រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត

ស៊ុបខ្យងស៊ុយគឺជាស៊ុបបែបអាមេរិចដែលមានជីវជាតិខ្លាំងហើយពេញនិយមនៅទូទាំងពិភពលោក។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស៊ុបប៉ុន្តែធុញទ្រាន់នឹង monotony ហើយចង់យកអ្វីដែលថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ - ស៊ុបក្លែមនឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុបសាច់ធម្មតាព្រោះវាមិនមានទំពាំងបាយជូរធម្មតា។

វាមិនពិបាកទេក្នុងការធ្វើស៊ុបពីខ្ទះ - ដំណើរការត្រូវការពេលតិចជាងមួយម៉ោងហើយមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេប៉ុន្តែអ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាមួយក្លូន - ប្រសិនបើអ្នករំលាយវាពួកគេនឹងពិបាកនឹងភ្លក្សរសជាតិណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្លេស - 20 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។ (១/២ លីត្រ)

• celery celery - 3-4 petioles (ដើម)

• ម្រេចផ្អែម - 1 ផ្លែ
• ដំឡូង - 250 ក្រាម។

• ប៉េងប៉ោះ (ខ្លាញ់) - 2 កុំព្យូទ័រ។
• គំនិត - 1 ភី។

• ខ្លាញ់ជ្រូក (ពន្លកជាមួយសាច់) - ១០០ ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។
• ប្រមូលផ្តុំទំពាំងបាយជូរសាច់ - 3 tbsp ។ (ដោយគ្មានកំពូល)
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• ចំណិត Thyme, ម្រេច cayenne, ស្រាពណ៌ស, ទឹក lemon, celery ពណ៌បៃតង chopped ល្អ

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ សម្រាប់ធ្វើស៊ុបក្លែម។

• ដាក់ប្រទាលកន្ទុយក្រពើក្នុងបរិមាណទឹកច្រើនហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោងប្តូរទឹកពីមួយពេលទៅមួយពេលក្រោយបន្ទាប់មកលាងសម្ព័នមើមយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដុសធ្មែញបោសសំអាតការលូតលាស់លាងប្រទាលកន្ទុយក្រពើរហូតទាល់តែទឹកប្រែជាស្រឡះទាំងស្រុង។ ស្លែដែលបើកនៅពេលពួកគេលាងមិនគួរបរិភោគឡើយ។ ការ៉េមត្រូវបានលក់ជាធម្មតាលាបនៅខាងលើ។
• ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចយកទៅដាំឱ្យពុះដាក់មើមដាក់ចូលហើយចំអិនប្រហែល ៥ នាទីរហូតទាល់តែសំបកបើក។
• បាចកន្សែងពោះគោចូលក្នុងខ្ទះសំពាធតាមរយៈវាទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចំហុយមើមរួចពុះវាជាមួយទឹកឆ្អិនដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវចំនួន ១ លីត្រត្រូវបានទទួល។
• យកស្លែចេញពីសំបកហើយដាក់មួយឡែក។
• លាងសមាតគល់ស្លឹកគ្រៃបើចាំបាច់យកសរសៃគ្រើមចេញ។
• កាត់ម្រេចជាពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជនិងផ្នែកពណ៌សលាងសមាតកួរ។
• លាបនិងលាងដំឡូង។
• ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ, peel, កាត់ពាក់កណ្តាល, យកគ្រាប់ពូជចេញ។
• គ្រាប់ឡុកឡាក់ម្រេចដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។
• លាបខ្ទឹមបារាំងច្របាច់វិចិត្រ។
• ចាក់ឡុកខ្លាញ់។
• កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះខ្ទះខ្ទះខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលមីល្លីត្រូវបានគេដាក់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់ប្រមូលផ្តុំលាយ។ ដាក់ ​​celery, ម្រេចផ្អែម, ដំឡូង, ស្លឹក Bay នៅទីនោះនាំស៊ុបឱ្យឆ្អិនមួយរដូវជាមួយស្លឹក thyme, ម្រេច cayenne ។ ចំអិនប្រហែល 20 នាទី។
• បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។

ដាក់ស្លែក្នុងស៊ុបរដូវជាមួយស្រាពណ៌សឆៃថាវបៃតងស្រស់និងបម្រើស៊ុបនៅលើតុ។

របៀបចំអិនម្ហូបស៊ុបក្លែម

1. កាត់នំប័រជាបំណែកចតុកោណហើយចៀនរហូតទាល់តែម៉ត់។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. កាត់ផ្សិតហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ីចេងនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
4. បន្ថែមបៃតងនិងស្រាចំអិនរហូតដល់ស្រាហួតពាក់កណ្តាល។
5. បន្ថែមស្តុកសាច់មាន់។
6. កាត់ខ្ទះចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅខ្ទះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទីដោយគំរបបិទ។
7. កាត់ដំឡូងបន្ថែមលើខ្ទះហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីទៀត។
8. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមម្រេច cayenne ចាក់ក្រែមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បនាប់មកបិទភ្លើងដើម្បីឱ្យមានរសជាតិភ្លឺថ្លាសូមឱ្យស៊ុបញ៉ាំ។

ស៊ុបដើមនិងហ៊ាន។

• ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម) - 1 ភី។
• ផ្សិត - 200 gr ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ ២ ។
• អយស្ទឺរ (សំបកខ្យងណាមួយ) - 500 gr ។
• ដំឡូង (ក្រហម) - 200 gr ។
• Bacon - 150 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1000 មីលីលីត្រ។
• ស្រាពណ៌ស - 3/4 ពែង
• ក្រែម - 1/2 ពែង
• អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - 2 gr ។
• ម្រេច Cayenne - 2 gr ។
• ម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - 2 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - ២ gr ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម

កាឡូរី ៧៧,៨ kcal ។

គ្រឿងផ្សំ

• ក្រញ៉ាំកំប៉ុង 200 ក្រាម, chopped
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ១ ពែង
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ១ ពែង
• ដំឡូងជ្រលក់ ២ ពែង
• ការ៉ុត ១ ពែង
• ប៊ឺពែង។
• ម្សៅពែង
• ក្រែមធ្ងន់ ១ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម ២ ស្លាបព្រា
• អំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

១ ច្របាច់យកទឹកក្រឡុកចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមទឹកឱ្យថ្នាំកូតទាំងស្រុងហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិន។

2 ទន្ទឹមនឹងនេះនៅក្នុងខ្ទះធំមួយដាក់ប៊ឺររលាយលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ចូលក្នុងម្សៅនិងលាយរហូតដល់រលោង។ ចំអិននិងកូរជានិច្ចរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែមល្បាយបន្លែជាមួយទឹក clam ។ Stew នៅលើកំដៅខ្ពស់ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។

3 ដាក់ក្រញ៉ាំមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិនយូរពេកពួកគេក្លាយជាស្វិត។ នៅពេលដែលក្ដាប់ត្រូវបានកំដៅចូរលាយជាមួយទឹកខ្មះនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

រូបមន្ត "ដំឡូងជ្រលក់ជាមួយខ្ទាស់"៖

លាបនិងច្របាច់បន្លែ។ អ្នកអាចកិនពួកគេបន្តិចជាមួយអ្នកកែច្នៃអាហារ។ ចុកប៊ីចេង។ លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ កំដៅ 2 tbsp នៅក្នុងខ្ទះ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែនិងចៀនប៊ីចេងរយៈពេល ១ នាទី។

បន្ថែមបន្លែនិងចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល ៣-៤ នាទីទៀត។

ដាក់មើមឆៃថាវលាយជាមួយបន្លែរួមជាមួយវត្ថុរាវទាំងអស់ដែលបានបញ្ចេញបន្ទាប់ពីរលាយ។ សាប់។

បន្ថែមដំឡូង chopped ទៅខ្ទះនិងលាយ។

ចាក់ទឹកក្តៅដល់កំពូលដើម្បីឱ្យវាគ្របដំឡូងបន្តិច។ ដាក់ស្លឹក Bay, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដាក់ peas ម្រេចខ្មៅ។ ចំអិនស៊ុបប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។

នៅចុងបញ្ចប់ល្ពៅដំឡូងជាមួយស្លាបព្រាឈើឬគ្រាន់តែជាសមដើម្បីផ្តល់ឱ្យស៊ុបឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានស្រដៀងនឹងស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ឱ្យស៊ុបញ៉ាំបន្តិចនិង។ រីករាយជាមួយការផ្សំបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូប!

ស៊ុបរួចរាល់ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ២០ នាទីហើយអ្នកអាចបម្រើបាន! ហ៊ានណាស់ជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ង!

វ៉ែនតាមានរសជាតិដូចស្លែនៅក្នុងរសជាតិទោះបីជារសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបក៏ដោយ។ សាច់ Venus ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាផ្ទុកនូវគ្លីកូហ្សែនច្រើននិងម៉ាក្រូហ្សែននិងពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកវីតាមីន) ។

ហើយដោយអាហារូបត្ថម្ភមូសទាំងនេះមិនទាបជាងស៊ុតមាន់ទេព្រោះប្រូតេអ៊ីនរបស់វាមានអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់។

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ២៦ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៧ adg1231 #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៧ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៥ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៦ perna #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៧ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៣០ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៦ សេលេណាម៉ាម៉ា #

ថ្ងៃទី ៥ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto 75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែឧសភាឆ្នាំ ២០១៦ WindSurf #

ថ្ងៃទី 4 ខែឧសភាឆ្នាំ 2016 prosciutto 75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២២ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ inulia68 #

ថ្ងៃទី 19 ខែមេសាឆ្នាំ 2016 prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៩ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ inulia68 #

ថ្ងៃទី 19 ខែមេសាឆ្នាំ 2016 prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ VolOksana #

ថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី 16 ខែមេសាឆ្នាំ 2016 prosciutto 75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ krolya13 #

ថ្ងៃទី ១៧ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ irinaa koshaa #

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ irina tadzhibova #

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ mariana82 #

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ IrikF #

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ Ninzonka #

ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ Demuria #

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ mazziadri #

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ Irushenka #

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ gruzdik #

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ហើយអ្នកត្រូវការប៊ីចេងប៉ុន្មាន?

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ gruzdik #

ថ្ងៃទី ១៤ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ prosciutto75 # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

មើលវីដេអូ: របបធវភលសចគAmazing khmer food and popular food cambodiaPlea sack koមហបកលមពសស (ខែមេសា 2024).