អ្វីដែលអាចជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅនៅក្នុងរបបអាហារជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ

ងាកទៅរកអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសំណួរតែងតែកើតឡើងពីរបៀបជំនួសនំដែលអ្នកចូលចិត្តនំសាំងវិចនំខេកនិងបង្អែម។
ដំបូងបង្អស់សូមព្យាយាមបោះបង់ចោលផលិតផលម្សៅទាំងអស់ដែលចម្អិននៅលើដំបែ។ សមាសភាពនៃនំប៉័ងដែលបានទិញរួមមាន:

• ម្សៅចម្រាញ់ដែលត្រូវបានបន្សុតចេញពីធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត - មើមកន្ទក់ (ប្រភពជាតិសរសៃ) ស្រទាប់ aleuron នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ប្រភពប្រូតេអ៊ីន) ។
• ការអភិរក្ស, ពណ៌, រសជាតិ,
• ជំងឺផ្សិត - វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា yeast មិនស្លាប់នៅពេលកែច្នៃដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយដូច្នេះបន្តអភិវឌ្ឍនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាបន្តបន្ទាប់។

វាពិបាកក្នុងការបដិសេធផលិតផលនំប៉័ងនិងម្សៅដូច្នេះផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលដែលផលិតនៅលើជីរធម្មជាតិឬនៅផ្ទះ។

បង្អែមក៏អាចបង្កបញ្ហាសុខភាពដែររួមមាន៖

• ធ្វើអោយធ្មេញសស្តើង
• កន្ទួលលើស្បែក,
• ការរំលោភលើ microflora,
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមហារីកពោះវៀនដោយសារលំពែងកំពុងចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងសកម្ម។
• កាត់បន្ថយអាយុកាលមធ្យម
• ភាពគ្មានកូនដោយសារការពិតដែលថាការផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននិងតេស្តូស្តេរ៉ូនត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។

វាងាយស្រួលក្នុងការជំនួសម្សៅនិងផ្អែមនៅផ្ទះ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រើផលិតផលធម្មជាតិដូចជាទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើប៊ឺរីម៉ាម៉ាលដាម៉ាម៉ាយៈយៈសាពូនមីផលិតនៅផ្ទះសុីរ៉ូដើមម៉េផលកាកាវដូងជាដើម។

ការផ្លាស់ប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ - តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅ?

វាប្រែថាការជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅជាមួយអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនិងការសម្រកទម្ងន់គឺមិនពិបាកដូចដែលវាអាចនឹងមើលឃើញនោះទេ។

អនុវត្តតាមវិធានងាយៗនៅលើផ្លូវឆ្ពោះទៅរកសុខភាពនិងការសម្រកទម្ងន់៖

• ធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបជាមុនសម្រាប់មួយថ្ងៃឬមួយសប្តាហ៍
• រួមបញ្ចូលបន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
• ធ្លាប់ផឹកតែនិងកាហ្វេដោយមិនមានជាតិស្ករហើយឆាប់ៗនេះតម្រូវការស្ករបន្ថែមនឹងរលាយបាត់
• ជំនួសទឹកដោះគោធម្មតាជាមួយអង្ករសណ្តែកឬអាល់ម៉ុង។
• ជំនួសនំប៉័ងពណ៌សដំបែដោយនំប៉័ងរបបអាហារឬនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលធ្វើពីទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ
• ជ្រើសយកប៉ាស្តាពីម្សៅទាំងមូល។
• បាចនំសាំងវិចជាមួយនំប័រជានំសាំងវិចអ្នកទទួលបានអាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់។
• ទិញអាហារឥតគិតថ្លៃ gluten
• តែងតែទុកទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមួយពាងនៅផ្ទះហើយនៅពេលកំពុងឃ្លានញ៉ាំបង្អែមញ៉ាំមួយ tsp បន្ថែមវ៉ាល់ណាត់ពីរបី។
• ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយទឹកឃ្មុំសូមញ៉ាំម៉ាសល្លាវ៉ូលពាក់កណ្តាលឬសូកូឡាខ្មៅពីរបីដុំ។
• អ្នកអាចមានអាហារសម្រន់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានគេដាក់នៅបាតដៃរបស់អ្នក។
• ធ្វើបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះធ្វើពីផលិតផលធម្មជាតិ
• ញ៉ាំបង្អែមនៅពេលព្រឹក
• ត្រូវប្រាកដថាសិក្សាសមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនៅពេលទិញ
• ធ្វើពិសោធន៍មួយ៖ នៅពេលដែលឃ្លានបង្អែមឬម្សៅចូរផឹកទឹកក្តៅជាមួយក្រូចឆ្មាហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបំណងចង់បរិភោគគួរតែស្រកចុះ។
• ធ្វើភេសជ្ជៈសម្រាប់ខ្លួនអ្នកមួយថ្ងៃទៅមុខ: ជាមួយជីអង្កាមក្រូចឆ្មាខ្ញីទឹកឃ្មុំ។
• ទិញម៉ាស៊ីនលាយនិងចំអិនម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលព្រឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមកាកាវវ៉ានីឡានិង cinnamon ។

ការញ៉ាំដោយគ្មានម្សៅនិងបង្អែមអាចមានភាពចម្រុះណាស់ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនិងរាង។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ?

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលនូវបង្អែមដែលបានទិញនិងផលិតផលម្សៅជាពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់និងការអភិរក្ស។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះស្ត្រីគួរតែទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្មុគស្មាញជាងហើយមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

ឧទាហរណ៍ៈ

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសូមចំអិនបបរបបរ: ស្រូវសាលីមីលីពោតនិងបន្ថែមលើជំរើសរបស់អ្នក៖ ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកកក្លែមយៈសាពូនមីផលិតដោយទឹកស៊ីរ៉ូធម្មជាតិ។
2. ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ប្រើសូកូឡាជូរចត់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬចៀន។
3. ចំអិនផ្លែឈើចំហុយដោយផ្អែកលើផ្លែឈើផ្អែមឬផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែ apricots ស្ងួតកាលបរិច្ឆេទ),
4. ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតចំពោះបង្អែមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ល្អជាពិសេសគឺទឹកផ្លែប៉ោមផ្លេផ្លាំនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។
5. ជំនួសបង្អែមដោយការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនឹងជួយឱ្យបង្អែមទិសខាងកើត។ ស្តុកទុកលើការរីករាយរបស់ទួរគីនិងកូហ្ស៊ីគីណានិងធ្វើខ្លួនអ្នកឱ្យសមល្មម
6. ជៀសវាងបង្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ។

មើលអារម្មណ៍និងប្រតិកម្មរបស់ទារកនិងណែនាំអាហារខ្លះចូលក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមិនបានល្អ។
ដូច្នេះត្រូវជ្រើសរើសអាហារផ្អែមនិងម្សៅដែលមានជាតិស្ករតិចឬច្រើន។

មុខម្ហូបផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ រឿងចំបងគឺការប្រើល្មម។

វិធីជំនួសបង្អែមដោយទឹកនោមផ្អែម - បញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត៖

• សូកូឡាខ្មៅ
• marmalade
• marshmallows ពណ៌ស
• ខូគីឬនំអាល់ម៉ុង
• ស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករ
• នំប៉័ងមានដាក់ក្នុងផ្លែរហូតដល់ ២ ក្នុងមួយថ្ងៃ
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចរៀបចំនំខេកផេនខេកឬឈីសឈីសជាមួយស្ករបន្តិច។ ព្យាយាមដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡជាជាងចៀនវានៅក្នុងខ្ទះ។

ឧទាហរណ៍អាហារសម្រន់

ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់អ្នកមិនចាំបាច់នាំខ្លួនអ្នកឱ្យឃ្លានទេ។ តែងតែផ្ទុកអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយអ្នកដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវបំបែកជានំនៅក្នុងហាងនោះទេ។

ឧទាហរណ៍អាហារសម្រន់ដោយគ្មានបង្អែម៖

• ផ្លែប៉ោម
• ឈីបផ្លែប៉ោមច្នៃជាមួយគ្រឿងទេស,
• គ្រាប់
• បារធញ្ញជាតិ
• នំបុ័ងរបបអាហារ
• ខូគីខូឃីស៍ដែលមិនរាប់បញ្ចូលប៊ឺទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ ម្សៅត្រូវបានច្របាច់នៅក្នុងទឹក
• ផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត, raisins, prunes, ផ្លែល្វា),
• smoothies ឬផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះឬភេសជ្ជៈមានជាតិប៊ឺរី។

នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់និងប្តូរទៅរកអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកជាមុនរៀនរូបមន្តធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អនិងផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលធម្មជាតិ។ ហើយចងចាំថាអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមនិងសម្រកទម្ងន់។

ការបដិសេធអាហារផ្អែមនិងម្សៅខណៈពេលបញ្ចុះទម្ងន់គឺស្រេចចិត្តទាំងស្រុង។ ផលិតផលខ្លះមានធាតុមានប្រយោជន៍ណាស់។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុង ទឹកឃ្មុំ រួមមានវីតាមីនអាស៊ីតផ្លែឈើអាមីណូអាស៊ីដអំបិលរ៉ែ។

Marmalade, pastille, marshmallows មានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលជាសារធាតុជួយសំអាតជាតិពុល។

សូកូឡាខ្មៅ វាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស័ង្កសីអាស៊ីត valerianic និងធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលជះឥទ្ធិពលដល់រាងកាយ។

លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់បង្អែមផលិតអរម៉ូន endorphin ដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរនិងបន្ថយស្ត្រេស។
ផលវិជ្ជមាននឹងត្រូវបានបង្ហាញប្រសិនបើអ្នកប្រើអាហារផ្អែមនិងម្សៅក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងរយៈពេលកន្លះថ្ងៃបើមិនដូច្នេះទេបញ្ហាសុខភាពមិនអាចជៀសវាងបានទេហើយដំណើរការនៃការស្រកទំងន់នឹងឈប់។

ជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅក្នុងពេលរបបអាហារនឹងជួយឱ្យចានធ្វើពីផលិតផលធម្មជាតិ។

ឧទាហរណ៍នៃរូបមន្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នៅផ្ទះ:

ផ្លែប៉ោមដុតនំ

ផ្លែប៉ោមដុតនំ

កាត់ផ្លែប៉ោមចេញពីស្នូល។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំជាមួយគ្រាប់ឬ raisins ជាមួយ cinnamon ទៅរន្ធ។ ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់ផ្លែប៉ោម។ ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយចាក់ផ្លែប៉ោមពីផ្សិត

សាឡាត់ផ្លែឈើ

សាឡាត់ផ្លែឈើ

កាត់ផ្លែក្រូចធំមួយជាពីរផ្នែកហើយច្របាច់រំអិល។ ប្រើសំបកជាចាន។ បន្ទាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចគីវីក្រូចត្លុងផ្លែក្រូច។ ចាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកដោះគោជូរឬក្រូចឆ្មារណាមួយ។ ប្រោះគ្រាប់ផ្លែទទឹមនៅលើកំពូលហើយដាក់ស្លឹកជីអង្កាមពីរបីសន្លឹក។

សូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះ

សូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះ

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ កាកាវដី, ប៊ឺកាកាវ, ការ៉ាបោ, ដូង, គ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
ជូតប៊ឺកាកាវនៅលើ grater មួយឆៅ - នាំយកទៅរដ្ឋនៃម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
រលាយប៊ឺ, កូរវាហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសនៅទីនោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ម្រេចវ៉ានីឡា, cinnamon ជាដើម) ។ បនាប់មកបន្ថមកាកាវនិងខារ៉ូចូលក្នុងម៉ាស់ក្រាស់។ ប្រសិនបើចង់បានសូមលាយម៉ាសជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់វាចូលក្នុងកង់រឺរមៀលបាល់ហើយបញ្ជូនវាក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់ ២០ នាទីដើម្បីរឹង។ ប្រោះដូងចូលទៅក្នុងស្ករគ្រាប់ដែលបានបញ្ចប់។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចង់បានបង្អែម

ដំបូងអ្នកត្រូវគិត: ហេតុអ្វីបានជាវាផ្អែមដូច្នេះ? មានហេតុផលជាច្រើនដូចជា៖

1. ការញៀនអាហារបំប៉នធាតុផ្សំហ្សែនចំពោះបង្អែម។
2. ការញៀនផ្លូវចិត្តការបង្ខិតបង្ខំនិងអារម្មណ៍ហួសហេតុ។ ញ៉ាំបង្អែមក្រោមភាពតានតឹងអស់កម្លាំង។
3. រោគសញ្ញាផ្លូវចិត្ត។ ផ្អែមជាមធ្យោបាយដើម្បីលើកទឹកចិត្តនិងរីករាយនៅពេលដែលមិនមានព្រឹត្តិការណ៍រីករាយនៅក្នុងជីវិត។
4. កង្វះម៉ាញ៉េស្យូមនិងក្រូមីញ៉ូមនៅក្នុងខ្លួនប្រាណបញ្ហាអ័រម៉ូន។

ចំណាំ! ដើម្បីរក្សាទម្ងន់បរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្អែមនិងម្សៅសម្រាប់តែអាហារពេលព្រឹកនិងរក្សាកម្រិតមធ្យម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនៅលើរបបអាហារ?

• ផ្លែឈើ

ជំនួសស្ករធម្មជាតិ។ ពួកវាមានជាតិស្ករនិងវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែប៉ោមជាពិសេសបៃតងបៃតងគីវីផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពនៅលើរបបអាហារ។ ហើយក្រូចថ្លុងនិងម្នាស់ជាទូទៅមានឥទ្ធិពលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើរាងកាយ។

ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំមិនឱ្យប្រើចេកនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅពេលសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។ គួរបរិភោគផ្លែឈើទាំងអស់មុនម៉ោង ១៦.០០ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមានភាពចម្រុះអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើហើយញ៉ាំវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ។

ហើយអ្នកក៏អាចដុតនំផ្លែប៉ោមឬផ្លែល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬ ricotta អ្នកទទួលបានបង្អែមរបបអាហារឆ្ងាញ់។ ទឹកឃ្មុំមួយដំណក់នៅក្នុងបង្អែមនឹងបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមចាំបាច់ដល់ផ្លែឈើដែលដុតនំ។

អ្នកអាចជំនួសបង្អែមដោយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ ពួកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ, saturate ឥតខ្ចោះនិងរក្សាអារម្មណ៍នៃការ satiety សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។

លើសពីនេះទៀតដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ផ្លែឈើស្ងួតសំអាតពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយលេខរបស់ពួកគេ។ គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតទោះបីជាវាមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏វាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃលើរបបអាហារមិនគួរលើសពី ៣០ ក្រាម។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ធ្វើឱ្យលាយវីតាមីន។ អ្នកក៏អាចធ្វើបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះច្របាច់ផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់តូចៗហើយរមៀលនៅក្នុងកាកាវឬដូង។ បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

• Marshmallows និង Marmalade

មិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងម៉ាស្កាឡានិងម៉ាម៉ាឡាដទេតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺមាននៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនតិចតួចនៅក្នុងសមាសភាព។ បង្អែមទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយប្រើ pectin ឬ agar-agar ។ ដោយសារសារធាតុទាំងនេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះ៖ ពួកគេបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើឱ្យធម្មតាការរំលាយអាហារថយចុះកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិកាល់ស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។

នៅពេលញ៉ាំម៉ាំសាឡានិងម៉ាសម៉ានៅលើរបបអាហារត្រូវរក្សាសមាមាត្រមិនលើសពី ៥០ ក្រាមក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីខ្ពស់។

សំខាន់! នៅពេលជ្រើសរើសយកម៉ាស្កាឡានិងម៉ាម៉ាឡាដចូរយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាពួកគេមិនមានស្ករសទេ! កាន់តែប្រសើរជាងនេះទៀតធ្វើបង្អែមដោយខ្លួនឯងដោយការកែកាឡូរីសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

• Pastille

វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការជំនួសបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ កុម្មង់នំចំណីអាហារគួរតែមានតែផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីរបស់វានឹងមិនលើសពី ៥០ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមហើយនឹងសមនឹងក្របខ័ណ្ឌនៃរបបអាហារដ៏តឹងរឹងណាមួយឡើយ។

វាគឺជាស្ករជំនួសធម្មជាតិនិងធម្មជាតិសម្រាប់ស្ករ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមាតិកាកាឡូរីមិនមានកំរិតទាបជាងស្ករទេ។ ដូច្នេះនៅលើរបបអាហារប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ផឹកតែផ្អែមទឹកឃ្មុំគឺសមរម្យប៉ុន្តែមានតែក្នុងកំរិតតូចប៉ុណ្ណោះ។

ហើយចងចាំថាទឹកឃ្មុំមិនអត់ធ្មត់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេព្រោះវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហើយក្លាយទៅជាពុល។

• សូកូឡាខ្មៅ

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសូកូឡាលើរបបអាហារប៉ុន្តែវាគួរតែជាសូកូឡាខ្មៅយ៉ាងហោចណាស់មានសណ្តែកកាកាវ ៧២ ភាគរយ។សូកូឡាប្រភេទនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយបន្ថយការធ្លាក់ទឹកចិត្តផ្តល់នូវអារម្មណ៍ល្អ។

លើសពីនេះទៀតវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ នៅលើរបបអាហារមួយដូសប្រចាំថ្ងៃនៃសូកូឡាខ្មៅមិនគួរលើសពី 20 ក្រាម។

• បារម័រលីលី

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

នៅពេលទិញសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពមិនគួរមានជាតិស្ករ fructose ស៊ីរ៉ូឬម្សៅ។ មានតែផ្លែឈើធម្មជាតិផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើគ្រាប់និងធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះ!

បារ Muesli អាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យ granola គឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់បារបែបនេះ។ ល្បាយនំដុតនៃគ្រាប់ផ្លែឈើប៊ឺរីផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចចាក់ទឹកដោះគោ kefir ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

ការ៉េមគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតរាងកាយចំណាយថាមពលយ៉ាងច្រើនដើម្បីកំដៅនិងរំលាយបាល់នៃការ៉េម។ ប៉ុន្តែមិនមែនរាល់ការ៉េមអាចនៅលើរបបអាហារបានទេ។ គ្របដណ្តប់ដោយនំខេកនំប៊ីសឃីសអង្ករក្រអូបនិងគ្រឿងបន្ថែមផ្អែមដទៃទៀតត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។

ប៉ុន្តែការ៉េមសាមញ្ញដែលអ្នកអាចរីករាយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ នៅលើរបបអាហារមួយចំណែករបស់គាត់មិនគួរលើសពី 70 ក្រាម។

អ្នកក៏អាចធ្វើការ៉េមដោយខ្លួនឯងផងដែរឧទាហរណ៍ពីចេកទឹកកកឬផ្លែប៊ឺរី។ ហើយសម្រាប់រសជាតិក្រែមបន្ថែមទឹកដោះគោឬ kefir តិចតួច។ មាតិកាកាឡូរីនៃបង្អែមក្លាសេនៅផ្ទះនឹងទាបជាងការទិញ។

វិធីជំនួសម្សៅលើរបបអាហារ

អ្នកមិនគួរបដិសេធការដុតនំនៅលើរបបអាហារទាល់តែសោះអ្នកអាចស្និទ្ធស្នាលជាមួយនំប័រនំផេនឃ្វីនឬខូឃីស៍តែពីគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវពោលគឺៈ

• ម
• ជាតិសរសៃ
• Oatmeal ។

ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានផ្សំឡើងដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញហើយដូច្នេះមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរក្សាអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងមិនបង្កឱ្យមានរូបរាងនៃទម្ងន់លើស។ កន្ទក់និងជាតិសរសៃធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយកម្ចាត់ការទល់លាមក។

របបអាហារសម្រាប់ការដុតនំកាឡូរីទាបនៅលើរបបអាហារមិនគួរលើសពី 150 ក្រាម។

នៅពេលដុតនំសូមប្រើក្បួន:

1. កុំប្រើប្រេង។
2. ប្រសិនបើរូបមន្តត្រូវការផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented បន្ទាប់មកយកមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
3. ពីស៊ុតប្រើតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។
4. ជំនួសស្ករជាមួយសាហាហ្សាមឬសុីរ៉ូរបបអាហារ។
5. យក Hercules ជំនួសឱ្យគ្រាប់។
6. ដុតនំនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានរំអិលជាមួយខ្លាញ់បន្លែទេ។

លើសពីនេះទៀតនំដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតគឺទទួលបានពីឈីក្រុម Fulham - ទាំងនេះគឺជានំខេកឈីសឈីសឈីសឈីក្រុម Fulham ។ ការបន្ថែមផ្លែឈើឬផ្អែមទៅនឹងនំខេកផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះនំផ្អែម។

ជារឿយៗបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាបមិនទាបជាងបង្អែមជាមួយស្ករទេ។ ការបន្ថែមផ្សេងៗគ្នានៃវ៉ានីលីនសាហាហ្សាមអាភៀនស៊ីណុនផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយការដុតនំរបបអាហារផ្តល់ពន្លឺដល់រាងកាយហើយមិនបន្ថែមសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមលើចង្កេះទេ។

ហើយចំណាំ: វិធីមិនស្តង់ដារដើម្បីជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅនៅលើរបបអាហារ!

• អាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ឆ្អែតនិងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតថាមពលជាច្រើនត្រូវបានចំណាយទៅលើការស្រូបយកអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ការដុតកាឡូរីរាងកាយប្រើកាឡូរីកើនឡើង។ ទិដ្ឋភាពនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះរបបអាហារ!

• តែម្ទេសធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ឃ្លានក៏ដូចជាការចង់ញ៉ាំបង្អែម។

• ល្បិចផ្លូវចិត្ត! ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបដិសេធបង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បន្ទាប់មកមុននឹងទិញត្រូវប្រាកដថាអ្នកក្រឡេកមើលសមាសភាពកញ្ចប់និងមាតិកាកាឡូរីនៃបង្អែម! អ្នកក៏អាចព្យួរផ្ទាំងរូបភាពនៅផ្ទះជាមួយនឹងតួលេខនៃម៉ូដែលដែលអ្នកចង់បាន។ ពួកគេពិតជាមិនអនុញ្ញាតិឱ្យនំធ្វើនំទេ!
• ការជំនួសដោយយុត្តិធម៌! ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្អែមនៅក្រោមភាពតានតឹងបន្ទាប់មករកឃើញផលិតផលដែលមានតំលៃស្មើនោះការប្រើប្រាស់ដែលនឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយ។ រឿងចំបងគឺថាវាសមនឹងក្របខ័ណ្ឌនៃរបបអាហារ។
• ធ្វើរាល់នំខេកទាំងអស់ដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយការហ្វឹកហាត់កម្លាំងឬវគ្គនៃបេះដូង។ លើកក្រោយអ្នកនឹងគិតបានល្អមុនពេលអ្នកញ៉ាំអ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ចំណាំ! មានវិធីញ៉ាំបង្អែមហើយវាប្លែកជាងធម្មតា។ចង់បាននំទេ? ញ៉ាំតែអាក្រាតហើយនៅកញ្ចក់។

មូលហេតុនៃការឃ្លានអាហារផ្អែម

ការលួងលោមបង្អែមគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការញៀនបានតែមិនដូចគ្រឿងស្រវឹងឬល្បែងទេវាមិនបង្កឱ្យមានការថ្កោលទោសពីអ្នកដទៃទេ។ ធ្មេញផ្អែមត្រៀមខ្លួនដើម្បីបដិសេធជាតិប្រៃជក់បារីចៀននិងផលិតផលផ្សេងៗទៀតក្នុងការពេញចិត្តនឹងបង្អែម។ វាអាចមានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ការទាក់ទាញនេះ៖

• តំណពូជតំណពូជ
• ទំលាប់ចាប់យកស្ត្រេស
• កង្វះនៃក្រូមីញ៉ូម, ម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងខ្លួន,
• ការដុតនំកុម្មង់នំបង្អែមត្រូវបានគេយល់ថាជាប្រភពនៃសេចក្តីអំណរនិងសុភមង្គល។

ដើម្បីរក្សាទំងន់វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យម - មិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលគួរតែញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។

1 គោលការណ៍នៃរបបអាហារព្យែរឌុកណុនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

របបអាហាររបស់ឌុកបានទទួលកិត្តិនាមទូទាំងពិភពលោក។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភផ្តល់ដំបូន្មាននិងផ្តល់នូវបញ្ជីមុខម្ហូបជាក់លាក់ដែលបង្កើតដោយគាត់រាល់ថ្ងៃ។

គ្រោងការណ៍របបអាហារ Pierre Ducane

នៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលបន្ថែមលើផលិតផលសំខាន់ៗមានផ្លែឈើបន្លែផ្លែប៊ឺរី។ ត្រូវប្រាកដថាយកប្រេង oatmeal 2 ស្លាបព្រាជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយទឹក។

ដោយសារតែមិនមានកន្លែងណានៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ខូឃីនំខេកនំផ្អែមនិងទឹកដោះគោខាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារផ្អែមនិងម្សៅត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងដោយគិតគូរពីតំរូវការរបស់ឌុកណាន់។. បញ្ជីមុខទំនិញដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យម្ហូបសមស្របតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់មានដូចខាងក្រោម:

1. 1. អាហារត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។
2. 2. ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការដាក់កម្រិត។
3. 3. បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃ yolks គឺមិនលើសពីពីរក្នុងមួយថ្ងៃហើយជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ - 3-4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។
4. ទឹកដោះគោត្រូវបានណែនាំប៉ុន្តែមានតែមាតិកាខ្លាញ់សូន្យទេ។
5. 5. អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃ gluten (ស្រូវសាលីនិងម្សៅ rye, barley) មិនលើសពី 2 ស្លាបព្រានៃ gluten ។
6. 6. អាហ្គ្រែហ្គែលហ្គែលលីនម្សៅដុតនំផ្សិតដំបែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួច។

បង្អែមដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនួសវាដោយបង្អែមនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ហើយការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើកន្ទក់និងប្រេងអូតាមីលនៅក្នុងពួកវាថែមទាំងជួយសម្អាតពោះវៀនរបស់ជាតិពុលដែលជាលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

2 ការដុតនំដោយគ្មានម្សៅ

ដើម្បីកុំឱ្យខូចប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់នៃការបាត់បង់តែនិងកាហ្វេមួយកែវជាមួយនឹងនំយ៉ាំមីនៅពេលព្រឹកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជំនួសខូឃីស៍ធម្មតាជាមួយបាយអូនិងនំខេកជាមួយនំខេកដែលមិនប្រើស្ករ។ ចំពោះភាពផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬសំយោគជាគ្រឿងផ្សំក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះដំបូន្មានសំខាន់របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនឹងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ: ម្សៅនិងស្ករត្រូវបានគេដកចេញ។ ដោយវិធីនេះបង្អែមអូនិងកន្ទក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សូម្បីតែនៅពេលល្ងាចដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងរាងកាយ។

បង្អែមបែបនេះត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះមនុស្សវ័យជំទង់ដែលទទួលរងពីរោគមុននិងទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

អ្នកមិនគួរទិញរបស់ល្អ ៗ នៅក្នុងហាងទេ: វាផ្ទុកជាតិស្ករហើយពេលខ្លះមានរសជាតិនិងថ្នាំជ្រលក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ការធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងគួរតែត្រូវបានណែនាំ។

២.១ ខូឃីស៍ពងក្រពើដែលមានជាតិអាហារនិងឈីក្រុម Fulham

មិនមានស្ករឬម្សៅនៅក្នុងខូឃីនេះទេ។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ខូឃីស៍អូលីវជាមួយឈីក្រុម Fulham

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. 1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជ្រៅលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. 2. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំរាលដាលស្លាបព្រានៃផ្នែក dough ត្រូវបានកំទេចបន្តិច។
3. 3. ដុតនំខូឃីស៍នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

ឃុកឃីអូទីម៉ីនៅលើ kefir

ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះបង្អែមដែលមានតំលៃថោកនិងមានសុខភាពល្អ។

ខូឃីស៍អូអូម៉ាជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

រូបមន្តខ្លះណែនាំឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។ នេះគឺជាកំហុសដ៏ធំមួយ។ នៅសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ផលិតផលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហើយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាមិនតិចជាងស្ករធម្មតាទេ។

1. ១ ។ម្សៅត្រូវបានបំពេញដោយ kefir (ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented) រយៈពេល 20 នាទី។
2. 2. ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. 3. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកនិងប្រម៉ាត់ល្អ។
4. 4. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន។
5. 5. សន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសដុតនំ (ផ្សិតស៊ីលីកុនអាចត្រូវបានប្រើ) ។
6. 6. dough ត្រូវបានដាក់ចេញជាផ្នែក ៗ - មួយស្លាបព្រា។
7. 7. ខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 20 នាទី។

២.៣ នំនំអេប៉ុង ‘សំរាប់តែ” ពីកន្ទក់

ប្រសិនបើជំនួសឱ្យម្សៅនោះកន្ទក់ត្រូវបានប្រើដែលធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើងបន្ទាប់មកបង្អែមឆ្ងាញ់ក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

នំប៊ីសស្ទីននិងនំ kefir

ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីយៈសាពូនមីដោយគ្មានស្ករផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឈីសសូកូឡា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើក្បឿងដែលមានពីសណ្តែកកាកាវពី ៧២ ភាគរយឬច្រើនជាងនេះ។

អ្នកអាចកាត់នំនៅតាមបណ្តោយនិងបង្កើតជាស្រទាប់យៈសាពូនមី។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចាក់ពីលើជាមួយទឹកដោះគោឆៅដែលចម្អិនដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីសៈ

សេចក្តីណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ៖

1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. 2. ម៉ាសត្រូវទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
3. 3. dough បន្ទាប់ពីបង្កើនបរិមាណត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
4. 4. ដុតនំប៊ីសស្ទីនជាមួយកំដៅស្រាលរយៈពេល ៤០ នាទី។

៣.១ ទឹកដោះគោឆៅដែលគ្មានជាតិទឹកដោះគោក្នុងឡ

ការធ្វើឱ្យទឹកដោះគោមានជាតិរបបអាហារមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ ពិតវានឹងចំណាយពេលច្រើន។

ទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះ

ទឹកដោះគោខាប់បែបនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តសូម្បីតែកុមារហើយមិនធ្វើឱ្យខូចធ្មេញទាល់តែសោះ។

1. 1. ទឹកដោះគោស្គមត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងចាន។ ប្រសិនបើចង់បានបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិផ្អែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។
2. 2. ទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់ក្នុងឡសម្រាប់កំដៅយឺតណាស់។
3. 3. លាយល្បាយឱ្យបានទៀងទាត់និងយកខ្សែភាពយន្តចេញ។

ល្បាយកាន់តែយូរនៅក្នុងឡកាន់តែក្រាស់វាប្រែចេញ។ ជាធម្មតាដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេល ៥ ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលបិទជិត។

៣.២ ទឹកដោះគោខាប់ដោយគ្មានជាតិស្ករពីម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំមួយនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនេះគឺម្សៅទឹកដោះគោធម្មជាតិ។ កុំប្រើសមភាគីសិប្បនិម្មិតរបស់វា។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយរូបមន្តទារកស្ងួត (គ្មានជាតិស្ករ) ។

ទឹកដោះគោខាប់ពីម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រសជាតិនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងទឹកដោះគោ។ ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃលាភសំណាងនេះគឺខ្ពស់ជាងច្រើនដង។

1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន។
2. 2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយវាយម៉ាសរហូតដល់រលោង។
3. 3. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានពហុវឺរ។
4. ធ្វើឱ្យរបៀប 'ស៊ុប' សកម្ម។
5. 5. កំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារឱ្យបាន ១០ នាទី។
6. 6. បនា្ទាប់ពីសញ្ញា (នៅពែលទឹកដោះគោពុះ) គំរប multicooker ត្រូវបានបើកហើយល្បាយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
7. ឥឡូវកំណត់របៀប "ពន្លត់" រយៈពេល ១០ នាទី។
8. 8. កូរល្បាយម្តងទៀត។
9. 9. ធ្វើម្តងទៀតក្បួនដោះស្រាយនៃចំណុច 7 និង 8 2 ដងទៀត។
10. 10. ធ្វើឱ្យសកម្មនូវរបៀបពន្លត់ភ្លើងរយៈពេល ២០ នាទី។
11. 11. បនា្ទាប់ពីបិទម៉ាស្កាយឃឺទឹកដោះគោនៅសល់ក្នុងវារហូតដល់វាត្រជាក់។
12. 12. ចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលរាវចូលក្នុងចានហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 5 នាទី។
13. 13. ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ហើយបិទដោយគំរបប្លាស្ទិច។
14. 14. ពាងដែលមានមាតិកាត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

៣.៣ ទឹកដោះគោសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករ

អ្នកអាចប្រើរូបមន្តណាមួយខាងលើដើម្បីរៀបចំផលិតផលនេះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងប្លែក។

ទឹកដោះគោសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករ

ដើម្បីទទួលបានការព្យាបាលបែបនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅកាកាវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចប្រើសូកូឡាជូរចត់ជំនួស - វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងគុណ 2-3 ចំណិត។

4 យៈសាពូនមីនិងកកស្ទះដោយគ្មានស្ករ

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយគ្មានជាតិស្ករ។ គួរចងចាំថាផលិតផលនេះរក្សាភាពស្រស់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតែនៅក្នុងការវេចខ្ចប់បិទជិតប៉ុណ្ណោះ។

យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើជាតិផ្អែមប៉ុន្តែបន្ទាប់មកផលិតផលមិនសូវផ្អែម។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ xylitol និង sorbitol សម្រាប់យៈសាពូនមីទេ។ផលិតផលនឹងទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរកញ្ចក់ដែលខុសគ្នាទាំងស្រុងពីយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីធម្មតា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើជាតិផ្អែមសំយោគនៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំ stevia ធម្មជាតិឬ erythritol - ជាទូទៅពួកគេមិនមានតម្លៃថាមពលនិងមិនចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

៤.១ ប៊ីរីរីយម

តាមរបៀបនេះពួកគេបង្កើតចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើទុំ។

ផ្លែប៊្លូបឺរីមានប្រយោជន៍ជាពិសេស: វាបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែង។

1. 1. ផ្លែប៊ឺរីណាមួយត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយស្ងួតហួតហែងបន្តិច។
2. 2. បនា្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងពាងកែវទៅនឹងកញ្ចឹងកដោយមិនចាំបាច់បុក។
3. 3. ធនាគារដាក់នៅលើងូតទឹកចំហាយទឹក។
4. 4. នៅពេលបរិមាណឥតគិតថ្លៃលេចឡើងនៅក្នុងធុងមួយផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេរាយការណ៍ទៅក្នុងវា។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬទឹកសំយោគទៅទឹកដែលស្រង់ចេញ។
5. 5. បនា្ទាប់ពីពុះ 40 នាទីក្នុងឡចំហាយទឹកពាងត្រូវបានគ្របដោយគំរបមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

4.2 យៈសាពូនមីពីផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសេ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ពីព្រោះផ្លែក្រូចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារហើយសារជាតិ pectins ដែលមាននៅក្នុងវាជួយបង្កើនមុខងារម៉ូទ័ររបស់ពោះវៀនធំនិងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។

ស្ករសយៈសាពូនមីក្រូចឆ្មារដោយឥតគិតថ្លៃ

ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលភ្លាមៗអ្នកពិតជាចង់បាននំផ្អែមល្ហែមឬអ្នកត្រូវការតុបតែងនំធ្វើនំដោយខ្លួនឯង (ជាការពិតពីកន្ទក់មិនមែនម្សៅទេ) អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីទឹកក្រូចដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់ដែលផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ចាប់តាំងពីមិនត្រឹមតែ pulp ទេប៉ុន្តែថែមទាំង peel គឺមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្លែក្រូចផ្លែឈើត្រូវបានប្រើយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់គួរតែចងចាំអំពីការដឹកជញ្ជូនផ្លែឈើផ្តល់នូវការកែច្នៃរបស់ពួកគេជាមួយប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីន។ ដូច្នេះមុនពេលប្រើផ្លែក្រូចពួកគេគួរតែត្រូវបានជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងជក់សូដាហើយលាងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

1. ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹករំពុះដើម្បីឱ្យទឹកគ្របវាទាំងស្រុង។
2. 2. គ្របដណ្តប់ធុងដោយគំរបហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីបញ្ចេញភាពជូរចត់។
3. 3. យកចេញពីទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
4. 4. បកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនប៉ះពាល់ស្រទាប់ពណ៌ស។
5. 5. ហ្សីសសឺរត្រូវបានដាក់ជាចំណិត ៗ ដាក់ក្នុងចានគោមពហុ។
6. 6. បន្ថែម 2 tbsp ដូចគ្នា។ លីត្រ stevia និងលាយ។
7. 7. ដោយបានបិទ multicooker ធ្វើឱ្យវាសកម្មនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 20 នាទី។
8. ៨. នៅពេលនេះផ្លែក្រូចបានបកស្រទាប់ស្បែកស។
9. 9. pulp ត្រូវបាន chopped ល្អយកគ្រាប់ពូជនិងខ្សែភាពយន្តក្រាស់នៃភាគថាស។
10. 10. បនា្ទាប់ពី multicooker ឈប់ដំណើរការបន្ថ្រមផ្ល្រេសផ្ល្រឈើផ្ល្រក់និង 2-3 ដើមស្ត្រប៊េរីចូលក្នុងចានលាយ។
11. 11. ធ្វើឱ្យចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងរបៀប "យៈសាពូនមី" ឬ "យៈសាពូនមី" ក្នុងករណីដែលគ្មានមុខងារបែបនេះប្រើ "Stew" ឬ "ដុតនំ" ។
12. 12. កំណត់ពេលវេលាប្រតិបត្ដិការ multicooker ទៅ 40 នាទីបើកវាប៉ុន្តែកុំបិទគំរបភ្លាមៗ។
13. 13. រយៈពេល ១០ នាទីដំបូងម៉ាសត្រូវបានលាយជាមួយគំរបបើក។
14. 14. យៈសាពូនមីចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងដែលនៅសល់ជាមួយគំរបបិទជិត។
15. 15. បន្ទាប់ពីសញ្ញានេះ multicooker មិនត្រូវបានបើករយៈពេល 20 នាទី - ម៉ាស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ហើយផ្លែឈើត្រូវត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។
16. 16. បនា្ទាប់ពីលាយរូបមន្តជាមុនយកគំរូមួយហើយបើចាំបាច់បន្ថែម stevia ឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។
17. 17. ធ្វើឱ្យ multicooker សកម្មឡើងវិញនៅក្នុងរបៀបមុនរយៈពេល 30 នាទីដោយគំរបបិទ។
18. 18. បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមពិនិត្យមើលយៈសាពូនមីសម្រាប់ដង់ស៊ីតេ។
19. 19. ប្រសិនបើម៉ាសមិនក្រាស់ល្មមទេមេកានិកត្រូវបានបើករយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។
20. 20. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារដើម្បីបន្ថែមជែលលីនដែលរលាយក្នុងស៊ីរ៉ូទៅនឹងម៉ាស់យោងទៅតាមការណែនាំ។

អ្នកអាចវាយបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីច្របាច់បំណែកផ្លែឈើកាន់តែច្រើន។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីត្រូវបានគេគ្រោងនឹងទុកម៉ាស់ក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងកែវដែលមានមាប់មគនិងបិទជិត។

4.3 យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយផ្លែប៉ោមនិងខ្ញីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

លក្ខណៈពិសេសនៃការដុតខ្លាញ់នៃខ្ញីត្រូវបានគេប្រើជាអាហារូបត្ថម្ភយូរមកហើយ។ pectins ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យពោះវៀនសកម្ម។រួមគ្នាជាមួយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគ្រឿងផ្សំទាំងនេះប្រែទៅជាម្ហូបដែលជួយសម្រកទម្ងន់។

យៈសាពូនមីឆ្អិនយឺតជាមួយផ្លែប៉ោមនិងខ្ញី

មុនពេលចម្អិនអាហារផ្លែក្រូចនិងផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅនិងសូដាដោយប្រើជក់។

1. 1. ក្រូចឆ្មារខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយទឹកពុះហើយទុកក្នុងខ្ទះឆាក្រោមគំរបរយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់។
2. 2. ស្រទាប់ភ្លឺថ្លាពីផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មារដែលបាញ់ដោយសំបកខ្យងឬកាំបិតមុតស្រួចត្រូវបានច្របាច់ចេញ។
3. 3. ចាក់ខ្ទះចៀនចូលទៅក្នុងចានពហុមេកានិកបន្ថែមស្ត្រេសនិងទឹក។
4. 4. បើកម៉ាល់ធីកឃឺនៅក្នុងរបៀប“ ពន្លត់ភ្លើង” ដោយគំរបបើក។
5. 5. ពីផ្លែក្រូចយកផ្នែកពណ៌សនៃសំបកចេញខ្សែភាពយន្តចេញពីចំណិតគ្រាប់។
6. ៦. កាត់ផ្លៃផ្លែក្រូចរបស់ផ្លែក្រូចហើយចាក់ចូលក្នុងល្បាយពុះ។
7. 7. ក្រូចឆ្មាត្រូវបានកាត់រួមគ្នាជាមួយផ្នែកពណ៌សនៃសំបក។
8. 8. ពួកគេក៏ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានគោមពហុលាយផងដែរ។
9. 9. កំណត់ពេលវេលាឱ្យបាន ១០ នាទីនិងចំអិនល្បាយក្នុងរបៀបពន្លត់។
10. 10. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកចេញ pulp ត្រូវបានកាត់ដោយគ្មានស្នូល។
11. 11. បនា្ទាប់ពីបិទម៉ាស្កូបឺរបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងម្ទេសចូលក្នុងចាន។
12. 12. កុំយកចានចេញជាមួយនឹងស្នាដៃពីចង្ក្រានយឺតរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
13. 13. នៅពេលនេះលាបខ្ញីចេញពីស្បែកច្របាច់វានៅលើក្រួសល្អ។
14. 14. បន្ទាប់ពីការលាយបញ្ចូលគ្នានៃម៉ាសរយៈពេល 15 នាទីខ្ញីដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅវារួមជាមួយទឹកដែលមានអាថ៌កំបាំង។
15. 15. ម៉ាសត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងរបៀប 'Stew' ឬ 'Jam' ។

យៈសាពូនមីគួរត្រជាក់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចវាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

៤.៤ ចាហួយស្នូលផ្លែប៉ោម

នៅពេលប្រមូលផលផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីជាច្រើននៅតែមានដដែល។ ពួកគេមិនគួរបោះចោលទេព្រោះវាជាផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយធាតុដាននិងវីតាមីន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនចាហួយពីពួកគេដែលធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។

1. 1. ស្នូលផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ជាជង់នៅក្នុងខ្ទះយកវាពាក់កណ្តាលនៃសមត្ថភាព។
2. ២- ចាក់ទឹកក្តៅលើចានស្ទើរតែពុះ។
3. 3. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងយឺតហើយទុកឱ្យហួតនៅក្រោមគំរបរំកិលបន្តិច។
4. 4. តាមកាលកំណត់ម៉ាសត្រូវបានកូរដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះពីខាងក្រោម។ ទឹកគួរតែត្រូវបានហួតនៅពាក់កណ្តាល - នេះនឹងកើតឡើងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោង។ អ្នកអាចឱ្យម៉ាសត្រជាក់បន្តិចដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិន។
5. 5. បង្ហូររាវតាមរយៈ Sieve ឬមារៈបង់រុំល្អ។
6. 6. ស្នូលដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈឈីសឈីសបត់ជាពាក់កណ្តាលដោយច្រោះរាវទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានៅផ្នែកដំបូង។
7. 7. បន្ថែម stevia ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកអាចបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរជែលលីនដែលពនលាយនៅក្នុងវាយោងទៅតាមការណែនាំ។ ទោះបីជានេះជាជម្រើស។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរក្រាស់ឡើងដោយខ្លួនឯងយកទម្រង់ជាចាហួយមានរាងដូចទឹកឃ្មុំដែលមានតម្លាភាព។ ជែលលីនត្រូវបានបន្ថែមក្នុងករណីដែលអ្នកចង់ទទួលបានចាហួយស្រដៀងនឹងម៉ាម៉ាឡាដ។

រូបមន្តទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើរបបអាហារខណៈពេលដែលស្រកទំងន់មានភាពរីករាយនិងបន្ថយភាពតានតឹងរាងកាយនៅពេលបដិសេធម្សៅនិងស្ករ។ ម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលរៀបចំដោយខ្លួនអ្នកយោងតាមការណែនាំដែលបានកំណត់នឹងមិនបន្ថែមផោនបន្ថែមទេ។

តើខ្ញុំអាចជំនួសតែផ្អែមបានយ៉ាងដូចម្តេច

នៅពេលសម្រកទម្ងន់អ្នកអាចប្រើជំនួសស្ករត្រឹមត្រូវដែលនឹងលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យរីករាយផ្តល់ភាពរីករាយកុំបន្ថែមផោនបន្ថែម។ ដើម្បីចៀសវាងការឈឺចុកចាប់នៅផ្នែកមួយជាមួយនំក្រូឃឺរការ៉ាមែលដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកគួរតែដឹងពីវិធីជំនួសភាពផ្អែមសម្រាប់តែជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់៖

តើខ្ញុំអាចជំនួសតែផ្អែមបានយ៉ាងដូចម្តេច

• សូកូឡាខ្មៅ។ វាធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតាជំរុញការផលិតអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបំបាត់ភាពតានតឹងប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំរហូតដល់ 2-3 ដុំក្នុងមួយថ្ងៃហើយមានតែពេលព្រឹក (រហូតដល់ម៉ោង 16:00) ក្នុងកំឡុងពេលធ្វើសកម្មភាពលំពែង។ នៅពេលល្ងាចផលិតផលមិនអាចបរិភោគបានទេព្រោះដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយថយចុះ។ រឿងចំបងគឺថាសមាសភាពមិនមានផ្ទុកគ្រាប់ផ្លែឈើខាប់ឈីបខូឃី។ មានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនអាចញ៉ាំសូកូឡាបានទេ។
• ឧទាហរណ៍ការ៉េមផលិតដោយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករម្សៅតិចតួចពីស្ត្រេសៀហើយបង្កកនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកបង្អែមត្រជាក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិហើយនឹងមិននាំឱ្យឡើងទម្ងន់ទេ។
• ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិខនិជស្ករគ្លុយកូស fructose អាស៊ីដអាមីណូ។ ញ៉ាំមិនលើសពី 1 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ
• marmalade ធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ agar-agar ។ រឿងចំបងគឺថាវាមិនមានក្លិនក្រអូបនិងថ្នាំជ្រលក់ទេ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំរហូតដល់ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ផលិតផលនេះនឹងចូលរួមចំណែកក្នុងការគ្រប់គ្រងបទប្បញ្ញត្តិកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមការកំចាត់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងសារធាតុ radionuclides ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃមុខងារថ្លើមការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារស្បែក។
• marshmallows ធ្វើពីផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រនិងជាតិដែក។ ចាំបាច់ចាប់ផ្តើមយកជាតិពុលធ្វើឱ្យធម្មតានៃពោះវៀនក្រពះក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ បទដ្ឋានក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនលើសពី 50 ក្រាមអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមដែលមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនដូចនំខេកបង្អែមនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងប៊ឺរីសុទ្ធក្រែមនិងស៊ុតពណ៌ស។ វាអាចក្លាយជាវិធីព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកដែលចង់ជំនួសបង្អែមដោយស្រកទម្ងន់។
• marshmallows អាចជំនួសស្ករសម្រាប់តែវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសំអាតពោះវៀនពីជាតិពុលដែលកកកុញមានឥទ្ធិពលជន៍លើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតថ្លើមនិងដំណើរការរំលាយអាហារ។ ជាការពិតណាស់សមាសធាតុមិនគួរជាសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ឡើយ។ ធម្មតា - ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• Kozinaki គឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនិងមានប្រយោជន៍ដែលនឹងផ្តល់ថាមពលពេញមួយថ្ងៃធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំឡើងវិញបន្ទាប់ពីសកម្មភាពរាងកាយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ បាត់បង់ធ្មេញផ្អែមទម្ងន់អាចឡើងដល់ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• ផ្លែឈើស្ងួត (ទំពាំងបាយជូរស្ងួតផ្លែ apricots ស្ងួត) - ផ្អែមធម្មជាតិ ១០០% ដែលណែនាំដោយអ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ មានផ្ទុកសារជាតិ pectin, អាហារបំប៉ន, វីតាមីន, fructose, ធាតុរ៉ែ។ ទទួលទានមិនលើសពី ១៥០ ក្រាមបើមិនដូច្នេះទេវាអាចមានឥទ្ធិពលធូររលុងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។
• halva - ភាពផ្អែមល្ហែមពីទិសដែលធ្វើឱ្យឈាមរត់សកម្មធ្វើឱ្យថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលបន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបញ្ចូលដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាល។ ប៉ុន្តែនៅតែជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃសម្រកទម្ងន់អាចមិនលើសពី 30 ក្រាម។

ជំនួយ! កាលបរិច្ឆេទគឺជាគូប្រជែងពិតប្រាកដចំពោះបង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សូមអរគុណដល់អាស៊ីដអាមីណូពួកគេគាំទ្រប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធម្មតាស្តារ microflora ពោះវៀន។ រឿងសំខាន់គឺញ៉ាំមិនលើសពី 15-16 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលអាចជំនួសម្សៅ

អ្នកមិនគួរបដិសេធពីការដុតនំទេព្រោះសូម្បីតែជាប់នឹងភីភីអ្នកអាចបណ្ដោយខ្លួនអ្នកម្តងម្កាលជាមួយនំផូឃ្យូឃុកនំប័រ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសម្សៅនិងផ្អែមដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? វាជាការប្រើគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវដូចជា៖

រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់នំអូតាមីលកាឡូរីទាប៖

• oatmeal (300 ក្រាម) ចាក់ទឹករំពុះ (1 ពែង),
• ទទូច, ត្រជាក់
• បន្ថែមផ្លែ raisins ផ្លែឈើស្ងួតមួយក្តាប់តូច
• knead បាល់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

អាស៊ីតខ្លាញ់សរសៃនិងកន្ទក់គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលធ្វើឱ្យក្រពះឆ្អែតភ្លាមៗធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ផលិតផលមិនបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់និងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងបន្ថយការទល់លាមកធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសធម្មតា។ កុម្មង់នំកាឡូរីទាបត្រូវតែដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនអ្នកមិនអាចប្រើម្សៅពណ៌សនិងប្រេងចម្រាញ់បានទេ។ ម្ហូបដុតនំដែលពេញចិត្តគឺស៊ីលីកុន។ ដើម្បីប្រើពងមិនមែនទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែមានតែប្រូតេអ៊ីនរបស់វាប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលប្រើទឹកដោះគោជូរអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

អ្វីដែលអាចជំនួសអាហារផ្អែមដោយការសម្រកទម្ងន់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ អ្នកគួរតែដឹងថាអ្នកអាចជំនួសនំភីងឃឺរជាមួយនំខេកផ្លែឈើឈីសឈីសឈីសឈីសខ្ទិះខ្ទិះជាមួយនឹងការបន្ថែមវ៉ានីឡា, cinnamon និងអាភៀនសម្រាប់រសជាតិ។

គន្លឹះ! ដើម្បីបោះបង់ចោលបង្អែមធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរកផលិតផលដែលមានតម្លៃស្មើគ្នាចំពោះពួកគេ - ជំនួសផ្អែមដែលអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍និងការរីករាយទប់ស្កាត់ភាពតានតឹង។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព

ជំនួយ! បង្អែមធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប៉ុន្តែជាតិគ្លុយកូសសម្រាប់ខួរក្បាលរក្សាសកម្មភាពផ្លូវចិត្តគឺចាំបាច់ណាស់។

ស្ករគឺជាប្រភពថាមពលនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ គាត់៖

• ផលិតអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ
• លុបបំបាត់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ការវិភាគសរសៃប្រសាទ,
• បង្កើនសកម្មភាពម៉ូទ័រ
• យកជាតិពុល, ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ,
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធ endocrine
• ធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងស្ត្រី។

ស្ករនៅតែត្រូវលេបជាមួយផលិតផល (ខ្ញីប៊្លុកសូកូឡាបង្អែម) រហូតដល់ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកទំងន់អ្នកត្រូវរក្សាតុល្យភាពកុំធ្វេសប្រហែសដូស។

ស្ករនៅតែត្រូវលេបជាមួយផលិតផល (ខ្ញីប៊្លុកសូកូឡាបង្អែម) រហូតដល់ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ

យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីគុណប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើដែលផ្ទុកនូវធាតុដានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីន។ ពួកវាក៏ផ្ទុកជាតិស្ករដែរប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អមិនដូចនំផ្អែមទេ។ ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដូចជា៖

• ខាត់ណាខៀវ (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន, ដុតខ្លាញ់នៅលើក្រពះ។ មួយពែងមាន ៨៤ កាឡូរី
• ផ្លែប៉ោម។ នេះគឺជាផលិតផលសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ មាតិកាកាឡូរីក្នុង 1 ផ។ - ៩៥ kcal ក្រៅពីផ្លែប៉ោមតែងតែអាចប្រើជាបង្អែមរបបអាហារផ្អែម។
• ម្នាស់ - ប្រភពនៃអង់ស៊ីមប្រូមូលេន (ជំនួយរំលាយអាហារ) ។ ការពារអាឡែរហ្សីបំបាត់ការរលាកនិងឈឺសន្លាក់។ ការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំ, បង្អែម,
• គីវីមានសមាសធាតុផ្សំដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ផលិតផលគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការទល់លាមក, អេសអេស។ ក្នុង ១ ផ្លែ - ៤៦ kcal,
• ឪឡឹកគឺជាការជំនួសស្ករសដែលធ្វើឱ្យស្រស់។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ citrulline ដែលធ្វើអោយមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។ ផ្លែឪឡឹក ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកតែ ៤៦ កាឡូរី,
• Cherry បំបាត់ការឈឺចាប់សាច់ដុំបំបាត់ការរលាករោគសញ្ញាជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងរលាកសន្លាក់។ វាផ្ទុកនូវអរម៉ូន - មេឡានីនដែលរួមជាមួយទឹកឃ្មុំព្យាបាលអាចធ្វើឱ្យស្ងប់ស្ងាត់និងងងុយគេងភ្លាមៗ។ ក្នុងមួយពែង - ៨៧ kcal,
• ចេកធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ ក្នុងមួយផ្លែ - ប៉ូតាស្យូម ០.៥ ក្រាមនិងការទទួលទានវីតាមីនបេប្រចាំថ្ងៃ។
• ផ្លែបឺរជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារផ្អែមធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពខ្លាញ់មានសុខភាពល្អការពារជាតិខ្លាញ់លើសដែលនេះជាអ្វីដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ព័ត៌មានជំនួយអាហារូបត្ថម្ភ

ជំនួយ! នៅពេលអភិវឌ្ឍម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដូសនៃបង្អែមគួរតែមានតិចតួចបំផុត។

ទោះបីជាអ្នកមិនគួរបដិសេធអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តក៏ដោយដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខូចសុខភាពទន់ខ្សោយបញ្ហាសុខភាពថ្មី។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភផ្តល់អនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមៈ

កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងកម្រិតមធ្យម

• កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយបន្ថយកម្រិតដល់ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• ក្នុងកម្រិតមធ្យមអ្នកអាចញ៉ាំហាវ៉ាឡាស្ករគ្រាប់ម៉ាម៉ាឡាដាល់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែប៉ោមសំបកត្រីទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែល្ពៅស្ងួតផ្លែព្រូនផ្លែល្វីងផ្លែប៉ោម) ។
• នៅលើរបបអាហារអ្នកអាចប្រើជាតិផ្អែម (pectin, stevia), ទិញនៅក្នុងហាងអ៊ីនធឺណេតណាមួយ, ផ្សារទំនើប,
• ផលិតផលទាំងនោះដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការផលិតត្រូវបានហាមឃាត់ពួកគេមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់រសជាតិស្ថេរភាពនិងមហារីក។ វាក៏ជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់បំពង់រំលាយអាហារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• បង្អែមដែលអ្នកគួរបដិសេធនៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់៖ ទឹកដោះគោជូរជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើនំម៉ាឃីនឃុកខូឃីសូកូឡាទឹកដោះគោក្រឡុកម៉ីលីនបង្អែមភេសជ្ជៈកាបូននិងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង។
• ដូច្នេះសកម្មភាពផ្លូវចិត្តមិនទទួលរងពីការខ្វះជាតិផ្អែមទេជាការជំនួសបង្អែមបង្អែមអ្នកអាចរួមបញ្ចូលស៊ីរ៉ូស្ករអំពៅស្រស់ granola ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗធញ្ញជាតិផ្លែឈើ (ទំពាំងបាយជូរិចចេក) ជាមួយនឹងមាតិកាស្ករខ្ពស់។
• បង្អែមគឺមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដែលបង្កឱ្យមានការបង្កើតផ្នត់ខ្លាញ់ចាប់តាំងពីវាមិនត្រូវបានបញ្ចេញទាំងស្រុងពីរាងកាយក៏ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ គ្លុយកូសត្រូវការខួរក្បាល។ ការខ្វះខាតអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយនៃការសម្រកទម្ងន់បណ្តាលឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅក្នុងអវត្តមាននៃការផលិតអរម៉ូននៃសុភមង្គល។
• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានជីវជាតិពេញលេញនិងសមហេតុផលដែលរួមមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្រាលនិងសារជាតិ pectin ដែលដុតខ្លាញ់។
• យកល្អគួរតែទទួលទានបង្អែមមុនពេលអាហារពេលល្ងាចដើម្បីបញ្ចូលថ្មរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃហើយបដិសេធវាបន្ទាប់ពីម៉ោង ៦ ល្ងាច។

ដូច្នេះមានវិធីនិងផលិតផលជាច្រើនដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាជាជាងការជំនួសបង្អែមជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាចាំបាច់សម្រាប់ការងារសម្របសម្រួលនៃរាងកាយ។ រឿងចំបងគឺថាផលិតផលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។

អ្វីដែលអាចជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅនៅក្នុងរបបអាហារជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ

បង្អែមនិងបង្អែមឆ្ងាញ់ ៗ និងបង្អែមបែបនេះមិនត្រូវគ្នានឹងរបបអាហារទេ។ សមាសភាពនៃបង្អែមទុកឱ្យមានច្រើនដែលចង់បាន - កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងគីមីគ្រប់ប្រភេទ។ ពួកគេនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់និងរូបរាងរបស់ cellulite ។

វាពិបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនក្នុងការលះបង់បង្អែមនិងនំដែលគេចូលចិត្ត។ ហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកអាហារផ្អែមទាំងអស់ចេញពីរបបអាហារពីព្រោះនេះគឺជាភាពតានតឹងសម្រាប់រាងកាយហើយវានាំឱ្យមានការបែកបាក់។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្លុយកូសគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលនិងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។

ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកការជំនួសកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់បង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការប្រើប្រាស់ត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាដូច្នេះដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់មិនឈប់ទេ។

តើមានអ្វីអាចត្រូវបានគេបរិភោគជំនួសឱ្យផ្អែមនិងម្សៅខណៈពេលសម្រកទម្ងន់?

វាជាការពិបាកមែនទែនសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនដើម្បីបដិសេធបង្អែមប្រសិនបើសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនវាមិនពិបាកទេនោះគឺធ្មេញផ្អែមដែលរាល់ថ្ងៃតែងតែទម្លាប់ធ្វើនំភីងបង្អែម។ សំណួរ: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅនៅពេលសម្រកទម្ងន់?", ទទួលបានត្រង់ប្រសិនបើវាមកដល់របបអាហារ។ យើងនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងការជំនួសរបស់ល្អ ៗ ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

ជម្រើសជំនួស

សម្រេចចិត្តលើផលិតផលដែលនឹងក្លាយជាជំនួយការក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់។

• ផ្លែឈើ។ បញ្ជីជំនួសជំនួសខាងស្តាំ។ ផ្លែឈើមិនដូចបង្អែមនិងនំដែលពួកគេចូលចិត្តមានផ្ទុកជាតិស្ករនិងគ្លុយកូសដែលមានសុខភាពល្អ។ ចង់បានធ្មេញផ្អែមមែនទេ? មានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោម, ចេក, គីវី, ផ្លែក្រូច, ម្នាស់, ក្រូចត្លុង, តុក្កតា, ផ្លែល្ពៅ។ ដោយវិធីនេះក្រូចថ្លុងនិងម្នាស់នឹងមិនត្រឹមតែបំពេញសេចក្តីត្រូវការរបស់លាភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយក្នុងការបំបែកខ្លាញ់ផងដែរហើយគីវីនិងចេកជួយបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើហើយធ្វើវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ១០០-២០០ ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

• បឺរី។ នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកអាចជំនួសបង្អែមដោយការសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែប៊ឺរីខ្មៅសមស្របផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីរីរីប៊ឺរីប៊ឺរីរីរីសរីស។ មួយក្តាប់ដៃក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រឹមតែចូលរួមជាបង្អែមសម្រាប់បង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាជាប្រភពនៃវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

• ផ្លែឈើស្ងួត។ តើវាអាចជំនួសនំកុម្មង់នំផ្អែមរឺបង្អែមលើរបបអាហារបានទេ? បាទ / ចាសធ្វើល្បាយនៃ apricots ស្ងួត prunes, raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមបន្ទាប់មកផ្លែឈើស្ងួតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែនិងជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនអាចទៅរួចទេ។

• បន្លែ។ បន្លែជា root ផ្អែមនៃការ៉ុតស្ពៃក្តោប turnip ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានសមនឹងតារាង។

• ទឹកឃ្មុំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនៅលើរបបអាហារមិនថាម្ហូបឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងណាទេ? ពីរបីស្លាបព្រានឹងគ្រប់គ្រាន់។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារដែលការពារការដាក់ជាតិខ្លាញ់។

• សូកូឡាខ្មៅ។ មួយចានក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនឈឺចាប់ទេ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពសូកូឡាគួរតែមានកាកាវអប្បបរមា 75% ។ លើសពីនេះទៀតវាមានជាតិដែក។

• ទឹកផ្លែឈើស្រស់ដោយគ្មានការអភិរក្ស។ អ្នកអាចបង្កកផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកហើយអ្នកទទួលបានដុំទឹកកកជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

យកទៅញ៉ាំអាហារទាំងអស់នេះនៅពេលព្រឹក។

ផ្តាច់ខ្លួនអ្នកឱ្យផឹកតែជាមួយស្ករដំបូងវាហាក់ដូចជាស្រស់សម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅអ្នកនឹងរៀនមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិនៃស្លឹកដែលបានញ៉ាំនៅក្នុងពាងហើយគូបស្ករដែលបានបន្ថែមនៅទីនោះនឹងត្រូវបានគេដឹងថាមានក្លិនក្រអូបណាស់។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការបដិសេធស្ករបន្ទាប់មកអ្នកអាចបញ្ចោញកាបូបជាមួយស្ទេវីយ៉ាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមបន្លែធម្មជាតិ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការមិនឃ្លានតែសម្រាប់តែ

ដំបូងខ្ញុំចង់និយាយអំពីកត្តាចិត្តសាស្ត្រអំពីការផ្តល់យោបល់និងការលើកទឹកចិត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅជាមួយអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកពិតជាអស្ចារ្យហើយ! ដើម្បីបោះបង់ចោលគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់អ្នកត្រូវយល់ឱ្យច្បាស់ពីមូលហេតុនិងធម្មជាតិនៃការបំផ្លាញរាងកាយដោយបង្អែម។ ហើយធម្មជាតិគឺថារាល់បង្អែមដែលមិនល្អដែលទទួលបានជាកម្មសិទ្ធិរបស់កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

នៅពេលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំនំមួយដុំសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់គាត់ដែលបង្ហាញពីកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនឹងរលាយបាត់នៅលើមេឃ។

ស្ថានភាពនេះកើតឡើងដោយសារតែរាងកាយមិនចាំបាច់ចំណាយថាមពលលើការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាសាមញ្ញ។ បន្ទាប់មកមានការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករ។

វាគឺជាការលោតមុតស្រួចនេះដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍រីករាយហើយអ្នកបែកបាក់ម្តងទៀតញ៉ាំខូឃីឬនំទីពីរ។ មានភាពអាស្រ័យ។

នេះបង្កប់នូវដំបូន្មានដំបូងនិងដូចខាងក្រោមៈ

1. លើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីមូលហេតុនៃការលោភលន់គ្មានទីបញ្ចប់។ លើសពីនេះទៀតសូមស្រមៃមើលពីផលវិបាកនៃការញ៉ាំអាហារផ្អែមនិងម្សៅ: ខាញ់, សំបកក្រូចដែលស្រូបយកបន្តិចម្តង ៗ រាល់អ៊ីញត្រគាកគូទចង្កេះខ្សែក្រវ៉ាត់ខ្លាញ់កន្លែងដែលចង្កេះគួរស្ថិតនៅ។
2. អ្នកនឹងមិនមានកម្លាំងចិត្តតែម្នាក់ឯងទេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការជំនួសផ្អែមនិងម្សៅដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺថានៅពេលអ្នកញ៉ាំវាអ្នកភ្លេចអំពីម្សៅដោយសារតែភាពឆ្អែតរបស់ក្រពះ។ នេះគឺជា snag មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ត្រីសមស្របសាច់ពណ៌សសាច់បក្សីអាហារសមុទ្រ។
3. ងាកទៅរកល្បិចដុសធ្មេញរបស់អ្នក។ នេះជួយមិនត្រឹមតែភ្លេចអំពីនំខេកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាគោលការណ៍ផងដែរ។
4. ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនដោយហេតុនេះបំពេញក្រពះ។ អ្នកអាចរៀបចំ tincture ម្ទេសឬបន្ថែមក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មាចូលក្នុងទឹក។
5. ដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម: ហែលទឹករត់ជិះលើទឹកកក។
6. រំខានខ្លួនឯងដោយការអានសៀវភៅមើលខ្សែភាពយន្ត។ ការគេងលក់ស្រួលជួយកម្ចាត់ការឃ្លាន។
7. វិធីល្បិចមួយទៀត - មុនពេលដែលអ្នកចង់សាកល្បងឈីសរលោងឬវត្ថុផ្សេងទៀតសូមអានសមាសភាព។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ទាប់ពីពាក្យ“ monosodium glutamate”“ រសជាតិដូចគ្នានឹងផ្លែស្ត្របឺរីធម្មជាតិ” និងបន្ថែមសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតជាមួយនឹងអក្សរអ៊ីអ្នកនឹងចង់បានរសជាតិផ្អែមជាង។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបជំនួសបង្អែមក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារយើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទីបំផុតបំបាត់ការញៀននេះហើយញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានស្មើគ្នា។ ជាមួយនឹងបញ្ជីខាងលើអ្នកនឹងទទួលជោគជ័យ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនិងម្សៅដោយការសម្រកទម្ងន់?

សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះបង្អែមមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សតាំងពីបុរាណកាលហើយជាចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបជាសកលបំផុតដែលបង្រួបបង្រួមទ្វីបទ្វីបប្រណាំងនិងប្រទេសទាំងអស់។ បង្អែមផ្តល់ឱ្យយើងនូវការឆ្អែតឆ្អន់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់សេចក្តីអំណរនិងការរីករាយ។

ប៉ុន្តែជាអកុសលជាពិសេសជាមួយនឹងការរំលោភបំពាន - ពួកគេមិនមានឥទ្ធិពលល្អលើសុខភាពនិងរូបរាងទេ។ ការដាក់កម្រិតអាហារផ្អែមនិងម្សៅនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកច្រើនតែជាជំហានដំបូងដ៏សំខាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតធម្មតាដោយភាពតានតឹងនិងកាលវិភាគសកម្មការបដិសេធទាំងស្រុងនៃបង្អែមគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ បាទ / ចាស, ហើយមិនមែនជាការពិតដែលអាចណែនាំបានទេពីព្រោះបង្អែមផ្តល់ឱ្យយើងនូវភាពរីករាយហើយអាចលើកទឹកចិត្តដល់ថ្ងៃដែលហាក់ដូចជាគ្មានសង្ឃឹម។

សូមដោះស្រាយជាមួយអង្គហេតុនៅក្នុងដៃរបស់យើងពីរបៀបដើម្បីជំនួសបង្អែមនៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។

ហេតុអ្វីយើងចង់បានបង្អែមច្រើនម៉្លេះ?

យន្តការនៃបំណងប្រាថ្នានេះមិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចដែលវាអាចហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងពីអារម្មណ៍នៅពេលដែលអ្នកចង់បានបង្អែមជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អមិនល្អអាហារពេលល្ងាចមិនគ្រប់គ្រាន់ល្ងាចវស្សាឬប្រហែលជាការមករដូវជាចុងក្រោយ។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តមានពេលវេលាផ្អែមល្ហែមមិនទំនេរពីការងារនិងភារកិច្ចក្នុងគ្រួសារនៅពេលដែលអ្នកអាចសម្រាកនិងមិនគិតពីអ្វី។ នរណាម្នាក់ "រីករាយ" នៅថ្ងៃអាក្រក់បញ្ហានៅក្នុងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនការមិនពេញចិត្តនឹងខ្លួនឯង។

មានធ្មេញផ្អែមមួយប្រភេទទៀត - អ្នកដែលមិនមានពេលទំនេរឬខ្ជិលច្រអូសពេកក្នុងការចំអិនដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគនំខេកដែលមានល័ក្ខខ័ណ្ឌដើម្បីទទួលបានភ្លាមៗនិងភ្លាមៗ។

មានហេតុផលជាច្រើនដែលស្ត្រីភាគច្រើន (និងបុរសជាច្រើនទោះបីជាពួកគេមិនដែលទទួលស្គាល់វាក៏ដោយ) ចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ ដំបូងរាងកាយរបស់យើងទាញបម្រុងថាមពលសម្រាប់ដំណើរការធម្មតាពីជាតិគ្លុយកូសដែលជាស្ករមួយប្រភេទ។ ការទទួលបានវាកាន់តែងាយស្រួលពីម្សៅនិងផ្អែមជាងពីកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដូចជាបបរបបរឬអាហារប្រូតេអ៊ីន។

មូលហេតុទី ២ គឺភាពតានតឹងនិងអស់កម្លាំង។នេះគឺជាយន្តការ“ ពីរផ្នែក”៖ ខួរក្បាលត្រូវការជាតិគ្លុយកូសដូចគ្នាដើម្បីទប់ទល់នឹងកត្តាស្ត្រេសនិងមុខងារជាធម្មតាបូករួមនឹងការខ្វះអារម្មណ៍រីករាយ។

សារពាង្គកាយមួយដែលទទួលរងនូវភាពតានតឹង - មិនថារាងកាយឬអារម្មណ៍ - តម្រូវឱ្យមានសំណងប្រភេទសម្រាប់ការរអាក់រអួលដែលជារង្វាន់ជាទំរង់នៃរង្វាន់ផ្អែមឆ្ងាញ់។

យន្តការនេះទាក់ទងនឹងតម្រូវការគ្រឿងស្រវឹងដែលជាការបញ្ចេញទឹករំអិលដូច្នេះស្ត្រីដែលរំលោភបំពានភាពផ្អែមល្ហែមនៅពេលមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចគឺស្រដៀងនឹងបុរសដែលចូលចិត្ត "នៅពីក្រោយកអាវ" ។

ទិដ្ឋភាពទីបីដែលងាយនឹងមើលរំលងនៅពេលវិភាគការញៀនរបស់អ្នកគឺជាទំលាប់។ នៅក្នុងជីវិតរបស់យើងរឿងរ៉ាវនិងព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនដែលធ្វើឡើងវិញតាមពេលវេលាត្រូវបានបង្កើតជាផ្លូវការក្នុងទម្រង់ជាពិធីសាសនា។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃចិត្តសាស្ត្រដែលងាយស្រួលដើរតាមផ្លូវដែលវាយដំនៃខ្សែសង្វាក់នៃព្រឹត្តិការណ៍ដែលបានកើតឡើងរួចហើយ។

ជួបជាមួយមិត្តស្រីនៅក្នុងហាងកាហ្វេជាមួយកាហ្វេនិងនំខេកដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ឪពុកម្តាយនិងនំខេកស្រស់ៗថ្ងៃកំណើតនៅកន្លែងធ្វើការជាមួយនំផ្អែមបែបប្រពៃណី។ ទាំងអស់នេះបង្កើតឱ្យមានប្រតិកម្មទៅនឹងព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំថ្ងៃបង្កើតនូវការឆ្លុះបញ្ចាំងជាប់លាប់ដែលជាបន្តបន្ទាប់អាចពិបាកក្នុងការយកឈ្នះជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។

ការឃ្លានអាហារហួសប្រមាណសម្រាប់បង្អែមក៏អាចជាសញ្ញានៃកង្វះម៉ាញ៉េស្យូមនិងក្រូមីញ៉ូមនៅក្នុងខ្លួនហើយក្នុងករណីខ្លះកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះទៀតការរំខានដល់អរម៉ូនគឺអាចធ្វើទៅបានឧទាហរណ៍ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងប្រព័ន្ធផលិតកម្ម adrenaline ។ ក្នុងករណីនេះជាការពិតណាស់ដំណើរទស្សនកិច្ចជាបន្ទាន់ទៅកាន់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ឬយ៉ាងហោចណាស់ទៅអ្នកព្យាបាលរោគនៅកន្លែងដែលមានទីលំនៅត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។

ហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់បំណងប្រាថ្នាខាងរោគសាស្ត្រដើម្បីបរិភោគអ្វីដែលផ្អែមគឺការសម្រកទម្ងន់។ ស្ត្រីម្នាក់ៗស្ថិតក្នុងរបបអាហារហើយដឹងគ្រប់លក្ខណៈនៃប្រតិកម្មរបស់រាងកាយនាងចំពោះអាហារ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការខ្វះកាឡូរីនិងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់រាងកាយត្រូវការអាហារផ្អែម ៗ ដើម្បីបំបាត់កង្វះជាតិគ្លុយកូស។

នេះគឺជាអារម្មណ៍មួយក្នុងចំណោមអារម្មណ៍ស្រួចស្រាវនិងផ្ទុយគ្នាបំផុតបំណងប្រាថ្នាដើម្បីទប់ទល់នឹងការលំបាកដែលជួនកាលមិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះយើងនឹងនិយាយអំពីជម្រើសមួយផ្សេងទៀតចំពោះបង្អែមនៅពេលសម្រកទម្ងន់។

តើអ្វីអាចជំនួសបង្អែមដោយរបបអាហារ?

បង្អែមសំខាន់បំផុតដែលណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺផ្លែឈើ។ ពួកវាមានជាតិស្ករ fructose និងស្ករស្មុគស្មាញផ្សេងទៀតដែលអាច "បញ្ឆោត" រាងកាយដែលចង់បាននំខេកឬបារសូកូឡា។

ជាការពិតរបបអាហារមានភាពខុសប្លែកគ្នារាប់បញ្ចូលទាំងអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែឈើប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ភាគច្រើនមានឱកាសបែបនេះដើម្បីបំពេញកង្វះនៃបង្អែម។ គួរកត់សំគាល់ជាពិសេសថារាងកាយក្នុងរបបអាហារយូរនិងតឹងរឹងមានប្រតិកម្មចំពោះផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់មិនធម្មតា។

ទេពិតណាស់មិនមានការបដិសេធទាំងស្រុងចំពោះផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅបុរាណទេប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយចិត្តសាស្ត្រតម្រូវឱ្យមានថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងកម្រនិងអសកម្ម។ ហើយបាទស្ករច្រើនទៀត (ក្នុងករណីនេះ fructose) ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងផ្សារទំនើបធម្មតាបំផុតមួយអាចបែងចែកម្នាស់និងល្ហុង។ នៅពេលក្រោយពិតជាមានភាពផ្អែមល្ហែមណាស់ហើយអាហារសម្រន់ជាមួយវាអាចធ្វើឱ្យស្ងប់ស្ងាត់ទាំងស្រុងសូម្បីតែបំណងប្រាថ្នាដ៏ខ្លាំងសម្រាប់បង្អែម។ ក្រៅពីម្នាស់ម្នាស់ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលបន្ថែមតម្លៃរបបអាហាររបស់វា។

អ្នកអាចប្រើចេកនិងគីវីដែលមិនត្រូវបានគេនិយាយថាផ្អែមប៉ុន្តែមានបរិមាណកាឡូរីកាត់បន្ថយខណៈពេលដែលបង្អាក់ភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាព "ពិធីបុណ្យ" ល្អបំផុតអ្នកអាចលាយផ្លែឈើទៅជាសាឡាត់ដែលស្មុគស្មាញនិងហ៊ាន។ ផ្លែឈើស្ងួតធ្វើការតាមរបៀបដូចគ្នាដែលក្នុងនោះមាតិកា fructose អាចខ្ពស់ជាងនៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់ដូចជាផ្លែ apricots ស្ងួត។

ពួកគេបង្កើតសមាសធាតុជីវជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងអ៊ូហ្សីរីដែលអាចជំនួសកាហ្វេឬតែផ្អែមធម្មតា។

ជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅគឺរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករដោយផ្ទាល់ក៏ដោយប្រព័ន្ធបំប៉នប្រូតេអ៊ីននាំឱ្យមានការថយចុះនៃការឃ្លានអាហារបែបនេះ។

ពីប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់រាងកាយខ្លួនវាអាចសំយោគសារធាតុចាំបាច់ជាច្រើនហើយសូម្បីតែបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបង្អែមមិនត្រូវបានបាត់បង់ទាំងស្រុងក៏ដោយវានឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

លើសពីនេះទៀតរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនគឺហ៊ានគ្រប់គ្រាន់ដែលផ្នែកខ្លះផ្តល់សំណងដល់ "កង្វះនៃសេចក្តីអំណរ" ជាក់លាក់។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នខ្លះណែនាំតែម្ទេសជាប្រភេទនៃការ hack ជីវិតដែលកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារផ្អែមនិងការពិតចំពោះអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនមានសារធាតុបន្ថែមរួមទាំងតែបៃតងឬខ្មៅធម្មតា។

នៅពេលជ្រើសរើសយកអ្វីដែលត្រូវជំនួសបង្អែមនៅក្នុងរបបអាហារកុំភ្លេចអំពីផលិតផលពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្សារទំនើបនីមួយៗមានផ្នែកឬធ្នើដែលសម្គាល់ដោយឈើឆ្កាងក្រហម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះមានតែបង្អែមដែលមានជាតិផ្អែមដែលមានតំលៃប្រហាក់ប្រហែលនិងមានឥទ្ធិពលលើទំងន់លើសទៅនឹងផលិតផលធម្មតា។

ប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលដែលមានតម្លៃថាមពលថយចុះខណៈពេលដែលរសជាតិអាចបរិភោគបានទាំងស្រុងនិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវសេចក្តីអំណរដែលបានរង់ចាំជាយូរមកហើយនៃបង្អែម។

ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះហាវ៉ាវ៉ាដែលមានជាតិផ្អែមលេចធ្លោ (អ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយទេជាការពិត) និងពន្លឺស្រាលប៉ុន្តែមុនពេលទិញអ្នកត្រូវសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសមាសធាតុនិងតម្លៃថាមពល។

វាមិនពិបាកក្នុងការរករូបមន្តស្រដៀងគ្នានៅលើអ៊ិនធឺរណែតសម្រាប់ផលិតផលធ្វើនៅផ្ទះឧទាហរណ៍ដោយសំណួរ "កុម្មង់នំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់" ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំផលិតផលបែបនេះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទ្រាំទ្របាន - នេះប្រហែលជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងបង្អែមស្ទើរតែសម្រាប់ការពិត។

ប្រធានបទដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុង "បញ្ហានៃបង្អែម" គឺជាការរំខានដល់របបអាហារ។ ត្រូវហើយការឃ្លាតឆ្ងាយពីច្បាប់ពិតជាបានកើតឡើងហើយការបរិភោគធម្មតាវិញអាចកើតឡើងដោយគ្មានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ដើម្បីកុំស្តីបន្ទោសខ្លួនឯងចំពោះការញ៉ាំនំខេកឬសូកូឡាមួយចំណែកអ្នកត្រូវណែនាំច្បាប់សំណង។

មានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសមិនមែនជាជំនួយការដ៏ល្អបំផុតក្នុងបញ្ហាបាត់បង់ផោនបន្ថែមទេដូច្នេះបន្ទាប់ពីការបែកបាក់អ្នកត្រូវធ្វើការនៅក្រៅសាលាឧទាហរណ៍រត់នៅឧទ្យានឬអ្រងួនសារព័ត៌មានតាមវិធីជាច្រើន។

ជម្រើសជម្រើសអាហារផ្អែម

ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅពេលរបបអាហារ។ ពួកវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើនពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើតបានជាកង្វះនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរាងកាយ។

នៅក្នុងផ្លែឈើមិនដូចនំប៉័ងឬស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្តទេស្ករមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោម, ចេក, គីវីស, ផ្លែក្រូច, ផ្លែម្នាស់, ផ្លែទទឹម, ដើម។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រវត្តិនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើផ្អែមតិចមើលថាតើកំហាប់គ្លុយកូសឆ្លើយតបទៅនឹងការញ៉ាំរបស់វាយ៉ាងដូចម្តេច។

ក្រូចថ្លុងនិងម្នាស់មិនត្រឹមតែបំពេញតំរូវការបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបំបែកខ្លាញ់ផងដែរ។ ជាមួយពួកគេអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើឆ្ងាញ់តាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរកាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

ដូច្នេះអ្វីដែលផ្អែមជំនួស? អ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការជំនួសដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែប៊ឺរី វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរីខាត់ណាខៀវនិងក្រហម។ ញ៉ាំស្រស់អាចត្រូវបានបរិភោគបន្ទាប់ពីត្រជាក់។
• ផ្លែឈើស្ងួត។ ពី apricots ស្ងួត prunes raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតល្បាយត្រូវបានរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមអ្នកអាចញ៉ាំតែពីរបីស្លាបព្រាជាមួយតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ រហូតដល់ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមិនយូរទេ
• ម៉្យាងទៀតមនុស្សជាច្រើនផ្តល់ជូនបន្លែស្រស់ៗ - កណ្ដឹងម្ទេសការ៉ុតប៉េងប៉ោះត្រសក់។
• អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យជំនួសបង្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់ចំណង់ចង់ញ៉ាំស្ករគ្រាប់។ ផលិតផលសំបុកឃ្មុំមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងរាងកាយ។
• ទឹកផ្លែឈើបឺរីនៅផ្ទះ។ ចាក់ពីរបីស្លាបព្រានៃផ្លែស្ត្របឺរីរីឬរីរីរីជាមួយទឹកក្តៅ 500 មីលីលីទុករយៈពេល 15 នាទី។ អ្នកអាចផឹកដោយគ្មានការរឹតត្បិត។

បង្អែមរបបអាហារ DIY

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមអ្នកអាចធ្វើនំខូឃីស៍សម្រាប់តែ។វាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីតិចតួចមិនបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងដូចករណីដែលកើតមានជាញឹកញាប់បន្ទាប់ពីទទួលទាននំប៉័ងដំបែ។ ដំណើរការចំអិនគឺសាមញ្ញ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ម្សៅអូលីវ 300 ក្រាមជាមួយទឹកក្តៅទទូចរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយត្រាំ raisins, apricots ស្ងួតនិង prunes បន្តិច។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងម៉ាស់តែមួយបន្ថែមក្លិនឈុនដែលជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមួយក្តាប់តូច។ កូររហូតដល់សារធាតុ homogeneous បន្ទាប់មកបង្កើតបាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នា។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ របបសីតុណ្ហាភាពគឺប្រហែល 180 ដឺក្រេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះការដុតនំបានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចញ៉ាំទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

រូបមន្តចាហ៊ួយផ្លែឈើគ្មានជាតិស្ករកាឡូរីទាប៖

• លាងជម្រះ 500 ក្រាមនៃផ្លែកកនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, បង្ហូររាវលើស, ស្ងួតបន្តិចជាមួយកន្សែងក្រដាស,
• កិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងរដ្ឋសុទ្ធបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក ៥០០ មីល្លីនាំយកទៅដាំឱ្យពុះហើយចៀនលើភ្លើងរយៈពេល ៤-៦ នាទី។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរំលាយ 20 ក្រាមនៃ gelatin (មុនពេលបន្ថែមទៅរាវ berry អ្នកត្រូវប៉ះពាល់)
• ចាក់សូលុយស្យុងជែលលីនចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីលាយ។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយហើយបន្ទាប់មកទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ធ្វើឱ្យរឹង។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអ្នកជំងឺជាច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមដុតនំនៅលើរបបអាហារ។ មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនិងសំខាន់បំផុត។ អ្នកខ្លះបន្ថែមក្លិនឈុនអ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្តក្លិនខ្ញីខណះពេលខ្លះទៀតបង្កើតការបំពេញផ្សេងៗ។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ផ្លែប៉ោមដុតនំ:

1. លាងផ្លែប៉ោមកន្សែងស្ងួត។ អ្នកខ្លះត្រូវបានសម្អាតជាមុនហើយខ្លះទៀតមិនមានទេ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយវាអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុងដើម្បីរក្សារូបរាងផលិតផល។
2. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។
3. បរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួចនិងប្រេងខ្យងពីរបីស្លាបព្រាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់លើបង្អែមដែលបានបញ្ចប់។

ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានដាក់លាយជាមួយល្បាយអង្កាម - លាយឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប 200 ក្រាមជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប 2 ស្លាបព្រាបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ករសផ្លែ apricots ស្ងួតល្អ ៗ និងផ្លែ raisins បន្តិច។

ផ្លែឈើដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែងបន្ទាប់មក“ គំរប” ត្រូវបានកាត់ចេញហើយស្នូលត្រូវបានកាត់ចេញ។ ដាក់ល្បាយ curd នៅខាងក្នុងបិទជាមួយគំរបផ្លែប៉ោមមួយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។

ផ្លែប៉ោមជាច្រើនអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ, និយមនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។

របៀបបដិសេធបង្អែមនឹងត្រូវបានប្រាប់ដោយអ្នកជំនាញនៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំស្វែងរកមិនរកឃើញស្វែងរកមិនរកឃើញស្វែងរកមិនរកឃើញ

វិធីជំនួសបង្អែមនិងម្សៅជាមួយការសម្រកទម្ងន់: ជម្រើសល្អប្រសើរ

គោលការណ៍សំខាន់មួយនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងរបបអាហារណាដែលមានប្រសិទ្ធភាពគឺការបដិសេធចំពោះបង្អែម។ ច្បាប់នេះហាក់ដូចជាងាយស្រួលតែនៅ glance ដំបូង។

ជាការពិតការកម្ចាត់ទម្លាប់ហាមឃាត់ការផឹកតែនិងកាហ្វេជាមួយស្ករគឺមិនសាមញ្ញទេ។ ប៉ុន្តែយើងមិនបង្ខំអ្នកឱ្យលុបចោលអាហារផ្អែមទាំងអស់នៅក្នុងរបបអាហារទេ។

យើងផ្តល់ជូនការផ្លាស់ប្តូរដោយយុត្តិធម៌ដែលផលិតផលគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងនឹងត្រូវបានជំនួសដោយជម្រើសដែលមានប្រយោជន៍ដែលមានជាតិគ្លុយកូស "ត្រឹមត្រូវ" ។ តោះ!

ជំនួសឱ្យស្ករទឹកឃ្មុំ

ស្ករគឺជាវត្ថុដំបូងដែលត្រូវជំនួស។ មិនមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវាទេហើយលើសពីនេះទៀតវាបន្ថយដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំមានកាឡូរីច្រើនក៏ដោយវាមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករដូច្នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើនបានទេ។ ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំអ្នកនឹងទទួលទានកាឡូរីប្រហែលពាក់កណ្តាល។

ផ្លែឈើស្ងួតជំនួសឱ្យបង្អែម

យើងគិតថាអ្នកដឹងរួចហើយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃបង្អែមដូច្នេះយើងគ្រាន់តែណែនាំអ្នកឱ្យជំនួសផ្លែឈើស្ងួត - ផ្លែ apricots ស្ងួតកាលបរិច្ឆេទផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងព្រូន។ វាជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាផ្សេងៗ។

ឧទាហរណ៍ apricots ស្ងួត, ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសហើយផ្លែ raisins ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

Prunes ជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងជួយពោះវៀនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងកាលបរិច្ឆេទផ្តល់ថាមពលនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ជំនួសឱ្យសូកូឡាទឹកដោះគោ - ខ្មៅ

មែនហើយបាទយើងក៏ចូលចិត្តសូកូឡាទឹកដោះគោដែរប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់រកឃើញនូវក្តីសុបិន្តអ្នកត្រូវតែលះបង់វា។ ជំនួសវាដោយសូកូឡាជូរចត់ងងឹតជាមួយមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 70 ភាគរយ។ ទទួលទានសូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីបង្កើនអារម្មណ៍ជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នកមានសុខដុមរមនា។ កុំបដិសេធសូកូឡាទាំងស្រុង។

ជំនួសឱ្យនំមួយ - ម៉ាម៉ាឡាឌែលចាហួយនិងម៉ាស

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថានៅក្នុងសមាសភាពនៃ marshmallows ពិតជាគ្មានខ្លាញ់ទេ (ទាំងបន្លែនិងសត្វ) ។ វាមានប្រូតេអ៊ីនផ្លែឈើនិងបឺរីសុទ្ធស្ករស្ករអាហ្គ្រីកានិងផូទីនដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់រចនាសម្ព័នរបស់ក្រចកសក់និងសន្លាក់ហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផងដែរ។

ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលម្សៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយចាហួយនិងម៉ាម៉ាឡាដ។ ចាហួយកាឡូរីគឺ ៨០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ផូទីននៅក្នុងចាហួយសំអាតពោះវៀនពីថ្មជាតិពុលនិងគ្លីសេរីនមានប្រសិទ្ធភាពបំផ្លាញដល់ឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹង។

Marmalade មានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ (ដកស្រង់ចេញពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត) ។ លើសពីនេះទៀតវាជួយធ្វើឱ្យថ្លើមមានសភាពធម្មតានិងដកជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលប្រមូលបានចេញពីរាងកាយ។

Marmalade មានផ្ទុកនូវវីតាមីន PP សូដ្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។

ជំនួសឱ្យខូឃីស៍ខូឃីស៍ឬគ្រាប់ផ្លែឈើ

ខូឃីស៍ដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។ លើសពីនេះទៀតប្រេងដូងមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃឬបញ្ចេញដោយរាងកាយទេប៉ុន្តែត្រូវបានដាក់ក្នុងថ្លើមហើយតាំងនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ នេះ, នៅក្នុងវេន, អាចនាំឱ្យមានការធាត់។

ការជំនួសខូឃីស៍ដែលមានប្រយោជន៍តែមួយគត់គឺខូឃីស៍និងគ្រាប់។ ជាការពិតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំវាដោយខ្លួនឯង។

ចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃនំអូតាម៉ុកខូឃីស៍មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារនិងយកជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។

គ្រាប់សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់មានជីវជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក៏ដូចជាអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភខួរក្បាលនិងសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ហើយការទទួលទានរបស់វាត្រូវកំណត់ត្រឹមខឺណែលពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើរលោងនិងផ្លែឈើជំនួសឱ្យទឹកផ្លែឈើ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើសូមព្យាយាមជំនួសវាដោយផ្លែឈើនិងរលោង។ ការពិតគឺថាជារឿយៗទឹកផ្លែឈើដែលអ្នកទិញនៅក្នុងហាងគឺជាទឹកស្ករដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ។ ទឹកផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងហើយមានជាតិស្ករនិងកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករច្រើនបំផុត។ ហេតុដូច្នេះហើយយើងសូមណែនាំឱ្យជំនួសទឹកដែលបានទិញដោយប្រើក្រែមរលោងដែលមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។

ការដុតនំមានប្រយោជន៍ជំនួសការដុតនំ!

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបដិសេធការដុតនំយើងណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំរបបអាហារចម្អិនអាហារដែលមានបរិមាណជាតិស្ករអប្បបរមាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមិនមានរសជាតិខុសគ្នាពីការដុតនំធម្មតាទេ។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែមចូរផឹកតែជីអង្កាមៈវាធ្វើអោយអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាននិងបំណងចង់បង្អែមបង្អែម។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅនៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់ឬប្តូរទៅអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញម្ហូបជំនួសមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានរបបអាហារងាយស្រួល!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនៅលើរបបអាហារ?

ការបដិសេធនូវបង្អែមក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារគឺជាការសាកល្បងដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម។ កង្វះនៃផលិតផលដែលចូលចិត្តត្រូវបានគេយល់ថាជាភាពតានតឹងដូច្នេះសំណួរគឺថា វិធីជំនួសបង្អែមលើរបបអាហារក្លាយជាការពាក់ព័ន្ធបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងព្រោះវាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការខួរក្បាលពេញលេញ។

សូកូឡាខ្មៅងងឹត

ផលិតផលនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់។ សូកូឡាខ្មៅចំនួន ៣០ ក្រាមល្មមនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខុមាលភាពទូទៅ។ផលិតផលមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននិងគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិស្ករក្នុងខ្លួន។ វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់រហូតដល់ធាត់។

ដូច្នេះការញ៉ាំសូកូឡាគឺមានប្រយោជន៍សូម្បីតែក្នុងរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀនមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍និងមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការថប់បារម្ភដោយហេតុនេះការពារការចាប់ផ្តើមនៃភាពតានតឹង។

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត

ផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួត - នេះគឺជាជម្រើសងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍បំផុតជាងបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួស។ ផលិតផលកំប៉ុងមិនសមស្របសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះទេព្រោះបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមស្ករហើយក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារពួកគេគឺជាអ្នកដំបូងដែលបដិសេធវា។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមនៅពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលល្ងាចបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមឬចេកតែមួយនឹងមានសុខភាពល្អនិងមិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់បើប្រៀបធៀបជាមួយនំខេកមួយដុំ។

ពីផ្លែឈើអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទយ៉ាអួរ homwade ធ្វើនំស្រដៀងនឹងចាហួយទឹកផ្លែឈើស្រស់ឬគ្រាន់តែរីករាយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។

ផ្លែឈើស្ងួតមិនមានប្រយោជន៍តិចជាង "សមភាគី" ស្រស់របស់ពួកគេទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលសម្គាល់ពួកវាគឺការកើនឡើងមាតិកាកាឡូរីដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារបរិមាណប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកំណត់ចំពោះវត្ថុមួយចំនួន។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករក៏មានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ ២៤០ kcal n ១០០ ក្រាម។

Pastille ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើសុទ្ធ។ វាផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃច្រើន pectin ប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតកាល់ស្យូមនិងធាតុដានផ្សេងៗទៀតដែលសំបូរទៅដោយវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលគឺស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ១០០ ក្រាមផ្ទុក ៣៣០ kcal ។

សំខាន់! មានតែកុម្មង់នំធ្វើពីផ្ទះប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ អាណាឡូកឧស្សាហកម្មមានផ្ទុកនូវការអភិរក្សជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀតដូច្នេះផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។

Marshmallow គឺជាបុព្វបុរសនៃ marshmallow ។ វាមានផ្លែឈើសុទ្ធ, ស៊ុតពណ៌សនិងក្រាស់: ជែលលីន, ប៉េទីស៊ីន, អាហ្គ្រីហ្គរ។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយពង្រឹងភាពស៊ាំសំអាតនិងបង្កើនមុខងារថ្លើមនិងខួរក្បាល។

ការជំនួសបង្អែមនៅលើរបបអាហារជាមួយ marshmallows មួយមិនគួរភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រនោះទេព្រោះមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 320 kcal ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការគូសបញ្ជាក់នូវគុណសម្បត្តិមួយដែលមិនសង្ស័យ - នេះគឺជាខ្យល់និងពន្លឺដែលទាក់ទងនៃផលិតផល។ ទំងន់នៃបំណែកមួយគឺប្រហែល 35 ក្រាមដែលត្រូវនឹង 100 kcal ។

បារម័រលីលី

ជម្រើសដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិអ្វីផ្សេងទៀតអាចជំនួសម្សៅឬផ្អែម។ សម្រាប់ការរៀបចំរនាំងបែបនេះធញ្ញជាតិដែលបានសង្កត់ផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ផ្លែឈើទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើ។ ដើម្បីកុំអោយមានចម្ងល់អំពីប្រយោជន៍និងគុណប្រយោជន៍នៃរបបអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំរង្គសាលដោយខ្លួនឯង។ ដំណើរការមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយរសជាតិនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

វិធីជំនួសបង្អែមដោយការសម្រកទម្ងន់

ខេតយ៉ាបានបរិភោគនំដប់ហើយសប្បាយចិត្តដូចដំរី…

តែមិនសប្បាយចិត្តដូចមនុស្សស្រី

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាទម្ងន់លើសត្រូវបានទទួលពីបង្អែមហើយដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ពួកគេត្រូវតែដកចេញពីអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការកម្ចាត់“ បង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់” នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាបញ្ហាដ៏ធំមួយសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន…វិធីធ្វើវាគឺផ្អែមពេកហើយរីករាយផង)) ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ដោះស្រាយបញ្ហានេះ - វិធីជំនួសផ្អែមដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់។

និងអ្វីដែលជាជម្រើសជំនួសស្ករបង្អែមនិងវិលអាចជា។

ក្នុងនាមជាការណែនាំខ្ញុំនឹងដកស្រង់មួយនៃសំបុត្រនោះមនុស្សជាច្រើននឹងដឹងពីស្ថានភាពរបស់ពួកគេនៅទីនេះ៖“ សួស្តីស៊ែរ! ខ្ញុំចង់អរគុណអ្នកសម្រាប់កម្មវិធីល្អបំផុតសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពនិងសម្រាប់ព័ត៌មានជំនួយដែលមានប្រយោជន៍របស់អ្នក។

នៅពេលនេះខ្ញុំបានចូលរួមនៅក្នុងកម្មវិធីចំនួនពីររបស់អ្នកគឺ Fitness Man និងកម្មវិធីពិសេសមួយសម្រាប់សារព័ត៌មាន។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាសំណួរដែលធ្វើទារុណកម្មខ្ញុំជានិច្ច។ ការពិតគឺថាខ្ញុំបានបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនពីរបបអាហាររបស់ខ្ញុំរួមទាំងបង្អែម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ "ផ្អែម" ទាញខ្លាំងណាស់។ក្នុងន័យនេះសំណួរ: តើអ្វីអាចជាជម្រើសជំនួសឱ្យបង្អែម?

សូមអរគុណទុកជាមុន”

អ្វីដែលត្រូវរាយប៉ាយដើម្បីបាត់បង់

1. បង្អែមរបស់អ្នកគឺជាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី! នេះគឺជាជំរើសល្អបំផុតនិងត្រឹមត្រូវបំផុត។ ចង់បានរបស់ផ្អែមមែនទេ? យកផ្លែប៉ោមក្រអូបឬទឹកក្រូចផ្អែមផ្លែព្រូនទុំឬផ្លែស្ត្របឺរី។ ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើអាចផ្អែមបបរឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់និងសូម្បីតែតែ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយសមស្របលើកលែងតែចេកនិងទំពាំងបាយជូរ (ពួកគេមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន) តើអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្ករឬប៊ុនផ្អែម? គ្មានអ្វីក្រៅពីខ្លាញ់លើសម្តេចប៉ាបទេ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលត្រឹមត្រូវកម្លាំងកម្លាំងវីតាមីនជាតិរ៉ែសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំក៏ដូចជាសរសៃរុក្ខជាតិដែលជួយបង្កើនមុខងារពោះវៀន។ ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែ apricots គឺល្អជាងបង្អែមហើយផ្លែព័រនិងផ្លែល្ពៅផ្អែមល្អជាងនំប៉័ង!

វិធាន ១ - កុំទិញបង្អែមនិងខ្ញីដើម្បីកុំអោយគេល្បួង។

វិធាន ២ - តែងតែទុកកញ្ចប់ផ្លែឈើនិងផ្លែប័រផ្សេងៗនៅផ្ទះ។

2. ផ្លែឈើស្ងួត (prunes, apricots ស្ងួត) នេះមិនមែនជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់ការជំនួសបង្អែមទេតែអាចទទួលយកបាន។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានប្រមូលផ្តុំកាបូអ៊ីដ្រាតដូច្នេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានច្រើនទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលមានជំរើសមួយដែលស្ករគ្រាប់ឬ prunes កាន់តែប្រសើរអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកទីពីរ។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើ raisins ទេ - វាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូស។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានបង្អែមទេនោះបំណែកនៃចំណិតពីរបីមុខអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែកនៃឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយជំនួសឱ្យស្ករសម្រាប់តែដាក់ apricots ស្ងួតនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើតែជាមួយផ្លែឈើស្ងួតជំនួសឱ្យជាតិស្ករវានឹងមានរសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូប។

តើផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្មានអាចត្រូវបានកំណត់ដោយល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់: ប្រសិនបើល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់សមនឹងអ្នកបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមវាបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងរបបអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដកអ្វីៗទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់ទៅជាអតិបរមា។

3. សូកូឡាខ្មៅងងឹតដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃកាកាវ នេះគឺជាការធ្វើត្រាប់តាមបង្អែមបន្ថែមទៀតជា“ ការរំ"ក” របស់ពួកគេ។ ជាការពិតវិធីសាស្រ្តនេះមិនអាចត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេនេះគ្រាន់តែជាជំរើសមួយដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងអាហារផ្អែមដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាង។

ទន្ទឹមនឹងនេះសមាសធាតុសំខាន់ - កាកាវមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជួយធ្វើឱ្យ“ មជ្ឈមណ្ឌលរីករាយ” ។

អនុវត្តឱ្យបានសមរម្យបំផុត - ១-២ ការ៉េតែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ)) ឧទាហរណ៍វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់សិស្សឬក្នុងករណីបាត់បង់កម្លាំង។

កាន់ដុំសូកូឡាខ្មៅមួយដុំដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នកឱ្យឆ្អែតរសជាតិរបស់អ្នក។

៤- ចំអិនម្ហូបប្លែកៗជាមួយរសជាតិប្លែកៗ ជាញឹកញាប់ណាស់មនុស្សចង់បានបង្អែមព្រោះពួកគេមិនមានអារម្មណ៍រសជាតិគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលឆ្កួត ៗ ដូចជា "របបអាហារម៉ូណូ" ឬសាមញ្ញពីភាពខ្ជិលច្រអូសនិងមិនចង់ចំអិន។

ប្រសិនបើអាហារមានភាពខុសប្លែកគ្នាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំហ៊ានបន្ទាប់មកអ្នកប្រហែលជាមិនត្រូវបានគេទាញក្រឡុកឬស្ករនោះទេ។ ចូរអរសប្បាយនិងភ្ញាក់ផ្អើលដល់រាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខណៈពេលដែលអ្នកគួរតែញ៉ាំតែអាហារត្រឹមត្រូវនិងមិនគួរទទួលទាន។

សូម្បីតែសាឡាត់បន្លែដ៏សាមញ្ញក៏អាចមានរសជាតិខុសៗគ្នារាប់សិបផងដែរនិងមានទឹកសម្រាប់មាត់។ បង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនិងបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអានផ្នែក "រូបមន្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់"

វិធាន ១ - របបអាហាររបស់អ្នកគួរតែសំបូរទៅដោយរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។
វិធាន ២ - ញ៉ាំល្មម“ ឆ្ងាញ់ញ៉ាំ” និង“ កូប” គឺមិនដូចគ្នាទេ។

៥- បង្អែមត្រូវតែរកបាន តើអ្នកចង់បានតែផ្អែមទេ? តើអ្នកបានធ្វើអ្វីដើម្បីបង្កើតវា? កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពល - ថាមពលទាំងអស់ដែលអ្នកញ៉ាំត្រូវតែចំណាយបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាខ្លាញ់ហើយនឹងមាននៅលើក្រពះនិងសម្តេចប៉ាប។

តើអ្នកបានអង្គុយនៅលើសាឡុងពេញមួយថ្ងៃទេ? សូមអភ័យទោសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នករកបានតែផ្លែប៉ោមនិង kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការថាមពលប្រសិនបើអ្នកមិនចំណាយវា? ទោះបីជាអ្នកមិនបានធ្វើលំហាត់ប្រាណក៏ដោយក៏មានវិធីជាច្រើនដើម្បីលាតសាច់ដុំនិងជួយរាងកាយរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកមានការងារ sedentary និងរបៀបរស់នៅ sedentary, បន្ទាប់មកនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក! តើអ្នកបានធ្វើការពេញមួយថ្ងៃទេ? ពាក់ស្បែកជើងកីឡាចេញទៅខាងក្រៅហើយដើរជុំវិញតំបន់នោះក្នុងល្បឿន ៥ គីឡូម៉ែត្រ។

ទិញកង់រឺរំកិលហើយជិះនៅឧទ្យានដាក់កង់ហាត់ប្រាណទៅផ្ទះដើរលេងស្រាល ៗ ជិះស្គីពីរបីកន្លែងសម្រាប់ហ្វឹកហាត់នៅផ្ទះចុះឈ្មោះយូហ្គាហាត់ប្រាណរាំរឺរាំ។

ជម្រើសរាប់រយ - មានតែការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការ។ មិនដឹងកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម - សូមមើលផ្នែក កម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាល

ចងចាំពាក្យស្លោកដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យយើង៖“ ចលនាគឺជាជីវិត”

បរិភោគដោយសមហេតុផលហើយអ្នកនឹងទទួលបានសុខភាពរាងកាយខ្លី ខ្ញុំបានផ្តល់អាហារដល់មនុស្សជាច្រើនហើយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះខ្ញុំមានការសង្កេតនេះ: ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់អាហារដែលច្របាច់ដោយជាតិគីមីនិងបង្អែមស្ករអស់រយៈពេលជាច្រើនខែរាងកាយត្រូវបានសម្អាត។

មនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ថាខ្លួនគាត់មានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃអាហារទាំងអស់។ អ្នកក្លាយជាអ្នកញ៉ាំអាហារអ្នកលែងចង់បំពេញក្រពះរបស់អ្នកជាមួយស្ករម្សៅនិងខ្លាញ់អ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានការរួមផ្សំនៃរសជាតិនិងផលិតផលស្រស់។

មនុស្សភាគច្រើនបន្ទាប់ពីការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញនៃរបបអាហារលែងអាចញ៉ាំអ្វីដែលអាក្រក់ដែលពួកគេបានញ៉ាំពីមុន។

អាហារដែលមានជាតិខាញ់ពេក, បង្អែមពីស្ករម្សៅនិងខ្លាញ់គ្រាន់តែមិនជាប់នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលធានាក្នុងការសម្រកទម្ងន់ខ្ញុំបានបង្កើតរបបអាហារពិសេស។ ផែនការនេះត្រូវបានផ្អែកលើរបបអាហារខុសគ្នាចានទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សពីផលិតផលដែលមាន។ លើសពីនេះទៅទៀតផែនការនេះពិតជាអាចបត់បែនបាននិងសមហេតុផលពីទស្សនៈផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត។

ផែនការអាហារូបត្ថម្ភពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី

ផែនការអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារសម្រាប់បុរស

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នក:
ម៉ឺនុយរអិល
ហាត់ប្រាណសម្រកទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ

រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាងលើឯកសារដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅលើគេហទំព័រនេះ។ គ្មានផ្នែក
អត្ថបទខាងលើមិនអាចផលិតឡើងវិញបានទេបើគ្មានការអនុញ្ញាតពីអ្នកនិពន្ធនិងម្ចាស់កម្មសិទ្ធិ

ចង់ស្វែងរកអ្វីដែលថ្មីនៅលើប្លុកអត្តពលកម្ម?
ជាវ - ហើយរស់នៅជាមួយកីឡា!

មូលហេតុចម្បងនៃការញៀននឹងបង្អែម

ការញៀននឹងជាតិស្ករនិងចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតអាចត្រូវបានរាប់ជាសុចរិតដោយភាពបារម្ភនៃរាងកាយមនុស្សកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ឬភាពសប្បាយរីករាយនៅលើពិភពលោកតូចៗនៅក្នុងអាហាររបស់វា។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបន្លិច៖

• ការពឹងផ្អែកជីវគីមីលើជាតិស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាត
• ការពឹងផ្អែកខាងផ្លូវចិត្ត
• ហេតុផលចិត្តសាស្ត្រសម្រាប់ការវិវត្តនៃធ្មេញផ្អែម,
• មាតិកាមិនគ្រប់គ្រាន់នៃម៉ាញ៉េស្យូមក្រូមីញ៉ូមនិងធាតុដានមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៅក្នុងអាហារ។

ការពឹងផ្អែកផ្នែកចិត្តសាស្រ្តលើបង្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងមនុស្សដែលជីវិតពោរពេញទៅដោយភាពតានតឹងឬភាគច្រើនមានការងារធ្វើ។ អាហារមួយចំនួន (ឈីសសូកូឡា) និងអាល់កុលដើរតួជាមជ្ឈមណ្ឌលរីករាយនិងនាំឱ្យមានការផលិតអរម៉ូននៃសុភមង្គល។

ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានទំនាក់ទំនងសុខដុមរមនាខំធ្វើការនិងមិនដឹងពីភាពរីករាយផ្សេងទៀតគាត់ចាប់ផ្តើមទទួលអារម្មណ៍វិជ្ជមានពីការញ៉ាំអាហារជាក់លាក់។

ក្នុងករណីនេះវានឹងពិបាកក្នុងការផ្តាច់ខ្លួនអ្នកពីបង្អែមហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគបង្អែមនិងម្សៅអ្នកនឹងត្រូវរកវិធីផ្សេងដើម្បីធ្វើអោយអារម្មណ៍អ្នកប្រសើរឡើង។

ជួនកាលទំលាប់នៃការញ៉ាំបង្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងវ័យកុមារភាព។ នេះគឺជាទម្លាប់ហើយគ្មានអ្វីទៀតទេ។ ក្នុងករណីនេះវាពិតជាអាចរកបាននូវការជំនួសសូកូឡាឬនំធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងអាចស្រកទំងន់បានច្រើនប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគបង្អែម។

តើខ្ញុំអាចស្រកទម្ងន់ដោយញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតបានទេ?

តើអាចបញ្ចុះទម្ងន់បានទេប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំបង្អែមនិងនំប៉័ង? ជាការពិតវាអាចទៅរួចប្រសិនបើផលិតផលនំប៉័ងស្ករនិងបង្អែមកាន់កាប់ចំណែកតោរបស់របបអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភពុះកញ្ជ្រោលដោយការពិតដែលថាការបញ្ឈប់យ៉ាងខ្លាំងនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់គឺជាភាពតានតឹងសម្រាប់រាងកាយ។ នេះមិនគួរត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន។

ទីមួយដោយសារតែស្ថិតក្រោមភាពតានតឹងរាងកាយនឹងត្រូវការបង្អែមឱ្យកាន់តែខ្លាំងហើយទីពីរដោយសារតែរាងកាយរបស់យើងនៅតែត្រូវការជាតិស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សំណួរទាំងមូលគឺបរិមាណផលិតផលនិងគុណភាពរបស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគនំប៉័ងនិងបង្អែមទេតើវាជាការបញ្ចុះទម្ងន់ទេ? ជាការពិតប្រសិនបើអ្នកមិនបង្កើនការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្សេងទៀត។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើនឡើងនៃរបបអាហារអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការដុតនំនិងបង្អែមដែលញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ។ ចាំបាច់ត្រូវពន្យារពេលទទួលទានបង្អែមរហូតដល់ម៉ោង ១២.០០ ។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាក្នុងករណីនេះរាងកាយនឹងមានពេលវេលាដើម្បីដំណើរការគ្លុយកូសដែលទទួលបាននៅក្នុងវាហើយចំណាយលើការងារ។

តើអ្នកអាចស្រកទម្ងន់បានប៉ុន្មានហើយប្រសិនបើអ្នកមិនរាប់បញ្ចូលអាហារផ្អែមនិងម្សៅពីរបបអាហារ? អាស្រ័យលើចំនួនដែលអ្នកបានប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកជាធ្មេញផ្អែមហើយអ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មាននំខេកទេនោះអ្នកអាចនឹងបាត់បង់ច្រើនរហូតដល់ ៣ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

តើអ្នកអាចស្រកទំងន់បានប៉ុន្មាននិងប៉ុន្មានប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំផ្អែម ៗ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក? ប្រហែលជា ១-១.៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងរបបអាហារតឹងរឹង។ នៅពេលជ្រើសរើសរបបអាហារវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សមិនត្រឹមតែមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី "ធ្វើឱ្យជីវិតផ្អែម" រកប្រាក់ចំណេញ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបោះបង់ចោលបង្អែម? ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់ថាតើវាសមនឹងធ្វើឬបើវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វាហើយស្វែងរកការជំនួសដែលសក្តិសម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើជម្រើសទី ២ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់? ជាការពិតផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលរាងកាយផ្គត់ផ្គង់រាងកាយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារឧទាហរណ៍ផ្លែឈើស្ងួត។ ជំនួសឱ្យនំឬនំខេកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំ prunes កាលបរិច្ឆេទ apricots ស្ងួតឬផ្លែល្វា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះក៏មានបទដ្ឋានផងដែរ - 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការរឹតត្បិតបែបនេះបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងពួកគេមិនមានកាឡូរីទេហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើនវានឹងមិនអាចកាត់បន្ថយទំងន់បានទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះរសជាតិផ្អែមដ៏សំបូរបែបត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះជាមួយនឹងមាតិកាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេអាចទទួលយកបានសម្រាប់របបអាហារ។

តើមានអ្វីអាចជំនួសផ្អែមសិប្បនិម្មិត? Marshmallows, marshmallows និង marmalade ធ្វើនៅផ្ទះ។ ម៉ាសធម្មជាតិមិនមានតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់ទេប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ពោះវៀនបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុល។ Marshmallows មានកាឡូរីតិចជាងផ្លែឈើស្ងួតពួកគេផ្ទុកបរិមាណលីលីទីនច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាលប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនៅក្នុងភេសជ្ជៈ? ជាធម្មតាណែនាំទឹកឃ្មុំ។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយដែលផ្ទុកនូវធាតុដាននិងវីតាមីនជាច្រើន។

ប៉ុន្តែអ្នកដែលចូលចិត្តតែក្តៅនិងកាហ្វេគួរតែដឹងថាទឹកឃ្មុំមិនគួរត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងអង្គធាតុរាវក្តៅទេព្រោះវាបាត់បង់លក្ខណៈវិជ្ជមានរបស់វា។

ប្រសិនបើការដុតនំត្រូវបានដកចេញតើអាចជំនួសវាបានយ៉ាងដូចម្តេច? កុម្មង់នំកាឡូរីទាប៖

• casserole ល្ពៅ
• pudding curd
• នំធញ្ញជាតិ
• នំកែកឃឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនៅក្នុងការដុតនំប្រសិនបើមានចានធ្វើនៅផ្ទះ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបោះបង់ចោលបង្អែមដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើវាមិនដំណើរការភ្លាមៗ? ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការបោះបង់ចោលបង្អែមភ្លាមៗនៅដំណាក់កាលដំបូងវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចទទួលយកបាននៃសូកូឡាខ្មៅចំនួន 50 ក្រាមពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅរដូវក្តៅម្តងម្កាលអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកនូវចំណែកមួយ (រហូតដល់ 150 ក្រាម) នៃការ៉េម។

របបអាហារដែលគ្មានបង្អែមយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលយូរគឺជាថ្ងៃនេះគឺជាសំណួរដ៏ធំមួយ។ តើអាចបញ្ចុះទម្ងន់បានទេដោយបោះបង់ចោលបង្អែម? ជាការពិតណាស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយទំងន់បានយ៉ាងខ្លាំងដោយបោះបង់ចោលអាហារផ្អែមនិងម្សៅ។

ប៉ុន្តែតើការសម្រកទម្ងន់បែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ទេប្រសិនបើវាត្រូវបានអមដោយការឈឺក្បាលការថយចុះការសម្តែងនិងអារម្មណ៍មិនល្អ? ប្រសិនបើយើងបោះបង់ចោលភាពផ្អែមល្ហែមទាំងស្រុងយើងបង្អាក់រាងកាយមិនត្រឹមតែភាពរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលប៉ះពាល់នៃជាតិគ្លុយកូសដែលខួរក្បាលត្រូវការផងដែរ។

ការទទួលទានបង្អែមតាមបែបធម្មជាតិល្មមគឺល្អសម្រាប់រាងកាយទោះបីអ្នកចង់ស្រកទំងន់ក៏ដោយ។

តើមានអ្វីអាចជំនួសផ្អែមនិងម្សៅ?

បន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ឬជាអាហារសម្រន់អ្នកពិតជាចង់បានអ្វីមួយសម្រាប់បង្អែម។ បង្អែមឬនំខេកវិលនំកុម្មង់។ ថ្ងៃនេះវិបផតថលស្តីពីការសម្រកទម្ងន់ "ខ្ញុំកំពុងស្រកទម្ងន់" នឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីជំនួសបង្អែមជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់។

ជាផ្នែកមួយនៃហាងលក់បង្អែម - កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់សមាសធាតុគីមីជាច្រើន។ ទាំងអស់នេះនាំឱ្យសំណុំនៃម៉ាស់លើសនិងរូបរាងនៃ cellulite ។

វាពិបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការបង្កើតអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនិងបោះបង់ចោលបង្អែមដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ទន្ទឹមនឹងនេះវាក៏មិនអាចបដិសេធនូវបង្អែមបានដែរពីព្រោះក្នុងករណីនេះរាងកាយមានភាពតានតឹងហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការបែកបាក់និងឡើងទម្ងន់។លើសពីនេះទៅទៀតដោយគ្មានគ្លុយកូសមុខងារនៃខួរក្បាលនិងការបង្កើតដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនគឺមិនអាចទៅរួចទេ។

ហើយដោយសារអ្នកមិនអាចបដិសេធបង្អែមអ្នកត្រូវគិតអំពីវិធីដែលអ្នកអាចជំនួសបង្អែម។ ហើយសម្រាប់បញ្ហានេះអ្នកត្រូវរកមូលហេតុដែលអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែម។

ហេតុផល

• ការញៀនអាហារូបត្ថម្ភចំពោះបង្អែម។ ជារឿយៗវាកើតឡើងយ៉ាងច្បាស់ណាស់ដោយសារតែមានលក្ខណៈតំណពូជ។
• កត្តាចិត្តសាស្ត្រនៃការពឹងផ្អែក។ ការប្រើកម្លាំងច្រើនពេកអាចជាអារម្មណ៍។ ឧទាហរណ៍អ្នកធ្លាប់មានភាពតានតឹងដោយសារតែការបរាជ័យនៅចំពោះមុខផ្ទាល់ខ្លួនឬនៅកន្លែងធ្វើការឈ្លោះប្រកែកជាមួយមិត្តរួមការងារ។ ឬនឿយហត់ខ្លាំងណាស់ដែលគ្មានពេលរំខាន។ អ្វីដែលផ្អែមនិងរីកដុះដាលនៅនឹងដៃ (ឬនៅក្នុងហាងដែលនៅជិតបំផុត) អ្នកអាចញ៉ាំ - និងបញ្ជាទិញ។

កថាខណ្ឌមុនសំដៅទៅលើអ្វីដែលគេហៅថាចិត្តសាស្ត្រ។ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការលើកទឹកចិត្តចូររីករាយប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតមិនមានសេចក្តីអំណរពិសេសទេ។

• រាងកាយមិនមានជាតិក្រូមីញ៉ូមម៉ាញ៉េស្យូមមានបញ្ហាអ័រម៉ូន។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់បង្អែមប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់?

ផ្លែឈើ: អ្វីនិងពេលណា

ការសម្រកទម្ងន់ទាក់ទងនឹងការបដិសេធនៃបង្អែមនំខេកប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែឈើបានទេ។ វាគឺជាការជំនួសស្ករធម្មជាតិ។ ពួកវាមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អវីតាមីន។ ជាងការជំនួសផ្អែមនៅលើរបបអាហារមួយយ៉ាងក្លាហាន: ផ្លែប៉ោមបៃតងគីវីផ្លែប៉ែសផ្លែក្រូច។ ក្រូចថ្លុងនិងម្នាស់ត្រូវបានគេនិយាយថាជាអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដ៏មានឥទ្ធិពល។

ពិតមិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់អាចត្រូវបានញ៉ាំដោយអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់នោះទេ។ មានជាតិស្ករច្រើនពេកនៅក្នុងចេកទំពាំងបាយជូរ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដកចេញ។

លើសពីនេះទៀតមានពេលវេលាដែលអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើ: រហូតដល់ម៉ោង 16:00 ។

អាហារសម្រន់ផ្លែឈើជាច្រើនមុខអាចធ្វើបានដូចខាងក្រោមៈរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើយកទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិធ្វើជាសម្លៀកបំពាក់។

អនុសាសន៍មួយទៀត: យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉ែស, ដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham (អ្នកអាច ricotta) ។ ហើយសម្រាប់បង្អែម - ទឹកឃ្មុំមួយដំណក់។ អ្នកថែមទាំងអាចព្យាបាលភ្ញៀវដោយបង្អែមបែបនេះ។

ផ្លែឈើស្ងួត

វិធីជំនួសបង្អែមដោយអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ - គ្រាប់ផ្លែឈើ។ ផលិតផលទាំងនេះល្អសម្រាប់រាងកាយផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញនិងមានប្រយោជន៍ណាស់។

ផ្លែឈើស្ងួតមានជាតិសរសៃច្រើនដូច្នេះពួកគេសម្អាតពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភក៏បានព្រមានផងដែរថាវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ ហើយជាពិសេសជាមួយលេខរបស់ពួកគេ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃសំរាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់មិនគួរលើសពី ៣០ ក្រាម។

អ្នកអាចលាយផ្លែឈើស្ងួតជាមួយគ្រាប់ដើម្បីលាយ។ ដោយគោលការណ៍ដូចគ្នា - បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានកំទេច, រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់, រមៀលនៅក្នុងកាកាវ, ដូង។ បង្អែមនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ការសម្រេចចិត្តដ៏ល្អបំផុតអំពីអ្វីដែលត្រូវបម្រើសម្រាប់តែ - នេះគឺជារបៀបដើម្បីជំនួសអាហារផ្អែមនិងម្សៅ។

បង្អែមដែលមិនត្រូវការជំនួស

មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងគឺមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ឧទាហរណ៏, ម៉ាម៉ាឡាដ, ម៉ាស្កាលមិនត្រូវការជំនួសទេ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលទាំងនេះគឺមាននៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាប។ សម្រាប់ការផលិតនៃការព្យាបាលទាំងនេះថ្នាំ pectin ឬ agar-agar ត្រូវបានប្រើ។ ដូច្នេះផ្អែមបែបនេះមានប្រយោជន៍៖

• ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ
• ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
• ដើម្បីធ្វើអោយរាងកាយមានជាតិអ៊ីយ៉ូតនិងកាល់ស្យូម។

វានឹងមានការសម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកមិនបំពានបង្អែមទាំងនេះ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពី 50 ក្រាម។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្អែមបែបនេះមានប្រយោជន៍ក៏ដោយវាមានកាឡូរីខ្ពស់។

កាន់តែប្រសើរជាងនេះទៅទៀតសូមជំនួសបង្អែមហាងជាមួយបង្អែមដែលផលិតនៅផ្ទះ។ បើគ្មានស្ករ icing និងមាតិកាកាឡូរីអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវក៏បញ្ជាក់ថាអ្នកអាចញ៉ាំនំ pastille ។ វាគួរតែមានតែស៊ុតពណ៌សនិងផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មក ១០០ ក្រាមនឹងមិនលើសពី ៥០ កាឡូរីទេ។

ស្គមនិងទឹកឃ្មុំ

ជំនួសឱ្យការយកម្សៅសម្រាប់តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំទឹកឃ្មុំខ្លះ។ នេះគឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែគាត់ក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់មិនគួរទទួលទានទឹកឃ្មុំច្រើនទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបារសូកូឡា

ការសម្រកទម្ងន់មិនមែនមានន័យថាការបដិសេធសូកូឡាទាំងស្រុងនោះទេ។ អ្នកអាចជូរចត់ ៧២% មានសណ្តែកកាកាវ។ សូកូឡាបែបនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីន។ ផលិតផលនេះនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ល្អបំបាត់ភាពតានតឹង។

ម័រលីនិងបារ

ឥឡូវនេះដាក់លក់លើអាហារសម្រន់អ្នកអាចរកបារ៍បាន។ ប៉ុន្តែសូមមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសធាតុដូច្នេះវាមិនមានជាតិស្ករ fructose ស្ករម្សៅ (ម្សៅមិនអាចត្រូវបាន) ស៊ីរ៉ូ។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកផ្លែឈើធម្មជាតិឬរដូវក្រៅ - ផ្លែឈើស្ងួតអ្នកអាចផ្លែប៊ឺរីនិងគ្រាប់ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិ។

តើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេជាមួយនំក្រអូបនៅពេលព្រឹកទេ?

ត្រូវហើយអ្នកគឺជាអាហារ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលទម្លាប់នៃការញ៉ាំបែបនេះ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាម្សៅដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងការពារការសម្រកទម្ងន់។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួស ... ជាមួយការ៉េម។ មានតែវាទេដែលគួរតែជាការ៉េមដែលគ្មានជាតិស្អិតខូឃីស៍អង្ករក្រអូបនិងគ្រឿងបន្ថែមផ្អែមផ្សេងទៀត។ មិនមាន waffles ។ បម្រើ 70 ក្រាមអ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាមបឺរីប៊ឺរី។

ពិនិត្យមើលម្ហូបជាទូទៅ

មុននោះយើងបានពិភាក្សាអំពីវិធីដែលបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយបង្អែមដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ហើយនេះគឺជាវិធីសាស្ត្រមិនស្តង់ដារ។

• អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារឱ្យបានច្រើនជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារផ្អែមហើយការស្រូបយកអាហារនឹងត្រូវការថាមពលច្រើន។
• ធ្វើតែម្ទេសមួយពែង។ នេះនឹងកាត់បន្ថយបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបង្អែម។
• បន្ទាប់ពីនំនីមួយៗត្រូវទៅហ្វឹកហាត់កម្លាំងដ៏មានឥទ្ធិពល។

ដូច្នេះយើងបានរកឃើញវិធីដើម្បីជំនួសកាឡូរីខ្ពស់ពេកនិងមានជាតិផ្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ អភិវឌ្ឍទម្លាប់នៃការញ៉ាំឱ្យមានសុខភាពល្អនិងទម្លាប់ដើម្បីដោះស្រាយភាពតានតឹង។ ជំនួសឱ្យបង្អែម - "បង្អែម" សម្រាប់ព្រលឹង។ បណ្ដោយខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ថ្មី - អ្នកនឹងឃើញអារម្មណ៍នឹងកើនឡើង។ ហើយគីឡូក្រាមនឹងមិនកើនឡើងទេ។ ពួកគេនឹងចាកចេញបន្ទាប់ពីការប្រកួតប្រណាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែមនិងម្សៅដោយការសម្រកទម្ងន់និងរបបអាហារ?

ការបដិសេធអាហារផ្អែមនិងម្សៅគឺជាគោលការណ៍សំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារត្រឹមត្រូវនៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់។ វាពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្ខំខ្លួនអ្នកឱ្យលុបបំបាត់បង្អែមទាំងស្រុង។ ផលិតផលដែលមិនមានអត្ថប្រយោជន៍គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលដែលមានគ្លុយកូសចាំបាច់ហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ តើយើងអាចជំនួសនំផ្អែមនិងនំផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសបង្អែម?

អាហារផ្អែមនិងម្សៅដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើនគឺជាកត្តាចម្បងមួយក្នុងការកើតឡើងនៃទម្ងន់លើស។ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាភាគច្រើនការញ៉ាំបង្អែមនិងក្រឡុកច្រើនប្រភេទគឺជាទំលាប់ច្រើនជាងតម្រូវការរបស់សារពាង្គកាយ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ភាពអាស្រ័យនេះ៖

• ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះដើម្បីលើកទឹកចិត្តឬបន្ថយភាពតានតឹង
• ទំលាប់ឬការពឹងផ្អែកលើរសជាតិនៃបង្អែម។

មិនថាមានហេតុផលអ្វីក៏ដោយអ្នកជំនាញក្នុងការសម្រកទម្ងន់បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។

ដើម្បីឱ្យមានផាសុខភាពក្នុងការកម្ចាត់ទម្លាប់អាក្រក់បែបនេះអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយនិងជំនួសផលិតផលទាំងនេះបន្តិចម្តង ៗ ដោយប្រើជំនួសនិងមានប្រយោជន៍។

អ្នកក៏គួរតែបង្កើនការញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបង្អែមបានបង្ហាញខ្លួននៅពេលមិនត្រឹមត្រូវអ្នកចិត្តវិទ្យាណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យរំខាន។

វាអាចជាការដើរលេងជាល្បែងកំសាន្តដែលអ្នកចូលចិត្តឬគ្រាន់តែនិយាយទូរស័ព្ទ។

ស្ករគឺជាផលិតផលដែលត្រូវតែយកចេញពីរបបអាហារតាំងពីដំបូងព្រោះវាមិនមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយឡើយហើយមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ថយចុះហើយអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ជំរើសមួយសំរាប់ផលិតផលខាងលើគឺទឹកឃ្មុំ។

នៅពេលប្រើទឹកឃ្មុំជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមតិចកាឡូរីចូលរាងកាយក៏ដូចជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដោយសារផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយជាតិ fructose វាអាចត្រូវបានទទួលទានដោយមនុស្សដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរស៊ីរ៉ូស៊ីកាអាចត្រូវបានប្រើជាជាតិផ្អែមប៉ុន្តែផលិតផលនេះគឺទាបជាងទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយការប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់របស់វាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងៗនៅក្នុងថ្លើម។

បង្អែមនិងបារសូកូឡាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្ងួតដូចជា៖

ផលិតផលទាំងនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារក៏ដូចជាបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។

នៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំបារដែលមានសុខភាពល្អដោយផ្អែកលើកន្ទក់និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗនិងប្រើសម្រាប់អាហារសម្រន់។

ទឹកដោះគោនិងសូកូឡាពណ៌សគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយខ្មៅដែលនៅក្នុងមាតិការបស់វាមានភាគរយខ្ពស់នៃកាកាវ។ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាសូកូឡាមួយចំណែកតូចអាចកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លានធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងនិងបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល។

ផលិតផលម្សៅជាច្រើនប្រភេទរួមមាននំខេកនិងនំភីងអាចត្រូវបានជំនួសដោយខូឃីស៍និងគ្រាប់។ សម្រាប់ការដុតនំនៅផ្ទះម្សៅថ្នាក់ទី 1 គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយកន្ទក់ឬប្រេងអូលីវ។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះនឹងជួយកាត់បន្ថយទំងន់ធ្វើឱ្យស្ករនៅក្នុងខ្លួនមានសភាពធម្មតានិងការពារការរំខានដល់ពោះវៀនដែលជារឿយៗអាចកើតឡើងជាមួយនឹងរបបអាហារផ្សេងៗ។

សមាសធាតុនៃប្រេងអូតាម៉ីក៏មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលជួយធ្វើឱ្យពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតានិងសំអាតរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលគ្រាប់ជួយបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាលនិងពង្រឹងភាពស៊ាំប៉ុន្តែគួរចងចាំថាផលិតផលនេះមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ល្មម។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែមនិងទឹកផ្លែឈើជាច្រើនមុខអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗឬទឹកក្រឡុកជាផលិតផលផឹក។ ស្នាមញញឹមអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់។

ជំនួសឱ្យបង្អែមផ្សេងៗវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមផ្លែឈើផ្អែម ៗ ឈីក្រុម Fulham ឬទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើនៃការរៀបចំឯករាជ្យទៅនឹងរបបអាហារ។ ពួកគេនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗដល់រាងកាយជួយក្នុងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់និងកែលម្អរូបរាង។

នៅក្នុងវីដេអូនេះអ្នកឯកទេសប្រាប់ពីវិធីបោះបង់ចោលបង្អែមហើយផលិតផលណាដែលមានសុខភាពល្អនិងធម្មជាតិអាចជំនួសបង្អែមកាឡូរីខ្ពស់។

បង្អែមកាឡូរីទាប

ចំពោះអ្នកដែលមិនអាចបដិសេធអាហារផ្អែមច្រើនប្រភេទឬមិននឹកស្រម៉ៃតែដោយគ្មានបង្អែមឬឃុកឃីផ្អែមប៉ុន្តែអាហារដែលមានកាឡូរីទាបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារជំនួសវិញ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

• marshmallows
• marmalade
• pastille
• បារធញ្ញជាតិ
• ការ៉េម។

Marshmallows និង marmalade ជាក្បួនត្រូវបានរៀបចំពីក្រាស់ធម្មជាតិដែលជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងសំអាតរាងកាយ។

សមាសភាពនៃកុម្មង់នំនេះរួមមានផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតពណ៌ស។ ដោយសារតែសមាសធាតុនេះវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផលិតផលនេះសូម្បីតែរបបអាហារតឹងរឹង។

បារដែលរួមមានផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗកន្ទក់និងធញ្ញជាតិគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ប្រសើរបំផុត។ ពួកគេងាយស្រួលបំពេញអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននៅមាតិកាកាឡូរីទាប។

ការ៉េមពណ៌សធម្មតាដោយគ្មានសូកូឡានិងគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលព្រឹកពីព្រោះនៅពេលអ្នកប្រើបង្អែមត្រជាក់រាងកាយចំណាយកាឡូរីបន្ថែមលើដំណើរការបំបែកការ៉េម។

ដូចគ្នានេះផងដែរពេលខ្លះអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននិងបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមអាចកើតឡើងនៅពេលដែលមិនមានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅកន្លែងដំបូងវាចាំបាច់ត្រូវទទួលទានទឹកសុទ្ធ 1.5-2 លីត្ររាល់ថ្ងៃ។ អានបន្ថែមអំពីបង្អែមកាឡូរីទាបនៅទីនេះ។

នៅពេលទិញទំនិញបង្អែមនៅក្នុងហាងអ្នកមិនអាចប្រាកដថាសមាសភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេទាំងស្រុងទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អនិងផលិតផលម្សៅនៅផ្ទះ។

រូបមន្តបង្អែមកាឡូរីទាប

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។ ពិចារណាចានផ្អែម ៗ ដែលពេញនិយមនិងមិនស្មុគស្មាញ។

ខ្ទះនំ

រូបមន្តនេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនពេញនិយម។ គ្រឿងផ្សំ

• 4 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់
• 3 tbsp ។ លីត្រ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប
• 2 ស៊ុត។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អហើយចៀនរយៈពេល 1 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ អ្នកអាចញ៉ាំជាម្ហូបឯករាជ្យឬបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងៗ។

ស៊ុបពីឈីក្រុម Fulham និងចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៥០០ ក្រាម
• 3 tbsp ។ លីត្រ semolina
• ចេកមធ្យម ២
• 2 ស៊ុត។

ចាក់ទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកហើយទុករយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham, ស៊ុតនិងចេក chopped ។ ដាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតបើករបៀបចំហុយរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់កម្មវិធីសូមទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមជាជាតិផ្អែម។ ចេកអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើផ្សេងៗតាមការចង់បានរបស់អ្នក។

Granola

ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដូចជាហ្គូឡាឡាឬធ្វើសម្រាប់អាហារសម្រន់។ រូបមន្តកាឡូរីទាបត្រូវបានផ្តល់ជូននៅទីនេះ។

• ប្រេងអូលីវ ២ ពែង
• គ្រាប់ផ្លែឈើ ០.៥ ពែង,
• ផ្លែឈើស្ងួត ០.៥ ពែង
• មួយក្តាប់នៃគ្រាប់
• ទឹកឃ្មុំ ០.៥ កែវ។

កិនគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់បន្ថែមម្សៅដាក់លាយឱ្យល្អ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំក្តៅ (ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេកអ្នកអាចរំលាយវាដោយទឹកតិចតួច) ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យល្អ។

Lubricate Pan ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង (អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment) និងរីករាលដាលរាបស្មើល្បាយនេះ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅ (១៥០-១៦០ អង្សាសេ) ។ ស្ងួតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

រក្សាទុកផលិតផលនេះនៅក្នុងធុងបិទជិត។ Granola មានអាយុកាលធ្នើយូរអង្វែងដូច្នេះផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មួយខែ។

ខូឃីស៍អូវ៉ូល

• oatmeal 60 ក្រាម
• ចេកតូច ២
• ស៊ុតពណ៌ស ២ គ្រាប់
• កន្ទក់ ៤០ ក្រាម
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣០០ មីលីលីត្រ
• ម្សៅដូង ៨០ ក្រាម។

កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម៉ាស់ homogeneous ។ បង្កើតខូឃីស៍នាពេលអនាគតហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។ Preheat oven ទៅ 180 ° C និងដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ នៅក្នុង dough អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បង្អែមផ្អែមផ្សេងៗគ្នានិងនំកុម្មង់កាឡូរីខ្ពស់មិនត្រឹមតែមិននាំមកនូវគុណប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗទៀតផង។ ដូច្នេះដើម្បីសុខភាពល្អនិងអវត្តមាននៃបញ្ហាដែលមានទំងន់លើសអ្នកត្រូវតែតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកដោយជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងត្រឹមត្រូវ។

ជំនួសឱ្យស្ករទឹកឃ្មុំ

ស្ករគឺជាវត្ថុដំបូងដែលត្រូវជំនួស។ មិនមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវាទេហើយលើសពីនេះទៀតវាបន្ថយដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាតូចបង្អាក់តំរូវការព្យាបាលស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗព្រោះថា ១០០ ក្រាមមានច្រើនជាង ៩០០ kcal ។ ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំអ្នកនឹងទទួលទានកាឡូរីប្រហែលពាក់កណ្តាល។

ជំនួសឱ្យបង្អែម - ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត

ផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួត - នេះគឺជាជម្រើសងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍បំផុតជាងបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួស។

ផ្លែឈើមានជាតិស្ករធម្មជាតិដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកក៏ដូចជាជាតិរ៉ែនិងវីតាមីន។ ផ្លែល្ពៅគីវីផ្លែប៉ោមបៃតងនិងផ្លែក្រូចមានជាតិស្ករច្រើន។ ពួកគេអាចជំនួសបង្អែមសូម្បីតែក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់។ ជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្នាស់ឬក្រូចត្លុងទៅក្នុងរបបអាហារពួកគេបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់។ ជាតិស្ករច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវបរិភោគជាចំណែកតូចៗ។ ប៉ុន្តែចេកមួយនឹងមិនត្រឹមតែជំនួសបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមគឺល្អសម្រាប់ដុតនំធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមនៅពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលល្ងាចបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមឬចេកតែមួយនឹងមានសុខភាពល្អនិងមិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់បើប្រៀបធៀបជាមួយនំខេកមួយដុំ។

ពីផ្លែឈើអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទយ៉ាអួរ homwade ធ្វើនំស្រដៀងនឹងចាហួយទឹកផ្លែឈើស្រស់ឬគ្រាន់តែរីករាយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។

ផ្លែឈើស្ងួតមានជាតិស្ករកាន់តែច្រើនដូច្នេះអ្នកត្រូវញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ពួកវាមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពួកគេមានសមត្ថភាពសម្អាតពោះវៀនរបស់ផលិតផលចាស់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតរហូតដល់ 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៅភីភី។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជួយប្រឆាំងនឹងបញ្ហាផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ apricots ស្ងួតជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសហើយ raisins ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។Prunes ជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងជួយពោះវៀនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងកាលបរិច្ឆេទផ្តល់ថាមពលនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ជំនួសឱ្យសូកូឡាទឹកដោះគោ - ជូរចត់

សូកូឡាខ្មៅដែលមានបរិមាណកាកាវយ៉ាងតិច ៧០ ភាគរយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះទេ។ ផលិតផលមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននិងគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិស្ករក្នុងខ្លួន។ វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់រហូតដល់ធាត់។

ទទួលទានសូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីបង្កើនអារម្មណ៍ជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នកមានសុខដុមរមនា។ លើសពីនេះទៀតវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀនមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍និងមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការថប់បារម្ភដោយហេតុនេះការពារការចាប់ផ្តើមនៃភាពតានតឹង។

ជំនួសឱ្យនំមួយ - ម៉ាម៉ាឡាឌែលចាហួយនិងម៉ាស

បង្អែមទាំងនេះគ្មានជាតិខ្លាញ់និងសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អប្រសិនបើចម្អិនត្រឹមត្រូវ។ ការព្យាបាលបែបនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាផ្តល់កាល់ស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។ នៅថ្ងៃដែលអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមរហូតដល់ ១០-២០ ក្រាមប៉ុន្តែមិនលើសពី ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅក្នុងហាងសូមជ្រើសរើសផលិតផលធម្មជាតិដែលគ្មានសូកូឡា។

Marshmallows

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាពិតជាគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងម៉ាស្កាឡា។ វាមានផ្លែឈើសុទ្ធ, ស៊ុតពណ៌សនិងក្រាស់: ជែលលីន, ប៉េទីស៊ីន, អាហ្គ្រីហ្គរ។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសំអាតនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមខួរក្បាលប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័នរបស់ក្រចកសក់និងសន្លាក់ហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផងដែរ។

ការជំនួសបង្អែមនៅលើរបបអាហារជាមួយ marshmallows មួយមិនគួរភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រនោះទេព្រោះមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 320 kcal ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការគូសបញ្ជាក់នូវគុណសម្បត្តិមួយដែលមិនសង្ស័យ - នេះគឺជាខ្យល់និងពន្លឺដែលទាក់ទងនៃផលិតផល។ ទំងន់នៃបំណែកមួយគឺប្រហែល 35 ក្រាមដែលត្រូវនឹង 100 kcal ។

Marmalade, ចាហួយ

ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលម្សៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយចាហួយនិងម៉ាម៉ាឡាដ។ បន្ថែមពីលើប៊ឺរីនិងផ្លែឈើសុទ្ធផលិតផលទាំងនេះមានបរិមាណ gelatin និង pectin ខ្ពស់។ មិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺដូចគ្នានឹង marshmallows ។

ចាហួយកាឡូរីគឺ ៨០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ផូទីននៅក្នុងចាហួយសំអាតពោះវៀនពីថ្មជាតិពុលនិងគ្លីសេរីនមានប្រសិទ្ធភាពបំផ្លាញដល់ឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹង។ Marmalade មានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ (ដកស្រង់ចេញពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត) ។ លើសពីនេះទៀតវាជួយធ្វើឱ្យថ្លើមមានសភាពធម្មតានិងដកជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលប្រមូលបានចេញពីរាងកាយ។ Marmalade មានផ្ទុកនូវវីតាមីន PP សូដ្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម។

ជំនួសឱ្យខូឃីស៍ខូឃីស៍ឬគ្រាប់ផ្លែឈើ

ខូឃីស៍ដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន។ ការជំនួសខូឃីស៍ដែលមានប្រយោជន៍តែមួយគត់គឺខូឃីស៍និងគ្រាប់។ ជាការពិតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំវាដោយខ្លួនឯង។ ចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃនំអូតាម៉ុកខូឃីស៍មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារនិងយកជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។

គ្រាប់សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់មានជីវជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក៏ដូចជាអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភខួរក្បាលនិងសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប៉ុន្តែចាំថាគ្រាប់

កាឡូរីខ្លាំងណាស់ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវតែត្រូវបានកំណត់ត្រឹមស្នូលជាច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ធ្វើឱ្យលាយវីតាមីន។ អ្នកក៏អាចធ្វើបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះច្របាច់ផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់តូចៗហើយរមៀលនៅក្នុងកាកាវឬដូង។ បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

ផ្លែឈើរលោងនិងផ្លែឈើជំនួសឱ្យទឹកផ្លែឈើ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើសូមព្យាយាមជំនួសវាដោយផ្លែឈើនិងរលោង។ ជាញឹកញាប់ទឹកផ្លែឈើដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងគឺទឹកស្ករដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ។ ទឹកផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងហើយមានជាតិស្ករនិងកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករច្រើនបំផុត។ ហេតុដូច្នេះហើយយើងសូមណែនាំឱ្យជំនួសទឹកដែលបានទិញដោយប្រើក្រែមរលោងដែលមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។

ការដុតនំមានប្រយោជន៍ជំនួសការដុតនំ!

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់និងធ្វើតាមគោលការណ៍នៃការញ៉ាំមានសុខភាពល្អនំប័រនិងនំផេសនឹងត្រូវបោះបង់ចោលទាំងអស់គ្នា។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបដិសេធទាំងស្រុងចំពោះការដុតនំលើរបបអាហារទេ។ អ្នកអាចស្និត្ធស្នាលខ្លួនឯងជាមួយនំប័រនំផេនឃ្វីនឬខូឃីស៍តែពីគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវពោលគឺៈ

ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានផ្សំឡើងដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញហើយដូច្នេះមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរក្សាអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងមិនបង្កឱ្យមានរូបរាងនៃទម្ងន់លើស។ កន្ទក់និងជាតិសរសៃធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយកម្ចាត់ការទល់លាមក។

របបអាហារសម្រាប់ការដុតនំកាឡូរីទាបនៅលើរបបអាហារមិនគួរលើសពី 150 ក្រាម។

នៅពេលដុតនំសូមប្រើក្បួន:

• កុំប្រើប្រេង។
• ប្រសិនបើរូបមន្តត្រូវការផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented បន្ទាប់មកយកមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
• ពីស៊ុតប្រើតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។
• ជំនួសស្ករដោយជាតិផ្អែមឬសុីរ៉ូរបបអាហារ។
• យក Hercules ជំនួសឱ្យគ្រាប់។
• ដុតនំនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានរំអិលជាមួយខ្លាញ់បន្លែទេ។

លើសពីនេះទៀតនំដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតគឺទទួលបានពីឈីក្រុម Fulham - ទាំងនេះគឺជានំខេកឈីសឈីសឈីសឈីក្រុម Fulham ។ ការបន្ថែមផ្លែឈើឬផ្អែមទៅនឹងនំខេកផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះនំផ្អែម។

ជារឿយៗបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាបមិនទាបជាងបង្អែមជាមួយស្ករទេ។ ការបន្ថែមផ្សេងៗគ្នានៃវ៉ាលីនលីនអាភៀន cinnamon ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយការដុតនំរបបអាហារផ្តល់ពន្លឺដល់រាងកាយហើយមិនបន្ថែមសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមលើចង្កេះទេ។