ផលិតផលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់មួយថ្ងៃការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃនេះវាអាស្រ័យទៅលើភាពសំបូរបែបឬភាពខ្វះខាតនៃរបបអាហារបំប៉នឬអវត្តមានពេញលេញរបស់វា។ ដូច្នេះសម្រាប់ការវិភាគដែលអាចទុកចិត្តបានឈាមសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានប្រមូលនៅពេលព្រឹកមុនពេលអាហារដំបូង។

វាប្រាកដថាការញ៉ាំអាហារដែលតែងតែបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បញ្ហាចំបងមិនមែនបរិមាណបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេប៉ុន្តែមុខងាររបស់សរីរាង្គសំខាន់មួយហៅថាលំពែង។

អត្ថបទអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រ

ជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាសូចនាករមានស្ថេរភាពនៅគ្រប់អាយុ។ កម្រិតជាតិស្ករប្រែប្រួលពីអាហារសូម្បីតែគ្មានបង្អែមហើយដូច្នេះវាត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងការធ្វើតេស្តដែលយកនៅលើពោះទទេ។ ប្រសិនបើសូចនាករនេះមិនលើសពី 5,5 មីល្លីល / លីត្រនោះគ្មានអ្វីគួរឱ្យព្រួយបារម្ភទេ។ អាហារដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើមនុស្សដែលមានប្រវត្តិនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម?

សំណួរ៖ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង? - មានចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះអត្តពលិកនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ និយាយឱ្យខ្លីចម្លើយគឺ៖ អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។ តាមអនុសញ្ញាពួកគេអាចត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមជាច្រើន៖

ធញ្ញជាតិ
បន្លែខ្លះ
berries និងផ្លែឈើ
ផលិតផលទឹកដោះគោប្រភេទខ្លះ
ទឹកឃ្មុំស្ករបង្អែមផ្សេងៗ។

ក្រុមផលិតផលដាច់ដោយឡែកដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើដូចនេះក្នុងល្បឿនខុសគ្នា។ ក្នុងន័យនេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែតាមដានជានិច្ចនូវបរិមាណនិងគុណភាពនៃអាហារដែលបានបរិភោគ។

បង្កើនជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖

ស្ករ, បង្អែម, ទឹកឃ្មុំ, នំម៉ាហ្វីន, ផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករផ្សេងទៀត។
ពោតដំឡូងម្នាស់ចេក
អភិរក្សសាច់ជក់បារី
សាច់ត្រីឈីស
គ្រាប់។

មុខម្ហូបខាងក្រោមមានផលប៉ះពាល់តិចតួចដល់កំរិតជាតិស្ករ: អាហារមានជាតិខ្លាញ់, Stew ផ្សេងៗ, នំសាំងវិច, បង្អែមលើប្រូតេអ៊ីននិងក្រែមរួមទាំងការ៉េម។

ផ្លែឈើដែលមានបរិមាណជាតិសរសៃតិចតួចមិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ៖ ផ្លែឪឡឹកផ្លែព័រប៉េងប៉ោះផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចផ្លែស្ត្របឺរីស្ពៃក្តោបត្រសក់។

ហាមឃាត់អាហារដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់

ផលិតផលហាមឃាត់ដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់រួមមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជំរុញឱ្យមានការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតរបស់វា។ ដំបូងអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ឈ្មោះ៖

ភេសជ្ជៈកាបូននិងថាមពល
ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផលិតផលជក់បារី
វគ្គសិក្សាខ្លាញ់ដំបូង
បង្អែមកកស្ទះបង្អែម
សាច់ក្រកខ្លាញ់ជ្រូក
ketchup
ផ្សិត
អាហារកំប៉ុង, គ្រឿងសមុទ្រ,
ផ្លែទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើស្ងួត។
សុរា

អាទិភាពគឺអាហារដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ៖ បបរបបរនិងធញ្ញជាតិស្រូវសាឡីស្រូវសាលីនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបៃតងស្លឹកបៃតង។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រាកដជាសមនឹងគំនិតនៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ តួលេខនេះបង្ហាញពីអត្រានៃការទទួលទានជាតិស្ករក្នុងអាហារចូលទៅក្នុងឈាម។

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ ៣០ ត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើមានច្រើនជាងនេះអាហារគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ អាហារដែលមាន GI លើសពី ៧០ ត្រូវបានណែនាំអោយដកចេញ។

មានតារាងពិសេសដែលក្នុងនោះអាយអាយនៃផលិតផលអាហារពេញនិយមបំផុតត្រូវបានគេគណនា។ ពួកគេអាចត្រូវបានដឹកនាំដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងបញ្ហានេះ។

អាហារដែលអាចទទួលយកបានដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមគឺការដាក់កម្រិតឬការបដិសេធជាអតិបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ វានិយាយអំពីអ្វីដែលគេហៅថារបបអាហារលេខ 9 ។ អាហារគួរតែត្រូវបានពង្រឹងនិងមានកាឡូរីទាបដោយគ្មានអាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកគួរតែញ៉ាំជាប្រចាំក្នុងចំណែកតូចៗក្នុងអាហារ ៥-៧ ។ កំរិតកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បាននៅកម្រិតស្ថេរភាព។

របបអាហារអាស្រ័យលើសូចនាករនីមួយៗរបស់អ្នកជំងឺ (ទម្ងន់អាយុ) និងលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តឈាម។ បន្លែឆ្អិននិងដុតនំដែលមិនមែនជាម្សៅស្តុបត្រូវបានគេរៀបចំពីផលិតផលដែលអាចទទួលយកបានជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ផ្លែឈើចៀនគឺ“ ខុសច្បាប់” ។ មានប្រយោជន៍ផងដែរ:

ផលិតផលម្សៅពីកន្ទក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិម្សៅស្រូវ។ ការដុតនំនិងដុតនំពណ៌សត្រូវបានហាមឃាត់។
សាច់និងត្រីដែលមានរបបអាហារត្រូវបានចំហុយឆ្អិនដុតនំ។ ស៊ុតអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ 2 ក្នុងមួយថ្ងៃ។
អាហារសមុទ្រ vinaigrettes ត្រី aspic អាចមានវត្តមាននៅលើតុទឹកនោមផ្អែម។
ជំនួសឱ្យស្ករ - xylitol ឬ sorbitol ។ អំបិលមានកំណត់។
ឈីក្រុម Fulham និងចានឆៅផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ២ កែវក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាផលិតផលដែលអាចទទួលយកបានជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។
ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិស្រូវសាលីស្រូវសាឡីគុជខ្យងមីងប៊្លុកគឺមានប្រយោជន៍។ ម៉ាណាកាត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីនេះ។

ផ្លែឈើត្រូវបានគេយកបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារហើយជ្រើសរើសតែក្នុងនោះមានជាតិគ្លុយកូសតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ បង្អែមលើបង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត, ទឹកឃ្មុំបន្តិច។

ផលិតផលដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ជាធម្មតាស្ករនៅក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលបរិច្ចាគឈាមនៅលើពោះទទេគឺស្ថិតនៅចន្លោះ ៤.០ - ៥,២ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចតួលេខអាចកើនឡើងដល់ 6.7 ។ អត្រាជាមធ្យមគឺពី ៣,៣ ដល់ ៦,៦ ។ ការកើនឡើងត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតថាលំពែងរបស់ស្ត្រីនៅក្នុងរដ្ឋមួយមិនតែងតែទប់ទល់នឹងបន្ទុកនោះទេ។

នៅពេលជាក់លាក់មួយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងគ្លីនិកមុនសម្រាលកូនត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តជាតិស្ករ។ ការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានរកឃើញដំបូងក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះបង្ហាញពីវត្តមាននៃទម្រង់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលហៅថាកាយវិការ។

ម្តាយដែលមានហានិភ័យគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបបអាហាររបស់ពួកគេនិងជៀសវាងផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញអ្នកសាកល្បងគ្លុយកូសផ្ទាល់ខ្លួន (ធ្វើតេស្តក្រពះទទេ) និងញ៉ាំរៀងរាល់បីម៉ោងម្តង។ ក្នុងករណីនេះត្រូវលុបចោលអាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

មុខម្ហូបគួរតែមានបបរ buckwheat ស្តុកសាច់មាន់បន្លែនិងឃុកឃីស្ងួត។ សាច់ក្រហមផ្សិតគ្រឿងទេសផ្អែមប្រៃនិងខ្លាញ់មិនត្រូវបានណែនាំទេ។

មានហានិភ័យទាក់ទងនឹងការមានផ្ទៃពោះហើយស្ត្រីគួរតែដឹងអំពីពួកគេ។ ការកើនឡើងកម្រិតអាចបណ្តាលឱ្យរលូតកូនការផ្លាស់ប្តូរមិនល្អនិងការស្លាប់របស់ទារក។ ហើយទោះបីជាទារកកើតដោយសុវត្ថិភាពក៏ដោយបន្ទាប់មកជាអកុសលវាអាចមានបញ្ហា: ភាពធន់នឹងកំណើតពីអាំងស៊ុយលីននិងការបរាជ័យនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្ន្រះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្សំចានដើម្របីឱ្រយទាំងម្តាយនិងកូនពេញចិត្តនោះគឺពួកគ្រនឹងទទួលបានសមាសធាតុផ្សំដ្រលចាំបាច់។

ការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់អាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យមនុស្សមានបញ្ហាសុខភាព។ ទោះបីជាមានគម្លាតតិចតួចក៏ដោយក៏របបអាហារគួរតែត្រូវបានពិនិត្យនិងពិនិត្យដោយអ្នកឯកទេស។ ជាមួយនឹងជំងឺរបបអាហារក្លាយជាវិធីនៃជីវិតហើយក្នុងករណីដែលគ្មានការចង្អុលបង្ហាញវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសមិនផ្តោតលើការរឹតត្បិតផ្សេងៗ។

កត្តាគ្រោះថ្នាក់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់

នៅពេលការវិភាគបង្ហាញពីលទ្ធផលខ្ពស់ជាងតម្លៃខាងលើនៃបទដ្ឋានគ្លុយកូសបន្ទាប់មកមនុស្សនេះអាចត្រូវបានគេសង្ស័យថាកំពុងវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬការអភិវឌ្ឍពេញលេញរបស់វា។ ជាមួយនឹងភាពអសកម្មបញ្ហាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងផលវិបាកជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលសំណួរកើតឡើង: តើជួនកាលអ្វីដែលប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម? ចម្លើយត្រឹមត្រូវគឺ៖ រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃនិងការមានផ្ទៃពោះចំពោះស្ត្រី។

ស្ថានភាពស្ត្រេសមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។

ផលិតផលជាច្រើនដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមងាយនឹងចងចាំនិងមិនបរិភោគទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែនេះមិនតែងតែអាចទៅរួចទេពួកគេមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនពីពួកគេផងដែរ។ ឧទាហរណ៍អ្នកមិនអាចរីករាយនឹងផ្លែឪឡឹកនៅរដូវក្តៅដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូស។ ទោះយ៉ាងណាផ្លែប៊ឺរីនេះពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាជះឥទ្ធិពលដល់តម្រងនោមយកជាតិពុលចេញ។ តើអាហារអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម? ពួកគេអាចត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍នេះគឺជាវត្តមានរបស់៖

ធញ្ញជាតិទាំងអស់ដោយមិនរាប់បញ្ចូលនំប៉័ងប៉ាស្តានិងធញ្ញជាតិ
មានបន្លែពីរបីមុខនិងដំណាំជាឧទាហរណ៍ពោតសណ្តែកសណ្តែកការ៉ុតដំឡូងបារាំង។
ផលិតផលដែលមានផ្ទុកទឹកដោះគោ─ទឹកដោះគោក្រែម kefir ទឹកដោះគោចំហុយ
ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើជាច្រើន
ស្ករទឹកឃ្មុំនិងផលិតផលដែលមានជាប្រចាំ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាបញ្ជីនៃផលិតផលដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏កត្តាទាំងអស់ខាងលើមានអត្រាខុសគ្នានៃការកើនឡើងនៃសូចនាករនេះ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេគួរតែដឹង៖ តើអាហារណាខ្លះដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម?

អាហារដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករ

ទោះបីជាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏អ្នកជំងឺគ្រប់រូបត្រូវតែយល់: តើអាហារណាដែលញ៉ាំនឹងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយនឹងការលោតយ៉ាងខ្លាំងនិងល្មមហើយបន្តិចម្តង ៗ ? ឧទាហរណ៍ចេកជាមួយម្នាស់មានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនហើយឪឡឹកផ្លែប៉ោមនិងក្រូចត្លុង─បន្តិចគេអាចញ៉ាំបានដោយមិនចាំបាច់បារម្ភទេពួកគេនឹងមិននាំមកនូវផលអវិជ្ជមានខ្លាំងទេ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវជ្រើសរើសបញ្ជីផលិតផលតូចមួយដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សបើមិនដូច្នេះទេតុនោះសមរម្យសម្រាប់នេះ៖

ស្ករសុទ្ធ, បង្អែម, សូដាផ្អែម, កកស្ទះផ្សេងៗគ្នាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងបង្អែមស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។
រាល់ផលិតផលម្សៅទាំងអស់មានអប្បបរមានៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។

នៅតែមានវត្តមានផលិតផលដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយមានហានិភ័យតិចតួចតារាងសង្ខេប៖

អាហារផ្សំដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងមាត់
សាច់និងបន្លែ
ការ៉េមនិងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទមានក្រែមពីក្រែមឬប្រូតេអ៊ីន
ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃនំសាំងវិចនិងនំទន់។

វានៅតែមានផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងល្បឿនយឺតឧទាហរណ៍ដូចជា៖ ប៉េងប៉ោះដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងយឺត ៗ ពូជផ្សេងៗគ្នារបស់ផ្លែប៉ោមត្រសក់ផ្លែស្ត្របឺរីឪឡឹកអាចត្រូវបានបន្ថែមលើអ្វីៗទាំងអស់នេះ។

ផ្អែកលើអ្វីដែលត្រូវបានណែនាំដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើអ្វីមួយដែលមាននិន្នាការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយអ្នកត្រូវចងចាំពីបញ្ជីផលិតផលជាច្រើននិងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនឹងជាផ្លែឈើដែលមានបន្លែ (ឪឡឹកនិងស្ពៃក្តោប) គ្រប់ប្រភេទដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ដែលមាននៅក្នុងឈាមលើកលែងតែ legumes ដំឡូងម្នាស់និងចេកដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ កុំភ្លេចអំពីការប្រើថ្នាំមានតែជាមួយពួកគេទេដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។

អ្នកជំងឺណាម្នាក់ដឹងចម្លើយចំពោះសំណួររួចហើយ: តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម? ចម្លើយ៖ ប្រសិនបើមានចេកដូងដូងញើសនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរច្រើននោះវានឹងមានហានិភ័យនៃបញ្ហានេះ។

ប្រសិនបើមានផលិតផលជាច្រើនដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់មកតាមនោះមានផលិតផលជាច្រើនដែលបន្ថយតម្លៃនេះ។ ជាការពិតទាំងនេះគឺជាបន្លែ។ ពួកគេមានវីតាមីនជាច្រើនជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ ឧទាហរណ៍ស្ពៃខ្មៅមានបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមមួយចំនួនដែលគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ វាងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយសំណួរសាមញ្ញ ៗ ៖ តើអាហារណាដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម? តើអាហារអ្វីដែលមិនមានជាតិស្ករ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ៖

អ្នកត្រូវញ៉ាំស្ពៃក្តោបនៃពូជខុសៗគ្នាកុំភ្លេចអំពីស្ពៃក្តោបសមុទ្រស្លឹកសាឡាត់ល្ពៅហ្សូឈីនី consumption ការទទួលទានជាប្រចាំនឹងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។
ខ្ញីជា root ខ្ញីអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានម្រេចផ្អែមនិងល្វីងប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ radishes ជាមួយឱសថនិង celery ─ក៏នឹងផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពបន្ថយជាតិស្ករផងដែរ។
ជាតិខ្លាញ់ដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃអាចរក្សាជាតិគ្លុយកូសក្នុងដែនកំណត់ធម្មតាកាត់បន្ថយហានិភ័យទាំងអស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម
នៅពេលញ៉ាំគ្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលក្នុងនោះមានខ្លាញ់ច្រើនប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍ការស្រូបយកគ្លុយកូសថយចុះដែលមានន័យថានឹងមានឈាមតិចតួច។ ប៉ុន្តែដោយសារតែអាស៊ីតខ្លាញ់មានកាឡូរីខ្ពស់ការញ៉ាំលើសពី ៤៥-៥៥ ក្រាមមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
ដូចគ្នានេះផងដែរបរិមាណជាតិសរសៃដ៏ច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង cinnamon ដែលមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូលីហ្វេណុលដែលបន្ថយជាតិគ្លុយកូស។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ cinnamon 4g ជាតិគ្លុយកូសនឹងថយចុះពី 19-20% ។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺថាជាមួយនឹងការប្រើជ្រុលប្រសិទ្ធភាពនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចធ្វើទៅបាន។

សំណួរ៖ តើផ្លែឈើណាដែលមានសុខភាពល្អអាចនិងគួរញ៉ាំជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមដ៏អស់កល្បជានិច្ច? ចម្លើយ៖ ឧទាហរណ៍ cherries ដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ក្រូចឆ្មាជាមួយក្រូចត្លុងដែលក្នុងនោះមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើននឹងមិននាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់ទេ។

ឥឡូវនេះវាច្បាស់ថាអាហារណាដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើដើម្បីបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែមានសំណួរសំខាន់ផ្សេងទៀត៖ តើអាចបរិភោគផ្លែឪឡឹកជាមួយស្ករឡើងខ្ពស់បានទេ? តើឪឡឹកអាចមានឥទ្ធិពលលើជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច? តើឪឡឹកដែលមានជាតិជូរអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដែរឬទេ?

បន្តិចបន្ថែមទៀតអំពីឪឡឹក

អ្នកជំនាញជាច្រើនមិនយល់ស្របអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់អ្នកតំណាង Melon នេះនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលឪឡឹកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសបន្តិចអ្នកត្រូវដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានរបស់វា។ សមាសភាពរបស់វា៖

តម្លៃគឺវត្តមាននៃធាតុដានមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន៖

Fructose ដែលច្រើនជាងកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ 40g ការស្រូបយករបស់វានឹងមិននាំមកនូវបញ្ហាដល់អ្នកជំងឺទេ។ បទដ្ឋាននេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដោយសារតែការពិតដែលថាវាមិនតម្រូវឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនហើយគ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ ផលវិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺនឹងមិនត្រូវបានគេកត់សំគាល់ទេប្រសិនបើគាត់ញ៉ាំផ្លែឪឡឹក។ ឥឡូវនេះនឹងមិនមានសំណួរទេ: តើឪឡឹកដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានបង្កើនដែនកំណត់ខាងលើនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ? តើឪឡឹកទុំជះឥទ្ធិពលដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងទេ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់រួចទៅហើយ។

តើផ្លែឪឡឹកផ្អែមបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនស្ថិតស្ថេរចំពោះអ្នកជំងឺទេ? អាឡូវាជារឿងពិតឪឡឹកលើកវាឡើង។ ប៉ុន្តែសំរាប់ឪឡឹកឈឺដែលមានដូហ្គូរ៉ានឹងមានសុវត្ថិភាព។ Melon ល្អសម្រាប់ពោះវៀនសំអាតជាតិពុលហើយ Melon ក៏មានឥទ្ធិពលព្យាបាលរោគផងដែរ។ ប៉ុន្តែ Melon មិនត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណច្រើនទេសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏នឹងទទួលទានវាដែរ។

តើទឹកដោះគោគោបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ? ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ kefir និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចគឺសមរម្យតែក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះតម្លៃនេះនឹងមិនកើនឡើងទេ។ បរិមាណទឹកដោះគោមិនស្គមក្នុងមួយថ្ងៃលើសពីពីរកែវគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវយក។

នៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងឬអាហារអ្វីដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម

អាហារភាគច្រើនចេញពីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីសដែលជាសូចនាករដែលជួយកំណត់ថាតើឆាប់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងវាចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។

សូចនាករកាន់តែខ្ពស់លឿនបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារក្នុងខ្លួនកម្រិតគ្លុយកូសកើនឡើង។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអ្នកត្រូវដឹងអាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងទាបជាង។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានបង់ចំពោះអ្វីដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនបំផុតនិងជៀសវាងការបែើបែស់។ ទាំងនេះរួមមានស្ករសនិងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

អ្វីដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ បញ្ជីផលិតផលនិងតារាងជីអាយអាយរបស់ពួកគេ

ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាអាហារណាដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះបុរសបុរសនិងកុមារនិងគ្រប់គ្រងសូចនាករនេះ? អាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករប្លាស្មាមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហេតុផលសម្រាប់រោគសាស្ត្រនេះមិនមាននៅក្នុងបរិមាណនៃបង្អែមដែលបានបរិភោគនោះទេប៉ុន្តែជាការរំលោភលើលំពែង។

បញ្ជីផលិតផលដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងចំពោះស្ត្រីបុរសនិងកុមារ៖

ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់
សាច់ជក់បារី
marinades
ស្ករចម្រាញ់
ផលិតផលទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ
នំប៉័ងនិងនំធ្វើនំ
ផ្លែឈើផ្អែម ៗ ៖ ទំពាំងបាយជូរពារាំងផ្លែចេក
ផ្លែឈើស្ងួតគ្រប់ប្រភេទ
ក្រែមខ្លាញ់ខ្លាញ់ក្រែម
ទឹកដោះគោយ៉ាអួផ្អែមជាមួយការថើប
ឈីសខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រៃនិងហឹរ
ផលិតផលកំប៉ុងគ្រប់ប្រភេទ៖ សាច់ត្រី
ចចកត្រី
ប៉ាស្តា
semolina
អង្ករស
ស៊ុបទឹកដោះគោមានមីលីលីឬអង្ករ
ភេសជ្ជៈនិងទឹកស្ករ,
បង្អែម curd, puddings ។

បង្អែមសូកូឡាដំឡូងពោតបន្លែកំប៉ុងគ្រាប់ផ្លែឈើសាច់ក្រកជក់បារីផលិតផលម្សៅ - ទាំងអស់នេះជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានលឿន។ចានសាច់ចំណិតបន្លែបង្អែមជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងក្រែមការ៉េមការ៉េមស្រស់និងនំសាំងវិចមានឥទ្ធិពលតិចជាងកម្រិតជាតិស្ករ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងតារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមៈ

វិធីធ្វើយ៉ាងណាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កង្វះអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺតម្រូវឱ្យមានកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។ ដោយដឹងថាអាហារណាដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកអាចតាមដានស្ថានភាពរបស់អ្នកនិងគ្រប់គ្រងការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមានជាច្រើន។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។

សមាសភាពនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងរួមមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់។ នៅពេលចងក្រងរបបអាហារអ្នកត្រូវពិចារណាថាតើសមាសធាតុណាមួយនៃម៉ឺនុយបង្កើនជាតិស្ករ។

បង្អែមខ្លាញ់និងផលិតផលដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនវា។ គ្លុយកូសគឺជាទីតាំងចុងក្រោយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នៃការបំលែងរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការបញ្ចេញថាមពលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ តំណភ្ជាប់តិចជាងមុនលឿនបន្ទាប់ពីការញ៉ាំចំណីអាហារប្រតិកម្មកើតឡើងដែលប៉ះពាល់ដល់ការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅក្នុងឈាម។ អត្រានៃការស្រូបយកឬសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺជាលក្ខណៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត "លឿន" វាខ្ពស់ជាង 50 (អតិបរមា - 130) ។ "យឺត" មានជាតិសរសៃដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកបានយូរ។

កម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីនៃចាន: ខ្ពស់ជាងនេះលើសជាតិគ្លុយកូសកាន់តែច្រើន។

យោងទៅតាមសូចនាករសំខាន់បំផុតទាំងពីរនេះអាហារទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ក្រុម៖

ផលិតផលទឹកដោះគោ

រាងកាយចុះខ្សោយដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការទទួលទានទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែវាធ្វើតាមនៅទីនេះអាហារណាដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយមិនបរិភោគ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកនៃស៊ីរ៉ានីគីមានចំនួនចិតសិបឯកតាដូច្នេះពួកគេចាំបាច់ត្រូវដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺ។

Eskimo ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់ដែលជួយបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងជំរុញការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។

បទដ្ឋានដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការទទួលទានទឹកដោះគោ kefir និងទឹកដោះគោជូរក្នុងមួយថ្ងៃ - ភេសជ្ជៈកន្លះលីត្រ។ ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃគ្លុយកូសរួមចំណែកដល់ទឹកដោះគោស្រស់។ អង្គធាតុរាវត្រូវបានញាក់ញាក់។

ការហាមឃាត់លើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented អនុវត្តចំពោះឈីសមុតនិងក្រែមក្រែមខ្លាញ់និងក្រែមជូរទឹកដោះគោជូរផ្អែមនិងឈីក្រុម Fulham, margarine ។

ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្អែម

ទោះបីជាមានមាតិកា sucrose ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីក៏ដោយក៏ការប្រើប្រាស់ទឹកនោមផ្អែមដែលសមហេតុផលរបស់ពួកគេគឺសំខាន់ណាស់ព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិ pectins ជាតិរ៉ែនិងជាតិសរសៃ។

ក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផលអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីបេរីខៀវផ្លែឪឡឹកផ្លែល្ពៅផ្លែអាព្រីតផ្លែឈើក្រូចមួយចំនួន (ក្រូចត្លុងក្រូច) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមជាមួយសំបក។

និយាយអំពីអាហារណាដែលជួយបង្កើនជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមអ្នកមិនអាចនិយាយពីសំបកឈើចេកនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរបានទេ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែឪឡឹកក៏អាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងសំខាន់ដែរវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពីបីរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែឈើស្ងួតមានជាតិគ្លុយកូសច្រើនដែលមានន័យថាវាអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មុនពេលធ្វើសមាសធាតុវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែលប្រាំមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបង្ហូររាវ។ នីតិវិធីនេះនឹងជួយលុបចោលភាពផ្អែមលើស។ កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។

ជាមួយនឹងការផ្ទុកយូរនៅក្នុងឪឡឹកបរិមាណ sucrose កើនឡើង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ពាក្យសុំ ...

បន្លែជាច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ដំឡូងនិងពោតគឺជាអាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាហារខាងក្រោមដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ត្រូវបានសម្គាល់ផងដែរ៖

ដំណក់ទឹកទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រឡុកទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកផ្លែឈើណាមួយត្រូវបានគេបដិសេធទាំងស្រុង។ អាហារល្វីងនិងគ្រឿងទេសក៏មិនគួរបរិភោគដែរ។

ក្នុងចំណោមដំណាំបន្លែការលោតដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៅក្នុងស្ករប្លាស្មាគឺបណ្តាលមកពីដំឡូងពោតនិងចានរៀបចំពីពួកគេ។

ដំណាំធញ្ញជាតិ

បបរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិផ្អែមនៅលើទឹកជាមួយនឹងមាតិកាទឹកដោះគោទាប។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនំប៉័ងនិងប៉ាស្តាគឺជាផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមីលីលីនិងបាយ។

ផលិតផលពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងម្សៅណាមួយមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេព្រោះវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូស។ បបរអង្ករនិងទឹកដោះគោក៏ដូចជាមីមីគឺជាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។

និយាយពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងអ្នកមិនអាចនិយាយពីនំបុ័ងសកាបូប bagout croutons បានទេ។ នំប័ុងនំប័ុងនំប័ុងនំប័ុងនំកែកឃឺត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាអ្នកហាមទឹកនោមផ្អែម។ GI របស់ពួកគេមានចាប់ពីចិតសិបដល់កៅសិបគ្រឿង។

គេអាចសួរជារឿយៗថាតើជាតិស្ករប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែរឬទេ។ ជាការពិតជាតិស្ករប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺនោះទេគឺនំខេកឃុកនំកុម្មង់នំ។

ចំពោះអ្នកជំងឺប្រភេទនេះបង្អែមដែលផលិតនៅលើ fructose និង sorbitol ត្រូវបានផលិត។

អាហារខាងក្រោមដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់ដាច់ខាត៖

ភេសជ្ជៈកាបូន
សមាសធាតុទឹកផ្លឈើ
បង្អែមនិងការ៉េម
នំផ្អែម
ក្រែម custard និងប៊ឺ
ទឹកឃ្មុំ
កកស្ទះគ្រប់ប្រភេទកកស្ទះ
ទឹកដោះគោជូរផ្អែម
ការដាំដំណាំពោត។

ផលិតផលទាំងនេះមានបរិមាណ sucrose និងគ្លុយកូសច្រើនពួកគេសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញខុសគ្នាពីកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលដំបូងពួកគេឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការក្លាយទៅជាសាមញ្ញដោយប្រតិកម្មជាមួយទឹកក្រពះហើយបន្ទាប់ពីនោះត្រូវបានស្រូបយក។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

តើអ្វីដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមច្រើនជាងគេ? ចម្លើយនៅក្នុងវីដេអូ៖

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបច្ចុប្បន្នមិនមែនជាការកាត់ទោសចំពោះមនុស្សម្នាក់ទេ។ អ្នកជំងឺម្នាក់ៗអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយឯករាជ្យនៅផ្ទះដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ពិសេស។ ការអនុលោមតាមរបបអាហារគឺជាការធានាថាជំងឺនឹងហូរកាន់តែងាយស្រួលហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងអាចដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមពីរបបអាហារ។

ផលិតផលទាំងនេះរួមមានផលិតផលធ្វើនំ, ប៉ាស្តា, អង្ករនិង semolina, beets និងការ៉ុតដំឡូងសូដាទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញការ៉េមរាល់បង្អែមទាំងអស់ដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ករពណ៌សទឹកដោះគោជូរជាមួយគ្រឿងបន្ថែមក្រែមនិងក្រែមជូរអាហារកំប៉ុងទឹកដោះគោឆៅសាច់និងគ្រឿងទេស។ ផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបានប៉ុន្តែក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល។ ជៀសវាងការបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។

សូចនាករទឹកនោមផ្អែមសំខាន់នៃផលិតផល

ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលជាក់លាក់មួយលើការបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានកំណត់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វា (GI ឬ GI) ។ តម្លៃនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រសិទ្ធភាពនៃការបែកបាក់ផលិតផលការបញ្ចេញនិងការបង្កើតគ្លុយកូសពីពួកគេនិងអត្រានៃការរីងស្ងួតរបស់វាទៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់។

GI កាន់តែខ្ពស់ដំណើរការជីវគីមីលឿនជាងមុនកើតឡើងហើយគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបចូល។ GI ខ្ពស់ត្រូវនឹងតម្លៃ ៧០ យូនីតឬច្រើនជាងនេះ។ ពីការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងក្នុងរបៀបបង្ខំ។ សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនេះគំរាមកំហែងដល់ការវិវត្តនៃវិបត្តិហួសហេតុ។

GI ជាមធ្យមគឺស្ថិតនៅចន្លោះពី ៣០ ទៅ ៧០ គ្រឿង។ ផលិតផលដែលបានធ្វើលិបិក្រមនៅក្នុងជួរនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រឡាក់ក្នុងរបបអាហារដោយសង្កេតមើលអត្រាប្រចាំថ្ងៃ (ប្រចាំសប្តាហ៍) ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ (លើសពីទំហំចំណែក) គ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងដល់តម្លៃដែលមិនអាចទទួលយកបាន។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាប (៣០ ផោន) ។ សមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារបែបនេះមិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្លាទៅលើជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារដែលមាន GI ទាបគឺការគ្រប់គ្រងលើមាតិកាកាឡូរីនិងបរិមាណចាន។ ផ្អែកលើតម្លៃជីអាយអាយដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោមផលិតផលដែលជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់។

កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន

អាយជីខ្ពស់បំផុតជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ម៉ូណូស្យូសនិងឌីស្កូរ៉ាត) ។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ ចំពោះមនុស្សដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនមានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញដែលយកជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបញ្ចេញឱ្យទាន់ពេលវេលាបញ្ជូនវាទៅកោសិកានៃរាងកាយហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ម៉ោងគ្លីកូស្យូមវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញ។

ជាមួយនឹងកង្វះអាំងស៊ុយលីន (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១) ឬកង្វះភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាទៅនឹងអរម៉ូន (ប្រភេទទី ២) គ្រោងការណ៍នេះត្រូវបានរំលោភ។ ពីការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងប៉ុន្តែនឹងមិនត្រូវបានទទួលទានឡើយ។ Monosaccharides និង disaccharides គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារដែលបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសបង្កឱ្យមានស្ថេរភាព hyperglycemia ភាពធាត់និងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទផ្លែឈើនិងពូជបន្លែមួយចំនួន។ អាហារហាមឃាត់ជាតិស្ករខ្ពស់រួមមាន៖

កន្លែងផលិតនំ (នំខេកមីងហ្គឺរម៉ាឡាឡាឡាហាវ៉ានំ។ ល។ )
នំកុម្មង់ពីប៊ឺ, ខាប់, ខាប់និងម្សៅធ្វើនំ។
បង្អែមនិងសូកូឡា
នំផ្អែមឆ្ងាញ់និងបង្អែមផ្សេងទៀត
ទឹកផ្លែឈើខ្ចប់តែដបភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដូចជាស្ព្រីតខូកជាដើម។
ផ្លែឈើបន្លែនិងផ្លែឈើស្ងួត៖ ម្នាស់, ម័រ, មើមប៊ឺរ (ដាំឱ្យពុះ), កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែ raisins,
ការអភិរក្ស: ផ្លែឈើនៅក្នុងសុីរ៉ូ, យៈសាពូនមី, ម៉ាម៉ាឡាដនិងយៈសាពូនមី, lychee, compotes ។

កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត

ដំណើរការនៃការបំបែកប៉ូលីស្យូសបើមិនដូច្នេះទេកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមិនលឿនដូចការកែច្នៃម៉ូណូស្យូសទេ។ គ្លុយកូសដែលបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបន្តិចម្តង ៗ ហើយគ្លីសេស្យូមកើនឡើងយឺត ៗ ។ អ្នកតំណាងដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៃប៉ូលីស្យូសគឺជាតិសរសៃ។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារពី ៤៥-៥០% ។

ម៉ឺនុយនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែរក្សាជាតិស្ករឱ្យនៅធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើស។ ប្រភពដ៏សំខាន់នៃជាតិសរសៃគឺបន្លែនិងបៃតង។ ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប្រភេទផ្សេងទៀតគឺ៖

គ្លីសេរីន ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលនៃប្រភពដើមប្រូតេអ៊ីនដែលមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករទៅតម្លៃខ្ពស់។
ផៃទីន វាគឺជាសមាសធាតុនៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។

ប្រភេទប៉ូលីស្ទីរ៉ែមួយប្រភេទទៀតមានអត្រាការបោសសំអាតជាមធ្យម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អាហារមិនត្រឹមត្រូវឬហួសកំរិតតម្លៃគ្លុយកូសក្នុងឈាមអាចកើនឡើងដល់តម្លៃដែលមិនអាចទទួលយកបាន។

ម្សៅគឺជាប្រភេទអាហារមានកំរិត។ បរិមាណដ៏ច្រើនបំផុតរបស់វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដំឡូងចេកចេកប៉ាស្តាប្រភេទដំណាំមួយចំនួន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម semolina និងអង្ករសត្រូវបានហាមឃាត់។

ដំណើរការប្រូតេអ៊ីនយឺត។ ដំបូងអាស៊ីដអាមីណូត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវាហើយមានតែបន្ទាប់មកគ្លុយកូសត្រូវបានបញ្ចេញ។ ដូច្នេះផលិតផលប្រូតេអ៊ីនបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមបន្តិច។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺចំនួនអប្បបរមានៃខ្លាញ់អម។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនទឹកនោមផ្អែម៖

សាច់របបអាហារ (សាច់សត្វទន្សាយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់) និងបសុបក្សី (ទួរគីសាច់មាន់គ្មានស្បែក)
ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី ៨% (ប៉ូឡៅដាយប៉ាយប៉ាយជាដើម)
អាហារសមុទ្រ (ស្លែមឹកបង្គាក្តាមមឹក។ ល។ ),
ផ្សិត
គ្រាប់។

ដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាព glycemia ក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំមុខម្ហូបប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលជាមួយជាតិសរសៃ។

ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្សដែលមានសូចនាករគ្លុយកូសកើនឡើង។ ទីមួយដោយផ្សំជាមួយម៉ូណូស្យូសពួកវាត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ទីពីរពួកគេផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនោះគឺ "កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" ។ បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានតំកល់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលខូចខាតដោយសារគ្រីស្តាល់ស្ករដែលតូចបំផុតដែលបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

ទីបីការប្រើប្រាស់អាហារខ្លាញ់នាំឱ្យមានសំណុំផោនបន្ថែម។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យមានការខឹងសម្បារ hypercholesterolemia និង hyperglycemia ខ្លាញ់សត្វនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែដោយ 50% ។

ដកចេញពីរបបអាហារ៖

សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកពពែសាច់ចៀមសាច់ទា) សាច់អាំងសាច់។
សាច់ក្រក (សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រក)
ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise ។

អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលជាផលិតផលអាហារតែមួយគត់។ វាមានៈ

ខ្លាញ់ឆ្អែតមានសុខភាពល្អ
ប្រូតេអ៊ីន (casein, albumin, globulin),
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ដែលមិនត្រូវបានគេសំយោគនៅក្នុងរាងកាយដោយខ្លួនឯង (tryptophan, lysine, methionine, leucine histidine),
ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ (កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកសេលេញ៉ូម។ ល។ )
វីតាមីនអា, អ៊ីនិងវីតាមីនក្រុមខ (ក្រុមខ₁, នៅក្នុង₂, នៅក្នុង₃, នៅក្នុង₅, នៅក្នុង₆, នៅក្នុង₁₂).

មាតិកាកាឡូរីអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់មានចាប់ពី ៤១ ដល់ ៥៨ kcal / ១០០ ក្រាម។ តម្លៃទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ថិតនៅក្នុងមូលដ្ឋានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលតំណាងដោយជាតិ lactose ។ នេះគឺជាជាតិស្ករទឹកដោះគោដែលត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀនយឺត ៗ ដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងខ្លាំងចូលទៅក្នុងឈាម។ ដូច្នេះផលិតផលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកទាប (៣៨ ឯកតា) ហើយអ្នកមិនគួរបារម្ភថាតើទឹកដោះគោបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករទេ។ ទឹកដោះគោធម្មតាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោជូរដែលមានកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងគួរឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះជម្រើសកាឡូរីទាប។ មាតិកាខ្លាញ់ភាគរយសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានកំណត់ត្រឹម៖

២.៥% - សំរាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, kefir, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិងទឹកដោះគោជូរ។
5% - សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham (ធញ្ញជាតិនិងធម្មតា),
10% - សម្រាប់ក្រែមក្រែមនិងជូរ។

ការហាមឃាត់ដាច់ខាតត្រូវអនុវត្ត៖

សម្រាប់ម៉ាសម៉ាសផ្អែម (ជាមួយផ្លែ apricots ស្ងួត raisins និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត)
ខ្សែករលោង
បង្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្ករ
ទឹកដោះគោខាប់
ការ៉េម
ក្រែមផ្អែម whipped ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលមានផ្លែឈើមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះទេដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម៉ូណូស្យូស។

ស្រេចចិត្ត

អាហារជំរុញជាតិស្ករមិនត្រូវបានកំណត់ដោយភេទទេ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគឺថាចំពោះស្ត្រីអត្រានៃការទទួលទានអាហារគឺខ្ពស់ជាងបុរសហើយដូច្នេះជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងការរំលោភលើរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមរាងកាយរបស់ស្ត្រីនឹងឆ្លើយតបបានលឿនជាងមុនជាមួយនឹងការវាយប្រហារ hyperglycemic ។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញសម្រាប់ស្ត្រីគួរតែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរយៈពេលនៃការមករដូវនិងអំឡុងពេលអស់រដូវ។ រាងកាយកំពុងផ្លាស់ប្តូរអរម៉ូនខាស្យូមដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវបានរំខានដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅពេលអស់រដូវ។

នៅពេលដឹកកុមារការចាក់បញ្ចាំងដែលបានគ្រោងទុករួមទាំងការធ្វើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនអាចត្រូវបានគេព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំត្រូវបានគេណែនាំអោយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងចន្លោះពេល ៦ ខែ។

ហាមឃាត់ជាតិស្ករខ្ពស់

ក្នុងករណីមានគ្លីសេម៉ាមិនស្ថិតស្ថេរការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរបៀបធ្វើម្ហូបការចំអិនចំហុយចំហុយដុតនំនៅក្នុង foil ។ អាហារចៀនដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនិងស្ករគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារមិនគួររួមបញ្ចូលៈ

សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់ទាទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុបដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ
ត្រីកំប៉ុងនិងអភិរក្សត្រីជក់បារី
ចានអាហាររហ័ស (ហាំប៊ឺហ្គឺបំពងដំឡូងបារាំងមើមដំឡូងជាដើម)
បបរនិងបបរទឹកដោះគោ
នំកែកឃឺរសជាតិអាហារសម្រន់ឈីបពោតលីង។

ជាមួយនឹងមាតិកាស្ករខ្ពស់ការដាក់កម្រិតលើចានរៀបចំពីផលិតផលដែលមាន GI ជាមធ្យម៖

ដំឡូង mashed, ដុតនំ, stewed និងឆ្អិន,
ម្ហូបបាយចំហៀង, ប៉ាស្តា, សណ្តែកកំប៉ុង, ពោត, សណ្តែក,
ស៊ុបនិងមុខម្ហូបសំខាន់ៗរបស់ត្រីដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ (ហាលីប៊ូតម៉ាឃ្វែរប៊ែហ្គួនត្រីប្រា។ ល។ )
ភីហ្សា

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុរុក្ខជាតិនៃមុខម្ហូបវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះស្វាយផ្លែទទឹមគីវីល្ពៅ។

ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់រដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវរក្សាកម្រិតគ្លីសេម៉ាឱ្យមានស្ថេរភាព។ នៅពេលអនុវត្តភារកិច្ចនេះតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងដោយអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងអាហារដែលបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានលុបចេញពីរបបអាហារ។ ការហាមឃាត់ប្រភេទគឺជាមុខម្ហូបដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (អាហារផ្អែមនិងភេសជ្ជៈ) ។

ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមផ្អែកលើអាហារដែលមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារដែលទទួលទានរាល់ថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៣០-៤០ ឯកតាទេ។ អាហារដែលត្រូវបានធ្វើលិបិក្រមពី ៤០ ទៅ ៧០ គ្រឿងត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណមានកំណត់និងដោយមានការអនុញ្ញាតពីអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ។ ការរំលោភលើរបបអាហារតាមកាលកំណត់បង្កើនល្បឿននៃការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងគំរាមកំហែងដល់វិបត្តិ hyperglycemic ។