រាម,
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម
• ម្សៅស្ករជំនួស ១ ស្លាបព្រាតូច,
• យ៉ាល - ២ បំណែកនិងប្រូតេអ៊ីន - ១ ដុំ
• គ្រាប់ - 60 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម,
• ហ្គី - 3 tbsp ។ លីត្រ

1. ច្របាច់ម្សៅហើយលាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham 1 ពណ៌លឿងនិងប្រូតេអ៊ីន។
2. បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងប្រេងចូលក្នុងម៉ាស។
3. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទី។
4. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
5. កាត់កាបូបតូចៗជាមួយកែវនិងពែងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
6. ខាញ់កាបូបជាមួយនឹង ១ ចំណិតនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ដែលច្របាច់។
7. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់ពណ៌លាំមាសឆ្ងាញ់។

នំខេករហ័ស

ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនំខេកប៉ុន្តែមិនមានពេលដើម្បីដុតនំទេនោះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនេះ។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់នំខេកៈ

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 150 ក្រាម,
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម -២០០ មីលីលីត្រ
• ខូគីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ១ កញ្ចប់
• ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Zest នៃមួយ lemon ។

1. ត្រាំខូឃីស៍នៅក្នុងទឹកដោះគោ
2. កិនឈីក្រុម Fulham ឆ្លងកាត់ Sieve បាន។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ
3. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយគ្រឿងផ្អែមហើយចែកជាពីរផ្នែក
4. បន្ថែម vanillin ក្នុងផ្នែកមួយនិងហ្សីនហ្សីននៅផ្នែកផ្សេងទៀត
5. ដាក់ខូឃីស៍ត្រាំ ១ ជាន់ដាក់លើម្ហូប
6. ដាក់ក្រូចឆ្មារដាក់លើកំពូល
7. បន្ទាប់មកស្រទាប់ខុកឃីផ្សេងទៀត
8. ដុសឈីក្រុម Fulham ជាមួយវ៉ានីឡា
9. ជម្មើសជំនួសស្រទាប់រហូតដល់ខូឃីស៍អស់ហើយ។
10. រំអិលនំជាមួយក្រែមដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយកំទេច។
11. ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រាំរយៈពេល ២ ទៅ ៤ ម៉ោង។

បង្អែមអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រឿងចំបងគឺត្រូវមានសតិរួមនិងរួមបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃ។ មានរូបមន្តផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនទៀតសម្រាប់បង្អែមបង្អែមនិងនំផ្អែមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេប៉ុន្តែប្រើវាទោះយ៉ាងណាល្មម។

បង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់បង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានន័យថារាល់មុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺគួរតែមិនមានមុខម្ហូបនិងបង្អែមឆ្ងាញ់ទេ។ អាហារបែបនេះទោះបីមិនសូវចេះនិយាយក៏ដោយក៏អាចមានវត្តមាននៅលើតុអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែរអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការពិចារណាអំពីការខ្វះខាតសំខាន់ៗនៅពេលចម្អិន។ សម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមអ្នកត្រូវប្រើអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានដែលមិនបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ដោយប្រើឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបគ្រាប់ផ្លែឈើនិងសូម្បីតែបន្លែផ្អែមមួយចំនួន (ដូចជាល្ពៅ) ។

ដើម្បីឱ្យបង្អែមមានរសជាតិរីករាយសម្បូរបែបវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំបំផុតនិងមិនពិសេសឈីក្រុម Fulham ទេ។ ផលិតផលទឹកដោះគោជូរនៃម៉ាកផ្សេងៗគ្នាទោះបីមានភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់ច្រើនតែមានរសជាតិខុសគ្នាហើយលក្ខណៈសរីរៈដំបូងនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ពឹងផ្អែកលើនេះ។ អ្នកមិនគួរបន្ថែមផ្លែឈើនិងផ្លែឈើអាសុីតជាច្រើនប្រភេទទៅក្នុងបង្អែម ១ មុខទេវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្សំវាជាមួយអ្នកតំណាងក្រុមផលិតផលនេះដែលមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចងចាំពីសូចនាករ glycemic និងកាឡូរី។

បង្អែមទឹកនោមផ្អែមល្អបំផុតគឺចាហ៊ួយនំខេកនិងបង្អែមផ្លែឈើ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចមានលទ្ធភាពទិញនំប៊ីសឃីសនិងផលិតផលម្សៅមួយចំនួនទៀត។ ពួកគេទទួលការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះការដាក់កម្រិតរបបអាហារមិនធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ពួកគេទេដូចជាពួកគេសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងនិងមិនបរិភោគអាហារហាមឃាត់សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។

ស្ទើរតែទាំងអស់រូបមន្តបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការការប្រើប្រាស់អាហារឆៅឬដុតនំ។ ការចៀនបន្លែនិងប៊ឺរការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ប៊ឺហ្គឺរការប្រើប្រាស់សូកូឡាត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ បង្អែមគួរតែមានពន្លឺមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានក្នុងពេលតែមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនពួកគេដោយគ្មានម្សៅឬជំនួសស្រូវសាលីដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ឬប្រើម្សៅថ្នាក់ទីពីរជាមួយកន្ទក់) ។

ផ្លែប័រស្រស់សុទ្ធ

ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ព្រោះវាមានតែគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែបឺរគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនដែលមានកាឡូរីទាបដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយខ្សោយ។ ដើម្បីរៀបចំការធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោម៖

• ផ្លែបឺរ ១ ផ្លែ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មាធម្មជាតិ
• 2 tsp zest lemon
• ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ១០០ ក្រាម
• 2 tbsp ។ លីត្រ spinach ស្រស់
• stevia ឬជំនួសស្ករផ្សេងទៀតប្រសិនបើចង់បាន
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ។

ផ្លែបឺរត្រូវការសំអាតយកដុំថ្មចេញហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែរលោង។ លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យម៉ត់ចត់រំofកពីក្រែមជូរក្រាស់នៅក្នុងវាយនភាព។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងទម្រង់សុទ្ធឬផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមស្រស់ផ្លែព័រគ្រាប់ផ្លែឈើ។

Casserole Curd ជាមួយផ្លែឈើ

ឈីក្រុម Fulham និងក្រែមជូរសម្រាប់ដំឡូងមីគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ផលិតផលបែបនេះមិនផ្ទុកលើសប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រូបយក។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅនិងគ្រឿងទេសក្រអូប (anise, cinnamon, ក្រវាញ) ទៅពួកគេ។ នេះគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់បង្អែមស្រាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផលិតផលទាំងនេះ៖

1. ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៥០០ ក្រាមគួរតែលាយជាមួយក្រែមជូរ ៣០ មីលីលីត្រនិងពងមាន់ពង ២ ។ អ្នកអាចវាយឈីក្រុម Fulham ជាមុនជាមួយឧបករណ៍លាយ - នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវវាយនភាពស្រាល។
2. ទៅម៉ាស់ curd បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយប្រូតេអ៊ីន 2 ។
3. ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងផ្លែប៉ោមដែលធ្វើពីពាក់កណ្តាលផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ នៅលើកំពូលនៃ casserole អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយ cinnamon និង garnish ជាមួយផ្កាយ anise ។
4. ដើម្បីកុំប្រើប្រេងអ្នកអាចប្រើផ្សិតស៊ីលីកុនឬក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំធម្មតា។
5. ដុតនំ casserole រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 អង្សាសេ។

ផ្លែប៉ោមចាហួយ

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិដែកនិងសារជាតិ pectin ច្រើន។ ចាហួយពីផ្លែឈើនេះដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិស្ករអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រទាំងអស់។ ដើម្បីរៀបចំចាហួយទឹកនោមផ្អែមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែប៉ោម ៥០០ ក្រាម
• 15 ក្រាមនៃ gelatin
• ទឹក ៣០០ ម។ ល
• 1 tsp cinnamon ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវតែលាបនិងយកចេញកាត់ជាចំណិតហើយចាក់ទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅស្ងោរនិងពុះរយៈពេល ២០ នាទីបង្ហូរទឹកចេញ។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមបានត្រជាក់ពួកគេចាំបាច់ត្រូវកំទេចទៅនឹងភាពជាប់នៃរលោង។ ជែលលីនគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក 300 មីលីលីត្រហើយទុកឱ្យហើម។ បន្ទាប់ពីនេះម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដល់ប្រហែល 80 អង្សាសេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរំពុះចាហួយដែលបានរៀបចំព្រោះនេះចាហួយប្រហែលជាមិនត្រជាក់ទេ។

ជែលលីនដែលរលាយត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែប៉ោមល្ហុងឈិននិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ចាហួយគួរត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកបង្កកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរក្សាទុកនៅទីនោះយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង។

បង្អែមផ្លែឈើ

សាឡាត់ផ្លែឈើគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមានតែអ្នកដែលមិនមានមាតិកាស្ករខ្ពស់។ កាត់ផ្លែឈើលាយក្នុងចាននិងរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម vanilla, cinnamon ឬគ្រឿងទេសណាមួយក៏បាន។ អ្នកចូលចិត្តឱសថក្រអូបអាចដាក់ស្លឹកជីមដើម្បីតុបតែង។ បន្ថែមពីលើសាឡាត់វាជាទម្លាប់ក្នុងការធ្វើឱ្យផ្លែឈើម៉្សៅចាហ៊ួយឬផ្លែឈើស្រស់។

ចំណិតជាមួយក្រូចនិងអាល់ម៉ុន

ដើម្បីរៀបចំនំឆ្ងាញ់និងរបបអាហារអ្នកត្រូវយក៖

• ក្រូចផ្លែក្រូច ៣០០ ក្រាម,
• អាល់ម៉ុងកន្លះកែវ
• ពងមាន់ ១
• ១០ ក្រាមសំបកក្រូចឆ្មា។
• 1 tsp cinnamon ។

ទឹកក្រូចច្របាច់គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងចៀនរយៈពេល 20 នាទី។ pulp ផ្លែឈើញាក់ត្រូវតែត្រូវបាន chopped នៅក្នុង blender មួយ។ កិនអាល់ម៉ុនទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅ។ វាយស៊ុតរួមគ្នាជាមួយសំបកក្រូចឆ្មានិង cinnamon ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។

Mousse ផ្លែឈើ

ដោយសារតែវាយនភាពខ្យល់និងរសជាតិផ្អែមរបស់វា mousse អាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

• ល្បាយផ្លែឈើ ២៥០ ក្រាម (ផ្លែប៉ោម, apricots, pears),
• ទឹក 500 មីលីលីត្រ
• 15 ក្រាមនៃ gelatin ។

ផ្លែប៉ោម, pears និង apricots ចាំបាច់ត្រូវបាន peeled, pitted និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូច។ ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥-២០ នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអង្គធាតុរាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយផ្លែឈើឆ្អិនត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់។ ជែលលីនត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹកដូច្នេះវាបង្កើនបរិមាណ។

ផ្លែឈើចាំបាច់ត្រូវច្របាច់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ blender, grater ឬ Sieve ។ gelatin ត្រាំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានកំដៅនិងលាយរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីអង្គធាតុរាវបានត្រជាក់វាត្រូវតែលាយជាមួយផ្លែឈើម៉ាស់ហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ស្នោក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាល្អបំផុតត្រូវបានគេយកទៅញាក់ជាមួយស្លឹកឈើសម្រាប់តុបតែង។

តើ quince អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

Quince សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្លែឈើដែលមិនអាចខ្វះបាន។ របបអាហាររបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានអាហាររុក្ខជាតិភាគច្រើន។ ការញ៉ាំផ្លែឈើក៏ល្អផងដែរព្រោះបង្អែមផ្សេងទៀតមានគ្រោះថ្នាក់។ ផ្លែឈើជាច្រើនទោះបីជាផ្អែមក៏ដោយក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឃ្វីនមានសមាសធាតុចាំបាច់ជាច្រើនវាពិតជាពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។

សមាសភាព Quince

ឃ្វីនក៏ត្រូវបានគេហៅថាផ្លែប៉ោមក្លែងក្លាយផងដែរ។ ផ្លែឈើនេះដុះនៅអាស៊ីនិងគ្រីមៀ (តំបន់ខាងត្បូងរបស់វា) ។ វារំtheកពីរសជាតិនៃការរួមផ្សំនៃផ្លែពែរនិងផ្លែប៉ោមចំណែកឯរសជាតិវិញក៏មានលក្ខណៈប្លែកដែរ។ ឃ្វីនប្រហែលជាមិនអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដំណើរការធ្វើម្ហូបផ្សេងៗផ្លែឈើផ្លាស់ប្តូររសជាតិបន្តិចបន្តួចខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ឃ្វីនមាន៖

• ជាតិសរសៃ
• pectin
• fructose ក៏ដូចជាគ្លុយកូស។
• អាស៊ីតតានីន
• អាស៊ីតផ្លែឈើ
• វីតាមីន B,
• A, C, E- វីតាមីន។

Quince នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក៏ saturates រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។

ហេតុអ្វីបានជាផ្លែឈើ quince មានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាផ្លែឈើបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៅទៀតសមត្ថភាពនេះជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករសូម្បីតែក្នុងករណីមានការរំលោភបំពានលើផលិតផលដែលមានជាតិស្ករដែលមិនចង់បាន។

Quince សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផ្តល់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ។ក្រុមទី ១ ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនក៏កត់សំគាល់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការបរិភោគផ្លែឈើឃ្វីន។

ខ្លឹមសារនៃអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមរបស់ទារក៖

• ភាពស្រេកឃ្លាននិងបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន
• ធម្មតានៃមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ,
• ការបង្កើនល្បឿននៃការបង្កើតជាលិកាស្បែកឡើងវិញ
• រក្សាសម្លេងរួមនិងកម្រិតនៃអភ័យឯកសិទ្ធិ
• ប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិ,
• អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃសមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។
• បញ្ចេញឥទ្ធិពលជាតិស្ករក្នុងឈាមលើរាងកាយ។

ផ្លែប៉ោមក្លែងក្លាយក៏ជួយសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុពុលផងដែរ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃក្រុមទី ១ ។

ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះក្វាតេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ការបរិភោគឈីសគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ៖

1. ដោយការមិនអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួន។
2. ក្នុងករណីមានអាឡែរហ្សី។
3. ជាមួយនឹងការទល់លាមកនៃធម្មជាតិញឹកញាប់។
4. ជាមួយនឹងជំងឺរលាកទងសួតនិងរោគសួតនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើបានក្នុងទម្រង់អ្វី

ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចទទួលបានដូចខាងក្រោម:

1. ចាក់គ្រាប់ 1 ស្លាបព្រាជាមួយកែវទឹករំពុះ។
2. ទុកឱ្យញ៉ាំប្រហែល 2 ម៉ោង។

ផ្លែឈើឃ្វីនមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបណាស់ - ៣៥ ។ ដូច្នេះក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមមួយដុំឬផឹកទឹកផ្កាឈូកប៉ុន្តែកន្លះកែវក្នុងពេលទទួលភ្ញៀវ។

ហើយក៏មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងលាងចាន។ ឧទាហរណ៍ផ្លែឈើមួយអាចត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយផ្លែឈើដទៃទៀតក្នុងទំរង់ជាបន្លែផ្លែឈើសាឡាត់។

មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារនិងការព្យាបាលកំដៅ។

វិធីធ្វើចាហួយក្រូចសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម

1. កំដៅទឹកដោះគោនិងបន្ថែមជែលលីនមួយកញ្ចប់ទៅវា។ កូរឱ្យល្អ។
2. ក៏ក្តៅមិនលើសពី 2 នាទីនិងក្រែម។ បន្ថែមស្ករជំនួសពាក់កណ្តាលវ៉ានីឡានិង zest lemon chopped ទៅក្រែម។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាទឹកក្រូចឆ្មាមិនទៅដល់ទីនោះទេព្រោះក្រែមអាចកោងបាន។

មុនពេលបម្រើសូមលាបជាមួយសំបកក្រូចស្ងួត។ វានឹងក្លាយជាការសង្កត់សំឡេងភ្លឺនៅលើតុបុណ្យ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម៖

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកក្រូចនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ពណ៌ទឹកក្រូចមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍៖

• បង្កើនភាពស៊ាំ។ សូមអរគុណដល់វីតាមីនសេទឹកក្រូចមួយនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺមេរោគនិងដង្ហើម។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងបំបាត់ការឆ្លងតាមមាត់។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងរំញោចការសំងាត់របស់ទឹកប្រមាត់។ ផ្លែឈើនឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ វាធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតា។
• ស្តារប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់រាងកាយឡើងវិញ។ ទឹកក្រូចធ្វើឱ្យឈាមចុះខ្សោយនិងពង្រឹងសរសៃឈាម។ ផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងលើសឈាមនិង atherosclerosis ។
• វាគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសនិង sedative ។ ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ភាពអស់កម្លាំងការហាត់ប្រាណនិងហើម។
• គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់បញ្ហាប្រព័ន្ធទឹកនោមផ្អែមនិងប្រព័ន្ធ endocrine ។
• គ្រប់គ្រងវដ្តរដូវ។

ះថាក់និង contraindications សម្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូច

បើទោះបីជាលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានរបស់វាក៏ដោយទឹកក្រូចនិងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេយកទៅប្រើ។

• មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ: ជំងឺរលាកក្រពះ, ដំបៅក្រពះនិងដំបៅដំបៅរលាករលាកលំពែង។ ហើយទាំងអស់ពីព្រោះនៅក្នុងទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចមានអាស៊ីតច្រើន។
• ធាត់។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថាពីទឹកក្រូចអ្នកអាចស្រកបានពីរបីផោន។
• អ្នកដែលមានស្រោមធ្មេញស្តើង។ ផ្លែក្រូចនិងទឹកផ្លែឈើស្តើងធ្វើឱ្យស្រអាប់ដោយផ្លាស់ប្តូរតុល្យភាពអាស៊ីតក្នុងប្រហោងធ្មេញ។ ធ្មេញកាន់តែមានភាពរសើប។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងជមែះមាត់របស់អ្នកបន្ទាប់ពីញ៉ាំទឹកក្រូចឬទឹកផឹក។
• កុមារដែលមានអាឡែរហ្សី។ ផ្លែឈើបណ្តាលឱ្យមានអាឡែរហ្សីដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាចបាត់ទៅវិញប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ទឹកឱ្យកុមារបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ប្រយ័ត្ន

យោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅលើពិភពលោកមនុស្ស ២ លាននាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាករបស់វា។ ក្នុងករណីដែលគ្មានការគាំទ្រគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយទឹកនោមផ្អែមនាំឱ្យមានផលវិបាកផ្សេងៗបំផ្លាញរាងកាយមនុស្សបន្តិចម្តង ៗ ។

ផលវិបាកទូទៅបំផុតគឺ: ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺរលាកស្រោមខួរ, ដំបៅ trophic, ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, ketoacidosis ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ ស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចស្លាប់ដោយតស៊ូនឹងជំងឺដ៏ឈឺចាប់ឬប្រែទៅជាមនុស្សពិការពិតប្រាកដ។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើអ្វីខ្លះ? មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានទទួលជោគជ័យក្នុងការបង្កើតសំណងដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។

កម្មវិធីសហព័ន្ធ "ប្រជាជាតិសុខភាព" បច្ចុប្បន្នកំពុងដំណើរការដែលស្ថិតក្នុងក្របខ័ណ្ឌដែលថ្នាំនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រជាជនគ្រប់រូបនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងស៊ីអាយអេសអេស។ ឥតគិតថ្លៃ ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើលគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ MINZDRAVA ។

តើជែលលីនអាចធ្វើទៅបានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ពីផលិតផលដែលមានផ្ទុកជែលលីនហើយក៏មកពីប៉ាស្តា (ជាចំបងស្រូវសាលី durum) ។ ដូច្នេះវាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការបញ្ចូលចាហួយការ៉េមដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងប៉ាស្តាខ្លះនៅក្នុងរបបអាហារ។

ចាប់តាំងពីជែលលីនមានកម្មវិធីជាច្រើនជាពិសេសក្នុងការផលិតបង្អែមផ្សេងៗ។ វាជាប្រូតេអ៊ីន ៨៥% ដូច្នេះវាមានកាឡូរីអប្បបរមាមានន័យថាវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលទទួលរងនូវជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការផលិតចាហួយម៉ាម៉ាឡាដិននំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ។ ជែលលីនក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរក្នុងការរៀបចំចានសាច់និងក្នុងការផលិតសាច់ក្រក។

លើសពីនេះទៀតអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចូលចិត្តចំហុយចម្អិនអាហារនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែការចៀនជាបន្តបន្ទាប់។ ភាគច្រើនទំនងជាពួកគេអាចញ៉ាំ Stew ។

អ្នកអានរបស់យើងសរសេរ

នៅអាយុ ៤៧ ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខ្ញុំឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែ ១៥ គីឡូក្រាម។ អស់កម្លាំងថេរងងុយដេកអារម្មណ៍នៃភាពទន់ខ្សោយចក្ខុវិស័យចាប់ផ្តើមអង្គុយ។ នៅពេលខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំខ្ញុំកំពុងតែចាក់អាំងស៊ុយលីនរបស់ខ្ញុំយ៉ាងតឹងរឹងហើយអ្វីៗគឺអាក្រក់ណាស់។

ជំងឺនេះនៅតែបន្តកើតមានការប្រកាច់តាមកាលកំណត់រថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់បានបញ្ជូនខ្ញុំពីពិភពលោកបន្ទាប់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតថាពេលវេលានេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាចុងក្រោយ។

អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំអានអត្ថបទមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកមិននឹកស្មានថាខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះនាងទេ។ អត្ថបទនេះបានជួយខ្ញុំឱ្យកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងដែលជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ២ ឆ្នាំចុងក្រោយដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរកាន់តែច្រើននៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅខ្ញុំទៅប្រទេសរាល់ថ្ងៃយើងដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មជាមួយប្តីខ្ញុំធ្វើដំណើរច្រើន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានការងឿងឆ្ងល់ចំពោះរបៀបដែលខ្ញុំរក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលកម្លាំងនិងថាមពលច្រើនបានមកពីពួកគេនៅតែមិនជឿថាខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំ។

អ្នកណាចង់រស់នៅបានយូរមានថាមពលស្វាហាប់ហើយភ្លេចជំងឺដ៏កាចសាហាវនេះជារៀងរហូតចំណាយពេល ៥ នាទីអានអត្ថបទនេះ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេត្រូវការញ៉ាំអាហារមួយចំនួនវាមិនគួរឱ្យចង់ចំអិនម្ហូបជាពិសេសជាមួយជែលលីនវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រដាប់វាស់ពិសេសសម្រាប់ករណីបែបនេះហើយធ្វើតាមស្តង់ដារដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាងនំប៉័ង។

ប៉ុន្តែយ៉ាងច្បាស់ពីរបបអាហារអ្នកចាំបាច់ត្រូវដកផលិតផលចេញពីនំឬនំកុម្មង់ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ស៊ុបជាមួយមីលីលីអង្ករមីនិងសាច់ខ្លាញ់ដែលផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃជែលលីន។

ទាញការសន្និដ្ឋាន

ប្រសិនបើអ្នកអានបន្ទាត់ទាំងនេះអ្នកអាចសន្និដ្ឋានថាអ្នកឬមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកឈឺដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងបានធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវសិក្សាសម្ភារៈមួយចំនួនហើយសំខាន់បំផុតបានពិនិត្យវិធីនិងថ្នាំភាគច្រើនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សាលក្រមមានដូចខាងក្រោម៖

ប្រសិនបើថ្នាំទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យវាគ្រាន់តែជាលទ្ធផលបណ្តោះអាសន្នភ្លាមៗនៅពេលការទទួលទានត្រូវបានបញ្ឈប់ជំងឺកាន់តែខ្លាំងឡើង។

ថ្នាំតែមួយគត់ដែលផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យកត់សំគាល់គឺឌុក។

នៅពេលនេះនេះគឺជាថ្នាំតែមួយគត់ដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ សកម្មភាពខ្លាំងជាពិសេសរបស់ឌីតុនតេបានបង្ហាញនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងបានស្នើសុំទៅក្រសួងសុខាភិបាល៖

ហើយសម្រាប់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើងឥឡូវនេះមានឱកាសមួយ
ទទួលបានភាពខុសគ្នា ឥតគិតថ្លៃ!

យកចិត្តទុកដាក់! ករណីនៃការលក់ថ្នាំក្លែងក្លាយម៉ាក្រេសបានក្លាយជាញឹកញាប់។
ដោយដាក់បញ្ជាទិញដោយប្រើតំណភ្ជាប់ខាងលើអ្នកត្រូវបានធានាថានឹងទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពពីអ្នកផលិតផ្លូវការ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលបញ្ជាទិញនៅលើគេហទំព័រផ្លូវការអ្នកទទួលបានការធានានៃការសងប្រាក់វិញ (រាប់បញ្ចូលទាំងថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូន) ក្នុងករណីដែលថ្នាំមិនមានឥទ្ធិពលព្យាបាល។

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖

ប្តីរបស់ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយឥឡូវនេះអ្នកមិនអាចធ្វើអ្វីផ្អែមបានទេប៉ុន្តែខ្ញុំមានធ្មេញផ្អែមហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការកំណត់វាពីផ្អែមសូម្បីតែផឹកតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ដើម្បីគាំទ្រគាត់ខ្ញុំក៏ព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំបង្អែមប៉ុន្តែនេះនៅតែមិនដូចគ្នា។ ខ្ញុំបានអានអំពីចាហួយពណ៌ទឹកក្រូចគ្រាន់តែក្នុងករណីដែលខ្ញុំបានសួរគ្រូពេទ្យរបស់យើងអំពីវានាងមើលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយនិយាយថាវាអាចទៅរួច។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើចាហួយបែបនេះជានិច្ចស្វាមីរីករាយដូចកូនក្មេង។

ខ្ញុំក៏មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ មិត្តម្នាក់បានណែនាំឱ្យចូលមើលគេហទំព័រនេះហើយបាននិយាយថាមានអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ ជាការប្រសើរណាស់មិត្តម្នាក់មិនផ្តល់ដំបូន្មានអាក្រក់ទេហើយសម្រេចចិត្តបញ្ឈប់។ នៅលើគេហទំព័រខ្ញុំបានឆ្លងកាត់អត្ថបទនេះ។ ខ្ញុំខ្លួនឯងចូលចិត្តក្រូចហើយខ្ញុំឃើញម្ហូបនេះជាលើកដំបូងខ្ញុំសំរេចចិត្តចំអិនវា។ ខ្ញុំបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចដែលវាត្រូវបានសរសេរវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ ទទួលបន្ទុកភាពរឹងមាំដោយផ្ទាល់ពេញមួយថ្ងៃ។

ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើចាហួយបែបនេះហើយខ្ញុំនឹងនិយាយថាបង្អែមដែលងាយស្រួលបំផុតបានប្រែទៅជាចេញ។

ចាហួយនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់រាងកាយនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជារឿយៗខ្ញុំធ្វើវាហើយសូម្បីតែក្មេងក៏ញ៉ាំដោយសេចក្តីរីករាយ។ វាស្រាលហើយមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាអាចទៅរួចសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។

ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់បានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែអ្វីៗជាច្រើនមិនអាចទៅរួចទេដូច្នេះអ្នកអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយចាហួយបែបនេះ។ សូម្បីតែវេជ្ជបណ្ឌិតបានប្រាប់ខ្ញុំអំពីចាហួយបែបនេះក៏មិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីគាត់ដែរប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ។ មានវីតាមីនច្រើននៅក្នុងក្រូចមួយដែលចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារដូច្នេះចាហួយបែបនេះគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខ្ញុំចំអិនវាញឹកញាប់ណាស់។

សូមប្រាប់ខ្ញុំដែលបានព្យាយាម។ តើវាអាចជំនួសជែលលីនជាមួយអាហ្គ្រីអាហ្គែរបានទេ? ហើយមិនរាប់បញ្ចូលការបន្ថែមក្រែមធ្ងន់ទេ? វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាវានឹងក្លាយជាចាហ៊ួយដែលមានប្រយោជន៍និងមានកាឡូរីទាប។

ចាហួយបែបនេះពិតជាហ៊ានណាស់។ ជាការពិតបញ្ជីនៃអាហារដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមខុសគ្នាពីរបបអាហារធម្មតាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំនួសអាហារធម្មតាជាមួយអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងមិនអាក្រក់ទេ។ ថ្មីៗនេះនៅក្នុងហាងខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវជំហរទាំងមូលជាមួយស្ករនំប៉័ងក្រឡុកនំប៉័ងនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលកាន់តែមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាការពិតណាស់របៀបរស់នៅនេះអ្នកត្រូវសង្កេតឱ្យបានម៉ត់ចត់ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
ខ្ញុំចង់ញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាជួរហើយមិនបដិសេធអ្វីទាំងអស់ហើយអត្ថប្រយោជន៍គឺមានរូបមន្តជាច្រើនដែលចានធម្មតាប្រែទៅជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់តែងតែធ្វើឱ្យមានចាហួយហើយប្រហែលជាយើងម្នាក់ៗបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃជែលលីនប៉ុន្តែនេះនឹងមិនឈឺចាប់ម្តងទៀតទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតចាហួយក្រូចគឺល្អជាងធម្មតាដែលខ្ញុំធ្លាប់ចំអិននៅផ្ទះជាមួយយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែជាការពិតអំពីចានឆាំងខ្ញុំមិនទាំងគិតផងវាហាក់ដូចជាពួកគេមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងចៀនប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងករណីនេះទេ។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបរបស់អ្នកហើយមនុស្សម្នាក់ដឹងរួចហើយនូវអ្វីដែលគាត់អាចនិងអ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំ។ ជាការប្រសើរដែលអ្នកអាចពិនិត្យកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នកនៅពេលណាក៏បានហើយកែសម្រួលវាបើចាំបាច់។

បង្អែមឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួល។ មានតែជំនួសឱ្យជាតិផ្អែមខ្ញុំនឹងបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូ។ នោះនឹងមានប្រយោជន៍ជាង។ ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្តក្រូចហើយប្រើវាជាញឹកញាប់។

ប្រហែលជាហ៊ានណាស់ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តក្រូចទាល់តែសោះសូមប្រាប់ខ្ញុំថាតើមានរូបមន្តស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតទេ?

ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេបន្ទាប់មកចាហួយនេះគ្រាន់តែជាការគោរពដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកត្រូវធ្វើដូចម្ដេចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងប៉ុន្តែនេះគឺជារូបមន្តថវិកាសាមញ្ញនិងយុត្តិធម៌។ ទោះបីជាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយរូបមន្តណាមួយសម្រាប់ម្ហូបផ្អែមនឹងហាក់ដូចជាសាមញ្ញព្រោះ សាកល្បងវាពិតជាមានតម្លៃណាស់។

ពណ៌នេះប្រែជារីករាយជាមួយចាហួយ។ ការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កុមារហើយមិនត្រឹមតែអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ។ ខ្ញុំគិតថាក្មេងណាក៏សប្បាយចិត្តនឹងការព្យាបាលបែបនេះដែរ។ មានតែជាមួយជែលលីនអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពធ្វើការជាលើកដំបូងគ្មានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្ញុំទេ។

ពណ៌នេះប្រែជារីករាយជាមួយចាហួយ។ ការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់កុមារហើយមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ខ្ញុំគិតថាក្មេងណាក៏សប្បាយចិត្តនឹងការព្យាបាលបែបនេះដែរ។ មានតែជាមួយជែលលីនអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពធ្វើការជាលើកដំបូងគ្មានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្ញុំទេ។

រូបមន្តហ៊ាន។ ហើយប្រហែលជាក្រូចថ្លុងចាហ៊ួយឬចាហួយក្រូចឆ្មានឹងប្រែជាល្អឥតខ្ចោះ។ ឬសូម្បីតែកំបោរ! ក្រូចឆ្មាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទាំងអស់។

មើលវីដេអូ: Tamarind Juice ទកអពលជនយដលសបកកនតសរសសអត (ខែមេសា 2024).