ហាឡាវ៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

មិនមែនរាល់ halva ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ករនោះទេ។ បង្អែមខាងកើតមិនគួរមានជាតិស្ករទេ។ មានដែនកំណត់លើការប្រើប្រាស់បង្អែម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញហាឡាវ៉ានៅក្នុងហាងឯកទេសឬចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ យើងនឹងវិភាគព័ត៌មានលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទ។

អ្វីដែល halva អ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាផលិតផលដែលមានជាតិស្ករត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ករ។ ហាវ៉ាវ៉ាក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ អាហារឆ្ងាញ់នៅភាគខាងកើតគឺជាបង្អែមកាឡូរីខ្ពស់ដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ (GI halva ស្មើនឹង ៧០) ។ ការថយចុះនៃសូចនាករនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែការជំនួសជាតិរំអិលស្ករដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃហាឡាវ៉ាដែលមានជាតិ fructose ។

អ្នកគួរតែទិញបង្អែមតំរង់ទិសនៅក្នុងហាងឯកទេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Fructose គឺជាការជំនួសស្ករ។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើ Fructose កំពុងតែមានកាឡូរីទាប។

នៅពេលទទួលបានភាពផ្អែមពីទិសសូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នសមាសភាព។ សារធាតុប្រមូលផ្តុំរសជាតិរសជាតិពណ៌មិនគួរមាននៅក្នុងហាវ៉ាវ៉ាទេ។

គ្រឿងផ្សំបង្អែមទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត:

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម halva ផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនរ៉ែនិងអាស៊ីដធម្មជាតិល្អបំផុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវានៅតែជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ល្មម - 520 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃបង្អែម។ សមាមាត្រខ្លាញ់នឹងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ ៣០:៥០ ក្រាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម halva

សារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារជាតិ fructose គឺជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៃបង្អែមទិសសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ផ្នែកតូចមួយនៃហាវ៉ាវ៉ាជួយបំពេញការខ្វះខាតនៃធាតុដានសំខាន់ៗ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើថ្នាំទឹកនោមផ្អែមហាវ៉ាឡា។ អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយនិងភាពស្មុគស្មាញនៃវគ្គសិក្សានៃជំងឺ។

halva ធម្មតា (មិនមែនទឹកនោមផ្អែម) ហាមបរិភោគ។

បង្អែមបូព៌ាក្នុងស្តង់ដារដែលអាចទទួលយកបានមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍:

• ធម្មតានៃទឹកអាស៊ីដនៃក្រពះ,
• បង្កើនភាពស៊ាំ
• សកម្មភាពនៃការការពាររាងកាយ
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម,
• ការប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម
• ធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានមុខងារ
• ប្រសិទ្ធភាព sedative
• ការបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការបង្កើតឡើងវិញស្បែក,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធសក់និងក្រចក។

ហាឡាវ៉ាត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃគ្រាប់និងប្រេង។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ផលិតផលមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

បង្អែមផ្កាឈូករ័ត្ន មានការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន PP, B1, និង F1 នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធផលិតផលអ្នកជម្ងឺមានភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពសក់និងស្បែកក្បាល។ សមាសធាតុរ៉ែបែបនេះការពារការបាត់បង់សក់ក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសការពារពីឥទ្ធិពលឈ្លានពាននិងជួយឱ្យរាងកាយមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។

បង្អែមអាល់ម៉ុង ខុសគ្នានៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីទាប។ វាផ្ទុកនូវមាតិកាអាស៊ីដអាមីណូកើនឡើងដែលប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃបរិមាណប្រេងតិចតួច។ ភាពផ្អែមល្ហែមកម្រនិងអសកម្មបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដោយវីតាមីនឌីដោយសារតែឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានពង្រឹង។ ស្បែកស្ថិតនៅក្រោមការការពារគួរឱ្យទុកចិត្តពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូ។

បង្អែមសណ្តែកដី អរគុណចំពោះវត្តមានរបស់អាស៊ីតលីណូឡេកវីតាមីនប៊ី ២ និងភីភីវាជួយធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងខួរក្បាលមានស្ថេរភាព។ ការញ៉ាំផលិតផលជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។ សូមអានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដីនៅទីនេះ។

បង្អែមល្ង ផលិតចេញពីរោងចក្រផលិតប្រេងឆា។ បង្អែមមានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែសផូស្វ័រកាល់ស្យូមស័ង្កសីវីតាមីនប៊ីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ បំណែកតូចៗនៃល្ង halva នឹងបំពេញការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលរបស់អ្នកជំងឺសម្រាប់ថ្ងៃខាងមុខនេះ។ សមាសធាតុរ៉ែជួយបន្ថយដំណើរការចាស់និងពង្រឹងឆ្អឹង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

នៅពេលជ្រើសរើសយកភាពផ្អែមល្ហែមពីកំណើតអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ករត្រូវការពិនិត្យសមាសភាពនិងគុណភាពនៃផលិតផល។ ហាវ៉ាវ៉ាមិនគួរមានអ្នកបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ជំនួសឱ្យជាតិស្ករផលិតផលបូព៌ាមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ដែលធ្វើឱ្យបង្អែមកម្រនិងអសកម្មពិតជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ halva ធម្មជាតិត្រូវបានលក់នៅក្នុងកញ្ចប់ខ្វះចន្លោះ។

យើងយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ រចនាសម្ព័ននៃភាពផ្អែមល្ហែមគឺអាច friable ។ បង្អែមដែលផុតកំណត់ធ្វើឱ្យងងឹតហើយក្លាយជារឹង។ ផលិតផលដែលផុតកំណត់កកកុញសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ គ្រោះថ្នាក់បំផុត cadmiumកកកុញនៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នចាស់។ ធាតុពុលរួមចំណែកដល់ស្ថេរភាពនៃរាងកាយមុខងារ។

វិធានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បង្អែមទិសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. របបអាហារហាឡាវ៉ាមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលដូចជាសូកូឡាឈីសសាច់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូហ្វៀនិងផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតទេ។
2. អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីចៀសវាងប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។
3. ការបម្រើអតិបរិមាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ ៣០ ក្រាម។

ការថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ហាវ៉ាវ៉ាគឺអាចធ្វើទៅបាននៅពេលរក្សាទុកផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មិនលើសពី 18°គ។ ដើម្បីបងា្ករបង្អែមមិនឱ្យស្ងួតចូរដាក់វានៅក្នុងពាងកែវជាមួយគំរបមួយបន្ទាប់ពីស្រាយវា។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកការព្យាបាលនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចដើម្បីជៀសវាងការបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អ។

កុំភ្លេចវាស់កំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមុននិងក្រោយពេលទទួលទានហាឡាវ៉ាព្រមទាំងកែសម្រួលកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រង!

Halva ធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពពិសេសក្នុងការប្រើប្រាស់។ យើងនឹងរៀបចំហាឡាវ៉ាដោយផ្អែកលើគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយការបន្ថែមប្រេងអូលីវទឹកឃ្មុំទឹកនិងប្រេងបន្លែ។

ចំអិនសុីរ៉ូ។ យើងលាយទឹក 6 មីលីលីត្រជាមួយទឹកឃ្មុំរាវក្នុងបរិមាណ 60 មីលីលីត្រហើយផ្ញើទៅភ្លើង។ ចំអិន, កូរជានិច្ច, រហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។

ចៀនអូកាម៉ី ៨០ ក្រាមក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានក្រែម។ គ្រឿងផ្សំចាប់ផ្តើមបញ្ចេញគ្រាប់។ ចាក់នៅក្នុងម្សៅ 30 មីលីលីត្រនៃប៊ឺនិង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលយើងចាក់ 200 ក្រាមនៃគ្រាប់, កំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយនិងចៀនមិនលើសពីប្រាំនាទី។

ផ្សំសុីរ៉ូទឹកឃ្មុំជាមួយមាតិការបស់ខ្ទះ។ ដាក់បង្អែមនៅក្នុងផ្សិតក្រោមសារពត៌មានរយៈពេលដប់ពីរម៉ោង។ ការព្យាបាលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំជាបំណែកតូចៗលាងជាមួយតែបៃតង។

ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមគ្រាប់ពូជតូចមួយទៅគ្រាប់ពូជផ្កាឈូករ័ត្ន។ នៅក្នុងវីដេអូខ្លីស្ត្រីមេផ្ទះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីលំដាប់លំដោយនៃការរៀបចំអាហារហាឡាវ៉ាដោយគ្មានជាតិស្ករ៖

ះថាក់និង contraindications

គ្រាប់និងគ្រាប់គឺជាអាឡែរហ្សីខ្លាំងបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុមួយនៃហាវ៉ាវ៉ាអ្នកនឹងត្រូវបដិសេធបង្អែម។

បង្អែមបូព៌ានៅក្នុងខ្លួនវាគឺធ្ងន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាជាតិស្ករលំពែងទទួលរង។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលច្រើនពេកនាំឱ្យមានស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

បង្អែមកាឡូរីខ្ពស់រួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ តើអ្វីទៅជាភាពប្លែក? ទោះបីជាមានរសជាតិផ្អែមនិងតម្លៃថាមពលខ្ពស់ក៏ដោយហាវ៉ាវ៉ាគឺជាចំណង់អាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនគ្រប់គ្រងដំណើរការអាហារអ្នកអាច“ បោះចោល” អាហារដែលលើសទៅក្នុងក្រពះបាន។

Fructose គឺមានតែសុវត្ថិភាពក្នុងការអត់ធ្មត់។ ការរំលោភបំពាននៃសារធាតុបន្ថែមអាចបង្កឱ្យមានឥទ្ធិពលនៃជាតិស្ករ។ ដូច្នេះការសន្និដ្ឋាន - យើងតាមដានអត្រានៃការប្រើប្រាស់។

បង្អែមបូព៌ាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺស្ករដែលមានជំងឺ concomitant:

• ប្រតិកម្មទៅនឹងសមាសធាតុផលិតផល
• ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
• លើសទម្ងន់
• បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
• ការរលាកលំពែង
• ការខ្សោយតំរងនោម។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រើផលិតផលធ្វើដោយដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រំខាននៅក្នុងផ្ទះបាយសូមទិញហាវ៉ាវ៉ានៅក្នុងហាងឯកទេស។ ទទួលបានតែបង្អែមស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំផ្កាឈូករ័ត្នហាឡាវ៉ាឱ្យបានញឹកញាប់។ ហើយកុំភ្លេចវាស់កំរិតជាតិស្កររបស់អ្នកផង។