Buckwheat ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម oatmeal

ទាំងអស់អំពី semolina ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សែលលីអូនិងបបរធ្វើពីវាវាហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺជានាងដែលត្រូវបានគេចុកក្នុងវ័យកុមារភាពហើយជាទូទៅបបរណាមួយគឺជាមិត្តល្អបំផុតសម្រាប់បញ្ហាសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះជាការពិតសម្រាប់បបរ buckwheat មីលីប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់បបរ semolina ទេ។ ការប្រើប្រាស់ដែលមានះថាក់ណាស់ដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់ដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។

តើអ្វីទៅជាការបំផ្លាញដោយគ្រោះថ្នាក់

ជាការពិតណាស់ម៉ាកាមិនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយឥទ្ធិពលគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននោះទេវាមិនមានះថាក់ណាស់ដែលអាចសម្លាប់នរណាម្នាក់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយធញ្ញជាតិនេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេជាពិសេសកាយវិការ។ ហេតុអ្វី?
ដោយសារតែវាត្រូវបានកំណត់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលខ្ពស់បំផុត។ នេះមានន័យថា៖

• ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ទំងន់រាងកាយនឹងកើនឡើង
• អាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវបានផលិតយឺត ៗ ហើយជាលទ្ធផលនេះកំរិតជាតិគ្លុយកូសនឹងកើនឡើងជានិច្ច។

ដូច្នេះ semolina គឺមិនចង់បានដោយសារតែលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគឺជាប្រភេទនៃផលិតផលដែលអាចពេញចិត្តបានដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងឆ្អែតភ្លាមៗ។ នេះគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការបូកបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Semolina ក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដោយសារតែវាធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះថយចុះហើយក្នុងករណីខ្លះលំពែង។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅក្រពះណាមួយលើសពីនេះទៀតមានទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគធញ្ញជាតិប្រភេទនេះទាល់តែសោះ។

Contraindications

តើពេលណាអ្នកមិនអាចញ៉ាំ semolina?

ដូច្នេះ contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ semolina មានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងសម្រាលកូនថ្មីៗនេះ។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះការញ៉ាំផលិតផលដូចជា semolina គឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងណាស់។

វាគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបន្ទុកបញ្ហាមេតាប៉ូលីសចក្ខុវិស័យនិងជំងឺសន្លាក់។ ចាប់តាំងពីវាគឺជា semolina ដែលផ្តល់នូវប្រាក់បញ្ញើខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹង។

ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់កុមារទាំងនោះដែលធ្លាប់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបបរនេះត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការទទួលទាន។ ដូច្នេះបញ្ជីឈ្មោះរបស់អ្នកដែលមិនគួរត្រូវបានប្រើឬគួរតែដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើផលិតផលដែលបានបង្ហាញគឺច្រើនជាងចំនួនធំ។ ក្នុងន័យនេះមុនពេលចាប់ផ្តើមព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងចង្អុលបង្ហាញថាតើវាសមស្របយ៉ាងណាក្នុងការប្រើផលិតផលជាក់លាក់មួយរួមទាំង semolina ។

តើមានបូកសំរាប់ semolina ដែរឬទេ?

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ semolina មានគុណសម្បត្តិជាក់លាក់ដែលគួរតែត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពោលគឺតម្លៃថាមពលខ្ពស់របស់វា។ ដូច្នេះ semolina ជាពិសេសពិតជាមានគុណភាពខ្ពស់ដែលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺអាចទ្រទ្រង់រាងកាយបានល្អបំផុត។

ជាការពិតនៅពេលជ្រើសរើសបបរប្រភេទនេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនិងថ្នាក់របស់វា - ថ្នាក់ខ្ពស់ដែលជារបស់វាកាន់តែប្រសើរវានឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលដំណើរការចម្អិនអាហាររបស់ផលិតផលនេះ។ រឿងចំបងគឺថា semolina ស្រស់ហើយមិនកក។

នោះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកគួរតែរៀបចំម្ហូបមួយហើយញ៉ាំវាភ្លាមៗ។ នេះនឹងក្លាយជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាតម្លៃថាមពលដ៏ប្រសើរដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំវាទាំងទឹក (ច្រោះ) ឬដោយជំនួយពីទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

តើការប្រើប្រាស់ semolina គឺជាអ្វី?

ដូច្នេះធញ្ញជាតិនេះមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងមួយសម្រាប់ការអភិរក្សដែលវាមិនត្រឹមតែត្រូវជ្រើសរើសធញ្ញជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំវាតាមរបៀបត្រឹមត្រូវទៀតផង។

ការប្រើប្រាស់ semolina

ការប្រើប្រាស់ semolina ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលត្រឹមត្រូវនិងសារធាតុបន្ថែមវាអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វា។ ជាផ្នែកមួយនៃបញ្ហានេះមិនត្រឹមតែភាពស្រស់នៃផលិតផលគឺសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្វីដែលវានឹងត្រូវបរិភោគជាមួយទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដែលបបរដែលបានបង្ហាញត្រូវបានប្រើជាមួយ:

1. បន្លែតាមរដូវ
2. ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម (ផ្លែប៉ោម, ផ្លែព័រ),
3. berries មួយចំនួន (viburnum, សមុទ្រ buckthorn, កើនឡើងព្រៃ),
4. ត្រូពិចនិងក្រូច។

វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយគុណវិបត្តិចម្បងនៃធញ្ញជាតិនេះពោលគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់របស់វា។ វត្តមាននៃបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានមិនត្រឹមតែរក្សាសមាមាត្រនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតតែមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយវាទៀតផង។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះបបរនេះមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ទេ។

ប្រសិនបើមិនមាន contraindications, បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការបរិភោគវាពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយមានចន្លោះពេលស្មើគ្នា។

ការញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយមនុស្ស។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការឡើងទម្ងន់ដែលជាការលំបាកក្នុងការកាត់បន្ថយជាបន្តបន្ទាប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីឱ្យបបរនេះមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការបន្ថែមភាពមិនបរិសុទ្ធនៃរុក្ខជាតិណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់និងការប្រើប្រាស់គ្រប់គ្រាន់វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែជាវត្ថុទីមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាប្រភេទទី ២ ផងដែរការប្រើប្រាស់នៃ semolina ដែលគេហៅថា“ បញ្ចប់” ពិតជាមិនចង់បានបំផុត។ នេះនឹងកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ជាងការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិ។ រឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករយ៉ាងច្រើនដែលមិនអាចផ្តល់សំណងជាបន្តបន្ទាប់។

ដូច្នេះជាការពិតណាស់ semolina មិនមែនជាសមាសធាតុដែលចង់បានបំផុតនៃអាហារូបត្ថម្ភដែលមានជម្ងឺដូចជាជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាមានគុណសម្បត្តិរបស់វាហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនិងសមហេតុផលវាអាចមានប្រយោជន៍។

ស្នេហាគឺអាក្រក់?

- ក្នុងន័យនេះខ្ញុំតែងតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាសកលនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបបរបបរ។ - ពួកគេត្រូវបានគេជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងជម្ងឺរបស់ពួកគេហើយមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែយកវាទៅជាមួយ។ ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែដូចអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាមកពីសាកលវិទ្យាល័យមួយនៅឯម៉ានីតតាបាថ្មីៗនេះបានរកឃើញថាមានសេចក្តីពិតនៃសេចក្តីស្រឡាញ់។ Buckwheat បានប្រែជាខែលនិងដាវមួយដប។ មែនហើយវាមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀតវាបានរកឃើញសារធាតុមួយដែលមានឈ្មោះថា chiro-inositol ដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករនេះ។ នៅក្នុងការពិសោធន៍មួយវាបានកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមស្ទើរតែ ២០ ភាគរយចំពោះសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពិតនៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនឆ្លើយសំណួរថាតើគួរទទួលទានបបរចំនួនប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យឈីរ៉ូអ៊ីណូសូតអាចធ្វើការនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបាន។ វាអាចទៅរួចដែលថាវានឹងត្រូវការដាច់ឆ្ងាយពីទំរង់នៃការដកស្រង់និងប្រើក្នុងកំរិតខ្ពស់ជាងក្នុង buckwheat ។ វានៅតែមិនមានចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយធញ្ញជាតិទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមាន buckwheat ល្អបំផុតហើយប្រហែលជា oatmeal ។

មិនមានការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចនៅក្នុង buckwheat ទេប៉ុន្តែមានម្សៅតិចជាងវាជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ ហើយបូកអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងនោះមានអ្វីដែលគេហៅថា beta-glucan ។ ទាំងនេះគឺជាសរសៃចំណីពិសេសដែលនៅពេលរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនភ្ជាប់កូលេស្តេរ៉ុល។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាធ្ងន់ធ្ងរចំនួនសែសិប។ បន្ទាប់ពីនោះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យសរសេរជាកញ្ចប់ oatmeal ថា“ ជាតិសរសៃរលាយនៅក្នុងអាហារ oatmeal អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកូលេស្តេរ៉ុល” ។

អាថ៌កំបាំងនៃ semolina

ហើយបបរដែលយើងចូលចិត្តជាងគេគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ មានម្សៅច្រើននៅ semolina ហើយ GI គឺមានច្រើនលើសលប់ហើយប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតមានតិចតួច។ ជាទូទៅសេកាគឺជាធញ្ញជាតិពិសេសតាមពិតវាគឺជាផលិតផលដែលបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលផលិតម្សៅស្រូវសាលី។ បន្ទាប់ពីកិនតែងតែមាន 2 ភាគរយនៃបំណែកតូចៗនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅសល់ដែលមានតែបន្តិចបន្តួចជាងធូលីម្សៅ - នេះគឺជា semolina ។

ស្រឡាញ់នៃ semolina មិនដឹងថាមាន semolina បីប្រភេទដែលត្រូវបានដាក់លក់ដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ។ គ្មានប្រយោជន៍និងសាមញ្ញបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីពូជស្រូវសាលីទន់។ ដើម្បីកំណត់វាអ្នកត្រូវមានការអប់រំអតិថិជនខ្ពស់: នៅលើវេចខ្ចប់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយលេខកូដ "ម៉ាក" ឬអក្សរ "M" ដែលនិយាយតិចតួចចំពោះអ្នកទិញ។ semolina ល្អបំផុតប៉ុន្តែមិនតែងតែឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានធ្វើពីស្រូវសាលី durum និងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអក្សរ "T" ។ ហើយ semolina ជាមួយ "MT" នៅលើកញ្ចប់គឺមិនមានមួយរឺផ្សេងទៀតទេគឺជាល្បាយនៃស្រូវសាលីទន់និងស្ងួត (ក្រោយគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ២០%) ។ ហេតុអ្វីបានជាយើងបានបង្កើតស្លាកបែបនេះដែលមិនអាចយល់បានចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមនុស្សម្នាក់អាចទាយបាន។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេសូម្បីតែព័ត៌មាននេះក៏មិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ដែរ។

ស្រូវគឺស្ថិតនៅជិត "ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់" ទៅ semolina ។ ពិតមានអង្ករដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ។ អង្ករសំរូបមិនត្រូវបានប៉ូលាទេហើយវារក្សាទុកនូវសំបកមានរាងជាកន្ទក់ដែលក្នុងនោះវីតាមីន B1, B2, E និង PP ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ ស្រូវធញ្ញជាតិវែងល្អហើយវាពុះតិចហើយមាន GI ទាប។

ចំណាត់ថ្នាក់ខាឃី

GI ទាប * (រហូតដល់ ៥៥)៖

• បបរ buckwheat - អាយុ 54 ឆ្នាំ
• oatmeal - អាយុ 54 ឆ្នាំ
• អង្ករគ្រាប់វែង - ៤១-៥៥ ។

មធ្យម GI (៥៦-៦៩)៖

• អង្ករសំរូប - ៥០-៦៦,
• បបរពីអង្ករធម្មតា - 55-69 (ជួនកាលរហូតដល់ 80)
• ស្រូវ Basmati - ៥៧,
• ស្រូវធញ្ញជាតិភ្លាមៗ - ៥៥-៧៥,
• oatmeal បន្ទាន់ - 65 ។

GI ខ្ពស់ (លើសពី ៧០ ឆ្នាំ)៖

ចំណាំ * GI ទាប (សន្ទស្សន៍គ្លីសេក) បបរតិចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។

ត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមិនប្រសើរទេ: អំពីគ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សជាច្រើនគិតថា semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយទាំងអស់ពីព្រោះវាត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាពនៅពេលម្តាយនិងជីដូនចិញ្ចឹមពួកគេនូវផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ប៉ុន្តែជាអកុសលសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះប្រភេទធញ្ញជាតិដទៃទៀតដូចជាបបរស្រូវអង្ករមីនិងមី។

ការប្រើប្រាស់ថេរនៃ semolina មិនត្រឹមតែមិនចង់បានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបាន contraindicated ដោយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវវានឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់វាទេដូច្នេះអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបមន្តប្រជាប្រិយដែលត្រូវបានចងក្រងដោយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភ។

អត្ថបទនេះមានព័ត៌មានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍លក្ខណៈពិសេសនិងការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារនេះ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជា semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនចង់បាន?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

Groats មានចំនួនវីតាមីនច្រើននៃក្រុមខក៏ដូចជា PP, H, E ។

វាមានមាតិកាកើនឡើងនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សារពាង្គកាយនីមួយៗដូចជាប៉ូតាស្យូមដែកម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រ cobalt និងម្សៅ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាសធាតុនៃ semolina មិនមានជាតិសរសៃទេ។

វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែត្រូវបានតំកល់ជាទម្រង់កោសិកាខ្លាញ់។ Croup មានអាំងតង់ស៊ីតេថាមពលខ្ពស់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់អាហារទារក។ ចំណុចសំខាន់គឺចម្លើយទៅនឹងសំណួរ: តើវាអាចញ៉ាំ semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានទេ?

ដោយសារតែផលិតផលមានមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត“ សាមញ្ញ” នៅក្នុងសមាសភាពដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយពោះវៀនមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ endocrine នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានតែក្នុងបរិមាណកំណត់នៃម្ហូបនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាអ្នកត្រូវការចំអិនបបរដោយយោងតាមរូបមន្តរបបអាហារពិសេសរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែត្រឹមត្រូវ។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

Semola សម្រាប់ផ្នែកទីបីមានម្សៅ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលបបរពីវាប្រែជាគួរឱ្យពេញចិត្តណាស់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំព្រោះវាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

សមាសធាតុនៃផលិតផលរួមមាន gluten (gluten) ដែលមានសមត្ថភាពបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលមិនចង់បាននិងការវិវត្តនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺ celiac ។

សារធាតុនេះធ្វើឱ្យ mucosa ពោះវៀនកាន់តែស្តើងហើយក៏រំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ផងដែរ។ ធញ្ញជាតិនេះមានផ្ទុកភីទីនដែលជាសមាសធាតុមួយដែលឆ្អែតដោយផូស្វ័រ។ នៅពេលដែលវាមានប្រតិកម្មជាមួយកាល់ស្យូមដំណើរការនៃការស្រូបយកសារធាតុក្រោយដោយរាងកាយមនុស្សក្លាយជាការពិបាក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកង្វះខាតនូវធាតុដាននេះអតិបរិមាក្រពេញ Parathyroid ចាប់ផ្តើមទាញកាល់ស្យូមចេញពីជាលិកាឆ្អឹងយ៉ាងសកម្ម។ បាតុភូតនេះពិតជាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់ទារកទេព្រោះសារពាង្គកាយដែលងាយរងគ្រោះរបស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍។

ម៉ាណាកាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកមានប្រយោជន៍បំផុតនិងមានជីវជាតិល្អបំផុតដែលអាចធ្វើអោយរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ជាធម្មតានាងចិញ្ចឹមកុមារដូច្នេះពួកគេឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មនុស្សមួយចំនួនដែលឃ្លាំមើលអាហារបំប៉នដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបស់ពួកគេអះអាងថាផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលចង់កម្ចាត់ផោនបន្ថែមទេ។

ហើយទាំងអស់ពីព្រោះវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយព័ត៌មាននេះមិនពិតទេព្រោះ semolina មិនអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាធញ្ញជាតិដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់។

វាត្រូវបានគេដឹងថាបបរដែលបានបញ្ចប់មាន 97 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ សូម្បីតែមាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ semolina កើនឡើងដោយសារតែការបន្ថែមជាក់លាក់និងមូលដ្ឋានដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើទឹកឬទឹកដោះគោជាចុងក្រោយ។

វាជាទម្លាប់ក្នុងការបន្ថែមប៊ឺធម្មជាតិយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីចាហួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្លែផ្លែឈើបន្លែជាដើមរហូតដល់បបរ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះជាអាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលបានផោនបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ semolina និងបបរពីវាមានគុណសម្បត្តិច្រើនដែលមិនអាចជំនួសបាន:

1. ដោយសារគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាត្រូវបានយកចំណាត់ថ្នាក់ដំបូងគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលកំពុងមានបទពិសោធន៍ក្រោយរយៈពេលក្រោយការវះកាត់។
2. វាជួយបំបាត់ការស្ពឹកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារហើយក៏ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនៃស្នាមរបួសនិងស្នាមប្រេះនៅក្នុងភ្នាសរំអិលផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានទទួលទានដោយមនុស្សទាំងនោះដែលទទួលរងពីដំបៅដំបៅរលាកក្រពះនិងជំងឺរលាកផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនបបរទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។
3. ជារឿយៗវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធ excretory លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុដ៏ល្អនៃរបបអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារប្រូតេអ៊ីន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទឹកនោមផ្អែម

ដូច្នេះតើសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃ semolina សមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ជាអកុសលផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើញឹកញាប់ទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងទំងន់រាងកាយដែលមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺប្រភេទទី 2 ។

លើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម semolina មានបរិមាណធ្វេសប្រហែសនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ និយាយម្យ៉ាងទៀតមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺដែលទទួលរងនូវបញ្ហាមេតាប៉ូលីសមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសផងដែរវាពិតជាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើចានដែលមានមូលដ្ឋានលើ semolina ទេ។

ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំងឺដែលមិនចង់ដកផលិតផលនេះទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេអាចមានលទ្ធភាពប្រើបបរបែបនេះពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ (មិនលើសពី ១០០ ក្រាម) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្សំវាជាមួយផ្លែឈើនិងប្រភេទផ្លែឈើមួយចំនួន។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះទេដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺត ៗ ហើយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់វាឡើយ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្ត។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម semolina អាចត្រូវបានគេបរិភោគដែលម្ហូបត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ:

1. បបរពី semolina លើទឹកដោះគោ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈធញ្ញជាតិ ៨ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រដែលមានភាគរយខ្លាញ់តិចបរិមាណអំបិលនិងស្ករតិច។ ជំហានដំបូងគឺចាក់ទឹកបរិសុទ្ធប្រមាណ ១៥០ មីលីលីត្រទៅក្នុងធុងដែកហើយដាក់លើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមទឹកដោះគោនៅទីនោះហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងយឺត ៗ ចាក់ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងនៃ semolina ។ ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារកុំឈប់កូរល្បាយដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ជំហានចុងក្រោយគឺយកបបរចេញពីភ្លើង។
2. បបរ semolina ជាមួយគ្រាប់និងហ្សីហ្សីនក្រូចឆ្មា។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺទឹកដោះគោមួយកែវទឹកដោះគោ Walnut មួយក្តាប់ទឹក ១៥០ មីលីលីត្រក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលនិងប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយ។ គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានច្របាច់និងស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេង។ បន្ទាប់ដាក់ទឹកលើភ្លើងចាក់ទឹកទឹកដោះគោមួយចំណែកចូលក្នុងវាហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ធញ្ញជាតិហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលដប់នាទីទៀត។ មុនពេលយកចេញពីកំដៅអ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រាប់និងឡេហ្សីនទៅក្នុងម្ហូប។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានពី semolina និង contraindications

ចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ semolina glycemic ខ្ពស់ដែលមានអាយុ 70 ឆ្នាំអ្នកមិនគួរញ៉ាំចានដែលមានមូលដ្ឋានលើវាញឹកញាប់ទេ។

វាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗដូច្នេះអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសផ្ទាល់របស់អ្នកជាមុនអំពីការទទួលយកផលិតផលអាហារនេះ។

វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើស្ថានភាពសុខភាពឬវត្តមាននៃជំងឺដូចជាជំងឺនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងសន្លាក់។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីជម្ងឺដែលទាក់ទងនឹងភ្នែកនិងសន្លាក់បន្ទាប់មកគាត់គួរតែបោះបង់ចោលការបំផ្លាញចោល។ បបរសារាយអាចផ្តល់ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់ជាលិកាឆ្អឹង។

កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបបរពី semolina ទេ។ យើងមិនគួរភ្លេចថាបញ្ជីអ្នកជំងឺដែលមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះគឺទូលំទូលាយណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមុនពេលចាប់ផ្តើមការព្យាបាលសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

គាត់នឹងឆ្លើយសំនួរទាំងអស់ទាក់ទងនឹងថាតើវាអាចប្រើ semolina ដែរឬទេចំពោះបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

ចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ semolina glycemic ខ្ពស់, នេះបង្ហាញថាវាផ្ទុកនូវអ្វីដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ ជាលទ្ធផលការញ៉ាំចានដែលមានមូលដ្ឋានលើវាគឺដូចជាការបរិភោគប៊ុន។

ជាលទ្ធផលកាល់ស្យូមត្រូវបានលាងចេញពីរាងកាយដែលកំពុងព្យាយាមយកសារធាតុនេះចេញពីឈាម។ ក្រោយមកទៀតមិនអាចជាសះស្បើយពេញលេញទេដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

អំពីមូលហេតុដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបោះបង់ចោលនូវបញ្ហានៅក្នុងវីដេអូ៖

អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist សម័យទំនើបភាគច្រើនណែនាំឱ្យបំបាត់ semolina ទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះនិយាយថាអ្នកអាចញ៉ាំ semolina ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកនោមផ្អែមក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនិងធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមអ្នកគួរតែរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើផលិតផលនេះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីការប្រើប្រាស់របស់វា។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ផ្លែឈើប៊ឺរីបន្លែនិងឱសថមួយចំនួនឱ្យពួកគេ។

• លុបបំបាត់បុព្វហេតុនៃសម្ពាធសម្ពាធ
• ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធធម្មតាក្នុងរយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រង

ម៉ាណាកានិងទឹកនោមផ្អែម

តើផលិតផលនេះល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ? ជាអកុសល semolina ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិតជារួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ (មិនអាចទទួលយកបានចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានអប្បរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។

ដូច្នេះមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសផងដែរវាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំចានពីមីលីលីទេ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលនៅតែមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការបរិភោគបបរដែលពួកគេចូលចិត្តអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំវាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ (១០០-១៥០ ក្រាម) និងផ្សំវាជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើ (ផលិតផលដែលផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃច្រើននៃរបបអាហារ) - semolina នឹងត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដោយរាងកាយហើយនឹងមិននាំឱ្យគាត់មានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរទេ។

នៅផ្ទះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអាហារកំប៉ុងដោយផ្អែកលើឈីក្រុម Fulham និង semolina៖

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ 200 ក្រាម + ប្រូតេអ៊ីន 1 ស៊ុត + 1 tbsp ។ decoy + 1 tsp ជំនួសស្ករ។ ច្របាច់ប្រូតេអ៊ីនជាមួយវីស្គីចាក់ធញ្ញជាតិនិងផ្អែមចូលវាលាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លទ្ធផលគួរតែជាម៉ាស់ homogeneous ដោយគ្មានដុំ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដាក់ឈីក្រុម Fulham ដោយឆ្ងាញ់នៅលើ parchment ហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡ (ម្ហូបត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពីកន្លះម៉ោង) ។
• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ ២៥០ ក្រាម + ២ ស៊ុត + ១០០ ក្រាម semolina + ១០០ ក្រាម kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប + ២ tbsp ។ ជំនួសស្ករ + 0.5 tsp slaked soda ទឹកខ្មះ + អំបិលមួយ pinch ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (ម៉ាស់ភាពដូចគ្នានៃភាពដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានទទួល) ។ "ការប្រមូលផល" នៅសល់រយៈពេលកន្លះម៉ោង - semolina គួរតែហើម។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងឡត្រជាក់មួយកំណត់ទៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេ។ ខាសឺឡែនត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេល 40 នាទី (រហូតដល់ពណ៌ត្នោតមាស) ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលបែបនេះក្នុងពេលតែមួយ។

ដូច្នេះចាន semolina អាចត្រូវបានកំណត់ទៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារដែលចម្រូងចម្រាសបំផុតទាក់ទងនឹងលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកឯកទេសភាគច្រើនណែនាំឱ្យបោះបង់ចោល semolina ទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យមានវត្តមាននៃ semolina នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបែបនេះ (វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោយគ្មានអំបិលនិងស្ករហើយញ៉ាំ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ 100 ក្រាមក្នុងមួយដង) ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីម្ហូបវាត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើមួយចំនួនតូច។

Semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំណុចចាំបាច់នៃការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង - ផលិតផលទាំងអស់ដែលមាន GI ខ្ពស់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ semolina ត្រូវបានហាមឃាត់។ ទោះបីជាតម្លៃថាមពលខ្ពស់ដែលជាចំណុចសំខាន់ក្នុងជម្រើសអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីតខ្ពស់និងបរិមាណជាតិសរសៃតិចតួចនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនិងសុខភាពមិនល្អរបស់អ្នកជំងឺ។

សមាសភាពផលិតផល

សេលីណាត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី។ តាមពិតនេះគឺជាម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យបបរ semolina ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយលើសពីនេះទៀតវាគឺជាផ្នែកមួយនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃចាន - វាត្រូវបានបន្ថែមទៅនំត្រីនំខេកនិងសូម្បីតែបង្អែម។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមធញ្ញជាតិមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ដល់សុខភាពបំពេញបន្ថែមបម្រុងថាមពលនិងបង្កើនភាពរឹងមាំនៃរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណា ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមាន ៣៦០ គីឡៃហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកមាន ៦៥ គ្រឿង។ ផលិតផលដែលមានអត្រាខ្ពស់បែបនេះត្រូវបាន contraindicated ក្នុងករណីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដូច្នេះ semolina មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសធាតុគីមីនៃធញ្ញជាតិត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់?

Semolina ផ្ទុកបរិមាណ gluten ច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ភាពស៊ាំចុះខ្សោយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីដ៏អាក្រក់បំផុតសមាសធាតុនេះអាចបង្កឱ្យមានជំងឺ celiac - ជំងឺរំលាយអាហារដែលនាំឱ្យមានការរំលោភលើការរំលាយអាហារនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ Croup យកជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយដែលបណ្តាលឱ្យជាលិកាឆ្អឹងនិងសាច់ដុំចុះខ្សោយ។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែលអាចវិវត្តទៅជាជំងឺ spasmophilia ជាបន្តបន្ទាប់។ ការញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនរួមចំណែកដល់ការទម្លាក់ខ្លាញ់ដែលជាការមិនចង់បានបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការប្រើប្រាស់ semolina

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ ដំបូងបង្អស់វាទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ ម៉ាណាកាគឺល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏វាឆ្អែតនឹងរាងកាយដោយសារតែតម្លៃថាមពលខ្ពស់។ សំបកនេះត្រូវបានបំបែកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពោះវៀនដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃក្រពះពោះវៀនដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្ហូបសេមីលីណាជួយ:

• យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ,
• បំពេញកោសិកានិងជាលិកាជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ
• កម្ចាត់អស់កម្លាំង
• ការពារជំងឺមហារីកលើបំពង់រំលាយអាហារ
• ព្យាបាលពោះវៀន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទៅរួចទេ?

អ្នកឯកទេសខាងជំងឺ endocrinologist មិនណែនាំឱ្យញ៉ាំទឹកនោមផ្អែមដែលរួមបញ្ចូលទាំង semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដែលបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់មិនមានសុវត្ថិភាពជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ការទទួលទានជាប្រចាំនៃ semolina ចូលទៅក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យការផលិតអាំងស៊ុយលីនថយចុះនិងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទំងន់រាងកាយរួមចំណែកដល់ការធាត់បន្តិចម្តង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាលទ្ធផលនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ semolina ដូចជាធញ្ញជាតិដទៃទៀតគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ លទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបរិមាណក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយគិតគូរពីសូចនាករនីមួយៗនៃជាតិស្ករនិងលក្ខណៈរបស់អ្នកជំងឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននិងញ៉ាំបបរបបរជាមួយទឹកនោមផ្អែម?

សម្រាប់ការរៀបចំបបរឆៃថាវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវទិញធញ្ញជាតិនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតព្រោះវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពបរិសុទ្ធរបស់វានិងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។ អ្នកត្រូវចំអិនបបរនៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តាមលំដាប់លំដោយ៖

1. រំពុះទឹកដោះគោ 1 លីក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។
2. លាយ 3 tbsp ។ លីត្រ ចាក់ semolina ជាមួយចំណិតអំបិលនិងស្ទ្រីមស្តើងទៅក្នុងទឹកដោះគោកូរជានិច្ច។
3. ដាំបបររយៈពេល ២ នាទី។
4. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្របរយៈពេល ១០ នាទីដើម្បីឱ្យបបរអាចញ៉ាំបាន។

ចម្អិនអាហារច្រើនដងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ មានតែបបរដែលចម្អិនស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះដែលផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលអ្នកត្រូវប្រើវាជាមួយបន្លែស្រស់ដែលផ្ទុកបរិមាណសរសៃច្រើន។ ប្រសិនបើរាងកាយដឹងជាធម្មតា semolina បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាម្តងរៀងរាល់ 3-4 ថ្ងៃម្តង។

តើវាហាក់ដូចជាមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះជ័យជំនះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺមិនមាននៅខាងអ្នកនៅឡើយទេ។

ហើយតើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ? វាអាចយល់បានព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការស្រេកទឹកថេរ, ការនោមលឿន, ព្រិលភ្នែក។ រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះស៊ាំនឹងអ្នកផ្ទាល់។

ប៉ុន្តែតើអាចព្យាបាលបុព្វហេតុជាជាងផលដែរឬទេ? យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទស្តីពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សូមអានអត្ថបទ >>

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំ semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបំពេញតាមតម្រូវការមួយចំនួនដែលទាក់ទងទៅនឹងភាពជាក់លាក់នៃវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលសុខភាពដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការថែរក្សាមាតិកាកាឡូរីនៃចានពីព្រោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនតស៊ូជាមួយនឹងទំងន់លើសការព្យាយាមដើម្បីទទួលបានគុណភាពជីវិតធម្មតារបស់ពួកគេ។ តាមទស្សនៈនេះ semolina គឺជាម្ហូបដែលពេញចិត្តប៉ុន្តែមិនមានម្ហូបកាឡូរីខ្ពស់ទេ (រហូតដល់ ៨០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមប្រសិនបើធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹក) ។ ជាការពិតណាស់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជំនួសទឹកនឹងបង្កើនសូចនាករនេះដែលគួរចងចាំនៅពេលរៀបចំវាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃបបរ semolina មិនមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងទេជាមធ្យមវាប្រែប្រួលប្រហែល 70 ពិន្ទុដែលច្បាស់ជាងកំរិតមធ្យមដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ semolina បន្ទាប់មកក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ដំបូងអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំ semolina ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺជាក់លាក់ដែរឬទេ។ ភាគច្រើនវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ និងផ្នែកតូចៗត្រួតពិនិត្យមើលថាតើរាងកាយមានប្រតិកម្មនិងរបៀបដែលប្រព័ន្ធ endocrine អាចទប់ទល់នឹងការកើនឡើងនៃគ្លីសេម៉ាបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

ជាទូទៅបបរ semolina អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ដូចជាអាហារពេលព្រឹកម្តងឬពីរដងក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងបរិមាណបម្រើរហូតដល់ 150 ក្រាម។ សម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនវានៅលើទឹកហើយសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬចំណិតផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, pears, apricots) ទៅវាមុនពេលបម្រើ។

ះថាក់និង contraindications

semolina នឹងត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលរាងកាយរបស់ពួកគេស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់នឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំ (នៅតែមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វាខ្ពស់ណាស់) ។ កុំធ្វើបាប semolina និងអ្នកដែលមានទំងន់អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រូវបានគេកំណត់ថាជាមនុស្សធាត់ព្រោះមានផលិតផលរបបអាហារជាច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថា semolina ដូចជាធញ្ញជាតិទាំងអស់ពីពូជស្រូវសាលីបុរាណមានផ្ទុកជាតិ gluten ដែលមិនអាចទទួលយកបានចំពោះក្រុមអ្នកជំងឺដែលមានចំនួនច្រើន។ អាឡែរហ្សី Gluten ត្រូវបានអមដោយភាពស្មុគស្មាញនៃរោគសញ្ញាមិនល្អដូច្នេះការបដិសេធនៃ semolina ក្នុងការពេញចិត្តនៃ buckwheat, rye, ពោត, មីនិងពូជដទៃទៀតនឹងមានហេតុផល។