ផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនជួយសង្គ្រោះទេប៉ុន្តែអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជីវិត។ ទោះបីជាមានការរឹតត្បិតរបបអាហារក៏ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេព្រោះផ្លែប៊ឺរីគឺជាប្រភពវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃដំណើរការផ្សេងៗនៅក្នុងខ្លួន។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគផ្លែប៊ឺរីទាំងនោះដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

តើវាអាចមានផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់ជាដាច់ខាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានដែនកំណត់ជាក់លាក់ក្នុងការញ៉ាំអាហារទាំងនេះ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីដែលគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនទាបដែលមិនលើសពី 70 និងនិយម 50 គ្រឿង។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមាននៅក្នុងមាតិកានៃជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែប៊ឺរីគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយពង្រឹងកោសិកាសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែប៊ឺរីផ្អែមនិងកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ ត្រូវបានគេហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ បញ្ជីផ្លែឈើប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺទូលំទូលាយណាស់ផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរនិងជូរត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីក្នុងទំរង់ស្រស់និងក្លាសេពូជប៊ឺរីមួយចំនួនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈផ្លែឈើចាហួយ។ ផ្លែឈើប៊ឺរីកំប៉ុងមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 200-250 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចរៀបចំការតុបតែងនិង infusions ពីស្លឹកប៊ឺរីនិង inflorescences ។

Currant មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាមានចំនួន ៣០ ឯកតា។ វាមានប្រយោជន៍ស្រស់ហើយលើសពីនេះទៀតការតុបតែងស្លឹកក្រអូបក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីរីមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះវាបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ សារធាតុទប់ស្កាត់មានបរិមាណវីតាមីនសេច្រើនដែលធ្វើអោយស្ថានភាពភាពស៊ាំមានភាពប្រសើរឡើង។

Raspberry សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Raspberry ដូចជាអង្កាមពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនធំដែលសកម្មភាពទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញកោសិកានិងបន្ថយដំណើរការចាស់របស់រាងកាយ។ Raspberry ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសាច់ដុំបេះដូងមានផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនច្រើន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ព្រោះវាមានបរិមាណ fructose ច្រើនដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៅក្នុងគ្លីសេរី។

ផ្លែឈើ Cherry

Cherry មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនិងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប - មានតែ ២០ ភី។ អាយ។ អេស។ នៅក្នុងផ្លែរីរីមានសារធាតុពិសេសម៉ាម៉ារីនដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈពិសេសនៃឈាមនិងការពារការកើតជំងឺឈាមកក។ Cherry សំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ (អ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីដែកក្រូមីញ៉ូម) អាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, អេ, ស៊ី, ភី។ សារធាតុពិសេស anthocyanins ដែលផ្លែប៊ឺរីនេះផ្ទុកទៅនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យការងាររបស់វាធម្មតានិងជួយជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

អ្វីដែលផ្លែប៊ឺរីអាចនៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺលើការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន (ជាធម្មតាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ១ ប្រភេទ) អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃកាបូអ៊ីដ្រាតទាក់ទងនឹងផ្នែកនំប៉័ងត្រូវបានគេគិត។ ចំនួនសរុបរបស់ពួកគេក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 18-22 ឯកតាដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតានិងសកម្មភាពរាងកាយល្មម។ ចំនួននេះរួមមាននំប៉័ងធញ្ញជាតិបន្លែក៏ដូចជាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។

មិនមានការរឹតត្បិតជាក់លាក់លើជម្រើសនៃផ្លែឈើនោះទេប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងសូចនាករស្ករមិនស្ថិតស្ថេរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលពូជផ្អែម។ បទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់គឺប្រហែល 100-150 ក្រាម។

នៅក្នុងប្រភេទជំងឺទី 2 ជម្រើសនៃផលិតផលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយមាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមី។ ប្រសិនបើយោងទៅតាមប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំបូងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់អាចទទួលយកបានបន្ទាប់មកដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស (គ្លីសេម៉ា) ក៏មានពូជហាមឃាត់ផងដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបមាន៖

ហើយនៅទីនេះនិយាយបន្ថែមអំពីការទប់ស្កាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែប៊ឺរីល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីគឺមានចំនួនច្រើននៃវីតាមីនធាតុដានក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយការពាររាងកាយពីការបំផ្លាញពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កម្រិតអតិបរមានៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តគឺស្ថិតនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីថ្មីៗដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសថ្មីៗ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅរដូវក្តៅ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះអាចជួយបាន៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនៅចុងខាងក្រោម
• សំអាតរាងកាយរបស់កូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្លុយកូសលើស។
• ពង្រឹងដល់សរសៃឈាមតូចៗ
• ធ្វើអោយសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា
• បន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម
• ស្តារការប្រែលប្រួលក្នុងករណីមានជម្ងឺ Polyneuropathy
• រាងកាយឆ្អែតដោយជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូម
• ធ្វើឱ្យមានសកម្មភាពអ័រម៉ូនធម្មតានៃក្រពេញភេទ
• កម្ចាត់ dysbiosis,
• ពន្លឿនការព្យាបាលរបួសនិងដំបៅដំបៅ។

ការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើគឺចាំបាច់សម្រាប់ទំនោរទៅនឹងអាឡែរហ្សីនិងជំងឺរលាកទងសួតជំងឺដំបៅរលាកពោះវៀនធំក៏ដូចជាការរលាកនៃលំពែង។

ផ្លែឈើមានពណ៌ខ្មៅមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ពណ៌របស់ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ដោយ anthocyanins មានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ Cherry មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាមយកអំបិលចេញ។ វាការពារការកកើតកំណកឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាមរារាំងដំណើរការរលាក។ ជាមួយនឹងការខូចខាតតំរងនោមការប្រើប្រាស់របស់វាជួយធ្វើឱ្យទឹកនោមធម្មតានិងបំបាត់នូវការជម្រុញញឹកញាប់។

ដែនកំណត់សម្រាប់ការបរិភោគផ្លែឈេរីរួមមាន៖

• រាគ
• ដំបៅដំបៅ
• ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ
• ជំងឺហឺត bronchial ។

ផ្លែឈើនៃសមុទ្រ buckthorn

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃសមុទ្រ buckthorn គឺ 30 PIECES ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, ស៊ី, មីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ, ជីវៈតិច។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើនៃសមុទ្រ buckthorn រួមមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចធម្មជាតិ។ ប្រេងសមុទ្រ buckthorn មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួសនិងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលវាមានតំលៃណាស់សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើនៃសមុទ្រ buckthorn ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

gooseberry មានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយទឹកនោមផ្អែម - 40 ភី។ អាយ។ អេស។ ផ្លែឈើ Gooseberry មានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនធំ៖

ផ្លែប៊ឺរីបែបនេះអាចធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។

• រ៉ែ - ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមសូដ្យូមដែកទង់ដែងផូស្វ័រ។
• pectins
• វីតាមីន - C, P, A, B ។

លើសពីនេះទៀតវាគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលជួយកាត់បន្ថយទំងន់ៈហ្គូសស្ត្រូរីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀនជួយធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសធម្មតាមានដំណើរការធម្មតា (មេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ) ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀត gooseberries មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic និង diuretic ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកប៉ូវកំលាំងគឺមានគុណប្រយោជន៍ចំពោះផ្លែល្ហុងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ ផ្លែឈើមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីនជាតិសរសៃ។ វីតាមីន B2 ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានផ្លែល្ពៅជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការបំបែកជាតិគ្លុយកូសដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការថយចុះកំហាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិនម្ហូបផ្សំពីចាហួយការភ្លក់និងមន្តស្នេហ៍។ បន្ថែមពីលើផ្លែឈើវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើស្លឹកកញ្ចុំផ្កានិងមែកឈើរបស់មែកឈើ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមមានចំនួន ៣៥ ឯកតា។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរ

ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានបរិមាណស្ករច្រើននិងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមចំនួន ៧០ គ្រឿងដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការផ្លែឈើទាំងនេះក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះទំពាំងបាយជូរស្ងួត - raisins ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈផ្លែឈើឬសមាសធាតុផ្សំពីវា។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ លុបបំបាត់ការទទួលទានទំពាំងបាយជូរស្រស់សម្រាប់អាហារដោយសារតែហានិភ័យនៃការធាត់។

ផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរីមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកទាប ៣០ យូនីតនិងកាឡូរីទាបដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាសម្រាប់អាហារ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមានប្រយោជន៍ដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុ pectins, bioflavonoids ដែលមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនជាពិសេសវីតាមីនស៊ី។ ជាលទ្ធផលផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីៈ

ផ្លែឈេរី

ទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកទាប ២៥ ភីអាយអាយអេសនិងបរិមាណស្ករទាបក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើផ្លែឆៃរីជាមួយអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Cherry ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស្រស់និងក្លាសេស្រស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលសមាសធាតុនិងផ្លែឈើកំប៉ុង។ លើសពីនេះទៀតអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះមិនគួរបរិភោគផ្លែឈើរីទេព្រោះវាបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឆឺរីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, PP, E, B1 និង B2, C, មីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។ លើសពីនេះផ្លែឈើទាំងនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជីវឧស្ម័នយ៉ាងច្រើន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីដកផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទេ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលបានកំនត់លេងកីឡានិងមិនបដិសេធការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ត្រ។ របបអាហារដែលមានរបបអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ហើយត្រូវការផ្លាស់ប្តូរជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើប៉ុន្តែដំបូងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺចាំបាច់។

អត្ថបទអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលបន្សល់ទុកនូវរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ឥឡូវនេះមនុស្សម្នាក់មុនពេលញ៉ាំអ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលនៃផលិតផល។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលជារសជាតិដែលបង្ហាញរួចហើយថាពួកគេមានជាតិស្ករ។ ដូច្នេះប្រហែលជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់តែប៉ុណ្ណោះហើយដូច្នេះពួកគេមិនអាចទទួលទានបានទេ?

,

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអំណោយធម្មជាតិ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលរាងកាយរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ យើងកំពុងនិយាយជាចម្បងអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលសំខាន់គឺជាតិស្ករព្រោះវាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ ដោយសារបញ្ហារំលាយអាហារគ្លុយកូសចាប់ផ្តើមបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិតមនុស្សពីព្រោះកម្រិតខ្ពស់របស់វាបង្កើតបន្ទុកលើសរីរាង្គផ្សេងៗហើយជាពិសេសលើលំពែងដែលនាំឱ្យដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងការងាររបស់ពួកគេនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃសន្លប់ glycemic ។

នៅពេលមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងសកម្មបរិភោគអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់គាត់ផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ជីវិតនិងសកម្មភាព។ នៅពេលដែលនៅក្នុងរាងកាយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (លឿន) បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែលំពែងគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្បាស់នៅពេលនេះហើយជាការឆ្លើយតបចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងសកម្មដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារជាតិស្ករបំលែងជាតិស្ករទៅជាគ្លុយកូសនិងធានាអន្តរកម្មរបស់វាជាមួយជាលិកានៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានផលិតគ្រប់គ្រាន់ទេជាតិគ្លុយកូសមួយចំនួនមិនត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតមនុស្សទេតែកកកុញនៅក្នុងឈាម។ ក្នុងករណីនេះគ្រូពេទ្យធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែលតម្រូវឱ្យចាក់អាំងស៊ុយលីន) ឬ mellitus ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកាន់តែខ្ពស់ផ្ទុកបន្ទុកកាន់តែច្រើនលើលំពែងដែលគួរតែទូទាត់សងវាដោយផលិតបរិមាណអាំងស៊ុយលីនសមស្រប។ នេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីថែរក្សាចំនួនឈាមធម្មតា។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញនូវប្រភេទនៃរង្វង់កាចសាហាវ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបើកវាទេលំពែងទទួលរងផលប៉ះពាល់លឿនបំផុតហើយសរីរាង្គដទៃទៀតត្រូវបានទាញបន្ទាប់ពីវា។ វាប្រែថាជាតិស្ករខ្ពស់ប្រសិនបើវាមិនបណ្តាលឱ្យនរណាម្នាក់បន្ទាប់មកបំផ្លាញរាងកាយបន្តិចម្តង ៗ ។

មនុស្សម្នាក់មិនអាចបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងបានទេបើមិនដូច្នេះទេតើគាត់នឹងយកថាមពលដ៏សំខាន់ទៅកន្លែងណា។ ដូច្នេះមូលដ្ឋានថាមពលនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (យឺត) ដែលមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទេព្រោះការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេត្រូវការពេលវេលានិងថាមពល។ លើសពីនេះទៀតកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដូចជាជាតិសរសៃដែលត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីរំលាយផ្ទុយទៅវិញជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម (ជីអាយ) ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានភ្ជាប់? នេះគឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញពីការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាច្បាស់ណាស់ថាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលមិនត្រូវបានគេហៅថាឥតប្រយោជន៍លឿនត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងអ្វីដែលស្មុគស្មាញ។ ហើយរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុនេះកាន់តែសាមញ្ញវានឹងកាន់តែលឿននៅក្នុងពោះវៀនដែលវាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមរួមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលតំណាងដោយធញ្ញជាតិបន្លែពណ៌បៃតងធញ្ញជាតិស្រូវសាលី durum, legumes និងផលិតផលផ្សេងទៀតមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាក់លាក់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ករទឹកឃ្មុំភេសជ្ជៈជាតិស្ករផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីផ្លែឈើនិងផ្លែឈើបង្អែមនិងបង្អែមនំធ្វើពីម្សៅពណ៌សជាដើមអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងបង្កឱ្យមានផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ពីព្រោះយន្ដការទូទាត់សំណងចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនស្មើនឹងទេ។

និយាយអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញយើងបានរៀបរាប់អំពីផ្លែប៊ឺរីហើយនៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះសំណួរកើតឡើង: តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំអំណោយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហ៊ានទាំងនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម? វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការឆ្លើយសំណួរនេះដោយឯកឯងពីព្រោះផ្លែប៊ឺរីមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងមាតិកាស្ករ។ ប៉ុន្តែយើងអាចនិយាយបានច្បាស់ថាវាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការបោះបង់ចោលនូវអ្វីៗដែលមានតម្លៃដូច្នេះទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារនៃវីតាមីននិងសារធាតុបង្អែមផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកំណត់បរិមាណផ្លែឈើដែលបានញ៉ាំ។ ហើយពេលនេះគឺពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផល។

ចំពោះសំណួរថាតើផ្លែប៊ឺរីប្រភេទណាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ មនុស្សម្នាក់អាចឆ្លើយតាមវិធីនេះបាន៖ ស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុន្តែក្នុងចំនួនមានកំណត់។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៊ឺរីដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic មានចាប់ពី 20 ដល់ 50 (និងល្អរហូតដល់ 40) វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែប៊ឺរីបែបនេះរួមមានផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយនៅលើតុរបស់យើងគឺខាត់ណាក្រហមនិងខ្មៅផ្លែស្ត្រប៊េរីរីនិងផ្លែស្ត្របឺរីដែលជីអាយមានអាយុ ៣០ ឆ្នាំហ្គូសស្ត្រប៊ឺរីផ្លែប័រខៀវផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើជ្វីហ្វឺរ (ជីអាយប្រហែលជា ៤០) ។ ក្រូចឆ្មារមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច: ផ្លែឈើស្រស់មាន GI នៃ 45 ហើយ 50 នៃពួកគេមានទឹកផ្លែឈើ។

currants ខ្មៅ, viburnum, cherries និង cherries, hawthorn (សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ berries ទាំងនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងជួរពី 15-25 គ្រឿង) មានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបបំផុតដែលធ្វើឱ្យពួកគេអនុវត្តប្រកបដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ទាប់មកមានផ្លែប៊្លូរីរីលីនធូនរីរីស្ត្រប៊ឺរីដែលសន្ទស្សន៍នេះមានចាប់ពី ២៥-៣០ យូនីត។

អ្នកត្រូវយល់ថាជីអាយគឺជាគំនិតមិនច្បាស់ពីព្រោះផ្លែប៊ឺរីដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាអាចខុសគ្នាតាមថ្នាក់ហើយពូជខុសគ្នាអាចមានមាតិកាស្ករខុសគ្នា។ តួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយកម្រិតនៃភាពទុំនៃផ្លែប៊ឺរីក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើម្ហូប។

ឧទាហរណ៍ពូជទំពាំងបាយជូរខុសៗគ្នាអាចមាន GI ក្នុងចន្លោះពី ៤០-៤៥ ឯកតាហើយផ្លែទុំផ្លែទុំមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាង។ប៉ុន្តែសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃពូជផ្អែមអាចឈានដល់ ៥០-៦០ គ្រឿង (ក្នុងវ៉ុនសិនសន្ទស្សន៍គឺលើសពី -៦៥) ។ អ្នកអាចទទួលទានទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតដែលជីអាយអាយស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ៥០-៧០ យូនីតពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងករណីនេះចំណែកប្រចាំថ្ងៃនឹងត្រូវកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១០០ ក្រាម។

ប៉ុន្តែផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ល្មមហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បរិមាណកាឡូរីត្រូវបានរក្សាដោយសារតែការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ រួមទាំងផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងរបបអាហារសូម្បីតែ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ថ្ងៃនេះអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀតដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 1200-1500 kcal ។

ផ្លែល្ពៅក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយចន្លោះសន្ទស្សន៍ glycemic ដែលមានទំហំធំផងដែរ (អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានិងភាពទុំ) ។ ជាធម្មតាពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកសក់ទុំមានច្រើនអាចបង្ហាញ GI បានសូម្បីតែតិចជាង ៥០ ។ វាមិនសមនឹងបោះបង់ចោលផ្លែប៊ឺរីដ៏មានតម្លៃនោះទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសពូជដែលមានរសជាតិផ្អែមតិចហើយមិនគួរប្រើផ្លែប៊ឺរីហួសកំរិតឬកំណត់ការប្រើប្រាស់មើមដំឡូងទៅ ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

, ,

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបហើយក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីរោគវិទ្យាប្រភេទ ១ ជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលត្រូវបានកំណត់ដោយកំរិតអាំងស៊ុយលីននិងបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលមិនដើរតួនាទីធំដុំទេ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរមិនត្រឹមតែ GI ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលត្រូវនឹងរបបអាហារកាឡូរីទាបដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីជាទូទៅមានមាតិកាកាឡូរីតូចមួយ (លើកលែងតែផ្លែទំពាំងបាយជូរ) ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។

ហើយទោះបីជាមានការពិតដែលថាមិនមានការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងលើការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏អ្នកជំងឺខ្លះភ័យខ្លាចមិនរាប់បញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីអំណោយធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍បែបនេះ។ ចូរនិយាយអំពីអ្វីដែលពួកគេបដិសេធនិងថាតើវាពិបាកក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលផ្លែប៊ឺរីមិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូបដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ស្រស់ថ្លានិងផ្តល់ភាពរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃណាមួយគឺជំងឺទឹកនោមផ្អែមហត់នឿយមនុស្សម្នាក់ហត់នឿយកម្លាំងរបស់គាត់។ ហើយផលិតផលដូចជាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាន់តែជាប្រភពថាមពលនិងកម្លាំងដែលមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នាមិនត្រឹមតែមានសមាសធាតុផ្សំវីតាមីននិងជាតិរ៉ែផ្សេងៗគ្នាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលលើរាងកាយផងដែរ។ ភាគច្រើននៃពួកគេមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបនិងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលនេះជាអ្វីដែលអ្នកជំងឺព្យាយាមធ្វើឱ្យសម្រេចបានដោយការប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។ វាប្រែថាផ្លែប៊ឺរីរួមជាមួយនឹងរបបអាហារមានកាឡូរីទាបថែមទាំងអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំប្រភេទនេះផងដែរ។

យើងនឹងមិនធ្វើទុក្ខទោសដល់អ្នកអានជាមួយនឹងឃ្លាទូទៅទេប៉ុន្តែនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលផ្លែប៊ឺរីខុសៗគ្នាអាចនាំមកជូនអ្នកជំងឺ។

Currant វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះ GI នៃថ្នាំខ្មៅមិនលើសពី 15 គ្រឿងហើយពណ៌ក្រហមនិងស - 25 ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសូចនាករទាបមានសុវត្ថិភាពទាក់ទងនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀតការទប់ស្កាត់ (ជាពិសេសខ្មៅ) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃវីតាមីនសេដែលជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលការរំលាយអាហារយឺតជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

អាស៊ីតអាបូប៊ីក (ដូចជាវីតាមីនសេត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងបញ្ជីវេជ្ជសាស្រ្ត) ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មតបដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងហើយអាចជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារបាន។ សូមអរគុណដល់គាត់នាវាកាន់តែរឹងមាំនិងបត់បែនហើយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដំណើរការបានពេញលេញ។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះជំងឺនេះច្រើនតែទាក់ទងនឹងជំងឺសរសៃឈាមដែលបណ្តាលមកពី lumen នៃសរសៃឈាមរួមតូចដោយសារកូលេស្តេរ៉ុលដែលបានតាំងនៅលើជញ្ជាំងហើយភ្នាសនៃសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមប្រែជាមិនសូវរឹងមាំនិងផុយ។ បាទ / ចាសហើយរោគសាស្ត្រនេះគឺគ្មានមេត្តាក្នុងភាពស៊ាំដែលជាលទ្ធផលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមងាយឆ្លងជំងឺផ្សេងៗ។

វីតាមីនសេក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួស។ ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបណ្តាលឱ្យចុះខ្សោយនៃជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមតូចៗដែលផ្ទុះឡើងជាមួយនឹងការបង្កើតស្នាមរបួសដែលមិនអាចព្យាបាលបានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ភាពស៊ាំទាបមិនអាចទប់ទល់នឹងការឆ្លងបានទេដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនៃមុខរបួសកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែលនាំឱ្យមានការបង្កើតខ្ទុះ។ អាស៊ីត Ascorbic នឹងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្ថានភាពនេះដោយបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមនិងចរន្តឈាមរំញោចដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងជាលិកា។

ប៉ុន្តែសម្បុរខ្មៅមិនត្រឹមតែជាវីតាមីនសេប៉ុណ្ណោះទេបើនិយាយអំពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីននិងមីក្រូផ្សេងៗវាចូលទៅជិតឱសថស្ថានវីតាមីននិងរ៉ែ។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាយើងរកឃើញវីតាមីន A, C, E, P, K, ក្រុមខ, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ប្រេងសំខាន់ៗ, តានីន, សារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។

វីតាមីនអាជួយលើកកម្ពស់ការបង្កើតជាលិការាងកាយឡើងវិញការពារការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រនៅក្នុងស្បែកនិងសាច់ដុំជាធម្មតាគាំទ្រដល់ចក្ខុវិស័យដែលកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ភាពស៊ាំ។ វីតាមីនភីមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ វីតាមីនអ៊ីរួមជាមួយវីតាមីន A និង C ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ វីតាមីនខេបានចូលរួមក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីនដែលជាសំភារៈសាងសង់ដ៏សំខាន់របស់កោសិកាហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញនិងជាលិកាឡើងវិញ។

វីតាមីន B ដែលមាននៅក្នុងអង្កាមបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលរំញោចការសំយោគអ័រម៉ូនប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលលើសហើយជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនិងមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ក្រោយមកទៀតគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ទាក់ទងនឹងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលវិបាកទូទៅនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាសធាតុរ៉ែនៃសម្បុរខ្មៅត្រូវបានតំណាងដោយ៖

• សូដ្យូម (គាំទ្រតុល្យភាពអាស៊ីដ - មូលដ្ឋានចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសាច់ដុំនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រ)
• ប៉ូតាស្យូម (ជាសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើងនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាដែលក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចកើនឡើងដោយសារបញ្ហាសរសៃឈាម) ។
• កាល់ស្យូម (ការនោមញឹកញាប់, លក្ខណៈនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម, បណ្តាលឱ្យលេចចេញនូវជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃឆ្អឹង, សន្លាក់, ធ្មេញ, ក្រចក, សក់, ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការប្រភពបន្ថែមនៃធាតុដាននេះ) ។
• ផូស្វ័រ (ដូចជាកាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសន្លាក់ស្ថានភាពដែលអ្នកជំងឺត្អូញត្អែរ)
• ជាតិដែក (មួយភាគបួននៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីភាពស្លកសាំងកង្វះជាតិដែកបណ្តាលមកពីខូចតំរងនោមការហូរឈាមពីសរសៃឈាមខូចការបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហមដូច្នេះតម្រូវការបំពេញបន្ថែមជាតិដែកមិនត្រូវបានគេពិភាក្សាឡើយ)
• ម៉ាញ៉េស្យូម (ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីស) ។

តើវាពិតជាចាំបាច់ដើម្បីបដិសេធផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិក្រអូបនិងហ៊ានបែបនេះទេជាពិសេសចាប់តាំងពីស្ករនៅក្នុងវាត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងក្នុងទម្រង់ជាហ្វ្រូហ្គូសដែលមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់រារាំងដំណើរការនេះ (ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែប៊ឺរី។ មិនទឹកពីពួកគេ) ។

ផ្លែប័រក្រហមនិងគ្រាប់សរបស់វាមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈអាស៊ីត ascorbic បែបនេះទេប៉ុន្តែវាមិនទាបជាងផ្លែប៊ឺរីខ្មៅនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូមទេ។ លិបិក្រមគ្លីសេរីសនៃ currants ក្រហមនិងសគឺប្រហែល 25 គ្រឿងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលទានផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ (100-200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

បន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរីស្រស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើខ្ទិះខ្ទិះផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ៗចំអិនចាហួយ (ដោយមិនបន្ថែមស្ករ) ។ ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអាចទទួលបានដោយការបញ្ចោញពន្លកនៃគុយរីគួបផ្សំជាមួយស្លឹកនិងមែករបស់ផ្លែរបឺរីឬខៀវខៀវត្រគាកនិងហាន់ថន។

ផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាអ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោមផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើនៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីនអាដែលរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការថយចុះចក្ខុវិស័យបណ្តាលមកពីការរំលាយអាហារមិនត្រឹមត្រូវនិងយឺត។

ផ្លែប៊ឺរីពណ៌ខៀវចាស់បន្ថែមពីលើសារធាតុរីណូទីនមានផ្ទុកវីតាមីនសេក្រុមខក៏ដូចជាអាស៊ីតនីកូទីក (វីតាមីនភីភី) ។ ក្រោយមកទៀតធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសកម្មការពារលំពែងពីការផ្ទុកលើសទម្ងន់បង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃការទទួលជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។ បន្ថែមពីលើអាស៊ីដសរីរាង្គជាតិដែកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រលក្ខណៈនៃការទប់ស្កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានផ្ទុកនូវទង់ដែងផងដែរដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើមរបស់ជាលិកាការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីនធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីនសកម្មដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយកំរិតដូសនៃអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងបានទៀងទាត់។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែប៊ឺរីនិងពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផ្លែប៊ឺរីមានកំរិតខ្ពស់ (ប្រហែល 40-42 យូ) ពួកគេអាចទទួលទានមិនលើសពី 100-150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែពន្លកនិងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនហើយវាក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចឱ្យពួកគេប្រើសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងថែមទាំងធ្វើឱ្យកកស្ទះទៀតផង។

ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីដែលមានសុខភាពល្អពីផ្លែប៊្លរីបឺរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរីខ្លួនវាមានខិត្តប័ណ្ណនៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដែលមានស្លឹក viburnum ។ ចំពោះប៊្លូបឺរីមួយផោនអ្នកត្រូវយកស្លឹកស្រស់ ៣០ ក្រាមនៃរុក្ខជាតិទាំងពីរ។ ដំបូង berries ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកស្លឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាព។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល ១០ នាទីរាល់ការជំនួសស្ករដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវតែបន្ថែមចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីក៏ដូចជារសជាតិដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (vanillin និង cinnamon ត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាប៊្លូបឺរីមាន GI ខ្ពស់ល្មមហើយនៅពេលដាំឱ្យពុះវាក៏អាចកើនឡើងផងដែរអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានណែនាំឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 2-3 tsp ។ ក្នុងមួយថ្ងៃរំលាយវាជាមួយទឹកឬផឹកតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ បង្អែមបែបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអារម្មណ៍រីករាយដោយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងជួយទប់ស្កាត់ផលប៉ះពាល់មិនល្អនៃជំងឺនេះ។

, ,

ភ្ញៀវនៅបរទេសក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រហូតមកដល់ពេលនេះយើងបាននិយាយជាសំខាន់អំពីផ្លែប៊ឺរីដែលទឹកដីកំណើតរបស់យើងអាចមានអំនួតតាមរយៈ។ នៅក្នុងរដូវកាលយើងប្រមូលយកអំណោយបែបនេះនៅក្នុងសួនច្បារនិងដាការបស់យើងហើយយើងទិញវាពីអ្នកផលិតក្នុងស្រុកនៅតាមទីផ្សារ។ ផ្លែប៊ឺរីក្នុងស្រុកជាច្រើនមិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាប្រភេទថ្នាំដែលជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយកំរិតប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករនិងអាំងស៊ុយលីន។

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែផ្លែប៊ឺរីក្នុងស្រុកដែលមានប្រជាប្រិយភាពប៉ុណ្ណោះទេដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឥឡូវនេះនៅលើអ៊ិនធរណេតនិងឱសថស្ថានឯកទេសអ្នកអាចទិញផ្លែប៊ឺរីមិនធម្មតាមួយចំនួនសម្រាប់ប្រជាជនរបស់យើងដែលយ៉ាងណាក៏ដោយជួយដោះស្រាយឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពនូវទំងន់លើសនិងជំងឺផ្សេងៗរួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅស្រុកកំណើតផ្លែឈើមានលក្ខណៈស្មើគ្នាទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់ជាមួយនឹងថ្នាំហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការអនុវត្តគ្រូពេទ្យជំនួស។

ជាឱសថធម្មជាតិព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគេក៏ប្រើដែរ berries mahonia។ ដើមឈើដែលមានលម្អខ្ពស់ដែលមានផ្លែពណ៌ខៀវមូលអាចរកឃើញនៅទីវាលចំហនៃអាមេរិកខាងជើងអឺរ៉ុបនិងភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅអ៊ុយក្រែនរុក្ខជាតិនេះដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងផ្លូវនិងព្យាបាលមនុស្សដែលមានជំងឺនៃស្បែកនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារគឺមិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញទេ។

ស្រូវ Holly ពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថាទំពាំងបាយជូរអូរីហ្គុនឬផ្លែប៊ឺរីរីអាមេរិក។ នេះគឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទទៀតដែលផ្លែឈើមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុការឆ្លងបាក់តេរីនិងវីរុសពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការជាសះស្បើយត្រូវបានកាន់កាប់មិនត្រឹមតែដោយផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសំបកនិងឫសរបស់រុក្ខជាតិផងដែរការដកស្រង់ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ: ក្រពះនោមពោះវៀនថ្លើម។ ល។ ថ្នាំ Homeopaths ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែករបកក្រហមហើយការដកស្រង់ផ្កាត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ផ្លែក្រអូបផ្អែមនិងជូររបស់ម៉ាហ្កានីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងថាំពទ្យ folk ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺអ៊ប៉សជំងឺត្រអកជំងឺក្រពះពោះវៀននិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអូស្ត្រាលីបានរកឃើញថាការទទួលទានផ្លែម៉ាហ្កានីអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់និងប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិជួយសូម្បីតែមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ។

ប៊ែរប៊ីនអាល់កាឡូអ៊ីតមានប្រយោជន៍ក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលបន្ថយជាតិស្ករលើផ្លែប៊ឺរីដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងបង្កើនសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីន។

ផ្លែប៊ឺរម៉ាហ្កានីដែលភ្លក្សរសជាតិដូចជាបារីរីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមបង្អែមចាហួយបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិ។ ធ្មេញផ្អែមអាចត្រូវបានគេផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្អែកលើផ្លែប៊ឺរីបន្ថែម sorbitol ជំនួសឱ្យស្ករ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពីម៉ាម៉ានីនៅក្នុងការឆ្លងកាត់ជាច្រើនជាមួយនឹងចន្លោះពេលធំសម្រាប់ការទទូច។

តើផ្លែប៊ឺរីអ្វីខ្លះដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម?

បញ្ហានេះកាន់តែមានភាពចម្រូងចម្រាសជាងផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនមិនណែនាំឱ្យប្រើផ្លែប៊ឺរីដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនលើសពី ៧០ នោះទេព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងសន្លប់។ សំណាងណាស់ផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួនបានធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទនេះ។

នៅក្នុងតំបន់របស់យើងនេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីធំជាងគេដែលភាគច្រើនចាត់ទុកប្រភេទបន្លែ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីផ្លែឪឡឹកដែលមានជាតិជូរនិងទុំដែលក្មេងៗនិងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តចូលចិត្ត។ តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិតជាត្រូវលះបង់ការសប្បាយបែបនេះមែនទេ?

ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលស្ករនៅក្នុងឪឡឹកត្រូវបានតំណាងដោយ fructose ដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះនៅពេលដែលសន្មតថាស្ករផ្លែឈើការចំណាយអាំងស៊ុយលីនមានតិចតួចបំផុត។ ពិតដែនកំណត់ខាងលើនៃបទដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានចំនួន 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលត្រូវនឹងឪឡឹក 200-300 ក្រាម។ លើសពីនេះទៀតសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែប៊ឺរីដ៏ធំរារាំងការស្រូបយកជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ហេតុដូច្នេះទោះបីជាមាន GI ខ្ពស់ក៏ដោយអ្នកមិនគួរបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវផ្លែប៊ឺរីមួយដុំដែលនាំយើងត្រលប់ទៅរកភាពសប្បាយរីករាយជាកុមារភាពវិញទេ។ ដោយគ្រាន់តែទិញឪឡឹកអ្នកត្រូវផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ពូជដំបូង ៗ ឬគំរូដែលមិនទាន់លាយបញ្ចូលគ្នាដែលមិនបានស្រូបយកជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់។ GI នៃឪឡឹកបែបនេះប្រហែលជាតិចជាង ៧០ ។

ដូចជាសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបប័រផ្លែឈើស្ករគ្រាប់យៈសាពូនមីកកស្ទះចាហួយផ្លែឈើពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលផ្លែឈើស្ងួត (ក្នុងករណីនេះផ្លែ raisins) ដែលមានបរិមាណ GI និងកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីស្រស់ (ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីឆៅជាមួយស្ករគឺជាការហាមឃាត់) ឬដាំឱ្យពុះផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់។

បឺរីដែលមានប្រជាប្រិយមួយទៀតដែលយើងមិនបាននិយាយគឺ rosehip ដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (ប្រហែល ២៥ ឯកតា) អនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាក្នុងទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់ឆៅមានមនុស្សតិចតួចទេដែលប្រើវាជាពិសេសក្នុងបរិមាណច្រើនហើយ GI នៃការតុបតែងនិងសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ពីត្រគាកដែលកើនឡើងជាទូទៅមានតិចតួចបំផុត។ នេះគ្រាន់តែនិយាយក្នុងការពេញចិត្តនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនិងភេសជ្ជៈបែបនេះដោយផ្អែកលើវាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Contraindications

ទាំងសាច់ញាតិនិងផ្លែប៊ឺរីរបស់យើងដែលបានបញ្ជូនពីទឹកដីឆ្ងាយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានទាំងប្រសិទ្ធភាពស្តារនិងព្យាបាល។ ហើយនេះបង្ហាញជាថ្មីម្តងទៀតថាអ្នកជំងឺមិនគួរបដិសេធការព្យាបាលបែបនេះទេ។ ដោយធ្វើតាមការណែនាំដែលត្រូវបានណែនាំមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់គាត់មានភាពចម្រុះបំពេញបន្ថែមវាជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងជួយឱ្យរាងកាយរបស់គាត់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាមិនត្រឹមតែថ្នាំនិងឱសថទេដែលអាចមាន contraindications ។ផ្លែប៊ឺរីក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួននៅក្នុងជំងឺមួយចំនួននិងស្ថានភាពនៃរាងកាយហើយនេះជាការសំខាន់ដែលត្រូវពិចារណានៅពេលគូររបបអាហារឬញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។

យើងបានពិនិត្យមើលខាងលើតើផ្លែប៊ឺរីមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងយកចិត្តទុកដាក់លើករណីដែលការព្យាបាលជាមួយផ្លែប៊ឺរីអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ យើងនឹងពិចារណាលើបញ្ហានោះទាក់ទងនឹងផ្លែប័រខ្លះពីព្រោះសមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើអាចខុសគ្នាទាំងគុណភាពនិងបរិមាណដែលអាចដើរតួក្នុងជំងឺផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធផ្សេងៗដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេប្រសិនបើមនុស្សដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់មានរោគសាស្ត្រទាំងមូល។

អង្កាមខ្មៅសនិងក្រហម។ ផ្លែប៊ឺរីនេះមានគុណប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រដូចជាជំងឺរលាកបំពង់កការបរិភោគផ្លែប៊ឺរីអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់បាន។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសមាសធាតុ phenolic និងវីតាមីន K វាអាចបង្កើនភាពរឹងមាំនៃឈាមដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលងាយនឹងជំងឺឈាមកក។

Currants ដូចជាផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតដែរមានអាស៊ីតសរីរាង្គ (ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic) ដែលជាលទ្ធផលមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងលើភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងន័យនេះការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនគឺចាំបាច់ប្រសិនបើបន្ថែមលើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់មានការកើនឡើងទឹកអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះនិងជំងឺរលាកក្រពះដែលវិវត្តនៅលើដីនេះក៏ដូចជាដំបៅក្រពះនិង duodenum (ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ) ។ រូបមន្តពីស្លឹកនិងពន្លករបស់រុក្ខជាតិក្នុងករណីនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែប៊ឺរីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើថ្លើមជាមួយនឹងការរលាកនៃសរីរាង្គ (ជំងឺរលាកថ្លើម) ក៏ដោយក៏មិនអាចប្រើវាបានដែរ។

ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងកុមារតូចនឹងត្រូវកំណត់ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីខ្មៅព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ផ្លែប៊ឺរីក្រហមនិងសកម្របង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ខាត់ណាខៀវ នេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលមិនមានប្រសិទ្ធិភាពឆាប់ខឹងដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះដំបៅក្រពះនិងជំងឺដទៃទៀតនៃសរីរាង្គនេះការបរិភោគផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃជំងឺក្រពះពោះវៀនវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីងាកទៅរកតែដែលមិនប្រមូលផ្តុំពីស្លឹកនិងពន្លករបស់រុក្ខជាតិ។

ពិតជាមួយនឹងការរលាកលំពែងនិងការបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើមុខងាររបស់វាការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនចង់បានដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ នេះនិយាយជាចម្បងអំពីដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះហើយក្នុងការជួយសង្គ្រោះអ្នកអាចរីករាយជាមួយចំនួនផ្លែឈើស្រស់ស្រស់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែប៊្លូបឺរីក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរក្នុងករណីដែលមាន urolithiasis ប្រសិនបើថ្ម oxalate (អំបិលអាស៊ីត oxalic) បង្កើតនៅក្នុងប្លោកនោមហើយក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះសមាសធាតុនីមួយៗនៃផ្លែប៊ឺរី។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរំលោភលើពោះវៀន (ការទល់លាមកនិងរាគ) ផ្លែឈើនឹងចូលមកដោយងាយ។

កំណត់ចំនួនផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់គឺមានជាប់ទាក់ទងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងក្នុងវ័យកុមារភាពដែលជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបនៃរុក្ខជាតិ។

ផ្លែប៊ឺរីនៃម៉ាហូយ៉ាសុទ្ធសាធ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិតផលិតផលធ្វើឱ្យចំណីអាហារជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព។ ពួកវាកម្របង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីប៉ុន្តែដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុនៃរុក្ខជាតិវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងពីការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានណែនាំដល់ស្ត្រីនៅក្នុងទីតាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងម្តាយដែលបំបៅកូន។

contraindication ដាច់ខាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៃ berries ណាមួយនិងសមាសភាពរបស់ពួកគេក៏ដូចជាស្លឹកពន្លកនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាក់លាក់នីមួយៗ។ ការពិតគឺថាប្រតិកម្មមិនអត់អោនមិនតែងតែត្រូវបានកំណត់ដោយការមិនស្រួលពោះនិងកន្ទួលលើស្បែកទេពួកគេអាចមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

, , ,

ផលវិបាកដែលអាចកើតមាននិងផលប៉ះពាល់

វាហាក់ដូចជាអំណោយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងអំណោយផលពីធម្មជាតិដូចជាផ្លែប៊ឺរីអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សម្នាក់ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានដែលយើងញ៉ាំជាទៀងទាត់ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីការដាក់បញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីក្នុងរបបអាហារយកទៅក្នុងគណនី contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេបន្ទាប់មកត្រូវមានវិធានការចំពោះបរិមាណអាហារដែលបានបរិភោគគ្មានអ្វីគួរឱ្យភ័យខ្លាចទេ។ ប៉ុន្តែការរំលោភបំពានលើផ្លែប៊ឺរីជាពិសេសជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានលក្ខណៈផុយស្រួយជាមួយនឹងការលេចឡើងនូវរោគសញ្ញាមិនល្អនិងផលវិបាកគ្រប់ប្រភេទ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលអ្នកជំងឺត្រូវតែតាមដានកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។ របបអាហារទាំងមូលរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសូចនាករនេះហើយដូច្នេះវាមិនកើនឡើងទេរបបអាហារគួរតែមានជាតិស្ករទាប។

មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីមិនមានន័យថាសុវត្ថិភាពពេញលេញរបស់ពួកគេចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ យ៉ាងណាមិញបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនគឺអាស្រ័យលើទំងន់នៃផលិតផលដែលបានបរិភោគ។ កំណត់កំរិតដូសប្រចាំថ្ងៃនៃផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាការចៃដន្យទេពីព្រោះផ្លែប័រ ១០០-២០០ ក្រាមគឺជាបទដ្ឋានដែលមិនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតិបាននឹងជះឥទ្ធិពលដល់តម្លៃគ្លុយកូសនិងធ្វើអោយស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

វាជាការប្រសើរប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររួមទាំងប្រភេទនិងពូជផ្សេងៗនៃផ្លែប៊ឺរីជាងការញ៉ាំផ្លែឈើដូចគ្នាក្នុងរយៈពេលយូរ។ ការពិតគឺថាផ្លែប៊ឺរីមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាហើយការប្រើប្រាស់ផ្លែប័រប្រភេទដូចគ្នាជាប្រចាំអាចនាំឱ្យមានការហួសកម្រិតនៃសមាសធាតុបុគ្គល។ ហើយគ្រូពេទ្យចាត់ទុកថាកង្វះវីតាមីននិងជាតិរ៉ែក៏ដូចជាការលើសរបស់វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

របបអាហារចម្រុះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចូលក្នុងខ្លួនដែលជួយធ្វើឱ្យអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺមានតុល្យភាព។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រពិសេសព្រោះអ្នកត្រូវគិតពិចារណាឱ្យបានច្រើន៖ ពេលវេលាដែលត្រូវណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើការផ្សំប្រកបដោយសុវត្ថិភាពផលប៉ះពាល់លើសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នានៃរូបមន្តផ្សេងៗមាតិកានៃសារធាតុដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ឧទាហរណ៍ cherries និង cherries មានសមាសធាតុមួយដែលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សត្រូវបានបម្លែងទៅជាអាស៊ីត hydrocyanic ដែលក្នុងបរិមាណជាក់លាក់អាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ផ្លែប៊ឺរី ១ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនបង្កអន្តរាយទេប៉ុន្តែផ្លែឈើរាប់គីឡូក្រាមមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។

ទឹកពីផ្លែស្ត្របឺរីអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃសន្លាក់និងបង្កើនការឈឺចាប់ក្នុងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាស្រដៀងគ្នាគួរតែជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត។

ផ្លែឈើរបស់ហាន់ថនមិនអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកត្រជាក់ទេព្រោះនេះច្រើនតែនាំឱ្យរមួលក្រពើ។ ដោយវិធីនេះច្បាប់នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត។

Lingonberry តម្រូវឱ្យគិតពីពេលវេលានៃការចូលរៀននិងទំនាក់ទំនងរបស់វាជាមួយការញ៉ាំចំណីអាហារ។ ការទទួលទានលីងធូណាបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារអាចបណ្តាលអោយឈឺក្រពះ (រាគ) ។

Rosehip គឺជារុក្ខជាតិមួយដែលធ្មេញរបស់យើងមិនចូលចិត្តព្រោះវាមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើពួកវា។ គ្មានអ្វីប្លែកទេដែលគ្រូពេទ្យណែនាំថាបន្ទាប់ពីទទួលយកផ្លែប៊ឺរីឬទឹកក្រឡុកខ្លាំង ៗ ត្រូវលាងជម្រះមាត់របស់អ្នកដោយទឹកស្អាតជានិច្ច។

Gooseberries មានសមត្ថភាពសម្រាកលាមកនិងបង្កើនការផលិតហ្គាសដូច្នេះការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យរាគនិងហើមពោះ។

អាចនិយាយដូចគ្នាអំពីផ្លែបឺរខៀវដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ បរិភោគដើម្បីញ៉ាំវាច្រើនអ្នកមិនត្រឹមតែអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទទួលបាននូវការស្រវឹងមួយប្រភេទជាមួយនឹងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនផងដែរ។ រោគសញ្ញានៃការប្រើជ្រុលនឹងមានចង្អោររាគវិលមុខវិលមុខរូបរាងឈឺក្បាលនិងបង្កើនការអស់កម្លាំងនិងការថយចុះសម្លេងសាច់ដុំ។

ការចង្អោរនិងរាគក៏ជាការត្អូញត្អែរពីអ្នកដែលបានព្យាយាមព្យាបាលជាមួយផ្លែប៊ឺរីនៃម៉ាហាណូ។

ផ្លែប័រហ្គូដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើមុនពេលចូលគេងព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងការដេកលក់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផលិតផលនៅពេលព្រឹកការលំបាកបែបនេះអាចត្រូវបានជៀសវាង។

ចំពោះមនុស្សខ្លះការបរិភោគផ្លែប័រស្ងួត (ហើយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់) អាចធ្វើឱ្យឈឺពោះ។ ក្នុងករណីនេះវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្តូរទៅជាទឹកផ្លែឈើដែលអាចត្រូវបានទិញនៅលើអ៊ិនធឺរណែតឬនៅក្នុងឱសថស្ថានឱសថឯកទេសផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីអាចធ្វើឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជាការហើមពោះនិងទល់លាមកហើយការញ៉ាំវានៅពេលល្ងាចអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់រហូតដល់ព្រឹក។

ផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតសរីរាង្គដែលដូចជាអាស៊ីតផ្សេងទៀតអាចបំផ្លាញធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារបញ្ហាមេតាប៉ូលីសនិងការបាត់បង់សារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើនធ្មេញមិនរឹងមាំនិងទំនោរទៅរកការចុះខ្សោយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងទឹកអាស៊ីតជាប្រចាំអ្នកអាចបាត់បង់វាទាំងអស់។ ដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញធ្មេញក្រោយពេលបរិភោគផ្លែប៊ឺរីអ្នកគួរតែលាងជម្រះមាត់របស់អ្នកដោយទឹកស្អាតជានិច្ច។

ផ្លែប៊ឺរីដែលអាចបញ្ចុះសម្ពាធឈាមគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបឬធម្មតា។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីបែបនេះជាប្រចាំអាចបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃសម្ពាធឈាម, រូបរាងនៃភាពទន់ខ្សោយ, ចង្អោរ, អស់កម្លាំង, ដង្ហើមខ្លី។

កុំរំលោភបំពានផ្លែជូរ។ សូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតក្រពះធម្មតាក៏អាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូងនិងឈឺពោះដែលមិនចេះនិយាយដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ណាមួយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្រៅពីអាហារប៉ុន្តែមិនមែននៅលើក្រពះទទេទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៊ឺរីជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតអាចរារាំងការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេនិងបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន។

ដោយសារផ្លែប៊ឺរីជាច្រើននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានសមត្ថភាពប៉ះពាល់ដល់ជាតិគ្លុយកូសនិងសម្ពាធឈាមលទ្ធភាពនៃការរួមផ្សំការប្រើប្រាស់និងថ្នាំគួរតែត្រូវបានព្រមព្រៀងជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ទន្ទឹមនឹងនេះកម្រិតនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាមនិងជាតិស្ករអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយក្នុងករណីខ្លះពួកគេអាចបោះបង់ចោលទាំងអស់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែដោយសារវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសរាងកាយតែងតែជួបប្រទះភាពអត់ឃ្លានជាប្រចាំ។ សារធាតុចិញ្ចឹមខ្លះត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អខ្លះទៀតឆាប់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដែលមានន័យថាការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវតែបំពេញជាប្រចាំ។

វិធីនេះអាចធ្វើបានតាមវិធីពីរយ៉ាងគឺៈដោយលេបថ្នាំវីតាមីន - រ៉ែស្មុគស្មាញឬដោយដាក់បញ្ចូលអាហារជាមួយនឹងសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបនៅក្នុងរបបអាហារដែលនឹងមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការរៀបចំវីតាមីនថ្ងៃនេះមានតម្លៃថ្លៃគួរសមហើយការទទួលទានរបស់វាគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់បំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែមនិងមានសុវត្ថិភាពក្នុងពេលតែមួយទេ។

កំណត់ការទទួលទានផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលក្នុងនោះផ្លែឈើនិងបន្លែមិនកាន់កាប់កន្លែងចុងក្រោយយោងទៅតាមអ្នកជំងឺខ្លួនឯងមិនងាយអត់ធ្មត់ទេ។ កង្វះជាតិស្ករធ្វើឱ្យខ្សោយនិងងងុយគេងថេរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកជំងឺត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មឥតឈប់ឈរដោយអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានដែលលេចឡើងបន្តិចបន្ទាប់ពីអាហារហើយជាពិសេសនៅពេលព្រឹក។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ខំឱ្យដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់បង្អែមផ្អែមដែលគាត់ចូលចិត្តហើយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាមិនមានការឈឺចាប់តិចជាងការឃ្លានថេរទេ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលមានជំងឺនេះអាចបម្រើជាបង្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍បំផុតដែលវាក៏ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងមាតិកានៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលបង្កឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយកឈ្នះអារម្មណ៍ជិតឃ្លាន។

ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នាអាចមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាទៅលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺលើសពីនេះទៀតសូចនាករគ្លុយកូសនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺគឺខុសគ្នា។ ប្រសិនបើក្នុងអត្រាទាបជាតិគ្លុយកូសអាចត្រូវបានរក្សាឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាអ្នកថែមទាំងអាចប្រើ currant, ស្ត្រប៊េរីរី, រីនិងផ្លែប៊ឺរីក្នុងស្រុកដទៃទៀត។ បន្ទាប់មកដោយមានតួលេខកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺហឺរអាក្រក់មនុស្សងាកទៅរកជំនួយពីផ្លែហ្គូជីម៉ាហៃណុនដើមឈើវ៉េលផលប៉ះពាល់ជាតិស្ករដែលត្រូវបានគេប្រកាសកាន់តែច្បាស់។

អ្វីក៏ដោយដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនមែនជាហេតុផលល្អដើម្បីបដិសេធមិនប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករនោះទេប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតទទូចឱ្យប្រើវា។ ផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំបែបនេះដូចដែលបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតហើយនេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំបែបនេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបដិសេធមិនទទួលយកពួកគេបានលុះត្រាតែអ្នកជំនាញខាងអរម៉ូន endocrinologist (និងក្រពេញ) យល់ស្របនឹងការសម្រេចចិត្តនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកាត់បន្ថយពេលវេលានៃជីវិតរបស់អ្នក។

ផ្លែប៊ឺរីនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 មិនតែងតែនាំមកនូវភាពធូរស្បើយទេ។ ក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដោយមានការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់លំពែងនៅពេលដែលការផលិតអាំងស៊ុយលីនមានចំនួនតិចតួចបំផុតគ្មានការរំញោចណាមួយនឹងជួយឬធ្វើឱ្យសរីរាង្គដែលមានជំងឺធ្វើការបានកាន់តែសកម្មនោះទេ។ ការធូរស្បើយនឹងនាំមកតែផ្លែឈើទាំងនោះដែលបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីនឬផ្ទុកសមាសធាតុដែលមានឥទ្ធិពលដូចអាំងស៊ុយលីន (ឧទាហរណ៍អាចបំបែកគ្លុយកូស) ដែលធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំដែលគ្រប់គ្រង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែប៊ឺរីណាមួយនឹងជួយឱ្យរាងកាយរក្សាតុល្យភាពចាំបាច់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដើម្បីថែរក្សាសុខភាពធម្មតា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចប្រឈមមុខនឹងជំងឺនិងរស់នៅបានមិនថាមានបញ្ហាអ្វីក៏ដោយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផ្លែប៊ឺរី

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីទាំងនោះដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមិនលើសពី 50 គ្រឿង។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ ៦៩ ឯកតាអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបានតែជាករណីលើកលែងមិនលើសពី ១០០ ក្រាមពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ រាល់ផ្លែឈើដទៃទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍លើសពី ៧០ គ្រឿងស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងបំផុតចាប់តាំងពីការកើតឡើងនៃជំងឺលើសឈាមនិងការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺអាចទៅរួច។

វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលហើយកុំនាំយកភាពបរិសុទ្ធទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរ។ ដំឡូងដែលគ្មានជាតិស្ករមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។ ហើយទឹកផ្លែឈើជាទូទៅស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងបំផុតដោយមិនគិតពីផ្លែឈើណាដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ជាការពិតជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃផលិតផលនេះបាត់បង់ជាតិសរសៃរបស់វាហើយគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងលឿន។

ផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានកាឡូរីទាបនិងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតពីប្រភេទនេះគឺទូលំទូលាយណាស់។ ផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួនអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

ផ្លែប៊ឺរីដែលមានជម្ងឺ "ផ្អែម"

• berries currant ក្រហម - 30 គ្រឿង,
• raspberry - 30 គ្រឿង,
• ខាត់ណាខៀវ - ៤០ គ្រឿង,
• ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣០ គ្រឿង
• cherry - 20 គ្រឿង
• mulberry - 35 គ្រឿង,
• cherry ផ្អែម - ២៥ គ្រឿង
• berries ពី Bush juniper - 40 គ្រឿង,
• gooseberry - ៤០ គ្រឿង
• blackcurrant - ៣០ គ្រឿង។

ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយព្រោះថាសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ទាប។ រហូតដល់ ២០០ ក្រាមត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនគិតពីថាតើវាជាផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី។

ផ្លែប៊ឺរីដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់៖

1. ឪឡឹក - ៧០ គ្រឿង
2. ទំពាំងបាយជូរ - ៦០ គ្រឿង។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែមទេ។

Juniper

ផ្លែប៊ឺរីធូរីអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនប្រភេទចាប់ពីជំងឺហឺតរហូតដល់ការព្យាបាលមុខងារថ្លើម។ ផ្លែប៊ឺរីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែគ្រប់ជំងឺនិងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ផ្លែឈើទុំកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយប្រើជាប្រចាំ។

Juniper មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគលើរាងកាយ។ វាផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបឺរីនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ក៏ដូចជាសម្រាប់ការសម្ងាត់ទាបនៃក្រពេញប្រូស្តាត។

នៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចទិញប្រេងពីផ្លែប៊ឺរីនេះដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីសំអាតរាងកាយនិងជាថ្នាំស្ពឹក។ បន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរីសាខាបែកញើសក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងឱសថផងដែរ។ ពួកវាបង្កើតការតុបតែងសក់ដោយលាយសាខាជូភឺរនិងសាខាប៊្រីក។

Juniper berry មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖

• អាស៊ីតសរីរាង្គ
• រណ្តៅ
• ប្រេងសំខាន់
• provitamin A
• វីតាមីន B,
• វីតាមីនសេ
• វីតាមីនភី។

សកម្មភាពមួយនៃសកម្មភាពរបស់ផ្លែប៊ឺរីគឺការរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់វា។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែវត្តមាននៃបរិមាណវីតាមីនសេច្រើន។

នៅពេលត្រូវបានសួរតើវាអាចបរិភោគមើមដំឡូងនៅពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ចម្លើយមិនស្មើគ្នានឹងមានលក្ខណៈវិជ្ជមាន។ ដោយសារវាជាផ្លែប៊ឺរីដែលបន្ថយកម្រិតនៃកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយសារតែសារធាតុរបស់បូហ្វីឡាវីន។ Mulberry មិនត្រឹមតែជួយដល់ការបំបែកជាតិគ្លុយកូសក្នុងល្បឿនលឿនប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ជួយជំរុញលំពែងដើម្បីផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីនេះមានរសជាតិផ្អែមណាស់ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានជាតិស្ករនិងជាតិផ្អែមដទៃទៀត។ Mulberry មានរសជាតិឆ្ងាញ់សូម្បីតែធ្មេញផ្អែម។ នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយមិនត្រឹមតែផ្លែឈើខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេដែលត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែក៏មានស្លឹកនិងសំបកឈើផងដែរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅបីឆ្នាំដោយអនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់។

ផ្លែប៊ឺរីរីដែលបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវតែទទួលទានឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលអតិបរិមា។ ពួកគេត្រូវតែញ៉ាំនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់ក្នុងបរិមាណមិនលើសពី ១៥០ ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែទុំបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំនួយការដ៏ស្មោះត្រង់បំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់បង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ។

Mulberry មានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោមៈ

1. វីតាមីន B,
2. វីតាមីនសេ
3. វីតាមីនខេ
4. ដែក
5. ស្ពាន់
6. តានីន
7. ស័ង្កសី
8. resveratrol គឺជា phytoalexin ធម្មជាតិ។

ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីតតិចតួចបំផុតពួកគេនឹងមិនធ្វើឱ្យរលាកក្រពះនិងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះដំបៅនិងបញ្ហាដទៃទៀតនៃក្រពះពោះវៀន។ វាមានតំលៃដឹងថាផ្លែឈើមានជាតិដែកច្រើនសប្តាហ៍មានពណ៌ស។ ភាពខុសគ្នាគឺស្ទើរតែពីរដង។

វត្តមានរបស់វីតាមីនខេជំរុញការបង្កើតឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាមនិងជួយដល់ភាពស្លកសាំង។ ជាតិដែកធាតុដាននឹងជាប្រូសេស្តេរ៉ូដ៏ល្អបំផុតនៃភាពស្លេកស្លាំង។ ស្លឹកម្រះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ការតុបតែងត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេហើយ tinctures ផ្សេងៗត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៊ឺរីដោយខ្លួនឯង។ រឿងចំបងគឺធ្វើពួកគេដោយគ្មានជាតិស្ករដោយប្រើជាតិផ្អែមធម្មជាតិដូចជា fructose ឬ stevia ។

ស្លឹកនិងផ្លែឈើនៃមែកធាងមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ច្រើនដូច្នេះគួរទទួលទានវានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារនៅពេលដែលជំងឺមេរោគស្ថិតក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុតរបស់វាព្រោះថាវីតាមីន C ជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងអតិសុខុមប្រាណនិងការឆ្លងផ្សេងៗ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំនៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចទិញចាហ៊ួរីដែលមានសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកមើមអាចស្ងួតមានដូចជាពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពក។

ពីអ្វីទាំងអស់ខាងលើវាអាចសន្និដ្ឋានបានថាពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកទឹកនោមផ្អែម) អាចត្រូវបានគេសន្និដ្ឋានថាអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករបាន។

ផ្លែព្រូនព្រៃ (វេន)

ផ្លែព្រូនព្រៃឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងមនុស្សសាមញ្ញ - ដីជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនិងសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ មិនមានទិន្នន័យស្តីពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់វាទេប៉ុន្តែកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនឹងមានតែ 54 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ ផ្អែកលើសូចនាករទាំងនេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថារបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺរីនេះនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើវាដោយគ្មានជាតិស្ករដោយសារតែរសជាតិអាសុីតដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើជាតិផ្អែមអាឌីប៊ីលឬស្ទេវីយ៉ា។

អត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងព្រៃនៃមែកធាងខ្លួនវាផងដែរ។ តែនិងការតុបតែងត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងស្តារឡើងវិញដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការតុបតែងក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពជួសជុលដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរាគរូស។ ដូច្នោះហើយប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលរងពីការទល់លាមកនិងជំងឺឬសដូងបាតបន្ទាប់មកគាត់គួរតែបដិសេធវេន។

សមាសភាពរួមមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោមៈ

• វីតាមីន B,
• វីតាមីនសេ
• វីតាមីនអ៊ី
• វីតាមីនភី
• flavonoids
• តានីន
• អាស៊ីតសរីរាង្គ
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ,
• ប្រេងសំខាន់។

វេនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ជំងឺបែបនេះ:

1. រាគ
2. បាត់បង់សូរស័ព្ទមើលឃើញ
3. ការព្យាបាលដោយទឹកនោមផ្អែម
4. ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក

ចាប់ពីវេនអ្នកអាចរៀបចំការតុបតែងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 1 និងទី 2 ដែលនឹងមានឥទ្ធិពល immunostimulating និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះប្រធានបទនៃអ្វីដែលផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបន្ត។

តើផ្លែប៊ឺរីអ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ចំពោះមនុស្សដែលមិនមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងជំងឺមេតាប៉ូលីសផ្លែឈើស្រស់ធម្មជាតិណាមួយនឹងធ្វើបានល្អ។ ផ្លែឈើមានរដូវក្តៅទុំត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនមានរសជាតិផ្អែមដែលបង្ហាញពីមាតិកានៃ fructose ។ ហើយដូចដែលអ្នកដឹងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែមានតិចតួចសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុត។

គំនិតនៃសន្ទស្សន៍ glycemic

ដោយមិនសង្ស័យមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលនិងតម្លៃថាមពលរបស់វាគឺជាសូចនាករសំខាន់ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ប៉ុន្តែនៅពេលរៀបចំមុខម្ហូបអាហារបំប៉នអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏ត្រូវគិតពីសន្ទស្សន៍នៃអត្រាការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ វាត្រូវបានគេហៅថា glycemic ។ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ខ្ពស់កាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហារស្ទើរតែចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមភ្លាមៗការឃ្លានពេញចិត្តនិងបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ហើយផលិតផលដែលមានអត្រាទាបត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តង ៗ កំរិតជាតិគ្លុយកូសកើនឡើងយ៉ាងរលូននិងរាបស្មើដោយគ្មានលោតដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែប៊ឺរីដែលមាន GI ទាប។

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីភាពងាយស្រួលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានសង្ខេបនៅក្នុងតារាងនិងបញ្ជីពិសេសដែលមានសូចនាករពិតប្រាកដ។

តើមួយណាល្អជាង?

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីអ្នកត្រូវផ្តោតលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃនិងកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ដោយផ្តល់នូវភាពល្ងង់ខ្លៅទាំងនេះអ្នកអាចជៀសវាងការកើតឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជាផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ ជាមួយនឹងជម្ងឺប្រភេទទី ២ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ព្រោះពួកគេមានជាតិស្ករតិច។ ផ្លែប៊្លូបឺរីរីរីរីរីរីហ្គូរីនិងផ្លែជូលីពក៏ដូចជាផ្លែឈើប្រពៃណីផ្សេងទៀតដូចជាផ្លែបឺរីរីនិងផ្លែស្ត្របឺរីគឺសមរម្យ។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាបង្អែមដែលងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ពូជខ្លះមានអាស៊ីតតូចមួយនៅក្នុងរសជាតិរបស់ពួកគេដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើជំងឺនេះមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃទៅជាពីររយក្រាមនៃលាភសំណាង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបទពិសោធតែងតែត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានការខូចខាតដល់នាវានៃរីទីណានិងការថយចុះនៃចក្ខុវិញ្ញាណប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះ។ ការបរិភោគផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយក្នុងស្ថានភាពនេះបានព្រោះផ្លែប៊ឺរីនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីនអា។ វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកនិងអាស៊ីតហ្វូលិកផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូមមួយចំនួនតូចផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺជីមានចំនួន ៣២ គ្រឿងដែលមានន័យថាសមាសធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ pulp strawberry មានមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលតាមពិតធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះនិងការស្រូបយកជាតិស្ករផ្លែឈើចូលក្នុងចរន្តឈាម។

cherries មាន GI ទាប - 22 គ្រឿង។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានតែ ៨៦ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែលក្ខណៈទាំងនេះកំរិតជាតិគ្លុយកូសនៅតែមានស្ថេរភាពហើយមិនមានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់រាងកាយលើស។

Cherry មានសារធាតុពិសេសមួយ - coumarin ។ វាអាចធ្វើឱ្យឈាមស្គម។ ការទទួលទានផ្លែឈេរីជាប្រចាំអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងបន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹក 200-300 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមតែប៉ុណ្ណោះ។ Cherry អាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំបង្អែម។ នេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវប៉ុន្តែវាអត់ធ្មត់ក្នុងការត្រជាក់ល្អ។ cherries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើក្តារហើយបន្ទាប់មកកក។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចចាក់ចូលក្នុងធុងតូចៗ។

ដំបូន្មាន! ជាមួយនឹងការខូចមុខងារតំរងនោមវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញឱ្យផឹកតែលាយជាមួយស្លឹកឈើស្រស់របស់មែករី។

វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគផ្លែរីរីក្នុងទឹកនោមផ្អែមនោះទេព្រោះផ្លែជីអាយអាយមានតែ ២៥ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានប្រវត្តិជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ឬដំបៅក្រពះ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងបង្កើតជាជំងឺស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំ cherries សុទ្ធហើយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធការប្រើយៈសាពូនមីនិងគ្រឿងផ្សំ។

សមុទ្រ buckthorn មានភាពល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។ អ្នកព្យាបាលតាមបែបបុរាណអាចណែនាំវាក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ៖

• ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម
• ភាពមិនដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
• ការថយចុះភាពស៊ាំនិងជំងឺផ្តាសាយញឹកញាប់
• រោគសាស្ត្រនៃបរិធានដែលមើលឃើញ។

សមុទ្រ buckthorn មានម៉ាសនៃធាតុដាននិងសារធាតុ flavonoids ។ អាស៊ីត Ascorbic បង្កើនការបត់បែននៃសរសៃឈាមនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ បឺរីនេះបង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងជាលិកាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក។ បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់សមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាអ្នកអាចផឹក tincture នៃស្លឹកសមុទ្រសមុទ្រ buckthorn ស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវចាក់ទឹករំពុះនិងទទូចរយៈពេល 4-5 ម៉ោងនៅកន្លែងងងឹត។

បន្ថែមពីលើវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ, ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គដ៏មានតម្លៃ - ក្រូចឆ្មាអាស៊ីតនិង salicylic ។ ទឹកអាស៊ីតធម្មតានៃក្រពះជំរុញឱ្យមានការជ្រាបចូលពេញលេញនៃសារធាតុទាំងនេះ។ អាហារបំប៉នជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែរបឺរីធ្វើឱ្យពោះវៀនសកម្មនិងពន្យារអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំវាស្រស់នៅរដូវក្តៅក៏ដូចជាត្រជាក់ raspberry ត្រជាក់ដោយគ្មានការបន្ថែម។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ប៊ឺរីសុទ្ធត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងហើយផ្ញើទៅម៉ាសីនតឹកកក។ វាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមដូច raspberry ស្រស់និងមានក្លិនក្រអូបអស្ចារ្យដូចគ្នា។

Viburnum និង lingonberry

កាលីណាគឺជាអ្នកដឹកនាំទាក់ទងនឹងចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ អ្នកមិនអាចរកឃើញអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលផ្លែប៊ឺរីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកតែងតែអាចនិយាយដោយមានទំនុកចិត្តថាវាគឺជា viburnum ។ វាមានធាតុដានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននិងប្រេងបន្លែ។ រួមផ្សំជាមួយនឹងការព្យាបាលតាមបែបបុរាណការប្រើ viburnum ជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Lingonberry គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសម្របសម្រួលដំណើរការនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួន។

ចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹង! ផ្នែកណាមួយនៃព្រៃ viburnum គឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេបរិភោគតែតែត្រូវបានធ្វើពីផ្កាហើយ tinctures ត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃសំបកឈើ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

ដូចធម្មតាគ្រូពេទ្យបន្ថែមថ្នាំបំប៉នវីតាមីនទៅក្នុងរបបព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃណាមួយ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចបំពេញតួនាទីរបស់ពួកគេ។ អ្នកជំងឺគួរតែញ៉ាំវាឆៅព្រោះមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ពីមុនដូចជាមានផ្លែប៊ឺរីជាក់លាក់វាចាំបាច់ត្រូវទទួលបានអនុសាសន៍របស់អ្នកព្យាបាលរោគ endocrinologist ដែលនឹងកំណត់កំរិតសមស្របនៃផលិតផលនីមួយៗសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។

ផ្លែប៊ឺរីហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានកំណត់ប្រភេទផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគបានរួមមាន៖

1. ទំពាំងបាយជូរព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនហើយជីអាយអាយខ្ពស់ណាស់
2. gooseberries បណ្តាលឱ្យ fermentation ដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់,
3. cherry ផ្អែម - បរិមាណនៃផ្លែប៊ឺរីដែលញ៉ាំគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

អាហារស្រស់ៗបែបធម្មជាតិអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននិងជួយធ្វើឱ្យសុខភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពប្រសើរឡើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានសង្កេតនិងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

Currant ខ្មៅ

ផ្លែប៊ឺរីមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដូចខាងក្រោម៖

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ
• គឺជាប្រភពវីតាមីន C, P, ជាតិដែក,
• ជំរុញការងាររបស់តម្រងនោមនិងពោះវៀនក្រពេញក្រពេញ
• មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក,
• រំលាយឈាមបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន
• កាត់បន្ថយភាពជ្រាបនៃសរសៃឈាម
• លើករាងកាយឡើង
• ជួយឱ្យជាសះស្បើយឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានជំងឺដ៏យូរការឆ្លងមេរោគការព្យាបាលដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការកើនឡើងទឹកអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ, ការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកស្បែក (enterocolitis), ជំងឺរលាកលំពែង។

វាមានប្រសិទ្ធិភាព diaphoretic ហើយក៏ការពារការវិវត្តនៃការឆ្លងផងដែរ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ៖

• laxative ស្រាល
• ការពង្រឹងជាទូទៅនៃរាងកាយ
• ការស្តារមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទឡើងវិញដោយសារការប្រមូលផ្តុំវីតាមីន B ខ្ពស់។
• ប្រភពនៃទង់ដែងនិងស័ង្កសីដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតអាំងស៊ុយលីន
• ធម្មតានៃសម្ពាធឈាម,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

រុក្ខជាតិនេះមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការៈ

• ជំរុញការដកជាតិគ្លុយកូសនិងជាតិខ្លាញ់លើសពីខ្លួនប្រាណចេញ
• បង្កើនភាពរសើបនៃជាលិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីនដែលផលិត
• ភាពចុះខ្សោយនៃឈាម
• កាត់បន្ថយភាពជ្រាបនៃសរសៃឈាម
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអតិសុខុមប្រាណនិងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដល់កោសិកា
• ការពារការបាត់បង់ចក្ខុវិស័យដោយប្រើរីទីតាមីន (ការខូចខាតរីទីណា)
• បន្ថយល្បឿនភាពចាស់នៃរាងកាយ
• ការពារការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ផ្លែប៊្លូបឺរីមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមានវត្តមាននៃជំងឺរលាកដំបៅនិងការថយចុះនៃទឹកប្រមាត់ដែលខ្សោយនោះទេ។

សកម្មភាពព្យាបាលដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីសៈ

• ប្រឆាំងនឹងការរលាក
• hemostatic
• ការពារការបំផ្លាញស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមដោយម៉ូលេគុលគ្លុយកូស
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមសំអាតដំបៅនិងដំបៅ
• ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• កាត់បន្ថយសម្ពាធ
• លួងលោម
• ជួយកម្ចាត់ភាពធុញថប់ក្នុងជំងឺបេះដូងនិងតម្រងនោម។

ផ្កាកុលាបហ្គីលឌឺរត្រូវបានធ្វើឱ្យមានទំនោរទៅនឹងជំងឺស្ទះសរសៃឈាមការបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោមក៏ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។.

ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសម្ពាធឈាមទាប។ ផ្លែប៊ឺរីបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងជួយរក្សាទំងន់រាងកាយធម្មតា។ ការរួមបញ្ចូលរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់:

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
• ភាពធម្មតានៃការចុះកិច្ចសន្យានៃសាច់ដុំបេះដូងការស្តារចង្វាក់ឡើងវិញ
• កាត់បន្ថយការហើម
• ការកើនឡើងអេម៉ូក្លូប៊ីនជាមួយនឹងភាពស្លកសាំង,
• ជួយសម្រួលដល់លំហូរទឹកនោមជាមួយនឹងក្រពេញប្រូស្តាតរីកធំ
• កម្ចាត់ការគេងមិនលក់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផ្លែល្ពៅមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាង - 51-56 អាស្រ័យលើភាពទុំនៃផ្លែប៊ឺរី។ ដូច្នេះបទដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនលើសពីកន្លះកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោផ្លែឈើជូរទេ។

រុក្ខជាតិនេះមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលបញ្ចេញសម្លេងជួយស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការរំជួលចិត្ត។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកបំបាត់ការឈឺចាប់។ ជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារ៖

• សំអាតរាងកាយរបស់សមាសធាតុពុលធ្វើអោយប្រសើរឡើង
• សម្ពាធឈាមធ្វើឱ្យធម្មតា
• អំបិលលើសត្រូវបានយកចេញសារធាតុរាវលើស។
• ភាពចុះខ្សោយនៃសរសៃឈាមថយចុះ
• ការដាក់កូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមត្រូវបានរារាំង។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេធ្វើឱ្យក្រួសនៅក្នុងតំរងនោម, អាស៊ីតអ៊ុយរិកនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ Raspberry ក៏អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីផងដែរ។.

តើវាសមនឹងការញ៉ាំកកនិងរបៀប

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការត្រជាក់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការថែរក្សាផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារ។ វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំការពារ - ស្ករឬ fructose, xylitol ។ សមាសធាតុដំបូងគឺមិនអាចទទួលយកបានទាំងស្រុងហើយអ្នកផ្អែមក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីញ៉ាំដោយខ្លួនឯងហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរឬឈីក្រុម Fulham ។ក្នុងករណីនេះបរិមាណដែលចង់បានគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើខាងលើនៃទូទឹកកកនៅពេលយប់។ ផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ casserole, ចាហួយឬ mousse ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។

សូមទស្សនាវីដេអូអំពីរបៀបបង្កកផ្លែប័រ៖

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនតែប៊ឺរីចាហួយភេសជ្ជៈផ្សំឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ defrost ទេប៉ុន្តែភ្លាមៗបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្តៅ។

តើផ្លែប៊ឺរីប្រភេទណាដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

មិនដូចស្ករសុទ្ធក៏ដូចជាជាតិស្ករ fructose ចម្រាញ់ផ្លែប៊ឺរីសូម្បីតែពូជផ្អែម ៗ ក៏មានផ្ទុកជាតិសរសៃរុក្ខជាតិនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផងដែរ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបានល្អអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលពូជផ្អែមហួសប្រមាណហើយទទួលទានវាដោយគិតពីការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងជំងឺប្រភេទទី ២ ដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃទំងន់រាងកាយលើសដើមទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែ cherries ផ្អែមគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបគ្រូពេទ្យអាចផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបដិសេធពីផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតឬកាត់បន្ថយចំនួនរបស់ពួកគេនៅក្នុងវគ្គសិក្សាដែលត្រូវបានបំផ្លាញ។

ហើយនៅទីនេះបន្ថែមទៀតអំពីការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានប្រយោជន៍បំផុតរួមមាន: ប៊្លូបឺរីរីរីរីរីស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរី។ Cherry, mulberry, blackberry ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលអតិបរិមាគឺទទួលបានពីការទទួលទានស្រស់ប៉ុន្តែសម្រាប់រដូវរងាពួកគេអាចកកបាន។ ការណែនាំនៃ cherries ផ្អែមនិងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាមួយនឹងការធាត់មិនត្រូវបានណែនាំទេ។

អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ។ ឧទាហរណ៍វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ១ និង ២ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីបាន? តើអ្នកណាកាត់បន្ថយជាតិស្ករ? តើប្រភេទមួយណាដែលមិនអាចទៅរួច?

អនុវត្តការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំនួសជាទូទៅត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ទាំងប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែប្រធានបទដើម្បីបន្តការព្យាបាលដោយថ្នាំ។ តើវិធីសាស្ត្រអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានប្រើ? តើវិធីព្យាបាលអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សចាស់?

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែអនុវត្តតាម។ មានបញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ក៏ដូចជាឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបរិភោគសាច់ក្រិននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមហើយវាអាចនៅជាមួយប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ ក្រហមមានផ្ទុកវីតាមីនសេតិចជាងខ្មៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភេទទាំងពីរនឹងជួយរក្សាភាពស៊ាំពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ តែស្លឹកក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការរៀនពីរបៀបរាប់គណនេយ្យនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម។ នេះនឹងជួយឱ្យញ៉ាំត្រឹមត្រូវនិងដោយមិនផ្លាស់ប្តូរកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរាប់ XE នៅក្នុងផលិតផល? តើប្រព័ន្ធដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៊ឺរីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារមួយចំនួនធំដែលរាងកាយត្រូវការមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារឡើយ។ វាគួរអោយចងចាំថារបបអាហារដ៏តឹងរឹងកំណត់បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចូលក្នុងខ្លួន - ពេលនេះបណ្តាលឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលទាំងនោះអ្នកគួរតែពិចារណាផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមិនស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់។ ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ នៅខ្លះគ្លុយកូសមិនបង្កើតបានទេចំណែកខ្លះទៀតកំហាប់ខ្ពស់ណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបឺរីនីមួយៗគួរតែត្រូវបានគេពិចារណាដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សន្ទស្សន៍គ្លីសេក។

តើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាអ្វី?

នៅពេលគណនារបបអាហារវាគឺជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេកដែលក្លាយជាសូចនាករសំខាន់បំផុតព្រោះវាកំណត់កំហាប់គ្លុយកូសនិងអត្រានៃការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងឈាម។ សូមកត់សម្គាល់ថាថ្មីៗនេះដោយសារតែរូបរាងរបស់ម៉ាស៊ីនជូតទឹកជាញឹកញាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការរីកចម្រើនក្នុងវ័យកុមារភាព។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាការច្របាច់ជីពចរបង្កើតជាទឹកជាមួយនឹងកំហាប់គ្លុយកូសខ្ពស់ដែលជាលទ្ធផលវាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើលំពែងហើយដោយសារតែការបំពានមុខងាររបស់វាបរិមាណអាំងស៊ុយលីនថយចុះ។

តើអាចបរិភោគផលិតផលជាក់លាក់មួយដោយផ្អែកលើចំណាត់ថ្នាក់ដូចខាងក្រោមដោយសន្ទស្សន៍ glycemic:

1. ទាប - សន្ទស្សន៍ glycemic ក្នុងករណីនេះតិចជាង 30% ។ ផលិតផលក្រុមនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ដោយមិនគិតពីលក្ខណៈនៃវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះទេជារឿយៗពួកគេអាចទទួលទានបានក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។
2. មធ្យម - ក្នុងករណីនេះសូចនាករនៅក្នុងសំណួរគឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ៣០ ទៅ ៧០% ។ នៅពេលពិចារណាលើក្រុមនេះបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការបរិភោគផ្លែប៊ឺរីពីក្រុមនេះគឺអាចធ្វើទៅបានតែជាមួយនឹងការគណនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃរបបអាហារ។
3. ខ្ពស់ - សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមាននៅក្នុងចន្លោះពី ៧០ ទៅ ៩០% ។ ប្រសិនបើ berries ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនេះ, បន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឬបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមលើសកំរិត 90% បន្ទាប់មកប៊ឺរីធ្លាក់ក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹង។ ចំណាំថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មនុស្សមានទំនោរដកអាហារដែលមានអត្រាខ្ពស់និងមធ្យមពីរបបអាហារព្រោះពួកគេបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាក។

Cherries, gooseberries, raspberry

ផ្លែប៊ឺរីខ្លះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្តល់នូវការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍បំផុតរួមមានដូចខាងក្រោម៖

1. ផ្លែឈេរី ប្រសិនបើយើងពិចារណាប្រភពទឹកនោមផ្អែមនៃសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ទាប់មក cherry ស្ថិតនៅកន្លែងដំបូង។ ជាផ្នែកមួយនៃម៉ារៀរីនជាច្រើនដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតកំណកឈាម។ ចំណាំថានៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការខូចកោសិកាសរសៃឈាមកើតឡើងជាញឹកញាប់ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការកកឈាម។
2. ពពួក Gooseberries អាចត្រូវបានគេហៅថាជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃជាតិសរសៃរលាយដែលនាំឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៀត gooseberries បរិភោគដែលនាំឱ្យមានការយកចេញនៃជាតិពុលពីរាងកាយ។ សមាសភាពមិនមានបរិមាណច្រើននៃ fructose ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប៊ឺរីក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់។
3. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែល្ពៅត្រូវបានគេនិយាយជាយូរមកហើយ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងាររបស់បេះដូងគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបន្ថយដំណើរការចាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថានៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនេះមាន fructose ច្រើន។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

បន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរីខាងលើវាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរចំពោះការទប់ស្កាត់។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើជញ្ជាំងសរសៃឈាមពង្រឹងពួកវានិងយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការតុបតែងពីស្លឹករបស់ផ្លែប៊ឺរីនេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែស្ត្របឺរីសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

នៅលើដីឡូតិ៍ស្ទើរតែទាំងអស់អ្នកអាចរកឃើញយ៉ាងហោចណាស់ដើមឈើ cherry មួយដើម។ នៅពេលរដូវទុំផ្លែប៊ឺរីត្រូវរៀបចំធុងមួយចំនួនធំសម្រាប់ប្រមូលផ្លែ cherries ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសំណួរកើតឡើង: តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានផ្លែប៊ឺរីនេះបានទេ។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នជាច្រើនណែនាំឱ្យបរិភោគផ្លែឈេរីដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ជាក់លាក់។ លក្ខណៈពិសេសនិងអនុសាសន៍សម្រាប់ប្រើប្រាស់រួមមានចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

1. cherry ផ្អែមសំដៅទៅលើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបគឺ ២២% ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនមានទីតាំងស្ទើរតែនៅតាមព្រំដែនរវាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិងមធ្យមដែលកំណត់ការរឹតត្បិតលើការទទួលទាន។
2. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែប៊ឺរីស្រស់ក៏ដូចជាទឹកកក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើ cherries ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតនៃការអភិរក្សឬសមាសធាតុផ្សំបន្ទាប់មកពួកគេមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេព្រោះស្ករត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់។
3. cherry ផ្អែមត្រូវបានណែនាំក្នុងករណីខ្លះព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ anthocyanin ដែលជាសារធាតុជួយលំពែងនៅពេលផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ដើម្បីមិនចាំបាច់ចាក់ថ្នាំអ្នកអាចប្រើបរិមាណផ្លែឆឺរីត្រឹមត្រូវដូចជាក្នុងករណីខ្លះវាបង្កើនបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលផលិតដោយរាងកាយចំនួន ២ ដង។
4. អនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពី ១០០ ក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះស្ករមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែប៊ឺរីទេការបណ្តុះគ្រាប់ពូជយ៉ាងហ្មត់ចត់គួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងផលវិជ្ជមានវិជ្ជមានភ្លឺបែបនេះផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងសំណួរត្រូវបាន contraindicated ក្នុងករណីមានការកើនឡើងអាស៊ីតនៃក្រពះរលាកក្រពះនិងដំបៅ។

សរុបសេចក្ដីមកយើងកត់សម្គាល់ថានៅពេលពិចារណាថាតើផ្លែប៊ឺរីមួយណាដែលអ្នកអាចនិងគួរញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែចាំថាស្ទើរតែទាំងអស់មានផ្ទុកសារជាតិ fructose ដែលមានន័យថាចំនួនផ្លែប៊ឺរីក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានកំណត់។

មើលវីដេអូ: Every Sick Day Ever (ខែវិច្ឆិកា 2024).