ស៊ុបម្រេចជឺរីសុទ្ធ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

យើងនឹងត្រូវការ៖
៦-៨ ដុំ។ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
ខ្ទឹមបារាំង ១
ការ៉ុត ២
អំបិលម្រេច
3 tbsp ប្រេងបន្លែ
2 tsp គុយរី
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
1 - 1,5 tbsp ។ ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ

មានពន្លឺថ្ងៃភ្លឺ ម្រេចក្រហមម្រេចស៊ុប - នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបគ្មានខ្លាញ់។ អ្នកគាំទ្រអាហារឆ្ងាញ់អាចចម្អិនវានៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់។ ក្មេងៗប្រាកដជារីករាយនឹងពណ៌ដ៏រីករាយហើយពួកគេនឹងបរិភោគវាដោយសេចក្តីរីករាយដោយមិនត្រូវយកគ្រឿងទេសក្តៅឡើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបសម្រាប់កុមារ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបម្រេចសុទ្ធគឺសាមញ្ញណាស់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបានហើយការបន្លិចគឺថាវាត្រូវធ្វើពីម្ទេសដុតនំ។ ព្យាយាមធ្វើស៊ុបសាមញ្ញនិងរហ័សនេះ។

ការពិពណ៌នារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

លាងសមាតម្រេចកណ្តឹងក្រហមហើយដាក់ពេញលើសន្លឹកដុតនំឬដាក់ក្នុងឡ។

2. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយ 15 នាទីទៀតនៅម្ខាងទៀត។ ចំណុចពណ៌ត្នោតខ្មៅគួរលេចឡើង។

3. ផ្ទេរម្រេចក្តៅថ្នមៗ (កុំដុតខ្លួនឯង!) ចូលទៅក្នុងកាបូបតឹងឬគ្របវាជាមួយ foil ។ ដាក់ម្ទេសឱ្យត្រជាក់។

នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យម្ទេសចំហុយហើយបន្ទាប់មកវានឹងងាយស្រួលយកសំបកចេញពីពួកគេ។

4. វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

5. លាបសំបកការ៉ុតហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

6. បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ហើយកំដៅវា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងចៀនរយៈពេលបីនាទី។

7. បនាប់មកបន្ថមការ៉ុតហើយចមទៀតពីរបីនាទីទៀត (នៅពេលនេះអ្នកនឹងរៀបចំម្រេច) ។

8. ម្រេចដើម្បីលុបដើមទងនិងគ្រាប់។

9. ផ្ទេរម្រេចទៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹក (ទំពាំងបាយជូរ) ដើម្បីឱ្យរាវរាវគ្របលើបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចស្លឹក Bay និងគុយរី។
ស៊ុបរហូតដល់ការ៉ុតត្រូវបានចម្អិន។

10. បន្លបន្លែដែលបានចប់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
ប្រសិនបើស៊ុបក្រាស់បន្ថែមទឹករំពុះឬទំពាំងបាយជូរទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានហើយនាំវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

11. ចាក់ស៊ុបម្រេចផ្អែមដែលបានរៀបចំទៅជាផ្នែក ៗ នៅលើចាននិងលាបជាមួយក្រែមជូរឬក្រែមនិងឱសថ។
Bon appetit!

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ស៊ុបកំបោរសុទ្ធ៖

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (ដោយគ្មានអំបិល) - 4 tbsp ។
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - ៤ កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហមឬស - ១ កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមខ្ទឹម - 1 ភី។
ម្រេចក្រហមក្តៅ (ពន្លឺ) - 1 ភី។
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ - 3 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
កំបោរបៃតង - 1 ភី។
អំបិលសមុទ្រនិងខ្មៅសម្រាប់ភ្លក្សរសជាតិ

វិធីចំអិនស៊ុបកំបោរ៖

ដូចធម្មតាដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានធ្វើឱ្យភ្លើងកាន់តែខ្លាំង។
នៅពេលដែលវាក្តៅឡើងបន្ថែមប្រេងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពប្រហែលពាក់កណ្តាលចៀនខ្ទឹមបារាំងក្រហមច្របាច់អោយសព្វនិងគូបម្រេចផ្អែមក្នុងប្រេង។
នៅពេលដែលបន្លែទន់ប៉ុន្តែមិនចៀនបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានចំណិតក្រហមនិងប៉េងប៉ោះ។
ធ្វើឱ្យអណ្តាតភ្លើងកាន់តែខ្លាំងនាំឱ្យឆ្អិន។
គ្របដណ្តប់និងក្លែងធ្វើមូលដ្ឋានបន្លែនៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែល ១០ នាទី។
បន្ទាប់ពីនោះផ្ទេរល្បាយក្តៅទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនទៅរដ្ឋសុទ្ធ។
យើងត្រលប់មកវិញនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅខ្ទះនៅទីនោះយើងចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលឆ្អិនជាមុននិងច្របាច់។
ច្របាច់ទឹកកំបោរដោយគ្មានឆ្អឹងនិងដង្កូវ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។

ស៊ុបរួចរាល់។ Bon appetit! សូមចងចាំថាផ្នែកស៊ុបទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 4

តម្លៃថាមពល (ក្នុងមួយពេល):

កាឡូរី - ១១០
ប្រូតេអ៊ីន - 6,5 ក្រាម
ខ្លាញ់ - 3 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត - ១៥ ក្រាម
ជាតិសរសៃ - ៤ ក្រាម
សូដ្យូម - ១២៦ ក្រាម