វិធីសម្រកទំងន់នៅផ្ទះ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភារកិច្ចសំខាន់មួយគឺបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់កោសិកាសាច់ដុំនិងបន្ថយជាតិខ្លាញ់។ នេះតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទៀងទាត់អាហាររូបត្ថម្ភនិងលំហាត់ប្រាណត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលវេជ្ជបណ្ឌិតបានបង្កើតតារាងពិសេសដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃផលិតផលអាហារត្រូវបានគណនា។ តោះពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតថាតើតុប្រភេទណានិងរបៀបប្រើវា។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីនៈតើអ្វីជាភាពខុសគ្នា

ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន (II) គឺជាអ្វីនិងអ្វីដែលវាមានតួនាទីក្នុងជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវដឹងថាតើវាខុសគ្នាពីគ្លីសេរីននិងថាតើពឹងផ្អែកទៅលើការផលិតអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្មាន។

អាំងស៊ុយលីនទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស៊ីទៅជាគ្លុយកូស។ នេះគឺជាអរម៉ូនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់កម្រិតដែលអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច។ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានអនុវត្តដោយលំពែង។ បរិមាណអរម៉ូនគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹង៖

• ស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត
• ភេទ
• អាយុរបស់មនុស្សម្នាក់។ យើងចាស់ជាងនេះប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនរបស់យើងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

ចំពោះស្ត្រីសកម្មភាពរបស់លំពែងមានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយសរីរាង្គបន្តពូជ។ ការមានផ្ទៃពោះការសម្រាលកូនការមករដូវការអស់រដូវ - ទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) នៃផលិតផលឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រិតនៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងអត្រាតិត្ថិភាពនៃឈាមជាមួយគ្លុយកូស។ GI កាន់តែខ្ពស់ផលិតផលកាន់តែគ្រោះថ្នាក់គឺសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរាងកាយទាំងមូល។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមការផលិតសកម្មរបស់អាំងស៊ុយលីនឬការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបើក។ ប្រសិនបើបរិមាណអរម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់នោះជាតិគ្លុយកូសដែលលើសនឹងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សាពិសេសដែលមានគោលបំណងកំណត់មូលហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្ហាញថាមិនត្រឹមតែកាបូអ៊ីដ្រាតទេដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ វាបានបង្ហាញថាសូម្បីតែអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដូចជាត្រីនិងសាច់ក៏ធ្វើឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងឈាមដែរ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តណែនាំសូចនាករបែបនេះដូចជាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន (II) នៃផលិតផលដែលបង្ហាញពីតម្លៃដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាវាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ចាប់តាំងពីកម្រិតនៃការចាក់អាំងស៊ុយលីននឹងពឹងផ្អែកលើប៉ារ៉ាម៉ែត្ររបស់វា។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការប្រៀបធៀប GI និង AI

ជាលើកដំបូងដើម្បីប្រើគំនិតនៃ "សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន" ត្រូវបានស្នើឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអូស្ត្រាលី Janet Brand-Miller ។ នាងបានធ្វើពិសោធន៍លើផលិតផលចំនួន ៣៨ ដែលមួយផ្នែកមាន ២៤០ kcal ។ មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការសិក្សាបានញ៉ាំអាហារមួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានធ្វើតេស្តឈាមរកជាតិស្កររៀងរាល់ ១៥ នាទីរយៈពេល ២ ម៉ោង។ ដើម្បីគណនា AI លទ្ធផលត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគនំបុ័ងពណ៌សក្នុងបរិមាណស្មើនឹង ២៤០ កាឡូរី។ ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវាបានប្រែក្លាយថាក្នុងករណីភាគច្រើន GI និង AI ស្របគ្នា។

ការរកឃើញដែលមិនបានរំពឹងទុកមួយគឺអាកប្បកិរិយារបស់ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានសម្គាល់ជាពិសេស: ដោយមាន GI នៃ ៣៥ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់វាគឺ ១១៥ យូនីត។ ករណីលើកលែងមួយនៅក្នុងក្រុមទឹកដោះគោគឺឈីក្រុម Fulham ។ GI និង AI របស់វាគឺ ៣០ និង ៤៥ គ្រឿងរៀងៗខ្លួន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែមិនអាចពន្យល់បានពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពខុសគ្នាបែបនេះនៅក្នុងការអនុវត្តផលិតផលទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនមានភស្តុតាងដែលថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់នោះទេ។

ដូច្នេះសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនបន្ថែមពីលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននៅពេលចងក្រងរបបអាហារមនុស្សម្នាក់គួរតែផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរធ្វេសប្រហែសទាំងស្រុងចំពោះសក្ខីកម្មរបស់អេអាយអេចាប់តាំងពីការកើនឡើងនៃការផលិតអរម៉ូនធ្វើឱ្យក្រពេញនេះបាត់បង់។ ជាលទ្ធផលដំណើរការខុសប្រក្រតីកើតឡើងហើយរាងកាយចាប់ផ្តើមកកកុញខ្លាញ់ជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ដែលមានស្រាប់។

តារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនផលិតផល

មិនអាចកំណត់ដោយឯករាជ្យនូវតម្លៃនៃសន្ទស្សន៍សម្រាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការតុពិសេស។ នៅក្នុងវាអ្នកអាចរកឃើញអាហារដែលមានអេអាយអេខ្ពស់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដូចជាសណ្តែកការ៉ាមែលឬនំបុ័ងពណ៌ស។ ផលិតផលដែលមាន GI និង AI ស្មើគ្នាក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ចេក - ៨០ គ្រាប់ស្រូវសាលី - ៧៤ ផលិតផលម្សៅ - ៩៥. ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានអាំងស៊ុយលីនទាបនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ពងក្រាណុលអង្ករបាយខូឃីនិងឈីសរឹងអាចត្រូវបានគេសម្គាល់។

ដូច្នេះអាហារមិនមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើជាតិស្ករក្នុងឈាមទេពួកគេគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

• ដំឡូងនំបុ័ងសណ្តែកនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានបរិមាណម្សៅខ្ពស់មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយជាមួយអាហារប្រូតេអ៊ីនទេ: ឈីក្រុម Fulham ត្រីឬសាច់។
• វាគឺជាការចង់ផ្សំចានម្សៅជាមួយខ្លាញ់បន្លែប៊ឺរឬបន្លែដូចជាការ៉ុតស្ពៃក្តោបឬត្រសក់។
• កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ទឹកឃ្មុំផ្លែឈើសូកូឡានិងផ្សេងទៀត) គួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្លាញ់និងក្នុងករណីបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីន។

អនុសាសន៍ទូទៅ

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារូបត្ថម្ភសូមធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ។

• ជ្រើសរើសការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែមខ្លាញ់ឆ្អែតទៅពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ត្រីសាម៉ុង + ផ្លែប័រ + គ្រាប់។
• ចៀសវាងទទួលទានអាហារ GI ខ្ពស់ (ឪឡឹកម៉ុនហ្វីនអាហារចៀនទឹកដោះគោជូរ) ។
• កុំបរិភោគអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននិងមានជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់ពី ១៤ ម៉ោង។
• ព្យាយាមធ្វើឱ្យបានច្រើនបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ចៀសវាងម្សៅនិងទឹកដោះគោឬទឹកផ្លែឈើព្រោះវាមានបរិមាណច្រើនជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើន។
• ព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំទឹកដោះគោនៅពេលរសៀល។
• ញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតគឺសុដន់សាច់មាន់និង buckwheat ឬ bulgur ។
• សូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលទិញផលិតផល។ ប្រសិនបើពួកគេមានផ្ទុកជាតិផ្អែម (ម៉ាល់តេតធីន, ម៉ល, xylose, សុីរ៉ូជាដើម) បដិសេធមិនទិញវា។

ដើម្បីកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនកាហ្វេនិងតែប្រើវាដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាឬក្រែមផ្អែម Stevia ទៅក្នុងភេសជ្ជៈប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ព្យាយាមមិនឱ្យមានខ្លាញ់លើ apricots ស្ងួត។ ផ្លែឈើស្ងួតមានមាតិកាស្ករប្រមូលផ្តុំដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជំនួសផ្លែឈើស្ងួតជាមួយអាហារស្រស់ទាបនិងជីអាយជីដូចជាផ្លែទទឹមផ្លែប៉ោមឬក្រូចត្លុង។

បន្ថែមពីលើការតាមដានផលិតផលនៅលើតារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងច្បាប់នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សារភ្ជាប់ការហាត់ប្រាណកុំភ្លេចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមនិងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អនុវត្តការគ្រប់គ្រងមានទំងន់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។ ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងសូមពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើទម្ងន់នៅតែបន្តកើនឡើងបន្ទាប់ពីនេះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អស្ថិរភាពនៃទំងន់រាងកាយបង្ហាញពីបញ្ហានៅក្នុងបទបញ្ជាអាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលានិងមិននាំឱ្យរាងកាយមានផលវិបាកទឹកនោមផ្អែម។

វិធីសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

វិធីសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផ្តល់អនុសាសន៍ដោយអ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារប្រធានគ្លីនិកកែសំរួលទំងន់ A. Kovalkov ។ ខ្ញុំបានស្តាប់អនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារហើយបានកត់ត្រាទុកយ៉ាងខ្លីហើយរក្សាទុកដោយខ្លួនឯង។ https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

បទដ្ឋាននៃអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមគឺចាប់ពី ២ ដល់ ២៧។ បន្ទាប់ពីបរិភោគកំរិតអរម៉ូនកើនឡើង ៣ ដង។ នៅលើពោះទទេ តម្លៃល្អគឺពី ៨ ដល់ ១២.

អាំងស៊ុយលីនមហន្តរាយផ្លាស់ប្តូររាងកាយមនុស្សទាំងមូលនិងនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ:

• - ងាប់លិង្គរបស់បុរស
• - ស្ពឹកបុរស
• - ភាពរឹងមាំរបស់ស្ត្រី
• - ជំងឺមហារីក
• - atherosclerosis ។ ល។

រង្វាន់ដែលមាន (ឥតគិតថ្លៃទាំងអស់)

• សាច់ប្រាក់ Paypal (រហូតដល់ ១០០០ ដុល្លារ)
• ការផ្ទេរប្រាក់តាម Western Union (រហូតដល់ ១០០០ ដុល្លារ)
• កាតអំណោយល្អបំផុត (រហូតដល់ ១០០០ ដុល្លារ)
• កាតអំណោយ Newegg (រហូតដល់ ១០០០ ដុល្លារ)
• កាតអំណោយអេប៊ីប (រហូតដល់ ១០០០ ដុល្លារ)
• កាតអំណោយរបស់ក្រុមហ៊ុន Amazon (រហូតដល់ ១០០០ ដុល្លារ)
• Samsung Galaxy S10
• ផ្លែប៉ោមទូរស័ព្ទ iPhone XS Max
• និងអំណោយជាច្រើនទៀត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចុចប៊ូតុងខាងក្រោម (ទទួលបានរង្វាន់) ហើយបំពេញរាល់ការផ្តល់ជូនដែលបានរាយនៅពេលក្រោយអ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសរង្វាន់របស់អ្នក (បរិមាណមានកំណត់!)៖

ពាក្យថា "សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន / អាំងស៊ុយលីនរីករាលដាល" បានលេចចេញថ្មីៗ។ វាត្រូវបានណែនាំដោយសាស្រ្តាចារ្យអូស្ត្រាលី Brand-Miller ដែលសិក្សាអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាហារបំប៉នសុខភាព។ វាមានន័យថាបរិមាណនិងអត្រានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅពេលបរិភោគអាហារផ្សេងៗ។ ដោយប្រើតារាងពិសេសមនុស្សម្នាក់ៗអាចគ្រប់គ្រងសូចនាករនេះដោយឯករាជ្យ។ វាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស (ធាត់) ។ អំពីរបៀបដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងការសម្រកទម្ងន់មានទំនាក់ទំនងគ្នាយើងនឹងពិចារណានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

តើអាំងស៊ុយលីនឆ្លើយតបនិងសន្ទស្សន៍អ្វី?

អាំងស៊ុយលីនអ័រម៉ូនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការទទួលទាននិងថែរក្សាធនធានថាមពល។ នៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូសហើយត្រូវបានស្រូបយកពីពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការកើនឡើងនៃសសៃឈាមឈាមលំពែងបានលាក់ចំណែកមួយនៃអាំងស៊ុយលីន។ ដំណើរការសរីរវិទ្យានេះត្រូវបានគេហៅថាការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន។

អរម៉ូននេះមានមុខងារដឹកជញ្ជូនបញ្ជូនគ្លុយកូសទៅកោសិកានិងជាលិកាដែលនាំឱ្យមានការថយចុះនូវកំហាប់របស់វានៅក្នុងឈាម។ ជាលិកាដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបំផុតគឺសាច់ដុំនិងអាឌីប៉ូសដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីនពួកគេមិនឆ្លងគ្លុយកូសនៅខាងក្នុងកោសិកាទេ។ ផ្នែកមួយនៃសារ៉ាយត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតថាមពលខណៈដែលនៅសល់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់ជាគ្លីកូហ្សែន។

អាំងស៊ុយលីនក៏រារាំងសកម្មភាពរបស់ lipase ដែលជាអង់ស៊ីមបំបែកខ្លាញ់ lipids និងបង្កើន lipogenesis (ការបង្កើតខ្លាញ់) ។

ចំពោះផលិតផលនីមួយៗលំពែងលាក់ចំនួនអ័រម៉ូនខុសគ្នាក្នុងល្បឿនខុសគ្នា។ នេះគឺជាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនអិន។ ជាទូទៅត្រូវបានគេទទួលយកថាអាំងស៊ុយលីនត្រូវការសម្រាប់ការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែការសំយោគអរម៉ូនក៏រំញោចអាហារប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណច្រើនដែរ។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងការសម្រកទម្ងន់

មនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេនិងជាពិសេសអ្នកដែលកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់ត្រូវដឹងពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផល។ នេះនឹងជួយរៀបចំរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងជៀសវាងកំហុសក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ ជារឿយៗមនុស្សត្អូញត្អែរថាពួកគេបានសាកល្បងរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែទម្ងន់របស់ពួកគេស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ នេះដោយសារតែខ្លាញ់ត្រូវបានជំនួសដោយកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតាហើយពួកគេមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនខ្លាំង។

យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីឥទ្ធិពលទប់ស្កាត់អាំងស៊ុយលីនលើអរម៉ូនដទៃទៀត។ ឧទាហរណ៍នៅពេលយប់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យថ្នាំ somatotropin ចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការដុតខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែបរិមាណអាំងស៊ុយលីនមួយចំនួនធំរារាំងសារធាតុនេះហើយវាមិនអាចបំពេញមុខងាររបស់វាបានទេ។ ដូច្នេះអេអាយអេមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់របបអាហារពេលល្ងាច។

អំពីវិធីធ្វើតេស្តតេស្តូស្តេរ៉ូនឱ្យបានត្រឹមត្រូវព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀតមាននៅក្នុងអត្ថបទ។

ក៏មានផលិតផលដែលមានអេអាយអេខ្ពស់ប៉ុន្តែមិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ឧទាហរណ៍ត្រីនិងទឹកដោះគោជំរុញការបញ្ចេញអរម៉ូនលំពែង។ ហើយទោះបីជាពួកគេមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក៏ដោយក៏វាមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមកជាមួយដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំទឹកដោះគោនិងផលិតផលក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ដូចគ្នានេះផងដែរកុំបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោនិងអាហារដែលមានអេអាយអេខ្ពស់ព្រោះមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើនដែលគំរាមកំហែងដល់ការវិវត្តនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រតិកម្ម។ នេះមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់អត្តពលិកនិងអ្នកហាត់ប្រាណផងដែរ។ អ្នកត្រូវដឹងថាបរិមាណទឹកដោះគោច្រើនបណ្តាលអោយមានការរក្សាអង្គធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួននិងនាំឱ្យហើម។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។

ដើម្បីកំណត់អេអាយអេអ្នកអាចប្រើតារាង។ សូចនាករដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងវាត្រូវបានគណនាដោយប្រើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍។

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបរួមមានឈីសស៊ុតខ្លាញ់និងប៉ាស្តា។ ប្រេងអូលីវប៉េងប៉ោះឱសថគ្រាប់និងសាច់មាន់អនុវត្តមិនប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ចេញអ័រម៉ូនទេ។

អនុសាសន៍: របបអាហារសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការដឹងតែសូចនាករអេអាយអេវាចាំបាច់ត្រូវផ្សំចានផ្សេងៗគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំរបបអាហារ៖

• អ្នកមិនអាចផ្សំអាហារប្រូតេអ៊ីន (សាច់ត្រីផលិតផលទឹកដោះគោ) ជាមួយផ្កាយ។ ទាំងនេះគឺជាធញ្ញជាតិដំឡូងនំប៉័ងសណ្តែក។ អ្នកក៏ត្រូវបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជាមួយពួកគេ (ទឹកឃ្មុំបង្អែមផ្លែឈើ) ។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនដំណើរការល្អជាមួយខ្លាញ់និងបន្លែ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនមិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយបង្អែមបន្លែនិងអាហារប្រូតេអ៊ីនទេ។ ប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងខ្លាញ់។
• បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ (ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ) ។
• អាហារដែលមានជាតិម្សៅអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្លាញ់។
• ផលិតផលទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឈីក្រុម Fulham, kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពប៉ុន្តែមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ដែលផ្ទុកបន្ទុកយ៉ាងច្រើនលើលំពែង។ ការសម្របសម្រួលគឺប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយមិនមានអាហារពេលល្ងាចទេ។ នៅពេលល្ងាចទទួលភ្ញៀវឈីក្រុម Fulham ចូលចិត្តផលិតផលសាច់ហើយមិនមានជាតិស្ករសាមញ្ញនិងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនទេ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រើលិបិក្រមអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អាហារដែលមានជាតិ AI ខ្ពស់ត្រូវបានណែនាំនៅពេលព្រឹក។ អាហារប្រូតេអ៊ីនល្អប្រសើរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានចែកចាយដូច្នេះអាហារពីរដងមុនពេលម៉ោង 14.00 និងមួយបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។

គំនិតនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សធាត់និងអត្តពលិក។ សូចនាករនេះជួយរៀបចំរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងថែរក្សាសុខភាពនិងសុខភាព។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ វិធីបញ្ចុះទម្ងន់។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ A. Kovalkov បាននិយាយអំពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃផលិតផលអាហារដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្ស ...

របបអាហារទាំងអស់ស្ថិតនៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រតែមួយ:

• - កុំអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះទាបបើមិនដូច្នេះទេជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ
• - កុំអោយកំរិតជាតិស្ករបង្កើនអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ពេកដើម្បីកុំអោយតំលៃឈានដល់កំរិត…

ប្រសិនបើយើងគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាអាំងស៊ុយលីនទាបនិងស្ករក្នុងពេលតែមួយដើម្បីកុំអោយធ្លាក់ចុះក្រោមកំរិតនេះគឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងករណីនេះអរម៉ូនដុតខ្លាញ់ត្រូវតែមានប្រសិនបើវាអវត្តមានបន្ទាប់មកលទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់មិនអាចសម្រេចបានទេ។

ទំងន់សំងាត់លេខ ១វាជាការល្អប្រសើរក្នុងការទទួលបានអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរ។ មានតែអាំងស៊ុយលីនទេដែលរំខានដល់ការដុតខ្លាញ់ទៅអរម៉ូនដែលដុតខ្លាញ់។

តើត្រូវការអ្វីខ្លះ?

ទីមួយគឺអត្រានៃការតិត្ថិភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមឆ្លើយតបទៅនឹងការញ៉ាំចំណីអាហារ។ ទីពីរគឺថាតើអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្មានត្រូវបានបញ្ចេញសម្រាប់ជាតិស្ករនេះ។

អាថ៌កំបាំងក្នុងការសម្រកទម្ងន់លេខ ២វិធីធ្វើអរម៉ូនដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់៖

• - ចូលគេងមុនម៉ោង ១២.០០
• - ញ៉ាំតិចតួចនៅពេលល្ងាចហើយមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាត

អរម៉ូនលូតលាស់ (អរម៉ូនលូតលាស់) មានប្រសិទ្ធភាពត្រឹមតែ ៥០ នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងរយៈពេលនៃការគេងលក់ស្កប់ស្កល់ចាប់ពីម៉ោង ០០ ដល់ម៉ោង ០១.០០ ម៉ោង…

ផលិតផលនិងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន

មនុស្សដែលចង់ដឹកនាំជីវិតដែលមានសុខភាពល្អនិងសកម្មចង់មានរាងស្អាតនិងមានអារម្មណ៍ល្អគឺត្រូវត្រួតពិនិត្យរបបអាហារឱ្យបានទៀងទាត់។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលគឺជាសូចនាករមួយដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពិចារណាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងសម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡានិងជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះសុខភាពរបស់ពួកគេពឹងផ្អែកទៅលើការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

ការសិក្សាដំបូងស្តីពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅឆ្នាំ ១៩៩៧ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។ មនុស្សណាម្នាក់អាចគណនាអេអាយអេដោយប្រើតារាងពិសេស។

វិធីត្រួតពិនិត្យកំរិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងខ្លួន

ស្ករគឺជាឧបករណ៍ផ្តល់សញ្ញាតែមួយគត់ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនហើយលំពែងនឹងផ្តល់អាំងស៊ុយលីនភ្លាមៗ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រាន់តែទៅជួបគ្រូពេទ្យហើយធ្វើតេស្តអាំងស៊ុយលីននិងស្ករ។ បន្លឺសំឡេងរោទិ៍ហើយចាប់ផ្តើមព្យាបាលដើម្បីបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់ផ្តើមពីអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ហើយស្ករនៅតែទាប។ ឧទាហរណ៍ស្ករគឺ ៥.៤ ផ្សេងទៀតហើយអាំងស៊ុយលីននៅលើពោះទទេគឺ ២០ រួចទៅហើយ។ នេះជាការគំរាមកំហែងនៃការកកើតអូតូកូលជាដើម។

ជាមួយនឹងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់អ្នកនឹងមិនស្រកទម្ងន់ឡើយ។ ហើយនៅពេលវាចប់។ អាំងស៊ុយលីនចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះហើយស្ករនឹងកើនឡើងដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ - ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ដេប៉ាតឺម៉ង់។

ទំងន់លើស។ វិធីបញ្ចុះទម្ងន់។

តើអ្នកត្រូវដឹងអ្វីខ្លះ?

មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយរបបអាហារ។ប្រសិនបើអ្នកមិនលុបបំបាត់មូលហេតុនៃការធាត់ទេ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនញ៉ាំបន្ទាប់ពីប្រាំមួយល្ងាចបន្ទាប់មកគាត់ឃ្លានយ៉ាងហោចណាស់ ១២ ម៉ោង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាង ១០ ម៉ោងបន្ទាប់មកអង់ស៊ីមជាក់លាក់មួយត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួន - lipoprotein kinase ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបំប្លែងអាហារទៅជាខ្លាញ់។

តើខ្ញុំត្រូវការផឹកទឹក ២ ឬច្រើនលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ - មនុស្សទាំងអស់គឺខុសគ្នាជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅនិងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។ សារពាង្គកាយនីមួយៗមានលក្ខណៈបុគ្គលនិង អ្នកត្រូវផឹកទឹក - តាមតម្រូវការ.

ប្រសិនបើមានតិច - ញ៉ាំតិចក៏មិនជួយសម្រកទម្ងន់ដែរ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើផលិតផលដែលបានបរិភោគតោះនិយាយថាសូកូឡា - សូម្បីតែពីពាក់កណ្តាលនៃការបម្រើ - ជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានធានាហើយភាពធាត់ក៏ដូចគ្នាដែរ។

សកម្មភាពរាងកាយនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ - មានការកើនឡើងនៃម៉ាសសាច់ដុំខ្លាញ់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅឆ្ងាយហើយបរិមាណចង្កេះកាន់តែធំ។

ថ្ងៃតមអាហារ - ប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងការដកក្រពះចេញ។

វិធីដកទំងន់លើស។ ផលិតផលណាដែលមិនរាប់បញ្ចូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកលើសពី 5 - 6 គីឡូក្រាមនៃទំងន់លើសពីខ្លួនអ្នកនៅផ្ទះ?

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសាកសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នា មិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលចំនួន 4 ពីរបបអាហាររបស់អ្នក:

• - ស្ករនិងអ្វីៗដែលមានជាតិស្ករ
• - ម្សៅនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានម្សៅ
• - ដំឡូង
• - អង្ករប៉ូឡូញពណ៌ស

ដើរច្រើនប្រហែល ៥ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយថ្ងៃផ្លាស់ប្តូរទីតាំង។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនេះខ្លាញ់ 5-6 គីឡូក្រាមងាយនឹងចាកចេញពីរាងកាយ។

ចាប់ផ្តើមពេលព្រឹក - ជាមួយកែវទឹក។

ទឹករ៉ែម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ - ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុតែមួយគត់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសម្រាកនៃសរសៃឈាមម៉ាញ៉េស្យូមនឹងជួយសម្រាកនិងការពារការគាំងបេះដូង។

មូលហេតុនៃការលើសទម្ងន់

ប្រសិនបើទម្ងន់លើសពី 15 - 20 គីឡូក្រាមនេះគឺជាឱកាសដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីរកមូលហេតុនៃការលើសទម្ងន់។

ហេតុផលសម្រាប់ការលើសទម្ងន់មានច្រើនឧទាហរណ៍ៈ

• - បញ្ហាអរម៉ូន
• - ជំងឺផ្លូវចិត្ត
• - ប្រពៃណីគ្រួសារ។ ល។

ដើម្បីលុបបំបាត់បុព្វហេតុអ្នកត្រូវធ្វើការនៅស្មុគស្មាញ។

ផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ របបអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

អនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃចំណីអាហារសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

កុំបរិភោគបបរអូនិងមីលីឡាសម្រាប់មនុស្សចាស់... សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃ semolina រំកិលខ្នាតហើយមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ពីវាទេ។

បបរបបរ - បបរដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកទងសួតនិងរលាកប្រព័ន្ធរលាកទងសួត។

Oatmeal - នៅក្នុង oatmeal មានអាស៊ីតជាក់លាក់មួយដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងជំរុញអោយមានជាតិកាល់ស្យូមចេញពីឆ្អឹង។ ប្រេងអូវ៉ូលអាចបរិភោគបានតែ ២ សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការសម្រាក ២ សប្តាហ៍។

ខ្លាញ់មហារីកទាបបំផុត នៅពេលចៀន - ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃខ្លាញ់ជ្រូកនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ប្រេងលីង - ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ច្រើន។ ប៉ុន្តែយ៉ាងឆាប់រហ័ស rancid, កត់សុីនៅក្នុងខ្យល់និងក្លាយជាផលិតផលពុលខ្លាំង។

អូមេហ្គា - ៦ មាននៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

អូមេហ្គា - ៩ មាននៅក្នុងប្រេងអូលីវ

អូមេហ្គា ៣ ត្រូវបានស្រូបយកតែនៅក្នុងអូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៩ ប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកត្រូវទិញប្រេងសម្រាប់អាហារ - វិល ១ ។

ប្រេងចម្រាញ់ - ប្រេងដែលមានគុណភាពទាបបំផុត។

ប៊ឺ - ទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតសារធាតុប្លែកៗនៅក្នុងខ្លួន - prostoglandins ។ ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពស៊ាំ។ ចំនួនកោសិកាភាពស៊ាំអាស្រ័យលើសារធាតុរបស់ prostaglandins ដែលត្រូវបានផលិតដោយមានការចូលរួមពីប៊ឺ។

Margarine - មានះថាក់ណាស់ដល់រាងកាយសរសៃឈាមបណ្តាលឱ្យ atherosclerosis នាវាស្ទះ។

ប្រេងដូង - ជំនួស margarine ...

ពងមាន់ - ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមានប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ - ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ពីខ្លាញ់ - វាផ្ទុកសមាមាត្រល្អនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងលីកូទីនដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលល្អនិងគុណភាពខ្ពស់ក្នុងរាងកាយ។

ខ្ញុំនឹងរីករាយចំពោះការអត្ថាធិប្បាយរបស់អ្នក។ ជាវព័ត៌មានប្លក់ហើយជាអ្នកដំបូងដែលត្រូវដឹង។

អាំងស៊ុយលីន - "ចំហាយ" នៃជាតិស្ករ

អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាគ្លុយកូស។ នៅពេលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនសត្វលំពែងនឹងផ្តល់អាំងស៊ុយលីន។ អរម៉ូន "រលក" នេះត្រូវបានគេហៅថា "ការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន" ហើយជាធម្មតាបាតុភូតនេះកើតឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្អែមផ្លែឈើឬនំកុម្មង់។

លើសពីនេះទៅទៀតអរម៉ូននេះចូលរួមជាមួយគ្លុយកូសនិង“ រួមដំណើរ” វាតាមរយៈសសៃឈាមនៅក្នុងជាលិកានៃរាងកាយ។ អាំងស៊ុយលីនដើរតួជា "ចំហាយ": បើគ្មានអរម៉ូនគ្លុយកូសមិនអាចឆ្លងកាត់ភ្នាសកោសិកាចូលទៅក្នុងជាលិកាបានទេ។

រាងកាយ«ស៊ី»គ្លុយកូសមួយចំណែកភ្លាមៗដើម្បីបំពេញបន្ថែមថាមពលហើយបង្វែរសំណល់ទៅជាគ្លីកូហ្សែនហើយទុកវាសម្រាប់ទុកក្នុងជាលិកាសាច់ដុំនិងថ្លើម។

ប្រសិនបើអរម៉ូនសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់នោះជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេកកកកុញនៅក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ភាពមិនស្រួលមួយទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភ្នាសកោសិកាជាលិកា adipose ។ កោសិកាទាំងនេះដោយសារតែជំងឺនេះបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យជាតិគ្លុយកូសចូល។ ជាលទ្ធផលនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសការវិវត្តនៃការធាត់គឺអាចធ្វើទៅបានដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សគ្រប់រូបដែលចង់ថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេនិងមានរាងស្អាតអ្នកត្រូវគណនាអាយអេសអេនៃអាហារ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

ទាំងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមិនគួរត្រូវបានណែនាំក្នុងការរៀបចំរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលធាត់នោះទេ។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូសក្នុងអត្រាខុសគ្នា។ ជីអាយ (សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម) បង្ហាញពីរបៀបដែលអាហារនេះនឹងក្លាយទៅជាម៉ុនតាស្យូសក្លូដិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្តដំណើរទៅមុខតាមរយៈប្រព័ន្ធឈាមរត់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកត្រូវបានគេពិចារណាជាចម្បងសម្រាប់អាហារដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករនៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់។ ផលិតផលត្រូវបានគេវាយតម្លៃលើខ្នាត ១០០ ចំណុចដែល ០ គឺអវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត ១០០ ជាសូចនាករអតិបរិមា។

សូចនាករនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើតម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ការធាត់ទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមេតាប៉ូលីសដទៃទៀត។

គំនិតនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើជីអាយបង្ហាញពីអត្រានៃការបំលែងសារធាតុទៅជាគ្លុយកូសបន្ទាប់មកសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃផលិតផលអាហារបង្ហាញពីអត្រានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំបែកផលិតផល។

ការគណនានៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបាតុភូតបែបនេះដូចជាគ្លីសេរីនក្រោយការវះកាត់ - ការកើនឡើងនៃវត្តមាននៃគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនដោយ 10 មីល្លីល / លីត្របន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ នេះមានន័យថាអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានផលិតលឿនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ប៉ុន្តែមិនមែនផលិតផលទាំងអស់មានឥរិយាបទដូចគ្នាទេ។

អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានកំរិតទាបមិនបង្កើតអរម៉ូនទេ។ ហើយមានអាហារដែលធ្វើឱ្យលំពែងសកម្មភ្លាមៗក៏ដូចជារូបរាងរបស់អាំងស៊ុយលីន។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការផលិតអរម៉ូនដែលអាចដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយអាហារដែលស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាចានសាច់និងត្រី។ ជាលើកដំបូងគំនិតនៃ "សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន" ត្រូវបានស្នើឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមកពីប្រទេសអូស្ត្រាលីឈ្មោះ Janet Brand-Miller ។

នាងបានធ្វើតេស្តិ៍អាំងស៊ុយលីនឆ្លើយតបទៅនឹងផលិតផល ៣៨ ប្រភេទ។ មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការពិសោធន៍បានញ៉ាំផលិតផលមួយបន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានយកឈាមរៀងរាល់ ១៥ នាទីម្តងក្នុងរយៈពេល ២ ម៉ោងដើម្បីពិនិត្យអាំងស៊ុយលីន។

ដើម្បីគណនាអេអាយអេនៅក្នុងផលិតផលស្តង់ដារមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង - 1 ឯកតាស្មើនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនពីនំប៉័ងពណ៌សក្នុងបរិមាណ 240 kcal ។

តើអាយស៊ីត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្វី?

អត្តពលិកប្រើសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃផលិតផលដើម្បីទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ។

ការចាប់ផ្តើមយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអាំងស៊ុយលីនជះឥទ្ធិពលដល់ការទទួលយកជាតិគ្លុយកូស។ នៅលើដៃមួយនេះល្អពីព្រោះស្ករមិនមានភាពយឺតយ៉ាវក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែភ្លាមៗចិញ្ចឹមកោសិកាដោយថាមពល។

ប៉ុន្តែម៉្យាងទៀតការផលិតអរម៉ូនជះឥទ្ធិពលដល់កោសិកានៅក្នុងលំពែង: ពួកវាត្រូវបានបំផ្លាញហើយចាប់ផ្តើមធ្វើការមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព។ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលបញ្ហាមេតាប៉ូលីសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការរៀបចំអាហារបំប៉នផងដែរ។ ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដោយអត្តពលិកសូចនាករនេះសម្រាប់អ្នកដែលការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសឆាប់រហ័សស្មើនឹងការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃម៉ាសសាច់ដុំ។

លើសពីនេះទៀតការគណនាអេអាយអេមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីគណនាអេអាយអេមានតារាងផលិតផលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

បំពេញតារាងអាហារអេអាយ

យោងទៅតាមកម្រិតនៃផលិតផលអេអាយអេផលិតផលត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទគឺៈ

• បង្កើនបរិមាណអាំងស៊ុយលីនៈនំប៉័ងទឹកដោះគោដំឡូងនំកុម្មង់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយនឹងការបំពេញ
• ជាមួយនឹងអេអាយអេមធ្យម៖ សាច់គោត្រី
• AI ទាប: oatmeal, buckwheat, ស៊ុត។

ហេតុអ្វីប្រៀបធៀប GI និង AI?

ប៉ាស្តាមាន GI ខ្ពស់ប៉ុន្តែបន្ថយការផលិតអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ។

ការបង្កើតរបបអាហារត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានទៅជិតដោយយកចិត្តទុកដាក់និងហ្មត់ចត់ជាពិសេសជាមួយនឹងជម្ងឺអ័រម៉ូនផ្សេងៗ។ ដូច្នេះក្នុងការរៀបចំផែនការបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានដឹកនាំដោយទាំងអេអាយអេនិងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមដែលផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់អ្នកបន្ទាប់។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថានៅក្នុងប្រភេទអាហារមួយចំនួនប៉ារ៉ាម៉ែត្រអាយអេអាយអេនិងអាយអាយមិនប្រែជា។ ផលិតផលទឹកដោះគោជីអាយអាយមានកំរិតទាបជាងអេអាយអេប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នាឡាក់តូសមានកំរិតគ្លីសេរីនខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាប។

អាហារដែលកាត់បន្ថយការផលិតអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែបង្កើន GI - ប៉ាស្តាស៊ុតឈីសរឹងខូឃីស្យូកាឡា។

ការសម្រកទម្ងន់គួរតែពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការពិតដែលថាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃឈីក្រុម Fulham គឺខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលលេបវាបណ្តាលឱ្យការផលិតអាំងស៊ុយលីនសកម្ម។ ដោយសារតែសកម្មភាពរបស់អរម៉ូនសកម្មភាពនៃ lipase ត្រូវបានបញ្ឈប់ដែលជាភារកិច្ចដែលត្រូវបំបែកខ្លាញ់។ ស្ទើរតែសូចនាករដូចគ្នាក្នុងចំណោមអាហារទឹកដោះគោនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតឈីសដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលគឺ៖

• ចានដែលមានមាតិកាម្សៅខ្ពស់៖ ដំឡូងនំប៉័ងសណ្តែកមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីនទេ៖ ត្រីឈីក្រុម Fulham សាច់។
• បរិភោគអាហារដែលមានជាតិម្សៅល្អជាមួយខ្លាញ់បន្លែជាមួយប៊ឺក៏ដូចជាបន្លែ។
• អាហារម្សៅកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ
• ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់គឺសមស្របសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនប៉ុន្តែមិនមានបន្លែទាល់តែសោះ។
• ខ្លាញ់មិនឆ្អែតនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគឺជាការរួមផ្សំដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារផ្អែកលើសូចនាករទាំងនេះ?

អត្តពលិកនិងស្រកទម្ងន់គួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។

នៅក្នុងរបបអាហារពេញលេញសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយគួរតែមានវត្តមាន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមតម្លៃនៃសូចនាករនិងបញ្ចូលគ្នានូវការអានរបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយសំណួរបុគ្គលនិងលក្ខណៈរាងកាយ។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបអត្តពលិកក៏ដូចជាមនុស្សដែលចង់សម្រកទំងន់ត្រូវផ្តោតលើកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតនិងផ្តល់ចំណូលចិត្តទៅនឹងអាហារប្រូតេអ៊ីន។

លើសពីនេះទៀតការចែកចាយសារធាតុយោងទៅតាមអាហារគួរតែមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននិងម្សៅ - រហូតដល់ 14 ម៉ោងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងប្រូតេអ៊ីន (ឧទាហរណ៍អង្ករជាមួយសុដន់មាន់) ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយអេអាយអេអ្នកគួរតែចៀសវាងផ្លែឈើ (ជាពិសេសបោះបង់ចោលផ្លែឪឡឹក) ផ្លែប៉ោមនិងចៀនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរ។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនកាហ្វេនិងតែអាចកាត់បន្ថយបានដោយការទទួលទានភេសជ្ជៈទាំងនេះដោយមិនបន្ថែមស្ករនិងទឹកដោះគោហើយការដុតនំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិស្ករជំនួសស្ករ។

ក្នុងចំណោមសូកូឡាគ្រប់ប្រភេទអ្នកគួរតែជ្រើសរើសជូរចត់ហើយជំនួសឱ្យផ្លែឈើផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំការ៉ុតដែលមានសន្ទស្សន៍ទាបជាង។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងអាហារូបត្ថម្ភ

ប្រសិនបើអ្នកនឹងស្រកទំងន់ឬអ្នកមានរបបអាហារបង្ខំដោយសារតែស្ថានភាពសុខភាពបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវពិនិត្យឱ្យបានដិតដល់នូវគំនិតដូចជាសន្ទស្សន៍ផលិតផលអាំងស៊ុយលីនៈការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនវាអាស្រ័យទៅលើថាតើវាទាបឬខ្ពស់។ នេះគឺជាគំនិតថ្មីមួយដែលផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវគំនិតនៃរបបអាហារ។ ពិនិត្យមើលថាតើសូចនាករនេះគឺជាអ្វីតើវាអាចត្រូវបានកើនឡើងនិងថយចុះហើយវាខុសគ្នាពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេកដែលធ្លាប់ស្គាល់។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅទសវត្សរ៍ទី ៩០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយបាននិយាយអំពីគំនិតបែបនេះដូចជាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន (AI) ដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភនិងបុគ្គលិកពេទ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ គំនិតនេះបង្ហាញថាអ្នកអាចទទួលបានអាហារល្អប្រសើរដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍ការញ៉ាំទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham ត្រីនិងសាច់បង្កើនភាពរសើបនៃលំពែងហើយវាចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ។

អរម៉ូននេះត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការបញ្ចូលជាតិស្ករមិនត្រឹមតែខ្លាញ់និងអាស៊ីដអាមីណូនោះទេដូច្នេះលំពែងចាប់ផ្តើមផលិតវាបន្ទាប់ពីទទួលទានសារធាតុទាំងនេះ។

ផ្អែកលើការសិក្សាទាំងនេះអ្នកឯកទេសបានណែនាំគំនិតនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន (អេអាយអេ) ។ វាបង្ហាញពីកម្រិតនៃការសំយោគអាំងស៊ុយលីននៅពេលបរិភោគអាហារផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌឌីជីថលសន្ទស្សន៍ត្រូវបានវាស់សម្រាប់ផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលមានបរិមាណ 240 kcal ។

ចំពោះ "ចំណុចយោង" ត្រូវបានគេយកនំប៉័ងពណ៌សដែលអេអាយអេ = ១០០ ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) ជារឿយៗច្រឡំជាមួយសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែតម្លៃទាំងនេះមិនមានលក្ខណៈដូចគ្នាទេ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សម្នាក់ទទួលបានភាពរឹងមាំពីកាបូអ៊ីដ្រាតលើស។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតរួមមានអាហារផ្អែមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេបង្កើនបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនហើយសូចនាករគ្លីសេរីនបង្ហាញពីឥទ្ធិពលនៃអាហារទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ស្ករមិនមែនតែងតែពិរុទ្ធជននៃផោនបន្ថែមនោះទេ។ ចានដែលមានគ្រោះថ្នាក់ពីទស្សនៈនៃរបបអាហារដូចជាឈីក្រុម Fulham ដំឡូងនិងទឹកដោះគោជូរក៏អាចបង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអរម៉ូននៃលំពែងផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនអាចនិយាយឱ្យប្រាកដបានទេប៉ុន្តែមានការពិតមួយ: អាហារដែលផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចឬមិនរាប់បញ្ចូលវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លើយតបនៃអាំងស៊ុយលីននៃផលិតផល។

ផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានទាញយកគំនិតនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

ហេតុអ្វីបានជាអ័រម៉ូននេះគួរឱ្យខ្លាចដូច្នេះការកើនឡើងដែលកើតឡើងច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ? ប្រសិនបើបរិមាណអាំងស៊ុយលីនស្ថិតនៅក្នុងបទដ្ឋានដែលអាចទទួលយកបាននោះអ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភទេ។ មាតិកាកើនឡើងនៃអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសញ្ញាមិនត្រឹមតែមិនឱ្យដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្ទុកវាផងដែររារាំងការងាររបស់អង់ស៊ីមដែលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដូចជារាងកាយ។

តើខ្ញុំត្រូវពិចារណាពីសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃអាហារ

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀប AI និង GI រវាងខ្លួនឯងសូចនាករទាំងនេះមិនតែងតែស្មើគ្នាទេ។ ផ្លែប៉ោមដែលមានប្រជាប្រិយមានសូចនាករបែបនេះ: GI = 30, និង AI = 60, ឧ។ ពីរដងច្រើនជាង។

នោះគឺផ្លែឈើនេះដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបគឺនៅឆ្ងាយពីរបបអាហារដូចដែលវាហាក់ដូចជា។

សម្រាប់ហេតុផលនេះអ្នកដែលមានការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីនអាំងស៊ុយលីន (ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ក៏ដូចជាអ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេគួរតែពិចារណាលើចំណីអាហាររបស់អាយអេសអេប្រាកដណាស់ដើម្បីកុំបង្កើនកម្រិតអរម៉ូន។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការគណនាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនដោយឯករាជ្យសម្រាប់នេះតារាងពិសេសមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលក្នុងនោះគុណតម្លៃនៃមេប៉ុន្តែមិនមែនផលិតផលអាហារទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលទេ។ នេះជា៖

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងផលិតផលទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នកសិក្សាតារាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាច្បាស់ណាស់ថាចានទឹកដោះគោមានអាយអេសអេសដ៏ធំ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថាប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោជះឥទ្ធិពលដល់លំពែងតាមរបៀបនេះប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្យល់ពី AI ខ្ពស់នៃដំឡូងឬអង្ករតែមួយ? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកយកទឹកដោះគោចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកសូម្បីតែមាតិកាជាតិខ្លាញ់សូន្យអ្នកអាចកាត់បន្ថយទំងន់របស់អ្នកពី 1-2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍បានយ៉ាងងាយស្រួល។

អេអាយអេធំជាងគេក្នុងចំណោមផលិតផលទឹកដោះគោមានឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ធម្មតា។ នេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងតារាងដែលលេខ "120" ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។

លើសពីនេះទៅទៀតសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាគឺ 30 ដែលវាតិចជាង 4 ដង! ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីទាំងអស់ចានដែលមានគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីក្រុម Fulham មានវត្តមាននៅគ្រប់របបអាហារទីបីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

វាច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាម៉ឺនុយជាច្រើនមិនផ្តល់លទ្ធផលដូចការគ្រោងទុកដោយផ្អែកលើមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។ ក។

ព័ត៌មានជំនួយអាហារូបត្ថម្ភ

តារាងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលសំរេចចិត្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់ពួកគេឬស្រកទំងន់ដោយផ្តល់តម្លៃនៃរបបអាហារ AI៖

និយមន័យនៃគំនិត

នៅទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សទី ៩ ការសិក្សាពេញមួយត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងគោលបំណងកំណត់សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារនិងទំងន់រាងកាយរបស់មុខវិជ្ជា។

ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ផ្នែកនៃផលិតផលដែលមានបរិមាណកាឡូរី ២៤០ kcal ត្រូវបានគេយកទៅប្រៀបធៀបជាមួយនំប៉័ងពណ៌ស។ តាមលំនាំដើមសន្ទស្សន៍របស់វាត្រូវបានយកជា ១០០% - ឯកតាយោង។

ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាវាត្រូវបានគេរកឃើញថាទោះបីជាមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាក៏ដោយក៏មានភាពខុសគ្នារវាងសូចនាករគ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីន។

ក្នុងករណីខ្លះសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនលើសកំរិតគ្លីសេរីន។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ហើយនេះធ្វើឱ្យធាត់ដូច្នេះអ្នកមិនអាចប្រើវាបានទេនៅពេលសម្រកទម្ងន់។

អ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបដែលសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខុសគ្នានៅក្នុងអាំងស៊ុយលីន។ សូចនាករទី ១ ឆ្លុះបញ្ចាំងពីដំណើរការនៃការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដោយកោសិកាបេតា៖ វាកើតឡើងតាមបែបគ្រោងឆ្អឹង។ ការផលិតអាំងស៊ុយលីនអនុញ្ញាតឱ្យមានការថយចុះកំហាប់ជាតិស្ករប៉ុន្តែដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់ឈប់។

សូចនាករទី ២ បង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរមាតិកាអាំងស៊ុយលីននៅពេលបរិភោគអាហារ។ វាបង្ហាញពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងចរន្តឈាមដែលនាំឱ្យមានជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាជាតិស្ករនិងរបៀបដែលលំពែងមានប្រតិកម្មចំពោះពួកគេ។ ជាការពិតអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបជួយជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។

ដំណើរការមេតាប៉ូលីស

នៅក្នុងខ្លួនប្រាណថាមពលត្រូវបានផលិតក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដំណើរការមានដូចខាងក្រោម។

1. នៅពេលកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនពួកគេបំបែកទៅជាជាតិស្ករ fructose និងគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សពេលវេលានៃការចូលទៅក្នុងឈាមគឺតិចតួចបំផុត។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានផ្សំជាមុន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation កម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងលំពែងចាប់ផ្តើមផលិតអរម៉ូន។ ដំណើរការនេះហៅថាការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលឬរលកអាំងស៊ុយលីន។
2. អាំងស៊ុយលីនផ្សំជាមួយគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងខ្លួនចូលក្នុងចរន្តឈាមហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅជាលិកា adipose និងសាច់ដុំ។ ប្រសិនបើមិនមានអាំងស៊ុយលីនទេបន្ទាប់មកជាតិគ្លុយកូសនឹងមិនអាចជ្រាបចូលកោសិកាជាលិកាបានទេ: ភ្នាសរបស់វានឹងមិនអាចជ្រាបចូលបានទេ។
3. ផ្នែកមួយនៃគ្លុយកូសដែលទទួលបានត្រូវចំណាយភ្លាមៗសម្រាប់ទ្រទ្រង់ជីវិតចំនួនដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាគ្លីកូហ្សែន។ គាត់ទទួលខុសត្រូវក្នុងការកែតម្រូវកំហាប់គ្លុយកូសរវាងអាហារ។
4. ប្រសិនបើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំខានបន្ទាប់មកការបរាជ័យអាចកើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារគ្លុយកូស។ ជាលទ្ធផលការធាត់ដុះពោះអាចវិវត្តទៅជាហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កើនឡើង។

ត្រូវយល់ថាកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗពីបំពង់រំលាយអាហារ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឆ្លងកាត់ដំណើរការបោសសំអាតបឋមដូច្នេះពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាជាលទ្ធផលរាងកាយសង្កេតឃើញមាតិកាគ្លុយកូសខុសគ្នា។ នេះគឺជាអ្វីដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនតំណាង។

ទំនាក់ទំនងរវាងប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីននិងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែលរាងកាយនឹងឆ្លើយតបចំពោះការបញ្ចូលផលិតផលចូលទៅក្នុងខ្លួនអាចមានបទពិសោធន៍។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រាវជ្រាវអ្នកស្ម័គ្រចិត្តត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផលិតផលជាក់លាក់មួយហើយបន្ទាប់មករយៈពេល 2 ម៉ោងដោយមានភាពញឹកញាប់ម្តងរៀងរាល់ 15 នាទីកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានកំណត់។

ហើយដើម្បីយល់ពីរយៈពេលដែលអាំងស៊ុយលីនផលិតដោយលំពែងត្រូវបានបញ្ចេញពីវាសូចនាករនៃការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន (សន្ទស្សន៍) អនុញ្ញាត។

ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់មនុស្សម្នាក់ធ្វើឱ្យស្ថានភាពនៃលំពែងរបស់គាត់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេយកទៅក្នុងខ្លួនដំណើរការនៃការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ចាប់ផ្តើមបម្រុងទុកដែលមានមិនត្រូវបានប្រើទៀតទេ។

អ្នកអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងប្រតិកម្មនៃរាងកាយលើឧទាហរណ៍នៃឈីក្រុម Fulham ។ នៅពេលប្រើលំពែងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់វាគឺ ៣៥ ហើយសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនគឺ ១២០ ។

នេះមានន័យថាការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងកំឡុងពេលប្រើវាមិនកើនឡើងទេហើយអាំងស៊ុយលីនចាប់ផ្តើមផលិតយ៉ាងសកម្ម។

ក្នុងករណីនេះរាងកាយមិនដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលបាននៅក្នុងខ្លួនទេឧបករណ៍ដុតខ្លាញ់សំខាន់ (lipase) ត្រូវបានរារាំង។

នេះមានន័យថាទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបក៏ដោយផលិតផលដែលបង្កើនអាំងស៊ុយលីនរារាំងការឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ ការពិតនេះគួរតែត្រូវបានចងចាំដោយមនុស្សទាំងនោះដែលកំពុងតស៊ូនឹងទម្ងន់លើស។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះពន្យល់ពីភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះនៅក្នុងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីនដោយមាតិកានៃជាតិស្ករទឹកដោះគោ (lactose) និងដំណើរការនៃអន្តរកម្មរបស់វាជាមួយអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ដោយសារតែនេះអាំងស៊ុយលីនអាចត្រូវបានបញ្ចេញ។

ប៉ុន្តែមូលហេតុពិតប្រាកដនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនសកម្មមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងនៅឡើយទេ។

បញ្ជីផលិតផល

ស្វែងយល់អំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមនុស្សជាច្រើនកំពុងព្យាយាមរកបញ្ជីផលិតផលដែលមានអាំងស៊ុយលីន។ ពាក្យនេះមិនត្រឹមត្រូវទេ។ យ៉ាងណាមិញអាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលត្រូវបានផលិតដោយលំពែងពេលបរិភោគ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រាវជ្រាវវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ថារាល់ផលិតផលទឹកដោះគោ (លើកលែងតែឈីស) ធ្វើឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ ឧទាហរណ៍សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃទឹកដោះគោធម្មតាគឺ 30 ហើយសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនមានចំនួន 90 ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបដិសេធផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកអាចប្រើវាបាន។ ជាការពិតគ្រូពេទ្យណែនាំមិនឱ្យអាហារសម្រន់លើទឹកដោះគោទេ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់បញ្ចុះទម្ងន់នឹងចាប់អារម្មណ៍លើបញ្ជីផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាប៖

មនុស្សជាច្រើនប្រើ kefir ក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ គាត់ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតដែរធ្វើឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងករណីនេះដំណើរការដុតខ្លាញ់ត្រូវបានរារាំង។ ប៉ុន្តែដោយសារតែបញ្ហានេះផលិតផលទឹកដោះគោមិនអាចត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងស្រុងទេ: បន្ទាប់ពីទាំងអស់ការផ្ទុះអាំងស៊ុយលីនគួរតែច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលប្រជាប្រិយផ្សេងទៀត៖

អាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់គឺជាអាហារដែលមិនត្រឹមតែមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ផងដែរ។ វាគួរឱ្យបោះបង់ចោលអាហារនោះដែលជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមដែលមានច្រើនជាង 70 ។ ទាំងនេះគឺជាបង្អែមផ្សេងៗនំប៉័ងចៀនខូឃីនំមីកញ្ចប់កាលបរិច្ឆេទឪឡឹកដំឡូងដុតនំ។ ស្រាបៀរក៏ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់ដែរ។

ការសង្កត់ធ្ងន់គឺល្អប្រសើរជាងមុនលើផលិតផលសន្ទស្សន៍ទាប។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើប៊ឺរីបន្លែ។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅសណ្តែកដីសណ្តែកគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

មូលដ្ឋានរបបអាហារ

ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាផលិតផលដែលរំញោចការងាររបស់កោសិកាលំពែងពិសេសត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អនៅផ្នែកដំបូងនៃថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចញ៉ាំ buckwheat ជាមួយសាច់ (អ្នកគួរតែជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឧទាហរណ៍សុដន់សាច់មាន់) ។ ប៉ុន្តែនៅម៉ោងពេលល្ងាចចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបន្លែ: ពួកគេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងអាំងស៊ុយលីនទាប។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាអ្នកគួរតែផ្តោតជាសំខាន់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ ក្នុងករណីនេះការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនក៏សំខាន់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិងផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំទឹកដោះគោ oatmeal បន្ទាប់មកអាំងស៊ុយលីននឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតយ៉ាងខ្លាំង។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យមានការរក្សាទុកសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួន។ នៅពេលប្រើអាល់ដូស្តូនត្រូវបានបញ្ចេញ។ វាគឺជាអរម៉ូននេះដែលចាប់ជាតិសូដ្យូម។ ដូច្នេះសារធាតុរាវនៅក្នុងចំណុចកំពូលចាប់ផ្តើមកកកុញ។

អ្នកអាចជៀសវាងការឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ក្នុងអាហារតែមួយអ្នកមិនអាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតបានទេ
• ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សត្វមិនត្រូវគ្នា
• អាហារដែលមានតម្លៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនសំខាន់ៗអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហារត្រួតពិនិត្យបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារបន្ទាប់មកវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការលោតអាំងស៊ុយលីននិងការឡើងទម្ងន់លើសនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដឹងថាអាហារណាដែលជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីនខ្លាំង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏គួរតែដឹងអំពីរបៀបដើម្បីបំពេញនូវតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់គ្លុយកូស។ ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំ ១៣ ក្រាម (ក្នុងស្លាបព្រាបង្អែមមួយ) នឹងផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស ១០ ក្រាម។

បរិមាណគ្លុយកូសដូចគ្នាមានចំណែកមួយនៃសណ្តែកខ្ទិះ ១០០ ក្រាមនំបុ័ងពណ៌ស ២០ ក្រាមឬផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលមធ្យម។

ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាទឹកឃ្មុំនឹងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗហើយផ្លែប៉ោមនំប៉័ងនិងសណ្តែកនឹងឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការច្រោះ។

តារាងពេញលេញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននៃអាហារច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់តម្លៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រមួយ! អ្នកជំងឺគួរតែរាប់ចំនួននំប៉័ងដោយគិតពីតម្លៃ GI (សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម) ជៀសវាងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនពិនិត្យតម្លៃស្ករមុននិងក្រោយពេលញ៉ាំអាហារជាមួយទំរង់អាំងស៊ុយលីន។ មានការលំបាកជាច្រើនប៉ុន្តែដោយមិនបានធ្វើតាមច្បាប់កម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់កើតឡើងហើយស្ថានភាពទូទៅកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

លិបិក្រមអាំងស៊ុយលីន (AI) គឺជាគំនិតថ្មីគួរសមមួយនៅក្នុងការសិក្សាអំពីអរម៉ូន endocrinology ។ ផ្អែកលើការសិក្សាដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

Brand-Muller បានរកឃើញថាផលិតផលជាច្រើនមានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ជាមួយនឹងតម្លៃល្អបំផុតនៃគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាម។

តារាងមានព័ត៌មានអំពីអេអាយអេនិងជីអាយសម្រាប់ផលិតផលជាច្រើនអនុសាសន៍សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនៈតើវាជាអ្វី

តម្លៃបង្ហាញពីការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

ការចង្អុលបង្ហាញជាក់លាក់ជួយឱ្យយល់ពីអត្រាកកកុញគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមប៉ុន្តែក៏កំឡុងពេលដែលអាំងស៊ុយលីនជួយក្នុងការយកសមាសធាតុនេះចេញ។

លិបិក្រមអាំងស៊ុយលីនត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងប្រភេទរោគសាស្ត្រដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន (ដំបូង)៖ ការដឹងពីកំរិតនៃអេអាយអេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកព្យាករណ៍បានច្បាស់អំពីកំរិតអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ការចាក់បន្ទាប់។

នៅក្នុងវគ្គសិក្សាវាបានបង្ហាញថាឈ្មោះគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត (ត្រីសាច់) និងផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ) បង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ តម្លៃអេអាយអេសម្រាប់ប្រភេទទាំងនេះកាន់តែត្រូវបានគេវាយប្រហារថែមទៀត: ឈីក្រុម Fulham 130 ជាមួយ GI នៃ 30 ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 115 ដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន 35 សាច់និងត្រី - ពី 30 ទៅ 60 ក្នុងករណីដែលគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត។

របៀបគណនាសូចនាករ

សូចនាករយោងគឺ ១០០% ។ សាស្រ្តាចារ្យមកពីប្រទេសអូស្រ្តាលីបានយកមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដែលបានកត់ត្រាបន្ទាប់ពីបរិភោគនំប៉័ងពណ៌សមួយដុំដែលមានតម្លៃថាមពល ២៤០ kcal ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាផ្នែកនៃផលិតផលផ្សេងទៀតក៏មានមាតិកាកាឡូរីដែលបានចង្អុលបង្ហាញផងដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តអ្នកជំងឺបានប្រើឈ្មោះមួយបន្ទាប់មកនៅចន្លោះពេល ១៥ នាទីរយៈពេល ២ ម៉ោងគ្រូពេទ្យបានយកគំរូឈាមដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លៃគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាម។ ក្នុងករណីភាគច្រើនផលិតផលដែលមាន GI ចំនួន ៦០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះក៏មានសូចនាករអេអាយអេមធ្យមដែរប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង៖ ត្រីឈីក្រុម Fulham សាច់ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រាវជ្រាវសាស្រ្តាចារ្យ D. Brand-Muller បានសិក្សាពីតម្លៃនៃអេអាយអេនៅក្នុងអាហារចំនួន ៣៨ ប្រភេទ។ ក្រោយមកតារាងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចងក្រងសម្រាប់របស់ជាច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើនអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនចំពោះបុរសជាមួយនឹងថ្នាំ? សូមមើលទិដ្ឋភាពទូទៅនៃថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាព។

រៀនពីវិធីធ្វើតេស្តឈាមរកអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតនិងលទ្ធផលដែលបង្ហាញពីអត្ថបទនេះ។

តើអ្វីដែលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតនៃអាយអេស

ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនឆ្នាំបានបង្ហាញថាតម្លៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនកើនឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃកត្តាជាច្រើន៖

• ការព្យាបាលកម្តៅយូរ
• វត្តមាននៃសមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងម្ហូប
• ដំណើរការជាក់លាក់ក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំឧទាហរណ៍ក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។
• ប្រូតេអ៊ីន whey ខ្ពស់
• ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយបបរ, ប៉ាស្តា, នំប៉ាវនំប៉័ង។

ហេតុអ្វីយើងត្រូវការរាប់ចំនួន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការធាត់ដុះលូតលាស់ជារឿយៗអ្នកត្រូវតាមដានមិនត្រឹមតែកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមាតិកាកាឡូរីនៃចានផងដែរ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាអាំងស៊ុយលីនគឺជាអ្នកប្រមូលផ្តុំអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំពេញបន្ថែមហាងខ្លាញ់ក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារ។

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់នៃកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្លាញ់ត្រូវបានបំពេញយ៉ាងសកម្មហើយដំណើរការដុតកាឡូរីនឹងឈប់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់ជាមួយនឹងតម្លៃអាយអេសអេសលើសពីមធ្យម (៦០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះ) បង្កើនការឡើងទម្ងន់រំខានដល់ការសម្រកទម្ងន់ដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់វគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានតារាងដែលមានតម្លៃនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីននិងគ្លីសេរីនបន្ទាប់មកវាងាយស្រួលក្នុងការរុករកថាតើផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើឬតើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសវាជាមួយឈ្មោះផ្សេងទៀត។ ត្រូវដឹង៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូចនាករខ្ពស់ពីរបង្កើនល្បឿននៃការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។

ចំណាំ! ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍នៅពេលចងក្រងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីសិក្សាទិន្នន័យអ្នកអាចយល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោយ៉ាអួច្រើនទោះបីមានបរិមាណខ្លាញ់តិចក៏ដោយ។ ព័ត៌មានអំពីអេអាយអេនិងជីអាយនៃប្រភេទទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងផ្នែក "ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ" ។

តារាងអាំងស៊ុយលីននិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

ផលិតផលជាច្រើនដែលមានតម្លៃ Gl ខ្ពស់មានសូចនាករ AI ស្រដៀងគ្នាឧទាហរណ៍នំប៉័ងពណ៌ស - ១០០ ផលិតផលម្សៅ - ពី ៩០ ដល់ ៩៥ បង្អែម - ៧៥។ ស្ករកាន់តែច្រើនខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ការអភិរក្សមានសូចនាករទាំងពីរកាន់តែខ្ពស់។ ការព្យាបាលកំដៅបង្កើន GI និង AI យ៉ាងសំខាន់។

ការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនតូចៗប្រឆាំងនឹងតម្លៃ GI មធ្យមនិងខ្ពស់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងអាហារខាងក្រោម។

ស៊ុតឆៅមានកម្រិតអេអាយអេប្រហែល 30 សាច់ - ពី 50 ទៅ 60 គ្រឿងត្រី - 58 ។

តារាងតំលៃពេញលេញ៖

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផលិតផលទឹកដោះគោ

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាសាស្រ្តាចារ្យ D. Brand-Muller បានរកឃើញថាឈ្មោះកាឡូរីទាបមានប្រយោជន៍ - ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោជូរមាន AI ខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជី GI ទាប។ ការរកឃើញនេះបាននាំឱ្យមានការស្វែងរកមូលហេតុនៃភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនសកម្ម។

ផលិតផលទឹកដោះគោបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញអ័រម៉ូនដែលសកម្មជាងអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទខ្លះប៉ុន្តែប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់មិនលេចឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា "អរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន" ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាទោះបីជាមានផលិតផល AI ខ្ពស់ក៏ដោយក៏ផលិតផលទឹកដោះគោមិនបានរួមចំណែកដល់ការធាត់នោះទេ។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត - ការរួមផ្សំទឹកដោះគោជាមួយបបរបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបនិងសូចនាករ GI ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការបរិភោគនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោបង្កើនសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន ៦០% ដែលជាការរួមផ្សំជាមួយប៉ាស្តា - ៣០០% ប៉ុន្តែកំរិតគ្លុយកូសមិនមានការប្រែប្រួលឡើយ។ ហេតុអ្វីបានជាមានប្រតិកម្មបែបនេះ? មិនមានចម្លើយទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់ដឹងពីមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនសកម្មជាងការទទួលបានដំណោះស្រាយ lactose ទេ។ ការស្រាវជ្រាវក្នុងទិសដៅនេះកំពុងបន្ត។

រៀនអំពីរោគសញ្ញាដំបូងនិងរោគសញ្ញានៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដូចជាច្បាប់សម្រាប់ការសង្គ្រោះបន្ទាន់។

អរម៉ូនអេចអេច: តើវាមានអ្វីខ្លះចំពោះស្ត្រីហើយតើតួនាទីរបស់និយតករសំខាន់គឺជាអ្វី? សូមអានចម្លើយនៅអាសយដ្ឋាននេះ។

សូមអនុវត្តតាមតំណភ្ជាប់ http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html និងអានអំពីច្បាប់សំរាប់ព្យាបាលលំពែងជាមួយឱសថក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងការខូចខាតលំពែងវាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែដឹងពីកម្រិត GI និង AI សម្រាប់ផលិតផលជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវចងចាំគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទទូចលើសារៈសំខាន់នៃរបបអាហារក្នុងប្រភេទទី ២ និងទី ១ នៃរោគសាស្ត្រ។

ទោះបីជាមានការចាក់អាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃក៏ដោយក៏គេមិនគួរភ្លេចអំពីកាឡូរីឯកតានំប៉័ងគ្លីសេរីននិងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនដែរ។ មានតែនៅក្នុងវត្តមាននៃការលត់ដំខ្លួនអ្នកជំងឺអាចពឹងផ្អែកលើកម្រិតសុខភាពល្អប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃ។

វិធានសំខាន់ៗចំនួន ៥៖

• បដិសេធឬកម្រទទួលទានធាតុមួយចំនួនដែលមានកំណត់ជាមួយនឹងតម្លៃ GI និង AI ខ្ពស់។
• សង្កេតមើលបទដ្ឋាននៃគ្រឿងនំប៉័ងដែលមានទម្រង់ទឹកនោមផ្អែមពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។
• រាល់ផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បានដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដោយមិនចាំបាច់ព្យាបាលកំដៅទទួលបានស្រស់។
• មានបន្លែច្រើនទៀត៖ សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនទាបជាងត្រីសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
• ចំហុយបដិសេធអាហារចៀនកុំបរិភោគអាហាររហ័សនិងប្រមូលផ្តុំពីកាបូប។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើតាមគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមពិចារណាលើអេអាយអេនិងជីអាយនៅពេលរៀបចំរបបអាហារជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទំរង់ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននៃជំងឺ។

ជម្រើសល្អបំផុតគឺពិគ្រោះជាទៀងទាត់ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រួតពិនិត្យតម្លៃជាតិស្ករក្នុងឈាមកែសម្រួលកំរិតអាំងស៊ុយលីនបើចាំបាច់ចាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយគិតគូរពីសូចនាករសំខាន់ៗដែលសម្គាល់លក្ខណៈផលិតផល។

តារាងពេញនៃសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនមានប្រយោជន៍នៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ទិន្នន័យមានប្រយោជន៍គួរតែមាននៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ស្វែងយល់ពីព័ត៌មានមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ផលិតផលអាហារគឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីវាចាំបាច់ពីវីដេអូខាងក្រោម៖

ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត

រាងកាយទទួលបានថាមពលភាគច្រើនសម្រាប់ជីវិតពីការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ សាមញ្ញបំផុតការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារអាចត្រូវបានតំណាងដោយគ្រោងការណ៍ដូចខាងក្រោម:

1. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបញ្ចូលអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញបំបែកយ៉ាងរហ័សទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ហើយចូលក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗ។
2. កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាមទារឱ្យមានជាតិ fermentation បំបែក
3. ដំណើរការនៃការ fermentation អាហារនិងការកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម, នៅក្នុងវេន, កេះយន្តការសម្រាប់ការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែង - រលកអាំងស៊ុយលីន (ប្រតិកម្មអាំងស៊ុយលីន) ។

លើសពីនេះទៀតអាំងស៊ុយលីនត្រូវការភ្ជាប់ជាមួយគ្លុយកូសនិង "តាមដាន" តាមរយៈចរន្តឈាមទៅសាច់ដុំឬជាលិកា adipose ។ អវត្ដមាននៃអាំងស៊ុយលីនភ្នាសកោសិកានៃជាលិកាទាំងនេះពិតជាមិនគួរឱ្យជឿចំពោះគ្លុយកូសទេ។

បរិមាណគ្លុយកូសដែលត្រូវការត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយភ្លាមៗដើម្បីរក្សាសកម្មភាពសំខាន់ៗ។

ផ្នែកមួយនៃគ្លុយកូសបន្ទាប់ពីវត្ថុធាតុ polymerization ប្រែទៅជាគ្លីកូហ្សែនត្រូវបានដាក់ក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ។

• ជំងឺថ្លើម glycogen រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតារវាងអាហារ។
• សាច់ដុំត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទុនបំរុងសម្រាប់ "ជំនួយ" នៅក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការអូសបន្លាយពេលយូរឬខ្ពស់បំផុត។
• នៅសល់ត្រូវបានចងភ្ជាប់ដោយអាំងស៊ុយលីនគ្លុយកូសត្រូវបានដាក់ក្នុងកោសិកាខ្លាញ់។

ការរំលោភលើភាពរំញោចនៃកោសិកាខ្លាញ់ទៅអាំងស៊ុយលីនដែលបណ្តាលមកពីការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនាំឱ្យមានការរំខានដល់សារពាង្គកាយនៅក្នុងការរំលាយអាហារគ្លុយកូស - ការធាត់ក្រពេញប្រូស្តាតដែលយូរ ៗ ទៅនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ប្រសិនបើលំពែងមិនឆ្លើយតបគ្រប់គ្រាន់ចំពោះការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម (វាផលិតបរិមាណអរម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់) បរិមាណគ្លុយកូសដែលមិនមានជាតិស្ករច្រើនមានវត្តមាននៅក្នុងចរន្តឈាមហើយទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនរីកចម្រើន។

អាំងស៊ុយលីនហួសកំរិតបង្ខំឱ្យប្រើទុនបំរុងគ្លីកូហ្សែនដែលប្រែទៅជាគ្លុយកូស។ ថ្លើមខ្វះ glycogen ផ្តល់នូវពាក្យបញ្ជា SOS ដោយហេតុនេះបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍មិនត្រឹមត្រូវនៃភាពអត់ឃ្លាន។ មានរង្វង់កាចសាហាវដែលនាំឱ្យធាត់ជំងឺរំលាយអាហារនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

វាបានក្លាយជារឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាតើផលិតផលណាដែលនឹងបំពេញតំរូវការរបស់ជាតិគ្លុយកូស។ ឧទាហរណ៍កាបូអ៊ីដ្រាត ១០ ក្រាមមានៈ

• នៅក្នុងស្លាបព្រាបង្អែមទឹកឃ្មុំ (១៣ ក្រាម)
• កន្លះផ្លែប៉ោមជាមធ្យម (១០០ ក្រាម)
• នៅក្នុងការបម្រើមួយ (100 ក្រាម) នៃសណ្តែក stewed
• ក្នុងនំបុ័ងពណ៌ស ២០ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលពីទឹកឃ្មុំនឹងទទួលបានយ៉ាងលឿនពីបំពង់រំលាយអាហារទៅក្នុងចរន្តឈាមហើយសារធាតុប៉ូលីស្យូមនៃផ្លែប៉ោមសណ្តែកឬនំប៉័ងនឹងចំណាយពេលខ្លះដើម្បីបំបែក។ លើសពីនេះទៀតពីបរិមាណចាប់ផ្តើមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតបរិមាណគ្លុយកូសខុសគ្នានឹងទទួលបាន។ វាគឺសម្រាប់ការប្រៀបធៀបផលិតផលបែបនេះដែលគំនិតនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានណែនាំ។

បន្ទុកគ្លីសេរីន

នៅពេលដំណាលគ្នានឹងអាយជីគំនិតនៃការផ្ទុកគ្លីសេរីន (GH) ត្រូវបានណែនាំពីព្រោះការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែដោយរចនាសម្ព័ន្ធនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិមាណផ្ទាល់របស់វាទៀតផង។

ជីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់លក្ខណៈផ្ទុកនៅលើលំពែងដែលមានបទពិសោធន៍នៅពេលផលិតបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងផលិតផលអាហារជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍ការផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដំឡូងចំនួន ៥០ ក្រាមខ្ពស់ជាង ៣ ដងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតម៉្សៅកាលីប ៥០ ក្រាម។ អ្នកខ្លះចាត់ទុកថានេះជាសូចនាករបន្ទុកទាប។

ដើម្បីគណនាបន្ទុកបែបនេះរូបមន្តត្រូវបានទទួលយក - GN = GI នៃផលិតផល * បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 100 ក្រាម / 100 ។

ការបញ្ចប់ការផ្ទុក glycemic ប្រចាំថ្ងៃសរុប: ខ្ពស់។ សម្រាប់បុគ្គលដែលត្រូវការរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺអិល = ៨០ - ១០០ ត្រូវបានណែនាំ។

ការអនុវត្តជាក់ស្តែងរបស់ GI និង AI

អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាលើកលែងតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគឺថានៅពេលប្រៀបធៀបប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងពីរអ្នកត្រូវផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើជីអាយហើយបន្ទាប់មកសម្របរបបអាហាររបស់អ្នកទៅនឹងអេអាយអេនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែ AI មិនគួរត្រូវបានគេធ្វេសប្រហែសទេ - ការបង្កើនផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យក្រពេញអាំងស៊ុយលីនថយចុះផ្តល់នូវបញ្ជាដើម្បីកកកុញជាតិខ្លាញ់និងមិនប្រើទុនបំរុងដែលមានស្រាប់។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ៖

• កុំបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជាមួយខ្លាញ់មិនឆ្អែត - នំប័រមិនគួរទទួលទានជាមួយសាច់កុំពិសារចានសាច់ជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។
• កំណត់ការរួមផ្សំខាងក្រៅនៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត - ឧទាហរណ៍ឈីក្រុម Fulham + ទឹកឃ្មុំ។
• ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាបូអ៊ីដ្រាត + ខ្លាញ់ដែលមិនឆ្អែត៖ ត្រីសាលម៉ុនផ្លែបឺរគ្រាប់គ្រាប់ល្ងនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន flax mustard សណ្តែកសៀងនិងសូកូឡា។
• ជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI ទាបនិងមធ្យមនិងតាមដាន GN ប្រចាំថ្ងៃសរុប។ ប្រើបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបដែលគេស្គាល់ទាំងអស់ដើម្បីបន្ថយ GI របស់អ្នក។
• អាហារពេលព្រឹកគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនជាចម្បង - អាហារពេលព្រឹកអាមេរិចបុរាណ "ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោជូរ) និងទឹកក្រូច" ធ្វើឱ្យរាងកាយ "ភ្ញាក់ឡើង" ជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនដ៏ធំ។
• រៀបចំផែនការអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នៅពេលល្ងាចត្រូវបានធានាថានឹងនាំឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងពេលគេង។
• ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអរម៉ូន - កុំទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោនៅពេលរសៀល។
• កុំញ៉ាំអាហារសម្រន់លើផលិតផលទឹកដោះគោ។
• កុំទិញអាហារដែលមានស្លាក "របបអាហារ", "កាឡូរីទាប" និង "ខ្លាញ់ទាប" ។ តាមពិតព័ត៌មានបែបនេះបង្ហាញថាខ្លាញ់ធម្មជាតិត្រូវបានជំនួសដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។
• សូមអានស្លាកចំណីអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ maltodextrin, malt, xylose, សុីរ៉ូពោតនិងជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។

សរុបសេចក្ដីមកយើងចងចាំថាបន្ថែមពីលើរបបអាហារសកម្មភាពរាងកាយប្រចាំថ្ងៃនិងការលេបថ្នាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬក្នុងស្ថានភាពមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់ត្រូវបានណែនាំ៖

• ការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវកម្រិតសម្ពាធឈាមប្រចាំថ្ងៃ
• ទៅជួបគ្រូពេទ្យជំនាញខាងភ្នែក - រៀងរាល់ ៦ ខែម្តង
• ការវិភាគសំរាប់អេម៉ូក្លូប៊ីនអេមប៊ី - ស៊ីកាកូស៊ីលីក - រៀងរាល់ ៣ ខែម្តង
• ការវិភាគទូទៅនៃឈាមនិងទឹកនោម - ១ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ
• បញ្ឈប់មូលប្បទានប័ត្រ - រៀងរាល់ ៦ ខែម្តង
• ត្រួតពិនិត្យទំងន់ - ម្តងក្នុងមួយខែ
• ការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមុននិងក្រោយទទួលទានអាហារ - ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន - ប្រចាំថ្ងៃ។

មើលវីដេអូ: IF រ " Intermittent Fasting " វធញសមរកទមងន ដលកពងញនយមនថ. ចណន nan (ឧសភា 2024).