នំអ៊ីស្ទើរ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Kulich គឺជាផលិតផលផ្សិតដែលសំបូរទៅដោយផ្អែមនិងផ្អែមធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែ raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ នំបែបនេះមានទំហំនិងរូបរាងខុសគ្នា។ នំអ៊ីស្ទើរតាមបែបបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ គឺមិនសមរម្យនោះទេប៉ុន្តែមានរូបមន្តពិសេសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំអ៊ីស្ទើរសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

នំមានសុវត្ថិភាពនិងហ៊ានសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម - តើអ្វីទៅ?

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវនំអ៊ីស្ទើរនិងរូបមន្តអ៊ីស្ទើរដែលមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមនេះទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបដោយខ្លួនឯងយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើតាមគន្លឹះងាយៗមួយចំនួន៖

ប្រសិនបើអាចធ្វើបានស៊ុតមាន់នៅក្នុងរូបមន្តគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយពងក្រួច - ពួកវាមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាពជាងមុនទាក់ទងនឹងជំងឺ salmonellosis ដែលអាចកើតមាន។
ជាការពិតណាស់ស្ករមិនសាកសមនឹងយើងទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញត្រូវជ្រើសរើសយក fructose, xylitol ឬផ្អែមផ្សេងទៀតដែលសាកសមនឹងអ្នក។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យជំនួសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយអាហារមានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិខ្លាញ់តិចឧទាហរណ៍អ្នកអាចព្យាយាមជំនួសប៊ឺជាមួយម៉ាស្ការីនជាមួយនឹងភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ទាប (ប៉ុន្តែនេះមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរូបមន្តនោះទេហើយយើងក៏មិនទទួលបានជោគជ័យដែរ) ក្រែមនិងក្រែមជូរសម្រាប់ទឹកដោះគោជូរឈីសឈីស ទិញដោយមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី ៥%
ជំនួសឱ្យ apricots ស្ងួត, raisins, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅនំកុម្មង់បុណ្យ Easter យក cherries ស្ងួតឬ cranberries ។ អ្នកក៏អាចប្រើសូកូឡាទឹកនោមផ្អែមដឹងគុណឬកំទេចដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានជំនាញនៃហាងឬសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៨៥% ។
បុណ្យអ៊ីស្ទើរគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានម្សៅ។

នំអ៊ីស្ទើរត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មានច្បាប់ជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំអ៊ីស្ទើរ:

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

ស្ករត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិស្ករ fructose, xylitol ឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត។
ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ទឹកនោមផ្អែមត្រូវការផ្លាស់ប្តូរទៅជាកាឡូរីទាបជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាប (ប៊ឺ - ទៅកាឡូរីទាបឬម៉ារៀរីនដែលមានភាគរយខ្លាញ់តិចក្រែម - ទៅដកដង្ហើម) ។
ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់គួរតែមិនលើសពី 5% ។
ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្លែ raisins, apricots ស្ងួតដែលត្រូវបានបន្ថែមជាប្រពៃណីទៅនំ Easter ត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយ cranberries, cherries ស្ងួតឬបំណែកនៃសូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (លក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានពិសេសនៃផ្សារទំនើប) ។
ស៊ុតសាច់មាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជាសត្វក្រួច។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនអ៊ីស្តារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានម្សៅដោយផ្អែកលើឈីក្រុម Fulham - ក្រោយមកទៀតគឺសំបូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមសេលេញ៉ូមជាតិដែកនិងវីតាមីនផ្សេងៗ។

នំឈីក្រុមគ្រួសារ (ដោយគ្មានម្សៅ) តម្រូវឱ្យដុតនំ

ញែកយ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីន។ ជូត yolks ជាមួយ xylitol និងឈីក្រុម Fulham ។
វាយប្រូតេអ៊ីនញាក់ជាមួយខ្ទះអំបិលរហូតដល់កំពូលភ្នំមានស្ថេរភាពបន្ថែម cinnamon ។
ចាក់ប្រូតេអ៊ីនថ្នមៗចូលទៅក្នុងល្បាយទុំលាយ។
ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានអនុវត្តទៅទម្រង់ដែលបានរៀបចំនិងកម្រិត។
ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន (ឆែកជាមួយដំបងឈើឬការប្រកួត) ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

Custard Easter (គ្មានម្សៅ) រូបមន្តដោយគ្មានការដុតនំ

ឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតនៅផ្ទះមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០០ ក្រាម
ស៊ុត (តែ yolks) - 2 បំណែក
xylitol - ៤ ស្លាបព្រា,
ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៣ ស្លាបព្រា។
ប៊ឺកាឡូរីទាប - ១០០ ក្រាម
Walnut កំទេច - 2 ស្លាបព្រា។

បន្ទាប់ពីការចុច curd យ៉ាងហ្មត់ចត់គឺជាប្រធានបទដើម្បីកិនជាមួយ blender មួយ។

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានច្របាច់ជាមុនជាមួយមារៈបង់រុំនិងកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ញែកអំបោះហើយជូតវាឱ្យល្អជាមួយ xylitol ចាក់ទឹកដោះគោ។
ល្បាយនេះត្រូវបានកំដៅក្នុងអាងងូតទឹកនិងកែសំរួលឱ្យក្រាស់ដុសខាត់គ្រប់ពេលវេលា។
ប្រេងគ្រាប់កំទេចនិងឈីក្រុម Fulham ដែលបានរៀបចំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយក្រាស់។ ទាំងអស់នេះចាំបាច់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ។
រាលដាលម៉ាស់លទ្ធផលជាទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន (សំណុំបែបបទពិសេសសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham អ៊ីស្ទើរ) គ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំគ្របមូលដ្ឋានដោយមារៈបង់រុំនិងដាក់ការគៀបសង្កត់លើកំពូល (អ្វីមួយធ្ងន់) ។
ទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ 10 ម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទាញចេញទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បានត្រូវបានយកចេញហើយតុបតែងជាមួយសូកូឡាដឹងគុណឬគ្រាប់កំទេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

Kulich លើសេរ៉ូមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ម្សៅ
yeast ស្ងួត - sachet,
ស៊ុត quail - 10 បំណែក (បើមិនដូច្នោះទេបន្ទាប់មកសាច់មាន់ - 5 បំណែក),
សេរ៉ូម - កន្លះពែង
ប៊ឺ - ២ ស្លាបព្រា,
zest នៃ lemon, ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 tablespoon,
អំបិលគឺជាចំណិត។

Yeast ត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយ ៥ ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅគឺជាអេប៉ុង។
ញីនិងកំប្រុកដាច់ដោយឡែក។ វាយពួកគេដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់មកលាយ, ចាក់ zest និងរាលដាលទៅ dough ។
ចាក់ម្សៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដាក់ម្សៅមិនត្រជាក់ហើយទុកវាឱ្យក្តៅ។
dough កើនឡើងត្រូវបានបំពេញដោយផ្សិតដែលបានរៀបចំដោយ 2/3 និងដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនំអ៊ីស្ទើរត្រជាក់។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ទឹកក្រូច Kulich, ដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវតែយក៖

ជំហានដំបូងនៃការដុតនំគឺការបង្កាត់ពូជផ្សិតនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។

ម្សៅ - ៦០០ ក្រាម
ដំបែស្ងួត -១៥ ក្រាម
ទឹកដោះគោ ១% - ៣០០ ម។ ល,
ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក
xylitol - ១០០ ក្រាម,
ប៊ឺ - ២០០ ក្រាម
ស៊ុតមាន់ឆៅ - ២ ដុំ
pinch អំបិលមួយ - មួយ។

រៀបចំ dough: ដំបែត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកដោះគោមិនក្តៅហើយម្សៅមួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែម។ កូរ, គ្របដោយកន្សែងហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោងនៅកន្លែងកក់ក្តៅ។
ជូត zest នៃក្រូចនៅលើ grater ល្អច្របាច់ស្រស់ពីផ្លែឈើ។
Xylitol, ស៊ុត, ស្រស់, អំបិល, ប៊ឺរលាយនិង dough សមរម្យត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។
Knead dough និងដាក់មួយឡែកនៅក្នុងកំដៅដូច្នេះវាកើនឡើងម្តងទៀត។
នៅពេលដែល dough បានខិតជិតរួចបន្ថែម zest ទៅវាលាយវាបន្ទាប់មកបំពេញផ្សិតដែលបានរៀបចំហើយម្តងទៀតផ្តល់ពេលវេលាឱ្យ dough កើនឡើង (វាចំណាយពេល 25-30 នាទី) ។ ដាក់វាថ្នមៗនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំរយៈពេល ៤៥ នាទី។
នំខេកត្រជាក់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងរូបសញ្ញានិងផ្លែឈេរីពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

នំ Easter សាមញ្ញនិងសូកូឡា

ម្សៅ - តើត្រូវយកម្សៅប៉ុន្មាន (knead ជានំផេនខេក),
ទឹកដោះគោ - កន្លះលីត្រ
ប៊ឺ - ១០០ ក្រាម
ស៊ុតសាច់មាន់ - 5 បំណែក (ប្រសិនបើក្រួច - 10-12 បំណែក),
ដំបែ - ៥០ ក្រាម
អំបិលគឺជាចំណិត។

នៅក្នុងប្រភេទនៃការដុតនំនេះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅកាកាវក្នុងបរិមាណពីរស្លាបព្រា។

នៅពេលដុតនំសូកូឡាកំណែត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ:

ម្សៅកាកាវ - ២ ស្លាបព្រា,
សូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - 20-30 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំផលិតផលបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសាមញ្ញណាស់។ Yeast ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ប៊ឺទន់, xylitol, ស៊ុត, អំបិលនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែម។ លុតជង្គង់ទាំងអស់ទុកនៅកន្លែងកក់ក្តៅពីរបីម៉ោង។ ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងក្រដាសឬផ្សិតដែកនិងដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់មកនំខេកត្រជាក់តុបតែងតាមការសំរេចចិត្តរបស់ពួកគេ។

បុណ្យអ៊ីស្ទើរជាមួយការ៉ុតសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១ គីឡូក្រាម
ការ៉ុតស្រស់ - ៤ ដុំ
xylitol - ១០០ ក្រាម,
ប៊ឺកាឡូរីទាប - ២០០ ក្រាម
zest ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 ស្លាបព្រា។

ជូតការ៉ុតនៅលើក្រួសល្អនិងចំហាយជាមួយប៊ឺលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងពេលតែមួយហើយលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បំពេញម៉ាសជាមួយទំរង់ដែលអាចផ្ដាច់បានតម្រង់ជួរជាមួយមារៈបង់រុំ (ប្រសិនបើគ្មានទំរង់ទេប្រើកូឡាជែន) ហើយដាក់នៅក្រោមសារពត៌មានរយៈពេល 6-10 ម៉ោងដើម្បីកញ្ចក់សេរ៉ូម។ ពួកគេយកចេញនិងតុបតែងបុណ្យអ៊ីស្ទើរដែលទទួលបានជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងគ្រាប់ chopped ។

តើអ្នកនៅតែគិតថាទឹកនោមផ្អែមមិនអាចព្យាបាលបានទេ?

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះជ័យជំនះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺមិនមាននៅខាងអ្នកនៅឡើយទេ។

ហើយតើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ? វាអាចយល់បានព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការស្រេកឃ្លានថេរការបត់ជើងតូចឆាប់រហ័សស្រវាំងភ្នែក។ រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះស៊ាំនឹងអ្នកផ្ទាល់។

ប៉ុន្តែតើអាចព្យាបាលបុព្វហេតុជាជាងផលដែរឬទេ? យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទស្តីពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សូមអានអត្ថបទ >>

បុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់បំផុតនិងចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់គ្រីស្ទម៉ាស់។ បានបង្កើតឡើងនៅក្នុងកិត្តិយសនៃការរស់ឡើងវិញនៃព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទ។ ក្នុងអំឡុងពេលដ៏អស្ចារ្យថ្ងៃសៅរ៍និងបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យអ៊ីស្ទើរនៅក្នុងព្រះវិហារនំខេកនំអ៊ីស្ទើរនិងស៊ុតត្រូវបានញែកចេញ។

ហើយតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើអ្វីនៅថ្ងៃនេះ? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ល្អបំផុត, ផ្អែមនិង fattest ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការសន្ទនា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មានសំណាងដូចរាល់ដង។ អ្នកត្រូវពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នករាប់ XE (គ្រឿងនំប៉័ង) ។ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបរិមាណដែលមិនបង្កអន្តរាយដល់សំណងល្អ។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ លើរបបអាហារឬថេប្លេតល្បិចនេះនឹងមិនដំណើរការទេ។ ហើយល្អណាស់។ ខ្ញុំធ្លាប់សាកល្បងធ្វើនំអ៊ីស្ទើរដោយយោងតាមរូបមន្តចាស់។ ពិតប្រាកដពីផលិតផលធម្មជាតិច្រែះ។ ចំពោះរសជាតិរបស់ខ្ញុំវាពិតជាផ្អែមនិងមានខ្លាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនអាចទៅរួចទេសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលនឹងលោត។ ហើយខ្ញុំចង់អបអរ។ ខ្ញុំចង់នៅជាមួយអ្នកទាំងអស់គ្នា។ ខ្ញុំស្នើឱ្យផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបន្តិច។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តពួកគេ។

ពង។ វាត្រូវបានគេដឹងថារបបអាហារទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យស៊ុត 3-4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មិនមានទៀតទេ។ រួមគ្នាជាមួយអ្នកដែលមានរួចហើយនៅក្នុងម្ហូប។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ ពណ៌ស៊ុតក្រួច។ ពួកវាតូចជាងសាច់មាន់បីដងគឺហ៊ានណាស់។ លាបពណ៌អង្កាមខ្ទឹមបារាំងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដោយសារតែស្នាមប្រេះនៅលើសំបក។ ហើយកុមារនឹងចូលចិត្តវា។

បុណ្យអ៊ីស្ទើរ ។ អ្នកអាចធ្វើឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើស្រស់។ គ្រាន់តែលាយឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយផ្លែឈើស្រស់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ថែមក្រែមជូរបន្តិចនៃខ្លាញ់ ១០ ភាគរយដាក់លើម្ហូបតាមទំរង់ពីរ៉ាមីត។ លាបជាមួយផ្លែឈើស្រស់។

គុច ។ ខ្ញុំបានរកឃើញអ្នកជំនួសដ៏អស្ចារ្យ។ នំកែវទេវតា។ ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ សាកល្បងវា។

ផលិតផលចាំបាច់៖ ស៊ុតសចំនួន ៦ អំបិល ០.៣ tsp ទឹកក្រូចឆ្មា ១/២ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ០.៧ ពែង (ពែង - ២៤០ ក្រាម) អ្រងួនអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីពែង ១,៥ តុ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, vanillin, stevoid - ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2/3, pecans, chopped coarsely - 0.5 CUPS ដៃ cranberries ស្ងួត, zest ពីចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។

ការរៀបចំ: វាយពណ៌សលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយ។ ដុតនំរយៈពេល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 179 ដឺក្រេ។

គេហទំព័រមានវីដេអូអំពីបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។

តើអ្នកចូលចិត្តគេហទំព័ររបស់យើងទេ? ចូលរួមឬជាវ (ការជូនដំណឹងអំពីប្រធានបទថ្មីៗនឹងចូលមកអ៊ីមែល) នៅលើប៉ុស្តិ៍របស់យើងនៅមីរថេស!

នំ Easter សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមួយជំហានម្តង ៗ

ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។ បន្ថែមប៊ឺនិងប្រេងអូលីវ, fructose, vanillin, អំបិល (រាវគួរតែប្រែជាអំបិល - សាកល្បងវា!) ហើយកំដៅរហូតដល់ប្រេងនិង fructose រលាយ។

នៅក្នុងទឹកក្តៅកន្លះពែង (កុំក្តៅ!) បន្ថែមស្ករ fructose មួយស្លាបព្រាកាហ្វេកូររហូតដល់រំលាយហើយចាក់ក្នុងដំបែ។ លាយនិងទុកឱ្យឈរធ្វើឱ្យដំបែ។

យើងយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយដេកលក់លុតជង្គង់នៅក្នុងផ្នែកនៃម្សៅ។ បន្ថែមស៊ុតវាយដំបន្តិចបន្តួច (អ្នកអាចវាយពណ៌សដោយឡែកពីគ្នាហើយបញ្ចូលនៅចុងបញ្ចប់) លុតជង្គង់ម្តងទៀត។ បន្ថែមដំបែដែលពនលាយនិងច្របាច់ម្តងទៀតឥឡូវនេះដូចដែលវាគួរតែបន្តបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែក (ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: វាគួរតែ SOFT មិនមែនជា dough ក្រាស់ណាស់!) - dough គួរតែប្រែទៅជារលូននិងយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយជញ្ជាំងចាន។ (ប្រសិនបើមិនមានម្សៅគ្រប់គ្រាន់ទេយើងបន្ថែម។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវបញ្ឈប់ឱ្យទាន់ពេលវេលា!) ដំណាក់កាលនេះគឺជាការលំបាកបំផុតនិងមានទំនួលខុសត្រូវបំផុត: ចាប់យកវិធានការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកៈវត្ថុដែលមិនសំខាន់គឺមិនទាក់ទងនឹងទឹកហូរមិនត្រូវរកការចាប់អារម្មណ៏សម្រាប់អាហារនៅតាមផ្ទះ។ ! ហេតុដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការរុញទំងន់មួយគីឡូក្រាមកន្លះទេប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ - ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើគុណភាពនៃម្សៅនោះគីឡូក្រាមប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេដូច្នេះអ្នកត្រូវរក្សាម្សៅមួយកញ្ចប់ទៀតនៅពេលត្រៀមខ្លួនប្រសិនបើ IF IT TOO LIQUID - SURE TO SIT ។ ដូច្នេះវាក្រាស់ជាងស្តើងជាង។

យើងដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅគ្របវាដោយកន្សែងស្អាត។ នឹងសមស្របសម្រាប់រយៈពេលយូរ - dough គឺសម្បូរណាស់ហើយដូច្នេះធ្ងន់។ បន្ទាប់ពីលើកដំបូងវាសមនឹង - បន្ថយវាលាងវាជាមួយសម។ សូមឡើងម្តងទៀត។

ត្រាំ raisins នៅក្នុង cognac / rum ទុករហូតដល់ពេល។

នៅពេលវាកើតឡើងជាលើកទីពីរយើងកំពុងរៀបចំសម្រាប់កាត់។ បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរ (អ្នកចាំបាច់ត្រូវច្របាច់វាជាមុនតាមរយៈ colander មួយហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយម្សៅនៅទីនោះនៅក្នុង colander មួយអ្រងួនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅពេលក្រោយដើម្បីកុំឱ្យលើស) ហើយច្របាច់វានៅក្នុង dough ។ សម្គាល់ៈអំពីផ្លែ raisins - សំរេចចិត្តដោយខ្លួនឯងស្វែងរកស្ករ។ ក្នុងករណី - វាត្រូវបានជំនួសគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយ cranberries ស្ងួត (ខ្ញុំនៅតែទុកឱ្យស្លាបព្រានិង raisins ពីរបីចេញពីទំលាប់។ ) ជម្រើស: អ្នកក៏អាចបន្ថែមក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រានៅលើក្រួសមធ្យម។

យើងបែងចែកបាច់ទៅជា 4-6 ដង។

សំណុំបែបបទ (ខាញ់ 4 ធំឬ 5-6 មធ្យម) ជាមួយប្រេង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់យើងដាក់រង្វង់ក្រដាស។ ប្រោះជញ្ជាំងនិងបាតដោយម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាល dough ទៅជាទម្រង់: វាគួរតែប្រែចេញដូច្នេះថា dough មិនមានទៀតទេ? ទម្រង់។ យើងផ្តល់ឱ្យដើរតិចតួចនៅកន្លែងកក់ក្តៅគ្របដោយកន្សែង។

Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ Lubricate កំពូលនៃនំអ៊ីស្ទើរជាមួយស៊ុតវាយដំនិងដាក់សំណុំបែបបទដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល ១៥ នាទីនៅពេលនំអ៊ីស្ទើរឡើងយើងបន្ថយសីតុណ្ហភាពពី ២០០ ទៅ ១៨០ ដឺក្រេ។ ដូច្នេះទុកវាចោល។

នៅពេលដែលផ្នែកខាងលើមានពណ៌ត្នោតយើងគ្របដណ្តប់លើទម្រង់នីមួយៗដោយរង្វង់ក្រដាសសើមដើម្បីកុំអោយឆេះនៅពេលនំកំពុងដុតនំ។ កុំបើកវ៉ាយហ្វាយកុំខ្ជះខ្ជាយ!

យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយចោះនំអ៊ីស្ទើរជាមួយរន្ធមួយនៅពេលវាមានក្លិនខ្លាំងប្រសិនបើវាចេញពីនំខេកស្ងួតដោយមិនជាប់វានឹងត្រូវបានធ្វើ។

យើងយកវាចេញទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 5 នាទីហើយអ្រងួនវាចេញពីទម្រង់។ យើងដាក់កន្សែងក្រដាសគ្របដោយកន្សែងស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

នំដែលបានត្រជាក់អាចត្រូវបានឆ្លាក់និងតុបតែង។ អ្នកមិនអាចបិទបាំងបានទេ!

ហើយបន្ទាប់មកវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើយើង: ប្រសិនបើអ្នកនិយាយដូចជាអ្នកលក់ចេកខូវញ៉ាំនំមួយក្នុងពេលតែមួយសក្ដានុពលនៃជាតិស្ករគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទេ។ ហើយប្រសិនបើការឡើងដល់ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើគឺពិតជាធម្មតា (យើងតែងតែធ្វើម៉ាក់សូម្បីតែម្តាយក៏មិនបានដាក់ថ្នាំការពារបន្ថែមដែរ) ។ ព្រះគ្រីស្ទបានរស់ឡើងវិញហើយ!

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះទេ? ជាវយើងនៅ Yandex Zen ។
តាមរយៈការជាវអ្នកអាចឃើញរូបមន្តដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ទៅហើយជាវ។