តើអាចបរិភោគល្ពៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេហៅថាមិនពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជំងឺនេះបរិមាណអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ឬច្រើនពេកត្រូវបានផលិត។ នៅពេលអនាគតការសំងាត់អាំងស៊ុយលីនហួសកំរិតមានឥទ្ធិពលបណ្តាលឱ្យកោសិកាលំពែងថយចុះដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺមិនអាចទទួលយកអាំងស៊ុយលីនបាន។ លើសពីនេះទៀតការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនាំឱ្យមានរបួសសរសៃឈាម។

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជាពិសេសនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជំងឺនេះជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងថ្លើម។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលអាហារទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមជាច្រើនលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ចាត់ថ្នាក់ពួកគេគឺឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេទៅលើមាតិកាគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ល្ពៅជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផលិតផលដែលមានផ្ទុកម្សៅដោយសារតែរាងកាយត្រូវបានបំពេញដោយកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃចំណីធាតុដានវីតាមីន។

គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

បន្លែនេះស្ថិតក្នុងចំណោមការណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ល្ពៅធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ បន្លែមានកាឡូរីទាបដែលមានន័យថាវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីការធាត់ (ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។

ល្ពៅនៅក្នុងពពួកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកាលំពែងដែលរងរបួសបង្កើនចំនួនកោសិកាខដែលបង្កើតអាំងស៊ុយលីន។ លក្ខណៈសម្បត្តិការពាររបស់បន្លែត្រូវបានពន្យល់ដោយឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលម៉ូលេគុល D-chiro-inositol មាន - ពួកគេរំញោចការសំងាត់របស់អាំងស៊ុយលីន។ ការកើនឡើងនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនជះឥទ្ធិពលដល់ការថយចុះនៃគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលជាលទ្ធផលជួយកាត់បន្ថយចំនួនម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនដែលបំផ្លាញដល់ភ្នាសរបស់កោសិកាខ។

ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ការបរិភោគល្ពៅធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួច៖

ជៀសវាងភាពស្លកសាំង
ការពារការបំផ្លាញសរសៃឈាម (atherosclerosis),
ដោយសារតែការប្រើប្រាស់នៃ pulp ឆៅ, ការលុបបំបាត់សារធាតុរាវចេញពីរាងកាយបង្កើនល្បឿន (ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវគឺជាផលប៉ះពាល់នៃជំងឺ endocrine),
កូលេស្តេរ៉ុលទាបដោយសារតែសារជាតិ pectin នៅក្នុងបន្លែ។

ធាតុដាន៖ កាល់ស្យូមដែកប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូម
វីតាមីន: ភីភីអេ, ស៊ី, ក្រុមខ (B1, B2, B12), ខ - ខារ៉ូទីន (provitamin A) ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប្រេងដូងទឹកផ្លែឈើនិងគ្រាប់ល្ពៅអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារ។ នៅក្នុង pulp នៃបន្លែគឺមានជាតិសរសៃចំណីអាហារ - pectin, រំញោចពោះវៀន, ជំរុញការយកចេញនៃ radionuclides ពីរាងកាយ។ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលអាចប្រើជំនួសខ្លាញ់សត្វបាន។ ផ្កាល្ពៅមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើដំបៅ trophic ។

ទឹកល្ពៅជួយកម្ចាត់សារធាតុពុលនិងជាតិពុលហើយសារធាតុ pectin ប៉ះពាល់ដល់ការធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតានិងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ អ្នកអាចផឹកទឹកតែតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតបន្ទាប់ពីការពិនិត្យត្រូវបានអនុវត្តហើយការវិភាគសម្រាប់មាតិកាស្ករត្រូវបានដាក់ស្នើ។ ជាមួយនឹងទម្រង់ស្មុគស្មាញនៃជំងឺការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើត្រូវបាន contraindicated ។

គ្រាប់ល្ពៅក៏មានគុណសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ។ វាមាន៖

ខ្លាញ់
វីតាមីនអ៊ីដែលការពារភាពចាស់មុនអាយុដោយសារការរំញោចហ្គូណាដ។
ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម។

គ្រាប់ពូជបន្លែរួមចំណែកដល់ការយកចេញនូវសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយនិងសារធាតុពុល។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសសកម្ម។

គុណសម្បត្តិនៃល្ពៅបែបនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ផ្កាល្ពៅត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលដំបៅនិងស្នាមរបួស។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថផ្កាត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាៈ

ម្សៅផ្កាស្ងួតដែលមានដំបៅនិងដំបៅ។
ការតុបតែងដែលសម្លៀកបំពាក់បម្រុងទុកសម្រាប់កន្លែងរបួសត្រូវត្រាំ។

ទឹកល្ពៅជាមួយក្រូចឆ្មា

សមាសធាតុសម្រាប់បង្កើតទឹកផ្លែឈើ៖

pulp ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម,
ស្ករ - 250 ក្រាម
ក្រូចឆ្មា - ១ កុំព្យូទ័រ។
ទឹក - 2 លីត្រ។

សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ pulp និងលាយជាមួយទឹកសុីរ៉ូស្ករពុះ។ កូរនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។ កិនល្ពៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយប្រគល់វាទៅធុងចំអិន។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់។ រង់ចាំឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។

បបរល្ពៅ

ល្ពៅ - ២ ផ្លែតូចៗ
មីលីត - ផ្នែកទីបីនៃកែវ
apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម,
prunes - 50 ក្រាម
ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
ប៊ឺ - 30 ក្រាម។

អ្នកត្រូវដុតនំល្ពៅនៅក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ ២០០ អង្សារ។ ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes និង apricots ស្ងួតបន្ទាប់មកលាងជមែះវាក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់ជាបំណែកហើយផ្ទេរទៅ colander ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាចំអិនមីហើយលាយផ្លែឈើស្ងួតជាមួយបបរ។ ច្របាច់និងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ យកកំពូលចេញពីល្ពៅដែលបានបញ្ចប់បំពេញរាងកាយបន្លែជាមួយបបរហើយបិទកំពូលម្តងទៀត។

ល្ពៅសាច់ល្ពៅ

ល្ពៅ - ផ្លែឈើ 2 គីឡូក្រាម
សុដន់មាន់ - ២ ភី។
អំបិលម្រេចខ្មៅក្រែមជូរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់មកុដនៃផ្លែឈើ។ យកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រាកាត់សាច់ល្ពៅ ១ សង្ទីម៉ែត្រ។ យើងច្របាច់សុដន់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗរដូវសាច់ជាមួយម្រេចនិងអំបិលលាយជាមួយសាច់ល្ពៅនិងក្រែមជូរ។ យើងផ្លាស់ប្តូរការបំពេញទៅល្ពៅ។

យើងគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើដែលជាប់ជាមួយកំពូលហើយដាក់ក្នុងឡដុតនំជន់លិចដោយទឹករយៈពេល 2-3 សង្ទីម៉ែត្រ។ ដុតនំបន្លែដាក់បន្លែរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

= ដូច្នេះល្ពៅសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ហើយដូច្នេះចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ការទទួលទានល្ពៅជាប្រចាំជួយសម្រួលដល់ដំណើរនៃជំងឺនិងកាត់បន្ថយភាពស្មុគស្មាញ។