ប្រភេទអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

✓អត្ថបទត្រួតពិនិត្យដោយវេជ្ជបណ្ឌិត

អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាតម្រូវការចាំបាច់។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនិងបង្កើនគុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនប្រើថ្នាំ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលគ្មានគុណប្រយោជន៍និងគ្មានរសជាតិទេរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មិនមានន័យថាចាប់ពីពេលនេះទៅដៃគូរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាផោនបន្ថែមនិងអាហាររិលដូចជាការ៉ុតឆ្អិន

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលនីមួយៗមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនផ្ទាល់ខ្លួនដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការបែកបាក់និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងឈាម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។ បញ្ជីផលិតផល

សន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេទីម

សន្ទស្សន៍តូចជាងនេះផលិតផលដែលយឺតត្រូវបានស្រូបយកហើយវាកាន់តែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ - សាមញ្ញ (មានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាង ៧០%) មធ្យម (GI ៥០-៧០%) និងស្មុគស្មាញ (GI តិចជាង ៥០%) ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញការចូលទៅក្នុងក្រពះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយគ្រាន់តែបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងមធ្យមត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ច្រើនដែលមានន័យថាកម្រិតជាតិស្ករនៅតែធម្មតាឬឡើងបន្តិច។ អ្នកអាចរកឃើញសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមនៃផលិតផលនីមួយៗពីតុពិសេសដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានចំណីអាហារដែលមាន GI តិចជាង ៤០% ដោយសេរី។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ពី ៤០ ទៅ ៥០ ភាគរយក៏សមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែរប៉ុន្តែគួរតែពិចារណាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់កំពុងប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករ។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ពី ៥០ ទៅ ៧០ ភាគរយត្រូវបានគេនិយមទទួលទានរាល់ថ្ងៃនិងក្នុងបរិមាណមធ្យម។ ផលិតផលដែលមានអាយអាយអាយពី ៧០-៩០% អាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារម្តងម្កាលនិងក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានសន្ទស្សន៍ច្រើនជាង ៩០% គួរតែត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់វាព្រោះថាសូម្បីតែផលិតផលមួយចំនួនតូចក៏អាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

តារាងគ្លីសេរីនទឹកឃ្មុំ

ច្បាប់សំខាន់មួយទៀត - អ្នកមិនអាចស្រេកឃ្លានរាងកាយបានទេ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ស្ត្រីគួរតែមានចំនួន 1200 kcal, បុរស - 1600 kcal ។ ជាការពិតនេះគឺជាសូចនាករជាមធ្យមហើយក្នុងករណីនីមួយៗវេជ្ជបណ្ឌិតអាចកែវាបានអាស្រ័យលើសកម្មភាពរាងកាយនិងទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺ។

តារាងកាឡូរី

ផលិតផលមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគួរតែជាបន្លែ (លើកលែងតែដំឡូង) - រហូតដល់ ៩០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយសាច់ត្រីឬសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ផលិតផលទឹកដោះគោ (រហូតដល់ ០,៥ លី) និងផ្លែឈើ (មិនលើសពី ៤០០ ក្រាម) ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់ហើយប្រសិនបើពណ៌សបន្ទាប់មកបន្តិចបន្តួច - 100 ក្រាមនឹងគ្រប់គ្រាន់ណាស់។

សម្លបន្លែដោយគ្មានដំឡូងនិងនំប៉័ងកន្ទក់

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃអាហារពេលល្ងាច - មិនលើសពី 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានទម្លាប់ធម្មតា។ អាហារពេលព្រឹកមានសារសំខាន់បំផុតព្រោះអាហារពេលព្រឹកជួយធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនិងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករ។ ចានអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនឬដុតនំនិងប្រើចៀនមិនលើសពី ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អាហារឆ្អិននិងចំហុយគឺជាអាទិភាព

ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងការញ៉ាំរវាងអាហារចម្បង ៗ សូមអោយខ្លួនអ្នកខាំញ៉ាំជាមួយផ្លែឈើឬបង្អែមទឹកនោមផ្អែមពិសេស។

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម, fructose

ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ម្ហូបឯកសណ្ឋានធុញទ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយរបបអាហារកាន់តែពិបាក។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការរៀបចំផលិតផលដដែលៗតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាជំនួសរវាងការដុតនំនៅក្នុងឡដោយការចំហុយបរិភោគបន្លែស្រស់ជាមួយឆ្អិនជាដើម។ អាហារកាន់តែចម្រុះលទ្ធផលកាន់តែល្អ។

នៅក្នុងរូបថតត្រីចំហុយជាមួយបន្លែ។ ម៉ឺនុយអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។

ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់មាន់ចំហុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របៀបបន្តរបបអាហារ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនការផ្លាស់ប្តូរទៅរករបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបក្លាយជាបញ្ហាប្រឈមពិតប្រាកដជាពិសេសប្រសិនបើមុនពេលដែលមនុស្សម្នាក់មិនបានដាក់កម្រិតលើការញ៉ាំ។ ដើម្បីស៊ាំនឹងការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភអ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះបន្តិចម្តង ៗ ដំបូងអ្នកបោះបង់ចោលតែផលិតផលណាដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតចំពោះអ្នកទឹកនោមផ្អែមឬកាត់បន្ថយចំនួនរបស់វាឱ្យតិចបំផុត។ នៅកន្លែងដែលលេចធ្លោអ្នកត្រូវដាក់ចានជាមួយផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែមានតែដោយគ្មានចេកទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។

ចានបង្អែមផ្លែឈើ

វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជំនួសនំផ្អែម ៗ ជាមួយនំផ្អែម ៗ ជំនួសទឹកផ្លែឈើនិងសូដាផ្អែមប្រើទឹករ៉ែ។

នំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកពិបាកលះបង់បង្អែមសម្រាប់បង្អែមសូមជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលថ្ងៃត្រង់។ ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យដំឡូង mashed អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោប mashed ឬធ្វើឱ្យ eggplant ដុតនំ។

eggplant ដុតនំជាមួយបន្លែនិងឈីស

អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណនំប៉័ងសម្រាប់ម្ហូបដំបូងឬសូម្បីតែទទួលទានអាហារពេលល្ងាចដោយគ្មាននំប៉័ង។ បច្ចេកទេសនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំសូកូឡាមួយដុំតូចឬនំដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់បង្អែម។

សូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលជ្រើសរើសត្រីនិងសាច់ផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអនុវត្តដូចគ្នាចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធសាច់ក្រកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនិងអាហារកំប៉ុងទាំងអស់។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ក្រកគឺអ្នកកាត់សាច់មាន់ដែលធ្វើនៅផ្ទះសាច់អាំងសាច់ត្រីចៀន។ ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែបន្លែប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ Skim

តាមរបៀបដូចគ្នាធញ្ញជាតិត្រូវបានជំនួសដោយជោគជ័យ: ជំនួសឱ្យ semolina និងខ្ទិះពោត barley គុជខ្យង oat buckwheat ត្រូវបានរៀបចំហើយអង្ករធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករព្រៃ។

ជំនួសឱ្យនំប៉័ងពងក្រពើឬស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសាច់ minced ត្រូវបានជំនួសដោយពងមាន់ប្រសិនបើអាច។ រសជាតិនៃចានពីនេះមិនអាក្រក់ទេហើយអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយគឺជាក់ស្តែង។

ការផ្លាស់ប្តូរពីអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃទៅ ៥-៦ អាហារក្នុងមួយថ្ងៃក៏គួរតែមានជាបណ្តើរ ៗ ដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយផ្នែកខ្លះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចដូច្នេះក្នុងរវាងអាហារមានអារម្មណ៍ឃ្លានបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកយឺតសូមប្តូរអាហារពេលល្ងាចទៅពេលមុន។ បន្ទាប់មកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានប្រើប្រាស់លឿនហើយចំណង់អាហារនឹងលេចឡើងមុន។

អនុវត្តតាមរបបអាហារ

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍	អាហារពេលព្រឹក	អាហារពេលព្រឹក 2	អាហារថ្ងៃត្រង់	តែខ្ពស់	អាហារពេលល្ងាច	អាហារពេលល្ងាច ២ ពេល
មន	សាឡាត់ការ៉ុត oatmeal ចំណិតនំប៉័ងតែបៃតង	តែផ្លែប៉ោមដុតនំ	ស៊ុបប៊ែរតូតសាច់មាន់និងសាឡាត់បន្លែជាចំណិតនំប៉័ង compote	សាឡាត់ផ្លែឈើ	ឈីក្រុម Fulham, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, នំបុ័ង rye, តែ	កែវទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ kefir មួយកែវ
វីធី	ត្រីឆ្អិនសាឡាត់ស្ពៃនំប៉័ងនំប៉័ងតែ	បន្លែសុទ្ធ, តែ	ស៊ុបបន្លែសាច់មាន់សាច់ផ្លែប៉ោម	ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវទំពាំងបាយជូរ rosehip	ស៊ុតឆ្អិន, ប្រហិតសាច់ធ្វើម្ហូប, នំប៉័ងកន្ទក់, តែ	ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិផ្អែមឬទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិផ្អែម
អេស។ អេ	Buckwheat ឈីក្រុម Fulham នំបុ័ងពណ៌ត្នោតតែមួយកែវ	កញ្ចក់នៃ compote ដោយគ្មានជាតិស្ករ	ស៊ុបបន្លែសាច់ឆ្អិនសាច់ស្ពៃនំប៉័ង	ផ្លែប៉ោមដុតនំ	សាច់ប្រហិតជាមួយបន្លែចំហុយទំពាំងបាយជូរ rosehip	កែវទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍	នំប៉័ងឆ្អិនបបរអង្ករ ២ ចំណិតឈីសកាហ្វេ	ក្រូចត្លុងឬក្រូច	ត្រចៀក, stewed zucchini, សាច់មាន់, ផ្លែឈើ stewed	សាឡាត់ស្ពៃតែមួយកែវ	Buckwheat សាឡាត់បន្លែនំប៉័ងនំប៉័ងតែ	កែវទឹកដោះគោ
ភី។ ភី	សាឡាត់ការ៉ុតជាមួយផ្លែប៉ោមឈីក្រុម Fulham នំប៉័ងតែ	ផ្លែប៉ោមនិងកែវទឹករ៉ែមួយកែវ	stew បន្លែ, goulash, ចាហួយផ្លែឈើ	តែសាឡាត់ផ្លែឈើ	ត្រីបបរមីមីកែវតែមួយកែវ	Kefir
សៅរ៍	Oatmeal សាឡាត់ការ៉ុតនំប៉័ងកាហ្វេ	ក្រូចថ្លុងកែវតែមួយកែវ	ម្ទេសជាមួយថ្លើមខ្ទិះស៊ុបនំបុ័ងនំប៉័ងផ្លែឈើ	ផ្លែប៉ោមដុតនំទឹករ៉ែ	Barley ជាមួយ caviar បំផ្លាញ, នំបុ័ង, តែ	kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប
ព្រះអាទិត្យ	Buckwheat ជាមួយ beets stewed, ឈីស 2 ចំណិត	ផ្លែប៉ោមស្រស់មួយកែវ	ស៊ុបបន្លែ, pilaf, eggplant stewed, ភេសជ្ជៈ cranberry	ទឹកក្រូចកែវតែ	បបរល្ពៅសាច់ប្រហិតធ្វើម្ហូបសាឡាត់បន្លែតែ	កែវ kefir

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទាំងនេះគឺជាអនុសាសន៍ទូទៅហេតុដូច្នេះហើយក្នុងករណីនីមួយៗម៉ឺនុយចាំបាច់ត្រូវកែតម្រូវដោយគិតគូរពីស្ថានភាពសុខភាពទំងន់និងកំរិតគ្លីសេម៉ាជំងឺឆ្លងនិងកត្តាផ្សេងៗទៀត។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងនឹងជួយជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដែលទឹកនោមផ្អែមមានគ្រោះថ្នាក់។