Sorbitol ឬ fructose ដែលល្អជាង

• ចំណាត់ថ្នាក់នៃផ្អែម
• ការប្រើប្រាស់ៈអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
• អំពី stevia និង sucralose

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

Sweetener អាចមានភាពខុសគ្នាមានចំនួនដ៏ច្រើនគួរសមដោយចាប់ផ្តើមពីស្ថានភាពនៃការប្រមូលផ្តុំសារធាតុមួយហើយបញ្ចប់ដោយកម្រិតនៃភាពមានប្រយោជន៍របស់វា។ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើការជំនួសស្ករគឺមានគ្រោះថ្នាក់ឬមានប្រយោជន៍។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការឆ្លើយសំនួរនេះដោយឯកឯងព្រោះវាពឹងផ្អែកតែលើប្រភេទគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើនិងប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អំពីរឿងនេះនិងច្រើនទៀតនៅពេលក្រោយក្នុងអត្ថបទ។

ចំណាត់ថ្នាក់នៃផ្អែម

Sweetener ត្រូវបានបែងចែកតាមលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម៖

• ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ (ដែលមិនបង្កើតអាឡែរហ្សី)
• ពូជសិប្បនិម្មិត។

ជាតិផ្អែមធម្មជាតិត្រូវបានគេហៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវថាសារធាតុទាំងនោះមានច្រើនជាង ៧៥% ដាច់ឆ្ងាយពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិឬទទួលបានសិប្បនិម្មិតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។ អត្ថប្រយោជន៍ពីពួកគេគឺពិតជាខ្ពស់ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់គឺតិចតួចបំផុត។ ជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលត្រូវបានប្រើញឹកញាប់បំផុតដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗនៃប្រភេទណាមួយគឺ fructose, xylitol, sorbitol និង stevioside ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាផ្អែមនីមួយៗមានកាឡូរីទៅនឹងដឺក្រេខុសៗគ្នាពោលគឺវាត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃថាមពលជាក់លាក់ (មាតិកាកាឡូរី) ហើយអាចជះឥទ្ធិពលដល់សមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ថ្វីបើបែបនេះក៏ដោយគ្រោះថ្នាក់ពីពួកគេគឺតិចតួចណាស់ពីព្រោះអ្នកដែលបានបង្ហាញផ្អែមអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺតជាងស្ករធម្មជាតិហើយក្នុងករណីប្រើកម្រិតមធ្យមវាមិនអាចធ្វើឱ្យមានជំងឺហឺតធ្ងន់ធ្ងរទេ។

ក្នុងន័យនេះរាល់ជាតិផ្អែមធម្មជាតិនិងមានសុវត្ថភាពដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកំរិតតូចៗត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងជម្ងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ឈ្មោះរបស់ពួកគេគឺ fructose, xylitol, sorbitol និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនរូបថតជាមួយពួកគេតែងតែអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។

នៅពេលប្រើគ្រឿងសំអាងសិប្បនិម្មិតឬជាតិគីមីមានន័យថាសារធាតុដែលទទួលបានដោយសិប្បនិម្មិតគួរចងចាំថា៖

1. ជាទូទៅបំផុតគឺសមាសធាតុអាហារដែលមានឈ្មោះដូចជាអាសេអ៊ីមអ៉ូស៊ុលម៉ាខេសសាខារីននិងស៊ីឡាត។
2. ផលិតផលបែបនេះមិនត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃថាមពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយមាតិកាកាឡូរីនិងការខូចខាតដែលត្រូវគ្នាមានតិចតួច។
3. ពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ចោញចេញពីរាងកាយយ៉ាងពេញលេញមិនប៉ះពាល់ដល់សមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ (ទោះយ៉ាងណាអាឡែរហ្សីទំនងជា) ។

យោងតាមអ្វីទាំងអស់ខាងលើវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលអត្ថប្រយោជន៍របស់វាជាក់ស្តែងមិនថាវាមាននៅក្នុងថេប្លេតឬផ្ទុយទៅវិញទម្រង់រាវហើយពួកគេត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំផងដែរថាជាតិផ្អែមគីមីមានជាតិផ្អែមច្រើនដងរាប់សិបដងច្រើនជាងស្ករធម្មជាតិទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះដើម្បីទទួលបានផលិតផលផ្អែមដោយជោគជ័យដូសតូចរបស់ពួកគេគឺចាំបាច់។

លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងថេប្លេតពួកគេកាន់តែផ្អែមជាងប្រភេទរាវហើយការប្រើប្រាស់របស់វាមិនបង្កឱ្យមានការសង្ស័យទេ។ ប៉ុន្តែតើអ្វីដែលជាផ្អែមល្អបំផុតនិងរបៀបប្រើវាទាល់តែសោះដូច្នេះការខូចខាតដល់រាងកាយគឺតិចតួចបំផុត?

ការប្រើប្រាស់ៈអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

និយាយអំពីច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំថាផ្អែមនៃប្រភពដើមធម្មជាតិ (អ្វីៗទាំងអស់លើកលែងតែស្ត្រូស៊ីដិន) មានរសជាតិផ្អែមតិចជាងស្ករ។ នេះគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណាក្នុងដំណើរការនៃការគណនាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។

គិតអំពីអ្វីដែលគួរតែជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃការជំនួសស្ករធម្មជាតិវាជាការពិតចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនវាមិនលើសពី 30-50 ក្រាមទេ។ ក្នុងករណីនេះអត្ថប្រយោជន៍នឹងអាចទទួលបានជាអតិបរមាហើយមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមានៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃវាទំនងជាផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗឧទាហរណ៍ការកើនឡើងនៃសមាមាត្រគ្លុយកូសក្នុងឈាមក៏ដូចជាភាពមិនស្រួលនៅក្នុងមុខងារនៃដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀន។ នេះគឺដោយសារតែការជំនួសស្ករជាក់លាក់ឧទាហរណ៍ sorbitol ឬ xylitol ត្រូវបានកំណត់ដោយឥទ្ធិពលធូររលុងដែលបញ្ចេញសម្លេង។ ដូច្នេះគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិផ្អែមក៏មិនមែនជាទេវកថារួមទាំងជាមួយនឹងរបបអាហារផងដែរ។

ប្រសិនបើយើងប៉ះលើជាតិផ្អែមធម្មជាតិបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតអាហារជាក់លាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។

• ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម
• waffles
• នំ
• ខ្ញីស្ករសូកូឡាស្ករគ្រាប់និងបង្អែមផ្សេងៗទៀតលើ fructose, sorbite, stevia អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនមាននៅក្នុងការសង្ស័យហើយមាតិកាកាឡូរីគឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺពួកគេអាចរកបាននៅក្នុងហាងធំ ៗ ឬផ្សារទំនើបណាមួយដោយមិនចាំបាច់ប្រើរូបថត។ ពួកគេភាគច្រើនមានធ្នើជំនាញសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ក៏ដូចជាផ្នែកផលិតផលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងករណីនេះគឺមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយទេពីព្រោះផលិតផលបែបនេះទោះបីជាពួកគេមិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេក៏ដោយក៏នៅតែអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងសមាមាត្រសំខាន់ដែរ។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីរបបអាហារនិងមាតិកាកាឡូរីផ្ទុយមកវិញគឺមានតិចតួចបំផុតវាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យឯករាជ្យនិងការគណនាល្អបំផុតនៃអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការអនុវត្តន៍ផលិតផល។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាជាតិផ្អែមគីមីត្រូវបានផលិតជាទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់។ ដូច្នេះមួយគ្រាប់បើនិយាយពីភាពផ្អែមល្ហែមគឺអាចជំនួសស្ករមួយស្លាបព្រាបាន។ ការជំនួសស្ករបែបនេះត្រូវបាន contraindicated ក្នុងករណីមាន phenylketonuria ។ នៅពេលរបបអាហារនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះការជំនួសស្ករដែលត្រូវបានប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរគួរតែមានប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។

អំពី stevia និង sucralose

ដោយឡែកពីគ្នាវាចាំបាច់ក្នុងការនិយាយអំពីការជំនួសស្ករដូចជា stevia និង sucralose ។ សព្វថ្ងៃនេះពួកគេគឺជាសមាសធាតុជោគជ័យបំផុតដែលមិនមាន contraindications ធ្ងន់ធ្ងរនិងផលប៉ះពាល់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។

ការជំនួសជាតិស្ករដូចជា sucralose គឺដោយគ្មានការសង្ស័យថាជាជាតិផ្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៃជំនាន់ចុងក្រោយដែលទទួលបានពីស្ករធម្មជាតិហើយដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការជាក់លាក់។

វាដោយសារតែនេះដែលមានការថយចុះបរិមាណកាឡូរីហើយសមត្ថភាពក្នុងការមានឥទ្ធិពលលើសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមលេចឡើង។ ការជំនួសស្ករស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងគឺជាការគោរពចំពោះមនុស្សជាច្រើន។

ការសិក្សាអំពីភាពជោគជ័យអនុវត្តដោយអ្នកឯកទេសបានបង្ហាញថានាងនិងប្រភេទសត្វរបស់នាង៖

1. មិនមានមហារីក
2. ហ្សែនហ្សែន
3. លក្ខណៈសម្បត្តិ neurotoxic ។

Sucralose ជាធម្មតាមិនអាចស្រូបយកដោយរាងកាយបានទេហើយវាក៏មិនប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែរដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់ពួកគេនេះនឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះព្រោះការជំនួសស្ករបែបនេះប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាការរកឃើញរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីស្ទេវីយ៉ាបន្ទាប់មកវាគឺជាការដកស្រង់ចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាដែលជាស្ករច្រើនជាង 300 ដងបើនិយាយពីភាពផ្អែម។ បន្ថែមពីលើភាពផ្អែមធម្មជាតិ Stevia និងប្រភេទរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយចំនួនឱសថសំខាន់ៗ: ពួកគេកាត់បន្ថយសមាមាត្រគ្លុយកូសក្នុងឈាម, កូលេស្តេរ៉ុលទាប, កែប្រែដំណើរការមេតាប៉ូលីស, ពង្រឹងភាពស៊ាំនិងបន្ថយដំណើរការទាំងអស់ដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងភាពចាស់។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍របស់វាមិនមានភាពសង្ស័យទេ។ នេះប្រហែលជាផ្អែមដែលមានប្រយោជន៍និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Stevia ខ្លួនវាគឺច្រើនជាងការជំនួសស្ករដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែបានផ្តល់ថាវាផ្អែមជាងស្កររាប់រយដងអត្រាប្រចាំថ្ងៃរួមទាំងសមាមាត្រកាឡូរីតូចល្មម។ ក្នុងន័យនេះផ្អែមក៏ដូចជាជំនួសស្ករសនៃប្រភេទនេះអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយរូបថតនិងការសិក្សា។

ឈ្មោះដូចជា sucralose និង stevia ត្រូវបានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៅជុំវិញពិភពលោកបានកោតសរសើររួចទៅហើយហើយត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ជាអ្នកជំនួសជាតិស្ករសម្រាប់ជំងឺដែលបានបង្ហាញនិងសន្ទស្សន៍រាងកាយខ្ពស់។

ដូច្នេះវាត្រូវបានគេពិចារណាយ៉ាងច្បាស់អំពីការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈផ្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗអាចព្យាបាលខ្លួនពួកគេទៅជាបង្អែមនិងច្រើនជាងផឹកតែផ្អែមល្មម។ ជាមួយនឹងការគណនាល្អប្រសើរបំផុតនិងការប្រតិបត្តិជាបន្តបន្ទាប់នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្ករជំនួសវានឹងអាចធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែបំពេញបានសូម្បីតែមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។

តើ sorbitol ត្រូវបានប្រើនៅឯណា?

ដោយសារគុណសម្បត្តិរបស់វា sorbitol ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកផ្អែមនៅក្នុងផលិតកម្ម:

• ភេសជ្ជៈ
• អាហារបំប៉ន
• ចំណីសត្វ
• ស្ករកៅស៊ូ
• កុម្មង់នំ
• ចាហួយ
• ផ្លែឈើនិងបន្លែកំប៉ុង
• បង្អែម
• ផលិតផល stuffing ។

គុណភាពនៃ sorbitol ដូចជា hygroscopicity ផ្តល់ឱ្យវានូវសមត្ថភាពក្នុងការការពារការស្ងួតមុននិងការឡើងរឹងនៃផលិតផលដែលវាជាផ្នែកមួយ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថសាស្រ្តឌីប៊ីដូលត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍បំពេញនិងរចនាសម្ពន្ធ័ចាស់នៅក្នុងដំណើរការផលិត:

សុីរ៉ូក្អក

បិទភ្ជាប់, មួន, ក្រែម,

ហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) ផងដែរ។

លើសពីនេះទៀតសារធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងដែលជាសមាសធាតុអនាម័យនៅក្នុងការផលិត:

អ្នកឯកទេសខាងអាហារបំប៉នម្ហូបអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបបានចាត់តាំងឱ្យ sorbitol នូវផលិតផលអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានការយល់ព្រម។

គ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ sorbitol

ផ្អែកលើការពិនិត្យឡើងវិញវាអាចត្រូវបានគេវិនិច្ឆ័យថា sorbitol និង fructose មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងជាក់លាក់ដែលសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណនៃសារធាតុដែលបានយក។ ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំលើសពី ៤០-៥០ ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងពេលតែមួយនេះអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះការលើសកម្រិតនេះអាចបណ្តាលឱ្យរាគ។

ដូច្នេះ sorbitol គឺជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក។ ថ្នាំបញ្ចុះលាមកភាគច្រើនបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដោយសារតែការពុលរបស់ពួកគេ។ Fructose និង sorbitol មិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុគឺជាក់ស្តែង។

គ្រាន់តែមិនរំលោភបំពាន sorbitol, ការលើសបែបនេះអាចបង្កឱ្យមានះថាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃឧស្ម័នខ្ពស់, រាគ, ឈឺចាប់នៅក្នុងក្រពះ។

លើសពីនេះទៀតរោគសញ្ញានៃការឆាប់ខឹងអាចនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ហើយ fructose នឹងចាប់ផ្តើមស្រូបយកមិនបានល្អ។

វាត្រូវបានគេដឹងថា fructose ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ (ការកើនឡើងនៃកំហាប់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម) ។

ជាមួយនឹងការចាក់បំពង់មើម (នីតិវិធីសំអាតថ្លើម) វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើថ្នាំ sorbitol, fructose នឹងមិនដំណើរការនៅទីនេះទេ។ វានឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃការលាងបែបនេះនឹងមិនមកទេ។

ក្រសួងសុខាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖“ បោះបង់ចោលម៉ែត្រនិងក្បាលដីសាកល្បង។ មិនមាន Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage និង Januvius ទៀតទេ! ព្យាបាលគាត់ជាមួយនេះ។ "

ការជំនួសស្ករធម្មជាតិ - fructose, xylitol និង sorbitol - ត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមភេសជ្ជៈនិងបង្អែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Xylitol ដោយភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាខិតជិតស្ករធម្មតាប៉ុន្តែមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលដោយការកែច្នៃពស់ពោតនិងអង្កាមនៃគ្រាប់ពូជកប្បាស។ មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ក្រាមនៃ xylitol គឺ 4 kcal ។ ផ្អែមនេះមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងនិង choleretic ។ ដើម្បីកុំអោយមានការរលាកពោះវៀនវាគួរតែទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់។ កិតប្រចាំថ្ងៃនៃ xylitol មិនគួរលើសពី 35 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀប xylitol និង sorbitol ដំបូងឈ្នះដោយភាពផ្អែមល្ហែម។ Sorbitol មានជាតិផ្អែមតិចជាងស្ករសជិត ៣ ដងដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ជាតិផ្អែមនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្លុយកូសដែលជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានដូចជាផ្លែប័ររីផ្លែឈើអាព្រីតូតផ្លែប៉ោមផ្លែព្រូននិងប្រភេទសារាយមួយចំនួន។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះវាផ្ទុកវីតាមីនបេក្នុងខ្លួនជួយសំអាតថ្លើមនិងប្លោកនោមឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពបំបាត់ការហើមនិងកាត់បន្ថយសម្ពាធក្នុងពោះវៀន។ ប៉ុន្តែផលិតផលនេះអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដូច្នេះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមប្រើវាជាមួយដូសតូចៗ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ sorbitol មិនគួរលើសពី 50 ក្រាម (និងសម្រាប់មនុស្សខ្លះ - 30 ក្រាម) បើមិនដូច្នោះទេការធ្វើឱ្យខូចពោះវៀន។

ជាថ្មីម្តងទៀតឱសថស្ថានចង់រកសាច់ប្រាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានថ្នាំទំនើបអ៊ឺរ៉ុបដែលអាចយល់បានប៉ុន្តែពួកគេនៅស្ងៀមអំពីវា។ នេះគឺ។

Fructose ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាថាជាស្ករផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើផ្អែមផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកឃ្មុំឃ្មុំ។ សម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មរបស់វាស្ករ beet ឬស្ករអំពៅត្រូវបានប្រើ។ Fructose ឬ sorbitol? តើអ្វីដែលល្អជាងនេះអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

Fructose គឺផ្អែមជាងស្ករដូច្នេះវាត្រូវការពេលតិចជាងស្ករដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមដល់ភេសជ្ជៈនិងបង្អែម។ ប៉ុន្តែសារធាតុនេះមានកាឡូរីជាងស្ករហើយវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចឡើងទម្ងន់លើស។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅជំនួសការជំនួសស្ករនេះទេដោយសារការប្រើប្រាស់ជំនួសស្ករជំនួសនេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចកើតមាន។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានទម្រង់ស្រាលនៃជំងឺនេះត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យលើសពី 45 ក្រាមនៃជាតិស្ករ fructose ក្នុងមួយថ្ងៃហើយបន្ទាប់មក - ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយរាងកាយ។ ក្នុងបរិមាណកាន់តែច្រើនសារធាតុនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើមួយណាល្អជាង - sorbitol ឬ fructose? ពិតជាពិបាកឆ្លើយណាស់។ Fructose បើប្រៀបធៀបជាមួយ sorbitol គឺមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប៉ុន្តែវាបណ្តាលឱ្យមានការសំយោគខ្លាញ់លើសពីនេះទៀតការជំនួសជាតិស្ករនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងដំណើរការនៃដំណើរការរបស់វាយន្តការនៃភាពតានតឹងកោសិកាត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅក្នុងខ្លួនហើយការផលិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកកើនឡើង។

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេល ៣១ ឆ្នាំ។ ឥឡូវគាត់មានសុខភាពល្អហើយ។ ប៉ុន្តែមួកទាំងនេះមិនអាចចូលទៅដល់មនុស្សសាមញ្ញទេពួកគេមិនចង់លក់ឱសថទេវាមិនមានផលចំណេញសម្រាប់ពួកគេទេ។

ពិនិត្យនិងយោបល់

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ មិត្តម្នាក់បានណែនាំអោយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយ DiabeNot ។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ ចាប់ផ្តើមទទួលភ្ញៀវ។ ខ្ញុំធ្វើតាមរបបអាហារមិនតឹងរឹងរាល់ព្រឹកខ្ញុំចាប់ផ្តើមដើរ ២-៣ គីឡូម៉ែត្រដោយថ្មើរជើង។ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកនេះខ្ញុំសង្កេតឃើញមានការថយចុះនូវជាតិស្ករយ៉ាងរលូននៅលើម៉ែត្រនៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពីម៉ោង ៩.៣ ដល់ ៧.១ ហើយកាលពីម្សិលមិញរហូតដល់ ៦.១! ខ្ញុំបន្តវគ្គបង្ការ។ ខ្ញុំនឹងឈប់ជាវអំពីជោគជ័យ។

Margarita Pavlovna ខ្ញុំក៏កំពុងអង្គុយនៅលើ Diabenot ឥឡូវនេះដែរ។ អេសឌី 2. ខ្ញុំពិតជាមិនមានពេលវេលាសម្រាប់របបអាហារនិងការដើរទេប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបំពានបង្អែមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទេខ្ញុំគិតថាអេអ៊ីប៉ុន្តែដោយសារតែអាយុជាតិស្ករនៅតែខ្ពស់។ លទ្ធផលគឺមិនល្អដូចអ្នកទេប៉ុន្តែសម្រាប់ជាតិស្ករ 7.0 មិនចេញមកមួយសប្តាហ៍ទេ។ តើអ្នកវាស់ជាតិស្ករជាមួយអ្វីខ្លះ? តើគាត់បង្ហាញអ្នកប្លាស្មាឬឈាមទាំងមូលទេ? ខ្ញុំចង់ប្រៀបធៀបលទ្ធផលពីការប្រើថ្នាំ។

ទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម Sorbitol ឬ fructose: ដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាស្លាកស្នាមនៃសង្គមទំនើប។ ជំងឺនេះមានពីរប្រភេទគឺពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននិងមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

បច្ចេកទេសនៃការព្យាបាលគឺខុសគ្នាប្លែកសម្រាប់ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនពាក់ព័ន្ធនឹងការចាក់អាំងស៊ុយលីនរាល់ថ្ងៃឬការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនបូករួមនឹងរបបអាហារបន្ថែម។

អាំងស៊ុយលីនឯករាជ្យទាមទារការកែតម្រូវសកម្មភាពរាងកាយនិងរបបអាហារ។ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលស្ករត្រូវបានគេបោះបង់ចោលស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយសារតែផលវិបាកដ៏អាក្រក់ដែលវាបណ្តាលឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ:

• មីក្រូទឹកនោមផ្អែមទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជើងទឹកនោមផ្អែម
• ការរំខានខាងចក្ខុ - ការព្យាបាលដោយចលនា
• សន្លប់ ketoacidotic,
• សន្លប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រោគសញ្ញាទាំងអស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតឡើងយ៉ាងច្បាស់ដោយសារតែការលើសជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងចរន្តឈាមវាគឺសម្រាប់ហេតុផលដែលកើតឡើង៖

1. glycosuria - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ត្រូវបានច្រោះតាមក្រលៀន
2. polyuria - ស្ករទាញទឹកបរិមាណទឹកនោមកើនឡើង
3. polydipsia - មនុស្សម្នាក់បាត់បង់ជាតិទឹកច្រើនក្នុងពេលនោមជាលទ្ធផលដែលការស្រេកឃ្លានរបស់គាត់កើនឡើង។

ប៉ុន្តែតើអាចបោះបង់ចោលផ្អែមបានទេ?

ក្នុងករណីនេះអ្នកជំនួសស្ករចូលមកជួយសង្គ្រោះ - xylitol, sorbitol និង fructose ។

ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាសារធាតុទាំងនេះខុសគ្នាពីជាតិស្ករធម្មតាដែលវាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

កម្រិតនៃរសជាតិផ្អែមសម្រាប់ផ្អែមទាំងអស់គឺខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍ xylitol និង fructose គឺផ្អែមជាង sucrose បន្តិច។

ភាពខុសគ្នារវាងសារធាតុទាំងនេះគឺថា xylitol គឺជាការរៀបចំសំយោគហើយ fructose ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើធម្មជាតិនិងផ្លែប៊ឺរីក៏ដូចជាពីទឹកឃ្មុំឃ្មុំ។

Fructose មានកាឡូរីច្រើនជាងស្ករធម្មតាហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យមានរូបរាងនៃទំងន់លើស។

Xylitol មានកាឡូរីតិចជាងមិនដូច fructose និង sorbitol ទេប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក្នុងទម្រង់ជាចង្អោរឈឺពោះនិងតូចចិត្ត។

មានស្ករជំនួសល្បីមួយទៀត - ស្ត្រប៊េរីដែលមានប្រភពដើមធម្មជាតិ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើ sorbitol និង fructose

Fructose គឺជាស្ករផ្លែឈើធម្មជាតិដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើនិងផ្លែស្ទើរតែទាំងអស់បន្ថែមពីលើនេះសមាសធាតុនេះមាននៅក្នុងផ្កាទឹកផ្កាទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់រុក្ខជាតិ។

Sorbitol មានវត្តមាននៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុង pulp នៃផ្លែប៉ោមនិង apricots ហើយចំនួនអតិបរិមារបស់វាគឺនៅក្នុងសមាសធាតុនៃផ្លែឈើជួរ។ លក្ខណៈពិសេសមួយនៃ sorbitol គឺភាពផ្អែមទាបរបស់វាដែលទាបជាង sucrose ៣ ដង។

នៅពេលប្រើថ្នាំ sorbitol ក្នុងនាមជាជាតិផ្អែមកំរិតប្រើគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនិងការពារការប្រើប្រាស់លើសពី ៣០-៤០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនជាងបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃសារធាតុអាចមានឥទ្ធិពលពុលលើរាងកាយ។

ក្នុងចំណោមទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់ fructose គឺឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាលើធ្មេញ។

Fructose ការពារស្រោមសំបុត្រនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុកធ្មេញ។

លើសពីនេះទៅទៀតសម្លេងនៃសារធាតុនេះធ្វើឱ្យសកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ sorbitol គឺជាប្រសិទ្ធិភាពសំអាតនៅលើថ្លើមដែលជាឥទ្ធិពល choleretic ។ ក្នុងកម្រិតមធ្យមថ្នាំនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហាររួមចំណែកដល់ការធ្វើអាណានិគមនៃពោះវៀនជាមួយនឹងរុក្ខជាតិចាំបាច់វិជ្ជមាន។

Fructose ក៏សំដៅទៅលើសារធាតុដែលរលាយល្អនៅក្នុងទឹកហើយដូច្នេះផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំប៉័ង។ ដោយបរិមាណនៃ fructose គឺត្រូវការតិចជាងស្ករហើយដោយរសជាតិវាកាន់តែផ្អែមជាងទឹកក្រឡុកធម្មតា។

Fructose គឺជា monosaccharide ដែលសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ Fructose ត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារយឺត ៗ ហើយក្នុងពេលតែមួយបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិងខ្លាញ់។ ជាលទ្ធផលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានកែច្នៃនៅក្នុងថ្លើមហើយប្តូរទៅជាទ្រីគ្លីសេរីដ។

ការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ fructose មិនបង្កឱ្យមានភាពប្រែប្រួលនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនិងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនឡើយ។ អេសប៊ីទិតគឺជាអាល់កុលប្រាំមួយអាតូមដែលបានមកពីគ្លុយកូស។

សូចនាករសំខាន់ៗសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្ករសគឺ៖

• ទឹកនោមផ្អែម
• រោគសាស្ត្រផ្សេងៗនៃថ្លើម
• ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក
• បង្កើនសម្ពាធខាងក្នុង
• ការសេពគ្រឿងស្រវឹង
• កង្វះជាតិគ្លុយកូសនៅមុននិងក្រោយការវះកាត់
• ជំងឺអាសន្នរោគរ៉ាំរ៉ៃនិង dyskinesia ទឹកប្រមាត់គឺជាការចង្អុលបង្ហាញជាក់លាក់សម្រាប់ sorbitol ។

ផលប៉ះពាល់និងផលប៉ះពាល់ដែលជាកម្មវត្ថុនៃវិធាននៃការប្រើប្រាស់និងកំរិតប្រើគឺអវត្តមាន។

អាចប្រើថ្នាំទាំងនេះក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។

លើសពីនេះទៅទៀតថ្នាំ fructose និង sorbitol ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យកែតម្រូវជាតិពុលក្នុងខ្លួនស្ត្រីមានផ្ទៃពោះហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការក្អួតក្នុងស្ថានភាពនេះ។

ទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈផ្អែម

ជាតិផ្អែមត្រូវតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ លើសកំរិតដូសគឺមានគុណប្រយោជន៍ជាមួយផលវិបាក។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៣០-៤០ ក្រាម។ ការទទួលទានច្រើនពេកនៃជាតិស្ករ fructose បង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់និងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

sorbitol លើសនាំឱ្យមានការរំខានដល់ដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀននិងមុខងារលំពែង។

អាហារផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះកុំភ្លេចអំពីកំរិតដែលត្រូវការ។

Sorbitol មិនសូវផ្អែមជាងស្ករធម្មតាទេប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺប្រហាក់ប្រហែលហើយដូច្នេះសារធាតុនេះទោះបីជាវាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក៏ដោយក៏រួមចំណែកដល់ការសំយោគជាតិខ្លាញ់បានប្រសើរដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

នៅតែមាន, អ្វីដែលល្អប្រសើរជាង sorbitol ឬ fructose?

ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបស្ករជំនួសទាំងពីរនេះរឿងដំបូងដែលចាប់ភ្នែកអ្នកគឺភាពស្រដៀងគ្នារបស់ពួកគេ។ ថ្នាំទាំងពីរគឺមានកាឡូរីខ្ពស់និងផ្អែមហើយក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនកើនឡើងទេ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពួកវាគឺដើមកំណើត: fructose គឺជាធម្មជាតិហើយ sorbitol គឺជាសិប្បនិម្មិត។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាថ្នាំ sorbitol អាចបង្កើនឥទ្ធិពលពុលនៃថ្នាំដទៃទៀតលើរាងកាយ។

គុណវិបត្តិនៃការប្រើជំនួសស្ករធម្មជាតិគឺរូបរាងនៃភាពអត់ឃ្លាននិងរូបរាងនៃផលិតផលកត់សុីដូចជាសាកសព ketone - អាសេតូនអាស៊ីតអាសេទិកា។

ហេតុដូច្នេះហើយបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ផ្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយការធាត់អាចវិវត្តហើយរោគសញ្ញាអាសេទិកក៏អាចកើតមានដែរ។

ការពន្យាពេលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្ករអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងចំណោមពួកគេ៖

1. ការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុណាមួយនៃថ្នាំ
2. ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សី,
3. ជំងឺលើសឈាមឬជំងឺខ្សោយបេះដូងជាមួយនឹងការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺ ascites,
4. colitis និងរោគសញ្ញារលាកឆាប់ខឹង។

រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះត្រូវតែយកមកពិចារណាព្រោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាត់បង់បរិមាណសារធាតុរាវច្រើនហើយមានស្បែកងាយរងគ្រោះ។

អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស sorbitol ឬ fructose?

អ្នកផ្អែមនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។

វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសថ្នាំនេះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលអាចវាយតំលៃគោលបំណងប្រឆាំងនឹងថ្នាំណាមួយ។

អ្នកមិនគួររំពឹងថាអព្ភូតហេតុពីការជំនួសស្ករ - ពួកគេមិនជួយសម្រកទម្ងន់ឬព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

គុណប្រយោជន៍សំខាន់នៃសារធាតុនៃក្រុមនេះគឺថាពួកគេអាចឱ្យមនុស្សដែលបង្អត់បង្អែមឱ្យញ៉ាំដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំ។

Fructose គឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមពិតប្រាកដកាលពីអតីតកាលដែលបានគ្រប់គ្រងរួចហើយដើម្បីធ្វើឱ្យធ្មេញខូច។

Sorbitol គឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលចូលចិត្តបង្អែមមិនច្រើនទេក៏ដូចជាអ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើមនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ដើម្បីកំណត់ជម្រើសនៃជាតិផ្អែមអ្នកត្រូវដឹងថាតើផលប៉ះពាល់និងផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដែលវានីមួយៗមានលើរាងកាយ។

ផលប្រយោជន៏ដែលទទួលបានពីការលេបថ្នាំ sorbitol គឺជាទ្រព្យសម្បត្តិ choleretic ខ្សោយឥទ្ធិពលធូររលុងលើរាងកាយនិងផលប៉ះពាល់មុនលើក្រពះពោះវៀន។

ខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់ sorbitol៖

• ឥទ្ធិពលមិនសំខាន់ទៅលើកំរិតជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនក្នុងខ្លួនអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម
• មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់
• សមត្ថភាពក្នុងការបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ,
• សមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនទំងន់រាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ fructose អាចត្រូវបានពិចារណា:

1. សមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចេញសម្លេងរាងកាយ។
2. បង្កើនភាពអាចរកបាន។
3. ការកែលម្អអារម្មណ៍របស់អ្នកជំងឺ។
4. ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់ធ្មេញធ្មេញ។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃ fructose ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនទំងន់រាងកាយនិងបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅពេលប្រើ fructose ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមវាគួរតែចងចាំថាសមាសធាតុនេះគឺផ្អែមជាងបីដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្លុយកូសនិង 1,8 ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹង sucrose

លក្ខណៈពិសេសខាងលើមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានជំរើសដែលគ្មានភស្តុតាងក្នុងការពេញចិត្តជំនួសតែមួយ។

ជម្រើសនៃអ្នកផ្អែមគឺជាដំណើរការបុគ្គលដែលមិនអាចពឹងផ្អែកតែលើការជំនុំជម្រះនិងកំហុស។

វាចាំបាច់ក្នុងការតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងទំងន់រាងកាយ។ ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ផលិតផលជំនួសស្ករមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពនាពេលអនាគត។

អ្នកជំនាញនឹងនិយាយអំពីអ្នកផ្អែមនៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។