ម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុងឡ - រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ម៉ាស្ការ៉េនដុតនំនៅក្នុងឡ

នៅក្នុង foil

មុខម្ហូបម៉ាកាឡែត→ នំម៉ាកឃឺរ

នំប័ុងដុតនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំម៉ាកៀនៅក្នុង foil នៅក្នុងឡ។

មុខម្ហូបត្រីដែលឆ្ងាញ់បំផុតមួយគឺនំប៉័ងម៉្សៅនៅក្នុង foil ។ ត្រីស្រស់ស្អាតនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្លាញ់និងមានប្រយោជន៍របស់វា។ នំម៉ាឃីនដែលជក់បារីនិងនំម៉ាកឃឺនៅក្នុង foil គឺល្អខុសពីធម្មតា។ សូមអានពីរបៀបដុតនំម៉ាឃីនៅលើដុត។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំម៉ាកៀរយោងទៅតាមត្រីនេះគ្រាន់តែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ យើងផ្តល់ជូនជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសគឺនំម៉ាឃីនជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ម៉ាស្ការ៉ាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil - នេះធានានូវការចម្អិនអាហារឯកសណ្ឋានពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ ម្ទេសម៉ាស់នៅក្នុងឡប្រែចេញល្អប្រសើរ - ទន់ភ្លន់ទឹកក្រូចនិងក្រអូបណាស់។

នំប័ុងដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម៉ាស្ការ៉ាយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។

នំម៉ាឃ្វីនហ៊ានជាមួយឈីសឆ្ងាញ់និងការបំពេញក្រូចឆ្មា។

ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តត្រីដុតនំគឺជានំម៉ាឃីនដែលដាក់ជាមួយស៊ុតការ៉ុតនិងឱសថ។

នំម៉ាកឃឺនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងស្ពៃខៀវនិង mayonnaise marinade គឺទន់ភ្លន់ខុសពីធម្មតា។

រូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាឃីនដុតនំជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។

រូបមន្តថ្ងៃនេះត្រូវបានដាក់នំម៉ាឃីតដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញយើងយកដំឡូងឆ្អិននិងឈីសក្រែម។ គ្រឿងទេសនឹងក្លាយជាកំណត់ចំណាំក្រអូប (យើងផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ហុស - ស៊ុននី) ។

នំម៉ាឃីនដុតនំជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

ត្រីមានសុខភាពល្អណាស់ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចចំអិនវាបានទេដូច្នេះវានៅតែមានជាតិទឹក។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយគឺដុតនំត្រីនៅក្នុង foil ។ ចំណុចលេចធ្លោនៃមុខម្ហូបម៉្សៅគឺជាការបំពេញពងមាន់ស្លឹកខ្ទឹមបារាំងស្លឹកខ្ទឹមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលធ្វើឱ្យម៉្សៅម៉ាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ហើយផ្តល់ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិបន្ថែម។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម៉ាស្ការ៉ាគឺល្អសម្រាប់ការដុតនំ - វាមានជាតិទឹកមានខ្លាញ់ហើយសំខាន់បំផុតវាមានឆ្អឹងតិចតួច។

នំប័ុងដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្រូចឆ្មាគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ត្រីនៅក្នុងឡប្រែចេញឆ្ងាញ់, juicy និង crispy ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងនំម៉ាកឃឺនៅក្នុង foil រៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតរបស់យើង!

ម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុង foil - នៅ glance ដំបូងម្ហូបសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់គឺមិនគួរឱ្យជឿ! ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

ខ្ញុំសូមណែនាំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដល់តុរបស់អ្នក។ ហើយនំម៉ាកឃឺជាមួយបន្លែគឺហ៊ានណាស់។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក - រឿងណាស់ :) យកដបស្រាពណ៌សមួយដបនិង។ ក្រុមហ៊ុនល្អមិត្តភក្តិ!

តើអ្នកចូលចិត្តត្រីដុតនំដូចខ្ញុំទេ? បន្ទាប់មករូបមន្តនេះសម្រាប់នំម៉ាឃីនដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងក្រូចឆ្មាគឺគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ :)

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកឱ្យឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានវិធីដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបន្ទាប់មករូបមន្តនេះនឹងជួយចេញ។ វានឹងចំណាយពេលអប្បបរមារបស់អ្នកហើយរសជាតិនៃម្ហូបគឺអស្ចារ្យណាស់។ ត្រីគឺទន់ហើយបន្លែដែលត្រាំក្នុងទឹករបស់វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសំភារៈដែលមាននៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com ត្រូវបានការពារស្របតាមច្បាប់ជាធរមាន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈណាមួយពីគេហទំព័រនេះតំណខ្ពស់មួយទៅកាន់គេហទំព័រ www.RussianFood.com គឺចាំបាច់។

រដ្ឋបាលគេហទំព័រមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធផលនៃការអនុវត្តរូបមន្តធ្វើម្ហូបវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំម្ហូបនិងអនុសាសន៍ផ្សេងទៀតសុខភាពធនធានដែលតំណខ្ពស់ត្រូវបានដាក់និងខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ រដ្ឋបាលគេហទំព័រមិនអាចចែករំលែកទស្សនៈរបស់អ្នកនិពន្ធអត្ថបទដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com

គេហទំព័រនេះប្រើខូឃីស៍ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកនូវសេវាកម្មល្អបំផុត។ ដោយស្នាក់នៅលើគេហទំព័រអ្នកយល់ព្រមនឹងគោលការណ៍របស់គេហទំព័រសម្រាប់ដំណើរការទិន្នន័យផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្ញុំយល់ព្រម

តើមានអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ដុតនំម៉ាកនៅក្នុងឡ?

ថូម៉ាសម៉ាទឹកកកស្រស់លាងជូតកាត់ព្រុយក្បាលនិងកន្ទុយយកពោះវៀនចេញជាមួយខ្សែភាពយន្តខ្មៅ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដុតនំបំណែកបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកចាំបាច់។ ចំពោះគ្រោងឆ្អឹងរបស់ម៉ាស្ការ៉ាអ្នកនឹងត្រូវការបន្លែលាងនិងសំបក: ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដំឡូងស្រស់ក្រូចឆ្មាខ្ទឹមស។ ភ្លាមៗរៀបចំគ្រឿងទេសចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ: គ្រប់ប្រភេទនៃដីនិងម្ទេសម្ទេសគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅសំណុំនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ចម្អិនត្រីត្រីឱសថនៃចំណូលចិត្តរបស់អ្នក: dill, parsley, celery, basil និងច្រើនទៀត។ មុនពេលត្រដុសគ្រោងឆ្អឹងរបស់ម៉ាស្ការ៉ាជាមួយគ្រឿងទេសដំបូងអ្នកត្រូវខាញ់ផ្នែកខាងលើនិងខាងក្នុងជាមួយប្រេងបន្លែ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកាត់ម៉ាស្ការីយោងតាមរូបមន្តនោះអ្នកនឹងត្រូវការទឹកខ្មេះតុឬទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលអាចមានជាតិស្ករដែលមានជាតិអំបិលបន្តិចហើយចាំបាច់ត្រូវការអំបិលទូទៅ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើនំម៉ាឃីតដែលដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការក្តារកាត់សម្រាប់ត្រីកាំបិតមុតស្រួចនិងប្រដាប់ប្រដារសម្រាប់នំម៉ានីននិងទឹកជ្រលក់។ Lubricate ថាសដុតនំស្ងួតនិងស្អាតឬម្ហូបដុតនំផ្សេងទៀតជាមួយប្រេងនិងគ្របដោយក្រដាសចំអិន។ Preheat oven ឬទុកឱ្យវាត្រជាក់។ ប្រសិនបើវេជ្ជបញ្ជាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាចូររៀបចំផើងឬពាង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបមឹកបែបដុតនំបុរាណ

យោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដែលអរគុណចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបគួរអំពាវនាវសូម្បីតែគ្រួសារដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះត្រី។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ២ ស្លាបព្រា,
• mayonnaise - 2-3 ស្លាបព្រា។
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ១ ដុំ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ល្បាយរដូវសម្រាប់ត្រី - 1 បាវ។

នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណយើងដុតនំម៉ាឃីននៅក្នុងឡដូចនេះ:

1. លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងរបស់ម៉ាស្ការ៉ាជាមួយទឹកឱ្យវាហូរនិងដំណើរការ: កាត់ព្រុយកន្ទុយនិងក្បាលដោយកាត់ពោះយកផ្នែកខាងក្នុងចេញទាំងអស់ជាមួយខ្សែភាពយន្តខ្មៅហើយលាងជមែះបែហោងធ្មែញរបស់វា។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងជាបំណែក ៗ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. លាយរដូវដែលចម្អិននៅក្នុងចានរាក់ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវរមៀលបំណែកនៃម៉ាស្ការ៉ានៅលើភាគីទាំងសងខាង។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកក្រឡុក។
4. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសចំអិនដាក់បំណែកនំម៉ាកៀរកាត់គ្រឿងទេសនិងជ្រលក់ក្នុងល្បាយនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងរីករាលដាលរវាងបំណែករបស់វា។ បាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - mayonnaise ដែលនៅសល់នៅលើសុទ្ធជាមួយបំណែកទាំងនេះ។
5. នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅជាមុនដាក់ថាសដុតនំជាមួយម៉ាស្ការ៉ាហើយដុតនំវាក្នុងរបៀប ១៨០ បូកនឹងអង្សាសេរយៈពេល ៣០-៣៥ នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
6. បម្រើត្រីឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយរុំជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីបែបនេះដំឡូង mashed ប្រោះជាមួយ dill ស្រស់ chopped គឺសមរម្យ។

រូបមន្តសាមញ្ញ៖“ ម៉ាស្ការ៉ាដុតក្នុងឡ”

វិធីសាស្រ្តនៃការដុតនំម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុង foil នៅក្នុងឡដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនាពេលថ្មីៗនេះផ្តល់ឱ្យម្ចាស់ផ្ទះនូវគុណសម្បត្តិជាច្រើន: ចង្ក្រានសាមញ្ញនិងលឿននិងត្រីនៅច្រកចេញ - "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" - juicy, ដេញថ្លៃ, ក្រអូបពីគ្រឿងទេសទាំងមូល - ស្ទើរតែម្ហូបរបបអាហារមួយដែលមានបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ប្រេងបន្លែនិងជាមួយត្រីជាច្រើន "ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់" ។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ដំឡូងស្រស់ - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
• ការ៉ុតស្រស់ - ១ ដើម,
• mayonnaise - 1 ស្លាបព្រា,
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យោងតាមរូបមន្តសាមញ្ញៈ“ ម៉ាស្ការ៉ាបានដុតនំនៅក្នុងឡ” - ចំអិនដូចនេះ៖

1. ចម្អិនត្រីកកស្រស់ដែលរលាយដោយយកព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងពោះវៀនចូលជាមួយខ្សែភាពយន្តខ្មៅ។ លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងទុកឱ្យវាបង្ហូរនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. លាប, លាងសមាតនិងកាត់បន្លែ: ដំឡូងជាមួយគូបការ៉ុតជាមួយចំបើងខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើគ្រោងឆ្អឹងជាមួយអំបិលតុនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះស្រាលជាមួយម្រេចខ្មៅ។
4. បាច foil នៅលើដែលដើម្បីដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាជាមួយបន្លែ chopped ។ លាបបន្លែដែលនៅសេសសល់ហើយរុំវាដោយថ្នមៗជៀសវាងការដាច់នៃ foil និងការលេចធ្លាយទឹក។

ដាក់ម៉ាស្ការ៉ារុំក្នុង foil នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ការអាំងមានរយៈពេល ៣០-៣៥ នាទី។ ត្រីដែលផលិតរួចរាល់ក៏អាចត្រូវបានបម្រើត្រជាក់និងក្តៅជាមួយបន្លែឬឈីបផងដែរ។

3. រូបមន្តម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុង foil ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយខ្ទឹមនិងឱសថ

នំម៉ាឃីនេះចម្អិននៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថនៅក្នុងឡគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សក្តិសមសូម្បីតែតុបុណ្យក៏ដោយ។ រូបមន្តនេះខុសគ្នាពីរូបមន្តមុនប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងវត្តមាននៃខ្ទឹមសនិងស្លឹកឈូកដែលធ្វើឱ្យត្រីដុតនំមានរសជាតិប្លែក។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ប្រេងអូលីវ - ២ ស្លាបព្រា,
• ខ្ទឹមស - ២-៣ ខ្ទិះ
• បន្លែបៃតង - ២-៣ សាខា
• បៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា,
• allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម៉ាស្ការ៉ាបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil ជាមួយខ្ទឹមនិងឱសថត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងត្រីដែលកកស្រស់យកព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងពោះវៀនដើម្បីកុំឱ្យមានខ្សែភាពយន្តខ្មៅ។ លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំរួចបង្ហូរវាហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. កិនខ្ទឹមស ១ ចំណិតជាមួយម្រេចនិងអំបិលដាក់ក្នុងបាយអមួយរហូតទាល់តែហាន់រួចចាក់ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារចូល។ បុកខ្ទឹមសខ្ទឹមទីពីរជាមួយឱសថច្របាច់។
3. ស្រោបត្រីទាំងស្រុងជាមួយម៉ាសខ្ទឹមស - ក្រូចឆ្មាបំពេញបែហោងធ្មែញរបស់វាជាមួយបៃតងនិងខ្ទឹមសហើយរុំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងក្រដាស foil ដោយមិនមានលាមកបំបាត់នូវលទ្ធភាពនៃការលេចធ្លាយទឹក។ ដាក់ម៉ាស្ការ៉ាដែលរុំក្នុង foil ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤០ នាទីទើបអាចម៍រុយ។ បន្ទាប់ពីនាទីទាំងនេះសូមផ្ញើត្រីនៅក្នុង foil ទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 35-40 នាទីនៅ 180 បូកដឺក្រេ។

យកត្រីដែលបានចប់ចេញពីឡចេញពន្លាហើយដាក់វានៅលើចានដែលមានចំណែកជាមួយបន្លែនិងម្ហូបចំហៀងឧទាហរណ៍ជាមួយអង្ករឆ្អិន។

4. រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ - ម៉ាស្ការ៉េនដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវ

ភាពបារម្ភនៃការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបដោយផ្អែកលើរូបមន្តនេះគឺការជំនួសការបន្សាំនៃការដុតនំរបស់វានៅក្នុងឡដោយដៃអាវដុតនំដែលផ្តល់នូវវិសាលភាពកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំថ្មីៗដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ផលិតផលដុតនំ។ អ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រូចឆ្មារអូលីវនិងប៉េងប៉ោះឆៃ។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ប្រេងអូលីវ - ២ ស្លាបព្រា,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ១ ដុំ
• អូលីវត្រូវបានគេពេញចិត្ត
• ប៉េងប៉ោះ cherry - ពេញចិត្ត
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យោងតាមរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាមញ្ញធ្វើម៉្សៅនំដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម៖

1. រៀបចំម៉ាស៉ីទឹកកកដែលទើបនឹងកកថ្មីៗដោយយកព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងពោះវៀនចូលជាមួយខ្សែភាពយន្តខ្មៅ។ លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងទុកឱ្យវាបង្ហូរនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់ក្នុងធុងងាយស្រួលមួយអំបិលនិងលាយថ្នមៗដោយកូរដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់ក្រូចឆ្មាស្រស់ដែលលាងចេញជាចំណិតស្តើង។ ប៉េងប៉ោះ Cherry ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណដល់គ្រោងឆ្អឹងនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រួមទាំងបែហោងធ្មែញដោយលាយជាមួយប្រេងអូលីវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ បំពេញបែហោងធ្មែញរបស់វាជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតក្រូចឆ្មាចំណិតពាក់កណ្តាលរង្វង់។
4. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់និងចំណិតក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងដៃអាវដែលចងនៅចុងម្ខាងដាក់ត្រីដែលដាក់លើវា។ គ្របវាជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ cherry និងអូលីវ។ ចងចុងដៃអាវទី ២ ហើយដាក់ចុងក្រោយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដាក់ក្នុងឡដែលជាកន្លែងស្ថិតក្នុងរបៀប ១៨០ បូកអង្សាសេដុតនំម៉ាស្ការ៉ារយៈពេល ៣០ នាទី។ ១០ នាទីមុនពេលចប់ការដុតនំធ្វើឱ្យមានស្នាមវះនៅលើកំពូលដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីមានពណ៌ត្នោត។

មីឆាត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីទទួលបានឡរបស់ពួកគេដោយឥតគិតថ្លៃពីដៃអាវដាក់លើចានរាងសំប៉ែតដាក់ជាមួយពន្លកនៃឱសថស្រស់ផ្សំជាមួយម្ហូបចំហៀងសមរម្យនិងបុណ្យសម្រាប់ពិភពលោកទាំងមូល!

5. រូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាកឃឺរនៅក្នុងពាងនៅក្នុងឡ

រូបមន្ត - វាមិនងាយស្រួលទេ: ឡនិងពាងធ្វើបានល្អ។ ម្ចាស់ហាងអាចរៀបចំតែត្រីចិតសំបកនិងកាត់បន្លែហើយផ្ញើទៅឡសម្រាប់ដុតនំ។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ការ៉ុតស្រស់ - ១ ដើម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
• peas ម្រេចខ្មៅ - 5-7 peas,
• ប្រេងបន្លែ - ១-២ ស្លាបព្រា។
• ស្លឹក Bay - ១ ដុំ
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យោងតាមរូបមន្តដុតនំម៉ាកៀរនៅក្នុងពាងនៅក្នុងឡយើងចំអិនត្រីដូចនេះ៖

1. ថូទឹកជ្រលក់ក្លាសេស្រស់ហើយដំបូងយកព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងទុកឱ្យវាបង្ហូរហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. កាត់ត្រីជាផ្នែកតូចៗហើយដឹងគុណជាមួយអំបិលទាំងស្រុង។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហើយដឹងគុណការ៉ុតដែលមានសំបក។
4. នៅក្នុងពាងកែវស្អាតមួយលីត្រដាក់បន្លែនិងត្រីដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ផ្លាស់ប្តូរជាមួយសណ្តែកម្រេចនិងស្លឹកស្លឹកឈូក។
5. បិទភ្ជាប់មាតិកាកំប៉ុងនិងបំពេញដោយប្រេង។ គ្របពាងជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡត្រជាក់ដែលត្រូវបានបើកនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេហើយចម្អិនរយៈពេល ១ ម៉ោង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសូមបិទចង្ក្រានដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពាងដាក់ក្នុងមដហើយត្រជាក់បន្តិច។ អ្រងួនមាតិកានៃពាងដាក់លើម្ហូបហើយបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងនោះតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ - អ្នករាល់គ្នានឹងយកចំណែកមួយចំណែក។

រូបមន្តដើម៖“ ម៉ាស្ការ៉េនដុតក្នុងឆ្នាំង”

ផើងដីឥដ្ឋតូចៗដែលសាច់ជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំជាមួយម៉ាស្កាឡែនដុតនំជាមួយបន្លែប្រាកដជានឹងទាក់ទាញម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយនឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសនៃមាតិការបស់វា - ត្រីឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ប្រេងអូលីវ - ២ ស្លាបព្រា,
• ការ៉ុតស្រស់ - ១ ដើម,
• ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ - ១ ដុំ
• ល្បាយរដូវសម្រាប់ត្រី - ១ បាវ
• peas allspice - ធញ្ញជាតិ ១០,
• ស្លឹក Bay - ១ ដុំ
• គ្រាប់ស្ពៃខៀវ - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យោងតាមរូបមន្តដើមម៉ាកៀរដែលដុតក្នុងឆ្នាំងត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

1. រៀបចំគ្រោងឆ្អឹងរបស់ម៉ាស្ការ៉ាដែលមិនទាន់កកស្រស់ដោយយកព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងពោះវៀនដាក់ឱ្យស្អាត។ លាងជម្រះត្រីឱ្យវាបង្ហូរហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. កាត់គ្រោងឆ្អឹងជាផ្នែកតូចៗហើយដឹងគុណពួកគេជាមួយអំបិលទាំងស្រុង។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហើយដឹងគុណការ៉ុតដែលមានសំបក។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងសក្តានុពលនីមួយៗបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងស្ពៃខ្មៅ។
5. ដាក់ស្រទាប់នៃការ៉ុតដឹងគុណ, បំណែកនៃត្រីមួយ, ខ្ទឹមបារាំង chopped - ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់បន្ទាប់នៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ បិទភ្ជាប់មាតិការបស់សក្តានុពលដែលមានបន្ទប់ឱ្យបានច្រើនដើម្បីបង្កើនកំឡុងពេលដុតនំដើម្បីកុំអោយរត់ទៅឆ្ងាយ។
6. ចាក់នៅលើកំពូលប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចដាក់ចំណិតស្លឹក Bay ហើយដោយបានបិទគំរបដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលដាក់ក្នុងឡត្រជាក់។ បើកភ្លើងនិងដុតនំម៉ាកេសនៅក្នុងសក្តានុពលរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងរបៀប 180 អង្សាសេ។

យកផើងដែលបានចប់ចេញដោយប្រយ័ត្នប្រយែងទាំងអស់ចេញពីឡ, យកគំរបចេញ, ប្រោះវានីមួយៗជាមួយឱសថស្រស់ៗនិងដាក់ជាមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មាស្រស់។ បម្រើក្នុងផើង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបម្ទេសដុត

ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកមានមុខងារដុតនោះការចំអិននំម៉ាឃីតឆ្ងាញ់បែបនេះគឺងាយស្រួល។ ត្រីនេះត្រូវបានគេទទួលបាននៅក្នុងសំបកមាសពណ៌ទឹកក្រូចនិងទន់ដោយមានក្លិនមាត់មិនធម្មតា។

• ម៉ាស្ការ៉ា - ១ ដុំ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១/៤ ពែង,
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ១ ដុំ
• mustard ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ម្រេចខ្មៅនិងដីសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ញីត្រូវបានគេពេញចិត្ត
• coriander
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម៉្សៅមីនៅក្នុងឡដោយយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមៈ

1. ចំអិននំម៉ាកកកដែលទើបនឹងកកថ្មីៗកាត់ព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងយកចេញនូវប្រហោងឆ្អឹងចេញ។ លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទុកឱ្យវាបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយ mustard គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
3. នៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំសូមកាត់ផ្នែកទាំងសងខាងហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់រើសក្នុងរយៈពេល ១ ម៉ោង។
4. ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងរើស, កាត់ក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់ស្តើងនិងខ្ញីខ្ញីចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បន្ទាប់ពីរើសបានដាក់ក្រូចឆ្មារកន្លះនិងចំណិតខ្ញីមួយចំហៀងនៅផ្នែកម្ខាងនៃម៉្សៅ។
5. ដាក់ត្រីនៅលើដុតបើករបៀបដុតនិងដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់ត្រីអាំងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថស្រស់ៗហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ម៉្សៅប៊ឺរដុតនំ

រៀបចំការ៉ាមែលរាវពីបរិមាណស្ករសបន្តិចហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មាទឹកខ្មេះបាឡាមិចនិងទឹកជ្រលក់ Worcester បន្ថែមទៀត។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងលើកំដៅទាបជាមួយនឹងការរំញោចថេរនាំឱ្យមានម៉ាសក្រាស់ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបន្ថែមទឹកកំបោរនិងចំណិតម្រេចក្តៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស៊ីលីនរ៉ូនិងចំនួនប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេចបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូបសម្រាប់ដុតនំម៉ាកឃឺរនៅក្នុងឡ

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យម៉្សៅម៉ាទឹកកកទាំងស្រុងសម្រាប់ចម្អិននៅក្នុងឡទេវាងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការវាខណៈពេលដែលវានៅតែក្រាស់និងងាយនឹងកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅពេលរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកមិនអាចកាត់ក្បាលរបស់អ្នកបានទេប៉ុន្តែដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកដើម្បីយកខ្ទិះចេញ - វាមានរាងស្អាតជាងមុនជាមួយក្បាល។

សូមកត់សម្គាល់ថានៅពេលដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកវាជាការសមហេតុផលជាងមុនក្នុងការដាក់ស្រទាប់បន្លែដំបូងដើម្បីកុំអោយស្បែកត្រីមិនឆេះផ្នែកខាងលើក៏ការពារស្រទាប់បន្លែពីការដុតផងដែរ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរុំវានៅក្នុង foil ដូច្នេះមិនមានការលេចធ្លាយទឹកដែលមាននិន្នាការឆេះនៅលើសន្លឹកដុតនំ - ក្លិនដែលឆេះនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនផ្តល់រង្វាន់រសជាតិទេ។ នៅពេលបន្ថែមប្រេង mayonnaise ឬប្រេងបន្លែវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាវាមកពីត្រីខ្លាញ់ហើយមាតិកាខ្លាញ់ខ្លួនឯងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វា។ ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់នឹងមិនទៅឆ្ងាយទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំម៉ាស្កាល់

សព្វថ្ងៃស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែចំអិនត្រីជាពិសេសម្ហូបនេះពេញនិយមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ តើត្រីប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅលើតុបុណ្យ?

ម៉ាស្ការ៉ាជាត្រីសមុទ្រមានតម្លៃម៉្សៅម៉ាកមានវីតាមីនជាច្រើនក្រុមធាតុដានដូចជាស័ង្កសីផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ ដោយសារតែសមាសធាតុសម្បូរបែបបែបនេះម៉ាស្ការ៉េតត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សទាំងអស់ដោយមិនគិតពីអាយុលើកលែងតែជំងឺថ្លើមនិងតំរងនោម។

ត្រីមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាក់លាក់មួយចានម៉ាកឃឺរមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំម៉ាស្ការ៉ាទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់ជក់បារីឬកំប៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមេចុងភៅនិយាយថាពីម៉ាឃីនស្រស់អ្នកអាចធ្វើបាន "អព្ភូតហេតុធ្វើការ"!

ម៉ាស៉ីដែលដុតនំស្រស់ៗនៅក្នុងឡមានរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិពិសេស។ ប៉ុន្តែកុំអាក់អន់ចិត្តប្រសិនបើអ្នកចម្អិននំម៉ាឃីតក្លារីស្រស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ: ជាមួយនឹងការកែច្នៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវនំម៉ាកឃឺនៅក្នុងឡនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង foil

ដើម្បីចម្អិននំម៉ាកៀនៅក្នុង foil អ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសទេ។

មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារសូមកំដៅឡចំហាយដល់ 180 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើការកែច្នៃត្រីបាន។ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវតែមានស្នាមប្រឡាក់និងលាប។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដកក្បាលនិងកន្ទុយក៏ដូចជាឆ្អឹង។ លាងជម្រះត្រីក្រោមទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសត្រីអាចត្រូវបានដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំសន្លឹក foil និងដុតនំ។ យើងបានរាលដាលត្រីនៅលើសន្លឹក foil ហើយរុំវាឱ្យល្អតាមរបៀបងាយស្រួល។ ដាក់ថាសដុតនំជាមួយម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទី។

នំម៉ាឃីនដុតនំជាមួយដំឡូង

• មី ១ កេស ១-២,
• ដំឡូងមធ្យម ៥-៦ ។
• ការ៉ុតតូច ១ ឬខ្ទឹមបារាំងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ ១០០ ក្រាម
• អំបិល។

ការកំដៅមុនដល់ 180 អង្សារអ្នកអាចរៀបចំម៉ាស្ការ៉ា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ក្បាលនិងកន្ទុយត្រីដកឆ្អឹងខ្នងចេញដោយកាត់ផ្នែកខាងក្រោយ។ ចំណិតលទ្ធផលអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឬទុកឱ្យនៅដដែល។

ដំឡូងស្អាតនិងការ៉ុតគួរត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ តិចជាង ១ ស។ មនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយ foil ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនិងការ៉ុតបន្លែត្រូវតែដាក់អំបិលនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise (ក្រែមជូរ) នៅខាងលើ។

បន្ទាប់ពីកំពូលយើងដាក់ចំណិតម្ទេសជាមួយស្បែកឡើងក៏មានជាតិប្រៃមុនផងដែរ។ ខាញ់ត្រីនៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise (Cream sour) គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្ញើទៅឡនៅ 25-35 នាទី។

នំម៉ាឃីនដុតនំជាមួយបន្លែ

លក្ខណៈសំខាន់នៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបម្ទេសជាមួយបន្លែគឺអ្នកអាចបង្កើតបំរែបំរួលជាច្រើនដោយបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗគ្នាទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

• មី ១ កេស
• ការ៉ុត ១
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• បៃតង: dill និង parsley,
• គ្រឿងទេសសំរាប់ត្រី
• Cream sour ឬ mayonnaise, 120 ក្រាម។

យើងកាត់បន្លែទៅជាចំណិតស្តើង (ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល) អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាងនិងស្ងួតបន្លែរបស់យើង។ ដាក់ចំណិតត្រីអំបិលដែលបានរៀបចំនៅលើស្រទាប់បន្លែ។ បន្លែបៃតងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្រោមចំណិតត្រីហើយបៃតងដែលនៅសល់គួរតែដាក់នៅលើបន្លែ។

Lubricate ត្រីជាមួយ Cream mayonnaise ឬជូរបន្ថែមផ្នែកដែលនៅសល់តិចជាងកន្លះកែវទឹកហើយចាក់បន្លែ។ យើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមយកពណ៌បៃតងនិងប្រោះជាមួយស្រស់។

ដៃអាវម៉ាកឃឺរ

វាមិនពិបាកទេសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់ចំអិននំម៉ាឃែរនៅក្នុងដៃអាវឬកាបូបដុតនំ។ រូបមន្តនិងលំដាប់គឺពិតជាសាមញ្ញនិងរំsimpleកអំពីការចំអិនម្ហូបម៉ាកឃែរនៅក្នុង foil ។

• មី ១ កេស ១-២,
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• បៃតង dill,
• ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

មុនពេលវៀនត្រីវាចាំបាច់ត្រូវលាយខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ : ប្រោះជាមួយទឹកពាក់កណ្តាលនៃទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងទុករយៈពេល ២៥ នាទី។ លាងសមាតត្រីពីខាងក្នុងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលប្រសិនបើចង់បានសូមយកក្បាលនិងកន្ទុយចេញ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់ពោះរបស់ម៉ាស្ការ៉ាជាមួយនឹងការបំពេញឈីសដឹងគុណខ្ទឹមបារាំងហាន់និងបៃតងស្រស់។ ដាក់ត្រីក្នុងដៃអាវហើយផ្ញើក្នុងឡរយៈពេល 25-30 នាទី។

នំម៉ាកឃឺរជាមួយក្រូចឆ្មានិងឱសថ

• គ្រោងឆ្អឹងខ្មោច ១-២
• ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
• bunch នៃបៃតង (parsley, dill),
• ម្រេចអំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីជាមួយក្រូចឆ្មាគឺសាមញ្ញណាស់។ ត្រីគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតនិងសម្អាតយកប្រហោងចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះត្រីជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

នៅលើកំពូលត្រីធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយជាច្រើនហើយដាក់វានៅក្នុងចំណិតនៃក្រូចឆ្មានិងបៃតង។ បញ្ចូល dill និង parsley ចូលទៅក្នុងពោះត្រី។ រុំត្រីនៅក្នុង foil និងចំអិននៅក្នុងឡសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ម៉ាស្ការ៉ាដាក់ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងខ្ទឹមបារាំង

ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងត្រីនិងផ្សិតនឹងមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះមនុស្សជាច្រើនប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុក។ ម៉ាស្ការ៉ាត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្សិតណាមួយប៉ុន្តែស្រាសំប៉ាញគឺសមបំផុតដោយសារតែរសជាតិស្រាលរបស់វា។

• មី ២ កេស
• bunch នៃ parsley មួយ
• ស្រាស ២០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងតូច ១
• ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ប្រេងបន្លែ
• ម្សៅត្រី
• អំបិលនិងម្រេចគ្រឿងទេសសំរាប់ត្រី។

ត្រីត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំនិងកិន។ បន្ទាប់ពីកំដៅខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់រមៀលត្រីចូលក្នុងម្សៅចៀននៅសងខាងរយៈពេល 1-2 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចម្អិន។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil, ដាក់ត្រីជាមួយស្បែករបកនិងថ្នាំកូតជាមួយ Cream sour ដាក់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃ fillet នេះ sprinkle ជាមួយ parsley chopped និងឈីសដឹងគុណ។ គ្របម៉ាស្ការ៉ាជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទី។

ម៉ាស្ការ៉ាជាមួយឈីស

• ម៉ាស្ការ៉ា ២ បន្ទះ។ ,
• 200-250 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
• អំបិលគ្រឿងទេស។

ត្រីគួរតែត្រូវបានសម្អាតពីខាងក្នុង, កិន។ កាត់ fillet នៅពាក់កណ្តាលហើយដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ គ្របដណ្តប់លើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំឬ foil, រាលដាលត្រីជាមួយស្បែកចុះហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចំណិតម៉ាឃឺរ

ដោយសារតែការពិតដែលថាត្រីនឹងត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក ៗ ជាមុននេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបម្រើអាហារនៅលើតុ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ការកាត់នំម៉ាស្ទ័រដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងកំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចមិនតែងតែងាយស្រួលទេ (ត្រីប្រែជាមានជាតិទឹកដូច្នេះវាគ្រាន់តែបាក់ប៉ុណ្ណោះ) ។

• មី ១ កេស ១-២,
• ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ
• dill និង parsley,
• ១-២ អំពូល
• ឈីសរឹងចំនួន ១៥០ ក្រាម
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ ១០០ ក្រាម
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារម៉ាស្ការ៉ាត្រូវតែចែកជាចំណែក ៗ ។ អ្នកអាចធ្វើបានតាមវិធី ២ យ៉ាងគឺកាត់ត្រីតាមរបៀបធម្មតាឬកាត់និងកាត់ចំណិត។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះនំម៉ាឃីនជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រេចចិត្ត) ខាញ់ជាមួយក្រែមជូរឬ mayonnaise ហើយដាក់លើសន្លឹក foil ។ នៅលើកំពូលដាក់ខ្ទឹមបារាំងចំណិតនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដើមស្ពៃបៃតងនិងឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

នំម៉ាកឃឺរជាមួយអង្ករ

• មី ១ កេសធំ,
• អង្ករឆ្អិន ១៨០ ក្រាម,
• ការ៉ុត ១
• ខ្ទឹមបារាំង
• អំបិលនិងម្រេច។

ដើម្បីចំអិននំម៉ាឃីនដុតនំជាមួយអង្ករចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពណ៌មាសហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយអង្ករ។ អំបិលត្រីដែលបានរៀបចំរួចដាក់នៅលើខ្នើយនៃអង្ករនិងបន្លែក៏ដូចជាដាក់ពោះរបស់ត្រីជាមួយនឹងការបំពេញស្រូវ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៣៥ នាទីត្រឹម ១៨០ ដឺក្រេ។

ម៉ាស្ការ៉ាដាក់ជាមួយស៊ុតនិងឱសថ

• មី ២ កេស
• 2-3 ពងឆ្អិន
• ឈីសរឹងចំនួន ៧០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជីវ៉ាន់ស៊ុយ
• ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មុនពេលចម្អិនត្រីត្រូវតែលាងសំអាតយករនាំងនិងឆ្អឹងដោយមិនចាំបាច់កាត់ម៉ាស្ការ៉ាទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែញែកតែពោះប៉ុណ្ណោះ។ លាយស៊ុតឆ្អិនឈីសឈីសនិងបៃតងស្រស់ៗលាយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រីជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារនិងដាក់ជាមួយការបំពេញ។

នំម៉ាស្កូតដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង foil និងរុំ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ 45 នាទី។

រូបមន្តត្រីផ្សេងទៀត

ម៉ាស្ទឺរគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅលើពិភពលោកនិងជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងតំបន់នីមួយៗផលិតផលត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នាតាមទំនៀមទម្លាប់និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។

រូបមន្តគ្របដណ្តប់មិនត្រឹមតែវិធីសាស្រ្តល្បីល្បាញបំផុតនៃការកែច្នៃត្រីដូចជាចៀនដុតនំជក់បារី។ រូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងនៃនំម៉ាឃីនអំបិលដុតនំនៅលើភ្លើងចៀនជាមួយបន្លែនិងចៀនក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។

វាក៏មានមុខម្ហូបប្លែកៗផងដែរដូចជាស៊ុបម៉្សៅត្រីសាឡាត់អំបិលម្ទេសម៉្សៅម៉ាឃីទឹកជ្រលក់ម៉្សៅរមៀលមីនិងថែមសាច់ប្រហិត!

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំម៉ាឃីន។ មេចុងភៅឬម្ចាស់ហាងនីមួយៗដឹងច្បាស់អំពីរសជាតិត្រីប្លែកៗនិងមានរូបមន្ត "ហត្ថលេខា" ផ្ទាល់ខ្លួន។

បញ្ជីមុខម្ហូបម៉ាស្ការ៉ាដែលអាចធ្វើបានអាចត្រូវបានចុះបញ្ជីជាយូរមកហើយ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចប្រើបានមានបូកមួយផ្សេងទៀត - ត្រីគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ: មិនចាំបាច់សម្អាតពីជញ្ជីងទេហើយដំណើរការចំអិនដោយខ្លួនវាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

ហើយតើមានរូបមន្តអ្វីផ្សេងទៀតសម្រាប់នំម៉ាឃីននៅក្នុងឡអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្ត?

យើងស្រឡាញ់អ្នកខ្លាំងណាស់ហើយពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់យោបល់របស់អ្នកដែលយើងត្រៀមផ្តល់ប្រាក់ចំនួន 3000 រូប្លិ៍ក្នុងមួយខែ។ (តាមទូរស័ព្ទឬកាតធនាគារ) ដល់អ្នកអត្ថាធិប្បាយល្អបំផុតនៃអត្ថបទណាមួយនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង (ការពិពណ៌នាលំអិតនៃការប្រកួត)!

1. ទុកមតិយោបល់លើរឿងនេះឬអត្ថបទផ្សេងទៀត។
2. រកមើលខ្លួនឯងនៅក្នុងបញ្ជីអ្នកឈ្នះនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង!

ម្តាយមានកូនពីរនាក់។ ខ្ញុំបានដំណើរការគ្រួសារអស់រយៈពេលជាង ៧ ឆ្នាំមកហើយ - នេះគឺជាការងារចម្បងរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពិសោធន៍ព្យាយាមឥតឈប់ឈរមធ្យោបាយផ្សេងៗវិធីសាស្រ្តបច្ចេកទេសដែលអាចធ្វើឱ្យជីវិតរបស់យើងមានភាពងាយស្រួលទំនើបទាន់សម័យនិងឆ្អែតជាងមុន។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។

៥ អត្ថាធិប្បាយលើអត្ថបទ“ រូបមន្ត ១០ មុខសម្រាប់នំម៉ាឃែរដុតនំនៅក្នុងឡ”

ខ្ញុំចូលចិត្តនំម៉ាឃែរប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំទិញវាសម្រាប់តែការធ្វើអំបិលនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។ នាងបានដុតនំវាតែមួយដងប៉ុណ្ណោះ - នៅក្នុងធម្មជាតិនៅក្នុងធ្យូង។ វាមិនគួរឱ្យជឿទេ!

ខ្ញុំដុតនំម៉ាកៀរនៅក្នុងឡជាញឹកញាប់សម្រាប់ពេលខ្លះខ្ញុំឈប់បន្ថែមអំបិលខ្ញុំប្រើតែគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះ។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តត្រីណាស់។ ប៉ុន្តែនិយាយដោយត្រង់ទៅខ្ញុំមិនយល់ថាសាច់ក្រអូបសម្រាប់ក្លិនត្រីសាច់ខ្លាញ់មាតិកាខ្លាញ់ទេ។ ទោះយ៉ាងណានាងតែងតែធ្វើឱ្យខ្ញុំហាក់ដូចជាម្ហូបកំប៉ុងអំបិលនិងជក់បារីតើត្រីរបបអាហារចានចំហុយឬទំពាំងបាយជូរមានអ្វីខ្លះ? ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលដែលខ្ញុំបានឃើញនាងនៅលើតុផ្ទះបាយរបស់យើងខ្ញុំបាននិយាយដោយត្រង់ថា“ FI” របស់ខ្ញុំហើយបានសួរប្តីខ្ញុំថា៖
- អ្នកទិញអំបិលដោយខ្លួនឯង?
- ទេប៊ី។
- WAAAAARIT ។ អ្នកឆ្កួត។ វាមានក្លិនស្អុយហើយមិនអាចចំអិនត្រីនេះបានជាទូទៅទេ។
គាត់ញញឹមនិងបង្ហាញថ្នាក់មេរបស់ខ្ញុំថា "អ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនវាទេ" ហើយប្រសិនបើអ្នកធុំក្លិនវាខ្ញុំនឹងលាងចានបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងធ្វើវា។ "

បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំបានបើកអ៊ិនធរណេតហើយសំរេចចិត្តអានប៉ុន្តែតើត្រីប្រភេទអ្វី? ការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំមិនមានព្រំដែនទេហើយខ្ញុំគិតថាប្រសិនបើខ្ញុំចូលចិត្តវាម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ខ្ញុំត្រូវញ៉ាំវា។ នេះគឺជាម្ចាស់ជើងឯក OMEGA-3 ដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះ - ដើម្បីចិញ្ចឹមទារកនិងរក្សាការបំបៅដោះ, បន្ថយការធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងលក្ខណៈពិសេសអស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។
វាមានៈ
- អាចរំលាយបានលឿនជាងប្រូតេអ៊ីនសាច់គោ ៣ ដង៖ ក្នុងសាច់ត្រី ១០០ ក្រាមនេះផ្ទុករហូតដល់ទៅពាក់កណ្តាលនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់វា។
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដោយសារកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។
-Vitamin B12: ដោយសារមាតិការបស់វានៅកម្រិតកោសិកាការប្រើអុកស៊ីសែនកើនឡើង។
វីតាមីនអាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- ខ្លាញ់ត្រី៖ វាធ្វើឱ្យសសៃឈាមសាច់ដុំបេះដូងបណ្តាលឱ្យថយចុះកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។
- ផូស្វ័រដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញ។
ស្ពាន់ធ័រដែលជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
ស័ង្កសី៖ វាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការរាល់កោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន
- ម៉ង់ហ្គាណែសប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍគ្រោងឆ្អឹង។
- ប៉ូតាស្យូមដែលជាលិកាទន់ត្រូវការ។
- សូដ្យូមដើម្បីរក្សាតុល្យភាពទឹកអំបិលនៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយ
- អាស៊ីតរីណូទីនិកនិងវីតាមីនឌីដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
-selenium ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

សូមអរគុណសម្រាប់អត្ថបទដែលមានប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!
ម៉ាស្ការ៉ាដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវឬ foil គឺជាការបុកពិតនៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក! វាមិនតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពិសេសណាមួយចំពោះការរៀបចំរបស់វាទេ។

នំម៉ាឃីនឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡជាមួយប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្តដើមនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះនឹងបន្ថែមភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្ទឹមបារាំងចៀនស្រាល ៗ និងសំបកឈីសដែលមានរស់ជាតិនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយទាំងអស់នេះទោះបីជាការពិតដែលថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយ។

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

វង្វេងស្មារតី។ កាត់ក្បាលនិងកន្ទុយក៏ដូចជាព្រុយ។ បនា្ទាប់មកដោយមានកាំបិតមុតស្រួចកាត់តាមប្រម៉ោយនៅខាងក្រោយ។ យករនាំងនិងឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ។ ជាការប្រសើរណាស់ឬយ៉ាងហោចណាស់ធំបំផុត។

ច្របាច់អំបិលនិងស្រអាប់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ ទុកចោល ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកចៀនដុតក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្តិច។

ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីចៀនល្អប្រសើរជាងមុនសូមសង្កត់វាឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយស្ពតតាឡាលើផ្ទៃ។ ហើយព្យាយាមមិនឱ្យយកឈ្នះ។ ល្មម ៥-៦ នាទីលើកំដៅខ្ពស់ព្រោះអ្នកនឹងនៅតែដុតនំ។

ដាក់ខ្ទះចៀននៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ពីត្រី។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។

លាបខ្លាញ់ត្រីជាមួយក្រែមជូរ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ក្នុងឡ។

ដរាបណាឈីសមានពណ៌ត្នោតអ្នកអាចទទួលបាន។ ត្រូវប្រាកដថាទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើ។ ម្ហូបចំហៀងណាមួយសមស្របសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះហើយកុំភ្លេចអំពីបន្លែស្រស់ៗ។

ម៉ាស្ការ៉ាបានដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយ lemon - រូបមន្តងាយស្រួលបំផុត

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបន្ទាប់អ្នកត្រូវការ:

• ម៉ាស្ការ៉ា - 2 កុំព្យូទ័រ។ (ទម្ងន់ត្រីមួយគឺប្រហែល ៨០០ ក្រាម),
• ក្រូចឆ្មា - ២ កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល
• ម្រេចដីនិង (ឬ) seasoning សម្រាប់ត្រី។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

1. ត្រី Thaw កកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. កោសដោយកាំបិតដើម្បីយកជញ្ជីងដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
3. ធ្វើឱ្យមានស្នាមវះនៅតាមពោះហើយដោះផ្នែកខាងក្នុងចេញ។ Gill ត្រូវបានកាត់ចេញពីក្បាល។
4. លាងជម្រះត្រីដែលប្រឡាក់ដោយទឹកត្រជាក់និងលុបសំណើមលើសដោយកន្សែង។ នៅផ្នែកខាងក្រោយធ្វើឱ្យមានស្នាមវះ 3-4 ។
5. លាងក្រូចឆ្មារ។ មួយកាត់ពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗដាក់លើគ្រោងឆ្អឹងត្រី។
6. អំបិលម៉្សៅនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានរដូវជាមួយល្បាយពិសេសនៃគ្រឿងទេស។ អនុញ្ញាតឱ្យដេកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 10-15 នាទី។
7. កាត់ក្រូចឆ្មាទីពីរជារង្វង់ស្តើង។
8. នៅពាក់កណ្តាលគ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារមួយគូហើយបញ្ចូលផ្នែកដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងផ្នែកកាត់នៅផ្នែកខាងក្រោយ។
9. រុំត្រីនីមួយៗនៅក្នុងសន្លឹកដាច់ដោយឡែកមួយនៃ foil និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
10. ដាក់វានៅក្នុងឡ។ បើកកំដៅ ១៨០ ដឺក្រេ។
11. ដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទី។
12. យកខ្ទះបើក foil បន្តិចហើយត្រលប់ទៅឡនៅម៉ោង ៧-៨ នាទីទៀត។

បម្រើត្រីដុតនំដោយខ្លួនឯងឬជាមួយម្ហូបចំហៀង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបម្ទេសដំឡូងនៅក្នុងឡ

ដើម្បីចំអិនមីជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡដែលអ្នកត្រូវការ:

• ត្រី - 1,2-1,3 គីឡូក្រាម
• ដំឡូងសំបក - ៥០០-៦០០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១០០-១២០ ក្រាម,
• បៃតង - ២០ ក្រាម,
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល
• ម្រេច
• កន្លះក្រូចឆ្មា។

វិធីចំអិន

1. កាត់មើមដំឡូងចូលទៅក្នុងដំបងស្តើងហើយដាក់ក្នុងចាន។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចំណិតហើយផ្ញើវាទៅដំឡូង។
3. អំបិលបន្លែម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចាក់ប្រេងពាក់កណ្តាលចូលក្នុងវា។ សាប់។
4. វាយត្រីយកក្បាលចេញហើយកាត់ជាចំណែក ៗ ។
5. ប្រោះពួកវាជាមួយក្រូចឆ្មាប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
6. លាបខ្លាញ់សំណុំបែបបទចំណាំងផ្លាតជាមួយសំណល់ប្រេងបន្លែ។
7. ដាក់ដំឡូងនិងត្រីនៅពីលើវា។
8. ផ្ញើសំណុំបែបបទទៅឡដែលបានកំដៅដល់ + 180 ដឺក្រេ។
9. ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ នេះជាធម្មតាចំណាយពេល 45-50 នាទី។

ប្រោះម្ហូបដែលបានចប់ជាមួយឱសថហើយបម្រើ។

សម្រាប់មីសូកូឡាជាមួយខ្ទឹមបារាំងអ្នកត្រូវការ:

• ម៉ាស្កាល់ ៤ ដុំ។ (ទម្ងន់ត្រីនីមួយៗមានក្បាលគឺប្រហែល ៨០០ ក្រាម),
• ខ្ទឹមបារាំង - ៣៥០-៤០០ ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ - ៣០ មីលីលីត្រ
• creamy - ៤០ ក្រាមតាមឆន្ទៈ
• អំបិល
• ច្រកដាក់ស្លឹក - ៤ សន្លឹក។
• ម្រេចដី។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. វះពោះហើយលាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងត្រី។
2. ដឹងគុណពួកគេជាមួយអំបិលនិងប្រោះជាមួយម្រេច។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. ខាញ់សន្លឹកដុតនំឬខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។
5. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងមួយដុំនិងស្លឹកច្រកដាក់មួយនៅខាងក្នុងមើមហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
6. បាចខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់នៅជុំវិញហើយប្រោះជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។
7. ដុតនំនៅផ្នែកកណ្តាលនៃឡដែលបានបើក + 180 អង្សាសេ។ រយៈពេលដុតនំ 50 នាទី។

ម្ទេសជាមួយខ្ទឹមបារាំងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប៊ឺទៅវា ៥-៦ នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីដុតនំត្រីជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់អ្នកត្រូវការ:

• ម៉្សៅ - ២ គីឡូក្រាម,
• ប្រេង - 30 មីលីលីត្រ
• ប៉េងប៉ោះ - ០.៥ គីឡូក្រាមឬចំនួនប៉ុន្មានដែលនឹង
• កន្លះក្រូចឆ្មា
• អំបិល
• ម្រេច
• mayonnaise - 100-150 ក្រាម,
• basil ឬឱសថដទៃទៀត - 30 ក្រាម។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ:

1. បាចម៉ាស្ការ៉ាកាត់ក្បាលនិងកាត់ជាបំណែក ៗ មានកម្រាស់ 1.5-2 ស។ ម។
2. ដាក់វានៅក្នុងចានមួយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់មិនក្រាស់ជាង 5-6 ម។ ពួកគេក៏បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ ចំនួនរង្វង់ប៉េងប៉ោះគួរតែស្មើនឹងចំនួនត្រី។
4. រំអិលផ្សិតជាមួយប្រេង។
5. ដាក់ត្រីក្នុងមួយស្រទាប់។
6. ខាងលើជាមួយរង្វង់ប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
7. ដាក់ក្នុងឡដែលត្រូវបានបើក + 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

ប្រោះម៉ាស្ការ៉ាដែលបានរៀបចំជាមួយមើមស្រស់ឬឱសថហឹរផ្សេងទៀត។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបត្រីមួយចំណែកជាមួយបន្លែអ្នកត្រូវការ៖

• ម៉ាស្ការ៉ា - 1 ភី។ ទំងន់ ៧០០-៨០០ ក្រាម
• អំបិល
• ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយឬទឹកក្រូចឆ្មា - ១០ ម។ ល។
• ម្រេចដី
• បន្លែ - ២០០ ក្រាម (គំនិតការ៉ុតប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែម)
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ
• បៃតង - 10 ក្រាម។

វិធីចំអិន

1. វង្វេងត្រីដែលរលាយមិនភ្លេចយកខ្ទិះចេញពីក្បាល។
2. ប្រោះជាមួយទឹកខ្មះឬទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។
3. លាងបន្លែ (សមស្របតាមរដូវ) ហើយកាត់វាជាចំណិត។
4. រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងទឹករលកជាមួយប្រេងពាក់កណ្តាល។
5. យកសំណុំបែបបទខាញ់ជាមួយប្រេងដែលនៅសល់ហើយដាក់បន្លែនៅលើបាត។
6. ដាក់ត្រីនៅលើខ្នើយបន្លែ។
7. ដុតនំនៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាព + ១៨០ ដឺក្រេពេលវេលា ៤០-៤៥ នាទី។

ប្រោះជាមួយឱសថច្របាច់មុនពេលបម្រើ។

គន្លឹះនិងល្បិច

នៅក្នុងឡ, ម៉ាស្ការ៉ានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំ:

1. ដាក់ត្រីនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកកឬនៅលើតុនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងត្រូវការកាត់បន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការ defrost វាមិនពេញលេញបំណែកនឹងកាន់តែត្រឹមត្រូវហើយវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់។
3. ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានចម្អិនទាំងមូលរសជាតិរបស់វានឹងប្រសើរឡើងប្រសិនបើអ្នកដាក់ 2-3 សាខានៃ dill ស្រស់នៅខាងក្នុង។
4. នៅពេលកាត់ម៉ាស្ការ៉ាអ្នកមិនត្រឹមតែដកចេញផ្នែកខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងយកខ្សែភាពយន្តងងឹតទាំងអស់ចេញពីពោះទៀតផង។
5. សាច់ត្រីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់នៃ "ភី" បីនោះគឺបន្ទាប់ពីកាត់អាសុីតអំបិលនិងម្រេចវា។ ចំពោះការធ្វើឱ្យអាស៊ីដវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះស្រាតារាងផ្លែប៉ោមអង្ករឬទឹកខ្មេះ 9% សាមញ្ញគឺសមរម្យ។
6. Mackerel ដំណើរការល្អជាមួយ basil ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើទាំងឱសថស្ងួតនិងស្រស់នៃឱសថហឹរនេះ។