សាឡាត់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែបរិភោគរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអស់មួយជីវិត។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាមនុស្សម្នាក់នឹងត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនគាត់ក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយញ៉ាំមិនហ៊ានទេ។ មានរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំខណៈពេលដែលពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងកំពុងរីករាលដាល។ ពួកវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាអតិបរមាវីតាមីនធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពខុសប្លែកនិងសំបូរបែបកុំផ្ទុកលើសសរីរាង្គរំលាយអាហារ។

តើរូបមន្តអ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីសួរគ្រូពេទ្យពីព្រោះចានខ្លះត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ស៊ុបមាន់

អ្នកនឹងត្រូវការសុដន់ឬសាច់មាន់ (មិនមែនសាច់មាន់ទេ) ។ សមស្របសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងសាច់ indoutka, ទន្សាយ, សាច់គោ, សាច់គោ, quail, pheasants ។ ស្បែកនិងខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។ ផ្នែកទាំងនេះមានគ្រឿងផ្សំសកម្មជាច្រើនអ័រម៉ូនគីមីថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ លាងជម្រះសាច់នៅក្នុងទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បង្ហូរនិងបំពេញផ្នែកថ្មី។ នៅក្នុងលំពែងរលាកលំពែងជាក្បួនសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបសាច់គឺជាទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្លឹក Bay អំបិលបន្តិច។ ៤០ នាទីបន្ទាប់ពីពុះបន្ថែមដំឡូងជ្រលក់ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីទៀត - អង្ករឬប៉ាស្តា (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តទៅនឹងផ្កាឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅថ្នាក់រដុប) ។ ស៊ុបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកយកវាជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ប្រហែលជាធ្វើស៊ុបនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។

ប្រសិនបើស៊ុបត្រូវបានចម្អិនជាមួយអង្ករអ្នកអាចបន្ថែមឈីសរឹង (ឧទាហរណ៍ឈីសតៅហ៊ូ) ។ ស៊ុបឈីសត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងកំឡុងពេលធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។

ស៊ុបបង្គា

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំងតូចៗចំនួនពីរនិងហ្សុកឈីនី (បកចេញពីគ្រាប់និងសំបក) នៅលើក្រួស។ បង្គាមុន ៣០០ ក្រាមចាក់ទឹកក្តៅរយៈពេល ៣-៤ នាទី។ បន្ទាប់មកលាបនិងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ រំពុះទឹកដោះគោមួយកែវបន្ថែមបន្លែនិងសាច់បង្គា parsley ។ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។ វាពិតជាហ៊ានណាស់ក្នុងការញ៉ាំស៊ុបនេះជាមួយនំកែកឃឺដែលធ្វើពីនំប៉័ងពណ៌ស។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសួរវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាហារសមុទ្រ។

អ្នកអាចចំអិនស៊ុបត្រីពីហាន់ប្រាក់, ប៉ីស, ផៃឃី, ស៊ីដ, សាឌីហ្វានឬបាសសមុទ្រ។ ត្រីត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងនិងព្រុយក្បាលនិងកន្ទុយ។ បំណែកត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹក។ ចំអិនត្រចៀកក៏គួរតែនៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរដែរ។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមដំឡូង chopped, carrots, ខ្ទឹមបារាំងស្លឹក Bay, អំបិល, ជា root parsley ។ អ្នកខ្លះណែនាំឱ្យវាយស៊ុបដែលបានបញ្ចប់នៅលើម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់ពីចម្អិនដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបសុទ្ធ។ ត្រចៀកត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់តែជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃក្នុងការព្យាបាល។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង, borsch សម្បូរបែបស្តង់ដារត្រូវបានហាមឃាត់។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះដោយសង្កេតមើលតម្រូវការមួយចំនួន: អ្នកត្រូវបោះបង់ចោលទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបចៀនគ្រឿងទេស។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការសាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់គោឬសាច់គោ។ ការរៀបចំ borsch នៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ ពេលវេលាចម្អិននៃទំពាំងបាយជូរគឺមួយម៉ោងកន្លះ។ ប៉េងប៉ោះ Scald ជាមួយទឹករំពុះនិង peel, កាត់ចូលទៅក្នុង CUPS ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានអំបិលនិងចៀនក្នុងខ្ទះតូចមួយរយៈពេល 15 នាទី។ Beets និង carrots ត្រូវបាន peeled, rubbed នៅលើ grater មួយ។

បន្ថែមបន្លែដែលច្របាច់ចូលប៉េងប៉ោះហើយចុក ១០ នាទីទៀត។ ដួសដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងពុះក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមបន្លែ stewed និងស្ព chopped, parsley chopped ។ ចម្អិនប៊ីសស្ទីនរយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីរំពុះ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរស្ពៃក្តោបត្រូវបាន contraindicated នោះគឺ borsch ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅពេលដែលរយៈពេលនៃការលើកលែងទោសចាប់ផ្តើម។

វគ្គសិក្សាទីពីរ

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវតែយល់ព្រមជាមួយអ្នកឯកទេស។គ្រូពេទ្យនឹងជួយអ្នកឱ្យបង្កើតបញ្ជីរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលអ្នកអាចញ៉ាំដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។

កុំភ្លេចថាជំងឺនេះដំណើរការខុសគ្នាក្នុងករណីនីមួយៗ។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាស្រ័យលើស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយដំណាក់កាលនៃការខូចខាតដល់លំពែង។

ត្រីសាច់ត្រី

• hake fillet (៣០០ ក្រាម),
• pulp នៃ loaf ពណ៌សមួយ (១២០ ក្រាម),
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 1 ភី។

តុនំប៉័ងត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ សាច់ត្រីខ្ទឹមបារាំងនិង pulp ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ស៊ុតមួយនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ម៉ាស់គួរតែត្រូវបាននាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ បាល់មានទំហំតូចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យកទឹក ១,៥ លីទៅស្ងោរបន្ទាបសាច់ក្រឡុកឆ្លាស់គ្នា។ តម្រូវការជាមុនគឺនៅក្នុងទឹករំពុះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។ បម្រើម្ហូបនេះជាមួយអង្ករដំឡូងដុតនំ។

ស៊ុបមាន់ដុតនំ

• សុដន់សាច់មាន់ - ៥០០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោ skim - 250 មីលីលីត្រ,
• ស៊ុត - 1 ភី។

កិនសាច់មាន់ពណ៌សនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលស៊ុត។ កូរឱ្យល្អ។ លាបខ្លាញ់សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែចាក់សមាសភាពលទ្ធផល។ នៅក្នុង preheated ទៅ 1800 C កន្លែងនៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។

បបរល្ពៅ

ល្ពៅត្រូវបានគ្រើម។ វាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទឹកហើយធ្វើឱ្យមានរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ថែមល្ពៅឆ្អិនក្នុងសមាមាត្រអង្ករ 2: 1 ។ នោះគឺល្ពៅពីរផ្នែកអង្ករ ១ ចំណែក។ ចាក់ទឹកម្រាមដៃពីរខ្ពស់ជាងម៉ាសលទ្ធផល។ ចំអិនរហូតដល់អង្ករត្រូវបានចម្អិន។ អ្នកអាចញ៉ាំជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបានលុះត្រាតែវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតហើយមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលធ្វើពីឃ្មុំទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងទាំងក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងក្នុងការព្យាបាល។

Casserole សាច់ Vermicelli

• ប៉ាស្តាស្តើង - ៣៥០ ក្រាម,
• ទឹកដោះគោ ៤០០ ម។ ល
• ទឹក 400 មីលីលីត្រ
• សាច់គោ / សាច់មាន់សាច់គោចំនួន ៣៥០ ក្រាម,
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល។

សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹក។ Macaroni សាច់និងស៊ុតត្រូវបានលាយរហូតដល់រលោង។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប៉ាស្តាលាយជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិត។ ពេលវេលាដុតនំ - 25 នាទី។ នៅពេលដែលជំងឺស្ថិតនៅក្នុងការធូរស្បើយអ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណ ៥ នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។ ដើម្បីញ៉ាំជាមួយ Cream sour និង parsley ។

ឆាឡុតជាមួយផ្លែប៉ោម

វាយពងជាមួយស្ករ (1 tbsp ។ អិល) ។ បន្ថែម kefir 300 មីលីលីត្រម្សៅជាមួយសូដាអំបិល 5 ក្រាមនិង semolina 50 ក្រាម។ នាំយកទៅម៉ាស់ homogeneous មួយ។ dough គួរតែជាភាពស្ថិតស្ថេរនៃខ្ទះ។ លាបផ្លែប៉ោមផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមចាក់ dough ។ ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។ អាហារដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាអាចជាអ្នកកាត់ខ្ញីក្រឡុកស្ពៃខ្ជិលនំប៉ាវនំប៉ាវសាច់គោសាច់សាច់ធញ្ញជាតិនិងម្ហូបជាច្រើនមុខទៀត។ វីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក។

ចានត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

ជំងឺរលាកលំពែងអាចមានលក្ខណៈស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ។ ពេលវេលានៃការដកខ្លួនចេញគឺស្មោះត្រង់ណាស់ហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការរឹតត្បិតពិសេសលើអាហារូបត្ថម្ភទេ។ រឿងតែមួយគត់គឺត្រូវបោះបង់ចោលអាហារចៀននិងខ្លាញ់។ Pickles, marinades, lard, បន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ដូចដែលអ្នកដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

នៅដំណាក់កាលស្រួចវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អាល់កុលនិងប្រើចំណីអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅស៊ុបបន្លែដុតនំបន្លែឆ្អិនសាច់និងត្រី។ សម្រាប់បង្អែមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំចាហួយខូឃីរបបអាហារម៉ាម៉ាឡាដ។ នៃភេសជ្ជៈ - តែ, ទំពាំងបាយជូរ rosehip មួយ។

រឿងចំបងគឺអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគនៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងរូបមន្តរបបអាហារ។ អាហារចុងក្រោយគឺ 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

របបអាហារសម្រាប់ការរលាកលំពែងគឺជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់មួយក្នុងការព្យាបាល។ មានតែការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះដែលអាចពន្យាររយៈពេលនៃការលើកលែងនិងជៀសវាងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

បើប្រៀបធៀបជាមួយ vinaigrette សាឡាត់ប៉ាស្តាជាមួយមឹកនិងផ្លែប៉ោមគឺមានប្រយោជន៍ជាង។ ភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្តនិងរសជាតិចម្រាញ់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកតំណាងដ៏សក្ដិសមនៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងឧឡារិក។

• មឹកស្រស់ - កក - ២ ដុំ។
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមថ្នាក់ទីផ្អែម - ១ ដុំ។
• ក្រែមខ្លាញ់ 10% ខ្លាញ់ - 5,5 tbsp ។
• អំបិល

ជំហានដំបូងគឺត្រូវស្ងោរគ្រោងឆ្អឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងប្រមូលទឹកដាក់ក្នុងធុងដាក់វាលើភ្លើងបន្ថែមអំបិលហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ ដាក់មឹកកាត់បន្ថយឧបករណ៍ដុតនិងពុះរយៈពេល ២-៥-៣ នាទី។ យើងយកមឹកឆ្អិនដាក់វានៅលើចានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីយើងកាត់វាជាចិញ្ចៀន។

ឈីសដោយគ្មានគ្រឿងទេសនិងផ្សិតត្រដុសនៅលើ grater coarse មួយ។

ស៊ុតឆ្អិនរឹងរយៈពេល 7-12 នាទី។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាត, កិននៅផ្នែកធំនៃ grater ។

ផ្លែប៉ោមដែលលាបចេញក៏ត្រូវបានគេកិនដោយមធ្យោបាយនៃក្រួសរដុប។

លាយគ្រឿងផ្សំ។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរគឺសមរម្យ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចសម្រាប់រសជាតិ។

សាឡាត់នេះផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រភពដើមសត្វវីតាមីន (A និង D) សារធាតុរ៉ែ (កាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូតនិងជាតិដែក) សារជាតិ pectin ។

គ្រោះថ្នាក់អាចស្ថិតនៅក្នុងភាពមិនអត់ឱននៃក្រែមជូរនិងការរំលាយអាហារមិនល្អនៃស៊ុតពងមាន់។ ដូច្នេះការណែនាំសាឡាត់នៅក្នុងរបបអាហារកើតឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដោយចាប់ផ្តើមពីផ្នែកតូចៗ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានសមាសធាតុណាមួយបណ្តាលឱ្យមានការប្រកាច់ហើយត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយរាងកាយ។

មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់នៃគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនអាស៊ីតផ្លែឈើនិងដង់ស៊ីតេនៃគ្រោងឆ្អឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាឡាត់នេះរីករាយនៅក្នុងដំណើរការស្រួចស្រាវនៃជំងឺឬជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យមានការបន្ធូរបន្ថយថេរនិងដោយអវត្តមានយូរនៃរោគសញ្ញា។

ប្រេកង់ល្អបំផុតនៃការប្រើប្រាស់គឺម្តងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍។ ការបម្រើមិនគួរលើសពី 125 ក្រាម។

សាឡាត់រលាកលំពែងជាមួយសាច់មាន់និងឈីសអាឌីជី

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃការធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបនឹងជួយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ពីសាច់មាន់និងឈីសអាឌីជីដែលផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនសត្វដល់រាងកាយ។

1. សុដន់មាន់ពាក់កណ្តាល។
2. ឈីស Adyghe - 100 ក្រាម។
3. បៃតង Dill - 50 ក្រាម។
4. ក្រែមជូរឬ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 2,5 tbsp ។
5. អំបិល

នៅក្នុងធុងទឹកដាក់សុដន់មាន់លាង។ បន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យច្រោះរាវនិងចាក់ទឹកថ្មី។ រំពុះរយៈពេល 30-40 នាទី។

យើងលាងសមាត dill ស្រស់និង chop វិចិត្រ។

កិនឈីសដោយដៃរបស់អ្នក។

យើងកាត់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលក្នុងគូបតូចៗ។

វានៅសល់តែក្នុងការបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងរដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែម kefir ឬជូរដែលមានភាគរយខ្លាញ់អប្បបរមា។

ស្នេហា Kostyleva:

ជាជំងឺមិនល្អមួយប៉ុន្តែមិត្តរបស់ខ្ញុំបានណែនាំខ្ញុំក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងបន្ថែមលើអ្វីដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានបញ្ជាឱ្យខ្ញុំយក ...

នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំបៃតងបៃតងមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ សាឡាត់ទាំងមូលមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការអត់ធ្មត់ល្អ។ អ្នកអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារដោយមានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិតដែលចូលរួមនិងត្រូវអត់ឱនចំពោះផលិតផលដែលបង្កើតវា។

របបអាហារ Olivier

សាឡាត់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស៊ុតឆ្អិនរឹង (មានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ)
• សាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់គ្មានខ្លាញ់
• ដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុត។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់កាត់ចូលគូបបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិនិងរដូវជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលដែលមិនមានជាតិអាស៊ីត, លាប។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាឡាត់ត្រីសាច់ឬសាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមដាក់ឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងស្រាល ៗ ដឹងគុណនៅលើក្រួសល្អ។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាដជាមួយស្ពៃនៃ dill ឬ parsley ។

សាឡាត់ស្លឹកមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែងក្នុងចំនួនតិចតួចប៉ុណ្ណោះហើយមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សាឡាត់ដែលមានជាតិអាស៊ីតអព្យាក្រឹតត្រូវបានគេប្រើ (arugula និងទឹកមិនត្រូវបានណែនាំទេ) ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់វីតាមីនមានប្រយោជន៍បែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់: កាត់ពងមាន់ចោតចូលទៅក្នុងត្រីមាសបន្ថែមសាឡាត់ដែលហែកដោយដៃឈីសឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប (គូប) និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវពីរបីស្លាបព្រាស្លាបព្រានៃក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើត្រសក់ស្រស់ឬប៉េងប៉ោះផ្លៃផ្លែបឺរ។

សាឡាត់ក្រិកហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតគឺជាការតុបតែងតារាងណាមួយ។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយការរៀបចំពីសំណុំផលិតផលបុរាណប៉ុន្តែដោយគ្មានការបន្ថែមទឹក lemon ។

យកត្រសក់ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែនិងកណ្ដឹងម្ទេសមានពណ៌ខុសៗគ្នាហើយកាត់ជាគូបធំ ៗ ។ នៅលើកំពូលដាក់ឈីស feta ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬឈីស feta (150 ក្រាម), ពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ (70 ក្រាម) និងពណ៌បៃតង chopped បន្តិច។ ចាក់ប្រេងអូលីវ 1 tsp ដោយមិនចាំបាច់កូរសាឡាត់។

ជាមួយ beets ឆ្អិននិងការ៉ុត

អ្នកគាំទ្រនៃ vinaigrette បែបប្រពៃណីមិនគួរបរិភោគត្រសក់ pickled និង sauerkraut រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ដូច្នេះសាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើពីបន្លែឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចំអិនប៊ឺរដំឡូងនិងការ៉ុតក្នុងសំបករហូតទាល់តែឆ្អិនបន្ទាប់មកត្រជាក់កាត់ជាគូបបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែ

សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមានផ្ទុកនូវវីតាមីនចាំបាច់អាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ សាឡាត់ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវការផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងការ៉ុតឆ្អិន។ Peeled លាងផ្លែប៉ោម, ដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យនិងលាយជាមួយ carrots chopped ។ ការស្លៀកពាក់អាចត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមបរិមាណស្ករត្នោត។

ពីស្ពៃចិន

អាហារសម្រន់កូរ៉េអាចធ្វើឱ្យសាឡាត់ស្ពៃចិននិងការ៉ុតកូរ៉េ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្បាលស្ពៃក្តោបតូច ១ ក្បាល។
• ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម,
• សាច់មាន់ឆ្អិន ៣០០ ក្រាមឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់,
• ស៊ុតឆ្អិន ៣ ។
• Walnut មួយក្តាប់តូច។

យើងកាត់ស្ពៃសាច់និងស៊ុតជាច្រូតបន្ថែមការ៉ុតនិងគ្រាប់ជ្រក់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ ស្លៀកពាក់ជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជាមួយត្រសក់និងឈីស

• ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិន ២០០ ក្រាម,
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ២
• ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ
• នំកែកឃឺ ៥០ ក្រាម,
• បៃតង chopped ។
• ប្រេងអូលីវ, អំបិលមួយក្តាប់ (សម្រាប់រដូវ) ។

យើងកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជាបន្ទះធំ ៗ ប្រោះជាមួយនំកែកឃឺនិងឱសថអំបិលនិងប្រោះជាមួយប្រេង។

ពីសំណល់បន្លែ

បន្លែនៅសល់បន្ទាប់ពីចម្អិនចានផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់។ ម្ហូបនេះគឺសម្រាប់មនុស្សដែលមានការស្រមើលស្រមៃច្នៃប្រឌិត។ បន្លែដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នាត្រូវបានកាត់ស្មើគ្នា (គូបឬចំបើង) ឬជូតលើក្រួសរដុប។ រីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយដែលពួកគេមិនត្រូវការនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃល្បាយមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងជម្មើសជំនួសជួរដេករង្វង់ឬស្រទាប់។

តារាងដ៏កម្រមួយត្រូវបានចែកចាយជាមួយសាឡាត់សេសា។ ដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងសូមយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• នំប៉័ងពណ៌សមានទំហំដូចគ្នាពីនំប៉័ងកន្លះ
• ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងលាងនិងស្ងួត
• សាច់មាន់ឆ្អិន ២០០ ក្រាម,
• parmesan ដឹងគុណ 50 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះឆឺរីចំនួន ១០ ។

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីនេះ: លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ញីប្រេងខ្យង ២ ចំណិតប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ ២ ពែង។ ទឹកក្រូចឆ្មានិង 0,25 tsp អំបិល។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើនំកែកឃឺពីដំបងនំប៉័ងពណ៌សប្រោះជាមួយប៊ឺ (ក្នុងមីក្រូវ៉េវឡចំហាយឬក្នុងខ្ទះ) ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ចំណិតសាច់មាន់និងនំកែកឃឺនៅលើចានមួយប្រោះជាមួយផៃម៉ាស។ កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់, garnish ជាមួយពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ cherry និងឱសថ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis

របបអាហារលេខ ៥ សម្រាប់ជំងឺអាសន្នរោគណែនាំឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងនិងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ខ្លាញ់សត្វអាចត្រូវបានប្រើតែពីប៊ឺ។ សម្រាប់សាឡាដអ្នកគួរតែប្រើតែពងមាន់សាច់មាន់សាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសាច់ក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬដុតនំ។ផ្លែឈើជូរទាំងអស់ត្រូវបានគេដកចេញហើយទឹកក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់មានកំណត់។

សាឡាដសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង

ក្នុងករណីមានជំងឺលំពែងអាហារូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានគេចិញ្ចឹម។ ចំពោះបញ្ហានេះតម្រូវការដូចខាងក្រោមត្រូវបានដាក់ចេញសម្រាប់សាឡាត់:

• ពួកគេមិនដាក់ខ្ទឹមបារាំងស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមបារាំងស្ពៃខ្មៅកណ្ដឹងម្ទេស។
• ដាំបន្លែឬដុតនំក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេង
• បន្លែត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់និងត្រី
• រដូវជាមួយប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្នក្រែមជូរ ១៥ ភាគរយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• mayonnaise ហាមឃាត់, horseradish, mustard និងទឹកខ្មះ,
• រដូវជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ Cream sour ឬប្រេងបន្លែ,
• សាឡាត់មិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតទេពួកគេត្រូវតែបរិភោគភ្លាមៗ។

ពីខាងលើយើងអាចសង្ខេបពីសាឡាដណាមួយដែលអាចបរិភោគជាមួយលំពែងលំពែង។ ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបសាមញ្ញ ៗ ពីត្រសក់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះផ្លែឈើសាឡាត់ដូចជាក្រិកវីណារីធីសនិងផ្សេងៗទៀត។

ដែលអាច

សាឡាដត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ ពួកគេអាចដើរតួជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកឬជាការបន្ថែមទៅម្ហូបសំខាន់ (ម្ហូបចំហៀងសាច់ត្រីជាដើម) ។ ជម្រើសជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់ៗហើយជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់ដើរតួជាអាហារសម្រន់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារមួយមិនគួរណែនាំពីការហាមឃាត់ចំពោះមុខម្ហូបបែបនេះទេប៉ុន្តែអ្នកជំងឺគួរតែដឹងពីវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើសាឡាត់និងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដើម្បីកុំអោយមានការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែង។ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់សាឡាត់? របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងធ្វើឱ្យវាអាចញ៉ាំចំណីអាហារដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់:

• សាច់នៃពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីសាច់គោ)
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (សាច់ពណ៌ស)
• ស្រូវ
• បន្លែនិងផ្លែឈើចំហុយឬចំហុយ។
• ឈីក្រុម Fulham, Cream sour ជាមួយភាគរយទាបនៃមាតិកាខ្លាញ់,
• ប្រេងបន្លែ។

បញ្ជីផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងជាសាឡាត់។ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវហាមឃាត់សម្រាប់សាឡាដ?

បញ្ជីនៃផលិតផលហាមឃាត់ដែលត្រូវតែដកចេញពីរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក:

• សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ចៀមសាច់ជ្រូក)
• ត្រីខ្លាញ់
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
• ឈីស
• គ្រាប់
• Mayonnaise
• សណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែកដទៃទៀត។
• ពងមាន់ពងមាន់
• បន្ទះសៀគ្វីនំកែកឃឺរដូវហឹរ។

ដោយដឹងពីបញ្ជីនៃអាហារហាមឃាត់អ្នកជំងឺអាចគិតដោយឯករាជ្យតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ធ្វើការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបុរាណ។

វាត្រូវតែចងចាំថាផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះក៏គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ:

ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ពួកគេល្អឥតខ្ចោះ:

• ប្រេងអូលីវ
• ក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

ការបរិភោគសាឡាដជាមួយជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមុខម្ហូបដាច់ដោយឡែកនិងជាការបន្ថែមទៅលើម្ហូបចំហៀងសំខាន់។

បន្លែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង៖ តើបន្លែណាដែលអាចធ្វើទៅបានហើយដែលមិនមាន

នរណាម្នាក់ប្រហែលជាយល់ស្របថាបន្លែគឺជាផលិតផលទូទៅនិងពេញនិយមបំផុត។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលម្ហូបដោយមិនចាំបាច់បញ្ចូលបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនោះទេព្រោះពូជនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អតាមរបៀបរបស់វាសូម្បីតែខ្ទឹមបារាំងក៏ដោយ។ បន្លែអាចធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់មនុស្សមានភាពចម្រុះពួកគេត្រូវបរិភោគជានិច្ចហើយពួកគេផ្តល់នូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• កាបូអ៊ីដ្រាត
• វីតាមីន
• ខ្លាញ់
• ធាតុដាន
• ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

មានបន្លែជាច្រើនប្រភេទហើយប្រភេទនីមួយៗពិតជាប្លែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាមិនមែនមនុស្សទាំងអស់អាចប្រើវាជាអាហារបានទេព្រោះនៅពេលប្រើបន្លែមិនត្រឹមត្រូវក្លាយជាសត្រូវជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការរលាកលំពែងដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាតើបន្លែណាដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងហើយបន្លែណាដែលល្អជាង ប្រើ

ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញនេះវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមនសិការតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយមិនភ្លេចអំពីបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនត្រឹមត្រូវ។នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកនិងការពារលទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃវគ្គនៃជំងឺរលាកលំពែង។

តើត្រូវជ្រើសរើសដោយរបៀបណា?

ដំបូងបង្អស់បន្លែគួរតែត្រូវបានពិនិត្យដោយមើលឃើញ។

ជម្រើសគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើទុំនិងទន់ប៉ុន្តែដោយគ្មានមធ្យោបាយហួសប្រមាណដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអវត្តមាននៃការរលួយនិងផ្សិតនៅលើផ្ទៃរបស់វាឧទាហរណ៍ប្រសិនបើវាជាខ្ទឹមបារាំង។

បន្លែអ្វីក៏ដោយពួកគេមិនគួរត្រូវបានកកបន្ទាប់ពីសាយសត្វនោះទេគឺមិនមែនកកទេ។ ប្រសិនបើស្នាមប្រេះតូចឬរងរបួសផ្លែឈើត្រូវបានរកឃើញបន្ទាប់មកនេះនឹងមិនក្លាយជាសញ្ញានៃទំនិញដែលមានគុណភាពអន់ទេ។

អ្នកជំងឺគ្រប់រូបដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវតែដឹងថាបន្លែដែលមានរសជាតិហឹរខ្លាំងពេកហឹរឬមានកំរិតជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់គឺមានផ្ទុកជាតិគីមីច្រើនប្រភេទ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសពូជម្សៅ។

បរិមាណបន្លែច្រើនលើសលុបតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅមុនពេលញ៉ាំទោះបីភាគច្រើនដូចជាខ្ទឹមបារាំងអាចបរិភោគឆៅបាន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយលាបវាហើយបើចាំបាច់កម្ចាត់គ្រាប់ពូជ។

ក្នុងករណីការរៀបចំទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែនិងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកសកម្មភាពរបស់លំពែងនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងហើយការរំញោចការផលិតអង់ស៊ីមលើសនឹងចាប់ផ្តើម។ នេះបណ្តាលមកពីផ្លែឈើដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់និងសូម្បីតែហួសប្រមាណបន្លែអ្វីក៏ដោយត្រូវបានប្រើ។

ស្ពៃខ្មៅនិងសាឡាត់បៃតង

ផលិតផលដាច់ដោយឡែកស្ថិតនៅតាមព្រំដែននៃបញ្ជីដែលមានផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតនិងមិនត្រឹមត្រូវ។ មូលហេតុគឺសមាសធាតុផ្សំនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងសារធាតុដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់លំពែងរលាក។ ឧទាហរណ៍ស្លឹកស្ពៃនិងសាឡាត់បៃតង។

ស្ពៃខ្មៅរួមមានបញ្ជីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ រោងចក្រនេះមានបរិមាណអាស៊ីដ oxalic ដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់នឹងលំពែងដែលមានជំងឺ។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យញ៉ាំស្លឹកបន្លែស្រស់ៗស្រស់និងស្រស់ៗ។

ស្លឹកស្រស់នៃសាឡាត់បៃតងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលបន្លែនៅលើមុខម្ហូបញឹកញាប់ជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់?

ជាការពិតអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើសមាសភាពធម្មតានៃសាឡាត់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺនេះសាឡាដត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផ្តាច់មុខ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះបាយធម្មតានឹងត្រូវការដកចេញ។ មានតែក្នុងករណីនេះសាឡាត់នឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយហើយគ្រោះថ្នាក់ដែលជាលទ្ធផលនឹងត្រូវកាត់បន្ថយដល់សូន្យ។

ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាសាឡាត់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកការណែនាំសម្រាប់រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តស្របតាមតម្រូវការនៃអាហាររបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភនឹងកាន់តែងាយស្រួលអាហារនឹងកាន់តែស៊ាំប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងសុខភាពល្អនឹងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

អ្នកជម្ងឺត្រូវគោរពតាមគោលការណ៍ទូទៅមួយចំនួន៖

1. សាឡាត់ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យទទួលទានតែស្រស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាអាចមិនស្រួល, មានបញ្ហានិងមានតម្លៃថ្លៃប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ណាស់។
2. ការទុកសាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបរិភោគនៅពេលក្រោយឬទទួលទានច្រើនពេកដើម្បីកុំអោយទុកចោលឬបោះចោលអាហារត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងខ្លាំង។ ការផ្ទុកចំណីអាហារកំពុងផ្លាស់ប្តូរគុណភាពហើយបរិមាណអាហារដែលបរិភោគច្រើនហួសប្រមាណបង្កើនបន្ទុកលើក្រពះពោះវៀន។
3. ប្រើសម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការអប្បបរមានៃរដូវនិងគ្រឿងទេសវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើតែអំបិលបន្តិចបន្តួច។
4. ជាតិខ្លាញ់ត្រូវតែមានកំណត់ហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះមានតែទឹកដោះគោជូរ, kefir, Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ចំនួនតិចតួចនៃប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអាចជាសម្លៀកបំពាក់។
5. ការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ មានតែបន្លែនិងផ្លែឈើពីបញ្ជីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ។
6. នៅពេលដាក់ចំណិតសាឡាត់អ្នកគួរតែដឹងថាបរិមាណបន្លែដែលអាចអនុញ្ញាតបានមិនគួរលើសពីក្បាលការប្រកួតទេ។នេះមានន័យថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែកាត់យ៉ាងល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈ grater ឬ blender ។
7. ដើម្បីទប់ទល់នឹងរបបអាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការកំណត់តុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយអ្នកមានការងារច្រើនវាអាចអនុវត្តគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកក្នុងទម្រង់តូចមួយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផ្លាស់ប្តូរផលិតផលមួយចំនួនពីបញ្ជីហាមឃាត់។ ផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺមិនត្រូវបានសាកល្បងមិនគួរបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់ទេ។ ក្នុងករណីនេះការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអាចកើតឡើង។
8. សាឡាត់ខ្លះប្រើបន្លែកំប៉ុង (សណ្តែកបៃតងសណ្តែក) ។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលកំពុងសម្រាកព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងហើយមានតែផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបរលាកលំពែង

អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសុខភាពនិងសុខុមាលភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ មុនពេលអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យផលិតផលដែលបានបន្ថែមនាំមកនូវផលប្រយោជន៍មិនមែនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងប្រាប់អ្នកថាតើផលិតផលណាដែលអាចប្រើបានហើយអ្វីដែលល្អជាងមិនត្រូវប្រើ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកលំពែងម្ហូបមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចង់ហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលសាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃវាចាំបាច់ត្រូវនិយាយថាអ្នកជំងឺម្នាក់ៗមានភាពប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួននិងងាយនឹងអាហារជាក់លាក់។ ផលិតផលមួយនិងផលិតផលតែមួយអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មខុសគ្នាពីបំពង់រំលាយអាហារចំពោះអ្នកជំងឺផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍មនុស្សម្នាក់អាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះយ៉ាងងាយស្រួលជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់ចំណែកមនុស្សម្នាក់ទៀតនឹងធ្វើឱ្យឈឺចាប់នៅពោះ។

វាជាការត្រឹមត្រូវជាងមុនក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសអំពីការណែនាំនៃអាហារមួយចំនួននៅក្នុងរបបអាហារដែលមានការសង្ស័យ។ សាឡាត់ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ មានបញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធអ្នកអាចចំអិនបំរែបំរួលសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

សាឡាត់បេតរ៉ូត

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនបន្លែរយៈពេល 2 ម៉ោងរហូតទាល់តែរួចរាល់។ លើសពីនេះទៀត beets ត្រូវតែត្រូវបាន chopped ល្អ (វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកិនវា) អំបិលបន្តិចនិងរដូវជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។ ទោះបីជាការពិតដែលថាបន្លែនេះមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងអំណោយផលសម្រាប់រាងកាយក៏ដោយអ្នកត្រូវប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះ beets មានជាតិសរសៃដែលអាចបង្កើតជាបន្ទុកបន្ថែមលើលំពែង។

សម្រាប់ហេតុផលនេះអ្នកត្រូវចងចាំអំពីវិធានការហើយថាសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតែមួយ។ បំរែបំរួលម្ហូបនេះអាចជាសាឡាត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុតឆ្អិន។ វាក៏ចាំបាច់ត្រូវមានមូលដ្ឋានផងដែរមុនពេលប្រើ។ មនុស្សខ្លះអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមដឹងគុណខ្លះចូលសាលាដ។

សាឡាត់ត្រសក់

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើសាឡាត់បែបនេះ។ លាងជម្រះនិងកាត់ត្រសក់ ១០០ ក្រាម (ស្រស់) ជាចិញ្ចៀន។ វិចិត្រ chop dill, អំបិលសាឡាត់បន្ថែមប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ) ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចរដូវសាឡាត់បែបនេះជាមួយក្រែមជូរ។ នៅក្នុងម្លប់នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកាត់ត្រសក់ចេញពីសំបកហើយកាត់ចូលគូប។ កុំភ្លេចថាបន្លែគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលនៃការអភ័យទោសដែលមាននិរន្តរភាព។ ប្រសិនបើជំងឺនេះបានឆ្លងចូលដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះបន្លែអាចត្រូវបានគេបរិភោគតែក្នុងស្ថានភាពឆ្អិនឬចំហុយប៉ុណ្ណោះ។

សាឡាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់រដូវក្តៅបែបប្រពៃណីដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមានអ្នកជំងឺរលាកលំពែង? ប្រសិនបើអ្នកមានការធូរស្បើយមានស្ថេរភាពរួចហើយអ្នកអាចប្រើសាឡាត់បែបនេះ។ ចំពោះបញ្ហានេះប៉េងប៉ោះចាំបាច់ត្រូវចិតសំបកអោយល្អិត។ ត្រសក់ក៏អាចត្រូវបានលាបនិងប្រម៉ាត់ល្អ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរដូវជាមួយក្រែមជូរដែលមិនមែនជាប្រេងបន្លែបន្ថែមចំណិតអំបិល។

ស្ពៃក្តោបមានរសជាតិអព្យាក្រឹតហើយមិនបង្កឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នទេដូច្នេះវាអាចអនុញ្ញាតបាននៅក្នុងអាហាររបបអាហារ។ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អលាយជាមួយនំកែកឃឺស្រូវសាលី (ចម្អិននៅផ្ទះ) និងត្រសក់ស្រស់ ៗ ។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួលាយជាមួយ dill chopped ។

មឹកកកមួយត្រូវបានដាំឱ្យពុះ: ដាក់ក្នុងទឹកពុះហើយដាំឱ្យពុះមិនលើសពី ៣ នាទីដើម្បីកុំអោយរឹង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់ចូលចិញ្ចៀន។ វិចិត្រឬច្របាច់យកពងរឹងនិងឈីសរឹងមួយចំណិត។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេជូតលើ grater មួយ។ ស្លៀកពាក់ក្រែមជូរជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 10% ។

សាឡាត់ផ្លែឈើនិងបន្លែ

ដៃគូបន្លែល្អបំផុតនៅក្នុងពួកគេគឺការ៉ុតនិងល្ពៅ។ ការ៉ុតជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើឆៅហើយល្ពៅត្រូវបានដុតជាមុនឬចំហុយ។

នៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាយកសាច់របស់ Melon និងល្ពៅ (100 ក្រាមនីមួយៗ) និងផ្លែប៉ោមមួយ។ រំពុះល្ពៅសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាគូប។ សាឡាត់រដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

ជំងឺរលាកលំពែង Olivier Salad

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជីវជាតិបំប៉នត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រដូចគ្នានឹងធម្មតាដែរ។ ដំឡូងនិងការ៉ុត (ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសំបក។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចំអិនសាច់មាន់និងពងរឹង។

បន្ទាប់ពីនោះអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នានិងមានរដូវជាមួយក្រែមជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ អំបិលត្រូវបានទាមទារបន្តិច។ ប្រសិនបើចង់បានសំបកស្រស់តូចមួយដោយគ្មានត្រសក់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។

ប្រើក្រែមស្រាលជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាបជាការស្លៀកពាក់។ នេះគឺជារូបមន្តសាឡាត់ដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

ជម្រើសនៃរបបអាហារសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានជំងឺលំពែងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដើម្បីចម្អិន "មីមីសាម៉ា" អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះ ៣ ពងឆ្អិនសាច់ត្រី ២៥០ ក្រាម (សាច់ត្រីខាត់ឬត្រីខ្លាញ់តិចដទៃទៀត) ការ៉ុតធំនិងដំឡូងមធ្យម ៣ ពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមបង្កើតស្រទាប់សាឡាត់។

នៅបាតចានដំបូងដាក់ត្រីដែលដំបូងត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់, លុបការ៉ុតនៅលើ grater មួយ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺជាផ្នែកតូចមួយនៃឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ទាប់មកស៊ុតសនិងដំឡូងដឹងគុណ។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរជាមួយមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 10% ។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, salad នេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill ឬ parsley មួយ។

សាឡាត់នេះនឹងត្រូវការនំកែកឃឺ។ ហាងមិនសមទេដូច្នេះយើងចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ នំប៉័ងស្រូវសាលីត្រូវបានកាត់ជាគូបឬគូបតូចៗ។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវហើយស្ងួតហួតក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែល ៥ នាទី។ ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានហែកចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយចំណិតសាច់មាន់ឈីសស៊ុតត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាគូប។ បន្ថែមនំកែកឃឺ។ អ្នកអាចរដូវជាមួយក្រែមជូរឬប្រេងអូលីវ។

ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេនេះមើលទៅអស្ចារ្យនិងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។ នៅក្នុងកំណែបុរាណសមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងទឹក lemon ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញ។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់ក្រិកមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានម្រេចកណ្ដឹងដែលនៅពេលរលាកលំពែងគឺជាផលិតផលហាមឃាត់។ ក្នុងនាមជាការសម្របសម្រួលអ្នកអាចចំអិនម្ហូបក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងសង្កេតមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។ អារម្មណ៍ធម្មតានៃសមាមាត្រនឹងរក្សាសុខភាព។

សមាសភាគ: សាឡាត់,

• ឈីស feta ឬ feta - ១០០ ក្រាម
• អូលីវ - ៥-៦ បំណែក
• ត្រសក់ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចកណ្ដឹង - ពាក់កណ្តាល,
• ប្រេងអូលីវ
• basil, parsley,
• អំបិល។

ស្លឹកសាឡាត់ដែលលាងត្រូវបានដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ជា 6-8 ផ្នែកត្រសក់និងម្រេចត្រូវបានកាត់ជាគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ បន្លែត្រូវបានដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើស្លឹក (កុំលាយ) ។ នៅលើកំពូលនៃបន្លែរាលដាលឈីស, ហាន់។ បន្ទាប់មកដាក់អូលីវ, ចំណិតជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដាក់លើសាឡាត់។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។

ស្លឹកសាឡាត់ Iceberg មើលទៅដូចជាក្បាលស្ពៃវ័យក្មេង។ ពួកវាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានសូដ្យូមជាតិដែកផូស្វ័រសេលេញ៉ូមប៉ូតាស្យូម។ ឱសថទាំងនេះល្អសម្រាប់តម្រងនោមនិងថ្លើមចក្ខុវិស័យនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់។ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងសាឡាត់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោស - វាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃហើយអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

សាច់មាន់ទឹកកក

នៅក្នុងខ្ទះដុតនំសាច់មាន់ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវនិងល្ពៅ (ដាច់ដោយឡែក) ។ សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ គូបល្ពៅ។ ស្លឹកត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ធំ ៗ ។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយថ្នមៗ។

ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឈីស feta ចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់មាន់ - ក្នុងគូបតូចៗ។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានច្របាច់ល្អ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ - អូលីវឬល្ង។

Herring នៅក្រោមអាវរោម

បុរាណសូវៀតមិនធុញទ្រាន់ទេ។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់មានប្រយោជន៍បន្លែឆ្អិននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាធ្វើសកម្មភាពនៅលើពោះវៀនដូចជាកន្សែងសើមលាងសម្អាតប្រាក់បញ្ញើរបស់ស្លាស។ ចំពោះអ្នកជំងឺរលាកលំពែងការកែប្រែត្រូវបានធ្វើឡើង - តាមរដូវជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ពាក់កណ្តាលនៃមើមអំបិលត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ស្រទាប់ដំឡូងឆ្អិនស្តើងមួយត្រូវបានគេយកទៅខ្ទប់ក្នុងចានសាឡាត់។ herring shredded ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើវា។ ក្រៀមក្រំជាមួយក្រែមជូរ។ បន្ទាប់មកជូតការ៉ុតឆ្អិនបន្ទាប់មកទៀតគឺផ្លែប៉ោមដែលដឹងគុណ។ beets ចម្អិនត្រូវបានជូតនៅលើកំពូលលាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយ yolk ។

សាឡាត់សាមញ្ញ

អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងមួយពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេដែលនឹងមិនរាប់បញ្ចូលអាហារខ្លាញ់និងហឹរនិងអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកពីរបបអាហារ។ របបអាហារហូបចុករបស់អ្នកជំងឺត្រូវតែរាប់បញ្ចូលទាំងចំនួនធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដែលអាចទទួលបានដោយងាយស្រួលដោយបន្ថែមមុខម្ហូបសំខាន់ៗរបស់អ្នកជាមួយសាឡាដ។ ការចំអិនសាឡាត់ដែលមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ តើសាឡាត់សាមញ្ញអ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានរៀបចំ?

សាឡាត់ស្លឹក

មានរូបមន្តសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់វគ្គសិក្សារ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែង។ នេះក៏រួមបញ្ចូលសាឡាត់ស្លឹកដែលមានរបបអាហារអាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅលើមុខម្ហូបមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដូចខាងក្រោម: ស្លឹកសាឡាត់បៃតងជាមួយទឹកអាស៊ីតអព្យាក្រឹតគួរតែត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកហើយបន្ទាប់មកសំណើមលើសទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។

រំពុះស៊ុតជាមុនហើយកាត់វាជា 8 ផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយបន្ថែមវាទៅស្លឹកសាឡាត់។ ធាតុមួយទៀតនៃសាឡាត់គឺឈីសរឹងជាបំណែកតូចៗ។ គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយចំនួនប្រេងបន្លែតិចតួច។

ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតសាឡាត់

ជាតិខ្លាញ់បែបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមវីតាមីនសម្រាប់ជំងឺលំពែង។ វាងាយស្រួលចំអិន។ ការ៉ុតត្រូវការដាំឱ្យពុះនិងកាត់។ ផ្លែប៉ោមស្រស់ក៏ត្រូវតែត្រូវបាន peeled, កំទេចជាមួយ grater មួយ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានធ្វើម្ហូបតាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់សាមញ្ញបែបនេះក្នុងការប្រែប្រួលពីរ។ ជម្រើសដំបូងគឺត្រូវលាយឈីសរឹងនិងស្រាល។ បន្ថែម dill chopped ល្អទៅវា។ អ្នកអាចបំពេញសាឡាត់ជាមួយស្លាបព្រានៃ kefir ។ ជំរើសទី ២ - ក្នុងចំនោម ១០០ ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបៃតងស្រស់។ យើងក៏មានរដូវកាលជាមួយ kefir ផងដែរ។

ជម្រើសសាឡាត់សាច់មាន់

ដំបូងបង្អស់ដើម្បីចំអិនសាឡាត់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ឆ្អិន។ វាចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកយើងយកមួយស្លាបព្រានៃចំណិតឈីសឈិននីសលាយជាមួយនិងឈីសអាឌីជី។ ឈីសត្រូវតែដឹងគុណសាឡាត់អំបិល។ ប្រើទឹកដោះគោជូរធ្វើជាសម្លៀកបំពាក់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

សាឡាត់សាច់មាន់និងបៃតង

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឱ្យឆ្អិនខ្ទះសាច់មាន់ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមស្លឹកនៃសាឡាត់ពណ៌បៃតងទៅសាច់ដែលគួរតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកអាចបន្ថែម peas ពណ៌បៃតងឬស៊ុតឆ្អិនទៅសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែឬក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្ថែម pinch អំបិល។

សាឡាដសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការរួមផ្សំផ្លែឈើនិងបន្លែ។អ្វីដែលសាឡាត់លាយផ្លែឈើនិងបន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង: មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រូបមន្ត:

រូបមន្តដំបូងត្រូវការការ៉ុតឆ្អិននិងផ្លែប៉ោមផ្អែមពីរបី។ ផ្លែប៉ោមត្រូវតែលាបនិងដឹងគុណ។ សាឡាត់គួរតែត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយដំណក់ឬស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ: លាយផ្លែឪឡឹក ៣០០ ក្រាមផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែល្ពៅ ៣០០ ក្រាម។ ល្ពៅចាំបាច់ត្រូវចំហុយហើយផ្លែប៉ោមត្រូវបានគ្រេច។ គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ចាំបាច់ត្រូវកាត់ជាគូប។ ការស្លៀកពាក់គឺទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។ ចំពោះរសជាតិវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមបរិមាណស្ករតិចតួច។

ចំពោះសាឡាត់ផ្លែឈើជំនាន់ទី ៣ អ្នកត្រូវយកផ្លែល្ពៅចេកល្ពៅក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា (វាត្រូវការចំហុយ) ។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់ចាំបាច់ត្រូវយកទៅលាប, បុកជាបន្ទះតូចៗនិងលាយ។ ការស្លៀកពាក់គឺទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

Vinaigrette បុរាណ

Vinaigrette គឺជាសាឡាត់បុរាណនៅលើតុរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។ សាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណដោយប្រើ sauerkraut និង pickles មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺលំពែងទេ។ អ្នកអាចចំអិនតែប្រភេទអាហារដែលមានជាតិសាឡាដដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ អ្នកត្រូវយកដំឡូង, beets, ការ៉ុតក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ លាងជម្រះនិងដាំឱ្យពុះល្អដោយមិនចាំបាច់យកសំបកចេញទេ។

បន្លែឆ្អិនចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់និងកាត់ជាគូបលាយនិងតាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតអំបិល។ vinaigrette បែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះលំពែងរបស់អ្នក។

Contraindications

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានគេយកទៅផឹកស្រវឹងនិងជក់បារីនៅលើពោះទទេ។ ដូចជាសម្រាប់សាឡាត់សម្រាប់ជំងឺនៃលំពែងក៏មានការលូតលាស់ផងដែរ។ អ្វីដែលត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីបន្ថែមទៅ salads:

• ស្ពពណ៌សស sauerkraut,
• ថ្លើមតម្រងនោមខួរក្បាលសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់។
• សូរែល
• ត្រសក់ជូរប៉េងប៉ោះ។
• សាច់ក្រក
• Mayonnaise

បញ្ជីនៃ contraindications អាចមានទំហំធំ។ ត្រូវប្រាកដថាទទួលទានសាឡាត់បែបនេះតែនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

តើរូបមន្តសាច់អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង?

ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់សាឡាត់អ្នកអាចប្រើសាច់។ តើពូជអ្វីខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាត? មានតែខ្លាញ់ទាបទេ: ទន្សាយសាច់គោឬសាច់មាន់។

ឧទាហរណ៍បន្លែសាឡាត់ហើយជាការពិតនំកែកឃឺដែលរៀបចំដោយមិនប្រើគ្រឿងទេសនិងខ្លាញ់នឹងជួយបំពេញម្ហូប។

សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះសាឡាត់ស្រដៀងគ្នាជាមួយអ្នកជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានធានាថាអ្នកពេញចិត្តហើយក្នុងពេលតែមួយវានឹងមិនបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើលំពែងទេ។

គួរកត់សម្គាល់ថារូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់សាឡាត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងជារឿយៗមិនមានច្រើនទេ។

ហើយទាំងអស់ដោយសារតែរបបអាហាររបស់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនេះគឺតឹងរឹងនិងមានកំណត់ច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការផ្លាស់ប្តូរស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈនិងបំពេញបន្ថែមម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាមួយគ្រឿងផ្សំថ្មីដែលអាចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងមិនត្រឹមតែបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពិតជារីករាយនឹងអាហារឆ្អិន។

សាឡាត់ទាំងសាច់និងបន្លែគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆើតឆាយហើយសំខាន់បំផុតគឺមានភាពចម្រុះ។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែពីបញ្ជីផលិតផលអាហារមានកំណត់អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ហ៊ានណាស់។

ប្រហែលជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ហើយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងជម្ងឺនេះទេ។ កុំឆ្ងល់ថាគាត់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអឺរ៉ុប។ សាឡាដ (ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ - ស្ពៃខ្មៅ) មានសមាសធាតុសម្បូរបែប។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន A, B, C, E, beta - carotene ។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកនូវធាតុដានមួយចំនួនធំ។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នាបរិមាណអាស៊ីត oxalic មានច្រើននៅក្នុងវាដែលជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់អាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ។ដូច្នេះក្នុងទម្រង់ស្រស់និងចំនួនអ្នកជំងឺដែលគ្មានដែនកំណត់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃសាឡាត់ស្លឹកមិនអាចទទួលទានបានទេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងវាប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នាបន្សាបនូវផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃអាស៊ីត oxalic អ្នកគួរតែញ៉ាំ spinach ស្រស់។ ស្លឹកដែលមានភាពចាស់ទុំដំបូងអ្នកត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកដោះគោក្តៅរយៈពេល ១០ - ១៥ នាទី។

នេះនឹងយកអាស៊ីត oxalic ចេញ។

ដូចរុក្ខជាតិបៃតងដទៃទៀតដែរវាត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចុះខ្សោយដោយសារជំងឺនិងអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់រាងកាយត្រូវការជាពិសេស។ ដូច្នេះដើម្បីបញ្ចូលប្រភេទនេះគួរតែចាំបាច់។ ប៉ុន្តែមានតែបន្លែស្រស់ប៉ុណ្ណោះដែលមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយ។ ពួកវាផ្ទុកចំនួនធាតុដាននិងវីតាមីនអតិបរមា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងផលិតផលនេះវីតាមីនសេក៏ធ្វើឱ្យខូចដល់លំពែងរលាកដែរ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិការបស់វាស្លឹកសាឡាត់ត្រូវតែត្រាំមុនក្នុងទឹកក្តៅ។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបែបនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំជាសាឡាត់បៃតងស្រស់ហើយរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ ម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ការប្រើប្រាស់ស្លឹកដែលមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានអនុញ្ញាត។

សាឡាត់ប៊ែរតូតជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិង beets ។ ប៉ុន្តែការកើនឡើងមាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុងវាតម្រូវឱ្យមនុស្សដែលមានជំងឺលំពែងទទួលទានបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដំបូងបន្លែគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់ (យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង) ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ beet ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំប្រើទឹកខ្មេះទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមនៅពេលចម្អិន។

អ្នកអាចធ្វើម្ហូបម្ហូបបានតែពីរបីដំណក់ប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាព។

បញ្ជីបន្លែសម្រាប់ការរលាកលំពែង

មានបន្លែមួយចំនួនដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងនៃដំណាក់កាលណាមួយហើយការញ៉ាំវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

• radish, daikon, radish
• សារាយ, spinach, សាឡាត់,
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខ្ទឹម
• horseradish
• ម្រេចកណ្ដឹង
• turnip
• rhubarb ។

លើសពីនេះទៀតគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើការទទួលទានបន្លែមួយចំនួនប៉ុន្តែដោយមិនបដិសេធទាំងស្រុងនោះទេ៖ សណ្តែកវ័យក្មេង (សណ្តែកសណ្តែកពោត)

• ផ្កាថ្មពេលយប់ (ប៉េងប៉ោះត្រប់)
• បៃតង
• ស្ពពណ៌ស
• celery, dill, parsley,
• ត្រសក់។

ពិតជាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារ:

តើបន្លែអ្វីដែលខ្ញុំអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ?

ក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺចាប់ពីប្រហែល ៣ ឬ ៤ ថ្ងៃអ្នកជំងឺអាចព្យាយាមបញ្ចូលដំឡូងឬការ៉ុតនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់គាត់។ ដំឡូងម៉ាសត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃបន្លែទាំងនេះប៉ុន្តែស្ករអំបិលប៊ឺនិងទឹកដោះគោត្រូវបានគេដកចេញ។

ឧទាហរណ៍រយៈពេល ៧ ថ្ងៃឧទាហរណ៍ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវមានសភាពស្ងប់ស្ងាត់ហើយវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមធញ្ញជាតិនិងខ្ទឹមបារាំងទៅបន្លែទាំងនេះប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីកាតព្វកិច្ចក្នុងការកិនម្ហូបដោយមិនរាប់បញ្ចូលបំណែកតូចៗ។

ជាមួយនឹងនិន្នាការវិជ្ជមានក្នុងការព្យាបាលមនុស្សម្នាក់អាចមានលទ្ធភាពពង្រីកជួរផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត។ វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់រាងកាយក្នុងការយល់ឃើញនូវផ្លែល្ពៅល្ពៅហ្សូឆីនីនិងផ្កាស្ពៃក្តោប។

មួយខែបន្ទាប់ពីការរាលដាលនៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចប្តូរទៅប្រើទឹកសុទ្ធ Homogenized ពាក់កណ្តាលរាវនិងបន្ថែមប៊ឺធម្មជាតិប្រហែល ៥ ក្រាម។

អាហារូបត្ថម្ភរ៉ាំរ៉ៃ

បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរពីការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរទៅជាស្ថានភាពនៃការលើកលែងទោសវាអាចធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈចម្រុះនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនទាក់ទងនឹងបរិមាណបន្លែទេប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃវា។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើពិសោធន៍និងបរិភោគតែអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់លំពែងដែលជារបស់នោះនៅក្នុងអត្ថបទ។

នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែដំឡូងបារាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស៊ុបស្រាលផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងដំណើរនៃការងើបឡើងវិញវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬចំហុយ។វាសមហេតុផលក្នុងការបំពេញបន្ថែមចានបែបនេះជាមួយក្រែមបន្លែឬប៊ឺ។

ដំណើរការនៃការលើកលែងទោសជាប់លាប់អាចរួមបញ្ចូលការចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រភេទផ្សេងទៀត: ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែកបៃតងនិងសណ្តែកវ័យក្មេង។

វិធីនេះគួរត្រូវបានធ្វើប្រមាណ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយបន្លែថ្មីក៏គួរតែមានទម្រង់ជាដំឡូងបារាំងផងដែរ។

ប្រសិនបើរាងកាយផ្ទេរភាពថ្មីថ្មោងជាធម្មតានោះបរិមាណអាហារដែលបរិភោគអាចត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ប៉ុន្តែវាមិនសមនឹងការខ្នះខ្នែងទេ។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានបន្លែបែបនេះចំនួន ៨០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

យោងទៅតាមសុខភាពល្អការប្រើប្រាស់បន្លែឆៅមួយចំនួនត្រូវបានអនុញ្ញាត។ នេះអាចជាការ៉ុតដឹងគុណត្រសក់ពីរបីចំណិតនិងដើមល្ពៅពីរបីជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ អ្នកនឹងត្រូវជ្រើសរើសនិងដឹងច្បាស់នូវអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺលំពែងប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាអស្ចារ្យ។

ឧទាហរណ៏ Solanaceous ប៉េងប៉ោះនិង eggplant មិនគួរនៅលើតុអ្នកជំងឺញឹកញាប់ជាង 1 ដងក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនពួកគេ (ពុះឬជក់) ដោយគ្មានស្បែក។ បនាប់មកបន្លូវបានដាក់ដីយា៉ងហ្មត់ចត់យើងដើម្បីយកគ្រាប់ពូជតូចៗ។

ស្ពៃក្តោបពណ៌សត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងស៊ុបឬដំឡូង mashed អតិបរមា 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងនេះបន្ទាប់មកវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានមិនត្រឹមតែចាប់ផ្តើមញ៉ាំឱ្យបានពេញលេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃលំពែងដែលឈឺនិងខ្សោយ។

សាឡាត់បន្លែ

ការដាក់បញ្ចូលបន្លែនិង សាឡាត់បន្លែ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មអាហារ។ សាឡាត់បន្លែ វាជាប្រភពវីតាមីនជាតិរ៉ែធាតុដាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកលំពែងកុំភ្លេចអនុសាសន៍នៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។

ក្នុងកំឡុងពេលនៃការព្យាបាលតាមបែបវេជ្ជសាស្ត្រជាប់លាប់សាឡាត់បន្លែដឹងគុណឬ

រុះរើ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានរយៈពេលនៃការផ្លាស់ប្តូរពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅដំណាក់កាលនៃការដោះស្ថេរភាពបន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកិន។ អ្នកគួរតែជៀសវាងពីសាឡាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែចងចាំថាមិនមែនបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយការព្យាបាលដោយរបបអាហារទេ។

តើបន្លែអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាត់បន្លែពីបន្លែដែលត្រូវបដិសេធមិនបរិភោគដែលមិនគួរបរិភោគ - អាននៅក្នុងអនុសរណៈសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

ត្រសក់ជាមួយប្រេង dill និងប្រេងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - ១០០ ក្រាម
• dill - 3 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 7 ក្រាម

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប៖

1. លាងត្រសក់កាត់ជារង្វង់។
2. យើងដាក់ម្ហូបរាបស្មើក្នុងទម្រង់ជាពស់ (សូមមើលរូប)
3. អំបិលរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។

កាឡូរី - ៧៧,២៩ កាឡូរី

• ប្រូតេអ៊ីន - ប្រហែល, 86 ក្រាម
• ខ្លាញ់ –7,1 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 2,61 ក្រាម
• ខ ១ - 0,03 មីលីក្រាម
• B2 -0,04 មីលីក្រាម
• គ - ៩,៤៥ មីលីក្រាម
• Ca- 31 មីលីក្រាម
• Fe - 0,62 មីលីក្រាម

កំណត់ចំណាំ។សាឡាត់ត្រសក់អាចត្រូវបានធ្វើជាមួយក្រែមជូរ។ ចំពោះសាឡាត់នេះត្រសក់ - ១០០ ក្រាមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងស្អាតហើយចិតសំបកអោយម៉ត់ល្អនឹងគូប។ លាយជាមួយ dill chopped - 10 ក្រាម។ រដូវជាមួយក្រែមជូរ

សាឡាត់ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមជាមួយក្រែមជូរ:

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែប៉ោមមិនមានជាតិអាស៊ីត - ១០០ ក្រាម (ផ្លែប៉ោមជាមធ្យមមួយផ្លែ)
• ការ៉ុត - ៦០ ក្រាម (ដំណាំ ១ ដើម, មធ្យម)
• ក្រែមជូរខ្លាញ់ទាប - ១០ ក្រាម (១ tsp)

សម្រាប់ការបកប្រែត្រឹមត្រូវនៃម៉ាស់ផលិតផលទៅជាវិធានការបរិមាណសូមប្រើតារាង "ទំងន់និងវិធានការនៃផលិតផលមួយចំនួន" ។

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប៖

1. ការ៉ុតឆៅនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកនិងកាត់ជាច្រូត។ ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណការ៉ុតសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ (បើមិនដូច្នោះទេនៅលើធម្មតា)
2. លាយបន្ថែមក្រែមជូរ។
3. យើងប្តូរទៅចានសាឡាត់ហើយតុបតែង។

កាឡូរី - ៩៧.០៩ កាឡូរី

• ប្រូតេអ៊ីន - 1,48 ក្រាម
• ខ្លាញ់ – ៤,២ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ១៣,២៨ ក្រាម
• ខ ១ - 0 មីលីក្រាម
• B2 -0 មីលីក្រាម
• គ - ០ មីលីក្រាម
• Ca - 0 មីលីក្រាម
• Fe - 0 មីលីក្រាម

កំណត់ចំណាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពមិនស្ថិតស្ថេរបន្ទាប់មករូបមន្តនេះមិនសមនឹងអ្នកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពនៃការអភ័យទោសជាប់លាប់, បន្ទាប់មក bon appetit! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាផ្លែប៉ោមជូរមិនគួរបរិភោគទេកុំបរិភោគផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែល្ពៅដែលមិនមានលាប។

អ្នកអាចបន្ថែមនំប៉័ងស្ងួតហើយបន្ទាប់មក raisins ស្ងួតទៅសាឡាត់នេះ។

តើបន្លែអ្វីដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

ការប្រើប្រាស់បន្លែគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីរក្សាសកម្មភាពមុខងារធម្មតានៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។

ប៉ុន្តែមានជំងឺដែលអ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃផលិតផលរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជំងឺរលាកលំពែង។

ជាមួយគាត់វាមិនត្រូវបានណែនាំទេថាម៉ឺនុយរួមមានអាហារដែលមានជាតិសរសៃបន្លែឆៅនិងអាហារចៀន។ បន្លែណាមួយដែលមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវក៏ត្រូវហាមឃាត់ដែរ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបន្លែដែលទុំប៉ុន្តែមិនហួសប្រមាណជាមួយស្បែកក្រាស់មិនត្រូវបានទទួលយក។ ពួកគេគួរតែមានសេរីភាពទាំងស្រុងពីដាននៃការខូច, រលួយ, ផ្សិត។ ផ្លែឈើហួសប្រមាណឬទាំងស្រុង (កាត់) ក៏មិនសមនឹងទិញដែរ។

មានអនុសាសន៍ទូទៅមួយចំនួនសម្រាប់ការបរិភោគចានបន្លែសម្រាប់ការរលាកលំពែង។

1. អ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះមិនគួរបរិភោគបន្លែដែលមានរសជាតិជូរអាហារកំប៉ុងនិងអំបិលអាហារហឹរ (ឧទាហរណ៍ការ៉ុតកូរ៉េ)
2. បន្លែដែលមានម្សៅគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនិយមជាទម្រង់ឆ្អិន។
3. អ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្លែនៅលើពោះទទេបានទេ
4. វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានអាហារដែលមិនត្រូវបានចម្អិនឡើយហើយអ្នកមិនអាចចៀនរឺបំពងវាបានទេ (មានតែពុះឬដុតនំប៉ុណ្ណោះ)
5. បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយគ្មានស្បែកសំបកខ្លះត្រូវបានយកចេញមុនពេលប្រើគ្រាប់។
6. អ្នកមិនអាចញ៉ាំគ្រឿងបន្លែបានទេព្រោះពួកវាធ្វើឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃអង់ស៊ីមលំពែង។

អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឬហាមឃាត់

1. ហាមដាច់ខាត ជាមួយបន្លែលំពែង៖
   • ស្លឹកឈើ (សាឡាត់សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅ)
   • ជា root (turnip, radish, daikon, radish, ខ្ទឹម, horseradish),
   • ខ្ទឹមបារាំងឆៅ
   • rhubarb
   • ទោះបីជាផ្សិតមិនមែនជារបស់បន្លែក៏ដោយក៏ពួកគេនៅតែមានតម្លៃក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺរលាកលំពែង។
2. ដោយយកចិត្តទុកដាក់ អាហារខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានពិចារណា:
3. តើបន្លែអ្វី អាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការភ័យខ្លាច:
   • ដំឡូង
   • ល្ពៅនិងចានហ្សូឈីនី
   • ការ៉ុត
   • ខាត់ណាផា្កស្ព
   • beets ។

វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនបន្លែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យរោគរលាកលំពែងត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវិធីបីយ៉ាងដើម្បីរៀបចំចានបន្លែ។ ពិចារណាពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំពួកគេសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលជំងឺរបស់គាត់បានឆ្លងផុត។

1. រំពុះ
   បន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយលាបនិងដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ទន់ជាងកំដៅមធ្យមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ អ្នកអាចញ៉ាំបន្លែតាមទំរង់ដំឡូងម៉ាស់អំបិលបន្តិចបន្ថែមប្រេងបន្តិច (១០-១៥ ជី) ឬទឹកដោះគោ (១-២ ​​ស្លាបព្រាបាយ) ។
2. ពន្លត់
   ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ហើយដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់និងមានជាតិប្រៃបន្តិចបន្ទាប់មកមានចំនួនតិចតួចនៃក្រែមជូរ (ទឹកដោះគោ) និងទឹកត្រូវបានបន្ថែម។ បនាប់ពីពុះរួចចម្អមរហូតដល់ចម្អិនលើកំដៅទាបកូរឱ្យម្តងម្កាល។ នៅពេលប្រើប៉េងប៉ោះ eggplant ឬ zucchini គ្រាប់ត្រូវតែយកចេញពីពួកគេទាំងស្រុង។
3. អាំង
   រៀបចំបន្លែដូចក្នុងករណីមុនដាក់ក្នុងឡដុតនំយ៉ាងជ្រៅគ្របលើទំរង់ជាមួយ foil ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ពិនិត្យមើលភាពទៀងទាត់នៃបន្លែជាមួយសម។ វិធីសាស្រ្តទីពីរនៃការរៀបចំត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងនៅក្នុងឡ - សម្រាប់ការនេះពួកគេចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិនមុនពេលប្រើយកគ្រាប់ចេញពី eggplant ឬ zucchini ។

វិធីញ៉ាំបន្លែនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺ

ក្នុងអំឡុងពេល 2-4 ថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការវាយប្រហារស្រួចស្រាវឬធ្ងន់ធ្ងរនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃលំពែងអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារអត់ឃ្លាន។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបញ្ចូលបន្លែចូលក្នុងមឺនុយ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំវាតាមទំរង់នៃភាពបរិសុទ្ធដែលគ្មានជាតិស្ករដោយគ្មានការបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានណែនាំមុនគេ? ដំបូងវានឹងក្លាយជាដំឡូងនិងការ៉ុតបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនខាត់ណាផា្កស្ពល្ពៅនិងចុងក្រោយគេត្រូវបានណែនាំ។

ហ្សុកឈីនីត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅរដូវទុំសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏មិនគួរបរិភោគបន្លែមិនរដូវដែរ។

យ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល ៣០ ថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំម្សៅរាវដែលមានជាតិ homogeneous ដែលក្នុងនោះបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមប៊ឺធម្មជាតិមិនលើសពី ១០ ក្រាមក្នុងគោលបំណងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអឺតក្រទម។

ការប្រើប្រាស់បន្លែក្នុងការបន្ធូរបន្ថយ

ប្រសិនបើជំងឺនេះបានឆ្លងចូលដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាម៉ឺនុយនឹងរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលបន្ថែមទៀតទេក្រៅពីអាហារឆ្អិនវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារដុតនំនិងចំហុយ។

តើមុខម្ហូបអ្វីក្រៅពីដំឡូងម៉ាសដែលអាចអនុញ្ញាតិឱ្យរៀបចំក្នុងការលើកលែងទោស? ស៊ុបស៊ុបឬដំឡូងមីពីបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការរលាកលំពែងនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់មនុស្សឈឺកាន់តែច្រើន។

នៅពេលរៀបចំវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមប៊ឺក្រែមឬទឹកដោះគោបន្តិច។

ប្រសិនបើយ៉ាងហោចណាស់មួយខែបានកន្លងផុតទៅបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលពីបញ្ជីសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មានកំណត់នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ វាគួរឱ្យចងចាំថាអ្នកត្រូវញ៉ាំបន្លែបែបនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ជាមួយនឹងការលើកលែងទោសជាប់លាប់បន្លែឆៅតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាឱ្យល្អឬដឹងគុណ។ ប៉េងប៉ោះ, eggplant អាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍, ខណៈពេលដែល peeling ពួកគេនិងយកគ្រាប់។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាំឱ្យពុះនៅក្នុងដំឡូងបារាំងឬស៊ុប។

ចំពោះអ្នកជំងឺម្នាក់ៗដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគ្រូពេទ្យត្រូវតែជ្រើសរើសរបបអាហារនីមួយៗដោយគិតគូរពីជំងឺឆ្លងទាំងអស់ស្ថានភាពនៃរាងកាយនិងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមាន។

យកចិត្តទុកដាក់! អត្ថបទនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងគឺសម្រាប់គោលបំណងព័ត៌មានប៉ុណ្ណោះ។ កុំងាកទៅរកការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសជាមួយជំងឺលំពែង។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត! អ្នកអាចធ្វើការណាត់ជួបតាមអ៊ិនធរណេតដើម្បីជួបគ្រូពេទ្យតាមរយៈគេហទំព័ររបស់យើងឬជ្រើសរើសវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងកាតាឡុក។

សាឡាដសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង: អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានអនុញ្ញាតគ្រឿងផ្សំ

រាល់សំភារៈទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មាន។
ត្រូវការការពិគ្រោះយោបល់ជំនាញ។

នៅក្នុងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនអ្នកជំងឺត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យគិតយ៉ាងខ្លាំងអំពីរបបអាហារ។

ក្នុងករណីមួយផលិតផលអនុគ្រោះដល់សរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់រួមចំណែកដល់ការងារល្អប្រសើរនិងការជាសះស្បើយឆាប់រហ័សក្នុងករណីផ្សេងទៀត - ផលប៉ះពាល់ផ្ទុយគ្នាកើតឡើង។

ជំងឺរលាកលំពែងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃជំងឺដែលរបបអាហារក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃការព្យាបាល។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរការតមអាហារត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃអាហារមួយចំនួនតូចត្រូវបានអនុញ្ញាត។

នៅខែបន្ទាប់អ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានអាហារដែលបានជ្រើសរើស។ ក្នុងករណីភាគច្រើនមនុស្សដែលប្រឈមមុខនឹងជំងឺនេះត្រូវបានបង្ខំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។ តោះមើលថាតើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាឡាដសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ។

តើសាឡាត់អ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

សាឡាដបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបញ្ជីមុខម្ហូបនៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើន។ ពួកគេបម្រើជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកឬជាការបំពេញបន្ថែមម្ហូបចំហៀងសាច់និងត្រី។

ជម្រើសជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកផ្សេងទៀតដើរតួជាអាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលចានបែបនេះទេប៉ុន្តែអ្នកជំងឺត្រូវតែដឹងពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសាឡាត់និងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាព។

យើងនឹងពិភាក្សាអំពីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំដែលបានអនុញ្ញាត

របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់:

• សាច់គ្មានខ្លាញ់ (ទន្សាយទួរគីសាច់មាន់សាច់គោ)
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ស្រូវ
• បន្លែនិងផ្លែឈើឆ្អិនចំហុយឬដុតនំ
• ឈីក្រុម Fulham, Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប,
• ប្រេងបន្លែ។

ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់។

ផលិតផលហាមឃាត់

បញ្ជីចំណីអាហារដែលត្រូវការដកចេញពីរបបអាហារ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមទៅសាឡាដៈ

• សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកសាច់ចៀម)
• ត្រីខ្លាញ់
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
• ឈីស
• គ្រាប់
• សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកដទៃទៀត
• yolks ស៊ុត
• mayonnaise
• បន្ទះសៀគ្វីនិងនំកែកឃឺជាមួយគ្រឿងទេសក្តៅនិងសារធាតុគីមីបន្ថែម។

ដោយដឹងពីបញ្ជីឈ្មោះអ្នកជំងឺទទួលបានឱកាសដើម្បីបង្កើតផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាដោយឯករាជ្យក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ដើម្បីកែប្រែរូបមន្តបុរាណ។

រូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង

ដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកជំងឺរលាកលំពែងនឹងពង្រីកមុខម្ហូបដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីរបបអាហារ។

Vinaigrette គឺជាម្ហូបសាឡាត់បែបប្រពៃណីនិងពេញនិយមមួយនៅលើតុរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។ ម្ហូបមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណដែលមានសូស sauraraut និង pickles ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរលាកលំពែងអាហារអាសុីតត្រូវបានធ្វើឱ្យខូច។

អាចអនុញ្ញាតិឱ្យរៀបចំជម្រើសនៃរបបអាហារដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដំឡូងការ៉ុតនិងប៊ីចេងត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលគ្នាបន្លែនឹងត្រូវការលាងសម្អាតឱ្យល្អហើយដាំឱ្យពុះជាមួយសំបក។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបលាយនិងតាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ vinaigrette លំពែងបែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរឡើង!

សាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តដែលជាទម្លាប់ចំអិននៅលើតុបុណ្យ - អូលីវីយ។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីលក្ខណៈនៃរបបអាហារ: ឆ្អិនពងមាន់សុដន់សាច់មាន់ដំឡូងនិងការ៉ុតនៅក្នុងសំបកមួយត្រជាក់។

យើងលាងសមាតស៊ុតបំបែកសាច់លឿងអ្នកមិនអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់បានទេ។ យើងសម្អាតបន្លែកាត់គ្រឿងផ្សំជាគូបលាយរដូវជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ឆ្អិនផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

កំណែដែលបានអនុញ្ញាតរបស់អូលីវីយេមិនទាបជាងដើមទេ!

សាឡាត់បេតរ៉ូត

Beets ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែមានប្រយោជន៍របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងមិនរាប់បញ្ចូលដំណាំជា root នោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកាដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់បញ្ចប់។ ពេលវេលាព្យាបាលកំដៅដែលបានណែនាំ (ចម្អិនអាហារឬដុតនំ) យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបើកនៅលើ grater ល្អនិងមានរដូវកាលជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬប្រេងបន្លែ។ ផលិតផលមានដំណើរការល្អជាមួយការ៉ុតឆ្អិនសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែពីរយោងទៅតាមគោលការណ៍ស្រដៀងគ្នា។ Mayonnaise, ទឹក lemon, ទឹកខ្មះ, រដូវហឹរត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែម។

របបអាហារ "ម៉ីសាម៉ូសា"

ម៉ាំម៉ូសាជាប្រពៃណីត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីកំប៉ុងដំឡូងការ៉ុតស៊ុតខ្ទឹមបារាំងឈីសនិង mayonnaise ។ ជាអកុសលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសាឡាត់មានគ្រឿងផ្សំហាមឃាត់មួយចំនួន។

ដើម្បី "សម្របខ្លួន" ម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងសូមជំនួសអាហារកំប៉ុងជាមួយត្រីសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ឧទាហរណ៍ប៉ូលែន) វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាយកខ្ទឹមបារាំងឈីសខាត់ណាប្រើក្រែមជូរស្រាលជំនួស mayonnaise ។

វាប្រែចេញសាឡាត់អាហារមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។

អនុសាសន៍ទូទៅ

ការរៀបចំសាឡាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយជំងឺរលាកលំពែងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបង្កើនល្បឿនដំណើរការព្យាបាលនិងបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុបម្រុង។

អ្នកមិនអាចកំណត់របបអាហារចំពោះតែសាឡាដប៉ុណ្ណោះទេវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអាហាររបបអាហារត្រូវតែនៅតែមានភាពខុសគ្នានិងមានជីវជាតិ។ ដូចម្ហូបដទៃទៀតដែរសាឡាត់មិនគួរបរិភោគក្តៅឬត្រជាក់ពេកទេចំណែកគួរជាចំណែកតូចអាហារញឹកញាប់។

រំallកជំងឺរលាកលំពែងគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការព្យាបាលត្រឹមត្រូវរួមទាំងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះដោយខ្លួនឯងព្រោះរោគសញ្ញាគឺស្រដៀងនឹងរោគសាស្ត្រដទៃទៀតនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

នេះបង្ហាញថាប្រសិនបើសញ្ញានៃជំងឺលេចឡើងអ្នកត្រូវទាក់ទងគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនដែលប្រើនីតិវិធីវេជ្ជសាស្ត្រនឹងបង្កើតការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវនិងចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលចាំបាច់។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារដោយឯករាជ្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងសម្រេចចិត្តតាមអំពើចិត្តថាតើត្រូវប្រើផលិតផលជាក់លាក់ទេ - បញ្ហាបែបនេះគឺជាការទទួលខុសត្រូវរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

(មិនទាន់មានការវាយតំលៃទេ)

រូបមន្តព្យាបាលលំពែងដែលពេញនិយមនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងប៉ុន្តែអ្នកចង់ញ៉ាំទាំងហ៊ាននិងល្អសម្រាប់រាងកាយរូបមន្តសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។សារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជីវិតរបស់មនុស្សណាម្នាក់ព្រោះវាមិនត្រឹមតែធ្វើអោយរាងកាយយើងឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងអាចផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិតហ៊ីបភីតធរដែលជាវេជ្ជបណ្ឌិតដ៏ល្បីល្បាញបំផុតបាននិយាយថាអាហារគួរតែជាសះស្បើយរាងកាយហើយផ្ទុយទៅវិញរាងកាយគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយអាហារ។ ដើម្បីដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថទាំងអស់នៃអាហារក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមផែនការច្បាស់លាស់ហើយត្រូវប្រាកដថាដកចេញពីរបបអាហារដែលមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការទទួលទានជាមួយនឹងជំងឺនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងមានលក្ខណៈជាក់លាក់និងខុសគ្នាពីអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្សោយលំពែងត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារតឹងរឹងបំផុតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេកាន់តែហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគួរតែមានប្រភាគវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារដែលជួយបង្កើនមុខងាររបស់លំពែង។

ជំងឺរលាកលំពែងនិងរោគសញ្ញានៃការវិវត្តរបស់វានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាក្រុមមួយនៃជម្ងឺនៃធម្មជាតិរលាក។ ដំណើរការរលាកប៉ះពាល់ដល់លំពែង។

នៅពេលការរលាកលំពែងកើតឡើងអង់ស៊ីមដែលសំយោគដោយជាលិការបស់វាមិនត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុង duodenum ទេហើយការធ្វើឱ្យសកម្មរបស់វាកើតឡើងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងក្រពេញដែលនាំឱ្យមានការចាប់ផ្តើមនៃការបំផ្លាញជាលិកាលំពែងការរំលាយដោយខ្លួនឯងកើតឡើង។

ជាលទ្ធផលនៃការរំលាយអាហារដោយខ្លួនឯងអង់ស៊ីមនិងជាតិពុលត្រូវបានបញ្ចេញដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមនាំឱ្យមានរូបរាងនៃការរំខាននៅក្នុងដំណើរការនៃសរីរាង្គនៃសរីរាង្គទាំងមូលរហូតដល់ការបំផ្លាញជាលិកា។

ការបង្ហាញរោគសញ្ញានៃទម្រង់ស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺខុសគ្នា។ ជាញឹកញាប់ណាស់បន្ទាប់ពីសំណុំបែបបទស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងវត្តមាននៃជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃជម្ងឺគឺជាការលេចឡើងនៃការឈឺចាប់នៅក្នុងតំបន់អេពីដេមីដែលភ្លាមៗរឹងមាំនិងមុតស្រួច។ ប្រហែលជាការកើតឡើងនៃការឈឺចាប់ដែលមានជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅផ្នែកខាងលើនៃពោះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកជំងឺមានអាការៈក្អួតចង្អោរដែលមិនអាចរំលាយបានលាយជាមួយទឹកប្រមាត់។ ក្អួតមិននាំមកនូវភាពធូរស្បើយទេ។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានការវិវត្តនៃជំងឺរលាកលំពែងការលេចឡើងនៃជម្ងឺខាន់លឿងគឺអាចធ្វើទៅបានដែលត្រូវបានអមដោយការលឿងនៃស្បែកនិងពណ៌ទឹកនោម។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis

ក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគក្នុងរយៈពេល ៣ ថ្ងៃដំបូងអ្នកជំងឺគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលឃ្លានពោលគឺមិនត្រូវបរិភោគអាហារអ្វីឡើយប៉ុន្តែត្រូវផឹកតែទឹករ៉ែនិងទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប។ របបអាហារបែបនេះក្នុងរយៈពេល ៣ ថ្ងៃដំបូងជួយកាត់បន្ថយការរលាកលំពែង។

ចាប់ពី ៤ ថ្ងៃទៅ ៦ ថ្ងៃអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមនំកែកឃឺស៊ុបស៊ុបនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងអាហារ។

បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺ, ដំឡូង mashed ។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗគ្នានឹងជាការរៀបចំស៊ុបបន្លែជាមួយជំងឺរលាកលំពែង។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចញ៉ាំសាច់គ្មានខ្លាញ់និងផលិតផលចំហុយ។

ក្នុងកំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយឬនៅក្នុងរយៈពេលបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។

អាហារទាំងអស់ដែលអ្នកជំងឺទទួលយកក្នុងអារម្មណ៍ល្អត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងអាហារដែលត្រូវបានគេយកទៅក្នុងស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ដូច្នេះសមាសធាតុអារម្មណ៍មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

របបអាហារបំប៉នទំនើបត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃវិធានការលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំលើជាលិកាលំពែងធ្វើឱ្យមុខងាររាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយដោះស្រាយបញ្ហាដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងជាលិកាលំពែង។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់អាហារបំប៉នលំពែងដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំជាប្រចាំ។ ចានមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែង។

ហាមឃាត់និងអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

របបអាហារសំរាប់ជំងឺរលាកលំពែងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារដូចជា៖

1. នំប៉័ង ចាំបាច់នំប៉័ងរូចកាលពីម្សិលមិញនំមិនទទួលបានផលទេ។ ការដុតនំត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
2. សាច់។ អ្នកជំងឺអាចញ៉ាំសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងរដ្ឋឆ្អិនឬចំហុយ។ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់ច្របាច់ឬម៉ត់។
3. ត្រី។ ត្រីខ្លាញ់ទាបត្រូវបានណែនាំ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនរាប់បញ្ចូលជម្រើសចម្អិនចៀន។ ត្រីចំហុយឬស្ងោរ។
4. ពង។ អ្នកអាចប្រើវាជាម្ហូបឯករាជ្យឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ជាប្រហោងចំហាយ។ ការប្រើប្រាស់ត្រូវបានដកចេញនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។
5. ទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោធ្វើឱ្យមានខ្ទះចំហុយ។ មិនរាប់បញ្ចូលតម្រូវការអាហារខ្លាញ់។
6. ខ្លាញ់ ពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៊ឺនិងចម្រាញ់បន្តិចនៅក្នុងចានផ្សេងទៀតត្រូវបានណែនាំ។
7. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំធញ្ញជាតិដែលមានជាតិម៉ាសដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ។
8. បន្លែ។ ពីបន្លែគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផលិតផលចំហុយចំហុយនិងស្ងោរដូចជាដំឡូងបារាំងហ្សូហ្សីនីការ៉ុតខាត់ណាផា្កស្ពតែងតែដាំដំឡូង mashed ។
9. ស៊ុប អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុបក្រែមសាច់ស៊ុបរំអិលជាមួយបបរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកស៊ុបទំពាំងបាយជូរស៊ុបស្ពៃក្តោប okroshka និងស៊ុបទឹកដោះគោពីរបបអាហារ។
10. អាហារផ្អែម។ អ្នកអាចផឹក compote, ចាហួយ, ចាហួយ។ បានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានដុតនំ។ អាចបរិភោគផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិអាស៊ីដតិចតួច។
11. ទឹកជ្រលក់និងរដូវ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
12. ភេសជ្ជៈ។ ទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាបតែតែគ្មានបង្អែម។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងប្រភេទអាសន្នរោគមិនរាប់បញ្ចូលប្រភេទអាហារដូចខាងក្រោមពីរបបអាហារ:

• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគ្រប់ប្រភេទសូម្បីតែស្រាបៀរ។
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស
• គ្រាប់, បន្ទះសៀគ្វី,
• ទឹកក្រឡុកឆ្កែក្តៅភីហ្សាម្ហូបបារាំងនិងអាហាររហ័សផ្សេងៗទៀត។

តម្រូវការជាមុនជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការសង្កេតជាក់ស្តែងនៃរបបអាហារដែលបរិភោគ។

រូបមន្តរបបអាហារមួយថ្ងៃ

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់ឆ្អិនជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង mashed, តែឬ oatmeal ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: ដូច្នេះសាច់មិនស្ងួតទេប៉ុន្តែមានជាតិទឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមវារួចហើយនៅក្នុងទឹកឆ្អិន។ ទំពាំងបាយជូរដំបូងត្រូវបង្ហូរដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុចម្រាញ់ដែលមាននៅក្នុងសាច់នៅលើលំពែង។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរដំបូងត្រូវបានច្រោះសាច់ត្រូវបានជ្រមុជម្តងទៀតនៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនវារហូតដល់ទន់ជាងកំដៅទាប។

ដើម្បីចម្អិនដំឡូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសពូជដំឡូងដែលអាចចៀនបាន។ ត្រូវប្រាកដថាចំអិនដំឡូងបារាំងទាំងស្រុងដូច្នេះបំណែករឹងមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបឆ្អិនទេ។ នៅក្នុងដំឡូងដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោនិងប៊ឺរបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះដំឡូងត្រូវបានរុះរើល្អ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលផ្លែប៉ោមដុតនំនិងឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងរបបអាហារអាហារថ្ងៃត្រង់។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមរឹងសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាទាំងត្រជាក់និងក្តៅមុនពេលបម្រើអ្នកអាចចាក់ទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចលើពួកគេ។ ពីព្រោះអ្នកមិនអាចដកខ្លួនចេញពីភាពរីករាយបានទេ។

ចានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំ៖

• ស៊ុប herculean
• បង្អែមសាច់
• ផ្លែចាហួយ
• oat ចាហួយ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបសូមត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោ។ យើងយកស៊ុតបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីផ្លែលឿងហើយវាយប្រូតេអ៊ីនឱ្យល្អ។ រមៀលឈីក្រុម Fulham ជាមួយសាច់គោនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped និងនំប៉័ងទៅនឹងសាច់ដែលមានលទ្ធផល។ Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែនិងរាលដាលម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងវា។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ។ យើងដាក់វានៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺតរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលពាក់កណ្តាលព្រឹកអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងការតុបតែងផ្កា។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនអូវុលប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេឬចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះអ្នកអាចប្រើទឹកងូតទឹក។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារយើងយកស៊ុតពណ៌សបន្ថែមទឹកដោះគោនិងបៃតងបន្តិចបន្តួចឱ្យពួកគេ whisk ហើយដាក់ល្បាយទៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ បន្ទាប់ពី ១៥ នាទីអូវុលនឹងរួចរាល់។

វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានការតុបតែងផ្កាកុលាបជាមុនដូច្នេះវាមានពេលវេលាដើម្បីទទូច។ ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាបត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទុកឱ្យទទូចមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនខ្ទះខ្ទិះតែឬអូកាមេល។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបសូមជូតឈីក្រុម Fulham កាត់តាម Sieve ឬឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយបន្ថែម Cream sour, semolina, yolks ទៅវាហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិតដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺហើយទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោជូរមួយកែវឬផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀត។

សាឡាត់ Oatmeal និងសាឡាត់បន្លែ

វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកឯកទេសជាច្រើនក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងបានបង្ហាញជាយូរមកហើយថាផ្លែចាហួយគឺជាឱសថបុរាណដ៏ល្អបំផុតមួយដែលជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើក្រពះពោះវៀននិងរាងកាយទាំងមូល។

ការធ្វើម្ហូបចាហួយចាហួយគឺសាមញ្ញណាស់អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាចុងភៅអស្ចារ្យទេ។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនិងព្យាបាលបែបនេះមិនចាំបាច់ធ្វើរាល់ថ្ងៃទេវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាចាហួយដែលមានជាតិជូរមិនមានអត្ថប្រយោជន៍តិចទេហើយមានលក្ខណៈព្យាបាលដូចគ្នានឹងការចំអិន។

ហេតុដូច្នេះប្រសិនបើចាហួយប្រេងខ្យងបាននៅទ្រឹងបន្ទាប់មកអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភបានទេវាពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេហើយអាចដើរដោយស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេល ៣ ថ្ងៃ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងមានបរិមាណវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ចាំបាច់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកក្លាយជាមុខម្ហូបធម្មតាដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវព្យាយាមព្រោះអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើតាមអនុស្សរណៈដែលបង្ហាញពីអាហារចាំបាច់ដែលសមស្របសម្រាប់ការបរិភោគនិងមិនធ្វើឱ្យក្រពះឆាប់ខឹង។

នៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបញ្ចូលចំណីអាហារដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារដែលជួយឱ្យក្រពះទប់ទល់នឹងជំងឺដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការព្យាបាល។ ឧទាហរណ៍ការប្រើវិធីព្យាបាលបែបប្រជាប្រិយដូចជាចាហួយប្រេងអូលីវនឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺបានលឿននិងធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនឹងមានប្រសិទ្ធភាពលុះត្រាតែអ្នកជំងឺសង្កេតមើលយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវរាល់វេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងបរិភោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ កុំខកខានការណែនាំនេះព្រោះដំណើរការនៃការជាសះស្បើយរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។

ផលិតផលហាមឃាត់

សូមក្រឡេកមើលបញ្ជីគំរូផលិតផលដែលហាមឃាត់៖

• ត្រីនិងសាច់ខ្លាញ់គ្រប់ប្រភេទជាពិសេសសាច់ចៀមជាមួយសាច់ជ្រូក។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
• គ្រាប់និងឈីស
• អាហារជូរ
• ដំបងក្តាម
• សាឡាត់
• សណ្តែកដីជាពិសេសសណ្តែកនិងសណ្តែក
• ស៊ុតពណ៌លឿង
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise
• នំកែកឃឺរសជាតិនិងបន្ទះសៀគ្វី។

ផ្អែកលើបញ្ជីនៃផលិតផលដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរូបមន្តនៃសាឡាត់ដែលធ្លាប់ស្គាល់អ្នកជំងឺមានឱកាសមករកម្ហូបថ្មីដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលអនុញ្ញាតនិងបង្កើតរសជាតិមិនធម្មតាថ្មី។

ស្លឹកបៃតង

ក្នុងចំណោមបន្លែស្លឹកឈើជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងធាតុដានក៏មានផងដែរដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយឈរនៅជិតចន្លោះបញ្ជីនៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺលំពែងនិងបញ្ជីអាហារនៅក្នុងវិសាលគមហាមឃាត់។នេះដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានទាំងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ក្រពេញដែលរងផលប៉ះពាល់។ មួយក្នុងចំណោមពូជបៃតងទាំងនេះគឺស្លឹកស្ពៃបៃតងនិងស្លឹកសាឡាត់បៃតង។

spinach ស្លឹកមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមួយចំនួនធំនៃស្មុគស្មាញវីតាមីនមានប្រយោជន៍និងធាតុដាន។ ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើនេះវាក៏មានអាស៊ីត oxalic ផងដែរដែលបណ្តាលឱ្យរលាកលើផ្ទៃ mucous នៃក្រពេញ parenchymal ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រលំពែងគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើតែស្លឹកស្រស់និងវ័យក្មេងនៃបន្លែនេះជាអាហារ។

សាឡាត់បៃតងអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានការវិវត្តនៃជំងឺលំពែងផងដែរ។ ប៉ុន្តែដោយសារវាមានកំហាប់អាស៊ីត ascorbic ច្រើនវាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំវាមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

រូបមន្តព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

ចូរយើងពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយនៅជាមួយការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៅលំពែងនៅថ្ងៃធ្វើការដោយមិនបំពានក្របខ័ណ្ឌនៃរបបអាហារ។

អូលីវីយេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគុណលក្ខណៈសំខាន់មួយនៅលើតុឆ្នាំថ្មីនិងបុណ្យណូអែលហើយនៅថ្ងៃធ្វើការពួកគេរីករាយក្នុងការបរិភោគ។

នៅពេលរៀបចំសាឡាត់នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេ:

• ស៊ុតពណ៌លឿង
• mayonnaise
• គ្រឿងទេសផ្សេងៗ
• ត្រសក់ pickled ឬ pickled,
• ពូជខ្លាញ់សាច់ឬសាច់ក្រក។

ដូច្នេះជាជម្រើសដ៏ប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានលំពែងដែលមានជម្ងឺរូបមន្តសាមញ្ញខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសមរម្យ:

1. ការ៉ុតនិងដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសំបករហូតដល់ចម្អិនពេញលេញបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់សំបកហើយជ្រលក់។
2. ស៊ុតឆ្អិនទន់ត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់លឿងបន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកំទេចនិងបន្ថែមទៅបន្លែដែលបានច្របាច់។
3. សុដន់សាច់មាន់ឬសាច់ឆៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយកាំបិតឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយផ្ញើទៅសាឡាត់។
4. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវញែកផ្លែប៉ោមផ្អែមចេញពីសំបកនិងខ្ទិះផ្សំជាមួយបន្លែនិងសាច់រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយស្លាបព្រា។

សាឡាត់នេះនឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះតុបុណ្យណាមួយហើយវានឹងត្រូវបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែដោយមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់កុមារផងដែរ។

Vinaigrette របបអាហារ

Vinaigrette ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាត្រសក់ជ្រក់ឬជ្រក់ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃលំពែងជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វា។ លើសពីនេះទៀត sauerkraut និងបន្លែពីចំនួននៃ legumes ដែលមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺនេះត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅសាឡាត់នេះ។

ដើម្បីរៀបចំ vinaigrette របបអាហារអ្នកគួរតែចំអិនសមាមាត្រដូចគ្នានៃ beets, carrots និងដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទមិនបានគ្រោងទុក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិន beets នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយចាប់តាំងពីវានឹងចំណាយពេលច្រើនដើម្បីឈានដល់ស្ថានភាពនៃការត្រៀមខ្លួនពេញលេញរបស់វា។ ដំឡូងនិងការ៉ុតចំអិនលឿនជាងមុនដូច្នេះពួកគេអាចដាំឱ្យពុះក្នុងមួយកុងតឺន័រ។

លាបអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយកាត់ចូលគូបអ្នកអាចបំពេញសាឡាត់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតា។

សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាសាឡាត់ជាមួយបន្លែដែលត្រូវបានគេហាមប្រាមត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរួមបញ្ចូល vinaigrette នៅក្នុងរបបអាហារតែជាមួយនឹងការបំបាត់ស្ថេរភាព។

អូលីវីយេបុរាណ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អូលីវគួរតែត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រដូចគ្នានឹងការរៀបចំនៃអូលីវធម្មតា។ ដំឡូងការ៉ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងសំបក។ បន្ថែមពីលើពួកគេអ្នកត្រូវរំពុះខ្ទះសាច់មាន់និងស៊ុត។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, រដូវជាមួយ Cream sour ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ ប្រសិនបើចង់បានត្រសក់ស្រស់ពីរបីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅអូលីវ។

អ្នកក៏អាចប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបធ្វើជាសម្លៀកបំពាក់ផងដែរ។សាឡាត់បែបនេះនឹងក្លាយជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

មូស្គូ

ជម្រើសនៃរបបអាហារសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានជំងឺលំពែងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដើម្បីចម្អិន "មីមីសាម៉ា" អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះ ៣ ពងឆ្អិនសាច់ត្រី ២៥០ ក្រាម (សាច់ត្រីខាត់ឬត្រីខ្លាញ់តិចដទៃទៀត) ការ៉ុតធំនិងដំឡូងមធ្យម ៣ ពេល ២០ នាទី។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមបង្កើតស្រទាប់សាឡាត់។ នៅបាតចានដំបូងដាក់ត្រីដែលដំបូងត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់, លុបការ៉ុតនៅលើ grater មួយ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺជាផ្នែកតូចមួយនៃឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ទាប់មកស៊ុតសនិងដំឡូងដឹងគុណ។

ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរជាមួយមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 10% ។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, salad នេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill ឬ parsley មួយ។

មើលវីដេអូ: Childrens Clothing Ad - SNL (ឧសភា 2024).